Ένα ιατρικό τραπέζι για τη σπειραματονεφρίτιδα βασίζεται στις αρχές της ανάπτυξης της νόσου και εξαρτάται από τη μορφή και τον βαθμό δραστηριότητάς της. Λαμβάνει επίσης υπόψη την ηλικία και την ευημερία του ασθενούς. Σε καμία περίπτωση δεν επιτρέπεται μακρά απουσία θρεπτικών ουσιών στη διατροφή, ιδιαίτερα των πρωτεϊνών.

Ανάγκη για διατροφή

Με την ανάπτυξη της σπειραματονεφρίτιδας, η ικανότητα αποβολής των νεφρών μειώνεται, γεγονός που αναπόφευκτα οδηγεί στη συσσώρευση επιβλαβών ουσιών και στην ανάπτυξη πολλών χρόνιων παθολογιών. Αυτό μπορεί να αποφευχθεί με το διορισμό ενός ειδικού τραπέζι θεραπείας, το οποίο συμβάλλει στην αποκατάσταση των μεταβολικών διεργασιών στο σώμα και επιταχύνει την αποκατάσταση.

Η διατροφική διατροφή συνταγογραφείται για τους ακόλουθους σκοπούς:

• μειώνοντας την επιβάρυνση των νεφρών.
• διόρθωση της κατακράτησης ούρων
• επιτάχυνση της κάθαρσης (καθαρισμού) του πλάσματος αίματος από τοξικές ουσίες ·
• μείωση της αρτηριακής πίεσης.
• εξάλειψη του οιδήματος.

Μια θεραπευτική δόση για τη σπειραματονεφρίτιδα θα πρέπει να παρέχει στον ασθενή όλες τις απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα, χωρίς να επιβαρύνει το σώμα, αλλά και να καταπολεμά το υπερβολικό βάρος και να επιταχύνει την αναγέννηση του ιστού των νεφρών.

Γενικοί κανόνες

Όταν η σπειραματονεφρίτιδα συνταγογραφείται συχνότερα δίαιτα 7. Κύριο καθήκον του είναι να περιορίσει τις πρωτεϊνικές ενώσεις και το άλας, πράγμα που αυξάνει σημαντικά το φορτίο στα άρρωστα όργανα. Τα γεύματα πρέπει να είναι κλασματικά, τουλάχιστον 6 φορές την ημέρα. Η υπερφαγία δεν πρέπει να επιτρέπεται, αλλά απαγορεύεται επίσης η πείνα.

Τα τρόφιμα για σπειραματονεφρίτιδα θα πρέπει να βράζονται, ψημένα ή στον ατμό, μπορείτε να τηγανίζετε ελαφρά σε φυτικό έλαιο. Δεν συνιστάται να τρώτε πολύ ζεστά (πάνω από 62 ° C) και κρύα (λιγότερο από 15 ° C) πιάτα.

Η ενεργειακή αξία του ημερήσιου πίνακα πρέπει να διατηρείται στην περιοχή των 2750-3000 kcal.

Σε οξεία μορφή

Η διατροφή για οξεία σπειραματονεφρίτιδα έχει πολύ αυστηρούς περιορισμούς. Παρουσιάζοντας οίδημα, πρωτεϊνουρία και υπέρταση, ο ασθενής στις πρώτες 2 ημέρες της ασθένειας είναι σχεδόν εξ ολοκλήρου πεινασμένος - επιτρέπονται μόνο προϊόντα υγρού γαλακτικού οξέος, ζωμοί λαχανικών και χυλός. Τα πιάτα θερμίδων δεν πρέπει να υπερβαίνουν τα 2000 kcal.

Την τρίτη ημέρα, ο ασθενής με σπειραματονεφρίτιδα μεταφέρεται στο τραπέζι θεραπείας Νο. 7 με περιορισμό άλατος (μέχρι 5 g) ανά ημέρα, πρωτεΐνες και υγρά (1,5 λίτρα). Η θρεπτική αξία αυξάνεται κατά 30% λόγω της κυρίαρχης χρήσης φυτικών λιπών και εύπεπτων υδατανθράκων.

Μια τέτοια δίαιτα πρέπει να ακολουθείται για τουλάχιστον μία εβδομάδα μέχρι να εξαφανιστούν τα συμπτώματα της νεφρικής ανεπάρκειας. Στη συνέχεια θα πρέπει σταδιακά να συμπεριλάβετε στη διατροφή επιτρεπόμενα προϊόντα, παρακολουθώντας την κατάσταση της υγείας του ασθενούς.

Με χρόνια μορφή

Η δίαιτα για τη χρόνια σπειραματονεφρίτιδα εστιάζεται στον ιατρικό πίνακα αριθ. 7Β με περιορισμό του χλωριούχου νατρίου στα 8 g και των πρωτεϊνών στα 60 g. Απαγορεύονται τα λίπη ζωικής προέλευσης, το αλάτισμα, το κάπνισμα και οι μαρινάδες.

Σε αυξημένη πίεση, τρόφιμα που περιέχουν μεγάλες ποσότητες καλίου εισάγονται στη διατροφή:

Ο όγκος του υγρού που καταναλώνεται στη χρόνια σπειραματονεφρίτιδα πρέπει να είναι 300 ml υψηλότερος από τη διούρηση της προηγούμενης ημέρας. Η διατροφή είναι ακόμα κλασματική. Η ενεργειακή αξία της δίαιτας αυξάνεται στα 3000 kcal.

Με νεφρωσικό σύνδρομο

Τα απότομα σημάδια σπειραματονεφρίτιδας απαιτούν το διορισμό μιας δίαιτας που δεν περιέχει άλατα. Εάν είναι απαραίτητο, ο ασθενής λαμβάνει "στο χέρι" 2 g χλωριούχου νατρίου ημερησίως για να αλάσει το φαγητό. Η ποσότητα πρωτεΐνης που καταναλώνεται δεν πρέπει να υπερβαίνει το 1 g / kg βάρους του ασθενούς.

Η δίαιτα για σπειραματονεφρίτιδα με νεφρωτικό σύνδρομο έχει ως στόχο τη μείωση της φλεγμονής, την απομάκρυνση της περίσσειας του υγρού από τους ιστούς και την αποκατάσταση του μεταβολισμού νερού-αλατιού. Αυτό σας επιτρέπει να καθαρίσετε το σώμα, να απαλλαγείτε από οίδημα και αυξημένη αρτηριακή πίεση, να βελτιώσετε την κυκλοφορία του αίματος στα νεφρά.

Στα παιδιά

Οι γενικές αρχές της θεραπευτικής διατροφής ενός παιδιού διαφέρουν ελάχιστα από εκείνες ενός ενήλικου ασθενούς. Στην οξεία μορφή της σπειραματονεφρίτιδας, μια δίαιτα χωρίς αλάτι συνταγογραφείται με περιορισμό πρωτεϊνών. Η κατανάλωση ζάχαρης και φρούτων επιτρέπεται - ένα μωρό μπορεί να λάβει 500-800 g φρούτων και 1-2 κουταλιές της σούπας. l ζάχαρη την ημέρα.

Τις επόμενες 24 ώρες, το παιδί πρέπει να παίρνει βότανα και γαλακτοκομικά προϊόντα, τα οποία ικανοποιούν απόλυτα τις ανάγκες του αναπτυσσόμενου οργανισμού.

Η δίαιτα για παιδιά με σπειραματονεφρίτιδα αυξάνεται σταδιακά. Σε 1,5-2 μήνες, απουσία παθολογικών συμπτωμάτων, εισάγονται στη διατροφή ζωικές πρωτεΐνες, αγελαδινό έλαιο και αλάτι, ξεκινώντας από 1 g την ημέρα.

Η θρεπτική αξία της διατροφής προσαρμόζεται στα 2500 kcal, προβλέποντας τα παιδιά να τρώνε αυγά, λαχανικά, ψωμί σιταριού, δημητριακά και βραστό κρέας.

Απαγορευμένα και περιορισμένα προϊόντα

Η δίαιτα για σπειραματονεφρίτιδα δεν μπορεί να χαρακτηριστεί αυστηρή. Παρόλα αυτά, απαγορεύει πολλά προϊόντα που μπορούν να επιδεινώσουν την πορεία της νόσου:

• κάθε τρόφιμο που περιέχει άλας ·
• όσπρια ·
• πλούσιο κρέας ή σούπες ψαριών ·
• ζωικά λίπη, κρέμα?
• καπνιστό και καρυκευμένο ψάρι, χαβιάρι?
• αλατισμένα και αλατισμένα λαχανικά.
• πικάντικα καρυκεύματα και μπαχαρικά.
• Κρεμμύδια, εσπεριδοειδή, σπανάκι, ραπανάκι, χρένο, ραπάνια, μανιτάρια.
• σούπες και πορτοκάλια σε πλήρες γάλα.
• σοκολάτα, ισχυρό τσάι και καφέ, γλυκά ανθρακούχα ποτά.

Κατά τη διάρκεια της περιόδου επιδείνωσης της σπειραματονεφρίτιδας απαγορεύεται κάθε μεταλλικό νερό, ιδιαίτερα διττανθρακικό νάτριο και χλωριούχο νάτριο (Borjomi, Yessentuki 14 και 17, Nabeglavi, Bestuzhevskaya). Τα τρόφιμα που περιέχουν τεχνητά χρώματα και ενισχυτικά γεύσης θα πρέπει επίσης να αποφεύγονται.

Εγκεκριμένα και συνιστώμενα προϊόντα

Η δίαιτα για τη σπειραματονεφρίτιδα πρέπει να είναι πλούσια σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, ιδιαίτερα κάλιο. Όλες αυτές οι ουσίες μπορούν να ληφθούν από εγκεκριμένα προϊόντα.

Αυτά περιλαμβάνουν:

• ψωμί και άλλα αρτοσκευάσματα χωρίς αλάτι.
• άπαχο κρέας.
• άπαχο ψάρι?
• χορτοφαγικές σούπες?
• ζυμαρικά και δημητριακά (ρύζι, βρώμη, καλαμπόκι).
• αποβουτυρωμένο γάλα, γιαούρτι, ξινόγαλα.
• αυγά ·
• λαχανικά (εκτός των απαγορευμένων) ·
• φρούτα και μούρα.

Από τα ποτά σε ασθενείς με σπειραματονεφρίτιδα, επιτρέπεται η έγχυση με δόλωμα, οι φυσικοί χυμοί, το αφέψημα βρώμης στο γάλα ή το ψιλό αλεύρι βρώμης. Με τη μορφή επιδόρπια, μπορείτε να φάτε ζελέ φρούτων, marshmallow, marshmallow, μαρμελάδα, μέλι.

Συνιστάται η βελτίωση των αρωματικών ιδιοτήτων των παρασκευασμένων πιάτων με την προσθήκη αρωματικών βοτάνων, σκόρδου, κρεμμυδιών και χυμών φρούτων.

Δείγμα μενού για την εβδομάδα

Το μενού για τη σπειραματονεφρίτιδα δεν διαφέρει πολύ από τη διατροφή ενός υγιούς ατόμου, μόνο το αλάτι, τα μπαχαρικά, τα μπαχαρικά και τα πικάντικα καρυκεύματα είναι περιορισμένα. Στη διατροφή υπάρχουν λαχανικά, φρούτα, δημητριακά, σούπες, γάλα, τυρί cottage και ψάρια.

Το ψήσιμο χρησιμοποιείται μόνο σπιτικά, μαγειρεμένο χωρίς αλάτι - είναι όλα τα είδη απολαύσεων, τηγανίτες και τηγανίτες, γλυκά muffins, πλούσια ψωμάκια και ψωμί.

Η δίαιτα για μια εβδομάδα για ασθενείς με σπειραματονεφρίτιδα μπορεί να είναι η εξής:

Δευτέρα:

Τρίτη:

Τετάρτη:

Πέμπτη:

Παρασκευή:

Σάββατο:

Κυριακή:

Αυτή η διατροφή είναι πολύ διαφορετική και θρεπτική, και λαμβάνοντας υπόψη τις διάφορες μεθόδους μαγειρέματος πιάτα - επίσης νόστιμο. Είναι αλήθεια ότι δεν αρέσει σε όλους μια δίαιτα χωρίς αλάτι, αλλά τέτοιοι περιορισμοί είναι απαραίτητοι και υπαγορεύονται από την κατάσταση των ασθενών.

Αρκετές συνταγές

Δεν χρειάζεται να πιστεύουμε ότι το μαγείρεμα για ασθενείς με σπειραματονεφρίτιδα είναι ένα βαρύ καθήκον. Αντίθετα, το μενού χωρίς αλάτι σάς επιτρέπει να παρουσιάζετε πολλή φαντασία.

Για παράδειγμα, η τρυφερή και ορεκτική χυλοπίτες καρότου, χρήσιμη σε οποιαδήποτε μορφή σπειραματονεφρίτιδας, μαγειρεύεται σε λίγα λεπτά. Θα χρειαστεί:

• καρότο - 1000 γραμμάρια.
• βούτυρο αγελάδας - 50g;
• ζάχαρη - 30g.
• γάλα - 1 κουταλιά της σούπας. l.
• σιμιγδάλι - 70 g.
• αυγό - 2 τεμ.

Καρότο τρίβεται σε τρίφτη ή ψιλοκομμένο, προσθέτετε το βούτυρο και το γάλα, στη συνέχεια στρώνετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσετε. Ρίχνουμε το σιμιγδάλι σε ένα ελαφρώς ψυχρό μίγμα και μαγειρεύουμε για άλλα 5 λεπτά. Στη συνέχεια εγχύονται αυγά, προσθέστε ζάχαρη και ανακατέψτε καλά.

Η έτοιμη μάζα καρότου απλώνεται σε ένα ταψί και τοποθετείται στο φούρνο. Σερβίρεται με ξινή κρέμα. Η θερμιδική αξία μιας δόσης (200 g) διαιτητικού γεύματος είναι 450 kcal.

Γρήγορη και εύκολη στην παρασκευή στιφάδο σε ξινή κρέμα γάλακτος, ιδιαίτερα χρήσιμη στην οξεία σπειραματονεφρίτιδα. Το λάχανο περιέχει πολύ κάλιο, αποκαθιστά την ισορροπία νερού-αλατιού στο σώμα, πηγαίνει καλά με δημητριακά, ψάρι και κρέας, είναι νόστιμο και χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες.

Σετ προϊόντων:

• καλαμπόκι - 500 γραμμάρια.
• κρέμα γάλακτος 15% - 5 κουταλιές της σούπας. l.
• αγελαδινό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας. l.
• αυγό - 1 τεμ.

Λάχανο που κόβεται σε κύβους ή λεπτές πινακίδες, λίγο στιφάδο σε μια κατσαρόλα με την προσθήκη του βουτύρου, στη συνέχεια βάζουμε ξινή κρέμα και να φέρει στην ετοιμότητα. Το ζεστό πιάτο είναι ωριμασμένο με ένα αυγό. Σερβίρεται με χόρτα. Μια μερίδα (200 g) περιέχει μόνο 260 kcal.

Η διατροφική διατροφή για τη σπειραματονεφρίτιδα δεν είναι υπερβολικά αυστηρή, αλλά απαιτεί ακριβή συμμόρφωση. Οποιεσδήποτε αποκλίσεις μπορούν να οδηγήσουν σε επιδείνωση και αύξηση του κινδύνου επιπλοκών.

Χρήσιμη διατροφή για σπειραματονεφρίτιδα: σημαντικά σημεία

Η ασθένεια των νεφρικών σπειραμάτων αναπτύσσεται συχνά ως αργή διαδικασία. Ο ασθενής μπορεί να μην αισθάνεται τα συμπτώματα, ανωμαλίες στην εργασία των οργάνων ανιχνεύονται στη μελέτη των ούρων. Είναι απαραίτητο να ξεκινήσει αμέσως η θεραπεία για να αποφευχθεί η εμφάνιση επιπλοκών και η μετάβαση της νόσου σε χρόνια κατάσταση.

Σε συνδυασμό με τη φαρμακευτική αγωγή είναι πολύ σημαντική η σωστή διατροφή. Μια δίαιτα με σπειραματονεφρίτιδα όχι μόνο βοηθά στην ανακούφιση της ανθρώπινης κατάστασης, αλλά έχει και θεραπευτική επίδραση στο ζευγαρωμένο όργανο και σε άλλα συστήματα.

Η σημασία της διατροφής στην ασθένεια των νεφρών

Η νεφρική νόσο συνεπάγεται παραβίαση της ισορροπίας ύδατος-ηλεκτρολύτη και όξινης βάσης στο σώμα. Για το λόγο αυτό, αναπτύσσονται προβλήματα στο έργο όλων των ανθρώπινων οργάνων και συστημάτων. Η τήρηση της συνιστώμενης διατροφής συμβάλλει στην εξάλειψη αυτών των ανισορροπιών και στην ταχύτερη αντιμετώπιση της νόσου.

Είναι σημαντικό να συντονίζετε τα τρόφιμα με το γιατρό σας. Ο βαθμός βλάβης των νεφρών, η διάρκεια της πορείας και οι σχετικές παθολογίες εξαρτώνται από την ανάγκη για θρεπτικά συστατικά.

Διαθέτει δίαιτα με σπειραματονεφρίτιδα

Η δίαιτα για οξεία και χρόνια σπειραματονεφρίτιδα στοχεύει στην ανακούφιση των νεφρών. Για να γίνει αυτό, πρέπει να είναι υποχλωριώδες. Ακόμη και ένα προϊόν διατροφής όπως το ψωμί, είναι καλύτερο να αγοράσετε χωρίς αλάτι. Είναι αδύνατο να εξαλειφθεί εντελώς το νάτριο. Τυπικά, ο ασθενής λαμβάνει χωριστά 3-4 γραμμάρια και ρυθμίζει ανεξάρτητα τη λήψη.

Συνιστώμενη δίαιτα αριθμό επτά. Τα χαρακτηριστικά του ποικίλλουν ανάλογα με την κατάσταση των νεφρών. Τις πρώτες τρεις μέρες είναι αυστηρή. Η διατροφή αποτελείται από τα ακόλουθα προϊόντα:

• καρπούζι πολτό?
• μήλα;
• ψητές ή βραστές πατάτες ·
• κεφίρ.

Στη συνέχεια εισάγονται σταδιακά άλλα επιτρεπόμενα συστατικά. Μια καλή θεραπευτική ανασκόπηση παρατηρείται όταν συνταγογραφείται μια ή δύο ημέρες εκφόρτωσης μιας εβδομάδας.

Καθημερινή κατανάλωση θρεπτικών ουσιών

Κατά τη διάρκεια της οξείας πορείας της σπειραματονεφρίτιδας, είναι σημαντικό ο οργανισμός να λαμβάνει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά σε επαρκείς ποσότητες. Η ενεργειακή αξία πρέπει να κυμαίνεται μεταξύ 2100-2200 kcal. Στο μέλλον, με τη βελτίωση του κράτους, μπορεί να αυξηθεί σε 3200.

Είναι σημαντικό να συμμορφώνεστε με τα βασικά χημικά συστατικά στη διατροφή. Δεν πρέπει να τα χρησιμοποιείτε σε μεγάλες ποσότητες, αλλά η έλλειψη αντενδείκνυται. Ένα άτομο πρέπει να:

• 350 g υδατανθράκων.
• 20 g πρωτεΐνης.
• 80 γραμμάρια λίπους.

Μια τέτοια δίαιτα θα βοηθήσει τα νεφρά να λειτουργούν με φειδώ. Σε αυτή την περίπτωση, το σώμα θα λάβει αρκετές ουσίες για κανονική λειτουργία.

Κανόνες μαγειρικής

Απαγορεύεται έντονα όταν το σπρώχνει σπειραματονεφρίτιδα, κάπνισμα τροφίμων. Τα πιο ευεργετικά για τα νεφρά είναι βρασμένα ή ατμισμένα πιάτα.

Αντενδείκνυται στη διαδικασία μαγειρέματος προσθέστε αλάτι. Για να προσθέσετε γεύση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πικάντικα βότανα σε μικρό ποσό. Χρησιμοποιούνται επίσης όξινοι χυμοί φρούτων. Το μέλι θα σας βοηθήσει να προσθέσετε γλυκύτητα, μαρμελάδα.

Λειτουργία ρεύματος

Για την πιο ήπια επίδραση στα νεφρά, η διατροφή κατά τη διάρκεια της σπειραματονεφρίτιδας πρέπει να γίνεται σύμφωνα με ένα συγκεκριμένο σχήμα. Τρώτε τροφή πρέπει να είναι σε μικρές μερίδες, τουλάχιστον 5-6 φορές την ημέρα.

Είναι σημαντικό να μην κάνετε σημαντικά διαλείμματα μεταξύ των γευμάτων. Λοιπόν, εάν ένα άτομο τρώει ταυτόχρονα, χωρίς μεγάλες αποκλίσεις.

Πρόσληψη υγρών

Η συνταγή κατανάλωσης οινοπνεύματος, η οποία συνιστάται για την ασθένεια των νεφρών, εξαρτάται από τα χαρακτηριστικά της διατροφής στη σπειραματονεφρίτιδα που παρατηρεί ο ασθενής. Εάν η δίαιτα απομακρύνει εντελώς το αλάτι ή τα συνταγογραφούμενα διουρητικά φάρμακα, τότε καταναλώνεται η μεγαλύτερη δυνατή ποσότητα υγρού. Είναι επίσης πιο ελεύθερα ανεκτή από τους ηλικιωμένους.

Καλό και πρόχειρο φαγητό για σπειραματονεφρίτιδα

Όπως και με οποιαδήποτε άλλη ασθένεια, οι παθολογίες των νεφρών έχουν ορισμένα προϊόντα που απαγορεύονται αυστηρά να καταναλωθούν και συστατικά που είναι ευεργετικά για το σώμα. Ορισμένα πιάτα δεν συνιστώνται να τρώνε κατά την περίοδο της παροξυσμού, επιτρέπεται επιπλέον να τα συμπεριλάβετε στο μενού.

Κατά την επιλογή τροφής πρέπει να λαμβάνεται υπόψη το στάδιο της νόσου, ο βαθμός της νεφρικής βλάβης, οι συνακόλουθες ασθένειες και η ηλικία του ασθενούς. Η διατροφή για σπειραματονεφρίτιδα σε παιδιά και ενήλικες, με οξεία και χρόνια μορφή θα είναι διαφορετική.

Συνιστώμενα προϊόντα

Μια καλή επίδραση στα νεφρά έχει ένα αφέψημα από γογγύλια, συμπότες, ποτά φρούτων, ζελέ. Επιτρέπεται η χρήση του τσαγιού, του γάλακτος. Από τα προϊόντα που μπορείτε να φάτε:

• δημητριακά ·
• ζυμαρικά?
• μικρή ποσότητα άπαχου κρέατος, ψάρια.
• σούπες λαχανικών.
• γάλα που έχει υποστεί ζύμωση
• φυτικό έλαιο;
• αυγά ·
• φρούτα?
• χωρίς άρτο ψωμί.

Η μη συμμόρφωση με τους κανόνες της διατροφής μπορεί να επιδεινώσει την κατάσταση του ασθενούς. Η ασθένεια είναι ικανή να γίνει χρόνια, πολύπλοκη από εκλαμψία, αζωτεμία, νεφρική ανεπάρκεια, μεμβρανώδη τύπου ασθένειας με σπειραματική βλάβη.

Περιορισμοί τροφίμων

Η δίαιτα για οξεία σπειραματονεφρίτιδα περιλαμβάνει την απομάκρυνση τουρσιτών, καπνιστών τροφών, πικάντικων πιάτων. Οι περισσότεροι επηρεάζουν δυσμενώς τα νεφρά, συμβάλλουν στην υψηλή αρτηριακή πίεση. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τις πηγές οξαλικού οξέος από το μενού. Αυτά περιλαμβάνουν όλα τα χόρτα, τα κρεμμύδια. Οι λιπαρές ποικιλίες κρέατος, ψαριού, λαρδιού, σκόρδου, σοκολάτας αντενδείκνυνται.

Δεν μπορείτε να μαγειρέψετε με τη διατροφή πρώτα πιάτα στο ζωμό, επιτρέψτε μόνο ζωμό λαχανικών. Τα μανιτάρια, τα όσπρια, τα ραπάνια δεν συνιστώνται σε ασθενείς με νεφρικά προβλήματα. Το ψωμί είναι επιθυμητό να αγοράσει ήπια και χωρίς πρωτεΐνες. Απαγορεύεται έντονα το αλκοόλ, η κουβά, το κακάο. Οποιοδήποτε κονσερβοποιημένο φαγητό, ημικατεργασμένα προϊόντα, ανθρακούχα ποτά ερεθίζουν το ουροποιητικό σύστημα.

Νόστιμες και υγιεινές συνταγές

Η διατροφική διατροφή για τη νόσο των νεφρών θεωρείται συνήθως μονοτονική και άγευστη. Αλλά αυτό δεν συμβαίνει καθόλου. Μπορείτε να βρείτε πολλές συνταγές που θα σας βοηθήσουν να προετοιμάσετε νόστιμα, θρεπτικά πιάτα από ένα περιορισμένο σύνολο προϊόντων, να λάβετε υπόψη όλους τους εθισμούς και να στεγνώσετε το σώμα με τις απαραίτητες ουσίες. Είναι σημαντικό να παρατηρήσετε τη χρήση μόνο εξουσιοδοτημένων εξαρτημάτων και μεθόδων θερμικής επεξεργασίας και, στη συνέχεια, τα τρόφιμα θα είναι ποικίλα, νόστιμα και χρήσιμα.

Για να προετοιμάσετε ένα σούπα λαχανικών για τη σπειραματονεφρίτιδα, πάρτε το κουνουπίδι, τα κολοκυθάκια, λίγο γάλα, αλεύρι και βούτυρο. Τα φυτικά συστατικά γειώνονται σε ένα τρίφτη, γεμάτο με νερό, βρασμένο. Αλεύρι ελαφρά τηγανισμένο σε ένα στεγνό τηγάνι, προσθέστε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κρέμα. Το μείγμα χύνεται σε έτοιμα λαχανικά και χτυπά τα πάντα χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ.

Τα τεμάχια λαχανικών για διαιτητικά τρόφιμα παρασκευάζονται από διάφορα προϊόντα: κολοκυθάκια, καρότα, πατάτες, λάχανο. 300 γραμμάρια λαχανικών πλένονται, ψιλοκομμένα, προσθέτουν ένα αυγό, κροτίδες εδάφους. Το κιμά γίνεται σε κομμάτια και στραγγίζεται σε λίγο νερό ή στον ατμό.

Τα κεφτεδάκια για σπειραματονεφρίτιδα είναι φτιαγμένα από κοτόπουλο, γαλοπούλα, μοσχάρι. Το κρέας διέρχεται δύο φορές από ένα μύλο κρέατος, αναμιγνύεται με βραστό ρύζι. Για να εκφράσετε περισσότερη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε μερικά πικάντικα βότανα ή κρεμμύδια βρασμένα στο νερό. Οδηγείτε σε ένα αυγό, ανακατεύετε καλά, ρίχνετε τις μπάλες, βάζετε μια κατσαρόλα με λίγο νερό και σκεπάζετε κάτω από ένα καπάκι. Σερβίρετε με κρέμα γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Σε μια δίαιτα για νεφρική νόσο, μπορείτε να συμπεριλάβετε τα άπαχα ψάρια. Αλέστε τα φιλέτα μαζί με ένα κομμάτι ψωμί εμποτισμένο στο γάλα για να προετοιμάσει το πουτίγκα. Είναι καλύτερα να τρίβετε μέσα από ένα κόσκινο, τότε το πιάτο θα είναι πιο ευάερο, προσθέστε την κτυπημένη πρωτεΐνη. Λάδι μορφή και πασπαλίζουμε με ψωμί, βάζουμε σε αυτό την προκύπτουσα μάζα. Ρίξτε λίγο νερό στο τηγάνι, βάλτε το πουτίγκα κάτω και μαγειρέψτε για 50 λεπτά κάτω από το καπάκι μέχρι να μαγειρευτεί σε χαμηλή φωτιά.

Για το μαγείρεμα χορτοφάγος μπορς, φλούδα και ψιλοκομμένα τα τεύτλα, προσθέτουμε νερό με χυμό λεμονιού και στιφάδο για 10 λεπτά, στη συνέχεια ρίχνουμε λίγο φυτικό λάδι και φέρουμε μισοψημένα. Τα τριμμένα καρότα, οι ντομάτες τοποθετούνται στο ίδιο ταψί και συνεχίζουν να μαγειρεύουν. Στη συνέχεια έρχεται η σειρά του λάχανου και των πατατών. Προσθέστε νερό και βράστε μέχρι τα λαχανικά να είναι μαλακά, αφήστε τα για λίγο. Μπορεί να σερβιριστεί με ξινή κρέμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά

Διατροφή για σπειραματονεφρίτιδα

Ένα από τα πιο σημαντικά σημεία θεραπείας για οποιαδήποτε ασθένεια είναι η σωστή διατροφή. Εκτός από τις σταθερές γιατροί φαρμακευτική αγωγή στενή σχέση με τους ασθενείς τους, συνιστάται να αλλάξετε τη συνήθη σύνθεση του τροφίμου και να αναπτύξει ένα νέο πρόγραμμα, συμπεριλαμβανομένης της ειδικής σύνθεσης των προϊόντων και τους κανόνες της πρόσληψης τροφής. Μια δίαιτα προσαρμοσμένη ειδικά για κάθε κλινική περίπτωση βοηθά στην ταχεία αντιμετώπιση της νόσου, διευκολύνοντας το έργο του σώματος στο σύνολό του και παρέχοντας στα όργανα και τους ιστούς βασικές βιταμίνες και μέταλλα.

Επιπλέον, η συμμόρφωση με τη διατροφή συμβάλλει στην αποκατάσταση των μεταβολικών διεργασιών, στη ρύθμιση της απορρόφησης των θρεπτικών ουσιών και στην εξάλειψη επιβλαβών ουσιών, συμβάλλει στην επιτάχυνση των διαδικασιών αναγέννησης.

Διαθέτει δίαιτα με σπειραματονεφρίτιδα

Σπειραματονεφρίτιδα μεγαλύτερο πρόβλημα είναι ότι όχι μόνο δεν εκδηλώνεται στα αρχικά στάδια της ανάπτυξης, είναι ικανή πολλά χρόνια επιδεινωθεί αργά την κατάσταση του σώματος, χωρίς να προκαλεί υποψίες ούτε την παθολογία των μέσων ενημέρωσης ή οι γιατροί σε πρότυπες δοκιμασίες.

Η ανίχνευση της σπειραματονεφρίτιδας με τη χρήση διαγνωστικών εργαλείων είναι δυνατή μόνο όταν η παθολογία θα βρίσκεται σε ένα μάλλον επικίνδυνο στάδιο. Η ουσιαστική υπερψύξη, η μη συμμόρφωση με τους κανόνες και τους κανόνες της προσωπικής υγιεινής μπορεί να προκαλέσει ασθένεια, μερικές φορές καθίσταται συνέπεια των προηγουμένως υποβληθεισών σε ιογενείς ή βακτηριακές ασθένειες.

Για να γίνει σωστή διατροφή, ο γιατρός πρέπει να λάβει υπόψη όχι μόνο τις ιδιαιτερότητες της πορείας της νόσου σε συγκεκριμένο ασθενή, αλλά επίσης να υπολογίσει το ρυθμό πρόσληψης υγρών. Θα πρέπει να είναι τέτοια ώστε να μην υπάρχει επιπλέον βάρος για τα νοσούντα νεφρά. Θα πρέπει να παραμείνουν σε σχετική ειρήνη, χωρίς να σταματήσουν την απόδοση των βασικών φυσιολογικών τους λειτουργιών.

Κατά τη διάρκεια της θεραπείας του σπειραματονεφρίτιδα θα πρέπει να εξαιρεθούν από το μενού της ημέρας, τα προϊόντα που έχουν αρνητική επίδραση στους ιστούς και τα όργανα του σώματος απαιτούν προσπάθεια για την πέψη και την αποβολή συμβάλλει στην κατακράτηση υγρών στο σώμα και επηρεάζουν την ικανότητα των οργάνων να απορροφήσει τα θρεπτικά συστατικά από τα τρόφιμα.

Διατροφή αριθμός 7 στις παθολογίες των νεφρών

Τις περισσότερες φορές, αυτή η δίαιτα χρησιμοποιείται σε ύφεση, όταν η ασθένεια δεν εκδηλώνεται τόσο έντονα.

Η βασική αρχή είναι να περιοριστεί η πρόσληψη πρωτεϊνών, αλατιού και άλλων ουσιών που μπορούν να αυξήσουν το φορτίο στα νεφρά. Θα χρειαστεί επίσης να εξαλείψετε το φορτίο των καρδιαγγειακών και νευρικών συστημάτων. Αυτή είναι η κύρια διαφορά μεταξύ της δίαιτας αριθ. 7 από άλλους - η χρήση κρέατος, ακόμη και ζωμού κρέατος, απαγορεύεται. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα οποιουδήποτε είδους, καθώς και όλα τα είδη φρούτων, λαχανικών και βοτάνων, που περιέχουν ακόμη και ελάχιστες ποσότητες αιθέριων ελαίων απαγορεύονται.

Κατά ποσότητα ενεργειακής αξίας, ο όγκος των kilocalories που καταναλώνονται ανά ημέρα δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 2750-3150. Με τον υπολογισμό άλλων συστατικών ανά ημέρα, το σώμα μπορεί να λάβει:

• 80 g πρωτεΐνης.
• 90 γραμμάρια λίπους.
• 400-500 g υδατανθράκων.
• χλωριούχο νάτριο όχι μεγαλύτερο από 7 g.

Τα προϊόντα που περιλαμβάνονται στο κύριο μενού, χρησιμοποιούνται αποκλειστικά σε πολύ θρυμματισμένη, καλά μαγειρεμένη μορφή. Τα τρόφιμα λαμβάνονται τουλάχιστον 5-6 φορές την ημέρα, σε μικρές μερίδες.

Διατροφή για οξεία σπειραματονεφρίτιδα

Απότομα εκδηλωμένη νεφρική ανεπάρκεια κατά τη διάρκεια μιας οξείας επίθεσης σπειραματονεφρίτιδας μπορεί να μειωθεί σημαντικά σε περιπτώσεις όπου η απαιτούμενη δίαιτα. Το σωστό μενού κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου παρέχει εκφόρτωση του μεταβολισμού των πρωτεϊνών, προάγει την αυξημένη εκροή ουρικού υγρού και επιταχύνει επίσης την κυκλοφορία του αίματος και άλλες μεταβολικές μεταβολικές διεργασίες. Αυτό εξασφαλίζει μείωση της αρτηριακής πίεσης.

Η ενεργειακή αξία του ημερήσιου μενού μειώνεται σε 2.200 χιλιοτόλρες μειώνοντας την ποσότητα προϊόντων που περιέχουν λίπη και υδατάνθρακες. Η διατροφή του ασθενούς πρέπει να περιέχει υψηλό ποσοστό βιταμινών και μετάλλων, αλλά πρέπει να λαμβάνεται υπόψη ότι απαγορεύεται αυστηρά η κατανάλωση τροφίμων που ερεθίζουν τα νεφρά. Θα χρειαστεί να περιορίσετε τον ασθενή στη χρήση του υγρού. Σύνθεση ουσιών:

• πρωτεΐνες - 20 g.
• λίπη - 80 g.
• υδατάνθρακες - 350 g.
• αλάτι - όχι περισσότερο από 2 γραμμάρια

Η δίαιτα υπολογίζεται για περίπου 7 ημέρες. Η κατανάλωση των τηγανισμένων τροφίμων απαγορεύεται αυστηρά. Μόνο βραστό και στον ατμό.

Τρόφιμα για χρόνια σπειραματονεφρίτιδα

Μερικές φορές η φλεγμονή των νεφρικών σπειραμάτων εισέρχεται σε μια χρόνια φάση, που χαρακτηρίζεται από εναλλασσόμενα στάδια παροξυσμού και ύφεσης. Η συμπτωματολογία είναι πολύ σπάνια.

Σε νοσοκομειακό περιβάλλον, οι ασθενείς που υποβάλλονται σε θεραπεία πρέπει να τηρούν τη διατροφή 7b, η οποία είναι η εναλλαγή της συνήθους διατροφής για τις νεφρικές παθολογίες και τις ημέρες νηστείας.

Μια τέτοια διατροφή είναι πιο φειδωλή, οι ημέρες νηστείας μπορεί να είναι γλυκιά ή ακόμα και κομπόστα. Ωστόσο, για την ταχύτερη ανάκτηση και μείωση της πίεσης στα όργανα, είναι καλύτερο να διεξάγετε ημέρες νηστείας ρυζιού.

Τα καπνιστά, αλατισμένα και πικάντικα τρόφιμα απαγορεύονται αυστηρά κατά τη διάρκεια της θεραπείας. Επιτρέπεται η χρήση νωπών φρούτων και λαχανικών. Αντί για νερό ένα καλύτερο ισχία ζωμό ποτό, η οποία είναι γνωστή για την υψηλή περιεκτικότητά του σε βιταμίνη C. Η ποσότητα του υγρού που ελήφθη στο εσωτερικό πρέπει να είναι τέτοια ώστε να ήταν περίπου 500 ml πάνω από κατανεμηθεί καθημερινά ούρα. Οι σούπες λαχανικών μπορούν επίσης να σας βοηθήσουν.

Μετά την αποβολή από το νοσοκομείο, ο ασθενής αλλάζει κάπως τη διατροφή. Η ενεργειακή αξία του ημερήσιου μενού είναι τώρα 320 kilocalories.

Σύνθεση ουσιών:

• πρωτεΐνες - 50 g.
• λίπη - 90 g.
• υδατάνθρακες - 450 g.
• Χλωριούχο νάτριο - έως 8 g.

Τα γεύματα παραμένουν κλασματικά, τουλάχιστον 5-6 φορές την ημέρα.

Η κατανάλωση κρέατος και ζωμού ιχθύων είναι περιορισμένη, καθώς μπορεί να ασκήσει πρόσθετη πίεση στα σπειράματα και να προκαλέσει ερεθισμό.

Τι μπορείτε να φάτε με σπειραματονεφρίτιδα;

Η ατομική σύνθεση του μενού επιλέγεται αποκλειστικά από ειδικό γιατρό. Ανάλογα με τη φάση της νόσου, τους παράγοντες κινδύνου, τα χαρακτηριστικά της πορείας της και τις προσωπικές προτιμήσεις του ασθενούς, μπορούν να προστεθούν τα ακόλουθα προϊόντα στο μενού:

• αλατισμένο ψωμί και προϊόντα αλευριού με μικρή ποσότητα μαγιάς.
• νοσοκομειακά μπισκότα ·
• φρέσκες τηγανίτες και τηγανίτες.
• ζωμοί λαχανικών και σούπες.
• κρέας με χαμηλά λιπαρά και πουλερικά ·
• χαμηλά λιπαρά βρασμένα ψάρια.
• γαλακτοκομικά προϊόντα, αλλά σε πολύ μικρές ποσότητες ·
• τυχόν δημητριακά ·
• πατάτες ·
• αποξηραμένα φρούτα ·
• κονσέρβες χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη και μαρμελάδες.
• φυτικά τσάγια.

Συμπληρώνοντας τα πιάτα με μπαχαρικά απαγορεύεται, αλλά κατά τη βελτίωση της κατάστασης, μπορείτε να προσθέσετε μερικά φρέσκα βότανα, παρακολουθώντας προσεκτικά τον τρόπο με τον οποίο ο ασθενής θα νιώσει μετά την κατανάλωσή του.

Κάθε ένα από τα επιτρεπόμενα στοιχεία μενού προστίθεται σταδιακά, ένα προς ένα. Εάν παρατηρήθηκε αλλοίωση, το προϊόν που προστέθηκε νωρίτερα αφαιρείται αμέσως από το φαγητό.

Τι δεν μπορεί να φάει;

Σε οποιοδήποτε στάδιο απαγορεύεται αυστηρά:

• κάθε ζαχαροπλαστική που περιέχει άλας.
• σούπες γάλακτος?
• σούπες κρέατος και ψαριών ·
• λαρδί ·
• τηγανητά, καπνιστά, αποξηραμένα και αποξηραμένα τρόφιμα ·
• γρήγορο φαγητό
• όσπρια όλων των ειδών.
• κρεμμύδια, σκόρδο;
• ραπανάκι, ραπανάκι, γογγύλια?
• σοκολάτα;
• καφές;
• γλυκιά σόδα.

Η κατανάλωση αυτών των τροφών μπορεί να προκαλέσει σοβαρή υποβάθμιση, επιδείνωση της νόσου και πρόσθετη πίεση στο σώμα λόγω ερεθισμού άλλων οργάνων και ιστών. Κατά τη διάρκεια της θεραπείας, είναι καλύτερα να είστε υπομονετικοί και να μην τους τρώτε καθόλου.

Κονέβ Αλέξανδρος, θεραπευτής

7,025 συνολικά προβολές, 4 εμφανίσεις σήμερα

Glomerulonephritis: τρώμε νόστιμα και σωστά

Η νόσος των νεφρών, καθώς και οι παθολογικές διεργασίες που επηρεάζουν τη γαστρεντερική οδό απαιτούν τη συμμόρφωση με ειδική δίαιτα με περιορισμό πολλών προϊόντων. Ως αποτέλεσμα μιας παραβίασης στη σπειραματονεφρίτιδα της διαδικασίας σπειραματικής διήθησης, η οποία οδηγεί σε ιδιαίτερα σοβαρές περιπτώσεις στην ανάπτυξη νεφρικής ανεπάρκειας, είναι απαραίτητο να περιοριστεί η πρόσληψη των τροφίμων που προκαλούν δηλητηρίαση του σώματος. Ταυτόχρονα, είναι απαραίτητο να δοθεί προσοχή στον όγκο του καταναλωθέντος υγρού και στην ανάγκη σεβασμού της κανονικότητας και της συχνότητας των γευμάτων.

Τι είναι η σπειραματονεφρίτιδα

Η γλομελονεναφρίτιδα είναι μια επίκτητη ασθένεια μολυσματικής και αλλεργικής προέλευσης, στην οποία υπάρχει βλάβη στα νεφρικά σπειράματα και ως αποτέλεσμα παραβίαση της διαδικασίας διήθησης. Πολύ συχνά, η ασθένεια γίνεται μια επιπλοκή των ασθενειών που προκαλούνται από τον στρεπτόκοκκο - πονόλαιμος, οστρακιά, ερυσίπελα - αλλά μπορεί επίσης να έχει σταφυλοκοκκική ή ιογενή φύση. Η γλομελονεφρίτιδα εκδηλώνεται μερικές φορές ως ανεξάρτητη ασθένεια και μπορεί επίσης να συνοδεύεται από:

• αιμορραγική αγγειίτιδα.
• μολυσματική ενδοκαρδίτιδα.
• συστηματικό ερυθηματώδη λύκο.

Ένα από τα σημαντικότερα κλινικά συμπτώματα της νόσου είναι ο πόνος στην οσφυϊκή περιοχή, που συμβαίνει 7-10 ημέρες μετά τη μεταδιδόμενη μολυσματική διαδικασία, συνοδευόμενη από σοβαρή διόγκωση του προσώπου και αρτηριακή υπέρταση. Ένα κοινό σύμπτωμα είναι η παρουσία αιματουρίας, όταν λόγω της παρουσίας ερυθρών αιμοσφαιρίων, τα ούρα καθίστανται καστανά και μοιάζουν με το χρώμα της "κλίνης του κρέατος". Στις πρώτες τρεις έως πέντε ημέρες ασθένειας μπορεί να παρατηρηθεί μείωση στον όγκο των ούρων, μετά την οποία παρατηρείται αύξηση της διούρησης, αλλά τα επιλεγμένα ούρα είναι ταυτοχρόνως χαμηλής πυκνότητας.

Η νόσος είναι πιο ευαίσθητη σε παιδιά και ενήλικες ηλικίας κάτω των 40 ετών.

Όταν η σπειραματονεφρίτιδα πάσχει από τη βασική νεφρική λειτουργία - την αφαίρεση των αποβλήτων και των τοξινών από το σώμα, είναι απαραίτητο να περιοριστεί όσο το δυνατόν περισσότερο η πρόσληψη τέτοιων ουσιών από το εξωτερικό. Πρώτα απ 'όλα, αφορά αλκοολούχα ποτά και προϊόντα πλούσια σε πρωτεΐνες, αφού το τελικό αποτέλεσμα της διάσπασης της πρωτεΐνης είναι το ουρικό οξύ. Σε φυσιολογική κατάσταση, παράγεται περίπου 1 g ουρικού οξέος στο ανθρώπινο σώμα την ημέρα, έχει αντιοξειδωτική δράση, αλλά με τον υπερβολικό σχηματισμό του, αυτό το στοιχείο μπορεί να οδηγήσει σε δηλητηρίαση. Θα πρέπει επίσης να περιορίσετε την κατανάλωση αλατιού, επειδή συμβάλλει στην κατακράτηση υγρών.

Λειτουργίες λειτουργίας τροφοδοσίας

Σε οποιαδήποτε νεφρική παθολογία, η συμμόρφωση με το καθεστώς πρόσληψης τροφής και τα υγρά είναι πολύ σημαντική - τροφή σε τακτά χρονικά διαστήματα, σε μικρές μερίδες, χωρίς υπερκατανάλωση τροφής, αλλά χωρίς να παραλείψετε το επόμενο γεύμα. Συνιστάται να καθοριστεί η πολλαπλότητα των τροφίμων τουλάχιστον 5-6 φορές την ημέρα, ενώ η ημερήσια θερμιδική πρόσληψη θα πρέπει να είναι περίπου 2100 kcal κατά τη διάρκεια του ύψους της νόσου και 3000 kcal κατά τη διάρκεια της ύφεσης. Η νηστεία σε αυτήν την παθολογική διαδικασία είναι απαράδεκτη. Το φαγητό κατά προτίμηση μαγειρεύεται στον ατμό, στον βρασμό ή στο ψήσιμο, συνιστάται επίσης η χρήση ενός multicooker. Η λήψη δεν επιτρέπεται:

• τηγανητά, καπνιστά, κονσερβοποιημένα τρόφιμα.
• κρέας με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και ψάρια
• συμπυκνωμένοι πλούσιοι ζωμοί πλούσιοι σε βάσεις πουρίνης (προϊόντα μεταβολισμού πρωτεϊνών).

Η ιατρική διατροφή σε αυτή τη νεφρική παθολογία συνεπάγεται την τήρηση της δίαιτας Νο. 7. Αυτός ο πίνακας προτείνει περιορισμένη πρόσληψη πρωτεΐνης και αλατιού από τα τρόφιμα. Απαιτείται πλήρης απαγόρευση των πλούσιων σε πουρίνη τροφίμων:

Πρέπει να σημειωθεί ότι υπάρχουν δύο επιλογές θεραπευτικής διατροφής για σπειραματονεφρίτιδα:

• Διατροφή αριθμός 7α, που διορίζονται στο οξύ στάδιο. Καταδεικνύεται πλήρης άρνηση αλατιού, η δίαιτα είναι πιο αυστηρή και πρέπει να τηρείται για αρκετές ημέρες, ενώ τα συμπτώματα της νόσου σημειώνονται. Μετά από αυτό, μπορείτε να πάρετε μια δίαιτα αριθμό 7b.
• Νο. 7b, συνιστάται κατά τη διάρκεια της ύφεσης. Χαρακτηρίζεται από έναν πιο καλοήθη τρόπο και αυξημένη χρήση πρωτεϊνικών προϊόντων. Στην περίπτωση της ανάπτυξης χρόνιας σπειραματονεφρίτιδας, συνιστάται να τηρείτε αυτή τη δίαιτα για τουλάχιστον ένα έτος και, ιδανικά - συνεχώς.

Κατανόηση του καθεστώτος κατανάλωσης αλκοόλ με τη γλολολενεονίτιδα

Η συμμόρφωση με το καθεστώς πρόσληψης υγρών προβλέπει την εισαγωγή του σε ποσότητα 300-500 ml που υπερβαίνει την ποσότητα που απεκκρίνεται στα ούρα. Έτσι, αν ο ημερήσιος όγκος ούρων ήταν 1100 ml, η ποσότητα του υγρού που καταναλώνεται θα πρέπει να είναι περίπου 1,5 λίτρα. Η μόνη εξαίρεση είναι η νεφρωσική μορφή της νόσου, όταν οίδημα και έντονη πρωτεϊνουρία (απώλεια πρωτεΐνης στα ούρα) έρχονται πρώτα. Σε αυτή τη μορφή σπειραματονεφρίτιδας, η ποσότητα του υγρού που καταναλώνεται ανά ημέρα πρέπει να αντιστοιχεί στην ποσότητα του εκχυλισμένου, συνιστάται επίσης πλήρης απόρριψη αλατιού.

Επειδή κατά τις πρώτες ημέρες της ασθένειας παρατηρείται μείωση της ποσότητας των ούρων που αποβάλλεται, φαίνεται ότι γίνονται οι λεγόμενες ημέρες νηστείας, κατά τις οποίες μπορεί να καταναλωθεί επαρκώς μεγάλη ποσότητα λαχανικών και μούρων που έχουν διουρητικό αποτέλεσμα - καρπούζια, πεπόνια και αγγούρια.

Για τη σπειραματονεφρίτιδα, συνιστάται να διοργανώνονται ημέρες νηστείας μία φορά την εβδομάδα, κατά τη διάρκεια των οποίων επιτρέπεται να καταναλώνουν λαχανικά και μούρα με διουρητικά αποτελέσματα σε απεριόριστες ποσότητες

Επιτρεπόμενα και απαγορευμένα προϊόντα

Οι απόλυτες αντενδείξεις για τη σπειραματονεφρίτιδα περιλαμβάνουν τη χρήση αλκοολούχων ποτών σε οποιαδήποτε μορφή και οποιαδήποτε ισχύ. Η αιθυλική αλκοόλη έχει έντονη τοξική επίδραση στα νεφρά, οπότε η χρήση ακόμη και μικρής ποσότητας αλκοόλ μπορεί να αναιρέσει όλα τα συνεχιζόμενα θεραπευτικά μέτρα.

Θα πρέπει επίσης να περιορίσει την πρόσληψη πρωτεϊνών σε 20-40 g ημερησίως. Για να μειωθεί η περιεκτικότητα των πουρινών στο κρέας, πρέπει να βράσουν εκ των προτέρων, τότε η περίσσεια τους πηγαίνει στο ζωμό, το οποίο δεν μπορεί να δοθεί στον ασθενή.

Αντενδείξεις για προϊόντα σπειραματονεφρίτιδας

Η Glomerulonephritis αντενδείκνυται για χρήση:

• τουρσί, τουρσί και κονσερβοποιημένα τρόφιμα.
• αλατισμένο και καπνιστό μπέικον, λουκάνικα, λιπαρά κρέατα και ψάρια.
• παραπροϊόντα του κρέατος - συκώτι, νεφρά, εγκέφαλος, γλώσσα ·
• πλούσιους ζωμούς, καθώς και σούπες προετοιμασμένες στη βάση τους.
• ζεστά μπαχαρικά και λαχανικά, καθώς και καρυκεύματα με προσθήκη γλουταμινικού νατρίου ·
• μανιτάρια, σόγια, φακές, όσπρια ·
• τηγανητά και καπνιστά προϊόντα, συμπεριλαμβανομένων των λαχανικών τηγανισμένων σε βούτυρο ·
• σιτηρά (εκτός από ρύζι) ·
• προϊόντα σοκολάτας, ζελέ γάλακτος, παγωτό,
• λαχανικά με υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο - σπανάκι, μελιτζάνα, κουνουπίδι.
• ισχυρό τσάι, καφέ, ανθρακούχα ποτά.

Η ορομελονεφρίτιδα απαγορεύει τηγανητά, καπνιστά, λιπαρά τρόφιμα και ανθρακούχα ποτά.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Όταν η σπειραματονεφρίτιδα επέτρεψε τη χρήση διαφόρων φρούτων και μούρων, εσπεριδοειδών (ελλείψει αλλεργιών), λαχανικών, ωμών ή βρασμένων. Σε αυτή τη νόσο επιτρέπεται η χρήση των ακόλουθων προϊόντων:

• ψωμί και προϊόντα αλατισμένης αρτοποιίας ·
• άπαχο κρέας και πουλερικά ·
• ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα ·
• πατάτες, εκτός από τηγανητά ·
• βραστά αυγά ·
• Τυριά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
• μέλι, διάφορα είδη μαρμελάδας, γλυκά μαρμελάδας,
• φυτικά έλαια σε περιορισμένες ποσότητες ·
• φρέσκους χυμούς, ποτά φρούτων, κομπόστες, αφεψήματα βοτάνων. Όταν η σπειραματονεφρίτιδα επιτρέπεται να τρώει λαχανικά και φρούτα σε ωμή μορφή, άπαχο κρέας, αυγά, γαλακτοκομικά προϊόντα

Δείγμα μενού για την εβδομάδα

Το μενού πρέπει να περιέχει τρόφιμα στον ατμό, βρασμένο ή ψημένο. Επιτρέπεται να τηγανίζετε ελαφρά το κρέας μέχρι να ροδίσουν, αλλά μόνο αφού προηγουμένως βράσουν. Λόγω του σημαντικού περιορισμού του αλατιού, το φαγητό μπορεί να φαίνεται φρέσκο ​​· για να βελτιωθεί η γεύση των πιάτων, επιτρέπεται η χρήση ντομάτας, σάλτσας ξινή κρέμα με την προσθήκη χυμού λεμονιού ή κανέλλας. Δεν επιτρέπεται η χρήση πιπεριάς, μουστάρδας, χρένου στη σύνθεση αυτών των σάλτσες.

Γεύματα που περιλαμβάνονται στην καθημερινή διατροφή

Συνιστάται να κάνετε ένα καθημερινό μενού, συμπεριλαμβανομένων των εξής πιάτων:

• Συνιστάται να ξεκινήσετε το πρωί με μια σαλάτα φρούτων ή λαχανικών, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξινή κρέμα, γιαούρτι ή φυτικό έλαιο ως dressing. Αυτό μπορεί να είναι μια σαλάτα λάχανο με αγγούρι και χόρτα, μια σαλάτα χωρίς αγγούρια γεμιστά, μια σαλάτα από βραστές πατάτες με ένα βραστό αυγό και τα ελαφρά τηγανητά κρεμμύδια. Για μια αλλαγή, μπορείτε να προετοιμάσετε για το πρωινό φρούτα και λαχανικά patties - λάχανο, μήλο-καρότο ή πατάτα. Κατ 'επιλογήν, μπορείτε να απολαύσετε το πρωινό σας με ομελέτα ή cheesecake.
• Για το δεύτερο πρωινό, συνιστάται να καταναλώνετε κάθε είδους λαχανικά και φρούτα - σταφύλια, μήλα, εσπεριδοειδή, μπανάνες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ψημένο μήλο.
• Κατά το μεσημεριανό γεύμα, συνιστούμε τη χρήση σούπας μαγειρεμένης σε αδύναμο ζωμό κρέατος με την προσθήκη λαχανικών και ριζών. Ως δεύτερο πιάτο, προτείνουμε το κρέας ή τα πουλερικά, προ-βρασμένα και μετά τηγανισμένα μέχρι το χρυσοκαστανά, κοτόπουλα ατμού ή κεφτεδάκια, γεμιστές πιπεριές ή ρολά λάχανο. Με τη μορφή ενός επιτραπέζιου πιάτου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στιφάδο λάχανο, χαβιάρι ζαχαροτεύτλων, βραστές πατάτες ή ρύζι. Η χρήση ζυμαρικών επιτρέπεται σε περιορισμένες ποσότητες.
• Στο μεσημεριανό γεύμα μπορείτε να φάτε ένα μπισκότο κουλουράκι ή αλεύρι, να πιείτε ένα αφέψημα από γογγύλια, ντομάτα, ροδάκινο ή χυμό μήλου, αδύναμο τσάι, χυμό κερασιού ή χυμό φρούτων.
• Για δείπνο, μπορείτε να μαγειρέψετε ρύζι κατσαρόλα, τεμπέλες, πουτίγκα, τηγανίτες με μπανάνα και τυρί cottage, χυλό ρυζιού γάλακτος.
• Πριν από το κρεβάτι, συνιστάται να πιείτε ένα ποτήρι 1% κεφίρ.

Συνταγές πιάτων

Παρά τους μάλλον σημαντικούς περιορισμούς στην κλινική διατροφή για οποιαδήποτε νεφρική παθολογία, είναι δυνατόν να προσφέρουμε μια επιλογή επαρκούς αριθμού γευστικών και πικάντικων πιάτων που επιτρέπονται για αυτή την ασθένεια.

Σαλάτα Καρότο-Μήλο

Καρότο-μήλο σαλάτα είναι καλύτερο να μαγειρεύουν χωριστά, και όχι ως προσθήκη στο κύριο πιάτο, γι 'αυτό είναι μια μεγάλη επιλογή για το πρωινό:

1. Ένα καρότο μεσαίου μεγέθους και δύο ξινόγαλα μήλα κόβονται σε φέτες ή τρία σε ένα μεγάλο τρίφτη.
2. Προαιρετικά προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη ή μέλι.
3. Φόρεμα με 1 κουταλιά της σούπας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα ή γιαούρτι, μπορείτε να διακοσμήσετε με ένα κλαδί μέντα.

Η σαλάτα μήλων και καρότων είναι μια εξαιρετική επιλογή πρωινού για σπειραματονεφρίτιδα

Πατατική σαλάτα

Συνήθως, τα αλατισμένα αγγούρια είναι μέρος της παραδοσιακής σαλάτας πατάτας, αλλά δεδομένου ότι αντενδείκνυνται για σπειραματονεφρίτιδα, προτείνουμε να τα κάνουμε χωρίς αυτά:

1. Πάρτε δύο ή τρεις πατάτες μεσαίου μεγέθους.
2. Βράζουμε "σε στολές", καθαρίζουμε και κόβουμε σε κύβους.
3. Προσθέστε ένα ψιλοκομμένο βραστό αυγό.
4. Ξεχωριστά, τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου.
5. Ανακατέψτε αυγά, πατάτες και κρεμμύδια.
6. Μπορείτε να προσθέσετε κροτίδες αλατισμένου ψωμιού.

Πατατική σαλάτα - ένα γρήγορο, ικανοποιητικό και νόστιμο πιάτο

Κονσερβοποιημένο τυρί με ρύζι

Μια κατσαρόλα με ρύζι και τυρί cottage είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα υγιεινό και υγιεινό πρωινό. Το πιάτο προετοιμάζεται πολύ γρήγορα και απλά:

1. Βράζουμε 100 γραμμάρια καλά πλυμένου ρυζιού σε 250 ml νερού.
2. Τρία αυγά, χτυπημένα με ένα μπλέντερ με 150 γραμμάρια ζάχαρης.
3. Προσθέστε μια κιλό τυρί cottage 5-9% λίπος, ανακατέψτε καλά, αν θέλετε, προσθέστε ζάχαρη βανίλιας.
4. Αν το τυρί cottage είναι πολύ ξηρό, συνιστάται να προσθέσετε δύο κουταλιές της σούπας κέδρου ή κεφίρ.
5. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, προσθέτοντας τυρί cottage στο ρύζι με τα χτυπημένα αυγά.
6. Εμείς εξαπλώνονται με τη μορφή, λιπαρό, στην κορυφή μπορείτε να διακοσμήσετε με φέτες μήλου.
7. Ψήνουμε σε θερμοκρασία 185 βαθμών για 40 λεπτά.

Το κατσαρόλα και η κατσαρόλα ρυζιού προετοιμάζονται γρήγορα και απλά

Γεμιστές πιπεριές

Γεμιστές πιπεριές - ένα ορεκτικό, εξαιρετικά νόστιμο πιάτο. που θα διακοσμήσει οποιοδήποτε τραπέζι:

1. Παίρνουμε 7-8 κομμάτια βουλγαρικής πιπεριάς μικρού μεγέθους και κανονικού σχήματος, πλένουμε, κόβουμε το στέλεχος με ένα μαχαίρι και αφαιρούμε το εσωτερικό με σπόρους.
2. Για να προετοιμάσετε το γέμισμα, πρέπει να πάρετε 500 γραμμάρια άπαχου κρέατος (κοτόπουλο, μοσχάρι), λίγο αλάτι, προσθέστε ένα ψιλοκομμένο κρεμμύδι, καθώς και ένα φλιτζάνι βρασμένο ρύζι. Ανακατέψτε τα πάντα.
3. Γεμίστε τις προετοιμασμένες πιπεριές με τη γέμιση, τις βάζετε σε μια λιπαρή πανοραμική λήψη, καλύψτε με τριμμένα καρότα (ένα καρότο μεσαίου μεγέθους θα το κάνει), προσθέστε ένα ποτήρι χυμό ντομάτας.
4. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για περίπου μία ώρα.

Πιπέρι γεμιστό με κρέας και ρύζι είναι ένα νόστιμο και θρεπτικό πιάτο, χάρη στη μέθοδο μαγειρέματος που δεν αντενδείκνυται στη σπειραματονεφρίτιδα

Lazy ζυμαρικά

Οι φράουλες θεωρούνται ένα από εκείνα τα πιάτα που τρώγονται με μεγάλη ευχαρίστηση ακόμη και από εκείνους που δεν τους αρέσει ιδιαίτερα το τυρί cottage:

Για να προετοιμάσετε το πιάτο θα χρειαστείτε:

• 200 γραμμάρια μεσαίου λίπους cottage τυρί?
• 1 αυγό.
• 3 κουταλιές της σούπας. l αλεύρι ·
• 2 κουταλιές της σούπας. l ζάχαρη

1. Το τυρί Cottage ζυμώνεται με ένα πιρούνι και ένα αυγό, ζάχαρη και αλεύρι προστίθενται, όλα είναι καλά αναμειγνύονται.
2. Ένα λουκάνικο σχηματίζεται από την προκύπτουσα ελαστική ζύμη · πρέπει να κόβεται σε φέτες πάχους περίπου 1 cm.
3. Κάθε κύκλος και στις δύο πλευρές βυθίζεται στο αλεύρι, ενώ πρέπει να είναι ελαφρώς πεπλατυσμένος στο κέντρο.
4. Βράστε θα πρέπει να είναι σε βραστό νερό για πέντε λεπτά, στη συνέχεια, αφαιρέστε και γεμίστε με χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το βούτυρο.

Lazy dumplings - εύκολο, αλλά νόστιμο πιάτο

Κολοκυθάκια κοτόπουλου

Τα κεφτεδάκια κοτόπουλου θα συμπληρώνουν κάθε πλάκα και είναι ιδανικά για πλούσια γεύματα:

1. Ψήσιμο μαγειρεμένα 200 γρ φιλέτο κοτόπουλου.
2. Προσθέστε σε αυτό 1 πρωτεΐνη που κτυπιέται, κάντε κεφτεδάκια μεγέθους καρυδιού μεσαίου μεγέθους.
3. Λάδι το κάτω μέρος του τηγανιού, απλώνεται με ένα στρώμα κεφτεδάκια, προσθέτοντας λίγο νερό.
4. Καλύψτε με ένα καπάκι και μαγειρέψτε για ένα ζευγάρι μέχρι να είστε έτοιμοι.

Τα κεφτεδάκια κοτόπουλου μπορούν να αποτελέσουν τη βάση για τη σούπα ή ένα ξεχωριστό πιάτο.

Το Multicooker είναι μια πολύ βολική επιλογή για την προετοιμασία πιάτων που επιτρέπονται για σπειραματονεφρίτιδα. Με αυτό, μπορείτε να μαγειρέψετε το κουάκερ ως γαλακτοκομικά, και στο νερό, σνακ και διάφορες επιλογές για τις πουτίγκες.

Βίντεο: μαγείρεμα κουάκερ κολοκύθας με ρύζι σε μια αργή κουζίνα

Η αργή κουζίνα ως σύνολο είναι μια μοναδική συσκευή για την παρασκευή προϊόντων για ασθενείς που πάσχουν από νεφρική παθολογία. Όταν το μαγείρεμα με αυτόν τον τρόπο εξαλείφει τη διαδικασία τηγανίσματος, η οποία είναι εξαιρετικά σημαντική για τη θεραπευτική διατροφή. Υπό την προϋπόθεση ότι τα τρόφιμα πλούσια σε άλατα και πρωτεΐνες είναι περιορισμένα, οι επιλογές για υγιεινά τρόφιμα δεν έχουν ουσιαστικά κανένα όριο. Μαγειρεύοντας το κουάκερ ρύζι με σταφίδες στη λειτουργία "καθυστέρησης" ή η αγαπημένη μου ομελέτα τυριού θα σας δώσει ένα θρεπτικό πρωινό. Και ένα θαυμάσιο καλοκαίρι από κολοκυθάκια, καρότα, πατάτες και κρεμμύδια με την προσθήκη σάλτσας από ξινή κρέμα μαγειρεμένο σε ένα πολυπαραγοντικό, αποδεικνύεται αρκετά αποδεκτό και, κυρίως, μια πολύ νόστιμη επιλογή για ιατρική διατροφή για σπειραματονεφρίτιδα. Για να μαγειρέψετε το στιφάδο, τηγανίζετε ελαφρά το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τα ζάρια δύο καρότα, τρεις ή τέσσερις πατάτες και ένα μικρό νεαρό κολοκυθάκι. Βάλτε τα πάντα στο κύπελλο της βραδείας κουζίνας, προσθέτοντας μια κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι, ψιλοκομμένο μαϊντανό και τρία ή τέσσερα κουτάλια της ξινή κρέμα, ελαφριά αλάτι, ανακατεύουμε και βάζουμε τη λειτουργία "σβήσιμο" ή "ψήσιμο" για μία ώρα. Αποδεικνύεται χρήσιμο και πολύ νόστιμο.

Το αποτέλεσμα της κλινικής διατροφής

Η συμμόρφωση με το διαιτητικό καθεστώς για τη σπειραματονεφρίτιδα παίζει έναν εξαιρετικά σημαντικό ρόλο. Γενικά, για την παραλλαγή οξείας σπειραματονεφρίτιδας, η πρόγνωση είναι αρκετά ευνοϊκή και με σωστή θεραπεία η πιθανότητα πλήρους ανάκτησης εκτιμάται αρκετά υψηλή. Ακολουθώντας το διαιτητικό καθεστώς κατά τη διάρκεια του ύψους της νόσου βοηθά στην απομάκρυνση της περίσσειας του υγρού από το σώμα μαζί με τα απορριμμένα προϊόντα που διαλύονται σε αυτό και ο περιορισμός της πρόσληψης πρωτεΐνης από τα τρόφιμα βοηθάει στην αποφυγή του δηλητηριάσματος από το σώμα με τα προϊόντα διάσπασης. Η άρνηση κατανάλωσης οινοπνεύματος προστατεύει τα νεφρά από τις βλαβερές συνέπειες της αιθυλικής αλκοόλης.

Το πιο σημαντικό είναι να τηρήσουμε τους κανόνες της υγιεινής διατροφής αφού όλα τα συμπτώματα της σπειραματονεφρίτιδας εξαφανιστούν, διότι από αυτόν τον παράγοντα εξαρτάται η πιθανότητα επανάληψης της νόσου. Δύο αναβληθέντα επεισόδια οξείας σπειραματονεφρίτιδας οδηγούν σχεδόν πάντοτε σε μια χρόνια διαδικασία, ενώ η χρόνια σπειραματονεφρίτιδα, δυστυχώς, είναι μια σχεδόν ανίατη ασθένεια.

Η σπειραματονεφρίτιδα είναι μια ασθένεια, η πορεία της οποίας δεν εξαρτάται μόνο από τη φαρμακευτική θεραπεία, αλλά και σωστά συνταγογραφούμενη θεραπευτική διατροφή. Η ευαισθησία στις τοξικές επιδράσεις του σπειραματικού ιστού του νεφρού σύμφωνα με τη διατροφή αντιμετωπίζει καλύτερα το φορτίο και η πιθανότητα πλήρους σκλήρυνσης είναι αρκετά υψηλή. Αντίθετα, εάν δεν ακολουθηθούν οι κανόνες διατροφής, η σπειραματονεφρίτιδα αυξάνει τον κίνδυνο χρόνιας κατάστασης της διαδικασίας και την ανάπτυξη νεφρικής ανεπάρκειας, η οποία έχει επιζήμια επίδραση σε ολόκληρο το σώμα.

Η σωστή διατροφή για σπειραματονεφρίτιδα: τόσο υγιής όσο και γευστική

Η σπειραματονεφρίτιδα (σπειραματική νεφρίτιδα) είναι μια σοβαρή νεφροπάθεια που διαταράσσει τη λειτουργία τους. Σε οποιαδήποτε μορφή ασθένειας, η έλλειψη θεραπείας οδηγεί στην ανάπτυξη νεφρικής ανεπάρκειας. Η σωστή διατροφή αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της θεραπείας, αφού πολλά τρόφιμα δυσκολεύουν τα νεφρά να δουλέψουν. Η δίαιτα γίνεται ξεχωριστά για κάθε ασθενή, αλλά βασίζεται στις αρχές μιας ισορροπημένης διατροφής για τη σπειραματονεφρίτιδα.

Η ανάγκη, ο σκοπός και οι στόχοι της διατροφής για τη σπειραματονεφρίτιδα

Με τη σπειραματονεφρίτιδα, επηρεάζεται το νεφρικό σπειράμα. Διηθώνουν το αίμα μέσω του εαυτού τους, παράγοντας πρώτα το πρωτεύον και στη συνέχεια δευτερογενή ούρα. Το τελευταίο είναι το τελικό προϊόν μιας επιλογής με μια συγκεκριμένη βιοχημική σύνθεση, η οποία αναγκαστικά διαταράσσεται από τη σπειραματική νεφρίτιδα.

Η ορομελονεφρίτιδα οποιασδήποτε μορφής και βαθμού είναι επικίνδυνη, καθώς επηρεάζει πάντα τα λειτουργικά νεφρικά κύτταρα και εγείρει το ζήτημα της περαιτέρω απόδοσης δύο νεφρών ταυτόχρονα.

Η γλολερονηνεφρίτιδα αναπτύσσεται ως αποτέλεσμα μιας μολυσματικής-φλεγμονώδους ή αυτοάνοσης διεργασίας στο σώμα. Στην πρώτη περίπτωση, ένα άτομο πάσχει από βακτηριακή ή ιική νόσο, δηλητηρίαση από τοξίνες (υδράργυρος, αλκοόλ, φάρμακα, μερικά φάρμακα). Η δεύτερη επιλογή αφορά τη νεφρική βλάβη, στην παθογένεση της οποίας τα κύτταρα του ανοσοποιητικού συστήματος επιτίθενται στους ιστούς του σώματος, συμπεριλαμβανομένων των σπειραμάτων του φίλτρου του ασθενούς (με οζιδιακή περιαρτηρίτιδα, αμυλοείδωση, αγγειίτιδα κλπ.).

Η ιατρική διατροφή είναι απαραίτητη ανεξάρτητα από την αιτία και τα χαρακτηριστικά της πορείας της νόσου.

Στην αυτοάνοση σπειραματονεφρίτιδα, η δίαιτα συντάσσεται από τον θεράποντα ιατρό, λαμβάνοντας υπόψη την ασθένεια στην οποία προχωρεί.

Ο σκοπός της δίαιτας για σπειραματονεφρίτιδα είναι η διατήρηση της αποτελεσματικότητας των νεφρών και η πρόληψη της νεφρικής ανεπάρκειας.

Εργασίες διατροφή τροφίμων:

• Για τη δημιουργία συνθηκών για την κανονική λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα. Εάν η πέψη είναι εξασθενημένη, ένα άτομο έχει δυσκοιλιότητα ή χαλαρά κόπρανα. Οι τοξίνες απορροφώνται από τα έντερα στο αίμα. Για να τα βγάλει έξω από το σώμα, τα νεφρά δουλεύουν σε μια αυξημένη κατάσταση. Είναι σημαντικό ότι σε περίπτωση σπειραματονεφρίτιδας, τα πεπτικά όργανα αντιμετωπίζουν επαρκώς το τοξικό φορτίο που έχουν.
• Για να αποτρέψετε την αύξηση της αρτηριακής πίεσης (BP). Σε πολλούς ασθενείς με σπειραματική νεφρίτιδα, υπάρχει υπερτασικό σύνδρομο, στο οποίο η αρτηριακή πίεση αυξάνεται σημαντικά και σταθερά. Ορισμένα προϊόντα - γλυκό, αλμυρό, αλκοόλ, συμβάλλουν στη στένωση του αυλού των αιμοφόρων αγγείων, επιδεινώνοντας ταυτόχρονα την κυκλοφορία του αίματος μέσω αυτών λόγω της πάχυνσής του. Επιπλέον, η ανεξέλεγκτη πρόσληψη υγρού οδηγεί σε αύξηση του κυκλοφορούντος όγκου αίματος, γεγονός που οδηγεί επίσης σε αύξηση των αριθμών της αρτηριακής πίεσης.
• Μειώστε το φορτίο στα νεφρώνα - τα λειτουργικά κύτταρα των νεφρών. Αυτό σημαίνει ότι δεν μπορείτε να φάτε φαγητό, αναγκάζοντας τους νεφρούς να καθαρίσουν πιο ενεργά το αίμα. Τα τρόφιμα με αφθονία χημικά συντεθειμένων ενώσεων (λουκάνικα, τσιπς, fast food, τεχνητά μπαχαρικά) συμβάλλουν στην καταστροφή του αγγειακού πλέγματος των νεφρών.
• Αποφύγετε την έκθεση σε αλλεργιογόνα. Πιστεύεται ότι η σπειραματονεφρίτιδα είναι μολυσματική αλλεργική ασθένεια. Τα προϊόντα με αλλεργικές ιδιότητες επιδεινώνουν τις νεφρικές παθήσεις, ειδικά αν ο ασθενής είναι επιρρεπής σε αλλεργίες ή υποφέρει από δευτερογενή σπειραματική νεφρίτιδα (λόγω αυτοάνοσων διεργασιών).
• Εξασφαλίστε την παροχή βασικών θρεπτικών συστατικών στο σώμα. Σε οποιαδήποτε δίαιτα, είναι σημαντικό το σώμα να χρειάζεται στοιχεία για τη δουλειά του - βιταμίνες, μέταλλα, αμινοξέα, λιπίδια, υδατάνθρακες. Διαφορετικά, η δραστηριότητα του ατόμου μειώνεται και ο κίνδυνος όλων των πιθανών ασθενειών αυξάνεται.

Κατάσταση κατανάλωσης

Στην οξεία περίοδο, η λήψη υγρών ελέγχεται αυστηρά. Αυτό οφείλεται στην παρουσία οίδημα και ολιγουρία (μια απότομη μείωση στην απελευθέρωση των ούρων).

Για να καθορίσετε πόση ποσότητα υγρού μπορεί να καταναλώνεται ανά ημέρα, υπολογίστε την ποσότητα ούρων που κατανεμήθηκε κατά τη διάρκεια της προηγούμενης ημέρας. Προσθέστε σε αυτό 300-400 ml. Αυτός ο τύπος είναι σημαντικός για τον ασθενή, εφόσον ο γιατρός συστήνει τη χρήση του (κατά κανόνα, έως ότου η ποσότητα ούρων που απελευθερώνεται ανά ημέρα κανονικοποιηθεί και βελτιωθούν οι εργαστηριακές του παράμετροι).

Για να προσδιορίσετε με ακρίβεια πόσο υγρό καταναλώσατε την ημέρα, χρησιμοποιήστε ένα δοχείο για μέτρηση, τον όγκο του οποίου γνωρίζετε.

Εάν η σπειραματονεφρίτιδα πηγαίνει από την οξεία έως τη χρόνια φάση, ο ασθενής χρειάζεται 1-2 φορές την εβδομάδα για να υπολογίσει την ημερήσια διούρηση και να καθορίσει την επιτρεπτή ποσότητα υγρού την ημέρα χρησιμοποιώντας τον παραπάνω τύπο.

Κατά τη διάρκεια της περιόδου επίμονης ύφεσης της χρόνιας σπειραματονεφρίτιδας, ο όγκος των ούρων ομαλοποιείται, το οίδημα δεν εκφράζεται ή απουσιάζει. Ο ασθενής πρέπει να θυμάται ότι η ανεξέλεγκτη χρήση του υγρού θα επιταχύνει την εμφάνιση μιας παροξυσμού, αφού τα κατεστραμμένα νεφρικά κύτταρα δεν είναι σε θέση να λειτουργήσουν σε ενισχυμένη λειτουργία. Μην παίρνετε περισσότερο από ένα και μισό λίτρο υγρού την ημέρα, ακόμα κι αν η καθημερινή διούρηση ξεπέρασε τα 1100-1200 ml.

Η ημερήσια ποσότητα υγρού περιλαμβάνει όχι μόνο απλό νερό, αλλά και διάφορα ποτά και υγρά γεύματα.

Χαρακτηριστικά ισχύος

Όταν η σπειραματονεφρίτιδα είναι σημαντική για την τήρηση των ακόλουθων αρχών της διατροφής:

• Ο αριθμός των γευμάτων ανά ημέρα - 5-6.
• Τα διαστήματα μεταξύ των γευμάτων πρέπει να είναι ίσα (2-2,5 ώρες).
• Κλασματικές μερίδες.
• Οποιοδήποτε πιάτο δεν πρέπει να περιέχει προϊόντα που δεν έχουν τα ίδια χαρακτηριστικά. Για παράδειγμα, οι πατάτες σε συνδυασμό με το κρέας δυσκολεύουν την πέψη, το γάλα απορροφάται ελάχιστα με λαχανικά και το πεπόνι χρησιμοποιείται ως ξεχωριστό προϊόν.
• Τα συστατικά τροφίμων μπορούν να βρασμένα, ψημένα, στραγγισμένα, στον ατμό ή ελαφρά τηγανητά (κατά τη διάρκεια της φάσης ανάκτησης). Οι υπόλοιπες μέθοδοι μαγειρέματος δεν επιτρέπονται.
• Η κατανάλωση αλατιού και πρωτεΐνης περιορίζεται ανάλογα με τη σοβαρότητα της νόσου, τη μορφή της.
• Εάν ένας ασθενής έχει σοβαρή αρτηριακή υπέρταση (επίμονη αύξηση της αρτηριακής πίεσης), πρέπει να χρησιμοποιήσει τροφές πλούσιες σε κάλιο (πατάτες στα δέρματά τους, σταφύλια, μπανάνες, βερίκοκα κλπ.).

Η δίαιτα για τη σπειραματική νεφρίτιδα είναι πάντα μεγάλη, διότι δεν θεωρείται προσθήκη στη θεραπεία, αλλά αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της θεραπείας.

Μετά την εμφάνιση οξείας σπειραματονεφρίτιδας, οι εργαστηριακοί δείκτες των εξετάσεων ούρων κανονικοποιούνται όχι νωρίτερα από δύο μήνες αργότερα. Ωστόσο, η αποκατάσταση της δομής των νεφρών με ευνοϊκό αποτέλεσμα συμβαίνει περίπου σε δύο χρόνια, γεγονός που αποδεικνύεται από τις μεθόδους οπτικής εξέτασης (υπερήχων, Doppler, υπολογιστική τομογραφία των νεφρών). Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητη μια διατήρηση της διατροφής πριν από την πλήρη υποχώρηση των παθολογικών αλλαγών.

Εάν η σπειραματονεφρίτιδα έχει περάσει στη χρόνια φάση (δεν εμφανίστηκε η αντίστροφη εξέλιξη της παθολογίας, τα συμπτώματα εκδηλώνονται περιοδικά), η δίαιτα είναι απαραίτητη για τη ζωή. Περιοδικά, ο γιατρός ρυθμίζει τη διατροφή του ασθενούς σύμφωνα με τα αποτελέσματα των εξετάσεων, αλλά δεν ακυρώνει πλήρως τη διατροφή.

Κατά τη διάρκεια της επιδείνωσης της σπειραματικής νεφρίτιδας, ο ασθενής μπορεί να δοθεί ημέρες νηστείας υδατανθράκων. Παίρνουν γρήγορα το φορτίο από τα νεφρά, επιτρέποντάς τους να ανακάμψουν. Τα προϊόντα για την ημέρα εκφόρτωσης καθορίζονται από τον θεράποντα ιατρό και απαριθμεί επίσης τον αριθμό τους.

Γκαλερί φωτογραφιών: ημέρες νηστείας κατά τη διάρκεια της επιδείνωσης της σπειραματονεφρίτιδας

Ο πίνακας αριθ. 7 και οι ποικιλίες του

Ο έβδομος πίνακας σύμφωνα με τον M. I. Pevzner είναι μια θεραπευτική διατροφή, η οποία συνταγογραφείται για χρόνιες νεφροπάθειες χωρίς σημεία νεφρικής ανεπάρκειας. Στην περίπτωση της χρόνιας σπειραματονεφρίτιδας, η διατροφή συνταγογραφείται 3-5 ημέρες μετά την εμφάνιση της παροξυσμού, αλλά υπό την προϋπόθεση της θετικής δυναμικής της κατάστασης.

Ο πίνακας αριθ. 7 περιλαμβάνει μόνο υγιή και φυσικά προϊόντα.

Ο πίνακας αριθ. 7 συμβάλλει:

• φυσιολογική ούρηση.
• μείωση οίδημα?
• μείωση της αρτηριακής πίεσης.
• εξάλειψη των αλλεργικών επιδράσεων.

Την πρώτη εβδομάδα δίαιτας, το επιτραπέζιο αλάτι δεν καταναλώνεται και δεν προστίθεται στα πιάτα. Εάν μετά από 5-7 ημέρες ο ασθενής έχει σταθεροποιηθεί η αρτηριακή πίεση, εισάγεται αλάτι στη διατροφή (μέχρι 1 g). Μετά από 4-5 εβδομάδες, υπό την προϋπόθεση σταθερής ύφεσης, ο ημερήσιος ρυθμός άλατος αυξάνεται στα 3-4 g.

Ο ασθενής πρέπει να περιορίσει αρχικά την ποσότητα πρωτεΐνης στα 40 γραμμάρια την ημέρα και μετά από 2-3 εβδομάδες για να αυξήσει την κατανάλωση στα 80 γραμμάρια. Προτιμάται η εύπεπτη πρωτεΐνη. Βρίσκονται σε αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα. Το κρέας και τα ψάρια εισάγονται στη διατροφή αρκετές ημέρες μετά την έναρξη της διατροφής σε περιορισμένες ποσότητες.

Οι πρωτεΐνες στη δίαιτα αριθ. 7 πρέπει να είναι 60-70% του ζώου και τα λίπη, αντίθετα, φυτικής προέλευσης.

Οι υδατάνθρακες πρέπει να υπάρχουν καθημερινά και σε επαρκείς ποσότητες σε τρόφιμα, αν δεν υπάρχουν αντενδείξεις σε αυτό. Ποσοστό κατανάλωσης - 400-500 g / ημέρα, που ισοδυναμεί με 90-100 g κοκκοποιημένης ζάχαρης.

Τα χαρακτηριστικά της πορείας της σπειραματονεφρίτιδας απαιτούν συμμόρφωση με τους κανόνες διατροφής, οι οποίοι διαφέρουν από τον κοινό έβδομο πίνακα. Ως εκ τούτου, υπάρχουν ποικιλίες της διατροφής αριθμός 7.

Πίνακας: Δίαιτα 7a, 7b, 7v, 7g, ανάλογα με τα χαρακτηριστικά της πορείας της σπειραματικής νεφρίτιδας

Διατροφή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά

Η δίαιτα με περιορισμένη χρήση πουρίνης (πίνακας αριθ. 6) συνιστάται για άτομα που υποφέρουν από ουρική αρθρίτιδα ή ουρολιθίαση. Για τη σπειραματονεφρίτιδα, η διατροφή χαμηλής περιεκτικότητας σε πουρίνη εφαρμόζεται για ιατρικούς σκοπούς εάν:

• τα επίπεδα ουρικού οξέος στο αίμα είναι αυξημένα.
• η αντίδραση ούρων είναι όξινη, όχι αλκαλική.
• κατά τη διάρκεια της εξέτασης αποκάλυψαν οξαλικά (άλατα) στα νεφρά.
• ο ασθενής έχει παχυσαρκία.
• η σπειραματική νεφρίτιδα εμφανίζεται στο υπόβαθρο της ουρικής αρθρίτιδας ή της ουρολιθίας.

Τα πουρίνες είναι ουσίες που δεν υπάρχουν μόνο στο σώμα, αλλά έρχονται σε αυτό και με φαγητό. Κατά τη διάρκεια των βιοχημικών μετασχηματισμών, τα πουρίνες αποσυντίθενται για να σχηματίσουν ουρικό οξύ. Το τελευταίο σε μια μικρή δόση χρειάζεται ως αντιοξειδωτική ουσία, η οποία έχει ευεργετική επίδραση στα αιμοφόρα αγγεία. Όταν ένα άτομο είναι υγιές, η περίσσεια ουρικού οξέος εκκρίνεται εύκολα από το σώμα από τα νεφρά. Όταν η σπειραματονεφρίτιδα, τα ουρολογικά όργανα δεν αντιμετωπίζουν πλήρως την εξάλειψη αυτού του μεταβολίτη, ειδικά εάν υπάρχει πάρα πολύ από αυτό.

Η συμμόρφωση με τη δίαιτα αριθ. 6 περιορίζει την πρόσληψη των πουρινών, μειώνοντας έτσι το επίπεδο ουρικού οξέος.

Ο μεγαλύτερος αριθμός πουρινών περιέχει:

• παραπροϊόντα σφαγίων (συκώτι, γλώσσα, νεφρά, εγκεφάλους) ·
• κρέας, ειδικά τηγανισμένο ·
• ψάρια, ειδικά κονσερβοποιημένα και αλατισμένα (σαρδελόρεγγα, ρέγγα, γαύρος, σαρδελόρεγγα κ.λπ.) ·
• πλούσιο ζωμό από κρέας και ψάρια.
• κάθε καπνιστό κρέας.
• ζύμη και ζύμη ζύμης.

Τα πιο επιβλαβή είναι τα πουρίνες, τα οποία σχηματίζονται κατά την πέψη των ψαριών και των προϊόντων κρέατος. Τα λαχανικά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα έχουν επίσης πουρίνες, αλλά είναι πιο εύκολα διασπασμένα και αποφλοιωμένα.

Η ετικέτα της τροφής εξαλείφεται εντελώς από τη διατροφή. Τα υπόλοιπα προϊόντα περιέχουν μέτρια ή χαμηλή ποσότητα πουρινών, επομένως τα τρώνε σύμφωνα με τον πίνακα αριθ. 7.

Οι δίαιτες Ν6 και Ν7 είναι παρόμοιες στο ότι συνιστούν έντονα τον ασθενή να ξεχάσει πάντα τα παραπροϊόντα του κρέατος.

Εκτός από την άρνηση τροφής με υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες, είναι σημαντικό να εισαχθούν τρόφιμα που αλκαλοποιούν το αίμα και τα ούρα στη διατροφή. Αυτά περιλαμβάνουν φρούτα, λαχανικά, φυτικά έλαια και γαλακτοκομικά προϊόντα.

Η ορομελονεφρίτιδα είναι μια ασθένεια στην οποία δεν είναι πάντοτε δυνατόν να προσδιοριστεί αμέσως και χωρίς αμφιβολία ποια δίαιτα θα λειτουργήσει καλύτερα. Η δίαιτα είναι πάντοτε ατομική, καθώς οι ασθενείς με σπειραματονεφρίτιδα συχνά εμφανίζουν ασθένειες των ενδοκρινών, καρδιαγγειακών συστημάτων και μεταβολικών διαταραχών. Η επιλογή μιας δίαιτας είναι τόσο δύσκολη που ακόμη και ένας γιατρός είναι δύσκολο να κάνει ένα ραντεβού. Για παράδειγμα, ένας ασθενής με χρόνια σπειραματονεφρίτιδα για μεγάλο χρονικό διάστημα προσκολλήθηκε σε δίαιτα χαμηλής καθαρότητας επειδή πάσχει από ουρολιθίαση. Αλλά υπήρξε μια περίοδο οξείας σπειραματικής νεφρίτιδας, η οποία οδήγησε στην επίμονη λευκωματουρία (μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης) στα ούρα. Ο ασθενής έχει ουρολιθίαση, αλλά χρειάζεται να αναπληρώσει το σώμα με ζωικές πρωτεΐνες παρά τα πουρίνες που περιέχονται σε αυτό. Ο γιατρός κάνει μια δίαιτα με βάση τον πίνακα 7c, ο οποίος μετριέται περιλαμβάνει ποικιλίες κρέατος και ψαριών που αφομοιώνονται εύκολα και δεν περιέχουν υπερβολικό λίπος (ορτύκια, κουνέλια, γάδο, μούλια). Είναι υποχρεωτικό να συνιστούμε φυτικά έλαια που βελτιώνουν την πέψη και αλκαλοποιούν το αίμα (λιναρόσπορο, ελαιόλαδο), καθώς και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, γάλα. Καθώς βελτιώνονται οι δείκτες κατάστασης και εργαστηρίου, ο ειδικός ρυθμίζει τη διατροφή προς την κατεύθυνση μιας δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε πουρίνη.