Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να κάνετε χυμό από μαρμελάδα ή φρέσκα φρούτα και μούρα. Κάθε ποτό παρασκευάζεται ανάλογα με τη διαθεσιμότητα των συστατικών. Το χειμώνα, ποτά φρούτων μπορούν να παρασκευαστούν από παρασκευάσματα το καλοκαίρι και, ως αναζωογονητικό ποτό το καλοκαίρι, χρησιμοποιούν ποτά με φυσικά μούρα και φρούτα.

Πώς να προετοιμάσετε και να αποθηκεύσετε τα μούρα;

Για απλούς χυμούς φρούτων, απαιτούνται μόνο ζάχαρη, νερό και πρώτες ύλες φρούτων ανάλογα με την εποχή. Η συνταγή για την παρασκευή του ποτού περιλαμβάνει τη χρήση οποιωνδήποτε μούρων, φρούτων και ακόμη και ριζών. Η προετοιμασία είναι να πλύνετε τα καλοκαιρινά δώρα της φύσης. Αλλά πού να πάρετε τα φρούτα και τα μούρα το χειμώνα;

Η σύγχρονη τεχνολογία επιτρέπει στις νοικοκυρές να διατηρούν για αρκετούς μήνες τη συγκομιδή των προϊόντων μούρων. Αυτό σημαίνει ότι εκτός εποχής μπορείτε να κάνετε χυμό από κατεψυγμένα μούρα και φρούτα. Ένα τέτοιο ποτό στις ευεργετικές ιδιότητές του δεν διαφέρει από την έκδοση του καλοκαιριού: όταν καταψύχεται, όλες οι βιταμίνες και τα μέταλλα διατηρούνται στα μούρα.

Μπορείτε να παγώσετε όλα τα μούρα και τα φρούτα. Πριν από την αποθήκευση της πρώτης ύλης φρούτων, πλένετε, καθαρίζετε τα σκουπίδια και τα στεγνώνετε, διασκορπίζοντάς τα σε ένα λεπτό στρώμα σε μια καθαρή πετσέτα. Τα παρασκευασμένα μούρα τοποθετούνται στην κατάψυξη και ρυθμίζεται ο τρόπος κατάψυξης. Το υπόλοιπο φροντίζεται με ψύξη, και η οικοδέσποινα θα χρειαστεί μόνο να πάρει ένα μέρος του τεμαχίου πριν μαγειρέψουν το χυμό από τα κατεψυγμένα μούρα.

Μια άλλη σύγχρονη έκδοση του ποτού - από το πουρέ φρούτων, μαγειρεμένο χωρίς βρασμό. Για να αποθηκεύσετε τα μούρα, αρκεί να τα συνθλίψετε και να τα αναμίξετε με ίσο όγκο κοκκοποιημένης ζάχαρης. Για να διατηρήσετε αυτά τα πατάτα θα έχετε στο ψυγείο, σε γυάλινα βάζα. Με αυτή τη μέθοδο, είναι δυνατόν να διατηρηθούν οι περισσότερες από τις βιταμίνες. Το Puree μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως κανονική μαρμελάδα.

Ο παλιός τρόπος συγκομιδής μούρων - ούρηση. Για τη μέθοδο αυτή είναι κατάλληλα μόνο τα λεμονιού και τα βακκίνια: έχουν αντισηπτικές ιδιότητες και διατηρούνται στη φυσική τους μορφή χωρίς πρόσθετα. Τα μούρα πρέπει να ταξινομούν, να ξεπλένονται και να στεγνώνουν. Διαδώστε στις όχθες ένα βολικό μέγεθος και ρίξτε κρύο βραστό νερό. Κάτω από τα πλαστικά καλύμματα, το κομμάτι εργασίας μπορεί να αποθηκευτεί σε ψυγείο ή κρύο κελάρι μέχρι την άνοιξη.

Τρόποι για να φτιάξετε ποτό φρούτων

Κάντε ένα ποτό στο σπίτι είναι αρκετά απλό. Υπάρχουν τέτοιοι τρόποι να φτιάξετε ένα ποτό:

• ανάμειξη χυμού και νερού χωρίς θερμική επεξεργασία.
• παρασκευή χυμού με πέψη πολτού.
• χρησιμοποιήστε έτοιμη μαρμελάδα ή πολτοποιημένη πατάτα.

Το ποτό μπορεί ακόμη να διατηρηθεί σε κονσερβοποιημένη μορφή, τότε το χειμώνα θα παραμείνει μόνο για να ανοίξει το βάζο με το μπιγέλι.

Ο ευκολότερος τρόπος είναι να ανακατεύετε το χυμό και το νερό. Για να γίνει αυτό, πιέστε τα μούρα από το υγρό, το οποίο είναι αραιωμένο και γλυκό σε γεύση. Αυτή η επιλογή είναι κατάλληλη μόνο για ορισμένους τύπους πρώτων υλών, διότι δεν έχουν όλα τα φρούτα πολτό, δίνοντας εύκολα τον χυμό. Μορς από τα κατεψυγμένα μούρα με αυτόν τον τρόπο είναι ευκολότερο να γίνει: κατά τη διάρκεια της κατάψυξης και της απόψυξης, τα κύτταρα του πολτού φρούτων καταστρέφονται και η συμπίεση του χυμού είναι ευκολότερη.

Για να εξαγάγετε το υπόλοιπο χυμό που παραμένει στον πολτό, χρησιμοποιήστε μια άλλη μέθοδο. Το στεμφύλιο βράζει για μικρό χρονικό διάστημα. Ο έτοιμος ζωμός αναμιγνύεται με χυμό. Η ασφάλεια της βιταμίνης C εξαρτάται από το πόσο χυμός γίνεται, οπότε είναι σημαντικό να γνωρίζουμε πώς να το προετοιμάζουμε σωστά με αυτόν τον τρόπο.

Η μαρμελάδα ως βάση για το ποτό φρούτων χρησιμοποιείται σε περιπτώσεις που το ποτό πρέπει να γίνει γρήγορα. Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι στην κλασική προετοιμασία σχεδόν δεν υπάρχει βιταμίνη C, επομένως είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το πουρέ, το οποίο γίνεται χωρίς μαγείρεμα. Ο αλγόριθμος για την παρασκευή φρουτοπολτού στην περίπτωση αυτή είναι ο ίδιος (ανακατεύοντας λίγα κουτάλια μαρμελάδας στο νερό) και τα οφέλη του ποτού θα είναι πολύ μεγαλύτερα.

Η συνταγή για τον κλασικό χυμό φρούτων

Για την προετοιμασία των ποτών φρούτων σε αυτή τη συνταγή θα ταιριάζει σε όλα τα φρούτα και τα μούρα. Μπορείτε να πάρετε αρκετούς διαφορετικούς τύπους πρώτων υλών για να κάνετε το ποτό πιο νόστιμο και υγιεινό. Θα απαιτηθεί:

• 0,5 kg προϊόντων φρούτων και μούρων.
• 100 γραμμάρια ζάχαρης (μπορείτε να πάρετε περισσότερο ή λιγότερο)?
• 0,8-1 λίτρα νερού.

Τα μούρα και τα φρούτα που προορίζονται για ποτό φρούτων πρέπει να τεμαχιστούν. Οι μαλακές ποικιλίες είναι εύκολο να συνθλίβονται με ένα γουδοχέρι ή ένα πιρούνι, πιο πυκνό, μπορείτε να περάσετε από ένα μύλο κρέατος ή να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ. Το αποτέλεσμα θα πρέπει να είναι ένα κουκούλι, από το οποίο θα είναι δυνατή η συμπίεση του χυμού.

Το προκύπτον υγρό πρέπει να παραμείνει στην άκρη και τα φλούδια να βάλουν σε μια κατσαρόλλα και να ρίξουν βραστό νερό. Γλυκά για γεύση.

Ορισμένοι τύποι μούρων με τρυφερή σάρκα και χοντρά δέρματα (φραγκοστάφυλα, κεράσια, βακκίνια κ.λπ.) δεν μπορούν ακόμη να βράσουν. Σε μια τέτοια περίπτωση, ο πολτός βρίσκεται σε βραστό νερό μέχρι να κρυώσει εντελώς. Η έγχυση διηθείται και αναμιγνύεται με τον προηγουμένως συμπιεσμένο χυμό. Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερη ζάχαρη.

Εάν ο πολτός φρούτων είναι πυκνός (μύρτιλλα, βατόμουρα, μήλα κλπ.), Τότε μετά την εξαγωγή του χυμού, ο πολτός πρέπει να βράσει. Επομένως, θα είναι δυνατή η απόσπαση από αυτό του συνόλου των χρήσιμων ουσιών. Ο σωστός βρασμός του χυμού δεν το θερμαίνει για περισσότερο από 5-7 λεπτά. Η ζάχαρη είναι ευκολότερη κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Ψυκτικό ζωμό, στέλεχος και ανακατεύουμε με χυμό.

Το ποτό έτοιμο πριν το σερβίρετε ως δροσερό ρόφημα συνιστάται να κρυώσει. Μετά από αυτό, χύνεται σε γυαλιά και σερβίρεται με πάγο. Με βάση τη βασική συνταγή, μπορείτε να κάνετε διάφορες επιλογές για το ποτό, καθώς και να φτιάξετε το δικό σας νόστιμο χυμό από κατεψυγμένα σμέουρα ή άλλες πρώτες ύλες.

Ιατρικό ποτό για κρυολογήματα

Για την προετοιμασία της χρειάζονται μούρα με τις ιδιότητες των φυσικών αντιβιοτικών: τα βακκίνια, τα λουλούδια ή το buckthorn της θάλασσας. Σε αυτή την περίπτωση, το ποτό φρούτων θα είναι πραγματικά θεραπευτικό. Αλλά άλλα φρούτα είναι επίσης χρήσιμα λόγω της περιεκτικότητας σε βιταμίνη C και φρούτων οξέα, τα οποία συμβάλλουν στη μείωση της θερμοκρασίας και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.

Τα μούρα (200-250 g) τεντώστε και πιέστε το χυμό. Ρίξτε τον πολτό με βραστό νερό (500 ml) και αφήστε το να ψηθεί μέχρι να κρυώσει. Στέλεχος, ανακατεύουμε με χυμό και γλυκάμε με μέλι. Με ένα κρύο χυμό φρούτων είναι καλύτερα να πίνετε λίγο ζεστό.

Χυμός με μέντα

Προσθέτοντας αρωματικά βότανα στο ποτό, μπορείτε να πάρετε ένα ασυνήθιστο ποτό φρούτων, που θυμίζει το περίφημο κοκτέιλ "Mojito". Για την κατασκευή της ανάγκης:

• λινόν - 300 g;
• νερό - 1 λίτρο.
• ζάχαρη στη γεύση?
• πολλά φύλλα φρέσκιας μέντα.

Συντρίψτε τα λουλούδια, ρίξτε το βραστό νερό πάνω από αυτό, προσθέστε τα σφυρήλατα φύλλα μέντας και τη ζάχαρη. Τοποθετήστε το δοχείο σε υδατόλουτρο και επιμείνετε για 1 ώρα. Ψύξη και στέλεχος. Το ποτό σερβίρεται σε ποτήρια κοκτέιλ, μπορείτε να προσθέσετε πάγο και να διακοσμήσετε με ένα κλαδιά μέντα.

Μη αλκοολούχο ζυμωμένο κρασί

Καυτό πικάντικο ποτό είναι επίσης Morse με τη μέθοδο κατασκευής. Αυτή είναι μια συνταγή για ποτά φρούτων από κατεψυγμένα μούρα, αλλά επεξεργάζονται με τον ίδιο τρόπο όπως τα φρέσκα. Θα χρειαστεί:

• βατόμουρα ή βατόμουρα, αλλά θα το κάνουν και άλλες όχι πολύ ξινές ποικιλίες με έντονο χρώμα του χυμού (200-250 g).
• νερό (500 ml).
• μπαχαρικά για γεύση (κανέλα, γαρίφαλα, μπαχάρι, τζίντζερ)?
• η ζάχαρη και το μέλι είναι προαιρετικά.

Πιέστε το χυμό βατόμουρου και ρίξτε τον πολτό με βραστό νερό. Βάλτε τα απαραίτητα μπαχαρικά εκεί και βράστε το υγρό για 3-4 λεπτά. Στέλεχος και ανακατεύουμε με χυμό, προσθέτοντας μέλι ή ζάχαρη. Πιείτε ζεστό ή δροσερό.

Άλλες Συνταγές Morse

Ο ευκολότερος τρόπος για να κάνετε χυμό από μαρμελάδα. Για ένα γρήγορο ποτό, πάρτε 1 φλιτζάνι βρασμένο κρύο νερό, προσθέστε μαρμελάδα ή σιρόπι μαρμελάδας, ανακατέψτε. Το ποτό είναι έτοιμο για φαγητό.

Υπάρχει ένας άλλος τρόπος για να φτιάξετε χυμούς φρούτων από παρασκευάσματα γλυκών φρούτων. Στην περίπτωση αυτή, θα πρέπει να χρησιμοποιούνται με τον ίδιο τρόπο όπως τα φρέσκα ή τα κατεψυγμένα μούρα. Για μια τέτοια μέθοδο, η ζαχαρωμένη μαρμελάδα είναι κατάλληλη. Το προϊόν διαλύεται σε ζεστό νερό, φέρεται σε βρασμό. Για να αφαιρέσετε τα υπόλοιπα μούρα, μετά την ψύξη, τεντώστε το διάλυμα μέσω γάζας ή κόσκινου. Η αναλογία των συστατικών μπορεί να είναι πολύ διαφορετική, αλλά συνήθως λαμβάνεται περίπου 1 μέρος νερού για 1 μέρος μαρμελάδας.

Μπορείτε να κάνετε ποτά φρούτων μούρων από κονσερβοποιημένο χυμό για το χειμώνα. Με αυτή τη μέθοδο, κάνετε το ίδιο με την κατασκευή ποτού από μαρμελάδα. Αρκεί η αραίωση του κονσερβοποιημένου χυμού με βραστό νερό και η γλυκύτητα γεύσης με ζάχαρη ή μέλι. Σε αντίθεση με τον ίδιο τον χυμό, το ποτό με φρούτα θα έχει χαμηλότερη συγκέντρωση και λιγότερο έντονη γεύση μούρων. Είναι εύκολο να φτιάξετε από θαλάσσια μοσχάρι, κεράσι ή άλλο χυμό με υψηλή οξύτητα.

Το Morse μπορεί να είναι κονσερβοποιημένο. Σε αυτή την περίπτωση, πρώτες ύλες φρούτων δεν βράζουν, όπως στην κατασκευή των χειμερινών compotes, και 1 φορά χύνεται βραστό νερό και να κυλήσει το βάζο. Για να κάνετε το ποτό νόστιμο και υγιεινό, πρέπει να πάρετε περίπου 2 ποτήρια παρασκευασμένων μούρων (μπορείτε να φτιάξετε διάφορες ποικιλίες), να τα τοποθετήσετε σε ένα στείρο βάζο 3 λίτρων και να τα καλύψετε με ζάχαρη (2 ποτήρια). Φέρτε νερό σε βράση, χύστε προσεκτικά το βάζο σχεδόν στην άκρη, ανασηκώστε και γυρίστε το δοχείο. Τυλίξτε και αφήστε να κρυώσει για 8-10 ώρες. Στη συνέχεια, καθαρίστε αμέσως το κελάρι ή το ντουλάπι.

Το Morse μπορεί να φτιαχτεί ακόμα και από λαχανικά. Μαγειρέψτε τα από λαχανικά γλυκών ριζών: τα καρότα, τα τεύτλα, τα γογγύλια κλπ. Τα λαχανικά αποφλοιώνονται και τρίβονται σε λεπτό τρίφτη. Πιέστε το χυμό, και με τον πολτό κάνετε το ίδιο με την παρασκευή χυμού φρούτων από φρέσκα μούρα. Εάν θέλετε να προσθέσετε τζίντζερ ή άλλα μπαχαρικά, δώστε στο παρασκευασμένο ρόφημα μια ξινή γεύση με χυμό λεμονιού.

Το Morse από τα μούρα, που παρασκευάζονται με οποιονδήποτε τρόπο, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βάση για αλκοολούχα και μη αλκοολούχα κοκτέιλ. Μπορείτε να φτιάξετε χυμό από το σπίτι και από τα εσπεριδοειδή, χρησιμοποιώντας μια μικρή δόση για να γευτείτε το ποτό. Προσθέτοντας κάποια βανίλια, κανέλα, τζίντζερ ή αρωματικά βότανα σε ένα ποτό παγωμένων ή φρέσκων φρούτων, μπορείτε να δημιουργήσετε τις δικές σας αποκλειστικές συνταγές που θα αποτελέσουν το επίκεντρο κάθε πίνακα διακοπών.

Πώς να κάνετε χυμό από κατεψυγμένα βακκίνια

Χυμός Cranberry - ένα από τα πιο δημοφιλή ποτά. Έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Πρέπει να μάθετε πώς να μαγειρεύετε το χυμό των βακκίνιων και να προσπαθήσετε να το κάνετε για τον εαυτό σας και την οικογένειά σας. Λόγω της ειδικής μεθόδου παρασκευής, η μεγαλύτερη ποσότητα βιταμινών αποθηκεύεται σε αυτό το σπιτικό ποτό, επομένως συνιστάται ιδιαίτερα να το πίνετε το χειμώνα και την εκτός εποχής.

Πώς να κάνετε χυμό από κατεψυγμένα βακκίνια

Το χειμώνα, είναι δύσκολο να βρεθούν νωπά φρούτα. Ωστόσο, μπορείτε να κάνετε χυμό από κατεψυγμένα μούρα. Κατά κανόνα, αγοράζονται στο σούπερ μάρκετ. Παρόλο που μπορείτε να τους παγώσετε μόνοι σας. Σε ένα προϊόν που συγκομίζεται σωστά, αποθηκεύονται πολλές βιταμίνες C και άλλες θρεπτικές ουσίες. Μπορείτε να μαγειρέψετε το χυμό των βακκίνιων σε μια βραδεία κουζίνα ή σε μια κανονική κατσαρόλα χρησιμοποιώντας την ακόλουθη συνταγή.

• βακκίνια - 0,6 kg.
• ζάχαρη - 0,2-0,25 kg.
• νερό - 3 λίτρα.

1. Ξεπαγώστε τα φρούτα. Πήγαινε μέσα τους, κόβεις τις ουρές. Αν κάποια μούρα έχουν συρρικνωθεί ή σαπίσουν, απορρίψτε τα. Ξεπλύνετε με ζεστό νερό, στραγγίστε σε ένα σουρωτήρι για να αποστραγγίσετε το νερό.
2. Κόψτε τα μούρα με ένα μπλέντερ. Αν δεν υπάρχει μίξερ, στη συνέχεια χρησιμοποιήστε tolkushku για την παρασκευή του πολτοποιημένου πατάτας.
3. Πάρτε ένα κόσκινο ή κυλήστε τη γάζα αρκετές φορές. Σκουπίστε τα μούρα, πιέστε το χυμό από αυτά. Ας επιμείνουμε σε θερμοκρασία δωματίου.
4. Το κέικ τοποθετείται σε μια κατσαρόλα, καλύπτεται με νερό, τοποθετείται σε υψηλή θερμοκρασία. Από τη στιγμή της βρασμού περιμένετε ένα λεπτό, αφαιρέστε τα πιάτα από τη σόμπα.
5. Στέλεχος του πολτού ξανά. Προσθέστε ζάχαρη σε ζεστό υγρό, ανακατέψτε καλά.
6. Όταν το αφέψημα έχει κρυώσει, μπορείτε να προσθέσετε χυμό που είχε παρασκευαστεί προηγουμένως. Χυμός Cranberry μπορείτε να πιείτε ζεστό ή κρύο. Δεν θα χάσει τις ευεργετικές του ιδιότητες.

Χυμός βακκίνιων με μέλι

Ένα ποτό χωρίς ζάχαρη θα είναι ακόμα πιο ευεργετικό για το σώμα. Μαγειρεύοντας χυμό με μέλι, παίρνετε τις ελάχιστες θερμίδες. Η κατανάλωση ενός τέτοιου ποτού είναι καλό για το σώμα. Βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά που παίρνετε όχι μόνο από τους καρπούς, αλλά και από το μέλι. Αυτή η επιλογή είναι ιδανική για όσους για κάποιο λόγο δεν μπορούν να καταναλώσουν ζάχαρη. Μαγειρέψτε σύμφωνα με την ακόλουθη συνταγή.

Πόσο να μαγειρέψουν χυμό;

Τα μούρα φρέσκων καρπών μαγειρεύουν για 1-10 λεπτά.

Βράζετε τα κατεψυγμένα φρούτα από τα μούρα 10 λεπτά μετά το βρασμό.

Morsa Μαγειρική Συμβουλές

1. Όταν μαγειρεύετε φρούτα ποτά, μπορείτε να προσθέσετε κανέλα, γαρίφαλο, γλυκάνισο για να δοκιμάσετε.
2. Αντί για τη ζάχαρη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μέλι (στις ίδιες ποσότητες με τη ζάχαρη).
3. Για να προσθέσετε μια ιδιαίτερη πολύχρωμη γεύση στο χυμό, μπορείτε να προσθέσετε χυμό λεμονιού, μέντα και κανέλα στο χυμό.
4. Σερβίρετε χυμό φρούτων τόσο κρύο όσο και ζεστό.

Πώς να μαγειρέψετε χυμό

Προϊόντα
Νερό - 1 λίτρο
Μούρα ή μαρμελάδα - 1 ποτήρι
Μέλι ή ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας

Πώς να μαγειρέψετε χυμό
Τα μούρα για ταξινόμηση, χαλασμένα για να τα αφαιρέσετε. Ξεπλύνετε τα καλά μούρα, τα βάζετε σε κατσαρόλα, προσθέτετε νερό και προσθέτετε ζάχαρη. Βάλτε τη κατσαρόλα με τα μούρα στη φωτιά και μαγειρέψτε για 10 λεπτά μετά το βρασμό, διαλύοντας τη ζάχαρη στο νερό. Στη συνέχεια στέλεχος τα μούρα μέσω ενός κόσκινου και πιέστε το χυμό φρούτων. Ανακατέψτε το ζωμό με το χυμό - και ο χυμός είναι έτοιμος!

Το άρωμα του καλοκαιριού: πώς να μαγειρεύουν χυμό

Πώς να μαγειρέψουν φρούτα: αρχαίες συνταγές

Ο πιο χρήσιμος χυμός προέρχεται από τα φρέσκα δώρα του καλοκαιριού, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα. Το κυριότερο είναι ότι οι πρώτες ύλες ήταν υψηλής ποιότητας, επομένως, τα μούρα πρέπει πρώτα να διευθετηθούν.

Προετοιμάστε ένα αναζωογονητικό ποτό είναι εύκολο:

1. Πλυμένα μούρα τεντώστε και πιέστε το χυμό.
2. Ρίξτε την υπόλοιπη μάζα μετά από συμπίεση με νερό, συνδυάστε με το μέλι, βράστε.
3. Μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε για 5 έως 12 λεπτά.
4. Στο ψυγμένο ζωμό, ρίξτε έξω το χυμό φρούτων, φιλτράρετε.

Το χειμώνα, είναι καλύτερα να πιείτε το ποτό ζεστό, και στη θερμότητα του καλοκαιριού - διατηρημένα με απλή ψύξη, μπορείτε ακόμη και με παγάκια. Εάν ένα μέλος της οικογένειας πάσχει από μια αλλεργία στα προϊόντα μελισσών, πάρτε μια παρόμοια ποσότητα κοκκώδους ζάχαρης αντί του μελιού. Για πικάντικα, μπορείτε να προσθέσετε χυμό λεμονιού, κανέλα, γαρίφαλο, μέντα, γλυκάνισο. Θα πρέπει να εισαχθούν 5 λεπτά πριν από την ετοιμότητα.

Ένας άλλος τρόπος για να ετοιμάσετε ένα υγιεινό ποτό είναι να βράσετε ολόκληρα φρούτα με μέλι ή ζάχαρη. Στη συνέχεια, το ζωμό αναμειγνύεται με το χυμό, με αποτέλεσμα να πιέζει τα μούρα μέσω ενός κόσκινου.

Πόσο να μαγειρέψετε χυμό - εξαρτάται από τις πρώτες ύλες. Τα φρέσκα μούρα κρατιούνται για 5-7 λεπτά. Εάν παίρνετε τα κατεψυγμένα φρούτα, πρέπει να μαγειρέψετε για τουλάχιστον 10 λεπτά. Εάν η εμπλοκή χρησιμοποιείται για να φτιάξει ποτό φρούτων, ο χρόνος προετοιμασίας του ποτού μειώνεται σε 3-5 λεπτά.

Κατεψυγμένα Χειμώνας Mors

Δεν χρειάζεται να μαγειρευτεί, αλλά ο χρόνος μαγειρέματος αυξάνεται σημαντικά. Για το Morse θα απαιτηθεί:

• κατεψυγμένα μούρα - 150 g;
• νερό - 1 λίτρο.
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 3 κουτ.

Μια μεγάλη επιλογή θα ήταν ένα μείγμα 100 γραμμάρια μαύρης σταφίδας, ένα ζευγάρι μεγάλων φραουλών και 2 κουταλιές της σούπας. cowberries.

1. Πλυμένα φρούτα ρίξτε βραστό νερό, ρίξτε τη ζάχαρη, καλύψτε με ένα καπάκι και τυλίξτε με μια πετσέτα.
2. Επιμείνετε σε ένα ζεστό μέρος για 3 ώρες.
3. Πιέστε τα μούρα, φιλτράρετε το υγρό.

Ο χυμός ποτού μπορεί να είναι ζεστός ή διατηρημένος με απλή ψύξη.

Εάν ο χρόνος είναι μικρός, ετοιμάστε ένα γρήγορο ποτό με βακκίνιο. Συντριβή τα μούρα με μπλέντερ, συνδυάστε με τη ζάχαρη και ψυγείο. Πριν από τη χρήση, το μείγμα αραιώνεται με νερό ή τσάι για γεύση.

Ένα υγιεινό ποτό όχι μόνο καταστέλλει τη δίψα και κορεάζει το σώμα με βιταμίνες. Είναι γεμάτο με γρίπη και κρύο επειδή έχει τονωτικό, τονωτικό και διουρητικό αποτέλεσμα.

Χυμός φρούτων από μούρα: πώς να φτιάξετε το χυμό φρούτων στο σπίτι

Λένε ότι η συνεχής κατανάλωση ποτών για τσάι και καφέ είναι πολύ επιβλαβής. Τι να κάνεις τότε; Μετά το quass, η οδήγηση δεν είναι επιθυμητή. Τα υγρά που έχουν υποστεί ζύμωση, επίσης, δεν είναι όλα καλά. Αλλά θέλω να ανανεώσω και να ξεδιψάσω τη δίψα.

Πίνετε συνεχώς και ένα νερό. Ναι, και για χυμούς στο κατάστημα δεν τρέχουν. Αλλά στη ζέστη του καλοκαιριού και στο κρύο του χειμώνα, οι συνταγές για τη βιταμίνη Morse είναι πάντα χρήσιμες.

Η παλέτα γεύσης αυτής της ζωτικής υγρασίας είναι αρκετά πλούσια. Πόσα μούρα - τόσες πολλές γεύσεις που μπορείτε να πάρετε. Και με τους συνδυασμούς τους μπορείτε να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας.

Αυτό το φυσικό και υγιεινό ποτό μπορεί να παρασκευαστεί μέσα σε λίγα λεπτά, τόσο από φρέσκα υλικά όσο και από μαρμελάδα. Μπορεί να βράσει ή να καταναλωθεί στην αρχική του μορφή χωρίς θερμική επεξεργασία.

Πώς να μαγειρέψουν το χυμό φρούτων από τα μούρα στο σπίτι

Τι χρειάζεται για την προετοιμασία του morse; Μην το πιστεύετε, αλλά μόνο 3 συστατικά είναι αρκετά! Νερό, μούρα και ζάχαρη (ή μέλι)!

Αρχικά, τα μούρα είναι συνήθως προετοιμασμένα. Τα φρέσκα κοσκινίζονται και καθαρίζονται από κάθε είδους φύλλα και μίσχους, στη συνέχεια πλένονται κάτω από δροσερό νερό.

Με το παγωμένο θα πρέπει να τσιμπήσει λίγο.

Προκειμένου να τα φέρετε σε κατάσταση τήξης, τα ακατέργαστα τεμάχια συνήθως αποσύρονται από το ψυγείο και χύνεται σε ένα σουρωτήρι και τοποθετούνται πάνω σε ένα βαθύ κύπελλο έτσι ώστε, καθώς ξεπαγώνονται, ο πολύτιμος χυμός δεν διαρρέει. Σε θερμοκρασία δωματίου, η πρώτη ύλη φτάνει στην επιθυμητή κατάσταση σε μόλις μία ώρα.

Αλλά αν έχετε σχεδιάσει το μαγείρεμα το πρωί, τότε είναι καλύτερα να αφήσετε αυτή την κατασκευή στο κοινό θάλαμο της μονάδας ψύξης, και κατά τη διάρκεια της νύχτας του πάγου θα κάνει όμορφα μούρα προσφορά.

Σε καμία περίπτωση δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την επιτάχυνση της απόψυξης του βραστού νερού. Δεν θα τα βλάψει μόνο, αλλά θα καταστρέψει άμεσα χρήσιμες βιταμίνες.

Επίσης, για να αποφύγετε την οξείδωση, είναι επιθυμητό να χρησιμοποιείτε μόνο εμαγιέ πιάτα και μη μεταλλικά εργαλεία μαγειρέματος. Είναι καλύτερα να πάρετε μια ξύλινη τροχαλία ή ένα πλαστικό γουδοχέρι.

Ωστόσο, κανείς δεν απαγορεύει να εργάζεται με ό, τι είναι πιο βολικό για σας. Αυτό είναι ένα προσωπικό ζήτημα.

Για να έχετε περισσότερα οφέλη και να πάρετε μια κορεσμένη συγκέντρωση, τα μούρα είναι καλύτερα συνθλίβονται. Μπορείτε να τα συντρίψετε με το χέρι ή να χρησιμοποιήσετε μπλέντερ, μίξερ ή αποχυμωτή. Και κάποιες χρήσεις για αυτό το καλό παλιό μύλο κρέατος.

Στη συνέχεια, οι θρυμματισμένες πρώτες ύλες θα πρέπει να διαχωριστούν από το κέικ, γι 'αυτό είναι αλεσμένο σε κόσκινο, ή πιέζεται μέσω γάζας. Και τότε είναι επιθυμητό να γλυκάνετε το πολτοποιημένο πατάτες. Αυτό μπορεί να είναι η συνηθισμένη ζάχαρη, και πολλοί προσθέτουν μέλι - είναι πολύ πιο υγιεινό και δίνει στο ποτό μια εντελώς διαφορετική εκπληκτική γεύση.

Η προκύπτουσα μάζα αναμιγνύεται καλά και αραιώνεται με δροσερό νερό σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Αυτό είναι όλο - ο χυμός είναι έτοιμος!

Πολλοί προτιμούν το θρυμματισμένο γλυκό μίγμα να βράσει με μικρή ποσότητα υγρού και μόνο τότε να αραιωθεί με βραστό νερό. Κατά μία έννοια, θα είναι σωστό - άλλωστε, δεν μπορούν να αντιληφθούν όλα τα μούρα από το σώμα "με ένα κτύπημα".

Μια μικρή θερμική επεξεργασία θα επιτρέψει μεγαλύτερη γεύση για να πάρει από το κέικ, και την εξάλειψη των ανεπιθύμητων συστατικών που διαταράσσουν το στομάχι όταν χρησιμοποιούνται σε ακατέργαστη μορφή.

Ωστόσο, εάν δεν υπάρχουν μούρα, μπορείτε πάντα να κάνετε το ίδιο με μαρμελάδα. Απλά προσθέστε ζάχαρη δεν χρειάζεται πλέον - είναι ήδη πολύ γλυκό.

Τέτοιο υγρό yummy μπορεί να αποθηκευτεί για έως και τρεις ημέρες, υπό την προϋπόθεση ότι κρατάτε το κλειστό στο ψυγείο.

Αν δεν σας αρέσουν μικρά κομμάτια πολτού και δέρματος, μπορείτε πάντα να φιλτράρετε την πρώτη ύλη μέσω κόσκινου ή γάζας πριν την ρίξετε σε ένα δοχείο.

Χυμός βακκίνιων χωρίς μαγείρεμα μούρα (βήμα-βήμα συνταγή)

Το Lingonberry είναι εξαιρετικά χρήσιμο, ειδικά τη χειμερινή περίοδο! Δεν είναι μόνο ένα φυσικό αντιοξειδωτικό και αντιβιοτικό, είναι επίσης ένα εξαιρετικό φάρμακο για κόπωση και beriberi.

Πολλοί άνθρωποι προτιμούν να κάνουν χυμό από αυτό, αλλά για μένα είναι περισσότερο κομπόστα, οπότε το κάνω λίγο διαφορετικά.

• Νερό - 2 λίτρα.
• Lingonberry - 1,5 ποτήρια.
• Ζάχαρη - 1 φλιτζάνι.

1. Βάλτε την κατσαρόλα με νερό στη φωτιά, προσθέστε ζάχαρη και βάλτε το σιρόπι σε βρασμό. Αφού περιμένετε μέχρι να διαλυθούν πλήρως οι κρύσταλλοι, μπορεί να αφαιρεθεί από τη φωτιά. Κατόπιν ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου.

Ενώ το σιρόπι ψύχεται, ξεδιαλύνετε τα λουλούδια από τα σκουπίδια και ξεπλύνετε με δροσερό δροσερό νερό. Ρίξτε ένα σουρωτήρι έτσι ώστε το υπερβολικό νερό να μπορεί να αποστραγγιστεί χωρίς εμπόδια.

2. Μόλις κρυώσει το γλυκό υγρό, ρίξτε τα μούρα σε μια ειδική φιάλη ή σε ένα βάζο. Προσθέστε λίγο νερό σακχάρου έτσι ώστε να είναι επίπεδο με τα λουλούδια.

Αυτό πρέπει να γίνει για να διευκολυνθεί η κοπή του μούρου. Από μόνη της, είναι πολύ δύσκολο, έτσι μερικά νερό θα την βοηθήσει με αυτό.

3. Ανακατέψτε τα πάντα καλά με ένα μπλέντερ μέχρι να μαλακώσει. Θα πρέπει να πάρετε ένα ομοιογενές αρωματισμένο κουάκερ. Είναι λίγο σαν ένα λείο και έχει τη δική του μοναδική γεύση.

4. Στέλεχος του πουρέ μέσα από ένα κόσκινο για να αφαιρέσετε στερεά κέικ. Για να γίνει αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κουτάλι, ή tolkushkoy για την προετοιμασία των πολτοποιημένων πατάτας. Αν δεν υπάρχει, μπορείτε να πάρετε ένα καθαρό κομμάτι γάζας και να το διπλώσετε σε δύο ή τρία στρώματα. Το αποτέλεσμα θα είναι ακριβώς το ίδιο.

Μπορείτε να πιέσετε το μπισκότο των βακκίνιων αμέσως στο τηγάνι με το δροσμένο σιρόπι, έτσι ώστε να μην εμβαπτίσετε πολλά πιάτα.

5. Ανακατέψτε καλά το μίγμα και ρίξτε πολύτιμο νέκταρ σε καράφα. Πριν από τη σάλτσα, συνιστάται η ψύξη του ποτού στο ψυγείο.

Η γεύση που παίρνει με μια μικρή ευχάριστη πικρία που προσθέτει μόνο επιπλέον πόντους σε αυτόν.

Πώς να μαγειρέψουν το χυμό μοσχαριού στο σπίτι

Η αποθήκη των βιταμινών είναι το buckthorn της θάλασσας. Για να μην τα χάσετε, είναι καλύτερο να μην βράσουν τα μούρα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, και σε καμία περίπτωση να μην τα γεμίσετε με βραστό νερό. Καλύτερα απλά να αραιωθεί η παρασκευασμένη πρώτη ύλη με δροσερό καθαρό νερό.

Σε ακραίες περιπτώσεις, χρησιμοποιήστε ένα ζεστό υγρό για να διατηρήσετε όλα τα ωφέλιμα ιχνοστοιχεία.

• Θρησκευτικά μούρα - 150 γρ.
• Ζάχαρη - ½ φλιτζάνι.
• Νερό - για γεύση.

1. Πρώτα θα πρέπει να πλύνετε το θαλάσσιο όρνιθα, να αφαιρέσετε τα σκουπίδια και τα κλαδιά. Η συγκομιδή των μούρων είναι δύσκολη και επομένως αυτό το αγαθό είναι πάντα πολύ μεταξύ των συγκομιδών.

2. Mash καθαρά πορτοκάλια μούρα σε μια κατάσταση πουρέ πατάτας. Είναι καλύτερα να το κάνετε σε ένα ψηλό πιάτο έτσι ώστε ο συμπιεσμένος ελαιώδης χυμός να μην λεκιάζει όλα γύρω. Επιπλέον, είναι απολύτως άχρηστο να πέφτουν πολύτιμες σταγόνες.)

Για την άλεση είναι αρκετά κατάλληλο μπλέντερ. Παρόλο που θα σας συνιστούσα το συνηθισμένο tolkushku, επειδή δεν συνθλίβει τα σκληρά κόκαλα και δεν δίνουμε αυτή την πικρία στο ποτό μας. Η γεύση θα είναι πιο "καθαρή" και φυσική.

3. Ρίξτε τη ζάχαρη στην κιμά και ανακατέψτε καλά. Αραιώστε με νερό μέχρι την επιθυμητή συνοχή και σερβίρετε.

4. Κάποιος θέλει να φάει τα υπόλοιπα κομμάτια των μούρων, οπότε δεν μπορείτε να στραγγίξετε το μείγμα.

Αλλά αν τα παιδιά πίνουν χυμούς φρούτων, είναι προτιμότερο να περάσουν πρώτα το γλυκό πουρέ μέσα από κόσκινο ή να συμπιεστούν μέσω της γάζας. Και μόνο τότε πάρτε το χοντρό χυμό αραιωμένο με νερό.

Και σε αυτή την περίπτωση είναι καλύτερα να προσθέσετε ζάχαρη αφού αφαιρεθούν τα δέρματα και τα οστά.

Είναι καλύτερα να εξυπηρετήσετε το ποτό ελαφρώς διατηρημένο με απλή ψύξη, αλλά με την ευκαιρία - αυτό είναι θέμα γεύσης.

Αν δεν έχετε βρει φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα, στη συνέχεια μαγειρέψτε με τόλμη από μαρμελάδα, θα είναι επίσης πολύ νόστιμο.

Βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε νόστιμο και υγιεινό χυμό πορτοκαλιού

Καταγράψαμε ένα σύντομο βίντεο στο κανάλι μας ώστε όλοι να μπορούν να δουν ολόκληρη τη διαδικασία μαγειρέματος. Θα εκπλαγείτε πόσο απλά και απλά είναι τα πάντα.

Και ξέρετε ποιος νόστιμος χυμός μοσχοκάρδαθου αποκτάται. Οι λέξεις απλά δεν μπορούν να περιγράψουν. Βεβαιωθείτε ότι έχετε μαγειρέψει και χτυπήσει. Και γράψτε στα σχόλια για τα συναισθήματά σας.

Με την ευκαιρία, μπορείτε να πάρετε την ίδια συνταγή ως βάση για να κάνετε ένα ποτό με απολύτως όλα τα άλλα μούρα, και ακόμη και τα φρούτα, αν το επιθυμείτε.

Πώς να μαγειρέψετε φρέσκο ​​χυμό από βακκίνια

Για να αποφύγετε τα κρυολογήματα στην ψυχρή εποχή και να βελτιώσετε την ανοσία, είναι χρήσιμο να συμπεριλάβετε τα βακκίνια στη διατροφή σας. Δεν είναι μόνο αναζωογονητικό, αλλά περιέχει επίσης ουσίες που συμβάλλουν σε μια θετική διάθεση.

Έτσι μπορούμε να πούμε ότι είναι μια φυσική θεραπεία για την κατάθλιψη. Και αυτό δεν είναι αστείο.

• Cranberries - 0,7 kg.
• Νερό - 3 λίτρα.
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 0,35 kg.

1. Αλέστε μούρα καλά πλυμένα και καθαρισμένα από περιττά σκουπίδια σε κατάσταση που μοιάζει με πουρέ. Πάρα πολύ ρηχά δεν αξίζει τον κόπο, αν και μεγάλα κομμάτια θα είναι εντελώς άχρηστα. Το κύριο πράγμα είναι να επιτευχθεί μια τέτοια κατάσταση, προκειμένου να εξαχθεί περισσότερο υγρό από αυτό.

Η μέθοδος αλέσματος μπορεί να επιλεγεί ανεξάρτητα. Είναι βολικό να χρησιμοποιηθεί για το σκοπό αυτό ένας επεξεργαστής τροφίμων, είναι δυνατόν να ρυθμιστεί ο βαθμός συνοχής των μούρων.

2. Προετοιμάστε μια καθαρή, σιδερωμένη γάζα και μεταφέρετε το προκύπτον καλαμάρι σε αυτό. Συλλέξτε προσεκτικά τα άκρα της ύλης και, με τη βοήθεια της, πιέστε τον πολύτιμο χυμό.

Για να καταστεί ευκολότερη η συμπίεση των μούρων δεν τα βάζετε σε γάζα όλα με τη μία. Είναι καλύτερα να το κάνουμε αυτό σε μέρη, έτσι χάνουμε λιγότερο χρήσιμα σωματίδια ρουμπίνων πρώτων υλών.

3. Παρεμπιπτόντως, μπορεί να χρησιμοποιηθεί και το κέικ που έχει ληφθεί - γιατί πρέπει να χαθεί κάτι! Θα πρέπει να χύνεται στο τηγάνι και, γεμίζοντας με νερό, ανακατεύετε καλά. Φέρτε σε βράση και απενεργοποιήστε αμέσως τη θερμότητα.

4. Στέλεχος το χρωματιστό αφέψημα μέσω της γάζας που χρησιμοποιήθηκε νωρίτερα και ήδη τώρα περιττές δέρματα και πέτρες μπορούν να πεταχτούν μακριά με την ειρήνη του μυαλού. Το μόνο που θα μπορούσε να πάρει από αυτούς, έχουμε ήδη πάρει.

5. Ενώ το υγρό είναι ακόμη ζεστό - διαλύστε τη ζάχαρη. Εάν καθυστερήσετε, τότε οι κρύσταλλοι θα είναι πιο δύσκολο να διαλυθούν.

Και μόλις το προκύπτον σιρόπι κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, χύστε το προηγουμένως συμπιεσμένο χυμό βακκίνιο.

7. Στη συνέχεια, μπορείτε να ρίξετε σε ένα όμορφο δοχείο και να χρησιμεύσει ως ένα ποτό ακόμη και στο τραπέζι, τουλάχιστον μόνο για χρήση αντί για νερό.

Αυτό είναι τόσο γρήγορο, εύκολο! Και πόσο χρήσιμο!

Βήμα προς βήμα συνταγή για την παρασκευή χυμού φρούτων βατόμουρου από κατεψυγμένα μούρα

Τα κατεψυγμένα βακκίνια δεν είναι λιγότερο χρήσιμα. Ωστόσο, αρχικά απαιτείται να θερμανθεί τουλάχιστον σε θερμοκρασία δωματίου και μόνο στη συνέχεια να προχωρήσει στην προετοιμασία ενός υγιεινού και νόστιμου ποτού.

Αυτός ο χυμός είναι πολύ νόστιμος, οπότε όλοι έχουν μια τσάντα ή δύο με αυτό το θαυμάσιο μούρο στην κατάψυξη.

• Νερό - 2 λίτρα.
• Κατεψυγμένα βακκίνια - 250 γρ.
• Ζάχαρη - 200 γρ.

1. Αφαιρέστε τα μούρα από τον καταψύκτη εκ των προτέρων και αφήστε τα να ξεπαγώσουν σε ένα ψηλό μπολ. Θυμηθείτε ότι πρέπει να έρθουν στη σωστή κατάσταση χωρίς καμία πρόσθετη παρέμβαση με τη μορφή νερού ή κάποιο είδος θέρμανσης.

Στη συνέχεια, συντρίψτε τα με ξύλινη ή πλαστική σκόνη.

Σε τέτοιες περιπτώσεις είναι προτιμότερο να μην χρησιμοποιείτε σκεύη σιδήρου, έτσι ώστε τα μούρα να μην οξειδώνονται και να μην λαμβάνετε περιττή πρόσθετη γεύση.

2. Προσθέστε την κοκκοποιημένη ζάχαρη και το αραιωμένο πολτό με άρωμα ρουμπινίου με νερό. Η ποσότητα της ζάχαρης στη συνταγή δίνεται από αυτό που συνήθως προσθέτω τον εαυτό μου.

Μπορείτε να δοκιμάσετε το αραιωμένο υγρό και να ρυθμίσετε τη γεύση μόνοι σας.

3. Μεταφέρετε το μείγμα στο ταψί και θερμαίνετε μέχρι βρασμού.

Εάν αγοράσατε κατεψυγμένα βακκίνια σε ένα κατάστημα ή στην αγορά, μπορείτε να το βράσετε για λίγα μόνο λεπτά. Περισσότερο μαγείρεμα δεν πρέπει να είναι έτσι ώστε να μην χάσουν πολύτιμες ευεργετικές ουσίες.

Κλείστε το καπάκι και δώστε στο ποτό τη γεύση και το χρώμα του μούρου. Από την έγχυση γίνεται πιο κορεσμένη, τόσο από πλευράς γεύσης όσο και χρώματος.

4. Ψύξτε το τελειωμένο ποτό, τεντώστε το μέσα από ένα λεπτό κόσκινο ή μέσα από τυροβόλο, ο οποίος, που αποδείχθηκε ότι βρίσκεται στο χέρι, μπορεί να σερβιριστεί για κατανάλωση.

Morse από τα κατεψυγμένα μούρα δεν είναι κατώτερη από τη γεύση του στο ποτό, το οποίο παρασκευάζεται από φρέσκο.

Επομένως, φροντίστε να μαζεύετε τα βακκίνια και να τα αποθηκεύετε στην κατάψυξη.

Πώς να μαγειρέψετε το παγωμένο χυμό φραγκοστάφυλο

Ω, και μου αρέσει η σταφίδα, πλούσια σε βιταμίνη C! Με μεγάλη χαρά τρώει ολόκληρη η οικογένειά της. Φυσικά, για το χειμώνα το συγκομίζουμε σε τεράστιες ποσότητες και ανά πάσα στιγμή μπορούμε να το φέρουμε από τον καταψύκτη για να απολαύσουμε τη γλυκιά ξινή γευστική γεύση!

Ή φάτε ένα φλιτζάνι αρωματική μαρμελάδα με τσάι!

Και ποιος είναι ο χυμός από αυτό! Ακόμα και ο καφές μερικές φορές δεν μπορεί να αντικαταστήσει αυτό το καταπληκτικό ποτό, ειδικά σε ένα παγωμένο πρωινό το χειμώνα.

• Νερό - 1 λίτρο.
• Κατεψυγμένες σταφίδες - 300 γρ.
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 100 γρ.

1. Αφαιρέστε τα μαύρα μούρα από την καταψύκτη και ρίξτε μέσα στο ταψί. Αφήστε 20 λεπτά για να αφήσετε να ζεσταθεί για να ξεπαγώσουν. Ο χρόνος για αυτό θα είναι αρκετός.

2. Προσθέστε ζάχαρη και ανακατέψτε καλά. Η γλυκιά γεύση μπορεί να προστεθεί και πάλι στις προτιμήσεις σας και ίσως κάποιος να αρέσει περισσότερο στο μέλι.

Έχετε δοκιμάσει ποτέ ένα συνδυασμό κορινθιακής σταφίδας με μέλι;

3. Grind αρωματικά μούρα με έναν από τους γνωστούς τρόπους - είτε με τη βοήθεια tolkushki ή μπλέντερ. Η κατάσταση που χρειαζόμαστε είναι η μέγιστη άλεση, κατά προτίμηση σε κατάσταση πολτού.

Στην περίπτωση αυτή, φυσικά, ο αναμικτήρας θα είναι πιο χρήσιμος.

4. Ρίξτε σε ζεστό νερό και ανακινήστε έτσι ώστε η ζάχαρη να μην κολλάει στον πυθμένα, αλλά διαλύεται. Για να το κάνετε αυτό, ας σταθείτε λίγο στο τραπέζι της κουζίνας και ταυτόχρονα ανακατεύετε περιοδικά το κουτάλι μας.

5. Στη συνέχεια βάλτε το ταψί με τα περιεχόμενα στη φωτιά και φέρετε το μείγμα σε βρασμό. Αφαιρέστε αμέσως από τη σόμπα, όχι απλά απενεργοποιήστε το αέριο, δηλαδή απομακρύνετε από την θερμή επιφάνεια.

Η μακρόχρονη θέρμανση θα καταστρέψει όλες τις βιταμίνες, τότε θα είναι απλά νόστιμο. Αλλά θέλουμε να είναι επίσης χρήσιμο!

Ψύξτε το νέκταρ σε θερμοκρασία δωματίου, αφήνοντας το μόνο στο συνηθισμένο τραπέζι της κουζίνας.

6. Για να φιλτράρετε μια από τις γνωστές μεθόδους, σήμερα έχουμε ήδη μιλήσει γι 'αυτό πολύ. Δηλαδή, μέσα από ένα κόσκινο, ή τυροκομείο, και να δροσιστεί στο ψυγείο.

7. Μπορείτε να πιείτε αυτό το καταπληκτικό ποτό ανά πάσα στιγμή. Και πόσο καλό είναι για κάθε γιορτινό τραπέζι! Εάν ο χυμός του καταστήματος και το ποτό μας φρούτου θα βρίσκονται στο τραπέζι, τότε θα ξεκινήσουν με αυτό και θα τελειώσουν.

Παρεμπιπτόντως, είναι εξίσου καλό τόσο στην ψυχρή κατάσταση όσο και στη ζεστασιά.

8. Ζάχαρη κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος μπορεί και δεν προσθέτει. Αντ 'αυτού, αρκεί να προσθέσετε 3 κουταλιές της σούπας στο ήδη ψυγμένο ζωμό. l Το μέλι και ο χυμός θα παίζουν με νέα χρώματα αρωμάτων.

Εάν ποτέ δεν έχετε δοκιμάσει αυτόν τον συνδυασμό, δοκιμάστε το, μπορείτε να εκπλήξετε τους γευστικούς σας γευστικούς πόθους!

Βίντεο για το πώς να φτιάξετε σπιτικό χυμό από ένα μείγμα μούρων

Σήμερα εξετάσαμε πολλές διαφορετικές συνταγές για ποτά φρούτων από μούρα. Και όλοι ήταν έτοιμοι από τον ίδιο τύπο μούρων.

Και ξέρετε πόσο νόστιμα είναι από ένα μείγμα μούρων. Ωστόσο, μπορεί να είναι πολύ διαφορετικά, αλλά όσο πιο ποικίλη είναι η σύνθεση των συστατικών, τόσο πιο πλούσια θα είναι η γεύση.

Και εδώ είναι μία από αυτές τις συνταγές. Η σύνθεση των νόστιμων συστατικών των κατεψυγμένων μαύρων και κόκκινων φραγκοστάφυλων, καθώς και βατόμουρων και φραουλών. Ήδη όταν διαβάζετε τα υλικά, γίνεται νόστιμο! Και φανταστείτε τι θα γίνει αν μαγειρέψετε αυτή τη μεγαλοπρέπεια.

Με την ευκαιρία, η σύνθεση μπορεί να είναι κάθε φορά που θέλετε. Όλα εξαρτώνται από τη φαντασία σας και τις πρώτες ύλες που έχετε ετοιμάσει στον καταψύκτη σας.

Αυτά είναι υπέροχα ποτά φρούτων! Αν κάποιος πριν από την έναρξη της ανάγνωσης είχε επίσης αμφιβολίες, να τις προετοιμάσει ή όχι, τώρα μάλλον έγινε σαφές σε όλους ότι όχι μόνο οι χυμοί και τα κομπόστα θα μπορούσαν να ευχαριστήσουν τους εαυτούς τους και τους αγαπημένους τους. Αλλά αρωματικά σπιτικά ποτά.

Παρεμπιπτόντως, περιέχουν πολύ περισσότερες βιταμίνες από τους συσκευασμένους χυμούς και τα ποτά που περιέχουν χυμό, τα οποία έχουν παστεριωθεί στο φυτό.

Μπορείτε να τα πιείτε σχεδόν οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας, αλλά μην το κακοποιείτε. Μετά από όλα, προσθέτετε ζάχαρη σε αυτά. Τα πολύ γλυκά ποτά είναι επιβλαβή για την υγεία. Ακόμα κι αν αναμιγνύετε μαρμελάδα στο νερό και απολαμβάνετε τη ζωηρή υγρασία, το περιεχόμενο γλυκύτητας θα είναι ακόμα υπέροχο.

Όσο λιγότερο ζάχαρη τόσο το καλύτερο! Και είναι πολύ πιο χρήσιμο να πιείτε το αγαπημένο σας ποτό με ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι.

Αφεθείτε σε όρεξη και είστε υγιείς, παίρνοντας βιταμίνες από φρουτώδη ποτά φρούτων!

Πώς να μαγειρέψετε χυμό βακκίνιων από φρέσκα και κατεψυγμένα βακκίνια;

Τα βιταμινούχα ποτά θεωρούνται ο καλύτερος τρόπος να διατηρηθεί η ανοσία και να βοηθηθεί ο οργανισμός να επιβιώσει από την έλλειψη βιταμινών στην εκτός εποχής περίοδο. Και η παλάμη αυτής της ομάδας ανήκει δικαιωματικά στον χυμό των βακκίνιων. Πώς να μαγειρέψετε ένα αφέψημα πρόσφατα συγκομισθέντα ή κατεψυγμένα μούρα για να διατηρήσετε όλες τις μοναδικές ουσίες; Ποιες είναι οι αποχρώσεις της διαδικασίας που πρέπει να εξετάσετε;

Ρωσικά κλασικά

Ο Morse είναι ο πιο επιτυχημένος τρόπος μαγειρικής αφέψημα βακκίνιο. Το Berry έχει μάλλον ιδιαίτερη γεύση και οσμή, και εξαιτίας αυτού, λίγο χρησιμοποιείται στη μαγειρική. Αλλά το αφέψημα της αποδίδει εξαιρετική. Επιπλέον, για να αποκτήσετε ένα ποτό δεν απαιτεί μακροχρόνια θερμική επεξεργασία, η οποία σας επιτρέπει να αποθηκεύσετε σχεδόν όλες τις θρεπτικές ουσίες των βακκίνων σε μια σταθερή σύνθεση. Αναζωογονητικό αφέψημα μπορεί να πιει δροσερό (για παράδειγμα, στη θερινή θερμότητα) ή ζεστό (όταν έχετε κρύο ή αδιαθεσία). Παρεμπιπτόντως, αυτή η μέθοδος επεξεργασίας μούρων "βόρειου λεμονιού" ήταν γνωστή στον XVI αιώνα, όπως αποδεικνύεται από διάφορες συνταγές που περιγράφουν πώς να μαγειρεύουν χυμούς φρούτων από τα βακκίνια στο "Domostroy".

Κορυφαίες 5 Συνταγές Morse

Θέλετε να πιείτε ένα αποτελεσματικό κοκτέιλ βιταμινών; Στη συνέχεια, μελετήστε προσεκτικά την τεχνολογία, λέγοντας πώς να μαγειρέψετε το χυμό των βακκίνιων.

Απλή

Συστατικά:

• 200 g φρέσκα μούρα.
• 600 ml διηθημένου νερού.
• ½ κουταλιές της σούπας. λευκή ζάχαρη.

Μαγειρική:

1. Επιλέγουμε ώριμα ολόκληρα μούρα, ξεπλύνουμε με τρεχούμενο νερό και ξετυλίγουμε σε ένα μπολ που καλύπτεται με σμάλτο.
2. Ζυμώνουμε τον ψαλιδιστή.
3. Πιέστε το χυμό από το μούρο, ρίξτε τον πολτό με νερό και βράστε.
4. Αποστραγγίστε το υγρό, προσθέστε το γλυκαντικό και ξαναφέρετε.
5. Ρίχνουμε χυμό στο δροσερό ποτό, ανακατεύουμε καλά.

Μέλι ποτό Cranberry

Το μέλι λουλουδιών θα προσθέσει χυμό βακκίνιων στη μαλακή γεύση και το λεπτό εκλεπτυσμένο άρωμα.

Συστατικά:

• 500 γραμμάρια φρέσκων βακκίνων.
• 2 λίτρα διηθημένου νερού.
• 2 κουταλιές της σούπας. l υγρό λουλούδι μέλι.

Μαγειρική:

1. Αναθεωρούμε τα μούρα, πλένουμε και ζυμώνουμε καλά (κατά προτίμηση με τα χέρια).
2. Στέλεχος το χυμό μέσα από τον επίδεσμο, διπλωμένο αρκετές φορές.
3. Τα υπολείμματα βακκίνιου ρίχνουμε κρύο νερό, βράζουμε.
4. Φιλτράρετε ξανά. Τα μούρα δεν χρειάζονται πλέον.
5. Βράζουμε το αφέψημα των βακκίνιων, προσθέτουμε μέλι, ανακατεύουμε.
6. Μετά την ψύξη, ανακατεύουμε με φρέσκο ​​χυμό.

Χρήσιμο αφέψημα της χειμερινής συγκομιδής

Δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο φρέσκα μούρα. Γνωρίζοντας πώς να μαγειρέψουν χυμό βακκίνιων από κατεψυγμένα βακκίνια, μπορείτε να παρέχετε στον εαυτό σας και την οικογένειά σας ένα υγιεινό ποτό σε οποιαδήποτε εποχή.

Συστατικά:

• 500 g κατεψυγμένων καρπών ·
• 1 λίτρο διηθημένου νερού φέρεται σε βρασμό.
• ζάχαρη (ανάλογα με το γούστο σας).

Μαγειρική:

1. Πιέστε το χυμό από ελαφρώς αποψυγμένα μούρα (είναι βολικό να χρησιμοποιήσετε έναν αποχυμωτή).
2. Προσθέστε ζεστό νερό και ζάχαρη στο χυμό. Ανακατέψτε, αφήστε το δροσερό και πίνετε με ευχαρίστηση.

Για αυτή τη συνταγή, το ζήτημα του πόσο να μαγειρεύει το χυμό των βακκίνιων δεν είναι σχετικό, αφού το ποτό δεν απαιτεί βρασμό. Αλλά αν δεν σκοπεύετε να πίνετε την πρόσφατα παρασκευασμένη έγχυση κάθε φορά, τότε θα ήταν καλύτερα να το βράσετε για 2-3 λεπτά.

Μορς από το "βόρειο λεμόνι" και άγριο τριαντάφυλλο

Ενισχύστε την ασυνήθιστη γλυκόξινη γεύση του ζωμού των μούρων θα βοηθήσει το άγριο τριαντάφυλλο.

Συστατικά:

• 500 γραμμάρια φρέσκων ώριμων βακκίνων.
• 1 κουταλιά της σούπας. βελανιδιές?
• 2 λίτρα διηθημένου νερού.
• ζάχαρη (ανάλογα με το γούστο σας).

Μαγειρική:

1. Προετοιμάστε το έμβρυο έγχυσης πρέπει να προετοιμαστεί εκ των προτέρων: ρίξτε τα πλυμένα μούρα με βραστό νερό (1: 2) και αφήστε να εγχυθεί εν μία νυκτί.
2. Επιλέξτε τα βακκίνια, κιλά σε ένα μπολ.
3. Σπρώξτε τα μούρα μέσω ενός διπλωμένου επίδεσμου.
4. Αραιώνουμε τα υπολείμματα βακκίνιων με νερό, βράζουμε σε χαμηλή φωτιά.
5. Στο διηθημένο ζωμό ρίχνουμε τη ζάχαρη, βράζουμε για 1-2 λεπτά.
6. Λιπομετρημένη έγχυση και φρέσκο ​​χυμό. Χυμός Cranberry με άγριο τριαντάφυλλο είναι έτοιμος.

Λεμόνι ζωμός βακκίνιο

Μπορείτε να προσθέσετε μια πικάντικη ξινή γεύση στη γεύση ενός βιταμινούχου ποτού προσθέτοντας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού.

Συστατικά:

• 3 κουταλιές της σούπας. μούρα;
• 1 μικρό λεμόνι.
• 15 art. l λευκή ζάχαρη ·
• 2 λίτρα διηθημένου νερού.

Μαγειρική:

1. Τα πλυμένα μούρα ενός βακκίνου κινούνται με ζάχαρη. Για να διευκολυνθεί αυτή η διαδικασία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ.
2. Προσθέστε στο μείγμα φρέσκο ​​λεμόνι.
3. Το νερό βράζει και χύνεται στη μάζα λεμονιού-βατόμουρου.
4. Κλείστε το καπάκι του ποτού, στείλτε το στο ψυγείο. Σε 10-12 ώρες το ποτό φρούτων είναι έτοιμο για φαγητό.

Με την ευκαιρία, ένα τέτοιο ποτό είναι εύκολο να παρασκευαστεί από τις εποχιακές προετοιμασίες. Για να το πετύχουμε, αλέθουμε τα μούρα με ζάχαρη και τα βάζουμε σε γυάλινο βάζο. Κρατήστε το μείγμα στο ψυγείο ή στον καταψύκτη.

Λίγο για τα οφέλη και τις βλάβες

Μια πραγματική αποθήκη βιταμινών είναι πώς μπορείτε να περιγράψετε τις ευεργετικές ιδιότητες του ποτό φρούτων από τα μέτρια κόκκινα μούρα. Αυτό το ποτό είναι καλό για πίνουν όταν:

• εξασθενημένη ανοσία.
• έλλειψη όρεξης.
• μεταβολικές διαταραχές.
• καρδιαγγειακά προβλήματα.
• εγκυμοσύνη ·
• νεφρική νόσο;
• υψηλή κακή χοληστερόλη.

Εν τω μεταξύ, υπάρχουν πολλές περιπτώσεις όπου δεν συνιστάται χυμός βακκίνιων:

• διαβήτη ·
• εάν πάσχετε από έλκος στομάχου και άλλες διαταραχές της γαστρεντερικής οδού.
• σε περίπτωση δυσλειτουργίας του ήπατος.

• Πώς να μαγειρέψετε χυμό βακκίνιο; Συνταγές υγείας
• Παρασκευάσματα για το χειμώνα των βακκίνων. Αγαπημένες συνταγές
• Cranberry: χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

Δεν υπάρχουν ιογενείς λοιμώξεις που δεν είναι τρομερές για όσους γνωρίζουν πώς να μαγειρεύουν το χυμό των βακκίνιων. Αυτά τα μικρά μούρα διατηρούν καλύτερα τις θεραπευτικές τους ιδιότητες, εάν παρασκευάζονται με τη μορφή μείγματος ζωμού και φρέσκου χυμού. Το μεγάλο πλεονέκτημα του ποτού από το "βόρειο λεμόνι" είναι η δυνατότητα να προετοιμάσει ένα "πλήρες" ψωμί, όχι μόνο από φρέσκα βακκίνια, αλλά και από κατεψυγμένα.

Πώς να μαγειρέψετε χυμό;

Όταν είναι ζεστό στην αυλή και θέλετε να πίνετε, δεν είναι κάθε ποτό μπορεί να σβήσει τη δίψα σας. Σε μια τέτοια κατάσταση από τη δίψα θα εξοικονομήσετε χυμό. Μπορεί να αγοραστεί στο κατάστημα και να μαγειρέψετε στο σπίτι. Ωστόσο, δεν είναι κάθε πρόσωπο που ξέρει πώς να το κάνει σωστά, και από αυτό που γίνεται.

Τι είναι αυτό;

Ο χυμός είναι ένα παραδοσιακό ρωσικό ποτό, το οποίο άρχισε να παρασκευάζεται αρκετούς αιώνες πριν. Εκείνη την εποχή, το κύριο συστατικό γι 'αυτόν θεωρήθηκε μέλι. Αλλά με την πάροδο των ετών, η συνταγή έχει αλλάξει, άρχισαν να προσθέτουν, εκτός από το μέλι, και άλλα συστατικά.

Ο γλυκός χυμός θεωρείται όχι μόνο νόστιμος, αλλά και αρκετά χρήσιμος. Πράγματι, περιλαμβάνει μια μεγάλη ποσότητα βιταμινών και μετάλλων. Συχνά χρησιμοποιείται για την πρόληψη κρυολογήματος.

Επιπλέον, είναι χρήσιμο για άτομα που πάσχουν από καρδιακές παθήσεις. Μερικοί επιστήμονες συστήνουν να πίνουν αυτούς τους ανθρώπους για 3 ποτήρια ημερησίως με ένα τέτοιο ποτό. Καλύτερο για να επιλέξετε το βακκίνιο.

Αλλά και πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν χυμό για να αφαιρέσουν τις τοξίνες από το σώμα. Για να γίνει αυτό, πρέπει να πίνετε 2-2,5 λίτρα κάθε ποτό φρούτων την ημέρα.

Μπορείτε να το πιείτε στην καθαρή του μορφή, και να προσθέσετε σε μια ποικιλία από κοκτέιλ.

Τι μπορείτε να μαγειρέψετε;

Αν μιλάμε για την τεχνολογία της προετοιμασίας της, είναι αρκετά απλή. Το προϊόν μπορεί να παρασκευαστεί από διάφορα μούρα ή φρούτα.

• Από τα άγρια ​​μούρα, τα οποία περιλαμβάνουν λουκάνικα, άγριες φράουλες, βατόμουρα ή τα αγαπημένα βακκίνια όλων.
• Από σπιτικά μούρα: φραγκοστάφυλο, βερίκοκο, κεράσι ή φράουλα. Και επίσης πολύ νόστιμο είναι χυμός δαμάσκηνου.
• Από φρούτα. Ένα ποτό λεμονιού ή πορτοκαλιού θα είναι πολύ νόστιμο και χρήσιμο. Επιπλέον, μπορείτε να το φτιάξετε από αχλάδια ή μήλα.
• Από λαχανικά. Μπορεί να είναι καρότα, τεύτλα και άλλα συστατικά.

Μπορείτε να παρασκευάσετε ένα σπιτικό ποτό από φρέσκα ή κατεψυγμένα υλικά. Εκτός από τα μούρα, προσθέτουν επίσης διάφορα καρυκεύματα, για παράδειγμα, κανέλα, κιτρικό οξύ ή φύλλα μέντας.

Προετοιμασία μούρων και φρούτων

Το προπαρασκευαστικό στάδιο απαιτεί πολύ λίγο χρόνο. Εάν τα μούρα χρησιμοποιούνται για morse, τότε πρέπει πρώτα να είναι καλά ταξινομημένα, να καθαρίζονται από τις ουρές και τα φύλλα. Εάν ο χυμός είναι φτιαγμένος από φρούτα ή λαχανικά, πρέπει επίσης να καθαριστεί εάν είναι απαραίτητο. Και μόνο τότε μπορείτε να προχωρήσετε στο δεύτερο στάδιο, δηλαδή, πρέπει να πλένετε και τα λαχανικά και τα φρούτα.

Συνταγές μαγειρικής

Το επόμενο βήμα θα είναι η προετοιμασία του ίδιου του ποτού. Στο σπίτι, μπορεί να μαγειρευτεί με διάφορες συνταγές. Ταυτόχρονα, ένα τέτοιο ποτό μπορεί ακόμη και να χρησιμοποιηθεί ως βάση για το μπορς.

Άγρια βακκίνια

Από όλα τα υπάρχοντα ποτά φρούτων, το βακκίνιο θεωρείται ένα από τα πιο χρήσιμα. Επομένως, θα είναι σωστό να το κλείσετε για το χειμώνα. Πράγματι, αυτή τη στιγμή, οι περισσότεροι άνθρωποι αρρωσταίνουν, και σε αυτή την περίπτωση ένα τέτοιο αναζωογονητικό ποτό θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση οποιωνδήποτε προβλημάτων.

Απαιτούμενα εξαρτήματα:

• 750 g - φρέσκα μούρα.
• 3 φλιτζάνια - καθαρό νερό.
• 150 g - ζάχαρη.

Μέθοδος παρασκευής:

1. τα άγρια ​​βακκίνια πρέπει να προετοιμαστούν, στη συνέχεια να αλέσουν με ένα ξύλινο κουτάλι σε μια κατσαρόλα?
2. τότε πρέπει να προσθέσετε νερό και να ανακατέψετε τα πάντα λεπτομερώς.
3. το επόμενο βήμα είναι η αποστράγγιση της μάζας και η συμπίεση.

Μπορείτε να αποθηκεύσετε τον παρασκευασμένο χυμό σε γυάλινα σκεύη και πριν το χρησιμοποιήσετε είναι απαραίτητο να προσθέσετε ζάχαρη σε αυτό.

Είναι καλύτερα να πιείτε ένα τέτοιο ποτό κρύο, αλλά με ένα κρύο μπορείτε ακόμη και να θερμάνετε λίγο το υγρό και να το πιείτε ζεστό.

Φρέσκα και ώριμα λουλούδια

Αυτός ο χυμός δεν είναι λιγότερο χρήσιμος. Επιπλέον, αν το κάνετε στο σπίτι, θα αποδειχθεί πιο νόστιμο από ό, τι αγοράσει ομόλογό του.

Συστατικά:

• 550 g - φρέσκα και ώριμα λουλούδια ·
• 1,5 λίτρα καθαρού νερού.
• 100 g - ζάχαρη.

Μέθοδος παρασκευής:

1. Τα φρέσκα μούρα πρέπει να συλλέγονται και να ξεπλένονται καλά κάτω από τρεχούμενο νερό.
2. τότε το λιοντάρι πρέπει να συνθλίβεται και να πιέζεται ο χυμός, ο οποίος για κάποιο χρονικό διάστημα πρέπει να τοποθετηθεί σε κρύο μέρος.
3. τα υπόλοιπα εκχυλίσματα πρέπει να γεμίζονται με καθαρό νερό και να φτάσουν σε βρασμό.
4. Επιπλέον, η μάζα πρέπει να αποστραγγίζεται, και όταν δροσίζει, μπορείτε να προσθέσετε χυμό και κοκκώδη ζάχαρη?
5. τότε όλα πρέπει να αναμιχθούν.

Πίνετε χυμό είναι καλύτερα φρέσκο.

Βατόμουρο-κεράσι

Αυτό το ποτό φρούτων δεν θα είναι μόνο νόστιμο, αλλά και πολύ όμορφο σε εμφάνιση. Το φωτεινό και κορεσμένο χρώμα του δεν αφήνει κανέναν αδιάφορο.

Απαιτούμενα εξαρτήματα:

• 1,5 kg - φρέσκα κεράσια,
• 1.5 κιλά φρέσκα σμέουρα.
• 1 μεγάλο λεμόνι.
• 3 λίτρα καθαρού νερού.

Μέθοδος παρασκευής:

1. πρώτα πρέπει να πλύνετε τα κεράσια και να αφαιρέσετε τα οστά από αυτά.
2. τα σμέουρα χρειάζονται μόνο πλύση?
3. τότε και τα δύο μούρα πρέπει να αναμειγνύονται και να καλύπτονται με κοκκοποιημένη ζάχαρη, μετά την οποία θα πρέπει να αφεθούν για 24 ώρες ώστε να αφήσουν το χυμό να ρέει?
4. Μετά από αυτό το διάστημα τα μούρα πρέπει να πατηθούν.
5. Το κέικ, το οποίο παρέμεινε μετά από αυτό, πρέπει να χυθεί με νερό και να βράσει, στη συνέχεια να στραγγιστεί και να αφεθεί να κρυώσει.
6. τότε μπορεί να αναμιχθεί με χυμό λεμονιού, καθώς και χυμό κερασιού-βατόμουρου.

Μπορείτε να πιείτε χυμό αμέσως.

Από ώριμα σμέουρα

Αυτό το ποτό θα είναι όχι μόνο όμορφο, αλλά και πολύ χρήσιμο για κρυολογήματα.

Απαιτούμενα εξαρτήματα:

• 550 g - φρέσκα μούρα ·
• λεμόνι φλούδα?
• φρέσκα φύλλα μέντας.
• 100 g - ζάχαρη.
• 1,5 λίτρα καθαρού νερού.

Μέθοδος παρασκευής:

1. τα προετοιμασμένα σμέουρα πρέπει να αλεσθούν και να βγει από το χυμό.
2. μετά από αυτό θα πρέπει να τοποθετηθεί σε κρύο μέρος?
3. το κέικ πρέπει να είναι γεμάτο με καθαρό νερό, προσθέστε ξύσμα λεμονιού και φύλλα μέντας?
4. όλα αυτά πρέπει να βράσουν για 5-8 λεπτά, στη συνέχεια στραγγίστε και να δροσίσετε?
5. τότε είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε το χυμό από το ψυγείο, προσθέστε ζάχαρη σε αυτό και ανακατέψτε καλά.
6. τότε θα χρειαστεί να ρίξετε αυτή τη μάζα στο δροσερό ποτό και να αναμίξετε τα πάντα ξανά.

Το Morse θα αποδειχθεί αρκετά αρωματικό και εξαιρετικά νόστιμο.

Νωπά βατόμουρα

Blueberry mors είναι επίσης χρήσιμη.

Συστατικά:

• 200 g - φρέσκα βατόμουρα,
• 100 g - ζάχαρη.
• 4 φλιτζάνια - καθαρισμένο νερό.
• μια πρέζα κανέλας.

Μέθοδος παρασκευής:

1. πρέπει πρώτα να πιέσετε το χυμό από βατόμουρα, μετά από το οποίο πρέπει να τοποθετηθεί σε κρύο μέρος.
2. Το υπόλοιπο λάδι πρέπει να γεμίζεται με καθαρό νερό και να βράζεται.
3. πρέπει επίσης να προσθέσετε λίγο κανέλα και όλη τη ζάχαρη.
4. Είναι απαραίτητο να βράσει αυτή τη μάζα για 4-6 λεπτά, μετά από την οποία είναι απαραίτητο να περάσει και να δροσίσει?
5. όταν ο ζωμός ψύχεται τελείως, πρέπει να αναμιχθεί με το χυμό.

Μετά από αυτό, μπορείτε να δοκιμάσετε.

Μαύρη σταφίδα

Όταν αυτό το εξαιρετικά χρήσιμο μούρο ωριμάζει, μπορείτε όχι μόνο να κάνετε μαρμελάδα από αυτό, αλλά και να φτιάξετε χυμό φρούτων.

Συστατικά:

• 200 g - ώριμες σταφίδες ·
• 150 g - ζάχαρη ·
• 1,5 λίτρα καθαρού νερού.

Η μέθοδος μαγειρέματος είναι πολύ απλή.

1. Τα μούρα πρέπει να πλένονται κάτω από τρεχούμενο νερό και να πιέζουν το χυμό από αυτά. Για να διευκολύνετε λίγο τη δουλειά σας, μπορείτε να προσθέσετε μικρή ποσότητα νερού. Ο συμπιεσμένος χυμός πρέπει να τοποθετηθεί σε κρύο μέρος.
2. Από το υπόλοιπο κέικ για να κάνετε αφέψημα. Για να γίνει αυτό, προσθέστε νερό σε αυτό και βράστε σε χαμηλή φωτιά για 4-6 λεπτά.
3. Μετά από αυτό, αφήστε το ζωμό να εγχυθεί για 1 ώρα και, στη συνέχεια, να το στραγγίξετε. Στη συνέχεια, μπορείτε να βγάζετε το χυμό από το ψυγείο, να το ανακατεύετε με το ζωμό, να προσθέτετε ζάχαρη και να τα ανακατεύετε καλά.

Ο χυμός φραγκοστάφυλων αποκτά πλούσιο και όμορφο χρώμα. Επιπλέον, τα οφέλη της είναι αρκετά μεγάλα.

Αρχική ποτό

Καλοκαίρι... Στον ήλιο +40, στη σκιά - λίγο λιγότερο. Δεν θέλω να φάω καθόλου, αλλά να πίνω είναι άπειρο. Τι να πιεις; Τσάι, καφές - μάλλον χειμωνιάτικα ποτά. Είναι στο πικρό κρύο που θα ζεσταθούν και θα δώσουν δύναμη και να ζεσταθούν σε μια τέτοια θερμότητα - όχι, ευχαριστώ. Σόδα νερό, ίσως; Τόσο γλυκό, με φυσαλίδες, από το ψυγείο, το οποίο, όπως υποσχέθηκε στη διαφήμιση, αναζωογονεί αμέσως και σβήνει αμέσως τη δίψα ή ένα συνηθισμένο μεταλλικό νερό; Είναι δελεαστικό. Ωστόσο, από όλα αυτά τα ποτά θέλω να πιω ακόμα περισσότερο. Χυμός, kvass - πολλές επιλογές. Το καλύτερο από όλα, όπως γνωρίζετε, το απλό νερό εξουδετερώνεται από τη δίψα, αλλά θέλουμε κάτι τόσο νόστιμο και χρήσιμο. Τι πρέπει να σταματήσουμε; Μην σπάτε το κεφάλι σας, υπάρχει μια επιλογή win-win - να κάνετε σπιτικά ποτά φρούτων, επειδή είναι γνωστό από καιρό ότι το καλύτερο ποτό είναι σπιτικό. Ας μιλήσουμε για αυτά τα σπιτικά ποτά φρούτων.

Αλλά είναι ενδιαφέρον τι είναι ο χυμός, πώς φάνηκε και πού ένα τόσο ενδιαφέρον όνομα ήρθε από αυτό το αναψυκτικό. Ας το καταλάβουμε μαζί. Πιστεύεται ότι φρούτα ποτά έχουν εμφανιστεί εδώ και πολύ καιρό, στο τέλος της τελευταίας χιλιετίας. Υπάρχει η υπόθεση ότι οι πρώτοι δημιουργοί του Morse ήταν Ρουμάνοι, οι οποίοι πρόσθεσαν μέλι και νερό στο σιρόπι των μούρων. Εξ ου και το όνομα του ποτού "Moors" - "νερό με μέλι". Στη συνέχεια, το γράμμα "y" στο όνομα άλλαξε σε "o" και αποδείχθηκε "χυμός". Η ποιότητα του ποτού από την αλλαγή της επιστολής δεν πάσχει καθόλου, με το χρόνο κέρδισε δημοτικότητα και θεωρήθηκε θεραπευτική. Όλο το μυστικό είναι ότι τα μούρα, τα φρούτα και ακόμη και τα λαχανικά, που αναμιγνύονται με νερό, και μερικές φορές με ζάχαρη και μέλι, διατηρούν πολλές χρήσιμες ουσίες, καθένα από τα οποία είναι μόνο ευεργετικό για το σώμα μας.

Τα ποτά φρούτων Berry είναι ιδιαίτερα δημοφιλή στη χώρα μας, είναι έτοιμα για όλες τις περιπτώσεις. Είναι πλούσια σε οργανικά οξέα και μεταλλικά άλατα. Περιέχουν πηκτίνη, η οποία βοηθά στην εντερική λειτουργία και την απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα, καθώς και τις βιταμίνες Β1 και Β2, C, Α και ΡΡ, μαγνήσιο, ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο και κάλιο. Στη θερμότητα, μαζί με την υγρασία, το σώμα μας έχει συνήθεια να χάσει μεγάλες ποσότητες μεταλλικών στοιχείων και πολύ εύκολα - ενώσεις καλίου, οι οποίες μπορούν να επηρεάσουν δυσμενώς το έργο της καρδιάς, έτσι τα ποτά φρούτων (ειδικά από τα κόκκινα μούρα, όπως τα λουλούδια και τα βακκίνια) το τραπέζι. Σύμφωνα με τους επιστήμονες, τα άτομα που πάσχουν από ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος θα πρέπει να πίνουν τρία ποτήρια χυμού ή χυμού από βακκίνιο την ημέρα. Τα άλογα χρησιμοποιούνται επίσης για ημέρες νηστείας, βοηθούν στην απώλεια βάρους και βοηθούν στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα. Σε αυτές τις μέρες, πρέπει να πάρετε 1,5-2 λίτρα διαφορετικών ποτών φρούτων.

Αυτό το δροσιστικό ποτό είναι απλά μια αποθήκη θρεπτικών ουσιών! Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι οι πρόγονοί μας είχαν καλή υγεία και ισχυρή δύναμη, επειδή έπιναν φρούτα φρούτων φρούτων σε μεγάλες ποσότητες. Μια επιβεβαίωση αυτού είναι η αναφορά του morse στο Domostroi (16ος αιώνας): "Σχετικά με το μούρο του μούρου. Μπορείτε να μαγειρέψετε ένα απλό χυμό μούρων από κάθε μούρο. Διπλώστε τα μούρα με νερό στο καζάνι, έτσι ώστε να τα διεισδύσει, αλλά δεν θα καούν στο καζάνι αλλά βράστε τα μούρα στο καζάνι με νερό για πολύ καιρό μέχρι να λιώσουν τα μούρα και τα βάλτε στο κρεβάτι για τη νύχτα για να καθαρίσετε το μούρο από το παχύ, χυμό φρούτων από το παχύ και χύστε το σε βαρέλια στα οποία δεν υπήρχε ζύμη ".

Δεν υπήρχε ούτε μία ρωσική γιορτή χωρίς μια κανάτα χυμού. Τις περισσότερες φορές ήταν φτιαγμένο από μούρα - βακκίνια, βατόμουρα, λουλούδια. Τα μούρα κοσκινίζονται, κινούνται στο κόσκινο, λέγοντάς του: "Φτάνει στο χορτάρι, ο γκρεμς τρέχει κατά μήκος μιας γέφυρας από τριαντάφυλλα". Στη συνέχεια έσπρωξαν το χυμό από τα μούρα, τα έβγαζαν στους φούρνους και στη συνέχεια τα συνέδεαν με το χυμό. Ο σπιτικό χυμό καθαρίστηκε σε ένα κρύο κελάρι, έτσι ώστε να τραβηχτεί και στη συνέχεια στο τραπέζι - για τη χαρά του καθενός.

Επομένως, ας μην αλλάξουμε τις παλιές ρωσικές παραδόσεις και να αναλάβουμε την προετοιμασία των ποτών φρούτων με ενθουσιασμό.

Σύμφωνα με την τεχνολογία παραγωγής χυμού - το ευκολότερο ποτό. Συχνά είναι φτιαγμένα από άγρια ​​μούρα: βατόμουρα, φραγκοστάφυλα, σμέουρα, φράουλες, βατόμουρα και επίσης από κηπευτικά: φραγκοστάφυλα, κεράσια, φράουλες κλπ. Υπάρχουν ποτά φρούτων από μήλα, αχλάδια, πορτοκάλια ή λεμόνια, προσθέτοντας λαχανικά. Για την παρασκευή ποτών φρούτων, τα εκχυλίσματα φρούτων και μούρων μπορούν να χρησιμοποιηθούν εκτός από τις πρώτες ύλες φρούτων ή μούρων, αλλά ακόμα το καλύτερο θα είναι ένα ποτό με βάση φυσικά φρέσκα φρούτα. Ωστόσο, παρασκευάζεται επίσης από κατεψυγμένα μούρα.

Το Morse καταναλώνεται όχι μόνο στην καθαρή του μορφή, αλλά προστίθεται σε μη αλκοολούχα και αλκοολούχα κοκτέιλ. Η πιο συνηθισμένη επιλογή για την παρασκευή οπωροκηπευτικών, κατάλληλη για όλα σχεδόν τα μούρα, είναι τα εξής: τα μούρα πλένονται, τα οστά απομακρύνονται (αν υπάρχουν), στη συνέχεια αλέθονται στον πολτό και χύνεται με βραστό νερό. Το προκύπτον μίγμα φέρεται σε βρασμό και στη συνέχεια απομακρύνεται από θερμότητα. Φιλτράρετε το ποτό και προσθέστε μέλι ή ζάχαρη στη γεύση. Από τον τύπο πιέστε το χυμό στον τελικό χυμό και απορρίψτε ή χρησιμοποιήστε τις βραστές πρώτες ύλες για άλλες ανάγκες. Το Morse χύνεται σε γυαλιά και σερβίρεται στο τραπέζι ζεστό ή διατηρημένο με απλή ψύξη. Αν προσθέσετε μια φέτα λεμονιού, πορτοκαλιού ή λεμονιού, σε κάθε γυάλινο ποτό, το ποτό θα γίνει ακόμη πιο νόστιμο και πιο αρωματικό.

Μπορείτε να ανακατεύετε απλά το χυμό μούρων με βραστό νερό, προσθέστε ζάχαρη στη γεύση. Μην ξεχνάτε ότι τα μούρα πρέπει να αλέθουν σε μη οξειδωμένα πιάτα και για να επιταχύνουν τη διαδικασία παρασκευής του χυμού φρούτων, τα μούρα ή ο πολτός φρούτων μπορούν να συνθλιβούν με ένα μπλέντερ, αν και τα περισσότερα από αυτά είναι τέλεια λειοτριβημένα με απλό ξύλινο πολτό. Για την παρασκευή φρουτοπολτού, θα πρέπει να παίρνετε μόνο βραστό νερό, διαφορετικά το ποτό φρούτων θα καλύπτεται με αφρό.

Μεταξύ όλων των χυμών φρούτων, των βακκίνιων και των λεμονιών, καταλαμβάνουν μια ιδιαίτερη θέση, καθώς αποτελούν απαραίτητο μέσον για το beriberi, για το κρυολόγημα, την αμυγδαλίτιδα, την υπέρταση και ακόμη και τις γυναικολογικές παθήσεις.

Συστατικά:
500 γραμμάρια μούρα
2 στοίβα νερό
100 g ζάχαρης.

Μαγειρική:
Πάρτε τα βακκίνια, ξεπλύνετε τα με κρύο νερό, τρίψτε με ένα ξύλινο κουτάλι σε ένα μπολ σμάλτο, προσθέστε νερό, ανακατέψτε και διπλώστε σε κόσκινο. Πιέστε τον πολτό μέσα από μια πετσέτα. Αποθηκεύστε το χυμό σε φιάλες και προσθέστε τη ζάχαρη πριν το πιείτε. Πιείτε αυτό το χυμό κρύο.

Συστατικά:
2 στοίβα cowberries,
1 λίτρο νερού
½ στοίβα ζάχαρη

Μαγειρική:
Lingonberries διαλέξτε, πλύνετε, πολτοποιήστε και πιέστε το χυμό. Ρίξτε το σε γυάλινο βάζο, καλύψτε με καπάκι και βάλτε το σε δροσερό μέρος. Marc ρίξτε 1 λίτρο ζεστού νερού, βάλτε τη φωτιά και βράστε. Στη συνέχεια αφαιρέστε από τη θερμότητα και το στέλεχος. Ψύξτε λίγο το ζωμό, ανακατέψτε με το χυμό, προσθέστε ζάχαρη και ανακατέψτε.

Συστατικά:
1 στοίβα κεράσια
1 στοίβα σμέουρα,
1 χυμό λεμονιού,
2 λίτρα νερού.

Μαγειρική:
Πλένουμε το κερασιά και αφαιρούμε τα κόκκαλα, ανακατεύουμε με τα σμέουρα, προσθέτουμε ζάχαρη, ανακατεύουμε ξανά, κλείνουμε το καπάκι και αφήνουμε να σταθεί σε ψυχρό μέρος (στο ψυγείο) για 24 ώρες. Στη συνέχεια, πιέστε το χυμό έξω από τα μούρα, και ρίξτε το νερό στον υπόλοιπο πολτό και φέρε το βράσιμο. Στέλεχος του ζωμού, ψύξτε και συνδυάστε με το χυμό και το χυμό λεμονιού. Αναμίξτε και πίνετε κρύο.

Συστατικά:
2 στοίβα κεράσια
2 λίτρα νερού
1 στοίβα ζάχαρη

Μαγειρική:
Ξεπλύνετε τα μούρα, αφαιρέστε τα κόκκαλα, πασπαλίστε. Ο συμπιεσμένος χυμός στραγγίζεται σε γυάλινο δοχείο και, σφικτά κλεισμένος, καθαρίζεται σε κρύο. Πιέστε τα κεράσια για να ρίξετε ζεστό νερό και βράστε για 10 λεπτά. Στη συνέχεια στέλεχος το ζωμό, προσθέστε ζάχαρη στη γεύση και να φέρει τα πάντα σε ένα βράσιμο. Αφήνουμε να κρυώσουμε και αναμειγνύουμε με το ψυχρό χυμό.

Συστατικά:
2 στοίβα σμέουρα,
1 φλούδα λεμονιού,
50 γραμμάρια φρέσκου φύλλου μέντας,
½ στοίβα ζάχαρη,
1 λίτρο νερού.

Μαγειρική:
Πάρτε μούρα βατόμουρου, σκουπίστε τα μέσα από ένα κόσκινο, στραγγίστε το χυμό, ρίξτε το σε εμαγιέ σκεύη, κλείστε το καπάκι και βάλτε σε δροσερό μέρος. Τα υπόλοιπα φλούδια βατόμουρου ρίχνουμε 1 λίτρο νερού, προσθέτουμε 1 φλούδα λεμονιού και 50 γραμμάρια φρέσκων φύλλων δυόσμου και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 7-10 λεπτά, κατόπιν στραγγίζουμε και ψύχονται. Στη συνέχεια, πάρτε το ήμισυ του χυμού βατόμουρου, προσθέστε 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη σε αυτό και τρίψτε με ένα ξύλινο φλοιό. Λιβανισμένη μάζα χύνεται στο ζωμό, υπάρχει ο υπόλοιπος χυμός βατόμουρου, ανακατεύουμε καλά όλα. Υπέροχο χυμό βατόμουρου έτοιμο!

Συστατικά:
1 στοίβα βατόμουρα,
μια πρέζα κανέλα,
½ στοίβα ζάχαρη,
1 λίτρο νερού.

Μαγειρική:
Πάρτε ένα ποτήρι βακκίνια, πιέστε το χυμό έξω και βάλτε το σε δροσερό μέρος. Βάζο βατόμουρου ρίχνουμε 1 λίτρο νερού, προσθέτουμε 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη και μια πρέζα κανέλας, βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 5-7 λεπτά, στη συνέχεια στέλεχος και δροσερό. Ανακατεύουμε το ψυγμένο ζωμό με το χυμό βατόμουρου.

Συστατικά:
150 γραμμάρια μαύρης σταφίδας,
120 γραμμάρια ζάχαρης
1 λίτρο νερού.

Μαγειρική:
Αναφέρετε τα μούρα, ξεπλύνετε, τεμαχίστε και στύψτε το χυμό από αυτά. (Για καλύτερη εξαγωγή του χυμού, προσθέστε λίγο ψυγμένο βραστό νερό στα θρυμματισμένα μούρα). Χυμός τοποθετείται στο ψυγείο. Ρίξτε το υπόλοιπο πολτό με 1 λίτρο ζεστού νερού και κρατήστε για 5-7 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Αφού αφαιρεθεί από τη θερμότητα, αφήστε το ζωμό να σταθεί για 20-30 λεπτά, στη συνέχεια στέλεχος και πιέστε τον πολτό. Προσθέστε ζάχαρη στο ζωμό, ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί πλήρως, ρίξτε το χυμό της πρώτης περιστροφής και ψήστε.

Τα ποτά φρούτων από σταφύλια και φραγκοστάφυλα είναι πλουσιότερα σε οργανικά οξέα που διεγείρουν το μεταβολισμό. Ο χυμός φραγκοστάφυλου, επιπλέον, ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση: στην υπόταση - αυξάνει, σε υπερτασικούς ασθενείς - μειώνεται.

Συστατικά:
2 στοίβα χυμό σταφυλιών
40-50 g σιροπιού λεμονιού,
1 λίτρο νερού
½ στοίβα ζάχαρη

Μαγειρική:
Προσθέστε μισό φλιτζάνι ζάχαρη στο νερό και βράστε σε χαμηλή φωτιά για 2-3 λεπτά, ψύξτε και ρίξτε χυμό σταφυλιού και σιρόπι λεμονιού. Σερβίρετε ένα ποτό στο τραπέζι θα πρέπει να ψυχθεί.

Χυμός φραγκοστάφυλλου

Συστατικά:
2 στοίβα φραγκοστάφυλο,
1 κουταλιά της σούπας. χυμό λεμονιού
½ στοίβα ζάχαρη,
1 λίτρο νερού
Κανέλα για γεύση.

Μαγειρική:
Πλύνετε και στεγνώστε τα μούρα φραγκοστάφυλου. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας έναν αποχυμωτή, πιέστε το χυμό φραγκοστάφυλο και ανακατέψτε με ζάχαρη μέχρι να μαλακώσει. Οι φλοιοί μπορούν να απορριφθούν.

Προσθέστε χυμό λεμονιού, κανέλα σε γεύση και βρασμένο νερό που έχει διατηρηθεί σε ψύξη. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και ψύξτε για ψύξη.
Υγιεινό και νόστιμο χυμό φραγκοστάφυλο είναι έτοιμο!

Συστατικά:
500 γραμμάρια μήλων,
200 γραμμάρια βακκίνια,
200 ml νερού
4 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη,
μια πρέζα βανιλλίνης.

Μαγειρική:
Πλένουμε τα μήλα, ξεφλουδίζουμε και τα σχάρουμε, πιέζουμε το χυμό. Ρίχνουμε το ήμισυ της ζάχαρης σε χυμό μήλου, βράζουμε τα πάντα, στραγγίζουμε τη γάζα ή το κόσκινο, αφήνουμε να σταθείτε, στη συνέχεια προσεκτικά, χωρίς να ανακατεύετε το ίζημα, μεταφέρετέ το σε άλλο δοχείο. Κάνετε επίσης χυμό βακκίνιων. Συνδέστε τα, αραιώστε με ψυχρό βραστό νερό, προσθέτοντας βανιλίνη. Μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη στη γεύση.

Η τέλεια βιταμίνη mors προέρχεται από τα μήλα της τριανταφυλλιάς.

Ρίζες και μήλα

Συστατικά:
500 γραμμάρια ξινόγαλα,
80 γρ
80 g μελιού (ή 100 g ζάχαρης),
1 λίτρο νερού
φλούδα πορτοκαλιού / λεμονιού,
λεμόνιου οξέος ή χυμού για γεύση.

Μαγειρική:
Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το άγριο τριαντάφυλλο και τα μήλα, καλύψτε με κρύο νερό, βράζετε, στη συνέχεια στέλεχος, σάντε το ζωμό με μέλι ή ζάχαρη, προσθέστε λίγο ξύσμα και χυμό ή κιτρικό οξύ.

Συστατικά:
1 κιλό γλυκά και ξινά μήλα,
250 γραμμάρια ώριμα δαμάσκηνα
250 ml νερού
ζάχαρη στη γεύση.

Μαγειρική:
Πλένονται, ξεφλουδισμένα από τον πυρήνα και τα φρούτα σπόρων χάνουν μέσω αποχυμωτή. Διαλύστε το χυμό με βρασμένο νερό και αφήστε το με γεύση ζάχαρη. Chill.

Είναι καλύτερα να παρασκευάζετε ποτά φρούτων από διάφορα μούρα κατά τη συγκομιδή τους, αλλά υπάρχουν μερικά ποτά φρούτων που μπορούν να μαγειρευτούν όλο το χρόνο, για παράδειγμα, από πορτοκάλια ή λεμόνια.

Χυμός πορτοκαλιού ή λεμονιού

Συστατικά:
1 μέτρια λεμόνι / πορτοκαλί,
120-130 g ζάχαρης,
1 λίτρο νερού.

Μαγειρική:
Το πορτοκάλι ή το λεμόνι (ανάλογα με το είδος του χυμού φρούτων που πρόκειται να παρασκευαστεί) πλύνετε, πιέστε έξω το χυμό, κόψτε την υπόλοιπη συμπίεση από τη φλούδα και το φιλμ και ρίξτε στο ζεστό νερό, βράστε και κρατήστε φωτιά για 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε να μαγειρέψει για μισή ώρα. Στέλεχος το ζωμό, πιέζοντας το στέλεχος σε αυτό, προσθέστε τη ζάχαρη, ρίξτε το χυμό, ανακατεύετε και δροσίστε.

Η εποχή των καρπουζιών δεν είναι μακριά. Morse από αυτό το μούρο αποδειχθεί πολύ νόστιμο, δροσιστικό, εκτός αυτού, είναι σε θέση να ξεδιψάσει τη δίψα του για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μην χάσετε την ευκαιρία να κάνετε αυτό το υπέροχο ποτό.

Κατά το μαγείρεμα χυμό καρπούζι, κόψτε πρώτα 1 καρπούζι και αφαιρέστε όλη τη σάρκα από αυτό και αφαιρέστε όλους τους σπόρους. Στη συνέχεια, πιέστε το χυμό, βάλτε το στη φωτιά και κρατήστε το για τουλάχιστον μια ώρα και μισή, ανακατεύοντας συνεχώς. Μετά το καθορισμένο χρονικό διάστημα, αφαιρέστε το χυμό από τη θερμότητα και το στέλεχος, και στη συνέχεια προσθέστε σε αυτό κομμάτια καρπούζι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για άλλες 2 ώρες. Μόλις αρχίσει να χυθεί ο χυμός, αφαιρέστε το από τη ζέστη και τη φιάλη. Φυσικά, θα πρέπει να τσιμπήσετε, αλλά η αξέχαστη γεύση και το άρωμα αξίζει τον κόπο, πιστέψτε με.

Και τι να κάνετε το χειμώνα όταν δεν υπάρχουν μούρα; Φυσικά, ετοιμάζουμε φρούτα από κατεψυγμένα μούρα, γιατί όταν παγώσουν πρακτικά δεν χάνουν τις ευεργετικές τους ιδιότητες. Τώρα είναι η ώρα να φροντίσετε τη συγκομιδή μούρων για το χειμώνα.

Έτσι, υπάρχουν μούρα, υπάρχουν συνταγές και το μόνο που χρειάζεστε είναι λίγο - επιλέξτε ποιο από τα ποτά φρούτων που μαγειρεύετε πρώτα. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε ένα κομμάτι φωτεινό καλοκαίρι και κάποια καλή διάθεση στο σπιτικό χυμό σας.