Το έργο των νεφρών είναι να διατηρούν σωματικά υγρά, ηλεκτρολύτες και οργανικές διαλυμένες ουσίες σε υγιή ισορροπία. Η λειτουργικότητά τους είναι εξασθενημένη με σπειραματονεφρίτιδα. Η διατροφή σας για αυτή την ασθένεια πρέπει να αποτελείται από ορισμένα τρόφιμα.

Διατροφή για τη σπειραματονεφρίτιδα των νεφρών

Μια καλά σχεδιασμένη διατροφή μπορεί να αντικαταστήσει την χαμένη πρωτεΐνη και να εξασφαλίσει την αποτελεσματική χρήση των απορροφούμενων πρωτεϊνών παρέχοντας επαρκείς θερμίδες. Οι διαιτητικές αλλαγές μπορούν επίσης να βοηθήσουν στον έλεγχο της υπέρτασης, της διόγκωσης και της υπερλιπιδαιμίας, καθώς επίσης και στην επιβράδυνση της εξέλιξης της νεφροπάθειας.

Τα κύρια διατροφικά συστατικά που πρέπει να ληφθούν υπόψη στη διατροφή για σπειραματονεφρίτιδα περιλαμβάνουν:

• σκίουροι?
• νάτριο ·
• υγρό.
• λιπαρά;
• υδατάνθρακες ·
• πρόσθετα θρεπτικά συστατικά.

Οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες δεν συνιστώνται, καθώς μπορούν να συμβάλουν στη βλάβη των νεφρών, με αποτέλεσμα την πρόοδο της νεφρικής ανεπάρκειας. Δεδομένου ότι οι απώλειες λευκωματίνης σε ασθενείς σχετίζονται με την αύξηση του καταβολισμού και όχι με τη μείωση της πρωτεϊνικής σύνθεσης, οι δίαιτες χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες που μειώνουν τον καταβολισμό μπορεί να είναι πιο επωφελείς.

Η βέλτιστη ποσότητα διαιτητικής πρωτεΐνης που απαιτείται για την πρόληψη του καταβολισμού των πρωτεϊνών και της εξέλιξης της νεφροπάθειας δεν έχει τεκμηριωθεί. Η γενική σύσταση είναι 0,6 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά χιλιόγραμμο ιδανικό σωματικό βάρος, προσαρμοσμένο για ρυθμό σπειραματικής διήθησης και θρεπτική κατάσταση, καθώς και θετική κατά gram αντικατάσταση της απώλειας πρωτεϊνών στα ούρα.

Μια χορτοφαγική διατροφή, που χρησιμοποιείται συχνά για τη μείωση των λιπιδίων, προσφέρει επίσης ένα βολικό τρόπο για να παρέχονται επαρκείς, αλλά όχι υπερβολικές πρωτεΐνες.

Για τον έλεγχο του οιδήματος και της υπέρτασης συνιστάται συνήθως να περιορίζεται η πρόσληψη νατρίου 1-3 g ημερησίως. Τα διουρητικά μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν. Ο περιορισμός του υγρού δεν δικαιολογείται εάν δεν εμφανιστεί σπειραματονεφρίτιδα. Μια δίαιτα χαμηλή σε κορεσμένα λιπαρά και χοληστερόλη σε συνδυασμό με απώλεια βάρους συνιστάται για τη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων.

Πολλοί ειδικοί συστήνουν να περιορίζεται η χοληστερόλη σε λιγότερο από 300 χιλιοστόγραμμα την ημέρα και η πρόσληψη λίπους στο 30 τοις εκατό των θερμίδων. Ωστόσο, μελέτες έχουν δείξει ότι τέτοιες συστάσεις οδηγούν μόνο σε ελάχιστη μείωση των επιπέδων λιπιδίων. Οι χορτοφαγικές δίαιτες χωρίς λίπος είναι πολύ πιο αποτελεσματικές στον έλεγχο του λίπους και συνήθως οδηγούν σε αλλαγές στην αρτηριοσκληρωτική νόσο. Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φάρμακα που μειώνουν τη χοληστερόλη. Η πρόσληψη θερμίδων πρέπει να είναι επαρκής για να επιτευχθεί και να διατηρηθεί το ιδανικό βάρος του σώματος και να διατηρηθούν τα αποθέματα πρωτεϊνών. Τα τρόφιμα πλούσια σε σύνθετους υδατάνθρακες πρέπει να παρέχουν τις περισσότερες θερμίδες.

Οι ασθενείς με σπειραματονεφρίτιδα συχνά υποφέρουν από έλλειψη βιταμίνης Β και ψευδαργύρου και μπορούν να τις χρησιμοποιήσουν ως συμπληρώματα. Επιπλέον, δεδομένου ότι ένα σημαντικό μέρος του ασβεστίου του ορού συσχετίζεται με πρωτεΐνη, τείνει να μειώνεται με τη μείωση των πρωτεϊνών του ορού. Το κάλιο δεν απαιτεί τροποποιήσεις, αλλά οι απώλειες καλίου λόγω δευτερογενούς υπεραλδοστερονισμού μπορεί να απαιτούν αντικατάσταση.

Η μειωμένη λειτουργία των νεφρών προκαλεί υψηλές συγκεντρώσεις φωσφόρου στο αίμα και ανατρέπει την ισορροπία του ασβεστίου και του φωσφόρου. Αυξημένα επίπεδα φωσφόρου μπορούν να οδηγήσουν σε μεταστατική ασβεστοποίηση (ασβεστοποίηση μαλακού ιστού), δευτερογενή υπερπαραθυρεοειδισμό και νεφρική οστεοδυστροφία. Οι συνιστώμενες δόσεις συνήθως κυμαίνονται από 800-1000 χιλιοστόγραμμα ημερησίως.

Προϊόντα για σπειραματονεφρίτιδα

Οι ασθενείς με σπειραματονεφρίτιδα πρέπει να αποφεύγουν το κάπνισμα, να πίνουν αλκοόλ, λευκό ψωμί, τσάι, καφέ, τηγανητά τρόφιμα, προϊόντα κρέατος, κέικ ζάχαρης, κέικ, καρυκεύματα και σιρόπια για να πάρουν το καλύτερο αποτέλεσμα και να θεραπεύσουν αυτή την ασθένεια.

Προϊόντα που βοηθούν στη σπειραματονεφρίτιδα:

Είναι χρήσιμα για τη διατήρηση της λειτουργίας των νεφρών με απότομη και συνεχή σπειραματονεφρίτιδα. Διατηρούν εξαιρετική διουρητική αξία λόγω του υψηλού κορεσμού τους με νερό καθώς και άλας καλίου.

Η αξία των σταφυλιών με νεφρικά προβλήματα όπως η σπειραματονεφρίτιδα υποστηρίζεται από τη χαμηλή περιεκτικότητα σε αλβουμίνη, καθώς και από το χλωριούχο νάτριο.

Είναι επίσης αποτελεσματικά για τη θεραπεία της σπειραματονεφρίτιδας. Επαρκώς χαμηλές συγκεντρώσεις πρωτεΐνης, άλατος και υψηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες θεωρούνται κατάλληλες για ασθενείς με αυτή τη νόσο.

Αυτό το προϊόν θεωρείται χρήσιμο για τη σπειραματονεφρίτιδα, λόγω της γρήγορης απόσβεσης της πείνας, καθώς και χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες.

1. Προϊόντα βιταμίνης D

Μπορεί να είναι απαραίτητο για ασθενείς με χρόνια σπειραματονεφρίτιδα που δεν ανταποκρίνονται στη θεραπεία. Η βιταμίνη D μετατρέπεται στη δραστική της μορφή 1,25-διυδροξυβιταμίνη D στα νεφρά. Στη χρόνια νεφρική νόσο, η ικανότητα του νεφρού να συνθέτει αυτή τη βιταμίνη μειώνεται, επομένως απαιτούνται επιπρόσθετες συμπληρώσεις. Το συνιστώμενο διαιτητικό επίδομα για τη βιταμίνη D είναι 15 mcg ημερησίως για ενήλικες ηλικίας 19 έως 70 ετών και 20 mcg ημερησίως για ενήλικες ηλικίας 71 ετών και άνω.

Τρόφιμα να περιορίσουν

Η διατροφή θα πρέπει να διατηρείται χαμηλή σε αλάτι, εάν υπάρχει οίδημα των χεριών ή των ποδιών. Η κατανάλωση δεν είναι μεγαλύτερη από 1500 mg νατρίου ανά ημέρα. Μπορείτε να μειώσετε την ποσότητα νατρίου στη δίαιτα, αποφεύγοντας τα μεταποιημένα τρόφιμα, και να επιλέξετε νωπά τρόφιμα. Συγκεκριμένα, τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, οι ζωμοί, οι σούπες, τα κουλούρια, τα τσιπ και τα καρυκεύματα συνήθως περιέχουν το μεγαλύτερο μέρος του νατρίου. Αναζητήστε προϊόντα με την ένδειξη "χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο", που σημαίνει ότι περιέχει λιγότερα από 140 mg νατρίου. Αποφύγετε επίσης την προσθήκη αλάτων στα τρόφιμα. Μόλις 1/4 κουταλάκι αλάτι προσθέτει 600 mg νατρίου, που είναι σχεδόν η μισή ημερήσια δόση αλατιού.

Η πρόσληψη πρωτεϊνών πρέπει να περιορίζεται σε εκείνους τους ασθενείς που αναπτύσσουν πρωτεϊνουρία, μια κατάσταση στην οποία η πρωτεΐνη υπάρχει στα ούρα. Η πρωτεϊνουρία είναι επικίνδυνη επειδή μπορεί να βλάψει το νεφρό και ακόμη και να οδηγήσει σε νεφρική ανεπάρκεια. Συμβάλλει επίσης στη διόγκωση του οργανισμού λόγω της απώλειας πρωτεϊνών. Μια μέτρια πρόσληψη πρωτεΐνης περίπου 1 γραμμάριο πρωτεΐνης ανά χιλιόγραμμο σωματικού βάρους ανά ημέρα συνιστάται.

Μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, χαμηλής χοληστερόλης πρέπει να ακολουθείται για να αποφευχθεί η περαιτέρω αύξηση του επιπέδου της χοληστερόλης που σχετίζεται με τη σπειραματονεφρίτιδα και να μειωθεί ο κίνδυνος καρδιαγγειακών προβλημάτων. Ωστόσο, η διαιτητική τροποποίηση δεν μειώνει τη χοληστερόλη, επειδή συνδέεται καταρχήν με την αύξηση της σύνθεσης χοληστερόλης από το ήπαρ και όχι λόγω της διατροφής.

Τα κορεσμένα λιπαρά και τα τρόφιμα με υψηλή χοληστερόλη θα πρέπει να αποφεύγονται. Αυτό περιλαμβάνει προϊόντα όπως:

• αυγά ·
• πλήρες γάλα ·
• πετρέλαιο ·
• λιπαρά τεμάχια κρέατος ·
• τηγανητά τρόφιμα.

Ο γιατρός μπορεί να συστήσει ένα φάρμακο για τη μείωση της χοληστερόλης, όπως μια στατίνη, για τον έλεγχο των επιπέδων χοληστερόλης.

Η πρόσληψη πρωτεϊνών πρέπει να εξαρτάται από την κατάσταση της λειτουργίας των νεφρών. Εάν οι ασθενείς με σπειραματονεφρίτιδα υποφέρουν από κατακράτηση ποιότητας, οίδημα, υπέρταση και άζωτο, η ημερήσια πρόσληψη πρωτεϊνών πρέπει να περιορίζεται σε λιγότερο από 20-40 γραμμάρια προκειμένου να απελευθερωθεί ο νεφρός και να αποφευχθεί η καθίζηση του μη πρωτεϊνικού αζώτου στο σώμα. Συγκεκριμένα, μια μεγάλη ποσότητα λιπαρών αλκαλίων στη φυτική πρωτεΐνη θα επιδεινώσει τον ενδιάμεσο μεταβολισμό των νεφρών. Ως εκ τούτου, δεν μπορείτε να φάτε φασόλια και όσπρια ως πρόσθετο φαγητό, όπως σόγια, φασόλια, γάλα σόγιας, τυρί cottage κ.λπ.

Πικάντικα καρυκεύματα όπως πιπέρι, μουστάρδα, ζεστό πιπέρι κ.λπ., είναι επιβλαβή για τη λειτουργία των νεφρών. Επιπλέον, η υπερβολική κατανάλωση πικάντικων τροφών αναγκάζει τους ασθενείς να πίνουν περισσότερα υγρά.

Εάν οι ασθενείς με χρόνια σπειραματονεφρίτιδα έχουν υπέρταση και οίδημα, θα πρέπει να περιορίζουν την πρόσληψη υγρών. Ο όγκος πρέπει να περιορίζεται στην περιοχή των 1200-1500 ml ημερησίως, συμπεριλαμβανομένων 400 ml ποτού και νερού. Εάν το οίδημα είναι σοβαρό, θα πρέπει να περιορίζουν αυστηρά την πρόσληψη νερού.

Διατροφή για τη σπειραματονεφρίτιδα των νεφρών

Η δίαιτα με σπειραματονεφρίτιδα των νεφρών είναι μια αποτελεσματική θεραπευτική μέθοδος, η οποία επιτρέπει όχι μόνο να μειωθεί το φορτίο στα όργανα αλλά και να εξομαλυνθεί η ισορροπία νερού-αλατιού. Η διατροφή ποικίλλει ανάλογα με τη μορφή της νόσου.

Χαρακτηριστική παθολογία

Η γλολερονηνεφρίτιδα είναι μια φλεγμονώδης παθολογία των νεφρών, στην οποία τα σπειράματα των οργάνων μολύνονται με μολυσματικούς παράγοντες. Ως αποτέλεσμα της ανάπτυξης της ασθένειας στο επιθήλιο των σπειραμάτων, τα κύτταρα ξένα στο ανθρώπινο σώμα εγκαθίστανται. Με μια μικρή συσσώρευση αντιγόνων, το ανοσοποιητικό σύστημα αρχίζει να παράγει αντισώματα.

Ως αποτέλεσμα τέτοιων διαδικασιών, οι άμυνες του σώματος αποδυναμώνουν και αγωνίζονται με τα δικά τους κύτταρα. Στη θέση εναπόθεσης αντισωμάτων και αντιγόνων αρχίζει να αναπτύσσεται φλεγμονή και με την πάροδο του χρόνου το παρεγχύμα των νεφρών αντικαθίσταται από ινώδη ιστό. Έτσι, η σπειραματονεφρίτιδα οδηγεί σε μείωση της υγείας των νεφρών και στη συνέχεια στην πλήρη παύση της λειτουργίας τους.

Οι κύριες αιτίες της ανάπτυξης της παθολογίας είναι οι ιογενείς και μυκητιασικές λοιμώξεις, οι αυτοάνοσες ασθένειες, η έκθεση στο σώμα των τοξικών και ραδιενεργών ουσιών. Συχνά, η σπειραματική φλεγμονή είναι η αντίδραση του οργανισμού στον εμβολιασμό. Είναι επίσης μια ασθένεια που μπορεί να κληρονομείται.

Ο προσδιορισμός της παθολογίας είναι εξαιρετικά δύσκολος. Για πολλά χρόνια, η σπειραματονεφρίτιδα μπορεί να βρίσκεται σε λανθάνουσα κατάσταση και να εμφανίζεται ήδη με σημαντική ήττα των νεφρικών σπειραμάτων. Κατά κανόνα, η ασθένεια συμβαίνει με ουραιμία, λευκοκυτταρία, πρωτεϊνουρία, αζωτεμία, υπέρταση, οίδημα και μείωση του ημερήσιου όγκου των ούρων.

Χαρακτηριστικά ισχύος

Η διατροφή για σπειραματονεφρίτιδα συνταγογραφείται σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά της πορείας της νόσου και της γενικής κατάστασης του ασθενούς. Κατά κανόνα, οι διαιτητικές συστάσεις συνίστανται στον διορισμό μιας από τις επιλογές για τον ιατρικό πίνακα αριθ. 7 - 7α ή 7β. Αυτό βοηθά στη μείωση της επιβάρυνσης των νεφρών και της σοβαρότητας της κλινικής εικόνας.

Η δίαιτα για τη σπειραματονεφρίτιδα διορίζεται αμέσως μετά την επιβεβαίωση της διάγνωσης. Είναι σημαντικό όχι μόνο να αποκλείονται ορισμένα προϊόντα που επηρεάζουν δυσμενώς τη λειτουργία των νεφρών, αλλά και να χρησιμοποιούν σωστά τα επιτρεπόμενα.

Θα πρέπει να καταναλώνεται σε μικρές μερίδες, 5-6 φορές την ημέρα, δηλαδή κάθε 2-3 ώρες. Για να μειωθεί το φορτίο στα όργανα του ουροποιητικού συστήματος, είναι σημαντικό να αποφευχθεί η υπερκατανάλωση τροφής. Ένα μερίδιο δεν πρέπει να υπερβαίνει τον όγκο της γροθιάς σας.

Είναι επίσης απαραίτητο να τηρείτε τη θερμοκρασία και τη μέθοδο μαγειρέματος. Το μαγείρεμα συνιστάται για τον ατμό, το ψήσιμο στο φούρνο, το βράσιμο ή το βράσιμο. Τα προϊόντα που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο διατηρούν τη μέγιστη ποσότητα θρεπτικών ουσιών, δεν ρυπαίνουν το σώμα και δεν επιβαρύνουν τα νεφρά.

Μια σημαντική προϋπόθεση για μια δίαιτα για σπειραματονεφρίτιδα είναι η χρήση επαρκούς όγκου υγρού. Αυτό είναι νερό, σούπες και άλλα ποτά που ο ασθενής πίνει κατά τη διάρκεια της ημέρας. Ο βέλτιστος ημερήσιος όγκος υγρού υπολογίζεται με βάση τον ημερήσιο όγκο απελευθερούμενων ούρων, στους οποίους προστίθενται 400 ml. Εάν ένας ασθενής έχει όγκο ούρων 1,5 λίτρα την ημέρα, χρειάζεται να πίνει 1,9 λίτρα υγρού εντός 24 ωρών. Οι γιατροί συστήνουν να χρησιμοποιούν 2 ή περισσότερα λίτρα καθαρού νερού την ημέρα.

Διατροφή για σπειραματονεφρίτιδα

Ανεξάρτητα από τη μορφή της παθολογίας, καθώς και κατά τη διάρκεια της περιόδου ύφεσης, ο γιατρός συνιστά ο ασθενής να συμπεριλάβει στο γεύμα του τις συστάσεις του πίνακα αριθ. 7. Τα χαρακτηριστικά του είναι η εξάλειψη του αλατιού και η μείωση της ποσότητας των πρωτεϊνικών προϊόντων που ασκούν διπλή επιβάρυνση στα νεφρά. Ως εκ τούτου, από τη διατροφή είναι απαραίτητο να εξαλειφθούν πλήρως τα προϊόντα με βάση το κρέας, τα υποπροϊόντα, καθώς και οι ζωμοί που παρασκευάζονται στη βάση τους. Κάτω από τα πτώση περιορίζουν τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα μανιτάρια. Για να αποκλείσετε τη στιγμή της επεξεργασίας, είναι απαραίτητο να τα αλμυρά, πικάντικα, πικάντικα, λιπαρά, τηγανητά και κονσερβοποιημένα τρόφιμα.

Οι ημερήσιες θερμίδες ενός ενήλικου ασθενούς είναι από 2.700 έως 3.200, με ημερήσια πρόσληψη πρωτεΐνης όχι μεγαλύτερη από 80 g, λίπος μέχρι 90 g, υδατάνθρακες που δεν υπερβαίνουν τα 500 g ημερησίως.

Μπορείτε να συμπληρώσετε αποκλεισμένα τρόφιμα, συμπεριλαμβάνοντας το ψωμί σιταριού, τις σούπες λαχανικών, τα ομελέτα, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα λαχανικά, τα φρούτα, τα δημητριακά και τα έλαια φυτικής προέλευσης στη διατροφή. Επιτρέπεται να πίνει τσάι από βότανα, αφέψημα και εγχύσεις, χυμούς, συμπότες.

Αυτή η δίαιτα για σπειραματονεφρίτιδα περιλαμβάνει την αποκατάσταση της διέλευσης ούρων. Αυτός ο τρόπος κατανάλωσης συμβάλλει στη βελτίωση του μεταβολισμού και στην αποκατάσταση της άμυνας του οργανισμού. Επιπλέον, τα συνιστώμενα προϊόντα είναι εντελώς υποαλλεργικά, έτσι ώστε να ταιριάζουν σε κάθε ασθενή.

Τρόφιμα στην οξεία μορφή της παθολογίας

Η δίαιτα για οξεία σπειραματονεφρίτιδα υπόκειται σε μικρές προσαρμογές. Αμέσως μετά τη διάγνωση της παθολογίας, οι γιατροί συνταγογραφούν μια διατροφή 7α με τον πλήρη αποκλεισμό των προϊόντων νατρίου ή ζάχαρης και φρούτων. Κατά την περίοδο αυτή επιτρέπονται βραστές πατάτες, καρπούζι, γλυκά μούρα και φρούτα και κεφίρ.

Για τις επόμενες τρεις ημέρες, οι γιατροί συστήνουν τη διαφοροποίηση του μενού με τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα φυτικά προϊόντα. Σε αυτή την περίπτωση, ρυθμίζεται ο καθημερινός κανόνας της πρωτεΐνης (όχι περισσότερο από 50 g), το λίπος (80 g) και οι υδατάνθρακες (μέχρι 350 g). Μετά τη μείωση της σοβαρότητας της κλινικής εικόνας στη διατροφή, μπορείτε να προσθέσετε αυγά, τυρί cottage και ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Μετά από πλήρη ανάκτηση της φυσιολογικής κατάστασης του ασθενούς, ακολουθούνται οι συστάσεις του Πίνακα Νο. 7.

Σε σοβαρή σπειραματονεφρίτιδα, είναι σημαντικό να σταθεροποιηθεί η πρόσληψη νατρίου με τροφή. Ως εκ τούτου, ο ασθενής συνιστάται να τρώνε περισσότερα καρπούζια, εσπεριδοειδή, κολοκύθες και πατάτες.

Τρόφιμα για χρόνια σπειραματονεφρίτιδα

Η δίαιτα για χρόνια σπειραματονεφρίτιδα είναι ένας αριθμός τραπέζης θεραπείας 7b, ο οποίος αντιγράφει το μενού του πίνακα αριθ. 7 με την προσθήκη ημερών νηστείας. Κατά κανόνα, στις ημέρες νηστείας συνιστάται στον ασθενή να τρώει πολλά ρυζόγαλα και ποτά. Είναι επίσης απαραίτητο να οργανωθούν ημέρες νηστείας ζάχαρης, κατά τις οποίες η ημερήσια ποσότητα ζάχαρης θα πρέπει να κυμαίνεται από 450 έως 550 γραμμάρια.

Στη χρόνια μορφή σπειραματονεφρίτιδας, η δίαιτα επιτρέπει ημερήσια πρόσληψη πρωτεΐνης όχι μεγαλύτερη από 50 g με ημερήσια δόση λίπους 90 g και υδατάνθρακες 400 g

Τα τρόφιμα για χρόνια σπειραματονεφρίτιδα εξαρτώνται από τους γενικούς κλινικούς δείκτες αίματος και ούρων. Με αυξημένη ποσότητα αζωτούχων ενώσεων και ουραιμίας, συνταγογραφείται μια δίαιτα με ελάχιστη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Ανάμεσα στις συχνά προδιαγεγραμμένες πατάτες, χορτοφαγικές και σουηδικές δίαιτες. Όταν η πρωτεϊνουρία δεν μπορεί να φάει τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε φώσφορο: τυρί, αυγά, καρύδια, όσπρια, κακάο και προϊόντα ψαριών.

Τι μπορεί να καταναλωθεί με σπειραματονεφρίτιδα και τι όχι, πείτε στον θεράποντα γιατρό, ο οποίος στην οξεία μορφή της παθολογίας συστήνει τροφή διατροφής Νο. 7α, και στη χρόνια μορφή - 7b. Κατά τη διάρκεια της ύφεσης, καθώς και με μικρή σοβαρότητα της συμπτωματικής εικόνας, χρησιμοποιείται η γενική δίαιτα Νο. 7.

Ποια θα πρέπει να είναι μια δίαιτα για σπειραματονεφρίτιδα

• Αρχές διατροφής για σπειραματονεφρίτιδα
• Τι να φάτε και τι να αποφύγετε όταν έχετε σπειραματονεφρίτιδα

Η ορομελονεφρίτιδα αναφέρεται στις ανοσο-φλεγμονώδεις ασθένειες που επηρεάζουν τα νεφρά, πιο συγκεκριμένα, τα σπειράματα τους (σπειράματα). Όπως και με όλες τις άλλες ασθένειες που ασχολούνται με τα όργανα της εσωτερικής έκκρισης, η διατροφή για τη σπειραματονεφρίτιδα είναι ένα σημαντικό συστατικό της θεραπείας.

Αρχές διατροφής για σπειραματονεφρίτιδα

Η κλινική πορεία της σπειραματονεφρίτιδας μπορεί να έχει διαφορετικό χαρακτήρα, γεγονός που θα επηρεάσει την επιλογή μιας κατάλληλης διατροφής για τους ασθενείς, αλλά οι βασικές αρχές που αποσκοπούν στην εξάλειψη των παραγόντων που προκαλούν την ανάπτυξη της νόσου θα είναι κοινές σε όλους.

Ασθενείς με οξεία και χρόνια σπειραματονεφρίτιδα, οι γιατροί συστήνουν να ακολουθήσετε τον αριθμό δίαιτας 7, ο οποίος θα πρέπει να αποτελέσει κατευθυντήρια γραμμή για το σχεδιασμό γευμάτων.

Η δίαιτα για τη χρόνια σπειραματονεφρίτιδα πρέπει να διατηρείται ανά πάσα στιγμή. Η κύρια ιδέα αυτής της διατροφής είναι:

1. Μια σημαντική μείωση της ποσότητας του αλατιού στη διατροφή, η οποία αποτελεί πηγή νατρίου.
2. Ισορροπημένη πρόσληψη υγρού.
3. Περιορισμός πρωτεϊνών.

Προκειμένου τα τρόφιμα για σπειραματονεφρίτιδα να ικανοποιήσουν αυτές τις απαιτήσεις, όταν τα πιάτα μαγειρεύουν σχεδόν αποκλειστικά το επιτραπέζιο αλάτι, καθώς και τα προϊόντα με το περιεχόμενο (λουκάνικο, ρέγγα, καπνιστό κρέας κλπ.). Γενικά, ανάλογα με τη σοβαρότητα της ασθένειας, μια δίαιτα για σπειραματονεφρίτιδα επιτρέπει από 1 έως 4-5 γραμμάρια αλατιού την ημέρα. Η ποσότητα του υγρού που επιτρέπεται να χρησιμοποιείται ανά ημέρα δεν πρέπει να υπερβαίνει την ποσότητα που απεκκρίνεται στα ούρα, συν 300-500 ml.

Η ημερήσια δόση πρωτεΐνης που προέρχεται από τα τρόφιμα πρέπει να αντιστοιχεί στα κατώτερα όρια του προτύπου (μέχρι περίπου 1 g ανά κιλό σωματικού βάρους του ασθενούς) και συνιστάται η αναλογία ζωικών πρωτεϊνών να μην υπερβαίνει το 50%. Μεταξύ των σημαντικών σημείων που θα πρέπει σίγουρα να δώσουν προσοχή, η ανάγκη να συμπεριληφθεί στη διατροφή των τροφίμων που μπορούν να γίνουν πρόσθετες πηγές καλίου, συμμετέχοντας στο έργο πολλών συστημάτων του σώματος, ειδικότερα, υπεύθυνων για την απομάκρυνση των υγρών. Τέτοια προϊόντα, για παράδειγμα, περιλαμβάνουν ψημένες πατάτες.

Τι να φάτε και τι να αποφύγετε όταν έχετε σπειραματονεφρίτιδα

Οι άνθρωποι που πάσχουν από σπειραματονεφρίτιδα μπορούν να τρώνε ψωμί αλατιού, χορτοφαγικές σούπες, άπαχο κρέας και πουλερικά (σε περιορισμένες ποσότητες), άπαχο ψάρι, γάλα, τυρί cottage, άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά, ζυμαρικά και δημητριακά, συμπεριλαμβανομένου του ξηρού, του βουτύρου και του φυτικού ελαίου. Από τα ποτά που επιτρέπεται να συμπολυμερή, ζελέ, τσάι, χυμό, ζωμό ιστού, αδύναμο καφέ.

Για να αποφύγετε επιπλοκές και να επιταχύνετε την αποκατάσταση, θα πρέπει να εγκαταλείψετε το συνηθισμένο ψωμί, ζωμούς και σούπες σε ζωμούς, μανιτάρια, όσπρια, κονσερβοποιημένα προϊόντα, τουρσιά, καπνιστό κρέας, λιπαρά ψάρια και κρέας, λαρδί, προϊόντα που περιέχουν οξαλικό οξύ κρεμμύδι, ραπανάκι, σκόρδο, τυρί, σοκολάτα. Το αλκοόλ δεν επιτρέπεται αυστηρά ακόμη και στις μικρότερες ποσότητες.

Συνιστάται να ατμού τα πιάτα, μαγειρέψτε, σιγοβράστε, ψήνετε, αλλά είναι καλύτερα να αποφύγετε τα τηγανητά τρόφιμα.

Η διατροφή για τη σπειραματονεφρίτιδα επιτρέπει τον άνηθο, τον μαϊντανό, το κιτρικό οξύ και το ξύδι, την κανέλα, τη βανιλίνη, τη ντομάτα και τη ξινή σάλτσα κρέμας για τη βελτίωση της γεύσης κατά το μαγείρεμα.

Ένα άτομο με διάγνωση «σπειραματονεφρίτιδας» θα πρέπει να τρώει μικρά γεύματα 4-6 φορές την ημέρα. Δεν πρέπει να επιτρέπεται η κατανάλωση φαγητού, αλλά πρέπει επίσης να αποφεύγονται και μεγάλα διαλείμματα μεταξύ των γευμάτων που οδηγούν σε οξεία αίσθηση πείνας.

Το κατά προσέγγιση ημερήσιο μενού για τη σπειραματονεφρίτιδα μπορεί να έχει ως εξής:

• πρώτο πρωινό: σαλάτα λαχανικών, φαγόπυρο ή οποιοδήποτε άλλο δημητριακό, μαλακό βραστό αυγό?
• δεύτερο πρωινό: 1-2 ψημένα μήλα;
• δείπνο: σούπα λαχανικών, πολτοποιημένες πατάτες με βραστό κοτόπουλο, φρυγμένα φρούτα ή ζελέ.
• σνακ: φρούτα ή μούρα;
• δείπνο: καρότο κατσαρόλα ή cottage τυρί με ξινή κρέμα, τσάι βοτάνων?
• κατά την κατάκλιση: ένα ποτήρι κεφίρ ή ξινόγαλα.

Εάν η ασθένεια των νεφρών ακολουθείται από όλες τις συστάσεις που υπαγορεύονται από τη δίαιτα σε οξεία σπειραματονεφρίτιδα, η θεραπεία θα είναι πολύ ταχύτερη και πιο επιτυχημένη και η χρόνια σπειραματονεφρίτιδα θα είναι ευκολότερη και οι νεφροί θα είναι πιο εύκολο να αντιμετωπίσουν τις λειτουργίες τους.

Διατροφή για σπειραματονεφρίτιδα

Περιγραφή από 07.11.2017

• Αποτελεσματικότητα: θεραπευτικό αποτέλεσμα μετά από 10 ημέρες
• Όροι: ένα έτος ή περισσότερο σε οξεία μορφή της νόσου, σε χρόνια - συνεχώς
• Κόστος προϊόντων: 1300-1400 ρούβλια. ανά εβδομάδα

Γενικοί κανόνες

Η οστεοαρθρίτιδα είναι μια διμερής διάχυτη φλεγμονή του νεφρού με μια βλάβη της σπειραματικής συσκευής. Ο συχνότερος (70-80% του συνολικού) μηχανισμού για την ανάπτυξη της νόσου είναι ο ανοσοσύμπλεκτος. Δεν υπάρχει άμεση βλάβη στα νεφρά από τον παθογόνο παράγοντα και η ασθένεια προκαλείται από ανοσολογική αντίδραση σε διάφορους μολυσματικούς παράγοντες και τα αντιγόνα τους. Επομένως, με την "κλασική" πορεία, για παράδειγμα, με οξεία στρεπτοκοκκική σπειραματονεφρίτιδα, τα συμπτώματα της νόσου σημειώνονται 2 εβδομάδες μετά την πάθηση ενός πονόλαιμου - κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου υπάρχει ευαισθητοποίηση στα αντιγόνα streptococcus.

Τα νεφριτογόνα στελέχη του παθογόνου παράγουν πρωτεΐνες που έχουν συγγένεια για τα νεφρικά σπειράματα. Αυτές οι πρωτεΐνες εισάγονται στα νεφρά από την κυκλοφορία του αίματος και δεσμεύονται στις σπειραματικές θέσεις, σχηματίζοντας άνοσα σύμπλοκα. Αυτό με τη σειρά του οδηγεί σε βλάβη στα σπειραματικά τριχοειδή αγγεία, εξιδρωματικές και πολλαπλασιαστικές διεργασίες αναπτύσσονται σε αυτές με την ανάπτυξη τοπικής ενδοαγγειακής πήξης (σχηματίζονται σπειραματικές τριχοειδείς μικροθρομβώσεις). Η ήττα των τριχοειδών αγγείων οδηγεί σε αύξηση της διαπερατότητάς τους, με αποτέλεσμα τα ερυθρά αιμοσφαίρια να διεισδύουν στο σπειράμα και στους σωληνίσκους των νεφρών - ο ασθενής αναπτύσσει ερυθρά αιμοσφαίρια στα ούρα (αιματουρία ποικίλου βαθμού). Με μια σημαντική αλλοίωση μειώνεται ο ρυθμός σπειραματικής διήθησης, ο οποίος εκδηλώνεται με ολιγουρία (μείωση της ποσότητας ούρων που απελευθερώνεται).

Ως αποτέλεσμα της κατακράτησης νατρίου και νερού, το 80-90% των ασθενών εμφανίζουν οίδημα και την πρωταρχική τους θέση - το πρόσωπο. Είναι πιο έντονα το πρωί, και το απόγευμα μπορούν να υποχωρήσουν. Σε ορισμένους ασθενείς, σχηματίζεται μια χαρακτηριστική εμφάνιση: χλωμό δέρμα, πρήξιμο του προσώπου και πρησμένες φλέβες του αυχένα.

Το 80% των ασθενών παρουσιάζει αύξηση της αρτηριακής πίεσης. Αυτό οφείλεται σε αύξηση του κυκλοφορικού αίματος, αύξηση της καρδιακής παροχής και περιφερική αντίσταση. Μία επίμονη αύξηση της πίεσης θεωρείται ως ανεπιθύμητο σύμπτωμα και μπορεί να υποδηλώνει συμφορητική καρδιακή ανεπάρκεια. Πολύ συχνά, η ασθένεια είναι ασυμπτωματική και η διάγνωση καθιερώνεται ήδη στο στάδιο της χρόνιας νόσου και της χρόνιας νεφρικής ανεπάρκειας.

Η θεραπεία των ασθενών γίνεται σε νοσοκομείο. Στην οξεία περίοδο, είναι επιτακτική η παρατήρηση της ανάπαυσης στο κρεβάτι, η δημιουργία ξεκούρασης, η οποία συμβάλλει στη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος στα νεφρά. Καθώς το οίδημα εξαφανίζεται και η πίεση κανονικοποιείται, το καθεστώς επεκτείνεται.

Εκτός από τη θεραπεία, μια ειδική δίαιτα μπορεί να επηρεάσει όλες αυτές τις αλλαγές. Η διατροφή για αυτή την ασθένεια οργανώνεται εντός των ορίων του ιατρικού πίνακα αριθ. 7 (ή των ποικιλιών της) με την απόρριψη ημερών υδατανθράκων στο οξεικό στάδιο. Η δίαιτα εξασφαλίζει τη διατήρηση των νεφρών και αποσκοπεί στη μείωση του οιδήματος και της πίεσης (η τροφή παρασκευάζεται χωρίς αλάτι), συμβάλλει στη βελτίωση της απέκκρισης των αζωτούχων σκωριών περιορίζοντας την πρωτεΐνη στη διατροφή.

Στην οξεία περίοδο της νόσου, η πρόσληψη αλατιού και νερού είναι σοβαρά περιορισμένη. Σε περίπτωση ολιγουρίας, η ημερήσια ποσότητα υγρού υπολογίζεται χρησιμοποιώντας τον τύπο: την ποσότητα ούρων που απεκκρίνεται κατά την προηγούμενη ημέρα + 400 ml. Στο μέλλον, η ποσότητα του υγρού αυξάνεται ανάλογα με την αύξηση της διούρησης.

Την πρώτη εβδομάδα της νόσου συνιστάται η χρήση τραπέζι χωρίς αλάτι. Στους περισσότερους ασθενείς, ακόμη και χωρίς θεραπεία, αυτό οδηγεί στην ταχεία εξαφάνιση του συνδρόμου οιδήματος και στην εξομάλυνση της πίεσης. Με τη συντήρησή τους, η δίαιτα χωρίς αλάτι παρατείνεται για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Μετά από σταθερή ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης επιτρέπεται να προστεθεί άλας σε ποσότητα 0,5-1,0 g / ημέρα. Με μια ευνοϊκή πορεία 4-5 εβδομάδων, αποκαθίσταται η πρόσληψη αλατιού - 50 mg ανά kg (για παράδειγμα, με βάρος 70 kg - 3,5 g άλατος την ημέρα).

Στην οξεία σπειραματονεφρίτιδα είναι απαραίτητο να μειωθεί η ενεργειακή αξία της διατροφής. Με ήπια και μέτρια σοβαρότητα, από την 1η ημέρα της ασθένειας, συνταγογραφούνται ημερήσιες ημέρες υδατανθράκων για καρδάκινα, βραστά, σταφύλια, ρύζι, λαχανικά, μήλα, πατάτες για 1-2 ημέρες με τη μετάβαση στη δίαιτα Νο 7, με εξαίρεση το αλάτι. Διατροφή εμπλουτισμένη με βιταμίνες.

Σε περίπτωση σοβαρής πορείας και εξασθενημένης λειτουργίας αποβολής των νεφρών (συσσώρευση αζωτούχων σκωριών), ο ασθενής μεταφέρεται στον Πίνακα Νο 7Α ή Νο. 7Β. Η αύξηση της διατροφής καλίου (με την άδεια του γιατρού, αφού καθοριστεί το επίπεδο του καλίου στο αίμα) επιτυγχάνεται με την κατανάλωση λαχανικών, φρούτων, δημητριακών, πατάτας στο φλοιό. Για να βελτιώσετε τη γεύση, χρησιμοποιήστε τη ντομάτα και το χυμό λεμονιού, το αδύναμο ξίδι μηλίτη μήλου, τα πικάντικα λαχανικά και τα βραστά κρεμμύδια. Τα λαχανικά μπορούν να καταναλωθούν με τηγανητά, ωμά, βρασμένα και ελαφρώς ψημένα.

Έτσι, η δίαιτα για τη σπειραματονεφρίτιδα των νεφρών έχει τις ακόλουθες βασικές αρχές:

• Ο περιορισμός του αλατιού - η τροφή δεν είναι αλατισμένη και ανάλογα με την κατάσταση του ασθενούς, μια ορισμένη ποσότητα προστίθεται στα έτοιμα φαγητά. Η κατά προσέγγιση ποσότητα δίνεται παραπάνω, αλλά για κάθε ασθενή υπολογίζεται ξεχωριστά σύμφωνα με τις συστάσεις του γιατρού.
• Μείωση της ποσότητας πρωτεΐνης 0,9 g ανά kg βάρους (ή λιγότερο σε νεφρική ανεπάρκεια). Οι πρωτεΐνες γάλακτος και οι πρωτεΐνες αυγών συνιστώνται καθώς και οι φυτικές πρωτεΐνες, αν και έχουν χαμηλότερη θρεπτική αξία.
• Κρέας και ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Μην τα χρησιμοποιείτε χωρίς βρασμό. Ετοιμάζονται με αυτόν τον τρόπο, μπορούν να ψηθούν, να μαγειρευτούν ή να λιώσουν. Αυτή η τεχνική μειώνει το φορτίο της πρωτεΐνης των νεφρών.
• Αποκλεισμός προϊόντων με αιθέρια έλαια: σέλινο, φρέσκο ​​άνηθο, ραπανάκι, ραπανάκι, βασιλικός, μαϊντανός, σκόρδο και φρέσκα κρεμμύδια.
• Περιορισμός της ποσότητας του υγρού.
• Πέντε γεύματα.
• Ο αποκλεισμός πικάντικων και αλμυρών σνακ, ισχυρών ζωμών και σαλτσών, αλκοολούχων ποτών, ζυμωμένων λαχανικών, ισχυρών τσαγιού και καφέ, μπαχαρικών και μπαχαρικών, κακάο και σοκολάτας.

Σε χρόνια σπειραματονεφρίτιδα σε ύφεση και χωρίς να διαταραχθεί η λειτουργία απελευθέρωσης αζώτου, η δίαιτα Νο 7 συνταγογραφείται, με αλάτι περιορισμένο σε 8 g και πρωτεΐνη σε 60-65 g (τα μισά από τα οποία πρέπει να είναι ζωικές πρωτεΐνες). Ο περιορισμός της πρωτεΐνης αποτρέπει την εμφάνιση νεφρικής ανεπάρκειας. Τα ζωικά λίπη και οι πηγές απλών υδατανθράκων με την αντικατάσταση φυτικών ελαίων και λαχανικών είναι περιορισμένες. Αυτό οφείλεται στο μειωμένο μεταβολισμό των λιπών και των υδατανθράκων, τα οποία παρατηρούνται στη χρόνια σπειραματονεφρίτιδα. Με την υπέρταση αυξάνεται η ποσότητα των τροφίμων που περιέχουν κάλιο (βερίκοκα, αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες, αποφλοιωμένες πατάτες, μπανάνες, σταφύλια).

Η ποσότητα πρωτεΐνης στη διατροφή ποικίλλει και εξαρτάται από τη σοβαρότητα της νεφρικής ανεπάρκειας, έτσι ώστε η διατροφή έχει διάφορες ποικιλίες. Ο Πίνακας Νο. 7Α προβλέπει την πλήρη απομάκρυνση του αλατιού και ένα σημαντικό περιορισμό της πρωτεΐνης - μέχρι 20 g. Πρόκειται κυρίως για μια δίαιτα φυτικής προέλευσης, η οποία συνταγογραφείται για οξεία ή χρόνια νεφρίτιδα με σοβαρή νεφρική ανεπάρκεια.

Με τη μείωση της αζωτεμίας, οι ασθενείς συνταγογραφούνται στο Diet 7B, στο οποίο η ποσότητα πρωτεΐνης αυξάνεται στα 40 g.
Σε νεφρωσικό σύνδρομο (υπάρχει απώλεια πρωτεΐνης στα ούρα) συνιστάται το Stol7B, με αυξημένη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες μέχρι 125 g, η οποία αντισταθμίζει την απώλεια του. Όπως και στις προηγούμενες ποικιλίες, η ποσότητα του υγρού και του αλατιού είναι περιορισμένη. Ο Πίνακας 7G παρουσιάζεται σε ασθενείς που υποβάλλονται σε αιμοκάθαρση (περιέχει 60 g πρωτεΐνης, 0,7 l υγρού και 2-3 g άλατος).

Όταν η επιδείνωση της χρόνιας σπειραματονεφρίτιδας για μερικές ημέρες αποδίδει δίαιτα εκφόρτωσης υδατανθράκων, ακολουθούμενη από μετάβαση στον πίνακα αριθ. 7. Έτσι, η ατομική προετοιμασία μιας δίαιτας για σπειραματονεφρίτιδα πρέπει να διεξάγεται από διατροφολόγους ή από τον θεράποντα ιατρό.

Στην περίοδο της ανάστροφης ανάπτυξης της οξείας νεφρίτιδας αποκαθίσταται η έκκριση των ούρων, εξαφανίζεται το οίδημα και η ομαλοποίηση της πίεσης και μόνο μετά από 2 μήνες ο αριθμός των ούρων επιστρέφει στο φυσιολογικό. Ωστόσο, παρατηρείται πλήρης ανάκαμψη (η αντίστροφη εξέλιξη μορφολογικών μεταβολών στα νεφρά) σε 1-2 χρόνια. Μια τέτοια μακρά περίοδος ανάκτησης υπαγορεύει μακρές περιόδους τήρησης της διατροφής. Εάν τα επιμέρους συμπτώματα επιμείνουν για περισσότερο από έξι μήνες, αυτό υποδηλώνει παρατεταμένη πορεία οξείας ασθένειας και η διάρκεια των συμπτωμάτων για περισσότερο από 1 χρόνο είναι η μετάβαση στη χρόνια μορφή.

Με ιδιαίτερη επίδραση στο σώμα, παιδιά οποιασδήποτε ηλικίας διατρέχουν κίνδυνο για νεφρική βλάβη. Στα παιδιά, υπάρχει σαφής σύνδεση μεταξύ της μόλυνσης και της εμφάνισης της σπειραματονεφρίτιδας. Ο μολυσματικός παράγοντας είναι μια διέγερση που ενεργοποιεί την ανάπτυξη ανοσοσυμπλεγμάτων ή αυτοάνοσων ασθενειών. Ο στρεπτόκοκκος παίζει πρωταγωνιστικό ρόλο στην ανάπτυξή του και η οξεία μετά στρεπτοκοκκική σπειραματονεφρίτιδα είναι η πιο μελετημένη και κοινή μορφή. Εξίσου σημαντικό είναι μια ιογενής λοίμωξη. Συντριπτικά, οι ενώσεις της σπειροειδούς βρίσκονται, ιδιαίτερα σε οξείες περιπτώσεις, με τον ιό της ηπατίτιδας Β και τον ιό του απλού έρπητα τύπου Ι, ο οποίος απελευθερώνεται από το αίμα, τα ούρα και το σάλιο.

Στα παιδιά, η απομονωμένη μικροαιτατουρία επιμένει μερικές φορές για περισσότερο από 1 χρόνο μετά την οξεία σπειραματονεφρίτιδα, αλλά χωρίς χρόνια αγωγή.

Οι γενικές αρχές της διατροφής του παιδιού δεν διαφέρουν από εκείνες των ενηλίκων. Σε σοβαρές περιπτώσεις, μια δίαιτα φρούτων και σακχάρου χωρίς αλάτι συνταγογραφείται στις πρώτες ημέρες. Το παιδί πρέπει να τρώει 300-800 g φρούτων και ζάχαρης με ρυθμό 8-10 g ανά 1 kg βάρους. Στο μέλλον, συνιστώμενη δίαιτα γάλακτος-λαχανικών. Δεδομένου ότι δεν υπάρχουν πειστικές ενδείξεις για την επίδραση μιας δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες στην πορεία της οξείας μορφής της ασθένειας, είναι συνηθισμένο να περιορίζεται η πρωτεΐνη σε μόλις 1,0 g ανά kg βάρους. Η κατανάλωση ζωικής πρωτεΐνης είναι περιορισμένη κατά τις πρώτες 2-3 εβδομάδες.

Η διατροφή συμπληρώνεται κυρίως από φυτικές πρωτεΐνες. Η ενεργειακή αξία πρέπει να ανταποκρίνεται στις ανάγκες του άρρωστου παιδιού. Για τις μη σοβαρές μορφές, δίαιτα γάλακτος-λαχανικών συνταγογραφείται αμέσως χωρίς προηγούμενη εκφόρτωση ζωοτροφών. Τα τρόφιμα δίνονται σε βραστό ή στιβαρό σχήμα - ψητές πατάτες, πολτοποιημένα πατάτες, δημητριακά γάλακτος, φρέσκα φρούτα, φρέσκα φρούτα, φρέσκα λαχανικά με σαλάτες, αλατισμένο ψωμί, γάλα, κεφίρ, χυμοί, άπαχο μπισκότα,, τσάι με γάλα, ψημένα μήλα, χυμούς, δημητριακά, ζυμαρικά, πατάτα λαχανικών, γαλακτοκομικά προϊόντα, λαχανικά, ροδέλες λάχανων, συμπότες, μους, ζελέ, έμφυτη έγχυση. Εάν ένα παιδί παίρνει διουρητικά φάρμακα, η διατροφή πρέπει να εμπλουτίζεται με τρόφιμα πλούσια σε κάλιο (αποξηραμένα βερίκοκα, ψητές πατάτες, δαμάσκηνα, σταφίδες).

Για τα παιδιά ηλικίας 7-13 ετών, το καθημερινό σύνολο προϊόντων αποτελείται από ένα αυγό, 400 ml γάλακτος, 20 g ξινή κρέμα, 300 g άρτου χωρίς αλάτι, 300-500 g πατάτας, 60-90 g δημητριακών, 80 g ζάχαρης, 60 g βούτυρο, 10 g φυτικού ελαίου, 250 g λαχανικών και φρέσκων φρούτων, 200 ml χυμού, 10 g ξηρών καρπών.

Πικάντικα πιάτα, καπνιστά κρέατα, εκχυλίσματα (ζωμοί, σούπες και ψάρια), αλλεργιογόνα (φράουλες, εσπεριδοειδή, σοκολάτα, καφές, κακάο, γλυκά), αλμυρά προϊόντα με πίσσα αντενδείκνυνται.

Η πρόγνωση της οξείας σπειραματονεφρίτιδας στα παιδιά είναι ευνοϊκή και ανακάμπτει το 90%. Σε ενήλικες, ο κίνδυνος χρόνιας νόσου με αποτέλεσμα στο CRF είναι 10 φορές πιο πιθανός απ 'ό, τι στα παιδιά.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Τα τρόφιμα για χρόνια σπειραματονεφρίτιδα περιλαμβάνουν:

• Προϊόντα αρτοποιίας και γλυκά αρτοσκευάσματα χωρίς αλάτι.
• Άπαχο κρέας (κοτόπουλο, βόειο κρέας, αρνί, γαλοπούλα). Προτού βράσετε το κρέας πριν από το τελικό μαγείρεμα. Το βρασμένο κιμά χρησιμοποιείται για τη γέμιση λαχανικών, το μαγείρεμα γεμιστό λάχανο, τηγανίτες και κατσαρόλες.
• Ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, τα οποία επίσης βραστά, και έπειτα ψημένα ή στραγγισμένα με λαχανικά.
• Σάλτσες (κάθε λαχανικό, ξινή κρέμα, ντομάτα, γάλα ή κρεμμύδι), ως πρόσθετο στα πιάτα με βάση το κρέας, τα δημητριακά και τα ψάρια. Στο σάλτσα προστίθεται άνηθος, κύμινο ή μαϊντανός.
• Σούπες μαγειρεμένες σε ζωμό νερού ή λαχανικών. Μπορείτε να μαγειρέψετε σούπες με λαχανικά, ζυμαρικά, δημητριακά, μπορς, σούπα λάχανου και σούπα τεύτλων. Τα πρώτα μαθήματα δεν πρέπει να είναι πολύ ξινά και πικάντικα. Προσθέστε σούπες με ξινή κρέμα ή βούτυρο, προσθέστε αποξηραμένο άνηθο και μαϊντανό. Τα κρεμμύδια που εγχύονται χρησιμοποιούνται μόνο μετά την προ-βρασμό.
• Δημητριακά και ζυμαρικά. Μπορείτε να διαφοροποιήσετε τα πιάτα από αυτά κάνοντας λοβούς, κατσαρόλες, κεφτεδάκια, πιλάφι με λαχανικά ή φρούτα. Προσθέστε αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες, δαμάσκηνα σε γλυκά σκεύη από δημητριακά.
• Γάλα, γιαούρτι, γιαούρτι - μέχρι 400 ml την ημέρα. Κρέμα και ξινή κρέμα προστίθενται μόνο στα πιάτα. Παραδοσιακά τυριά και πιάτα από αυτά με την προσθήκη καρότων, κολοκύθων και φρούτων.
• Μέχρι και 2 αυγά ημερησίως (αν μειωθεί η ποσότητα πρωτεΐνης σε βάρος άλλων προϊόντων). Χρησιμοποιούνται με τη μορφή ομελέτας ή βραστά μαλακά βρασμένα.
• Λαχανικά (εκτός από απαγορευμένα και ζυμωμένα) βράζουν, στιφάδο, ψήνουν. Κάνουν μπιφτέκια και κατσαρόλες προσθέτοντας επιτρεπόμενα αποξηραμένα βότανα (κύμινο, μαϊντανό και άνηθο).
• Ώριμα φρούτα και μούρα: φρέσκα, ψητά, μαρμελάδα, ζελέ, κομπόστα, πολτοποιημένη πατάτα, ζελέ.
• Χυμοί, έγχυση τριαντάφυλλου, αδύναμος καφές, τσάι με λεμόνι και ζάχαρη. Ως επιδόρπια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καραμέλα, marshmallow, popsicles, μέλι, marshmallows.

Διατροφή για σπειραματονεφρίτιδα: δείγμα μενού

Ένα ιατρικό τραπέζι για τη σπειραματονεφρίτιδα βασίζεται στις αρχές της ανάπτυξης της νόσου και εξαρτάται από τη μορφή και τον βαθμό δραστηριότητάς της. Λαμβάνει επίσης υπόψη την ηλικία και την ευημερία του ασθενούς. Σε καμία περίπτωση δεν επιτρέπεται μακρά απουσία θρεπτικών ουσιών στη διατροφή, ιδιαίτερα των πρωτεϊνών.

Ανάγκη για διατροφή

Με την ανάπτυξη της σπειραματονεφρίτιδας, η ικανότητα αποβολής των νεφρών μειώνεται, γεγονός που αναπόφευκτα οδηγεί στη συσσώρευση επιβλαβών ουσιών και στην ανάπτυξη πολλών χρόνιων παθολογιών. Αυτό μπορεί να αποφευχθεί με το διορισμό ενός ειδικού τραπέζι θεραπείας, το οποίο συμβάλλει στην αποκατάσταση των μεταβολικών διεργασιών στο σώμα και επιταχύνει την αποκατάσταση.

Η διατροφική διατροφή συνταγογραφείται για τους ακόλουθους σκοπούς:

• μειώνοντας την επιβάρυνση των νεφρών.
• διόρθωση της κατακράτησης ούρων
• επιτάχυνση της κάθαρσης (καθαρισμού) του πλάσματος αίματος από τοξικές ουσίες ·
• μείωση της αρτηριακής πίεσης.
• εξάλειψη του οιδήματος.

Μια θεραπευτική δόση για τη σπειραματονεφρίτιδα θα πρέπει να παρέχει στον ασθενή όλες τις απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα, χωρίς να επιβαρύνει το σώμα, αλλά και να καταπολεμά το υπερβολικό βάρος και να επιταχύνει την αναγέννηση του ιστού των νεφρών.

Γενικοί κανόνες

Όταν η σπειραματονεφρίτιδα συνταγογραφείται συχνότερα δίαιτα 7. Κύριο καθήκον του είναι να περιορίσει τις πρωτεϊνικές ενώσεις και το άλας, πράγμα που αυξάνει σημαντικά το φορτίο στα άρρωστα όργανα. Τα γεύματα πρέπει να είναι κλασματικά, τουλάχιστον 6 φορές την ημέρα. Η υπερφαγία δεν πρέπει να επιτρέπεται, αλλά απαγορεύεται επίσης η πείνα.

Τα τρόφιμα για σπειραματονεφρίτιδα θα πρέπει να βράζονται, ψημένα ή στον ατμό, μπορείτε να τηγανίζετε ελαφρά σε φυτικό έλαιο. Δεν συνιστάται να τρώτε πολύ ζεστά (πάνω από 62 ° C) και κρύα (λιγότερο από 15 ° C) πιάτα.

Η ενεργειακή αξία του ημερήσιου πίνακα πρέπει να διατηρείται στην περιοχή των 2750-3000 kcal.

Σε οξεία μορφή

Η διατροφή για οξεία σπειραματονεφρίτιδα έχει πολύ αυστηρούς περιορισμούς. Παρουσιάζοντας οίδημα, πρωτεϊνουρία και υπέρταση, ο ασθενής στις πρώτες 2 ημέρες της ασθένειας είναι σχεδόν εξ ολοκλήρου πεινασμένος - επιτρέπονται μόνο προϊόντα υγρού γαλακτικού οξέος, ζωμοί λαχανικών και χυλός. Τα πιάτα θερμίδων δεν πρέπει να υπερβαίνουν τα 2000 kcal.

Την τρίτη ημέρα, ο ασθενής με σπειραματονεφρίτιδα μεταφέρεται στο τραπέζι θεραπείας Νο. 7 με περιορισμό άλατος (μέχρι 5 g) ανά ημέρα, πρωτεΐνες και υγρά (1,5 λίτρα). Η θρεπτική αξία αυξάνεται κατά 30% λόγω της κυρίαρχης χρήσης φυτικών λιπών και εύπεπτων υδατανθράκων.

Μια τέτοια δίαιτα πρέπει να ακολουθείται για τουλάχιστον μία εβδομάδα μέχρι να εξαφανιστούν τα συμπτώματα της νεφρικής ανεπάρκειας. Στη συνέχεια θα πρέπει σταδιακά να συμπεριλάβετε στη διατροφή επιτρεπόμενα προϊόντα, παρακολουθώντας την κατάσταση της υγείας του ασθενούς.

Με χρόνια μορφή

Η δίαιτα για τη χρόνια σπειραματονεφρίτιδα εστιάζεται στον ιατρικό πίνακα αριθ. 7Β με περιορισμό του χλωριούχου νατρίου στα 8 g και των πρωτεϊνών στα 60 g. Απαγορεύονται τα λίπη ζωικής προέλευσης, το αλάτισμα, το κάπνισμα και οι μαρινάδες.

Σε αυξημένη πίεση, τρόφιμα που περιέχουν μεγάλες ποσότητες καλίου εισάγονται στη διατροφή:

Ο όγκος του υγρού που καταναλώνεται στη χρόνια σπειραματονεφρίτιδα πρέπει να είναι 300 ml υψηλότερος από τη διούρηση της προηγούμενης ημέρας. Η διατροφή είναι ακόμα κλασματική. Η ενεργειακή αξία της δίαιτας αυξάνεται στα 3000 kcal.

Με νεφρωσικό σύνδρομο

Τα απότομα σημάδια σπειραματονεφρίτιδας απαιτούν το διορισμό μιας δίαιτας που δεν περιέχει άλατα. Εάν είναι απαραίτητο, ο ασθενής λαμβάνει "στο χέρι" 2 g χλωριούχου νατρίου ημερησίως για να αλάσει το φαγητό. Η ποσότητα πρωτεΐνης που καταναλώνεται δεν πρέπει να υπερβαίνει το 1 g / kg βάρους του ασθενούς.

Η δίαιτα για σπειραματονεφρίτιδα με νεφρωτικό σύνδρομο έχει ως στόχο τη μείωση της φλεγμονής, την απομάκρυνση της περίσσειας του υγρού από τους ιστούς και την αποκατάσταση του μεταβολισμού νερού-αλατιού. Αυτό σας επιτρέπει να καθαρίσετε το σώμα, να απαλλαγείτε από οίδημα και αυξημένη αρτηριακή πίεση, να βελτιώσετε την κυκλοφορία του αίματος στα νεφρά.

Στα παιδιά

Οι γενικές αρχές της θεραπευτικής διατροφής ενός παιδιού διαφέρουν ελάχιστα από εκείνες ενός ενήλικου ασθενούς. Στην οξεία μορφή της σπειραματονεφρίτιδας, μια δίαιτα χωρίς αλάτι συνταγογραφείται με περιορισμό πρωτεϊνών. Η κατανάλωση ζάχαρης και φρούτων επιτρέπεται - ένα μωρό μπορεί να λάβει 500-800 g φρούτων και 1-2 κουταλιές της σούπας. l ζάχαρη την ημέρα.

Τις επόμενες 24 ώρες, το παιδί πρέπει να παίρνει βότανα και γαλακτοκομικά προϊόντα, τα οποία ικανοποιούν απόλυτα τις ανάγκες του αναπτυσσόμενου οργανισμού.

Η δίαιτα για παιδιά με σπειραματονεφρίτιδα αυξάνεται σταδιακά. Σε 1,5-2 μήνες, απουσία παθολογικών συμπτωμάτων, εισάγονται στη διατροφή ζωικές πρωτεΐνες, αγελαδινό έλαιο και αλάτι, ξεκινώντας από 1 g την ημέρα.

Η θρεπτική αξία της διατροφής προσαρμόζεται στα 2500 kcal, προβλέποντας τα παιδιά να τρώνε αυγά, λαχανικά, ψωμί σιταριού, δημητριακά και βραστό κρέας.

Απαγορευμένα και περιορισμένα προϊόντα

Η δίαιτα για σπειραματονεφρίτιδα δεν μπορεί να χαρακτηριστεί αυστηρή. Παρόλα αυτά, απαγορεύει πολλά προϊόντα που μπορούν να επιδεινώσουν την πορεία της νόσου:

• κάθε τρόφιμο που περιέχει άλας ·
• όσπρια ·
• πλούσιο κρέας ή σούπες ψαριών ·
• ζωικά λίπη, κρέμα?
• καπνιστό και καρυκευμένο ψάρι, χαβιάρι?
• αλατισμένα και αλατισμένα λαχανικά.
• πικάντικα καρυκεύματα και μπαχαρικά.
• Κρεμμύδια, εσπεριδοειδή, σπανάκι, ραπανάκι, χρένο, ραπάνια, μανιτάρια.
• σούπες και πορτοκάλια σε πλήρες γάλα.
• σοκολάτα, ισχυρό τσάι και καφέ, γλυκά ανθρακούχα ποτά.

Κατά τη διάρκεια της περιόδου επιδείνωσης της σπειραματονεφρίτιδας απαγορεύεται κάθε μεταλλικό νερό, ιδιαίτερα διττανθρακικό νάτριο και χλωριούχο νάτριο (Borjomi, Yessentuki 14 και 17, Nabeglavi, Bestuzhevskaya). Τα τρόφιμα που περιέχουν τεχνητά χρώματα και ενισχυτικά γεύσης θα πρέπει επίσης να αποφεύγονται.

Εγκεκριμένα και συνιστώμενα προϊόντα

Η δίαιτα για τη σπειραματονεφρίτιδα πρέπει να είναι πλούσια σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, ιδιαίτερα κάλιο. Όλες αυτές οι ουσίες μπορούν να ληφθούν από εγκεκριμένα προϊόντα.

Αυτά περιλαμβάνουν:

• ψωμί και άλλα αρτοσκευάσματα χωρίς αλάτι.
• άπαχο κρέας.
• άπαχο ψάρι?
• χορτοφαγικές σούπες?
• ζυμαρικά και δημητριακά (ρύζι, βρώμη, καλαμπόκι).
• αποβουτυρωμένο γάλα, γιαούρτι, ξινόγαλα.
• αυγά ·
• λαχανικά (εκτός των απαγορευμένων) ·
• φρούτα και μούρα.

Από τα ποτά σε ασθενείς με σπειραματονεφρίτιδα, επιτρέπεται η έγχυση με δόλωμα, οι φυσικοί χυμοί, το αφέψημα βρώμης στο γάλα ή το ψιλό αλεύρι βρώμης. Με τη μορφή επιδόρπια, μπορείτε να φάτε ζελέ φρούτων, marshmallow, marshmallow, μαρμελάδα, μέλι.

Συνιστάται η βελτίωση των αρωματικών ιδιοτήτων των παρασκευασμένων πιάτων με την προσθήκη αρωματικών βοτάνων, σκόρδου, κρεμμυδιών και χυμών φρούτων.

Δείγμα μενού για την εβδομάδα

Το μενού για τη σπειραματονεφρίτιδα δεν διαφέρει πολύ από τη διατροφή ενός υγιούς ατόμου, μόνο το αλάτι, τα μπαχαρικά, τα μπαχαρικά και τα πικάντικα καρυκεύματα είναι περιορισμένα. Στη διατροφή υπάρχουν λαχανικά, φρούτα, δημητριακά, σούπες, γάλα, τυρί cottage και ψάρια.

Το ψήσιμο χρησιμοποιείται μόνο σπιτικά, μαγειρεμένο χωρίς αλάτι - είναι όλα τα είδη απολαύσεων, τηγανίτες και τηγανίτες, γλυκά muffins, πλούσια ψωμάκια και ψωμί.

Η δίαιτα για μια εβδομάδα για ασθενείς με σπειραματονεφρίτιδα μπορεί να είναι η εξής:

Δευτέρα:

Τρίτη:

Τετάρτη:

Πέμπτη:

Παρασκευή:

Σάββατο:

Κυριακή:

Αυτή η διατροφή είναι πολύ διαφορετική και θρεπτική, και λαμβάνοντας υπόψη τις διάφορες μεθόδους μαγειρέματος πιάτα - επίσης νόστιμο. Είναι αλήθεια ότι δεν αρέσει σε όλους μια δίαιτα χωρίς αλάτι, αλλά τέτοιοι περιορισμοί είναι απαραίτητοι και υπαγορεύονται από την κατάσταση των ασθενών.

Αρκετές συνταγές

Δεν χρειάζεται να πιστεύουμε ότι το μαγείρεμα για ασθενείς με σπειραματονεφρίτιδα είναι ένα βαρύ καθήκον. Αντίθετα, το μενού χωρίς αλάτι σάς επιτρέπει να παρουσιάζετε πολλή φαντασία.

Για παράδειγμα, η τρυφερή και ορεκτική χυλοπίτες καρότου, χρήσιμη σε οποιαδήποτε μορφή σπειραματονεφρίτιδας, μαγειρεύεται σε λίγα λεπτά. Θα χρειαστεί:

• καρότο - 1000 γραμμάρια.
• βούτυρο αγελάδας - 50g;
• ζάχαρη - 30g.
• γάλα - 1 κουταλιά της σούπας. l.
• σιμιγδάλι - 70 g.
• αυγό - 2 τεμ.

Καρότο τρίβεται σε τρίφτη ή ψιλοκομμένο, προσθέτετε το βούτυρο και το γάλα, στη συνέχεια στρώνετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσετε. Ρίχνουμε το σιμιγδάλι σε ένα ελαφρώς ψυχρό μίγμα και μαγειρεύουμε για άλλα 5 λεπτά. Στη συνέχεια εγχύονται αυγά, προσθέστε ζάχαρη και ανακατέψτε καλά.

Η έτοιμη μάζα καρότου απλώνεται σε ένα ταψί και τοποθετείται στο φούρνο. Σερβίρεται με ξινή κρέμα. Η θερμιδική αξία μιας δόσης (200 g) διαιτητικού γεύματος είναι 450 kcal.

Γρήγορη και εύκολη στην παρασκευή στιφάδο σε ξινή κρέμα γάλακτος, ιδιαίτερα χρήσιμη στην οξεία σπειραματονεφρίτιδα. Το λάχανο περιέχει πολύ κάλιο, αποκαθιστά την ισορροπία νερού-αλατιού στο σώμα, πηγαίνει καλά με δημητριακά, ψάρι και κρέας, είναι νόστιμο και χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες.

Σετ προϊόντων:

• καλαμπόκι - 500 γραμμάρια.
• κρέμα γάλακτος 15% - 5 κουταλιές της σούπας. l.
• αγελαδινό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας. l.
• αυγό - 1 τεμ.

Λάχανο που κόβεται σε κύβους ή λεπτές πινακίδες, λίγο στιφάδο σε μια κατσαρόλα με την προσθήκη του βουτύρου, στη συνέχεια βάζουμε ξινή κρέμα και να φέρει στην ετοιμότητα. Το ζεστό πιάτο είναι ωριμασμένο με ένα αυγό. Σερβίρεται με χόρτα. Μια μερίδα (200 g) περιέχει μόνο 260 kcal.

Η διατροφική διατροφή για τη σπειραματονεφρίτιδα δεν είναι υπερβολικά αυστηρή, αλλά απαιτεί ακριβή συμμόρφωση. Οποιεσδήποτε αποκλίσεις μπορούν να οδηγήσουν σε επιδείνωση και αύξηση του κινδύνου επιπλοκών.

Χρήσιμη διατροφή για σπειραματονεφρίτιδα: σημαντικά σημεία

Η ασθένεια των νεφρικών σπειραμάτων αναπτύσσεται συχνά ως αργή διαδικασία. Ο ασθενής μπορεί να μην αισθάνεται τα συμπτώματα, ανωμαλίες στην εργασία των οργάνων ανιχνεύονται στη μελέτη των ούρων. Είναι απαραίτητο να ξεκινήσει αμέσως η θεραπεία για να αποφευχθεί η εμφάνιση επιπλοκών και η μετάβαση της νόσου σε χρόνια κατάσταση.

Σε συνδυασμό με τη φαρμακευτική αγωγή είναι πολύ σημαντική η σωστή διατροφή. Μια δίαιτα με σπειραματονεφρίτιδα όχι μόνο βοηθά στην ανακούφιση της ανθρώπινης κατάστασης, αλλά έχει και θεραπευτική επίδραση στο ζευγαρωμένο όργανο και σε άλλα συστήματα.

Η σημασία της διατροφής στην ασθένεια των νεφρών

Η νεφρική νόσο συνεπάγεται παραβίαση της ισορροπίας ύδατος-ηλεκτρολύτη και όξινης βάσης στο σώμα. Για το λόγο αυτό, αναπτύσσονται προβλήματα στο έργο όλων των ανθρώπινων οργάνων και συστημάτων. Η τήρηση της συνιστώμενης διατροφής συμβάλλει στην εξάλειψη αυτών των ανισορροπιών και στην ταχύτερη αντιμετώπιση της νόσου.

Είναι σημαντικό να συντονίζετε τα τρόφιμα με το γιατρό σας. Ο βαθμός βλάβης των νεφρών, η διάρκεια της πορείας και οι σχετικές παθολογίες εξαρτώνται από την ανάγκη για θρεπτικά συστατικά.

Διαθέτει δίαιτα με σπειραματονεφρίτιδα

Η δίαιτα για οξεία και χρόνια σπειραματονεφρίτιδα στοχεύει στην ανακούφιση των νεφρών. Για να γίνει αυτό, πρέπει να είναι υποχλωριώδες. Ακόμη και ένα προϊόν διατροφής όπως το ψωμί, είναι καλύτερο να αγοράσετε χωρίς αλάτι. Είναι αδύνατο να εξαλειφθεί εντελώς το νάτριο. Τυπικά, ο ασθενής λαμβάνει χωριστά 3-4 γραμμάρια και ρυθμίζει ανεξάρτητα τη λήψη.

Συνιστώμενη δίαιτα αριθμό επτά. Τα χαρακτηριστικά του ποικίλλουν ανάλογα με την κατάσταση των νεφρών. Τις πρώτες τρεις μέρες είναι αυστηρή. Η διατροφή αποτελείται από τα ακόλουθα προϊόντα:

• καρπούζι πολτό?
• μήλα;
• ψητές ή βραστές πατάτες ·
• κεφίρ.

Στη συνέχεια εισάγονται σταδιακά άλλα επιτρεπόμενα συστατικά. Μια καλή θεραπευτική ανασκόπηση παρατηρείται όταν συνταγογραφείται μια ή δύο ημέρες εκφόρτωσης μιας εβδομάδας.

Καθημερινή κατανάλωση θρεπτικών ουσιών

Κατά τη διάρκεια της οξείας πορείας της σπειραματονεφρίτιδας, είναι σημαντικό ο οργανισμός να λαμβάνει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά σε επαρκείς ποσότητες. Η ενεργειακή αξία πρέπει να κυμαίνεται μεταξύ 2100-2200 kcal. Στο μέλλον, με τη βελτίωση του κράτους, μπορεί να αυξηθεί σε 3200.

Είναι σημαντικό να συμμορφώνεστε με τα βασικά χημικά συστατικά στη διατροφή. Δεν πρέπει να τα χρησιμοποιείτε σε μεγάλες ποσότητες, αλλά η έλλειψη αντενδείκνυται. Ένα άτομο πρέπει να:

• 350 g υδατανθράκων.
• 20 g πρωτεΐνης.
• 80 γραμμάρια λίπους.

Μια τέτοια δίαιτα θα βοηθήσει τα νεφρά να λειτουργούν με φειδώ. Σε αυτή την περίπτωση, το σώμα θα λάβει αρκετές ουσίες για κανονική λειτουργία.

Κανόνες μαγειρικής

Απαγορεύεται έντονα όταν το σπρώχνει σπειραματονεφρίτιδα, κάπνισμα τροφίμων. Τα πιο ευεργετικά για τα νεφρά είναι βρασμένα ή ατμισμένα πιάτα.

Αντενδείκνυται στη διαδικασία μαγειρέματος προσθέστε αλάτι. Για να προσθέσετε γεύση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πικάντικα βότανα σε μικρό ποσό. Χρησιμοποιούνται επίσης όξινοι χυμοί φρούτων. Το μέλι θα σας βοηθήσει να προσθέσετε γλυκύτητα, μαρμελάδα.

Λειτουργία ρεύματος

Για την πιο ήπια επίδραση στα νεφρά, η διατροφή κατά τη διάρκεια της σπειραματονεφρίτιδας πρέπει να γίνεται σύμφωνα με ένα συγκεκριμένο σχήμα. Τρώτε τροφή πρέπει να είναι σε μικρές μερίδες, τουλάχιστον 5-6 φορές την ημέρα.

Είναι σημαντικό να μην κάνετε σημαντικά διαλείμματα μεταξύ των γευμάτων. Λοιπόν, εάν ένα άτομο τρώει ταυτόχρονα, χωρίς μεγάλες αποκλίσεις.

Πρόσληψη υγρών

Η συνταγή κατανάλωσης οινοπνεύματος, η οποία συνιστάται για την ασθένεια των νεφρών, εξαρτάται από τα χαρακτηριστικά της διατροφής στη σπειραματονεφρίτιδα που παρατηρεί ο ασθενής. Εάν η δίαιτα απομακρύνει εντελώς το αλάτι ή τα συνταγογραφούμενα διουρητικά φάρμακα, τότε καταναλώνεται η μεγαλύτερη δυνατή ποσότητα υγρού. Είναι επίσης πιο ελεύθερα ανεκτή από τους ηλικιωμένους.

Καλό και πρόχειρο φαγητό για σπειραματονεφρίτιδα

Όπως και με οποιαδήποτε άλλη ασθένεια, οι παθολογίες των νεφρών έχουν ορισμένα προϊόντα που απαγορεύονται αυστηρά να καταναλωθούν και συστατικά που είναι ευεργετικά για το σώμα. Ορισμένα πιάτα δεν συνιστώνται να τρώνε κατά την περίοδο της παροξυσμού, επιτρέπεται επιπλέον να τα συμπεριλάβετε στο μενού.

Κατά την επιλογή τροφής πρέπει να λαμβάνεται υπόψη το στάδιο της νόσου, ο βαθμός της νεφρικής βλάβης, οι συνακόλουθες ασθένειες και η ηλικία του ασθενούς. Η διατροφή για σπειραματονεφρίτιδα σε παιδιά και ενήλικες, με οξεία και χρόνια μορφή θα είναι διαφορετική.

Συνιστώμενα προϊόντα

Μια καλή επίδραση στα νεφρά έχει ένα αφέψημα από γογγύλια, συμπότες, ποτά φρούτων, ζελέ. Επιτρέπεται η χρήση του τσαγιού, του γάλακτος. Από τα προϊόντα που μπορείτε να φάτε:

• δημητριακά ·
• ζυμαρικά?
• μικρή ποσότητα άπαχου κρέατος, ψάρια.
• σούπες λαχανικών.
• γάλα που έχει υποστεί ζύμωση
• φυτικό έλαιο;
• αυγά ·
• φρούτα?
• χωρίς άρτο ψωμί.

Η μη συμμόρφωση με τους κανόνες της διατροφής μπορεί να επιδεινώσει την κατάσταση του ασθενούς. Η ασθένεια είναι ικανή να γίνει χρόνια, πολύπλοκη από εκλαμψία, αζωτεμία, νεφρική ανεπάρκεια, μεμβρανώδη τύπου ασθένειας με σπειραματική βλάβη.

Περιορισμοί τροφίμων

Η δίαιτα για οξεία σπειραματονεφρίτιδα περιλαμβάνει την απομάκρυνση τουρσιτών, καπνιστών τροφών, πικάντικων πιάτων. Οι περισσότεροι επηρεάζουν δυσμενώς τα νεφρά, συμβάλλουν στην υψηλή αρτηριακή πίεση. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τις πηγές οξαλικού οξέος από το μενού. Αυτά περιλαμβάνουν όλα τα χόρτα, τα κρεμμύδια. Οι λιπαρές ποικιλίες κρέατος, ψαριού, λαρδιού, σκόρδου, σοκολάτας αντενδείκνυνται.

Δεν μπορείτε να μαγειρέψετε με τη διατροφή πρώτα πιάτα στο ζωμό, επιτρέψτε μόνο ζωμό λαχανικών. Τα μανιτάρια, τα όσπρια, τα ραπάνια δεν συνιστώνται σε ασθενείς με νεφρικά προβλήματα. Το ψωμί είναι επιθυμητό να αγοράσει ήπια και χωρίς πρωτεΐνες. Απαγορεύεται έντονα το αλκοόλ, η κουβά, το κακάο. Οποιοδήποτε κονσερβοποιημένο φαγητό, ημικατεργασμένα προϊόντα, ανθρακούχα ποτά ερεθίζουν το ουροποιητικό σύστημα.

Νόστιμες και υγιεινές συνταγές

Η διατροφική διατροφή για τη νόσο των νεφρών θεωρείται συνήθως μονοτονική και άγευστη. Αλλά αυτό δεν συμβαίνει καθόλου. Μπορείτε να βρείτε πολλές συνταγές που θα σας βοηθήσουν να προετοιμάσετε νόστιμα, θρεπτικά πιάτα από ένα περιορισμένο σύνολο προϊόντων, να λάβετε υπόψη όλους τους εθισμούς και να στεγνώσετε το σώμα με τις απαραίτητες ουσίες. Είναι σημαντικό να παρατηρήσετε τη χρήση μόνο εξουσιοδοτημένων εξαρτημάτων και μεθόδων θερμικής επεξεργασίας και, στη συνέχεια, τα τρόφιμα θα είναι ποικίλα, νόστιμα και χρήσιμα.

Για να προετοιμάσετε ένα σούπα λαχανικών για τη σπειραματονεφρίτιδα, πάρτε το κουνουπίδι, τα κολοκυθάκια, λίγο γάλα, αλεύρι και βούτυρο. Τα φυτικά συστατικά γειώνονται σε ένα τρίφτη, γεμάτο με νερό, βρασμένο. Αλεύρι ελαφρά τηγανισμένο σε ένα στεγνό τηγάνι, προσθέστε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κρέμα. Το μείγμα χύνεται σε έτοιμα λαχανικά και χτυπά τα πάντα χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ.

Τα τεμάχια λαχανικών για διαιτητικά τρόφιμα παρασκευάζονται από διάφορα προϊόντα: κολοκυθάκια, καρότα, πατάτες, λάχανο. 300 γραμμάρια λαχανικών πλένονται, ψιλοκομμένα, προσθέτουν ένα αυγό, κροτίδες εδάφους. Το κιμά γίνεται σε κομμάτια και στραγγίζεται σε λίγο νερό ή στον ατμό.

Τα κεφτεδάκια για σπειραματονεφρίτιδα είναι φτιαγμένα από κοτόπουλο, γαλοπούλα, μοσχάρι. Το κρέας διέρχεται δύο φορές από ένα μύλο κρέατος, αναμιγνύεται με βραστό ρύζι. Για να εκφράσετε περισσότερη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε μερικά πικάντικα βότανα ή κρεμμύδια βρασμένα στο νερό. Οδηγείτε σε ένα αυγό, ανακατεύετε καλά, ρίχνετε τις μπάλες, βάζετε μια κατσαρόλα με λίγο νερό και σκεπάζετε κάτω από ένα καπάκι. Σερβίρετε με κρέμα γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Σε μια δίαιτα για νεφρική νόσο, μπορείτε να συμπεριλάβετε τα άπαχα ψάρια. Αλέστε τα φιλέτα μαζί με ένα κομμάτι ψωμί εμποτισμένο στο γάλα για να προετοιμάσει το πουτίγκα. Είναι καλύτερα να τρίβετε μέσα από ένα κόσκινο, τότε το πιάτο θα είναι πιο ευάερο, προσθέστε την κτυπημένη πρωτεΐνη. Λάδι μορφή και πασπαλίζουμε με ψωμί, βάζουμε σε αυτό την προκύπτουσα μάζα. Ρίξτε λίγο νερό στο τηγάνι, βάλτε το πουτίγκα κάτω και μαγειρέψτε για 50 λεπτά κάτω από το καπάκι μέχρι να μαγειρευτεί σε χαμηλή φωτιά.

Για το μαγείρεμα χορτοφάγος μπορς, φλούδα και ψιλοκομμένα τα τεύτλα, προσθέτουμε νερό με χυμό λεμονιού και στιφάδο για 10 λεπτά, στη συνέχεια ρίχνουμε λίγο φυτικό λάδι και φέρουμε μισοψημένα. Τα τριμμένα καρότα, οι ντομάτες τοποθετούνται στο ίδιο ταψί και συνεχίζουν να μαγειρεύουν. Στη συνέχεια έρχεται η σειρά του λάχανου και των πατατών. Προσθέστε νερό και βράστε μέχρι τα λαχανικά να είναι μαλακά, αφήστε τα για λίγο. Μπορεί να σερβιριστεί με ξινή κρέμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά

Η σωστή διατροφή για σπειραματονεφρίτιδα: τόσο υγιής όσο και γευστική

Η σπειραματονεφρίτιδα (σπειραματική νεφρίτιδα) είναι μια σοβαρή νεφροπάθεια που διαταράσσει τη λειτουργία τους. Σε οποιαδήποτε μορφή ασθένειας, η έλλειψη θεραπείας οδηγεί στην ανάπτυξη νεφρικής ανεπάρκειας. Η σωστή διατροφή αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της θεραπείας, αφού πολλά τρόφιμα δυσκολεύουν τα νεφρά να δουλέψουν. Η δίαιτα γίνεται ξεχωριστά για κάθε ασθενή, αλλά βασίζεται στις αρχές μιας ισορροπημένης διατροφής για τη σπειραματονεφρίτιδα.

Η ανάγκη, ο σκοπός και οι στόχοι της διατροφής για τη σπειραματονεφρίτιδα

Με τη σπειραματονεφρίτιδα, επηρεάζεται το νεφρικό σπειράμα. Διηθώνουν το αίμα μέσω του εαυτού τους, παράγοντας πρώτα το πρωτεύον και στη συνέχεια δευτερογενή ούρα. Το τελευταίο είναι το τελικό προϊόν μιας επιλογής με μια συγκεκριμένη βιοχημική σύνθεση, η οποία αναγκαστικά διαταράσσεται από τη σπειραματική νεφρίτιδα.

Η ορομελονεφρίτιδα οποιασδήποτε μορφής και βαθμού είναι επικίνδυνη, καθώς επηρεάζει πάντα τα λειτουργικά νεφρικά κύτταρα και εγείρει το ζήτημα της περαιτέρω απόδοσης δύο νεφρών ταυτόχρονα.

Η γλολερονηνεφρίτιδα αναπτύσσεται ως αποτέλεσμα μιας μολυσματικής-φλεγμονώδους ή αυτοάνοσης διεργασίας στο σώμα. Στην πρώτη περίπτωση, ένα άτομο πάσχει από βακτηριακή ή ιική νόσο, δηλητηρίαση από τοξίνες (υδράργυρος, αλκοόλ, φάρμακα, μερικά φάρμακα). Η δεύτερη επιλογή αφορά τη νεφρική βλάβη, στην παθογένεση της οποίας τα κύτταρα του ανοσοποιητικού συστήματος επιτίθενται στους ιστούς του σώματος, συμπεριλαμβανομένων των σπειραμάτων του φίλτρου του ασθενούς (με οζιδιακή περιαρτηρίτιδα, αμυλοείδωση, αγγειίτιδα κλπ.).

Η ιατρική διατροφή είναι απαραίτητη ανεξάρτητα από την αιτία και τα χαρακτηριστικά της πορείας της νόσου.

Στην αυτοάνοση σπειραματονεφρίτιδα, η δίαιτα συντάσσεται από τον θεράποντα ιατρό, λαμβάνοντας υπόψη την ασθένεια στην οποία προχωρεί.

Ο σκοπός της δίαιτας για σπειραματονεφρίτιδα είναι η διατήρηση της αποτελεσματικότητας των νεφρών και η πρόληψη της νεφρικής ανεπάρκειας.

Εργασίες διατροφή τροφίμων:

• Για τη δημιουργία συνθηκών για την κανονική λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα. Εάν η πέψη είναι εξασθενημένη, ένα άτομο έχει δυσκοιλιότητα ή χαλαρά κόπρανα. Οι τοξίνες απορροφώνται από τα έντερα στο αίμα. Για να τα βγάλει έξω από το σώμα, τα νεφρά δουλεύουν σε μια αυξημένη κατάσταση. Είναι σημαντικό ότι σε περίπτωση σπειραματονεφρίτιδας, τα πεπτικά όργανα αντιμετωπίζουν επαρκώς το τοξικό φορτίο που έχουν.
• Για να αποτρέψετε την αύξηση της αρτηριακής πίεσης (BP). Σε πολλούς ασθενείς με σπειραματική νεφρίτιδα, υπάρχει υπερτασικό σύνδρομο, στο οποίο η αρτηριακή πίεση αυξάνεται σημαντικά και σταθερά. Ορισμένα προϊόντα - γλυκό, αλμυρό, αλκοόλ, συμβάλλουν στη στένωση του αυλού των αιμοφόρων αγγείων, επιδεινώνοντας ταυτόχρονα την κυκλοφορία του αίματος μέσω αυτών λόγω της πάχυνσής του. Επιπλέον, η ανεξέλεγκτη πρόσληψη υγρού οδηγεί σε αύξηση του κυκλοφορούντος όγκου αίματος, γεγονός που οδηγεί επίσης σε αύξηση των αριθμών της αρτηριακής πίεσης.
• Μειώστε το φορτίο στα νεφρώνα - τα λειτουργικά κύτταρα των νεφρών. Αυτό σημαίνει ότι δεν μπορείτε να φάτε φαγητό, αναγκάζοντας τους νεφρούς να καθαρίσουν πιο ενεργά το αίμα. Τα τρόφιμα με αφθονία χημικά συντεθειμένων ενώσεων (λουκάνικα, τσιπς, fast food, τεχνητά μπαχαρικά) συμβάλλουν στην καταστροφή του αγγειακού πλέγματος των νεφρών.
• Αποφύγετε την έκθεση σε αλλεργιογόνα. Πιστεύεται ότι η σπειραματονεφρίτιδα είναι μολυσματική αλλεργική ασθένεια. Τα προϊόντα με αλλεργικές ιδιότητες επιδεινώνουν τις νεφρικές παθήσεις, ειδικά αν ο ασθενής είναι επιρρεπής σε αλλεργίες ή υποφέρει από δευτερογενή σπειραματική νεφρίτιδα (λόγω αυτοάνοσων διεργασιών).
• Εξασφαλίστε την παροχή βασικών θρεπτικών συστατικών στο σώμα. Σε οποιαδήποτε δίαιτα, είναι σημαντικό το σώμα να χρειάζεται στοιχεία για τη δουλειά του - βιταμίνες, μέταλλα, αμινοξέα, λιπίδια, υδατάνθρακες. Διαφορετικά, η δραστηριότητα του ατόμου μειώνεται και ο κίνδυνος όλων των πιθανών ασθενειών αυξάνεται.

Κατάσταση κατανάλωσης

Στην οξεία περίοδο, η λήψη υγρών ελέγχεται αυστηρά. Αυτό οφείλεται στην παρουσία οίδημα και ολιγουρία (μια απότομη μείωση στην απελευθέρωση των ούρων).

Για να καθορίσετε πόση ποσότητα υγρού μπορεί να καταναλώνεται ανά ημέρα, υπολογίστε την ποσότητα ούρων που κατανεμήθηκε κατά τη διάρκεια της προηγούμενης ημέρας. Προσθέστε σε αυτό 300-400 ml. Αυτός ο τύπος είναι σημαντικός για τον ασθενή, εφόσον ο γιατρός συστήνει τη χρήση του (κατά κανόνα, έως ότου η ποσότητα ούρων που απελευθερώνεται ανά ημέρα κανονικοποιηθεί και βελτιωθούν οι εργαστηριακές του παράμετροι).

Για να προσδιορίσετε με ακρίβεια πόσο υγρό καταναλώσατε την ημέρα, χρησιμοποιήστε ένα δοχείο για μέτρηση, τον όγκο του οποίου γνωρίζετε.

Εάν η σπειραματονεφρίτιδα πηγαίνει από την οξεία έως τη χρόνια φάση, ο ασθενής χρειάζεται 1-2 φορές την εβδομάδα για να υπολογίσει την ημερήσια διούρηση και να καθορίσει την επιτρεπτή ποσότητα υγρού την ημέρα χρησιμοποιώντας τον παραπάνω τύπο.

Κατά τη διάρκεια της περιόδου επίμονης ύφεσης της χρόνιας σπειραματονεφρίτιδας, ο όγκος των ούρων ομαλοποιείται, το οίδημα δεν εκφράζεται ή απουσιάζει. Ο ασθενής πρέπει να θυμάται ότι η ανεξέλεγκτη χρήση του υγρού θα επιταχύνει την εμφάνιση μιας παροξυσμού, αφού τα κατεστραμμένα νεφρικά κύτταρα δεν είναι σε θέση να λειτουργήσουν σε ενισχυμένη λειτουργία. Μην παίρνετε περισσότερο από ένα και μισό λίτρο υγρού την ημέρα, ακόμα κι αν η καθημερινή διούρηση ξεπέρασε τα 1100-1200 ml.

Η ημερήσια ποσότητα υγρού περιλαμβάνει όχι μόνο απλό νερό, αλλά και διάφορα ποτά και υγρά γεύματα.

Χαρακτηριστικά ισχύος

Όταν η σπειραματονεφρίτιδα είναι σημαντική για την τήρηση των ακόλουθων αρχών της διατροφής:

• Ο αριθμός των γευμάτων ανά ημέρα - 5-6.
• Τα διαστήματα μεταξύ των γευμάτων πρέπει να είναι ίσα (2-2,5 ώρες).
• Κλασματικές μερίδες.
• Οποιοδήποτε πιάτο δεν πρέπει να περιέχει προϊόντα που δεν έχουν τα ίδια χαρακτηριστικά. Για παράδειγμα, οι πατάτες σε συνδυασμό με το κρέας δυσκολεύουν την πέψη, το γάλα απορροφάται ελάχιστα με λαχανικά και το πεπόνι χρησιμοποιείται ως ξεχωριστό προϊόν.
• Τα συστατικά τροφίμων μπορούν να βρασμένα, ψημένα, στραγγισμένα, στον ατμό ή ελαφρά τηγανητά (κατά τη διάρκεια της φάσης ανάκτησης). Οι υπόλοιπες μέθοδοι μαγειρέματος δεν επιτρέπονται.
• Η κατανάλωση αλατιού και πρωτεΐνης περιορίζεται ανάλογα με τη σοβαρότητα της νόσου, τη μορφή της.
• Εάν ένας ασθενής έχει σοβαρή αρτηριακή υπέρταση (επίμονη αύξηση της αρτηριακής πίεσης), πρέπει να χρησιμοποιήσει τροφές πλούσιες σε κάλιο (πατάτες στα δέρματά τους, σταφύλια, μπανάνες, βερίκοκα κλπ.).

Η δίαιτα για τη σπειραματική νεφρίτιδα είναι πάντα μεγάλη, διότι δεν θεωρείται προσθήκη στη θεραπεία, αλλά αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της θεραπείας.

Μετά την εμφάνιση οξείας σπειραματονεφρίτιδας, οι εργαστηριακοί δείκτες των εξετάσεων ούρων κανονικοποιούνται όχι νωρίτερα από δύο μήνες αργότερα. Ωστόσο, η αποκατάσταση της δομής των νεφρών με ευνοϊκό αποτέλεσμα συμβαίνει περίπου σε δύο χρόνια, γεγονός που αποδεικνύεται από τις μεθόδους οπτικής εξέτασης (υπερήχων, Doppler, υπολογιστική τομογραφία των νεφρών). Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητη μια διατήρηση της διατροφής πριν από την πλήρη υποχώρηση των παθολογικών αλλαγών.

Εάν η σπειραματονεφρίτιδα έχει περάσει στη χρόνια φάση (δεν εμφανίστηκε η αντίστροφη εξέλιξη της παθολογίας, τα συμπτώματα εκδηλώνονται περιοδικά), η δίαιτα είναι απαραίτητη για τη ζωή. Περιοδικά, ο γιατρός ρυθμίζει τη διατροφή του ασθενούς σύμφωνα με τα αποτελέσματα των εξετάσεων, αλλά δεν ακυρώνει πλήρως τη διατροφή.

Κατά τη διάρκεια της επιδείνωσης της σπειραματικής νεφρίτιδας, ο ασθενής μπορεί να δοθεί ημέρες νηστείας υδατανθράκων. Παίρνουν γρήγορα το φορτίο από τα νεφρά, επιτρέποντάς τους να ανακάμψουν. Τα προϊόντα για την ημέρα εκφόρτωσης καθορίζονται από τον θεράποντα ιατρό και απαριθμεί επίσης τον αριθμό τους.

Γκαλερί φωτογραφιών: ημέρες νηστείας κατά τη διάρκεια της επιδείνωσης της σπειραματονεφρίτιδας

Ο πίνακας αριθ. 7 και οι ποικιλίες του

Ο έβδομος πίνακας σύμφωνα με τον M. I. Pevzner είναι μια θεραπευτική διατροφή, η οποία συνταγογραφείται για χρόνιες νεφροπάθειες χωρίς σημεία νεφρικής ανεπάρκειας. Στην περίπτωση της χρόνιας σπειραματονεφρίτιδας, η διατροφή συνταγογραφείται 3-5 ημέρες μετά την εμφάνιση της παροξυσμού, αλλά υπό την προϋπόθεση της θετικής δυναμικής της κατάστασης.

Ο πίνακας αριθ. 7 περιλαμβάνει μόνο υγιή και φυσικά προϊόντα.

Ο πίνακας αριθ. 7 συμβάλλει:

• φυσιολογική ούρηση.
• μείωση οίδημα?
• μείωση της αρτηριακής πίεσης.
• εξάλειψη των αλλεργικών επιδράσεων.

Την πρώτη εβδομάδα δίαιτας, το επιτραπέζιο αλάτι δεν καταναλώνεται και δεν προστίθεται στα πιάτα. Εάν μετά από 5-7 ημέρες ο ασθενής έχει σταθεροποιηθεί η αρτηριακή πίεση, εισάγεται αλάτι στη διατροφή (μέχρι 1 g). Μετά από 4-5 εβδομάδες, υπό την προϋπόθεση σταθερής ύφεσης, ο ημερήσιος ρυθμός άλατος αυξάνεται στα 3-4 g.

Ο ασθενής πρέπει να περιορίσει αρχικά την ποσότητα πρωτεΐνης στα 40 γραμμάρια την ημέρα και μετά από 2-3 εβδομάδες για να αυξήσει την κατανάλωση στα 80 γραμμάρια. Προτιμάται η εύπεπτη πρωτεΐνη. Βρίσκονται σε αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα. Το κρέας και τα ψάρια εισάγονται στη διατροφή αρκετές ημέρες μετά την έναρξη της διατροφής σε περιορισμένες ποσότητες.

Οι πρωτεΐνες στη δίαιτα αριθ. 7 πρέπει να είναι 60-70% του ζώου και τα λίπη, αντίθετα, φυτικής προέλευσης.

Οι υδατάνθρακες πρέπει να υπάρχουν καθημερινά και σε επαρκείς ποσότητες σε τρόφιμα, αν δεν υπάρχουν αντενδείξεις σε αυτό. Ποσοστό κατανάλωσης - 400-500 g / ημέρα, που ισοδυναμεί με 90-100 g κοκκοποιημένης ζάχαρης.

Τα χαρακτηριστικά της πορείας της σπειραματονεφρίτιδας απαιτούν συμμόρφωση με τους κανόνες διατροφής, οι οποίοι διαφέρουν από τον κοινό έβδομο πίνακα. Ως εκ τούτου, υπάρχουν ποικιλίες της διατροφής αριθμός 7.

Πίνακας: Δίαιτα 7a, 7b, 7v, 7g, ανάλογα με τα χαρακτηριστικά της πορείας της σπειραματικής νεφρίτιδας

Διατροφή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά

Η δίαιτα με περιορισμένη χρήση πουρίνης (πίνακας αριθ. 6) συνιστάται για άτομα που υποφέρουν από ουρική αρθρίτιδα ή ουρολιθίαση. Για τη σπειραματονεφρίτιδα, η διατροφή χαμηλής περιεκτικότητας σε πουρίνη εφαρμόζεται για ιατρικούς σκοπούς εάν:

• τα επίπεδα ουρικού οξέος στο αίμα είναι αυξημένα.
• η αντίδραση ούρων είναι όξινη, όχι αλκαλική.
• κατά τη διάρκεια της εξέτασης αποκάλυψαν οξαλικά (άλατα) στα νεφρά.
• ο ασθενής έχει παχυσαρκία.
• η σπειραματική νεφρίτιδα εμφανίζεται στο υπόβαθρο της ουρικής αρθρίτιδας ή της ουρολιθίας.

Τα πουρίνες είναι ουσίες που δεν υπάρχουν μόνο στο σώμα, αλλά έρχονται σε αυτό και με φαγητό. Κατά τη διάρκεια των βιοχημικών μετασχηματισμών, τα πουρίνες αποσυντίθενται για να σχηματίσουν ουρικό οξύ. Το τελευταίο σε μια μικρή δόση χρειάζεται ως αντιοξειδωτική ουσία, η οποία έχει ευεργετική επίδραση στα αιμοφόρα αγγεία. Όταν ένα άτομο είναι υγιές, η περίσσεια ουρικού οξέος εκκρίνεται εύκολα από το σώμα από τα νεφρά. Όταν η σπειραματονεφρίτιδα, τα ουρολογικά όργανα δεν αντιμετωπίζουν πλήρως την εξάλειψη αυτού του μεταβολίτη, ειδικά εάν υπάρχει πάρα πολύ από αυτό.

Η συμμόρφωση με τη δίαιτα αριθ. 6 περιορίζει την πρόσληψη των πουρινών, μειώνοντας έτσι το επίπεδο ουρικού οξέος.

Ο μεγαλύτερος αριθμός πουρινών περιέχει:

• παραπροϊόντα σφαγίων (συκώτι, γλώσσα, νεφρά, εγκεφάλους) ·
• κρέας, ειδικά τηγανισμένο ·
• ψάρια, ειδικά κονσερβοποιημένα και αλατισμένα (σαρδελόρεγγα, ρέγγα, γαύρος, σαρδελόρεγγα κ.λπ.) ·
• πλούσιο ζωμό από κρέας και ψάρια.
• κάθε καπνιστό κρέας.
• ζύμη και ζύμη ζύμης.

Τα πιο επιβλαβή είναι τα πουρίνες, τα οποία σχηματίζονται κατά την πέψη των ψαριών και των προϊόντων κρέατος. Τα λαχανικά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα έχουν επίσης πουρίνες, αλλά είναι πιο εύκολα διασπασμένα και αποφλοιωμένα.

Η ετικέτα της τροφής εξαλείφεται εντελώς από τη διατροφή. Τα υπόλοιπα προϊόντα περιέχουν μέτρια ή χαμηλή ποσότητα πουρινών, επομένως τα τρώνε σύμφωνα με τον πίνακα αριθ. 7.

Οι δίαιτες Ν6 και Ν7 είναι παρόμοιες στο ότι συνιστούν έντονα τον ασθενή να ξεχάσει πάντα τα παραπροϊόντα του κρέατος.

Εκτός από την άρνηση τροφής με υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες, είναι σημαντικό να εισαχθούν τρόφιμα που αλκαλοποιούν το αίμα και τα ούρα στη διατροφή. Αυτά περιλαμβάνουν φρούτα, λαχανικά, φυτικά έλαια και γαλακτοκομικά προϊόντα.

Η ορομελονεφρίτιδα είναι μια ασθένεια στην οποία δεν είναι πάντοτε δυνατόν να προσδιοριστεί αμέσως και χωρίς αμφιβολία ποια δίαιτα θα λειτουργήσει καλύτερα. Η δίαιτα είναι πάντοτε ατομική, καθώς οι ασθενείς με σπειραματονεφρίτιδα συχνά εμφανίζουν ασθένειες των ενδοκρινών, καρδιαγγειακών συστημάτων και μεταβολικών διαταραχών. Η επιλογή μιας δίαιτας είναι τόσο δύσκολη που ακόμη και ένας γιατρός είναι δύσκολο να κάνει ένα ραντεβού. Για παράδειγμα, ένας ασθενής με χρόνια σπειραματονεφρίτιδα για μεγάλο χρονικό διάστημα προσκολλήθηκε σε δίαιτα χαμηλής καθαρότητας επειδή πάσχει από ουρολιθίαση. Αλλά υπήρξε μια περίοδο οξείας σπειραματικής νεφρίτιδας, η οποία οδήγησε στην επίμονη λευκωματουρία (μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης) στα ούρα. Ο ασθενής έχει ουρολιθίαση, αλλά χρειάζεται να αναπληρώσει το σώμα με ζωικές πρωτεΐνες παρά τα πουρίνες που περιέχονται σε αυτό. Ο γιατρός κάνει μια δίαιτα με βάση τον πίνακα 7c, ο οποίος μετριέται περιλαμβάνει ποικιλίες κρέατος και ψαριών που αφομοιώνονται εύκολα και δεν περιέχουν υπερβολικό λίπος (ορτύκια, κουνέλια, γάδο, μούλια). Είναι υποχρεωτικό να συνιστούμε φυτικά έλαια που βελτιώνουν την πέψη και αλκαλοποιούν το αίμα (λιναρόσπορο, ελαιόλαδο), καθώς και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, γάλα. Καθώς βελτιώνονται οι δείκτες κατάστασης και εργαστηρίου, ο ειδικός ρυθμίζει τη διατροφή προς την κατεύθυνση μιας δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε πουρίνη.