1. Τόνος στο δέρμα. Στην πραγματικότητα - θρυμματισμένες καπνιστές αλατισμένες (ή μόλις αποξηραμένες) ταινίες ζυθοποιίας.

Μερικές φορές ένα φιλέτο κυδωνιών πωλείται στην αρχική του μορφή:

2. Αλατισμένες και αποξηραμένες (αλατισμένες καπνιστές) λωρίδες τόνου (τόνο).
Στην πραγματικότητα, πρόκειται για ένα προϊόν που κατασκευάζεται από σούμι - λευκά ψάρια και είναι βαμμένο με ειδική τεχνολογία.
Πριν από μερικά χρόνια, το pollock χρησιμοποιήθηκε μαζικά για να κάνει surimi,
τώρα το pollock χρησιμοποιείται - το φθηνότερο λευκό ψάρι.
Επίσης, πολλά άλλα "απομιμήσεις" θαλασσινών παράγονται από το σουρίμι (ειδικότερα -
τα ραβδάκια καβούρια, τα οποία οδήγησαν στο γνωστό ρητό "στην κατασκευή αυτών των ραβδιών καβούρι, δεν υποφέρει ένας καβούρι").

3. Αλατισμένες και αποξηραμένες λωρίδες σολομού. Στην πραγματικότητα - παρόμοια με τον τόνο: το προϊόν surimi.

4. Αλατισμένο και αποξηραμένο (αλατισμένο καπνιστό) καλαμάρι.
Εδώ η κατάσταση είναι καλύτερη: είναι τουλάχιστον ένα πραγματικό καλαμάρι.
Η αλήθεια δεν είναι το καλαμάρι που αγοράζετε στα καταστήματα και μαγειρεύετε στο σπίτι, αλλά ο φτηνός αδελφός του:
γίγαντας squid - Dosidicus gigas με ένα απολύτως αηδιαστικό κρέας, το οποίο είναι σχεδόν αδύνατο να μαγειρέψουν στο σπίτι.

Τα τελευταία χρόνια, τα φιλέτα γίγαντας καλαμάρια πωλούνται καπνισμένα σε σούπερ μάρκετ, μοιάζει με αυτό:

Όσο για μένα - ένα σπάνιο σκουπίδια, αλλά φθηνά και επομένως αγόρασε.
Η αλατισμένη-αποξηραμένη (αλατισμένη-καπνιστή) καλαμάρια πτερυγίων είναι μια φθηνότερη έκδοση των ίδιων σκουπιδιών.
Δεν ξέρω γιατί μια πτέρυγα καλαμάρια είναι φθηνότερη από ένα σφάγιο, γι 'αυτό λέω ότι είναι.

5. Αλατισμένη-αποξηραμένη βελόνη ψαριού.
Στην πραγματικότητα - Tylosurus acus melanotus, πραγματικά ένα ψάρι που μπορεί να ονομάζεται αυτό.

Σε γενικές γραμμές, η φόρμα μοιάζει με αυτό:

6. Αλατισμένο και αποξηραμένο κίτρινο.

Παρόμοια ψάρια - Pompano - εισάγονται κατεψυγμένα για περαιτέρω επεξεργασία στη χώρα μας.
Στα καταστήματά μας πωλείται είτε με το αρχικό όνομα "pompano" είτε με το δόλιο "Vomer".

Ο πραγματικός Vomer Lobster μοιάζει με αυτό:

Το έχουμε καπνίσει. Έχει γεύση σαν σκουμπρί.
Αν υπάρχουν θέσεις που μου έλειπε - πείτε.
Ρωτήστε τους Κινέζους. Μόνο με φωτογραφίες, με λόγια δεν μπορώ να εξηγήσω.

Τεχνολογία επεξεργασίας.
Κατόπιν αιτήματός μου, ο τεχνολόγος του εργοστασίου μου περιέγραψε την παραγωγή του πιο μαζικά εξαγόμενου προϊόντος στη Ρωσία και την Ουκρανία:
σπασμένα αλατισμένα και αποξηραμένα καλαμάρια. Μοιάζει με αυτό:
1. Λήψη πρώτων υλών / παράδοση πρώτων υλών στο εργοστάσιο.
2. Καθαρισμός και λείανση καλαμάρια / καθαρισμός (πλύσιμο) και κοπή μη απαραίτητων τμημάτων του σκελετού του καλαμαριού.
3. Καλέστε φιλέτα σε βραστό νερό / μαγειρεμένο φιλέτο καλαμάρι σε βραστό νερό.
4. Προετοιμασία με τα συστατικά συστατικά / πρόσθετα ύδατος (αλάτι, ζάχαρη, D-σορβιτόλη, γλουταμινικό νάτριο).
5. Σκουπίστε / στεγνώστε.
6. Ψήσιμο / φρύξη.
7. Τριμμένο / τεμαχισμένο.
8. Τελική καρύκευση / προσθήκη συστατικών (άλας, ζάχαρη, D-σορβιτόλη, γλουταμινικό νάτριο).
9. Ξήρανση των τελικών προϊόντων / ξήρανση.
10. Αρχειοθετεί τον εισηγητή / δεν μπορούσα να μεταφράσω.
11. Συσκευασία / συσκευασία.
12. Μεταφέρεται σε ψυκτική αποθήκη / παράδοση στην αποθήκη.

Η σύνθεση του τελικού προϊόντος έχει ως εξής: καλαμάρι 89%, ζάχαρη 7,2%, άλας 1%, γλουταμινικό νάτριο 1%, ϋ-σορβιτόλη 1,8%.
Δεδομένου ότι εγώ ο ίδιος δεν είμαι χημικός, το ερώτημα είναι: τι είναι το γλουταμινικό νάτριο και το D-σορβιτόλη;
Τελευταία (όπως το αντιλαμβάνομαι) κάποιο είδος αντιβιοτικού. Υπάρχουν ειδικοί στους αναγνώστες;
Λοιπόν, η τελευταία σύσταση.
Όλα τα παραπάνω, κατηγορηματικά ΜΗΝ ΣΥΝΙΣΤΑ να χρησιμοποιήσω.

Spider web μαύρο

Ένα αποκλειστικό προϊόν με την υψηλότερη γεύση από έναν αποδεδειγμένο κινεζικό χονδρέμπορο. Με την πρώτη ματιά, δεν μπορείτε να μαντέψετε ότι το μαύρο gossamer είναι κατασκευασμένο από καλαμάρι. Ποιες πρώτες ύλες παραδίδονται στο εργοστάσιο του κατασκευαστή από τις χώρες της Χιλής, του Μεξικού, του Περού, της Αργεντινής. Όλοι όσοι δοκιμάσουν αυτό το προϊόν, σνακ καλαμάρι, σίγουρα θα το αρέσουν.

Το μαύρο καλαμάρι θα είναι το τέλειο σνακ για την μπύρα. Το προϊόν χαρακτηρίζεται από εξαιρετική διατροφική αξία και περιέχει τεράστια ποσότητα ορυκτών, βιταμινών και υγιών λιπών.

Ζητήστε μια επιστροφή κλήσης

• Θαλασσινό λάχανο (5)
• Σνακ για ψάρι (32)
• Σνακ με θαλασσινά (26)
• Κονσέρβες (4)
• Άλλα Προϊόντα (0)

καλαμάρι, αλάτι, μπαχαρικά, φυσική βαφή

Σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους + 25 ° C

Κουτί των 10 κιλών., Κουτί των 15 κιλών., Κουτί των 20 κιλών.

Τι κάνει δημοφιλή σνακ ψαριών για μπύρα

Πρόσφατα, όλα τα είδη σνακ ψαριών για μπύρα έχουν γίνει δημοφιλή. Εδώ και καπνιστό καλαμάρι με πιπέρι και αλατισμένα βελόνια και βερίκοκα σολομού. Αλλά στις περισσότερες περιπτώσεις, το όνομα του προϊόντος δεν έχει καμία σχέση με τις πρώτες ύλες που χρησιμοποιήθηκαν για την παρασκευή του. Οι επινοητικοί Κινέζοι προσπαθούν σκληρά να μας προμηθεύσουν με ένα τρίτο ποσοστό σκατά, το οποίο στη συνέχεια μετατρέπεται σε μια ακριβή λιχουδιά.

1. Τόνος στο δέρμα. Στην πραγματικότητα - θρυμματισμένες καπνιστές αλατισμένες (ή μόλις αποξηραμένες) ταινίες ζυθοποιίας.

Μερικές φορές ένα φιλέτο κυδωνιών πωλείται στην αρχική του μορφή:

2. Αλατισμένες και αποξηραμένες (αλατισμένες καπνιστές) λωρίδες τόνου (τόνο).

Στην πραγματικότητα, πρόκειται για ένα προϊόν που κατασκευάζεται από σούμι - λευκά ψάρια και είναι βαμμένο με ειδική τεχνολογία.

Πριν από μερικά χρόνια, το pollock χρησιμοποιήθηκε μαζικά για να κάνει surimi,

τώρα το pollock χρησιμοποιείται - το φθηνότερο λευκό ψάρι.

Επίσης, πολλά άλλα "απομιμήσεις" θαλασσινών παράγονται από το σουρίμι (ειδικότερα -

τα ραβδάκια καβούρια, τα οποία οδήγησαν στο γνωστό ρητό "στην κατασκευή αυτών των ραβδιών καβούρι, δεν υποφέρει ένας καβούρι").

3. Αλατισμένες και αποξηραμένες λωρίδες σολομού. Στην πραγματικότητα - παρόμοια με τον τόνο: το προϊόν surimi.

4. Αλατισμένο και αποξηραμένο (αλατισμένο καπνιστό) καλαμάρι.

Εδώ η κατάσταση είναι καλύτερη: είναι τουλάχιστον ένα πραγματικό καλαμάρι.

Η αλήθεια δεν είναι το καλαμάρι που αγοράζετε στα καταστήματα και μαγειρεύετε στο σπίτι, αλλά ο φτηνός αδελφός του:

γίγαντας squid - Dosidicus gigas με ένα απολύτως αηδιαστικό κρέας, το οποίο είναι σχεδόν αδύνατο να μαγειρέψουν στο σπίτι.

Τα τελευταία χρόνια, τα φιλέτα γίγαντας καλαμάρια πωλούνται καπνισμένα σε σούπερ μάρκετ, μοιάζει με αυτό:

Όσο για μένα - ένα σπάνιο σκουπίδια, αλλά φθηνά και επομένως αγόρασε.

Η αλατισμένη-αποξηραμένη (αλατισμένη-καπνιστή) καλαμάρια πτερυγίων είναι μια φθηνότερη έκδοση των ίδιων σκουπιδιών.

Δεν ξέρω γιατί μια πτέρυγα καλαμάρια είναι φθηνότερη από ένα σφάγιο, γι 'αυτό λέω ότι είναι.

5. Αλατισμένη-αποξηραμένη βελόνη ψαριού.

Στην πραγματικότητα - Tylosurus acus melanotus, πραγματικά ένα ψάρι που μπορεί να ονομάζεται αυτό.

Σε γενικές γραμμές, η φόρμα μοιάζει με αυτό:

6. Αλατισμένο και αποξηραμένο κίτρινο

Παρόμοια ψάρια - Pompano - εισάγονται κατεψυγμένα για περαιτέρω επεξεργασία στη χώρα μας.

Στα καταστήματά μας πωλείται είτε με το αρχικό όνομα "pompano" είτε με το δόλιο "Vomer".

Ο πραγματικός Vomer Lobster μοιάζει με αυτό:

Το έχουμε καπνίσει. Έχει γεύση σαν σκουμπρί.

Αν υπάρχουν θέσεις που μου έλειπε - πείτε.

Ρωτήστε τους Κινέζους. Μόνο με φωτογραφίες, με λόγια δεν μπορώ να εξηγήσω.

Κατόπιν αιτήματός μου, ο τεχνολόγος του εργοστασίου μου περιέγραψε την παραγωγή του πιο μαζικά εξαγόμενου προϊόντος στη Ρωσία και την Ουκρανία:

σπασμένα αλατισμένα και αποξηραμένα καλαμάρια. Μοιάζει με αυτό:

1. Λήψη πρώτων υλών / παράδοση πρώτων υλών στο εργοστάσιο.

2. Καθαρισμός και λείανση καλαμάρια / καθαρισμός (πλύσιμο) και κοπή μη απαραίτητων τμημάτων του σκελετού του καλαμαριού.

3. Καλέστε φιλέτα σε βραστό νερό / μαγειρεμένο φιλέτο καλαμάρι σε βραστό νερό.

4. Προετοιμασία με τα συστατικά συστατικά / πρόσθετα ύδατος (αλάτι, ζάχαρη, D-σορβιτόλη, γλουταμινικό νάτριο).

6. Ψήσιμο / φρύξη.

7. Τριμμένο / τεμαχισμένο.

8. Τελική καρύκευση / προσθήκη συστατικών (άλας, ζάχαρη, D-σορβιτόλη, γλουταμινικό νάτριο).

9. Ξήρανση των τελικών προϊόντων / ξήρανση.

10. Αρχειοθετεί τον εισηγητή / δεν μπορούσα να μεταφράσω.

11. Συσκευασία / συσκευασία.

12. Μεταφέρεται σε ψυκτική αποθήκη / παράδοση στην αποθήκη.

Η σύνθεση του τελικού προϊόντος έχει ως εξής: καλαμάρι 89%, ζάχαρη 7,2%, άλας 1%, γλουταμινικό νάτριο 1%, ϋ-σορβιτόλη 1,8%.

Δεδομένου ότι εγώ ο ίδιος δεν είμαι χημικός, το ερώτημα είναι: τι είναι το γλουταμινικό νάτριο και το D-σορβιτόλη;

Τελευταία (όπως το αντιλαμβάνομαι) κάποιο είδος αντιβιοτικού. Υπάρχουν ειδικοί στους αναγνώστες;

Λοιπόν, η τελευταία σύσταση.

Όλα τα παραπάνω, κατηγορηματικά ΜΗΝ ΣΥΝΙΣΤΑ να χρησιμοποιήσω.

Θαλασσινό καλαμάρι

Αυτό το πικάντικο καλαμάρι έχει υπέροχη γεύση.

14 προϊόντα από την ενότητα αυτή:

Κάποιος μπορεί να φαίνεται περίεργο όνομα αυτού του σνακ. Αλλά μην ανησυχείτε, αυτό δεν είναι το web που οι αράχνες υφαίνουν για τον εαυτό τους. Στην πραγματικότητα, είναι το πιο κοινό καλαμάρι, το οποίο παράγεται σύμφωνα με μια ειδική συνταγή. Η σάλτσα σόγιας προστίθεται εδώ. Το Sea Spider Web διαθέτει μια πραγματικά αξέχαστη γευστική γεύση, η οποία συνδυάζεται τέλεια με ελαφριές μπύρες. Περιέχει μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης, καθώς και βιταμίνες Β6 και ΡΡ, οι οποίες παίζουν σημαντικό ρόλο στην υγεία του ανθρώπινου σώματος.

Ποια είναι όλα αυτά τα αλμυρά σνακ από ψάρι;

Πωλούν όλο και περισσότερους διαφορετικούς τύπους αποξηραμένων σνακ για μπύρα, μαγειρεμένα με ψάρια και θαλασσινά. Πωλούνται τόσο κατά βάρος όσο και σε πακέτα εργοστασίων... Αυτό που υπάρχει μόνο μέσα δεν είναι: τα μικρά ψάρια και τα ραβδιά από τα μεγάλα ψάρια, τα καλαμάρια και όλα είναι αλατισμένα, καπνισμένα και πιπέρι! Από πού προέρχεται αυτή η αφθονία;

Οι χονδρέμποροι όλων αυτών των καλών χρωμάτων τα πλεονεκτήματά του:
"Περιέχουν όλες τις ευεργετικές ουσίες που βρίσκονται σε ψάρια καλής ποιότητας. Τα μελλοντικά σνακ υπόκεινται σε θερμική επεξεργασία και στη συνέχεια πιέζοντας και τεντώντας. Μετά από αυτό, το προϊόν έχει ορισμένο σχήμα: μπαστούνια, καλαμάκια, τσιπς, ταινίες. Έτοιμα σνακ ψαριών συσκευάζονται σε συσκευασίες κενού, μεταφέροντας εύκολα τη μακροπρόθεσμη μεταφορά και αποθήκευση. Το προϊόν σε τέτοια συσκευασία ορεκτική εμφάνιση, γεύση και χρήσιμες ιδιότητες, δεν χάνεται. Τα σνακ είναι ιδανικά για μπύρα ή για σνακ, μπορείτε ακόμα να τα φάτε μόνο για να «σκοτώσετε το σκουλήκι». »

Με πιο προσεκτική εξέταση, η εικόνα δεν φαίνεται πλέον τόσο ρόδινη. Το μεγαλύτερο μέρος αυτής της παραγωγής μπύρας γίνεται στην Κίνα. Και ως συνήθως, το επίσημο όνομα του προϊόντος που αγοράζουμε μπορεί να μην συμπίπτει με το πραγματικό περιεχόμενο ενός πανέμορφου πακέτου. Με το πρόσχημα μιας ακριβής λιχουδιάς, συχνά αγοράζουμε κάτι της τρίτης ποιότητας και μια δεύτερη φρεσκάδα.

Αν εξετάσετε σχολαστικά αυτό το προϊόν, τότε αποδεικνύεται ότι πρόκειται για ψάρι που έχει τεμαχιστεί με ομοιόμορφα ραβδιά με το όμορφο όνομα blue whiting! Ωστόσο, σε οποιοδήποτε ρωσικό μπακάλικο θα το βρείτε στην καταψύκτη με ένα πιο οικείο όνομα - το νταουκιού του Ατλαντικού. Είναι αδύνατο να μην παρατηρήσετε ότι θα είναι το φθηνότερο σε αυτόν τον καταψύκτη και το κόστος του διαφέρει από τον τόνο κάθε πέντε!

Εδώ φαίνεται το αποξηραμένο ολόκληρο σφάγιο του μπακαλιάρου.

Έτσι πωλείται στο τμήμα ψαριών. Γίγαντα μάτια και πολλά οστά...

Αλατισμένες και αποξηραμένες (αλατισμένες καπνιστές) λωρίδες τόνου

Στην πραγματικότητα, η βάση αυτού του προϊόντος είναι το σουρίμι, το οποίο είναι γνωστό για μας ως βάση για την παραγωγή ραβδιών καβουριού. Δηλαδή, λαμβάνεται οποιοδήποτε φτηνό λευκό ψάρι, το κρέας του είναι αλεσμένο, μαλακώνεται και στη συνέχεια "εκφωνείται" από βαφές, γεύσεις και ενισχυτικά γεύσης. Αποξηραμένα και ψιλοκομμένα - εδώ είναι οι "λωρίδες τόνου".

Αλατισμένες και αποξηραμένες λωρίδες σολομού

Μαντέψτε από τρεις απόπειρες τι είναι το προϊόν αυτό...

Και αυτό το χρώμα πωλείται με το όνομα των λωρίδων pollock...

Και εδώ βλέπουμε ήδη ολόκληρα (αν και αποκεφαλισμένα) μικροσκοπικά ψάρια. Οι αντζούγιες, επίσης hamsa, δίνουν τα πιο τεράστια αλιεύματα. Στη Νότια Αμερική επιτρέπεται να τρέφονται αποκλειστικά για ζώα και να γονιμοποιούν τα χωράφια τους. Στη Ρωσία - πωλούν στους λάτρεις της μπύρας.

Αλατισμένα και αποξηραμένα καλαμάρια

Σε αυτή την περίπτωση, παρατηρείται επίσης μια σύμπτωση: η πρώτη ύλη ονομάζεται πραγματικά καλαμάρι. Είναι αλήθεια ότι αυτό δεν είναι λίγο ότι το καλαμάρι, το οποίο επίσης πωλείται κατεψυγμένο στα καταστήματά μας... Επιτρέπουν τη φθηνότερη και χαμηλής κατανάλωσης ποικιλία σε άλλα είδη - γιγαντιαία καλαμάρια. Η βιομηχανική επεξεργασία σας επιτρέπει να κάνετε το κρέας του πιο μαλακό και να του προσφέρετε μια ελκυστική μυρωδιά.

Η καπνισμένη μορφή του ίδιου γιγαντιαίου καλαμάρι παρουσιάζεται σε τέτοια κομμάτια.

Μια νέα ποικιλία από σνακ: κακό καλαμάρι με γεύση καβουριών!

Μπορεί επίσης να ξηρανθεί ή να ξηρανθεί με καπνισμό. Είναι συνήθως πωλούνται ακόμη και λίγο φθηνότερα από σνακ σφάγια...

Αυτό είναι πραγματικά ένα ψάρι, και από την οικογένεια των βελόνων ψαριών...

Εδώ είναι με τη μορφή:

6. Κίτρινη φάλαινα

Με αυτό το όνομα πωλούν ψάρια Pompano. Ωστόσο, μπορεί να εκδοθεί και για σφάλματα...

Εδώ είναι - ολόκληρο και φρέσκο ​​Pompano.

Και ο Vomer είναι αισθητά διαφορετικός από την εμφάνισή της!

Κοιτάξτε το χαρακτηριστικό μέτωπό του! Έχει γεύση σαν ένα σκουμπρί, ένας συγγενής του οποίου είναι. Αυτό το vomer πωλείται ολόκληρο καπνιστό.

Το έχουμε καπνίσει. Έχει γεύση σαν σκουμπρί.
Αν υπάρχουν θέσεις που μου έλειπε - πείτε.
Ρωτήστε τους Κινέζους. Μόνο με φωτογραφίες, με λόγια δεν μπορώ να εξηγήσω.

Τεχνολογία επεξεργασίας.
Ζήτησα από τους τεχνολόγους - και μου έστειλαν μια «συνταγή», σύμφωνα με την οποία γίνονται οι μάρκες αλατισμένων και ξηρών καλαμάριων. Μετάφραση από τα αγγλικά στις καλύτερες ικανότητες του:

1. Λήψη πρώτων υλών / παράδοση πρώτων υλών στο εργοστάσιο.
2. Καθαρισμός και λείανση καλαμάρια / καθαρισμός και κοπή μη απαραίτητων τμημάτων του σκελετού καλαμάρια.
3. Καλέστε φιλέτα σε βραστό νερό / μαγειρεμένο φιλέτο καλαμάρι σε βραστό νερό.
4. Προετοιμασία με τα συστατικά συστατικά / πρόσθετα ύδατος (αλάτι, ζάχαρη, D-σορβιτόλη, γλουταμινικό νάτριο).
5. Σκουπίστε / στεγνώστε.
6. Ψήσιμο / φρύξη.
7. Τριμμένο / τεμαχισμένο.
8. Τελική καρύκευση / προσθήκη συστατικών (άλας, ζάχαρη, D-σορβιτόλη, γλουταμινικό νάτριο).
9. Ξήρανση των τελικών προϊόντων / ξήρανση.
10. Πραγματοποιεί καταχώριση / επαλήθευση
11. Συσκευασία / συσκευασία.
12. Μεταφέρεται σε ψυκτική αποθήκη / παράδοση στην αποθήκη.

Η σύνθεση έτοιμων προς κατανάλωση τσιπ:
καλαμάρια 89%,
ζάχαρη 7,2%,
άλας 1%,
γλουταμινικό μονονάτριο 1%,
σορβιτόλη 1,8%.

Λοιπόν, έχετε ήδη μαντέψει ότι δεν θα συμβούλευα σε κανέναν να αγοράσει όλα τα παραπάνω "προϊόντα";

Τι κάνει τα σνακ μπύρας

Πολλοί από τους λάτρεις της μπύρας προτιμούν να το πίνουν μαζί με μια ποικιλία από σνακ, όπως η κίτρινη φάλαινα, τα καλαμάρια, τα κροτίδες και πολλά άλλα. Σε αυτό το τεύχος θα μάθουμε τι γίνονται αυτά τα νόστιμα και αν είναι πραγματικά ασφαλή για την υγεία σας.

Ας ξεκινήσουμε με πολλά από τα αγαπημένα σας αποξηραμένα ψάρια. Η λεγόμενη πορτοκαλί ψάρι - δεν είναι τίποτα όπως το προσφυγάκι, κίτρινο φάλαινα - είναι yellowstripe SCAD και αντσούγιες σωστά ονομάζεται γαύρου. Στις περισσότερες περιπτώσεις, περιορίζεται στη δομή αυτή σνακ ψάρι με αλάτι, πιπέρι και μερικές φορές ενισχυτικό γεύσης. Ως εκ τούτου, η μόνη βλάβη που μπορεί να κάνει σε εσάς μειώνεται στο αλάτι, η υπερβολική κατανάλωση των οποίων έχει επιζήμια αποτελέσματα στην πέψη και αυξάνει σημαντικά το πρήξιμο το πρωί, επειδή καθυστερεί τις έξοδοι εξόδου από το σώμα σας. Αν μιλάμε για καλαμάρια, έχουν μια εντελώς φυσική σύνθεση, η οποία, όπως συμβαίνει με τα ψάρια, είναι αρκετά πασπαλισμένη με αλάτι. Η προστασία αυτών των τροφίμων αξίζει να υπογραμμιστεί η παρουσία των βιταμινών Β, φώσφορο, κάλιο, μαγνήσιο και άλλα θρεπτικά συστατικά.

Στο διαδίκτυο μπορείτε να βρείτε τις δηλώσεις αρκετά συχνά ότι οι κροτίδες γίνονται από τα υπολείμματα της παραγωγής ψωμιού ή ακόμα και μολυσμένο προϊόντα που δεν μπορούν να πάρουν στα ράφια των καταστημάτων. Παρόμοιες περιπτώσεις είναι δυνατές σε σούπερ μάρκετ που πωλούν ψίχουλα ψωμιού. Όσο για τη βιομηχανική παραγωγή, η ζύμη καθώς ψήνεται κροτίδες παράγονται σε διαφορετικές εγκαταστάσεις παραγωγής που δεν έχουν σχέση με το ψωμί. Εκτός από τη ζύμη ζύμης, περιλαμβάνουν γευστικούς παράγοντες και ρυθμιστές οξύτητας, οι οποίοι συμβάλλουν στη διατήρηση της γεύσης και της εμφάνισης του προϊόντος για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα από ότι το ψωμί.

Τα φυστίκια, όπως και τα φιστίκια, έχουν πολλές χρήσιμες ιδιότητες, επειδή περιέχουν πολλές βιταμίνες Β και Ε, καθώς και μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών και υγιεινών λιπών. Αλλά, βέβαια, όλα δεν είναι τόσο απλά. Τα καρύδια είναι πρωτοπόροι στην ποσότητα του αλατιού που προστίθεται σε αυτά, επιπλέον, τα ακατέργαστα φιστίκια μπορεί να προκαλέσουν πεπτικά προβλήματα σε άτομα με γαστρίτιδα, επειδή είναι καλύτερο να το αγοράσετε τηγανητό. Όσον αφορά τα φιστίκια, είναι σημαντικό να εξασφαλιστεί ότι είναι ανοιχτά και ότι οι κόκκοι έχουν πρασινωπή απόχρωση. Εάν είναι ροζ, τότε σηματοδοτεί υπερβολικό ψήσιμο και δεν υπάρχουν σχεδόν καθόλου βιταμίνες - μόνο επιβλαβή λίπη και πρωτεΐνες. Παρεμπιπτόντως, σε μερικά πακέτα φιστικιού διαμέτρου ενδείκνυται - όσο μικρότεροι είναι οι αριθμοί, τόσο μεγαλύτεροι και πιο γευστικοί θα είναι οι καρποί και η ποσότητα πρωτεΐνης θα είναι μεγαλύτερη, πράγμα που είναι χρήσιμο για παράδειγμα για παιδιά που ασχολούνται με τον αθλητισμό.

Τέλος, θα ήθελα να πω για τις αγαπημένες μου μάρκες. Στο κανάλι υπάρχει ένα ξεχωριστό θέμα αφιερωμένο σε αυτή τη λιχουδιά, θα βρείτε έναν σύνδεσμο σε αυτό στην τελική προφύλαξη οθόνης. Και θυμηθείτε, τρώγοντας μπύρα με αλμυρά ή λιπαρά σνακ, αυξάνετε σημαντικά τις βλαβερές συνέπειες του αλκοόλ στα νεφρά και το ήπαρ σας, καθυστερώντας επίσης την απελευθέρωση υγρού από το σώμα, που θα έχει ως αποτέλεσμα το πρωινό πρήξιμο στο στυλ του panda.

Αλατισμένο σνακ από καλαμάρι

21-year-old από το Κίεβο, Alexei Moroz, αγόρασε ένα σνακ μπύρας Spider Web σε ένα περίπτερο στο Otradny την ημέρα x.

- Saleswoman είπε ότι αυτό είναι κάτι νέο παραδοθεί. Η Κίνα κάνει. Στην βιτρίνα στη συσκευασία, το φαγητό φαίνεται αστείο: πράσινο, όπως τα αποξηραμένα φύκια. Λεπτές και μακρές ως μακαρόνια. Προηγουμένως, πήρα μπύρα σε φάλαινες, αντσούγιες, καλαμάρια ή τόνο ", λέει ο Αλεξέι.

Η "αράχνη" αποτελείται από καλαμάρια. Έχει καπνιστή γεύση. Σκληρός στην αρχή, αλλά μαλακός στο στόμα. Πωλείται σε συσκευασία των 15 g, κοστίζει 2 UAH.

Καλαμάρι καλαμάρι

Συσκευασία από 1 κιλό

Περιγραφή

Ποιος αγαπά σήμερα τη μπύρα, σίγουρα δεν αρνείται τον εαυτό του τη χαρά να γιορτάσει με ψωμάκια. Η λίστα τους περιλαμβάνει ιχθύς-βελόνα, χταπόδι, και, φυσικά, διάφορα είδη καλαμάριων.

Το Squid είναι ένα μαλάκιο κεφαλόποδου που ζει σε υποτροπικά νερά και σε ζώνες με εύκρατο κλίμα. Όλα τα καλαμάρια ταξινομούνται όχι μόνο ανάλογα με τον οικότοπο, αλλά και με το μέγεθος του μοσχαριού. Τα τροπικά είδη είναι τα μεγαλύτερα, καλά, και η Αρκτική είναι μικρά άτομα. Στα θερμά νερά, τα καλαμάρια μπορούν να φτάσουν μέχρι και μισό μέτρο σε ύψος.

Το κρέας, που παρασκευάζεται σύμφωνα με μια ειδική σωστή συνταγή, είναι πολύ τρυφερό, νόστιμο και πολύ υγιές. Δεδομένου ότι τα μαλάκια τρέφονται μόνο με θαλάσσια ψάρια, το κρέας τους είναι κορεσμένο με πολλά χρήσιμα θρεπτικά συστατικά που είναι τόσο απαραίτητα για το ανθρώπινο σώμα.

Τα καλαμάρια χρησιμοποιούνται συχνότερα σε μεσογειακά πιάτα, αλλά πρόσφατα μπορούμε να απολαύσουμε τη γεύση των καλαμάριων και να εκμεταλλευτούμε πλήρως τη γεύση του θαλασσινού σνακ, στο οποίο αποθηκεύονται όλα τα θρεπτικά συστατικά.

Τα κολοκύθια βράζουν, μαγειρεύονται, ψητά, προστίθενται σε σαλάτες. Και στη χώρα μας, η παράδοση να τρώμε καλαμάρια σε αλατισμένα αποξηραμένα ή αποξηραμένα μορφή με μπύρα. Η γεύση των καλαμάριων δεν μοιάζει με τη γεύση των ψαριών. Αυτή είναι μια ιδιαίτερη γεύση, η οποία είναι πολύ ελκυστική για τους πραγματικούς γκουρμέ θαλάσσιων ζώων.

Τα καλαμάρια είναι πολύ υψηλά σε θερμίδες, οπότε δύο πακέτα αυτού του σνακ είναι αρκετά για να ικανοποιήσουν την πείνα ή να παρέχουν το τέλειο σνακ όταν πίνουν αλκοολούχα ποτά.

Ιδιαίτερα ελκυστική για τους λάτρεις της γαστρονομίας σήμερα είναι η αποξηραμένη καλαμάρι αμαύρου, διακρίνεται από το πλούσιο άρωμά της και το ελκυστικό, ορεκτικό χρώμα. Όλα τα μέταλλα και οι βιταμίνες που περιέχονται σε καλαμάρια, μας εμπλουτίζουν με ενέργεια και δύναμη.

Ο ιστός αράχνης είναι τόσο νόστιμος ώστε είναι πολύ δύσκολο να σταματήσετε να το χρησιμοποιείτε μετά την πρώτη φορά που δοκιμάζετε. Σήμερα είναι δύσκολο να βρείτε ανάμεσα στους πραγματικούς γευσιγνώστες όσους δεν απολαμβάνουν αυτό το προϊόν με ευχαρίστηση.

Το καλαμάρι-αράχνης προκαλεί πάντα μόνο συσχετισμούς με ευχάριστες στιγμές ζωής. Τρώτε το, αυξάνετε τα πνεύματά σας μερικές φορές. Κατά την παραγγελία αυτού του προϊόντος στην εταιρεία μας, παίρνετε πάντα ένα υψηλής ποιότητας, νόστιμο σνακ ψαριών σε προσιτή τιμή με την παράδοση στο σπίτι.

Σας αρέσει να έχετε μια καλή ξεκούραση; Στη συνέχεια, το καλαμάρι gossamer είναι η πιο σωστή λύση ως σνακ για την μπύρα.

LiveInternetLiveInternet

-Μουσική

-Επικεφαλίδες

• Βίντεο (0)
• Για ημερολόγιο (2)
• εικόνες ζωγραφικής (1)
• Ζώα (0)
• Υγεία (0)
• Τέχνη (0)
• Ταξίδια (0)
• Συνταγές (0)
• Χιούμορ (0)

-Αναζήτηση κατά ημερολόγιο

-Εγγραφείτε μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου

-Τακτικοί αναγνώστες

-Κοινοτήτων

-Εκπομπή

-Στατιστικά στοιχεία

Τι κάνει τα δημοφιλή ψάρια σνακ για την μπύρα))))

Ψωμάκια για μπύρα. Εδώ και καπνιστό καλαμάρι με πιπέρι και αλατισμένα βελόνια και βερίκοκα σολομού. Αλλά στις περισσότερες περιπτώσεις, το όνομα του προϊόντος δεν έχει καμία σχέση με τις πρώτες ύλες που χρησιμοποιήθηκαν για την παρασκευή του.

Οι επινοητικοί Κινέζοι προσπαθούν σκληρά να μας προμηθεύσουν με ένα τρίτο ποσοστό σκατά, το οποίο στη συνέχεια μετατρέπεται σε μια ακριβή λιχουδιά.

1. Τόνος στο δέρμα. Στην πραγματικότητα - θρυμματισμένες καπνιστές αλατισμένες (ή μόλις αποξηραμένες) ταινίες ζυθοποιίας.

Μερικές φορές ένα φιλέτο κυδωνιών πωλείται στην αρχική του μορφή:

2. Αλατισμένες και αποξηραμένες (αλατισμένες καπνιστές) λωρίδες τόνου (τόνο).
Στην πραγματικότητα, πρόκειται για ένα προϊόν που κατασκευάζεται από σούμι - λευκά ψάρια και είναι βαμμένο με ειδική τεχνολογία.
Πριν από μερικά χρόνια, το pollock χρησιμοποιήθηκε μαζικά για να κάνει surimi,
τώρα το pollock χρησιμοποιείται - το φθηνότερο λευκό ψάρι.
Επίσης, πολλά άλλα "απομιμήσεις" θαλασσινών παράγονται από το σουρίμι (ειδικότερα -
τα ραβδάκια καβούρια, τα οποία οδήγησαν στο γνωστό ρητό "στην κατασκευή αυτών των ραβδιών καβούρι, δεν υποφέρει ένας καβούρι").

3. Αλατισμένες και αποξηραμένες λωρίδες σολομού. Στην πραγματικότητα - παρόμοια με τον τόνο: το προϊόν surimi.

4. Αλατισμένο και αποξηραμένο (αλατισμένο καπνιστό) καλαμάρι.
Εδώ η κατάσταση είναι καλύτερη: είναι τουλάχιστον ένα πραγματικό καλαμάρι.
Η αλήθεια δεν είναι το καλαμάρι που αγοράζετε στα καταστήματα και μαγειρεύετε στο σπίτι, αλλά ο φτηνός αδελφός του:
γίγαντας squid - Dosidicus gigas με ένα απολύτως αηδιαστικό κρέας, το οποίο είναι σχεδόν αδύνατο να μαγειρέψουν στο σπίτι.

Τα τελευταία χρόνια, τα φιλέτα γίγαντας καλαμάρια πωλούνται καπνισμένα σε σούπερ μάρκετ, μοιάζει με αυτό:

Όσο για μένα - ένα σπάνιο σκουπίδια, αλλά φθηνά και επομένως αγόρασε.
Η αλατισμένη-αποξηραμένη (αλατισμένη-καπνιστή) καλαμάρια πτερυγίων είναι μια φθηνότερη έκδοση των ίδιων σκουπιδιών.
Δεν ξέρω γιατί μια πτέρυγα καλαμάρια είναι φθηνότερη από ένα σφάγιο, γι 'αυτό λέω ότι είναι.

5. Αλατισμένη-αποξηραμένη βελόνη ψαριού.
Στην πραγματικότητα - Tylosurus acus melanotus, πραγματικά ένα ψάρι που μπορεί να ονομάζεται αυτό.

Σε γενικές γραμμές, η φόρμα μοιάζει με αυτό:

6. Αλατισμένο και αποξηραμένο κίτρινο.

Παρόμοια ψάρια - Pompano - εισάγονται κατεψυγμένα για περαιτέρω επεξεργασία στη χώρα μας.
Στα καταστήματά μας πωλείται είτε με το αρχικό όνομα "pompano" είτε με το δόλιο "Vomer".

Ο πραγματικός Vomer Lobster μοιάζει με αυτό:

Το έχουμε καπνίσει. Έχει γεύση σαν σκουμπρί.
Αν υπάρχουν θέσεις που μου έλειπε - πείτε.
Ρωτήστε τους Κινέζους. Μόνο με φωτογραφίες, με λόγια δεν μπορώ να εξηγήσω.

Τεχνολογία επεξεργασίας.
Κατόπιν αιτήματός μου, ο τεχνολόγος του εργοστασίου μου περιέγραψε την παραγωγή του πιο μαζικά εξαγόμενου προϊόντος στη Ρωσία και την Ουκρανία:
σπασμένα αλατισμένα και αποξηραμένα καλαμάρια. Μοιάζει με αυτό:
1. Λήψη πρώτων υλών / παράδοση πρώτων υλών στο εργοστάσιο.
2. Καθαρισμός και λείανση καλαμάρια / καθαρισμός (πλύσιμο) και κοπή μη απαραίτητων τμημάτων του σκελετού του καλαμαριού.
3. Καλέστε φιλέτα σε βραστό νερό / μαγειρεμένο φιλέτο καλαμάρι σε βραστό νερό.
4. Προετοιμασία με τα συστατικά συστατικά / πρόσθετα ύδατος (αλάτι, ζάχαρη, D-σορβιτόλη, γλουταμινικό νάτριο).
5. Σκουπίστε / στεγνώστε.
6. Ψήσιμο / φρύξη.
7. Τριμμένο / τεμαχισμένο.
8. Τελική καρύκευση / προσθήκη συστατικών (άλας, ζάχαρη, D-σορβιτόλη, γλουταμινικό νάτριο).
9. Ξήρανση των τελικών προϊόντων / ξήρανση.
10. Αρχειοθετεί τον εισηγητή / δεν μπορούσα να μεταφράσω.
11. Συσκευασία / συσκευασία.
12. Μεταφέρεται σε ψυκτική αποθήκη / παράδοση στην αποθήκη.

Η σύνθεση του τελικού προϊόντος έχει ως εξής: καλαμάρι 89%, ζάχαρη 7,2%, άλας 1%, γλουταμινικό νάτριο 1%, ϋ-σορβιτόλη 1,8%.
Δεδομένου ότι εγώ ο ίδιος δεν είμαι χημικός, το ερώτημα είναι: τι είναι το γλουταμινικό νάτριο και το D-σορβιτόλη;
Τελευταία (όπως το αντιλαμβάνομαι) κάποιο είδος αντιβιοτικού. Υπάρχουν ειδικοί στους αναγνώστες;
Λοιπόν, η τελευταία σύσταση.
Όλα τα παραπάνω, κατηγορηματικά ΜΗΝ ΣΥΝΙΣΤΑ να χρησιμοποιήσω.

Επιχειρήσεις αλιείας

Εμπόριο σνακ μπύρας

από 8 έως 20 ημερησίως

Δωρεάν κλήση στη Ρωσία

Επιχειρήσεις αλιείας

Εμπόριο σνακ μπύρας

Καλαμάρι 1kg

Περιέχει μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών, καθώς και βιταμίνες Β6 και ΡΡ, που παίζουν σημαντικό ρόλο στην υγεία του ανθρώπινου σώματος.

Συνθήκες αποθήκευσης: Αποθηκεύστε σε χώρο προστατευμένο από άμεση ηλιακή ακτινοβολία, με σχετική υγρασία όχι μεγαλύτερη από 75% και θερμοκρασίες από -10 ° C έως + 25 ° C. Το προϊόν είναι έτοιμο για χρήση χωρίς πρόσθετη επεξεργασία. ">

Καλαμάρι 1kg

Τιμή 954.80 τρίβει. για 1 τεμ

Το Squid web είναι ένα εντελώς μη τυποποιημένο προϊόν! Στην εμφάνιση, δεν μπορείτε καν να διαπιστώσετε ότι πρόκειται για κάτοικο θαλάσσης! Αλλά η γεύση είναι πραγματικά αξιοπρεπής.
Περιέχει μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών, καθώς και βιταμίνες Β6 και ΡΡ, που παίζουν σημαντικό ρόλο στην υγεία του ανθρώπινου σώματος.

Συνθήκες αποθήκευσης: Αποθηκεύστε σε χώρο προστατευμένο από άμεση ηλιακή ακτινοβολία, με σχετική υγρασία όχι μεγαλύτερη από 75% και θερμοκρασίες από -10 ° C έως + 25 ° C. Το προϊόν είναι έτοιμο για χρήση χωρίς πρόσθετη επεξεργασία.