Θα ήταν λάθος να πούμε χωρίς αμφιβολία ότι ένα από τα δύο μούρα - τα βακκίνια ή τα λουλούδια - είναι σίγουρα πιο χρήσιμο από το άλλο. Το ελάχιστο, οι καρποί αυτών των φυτών έχουν πολύ παρόμοια σύνθεση, που διαφέρουν μόνο στις συγκεντρώσεις μεμονωμένων ουσιών. Έτσι, η επίδρασή τους στο σώμα όταν λαμβάνεται από το στόμα είναι πολύ παρόμοια, αν όχι ταυτόσημη.

Στην φωτογραφία παρακάτω στο αριστερό - lingonberries, στα δεξιά - τα βακκίνια:

Εντούτοις, γενικά, το lingonberry χρησιμοποιείται συχνότερα και εκτενέστερα από τα βακκίνια στη λαϊκή και την επίσημη ιατρική, εξαιτίας του γεγονότος ότι όχι μόνο τα μούρα, αλλά τα φύλλα χρησιμοποιούνται για θεραπευτικούς σκοπούς. Σε φύλλα βακκίνιων είναι γνωστές οι διουρητικές και απολυμαντικές ιδιότητες, οι οποίες χρησιμοποιούνται ευρέως στη θεραπεία της κυστίτιδας, της νεφρικής νόσου και του ουροποιητικού συστήματος. Τα φύλλα των βακκίνιων δεν χρησιμοποιούνται πρακτικά στην ιατρική, γεγονός που επηρεάζει τη δημοτικότητά του ως λαϊκής θεραπείας.

Ωστόσο, αν κάποιος θέλει να μάθει ποια από αυτά τα φυτά είναι πιο ευεργετικά, τότε στις περισσότερες περιπτώσεις σημαίνει τους καρπούς. Συνήθως ένα τέτοιο ερώτημα τίθεται στις αγορές ή στο κατάστημα, όταν ο αγοραστής επιλέγει ανάμεσα σε δύο μούρα ή όταν προγραμματίζει την αγορά και τις επόμενες προμήθειες. Επομένως, είναι πρώτα απ 'όλα χρήσιμο να συγκρίνουμε τις ιδιότητες των καρπών αυτών των φυτών και στη συνέχεια να μάθουμε ποια είναι καλύτερη.

Διαφορές στη σύνθεση και τα οφέλη από τα βακκίνια και τα βακκίνια

Τα μούρα και τα βακκίνια και τα λουλούδια έχουν μια πολύ παρόμοια σύνθεση, λόγω της οποίας είναι αρκετά παρόμοια μεταξύ τους ως γεύση και παρουσιάζουν παρόμοιες ιδιότητες όταν χρησιμοποιούνται.

Τα βακκίνια αναγνωρίζονται καλά λόγω της ετερογένειας του χρώματος και του μεγέθους των καρπών.

Ειδικότερα, και τα δύο μούρα περιέχουν:

1. Ένας μεγάλος αριθμός φυσικών οξέων - μηλικό, κιτρικό, κινικό, ursolic, και άλλα. Αυτά τα οξέα παρέχουν μια έντονα πολύ ξινή γεύση του φρούτου, καθώς και ανεπιθύμητο ερεθισμό της πεπτικής οδού σε ασθενείς με διάφορες ασθένειες του στομάχου και των εντέρων, που προκαλούνται ακριβώς από την αύξηση της οξύτητας. Από την άλλη πλευρά, η ίδια υψηλή συγκέντρωση οξέων μπορεί να είναι χρήσιμη, για παράδειγμα, σε ασθενείς με χαμηλή οξύτητα του γαστρικού υγρού. Χρησιμοποιείται επίσης ενεργά στο μαγείρεμα - λόγω της μεγάλης ποσότητας οξέων, τα φρούτα δεν καταστρέφουν για μεγάλο χρονικό διάστημα και μπορούν να αποθηκευτούν σχεδόν όλο το χειμώνα, εύκολα ζυμωμένα και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την αποστείρωση άλλων προϊόντων. Συγκεκριμένα, τα βακκίνια μπορούν να αποθηκευτούν σε βαρέλια γεμάτα με νερό από τη στιγμή που συγκομίζονται το Σεπτέμβριο έως την άνοιξη.
2. Εμβόλιο γλυκοσιδίου - ένα από τα σημαντικότερα συστατικά για την ιατρική χρήση μούρων. Ερεθίζει το παρεγχύμα των νεφρών, διεγείρει την ούρηση και παρέχει έντονο διουρητικό αποτέλεσμα. Έχει επίσης αντισηπτικές ιδιότητες και καταστρέφει εν μέρει την παθογόνο μικροχλωρίδα στην ουροδόχο κύστη, ενισχύοντας την επίδραση των αντιβιοτικών.
3. Πηκτίνες και φυσική πικρία, με στυπτική δράση. Τα βακκίνια έχουν περισσότερα από αυτά, λόγω των οποίων έχουν μια αντίστοιχη ξινή πικρή γεύση. Το Lingonberry δεν είναι τόσο πικρό και η γεύση του μπορεί να χαρακτηριστεί, μάλλον, γλυκιά και ξινή. Αυτοί οι πικροί έχουν μια στυπτική επίδραση στην πεπτική οδό και μπορούν να επηρεάσουν την ίδια την διαδικασία πέψης, καθορίζοντας ταυτόχρονα τα έντερα και εξομαλύνοντας την κατάσταση σε διάφορες διαταραχές.
4. Βιταμίνες και βιολογικά δραστικές ουσίες - ασκορβικό οξύ, βιταμίνες της ομάδας Β, βιοφλαβονοειδή. Και ειδικά η βιταμίνη C είναι περισσότερο στα βακκίνια, λόγω της οποίας θεωρείται μια αποτελεσματική εναλλακτική λύση στα πορτοκάλια και τα λεμόνια ως αντι-σπινθηροβόλο. Επίσης, λόγω μιας σειράς βιταμινών, τα φρούτα των βακκίνιων και των φραγκοστάφυλων χρησιμοποιούνται ευρέως για την πρόληψη και θεραπεία της υποσιταμίνωσης - σε αυτή την περίπτωση, η χρήση τους δεν είναι κατώτερη από αυτή των διαφόρων φαρμακευτικών συμπλεγμάτων πολυβιταμινών.
5. Αρκετοί τύποι αντιοξειδωτικών που προστατεύουν από τις επιπτώσεις των ελευθέρων ριζών.
6. Ένας μεγάλος αριθμός ορυκτών συστατικών, όπως το ιώδιο, το μαγνήσιο, ο ψευδάργυρος, το κοβάλτιο και άλλα.

Λόγω αυτών των ιδιοτήτων, τα μούρα και τα βακκίνια και τα λινάρι συχνά τρώγονται απλώς ως λιχουδιά και ως μέσο για την πρόληψη της υποβιταμίνωσης. Στη λαϊκή ιατρική, είναι εξίσου συνταγογραφούμενα στην περίπλοκη θεραπεία της κυστίτιδας και των ασθενειών της ουροδόχου κύστης επιπλέον της βασικής ιατρικής θεραπείας.

Μαρμελάδα Lingonberry - έχει γεύση πιο γλυκιά και πιο ευχάριστη από το βακκίνιο.

Ως εκ τούτου, τα φρούτα και τα βακκίνια και τα λουλούδια είναι εξίσου χρήσιμα και χρησιμοποιούνται με τους ίδιους στόχους. Ωστόσο, λόγω της πιο ευχάριστης γεύσης, τα μούρα των lingonberries χρησιμοποιούνται λίγο πιο συχνά - τόσο σε φρέσκια μορφή, όσο και με τη μορφή διαφόρων χυμών και ποτών φρούτων είναι μεθυσμένοι με μεγάλη ευχαρίστηση, και αν επιλέξετε, προτιμούν τα λουλούδια, ειδικά εάν πρόκειται να χρησιμοποιηθούν για παιδιά. Ως εκ τούτου, πωλούνται συνήθως σε ελαφρώς υψηλότερες τιμές.

Είναι αδύνατο να συγκρίνουμε τα φραγκοστάφυλα και τα βακκίνια με άλλα μούρα, όπως βατόμουρα, βατόμουρα ή θαλασσινά, επειδή οι ιδιότητες αυτών των φρούτων είναι εντελώς διαφορετικές και δείχνουν θεραπευτική δράση σε ασθένειες στις οποίες δεν χρησιμοποιούνται ούτε κανέλες και βακκίνια. Ως εκ τούτου, αν μιλάμε για μια συγκεκριμένη περίπτωση, μπορείτε να επιλέξετε τι θα είναι πιο πολύτιμο γι 'αυτόν - για παράδειγμα, lingonberries ή σμέουρα. Σε γενικές γραμμές, για να πούμε ότι μερικά από αυτά τα μούρα είναι υγιέστερα και καλύτερα, λανθασμένα.

Ιδιότητες των φύλλων

Στο lingonberry, εκτός από τα μούρα, τα φύλλα χρησιμοποιούνται ευρέως στην παραδοσιακή ιατρική. Περιέχουν μέχρι και 8% arbutin, γνωστό για το διουρητικό αποτέλεσμα και αντισηπτικό αποτέλεσμα στην ουροδόχο κύστη - αυτός είναι ένας μεγάλος αριθμός, λόγω των οποίων τα παρασκευάσματα με βάση τα φύλλα - αφέψημα, τσάι και εγχύσεις - έχουν πολύ πιο έντονο αποτέλεσμα από διάφορα προϊόντα από φρούτα. Τέτοια παρασκευάσματα με βάση τα φύλλα χρησιμοποιούνται στην κυστίτιδα, ορισμένες νεφροπάθειες, φλεγμονές του ουροποιητικού συστήματος ειδικά για να διεγείρουν την ούρηση και να ενισχύσουν την επίδραση των αντιβιοτικών.

Αποξηραμένα, αλλά όχι θρυμματισμένα φραγκοστάφυλα φύλλων.

Τα φύλλα βακκίνιων περιέχουν επίσης αρβουτίνη, αλλά σε πολύ χαμηλότερες συγκεντρώσεις, και ως εκ τούτου δεν χρησιμοποιούνται πρακτικά στην ιατρική.

Σε αυτή την εφαρμογή των φύλλων καρύδας είναι το κύριο πλεονέκτημα έναντι των βακκίνων: αν η θεραπευτική επίδραση και των δύο μούρων είναι περίπου η ίδια, το αποτέλεσμα που έχουν τα παρασκευάσματα των φύλλων των βακκίνων είναι πολύ πιο έντονο από το αποτέλεσμα της κατανάλωσης μούρων. Ως εκ τούτου, στις ασθένειες της κυστίτιδας και των ουροφόρων οδών, τα φύλλα του lingonberry χρησιμοποιούνται ως μέσο παραδοσιακής ιατρικής. Οι καρποί χρησιμοποιούνται περισσότερο για προληπτικούς σκοπούς και δεν υπάρχει σημαντική διαφορά ως προς αυτό μεταξύ των καρπών μούρων και βακκίνων.

Ποιο μούρο έχει πιο έντονο διουρητικό αποτέλεσμα;

Με τις διουρητικές ιδιότητές τους, τα μούρα του lingonberry και των βακκίνιων είναι σχεδόν τα ίδια, ανεξάρτητα από το ποιο φάρμακο πρέπει να χρησιμοποιηθεί. Το περιεχόμενο της αργουτίνης ειδικά στους καρπούς αυτών των φυτών είναι περίπου παρόμοιο και επομένως έχουν το ίδιο διουρητικό αποτέλεσμα.

Υπάρχει η αντίληψη ότι το «διουρητικό» είναι ισχυρότερο από τα βακκίνια, καθώς χρησιμοποιείται συχνότερα για κυστίτιδα. Όπως, όταν συνταγογραφείται πιο συχνά, αυτό σημαίνει ότι οι διουρητικές ιδιότητές του είναι πιο έντονες. Αυτό όμως δεν ισχύει: τα βακκίνια συνταγογραφούνται συχνότερα για κυστίτιδα με τη μορφή παρασκευασμάτων των φύλλων της, πράγμα που είναι πράγματι πιο ισχυρό διουρητικό από τα μούρα. Οι καρποί αυτών των φυτών δεν έχουν πρακτικά καμία διαφορά στη σοβαρότητα του διουρητικού αποτελέσματος.

Παραδοσιακό διουρητικό και αντισηπτικό - φύλλο βακκίνιο.

Ταυτόχρονα, είναι τα βακκίνια που περιγράφονται ως τα μέσα που μελετήθηκαν στα υλικά της ΠΟΥ. Αυτό μπορεί να εξηγηθεί από το γεγονός ότι τα βακκίνια για την καλλιέργεια μούρων αναπτύσσονται πολύ πιο ενεργά από τα λουλούδια - οι τεράστιες φυτείες της στις ΗΠΑ και στην Ευρώπη είναι ευρέως γνωστές.

Εν μέρει λόγω της διουρητικής επίδρασης, εν μέρει για την ικανότητα να στερεώνουν τα εντερικά βακκίνια και τα λουλούδια που χρησιμοποιούνται στη δηλητηρίαση. Η χρήση τους σε αυτές τις περιπτώσεις είναι η ίδια, καθώς το διουρητικό αποτέλεσμα και ο ρυθμός έκκρισης των τοξινών με τα ούρα είναι πανομοιότυπα όταν χρησιμοποιούνται.

Το ίδιο ισχύει και για τη θεραπεία του οιδήματος: και τα δύο μούρα με την ίδια απόδοση διεγείρουν την απομάκρυνση του υγρού από το σώμα και μειώνουν τη σοβαρότητα του οιδήματος.

Οι άνθρωποι πιστεύεται επίσης ότι λόγω της διουρητικής δράσης των lingonberries και τα βακκίνια μπορούν να αντιμετωπίσουν ουρική αρθρίτιδα. Πέστε, όταν χρησιμοποιούνται στα ούρα, αφαιρούνται τα άλατα, η εναπόθεση των οποίων προκαλεί αυτή την ασθένεια και προκαλεί τις επιληπτικές κρίσεις. Στην πραγματικότητα, μια τέτοια ενέργεια δεν έχει επιβεβαιωθεί και δεν έχει αποδειχθεί και επομένως δεν έχει νόημα να υποστηρίξουμε ποια από τα μούρα έχουν θεραπευτικές ιδιότητες όταν είναι πιο έντονη.

Τι είναι πιο χρήσιμο για τα κρυολογήματα και τις αναπνευστικές παθήσεις;

Παρά την ευρεία χρήση των βακκίνων και των λεμονιών στην παραδοσιακή ιατρική για τη θεραπεία οξειών λοιμώξεων του αναπνευστικού συστήματος και της οξείας ρινίτιδας (κρύο), δεν υπάρχει καμία πειστική απόδειξη ότι οποιαδήποτε χρήση αυτών των φυτών και το ίδιο φύλλο δέντρων μπορεί να δώσει έντονο θεραπευτικό αποτέλεσμα. Κανένας από αυτούς τους παράγοντες δεν μπορεί να επηρεάσει την αιτία μιας ιογενούς νόσου και δεν μπορεί να καταστρέψει μια βακτηριακή λοίμωξη που αναπτύσσεται στους ιστούς του ρινικού βλεννογόνου.

Τα δικά τους μούρα και ποτά από αυτά μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως πηγές βιταμινών για τον ασθενή και να σβήσουν τη δίψα τους κατά τη διάρκεια του πυρετού. Αλλά σε αυτή τη σχέση, τόσο τα βακκίνια και τα λουλούδια είναι σχεδόν εξίσου αποτελεσματικά, και δεν υπάρχουν διαφορές μεταξύ τους, όπως μεταξύ των πηγών βιταμινών.

Το παρακάτω βίντεο δείχνει πώς να προετοιμάσετε σωστά ένα τέτοιο βιταμινούχο ποτό:

Επίσης στους ανθρώπους υπάρχει μια γνώμη για τα οφέλη των πιπεριών και των βακκίνων ποτών για τη μείωση της θερμοκρασίας του ασθενούς. Στην πραγματικότητα, ένα τέτοιο αποτέλεσμα αυτών των παραγόντων εκφράζεται ελάχιστα, επειδή δεν είναι ικανές να επηρεάσουν τις αιτίες της θερμοκρασίας, δεν έχουν έντονο αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα και επηρεάζουν τη θερμοκρασία μόνο λόγω του γεγονότος ότι προκαλούν την έκκριση μιας μεγάλης ποσότητας υγρού από το σώμα και είναι οι ίδιες μια πηγή τέτοιου υγρού. Ως αποτέλεσμα, εάν πίνετε αντιπυρετικά φαρμακευτικά προϊόντα και επιπλέον χρησιμοποιείτε ποτά που βασίζονται σε μούρα λεμονιού ή βακκίνιων, η επίδραση του αντιπυρετικού θα είναι πιο έντονη, η θερμοκρασία θα μειωθεί σε μεγαλύτερη έκταση και για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Ούτε τα βακκίνια, ούτε τα λουλούδια, ούτε τα φύλλα λεμονιού μειώνουν τη θερμοκρασία από μόνα τους. Για να πούμε ότι αυτά τα κεφάλαια με κάποιο τρόπο γρήγορα ή μόνιμα "χτύπημα" τη θερμοκρασία, είναι αδύνατο.

Ως εκ τούτου, ως ισχυρό και αποτελεσματικό αντιπυρετικό μπορούν να χρησιμοποιηθούν σκόπιμα και εκτός από τα παραδοσιακά παρασκευάσματα που βασίζονται σε ιβουπροφαίνη και παρακεταμόλη, μπορούν να χρησιμοποιηθούν με την ίδια αποτελεσματικότητα. Δεν έχει σημασία αν πίνει τον άρρωστο χυμό λεμονιών ή βακκίνια μετά τη λήψη αντιπυρετικών - θα έχει το ίδιο αποτέλεσμα και στις δύο περιπτώσεις.

Τέλος, για τη θεραπεία του βήχα και των μούρων, τα λουλούδια και τα βακκίνια είναι εξίσου άχρηστα. Δεν έχουν εμφανή αποτελέσματα, δεν αυξάνουν την παραγωγικότητα του βήχα και δεν συμβάλλουν στον καθαρισμό των πνευμόνων. Στην πραγματικότητα, οι ασθένειες των καρκίνων των κατώτερων αναπνευστικών οδών αυτών των φυτών δεν βοηθούν. Επομένως, δεν έχει σημασία τι συγκεκριμένα σημαίνει ότι ο ασθενής αποφασίζει να χρησιμοποιήσει - δεν θα ενεργούν με τον ίδιο τρόπο στο βήχα.

Άλλες ασθένειες και σύγκριση των λουλουδιών και των βακκινίων με αυτά

Με πολλές άλλες ασθένειες, τα βακκίνια και τα βακκίνια παρουσιάζουν τις ίδιες ιδιότητες και είναι εντελώς εναλλάξιμα.

Για παράδειγμα, στις ασθένειες των νεφρών, και τα δύο μούρα έχουν παρόμοιο διουρητικό αποτέλεσμα και μπορεί να είναι και ευεργετικά (για παράδειγμα, στη πυελονεφρίτιδα) και να αντενδείκνυνται αυστηρά. Για παράδειγμα, παρουσία πέτρων στα νεφρά, το διουρητικό αποτέλεσμα του καρπού μπορεί να οδηγήσει σε κινήσεις αυτών των λίθων, στο μπλοκάρισμα των ουρητήρων και στην ανάπτυξη παρεμποδίσεων με ισχυρή επιδείνωση της κατάστασης του ασθενούς. Η επίδραση των μούρων cranberry και lingonberry σε αυτές τις περιπτώσεις είναι πανομοιότυπη.

Ο χυμός των βακκίνιων αντενδείκνυται για τη χρόνια σπειραματονεφρίτιδα και τις πέτρες στα νεφρά.

Για οποιαδήποτε ασθένεια των νεφρών, τα παρασκευάσματα με βάση τα φύλλα του μανταρινιού έχουν σημαντικά πιο έντονο αποτέλεσμα από διάφορα ποτά και πιάτα μούρων - δεν έχει σημασία αν τα μούρα είναι λουλούδια ή βακκίνια.

Ποιο μούρο είναι πιο γευστικό;

Σε γενικές γραμμές, πιστεύεται ότι οι lingonberries είναι πιο νόστιμα από τα βακκίνια, αν και πολλά εξαρτώνται από τις ατομικές προτιμήσεις. Τα βακκίνια έχουν πικρή γεύση και, ως εκ τούτου, ως λιχουδιά, χρησιμοποιούνται λιγότερο συχνά από τα γλυκά βατόμουρα. Τα ποτά, οι μαρμελάδες και οι μαρμελάδες με βάση τα βακκίνια είναι πιο συγκεκριμένες από τους ομολόγους τους και δεν τους αρέσει ο καθένας.

Παραδοσιακά, οι μαρμελάδες και οι μαρμελάδες μανταρινιού θεωρούνται μεγάλες λιχουδιές από τα βακκίνια.

Ταυτόχρονα, με την προσθήκη διαφόρων πορτοκαλιών, τα προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση είναι τα βακκίνια που τους προσδίδουν μια ιδιαίτερη πικάντικη γεύση. Το Lingonberry από αυτή την άποψη είναι καλό από μόνο του, αλλά σπάνια συμπληρώνει τη γεύση άλλων προϊόντων. Ως εκ τούτου, με τα βακκίνια συχνά kvass λάχανο, προσθέστε το στη μαρινάδα, και lingonberries χρησιμοποιούνται για να κάνει μαρμελάδες, κονσέρβες, σφραγίδες σε πίτες.

Γενικά, στο μαγείρεμα, το lingonberry χρησιμοποιείται τόσο ευρέως όσο το βακκίνιο.

Πόσο ασφαλείς είναι αυτά τα φυτά: αντενδείξεις και πιθανές παρενέργειες

Δεδομένης της ομοιότητας των ιδιοτήτων, τα βακκίνια και τα λουλούδια είναι εξίσου ασφαλή. Οι ίδιοι τα μούρα τους δεν συνιστώνται να χρησιμοποιηθούν για ασθένειες του στομάχου που σχετίζονται με υψηλή οξύτητα, απαγορεύονται επίσης για εκδηλώσεις αλλεργιών, με πέτρες στα νεφρά και παροξυσμοί ορισμένων χρόνιων νεφρικών ασθενειών. Σε όλες τις άλλες περιπτώσεις, τα μούρα και τα βακκίνια μπορούν να καταναλωθούν και επιτρέπονται, ακόμη και για τις έγκυες γυναίκες και τις μητέρες που θηλάζουν.

Υπάρχουν πολύ περισσότερες αντενδείξεις για τα ναρκωτικά που βασίζονται σε φύλλα lingonberry - δεν μπορούν να ληφθούν κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας, δεν συνιστώνται για παιδιά κάτω των 12 ετών. Αυτό οφείλεται ακριβώς στην αντοχή τέτοιων παραγόντων: μπορούν να προκαλέσουν δηλητηρίαση με υδροκινόνη (παράγωγο αρβουτίνης) και να έχουν ανεπιθύμητη επίδραση στο έμβρυο.

Μπορούμε να καταλήξουμε σε ένα γενικό συμπέρασμα: οι φαρμακευτικές και απλά χρήσιμες ιδιότητες των βακκίνων και των ακτινιδιών είναι σχεδόν πανομοιότυπες και οι μικρές διαφορές μεταξύ τους είναι ασήμαντες. Δηλαδή, από τη χρησιμότητά τους στο ανθρώπινο σώμα, αυτά τα μούρα δεν είναι διαφορετικά. Ως εκ τούτου, στη θεραπεία και την πρόληψη ορισμένων ασθενειών δεν έχει σημασία ποια από αυτά τα μούρα θα επιλέξουν - τα αποτελέσματα της χρήσης τους θα είναι τα ίδια. Το φύλλο του Lingonberry είναι πολύ πιο χρήσιμο ως φάρμακο από τους καρπούς των λουλουδιών και των βακκινίων, αλλά λόγω της παρουσίας σοβαρών παρενεργειών, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ιατρικούς σκοπούς μόνο σύμφωνα με τις οδηγίες ενός γιατρού.

Cranberries ή λουλούδια - που είναι πιο χρήσιμο;

Τα βακκίνια και τα λουλούδια είναι νόστιμα και υγιή μούρα που ανήκουν στην ίδια οικογένεια ερήμων. Σε φυσικές συνθήκες, μπορούν συχνά να βρεθούν πολύ κοντά ο ένας στον άλλο, αλλά τα βακκίνια αγαπούν περισσότερο βάλτο έδαφος, και lingonberries μεγαλώνουν σε ξηρά υψόμετρα. Τι είναι πιο χρήσιμο - τα βακκίνια ή τα λουλούδια, μπορείτε να μάθετε από αυτό το άρθρο.

Χρήσιμες ιδιότητες των βακκίνων και των λουλουδιών

Cranberries γεύση ξινή, περιέχουν περισσότερο οξύ, αλλά λιγότερο ζάχαρη. Οι πιπεριές είναι πιο γλυκιά από τα βακκίνια, είναι μικρότερου μεγέθους και έχουν πυκνότερη δομή, καθώς και πεπλατυσμένο σχήμα. Σίγουρα λένε ότι είναι καλύτερο - lingonberry ή cranberry, είναι αδύνατο. Και τα δύο μούρα έχουν μια τεράστια ποσότητα βιταμινών, ανόργανων συστατικών και άλλων πολύτιμων ουσιών. Τα βακκίνια έχουν πολλή βιταμίνη C, καθώς και Κ, ΡΡ και ομάδα Β. Μπορούν να διακριθούν μεταξύ των μεταλλικών ουσιών το βάριο, το κάλιο, το ιώδιο, το μαγνήσιο, ο φώσφορος. Το Lingonberry είναι πρακτικά όχι κατώτερο από αυτό και περιλαμβάνει επίσης μια τεράστια ποικιλία θρεπτικών ουσιών - σίδηρο, ασβέστιο, κάλιο, μαγγάνιο, καθώς και οργανικά οξέα - τρυγικό, βενζοϊκό, σαλικυλικό, κλπ.

Πολλοί άνθρωποι ενδιαφέρονται για το κατά πόσο είναι καλύτερο να χρησιμοποιηθούν για κρυολογήματα - τα βακκίνια ή τα λουλούδια, αλλά είναι αδύνατο να απαντήσουμε κατηγορηματικά στην ερώτηση αυτή. Και αυτό και άλλα μούρα από τους αρχαίους χρόνους χρησιμοποιήθηκαν ως αντιπυρετικά, διαφαιρικά, αντιικά και αντιβακτηριακά μέσα. Για τη θεραπεία του κρυολογήματος και της γρίπης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε με επιτυχία ένα από αυτά ή και τα δύο ταυτόχρονα. Ο χυμός Cranberry ή Lingonberry με κρύο θα αυξήσει την ανοσία και την ανάκαμψη της ταχύτητας. Τα βακκίνια είναι χρήσιμα για καρδιαγγειακές παθήσεις και ρευματισμούς, και το lingonberry έχει αποδειχθεί για τη θεραπεία ουρογενετικών νόσων, ιδιαίτερα κυστίτιδας.

Και οι δύο έχουν μια μικρή μούρο θερμίδες: σε cranberries περιέχει 43 θερμίδες, και cranberries - 26 θερμίδες, οπότε η χρήση και των δύο δεν αντενδείκνυται σε παχυσαρκία και ακόμα περισσότερο, να εμποδίσει την εναπόθεση λίπους στο ήπαρ και επιβλαβούς χοληστερόλης στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων. Είναι αλήθεια, λόγω της αφθονίας των οξέων στα μούρα δεν συνιστώνται για χρήση σε άτομα με παθήσεις του πεπτικού συστήματος - γαστρίτιδα και έλκη. Και όμως πρέπει να θυμόμαστε ότι είναι καλά σε θέση να απορροφήσει τις τοξίνες από περιβαλλοντικές τοξίνες, έτσι ώστε να μπορούν να συλλέγονται μόνο σε καθαρές περιοχές. Κατεψυγμένα, δεν χάνουν τις θεραπευτικές τους ιδιότητες και μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο για άμεση κατανάλωση και για την προετοιμασία των κομπόστα φρούτων, ποτά φρούτων, μαρμελάδες και ούτω καθεξής.

Τι είναι πιο ευεργετικό για το σώμα - τα βακκίνια ή τα λουλούδια

Είναι αδύνατο να κάνετε μια επιλογή υπέρ ενός από τα δύο πιο χρήσιμα μούρα. Μπορείτε να κάνετε μόνο μια διάκριση μεταξύ των ωφέλιμων ιδιοτήτων μιας και της άλλης καλλιέργειας φρούτων. Lingonberry ή cranberry, το οποίο είναι πιο χρήσιμο; Και τα δύο φυτά ανήκουν στην οικογένεια ερήμων, αναπτύσσονται στα βόρεια γεωγραφικά πλάτη του πλανήτη μας, είναι παρόμοια σε βοτανικές περιγραφές, αλλά διαφέρουν στα γευστικά χαρακτηριστικά και τα οφέλη που έχουν στο ανθρώπινο σώμα. Ας δούμε λοιπόν ποια είναι τα οφέλη από αυτά τα μούρα, ποια είναι τα οφέλη των λουλουδιών για τα βακκίνια και το αντίστροφο.

Συγκριτικά χαρακτηριστικά των μούρων

Πολλοί δυσκολεύονται να διακρίνουν οπτικά τα φρούτα βακκίνιων και φραγκοστάφυλων. Τα μούρα των βακκίνιων είναι μεγαλύτερα με μια σκούρα κόκκινη γυαλιστερή επιφάνεια. Οι καρποί είναι συνήθως στρογγυλοί. Η γεύση της συγκομιδής είναι γλυκιά και ξινή. Ο πολτός των μούρων είναι πολύ ζουμερός, αφού το 90% είναι νερό, ενώ το υπόλοιπο της σύνθεσης (10%) καταλαμβάνεται από χρήσιμες ουσίες: βιταμίνες, μέταλλα, οξέα.

Το Lingonberry είναι λίγο μικρότερο από το ανοικτό κόκκινο χρώμα. Η γεύση των μούρων είναι πιο γλυκιά, με την κυριαρχία της μικρής πικρίας, λιγότερο ζουμερή, περισσότερο σαν μια ομαλή συνοχή.

Τα βακκίνια και τα βακκίνια με θερμίδες είναι επίσης διαφορετικά, αλλά όχι πολύ. 100 γραμμάρια προϊόντα βακκίνιων περιέχει 43 Kcal, τα βακκίνια - 26 Kcal. Αυτοί είναι πολύ χαμηλοί δείκτες και υπογραμμίζουν τα προϊόντα ως διαιτητικά στην πρώτη θέση για την απώλεια βάρους.

Μπορείτε να σχεδιάσετε μια γραμμή μεταξύ του χρόνου συγκομιδής. Τα βακκίνια συγκομίζονται το Σεπτέμβριο, τον Οκτώβριο. Είναι δυνατή η συλλογή της εαρινής συγκομιδής, η οποία είναι επίσης χρήσιμη ως το φθινόπωρο. Τα λουλούδια συλλέγονται τον Αύγουστο, αλλά πάντοτε μακριά από πόλεις και αυτοκινητόδρομους, καθώς είναι ικανά να συσσωρεύουν ραδιενεργές ουσίες.

Χρήσιμες ιδιότητες

Παρά το γεγονός ότι ανήκουν στην οικογένεια είναι το ίδιο, οι συνθήκες ανάπτυξης είναι διαφορετικές. Για να συναντήσετε τα μούρα μπορεί να είναι σχεδόν δίπλα. Τα βακκίνια προτιμούν βαλτώδεις και υγρές θέσεις και τα λουλούδια αναπτύσσονται σε ηλιόλουστες ακτές όπου είναι ξηρές στο δάσος. Και τα δύο μούρα είναι σφαιρικά και κόκκινα.

Cranberry Οφέλη

Τα βακκίνια χρησιμοποιούνται ως διουρητικό σε ασθένειες του ουρογεννητικού συστήματος ενός ατόμου: σε περίπτωση κυστίτιδας, ουρηθρίτιδας, νεφρικής ανεπάρκειας. Η παρουσία στο μούρο των χρήσιμων ουσιών όπως οι φυτοντοκτόνες και τα φλαβονοειδή συμβάλλουν στην καταστροφή των παθογόνων παραγόντων. Χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση μολυσματικών ασθενειών.

Οι καρποί είναι σε θέση να ομαλοποιήσουν την αρτηριακή πίεση στην υπέρταση, αλλά τέτοια συμπτώματα αντενδείκνυνται στην υποτονία. Επιπλέον, ο χυμός των βακκίνιων μπορεί να αντιμετωπιστεί με εντερικές παθήσεις. Επιταχύνει τη διαδικασία της πέψης των τροφίμων, καθαρίζει τα έντερα των τοξινών και των ρύπων.

Το σύμπλεγμα βιταμινών που περιέχεται στα μούρα βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, την εξάλειψη του beriberi, την αποκατάσταση της ισορροπίας της ευεργετικής μικροχλωρίδας στο ανθρώπινο σώμα.

Είναι σημαντικό! Παρά το γεγονός ότι τα βακκίνια μπορούν να βελτιώσουν το έργο της γαστρεντερικής οδού, δεν συνιστάται η χρήση του για γαστρίτιδα, καούρα και γαστρικό έλκος και εντερικά έλκη.

Επιπλέον, οι ευεργετικές ιδιότητες των βακκίνων μπορούν να συμπληρωθούν:

1. Αντιπυρετικό για κρυολογήματα.
2. Αντιιικός και αντιμικροβιακός παράγοντας για κρυολογήματα.
3. Μειώνει τη χοληστερόλη στο αίμα.
4. Καταπολεμά τον ρευματισμό.
5. Ενεργοποιεί την ψυχική δραστηριότητα.
6. Χρησιμοποιείται για ουρική αρθρίτιδα.
7. Αυξάνει την όρεξη.
8. Χρησιμοποιείται για τη ρύθμιση της ισορροπίας του νερού στο σώμα κατά τη διάρκεια του οιδήματος.

Ο καρπός είναι ιδιαίτερα χρήσιμος για τα δερματικά προβλήματα. Με τη βοήθειά του, μπορείτε να ανακουφίσετε τα συμπτώματα αλλεργιών, λεύκη, εξανθήματα διαφόρων αιτιολογιών.

Η χρήση των βακκίνια

Πρέπει να σημειωθεί ότι, έχοντας μελετήσει τα οφέλη των μούρων μεμονωμένα, είναι αδύνατο να πούμε ότι το βακκίνιο ή το μύρτιλλο είναι πιο χρήσιμο από ό, τι οι καρποί και των δύο φυτών συμβάλλουν πολύτιμα στη βελτίωση του έργου ολόκληρου του οργανισμού.

Η χρήση του λεμονιού σημαίνει όχι μόνο την ευεργετική επίδραση του φρούτου για ένα άτομο, αλλά και τα φύλλα, και όχι κατώτερη από τον αντίπαλό του.

1. Μειώνει τη θερμοκρασία του σώματος.
2. Καταπολεμά τους ιούς και τις λοιμώξεις.
3. Συμμετέχει στην καταπολέμηση των ιών του ουρογεννητικού συστήματος.
4. Ανακουφίζει από την εγκατάλειψη.
5. Καθαρίζει το σώμα από επιβλαβείς ουσίες.
6. Μειώνει τον κίνδυνο κατακράτησης λίπους στο ήπαρ.
7. Ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία και την καρδιά.
8. Αντέχει στην αρθρίτιδα και τους ρευματισμούς.
9. Λειτουργεί ως φάρμακο για ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα.

Σε γενικές γραμμές, ο κατάλογος είναι τεράστιος και σε ορισμένα σημεία είναι παρόμοιος με τη χρήση των βακκίνων. Επομένως, δεν υπάρχει ειδική διάκριση.

Αντενδείξεις

Τα βακκίνια και τα λουλούδια έχουν παρόμοιες κατηγορίες ατόμων στα οποία αντενδείκνυνται. Μπορούν να εκπροσωπούνται από έναν γενικό κατάλογο:

1. Τα μούρα περιέχουν μεγάλη ποσότητα οργανικών οξέων. Ως αποτέλεσμα, τα μούρα δεν πρέπει να τρώγονται από άτομα με γαστρίτιδα, έλκη στομάχου και έντερα, δυσπεψία.
2. Χρησιμοποιήστε με προσοχή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
3. Με οξεία ηπατική νόσο.
4. Υπόταση.

Σε οποιαδήποτε από αυτές τις περιπτώσεις, πρέπει να συμβουλευτείτε γιατρό για την εμφάνιση ανεπιθύμητων ενεργειών.

Πού και πώς να χρησιμοποιείτε τα βακκίνια και τα λουλούδια

Τα δύο μούρα χρησιμοποιούνται συχνά μαζί. Συνδυάζομαι στην παρασκευή φαρμακευτικών αφεψημάτων και βάμματα, ποτά φρούτων, συμπότες. Γενικά, τα πεδία εφαρμογής των φρούτων δεν περιορίζονται σε:

1. Στο μαγείρεμα - σάλτσες μαγειρέματος, προσθέτοντας σαλάτες, επιδόρπια, μαρμελάδες, κονσέρβες, διάφορα ποτά.
2. Στην κοσμετολογία δεν έχουν ίση. Αποτελούν τη βάση των μάσκες προσώπου και λαιμού. Συμπεριλαμβάνεται στα σαμπουάν, βάλσαμα μαλλιών. Χάρη στις βιταμίνες, εμπλουτίζουν το δέρμα, προάγουν καλύτερη κυτταρική αναγέννηση, βελτιώνουν τη σύνθεση των λιπιδίων.
3. Στην ιατρική, για την παρασκευή φαρμάκων.

Είναι σημαντικό! Η μαρμελάδα Cranberry-lingonberry είναι ένα πολύ νόστιμο και αγαπημένο επιδόρπιο πολλών παιδιών και ενηλίκων, αλλά πρέπει να ξέρετε ότι δεν πρέπει όλοι να το φάτε. Ο διαβήτης, οι μεταβολικές διαταραχές, οι εντερικές διαταραχές μπορεί να είναι ο κύριος λόγος για την απόρριψη των καλών πρακτικών.

Συνταγές Cranberry και Cranberry

Στη γουρουνάκι σας, παρουσιάζουμε μερικές από τις πιο κοινές και εύκολες συνταγές που έχουν μεγαλύτερα οφέλη για τον άνθρωπο.

Για να φτιάξετε χυμό φρούτων, θα χρειαστείτε τα παρακάτω προϊόντα και αναλογίες:

• ένα ποτήρι και των δύο μούρων?
• 3 λίτρα νερού.
• 200 γραμμάρια ζάχαρης.

1. Κάντε ένα μείγμα από μούρα, λείαντάς τα σε μπλέντερ.
2. Προσθέστε ζάχαρη στο μείγμα.
3. Ρίξτε νερό και βάλτε τη σόμπα, βράστε.

Είναι σημαντικό να μην βράσετε το χυμό. Ψύξτε και στραγγίστε μέσα από ένα λεπτό κόσκινο.

Compote

Η ακόλουθη συνταγή είναι ένα κομπότ που περιέχει καρπούς και των δύο καλλιεργειών.

• μισό κιλό βακκίνια και λουλούδια.
• 2,5 λίτρα νερού.
• η άμμος ζάχαρης παίρνει 1 κιλό?
• δύο φρέσκα φύλλα μέντας.
• χυμό ενός μέτριου λεμονιού.

1. Από μούρα, ψιλοκομμένα σε μπλέντερ, ρίχνουμε το χυμό σε ένα ξεχωριστό μπολ.
2. Ο πολτός ή ο παχύρρευστος μύκητας χύνεται με νερό και αφήνεται να εγχυθεί.
3. Αποστραγγίστε αυτό το υγρό και ανακατέψτε το με χυμό.
4. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και σιγοβράστε για 5-10 λεπτά.

Είναι σημαντικό! Μην καταχραστείτε τα ποτά, καθώς έχουν καθαρτικό αποτέλεσμα. Αρκετά για να πιει ένα ποτήρι υγρό υγρό κατά τη διάρκεια των γευμάτων.

Εισάγετε στις συνταγές μούρα από λιοντάρι και βακκίνιο μπορεί να παγώσει. Η ποιότητα και η χρήση των τροφίμων δεν θα υποφέρουν από αυτή τη μέθοδο αποθήκευσης. Τα φρούτα έχουν την ικανότητα να διατηρούν όλες τις θεραπευτικές ιδιότητες μετά από θερμική επεξεργασία και μετά από κατάψυξη. Αξίζει να προστεθεί ένα πάγωμα μία φορά.

Αφού μελετήσαμε τις πληροφορίες σχετικά με τα μούρα, μπορεί να υποστηριχθεί ότι η φράση "καλύτερες λουλούδιες ή βατόμουρα" δεν έχει σημασία στην περίπτωση αυτή. Και οι δύο εκπρόσωποι των βόρειων περιοχών, και οι δύο έχουν οξυδέρκεια σε μεγαλύτερο ή μικρότερο βαθμό, και οι δύο φέρνουν μόνο όφελος στο ανθρώπινο σώμα και αντιμετωπίζουν πολλές ασθένειες. Επομένως, χρησιμοποιήστε και τα δύο για να ενισχύσετε την επίδραση ενός άλλου καρπού.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ των βακκίνια και τα βακκίνια, και τι είναι πιο χρήσιμο;

Οι σύγχρονες τάσεις σε πολλές σφαίρες της ζωής είναι ολοένα και πιο φυσικές. Γίνεται μοντέρνα να οδηγεί έναν υγιεινό τρόπο ζωής, να πάει για τον αθλητισμό, η υγιεινή διατροφή είναι ιδιαίτερα σημαντική. Οι υποστηρικτές του υγιεινού τρόπου ζωής προσπαθούν να χρησιμοποιήσουν όσο το δυνατόν λιγότερο φάρμακο. Η αντικατάστασή τους κατά την ψυχρή περίοδο είναι φυσικά προϊόντα πλούσια σε βιταμίνες.

Lingonberry και βακκίνιο - μια πραγματική αποθήκη των χρήσιμων ιχνοστοιχείων που μπορούν να συλλεχθούν στο μεγαλύτερο μέρος της Ρωσίας, πρέπει κανείς να πάει μόνο στο δάσος. Αλλά είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι η σύνθεσή τους διαφέρει, και αν ένα μούρο βοηθά με μια συγκεκριμένη ασθένεια, το άλλο μπορεί να είναι επιβλαβές στην ίδια κατάσταση.

Ποια είναι η διαφορά;

Τα βακκίνια και τα λουλούδια είναι δάση, αλλά επιλέγουν διαφορετικούς τόπους ανάπτυξης. Τα βακκίνια προτιμούν να αναπτύσσονται σε τυρφώνες, όξινα και βαλτώδη εδάφη και σανδάλια όπως τα κωνοφόρα δάση, όπου το έδαφος είναι σκοτεινό και ακόμα καλύτερα - υγρό πεδινές. Μπορεί να βρεθεί στην Τούντρα και στην Υπερκτική. Δεν είναι περίεργο που λέγεται βόρειο μούρο. Τα βακκίνια μπορούν να βρεθούν όχι μόνο στο Βορρά, αλλά και στην περιοχή του Βόλγα, της Κριμαίας και των Καρπαθίων.

Χαρακτηριστικά

Αυτά τα δύο μούρα είναι πολύ δύσκολο να μπερδευτούν, επειδή σε εμφάνιση είναι παρόμοια εκτός από το χρώμα, αλλά διαφέρουν σε μέγεθος, σχήμα και θάμνο, πάνω στο οποίο μεγαλώνουν. Το μέγεθος των lingonberries είναι σημαντικά μικρότερο από τα βακκίνια, μπορεί επίσης να διακρίνεται από το γεγονός ότι αναπτύσσεται σε φούντες που βρίσκονται σε λεπτούς μίσχους. Πρόκειται για ένα ποώδες φυτό που δεν φθάνει σε ύψος 30 εκατοστών. Το χειμώνα, τα μούρα των καραμελών στέκονται σταθερά στα κλαδιά και χρησιμεύουν ως τρόφιμα για τα πτηνά των δασών.

Μετά τους παγετούς, την άνοιξη, τα μούρα αποκτούν μια ιδιαίτερη γεύση και άρωμα, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου περιέχουν τη μέγιστη συγκέντρωση βιταμινών και θρεπτικών ουσιών.

Το Lingonberry δεν αναπτύσσεται κοντά σε μεγάλες πόλεις και βιομηχανικά κέντρα, καθώς προτιμά το οικολογικά καθαρό έδαφος, οπότε θα πρέπει να εγκαταλείψετε την πόλη σε μια δίκαιη απόσταση για να τη συγκεντρώσετε.

Cranberries μπορεί να συγκριθεί οπτικά με το ρόδι, μοιάζει με αυτό το νότιο φρούτο, μόνο σε μικρογραφία. Σε αντίθεση με το λιοντάρι, ένα χορτώδες φυτό, μεγαλώνει σε ένα θάμνο που, λόγω των κλιματολογικών συνθηκών, εξαπλώνεται κατά μήκος του εδάφους. Λαμβάνει το χρώμα στα τέλη της άνοιξης - στις αρχές του καλοκαιριού (εξαρτάται από το πλάτος της ανάπτυξης). Οι μπουμπούκια των βακκίνιων είναι πολύ όμορφα και μοιάζουν με ροζ κουδούνια.

Οι καρποί αρχίζουν να ωριμάζουν μέχρι τα μέσα του φθινοπώρου. Το ώριμο μούρο έχει πλούσιο κόκκινο χρώμα και πικάντικη γεύση. Κάθε θάμνος κυριολεκτικά καλύπτεται με μούρα - πολλά λίτρα φρούτων μπορούν να συλλεχθούν από ένα φυτό. Τα βακκίνια διανέμονται από τα πουλιά, τα οποία το τρώνε, αλλά δεν χωνεύουν τους σπόρους, και φυσικά αφήνουν το σώμα τους.

Σύνθεση

Τόσο τα βακκίνια όσο και τα λουλούδια έχουν μια πολύ πλούσια σύνθεση · όσον αφορά την περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μικροστοιχεία, μπορούν να δώσουν αποδόσεις σε πολλά αναγνωρισμένα φάρμακα. Για παράδειγμα, η βιταμίνη C στα βακκίνια είναι περισσότερο από ό, τι σε λεμόνι, και η βιταμίνη Κ είναι περισσότερο από ό, τι στο λάχανο. Τα βακκίνια είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνες της ομάδας Β και ΡΡ. Από τα οξέα περιέχει ελαϊκό, κινικό, οξαλικό κιτρικό και μερικά άλλα, αλλά σε μικρότερες ποσότητες. Μεταξύ των ιχνοστοιχείων στη σύνθεση μπορούν να βρεθούν σίδηρος, χαλκός, μαγγάνιο, χρώμιο, ψευδάργυρος, αλουμίνιο.

Το Lingonberry είναι κάτοχος ρεκόρ για περιεχόμενο μαγνησίου. Συνιστάται συχνά σε έγκυες γυναίκες με καθυστερημένη κύηση και ανάπτυξη οίδημα, καθώς το μούρο έχει έντονο διουρητικό αποτέλεσμα. Το Lingonberry είναι πλούσιο σε άλλα ιχνοστοιχεία - το κάλιο, το ασβέστιο, ο φώσφορος και ο σίδηρος βρίσκονται στη σύνθεση του. Έχει επίσης βιταμίνες Α, Β2, C, Ε.

Χρήσιμες ιδιότητες

Αξίζει να σημειωθεί ότι τα καρύδια χρησιμοποιούν όλα τα μέρη του φυτού για ιατρικούς σκοπούς, ενώ τα βακκίνια χρησιμοποιούν μόνο φρούτα. Έτσι, τα φύλλα και οι βλαστοί των λουλουδιών έχουν έντονο διουρητικό και αντισηπτικό αποτέλεσμα. Η έγχυση τους χρησιμοποιείται κατά τη διάρκεια επιδημιών ως προφυλακτικός παράγοντας και σε περίπτωση ιογενών και βακτηριακών λοιμώξεων ως παράγοντα για τη διατήρηση της ανοσίας.

Με την τακτική χρήση αυτής της έγχυσης έχει θεραπευτικό αποτέλεσμα σε ασθένειες των αρθρώσεων, ουρική αρθρίτιδα και αρθρίτιδα. Αυτή η ιδιότητα οφείλεται στην ικανότητα αυτού του τσαγιού να εξαλείψει τις τοξίνες και τα άλατα βαρέων μετάλλων από το σώμα.

Όταν η νόσος των νεφρών και η ουρολιθίαση είναι χρήσιμη για να φάει φρέσκα μούρα. Περιέχουν τανίνες που βοηθούν στη διατήρηση της λειτουργίας των νεφρών, βοηθώντας να σπάσουν πέτρες και να απομακρυνθεί η άμμος από αυτά. Επίσης, τα φρέσκα ή νωπά μούρα έχουν αντισηπτικό αποτέλεσμα στις φλεγμονώδεις ασθένειες του ουρογεννητικού συστήματος, βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής και στην καταπολέμηση των παθογόνων παραγόντων, εμποδίζουν την εξάπλωσή τους και δρουν ως φυσικό αντιβιοτικό.

Οι φλεγμονώδεις ασθένειες της ανώτερης και κατώτερης αναπνευστικής οδού αποτελούν επίσης ένδειξη για το διορισμό του lingonberry ως βοήθειας στη φαρμακευτική θεραπεία. Βρογχίτιδα, πνευμονία, παραρρινοκολπίτιδα και φαρυγγίτιδα - αυτό το θεραπευτικό μούρο θα βοηθήσει να αντιμετωπίσει όλα αυτά.

Το Cranberry είναι ένα εξαιρετικό φυσικό φάρμακο για τους υπερτασικούς ασθενείς. Λόγω των περιεχόμενων ιχνοστοιχείων, είναι σε θέση να επηρεάσει το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα και να ενισχύσει τους τοίχους των αιμοφόρων αγγείων. Επιπλέον, είναι σε θέση να αυξήσει το επίπεδο αιμοσφαιρίνης στο αίμα, καθώς περιέχει επαρκή ποσότητα σιδήρου, το οποίο απορροφάται εξ ολοκλήρου εξαιτίας της μοναδικής σύνθεσης.

Ένα σύνολο βιταμινών αυτού του μούρου έχει μια ανοσοδιεγερτική και υποστηρικτική επίδραση στο σώμα κατά την περίοδο μολυσματικών ασθενειών. Με το ARVI και τη γρίπη, συνιστάται να τρώτε μια χούφτα βακκίνια καθημερινά για να αποτρέψετε ανεπάρκεια βιταμινών.

Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε αυτό το μούρο φρέσκο, επειδή διατηρεί τη μέγιστη ποσότητα θρεπτικών ουσιών.

Μια μεγάλη ποσότητα ινών στη σύνθεση έχει θετική επίδραση στη δουλειά του γαστρεντερικού σωλήνα, ειδικότερα στην κινητική του εντέρου. Με τη δυσκοιλιότητα, η τακτική κατανάλωση αυτού του μούρου στα τρόφιμα μπορεί να εξομαλύνει τα κόπρανα και να διευκολύνει την εκκένωση του αερίου κατά τη διάρκεια της φούσκας. Επίσης, τα βακκίνια είναι σε θέση να επιταχύνουν το μεταβολισμό και να επιταχύνουν την καύση των υδατανθράκων, συμβάλλοντας έτσι στην ταχύτερη απώλεια βάρους. Με τη χρησιμότητά του στη μείωση του βάρους μούρων δίνει αποδόσεις σε πολλά δημοφιλή συμπληρώματα διατροφής, τα οποία διαφημίζονται τόσο ενεργά.

Τι είναι διαφορετικό από τα βακκίνια βακκίνια

Τα κόκκινα άγρια ​​μούρα είναι πολύ παρόμοια όταν φαίνονται από συσκευασμένα καταστήματα. Οι διαφορές μεταξύ των λουλουδιών και των βακκίνων γίνονται εμφανείς μετά από προσεκτική εξέταση των χαρακτηριστικών τους και των αγαπημένων ενδιαιτημάτων. Ποιος μόλις συλλέξει τα κόκκινα φρούτα από μόνα τους, δεν θα συγχέουμε τα δύο μούρα. Καθένα έχει εξωτερικά χαρακτηριστικά, διαφορές στη γεύση και υγιεινές ιδιότητες.

Προέλευση ονομάτων

Το ρωσικό όνομα είναι βακκίνιο, μπορεί να εντοπιστεί από τον αιώνα Χ. Οι γλωσσολόγοι υποδηλώνουν την ομοιοπαθητική του προέλευση. Όταν συνθλίβονται, τα φρούτα ξεσπούν με ένα χαρακτηριστικό ήχο από τον οποίο μπορεί να εμφανιστεί μια λέξη. Σε αντίθεση με τη ρωσική, το λατινικό όνομα έχει μια πιο περιγραφική μετάφραση και προέρχεται από δύο ελληνικές λέξεις - "μπάλα" και "ξινό".

Στην Αμερική, τα βακκίνια έχουν πάρει το όνομα "Crane Berry" για το σχήμα ενός λουλουδιού στο στέλεχος του, που μοιάζει με ένα μακρυμάλλη πουλί. Ένα άλλο κοινό όνομα - "bearberry", έχει αγγλικές ρίζες.

Lingonberry - το ρωσικό όνομα της δεύτερης καλλιέργειας, επίσης διασκεδαστικές φιλόλογοι. Πιστεύεται ότι σχηματίστηκε από την παλιά ρωσική λέξη "bar" - κόκκινο, αλλά η ακριβής προέλευση είναι άγνωστη. Αλλά δημοφιλή ονόματα - Borovka, μούρο Borovoy - σε αντίθεση με τις γενικά αποδεκτή, περιγράφουν με ακρίβεια τα αγαπημένα ενδιαιτήματα του φυτού. Από τη λατινική γλώσσα, η μετάφραση του ονόματος του είδους "lingonberry" (viccinium vitis-idaea) ακούγεται πιο ρομαντική - "αμπέλου από το όρος Ida".

Πώς να διακρίνετε τα βακκίνια από τα λουλούδια

Και τα δύο φυτά ανήκουν στην οικογένεια των ερήμων και είναι ψιλοκομμένα, που σέρνουν τους θάμνους, σπάνια 30 εκατοστά σε ύψος. Τα φύλλα των βακκίνιων και τα λουλούδια δεν πέφτουν το χειμώνα, έχουν σκληρή, γυαλιστερή επιφάνεια. Ωστόσο, η διαφορά μεταξύ των πολιτισμών μπορεί να εντοπιστεί από πολλούς παράγοντες, ένας από τους οποίους είναι ο βιότοπος.

Lingonberry ή borovka, όπως υποδηλώνει το όνομα, προτιμά τα δάση. Το Berry μεγαλώνει καλύτερα στη μερική σκιά των κωνοφόρων δένδρων, αλλά βρίσκεται παντού σε φυλλοβόλα και μικτά δάση. Το Lingonberry επιβιώνει από ταύντρα σε ορεινές περιοχές, πιο βόρεια.

Η διαφορά ανάμεσα στα βακκίνια είναι ότι αγαπά το νερό, προτιμώντας πλημμυρισμένους τόπους με ξινό, υγρό χώμα. Καλλιεργεί σε βάλτους, σχηματίζοντας πλακίδια φωτεινών κόκκινων χαντρών. Τα βακκίνια βρίσκονται στα υγρά βρύα ολόκληρου του Βόρειου Ημισφαιρίου, η ρωσική περιοχή διανέμεται στον Αρκτικό Ωκεανό. Σε αντίθεση με τα σιντριβάνια, η ομορφιά των βάλτων είναι καλά ανεκτή από το ζεστό κλίμα της Ευρώπης. Τα άγρια ​​βακκίνια μπορούν να βρεθούν μέχρι την ακτή της Μαύρης Θάλασσας.

Διαφορές cranberry και lingonberry:

1. Το μέγεθος του καρπού. Τα βακκίνια είναι πολύ μεγαλύτερα, η διάμετρος των άγριων μούρων φτάνει τα 12 mm, οι καλλιεργούμενες ποικιλίες - μέχρι 20 mm. Το Lingonberry, αντίθετα, μεγαλώνει σε 0,8 cm.
2. Το σχήμα των φρούτων και στις δύο καλλιέργειες είναι σφαιρικό. Τα βακκίνια μοιάζουν με ένα πολύ μικρό ρόδι και η άκρη του μανταρινιού πιέζεται ελαφρά προς τα μέσα.
3. Γεύση. Το Cranberry είναι λιγότερο γλυκό, περιέχει έως και 4% οξέα, σε λινάρι όχι περισσότερο από 2%. Ζάχαρη 6 και 12%, αντίστοιχα.
4. Η εμφάνιση του θάμνου. Lingonberry - ένας χαμηλός, πλημμυρισμένος, αλλά καλά διακριτός θάμνος. Τα βακκίνια κατά προτίμηση μεγαλώνουν στο παχύ βρύο. Συχνά, μόνο τα φωτεινά φρούτα και τα μικρά βλαστάρια είναι ορατά στην επιφάνεια.

Οι εξωτερικές διαφορές μεταξύ των βακκίνιων και των λουλουδιών είναι σαφώς ορατές στη φωτογραφία. Οι γεύσεις αξίας πρέπει να συγκριθούν με την προσωπική εμπειρία. Η πλούσια χημική σύνθεση των σχετικών φυτών έχει σημαντικές διαφορές.

Σύνθεση βιταμινών

Το Lingonberry και τα βακκίνια μπορούν να αποδίδονται με ασφάλεια στα μοναδικά σύμπλοκα βιταμινών που δημιουργούνται από τη φύση. Σύμφωνα με το περιεχόμενο των πολύτιμων θρεπτικών ουσιών και βιταμινών, τα άγρια ​​μούρα ξεπερνούν τα φαρμακευτικά σκευάσματα.

Οι κυριότερες πολύτιμες ουσίες βακκίνια:

• βιταμίνη C - περισσότερο από τα εσπεριδοειδή.
• βιταμίνη Κ - περισσότερο από λάχανο?
• μια πλήρης σειρά βιταμινών Β?
• νικοτινικό οξύ (ΡΡ);
• οργανικά οξέα, τα πιο πολύτιμα: ursolic και citric?
• σχεδόν όλα τα ιχνοστοιχεία που απαιτούνται από το σώμα, συμπεριλαμβανομένου του σιδήρου, του χαλκού, του χρωμίου, του ψευδαργύρου.

Με ένα εξίσου ευρύ φάσμα θρεπτικών ουσιών, το lingonberry έχει αρκετές διαφορές στη σύνθεση των στοιχείων και τον αριθμό τους.

Ειδικά υπάρχουν πολλές τέτοιες χρήσιμες ενώσεις σε μούρα βορίου:

• μαγνήσιο, το οποίο σε παρόμοια συγκέντρωση είναι σπάνιο.
• ασβέστιο, κάλιο, σίδηρο, φώσφορο.
• ολόκληρο το σύμπλεγμα βιταμινών "ομορφιάς": Α, C, Ε, ριβοφλαβίνη.
• οργανικά οξέα, τα πιο πολύτιμα από τα οποία είναι βενζοϊκό, κιτρικό, μηλικό,
• πηκτίνες, τανίνες.

Τι είναι πιο χρήσιμο: τα βακκίνια ή τα λουλούδια

Τα οφέλη για την υγεία των άγριων μούρων που συλλέγονται όταν δεν υπάρχει χημική ρύπανση, χωρίς αμφιβολία. Η παρουσία σπάνιων και ισχυρών ουσιών επιτρέπει τη χρήση σμέουρων και βακκίνων για τη διόρθωση πολλών οδυνηρών συνθηκών.

Μια μοναδική συγκέντρωση βιταμινών σας επιτρέπει να χρησιμοποιείτε και τα δύο φυτά για την πρόληψη και θεραπεία του beriberi. Η υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο βοηθάει στην αύξηση της αιμοσφαιρίνης. Το πιο πολύτιμο εργαλείο θα είναι κοκτέιλ βακκίνιων-βακκίνιων, ως ο συνδυασμός των θεραπευτικών ιδιοτήτων των καλλιεργειών.

Το Lingonberry είναι μούρο παρόμοιο με τα βακκίνια, αλλά η χημική τους σύνθεση δεν είναι πανομοιότυπη. Οι υφιστάμενες διαφορές επηρεάζουν το πεδίο εφαρμογής του καρπού.

Φαρμακευτικές ιδιότητες των βακκίνων:

1. Μειωμένη αρτηριακή πίεση στην υπέρταση.
2. Ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων, μείωση των αποθεμάτων χοληστερόλης.
3. Ανοσοδιεγερτικό, τονωτικό αποτέλεσμα για λοιμώξεις, κατά τη διάρκεια περιόδων ανάκαμψης μετά από ασθένεια.
4. Κανονικοποίηση του γαστρεντερικού σωλήνα με οίδημα, δυσκοιλιότητα, ασθένειες με χαμηλή οξύτητα.
5. Επιτάχυνση του μεταβολισμού, ενεργοποίηση της κατανομής των υδατανθράκων, η οποία συμβάλλει στην απώλεια βάρους.

Σε αντίθεση με τα βακκίνια, οι lingonberries χρησιμοποιούνται στην παραδοσιακή ιατρική ως σύνολο. Τα μούρα, οι βλαστοί, τα φύλλα έχουν θεραπευτικές ιδιότητες. Το Lingonberry ονομάζεται γενικά "καρδιά" γρασίδι. Λόγω της υψηλής συγκέντρωσης μαγνησίου, το φυτό είναι σε θέση να υποστηρίξει το έργο του καρδιακού μυός.

Η χρήση των βακκίνων για την επούλωση του σώματος:

1. Κατά την περίοδο επιδημιών της γρίπης, η χρήση των αφεψημάτων, των χυμών και των τσαγιού από τα λουλούδια είναι μια αποτελεσματική πρόληψη.
2. Για την αύξηση της άμυνας του οργανισμού, το φυτό ενδείκνυται για ιικές και βακτηριακές λοιμώξεις.
3. Στη θεραπεία της φλεγμονής του ουρογεννητικού συστήματος, του σχηματισμού πέτρας, της χρόνιας κυστίτιδας, η πυελονεφρίτιδα χρησιμοποιείται ως συμπλήρωμα της κύριας θεραπείας σε συνεννόηση με τον γιατρό.
4. Βοηθά στη θεραπεία της ιγμορίτιδας, της φαρυγγίτιδας, της φλεγμονής των βρόγχων, των πνευμόνων.
5. Συνιστάται για ασθένειες των αρθρώσεων, αρθρίτιδα, ουρική αρθρίτιδα.

Είναι αδύνατο να εκτιμηθεί με ακρίβεια τι είναι πιο χρήσιμο, τα βακκίνια ή τα λουλούδια, επειδή μπορούν να χρησιμοποιηθούν από εντελώς διαφορετικά προβλήματα στο σώμα. Στη θεραπεία των λαϊκών θεραπειών, οι διαφορές μεταξύ των φυτών είναι ιδιαίτερα αισθητές. Αλλά για την πρόληψη ή τη γενική υποστήριξη ενός εξασθενημένου οργανισμού, ισχύουν και τα βακκίνια και τα βακκίνια.

Αντενδείξεις

Τα βακκίνια και τα λουλούδια ανήκουν στην κατηγορία των ισχυρών φυτών. Πρέπει να εξεταστεί η χρήση τους για προβλήματα υγείας. Η διαφορά μεταξύ των μούρων υπάρχει σε αντενδείξεις. Σχετικά με τις θεραπευτικές ιδιότητες και τους περιορισμούς θα πρέπει να γνωρίζουν εκ των προτέρων.

Μην χρησιμοποιείτε λουλούδια για τέτοιες παραβιάσεις:

• χαμηλή αρτηριακή πίεση.
• ασθένειες του στομάχου ή των εντέρων (σε αντίθεση με τα βακκίνια).
• σε περίπτωση δυσλειτουργίας των νεφρών, απαιτείται η συμβουλή ιατρού

Η κύρια αντένδειξη στη θεραπεία των βακκίνων - ελκώδεις αλλοιώσεις του στομάχου ή του δωδεκαδακτύλου. Για άλλες διαταραχές στην πεπτική οδό, το φυτό έχει θετικό αποτέλεσμα.

Το Cranberry αντενδείκνυται σε συνθήκες:

• ενεργή εξέλιξη της τερηδόνας, στοματικά έλκη, ευαισθησία στο δόντι των δοντιών.
• θηλασμός τους πρώτους 4 μήνες μετά τον τοκετό (λόγω πιθανής αλλεργίας στο βρέφος).
• γαστρίτιδα στο οξεικό στάδιο.

Συμπέρασμα

Τα μούρα είναι ένα πολύτιμο φυσικό προϊόν για μια υγιεινή διατροφή, όλα είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, αλλά οι διαφορές μεταξύ των λουλουδιών και των βακκίνων, τα οποία είναι από την πρώτη ματιά ανεπαίσθητα, είναι σημαντικά για προβλήματα υγείας. Για να κάνετε τη σωστή επιλογή, είναι απαραίτητο όχι μόνο να μελετήσετε καλά τα δύο φυτά αλλά και να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Βατόμουρα και λουλούδια: η δύναμη και τα οφέλη των μούρων

Σε όλες τις περιπτώσεις, οι άνθρωποι προσπάθησαν να χρησιμοποιήσουν τη δύναμη της φύσης, τη συλλογή φυτών και φρούτων που έχουν θεραπευτική δύναμη. Δεν είναι όλοι αρχικά ασφαλείς στη χρήση, υπάρχουν είδη τα οποία, όταν είναι ακατέργαστα, είναι δυνητικά επικίνδυνα για το ανθρώπινο σώμα, για παράδειγμα, όπως το μύγα αγαρικό ή wolfberry. Αλλά υπάρχει ένας ποικίλος αριθμός χρήσιμων φυτών και μούρων, μεταξύ των οποίων είναι τα βακκίνια, τα λουλούδια.

Το βακκίνιο είναι ένας πολυετής άγριας ανάπτυξης θάμνος στα έλη. Τα βακκίνια χρησιμοποιούνται όχι μόνο για τρόφιμα, αλλά και ως φάρμακα. Λόγω της τεράστιας ποσότητας βιταμίνης C, το βακκίνιο ενδείκνυται για ασθένειες της ανώτερης αναπνευστικής οδού, πνευμονία και άλλες αναπνευστικές παθήσεις. Τα φύλλα βακκίνιων χρησιμοποιούνται ενεργά για την παρασκευή τσαγιού.

Η συλλογή Cranberry χρησιμοποιείται σε καρδιαγγειακές παθήσεις, φλεγμονή των νεφρών, αναστέλλει τη δημιουργία πέτρων, έχει αντισηπτικό αποτέλεσμα για προβλήματα με τα έντερα και το στομάχι. Με την ήττα του δέρματος προωθεί την ταχεία επούλωση. Επίσης χρησιμοποιείται για την πρόληψη σχηματισμών όγκων.

Φτιαγμένο από μούρα, πατάτες που αναμιγνύονται με μέλι, ξινή κρέμα και άλλα χρήσιμα πρόσθετα χρησιμοποιούνται ενεργά από τις γυναίκες για να βελτιώσουν το δέρμα τους. Το Cranberry έχει ένα σφίξιμο αποτέλεσμα, καλό ξεφλούδισμα, επομένως θεωρείται απαραίτητο συστατικό στην κοσμετολογία.

Αυτό το χρήσιμο μούρο έχει μια αξέχαστη γεύση, που κάνει αλκοολούχα βάμματα ασυνήθιστα πολύχρωμα. Η ασυνήθιστη γεύση επιτυγχάνεται με την παρασκευή κοκτέιλ, μους και λουκουμάδων. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμο να χρησιμοποιήσετε αυτό το μούρο σε ζωντανή μορφή απλά με το μάσημα.

Το Cranberry διατηρεί τις ευεργετικές του ιδιότητες καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους και δεν απαιτεί ειδικές συνθήκες αποθήκευσης. Προκειμένου να παραμείνει όλο το χειμώνα, αρκεί να ρίξουμε σε ένα ξύλινο βαρέλι και να το χυμίσουμε με κρύο νερό.

Ένα άλλο όχι λιγότερο χρήσιμο εργοστάσιο είναι το γκρέιπφρουτ, αυτό, καθώς και το βακκίνιο μεγαλώνει σε ένα βάλτο. Είναι ευκολότερο να συλλεχθεί από τα βακκίνια, τους μανταλάκια που κρέμονται πάνω από τις κουκούλες σε απόσταση 20-30 cm. Ορισμένοι συλλέκτες φρούτων χρησιμοποιούν ειδικούς συνδυασμούς για να το συλλέξουν. Μέσω μικρών αποστάσεων μεταξύ των σιδερένιων ράβδων, πιέζουν τα κλαδιά του θάμνου έτσι ώστε τα μούρα να είναι μέσα και να αυξήσουν αργά το συνδυασμό. Τα μούρα παραμένουν στη μηχανή συλλογής και τα κλαδιά επιστρέφονται χωρίς διαταραχές. Σε καμία περίπτωση δεν συνιστάται να βγάζετε τους θάμνους με ρίζες, αυτό είναι κακό για τον πληθυσμό των φυτών.

Οι ευεργετικές ιδιότητες του lingonberry περιλαμβάνουν μια τεράστια ποσότητα ορυκτών και βιταμινών. Η θεραπευτική δύναμη των μούρων είναι περισσότερο στα φύλλα, εκτός αυτού, είναι απλούστερο να τα συγκομίσουμε και να τα αποθηκεύσουμε από το ίδιο το μούρο.

Λόγω της υψηλής ανοργανοποίησης και του περιεχομένου ουσιών όπως ο χαλκός και το χρώμιο, αυτό το μούρο χρησιμοποιείται στις περισσότερες περιπτώσεις για στεφανιαία νόσο. Η δίαιτα των ηλικιωμένων θα πρέπει απαραίτητα να αποτελείται από λινάρι για να αποφευχθούν τέτοιες ασθένειες όπως η ισχαιμία. Το Lingonberry είναι πολύ χρήσιμο για τους διαβητικούς, καθώς μειώνει το επίπεδο γλυκόζης στο σώμα. Οι έγκυες γυναίκες συνιστώνται να τη λαμβάνουν όταν μειώνεται η αιμοσφαιρίνη του αίματος, για πολύ σύντομο χρονικό διάστημα ο χυμός των βακκίνιων θα επιστρέψει το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης στο προηγούμενο επίπεδο. Για τους ανθρώπους νευρικό και ευερέθιστο, οι χυμοί φρούτων θα έχουν ευεργετική επίδραση στο κεντρικό νευρικό σύστημα.

Το Lingonberry είναι επίσης απαραίτητο στην κοσμετολογία, το εκχύλισμα του, το οποίο αποτελεί μέρος της κρέμας, βοηθά στην αναζωογόνηση του δέρματος και εξομαλύνει τις ρυτίδες. Αυτό οφείλεται στο φυσικό αντιοξειδωτικό.

Παρά τα πλεονεκτήματα αυτού του μούρου, υπάρχουν ορισμένοι περιορισμοί στη χρήση του για άτομα που πάσχουν από ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, όπως γαστρίτιδα και έλκη.

Μπορείτε να μιλήσετε πολλά για τα οφέλη των φυτών και των μούρων, το πιο σημαντικό πράγμα για το ανθρώπινο σώμα είναι ο σεβασμός για τον εαυτό σας και η χρήση βιολογικών προϊόντων, είτε είναι μούρο, γάλα ή κρέας.

Η διαφορά μεταξύ των λουλουδιών και των βακκινίων και των ωφέλιμων ιδιοτήτων τους

Χαρακτηριστικά μούρα

Τα βακκίνια και τα λουλούδια διαφέρουν ως προς τη γεύση και τη σύνθεση.

Τα βακκίνια έχουν νόστιμα ξινά φρούτα. Αναπτύσσεται σε βαλτώδεις, βρύα περιοχές, ποτάμια. Περιέχει οξέα 3,4% και ζάχαρη έως 6%. Συγκεντρώστε μούρα το φθινόπωρο και την άνοιξη. Η εαρινή συγκομιδή έχει πιο γλυκιά γεύση, αλλά η βιταμίνη C και τα θρεπτικά συστατικά περισσότερο το φθινόπωρο.

Το Lingonberry είναι ένα παρόμοιο μούρο, αλλά είναι πιο γλυκό από τα βακκίνια και δεν είναι καθόλου κατώτερο από αυτό στην περιεκτικότητα σε βιταμίνες. Τα οξέα στα φρούτα περιέχουν λιγότερα (2%) και ζάχαρη έως 8,7%. Ένας θάμνος αναπτύσσεται σε κωνοφόρα και μικτά δάση, και τα φρούτα από το κωνοφόρο δάσος είναι πιο νόστιμα. Πρόκειται για ένα πολυετές φυτό που μπορεί να αναπτυχθεί και να αποφέρει καρπούς για μέχρι τριακόσια χρόνια. Το Lingonberries ωριμάζει τον Αύγουστο και τον Σεπτέμβριο.

Πώς να διακρίνετε οπτικά τα βακκίνια από τα βακκίνια; Τα βακκίνια είναι μεγαλύτερα σε μέγεθος με γυαλιστερή επιφάνεια. Lingonberry λιγότερο βακκίνιο, ο καρπός είναι πιο πυκνό, ελαφρώς πεπλατυσμένο.

Χημική σύνθεση

Τι είναι διαφορετικό από τα βακκίνια cranberries σχετικά με το περιεχόμενο των θρεπτικών ουσιών

Η χημική σύνθεση των βακκίνων είναι πολύ πλούσια: είναι ένα πραγματικό φυτικό φαρμακείο. Ως μέρος των μούρων περιέχουν βιταμίνες Β, Κ, νικοτινικό οξύ. Η ιωδίνη, ο σίδηρος, το βόριο, το μαγνήσιο, το κάλιο, το ασβέστιο, το φώσφορο, το ασήμι, το μαγγάνιο και άλλα στοιχεία υπάρχουν σε ορυκτές ουσίες.

Το Lingonberry δεν είναι κατώτερο από τα βακκίνια. Περιέχει βιταμίνες της ομάδας Β, Α, νικοτινικό οξύ, Ε, Γ. Τα μούρα είναι πλούσια σε μικρο και μακρο στοιχεία, όπως το μαγγάνιο, το κάλιο, το ασβέστιο, ο φώσφορος, ο σίδηρος. Επιπλέον, τα φρούτα περιέχουν βενζοϊκό, τρυγικό, σαλικυλικό, ουρσολικό και πολλά άλλα οργανικά οξέα, πηκτίνη και ταννίνες, κατεχίνες, μεταλλικά άλατα.

Χρήσιμες ιδιότητες

Οι ωφέλιμες ιδιότητες των λουλουδιών και των βακκίνων ήταν γνωστά στους αρχαίους χρόνους. Χρησιμοποιήθηκαν ως παράγοντες επούλωσης πληγών, ως φάρμακα για βήχα, κεφαλαλγία και πέτρες στα νεφρά. Έτσι, τι είναι πραγματικά χρήσιμο για τα βακκίνια και τα λουλούδια;

Το Lingonberry έχει ως αποτέλεσμα:

• αντισπασμωδικό λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη C
• αντιικό και αντιπυρετικό, τόσο καλό για κρυολογήματα και γρίπη
• διουρητικό, αποτρέπει το σχηματισμό πέτρες στα νεφρά, ιδανικό για λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος
• αντιοξειδωτικό, ενισχύει τις κυτταρικές μεμβράνες και τα αιμοφόρα αγγεία
• αντιρευματικό
• αντιμικροβιακό
• αντιϋπερτασικά, δηλαδή μειώνει την αρτηριακή πίεση
• χολερετικό και ηπατοπροστατευτικό, αποτρέπει την εναπόθεση λίπους στο ήπαρ και βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα

Επιπλέον, το lingonberry βοηθά στην ανακούφιση από τα συμπτώματα μιας μαυρίσματος: 2 κουταλιές της σούπας. l υγρός καρπός απεκκρίνεται αλκοόλ.

Ωστόσο, υπάρχει ένα χαρακτηριστικό. Αυτό το μούρο είναι σε θέση να απορροφήσει τις ραδιενεργές ουσίες καλά, οπότε δεν πρέπει να συγκομίζετε κοντά σε εργοστάσια, αυτοκινητόδρομους και ταφικούς χώρους. Καλύτερα είναι να αγοράζετε λουλούδια με δοσιμέτρηση.

Το Cranberry έχει τις ακόλουθες ιδιότητες:

• αντιϊκό, αντιπυρετικό
• ενισχύει την επίδραση των αντιβιοτικών
• αντιμικροβιακό
• έχει διουρητικό αποτέλεσμα, βοηθά καλά με λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος
• μειώνει την αρτηριακή πίεση
• διεγείρει την εκκριτική δραστηριότητα των πεπτικών οργάνων
• μειώνει τη χοληστερόλη στο αίμα, προάγει τη σύνθεση λιποπρωτεϊνών υψηλής πυκνότητας (η λεγόμενη καλή χοληστερόλη)

Φαρμακευτικές ιδιότητες

Οι θεραπευτικές ιδιότητες των βακκίνων και των ακτινιδιών χρησιμοποιούνται ευρέως στην ιατρική και τη φαρμακολογία.

• Με κρυολογήματα, γρίπη, πονόλαιμος, χυμοί φρούτων από τα βακκίνια και τα λουλούδια βοηθούν καλά.
• Το Cowberry έχει καθαρτικό αποτέλεσμα στη δυσκοιλιότητα.
• Σε ασθένειες του στομάχου με χαμηλή οξύτητα, τα μούρα διεγείρουν την παραγωγή γαστρικού χυμού και ενζύμων
• Με κυστίτιδα και πυελονεφρίτιδα τα βακκίνια και τα μανταλάκια έχουν αντιμικροβιακή δράση. Λόγω της διουρητικής ιδιότητας, οι μολυσματικοί παράγοντες ξεπλένονται γρήγορα από το σώμα και τα οξέα δημιουργούν μια όξινη αντίδραση στα νεφρά και στην ουροδόχο κύστη που είναι δυσμενής για την αναπαραγωγή και την ανάπτυξη μικροοργανισμών.
• Σε περίπτωση διαβήτη, οι γιατροί συστήνουν έντονα τη χρήση αφέψημα από φύλλα λεμονιού, χυμό φρούτων, ποτά φρούτων. Αυτό βελτιώνει σημαντικά την ποιότητα ζωής των διαβητικών και είναι η πρόληψη των επιπλοκών.
• Το Lingonberry και τα βακκίνια είναι πολύ χρήσιμα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Πρώτον, είναι μια μεγάλη προσφορά βιταμινών για τη μητέρα και το αγέννητο παιδί. Δεύτερον, οι έγκυες γυναίκες υποφέρουν συχνά από φλεγμονή του ουροποιητικού συστήματος.
• Το γεγονός είναι ότι κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, η μήτρα συμπιέζει την ουροδόχο κύστη και τους ουρητήρες, πράγμα που εμποδίζει την πλήρη διέλευση των ούρων. Ως αποτέλεσμα, παρατηρείται στασιμότητα και τα μικρόβια αρχίζουν να πολλαπλασιάζονται ενεργά. Σχετικά με την αντιμικροβιακή και διουρητική δράση των μούρων που προαναφέρθηκαν

Αντενδείξεις

Οι αντενδείξεις για τη χρήση των βακκίνιων και των λεμονιών είναι ασθένειες του στομάχου με αυξημένη έκκριση, οξείες φλεγμονώδεις ασθένειες του ήπατος, επιδείνωση του γαστρικού έλκους και έλκος του δωδεκαδακτύλου.

Μια σχετική αντένδειξη είναι η χαμηλή αρτηριακή πίεση. Ωστόσο, εδώ μπορείτε να ποντάρετε. Τα αντιοξειδωτικά που περιέχονται στα μούρα ενισχύουν τα αγγειακά τοιχώματα, τα οποία μπορούν να συμβάλλουν στην ομαλοποίηση της πίεσης. Πριν από τη χρήση, φυσικά, είναι καλύτερα να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.

Αποθήκη Berry

Μπορείτε να προετοιμάσετε μαρμελάδα ή κομπόστα σμέουρων και βακκίνια. Ωστόσο, μετά από θερμική επεξεργασία, η περιεκτικότητα σε χρήσιμες ουσίες μπορεί να μειωθεί σημαντικά.

Τα βακκίνια και τα λουλούδια, λόγω της περιεκτικότητας σε βενζοϊκό οξύ, μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Σε ένα δροσερό μέρος, για παράδειγμα, στο μπαλκόνι, σε μια άπλυτη και άθικτη μορφή, τα μούρα θα παραμείνουν ήρεμα μέχρι την άνοιξη. Μπορείτε να τα χύσετε με κρύο νερό.

Η σύγχρονη μέθοδος κονσερβοποίησης έχει καταψυχθεί. Μετά την απόψυξη μούρα, είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε αμέσως.

Τα θρεπτικά συστατικά στα φρούτα διατηρούνται καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους.

Εξωτερική χρήση

Τα μούρα μπορούν να χρησιμοποιηθούν όχι μόνο μέσα, αλλά και προς τα έξω. Cranberry ή lingonberry αλοιφή βοηθά με τον πόνο στην πλάτη, στις αρθρώσεις, μειώνει τη φλεγμονή. Χάρη στις αντισηπτικές ιδιότητές τους, οι πληγές και οι παλινδρομικές κηλίδες επουλώνονται γρήγορα.

Για να προετοιμάσετε την αλοιφή, αναμείξτε 20 ml. φρέσκα μούρα με 40 γραμμάρια. λανολίνη και 40 γρ. βαζελίνη Η αλοιφή φυλάσσεται στο ψυγείο.

Για τη θεραπεία των πληγών πίεσης, υπάρχει άλλη επιλογή:

φρεσκοτριμμένο καλαμάρι των μούρων τοποθετείται στα πληγείσα μέρη και αφήνεται για 10-20 λεπτά, μετά από το οποίο μπορείτε να εφαρμόσετε αλοιφή ή κρέμα.

Έτσι, τι είναι πιο χρήσιμο: τα βακκίνια ή τα βακκίνια; Πιθανότατα, δεν πρέπει να συγκρίνετε αυτά τα δύο μούρα μεταξύ τους, διότι και τα δύο είναι ένα πραγματικό αποθετήριο χρήσιμων ουσιών και χρησιμοποιούνται ευρέως τόσο στην παραδοσιακή όσο και στην παραδοσιακή ιατρική. Λαμβάνοντας υπόψη τις προληπτικές και θεραπευτικές ιδιότητές τους, δεν βλάπτει να έχει μια μικρή προσφορά μούρων στο σπίτι για να προστατεύσει τον εαυτό τους και την οικογένειά τους.

Θέλετε να διαβάσετε όλη τη διασκέδαση για την ομορφιά και την υγεία, εγγραφείτε στο ενημερωτικό δελτίο!

Μου άρεσε το υλικό; Θα είμαστε ευγνώμονες για το repost

Συμβουλή 1: Ποιο είναι πιο χρήσιμο: τα βακκίνια ή τα λουλούδια;

Περιεχόμενο του άρθρου

• Τι είναι πιο χρήσιμο: τα βακκίνια ή τα λουλούδια;
• Πώς να φάτε τα βακκίνια
• Cranberries - μια πηγή ομορφιάς και υγείας

Τα βακκίνια είναι μεγαλύτερα από τα λουλούδια και είναι πιο σκούρα κόκκινα. Τα βακκίνια γεύονται πιο ξινικά και τα λουλούδια έχουν μια πυκνότερη, ελαφρώς πούδιστη σάρκα γλυκιάς και ξινής γεύσης με μια μικρή πικρία. Θερμικά βακκίνια - 26 kcal, σε λινάρι, ο αριθμός είναι στα 43 kcal.

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στα βακκίνια και τα λουλούδια

Τα βακκίνια και τα λουλούδια είναι εξίσου πλούσια σε βιταμίνες Β1, Β2, Β9, C και ιχνοστοιχεία - ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο, ιώδιο. Αυτά τα μούρα περιέχουν επίσης νιασίνη, πηκτίνη και οξέα: κιτρικό, βενζοϊκό, μηλικό, ουρσολικό.

Αν και αυτά τα μούρα προέρχονται από την ίδια οικογένεια, αναπτύσσονται σε διαφορετικά εδάφη. Το Cranberry προτιμά τις υγρές θέσεις: βαλτώδεις και βρύα περιοχές. Το Lingonberry βρίσκεται στα ξηρά και βρεγμένα δάση - μικτά και κωνοφόρα.

Η συλλογή Berry συμβαίνει επίσης σε διαφορετικούς χρόνους. Συγκομιδή βακκίνια το φθινόπωρο και την άνοιξη. Στη δεύτερη περίπτωση, τα μούρα θα είναι πιο γλυκά, αλλά λιγότερο χρήσιμα. Το Lingonberry ωριμάζει τον Αύγουστο-Σεπτέμβριο. Τα ριζικά συστήματα των λουλουδιών και των βακκίνιων είναι πυκνά διεισδυμένα με το μυκήλιο του μύκητα, τα νήματα του οποίου συμβάλλουν στη λήψη και μετάδοση των εδαφικών διαλυμάτων με ορυκτά σε ρίζες φυτών. Εξαιτίας αυτού, τα μούρα πρέπει να συλλέγονται μόνο μακριά από τον πολιτισμό, καθώς τα φυτά είναι ικανά να συσσωρεύουν ραδιενεργές ουσίες.

Τι είναι πιο χρήσιμο

Τα δύο μούρα έχουν ένα πραγματικά τεράστιο φάσμα εφαρμογών στην παραδοσιακή ιατρική και έχουν ως αποτέλεσμα:

• αντιμικροβιακή?
• αντιιικά και αντιπυρετικά (για κρυολογήματα και γρίπη).
• Διουρητικό, το οποίο καθιστά δυνατή την επιτυχή εφαρμογή τους σε λοιμώξεις του ουρογεννητικού συστήματος.
• αντιυπερτασικά.
• ηπατοπροστατευτική;
• μείωση της χοληστερόλης στο αίμα.
• αύξηση της εκκριτικής λειτουργίας των πεπτικών οργάνων.

Ωστόσο, η συμβουλή ενός γιατρού πριν από τη χρήση τους είναι υποχρεωτική, καθώς υπάρχουν αντενδείξεις:

• οποιεσδήποτε επιδείνωση των γαστρεντερικών ασθενειών, ειδικά με υψηλή οξύτητα.
• υποτασικές καταστάσεις.
• οξείες φλεγμονώδεις καταστάσεις του ήπατος.

Έτσι, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι και τα δύο μούρα είναι εξίσου χρήσιμα. Ωστόσο, οι θεραπευτικές τους ιδιότητες πρέπει να διατηρούνται σωστά.

Πώς να αποθηκεύσετε τα θρεπτικά συστατικά σε ένα μούρο

Προκειμένου να διατηρηθούν οι ωφέλιμες ιδιότητες των φυτοθεραπευτών, είναι απαραίτητο να ληφθεί μέριμνα για την κατάλληλη προετοιμασία τους για μελλοντική χρήση. Εάν επιλέγετε προσεκτικά τα άθικτα μούρα, τα βακκίνια και τα λουκάνικα μπορούν να αποθηκευτούν για σχετικά μεγάλο χρονικό διάστημα σε ξηρό δροσερό μέρος. Μπορούν να συγκομιστούν με γρήγορη κατάψυξη, ωστόσο, μετά την απόψυξη, πρέπει να χρησιμοποιηθούν αμέσως. Αυτά τα μούρα μπορούν να αλεσθούν σε ένα μύλο κρέατος και να καλυφθούν με ζάχαρη, ή να προετοιμάσουν μαρμελάδα και κομπόστα. Αλλά πρέπει να θυμόμαστε ότι η θερμική επεξεργασία μειώνει την ποσότητα των θρεπτικών ουσιών.

Από τα μούρα προετοιμασία φρούτα ποτά, ζελέ, προστέθηκε κατά τη διάρκεια της ζύμωσης του λάχανου, σε σαλάτες, όπως γαρνιτούρες στο ψήσιμο, ετοιμάστε τις αρχικές σάλτσες. Για παράδειγμα: σε πούλπα cranberries ή lingonberries προσθέτουμε φλούδες μήλο, μαγειρέψτε μέχρι να μαλακό, δροσερό. Μεγάλη σάλτσα είναι έτοιμη.

Έτσι, λαμβάνοντας όλα τα οφέλη από αυτές τις αδελφές, δεν βλάπτει να έχει το απόθεμά τους στο σπίτι, παρέχοντας φυσικά φάρμακα και απλά ένα πολύ νόστιμο προϊόν.