Ο χυμός των βακκίνιων θεωρείται ένα από τα αγαπημένα ποτά των περισσότερων ανθρώπων. Λόγω της περιεκτικότητας σε βιταμίνη C, η σύνθεση των μούρων ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, καταπολεμά τις ιογενείς λοιμώξεις, μειώνει τον πυρετό. Το Morse είναι χρήσιμο για παιδιά ηλικίας τριών ετών και για τις έγκυες γυναίκες, καθώς και για άτομα που πάσχουν από πυελονεφρίτιδα, αργό μεταβολισμό, οίδημα. Το φάρμακο είναι εύκολα αφομοιώσιμο και πρακτικά δεν έχει αντενδείξεις. Η εξαίρεση είναι το πεπτικό έλκος.

Χαρακτηριστικά του χυμού μαύρης βατόμουρου

1. Πολλές συνταγές περιλαμβάνουν το μέλι στον κατάλογο των συστατικών. Είναι το ισχυρότερο αλλεργιογόνο, οπότε η ποσότητα του συστατικού υπολογίζεται λαμβάνοντας υπόψη τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά. Το μέλι προστίθεται σε δροσερή μορφή, δεν μπορεί να θερμανθεί σε θερμοκρασίες πάνω από 40 μοίρες.
2. Κατά το μαγείρεμα του χυμού, είναι σημαντικό να σέβεστε τις αναλογίες του νερού και του χυμού των βακκίνιων. Για να μεγιστοποιήσετε τα οφέλη στο ποτό πρέπει να περιέχει τουλάχιστον 40% νέκταρ του μούρου.
3. Προστατεύστε τα χέρια σας με γάντια πριν τα τρίψετε. Ο χυμός των βακκίνιων είναι ιδιαίτερα ερεθιστικός και λερώνει το δέρμα. Χρησιμοποιήστε γυαλί, κεραμικά ή πλαστικά σκεύη καθ 'όλη τη διάρκεια του μαγειρέματος. Οι μεταλλικές συσκευές οξειδώνονται ταχέως.
4. Εάν ο χυμός παρασκευάζεται από φρέσκα φρούτα, αφαιρέστε τα από το θάλαμο εκ των προτέρων, ξεπλύνετε με νερό και αφήστε τη σε θερμοκρασία δωματίου για απόψυξη. Δεν πρέπει να καταφύγετε στη βοήθεια μικροκυμάτων ή ζεστού νερού.
5. Μετά την προετοιμασία, το ποτό αποθηκεύεται στο ψυγείο, η διάρκεια ζωής είναι 3 ημέρες. Μετά την παρέλευση του χρόνου, ο Morse θα χάσει χρήσιμες ιδιότητες.
6. Η ποσότητα ζάχαρης στο φάρμακο ρυθμίζεται σύμφωνα με τις προσωπικές προτιμήσεις. Όσο πιο ώριμα είναι τα μούρα, τόσο λιγότερο γλυκαντικό απαιτείται. Οι διαιτολόγοι θα πρέπει να αντικαταστήσουν την άμμο τεύτλων με καλάμι ή στέβια (που πωλούνται σε καταστήματα υγιεινής διατροφής).
7. Προκειμένου να διατηρηθούν όλες οι βιταμίνες και τα ανόργανα άλατα των βακκίνιων, το μαγείρεμα του χυμού δεν πρέπει να υπερβαίνει το χρόνο που καθορίζεται στις οδηγίες. Οι άνθρωποι που ετοιμάζουν το ποτό καθημερινά σε μεγάλες ποσότητες πρέπει να αγοράσουν ένα μπλέντερ. Η συσκευή είναι απαραίτητη για την άλεση μούρων, χρησιμοποιείται αντί για κόσκινο και γουδοχέρι.
8. Αν δεν έχετε χρόνο να μαγειρέψετε morse, διαφορετικά. Αλέστε τα μούρα με μέλι ή ζάχαρη, στείλτε σε ένα γυάλινο δοχείο και φελλό. Προσθέστε το μίγμα σε τσάι, λιπώστε ή αναμείξτε με νερό για να αποκτήσετε τις απαραίτητες βιταμίνες.

Χυμός Cranberry: μια κλασική συνταγή

• διηθημένο νερό - 2,2 λίτρα.
• ζάχαρη - 140-160 γρ. (κατά διακριτική ευχέρεια)
• βακκίνια - 230 γρ.

1. Για την παρασκευή του χυμού φρούτων χρησιμοποιούνται ώριμα και άθικτα μούρα. Καταγράψτε όλα τα φρούτα, αποκλείστε τα ακατάλληλα αντίγραφα. Ρίξτε τα βακκίνια σε ένα σουρωτήρι ή φίλτρο, ξεπλύνετε με νερό. Αφήστε 15 λεπτά για να στραγγίσετε.
2. Τώρα θα πρέπει να μετατρέψετε τα μούρα σε χυλό. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ, αποχυμωτή, μύλο κρέατος ή γουδοχέρι κουζίνας. Εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορείτε να παραλείψετε το φρούτο με ένα κόσκινο έτσι ώστε το περιεχόμενο να πέσει σε ένα ξεχωριστό δοχείο.
3. Όταν τα μούρα θρυμματίζονται, ετοιμάστε ένα μεγάλο κομμάτι υφάσματος γάζας. Βάλτε πατάτες σε αυτό, πιέστε το χυμό και αφήστε το κέικ στη γάζα. Πιέστε το φρούτο πολύ προσεκτικά. Τώρα ρίξτε πόσιμο νερό στο δοχείο.
4. Βάλτε το υγρό στη σόμπα και περιμένετε για βρασμό. Μόλις συμβεί αυτό, προσθέστε ζάχαρη, κέικ και χυμό βακκίνιο. Ανακατέψτε, μειώστε το καυστήρα στο ελάχιστο. Βράστε 10 λεπτά, σβήστε τη θερμότητα.
5. Καλύψτε το χυμό με ένα καπάκι, αφήστε το για ένα τρίτο μιας ώρας να επιμείνει. Προετοιμάστε ένα μικρό κόσκινο, καλύψτε το με γάζα. Στραγγίστε το ποτό σε ξεχωριστή καθαρή κανάτα. Φυλάσσετε στο ψυγείο για περισσότερο από 3 ημέρες.

Cranberry και Ginger Mors

• ζάχαρη ζαχαροκάλαμου - 270 γρ.
• πόσιμο νερό - 2,8 λίτρα.
• τζίντζερ (ρίζα) - ποσότητα κατά την κρίση
• βακκίνια (νωπά ή κατεψυγμένα) - 330 γρ.

1. Ρίξτε το νερό σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα πιάτο και αφήστε το να βράσει. Ρίξτε τη ζάχαρη, ανακατέψτε μέχρι να διαλυθούν τα κρύσταλλα. Στη συνέχεια, απενεργοποιήστε τον καυστήρα, ψύξτε στη θερμοκρασία δωματίου.
2. Πλύνετε τα βακκίνια εάν είναι φρέσκα. Αφήστε σε ένα σουρωτήρι για να αποστραγγίσετε το νερό. Ξεπλύνετε κατεψυγμένα φρούτα κάτω από τη βρύση, απολαύστε για μισή ώρα για να ξεπαγώσει.
3. Τρίψτε τη ρίζα τζίντζερ ή ψιλοκόψτε σε μπλέντερ, προσθέστε στο τηγάνι με ζάχαρη. Ρίξτε τα πλυμένα μούρα εδώ. Βάλτε πάλι το μείγμα στη φωτιά, φέρτε τις πρώτες φυσαλίδες.
4. Μόλις βράσει η σύνθεση, απενεργοποιήστε τη σόμπα, καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι. Ψύξτε για 2 ώρες, φιλτράρετε μέσα από τραπεζομάντιλο. Ρίξτε σε μια κανάτα, φυλάξτε στο ψυγείο.

Κατεψυγμένο χυμό βακκίνιων

• ζάχαρη - 35 γρ.
• κατεψυγμένα βακκίνια - 270 γρ.
• καθαρό νερό - 1,25 λίτρα.

1. Ρίξτε τα κατεψυγμένα φρούτα σε ένα σουρωτήρι, ξεπλύνετε με κρύο νερό από τη βρύση. Αφήστε το κόσκινο σε θερμοκρασία δωματίου, τα μούρα θα πρέπει να λιώσει εντελώς.
2. Όταν συμβεί αυτό, μαγειρέψτε τα πασπαλισμένα βακκίνια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα τραπεζομάντηλο για πατάτες, μπλέντερ ή αποχυμωτή.
3. Κόψτε ένα κομμάτι γάζας, διπλώστε το σε τέσσερα. Γραμμή ένα σουρωτήρι με ένα πανί, στείλετε πατάτες πολτοποιημένα μέσα. Πιέστε το χυμό και αφήστε το κέικ σε μια τσάντα γάζας.
4. Τώρα χωρίστε το χυμό και τα υπολείμματα του ξηρού δέρματος. Βάλτε το δεύτερο συστατικό σε μια κατσαρόλλα, προσθέστε νερό και βάλτε τη μάζα σε βρασμό. Γλύψτε για να δοκιμάσετε, περιμένετε έως ότου οι κόκκοι της ζάχαρης διαλύονται.
5. Στρώνουμε το μείγμα από το τηγάνι, το ανακατεύουμε με το συμπιεσμένο χυμό βακκίνιο. Ζεσταίνουμε σε θερμοκρασία 45-50 μοίρες, σβήνουμε και κρυώνουμε. Ρίξτε σε μια κανάτα με ένα καπάκι.

Βατόμουρο βακκίνιο

• πόσιμο νερό - 1,6 l.
• βούτυρα - 325-350 γρ.
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 220 γρ.
• φρούτα μύρτιλου - 350 γρ.

1. Πλύνετε τα βακκίνια και τα βακκίνια, μετακινήστε τα μούρα σε ένα φίλτρο και αφήστε τα για 10 λεπτά για να αποστραγγίσετε το νερό. Ανακατέψτε το φρούτο με τη ζάχαρη, μετακινήστε το στο μπολ του μπλέντερ. Συντριβή σε χυλό, στη συνέχεια ρίξτε στο νερό, να φέρει τη μάζα στην ομοιογένεια.
2. Καταψύξτε τα περιεχόμενα της τάξης των 3 λεπτών, στη συνέχεια παραλείψτε τη σύνθεση μέσω κόσκινου ή τυμπάνου. Εάν ο χυμός αποδειχθεί ιδιαίτερα ιξώδης, αραιώστε το με νερό μέχρι την επιθυμητή συνοχή.
3. Δοκιμάστε το προϊόν, προσθέστε ζάχαρη εάν είναι απαραίτητο. Ανακατέψτε για να διαλυθούν οι κρύσταλλοι, ξαναστερίστε. Ρίξτε το ποτό σε μια κανάτα, στείλτε το κρύο.

Χυμός βακκίνιων με σκασίματα

• άγριο τριαντάφυλλο αποξηραμένο ή ξερά - 120 γρ
• κατεψυγμένα βακκίνια - 570 γρ.
• ζάχαρη - 140 γρ.
• πόσιμο νερό - 2,2 λίτρα.

1. Αφαιρέστε τα φρούτα από τη συσκευασία, ξεπλύνετε με παγωμένο νερό, το βάζετε σε ένα μπολ. Αφήστε για μισή ώρα έως ότου ολοκληρωθεί η απόψυξη. Τώρα πασπαλίστε το φρούτο με ένα γουδοχέρι σε μια κατάσταση καλαμάκι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αποχυμωτή ή μπλέντερ.
2. Προετοιμάστε τη γάζα συνδυάζοντάς την σε 3 στρώματα. Βάλτε το πουρέ σε ένα πανί, διαχωρίστε το χυμό από το γεύμα. Μετακινήστε τον πολτό στη λεκάνη, προσθέστε πόσιμο νερό. Ρίξτε τη κοκκοποιημένη ζάχαρη και τα πλυμένα αχλάδια.
3. Βάλτε τα περιεχόμενα σε μέτρια φωτιά, περιμένετε για βρασμό. Όταν συμβεί αυτό, μειώστε τη θερμοκρασία στο ελάχιστο, μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά. Τώρα ρίχνουμε το χυμό των βακκίνιων, ανακατεύουμε.
4. Αφαιρέστε τα πιάτα από τη θερμότητα, καλύψτε με ένα καπάκι, αφήστε τα για 4 ώρες να εγχυθούν. Φιλτράρετε τα περιεχόμενα, αφήνοντας μόνο τα mors. Ρίξτε το δροσερό ποτό σε μια κανάτα, απολαύστε.

Χυμός βακκίνιων με μέλι

• μέλι - 110 γρ.
• βακκίνια - 420 γρ.
• νερό - 1,8 l.

1. Απομακρύνετε τα καλά δείγματα, τσαλακωμένα και σάπια αφαίρεση, δεν θα χρειαστούν. Πλύνετε τα φρούτα και αφήστε το να στεγνώσει. Τώρα κόψτε τα βακκίνια σε χυλό με οποιοδήποτε βολικό τρόπο (μπλέντερ, γουδοχέρι).
2. Τοποθετήστε 3 στρώσεις γάζας σε ένα σουρωτήρι ή χρησιμοποιήστε ένα μικρό κόσκινο. Τρίψτε τα μούρα σε ένα ξεχωριστό μπολ. Τώρα πιέστε το χυμό, μετακινήστε τον πολτό στη λεκάνη, καλύψτε με νερό.
3. Στείλτε τη σύνθεση στη φωτιά, προσθέστε μέλι, περιμένετε για βρασμό. Ανακατέψτε το υγρό. Περίπου 7 λεπτά μετά το βρασμό, ρίχνουμε το συμπυκνωμένο χυμό.
4. Στεγανοποιήστε το μείγμα με τυρί, απορρίψτε το κέικ. Ψύξτε το τελειωμένο χυμό, ρίξτε το σε κανάτα ή βάζο. Καλύψτε το ποτό με ένα καπάκι, το βάζετε στο ψυγείο.

Mint χυμός βακκίνιων

• κοκκοποιημένη ζάχαρη ή μέλι - 145 γρ.
• ώριμα βακκίνια - 550 γρ.
• φρέσκο ​​λεμόνι - 10-15 γρ.
• πόσιμο νερό - 2,3 λίτρα.

1. Απαριθμήστε τα μούρα, ξεπλύνετε τα κάτω από τη βρύση, αφήστε την αποστράγγιση υγρασίας. Τώρα βάλτε τα φρούτα σε χυλό με γουδοχέρι ή μπλέντερ. Χρησιμοποιώντας γάζα, διαχωρίστε τον πολτό από το χυμό.
2. Τούρτα ρίχνουμε νερό, προσθέτουμε ζάχαρη / μέλι. Βάλτε το δοχείο ανθεκτικό στη θερμότητα στη σόμπα, βράστε. Τομίτης για να διαλύσει τους κόκκους.
3. Ξεπλύνετε τα κλαδάκια του μέντας, το πολτό σε ένα κονίαμα, προσθέστε το ζεστό ζωμό. Ρίξτε χυμό βακκίνιο εδώ, καλύψτε το χυμό με ένα καπάκι. Μετά από μισή ώρα, φιλτράρετε τα περιεχόμενα.
4. Κέικ πετάξτε, ρίξτε το χυμό σε ένα δοχείο αποθήκευσης. Ψύξτε, αφήστε για 5 ώρες. Μετά από αυτή την περίοδο, μπορείτε να ξεκινήσετε τη γεύση Morse.

Cranberry και Lemon Mors

• φιλτραρισμένο νερό - 1,2 λίτρα.
• βακκίνια - 830-850 γρ.
• φλούδα λεμονιού - 100 γρ.
• χυμός λεμονιού - 80 ml.
• ζάχαρη (καφέ είναι καλύτερη) - 160 γρ.

1. Βγάλτε τα βακκίνια, ξεπλύνετε τα κάτω από τη βρύση. Πλύνετε το λεμόνι, αφαιρέστε το χυμό από αυτό. Τρίψτε το φλοιό εσπεριδοειδών, συνδυάστε με τα βακκίνια και ψιλοκόψτε σε ένα χυλό μπλέντερ.
2. Τώρα πιέστε το χυμό από τον πολτό λεμονιού, στείλτε τα στα βακκίνια με ξινά. Προσθέστε ζάχαρη εδώ. Βράζουμε πόσιμο νερό, το γεμίζουμε με μείγμα.
3. Βάλτε όλα τα συστατικά στο τηγάνι, βάλτε τα περιεχόμενα στη φωτιά. Tomit 10 λεπτά μετά το βρασμό, στη συνέχεια, απενεργοποιήστε τον καυστήρα. Κλείστε καλά τα πιάτα με ένα καπάκι, αφήστε τα να κρυώσουν.
4. Στερεώστε το μείγμα, μετακινήστε την κανάτα. Καθαρίστε στο κρύο για να επιμείνετε, μετά από περίπου 10-12 ώρες, μπορείτε να ξεκινήσετε τη δοκιμή του χυμού από τα βακκίνια και το λεμόνι.

Χυμός Cranberry και ζιζανιοκτόνου

• ζάχαρη βανίλιας - 25 γρ.
• βακκίνια - 540 γρ.
• ώριμο ζιζάνιο - 180 γρ.
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 380 γρ.
• καθαρό νερό - 1,75 λίτρα.

1. Πάρτε 200 γρ. ζάχαρη, ανακατεύουμε με πλυμένα και αποξηραμένα βακκίνια. Ανακατέψτε το περιεχόμενο του κουταλιού, βάλτε το σε ένα κόσκινο. Περάστε το χυμό σε ένα ξεχωριστό μπολ, αφήστε τον πολτό, θα χρειαστεί αργότερα.
2. 180 γρ. συνδυάστε τη ζάχαρη με χυμό βακκίνιων, βάλτε το στο κρύο. Ξεκινήστε την προετοιμασία του viburnum. Βγάλτε το, ξεχωριστά από τα κλαδιά και ξεπλύνετε. Ανακατεύουμε με βανίλια, μεταφέρουμε στο τηγάνι, ρίχνουμε στο νερό.
3. Βάλτε τα πιάτα στη σόμπα, βράστε το μίγμα για 10 λεπτά. Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, προσθέστε το χυμό βακκίνιων και το μούρο, αναμειγνύεται.
4. Βράστε τη σύνθεση για ένα τέταρτο μιας ώρας. Στη συνέχεια, απενεργοποιήστε τον καυστήρα, παραλείψτε το αφέψημα με 5 στρώσεις γάζας. Απορρίψτε τη σάρκα, ψύξτε το χυμό και ρίξτε το στο καράφα.

Είναι εύκολο να μαγειρεύετε χυμούς φρούτων από κατεψυγμένα φρούτα, εάν παραμείνετε στην τεχνολογία. Μπορείτε να συνδυάσετε τα βακκίνια με άλλα μούρα (βατόμουρα, βακκίνια, φραγκοστάφυλα, ζιζανιοκτόνα, λεμονόχορτο, κλπ.) Για να πάρετε μια νέα γεύση. Επίσης, το ποτό προσθέτει συχνά βάλσαμο λεμονιού, χυμό λεμονιού ή ξύσμα, αλεσμένη κανέλα.

Χυμός βακκίνιων: μαγείρεμα και συνταγές

Ένα φρεάτιο είναι ένα μούρο των οποίων οι χρήσιμες ιδιότητες είναι πολύ δύσκολο να υπερεκτιμηθούν. Παρά το γεγονός ότι το φυσικό περιβάλλον όπου αναπτύσσονται τα βακκίνια είναι οχλιδωτά βάλτο, περιέχει τόσο σημαντικά στοιχεία για την ανθρώπινη υγεία όπως:

1. βιταμίνες: Β1, Β2, Β3, Β6, Β9, C, Ε, Ρ;
2. μέταλλα: κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, φώσφορο, νάτριο, σίδηρο.

Cranberries γεύση ξινή, έτσι υπάρχουν πολλοί τρόποι για να το χρησιμοποιήσετε, εκτός από την καθαρή μορφή του. Μία από αυτές τις μεθόδους είναι ο χυμός των βακκίνιων. Αν αποφασίσετε να επιμείνετε σε μια υγιεινή διατροφή, για παράδειγμα, η χορτοφαγία, ο χυμός των βακκίνιων δεν μπορεί να δώσει μόνο στο σώμα σας πολλές χρήσιμες ουσίες, αλλά και χρησιμοποιώντας συστηματικά:

• βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος στο σώμα.
• εμποδίζει το σχηματισμό πλάκας και σκοτώνει στοματικά βακτήρια.
• είναι μια αποτελεσματική υποστήριξη για την υγεία των ματιών σας.
• προστατεύει τα όργανα όπως το κόλον και τον τράχηλο από τον καρκίνο.
• δεν επιτρέπει την ανάπτυξη πεπτικού έλκους, εάν υπάρχει προδιάθεση γι 'αυτό.
• εμποδίζει την ανάπτυξη της ουρολιθίας και συμβάλλει επίσης στην καταστροφή ήδη σχηματισμένων πετρών.
• υποστηρίζει την καρδιαγγειακή υγεία.
• προωθεί την απόσυρση της χοληστερόλης.
• είναι αποτελεσματική πρόληψη της αθηροσκλήρωσης.
• ανακουφίζει σημαντικά τις επιθέσεις άσθματος.
• είναι ένας πολύ καλός τρόπος για την καταπολέμηση και την πρόληψη διαφόρων μολυσματικών ασθενειών.
• καθαρίζει το σώμα από διάφορες βλαβερές ουσίες.

Και εκτός αυτού, όλοι γνωρίζουν τις θεραπευτικές ιδιότητες του ζεστού χυμού φρούτων cranberry για να καταπολεμήσουν τα κρυολογήματα. Το καλοκαίρι, ένα ποτήρι κρύο χυμό βακκίνιων θα σας ανακουφίσει από τη δίψα και θα σας κρατήσει σε καλό πνεύμα και τόνο σε όλο το σώμα.

Παρακάτω είναι τρόποι για να μαγειρέψουν χυμό βακκίνιων και πώς να μαγειρέψουν χυμό βακκίνιων από κατεψυγμένα βακκίνια - συνταγές για οποιαδήποτε εποχή.

Χυμός βακκίνιων: μαγείρεμα

Τα οφέλη του χυμού των βακκίνιων είναι προφανή σε όλους! Ένα τέτοιο ποτό και τόνους, αναζωογονεί και αυξάνει τη σωματική απόδοση, καθώς ενεργοποιεί το έργο του εγκεφάλου μας. Μεταξύ άλλων, ο χυμός των βακκίνιων βοηθά στη διατήρηση μιας όμορφης, υγιεινής εμφάνισης και σε συνδυασμό με την σωστή διατροφή επιστρέφει τη νεολαία, την ανθισμένη εμφάνιση και την αρμονία στο δίκαιο φύλο. Έτσι πώς να προετοιμάσει το χυμό με τέτοιο τρόπο ώστε κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας των μούρων cranberry να διατηρήσει όλες τις παραπάνω θαυματουργές ιδιότητες και ουσίες;

Τα πάντα είναι πολύ απλά: προετοιμάστε το χυμό με την προσθήκη φρέσκου φυσικού χυμού βακκίνιων. Έτσι το σώμα σας θα πάρει όλα όσα είναι χρήσιμα στα φρέσκα βακκίνια, αλλά το στομάχι σας δεν θα υποφέρει από οξύ, τα οποία τα βακκίνια είναι επίσης πολύ πλούσια.

Αξίζει να σημειωθεί ότι το ποτό φρούτων από βακκίνιο είναι το πιο χρήσιμο με τη χαμηλότερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη, οπότε αν δεν είστε αλλεργικοί στο μέλι, αντικαταστήστε το με ζάχαρη κατά την προετοιμασία του χυμού φρούτων.

Χυμός βακκίνιων: μια συνταγή

Μέχρι σήμερα, οι συνταγές για το μαγείρεμα του χυμού των βακκίνιων είναι πολλά. Ας δούμε δύο συνταγές:

1. ο χυμός βακκίνιων με μέλι είναι μια εξαιρετική ψυχρή πρόληψη το χειμώνα.
2. χυμό βακκίνιων με μέντα - σβήνει δίψα και χαρούμενος το καλοκαίρι.

Έτσι, για το χυμό των βακκίνιων με μέλι, πρέπει να προετοιμάσετε τα παρακάτω συστατικά:

• 1,5 φλιτζάνια φρέσκα βακκίνια.
• 1 λίτρο καθαρού νερού πηγής.
• 2-2,5 κουταλιές της σούπας μέλι.

Πρώτα απ 'όλα, τα βακκίνια πρέπει να τακτοποιήσουν και να πετάξουν τα κακά μούρα, αν υπάρχουν. Mash τα μούρα σε ένα βαθύ μπολ με ένα ξύλινο κονίαμα, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μη μεταλλικά πιάτα. Τώρα στέλεχος του προκύπτοντος μείγματος μέσω κόσκινου ή γάζας. Πρέπει να έχετε ένα κουκούλι με σπόρους και χυμό βακκίνιο. χυμό ενώ παραμένουν στην άκρη. Γουλιά με σπόρους και φλούδες, καλύψτε με ένα λίτρο νερό και βάλτε φωτιά. Μόλις ο χυμός αρχίσει να βράζει, μειώστε τη θερμότητα και αφήστε να βράσει για πέντε έως επτά λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα η φωτιά απενεργοποιείται και ο ίδιος ο χυμός φιλτράρεται ξανά. Τώρα το προκύπτον μύχι μπορεί απλά να πεταχτεί. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το χυμό των βακκίνιων, το οποίο αφήσαμε στην άκρη νωρίτερα, και αφήστε τα φρούτα να βράσουν και πάλι. Στο ποτό φρούτου που προκύπτει, ενώ είναι ακόμα ζεστό, προσθέστε το μέλι μας και δώστε το εκεί για να "σπάσει". μπορείτε να τον βοηθήσετε και να το αναμείξετε με ένα κουτάλι.

Για να φτιάξετε χυμό βακκίνιων με μέντα, χρειαζόμαστε τα ακόλουθα συστατικά:

• 500 γραμμάρια ή 3 φλιτζάνια φρέσκα βακκίνια.
• 2 λίτρα καθαρού νερού πηγής.
• 8-10 φύλλα φρέσκιας μέντα?
• μέλι για γεύση

Όπως στην πρώτη περίπτωση, ταξινομήστε τα βακκίνια και αφαιρέστε τα κακά μούρα, στη συνέχεια τα πλένετε προσεκτικά. Ζυμώνουμε τα βακκίνια με ένα ξύλινο κονίαμα, αποσπάστε το καθαρό χυμό των βακκίνιων και αφήστε το στην άκρη μέχρι στιγμής. Ο πολτός μεταφέρεται στη λεκάνη. Τα φύλλα μέντας θα πρέπει να πλένονται καλά και, όπως τα βακκίνια, η οροφή με ξύλινο κονίαμα. Τώρα προσθέστε το θρυμματισμένο μέντα στον πολτό των βακκίνιων. Στη συνέχεια, ρίξτε ένα μείγμα από δυόσμο και βατόμουρο με δύο λίτρα νερό και βάλτε το σε φωτιά. Περιμένουμε μέχρι να βράσει ο χυμός, τώρα μειώνουμε τη φωτιά και δώστε αυτό το ζωμό "αργότερα" για πέντε λεπτά. Στη συνέχεια, απενεργοποιήστε τη φωτιά, σκεπάστε την κατσαρόλα με ζεστό κουβέρτα και περιμένετε άλλη μια ώρα. Τώρα μπορείτε να στραγγίξετε το χυμό και να ρίξετε σε αυτό προηγουμένως ληφθείσα χυμός βακκίνιων, ανακατέψτε καλά και προσθέστε το μέλι.

Πώς να φτιάξετε χυμό βακκίνιο από κατεψυγμένα βακκίνια

Τα βακκίνια συγκομίζονται αργά το φθινόπωρο, όταν δεν έχουν έρθει ακόμα οι πρώτοι παγετοί. Φυσικά, τα συλλεγέντα βακκίνια δεν θα μπορέσουν να βρεθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, ακόμη και στο ψυγείο, επομένως, το χειμώνα για να μπορέσουν να παρασκευάσουν ποτά φρούτων ή να χρησιμοποιήσουν τα βακκίνια κατά το ψήσιμο, τα φρεσκοκομμένα μούρα είναι κατεψυγμένα. Παρακάτω είναι μια πολύ απλή συνταγή για την παρασκευή χυμού βακκίνιων από κατεψυγμένα βακκίνια.

Χρήσιμες συμβουλές: αν έχετε πάρει ή αγοράσει φρέσκα βακκίνια και σκοπεύετε να το παγώσετε, μην πλένετε τα μούρα.

Έτσι, στο καταψύκτη ψυγείου υπάρχουν παγωμένα βακκίνια. Γιατί να μην κάνετε ένα νόστιμο και υγιεινό ποτό φρούτων;

Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• 3-4 ποτήρια κατεψυγμένων βακκίνων.
• 2 λίτρα καθαρού νερού πηγής.
• μέλι για γεύση.

Μόλις βγάλετε τα μούρα από την κατάψυξη, ξεπλύνετε τα με δροσερό νερό και αφήστε τα μέχρι να αποψυχθούν. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, αλέστε τα βακκίνια στο σχηματισμό του καλαμποκιού. Με τη γάζα πιέζετε το χυμό και αφαιρέστε προσωρινά το πλάι. Ρίξτε το λαμβανόμενο κέικ με δύο λίτρα νερού και βράστε για περίπου δέκα λεπτά. Αφού βράσουν τα φρούτα, απενεργοποιήστε τη φωτιά και τυλίξτε το τηγάνι με μια κουβέρτα ή πετσέτα και αφήστε την να εγχυθεί για μια ώρα. Στη συνέχεια, φιλτράρουμε το ήδη χυμένο με χυμό χυμό, προσθέτουμε σε αυτό το χυμό τον προ-μαγειρεμένο χυμό βακκίνιου και το μέλι. Ο γευστικός και κυρίως υγιής χυμός φρούτων είναι έτοιμος!

Κατά το μαγείρεμα των χυμών φρούτων cranberry, μπορείτε επίσης να προσθέσετε τα άλλα αγαπημένα σας μούρα, για παράδειγμα, κεράσι ή μαύρη σταφίδα. Αυτός ο χυμός από ένα μίγμα χρήσιμων μούρων είναι ακόμη πιο εμπλουτισμένο με ουσίες που έχουν ευεργετική επίδραση στο σώμα μας.

Αν προτιμάτε την κλασική συνταγή για χυμό βακκίνιων χωρίς πρόσθετα τρίτων, μπορείτε να βάλετε το ποτό που παρασκευάζεται στο ψυγείο και να το χρησιμοποιήσετε δύο κουταλιές κάθε μέρα για μισή ώρα πριν από τα γεύματα. Έτσι θα προετοιμάσετε το στομάχι σας για την επερχόμενη επεξεργασία τροφίμων, θα υποστηρίξετε την ασυλία σας και θα βοηθήσετε το σώμα σας να αντιμετωπίσει τα καθημερινά φορτία και την κόπωση. Και εκτός αυτού, με αυτόν τον τρόπο θα είστε σε θέση να κρατήσετε την υγεία των παιδιών σας, να τους βοηθήσετε να αντιμετωπίσουν τα σταθερά φορτία και τις αγχωτικές καταστάσεις στο σχολείο. Ωστόσο, πριν δώσετε στο παιδί ποτά από φρούτα σε επαρκείς ποσότητες (για παράδειγμα, ένα ποτήρι 200 ​​ml), ξεκινήστε με μια κουταλιά της σούπας και δείτε αν υπάρχουν αλλεργικές αντιδράσεις.

Προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε ό, τι μας δίνει η φύση. σε αυτή την περίπτωση μιλάμε για morse βακκίνιο. Μπορείτε να αγοράσετε πολλά φάρμακα από το φαρμακείο, τα οποία, παρεμπιπτόντως, μας κάνουν περισσότερο κακό παρά καλό, θα έχετε πάντα χρόνο. Σε συνδυασμό με την σωστή διατροφή και τον υγιεινό τρόπο ζωής, ο χυμός των βακκίνιων δεν είναι απλώς ένας κατασπαρτής δίαιτας, ευχάριστος στη γεύση, αλλά μπορεί επίσης να χρησιμεύσει ως θεραπεία για πολλές ασθένειες, όπως ημικρανίες, μειωμένη γαστρεντερική οδό και πολλά άλλα.

Κατεψυγμένο χυμό μούρων από βακκίνιο

Γλυκό και ξινό χυμό βακκίνιων - ποτό όλων των εποχών. Το καλοκαίρι βοηθάει στην ανανέωση και στην απόσβεση της δίψας και το χειμώνα αυξάνει τις προστατευτικές λειτουργίες του σώματος και αγωνίζεται με πολλές ασθένειες. Με λίγα λόγια, υγρό φάρμακο για 1000 ασθένειες. Δυστυχώς, τα μικρά κόκκινα μούρα δεν αναπτύσσονται παντού. Αλλά για τους ανθρώπους που ζουν μακριά από τα μέρη όπου το φυτό εξαπλώνεται με ξινή φρούτα, αρωματικά χυμό βακκίνιων θα βοηθήσει να προετοιμάσει μια συνταγή από τα κατεψυγμένα μούρα. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές αυτού του ποτού. Τα περισσότερα από αυτά βασίζονται στον συνδυασμό του φρεσκοστυμμένου χυμού με ένα αφέψημα του κέικ πετρελαίου, το οποίο είναι επιδεκτικό ελάχιστης θερμικής επεξεργασίας. Η κλασική τεχνολογία σάς επιτρέπει να αποθηκεύσετε το μέγιστο όφελος, γεύση, οσμή και χρώμα.

Χαρακτηριστικά και βασικοί κανόνες για την παρασκευή χυμού από κατεψυγμένα ή φρέσκα βακκίνια

1. Εάν χρησιμοποιούνται κατεψυγμένα μούρα, πρέπει να αποψυχθούν με τον πιο ήπιο τρόπο. Τραβήξτε τα πρώτα από την καταψύκτη και τα βάζετε σε ένα σουρωτήρι, το οποίο τοποθετείτε σε ένα βαθύ μπολ (χυμός θα εισρεύσει μέσα σε αυτό). Στείλτε στο κοινό θάλαμο του ψυγείου. Η απόψυξη σε τόσο χαμηλή θερμοκρασία θα διαρκέσει 6-8 ώρες. Ως εκ τούτου, βάλτε τα βακκίνια καλύτερα τη νύχτα. Εάν είναι απαραίτητο να επιταχυνθεί η απόψυξη, αφήστε το μούρο σε θερμοκρασία δωματίου. Θα ξεπαγώσει σε 40-60 λεπτά. Δεν είναι επιθυμητή η χρήση βραστό νερό για απόψυξη.
2. Για το παρασκεύασμα συνιστάται να χρησιμοποιείτε ένα εμαγιέ με τηγάνι και μη μεταλλικά εργαλεία (έναν τροχίσκο, έναν γουδοχέρι για τη σύνθλιψη μούρων). Το μέταλλο θα οξειδωθεί από το οξύ που περιέχεται στα βακκίνια.
3. Η διάρκεια ζωής του τελικού ποτού - 3 ημέρες. Φυλάσσετε το σε ένα σφραγισμένο δοχείο στο ψυγείο.
4. Για να διατηρήσετε το μέγιστο των βιταμινών, μην μαγειρεύετε το μακρύ κέικ βακκίνιων με νερό. Συνήθως φέρεται σε βρασμό και απομακρύνεται αμέσως από τη θερμότητα.
5. Κατά την προετοιμασία του ποτού συνιστάται η προστασία των χεριών με γάντια. Ο ερεθισμός του οξέος μπορεί να οφείλεται σε οξύ, ειδικά σε ευαίσθητο και λεπτό δέρμα.
6. Το ποτό και ο χυμός εσπεριδοειδών (λεμονιού ή πορτοκαλιού) θα σας βοηθήσουν να διαφοροποιήσετε τη γεύση του ποτού. Πλένετε τα φρούτα καλά. Φυσήξτε το με βραστό νερό. Αφαιρέστε το ξύσμα, χωρίς να επηρεαστεί το λευκό στρώμα, το οποίο μπορεί να δώσει πικρία. Πιέστε το χυμό. Προσθέστε το και πιάστε το τελειωμένο ζεστό ρόφημα. Μετά από ψύξη και έγχυση στο ψυγείο, φιλτράρετε πάλι το ποτό.

Κλασικό χυμό βακκίνιων με προσθήκη ζάχαρης

Παραδοσιακό δροσιστικό γλυκό και ξινό ποτό. Το καλοκαίρι καταπολεμά με επιτυχία τη δίψα και κατά τη διάρκεια της ψυχρής περιόδου ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Απλή και αποδεδειγμένη με το χρόνο μαγειρική επιλογή.

Συστατικά:

Πώς να μαγειρέψετε ένα εύγευστο και υγιεινό χυμό βακκίνιων (μια κλασική συνταγή με μια φωτογραφία, που περιγράφεται βήμα προς βήμα):

Ξεπαγώστε και πλύνετε το μούρο σε κρύο νερό. Βάλτε σε μια κατσαρόλα σμάλτου ή ένα δοχείο από πλαστικό ποιότητας τροφίμων. Εξηγήστε για να ξεχωρίσετε το χυμό.

Σκουπίστε μέσα από ένα λεπτό κόσκινο. Αποδεικνύεται συμπυκνωμένος χυμός βακκίνιων. Βάλτε το στην άκρη για τώρα.

Το κέικ ρίχνει καθαρό νερό. Βάλτε στη φωτιά της μέσης ισχύος.

Βράζετε ενώ ανακατεύετε. Το νερό γίνεται κόκκινο και απορροφά τη γεύση και το άρωμα των μούρων.

Διηθήστε το ζωμό μέσω γάζας ή μικρού φίλτρου. Προσθέστε ζάχαρη στη γεύση. Ανακατέψτε μέχρι να διαλυθούν οι κόκκοι.

Συμβουλή:

Μην πετάτε το κέικ. Μπορεί να αναμιχθεί με μέλι ή κοκκοποιημένη ζάχαρη και να χρησιμοποιηθεί ως γέμισμα για το ψήσιμο.

Ρίχνουμε σε χυμό ακατέργαστου βακκίνιου. Ανακατέψτε.

Υγιής χυμός βακκίνιων με έντονη γεύση είναι έτοιμος. Πριν από τη χρήση (ειδικά στη θερμότητα) συνιστάται η ψύξη.

Αναζωογονητικός χυμός βακκίνιων με μέλι (μαγειρεμένος σε μπλέντερ)

Το μέλι χρησιμοποιείται αντί της ζάχαρης στη συνταγή. Από αυτό το ποτό γίνεται ακόμη πιο υγιεινό και πιο ευχάριστο στη γεύση. Εάν δεν είστε αλλεργικοί σε συστατικά και πεπτικό έλκος, μπορείτε να το πίνετε σε απεριόριστες ποσότητες.

Θα απαιτηθεί:

Λεπτομερείς οδηγίες μαγειρέματος:

Ξεπαγώστε τα βακκίνια, τα ταξινομήστε και ξεπλύνετε καλά κάτω από τρεχούμενο νερό. Ρίξτε σε ένα σουρωτήρι στο γυάλινο υγρό.

Βάλτε τα μούρα στο μπολ του μπλέντερ. Συνιστάται η χρήση πλαστικού ακροφυσίου (για ψιλοκομμένη ζύμη). Αλέστε τα βακκίνια σε μια κατάσταση πουρέ πατάτας. Στραγγίστε την προκύπτουσα μάζα μέσω της γάζας, διπλωμένη σε διάφορα στρώματα. Ρίχνουμε φρέσκο ​​χυμό σε ξεχωριστό δοχείο. Και τα απομεινάρια φρούτων μετατοπίζονται σε ένα μικρό δοχείο. Γεμίστε με νερό.

Βράζετε σε χαμηλή φωτιά. Μόλις βράσει το υγρό, αφαιρέστε από τη θερμότητα.

Ψυκτικό ζωμό σε 35-40 μοίρες. Προσθέστε μέλι. Δεν μπορεί να θερμανθεί πάρα πολύ. Κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, απελευθερώνονται από αυτό βλαβερές ουσίες. Δεν γνωρίζω για βλάβη, αλλά υπάρχει πολύ λίγο που μένει μετά τη θέρμανση. Ρυθμίστε την ποσότητα του μελιού ανάλογα με τις προτιμήσεις γεύσης και τη γλυκύτητα του μούρου.

Συμβουλή:

Αν το μέλι έχει παχυνθεί κατά την αποθήκευση, το λιώστε σε ένα λουτρό νερού.

Διηθήστε το ζωμό. Προσθέστε χυμό. Ανακατέψτε. Πίνετε χυμό ζεστό ή μετά από ψύξη.

Παραλλαγή της προετοιμασίας της ζύμης με το ζωμό του σκύλου

Διπλή χρήση και πολύ επιτυχημένος συνδυασμός γεύσεων. Είναι καλύτερα να ετοιμάζετε ένα τέτοιο ποτό το φθινόπωρο, όταν ωριμάζει η νέα καλλιέργεια. Λίγο πιο ενοχλητικό τρόπο μαγειρέματος, αλλά σίγουρα αξίζει να δοκιμάσετε.

Απαιτούμενα προϊόντα:

Πώς να μαγειρέψουν ένα υγιές βακκίνιο-rosehip mors στο σπίτι:

1. Προετοιμάστε από το βόειο ζωμό. Για να γίνει αυτό, στεγνώστε τα ώριμα φρούτα, ξεπλύνετε και απορρίψτε σε ένα σουρωτήρι. Μετά την αποστράγγιση του υγρού βρισκόταν σε μια πετσέτα κουζίνας. Ξήρανση. Λίρα σε κονίαμα. Ρίξτε σε ένα θερμοσίφωνα και ρίξτε το βραστό νερό πάνω από αυτό. Αποκλείστε και αφήστε να εγχυθεί για 6-8 ώρες (ή για μια νύχτα).

Αν δεν υπάρχει θερμός και το ποτό πρέπει να προετοιμαστεί γρηγορότερα, αυτή η μέθοδος θα κάνει. Τοποθετήστε τα θρυμματισμένα φρούτα σε μια κατσαρόλα. Γεμίστε με κρύο νερό. Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι. Βάλτε σε μέτρια φωτιά. Μετά το βράσιμο, βιδώστε την εστία στο ελάχιστο. Βράζετε για 7-10 λεπτά. Αφήνετε να μαγειρέψετε για άλλα 40 λεπτά χωρίς να ανοίξετε το τηγάνι.

Μια άλλη μέθοδος μαγειρέματος είναι η πολλαπλή κουζίνα για τη λειτουργία "σβήσιμο" ή "πολλαπλών στρώσεων" (θερμοκρασία - 100 μοίρες). Μαγειρέψτε για 30 λεπτά. Επιμείνετε περίπου μία ώρα κάτω από το καπάκι κλειστό.

Το ζυθοποιείο προσεκτικά φιλτράρεται από τη φλούδα, τους σπόρους και τις ίνες.

Προετοιμάστε το χυμό από τα κατεψυγμένα βακκίνια και το υπόλοιπο νερό. Μετά την απόψυξη, κόψτε τα μούρα με το χέρι ή με μπλέντερ. Πιέστε το χυμό μέσα από το τραπεζομάντιλο ή σκουπίστε την πρώτη ύλη μέσα από ένα λεπτό κόσκινο.

Βάλτε τα συμπιεσμένα μούρα σε μια κατσαρόλα ή μια αργή κουζίνα. Ρίχνουμε σε νερό. Βάλτε τη φωτιά. Μόλις εμφανιστούν τα πρώτα σημάδια βρασμού, αφαιρέστε το από τη σόμπα.

Ανακατεύουμε ζωμούς από βατόμουρο και ζαχαροκάλαμο. Προσθέστε το προηγουμένως πιεσμένο χυμό. Βάλτε τη ζάχαρη ή το μέλι για γεύση. Ανακατέψτε.

Απολαύστε το χυμό σε ζεστή ή διατηρημένη με απλή ψύξη φόρμα.

Cranberry χυμός ποτό καλύτερο ποτό cranberry

Περιεχόμενο σελίδας:

Χυμός βακκίνιων - ένα νόστιμο και υγιεινό ποτό. Πολλοί γνωρίζουν τις ευεργετικές ιδιότητες των βακκίνων και για μεγάλο χρονικό διάστημα. Περιέχει πολλές βιταμίνες και ιδιαίτερα βιταμίνη C. Προφανώς, το χειμώνα αξίζει να το χρησιμοποιήσετε για την πρόληψη και θεραπεία του κρυολογήματος. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι η θερμική επεξεργασία καταστρέφει τις βιταμίνες που περιέχονται στο μούρο.

Συστατικά:

• 150 γραμμάρια βακκίνια.
• 0,5 φλιτζάνι ζάχαρη.
• 600 ml νερού.

Μέθοδος παρασκευής:

1. Ξεπλύνετε τα βακκίνια με τρεχούμενο νερό και τοποθετήστε τα σε βαθιά πιάτα.
2. Mash με ένα ξύλινο ή πέτρινο γουδοχέρι.
3. Μην χρησιμοποιείτε εύκολα οξειδωμένα πιάτα - θυμηθείτε ότι υπάρχει πολύ οξύ στα βακκίνια.
4. Η προκύπτουσα μεταφορά μούρο πολτού σε ένα διπλωμένο δύο τουλουπανιού στρώμα και πιέστε το χυμό. Διαβάστε περισσότερα: μια νόστιμη συνταγή για την παρασκευή χυμού βακκίνιων.
5. Berry πιέζετε τα μούρα σε μια κατσαρόλα και καλύψτε με νερό.
6. Το δοχείο με βατόμουρο πρέπει να τοποθετηθεί σε μέτρια φωτιά και να βράσει.
7. Βράζουμε μετά το βράσιμο βακκίνια δεν χρειάζεται
8. Στρώνουμε το μείγμα πάνω σε ένα σουρωτήρι, καλύπτεται με γάζα και προσθέτουμε ζάχαρη.
9. Όταν το μίγμα έχει κρυώσει στους 30-40 βαθμούς, μπορεί να χυθεί εκ των προτέρων χυμό.
10. Το κοκτέιλ της βιταμίνης είναι έτοιμο.
11. Μπορεί να πιει τόσο ζεστό όσο και κρύο.
12. Τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά παρέχουν ωμό χυμό.

Χυμός βακκίνιων

Συστατικά:

• 1 λίτρο νερού.
• 1 κουταλιά της σούπας. βακκίνια.
• ¾ Άρθ. άμμος ζάχαρης.

Μέθοδος παρασκευής:

1. Πρώτα προετοιμάστε τα μούρα.
2. Θα πρέπει να ταξινομηθούν, να ξεπλυθούν, να στεγνώσουν.
3. Στη συνέχεια, βάλτε τα βακκίνια σε ένα σουρωτήρι ή σουρωτήρι και ζυμώστε με ένα ξύλινο κουτάλι ή tolkushkoy.
4. Χυμός Cranberry, που λαμβάνονται έτσι, το αλατίζετε σε ένα καθαρό πιάτο και αφαιρείτε για λίγο στο ψυγείο.
5. Πούλπα, ή φλούδες, γεμίστε με νερό και βράστε για πέντε έως επτά λεπτά, στέλεχος, προσθέστε ζάχαρη και δροσερό.
6. Σε αυτό το ζωμό, προσθέστε φρέσκο ​​χυμό βακκίνιων από το ψυγείο και ανακατέψτε καλά.
7. Όπως μπορείτε να δείτε, το μαγείρεμα του χυμού των βακκίνιων δεν πήρε πολύ.
8. Σερβίρετε το ποτό παγωμένο.

Χυμός βακκίνιων με μέλι

Συστατικά:

• 250 γραμμάρια βακκίνια.
• 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια μελιού?
• 2 λίτρα κρύο βραστό νερό.

Μέθοδος παρασκευής:

1. Πάρτε τα μούρα και ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό.
2. Βάλτε σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε ξανά με βραστό νερό.
3. Βάλτε τα βακκίνια σε μη οξειδωτικά πιάτα και ψήστε το γουδοχέρι.
4. Μπορείτε επίσης να κόψετε τα μούρα σε μπλέντερ.
5. Γεμίστε τα μούρα με βρασμένο νερό και τεντώστε το με το τραπεζομάντιλο.
6. Προσθέστε μέλι (αν είναι γλυκισμένο, μπορείτε να το ζεστάνετε για λίγα δευτερόλεπτα στο φούρνο μικροκυμάτων) και ανακατέψτε.
7. Το εκλεκτό βιταμινούχο ποτό είναι έτοιμο.

Χρήσιμο χυμό από βακκίνιους και χυμούς

Συστατικά:

• 1 ποτήρι τριαντάφυλλων.
• 1,5 φλιτζάνια βακκίνια.
• 0,5 φλιτζάνι ζάχαρη.
• 3 λίτρα νερού.

Μέθοδος παρασκευής:

1. Ξεβγάλτε και γεμίστε με 1,5 λίτρα νερού.
2. Τα φρούτα πρέπει να πυροδοτήσουν, μαγειρέψτε για 15 λεπτά.
3. Ενώ μπορείτε να κάνετε τα βακκίνια.
4. Τα μούρα ταξινομούν και πλένουν.
5. Ανακατέψτε τον μπλέντερ σε μύδια, μεταφέρετε σε τυρόβλο και πιέστε το χυμό.
6. Η προκύπτουσα κέικ γεμίζει με 1,5 λίτρα νερού και τίθεται σε φωτιά.
7. Φέρτε το μείγμα σε βρασμό, αλλά μην βράζετε.
8. Στραγγίστε το προκύπτον υγρό, αφήστε το για λίγο.
9. Γεμίστε τους γοφούς και στέλεχος μέσα από ένα σουρωτήρι και ανακατέψτε με νερό από βακκίνιο.
10. Προσθέστε ζάχαρη και αναμίξτε.
11. Περιμένετε έως ότου το μείγμα κρυώσει και ρίξτε χυμό βακκίνιων σε αυτό.
12. Αυτή η συνταγή έχει μια ειδική Morse διαφορά: μια ευχάριστη ξινή γεύση και, φυσικά, πολλές χρήσιμες ουσίες.
13. Πολλά έχουν ήδη ειπωθεί για τις ευεργετικές ιδιότητες των βακκίνων, και το άγριο τριαντάφυλλο, επιπλέον, μειώνει την κόπωση, βοηθά στην καταπολέμηση της αθηροσκλήρωσης και θεωρείται εξαιρετικό διουρητικό.

Κατεψυγμένο ποτό φρούτων από βακκίνιο

Συστατικά:

• 1,5 φλιτζάνια βακκίνια.
• 0,5 φλιτζάνι ζάχαρη.
• 3 λίτρα νερού

Μέθοδος παρασκευής:

1. Τα κατεψυγμένα μούρα πρέπει να πλένονται καλά.
2. Πλένω τα βακκίνια με ζεστό νερό. Ταυτόχρονα, αποψύχω.
3. Τώρα τα μούρα πρέπει να ζυμώνουν.
4. Σε ένα ποτήρι μούρα, προσθέτω ένα τέταρτο φλιτζάνι καθαρισμένο νερό και αλέθε τα πάντα μαζί σε ένα μπλέντερ.
5. Τώρα πατήστε το μείγμα.
6. Μπορείτε να περάσετε από ένα κόσκινο ή τυροκομείο.
7. Ο χυμός που προκύπτει παραμένει στην άκρη.
8. Βάζουμε το πιεσμένο μούρο σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε ένα και μισό λίτρα νερό και μισό ποτήρι ζάχαρη.
9. Όλα αυτά φτάνουν σε σημείο βρασμού.
10. Στη συνέχεια, σε χαμηλή φωτιά, κρατήστε για άλλα πέντε με δέκα λεπτά.
11. Berry συμπιεσμένο.
12. Ζεστό ζωμό.
13. Όταν το ζωμό είναι κρύο, προσθέστε χυμό βακκίνιων, το οποίο λάβαμε στην αρχή του μαγειρέματος.
14. Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε λίγο μέλι, τότε το ποτό θα αποδειχθεί ακόμα πιο χρήσιμο.

Χυμός βακκίνιων - η κλασική έκδοση

Συστατικά:

• νωπά ή κατεψυγμένα βακκίνια - 2 φλιτζάνια.
• ζάχαρη στη γεύση - συνήθως αρκετά 5 κουταλιές της σούπας?
• ένα και μισό ή δύο λίτρα νερού.

Μέθοδος παρασκευής:

1. Τα φρέσκα μούρα μπορούν να μεταποιηθούν αμέσως.
2. Το κατεψυγμένο πλένεται πρώτα με κρύο νερό και στη συνέχεια αποψύχεται λίγο.
3. Στη συνέχεια, τα βακκίνια θα πρέπει να ζυμώνται σε σμάλτο ή πλαστικό μπολ.
4. Ως βοηθητικό στοιχείο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κουτάλι από ξύλο, πατάτα πατάτας tutu, μπορείτε να πιέσετε το μούρο με καθαρά χέρια.
5. Το κέικ που προκύπτει πρέπει να διαχωριστεί από το χυμό.
6. Γι 'αυτό είναι χρήσιμη η γάζα ή ένα λεπτό κόσκινο, μέσω του οποίου η μάζα πιέζεται προσεκτικά κατά τέτοιο τρόπο ώστε ο χυμός να ρέει προς τα κάτω.
7. Αυτό που απομένει παραμένει να τοποθετηθεί σε μια παρασκευασμένη κατσαρόλα με ζεστό νερό.
8. Εκεί προσθέτουμε και ζάχαρη, μετά από την οποία τα πάντα πρέπει να ανακατεύονται και να έρχονται σε βρασμό.
9. Ανακατέψτε ελαφρά το βρασμένο μίγμα, μετά από το οποίο θα πρέπει να μείνει σε ένα ήσυχο μέρος για 10-15 λεπτά για να το κάνετε αληθινό.
10. Τώρα πάρτε ένα φίλτρο και τεντώστε τα περιεχόμενα της κατσαρόλας σε ένα βάζο ποτό ή μπορεί.
11. Αφήστε περίπου μισό άδειο - ρίξτε εκεί το καθαρό χυμό των βακκίνιων που αποκτήθηκε νωρίτερα.
12. Ανακατέψτε τα πάντα μαζί.
13. Ο χυμός των βακκίνιων είναι έτοιμος.
14. Σε περίπτωση καταρροϊκών ασθενειών ή απλώς αύξησης της θερμοκρασίας του σώματος, είναι καλύτερο να πίνετε ζεστά φρουτώδη ποτά.
15. Εάν δεν είστε αλλεργικοί στο μέλι, χρησιμοποιήστε το αντί για ζάχαρη.
16. Ο χυμός cranberry ως θεραπεία ανθρώπων που έχουν μεγαλύτερη ανάγκη κατά τη χειμερινή περίοδο ή σε κρύο.
17. Αλλά το καλοκαίρι, τα ποτά με βακκίνια δεν είναι λιγότερο χρήσιμα - μπορούν να σβήσουν απόλυτα τη δίψα και να ανακουφίσουν το πρήξιμο, και μπορούν επίσης να λειτουργήσουν ως διουρητικά, αν χρειαστεί.

Χυμός βακκίνιων με μέλι

Συστατικά:

• 150 γραμμάρια βακκίνια
• 100 γραμ. Μέλι
• λίτρο νερού

Μέθοδος παρασκευής:

1. Για 150 γραμμάρια βακκίνια χρειάζεστε 100 γραμμάρια μέλι και ένα λίτρο νερού.
2. Τα μούρα διαλέγουν, ξεπλύνετε σε πολλά νερά.
3. Στη συνέχεια θα πρέπει να λεκιάζονται, να πέφτουν σε βραστό νερό για μερικά λεπτά.
4. Βάλτε τα μούρα, πολτό, βράστε όλο το μείγμα σε κατσαρόλα για δέκα λεπτά.
5. Στέλεχος του περιεχομένου, προσθέστε στο χυμό που προκύπτει μερικές κουταλιές της σούπας μέλι.
6. Βάλτε το ποτό για μια ώρα.

Χυμός βακκίνιων

Συστατικά:

• πεντακόσια γραμμάρια μούρων από βακκίνιο.
• τριακόσια γραμμάρια κοκκοποιημένου σακχάρου ·
• δέκα γραμμάρια ρίζας τζίντζερ?
• δύο κουταλιές φυσικού μελιού?
• ένα λεμόνι?
• δύο λίτρα νερού.

Μέθοδος παρασκευής:

1. Ξεπλύνετε 500 γραμμάρια βακκίνια σε κρύο νερό, αφαιρέστε ξηρά κλαδιά, καθώς και μαύρα και βαριά τσαλακωμένα μούρα.
2. Για να κάνετε το χυμό των βακκίνιων, πρέπει να μετακινήσετε τα μούρα σε ένα πιάτο με τις ψηλές πλευρές και να κόψετε το μασέρ ή το πιρούνι σε μια γερή κατάσταση.
3. Διπλώστε τη λεπτή γάζα στο μισό, διαιρέστε τη μάζα των βακκίνιων σε χυμό και πολτό.
4. Πιέστε το χυμό από ένα λεμόνι.
5. Εάν πολλοί πολτοί συμπιέζονται στο χυμό κατά τη συμπίεση, πιέστε το με γάζα.
6. Ξεφλουδίστε τη ρίζα τζίντζερ, κόψτε τη σε πολλές πλάκες.
7. Στριμμένη λεμονιά.
8. Σε μια παρασκευασμένη κατσαρόλα ή βαθιά κατσαρόλα, ρίξτε παξιμάδι βακκίνιων, φέτες τζίντζερ και ξύσμα λεμονιού.
9. Ρίξτε όλα τα συστατικά για χυμό βακκίνιων με ζάχαρη.
10. Βάλτε το δοχείο στη σόμπα, ρίχνουμε νερό και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά όπως συνηθισμένο κομπόστα.
11. Ετοιμάστε το χυμό βακκίνιων, στέλεχος μέσω cheesecloth, προσθέστε χυμό βακκίνιων και λεμόνι σε αυτό.
12. Για να κάνετε το ποτό ακόμα πιο χρήσιμο - ρίξτε δύο κουταλιές της σούπας μέλι.
13. Ο χυμός των βακκίνιων με λεμόνι και τζίντζερ μπορεί να καταναλωθεί τόσο ζεστό όσο και κρύο.

Υγιή μωρά Cranberry

Συστατικά:

• Φρέσκα ή κατεψυγμένα βακκίνια - 2 φλιτζάνια (ένα ποτήρι 250 ml).
• Νερό - 2 λίτρα.
• Ζάχαρη - 2/3 φλιτζάνι (ένα ποτήρι με διάσταση 250 ml).

Μέθοδος παρασκευής:

1. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να πλύνετε καλά τα μούρα.
2. Εάν για την παρασκευή ενός ποτού, τα κατεψυγμένα μούρα προετοιμαστούν από την κατάψυξη για 3-4 ώρες.
3. Στη συνέχεια, χύστε τα μούρα στο τηγάνι, στο οποίο ο χυμός φρούτων θα βράσει, τρίψτε τα μούρα με ένα ειδικό ξύλινο γουδοχέρι (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κεραμικό) ή μια ξύλινη σπάτουλα (κουτάλι).
4. Όταν τα μούρα είναι τριμμένα, μπορούν να χυθούν με νερό και να πυροδοτηθούν.
5. Για μια πιο φωτεινή γεύση, μπορείτε να προσθέσετε στο τέλος του μαγειρέματος φυσικό χυμό βακκίνιων ή το χυμό οποιωνδήποτε άλλων μούρων.
6. Όταν τα μούρα βράζουν, έτσι ώστε το νερό να μην βράσει, πρέπει να καλύψετε το τηγάνι με ένα καπάκι (όχι εντελώς), ρίξτε τη ζάχαρη σε ένα αργό ρεύμα, ανακατεύοντας συνεχώς.
7. Για την ανάδευση είναι επίσης σημαντικό να χρησιμοποιήσετε ξύλινη σπάτουλα ή ξύλινη κουτάλα.
8. Στη συνέχεια, πρέπει να στραγγίξετε το ποτό που προκύπτει από τα μούρα, προαιρετικά προσθέστε ξανά το χυμό και, εάν είναι απαραίτητο, ζάχαρη και αφήστε να κρυώσει σε μια λεκάνη με κρύο νερό.
9. Συνιστάται η αλλαγή του νερού στη λεκάνη κάθε 10 λεπτά.
10. Θα είναι αρκετό 3-4 φορές για να αλλάξετε το νερό, μετά από το οποίο ο χυμός των βακκίνιων θα κρυώσει ανεξάρτητα.
11. Για να επιτύχετε μια πλουσιότερη γεύση - μπορείτε να αφήσετε το ποτό να εγχυθεί για άλλες λίγες ώρες στο ψυγείο.
12. Σερβίρετε με κύβους πάγου, μια φέτα λεμονιού ή ακόμα και μέντα.
13. Στη μέθοδο της διακόσμησης και της ποικιλίας της γεύσης δεν υπάρχουν ειδικοί περιορισμοί.

Κατεψυγμένο χυμό βακκίνιων

Συστατικά:

• Κατεψυγμένα βακκίνια - 500 g
• Ζάχαρη -300 g
• Βραστό νερό - 2 λίτρα

Μέθοδος παρασκευής:

1. Πριν κάνετε χυμό σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, πρέπει να πάρετε τα κατεψυγμένα μούρα από την καταψύκτη και να τα βάζετε στο ψυγείο για τη νύχτα.
2. Το πρωί, πάρτε τα βακκίνια, ξεπλύνετε καλά, βάλτε σε ένα τυροκομμένο ύφασμα και συνθλίψτε τα μούρα μέχρι να εμφανιστεί ο χυμός.
3. Στη συνέχεια, πιέστε καλά την προκύπτουσα μάζα, αραιώστε με ζεστό βρασμένο νερό και προσθέστε ζάχαρη.
4. Ανακατέψτε καλά το ποτό μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζάχαρη.
5. Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε μερικά κλαδάκια μέντα.
6. Ψύξτε και σερβίρετε.

Χυμός βακκίνιων με μέλι

Συστατικά:

• Νερό - 1 λίτρο.
• Cranberry - 300 g
• Μέλι - 100 γραμ

Μαγειρική:

1. Τα βακκίνια συλλέγονται προσεκτικά και ξεπλένονται.
2. Σε ένα μπλέντερ, ψιλοκόψτε τα μούρα ή ζυμώστε σε ένα μπολ με μια κουταλιά της σούπας.
3. Χρησιμοποιώντας τη γάζα, πιέστε το χυμό και ρίξτε το σε ένα βάζο ή μπουκάλι, κλείστε καλά και βάλτε το στο ψυγείο.
4. Berry otzhimki ρίχνουμε νερό, φέρνουμε σε βράση και μαγειρεύουμε για δέκα λεπτά.
5. Αφήνουμε να κρυώσουμε σε θερμοκρασία δωματίου και τεντώνουμε καλά.
6. Τώρα ανακατέψτε το χυμό από το ψυγείο με το ζωμό των βακκίνιων, προσθέστε μέλι και ανακατέψτε καλά.
7. Αυτός ο χυμός μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο σε κρύο όσο και σε θερμότητα.

Χυμός βακκίνιων, μαγειρεμένος σε μια βραδεία κουζίνα

Συστατικά:

• Cranberry -500 g.
• Νερό - 2 λίτρα.
• Ζάχαρη - 300 g

Μαγειρική:

1. Το πρώτο βήμα είναι να διαλέξετε όλα τα μούρα και να τα ξεπλύνετε προσεκτικά.
2. Στη συνέχεια, βάλτε ολόκληρο το βακκίνιο σε ένα σουρωτήρι ή κόσκινο και ζυμώστε με ένα κουτάλι.
3. Είναι απαραίτητο να το εκτελέσετε πάνω σε ένα μπολ ή ένα πιάτο στο οποίο θα τρέξει ο χυμός που εκπέμπεται από τα βακκίνια.
4. Ρίξτε τη ζάχαρη στο μπολ του multicooker, προσθέστε το προκύπτον χυμό από τα μούρα, βάλτε το κέικ.
5. Το νερό βράζει και ρίχνουμε βραστό νερό όλα τα συστατικά.
6. Ανακατέψτε προσεκτικά, καλύψτε και αφήστε να αναμιχθεί για τέσσερις ώρες.
7. Μετά από αυτό το διάστημα, στέλεχος το χυμό και σερβίρετε.

Χυμός βακκίνιων χωρίς βρασμό

Συστατικά:

• Cranberry - 700 g.
• Ζάχαρη - 500 γραμ
• Νερό - 2 λίτρα.
• Κανέλα - 3 χρόνια

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Μούρα cranberry για να ταξινομήσετε και να πλύνετε καλά.
2. Στη συνέχεια ξεπλύνετε με βραστό νερό και στη συνέχεια ξεπλύνετε και πάλι, μόνο σε κρύο νερό.
3. Βάζετε τα μούρα με ένα κουτάλι, προσθέστε ένα ποτήρι νερό σε αυτά, ανακατέψτε και πιέστε τη μάζα μέσω γάζας ή παχιάς υφάσματος.
4. Πιάστε τα μούρα σε ένα μπολ και ρίξτε ένα ποτήρι βραστό νερό, ανακατέψτε και πιέστε ξανά.
5. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία μία φορά και απορρίψτε.
6. Ανακατέψτε το χυμό που προκύπτει με κρύο νερό, προσθέστε ζάχαρη και κανέλα και μπορείτε να το πιείτε με απόλαυση.

Χυμός βακκίνιων με σκασίματα

Συστατικά:

• Cranberry - 500 g
• Rosehip - 300 γρ
• Ζάχαρη στη γεύση.
• Νερό - 2 λίτρα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Cranberries είδος, πλύνετε, πολτοποιείτε σε ένα βαθύ μπολ με ξύλινα tolkushkoy.
2. Στρώνουμε τον χυμό των πλυμένων μούρων μέσω της γάζας και συμπιέζουμε καλά.
3. Βάλτε το κέικ σε μια κατσαρόλλα και ρίξτε το ζεστό νερό, βράστε και βράστε για λίγα λεπτά.
4. Στη συνέχεια στέλεχος καλά το ζωμό και προσθέστε ζάχαρη στη γεύση.
5. Ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζάχαρη.
6. Παράλληλα, προετοιμάστε την έγχυση dogrose.
7. Για να το κάνετε αυτό, επιλέξτε τους γοφούς, ξεπλύνετε, κοιμηθείτε σε ένα θερμοσάκι και ρίξτε το ζεστό βραστό νερό.
8. Η καλύτερη ντροπή επιμένει όλη τη νύχτα.
9. Βάλτε καλά το φίλτρο έγχυσης και ανακατέψτε με χυμό βακκίνιο.
10. Υγιεινό και νόστιμο ποτό είναι έτοιμο.

Χυμός βακκίνιων με λεμόνι

Συστατικά:

• Cranberry - 800
• Ζάχαρη - 150 g.
• Ξεφλουδίστε ένα λεμόνι.
• Χυμός από ένα λεμόνι.
• Νερό

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Μούρα cranberry να ταξινομήσετε, να πλένετε και να αλέσετε προσεκτικά με λεμόνι.
2. Μπορείτε να το κάνετε με μπλέντερ.
3. Στη συνέχεια βάζετε τα μούρα με τη ζάχαρη σε ένα μεγάλο δοχείο, προσθέτετε το ξύσμα λεμονιού και το χυμό λεμονιού.
4. Ρίξτε το μείγμα με βραστό νερό.
5. Αφήστε να κρυώσει, στη συνέχεια σκεπάστε καλά το δοχείο με ένα καπάκι και αφαιρέστε το για ψύξη στο ψυγείο.
6. Πίνετε ποτό για δώδεκα ώρες.
7. Πριν από τη χρήση, συνιστάται να στραγγίξετε καλά το ποτό.

Χυμός βακκίνιων με μέντα

Συστατικά:

• Cranberry - 500 g
• Νερό - 2 λίτρα.
• Ζάχαρη - 150 g.
• Νομισματοκοπείο - μερικά κλαδιά.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Cranberries είδος, πλένετε και βάλτε σε ένα μπολ.
2. Mash τα μούρα με ξύλινα tolkushkoy, πιέστε το χυμό βακκίνιων σε ένα μπολ.
3. Το κέικ βάζουμε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε μέντα, προσθέτουμε νερό και βάζουμε τη σόμπα.
4. Βράστε και μαγειρέψτε για δέκα λεπτά.
5. Ο ζωμός αποστραγγίζεται καλά σε ένα καθαρό τηγάνι.
6. Στον ζεστό ζωμό ανακατεύουμε μέχρις ότου η ζάχαρη διαλύσει τελείως.
7. Στη συνέχεια ρίξτε χυμό βακκίνιο.
8. Ο Morse αναμειγνύεται καλά και αφήνεται να κρυώσει.
9. Σερβίρετε γαρνιρισμένο με ένα κλαδί μέντα.

Cranberry Βανίλια Mors

Συστατικά:

• Νερό - 1 λίτρο.
• Cranberry - 300 g
• Ζάχαρη - 100 g
• Ζάχαρη βανίλιας - 20 γραμ.
• Κόκκινο κόκκινο - 200 γραμ

Μαγειρική:

1. Αλέστε τα βακκίνια σε ένα βαθύ μπολ με ξύλινα tolkushkoy και πιέστε το χυμό.
2. Ρίξτε τη ζάχαρη και μια κουταλιά της βανίλιας στο δοχείο, προσθέστε τον τελικό χυμό, αναμείξτε όλα τα συστατικά, κλείστε το καπάκι και βάλτε το σε κρύο μέρος.
3. Παγιδεύστε από τα μούρα ρίχνετε ένα λίτρο νερό, προσθέστε ένα ποτήρι χυμώδη μούρα από τέφρα βουνού, βάλτε τη σόμπα, βράστε και μαγειρέψτε για δέκα λεπτά.
4. Στη συνέχεια στέλεχος το ζωμό καλά και να κρυώσει.
5. Μετά από αυτό, χύστε το χυμό βακκίνιων με ζάχαρη στο ψυγμένο ζωμό, ανακατέψτε καλά τα πάντα.
6. Μπορείτε να κάνετε αίτηση στον πίνακα.

Cranberry και βατόμουρο mors

Συστατικά:

• Cranberry - 300 g
• Μύρτιλλο - 300 γραμ
• Ζάχαρη - 200 g
• Κρύο νερό, βρασμένο - 1,5 λίτρα.

Μαγειρική:

1. Ρίξτε τη ζάχαρη και τα μούρα σε ένα μπλέντερ, προσθέστε μισό λίτρο νερό, κλείστε το καπάκι και ανακατέψτε τα πάντα.
2. Χτυπάμε για δύο λεπτά.
3. Στη συνέχεια, στέλεχος μέσα από ένα κόσκινο, αν το μείγμα είναι πάρα πολύ παχύ, αραιώστε με νερό.
4. Προσθέστε ζάχαρη και νερό, εάν είναι απαραίτητο.
5. Κρύα, μπορείτε να απολαύσετε την υπέροχη γεύση του υγιεινού χυμού φρούτων.

Χυμός Cranberry-viburnum

Συστατικά:

• Cranberry - 500 g
• Ζάχαρη - 400 g
• Καλίνα - 200 γραμ
• Ζάχαρη βανίλιας - 20 γραμ.
• Νερό - 1,5 λίτρα.

Μαγειρική:

1. Ανακατέψτε τα βακκίνια και το μισό ζάχαρη και τρίψτε προσεκτικά μέσα από ένα κόσκινο.
2. Το κέικ παραμερίστηκε.
3. Προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη στο χυμό, ανακατέψτε το και βάλτε το στο ψυγείο.
4. Η Kalina τρίβεται με ένα κουτάλι σε ένα βαθύ μπολ.
5. Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλλα, προσθέστε ζάχαρη βανίλιας και βράστε.
6. Προσθέστε το θρυμματισμένο ζιζάνιο και το κέικ βακκίνιων σε βραστό νερό, βράστε και μαγειρέψτε για δέκα λεπτά.
7. Αφαιρέστε από τη θερμότητα, διηθήστε το ζωμό και ψήστε.
8. Ρίξτε το παγωμένο χυμό βακκίνιων με ζάχαρη και ανακατέψτε καλά.
9. Σε λίγα λεπτά μπορείτε να εξυπηρετήσετε.

Χυμός μανταρινιού

Συστατικά:

• Cranberry - 300 g
• Μανταρίνια - 400 γρ.
• Ζάχαρη - 100 g
• Νερό - 300 ml.

Μαγειρική:

1. Πλένετε τα βακκίνια, τα στεγνώνετε και πιέζετε όλο το χυμό.
2. Το υπόλοιπο κέικ παραμένει στην άκρη.
3. Τα μανταρίνια πλένουν, αφαιρέστε τη φλούδα και αφαιρέστε το στο πλάι.
4. Πιάστε όλο τον χυμό από το μανταρίνι, ανακατέψτε με χυμό βακκίνιων και βάλτε το τελικό μίγμα στο ψυγείο.
5. Απλώστε το κέικ από μανταρίνια και τα βακκίνια στο τηγάνι, προσθέστε ζάχαρη, ρίξτε στο νερό και μισή φλούδα μανταρίνι.
6. Φέρτε το μείγμα σε βρασμό και μαγειρέψτε για δέκα λεπτά.

Φραγκοστάφυλα φύκια με τραγανή οξύτητα

Συστατικά:

• Βατόμουρα - 1 κιλό.
• Νερό 3-3,5 λίτρα.
• Ζάχαρη - 0,5 φλιτζάνι.

Μέθοδος παρασκευής:

1. Ρίξτε το νερό και τη ζάχαρη σε ένα δοχείο σμάλτου, σύμφωνα με τη συνταγή, και βάλτε το στη σόμπα.
2. Γεμίστε το μπολ του μπλέντερ με μικρές μερίδες βακκίνιων και αλέστε.
3. Ο πολτός μαζί με το χυμό μεταφέρεται σε δοχείο από ανοξείδωτο χάλυβα και ο χυμός χύνεται σε γυάλινο βάζο.
4. Όπως θυμόμαστε, έχουμε μια κατσαρόλα με νερό και ζάχαρη που βράζουν στη σόμπα.
5. Μετά τη διαλυτοποίηση του σακχάρου στο νερό, χύστε το παξιμάδι με τα βακκίνια μαζί με το χυμό σε αυτό το τηγάνι και αμέσως σβήστε τη σόμπα.
6. Ανακατέψτε, καλύψτε με ένα καπάκι και αφήστε το να κρυώσει σε αυτή την κατάσταση.
7. Στρώνετε το "ζυθοποιείο" μέσα από ένα συνηθισμένο κόσκινο ή τυρόπιτα και το ρίχνετε σε ένα καράφα.
8. Φυσικά, μετά από κάποιο χρονικό διάστημα ο πολτός θα καταβυθιστεί.
9. Σε αυτή την περίπτωση, αποδεικνύεται ότι ο χυμός θα παραμείνει μόνο μισό διαφανές.
10. Χυμός βακκίνιων με ήχους πολτού
11. Σερβίρετε καλύτερα διατηρημένα με απλή ψύξη, μπορείτε να προσθέσετε κύβους πάγου στο ποτήρι.

Χυμός βακκίνιων

Συστατικά:

• βακκίνια - 150 γρ
• νερό - 1 λίτρο.
• ζάχαρη (υποκατάστατο ζάχαρης) - 80-100 gr.

Μέθοδος παρασκευής:

1. Μούρα με βακκίνια για να ταξινομήσετε, να πλύνετε και να ταράξετε με μια ξύλινη κουτάλα.
2. Στη συνέχεια, πιέστε το χυμό των μούρων μέσα από τυροκομείο και βάλτε το στο ψυγείο.
3. Ρίξτε τα υπόλοιπα μούρα με ζεστό νερό και βράστε για 5-10 λεπτά, στέλεχος.
4. Στραγγισμένο ζωμό αναμιγνύεται με πιεσμένο χυμό, προσθέστε ζάχαρη ή φρουκτόζη και ανακατεύετε καλά.
5. Υγιεινό ποτό για το μωρό σας είναι έτοιμο

Χυμός βακκίνιων "Vitaminchik"

Συστατικά:

• 500 γραμμάρια βακκίνια (έχω κατεψυγμένα)
• 250 γραμμάρια ζάχαρης

Μέθοδος παρασκευής:

1. Ρίχνουμε 3/4 μέρη του όγκου σε μια κατσαρόλλα, προσθέτουμε ζάχαρη, ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί τελείως.
2. Βάλτε τα βακκίνια σε ένα σουρωτήρι και τα βάζετε σε μια κατσαρόλα.
3. Δώστε τα βακκίνια να λιώσει, ανακατεύοντας περιστασιακά με ένα κουτάλι.
4. Όταν το βακκίνιο γίνει λεπτό, πάρτε τον μύλο και ψήστε όλα τα μούρα.
5. Πιέστε και ρίξτε το κέικ.
6. Στραγγίστε το χυμό μέσα από ένα κόσκινο, βοηθώντας τον εαυτό σας με ένα κουτάλι.
7. Προσθέστε νερό στο τηγάνι σε πλήρη ένταση.
8. Morse έτοιμος

Κατεψυγμένο χυμό βακκίνιων

Συστατικά:

• κατεψυγμένα βακκίνια 500 g
• ζάχαρη 300 γρ
• βραστό νερό 7 ποτήρια

Μαγειρική:

1. Πριν από το μαγείρεμα του χυμού συνταγής, τα βακκίνια πρέπει να μετακινηθούν από την κατάψυξη το βράδυ στο ψυγείο.
2. Το πρωί, αφαιρέστε τα βακκίνια, ξεπλύνετε, βάλτε σε ένα τυροβόλο και συντρίψτε το με ένα ξύλινο κουτάλι μέχρι να εμφανιστεί χυμός.
3. Στη συνέχεια πιέστε καλά την προκύπτουσα μάζα.
4. Ο χυμός που προκύπτει αραιώνεται με ζεστό βραστό νερό και προστίθεται ζάχαρη.
5. Ανακατέψτε καλά το χυμό μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
6. Ψύξτε και πίνετε.

Κατεψυγμένο χυμό βακκίνιων με μέλι

Συστατικά:

• κατεψυγμένα βακκίνια 200 g
• βραστό νερό 200 γρ
• μέλι 40g

Μαγειρική:

1. Όπως και στην προηγούμενη συνταγή, τα βακκίνια πρέπει να βγουν από την κατάψυξη το βράδυ.
2. Συνθλίψτε τα μούρα με ένα κουτάλι ή κουτάλι, πιέστε το χυμό χρησιμοποιώντας γάζα.
3. Αραιώστε το χυμό των βακκίνιων με ζεστό βραστό νερό, προσθέστε το μέλι, ανακατέψτε καλά για να διαλύσετε.
4. Αυτός ο χυμός από κατεψυγμένα βακκίνια, διατηρεί όλες τις χρήσιμες ιδιότητές του, αφού δεν το βράζουμε.

Χυμός βακκίνιων με μέλι

Συστατικά:

• ένα ποτήρι φρέσκα βακκίνια.
• ένα λίτρο καθαρού νερού.
• μερικά φυσικά μέλι.

Μέθοδος παρασκευής:

1. Τρίψτε όλα τα βακκίνια σε ένα μπλέντερ και πιέστε το χυμό από αυτό μέσα από διάφορα στρώματα γάζας.
2. Βάλτε τα συμπιεσμένα μούρα σε βαθύ τηγάνι, καλύψτε με πόσιμο νερό και βράστε για περίπου πέντε λεπτά.
3. Στη συνέχεια, αφήστε τα μούρα να κρυώσουν, στη συνέχεια στέλεχος και πάλι μέσα από τυρί.
4. Αυτός ο ζωμός θα πρέπει να αναμιγνύεται με μέλι και χυμό βακκίνιο.

Κατεψυγμένος χυμός φρούτων

Αυτή η συνταγή Morse είναι πολύ απλή. Παραδοσιακά, ο χυμός βακκίνιων είναι έτοιμος, αλλά μπορείτε να πάρετε οποιουδήποτε μούρα στη γεύση σας.

Συστατικά:

• περίπου 200 γραμμάρια κατεψυγμένων μούρων.
• μισό λίτρο καθαρού πόσιμου νερού.

Μέθοδος παρασκευής:

1. Αρχικά, προτού αρχίσετε να προετοιμάζετε το ποτό φρούτων, πρέπει να ξεπαγώσετε τα μούρα μας.
2. Αφού τα μούρα αποψυχθούν τελείως, τα βάζετε σε χυλό.
3. Στη συνέχεια, βάλτε το προκύπτον πούλισμα μούρων σε τυρόπηγμα και πιέστε το χυμό έξω από αυτό.
4. Χρειαζόμαστε χυμό αργότερα.
5. Προς το παρόν την αφήνουμε στην άκρη και ρίχνουμε τα υπόλοιπα μούρα με νερό, τα στέλνουμε στη φωτιά και τα βγάζουμε αργά σε μια πολύ μικρή φωτιά.
6. Μόλις βράσει το κέικ του μούρου, αφαιρέστε το από τη θερμότητα και φιλτράρετε μέσω διαφόρων στρωμάτων γάζας.
7. Ψύξτε το προκύπτον ζωμό και στη συνέχεια προσθέστε χυμό σε αυτό και ανακατέψτε το έντονα.
8. Οι δικοί μας είναι έτοιμοι
9. Μπορείτε να προσθέσετε μερικά δισκία stevia ή ένα υποκατάστατο ζάχαρης για να κάνετε το χυμό πιο γλυκό.

Χυμός βακκίνιων

Συστατικά:

• ένα ποτήρι φρέσκα βακκίνια.
• μερικά κουταλιές της σούπας μέλι.
• λίτρο καθαρού νερού.

Μέθοδος παρασκευής:

1. Τα βακκίνια πρέπει να πλυθούν και να στραγγιστούν σε μύδια.
2. Στη συνέχεια ρίξτε καθαρό πόσιμο νερό και βάλτε φωτιά.
3. Φέρτε τα μούρα σε βράσιμο, στη συνέχεια, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και βράστε για περίπου δέκα λεπτά.
4. Μετά από αυτό, χωρίς να αφαιρεθεί το καπάκι, αφήστε το προκύπτον ζωμό να εγχυθεί.
5. Μετά από μερικές ώρες, είναι απαραίτητο να το φιλτράρετε, να προσθέσετε φυσικό μέλι στο ποτό φρούτων που προκύπτει και να ανακατεύετε καλά.
6. Τα pp-mors είναι έτοιμα.

Κατεψυγμένο χυμό βακκίνιων

Συστατικά:

• κατεψυγμένα βακκίνια - 500g;
• ζάχαρη - 300g;
• βραστό νερό - 6-7 ποτήρια.

Προετοιμασίες:

1. Τα κατεψυγμένα μούρα για μία νύχτα πρέπει να μετακινηθούν από την καταψύκτη στο ψυγείο.
2. Βάλτε τα αποψυγμένα μούρα σε τραπεζομάντιλο και συνθλίψτε με μια σύνθλιψη για να δώσετε το χυμό μάζας.
3. Πιέστε τη θρυμματισμένη μάζα σε γάζα.
4. Ρίχνουμε ζεστό νερό ζεστής θερμοκρασίας και ζάχαρη στον εξαγόμενο χυμό.
5. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά μέχρι να διαλύσει πλήρως η ζάχαρη.
6. Για να δώσετε μια εκλεπτυσμένη γεύση, βάλτε μερικά φύλλα δυόσμου.
7. Το ποτό έτοιμο σερβίρεται με απλή ψύξη.

Χυμός βακκίνιων

Συστατικά:

• νερό - 1 λίτρο.
• βακκίνια - 1 φλιτζάνι.
• μέλι - 2 κουταλιές της σούπας.

Προετοιμασίες:

1. Τα μούρα προ-καθαρίστε από τα συντρίμμια και ξεπλύνετε.
2. Πάρτε ένα βαθύ μπολ και ζυμώνετε καλά με ένα κουτάλι ή χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για το σκοπό αυτό.
3. Μεταφέρετε την προκύπτουσα πρώτη ύλη στη μάζα και πιέστε ολόκληρο το περιεχόμενο μέχρι το τέλος.
4. Αποστραγγίστε το χυμό σε ένα δοχείο από γυαλί, κοντά κοντά, βάλτε το στο ψυγείο για να κρυώσει.
5. Για τα συμπιεσμένα βακκίνια ρίχνουμε 1 λίτρο νερού και θερμαίνουμε τη σόμπα, βράζουμε για περίπου 5-7 λεπτά.
6. Ψύξτε αυτή τη μάζα και, στη συνέχεια, φιλτράρετε μέσω κόσκινου ή γάζας.
7. Αναμίξτε αυτό το υγρό με χυμό από το ψυγείο.
8. Διαλύστε το μέλι στην προκύπτουσα λύση (επιλέξτε την ποσότητα με βάση την προτίμησή σας).

Κλασικό χυμό φρούτων από βακκίνιο

Συστατικά:

• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας
• Νερό - 2 λίτρα
• Κατεψυγμένα βακκίνια - 200 γραμμάρια.

Μέθοδος παρασκευής:

1. Τα μούρα πρέπει να αποψυχθούν, γι 'αυτό, τα βακκίνια πλένονται με τρεχούμενο κρύο νερό και αφήνονται να αποψυχθούν σε θερμοκρασία δωματίου για λίγο μέχρι να είναι μαλακά.
2. Στη συνέχεια, συνιστάται να τα συντρίψετε, γι 'αυτό μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορες μεθόδους: χρησιμοποιήστε ένα tolkushka ή ένα κανονικό κουτάλι, χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ ή χρησιμοποιήστε έναν αποχυμωτή.
3. Χρησιμοποιώντας τις παραπάνω συσκευές, θα πρέπει να ζυμώσετε τα βακκίνια σε μια κατάσταση ομοιογενούς καλαμποκιού.
4. Η προκύπτουσα μάζα θα πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα δοχείο σμάλτου.
5. Στη συνέχεια, χρειάζεστε ένα μικρό κόσκινο, μέσω του οποίου πρέπει να πιέσετε τα πούλια, ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε δύο φορές διπλωμένη γάζα.
6. Είναι σημαντικό να πιέζετε τα μούρα για να μην αφήσετε χυμό στο κέικ των βακκίνιων.
7. Στη συνέχεια ρίχνουμε το νερό σε μια κατσαρόλα και το φέρουμε σε μια ζεστή κατάσταση.
8. Στη συνέχεια χύνεται χυμός βακκίνιων στο δοχείο και τοποθετείται ζάχαρη.
9. Μετά από αυτό, είναι απαραίτητο να βράσει το χυμό σε μια μικρή φωτιά και αφήστε το να εγχυθεί για δεκαπέντε λεπτά για να αποκαλύψει πλήρως τη γεύση των μούρων cranberry.
10. Στο βάζο, θα πρέπει να στραγγίξετε τον προκύπτοντα χρήσιμο χυμό για να αφαιρέσετε τελικά τους σπόρους και τα πιθανά μέρη της φλούδας των μούρων, ενώ μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μικρό φίλτρο.
11. Για τα κρυολογήματα, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε χυμό φρούτων από βακκίνιο σε ζεστή μορφή, ενώ είναι καλό να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα μελιού σε αυτό, που θα βοηθήσει το άρρωστο σώμα να επουλωθεί πιο γρήγορα.

Κατεψυγμένο χυμό βακκίνιων με βακκίνια

Συστατικά:

• Ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας
• Πόσιμο νερό - 2 λίτρα
• Κατεψυγμένα βακκίνια - 500 γραμμάρια
• Τριαντάφυλλα - 100 γραμμάρια.

Μέθοδος παρασκευής:

1. Τα κατεψυγμένα μούρα πρέπει να αποψυχθούν, μετά από τα οποία ζυμώνουν με ένα tolkushka ή μπλέντερ σε ομοιογενή ιλύ.
2. Στη συνέχεια πιέστε το χυμό των βακκίνιων.
3. Το νερό θερμαίνεται σε μια κατσαρόλα, ζάχαρη και πιέζεται χυμό προστίθεται σε αυτό.
4. Μετά από αυτό, το ποτό φτάνει σε σημείο βρασμού και επιμένει.
5. Στη συνέχεια, προετοιμάστε την έγχυση σκύρου σε θερμοσίδηρο για αυτό, τα φρούτα της τοποθετούνται μέσα στο δοχείο και χύνεται με βραστό νερό.
6. Μετά από αυτό, είναι καλύτερα να το επιμείνετε σε μια νύχτα, και στη συνέχεια μπορείτε να το συνδυάσετε με χυμό φρούτων cranberry, το αποτέλεσμα θα είναι ένα αρωματικό και υγιεινό ποτό, στο οποίο μπορείτε να προσθέσετε προαιρετικά μια κουταλιά μέλι.

Κατεψυγμένο χυμό βακκίνιων

Συστατικά:

• Φρέσκα κατεψυγμένα βακκίνια
• Ζάχαρη - για γεύση

Μέθοδος παρασκευής:

1. Ξεπαγώστε τα φρούτα.
2. Πήγαινε μέσα τους, κόβεις τις ουρές.
3. Αν κάποια μούρα έχουν συρρικνωθεί ή σαπίσουν, απορρίψτε τα.
4. Ξεπλύνετε με ζεστό νερό, στραγγίστε σε ένα σουρωτήρι για να αποστραγγίσετε το νερό.
5. Κόψτε τα μούρα με ένα μπλέντερ.
6. Αν δεν υπάρχει μίξερ, στη συνέχεια χρησιμοποιήστε tolkushku για την παρασκευή του πολτοποιημένου πατάτας.
7. Πάρτε ένα κόσκινο ή κυλήστε τη γάζα αρκετές φορές.
8. Σκουπίστε τα μούρα, πιέστε το χυμό από αυτά.
9. Ας επιμείνουμε σε θερμοκρασία δωματίου.
10. Το κέικ τοποθετείται σε μια κατσαρόλα, καλύπτεται με νερό, τοποθετείται σε υψηλή θερμοκρασία.
11. Από τη στιγμή της βρασμού περιμένετε ένα λεπτό, αφαιρέστε τα πιάτα από τη σόμπα.
12. Στέλεχος του πολτού ξανά.
13. Προσθέστε ζάχαρη σε ζεστό υγρό, ανακατέψτε καλά.
14. Όταν το αφέψημα έχει κρυώσει, μπορείτε να προσθέσετε χυμό που είχε παρασκευαστεί προηγουμένως.
15. Χυμός Cranberry μπορείτε να πιείτε ζεστό ή κρύο.
16. Δεν θα χάσει τις ευεργετικές του ιδιότητες.

Χυμός βακκίνιων με μέλι

Συστατικά:

• φρέσκα βακκίνια - 2 ποτήρια.
• νερό - 8 ποτήρια;
• μέλι - 4 κουταλιές της σούπας. l

Μέθοδος παρασκευής:

1. Πλύνετε τα μούρα, τα χυθήτε με το χέρι ή με ένα μίξερ.
2. Χρησιμοποιώντας ένα κόσκινο ή πολλά στρώματα γάζας, πιέστε το χυμό σε ένα δοχείο.
3. Ρίξτε νερό στο πολτό, βάλτε το στη φωτιά.
4. Φέρτε σε βρασμό, απενεργοποιήστε τα μετά από τρία λεπτά.
5. Στρώνουμε το ζωμό και απορρίπτουμε το κέικ.
6. Όταν το υγρό έχει κρυώσει, χύστε χυμό σε αυτό.
7. Προσθέστε μέλι και ανακατέψτε καλά μέχρι να διαλυθεί πλήρως.

Χυμός βακκίνιων για έγκυες γυναίκες

Συστατικά:

• φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα - 0,5 kg.
• ζάχαρη - 150-200 γραμμάρια.
• νερό - 3 λίτρα.

Μέθοδος παρασκευής:

1. Περάστε τα μούρα. Διαβάστε περισσότερα: νόστιμη συνταγή mojito.
2. Αν είναι κατεψυγμένα, σε ζεστό νερό τους φέρνετε σε κανονική θερμοκρασία.
3. Ο πολτός πούδρας με μπλέντερ.
4. Τυλίξτε το καλαμάκι και ρίξτε το χυμό σε ξεχωριστό δοχείο.
5. Αλέστε το κόσκινο ή το τραπεζομάντιλο.
6. Ρίξτε τον πολτό με ζάχαρη, καλύψτε με νερό.
7. Βάλτε στη φωτιά, βράστε, βράστε για μερικά λεπτά.
8. Όταν το ζωμό κρυώσει, χύστε το χυμό εκεί μέσα.
9. Πιείτε το ζεστό ή διατηρημένο με απλή ψύξη.