Διατροφή για νεφρική νόσο: δείγμα μενού, συνταγές

Εάν ένα άτομο είναι άρρωστο, πρέπει να τηρήσει έναν συγκεκριμένο τρόπο ζωής. Και ενώ είναι πολύ σημαντικό η σωστή διατροφή. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο σε αυτό το άρθρο θέλω να μιλήσω για το τι θα μπορούσε να είναι μια δίαιτα για την ασθένεια των νεφρών.

Λίγα λόγια για τα νεφρά

Στην αρχή, πρέπει να ειπωθεί ότι οι νεφροί στο ανθρώπινο σώμα εκτελούν τις ακόλουθες σημαντικές λειτουργίες:

  1. Ρύθμιση ισορροπίας νερού-αλατιού.
  2. Ρύθμιση του ενδοκρινικού συστήματος.
  3. Μεταβολισμός των περισσότερων θρεπτικών ουσιών.

Τι είναι σημαντικό να γνωρίζουμε εάν ένας ασθενής έχει πόνο στα νεφρά; Τα συμπτώματα της νόσου, η θεραπεία, η διατροφή - αυτό είναι που πρέπει να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή. Ποια είναι τα σημάδια της νόσου αυτού του οργάνου μπορεί να είναι ένα άτομο;

  1. Διαταραχή της ουρικής αρθρίτιδας. Σε αυτή την περίπτωση, μπορεί να μειώσει και να αυξήσει την ποσότητα της ημερήσιας δόσης ούρων που αποβάλλεται.
  2. Βήχας κατά τη διάρκεια της ούρησης (δυσουρία).
  3. Μπορεί επίσης να υπάρχει πόνος στην οσφυϊκή περιοχή.
  4. Ο ασθενής μπορεί να έχει πυρετό.
  5. Συχνά υπάρχει οίδημα.
  6. Άλλα συμπτώματα: αυξημένη αρτηριακή πίεση, αδυναμία, ωχρότητα του δέρματος.

Αριθμός πίνακα 7

Εκτός από το γεγονός ότι ένας γιατρός συνταγογραφεί διάφορα φάρμακα για ασθένειες των νεφρών, είναι επίσης πολύ σημαντικό να παρατηρήσετε τη σωστή διατροφή. Μόνο με μια ολοκληρωμένη προσέγγιση μπορείτε να αντιμετωπίσετε γρήγορα την ασθένεια. Ποια θα πρέπει να είναι μια δίαιτα για τη νόσο των νεφρών; Αριθμός πίνακα 7. Τι σημαίνει αυτό; Έτσι, συνταγογραφούν αυτή τη δίαιτα σε φλεγμονώδεις διεργασίες που λαμβάνουν χώρα σε αυτό το όργανο. Σε αυτή τη δίαιτα εκτελούνται οι ακόλουθες λειτουργίες:

  1. Διατηρεί το έργο των νεφρών, χωρίς να τα φορτώνει.
  2. Μειώνει την αρτηριακή πίεση.
  3. Επαναφέρει την ισορροπία νερού-ηλεκτρολυτών στο σώμα του ασθενούς.
  4. Ανακουφίζει από το πρήξιμο.

Αυτή η δίαιτα συνταγογραφείται για ασθένειες των νεφρών και του ουροποιητικού συστήματος. Μια τέτοια διατροφή μπορεί να έχει διάφορα υποείδη: τους πίνακες 7a, 7b, 7c, 7g, 7p.

Χαρακτηριστικό γενικής ισχύος

Τι ακριβώς θα κάνει μια δίαιτα με νεφρική νόσο;

  1. Η πρωτεΐνη θα πρέπει να υπάρχει στη διατροφή σε μικρές ποσότητες.
  2. Οι υδατάνθρακες και τα λίπη εισέρχονται στο σώμα σύμφωνα με το φυσιολογικό.
  3. Είναι απαραίτητο να εξαλειφθεί σχεδόν πλήρως το αλάτι από τη διατροφή.
  4. Η πρόσληψη υγρών είναι επίσης περιορισμένη (κατά προτίμηση μέχρι 0,8 λίτρα την ημέρα).
  5. Τα τρόφιμα πρέπει να ενισχυθούν στο μέγιστο.
  6. Η θερμοκρασία των δίσκων μπορεί να είναι κανονική, επιτρέπεται επίσης οποιαδήποτε θερμική επεξεργασία.
  7. Διατροφή κλασματική - 5-6 φορές την ημέρα.

Η χημική σύνθεση της δίαιτας αριθ. 7

Είναι επίσης απαραίτητο να εξεταστεί η χημική σύνθεση αυτής της δίαιτας:

  1. Πρωτεΐνη: 80 γραμμάρια. Από αυτές, η ζωική πρωτεΐνη δεν πρέπει να υπερβαίνει το 50%.
  2. Υδατάνθρακες: 400-450 γραμμάρια. Η ζάχαρη δεν πρέπει να καταναλώνεται ανά ημέρα περισσότερο από 90 γραμμάρια.
  3. Λίπος: Περίπου 100 γραμμάρια. 25% από αυτά είναι λαχανικά.
  4. Υγρό ενώ ο ασθενής δεν πρέπει να πίνει περισσότερο από 1 λίτρο.

Τρόφιμα που μπορούν να καταναλωθούν από τον ασθενή

Ποια τρόφιμα επιτρέπονται στον ασθενή εάν του χορηγηθεί δίαιτα για νεφρική νόσο;

  1. Το ψωμί μπορεί να είναι χωρίς πρωτεΐνη, σιτάρι με πίτουρο. Μαγειρεμένο χωρίς αλάτι.
  2. Χορτοφαγικές σούπες.
  3. Κατά τις πρώτες δύο εβδομάδες θεραπείας, το κρέας πρέπει να αποκλειστεί από τη διατροφή. Στη συνέχεια, μπορείτε να φάτε άπαχο κρέας. Μπορεί να είναι κοτόπουλο, κουνέλι, γαλοπούλα.
  4. Μπορείτε να φάτε άπαχο ψάρι σε βρασμένη και ψημένη μορφή.
  5. Αυγά 1-2 τεμάχια την ημέρα με τη μορφή ομελετών.
  6. Σε περιορισμένες ποσότητες πρέπει να καταναλώνετε γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα.
  7. Μπορείτε να φάτε όλα τα λαχανικά σε φυσική και βρασμένη μορφή.
  8. Μπορείτε επίσης να φάτε φρούτα. Ιδιαίτερα καλό για τη νεφρική νόσο είναι το καρπούζι και το πεπόνι.
  9. Τα ζυμαρικά πρέπει να περιορίζονται στο μέγιστο. Τα δημητριακά δημητριακών επιτρέπονται.
  10. Ποτά: κομπόστα, αφέψημα, τσάι με γάλα.

Τρόφιμα που πρέπει να απορριφθούν

Η δίαιτα για τη νόσο των νεφρών προβλέπει επίσης την απόρριψη ορισμένων τροφίμων. Τι, λοιπόν, πρέπει να ξεχαστεί;

  1. Μαύρο ψωμί Ταμπού - ψητά προϊόντα συνηθισμένου ψησίματος.
  2. Αλάτι.
  3. Ψάρια, ζωμοί κρέατος και μανιταριών.
  4. Είναι απαραίτητο να αρνούνται οι λιπαρές ποικιλίες ψαριών και κρέατος. Επίσης από καπνιστά τρόφιμα, κονσερβοποιημένα προϊόντα.
  5. Λαχανικά που δεν πρέπει να καταναλώνονται: όσπρια, λάχανο, μανιτάρια, σκόρδο, κρεμμύδια. Πρέπει επίσης να εγκαταλείψετε τα τουρσιά και τις μαρινάδες.
  6. Κακάο, σοκολάτα, γλυκά.
  7. Καφές και όλα τα αλκοολούχα ποτά.
  8. Δεν μπορείτε επίσης να πίνετε μεταλλικό νερό εμπλουτισμένο με νάτριο.

Δείγμα μενού

Τι άλλο μπορείτε να πείτε εάν εξετάζετε μια δίαιτα για νεφρική νόσο; Δείγμα μενού - αυτό μπορείτε να εστιάσετε επίσης. Πώς μπορώ να οργανώσω τα τρόφιμά μου για αυτό το πρόβλημα;

Πρωινό Πρέπει να είναι ικανοποιητική. Έτσι, μπορείτε να φάτε μια ομελέτα από δύο αυγά, μια φέτα ψωμί σίκαλης, μια σαλάτα από φρέσκα λαχανικά. Ένα ποτήρι φρέσκο ​​χυμό.

Δεύτερο πρωινό Μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι ryazhenka ή γιαούρτι. Εναλλακτικά, μπορείτε να φάτε τα αγαπημένα σας φρούτα.

Μεσημεριανό Σούπα σε ζωμό λαχανικών. Άπαχο κρέας ή φιλέτο ψαριού. Γαρνίρετε - θρυμματισμένες πατάτες ή βραστές φακές. Σαλάτα νωπών λαχανικών. Ψωμί Αφέψημα άγριου τριαντάφυλλου.

Χρόνος τσαγιού Επιδόρπια φρουτοσαλάτα ή κολοκυθάκια.

Δείπνο Βραστά λαχανικά, ψητά ψάρια, τσάι με γάλα.

Κατά την κατάκλιση, μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι κεφίρ.

Λαμβάνοντας υπόψη τι είδους δίαιτα για την ασθένεια των νεφρών μπορεί να αποδοθεί στον ασθενή, αξίζει να θυμόμαστε ότι αυτή η δίαιτα πρέπει να είναι πολύ υψηλή σε θερμίδες. Έτσι, ανά ημέρα ο ασθενής θα πρέπει να λάβει τουλάχιστον 3000 kcal.

Αντικαταστάσεις αλάτων

Όπως κατέστη σαφές από το παραπάνω κείμενο, μια δίαιτα για τη νόσο των νεφρών συνεπάγεται πλήρη απόρριψη της πρόσληψης αλατιού. Ωστόσο, για να γίνει αυτό είναι μερικές φορές πολύ δύσκολη. Γι 'αυτό τώρα θέλω να μιλήσω για διάφορα υποκατάστατα του επιτραπέζιου αλατιού.

  1. Οργανικό ζωντανό αλάτι από φύκια. Πάρτε μόνοι σας δεν θα λειτουργήσει. Αν όμως αλέσετε το μύλο του καφέ σε ένα μύλο καφέ και προσθέσετε αλάτι στα πιάτα με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να επιτύχετε μια βελτίωση στη γεύση.
  2. Βιολογικό ζωντανό αλάτι από σέλινο. Για να γίνει αυτό, τα κοτσάνια σέλινου πρέπει να κόβονται σε κομμάτια, να ξηραίνονται και να αλέθονται σε έναν μύλο καφέ πριν από την προσθήκη στα πιάτα.

Από τα μπαχαρικά και το σκόρδο σε αυτή τη δίαιτα πρέπει να εγκαταλειφθεί τελείως.

Χρήσιμες συνταγές

Έτσι, είναι ήδη σαφές τι πρέπει να είναι μια δίαιτα για τη νόσο των νεφρών. Συνταγές μαγειρικής - αυτό θέλω επίσης να πω.

Συνταγή 1. Ζελέ από την έγχυση άγριου τριαντάφυλλου. Πρώτα πρέπει να κάνετε έγχυση. Για να γίνει αυτό, δύο κουταλιές σπασμένων αχύρων θα πρέπει να χύνεται με δύο φλιτζάνια νερό, βρασμένο σε χαμηλή φωτιά για περίπου 5 λεπτά και να επιμείνει 8 ώρες. Στη συνέχεια, σε μισό ποτήρι έγχυσης, είναι απαραίτητο να διαλύσετε δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη, στη συνέχεια να φέρει όλα αυτά σε σημείο βρασμού και να αναμειγνύεται με το υπόλοιπο υγρό. Ξεχωριστά, είναι απαραίτητο να παρασκευαστεί η ζελατίνη, ρίξτε 1 κουταλάκι του γλυκού ψυχρού βρασμένου νερού. Μετά από μισή ώρα, η μισή μαγειρεμένη ζελατίνη προστίθεται στο ζωμό του τριαντάφυλλου, θερμαίνεται ελαφρά, φέρεται σε βρασμό. Τότε όλα ταιριάζουν σε ένα κρύο μέρος. Μετά από λίγο, το πιο χρήσιμο επιδόρπιο είναι έτοιμο.

Συνταγή 2. Φρέσκια φρουτοσαλάτα. Δεν ήταν τόσο τρομερό μια δίαιτα για νεφρική νόσο. Στις γυναίκες, αυτή η συνταγή θα πρέπει να προκαλέσει απόλαυση. Μετά από όλα, αυτό το πιάτο είναι πολύ νόστιμο, αλλά ταυτόχρονα χαμηλών θερμίδων. Για να το κάνετε, πρέπει να πλένετε, να ξεφλουδίζετε και να κόβετε τα ακόλουθα φρούτα σε μικρούς κύβους: ροδάκινο, πεπόνι, αχλάδι, μήλα (20 g το καθένα). Το υπόλοιπο δέρμα και οι σπόροι χύνεται με ζεστό νερό, βράζεται στη φωτιά για περίπου 15 λεπτά, στη συνέχεια για 25 λεπτά όλα αυτά εγχέονται. Σε αυτό το ζωμό φρούτων πρέπει να προσθέσετε λίγο νερό, καθώς και ζάχαρη (ή φρουκτόζη). Στη συνέχεια φιλτράρεται και όλα τα φέτες φρούτων τοποθετούνται στο υγρό. Το μίγμα φέρεται σε βρασμό και βράζεται για όχι περισσότερο από 7 λεπτά. Σούπα χύνεται σε πλάκες. Ταυτόχρονα, είναι απαραίτητο να βάλουμε σε αυτό προηγουμένως βρασμένο ρύζι. Όλα είναι ωριμασμένα με ξινή κρέμα.

Θα πρέπει να ειπωθεί ότι μπορεί να υπάρχουν τεράστιες ποσότητες συνταγών. Το κυριότερο είναι να χρησιμοποιείτε μόνο εξουσιοδοτημένα προϊόντα, καθώς και να τηρείτε τους κανόνες μαγειρέματος (το κυριότερο είναι να μην χρησιμοποιείτε αλάτι). Σε αυτή την περίπτωση, η πείνα του ασθενούς δεν θα βασανιστεί, επειδή το φαγητό είναι πολύ υψηλό σε θερμίδες και θρεπτικό.

Διατροφή για νεφρική νόσο, απαγορευμένο και επιτρεπόμενο μενού τροφίμων

Θεραπευτική και κατάλληλα αναπτυγμένη δίαιτα για νεφρική νόσο αποτελεί προϋπόθεση για την πολύπλοκη θεραπεία της νόσου, δεδομένου ότι η διατροφή αποσκοπεί στην εξάλειψη διαταραχών στη διαδικασία του μεταβολισμού του υλικού. Μια δίαιτα για νεφρική νόσο θα πρέπει να ενισχύσει την επίδραση των συνταγογραφούμενων θεραπευτικών φαρμάκων. Αναπτύσσεται λαμβάνοντας υπόψη την παρουσία ή την απουσία οίδημα του ασθενούς, υπέρταση, το επίπεδο της πρωτεΐνης στα ούρα και την ικανότητα των νεφρών να εκκρίνουν τα προϊόντα του μεταβολισμού των πρωτεϊνών.

Οποιαδήποτε νεφρική νόσο έχει ως αποτέλεσμα δυσλειτουργίες του σώματος, που εμφανίζονται στο φόντο των ανισορροπιών οξέος-βάσης και νερού-ηλεκτρολυτών, καθώς και στη συσσώρευση μεταβολικών προϊόντων στο αίμα. Ως αποτέλεσμα, ο ασθενής αναπτύσσει οίδημα, αυξάνει την αρτηριακή πίεση και δηλητηρίαση του σώματος.

Μια δίαιτα για ασθένεια των νεφρών αναπτύσσεται και συνταγογραφείται από τον θεράποντα ιατρό, λαμβάνοντας υπόψη έναν σταθερό κανόνα: η πρόσληψη λιπών και πρωτεϊνών είναι μέγιστα περιορισμένη στη διατροφή, οι υδατάνθρακες αποτελούν τη βάση της διατροφής. Ένα τέτοιο προϊόν όπως το αλάτι, κατά τη διάρκεια οποιασδήποτε δίαιτας για ασθένειες των νεφρών, απαγορεύεται πάντοτε, επειδή δυσκολεύει τα νεφρά να δουλεύουν διατηρώντας ρευστό στο σώμα μας.

Περιορισμός πρωτεϊνών.
Για τα νεφρικά προβλήματα, το επίπεδο πρωτεΐνης από τη δίαιτα πρέπει να μειωθεί. Ο μεταβολισμός των πρωτεϊνών στο σώμα συνοδεύεται από το σχηματισμό αζωτούχων σκωριών, οι οποίες είναι πολύ δύσκολο να απομακρυνθούν από το σώμα ασθενών νεφρών. Σταδιακά, αρχίζουν να συσσωρεύονται στο αίμα. Αλλά είναι αδύνατο να απομακρυνθεί πλήρως η πρωτεΐνη από τη διατροφή, επειδή είναι το πιο σημαντικό συστατικό, η βάση των κυττάρων μας. Σε αυτή την περίπτωση, συνιστάται περιορισμένη κατανάλωση βρασμένων αυγών, βραστό ή στιβαρό κρέας και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ψάρια. Σε περίπτωση νεφρικής ανεπάρκειας σε χρόνια μορφή, συνιστάται η κατανάλωση 20-50 g πρωτεΐνης την ημέρα. Η ποσότητα μπορεί να ποικίλει ανάλογα με το βάρος του ασθενούς και το στάδιο της νόσου.

Με μικρές διαταραχές στα νεφρά, δεν είναι απαραίτητο να περιορίζεται η πρόσληψη πρωτεϊνικών τροφών. Σε αυτή την περίπτωση, συνιστάται να κάνετε εκφόρτωση 1-2 ημέρες την εβδομάδα.

Ημέρες νηστείας για νεφρική νόσο.
Μια ημέρα νηστείας είναι η χρήση ενός τύπου προϊόντος εντός 24 ωρών. Σε περίπτωση διαφόρων νόσων των νεφρών, συνιστώνται ημέρες νηστείας υδατανθράκων (βρώμη, φρούτα (κυρίως μήλο, καρπούζι), μούρο, χυμός, λαχανικά (ειδικά αγγούρια) που αυξάνουν το επίπεδο των ούρων, βελτιώνουν τη διαδικασία αποβολής των πρωτεϊνικών μεταβολικών προϊόντων από το σώμα. Ως αποτέλεσμα, η αρτηριακή πίεση μειώνεται, οι εκδηλώσεις χρόνιας νεφρικής ανεπάρκειας εξασθενούν.

Κατά τη διάρκεια των ημερών νηστείας με λαχανικά, φρούτα ή μούρα, 1.5 κιλά λαχανικών (ενός είδους), φρούτα ή μούρα πρέπει να τρώγονται κατά τη διάρκεια της ημέρας, η λήψη τους θα πρέπει να χωρίζεται σε πέντε μέρη. Τα λαχανικά μπορούν να μαγειρευτούν, να βράσουν ή να καταναλωθούν φρέσκα, με τη μορφή σαλάτας (ντύσιμο - φυτικό έλαιο (λίγο) ή ξινή κρέμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά).

Θερμιδική πρόσληψη για νεφρική νόσο.
Η συνολική θερμιδική πρόσληψη ημερησίως πρέπει να είναι 3500 kcal, όχι λιγότερο (κυρίως υδατάνθρακες και λίπη), αλλιώς το σώμα θα σπαταλά τις πρωτεΐνες στο σώμα, το οποίο είναι γεμάτο από υπερβολικό σχηματισμό τοξικών μεταβολιτών και ως εκ τούτου αυξάνει το άγχος στα νεφρά. Η κατανάλωση πρέπει να είναι κανονική και κλασματική (5-6 φορές την ημέρα σε μικρές μερίδες).

Περιορισμός αλάτων.
Σε σοβαρές περιπτώσεις απαγορεύεται η χρήση αλατιού, συμπεριλαμβανομένων των προϊόντων με το περιεχόμενό του (καπνιστό κρέας, λουκάνικα, τουρσιά, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, τυρί, μεταλλικό νερό, κακάο κ.λπ.). Το ψωμί είναι επίσης καλύτερο να αγοράσετε ειδικά χωρίς αλάτι, ή το ψήνετε μόνοι σας. Με μικρές παραβιάσεις, επιτρέπεται στους ασθενείς να προσθέσουν αλάτι στα γεύματά τους (δεν συνιστάται περισσότερο από 2-3 g ημερησίως (μισό κουταλάκι του γλυκού)).

Επίσης, από τη διατροφή σας θα πρέπει να αποκλείονται τα προϊόντα που περιέχουν κάλιο και φώσφορο (μπανάνες, αποξηραμένα φρούτα, τυρί cottage (σπάνια επιτρέπεται να λοξά ή κατσαρόλα τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά), καρύδια, παραπροϊόντα (ήπαρ, εγκέφαλος, νεφρά)). Απαιτείται επίσης να αποκλείονται οι ζωμοί κρέατος, ψαριών και μανιταριών, πικάντικα και πικάντικα πιάτα, κρεμμύδια και σκόρδα, όσπρια, σοκολάτα. Οι λεγόμενες σούπες σε ζωμό λαχανικών, ζυμαρικά και δημητριακά, αφέψημα από ζαχαροκάλαμο, φρέσκα, βραστά και ατμισμένα λαχανικά, μούρα και φρούτα, βούτυρο και φυτικό έλαιο, αδύναμο τσάι και καφέ, γαλακτοκομικά προϊόντα (ξινόγαλα, κεφίρ, ξινή κρέμα).

Για τους ασθενείς με νεφρωσικό σύνδρομο, σπειραματονεφρίτιδα και χρόνια νεφρική ανεπάρκεια, συνιστάται αυστηρή δίαιτα (πίνακας αριθ. 7).

Με μια τέτοια δίαιτα επιτρέπεται να χρησιμοποιεί:

  • Γλυκά - μέλι, ζάχαρη, μαρμελάδα, μαρμελάδες, αλλά χωρίς ενθουσιασμό.
  • Δημητριακά και ζυμαρικά σε περιορισμένες ποσότητες.
  • Περιορισμένα ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (βρασμένα ή ψημένα).
  • Φρέσκα και βραστά λαχανικά και χόρτα (αγγούρια, πατάτες, τεύτλα, ντομάτες, κουνουπίδια, καρότα, πράσινα μαρούλια, μαϊντανός, άνηθος).
  • Προϊόντα ψωμιού και αλευριού - ψωμί πίτουρου λευκού σιταριού (χωρίς αλάτι).
  • Φρούτα - φρέσκα (κυρίως καρπούζι) και βραστά (πατάτες, ζελέ, μους με άμυλο).
  • Lean (όχι κρέας), μη αλμυρές σούπες (με βάση τα λαχανικά, τα ζυμαρικά, τα δημητριακά, χρησιμοποιήστε το βούτυρο σαν ένα ντύσιμο).
  • Ποτά - αδύναμο τσάι, μπορείτε να προσθέσετε γάλα, ζωμό γοφούς, μαύρη σταφίδα (αραιώστε το ήμισυ με νερό), χυμούς φρούτων, λαχανικών και μούρων.
  • Οιοδήποτε κρέας εντός των πρώτων δύο εβδομάδων της θεραπείας είναι περιορισμένο και στη συνέχεια προστίθεται σε μικρή ποσότητα και σε βρασμένη μορφή και εξαιρετικά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες.
  • Αυγά - 1-2 αυγά την ημέρα (μαλακά βρασμένα ή ομελέτα μόνο από πρωτεΐνες).
  • Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα (περιορίζεται σε ποτά γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση, τυρόπηγμα τυριών και πουτίγκες).

Απαγορευμένα προϊόντα:
  • Όσπρια, κρεμμύδια, σκόρδο, λάκκο, μανιτάρια.
  • Μεταλλικό νερό νατρίου.
  • Αλάτι και προϊόντα με προσθήκη (συμπεριλαμβανομένης της συντήρησης).
  • Σοκολάτα, ισχυρός καφές, κακάο.
  • Σνακ κονσερβοποιημένα.
  • Κρέας, ψάρια και ζωμοί μανιταριών.
  • Λουκάνικα, καπνιστά κρέατα, κονσερβοποιημένα κρέατα και ψάρια, τυριά.
  • Αλκοόλ και προϊόντα που το περιέχουν.
  • Ψωμί συνήθεις αρτοσκευάσματα, μαύρο ψωμί.
  • Λιπαρό Κρέας, Ψάρια, Πουλερικά

Σε περίπτωση άλλων νεφρικών νόσων, δεν υπάρχουν σημαντικοί διατροφικοί περιορισμοί, συνιστάται μόνο η μείωση της χρήσης αλατιού, πικάντικων καρυκευμάτων και μπαχαρικών, καθώς και αλκοολούχων ποτών.

Διατροφή για ουρολιθίαση.
Τα τρόφιμα σε αυτή την περίπτωση επιλέγονται με βάση τη σύνθεση των λίθων, μετά τη μελέτη.

Οξαλικό
Τα οξαλικά προϊόντα αποκλείουν το οξαλικό οξύ - φυλλώδη φυτά (μαρούλι, λάχανο, σπανάκι), καφέ, σοκολάτα, κακάο. Εξαιρεί επίσης τη χρήση προϊόντων με ασκορβικό οξύ (ραπάνια, μερικές ποικιλίες μήλων (Antonovka), ραδίκια, μαύρη σταφίδα, εσπεριδοειδή). Τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη Β6, η οποία εμπλέκεται στην αποσύνθεση του οξαλικού οξέος, συνιστάται. Αυτά τα προϊόντα περιλαμβάνουν μαύρο ψωμί, πλιγούρι βρώμης και φαγόπυρο. Συνιστάται επίσης η χρήση μελιτζανών, δαμάσκηνων, φασολιών, κολοκύθας, κουνουπιδιού.

Ουράτα.
Τα άλατα ουρικού οξέος συμβάλλουν στο σχηματισμό πέτρες στα νεφρά σε ένα όξινο περιβάλλον, εξ ου και τα τρόφιμα που θα πρέπει να κυριαρχούν στη διατροφή, τα οποία προάγουν την αλκαλοποίηση των ούρων (μέλι, δημητριακά, ψωμί, αποξηραμένα φρούτα, πατάτες). Και κονσερβοποιημένα τρόφιμα, ψάρια και κρέας, λουκάνικα και διάφορα καπνιστά κρέατα, τα εντόσθια πρέπει να αφαιρεθούν από τη διατροφή ή στο μέγιστο.

Φωσφορικά.
Όταν η φωσφορική προέλευση των λίθων πρέπει να οξινίζεται στα ούρα. Εδώ είναι χρήσιμο να τρώτε φαγητά κρέατος και ψαριών, λαχανικά και σούπες γάλακτος, μούρα και χυμούς φρούτων (κομπότες), γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα.

Οι νεφροί πέτρες μπορεί να έχουν διαφορετική σύνθεση, η οποία είναι πολύ λιγότερο συχνή. Σε κάθε περίπτωση, ο γιατρός αναπτύσσει μια δίαιτα μεμονωμένα με έναν διατροφολόγο. Στην περίπτωση που η ουρολιθίαση συνοδεύεται από έντονο πόνο στα νεφρά, αυτή η δίαιτα είναι μια εξαιρετική πρόληψη του σχηματισμού νέων πέτρων και βοηθά στη διάλυση της απέκκρισης των υφιστάμενων πέτρες.

Σε περιπτώσεις νεφρικής νόσου, οι αυστηρές δίαιτες που διαρκούν πάνω από ένα μήνα αντενδείκνυνται, καθώς αυτό είναι γεμάτο με το σχηματισμό πέτρων αντίθετης σύνθεσης στα νεφρά. Αυτές οι δίαιτες ελέγχονται αυστηρά από τον θεράποντα ιατρό.

Πολλές ασθένειες των νεφρών, συμπεριλαμβανομένης της πυελονεφρίτιδας, απαιτούν μια ήπια δίαιτα με αυστηρή τήρηση αυτής της διατροφής. Ακόμη και με τη βελτίωση του κράτους, είναι απαραίτητο να ακολουθήσουμε την προγραμματισμένη πορεία. Επομένως, προσπαθήστε να προετοιμάσετε τα πιάτα εκ των προτέρων, να τα πάρετε στη δουλειά και όχι το σνακ σε αμφισβητήσιμα μέρη, σπάζοντας τη διατροφή.

Επιλογή μενού διατροφής για μια εβδομάδα για νεφρική νόσο:
1 ημέρα
Πρωινό - κουάκερ ρύζι σε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γάλα, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage με σταφίδες, ένα φλιτζάνι τσάι με μια κουταλιά μέλι?
Το δεύτερο πρωινό - πουτίγκα τυρί cottage, αφέψημα rosehip?
Μεσημεριανό - σούπα λαχανικών, 200 γραμμάρια άπαχου κρέατος σε βρασμένη μορφή, 200 ml κομπόστα?
Δείπνο - κοτόπουλα ατμού από ψιλοκομμένο ψάρι, κατσαρόλα με ζυμαρικά και ζυμαρικά, 200 ml γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
Δεύτερο δείπνο - 200 ml κέφι χωρίς λίπος.

2 ημέρες.
Πρωινό - χυλό φαγόπυρο με γάλα, κοτολέτα καρότο, τσάι με κουτάλι μέλι?
Το δεύτερο πρωινό - βραστά ψάρια και πουρέ πατάτες?
Μεσημεριανό γεύμα - άπαχο μπορς, βρασμένο άπαχο κρέας, κομπόστα μήλων.
Δείπνο - κατσαρόλα με κρέας, μερίδα γλυκού τυρί cottage, ένα φλιτζάνι τσάι με γάλα που προστέθηκε?
Δεύτερο δείπνο - 200 ml σπιτικό γιαούρτι.

3 ημέρες.
Πρωινό - σαλάτα, βραστά ψάρια, τυρί cottage με ξινή κρέμα, 200 ml χυμού λαχανικών ή φρούτων,
Το δεύτερο πρωινό - κατσαρόλα cottage?
Μεσημεριανό - φρέσκια σούπα με γάλα, ρύζι με βραστό μοσχαρίσιο κρέας, κομπόστα κερασιού.
Δείπνο - κατσαρόλα πατάτας, πλιγούρι βρώμης με την προσθήκη φρούτων ή μούρων?
Δεύτερο δείπνο - 200 ml σπιτικό γιαούρτι.

4 ημέρες.
Πρωινό - χυλό ρύζι γάλα, τυρί σταφίδας, ένα φλιτζάνι τσάι?
Το δεύτερο πρωινό - κατσαρόλα cottage?
Μεσημεριανό - χορτοφαγική σούπα με λαχανικά, βραστό κρέας (200 g) με χυλό φαγόπυρο, μήλο κομπόστα?
Δείπνο - κέικ ψαριού σε ατμό, κατσαρόλα ζυμαρικών, 200 ml γάλακτος.
Το δεύτερο δείπνο - 200 ml κεφίρ.

5 ημέρες.
Πρωινό - βρασμένο ρύζι με λαχανικά, τυρί cottage με ξινή κρέμα, κομπόστα φρούτων ή χυμό?
Το δεύτερο πρωινό - τυρί cottage, κεφίρ με ζάχαρη.
Μεσημεριανό - σούπα λαχανικών με την προσθήκη και ένα κομμάτι βρασμένο κρέας κοτόπουλου, ή μοσχαρίσιο κρέας, μήλο κομπόστα?
Δείπνο - κατσαρόλα από ρύζι-μαλακό τυρί, αφέψημα από τριαντάφυλλο.
Δεύτερο δείπνο - 100 γραμμάρια αποξηραμένων φρούτων (δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες).

6 ημέρες.
Πρωινό - κουάκερ γάλακτος από φαγόπυρο, βραστά τεύτλα, αφέψημα από τριαντάφυλλο.
Το δεύτερο πρωινό - πουρέ πατάτες με βραστό ψάρι?
Μεσημεριανό - χορτοφαγικό μπορς, βραστό κρέας, χυμός φρούτων.
Δείπνο - κατσαρόλα με κρέας, τσάι με μέλι.
Δεύτερο δείπνο - ένα ποτήρι κεφίρ.

7 ημέρες.
Πρωινό - ένα μέρος του σιμιγδαλιού, ένα φλιτζάνι τσάι?
Το δεύτερο πρωινό - βινεγκρέτ, βρώμη με φρούτα, φλιτζάνι γάλα,
Μεσημεριανό - σούπα πατατών, ένα κομμάτι βραστό μοσχάρι, ζελέ φρούτων?
Δείπνο - κατσαρόλα τυρί cottage, τηγανίτες μήλου, κομπόστα?
Το δεύτερο δείπνο - 200 ml κεφίρ ή γιαούρτι.

Αυτή η έκδοση της διατροφής έχει συμβουλευτικό χαρακτήρα, μπορεί να υπόκειται σε αλλαγές και προσθήκες από διαιτολόγους. Όλα εξαρτώνται από την ειδική ασθένεια και την κατάσταση του ασθενούς.

Διατροφικό τραπέζι αριθ. 7: Εξοικονόμηση τροφής για ασθένειες των νεφρών

Οι παθολογίες των νεφρών απαιτούν πολύπλοκη θεραπεία και η διατροφική διατροφή καταλαμβάνει την τελευταία θέση σε αυτήν. Αποσκοπεί στην εξάλειψη μιας από τις συνέπειες των νεφρικών ασθενειών - μεταβολικών διαταραχών. Η δίαιτα νούμερο 7 αναπτύχθηκε από τον ιδρυτή της εθνικής δίαιτας, καθηγητή Μ. Ι. Pevzner. Μπορεί να ανακουφίσει την κατάσταση κατά τη διάρκεια της επιδείνωσης της νόσου των νεφρών και να αποτρέψει την υποτροπή.

Τι βοηθά μια δίαιτα για νεφρική νόσο

Η νεφρική νόσο οδηγεί μεταξύ των παθολογιών των εσωτερικών οργάνων. Εν τω μεταξύ, η ευημερία ολόκληρου του οργανισμού εξαρτάται από τη δουλειά τους. Η παραβίαση του φιλτραρίσματος και της απέκκρισης των ούρων οδηγεί σε γενική δηλητηρίαση, κατακράτηση υγρών, ανωμαλίες ηλεκτρολυτών και συνεχή αύξηση της αρτηριακής πίεσης.

Η βάση της διατροφής - φυτικά προϊόντα

Το κύριο σύμπτωμα της νεφροπάθειας είναι παραβίαση του μεταβολισμού των πρωτεϊνών, με αποτέλεσμα την περιεκτικότητα σε αζωτούχες ενώσεις στα προϊόντα αποικοδόμησης του αίματος της πρωτεΐνης. Οι ασθενείς που πάσχουν από νεφροπάθεια (το κοινό όνομα των νεφρικών παθολογιών), είναι σημαντικό να μην υπερφορτωθεί το όργανο προκειμένου να διατηρηθεί η πλήρης λειτουργία του και να σταματήσει η εξέλιξη της νόσου. Η ορθολογική διατροφή βελτιώνει τον μεταβολισμό και διατηρεί την κανονική κατάσταση του εσωτερικού περιβάλλοντος του σώματος.

Ο διαιτολογικός πίνακας αριθ. 7 και τα υποείδη του - αυτή είναι μια ειδική διατροφή κατά τη διάρκεια της επιδείνωσης και του δια βίου περιορισμού ορισμένων προϊόντων.

Η ιδιαιτερότητα της δίαιτας είναι ο περιορισμός του αλατιού, των πρωτεϊνών και του ειδικού καθεστώτος κατανάλωσης οινοπνεύματος. Εάν η παθολογία συνοδεύεται από το σχηματισμό λίθων, λαμβάνεται υπόψη ο δείκτης της οξεοβασικής ισορροπίας ούρων. Ταυτόχρονα, τα προϊόντα που επηρεάζουν το pH εξαιρούνται από τη διατροφή.

Χαρακτηριστικά της διατροφής

Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη στη διατροφή εξαρτάται από τη σοβαρότητα της παθολογικής διαδικασίας. Η μείωση της ενεργειακής αξίας λόγω της μείωσης της ποσότητας των πρωτεϊνικών τροφίμων αντισταθμίζεται από την αύξηση των λιπών και των υδατανθράκων. Χημική σύνθεση (με βάση την ημερήσια κατανάλωση):

  • πρωτεΐνες - 60-70 g (το 40% αυτών είναι φυτικής προέλευσης) ·
  • λίπη - 80-90 g (εκ των οποίων το 85% είναι ζώα) ·
  • 350-400 g υδατανθράκων.
  • 0,9-1,1 λίτρα ελεύθερου υγρού.
  • ενεργειακή αξία - 2600-2900 kcal.

Από πρωτεϊνικά τρόφιμα προτιμάται τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα αυγά. Με σοβαρή νεφρική ανεπάρκεια, η επιτρεπόμενη ποσότητα υγρού μειώνεται στα 700-800 ml την ημέρα.

Ο περιορισμός του αλατιού εξαρτάται από τον τύπο της νόσου. Στην οξεία νεφρίτιδα, αποκλείεται τελείως, κατά την περίοδο της ύφεσης επιτρέπεται να τρώνε όχι περισσότερο από 7-8 γρ. Ημερησίως, σε περίπτωση αρτηριακής υπέρτασης - μέχρι 5 γρ.

Τα τρόφιμα με διουρητικό αποτέλεσμα πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή - αγγούρια, κολοκυθάκια, κολοκύθα, πεπόνι, καρπούζι, τεύτλα, φρέσκα βερίκοκα, πράσινες σαλάτες, αποξηραμένα φρούτα.

Ποικιλίες διατροφής αριθμός 7

Η διατροφή έχει υποείδη που συνταγογραφούνται για διάφορες ασθένειες των νεφρών. Λαμβάνουν υπόψη την ιδιαίτερη παθολογία και το στάδιο της νόσου.

Διατροφή αριθμός 7a - η πιο αυστηρή. Εξαλείφει πλήρως το αλάτι και η ημερήσια πρόσληψη πρωτεΐνης μειώνεται στα 20 γραμ. Η ποσότητα του ελεύθερου υγρού ρυθμίζεται καθημερινά και εξαρτάται από τη διουρησία (όγκος των ούρων που απελευθερώνεται) της προηγούμενης ημέρας. Διάρκεια της διατροφής - έως 20 ημέρες.

Ο διαιτολογικός αριθμός 7α περιλαμβάνει την πλήρη απομάκρυνση του αλατιού από τη διατροφή.

Ο διαιτολογικός αριθμός 7b αντικαθιστά τον προηγούμενο. Αυξάνει την ημερήσια ποσότητα πρωτεΐνης μέχρι 40 g και αφήνει να πίνει 1-1,2 λίτρα υγρού. Ο πίνακας αριθ. 7b θεωρείται μεταβατικός στη διατροφή 7.

Ο Πίνακας 7b είναι θεμελιωδώς διαφορετικός από τις άλλες διατροφικές συνήθειες των νεφρών, καθώς στοχεύει στην αναπλήρωση της πρωτεΐνης που χάνεται από το σώμα κατά τη διάρκεια του νεφρωσικού συνδρόμου. Η ημερήσια δόση είναι 125 g. Ταυτόχρονα, η πρόσληψη υγρών μειώνεται στα 800 ml την ημέρα. Χαρακτηριστικό της δίαιτας Νο. 7g είναι ο περιορισμός της πρωτεΐνης στα 60 γραμμάρια την ημέρα, το άλας - έως και 2-3 γραμμάρια, τα υγρά - μέχρι και τα 700 κ.εκ.

Πίνακας: Υποείδη διατροφής αριθ. 7

  • χρόνιας και οξείας (στη φάση της ανάκτησης) νεφρίτιδας.
  • νεφρική ανεπάρκεια.
  • μετά τη δίαιτα Νο. 7α στην περίοδο αποκατάστασης για οξεία σπειραματονεφρίτιδα.
  • χρόνια νεφρίτιδα με μέτρια νεφρική ανεπάρκεια.
  • χρόνια νεφρική παθολογία.
  • νεφρωτικό σύνδρομο.

Διατροφή και κανόνες μαγειρικής για δίαιτα αριθμό 7

Η δίαιτα θέτει μια διατροφή 5 φορές. Τα γεύματα παρασκευάζονται χωρίς αλάτι, δίνονται στον ασθενή ξεχωριστά για το αλάτισμα του παρασκευασμένου φαγητού. Απαγορεύονται είναι οι εκχυλιστικές ουσίες των μανιταριών, του κρέατος και των ψαριών. Ως εκ τούτου, με οποιαδήποτε μέθοδο μαγειρέματος, τα προϊόντα αυτά είναι προ-βρασμένα. Δεν υπάρχουν περιορισμοί στη μέθοδο μαγειρέματος - μπορείτε να φάτε ψητά, βραστά, στιφάδο και τηγανητά τρόφιμα.

Φυτικά τρόφιμα - η βάση της θεραπευτικής διατροφής. Σε περίπτωση ασθενειών των νεφρών, η ανάγκη για βιταμίνες A, C, B1, B12, K αυξάνεται. Επομένως, το μενού πρέπει να περιέχει προϊόντα με το περιεχόμενό τους. Διακοσμητικά και λαχανικά τουρσί, κονσερβοποιημένα τρόφιμα και τρόφιμα, τα οποία περιλαμβάνουν συνθετικά πρόσθετα.

Στο τραπέζι, μια ισορροπημένη διατροφή για τον ασθενή δεν μπορεί να παρακολουθεί τα λαχανικά και τα τουρσιά

Η διάρκεια της διατροφής - ολόκληρη η οξεία περίοδος της νόσου και άλλες 3-4 εβδομάδες μετά την ανάρρωση.

Πρώτα μαθήματα

Προτιμώνται οι σούπες λαχανικών. Το κρέας και τα ψάρια σε αυτά βάζετε στην ήδη βρασμένη μορφή. Στους πρώτους κύκλους προστίθενται σιτηρά, βόργανα και λαχανικά. Ο άνηθος, το κύμινο, ο μαϊντανός είναι κατάλληλοι ως μπαχαρικά. Τα κρεμμύδια πρέπει να είναι προ-βρασμένα και να περνούν. Μπορείτε να γεμίσετε τις σούπες με ξινή κρέμα ή βούτυρο. Το μπορς, το παντζάρια και η σούπα λάχανο επιτρέπονται.

Κρέατα και ψάρια

Επιτρέπεται η χρήση κρέατος άπαχου πουλερικού, βοδινού και αρνιού. Από τα εντόσθια, μπορείτε να φάτε τη γλώσσα του βοείου κρέατος. Εάν θέλετε να πάρετε ένα πιάτο με κρούστα, το βραστό κρέας μπορεί να ψηθεί ή να τηγανιστεί.

Για τις νεφροπάθειες, τα πιάτα ψαριών περιλαμβάνονται στο μενού 2-3 φορές την εβδομάδα.

Το κρέας ή τα ψάρια είναι καλύτερο να μαγειρεύουν και να εξυπηρετούν ένα ολόκληρο κομμάτι. Μπορείτε να μαγειρέψετε γεμιστό λάχανο ή γεμιστές τηγανίτες από στριμμένο βραστό κρέας. Το ψάρι βράζει, ψητά ή φιαγμένο. Τα πιάτα πρωτεΐνης είναι κατάλληλα για σάλτσες - ντομάτα, λευκό, κρεμμύδι (βρασμένα κρεμμύδια), λαχανικά.

Πλευρικά πιάτα

Τα καλύτερα πιάτα για τις νεφροπάθειες είναι τα δημητριακά που βράζουν με νερό, ζυμαρικά και λαχανικά. Οποιεσδήποτε κάψες επιτρέπονται, μπορούν να παρασκευαστούν με την προσθήκη ξηρών καρπών - σύκα, αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες. Οι κατσαρόλες είναι φτιαγμένες από ζυμαρικά και τυρί cottage, και το φρούτο pilaf είναι φτιαγμένο από ρύζι.

Επιτρεπόμενα και απαγορευμένα προϊόντα

Κατά το μαγείρεμα, είναι απαραίτητο να υπολογιστεί η περιεκτικότητα σε θερμίδες, πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες (KBRL), ειδικά στην οξεία περίοδο της νόσου.

Από τα ποτά επιτρέπονται:

  • χυμοί ·
  • morsy;
  • ζελέ?
  • compotes;
  • αδύναμο τσάι και καφέ.
  • Τσάι από βότανα.
  • αφέψημα άγριου τριαντάφυλλου.

Η χρήση κρέμας γάλακτος, κρέμας γάλακτος και σούπας γάλακτος πρέπει να είναι περιορισμένη. Το ψωμί και τα αρτοσκευάσματα πρέπει να είναι αλατισμένα.

Τα απαγορευμένα τρόφιμα περιλαμβάνουν καυτά μπαχαρικά - μουστάρδα, πιπέρι, πιπερόριζα και χρένο. Δεν μπορείτε να φάτε καπνιστό κρέας και ψάρι, λουκάνικα, χαβιάρι ψαριών και κονσερβοποιημένα τρόφιμα. Απαγορευμένες σάλτσες - κέτσαπ και μαγιονέζα. Λαχανικά απαγορεύονται:

Δεν μπορείτε να πιείτε ισχυρό καφέ, κακάο, ανθρακούχα ποτά, μεταλλικό νερό με περιεκτικότητα σε νάτριο. Η σοκολάτα απαγορεύεται από τα γλυκά. Όλα τα όσπρια, το χοιρινό κρέας, η πάπια και το κρέας χήνας εξαιρούνται επίσης από τη διατροφή. Δεν επιτρέπεται να τρώτε ψωμί εργοστάσιο, καθώς περιέχει αλάτι.

Για να μάθετε να ψήνετε το ψωμί στο σπίτι σήμερα δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολο - αρκεί να αγοράσετε ένα ηλεκτρικό ψωμί. Οι συνταγές διαφόρων τύπων ψησίματος συνήθως συνδέονται με αυτό.

Τι είδους δίαιτα πρέπει να ακολουθήσετε σε περίπτωση νεφρικής νόσου;

Η διατήρηση της διατροφής με νεφρική νόσο είναι η κύρια προϋπόθεση για τη θεραπεία. Διαφορετικά, η επίδραση της φαρμακευτικής θεραπείας θα μειωθεί στο ελάχιστο. Οποιαδήποτε νεφρική νόσο απαιτεί προσεκτικές διατροφικές προσαρμογές. Ο γιατρός πρέπει να επιλέξει τη διατροφή του ασθενούς με βάση τα ατομικά του χαρακτηριστικά και τον τύπο της παθολογίας.

Γενικά, το σιτηρέσιο για τη βλάβη των νεφρών βασίζεται σε προϊόντα με χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Και η βάση της διατροφής περιλαμβάνει υδατάνθρακες και φυτικά λίπη.

Οι κύριες αποχρώσεις της νεφρικής θεραπείας

Μετά την επιβεβαίωση της παθολογίας των νεφρών, ο γιατρός συνταγογραφεί μια θεραπεία που περιλαμβάνει δίαιτα νεφρών, δηλαδή δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, σύμφωνα με τους ουρολόγους, είναι η πιο αποτελεσματική. Η διατροφή για την ασθένεια των νεφρών πρέπει να είναι στο μέγιστο αποκλείει τη χρήση αλατιού και πρωτεϊνών. Το αλάτι, αν είναι δυνατόν, πρέπει να εγκαταλειφθεί τελείως, καθώς αυτό το προϊόν εμποδίζει τη διαδικασία απομάκρυνσης του υγρού από το σώμα και αυτό είναι γεμάτο με μια τέτοια δυσάρεστη συνέπεια, όπως ο σχηματισμός άμμου στα νεφρά.

Συστάσεις για τη διατροφή κατά τη νεφρική νόσο

Η δίαιτα για άρρωστα νεφρά πρέπει να βασίζεται στις ακόλουθες αρχές:

  • μπορείτε να φάτε μόνο μικρές μερίδες, τουλάχιστον πέντε δεξιώσεις ανά ημέρα.
  • κολλήστε στο πρόγραμμα τροφίμων.
  • η ποσότητα του υγρού που καταναλώνεται μειώνεται στα 1,5 λίτρα.
  • Τα αλάτι πιάτα πρέπει να είναι μετά το μαγείρεμα, δεν χρειάζεται να το κάνετε αυτό στη διαδικασία μαγειρέματος?
  • μην προσθέτετε τα κρεμμύδια, το σκόρδο και τα μπαχαρικά.
  • να εξαλείψει τα λιπαρά τρόφιμα, καθώς και τα τρόφιμα που είναι βαριά για τα νεφρά.
  • τρώνε περισσότερα λαχανικά και φρούτα.

Η εκπλήρωση των παραπάνω κανόνων θα επιταχύνει σημαντικά την ανάκαμψη. Είναι σημαντικό να τηρείται η κανονικότητα της δίαιτας, δεν πρέπει να υπάρχουν παραχωρήσεις.

Ειδική δίαιτα για νεφρικές παθολογίες

Ειδικά ανεπτυγμένη διατροφή για τη νόσο των νεφρών, οι διατροφολόγοι καλούν τον πίνακα αριθ. 7. Στόχος της είναι η βελτίωση της γενικής κατάστασης του ασθενούς και η ανακούφιση του συνδρόμου πόνου. Πριν ξεκινήσετε αυτή τη δίαιτα, θα πρέπει να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή στα χαρακτηριστικά συμπτώματα, καθώς κάθε νεφρική νόσο έχει τα δικά της χαρακτηριστικά γνωρίσματα. Οι περισσότερες από τις ασθένειες δεν χρειάζονται αυστηρούς θρεπτικούς περιορισμούς, θα αρκούν για να αποκλειστεί το αλκοόλ, το πιπέρι και το αλάτι. Η δίαιτα αριθ. 7 είναι η ίδια για τους άνδρες, τις γυναίκες και τα παιδιά.

Εάν υπάρχει πόνος στα νεφρά, το μενού θα πρέπει να σχεδιάζεται κατά τρόπο που να μειώνει τη φλεγμονώδη διαδικασία και να ανακουφίζει τον ερεθισμό. Τα γεύματα με δίαιτα αριθμό επτά θα πρέπει να είναι ισορροπημένα, με ομοιόμορφη πρόσληψη λιπών, υδατανθράκων, ιχνοστοιχείων και βιταμινών.

Οι πρωτεΐνες θα πρέπει να καταναλώνονται σε μικρές ποσότητες, αλλά δεν συνιστάται να τις αποκλείσετε εντελώς, έχουν μεγάλη σημασία για την πλήρη λειτουργία του σώματος. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αναπτύσσεται μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες για τη νόσο των Μην ξεχάσετε το υγρό. Μπορείτε να πιείτε ζελέ, χυμό, νερό, αδύναμο τσάι.

Επιπλέον, ο πίνακας αριθ. 7 απαιτεί την εξέταση της περιεκτικότητας σε θερμίδες τροφίμων. Για να γίνει αυτό, πρέπει να υπολογίσετε πόσα θερμίδες την ημέρα χρειάζεται ένα άτομο για να φάει έτσι ώστε τα νεφρά να μπορούν να λειτουργούν κανονικά. Σύμφωνα με τους διατροφολόγους, η ημερήσια δόση θερμίδων για ένα άτομο με νεφρική παθολογία θα πρέπει να είναι μεγαλύτερη από 3000 kcal. Ταυτόχρονα, ο ρυθμός κατανάλωσης πρωτεϊνών ανά ημέρα είναι 70 γραμμάρια, οι υδατάνθρακες 400 γραμμάρια και τα λίπη τα 90 γραμμάρια. Οι υδατάνθρακες επικρατούν έναντι άλλων ουσιών για λόγους που επιταχύνουν σημαντικά τα αποτελέσματα της θεραπείας.

Περιορισμός των πρωτεϊνών για τη νόσο των νεφρών

Πρώτα από όλα, η 7 διατροφή αποσκοπεί στη μείωση της πρόσληψης πρωτεϊνών. Έτσι, η ποσότητα των ψαριών, το κρέας, τα όσπρια, το τυρί, το τυρί cottage, τα αυγά πρέπει να μειωθεί στη διατροφή. Αλλά, δεδομένου ότι η πρωτεΐνη είναι το θεμέλιο για τα κύτταρα, μια απολύτως χωρίς πρωτεΐνη δίαιτα για νεφρική νόσο είναι απαράδεκτη.

Με τη διατροφή με χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, είναι σημαντικό να αποκλείονται τα λιπαρά ψάρια και το κρέας, ειδικά όταν τηγανίζονται και με μπαχαρικά (συμπεριλαμβανομένων των κρεμμυδιών και του σκόρδου).

Μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες βελτιώνει σημαντικά την κατάσταση του ασθενούς και τα άρρωστα νεφρά το αγαπούν, αλλά αν υπάρχουν μικρές ανωμαλίες στην εργασία τους, δεν είναι απαραίτητη η διατροφή με χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, θα είναι αρκετή μόνο μια ημέρα νηστείας την εβδομάδα.

Υδατικό καθεστώς και αλάτι

Όταν πρόκειται για νεφρική ανεπάρκεια, πυελονεφρίτιδα και άλλες παρόμοιες παθολογίες των νεφρών, η γνώμη των γιατρών είναι σαφής: είναι απαραίτητο να ρυθμιστεί η πρόσληψη υγρών και να περιοριστεί η πρόσληψη αλατιού.

Ενώ οι υγιείς άνθρωποι συνιστώνται να καταναλώνουν έως και 2 λίτρα υγρών ημερησίως, για τους ασθενείς με νεφρικές παθήσεις, η ποσότητα αυτή μειώνεται στα 1,5 λίτρα και αυτό περιλαμβάνει τσάι, uzvaras, χυμούς, συμπότες κ.ο.κ. Αν δεν τηρηθεί το καθεστώς κατανάλωσης οινοπνεύματος, το φορτίο των νεφρών θα αυξηθεί, γεγονός που θα επιδεινώσει περαιτέρω την αποτελεσματικότητα του ήδη επηρεασμένου οργάνου. Οι άνθρωποι με ένα νεφρό πρέπει να πίνουν όχι περισσότερο από 1 λίτρο υγρού την ημέρα, διαφορετικά θα υπάρξει δηλητηρίαση από το νερό.

Προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε λιγότερο αλάτι.

Όταν οι νεφροί είναι επώδυνοι, η πρόσληψη αλατιού μειώνεται, επειδή αυτό το προϊόν μπορεί να διαταράξει σοβαρά το όργανο. Το πιάτο πρέπει να αλατιστεί στο ελάχιστο ποσό και μόνο μετά το μαγείρεμα. Σε περίπτωση επιδείνωσης της νόσου, η λήψη αλατιού πρέπει να εξαλειφθεί εντελώς.

Τι μπορεί και δεν μπορεί να φάει σε ασθένειες των νεφρών;

Η μη τήρηση της διατροφής μπορεί να προκαλέσει πόνο στους νεφρούς. Στο μενού διατροφής για νεφρικές παθολογίες δεν θα πρέπει να είναι τα ακόλουθα προϊόντα:

  • λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα και γάλα.
  • θαλάσσιο ψάρι ·
  • kvass;
  • όσπρια ·
  • σκόρδο και μπαχαρικά.
  • μανιτάρια ·
  • σοκολάτα;
  • κακάο

Το σκόρδο, φυσικά, θεωρείται ένα από τα χρήσιμα προϊόντα που μπορούν να βελτιώσουν την ανοσία και να αποτρέψουν την εμφάνιση οξείων αναπνευστικών λοιμώξεων. Ωστόσο, σε περίπτωση νεφρικών παθολογιών, το προϊόν αυτό δεν μπορεί να καταναλωθεί, αφού στην περίπτωση αυτή είναι ερεθιστικό για τα όργανα.

Και προϊόντα όπως ο μαϊντανός, τα ραπανάκια, τα σπαράγγια και η λάρνακα απαγορεύεται να χρησιμοποιούνται κατά τη διάρκεια παροξύνσεων νεφρικών παθολογιών. Το κρέας με λίπος (χοιρινό, αρνί, πάπια και χήνες) επίσης αποκλείεται.

Αλλά η λίστα των προϊόντων που δεν είναι μόνο δυνατό να φάει σε περίπτωση νεφρικών παθήσεων, αλλά επίσης συνιστάται ιδιαίτερα:

  • σούπες λαχανικών (χωρίς κρέας, ψάρι και μανιτάρια) ·
  • άπαχο κρέας.
  • δημητριακά ·
  • πατάτες ·
  • ποτά φρούτων, χυμοί, ζελέ ·
  • γάλα;
  • ποτάμι ψάρια;
  • φρούτα?
  • μέλι
  • μαρμελάδα?
  • κουνουπίδι.

Υγιεινό Νεφρό Τροφίμων

Καθημερινό εβδομαδιαίο μενού

Παρατηρώντας τον πίνακα αριθ. 7 στις νεφρικές παθολογίες, πολλοί ασθενείς είναι πολύ δύσκολο να συνηθίσουν σε μια συγκεκριμένη δίαιτα. Για να διευκολυνθεί η προσαρμογή της σωστής διατροφής, οι διατροφολόγοι έχουν μια ακατέργαστη λίστα πιάτων για κάθε ημέρα της εβδομάδας. Αυτό το μενού είναι απαραίτητο καθ 'όλη τη διάρκεια της θεραπείας.

Τα πιάτα μπορούν να ανακατανεμηθούν περιοδικά και να προστεθούν νέα. Έτσι, ο κατάλογος των συνιστώμενων πιάτων για την εβδομάδα:

  1. Πρώτη μέρα Το πρωί θα πρέπει να φάτε το κουάκερ και το τυρί γάλακτος και το μεσημεριανό γεύμα συνιστάται να προτιμάτε τη σούπα κρέμας λαχανικών και το βραστό στήθος κοτόπουλου. Μπορείτε να αραιώσετε το μενού με ένα σνακ φρούτων, κατσαρόλες, μπισκότα galetny, πουτίγκα. Κάθε γεύμα πλένεται με υγρό.
  2. Δεύτερη μέρα Πρωινό - κοτολέτα καρότο, χυλό γάλακτος από φαγόπυρο. Για μεσημεριανό γεύμα, φάτε soufflé και σούπα. Για δείπνο, συνιστώμενη κατσαρόλα κρέατος, μπορείτε επίσης να διαφοροποιήσετε το βραδινό γεύμα με μέλι και τυρί cottage.
  3. Τρίτη ημέρα Για πρωινό - διαιτητικό pilaf και σουφλέ. Δείπνο αραιωμένο με σούπα γαλοπούλας και χυλό κριθαριού. Στο δείπνο, μαγειρέψτε μια ομελέτα με ατμό και βραστό μοσχάρι.
  4. Τέταρτη μέρα Το πρωί - σαλάτα λαχανικών, ψάρι, χυμός ντομάτας, μάζα τυριού. Μεσημεριανό - ρύζι με βόειο κρέας, σούπα γάλακτος. Για δείπνο, πρέπει να φάτε χυλό με μπανάνα και κατσαρόλα πατάτας.
  5. Πέμπτη μέρα Το πρωινό αποτελείται από χυλό γάλακτος σιταριού και τυρόπηγμα με σταφίδες. Για μεσημεριανό γεύμα μπορείτε να μαγειρέψετε χυλό φαγόπυρου με άπαχο κρέας και άπαχο μπορς. Για δείπνο - ζυμαρικά με ψητά κοτόπουλα.
  6. Έκτη ημέρα. Πρωινό γεύμα θα πρέπει να αρχίσει με χυλό κριθαριού κριθαριού και βραστά τεύτλα. Lean borsch με βραστό στήθος κοτόπουλου - για μεσημεριανό γεύμα. Στο βραδινό γεύμα για να μαγειρέψουν το σουφλέ κρέατος.
  7. Η έβδομη ημέρα. Ξεκινήστε την ημέρα που χρειάζεστε από το σιμιγδάλι. Για δείπνο, μαγειρέψτε με τα κάρβουνα και τη σούπα πατάτας. Δείπνο αραιωμένο με τηγανίτες με καραμελωμένα μήλα και πουτίγκα.

Η σωστή διατροφή μπορεί να συνταγογραφείται μόνο από διαιτολόγο.

Εδώ είναι η διατροφή για την ασθένεια των νεφρών που αποτελείται από διατροφολόγους για κάθε μέρα. Με την προσκόλλησή σας, μπορείτε όχι μόνο να επιταχύνετε τη διαδικασία επούλωσης, αλλά και να βελτιώσετε τη συνολική υγεία.

Ημέρες νηστείας για νεφρική νόσο

Όχι μόνο η διατροφή των νεφρών είναι σημαντική προσθήκη στη θεραπεία. Είναι επίσης σημαντικό να καθαρίσετε το σώμα τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα. Ωστόσο, υπάρχει ένα σημαντικό σημείο - η εκφόρτωση των νεφρών μπορεί να πραγματοποιηθεί μόνο μετά από πλήρη εξέταση και ακριβή διάγνωση.

Αυτός ο καθαρισμός συνίσταται στα ακόλουθα: όλη την ημέρα καταναλώνεται μόνο 1 προϊόν. Η ανάγκη του να επιλέξει από το γεγονός ότι αγαπά τα νεφρά. Είναι σημαντικό να διασφαλιστεί ότι είναι απόλυτα συνεπής με τη δίαιτα για νεφρικές παθολογίες. Είναι καλύτερα να τρώτε φρούτα ή μούρα. Μπορείτε, για παράδειγμα, να παίρνετε βερίκοκα, μήλα, αχλάδια των 400 γραμμαρίων το καθένα. Διαχωρίζετε την κατανάλωση των τροφίμων καθαρισμού σε 5-6 δόσεις και τα χρονικά διαστήματα πρέπει να είναι ίσα.

Είναι επίσης επιθυμητό κατά τη διάρκεια της θεραπείας να πραγματοποιείται δίαιτα αγγουριού για την ανακούφιση των νεφρών. Είναι η πιο αποτελεσματική.

Μια χρήσιμη συνταγή για τον πόνο των νεφρών.

Όταν ο πόνος στα νεφρά είναι αποτελεσματικός πολτός ζελέ, κατασκευασμένος από ισχία τριαντάφυλλου. Για αυτό χρειάζεστε 2 φλιτζάνια έγχυσης μούρων. Ένα μισό ποτήρι μούρο uzvara πρέπει να βράσει επάνω, αφού βάζετε 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, και ρίξτε την υπόλοιπη έγχυση. Ξεχωριστά, χύστε τη ζελατίνη με νερό (1 κουταλάκι του γλυκού) και μετά από 30 λεπτά προσθέστε την έγχυση. Βράστε και δροσερό. Αυτό το εργαλείο είναι πολύ χρήσιμο στις νεφρικές παθήσεις.

Διατροφή αριθμός 7 για τις νεφροπάθειες: τους κανόνες, το μενού για την εβδομάδα, βήμα προς βήμα συνταγές

Σε περίπτωση δυσλειτουργίας των νεφρών, ένα σημαντικό στοιχείο της θεραπείας είναι ένα ειδικό διαιτητικό φαγητό που μπορεί να μειώσει τα συμπτώματα της νόσου, να βελτιώσει τη λειτουργία των νεφρών και να ομαλοποιήσει τις μεταβολικές διαδικασίες στο σώμα. Οι ασθενείς διατίθενται στη δίαιτα αριθ. 7, η οποία έχει αποδειχθεί αποτελεσματική στην πράξη.

Ποιος είναι ο αριθμός δίαιτας 7

Nutritionist M.I. Τον περασμένο αιώνα, η Pevzner δημιούργησε ένα σύστημα διατροφής που περιλαμβάνει 15 δίαιτες. Κάθε ένα από αυτά έχει σχεδιαστεί ειδικά για τη θεραπεία ορισμένων τύπων ασθενειών. Η προσέγγιση στη διατροφή είναι τέτοια ώστε τα προϊόντα που περιλαμβάνονται στη διατροφή να μην χωρίζονται σε επιβλαβή και ευεργετικά, αλλά κατάλληλα και ακατάλληλα για μια συγκεκριμένη κατάσταση ασθενούς. Ο διαιτολογικός αριθμός 7 περιλαμβάνεται σε αυτό το σύστημα και δημιουργήθηκε ειδικά για άτομα με νεφρικά προβλήματα.

Pevzner Μ.Ι. - θεραπευτής, επιστήμονας, ένας από τους διοργανωτές του Ινστιτούτου Διατροφής στη Μόσχα και οι ιδρυτές της διατροφής και της κλινικής γαστρεντερολογίας στην ΕΣΣΔ · ανέπτυξε ένα σύστημα 15 δίαιτων για ομάδες ασθενειών, το οποίο περιλαμβάνει τον πίνακα αριθ. 7

Η διατροφή έχει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

  • διευκολύνει την εργασία των νεφρών.
  • ομαλοποιεί την ούρηση.
  • βελτιώνει τη ροή του αίματος.
  • απομακρύνει τα περίσσεια αλάτων από το σώμα.
  • μειώνει την αρτηριακή πίεση.
  • μειώνει το πρήξιμο.
  • εξαλείφει τον πόνο στα νεφρά.

Βασικές οδηγίες διατροφής για νεφρικές παθήσεις

Όταν οι παθολογίες των νεφρών πρέπει να ακολουθούν αυτές τις συστάσεις:

  • να περιορίσουν τη χρήση πρωτεϊνών στη διατροφή. Οι πρωτεΐνες είναι το δομικό υλικό για το σώμα, ωστόσο, όταν η διάσπαση των πρωτεϊνικών μορίων σχηματίζονται αζωτούχες ουσίες που έχουν τοξική επίδραση στα εσωτερικά όργανα. Όταν η λειτουργία των νεφρών μειώνεται, η απέκκριση των αζωτούχων ενώσεων από το σώμα επιδεινώνεται. Με τη μείωση της ποσότητας πρωτεΐνης στη διατροφή μειώνεται η περιεκτικότητα σε επιβλαβείς ουσίες.
  • μειώστε την πρόσληψη λίπους, μειώστε τη χρήση κορεσμένων λιπών και trans-λιπών στη διατροφή. Η περίσσεια λίπους αυξάνει την ποσότητα χοληστερόλης στο αίμα, μειώνει την απορρόφηση βιταμινών, αυξάνει το φορτίο στους νεφρούς.
  • εξομαλύνει την περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες στη διατροφή. Οι υδατάνθρακες είναι η κύρια πηγή ενέργειας για τα κύτταρα, αλλά μια περίσσεια αυτών των ενώσεων επηρεάζει αρνητικά το σώμα: μειώνει την απόδοση, ερεθίζει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, καταστρέφει το κολλαγόνο και καταστρέφει έτσι τον μυϊκό ιστό, προκαλεί διαδικασίες ζύμωσης στο σώμα.
  • μαγειρέψτε τα τρόφιμα χωρίς να προσθέσετε αλάτι Το αλάτι συμβάλλει στη συσσώρευση υπερβολικού υγρού στο σώμα και αποτρέπει την απομάκρυνση επιβλαβών ουσιών. Το χλωριούχο νάτριο χρησιμοποιείται σε μικρές ποσότητες, ο ακριβής ρυθμός καθορίζεται από τον θεράποντα ιατρό. Το κρέας και τα ψάρια είναι απαραίτητα βρασμένα · η περίσσεια αλατιού εξαφανίζεται όταν βράζει.
  • ελέγχουν το περιεχόμενο στο μενού των προϊόντων, τα οποία περιλαμβάνουν πολύ φωσφόρο. Η περίσσεια φωσφόρου στο σώμα συμβάλλει στην έκπλυση του ασβεστίου, η οποία οδηγεί στην καταστροφή του οστικού ιστού και την ανάπτυξη της οστεοπόρωσης (αραίωση της οστικής ουσίας). Πολύς φωσφόρος βρίσκεται στα όσπρια, τα καρύδια, το κακάο.
  • αρνούνται να δεχθούν αλκοολούχα ποτά. Το αλκοόλ μειώνει τις λειτουργίες διήθησης και έκκρισης των νεφρών, αφυδατώνει το σώμα. Οι τοξίνες στο αλκοόλ καταστρέφουν τα νεφρικά κύτταρα.
  • να παρακολουθείτε τις καθημερινές θερμίδες (αριθμός θερμίδων). Συνιστάται να τρώτε συχνά, 4-5 φορές την ημέρα. Τα τρόφιμα υψηλής θερμιδικής αξίας καταναλώνονται μέχρι τις 13.00. Αυτή τη στιγμή, τα εσωτερικά όργανα λειτουργούν ενεργά, το δεύτερο μισό της ημέρας μειώνεται η ποιότητα της εργασίας τους. Η σύνθεση του απογευματινού σνακ και το δείπνο περιλαμβάνει ελαφριά τρόφιμα χαμηλών θερμίδων. Το δείπνο γίνεται σε λιγότερο από 2 ώρες πριν από τον ύπνο.
  • μείωση της κατανάλωσης πικάντικων τροφίμων και προϊόντων που περιέχουν οξαλικό οξύ σε μεγάλες ποσότητες. Όλα αυτά ενοχλούν τα νεφρά και οδηγούν σε μείωση της ποιότητας του οργάνου.
  • παραιτηθεί από τα τηγανητά τρόφιμα. Όταν το τηγάνισμα οποιοδήποτε, ακόμη και διαιτητικό, προϊόν αυξάνει την περιεκτικότητα σε λιπαρά λόγω απορρόφησης του λαδιού από το τηγάνι. Τα τρόφιμα βράζουν, ατμού, ψήνουν.
  • περιορίστε την πρόσληψη υγρού. Στον επιτρεπόμενο όγκο υγρού περιλαμβάνονται όχι μόνο το πόσιμο νερό, αλλά και οι σούπες, τα κομπόστα, το τσάι.

Υποδιαίρεση του πίνακα θεραπείας

Υπάρχουν ποικιλίες της διατροφής αριθμός 7:

  • πίνακα 7α. Χρησιμοποιείται στην έναρξη της νόσου σε οξείες φλεγμονώδεις διεργασίες στα νεφρά (οξεία σπειραματονεφρίτιδα, χρόνια σπειραματονεφρίτιδα στο οξεικό στάδιο, οξεία πυελονεφρίτιδα). Σκοπός είναι η μείωση των συμπτωμάτων της νόσου, η μείωση του κινδύνου επανεμφάνισης οξείας μολυσματικής διαδικασίας στα νεφρά και η μετάβαση της νόσου στη χρόνια μορφή.
  • πίνακας 7b. Είναι συνταγογραφείται για τις ίδιες ασθένειες όπως η διατροφή 7α, αλλά όταν υποχωρεί η φλεγμονώδης διαδικασία.
  • πίνακας 7c. Χρησιμοποιείται σε χρόνια νεφρική νόσο (χρόνια πυελονεφρίτιδα, χρόνια σπειραματονεφρίτιδα, νεφροκαλσινίωση).
  • πίνακας 7g. Συνιστάται για το τελευταίο στάδιο της χρόνιας νεφρικής ανεπάρκειας (χρόνια νεφρική ανεπάρκεια) όταν χρησιμοποιείται θεραπεία αντικατάστασης - αιμοκάθαρση.

Χαρακτηριστικά δίαιτα 7α:

  • απαιτείται πλήρης απόρριψη αλατιού.
  • η ποσότητα των πρωτεϊνών που καταναλώνονται δεν υπερβαίνει τα 20 γραμμάρια την ημέρα ·
  • το ποσοστό του λίπους - 80 γραμμάρια ημερησίως, το 20 τοις εκατό θα πρέπει να πέσει σε λίπη φυτικής προέλευσης?
  • Οι υδατάνθρακες χρησιμοποιούνται στην περιοχή των 300-350 g ανά ημέρα.
  • η ημερήσια θερμίδα δεν υπερβαίνει τα 2200 kcal.
  • ο όγκος του υγρού που καταναλώνεται ανά ημέρα μπορεί να είναι ίσος με τον όγκο των ούρων που απελευθερώνεται σε 24 ώρες ή ελαφρώς υπερβαίνει, αλλά όχι περισσότερο από 200-300 ml.
  • πριν από τα γεύματα, απαιτείται πρόσθετη επεξεργασία των προϊόντων: λείανση, λείανση.
Ο αριθμός διατροφής 7α χρησιμοποιείται στην έναρξη της νόσου σε οξείες φλεγμονώδεις διεργασίες στα νεφρά.

Χαρακτηριστικά της διατροφής 7b:

  • το φαγητό δεν αλατίζεται κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, το αλάτι προστίθεται στα τρόφιμα λίγο πριν τη χρήση σε πολύ μικρές ποσότητες, ο γιατρός καθορίζει τον κανόνα.
  • ημερήσια πρόσληψη πρωτεΐνης - 40-50 g.
  • η χρησιμοποιούμενη ποσότητα λίπους είναι 85-90 γραμ. ανά ημέρα.
  • ο ρυθμός των υδατανθράκων κυμαίνεται από 400 έως 450 γραμμάρια ημερησίως.
  • ημερήσια θερμίδα - 2500-2600 kcal.
  • ο όγκος του νερού που καταναλώνεται ημερησίως μπορεί να είναι περισσότερο από 300 ml ημερήσιας ποσότητας ούρων (όγκος ούρων που απελευθερώνεται ανά ημέρα).
  • πριν από τη χρήση, δεν γίνονται προϊόντα λείανσης.

Παράμετροι της διατροφής 7c:

  • η χρήση αλατιού στη διατροφή είναι περιορισμένη, η δοσολογία επιλέγεται για κάθε ασθενή ξεχωριστά.
  • ο ρυθμός πρόσληψης πρωτεΐνης ανά ημέρα είναι 100-120 g.
  • η ποσότητα του λίπους κυμαίνεται από 70 έως 80 γραμ. ανά ημέρα.
  • περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες στην καθημερινή διατροφή - 350-400 g.
  • πρότυπο θερμίδων - 2500 kcal.
  • ο όγκος του υγρού που καταναλώνεται ανά ημέρα δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 800 ml.
  • δεν απαιτείται πρόσθετη μηχανική επεξεργασία των προϊόντων.

Βασικά στοιχεία της διατροφής 7g:

  • το αλάτι αποκλείεται εντελώς από τη διατροφή.
  • Ο ρυθμός χρήσης πρωτεΐνης ανά ημέρα είναι 60 g. Η ποσότητα της πρωτεΐνης στη διατροφή είναι υψηλότερη από ό, τι όταν παρατηρείται δίαιτα 7a και 7b: η διαδικασία αιμοκάθαρσης βοηθά στον καθαρισμό του σώματος των αζωτούχων ουσιών.
  • Η συνιστώμενη ποσότητα λίπους στη διατροφή είναι 100-110 g ημερησίως.
  • ρυθμός πρόσληψης υδατανθράκων - 400-450 g ημερησίως.
  • η ημερήσια θερμίδα είναι 2.800-3.000 kcal.
  • ο όγκος του υγρού που καταναλώνεται ανά ημέρα υπολογίζεται με τον ακόλουθο τρόπο: προστίθενται 500 ml στον όγκο της ημερήσιας διούρησης. Το σωματικό βάρος κατά την περίοδο μεταξύ των διαδικασιών αιμοκάθαρσης (μια μέθοδος θεραπείας στην οποία το αίμα καθαρίζεται, οι τοξίνες που σχηματίζονται κατά τη διάρκεια του μεταβολισμού απομακρύνονται από το σώμα) δεν πρέπει να αυξηθούν περισσότερο από 2 κιλά. Αν δεν ακολουθηθεί αυτός ο κανόνας, το σώμα συσσωρεύει περίσσεια υγρού, το οποίο μπορεί να προκαλέσει πνευμονικό οίδημα και οίδημα εγκεφάλου.
  • τα φρούτα και τα λαχανικά καθαρίζονται, κομμένα και εμποτισμένα για 8-10 ώρες πριν από την κατανάλωση. Αυτό γίνεται για να μειωθεί η περιεκτικότητα σε κάλιο στα τρόφιμα, η οποία αντενδείκνυται σε μεγάλες ποσότητες σε ασθενείς με τελικό στάδιο (ένα στάδιο που χαρακτηρίζεται από πλήρη απώλεια της λειτουργικότητας ενός ή και των δύο νεφρών) νεφρικής ανεπάρκειας.

Μέσα για την παρακολούθηση των τροφών με θερμίδες

Για να υπολογίσετε τον αριθμό των θερμίδων και το περιεχόμενο του BJU (πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες) στο μενού, πρέπει να ζυγίζονται όλα τα καταναλωθέντα τρόφιμα. Για το σκοπό αυτό, χρησιμοποιούμενες κλίμακες κουζίνας, οι οποίες διατίθενται σε δύο τύπους:

  • ηλεκτρονικό. Μειονεκτήματα - υψηλή τιμή, που εργάζεται από πηγές ενέργειας. Πλεονεκτήματα - ένα μικρό σφάλμα στη ζύγιση, η παρουσία πρόσθετων χαρακτηριστικών:
    • απομνημόνευση βάρους?
    • υπολογισμός του όγκου του ζυγισμένου υγρού ·
    • λειτουργία απόσβεσης απόσταξης (το απόβαρο ακυρώνεται και εμφανίζεται μόνο το βάρος του προϊόντος). Οι ηλεκτρονικές ζυγαριές κουζίνας έχουν υψηλή ακρίβεια, εξοπλισμένες με πρόσθετα χαρακτηριστικά
  • μηχανικό. Μειονεκτήματα - ένα σημαντικό σφάλμα στη ζύγιση των προϊόντων, η έλλειψη πρόσθετων συσκευών. Πλεονεκτήματα - δεν απαιτούνται μπαταρίες, χαμηλό κόστος. Οι μηχανικές ηλεκτρονικές κλίμακες είναι φθηνές, αλλά δεν έχουν υψηλή ακρίβεια

Υπολογισμός θερμίδων και προϊόντων BZHU

Για την απλούστευση του υπολογισμού της ενεργειακής αξίας των προϊόντων, υπάρχουν ειδικά προγράμματα. Στη βάση δεδομένων του προγράμματος υπάρχει ένας πολυάριθμος κατάλογος προϊόντων. Ο χρήστης πρέπει να επιλέξει το επιθυμητό προϊόν από τη λίστα, να εισαγάγει το βάρος του στο απαιτούμενο παράθυρο και το ίδιο το πρόγραμμα υπολογίζει το BJU και την περιεκτικότητα σε θερμίδες. Μπορείτε να εισάγετε δεδομένα είτε σε ακατέργαστο είτε σε παρασκευασμένο προϊόν.

Κατά τον υπολογισμό των θερμίδων και BZHU να θυμάστε χειροκίνητα:

  • 1 g υδατανθράκων αντιστοιχεί σε 4 kcal.
  • 1 g πρωτεΐνης ισούται με 4 kcal.
  • 1 γραμμάριο λίπους είναι 9 kcal.

Επιτρεπόμενα και απαγορευμένα προϊόντα

Οι κατάλογοι των συνιστώμενων και αποκλεισμένων προϊόντων παρουσιάζονται στον παρακάτω πίνακα. Ωστόσο, πρέπει να θυμόμαστε ότι για κάθε ασθενή η δίαιτα προετοιμάζεται ξεχωριστά από ειδικό.

Πίνακας: κατάλληλα και ανεπιθύμητα προϊόντα

  • Τυριά οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες.
  • άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά
  • Όσπρια:
    • σόγια?
    • φακές ·
    • μπιζέλια.
  • λαχανικά με έντονη γεύση:
    • κρεμμύδι;
    • σκόρδο;
    • ραπανάκι ·
    • ραπανάκι ·
  • λαχανικά τουρσί ·
  • πράσινα:
    • εσπεριδοειδές;
    • σπανάκι
  • Με κρέας.
  • με τα ψάρια
  • Φύλλα κόλπων.
  • βανιλίνη.
  • κανέλα ·
  • κιτρικό οξύ;
  • μπαχάρι ·
  • βασιλικό
  • Κόκκινη πιπεριά.
  • μαύρο πιπέρι?
  • τζίντζερ;
  • χρένο
  • Ζάχαρη;
  • μέλι
  • σουφλέ;
  • μαρμελάδα;
  • μαρμελάδα
  • Σοκολάτα;
  • halvah;
  • λιπαρά μπισκότα;
  • βάφλες ·
  • παγωτό?
  • υποκατάστατα ζάχαρης
  • Πράσινο τσάι;
  • αδύναμο μαύρο τσάι
  • εγχύσεις και αφέψημα άγριου τριαντάφυλλου.
  • καθαρό πόσιμο νερό.
  • ζελέ?
  • κομπόστα φρούτων?
  • χυμοί από φρέσκα λαχανικά και φρούτα (αραιωμένα 1: 1 με νερό).
  • βότανα αφέψημα?
  • ποτό κιχωρίου.
  • χυμό φρούτων
  • Αλκοόλ
  • καφές;
  • μεταλλικό νερό.
  • ισχυρό μαύρο τσάι?
  • ανθρακούχα ποτά

Συλλογή φωτογραφιών: Επιτρεπόμενα προϊόντα

Συλλογή φωτογραφιών: απαγορευμένα προϊόντα

Πίνακας: κατά προσέγγιση μερίδα για 7 ημέρες

  • Φλυτζάνι φαγόπυρου με βραστό αυγό.
  • πράσινο τσάι
  • Πλιγούρι βρώμης με μούρα.
  • χυμό πορτοκαλιού αραιωμένο με νερό 1: 1
  • Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κατσαρόλα τυρί cottage και τα λαχανικά?
  • ζελέ φρούτων
  • Ομελέτα μαγειρεμένο σε διπλό λέβητα.
  • νωπά λαχανικά ·
  • χυμό μήλου αραιωμένο με νερό
  • Σαλάτα από φρούτα, φτιαγμένο με χαμηλά λιπαρά γιαούρτι.
  • ποτό κιχωρίου
  • Κουλουράκια λαχανικών.
  • φρέσκες ντομάτες.
  • ψωμί?
  • χυμό φρούτων
  • Κατσαρόλα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, με μαρμελάδα.
  • μαύρο τσάι
  • Το τσάι είναι αδύναμο μαύρο.
  • μαρμελάδα
  • Μαύρο τσάι?
  • marshmallow
  • Χαμηλό τυρί cottage cheese;
  • το φρούτο
  • Σύνθεση μήλων.
  • σουφλέ
  • Borscht;
  • αλατισμένο ψωμί?
  • βραστές πατάτες με ξινή κρέμα ·
  • κοτόπουλα μοσχαριού;
  • ζελέ
  • Καρότο-ρύζι σούπα?
  • αλατισμένο ψωμί?
  • στραγγισμένο λάχανο.
  • βρασμένο κρέας κοτόπουλου ·
  • πράσινο τσάι
  • Σούπα ντομάτας?
  • αλατισμένο ψωμί?
  • βρασμένο μολύβι?
  • νωπά λαχανικά ·
  • τσάι μέντας
  • Σούπα γάλακτος με ζυμαρικά.
  • ψωμί?
  • βραστά κρέας γαλοπούλας ·
  • κοπή από φρέσκα λαχανικά.
  • χυμό φρούτων
  • Σούπα κολοκύθας?
  • ψωμί?
  • βρασμένο μολύβι?
  • καφέ ρύζι κουάκερ?
  • πράσινο τσάι
  • Ζυμαρικά ζυμαρικών με καρότα και βότανα.
  • βραστό κοτόπουλο?
  • δημητριακά από το φαγόπυρο.
  • ζωμό γοφών
  • Κολοκυθόσπορο σούπα?
  • ψωμί?
  • βραστά γαλοπούλα ·
  • σαλάτα τεύτλων με δαμάσκηνα.
  • ποτό κιχωρίου
  • Dogrose αφέψημα?
  • μαρμελάδα
  • Αγγούρια και ντοματοσαλάτες.
  • αλατισμένο ψωμί?
  • τσιπούρα έγχυση
  • Κερί καλαμποκιού.
  • κομπόστα αποξηραμένων βερίκοκων και δαμάσκηνων
  • Σαλάτα με βραστές γαρίδες.
  • αλατισμένο ψωμί?
  • πράσινο τσάι
  • Λάχανο, καρότο και σαλάτα τεύτλων.
  • αλατισμένο ψωμί?
  • μήλο κομπόστα
  • Φούρνοι ψημένες σε cheesecakes.
  • αχλαδιού κομπόστα
  • Σαλάτα ανανά, ακτινίδιο και βατόμουρο με μέλι.
  • πράσινο τσάι
  • Ρύζι χυλό σε γάλα?
  • χυμό φρούτων

Φωτοθήκη: κατά προσέγγιση σιτηρέσιο για 7 ημέρες

Βήμα-βήμα συνταγές

Εάν ακολουθήσετε τον αριθμό δίαιτας 7 των επιτρεπόμενων προϊόντων, μπορείτε να φτιάξετε ένα ποικίλο μενού και να μαγειρέψετε τα τρόφιμα έτσι ώστε να είναι όχι μόνο υγιεινά αλλά και νόστιμα.

Χορτοφάγος μπορς

  • πατάτες - 200 g.
  • καρότα - 100 g;
  • τεύτλα - 200 g.
  • λευκό λάχανο - 200 g;
  • μαϊντανός - ένα μάτσο για διακόσμηση?
  • ζάχαρη - 2 κουταλάκια του γλυκού.
  • δάφνη - 2-3 τεμάχια.
  • νερό - 1,5 λίτρα.
  • χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας.
  1. Ξεφλουδίστε τα καρότα, τα τεύτλα και τις πατάτες.
  2. Τα τεύτλα κόβονται σε κύβους. Τεύτλα - το κύριο στοιχείο της χορτοφαγικής μπορς
  3. Μεταφέρουμε τα τεύτλα σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε ένα ποτήρι νερό, προσθέτουμε ζάχαρη, χυμό λεμονιού και σιγοβράζουμε για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
    Μετά το ρύζι τεύτλα θα είναι τρυφερή
  4. Εμείς τρίβουμε τα καρότα σε ένα μεγάλο τρίφτη.
    Γλυκό καρότο θα δώσει borsch μια νόστιμη γεύση
  5. Πατάτες κομμένες σε κύβους. Οι πατάτες στη σούπα δεν είναι ποτέ περιττές
  6. Λευκό τεμάχιο λάχανο. Το ψιλοκομμένο λάχανο μαγειρεύει πολύ γρήγορα
  7. Ρίχνουμε νερό σε μια κατσαρόλα, το βάζουμε σε βράση, προσθέτουμε πατάτες και καρότα στο νερό. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά.
  8. Προσθέστε το μαγειρεμένο παντζάρι στο τηγάνι μαζί με το ζωμό, το λάχανο και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά. Λίγα λεπτά πριν από την ετοιμότητα βάζουμε 2-3 κομμάτια δάφνης στη σούπα.
  9. Ρίξτε τη σούπα σε πινακίδες, πάνω με μαϊντανό. Καλό φαγητό! Χορτοφάγος μπορς - ελαφριά και νόστιμη σούπα

Σαλάτα βρασμένο στήθος κοτόπουλου και φρέσκα λαχανικά

  • φύλλα μαρούλι - 20 g?
  • στήθος κοτόπουλου - 200 g;
  • αγγούρια - 300 g.
  • ντομάτες - 300 g.
  • ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας.
  • χυμό λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού.
  1. Βράστε το στήθος κοτόπουλου, κομμένο σε φέτες. Το στήθος κοτόπουλου αποτελεί εξαιρετική βάση για τις διατροφικές σαλάτες
  2. Οι ντομάτες κόβονται σε φέτες.
  3. Η ίδια διαδικασία επαναλαμβάνεται με τα αγγούρια. Τα νωπά λαχανικά είναι υπέροχα με το βραστό στήθος κοτόπουλου.
  4. Γεμίστε αγγούρια, ντομάτες και στήθος κοτόπουλου σε βαθύ μπολ, σεζόν με ελαιόλαδο, προσθέστε χυμό λεμονιού, ανακατέψτε τα πάντα καλά.
  5. Τοποθετήστε πράσινα φύλλα σαλάτας σε μια ωραία επίπεδη πινακίδα, βάλτε λαχανικά και στήθος κοτόπουλου πάνω τους.
    Σαλάτα από βραστό στήθος κοτόπουλου και φρέσκα λαχανικά - το τέλειο πιάτο για διαιτητικό φαγητό

Σάλτσες ντυσίματος

Για να βελτιώσετε τη γεύση των τροφίμων, μπορείτε να μαγειρέψετε μια ποικιλία από σάλτσες.

Σαλάτα:

  1. Ζάχαρη (2 g) και φυτικό έλαιο (10 g) προστίθενται σε κιτρικό οξύ (10 g).
  2. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται καλά.
  1. Αλεύρι (5 g) ξηραίνεται σε θερμαινόμενο τηγάνι.
  2. Στο άλευρο προστίθεται βούτυρο (5 g), το μίγμα αλέθεται.
  3. Ζεσταίνουμε το γάλα (50 g).
  4. Ένα μέρος του θερμού γάλακτος χύνεται στο τηγάνι σε ένα μείγμα βουτύρου και αλεύρου, αναδεύεται.
  5. Προσθέστε το υπόλοιπο γάλα, βράστε.
  6. Διηθούμε το μίγμα.

Σάλτσα στο ζωμό λαχανικών με την προσθήκη αυγών:

  1. Βραστό αυγό θρυμματισμένο.
  2. Απομίμηση χόρτων (5 g).
  3. Αυγά και χόρτα προστίθενται στο αφέψημα λαχανικών (25 g).
  4. Στο προκύπτον μίγμα βάλτε βούτυρο (5 g).
  5. Όλα τα εξαρτήματα είναι μικτά.

Σάλτσα σαλάτας από φρέσκα λαχανικά:

  1. Σε διάλυμα 2% κιτρικού οξέος (10 g) προστίθεται ζάχαρη (2 g).
  2. Στο προκύπτον μείγμα βάζουμε ξινή κρέμα 20% λίπος (20 g).
  3. Τα συστατικά είναι αναμεμειγμένα.

Αποτελέσματα της διατροφής

Το αποτέλεσμα της διατροφής εξαρτάται όχι μόνο από την ιδιότητα του θεράποντος ιατρού, αλλά και από τις ενέργειες του ίδιου του ασθενούς. Για να βελτιώσετε την ευημερία, κάντε το εξής:

  • ακολουθήστε όλες τις συστάσεις του γιατρού.
  • μην σταματήσετε να εφαρμόζετε τη διατροφή μπροστά από το χρονοδιάγραμμα.
  • Μην παρασυρθείτε με εναλλακτικές δίαιτες που δεν υποστηρίζονται από φάρμακα που βασίζονται σε τεκμήρια.

Αναφορές ασθενών σχετικά με τον αριθμό πίνακα 7

Πλεονεκτήματα: μειώνει την πίεση, οίδημα πηγαίνει. Μειονεκτήματα: ασυνήθιστα την πρώτη φορά δεν υπάρχει αλάτι. Γεια σας, αγαπητοί αναγνώστες Otzovika! Γνωρίστηκα με τη δίαιτα αριθμό επτά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, όταν μου διαγνώσθηκε μια πολύ δυσάρεστη νεφροπάθεια - χρόνια σπειραματονεφρίτιδα. Βρισκόμουν στο νοσοκομείο και εκεί μου ανατέθηκε αυτή η δίαιτα. Βασικά, αυτή η δίαιτα έχει σχεδιαστεί για να μειώνει το οίδημα, να μειώνει την αρτηριακή πίεση, να διευκολύνει την εργασία των νεφρών, και σε αυτή τη δίαιτα, το επιπλέον βάρος πηγαίνει καλά, αν τα πάντα ακολουθούνται σωστά. Βάρος φύλλα οφείλεται στο γεγονός ότι: 1) δεν μπορείτε να φάτε αλατισμένα, καπνιστά, λιπαρά, τηγανητά? 2) μέθοδος μαγειρέματος - βράστε ή ψήνετε στο φούρνο. 3) τέσσερα ή πέντε γεύματα την ημέρα, σε μικρές μερίδες. Για όσους βρίσκονται σε αυτή τη δίαιτα, μια περιορισμένη χρήση πρωτεΐνης, νερού, αλατιού δίνεται σε μερίδες, πρέπει να το αλατίσετε όχι κατά το μαγείρεμα, αλλά ως ένα έτοιμο πιάτο. Δεν μπορείτε να φάτε κρέας, μανιτάρια και ζωμούς ψαριών και σούπες πάνω τους, τη σούπα για να μαγειρέψετε σε ζωμό λαχανικών. Δεν μπορείτε να μαύρη σοκολάτα, επειδή αυξάνει την πίεση. Κάθισα σε αυτή την ιατρική διατροφή, το έκανα χωρίς αλάτι, την αντικατέστησα με χυμό λεμονιού - σε σούπες, δημητριακά, κρέας, έχω παντού προστεθεί λεμόνι και χόρτα. Κατά τη διάρκεια της διατήρησης αυτής της δίαιτας, και αυτό είναι περίπου επτά μήνες, φυσικά, δεν έχασα κιλά, καθώς ήμουν έγκυος και δεν παρακολουθούσα μερίδες, αλλά αυτή η δίαιτα με βοήθησε να ελέγξω την πίεση, ουσιαστικά δεν είχα οίδημα, για να ελέγξω την πρωτεΐνη στα ούρα (και το έκανα πολύ υψηλό, μου κόστισε τουλάχιστον μερικές μέρες για να σπάσω τη δίαιτα και η πρωτεΐνη αυξήθηκε αμέσως). Ως εκ τούτου, προτείνω αυτή τη δίαιτα για τους ανθρώπους που πάσχουν από υπέρταση και μειωμένη νεφρική λειτουργία. Μην είστε άρρωστοι, παραμείνετε υγιείς!

aiv

http://otzovik.com/review_2065501.html

Συμπληρώματα: βοηθάει με νεφρική νόσο. Μειονεκτήματα: είναι δύσκολο να φάει κανείς χωρίς αλάτι. Διατροφή 7, το δοκίμασα στη νεολαία μου. Αλλά δεν για την απώλεια βάρους, αλλά στην ιατρική. Το γεγονός είναι ότι η δίαιτα αριθ. 7 είναι μια θεραπευτική δίαιτα. Ονομάζεται επίσης "αριθμός πίνακα 7", όταν διορίζονται σε σανατόρια. Κατά τη διάρκεια της παραμονής μου σε ένα από τα σανατόρια, ο γιατρός μου πρότεινε για μένα τον πίνακα αριθ. 7. Είχα διαγνωστεί με πυελονεφρίτιδα, μια νεφροπάθεια. Και όταν περάσει η οξεία φάση, πήγα να αποκαταστήσω την υγεία. Ειλικρινά, σκέφτηκα ότι θα ήταν δύσκολο για μένα να αναβάλω τη διατροφή 7. Αλλά στην πραγματικότητα, είναι φυσιολογικό. Παρεμπιπτόντως, αναπτύχθηκε από τον καθηγητή Pevzner, έτσι ώστε η διατροφή 7 καλείται μερικές φορές και η "διατροφή Pevsner". Η ουσία του είναι να πάρει το φορτίο από τα νεφρά. Για να γίνει αυτό, ο γιατρός περιορίζει την ποσότητα πρωτεΐνης στη διατροφή. Και τα λίπη και οι υδατάνθρακες δίδονται στον φυσιολογικό κανόνα - δηλαδή, ότι το σώμα ήταν αρκετό για κανονική εργασία. Και το αλάτι είναι επίσης πολύ επιβλαβές για τα νεφρά, οπότε αποκλείεται από το μενού. Είναι αλήθεια ότι μου δόθηκε λίγο αλάτι - αρκετά. Και θα μπορούσα να αλάξω ελαφρά μερικά πιάτα. Καταρχήν, ο αριθμός του τραπεζιού 7, κινούσα ήσυχα. Δεν μπορούμε να πούμε ότι τα πιάτα ήταν άγευστα. Έδωσαν χυλό, σούπες, λαχανικά και φρούτα, πίτουρο, ζελέ, τσάι, ακόμη και κρέας και ψάρι, αλλά μόνο λίγο. Βούτυρο δεν δίνεται, αντίθετα - λαχανικά. Αλλά δεν αισθάνθηκα, δεν υπέφερα από αυτό. Αλλά για να φάει χωρίς αλάτι ήταν ασυνήθιστο, δεν είναι πολύ νόστιμο στην αρχή. Αλλά στη συνέχεια το συνήθιζα και ένιωσα την πραγματική γεύση των προϊόντων. Ακριβώς ο πίνακας αριθ. 7 δεν έδωσε κανένα αποτέλεσμα. Αλλά σταδιακά το οίδημα των ποδιών μου εξαφανίστηκε.

lenutsa

http://otzyvy.pro/reviews/otzyvy-dieta-7-57833.html

Ο διαιτολογικός αριθμός 7 είναι πραγματικά σε θέση να βοηθήσει τους ασθενείς με νεφρική νόσο. Η ικανοποίηση των απαιτήσεων της διατροφής δεν είναι εύκολη. Ωστόσο, με τη συγκέντρωση της θέλησης σε μια γροθιά και με υπομονή, θα ξεπεράσετε τις δυσκολίες.