Είναι δύσκολο να βρείτε ένα μούρο πιο χρήσιμο από τα βακκίνια. Περιέχει τόσες πολλές βιταμίνες και μικροστοιχεία που σπάει όλα τα αρχεία για τις θετικές επιδράσεις στο ανθρώπινο σώμα. Ένα τέτοιο ποτό είναι ιδιαίτερα χρήσιμο κατά τη διάρκεια της περιόδου κρυολογήματος, όταν είναι πολύ σημαντικό να υποστηρίξει το σώμα, και δεν υπάρχουν αρκετές βιταμίνες από το εξωτερικό περιβάλλον. Πολλές νοικοκυρές πηγαίνουν στο τέχνασμα - παγώνουν τα μούρα, και το χειμώνα προετοιμάζουν ένα εξαιρετικά χρήσιμο καρπό της θάλασσας. Σήμερα εξετάζουμε πώς να μαγειρεύουμε το χυμό των βακκίνιων, μια συνταγή από κατεψυγμένα μούρα κατάλληλη για κάθε εποχή και δεν εξαρτάται από την εποχή.

Προτάσεις μαγειρέματος

Το Cranberry είναι διάσημο για το ρεκόρ του με την περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, το κριτήριο αυτό ξεπερνά ακόμα και τα λεμόνια και τα πορτοκάλια. Επιπλέον, ως μέρος αυτού του μούρο μούρα όλες τις βιταμίνες της ομάδας Β, ασβέστιο, σίδηρο, νάτριο και πολλά άλλα. Αυτό δεν είναι μόνο ένα μεγάλο πλεονέκτημα, αλλά και ένα μικρό μειονέκτημα, αφού μετά τη θερμική επεξεργασία, τα θρεπτικά συστατικά μπορούν να χάσουν τις ιδιότητές τους. Από την άποψη αυτή, η προετοιμασία του χυμού των βακκίνιων θα πρέπει να προσεγγίζεται με μεγαλύτερη ευθύνη.

Σας προτείνουμε να διαβάσετε μερικές συμβουλές για να κάνετε ένα υγιεινό ποτό πριν φτάσουμε κατευθείαν στο σημείο. Θα σας βοηθήσουν να πάρετε χυμό, ισορροπημένη σε γεύση και σύνθεση βιταμινών.

1. Είναι σημαντικό να διατηρείτε τις σωστές αναλογίες κατά τη στιγμή της προετοιμασίας. Για να πάρετε χυμό με πλούσια γεύση, είναι απαραίτητο ο χυμός των βακκίνιων να μην είναι μικρότερος από το 30% του συνολικού όγκου του ποτού.
2. Εάν προτιμάτε το γλυκό χυμό φρούτων και σχεδιάστε να προσθέσετε το μέλι σε αυτό, τότε το κάνετε μετά το μαγείρεμα. Το ποτό πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου, έτσι το μέλι διαλύεται τέλεια και δεν θα χάσει τις ευεργετικές του ιδιότητες.
3. Τα κατεψυγμένα μούρα πριν από το μαγείρεμα πρέπει να αποψυχθούν. Είναι σημαντικό η διαδικασία να αποδειχθεί όσο το δυνατόν πιο φυσική. Στην ιδανική περίπτωση, τα μούρα πρέπει πρώτα να μεταφερθούν από τον καταψύκτη στον θάλαμο ψυγείου και μετά από 5-6 ώρες για να φτάσουν από εκεί για περαιτέρω απόψυξη σε θερμοκρασία δωματίου.
4. Για να πάρετε την αρχική γεύση στο χυμό τη στιγμή του μαγειρέματος, μπορείτε να προσθέσετε βότανα και άλλα συστατικά. Για παράδειγμα, μέντα, λεμόνι ή κανέλα.
5. Είναι σημαντικό να παρακολουθείται προσεκτικά η ποιότητα των χρησιμοποιούμενων πρώτων υλών. Τα καρυκεύματα δεν είναι κατάλληλα για ποτό φρούτων. Επίσης, εάν το βακκίνιο περίμενε για μεγάλο χρονικό διάστημα στα φτερά μετά την απόψυξη, είναι καλύτερα να αφήσετε την ιδέα. Acidified μούρα μόνο χαλάσει την εντύπωση δεν θα αποφέρει οφέλη.

Όπως μπορείτε να δείτε, δεν υπάρχουν τόσα πολλά συστάσεις. Παρ 'όλα αυτά, δεν αξίζει να τα αγνοήσετε, και τότε το αποτέλεσμα είναι εγγυημένο να είναι νόστιμο και υγιεινό χυμό βακκίνιο.

Χυμός βακκίνιων: συνταγές από κατεψυγμένα μούρα

Συνταγές χυμός βακκίνιων είναι αρκετά. Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, στο ποτό μπορούν να προστεθούν διάφορα φρούτα και μπαχαρικά, τα οποία αλλάζουν τη γεύση και καθιστούν τα ποτά φρούτων μοναδικά. Προσφέρουμε στην προσοχή σας τους πιο επιτυχημένους, κατά τη γνώμη μας, τρόπους προετοιμασίας ενός χρήσιμου morsik.

Χυμός βακκίνιων χωρίς θερμική επεξεργασία

Πολλοί είναι κατηγορηματικά ενάντια στο μαγείρεμα και, γενικά, αποξηραμένα μούρα. Και έχουν δίκιο, διότι μετά την απόψυξη του βακκίνιου και έπειτα σχεδόν όλες οι χρήσιμες ουσίες θα μαγειρευτούν, θα πάψουν να είναι έτσι. Το μέγιστο όφελος διατηρείται μόνο υπό συνθήκες ταχείας και βαθιάς κατάψυξης και αποθήκευσης υπό κενό.

Για να παρασκευάσετε ένα ποτό με το μέγιστο όφελος για το σώμα, προετοιμάστε το σύμφωνα με αυτή τη συνταγή.

1. Αλέστε τα κατεψυγμένα μούρα σε μπλέντερ.
2. Η προκύπτουσα μάζα τοποθετείται σε δοχείο με νερό σε θερμοκρασία δωματίου και αναμειγνύεται επιμελώς.
3. Προσθέστε ζάχαρη ή για περισσότερο μέλι.
4. Αφήνουμε το ποτό για μία ώρα και μετά ανακατεύουμε καλά.

Αυτός είναι ο ευκολότερος και πιο χρήσιμος χυμός βακκίνιων (συνταγή από κατεψυγμένα μούρα) είναι έτοιμος για κατανάλωση. Με την ευκαιρία, το ίδιο ποτό μπορεί να προετοιμαστεί κατά τη διάρκεια της περιόδου συγκομιδής των φρέσκων μούρων.

Κλασική συνταγή

Αυτή η συνταγή είναι η πιο συνηθισμένη. Δεν περιέχει πρόσθετα και πρόσθετα συστατικά. Όλα είναι απλά και καλαίσθητα.

• ζάχαρη - 6 κουταλιές της σούπας. l.
• κατεψυγμένα βακκίνια - 200 γρ.?
• νερό - 2 λίτρα.

Η ποσότητα ζάχαρης, εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορεί να μειωθεί ή ακόμη και να αντικατασταθεί με μέλι. Αλλά σε αυτή την περίπτωση, η γλυκύτητα πρέπει να προστεθεί μετά την ψύξη των καρπών.

Για το μαγείρεμα, περιμένετε έως ότου το μούρο αποψυχθεί τελείως και πλυθεί κάτω από τρεχούμενο νερό. Το σουρωτήρι θα πλησιάσει τέλεια, σε αυτό τα μούρα δεν θα καταστραφούν. Περιμένετε να αποστραγγιστεί το νερό από τα μούρα και να τα ψήσει. Μπορείτε να τα αλέσετε σε μπλέντερ. Στη συνέχεια, η προκύπτουσα μάζα πρέπει να διηθείται μέσα από τυροκομμένο ύφασμα και να αποσπάται χυμό από αυτό. Αφαιρέστε όλα τα περιττά συστατικά, τα κόκαλα και τα δέρματα των μούρων και ο χυμός θα αποδειχθεί χωρίς ακαθαρσίες. Μπορείτε να διαχωρίσετε το χυμό μέσω ενός αποχυμωτή, εάν υπάρχει. Σε αυτή την περίπτωση, τα μούρα της αποστέλλονται αμέσως.

Ο χυμός χύνεται σε γυάλινο δοχείο και το κέικ χύνεται με νερό και φέρεται σε βρασμό. Βράζετε για μεγάλο χρονικό διάστημα δεν χρειάζεται ένα λεπτό για αυτό είναι αρκετό. Αμέσως μετά το βρασμό, προσθέστε ζάχαρη και ανακατέψτε καλά μέχρι να ολοκληρωθεί η διάλυση. Αφαιρέστε το ζωμό από τη σόμπα και αφήστε το για μισή ώρα. Όταν το αφέψημα κρυώσει, πρέπει να αποστραγγιστεί και να συνδυαστεί με το χυμό.

Χυμός βακκίνιων με σκασίματα

Ένα άλλο όχι λιγότερο χρήσιμο μούρο είναι άγριο τριαντάφυλλο. Συγκεντρώνει όχι λιγότερο χρήσιμο, ικανό να στηρίξει το σώμα κατά την περίοδο αποδυνάμωσής του. Επομένως, το όφελος μιας τέτοιας ένωσης είναι διπλό.

• βακκίνια - 500 γρ.
• άγριο τριαντάφυλλο - 100 γρ.?
• ζάχαρη - 6 κουταλιές της σούπας. l.
• νερό - 2 λίτρα.

Με τη ζάχαρη, τα πράγματα παραμένουν τα ίδια. Αν δεν το φάτε, μπορείτε να αποκλείσετε με ασφάλεια από τη σύνθεση και στη συνέχεια να προσθέσετε μέλι για γλυκύτητα. Ο χυμός των βακκίνιων από τη συνταγή των κατεψυγμένων μούρων και του άγριου τριαντάφυλλου λαμβάνεται με μια ιδιαίτερη απόχρωση γεύσης, η οποία θα προσελκύσει πολλούς.

1. Πρώτα πρέπει να ετοιμάσετε ένα άγριο τριαντάφυλλο. Εάν τα βακκίνια είναι κατεψυγμένα, το άγριο τριαντάφυλλο είναι συνήθως αποξηραμένο. Ο καρπός πρέπει να πλυθεί καλά και να τοποθετηθεί σε ένα θερμοσίφωνα, ρίξτε λίτρο ζέοντος νερού. Θέρμο αριστερά την ημέρα.
2. Αποξηραίνουμε τα βακκίνια και τα μετατρέπουμε σε πουρέ. Πιέστε το χυμό στην τελευταία σταγόνα.
3. Το κέικ ρίχνουμε ένα λίτρο νερού και το βράζουμε, προσθέτουμε ζάχαρη, ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί και να απομακρυνθεί από τη θερμότητα.
4. Περιμένουμε περίπου μία ώρα για να κρυώσει το κομπότ και να επιμείνει και να το φιλτράρει.
5. Στραγγίζετε την έγχυση και συνδέστε τα τρία υγρά: έγχυση, αφέψημα και χυμό βακκίνιων.

Μακριά μάγει το κέικ δεν αξίζει τον κόπο. Απλά βράστε και διαλύστε τη ζάχαρη. Σε γενικές γραμμές, όχι περισσότερο από ένα λεπτό, προκειμένου να διατηρηθούν τα θρεπτικά συστατικά στο μέγιστο. Ανάμιξη υγρών είναι επίσης απαραίτητη σε θερμοκρασίες όχι υψηλότερες από τη θερμοκρασία δωματίου, έτσι ώστε τα οφέλη του χυμού δεν θα χαθούν.

Μπορείτε να συνεχίσετε τη λίστα συνταγών για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μπορείτε να προσθέσετε λεμόνι στα βακκίνια, τα οποία θα προδώσουν όχι μόνο μια μοναδική γεύση, αλλά και μια γεύση. Ένας εξαιρετικός συνδυασμός θα δώσει χυμό βακκίνιων με πορτοκάλι και κανέλα, τζίντζερ θα είναι επίσης μια μεγάλη προσθήκη. Μερικές νοικοκυρές κάνουν χυμό βακκίνιων με χυμό καρότου. Με τη σωστή φαντασία, κάθε οικοδέσποινα μπορεί να βρει τη δική του μοναδική συνταγή, αναμειγνύοντας τα συστατικά που αγαπούνται από το νοικοκυριό.

Τώρα ξέρετε πώς να κάνετε χυμό βακκίνιων: μια συνταγή από κατεψυγμένα μούρα. Εκτός από τα απίστευτα οφέλη, υπάρχουν κάποιες αντενδείξεις. Δεν μπορεί να πίνει με προβλήματα με το πεπτικό σύστημα και τις έγκυες γυναίκες στο πρώτο τρίμηνο. Ο τελευταίος μπορεί να συμβουλευτεί ένα γιατρό σχετικά με αυτό το ζήτημα.

Όλα για την αξία και τις μεθόδους μαγειρέματος χυμού βακκίνιων

Τα κατεψυγμένα βατόμουρα με γεύση και η παρουσία πολύτιμων ιχνοστοιχείων είναι πανομοιότυπα με το χυμό, που πιέζεται από φρέσκα μούρα. Το κορεσμένο γλυκό και ξινό ποτό με εκπληκτικό χρώμα ρουμπινίου είναι εξαιρετικά χρήσιμο για το σώμα και σε ορισμένες περιπτώσεις είναι σε θέση να ανταγωνιστεί τα φάρμακα στην καταπολέμηση των κρυολογημάτων. Για τις έγκυες γυναίκες που πρέπει να μείνουν μακριά από τα αντιβιοτικά - αυτό είναι ένα μαγικό ραβδί. Το κύριο πράγμα είναι να πάρετε το ποτό υπό την επίβλεψη ενός γιατρού.

Cranberry mors δεν είναι τίποτα περισσότερο από το φυσικό χυμό που πιέζεται και το ζωμό του νερού που πιέζεται με ζωμό. Τι είναι το νερό; Για να μαλακώσετε την έντονη γλυκόξινη γεύση του ποτού.

Το Morse είναι πολύ δημοφιλές στη ρωσική κουζίνα. Πιστεύεται με σχεδόν θαυματουργές ιδιότητες, λόγω της παρουσίας μεγάλου αριθμού θρεπτικών συστατικών στα μούρα.

Χημική σύνθεση

Τα άγρια ​​ή καλλιεργημένα μούρα είναι πλούσια σε γλυκόζη και φρουκτόζη, οργανικά οξέα και πηκτίνες.

Το ασκορβικό οξύ, το Α, Β καταλαμβάνει ηγετικές θέσεις μεταξύ των βιταμινών._1, Στο₂, Στο_5, Στο_6, Για να₁ και ΡΡ.

Οι γιατροί απέδειξαν ότι οι βιολογικά δραστικές ουσίες των μούρων έχουν αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα και αυξάνουν την προστατευτική λειτουργία του σώματος σε περίπτωση κρυολογήματος.

• ενισχύουν την επίδραση των αντιβιοτικών
• επιταχύνετε την επούλωση πληγών (έλκη, εγκαύματα)
• θεραπεία έλλειψης βιταμινών
• πρόληψη των ουρογεννητικών λοιμώξεων
• καταπολέμηση της θερμοκρασίας
• ανακουφίσει την κατάσταση του ασθενούς με ρευματισμούς και κυστίτιδα.

Ενδιαφέρουσες Πριν οι άνθρωποι έμαθαν πώς να κάνουν συνθετικά αντιβιοτικά, οι θεραπευτές χρησιμοποίησαν με επιτυχία τα βακκίνια για την καταπολέμηση ασθενειών. Οι παραδοσιακοί θεραπευτές εξακολουθούν να μην απελευθερώνονται από την προσοχή των πολύτιμων μούρων.

Συνταγές Morse Cranberry

Γενικές συστάσεις

Πώς να μαγειρέψουν χυμούς από κατεψυγμένα βακκίνια; Παρουσιάζουμε αποδεδειγμένες μεθόδους επεξεργασίας πρώτων υλών, αλλά πρώτα σας συνιστούμε να εξοικειωθείτε με γενικές συμβουλές.

Κανόνες που θα βοηθήσουν στη διατήρηση των ευεργετικών ουσιών των βακκίνων και θα διαφοροποιήσουν τη γεύση:

• σιωπηρή τήρηση των αναλογιών των συστατικών κατά το μαγείρεμα του ποτού. Η ποσότητα του φρεσκοστυμμένου χυμού στο χυμό πρέπει να είναι ≥ 30%
• το μέλι τοποθετείται σε ένα ζεστό ρόφημα, διαφορετικά θα χάσει γρήγορα τις θεραπευτικές του ιδιότητες
• πριν να χαμηλώσετε το μούρο σε μπλέντερ, πρέπει πρώτα να αποψυχθεί. Το αποψυγμένο νερό χύνεται
• λεμόνι βάλσαμο, rosehip, λεμόνι και άλλα συμπληρώματα φρούτων αλλάζουν δραματικά το άρωμα του ποτό φρούτων, καθώς και να επεκτείνει το φάσμα των χρήσιμων στοιχείων.

Έτσι, πώς να μαγειρέψουν χυμό βακκίνιων από κατεψυγμένα μούρα; Οδηγίες βήμα προς βήμα.

Κλασική συνταγή

• 5-6 πλήρης τέχνη. κουταλιές ζάχαρης
• 200 γρ. Κατεψυγμένα βακκίνια
• 2 λίτρα νερού.

Τα κατεψυγμένα μούρα σε θερμοκρασία δωματίου που καλύπτονται αμέσως με παγωμένο χιόνι. Αδιαμφισβήτητη ομορφιά, κατάλληλη για λήψη φωτογραφιών. Ζυμίστε τις χάντρες πάγου με το χέρι δεν θα λειτουργήσει, έτσι που αφήνονται σε ένα μπολ για την απόψυξη. Για να επιταχύνετε τη διαδικασία, μπορείτε να ρίχνετε το μούρο με κρύο νερό για ένα τέταρτο της ώρας. Έχοντας πεισθεί για την απαλότητα του προϊόντος, τα βακκίνια πλένονται σε ένα σουρωτήρι. Στη συνέχεια, αλέθεται σε μανιτάκια (πατάτες πουρέ) χρησιμοποιώντας ένα κονιοποιητή ή μπλέντερ.

Στο επόμενο στάδιο, ο χυμός πρέπει να αφαιρεθεί από την πρώτη ύλη. Θα χρειαστεί ένα λεπτό κόσκινο ή ένα κομμάτι γάζας διπλωμένο σε 2-4 στρώματα. Εδώ πρέπει να προσπαθήσετε να αποσπάσετε όλο το υγρό από το μούρο μέχρι την τελευταία σταγόνα. Το Tolkushki δεν μπορεί να το κάνει χωρίς.

Παραμένει να το τεντώσετε χρησιμοποιώντας ένα λεπτό σουρωτήρι και να συνδυάσετε με φυσικό χυμό. Ο Morse, μαγειρεμένος σύμφωνα με την κλασική συνταγή, είναι έτοιμος. Μπορείτε να καλέσετε τους επισκέπτες, να κάνετε δείγματα.

Ενδιαφέρουσες Οι καλοφαγάδες προσθέτουν το κουρκούμη, την κανέλα και άλλα αγαπημένα καρυκεύματα στο ποτό.

Cranberry + άγριο τριαντάφυλλο

Η ποικιλία της γεύσης του ποτού επιτυγχάνεται μέσω προϊόντων συντροφιάς. Αυτή η συνταγή χυμού βακκίνιων περιέχει άγριο τριαντάφυλλο. Αξίζει να τονιστεί ότι τα οφέλη μιας τέτοιας ένωσης διπλασιάζονται; Το Rosehip είναι επίσης ένα πολύτιμο ιατρικό μούρο, απαραίτητο στην κρύα εποχή, με οίδημα, εξασθενημένη ανοσία.

• 2 λίτρα νερού
• 5-6 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη
• 500 γραμμάρια βακκίνια
• 100 γρ.

Η αρχή της προετοιμασίας του ποτού είναι μη τυποποιημένη και κατεβαίνει για τη θεραπεία των τριαντάφυλλων Τα ξηρά φρούτα πλένονται καλά, χύνεται σε ένα θερμοσίφωνο με ένα λίτρο νερού (ανάλογα με τη θερμοκρασία κοντά στο βραστό νερό), αφήστε να μαγειρέψει για 24 ώρες.

Στη συνέχεια θα πρέπει να αποψυχθούν τα μούρα. Ο πολτός των βακκίνιων θα πρέπει να εκτίθεται εύκολα σε αναμικτήρα ή κονιοποιητή.

Τραβήξτε παραδοσιακά καθαρό χυμό χρησιμοποιώντας γάζα ή φίλτρο. Μπορεί να γλυκαριστεί αμέσως.

Το κέικ φέρεται σε ένα βράσιμο σε ένα λίτρο νερού, βρασμένο για 1-2 λεπτά. Αφού αφαιρεθεί από τη θερμότητα, το προκύπτον κομπόστα διηθείται σε δοχείο με χυμό γλυκού βακκίνιου. Εκεί επίσης χύνεται αυτό το σκυλάκι (φυσικά, χρησιμοποιώντας ένα κόσκινο).

Υγιείς χυμοί φρούτων από κατεψυγμένα βακκίνια και ξηρό τριαντάφυλλο είναι έτοιμοι.

Είναι σημαντικό! Η παρατεταμένη θερμική επεξεργασία των μούρων καταστρέφει τις πολύτιμες ουσίες. Δεν είναι απαραίτητο να μαγειρεύετε τα τρόφιμα και να μαζεύετε χυμούς για μελλοντική χρήση. Είναι καλύτερα να ετοιμάσετε ένα ποτό για 1-2 ημέρες.

Cranberry + λεμόνι + μέλι

Η μυρωδιά των εσπεριδοειδών θα δώσει σε κάθε ποτό από μούρα ένα τόσο μοναδικό άρωμα που θα εκρέει με άσημο σάλιο. Ο χυμός των βακκίνιων δεν αποτελεί εξαίρεση.

• ένα ποτήρι κατεψυγμένα μούρα
• μισό λεμόνι
• 2-3 κουταλιές της σούπας μέλι
• λίτρο νερού.

Οι σπόροι αφαιρούνται από το μισό λεμόνι. Το προϊόν, μαζί με τη φλούδα, κόβεται σε κομμάτια και συνθλίβεται σε μπλέντερ.

Συνδέστε το βακκίνιο και το λεμόνι, γεμάτο με μέλι.

Η αρωματική μάζα αφήνεται να εγχυθεί για 1-2 ώρες, στη συνέχεια ρίξτε το ζεστό νερό. Ενώ ο χυμός ψύχεται, αναδεύεται περιοδικά.

Το δροσερό ποτό φιλτράρεται με οποιοδήποτε βολικό τρόπο, χύνεται σε γυαλιά, διακοσμημένο με μια φέτα ασβέστη και θρυμματισμένο πάγο.

Cranberry + Πορτοκάλι + Κανέλα

Το όφελος αυτού του ποτό φρούτων cranberry είναι να τονώσει το σώμα. Το πορτοκαλί πιστώνεται γενικά με την ικανότητα να ενισχύει τη διάθεση. Χρειάζεται να φτιάξεις ευχαρίστηση; Απομνημονεύστε τη συνταγή.

• 300 γραμμάρια βακκίνια
• 2 μεγάλα πορτοκάλια
• 1,5 λίτρα νερού
• 5 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη
• κανέλα κανέλας

Τα πορτοκάλια πλένονται, καθαρίζονται από τη ζέστη, πιέζετε έναν παχύ ομοιόμορφο χυμό με έναν βολικό τρόπο.

Τα βακκίνια αποψύχονται, αλέθονται σε μια πολτοποιημένη κατάσταση με ένα μπλέντερ, διέρχονται από κόσκινο.

Οι στραγγισμένοι χυμοί τοποθετούνται μαζί, τοποθετούνται σε ψυγείο για ψύξη.

Το πορτοκαλί ξύσμα και το κέλυφος ρίχνουν νερό, βράστε. Γεμίστε τη ζάχαρη και ρίξτε ένα ραβδί κανέλας. Μετά από 1-2 λεπτά, ο ζωμός αφαιρείται από τη φωτιά, αφήνεται στην άκρη για να εγχυθεί μέχρι να κρυώσει πλήρως.

Στη συνέχεια, περάστε κέικ βακκίνιων με ξύσμα μέσα από ένα κόσκινο. Το προκύπτον κομπόστα συνδυάζεται με φυσικό χυμό. Ο χυμός πορτοκαλιού είναι έτοιμος. Μικρή όρεξη.

Σημείωση! Σε αυτή τη συνταγή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μανταρίνια ή γκρέιπφρουτ. Το τελευταίο προϊόν θα δώσει στο ποτό μια πικάντικη πικρία.

Cranberry + Τζίντζερ

Η ρίζα τζίντζερ είναι απαραίτητη στην εποχή του ARVI. Το καυστικό μπαχαρικό διεγείρει καλά το ανοσοποιητικό σύστημα και σε συνδυασμό με τα βακκίνια κάνει το σώμα άτρωτο.

• 250 γραμμάρια βακκίνια
• 20-30 g ρίζας τζίντζερ
• λίτρο βραστό νερό
• 2-3 κουταλιές της σούπας υγρό μέλι.

Τα κατεψυγμένα βακκίνια τοποθετούνται σε ένα σουρωτήρι για να ξεπαγώσουν. Η περίσσεια του νερού θα αποστραγγιστεί και το μαλακό προϊόν θα προετοιμαστεί για περαιτέρω ζύμωμα. Ένα κοινό κουτάλι ή tolkushkoy μούρα φλέρτα, κυριολεκτικά πιέζοντας το ρουμπίνι χυμό.

Η καθαρισμένη τριμμένη ρίζα μετατρέπεται σε μάρκες. Το τζίντζερ αποστέλλεται σε βραστό νερό.

Μετά από 2-5 λεπτά, ο ζωμός αφαιρείται, ψύχεται, φιλτράρεται μέσω γάζας σε κανάτα. Φυσικό χυμό βακκίνιων και 1-2 λεπτό μπαστούνια τζίντζερ στέλνονται επίσης εκεί.

Ο γλυκός χυμός με μέλι είναι καλύτερο μετά την πλήρη ψύξη. Αυτό θα εξοικονομήσει όλα τα πολύτιμα ιχνοστοιχεία του προϊόντος.

Cranberry + καρότο

Ο κατεψυγμένος χυμός βακκίνιων με καρότα είναι επίσης πολύ χρήσιμος. Αυτή η συνταγή μπορεί να λάβει υπόψη τη φροντίδα των μητέρων και να προετοιμάσει ένα ποτό για τα αγαπημένα σας παιδιά. Από την αξία των καρότων για έναν αναπτυσσόμενο οργανισμό δεν μπορεί να μιλήσει. Αυτή είναι η πρόληψη της αναιμίας, της πτώσης της όρασης και πολλών άλλων παθήσεων.

• ένα ποτήρι παγωμένα βακκίνια
• ½ κιλό καρότων
• ζάχαρη στη γεύση
• 4 ποτήρια νερό.

Η εργασία με τα βακκίνια είναι παρόμοια με όλες τις παραπάνω συνταγές. Εάν είναι επιθυμητό, ​​το κέικ μπορεί να παραμείνει στην άκρη και μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο χυμός φρούτων (τότε 1 φλιτζάνι νερό είναι αρκετό).

Τα αποφλοιωμένα καρότα θρυμματίζονται σε ένα τρίφτη, πιέζονται με μια σύνθλιψη ή περνούν μέσα από έναν αποχυμωτή.

Συνδυάστε χυμούς, προσθέστε ζάχαρη (μέλι). Οι λάτρεις των μπαχαρικών προσθέτουν ασήμι ή λίγο κανέλα σε αυτό το χυμό βακκίνιο.

Morse συνταγή χωρίς μαγείρεμα

Οι γιατροί είναι κατηγορηματικά αντίθετοι με την απόψυξη των βακκίνων και, επιπλέον, το βράσιμο του μούρου. Πιστεύουν ότι μόνο ταχεία κατάψυξη και αποθήκευση σε κενό μπορεί να εξοικονομήσει πολύτιμες ουσίες του προϊόντος. Τα μέγιστα οφέλη για τον οργανισμό θα φέρουν το ακόλουθο ποτό.

Τα κατεψυγμένα σκληρά βακκίνια είναι αλεσμένα σε μπλέντερ. Το Gruel χύνεται σε νερό σε θερμοκρασία δωματίου, ανακατεύεται καλά. Το μείγμα ζάχαρης προστίθεται στη γεύση. Πίνετε χυμό πρέπει να είναι περίπου μία ώρα αργότερα, όταν το μούρο θα μεταφέρει πολύτιμες ουσίες στο νερό.

Σημείωση! Η επαναψύξη των βακκίνια θα οδηγήσει σε μερική απώλεια βιταμινών και άλλων ιχνοστοιχείων.

Ποικιλία πρόσθετων ουσιών

Όποιος αγαπά να πειραματίζεται στην κουζίνα θα πρέπει να δοκιμάσει χυμό βακκίνιων με την προσθήκη φρεσκοστυμμένων χυμών ή μαγειρεμένων φρούτων από τέτοια λαχανικά και φρούτα:

Προσοχή! Ο χυμός των βακκίνιων δεν μπορεί να πιει στους ασθενείς με γαστρεντερικά προβλήματα και τις έγκυες γυναίκες στα αρχικά στάδια, τουλάχιστον χωρίς να συμβουλευτεί γιατρό.

Πιάτα με βακκίνια

Οι συνταγές με τα βακκίνια είναι πολύ διαφορετικές. Τις περισσότερες φορές, οι νοικοκυρές ρωτούν πώς να κάνουν χυμό βακκίνιων, πώς να κάνει το χυμό των βακκίνιων στο σπίτι. Επιπλέον, τα βακκίνια χρησιμοποιούνται συχνά στο ψήσιμο. Κέικ με τα βακκίνια, τα μουστάνια με τα βακκίνια, το σαρλότ με τα βακκίνια, την παγωμένη πίτα από βακκίνια. Μια απλή συνταγή για τα βακκίνια στη ζάχαρη (συνταγή για φυσικά γλυκά) ή τα βακκίνια με μέλι όπως τα παιδιά. Η σάλτσα από βακκίνιο σε κρέας είναι μια συνταγή που θα εκτιμήσουν ακόμη και οι πιο απαιτητικοί επισκέπτες στο τραπέζι των διακοπών, καθώς και το αλκοολούχο ποτό "λικέρ με βότκα στα βότκα". Περισσότερα για τα πιάτα από τα βακκίνια.

Πιάτα με βακκίνια

Πολύ ωραία πίτα με τα βακκίνια. Η συνταγή του είναι απλή - και η ζύμη είναι χωρίς περιπλοκές, και όλα είναι απλά με μούρα. Ενώ το κέικ ψηθεί, τα βακκίνια με τη ζάχαρη στο κάτω μέρος του καλουπιού μετατρέπονται σε σιρόπι βακκίνιων. Γυρίστε την πίτα των βακκίνιων (η συνταγή είναι ακριβώς γιατί ονομάζεται έτσι) - και το εορταστικό, όμορφο επιδόρπιο είναι έτοιμο!

Τα στήθη της πάπιας με σάλτσα από βακκίνιο είναι ένα πραγματικό εορταστικό πιάτο που μπορεί να προετοιμαστεί για μια ειδική περίσταση. Λεπτό και ζουμερό κρέας πάπιας συμπληρώνει επιτυχώς τη γλυκιά και ξινή σάλτσα από βακκίνια.

Σκανδιναβική απλή και πολύ γρήγορη συνταγή για ένα εύκολο επιδόρπιο - κρέμα τρούλι με βακκίνια.

Νόστιμα αμμώδη μπισκότα τυριού cottage με καρύδια και αποξηραμένα βακκίνια - μια μεγάλη λιχουδιά για κάθε περίσταση ή για κάθε μέρα. Τα μπαχαρικά προστίθενται στο γέμισμα για μπισκότα - κάρδαμο και τζίντζερ, οπότε το μπισκότο είναι κατάλληλο για τις διακοπές των Χριστουγέννων.

Η ζύμη των μπισκότων χρησιμοποιείται για την παρασκευή κέικ και γλυκών. Μπορείτε να ψήσετε μπισκότα, κέικ από ζύμη μπισκότων... Σας προσφέρουμε μια συνταγή για ένα πολύ νόστιμο και τρυφερό κέικ σφουγγαριών με βακκίνια.

Νόστιμη σπιτική καραμέλα με καρύδια, αποξηραμένα βακκίνια και σοκολάτα! Ακόμα και ένα παιδί μπορεί να κάνει τέτοια γλυκά - είναι πολύ εύκολο και γρήγορο και το αποτέλεσμα ξεπερνά όλες τις προσδοκίες.

Σερβίρετε σάλτσα βακκίνιων σε ένα τραπέζι με διάφορα πιάτα · θα συμπληρώσει σχεδόν οποιοδήποτε πιάτο κρέατος, πουλερικών και παιχνιδιών με τυχόν πλευρικά πιάτα.

Αυτή η σάλτσα βακκίνιο μαγειρεύεται πολύ απλά. Και μπορείτε να το υποβάλλετε σε κρέας ή πουλερικά.

Η γλυκιά και ξινή σάλτσα βακκίνιων είναι ιδανική για τηγανητά πουλερικά (γαλοπούλα ή κοτόπουλο). Το κρασί, μέρος της σάλτσας, μπορεί να αντικατασταθεί με νερό ή χυμό πορτοκαλιού.

Νόστιμο, αρωματικό και, κυρίως, ένα όμορφο πιάτο κρέατος για το τραπέζι διακοπών - χοιρινό "Ακορντεόν", ψημένο στο φούρνο. Το χοιρινό σύμφωνα με αυτή τη συνταγή μαρινάρεται πρώτα σε σάλτσα από βακκίνιο και μπαχαρικά και στη συνέχεια γεμίζεται με στήθος κοτόπουλου και ψήνεται σε αλουμινόχαρτο.

Νόστιμο και νόστιμο πιάτο της linguine με μανιτάρια, ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα βακκίνια.

Βισκότα κολοκύθας (Biscotto στην Ιταλία - ξηρά μπισκότα, "διπλά ψημένα") με ξηρούς καρπούς, ξηρούς καρπούς και μπαχαρικά σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι πολύ αρωματικά και τραγανά. Και όμως, σε αυτό το μπισκότο δεν αισθάνεται τη γεύση της κολοκύθας.

Ο μερικώς κατεψυγμένος χυμός φρούτων δίνει στο κοκτέιλ μια εξαιρετική, αναζωογονητική υφή. Ο συνδυασμός του βακκίνιου και του χυμού μήλου είναι ιδανικός στη συνταγή, χάρη στην οποία η γεύση του ποτού είναι μέτρια γλυκιά. Το τζίντζερ δεν είναι μπύρα, αλλά ένα αναψυκτικό τύπου φούσκα που παρασκευάζεται από τζίντζερ, λεμόνι, ζάχαρη και μαγιά.

Μια παραλλαγή ενός παλιού ρωσικού πιάτου, που βασίζεται σε δύο διαφορετικούς τύπους κρέατος. Πολύ νόστιμο και ικανοποιητικό.

Η σάλτσα ντομάτας αποδίδει τέλεια τη γεύση κάθε τηγανισμένου κρέατος. Και σε ένα πικνίκ, αυτή η σάλτσα θα είναι απλώς μια θεά.

Πολύ νόστιμο cupcake με μπαχαρικά και μπαχαρικά αποξηραμένα βακκίνια.

Το ρύζι με γκρέιπφρουτ είναι ένα μεγάλο πιάτο για τα ψάρια και το κοτόπουλο.

Πήρα αυτή τη συνταγή από τη γιαγιά μου. Η γιαγιά μου το έγραψε στο μαγειρικό σημειωματάριό της στα απομακρυσμένα πενήντα :-) Η μαμά μου λατρεύει αυτό το κέικ, γι 'αυτό προσπαθώ να το ψήσω στα γενέθλιά της.

Απαλή κέικ με λιωμένες φέτες αχλαδιού και πικάντικες πινελιές από βακκίνιο. Η πίτα αχλαδιών μπορεί να καταναλωθεί τόσο ζεστό όσο και διατηρημένο με απλή ψύξη.

Οι ευεργετικές ιδιότητες των βακκίνιων είναι γνωστές σε όλους. Σύντομα η εποχή θα τελειώσει και μπορείτε να αγοράσετε μόνο κατεψυγμένα βακκίνια. Ενώ υπάρχει μια ευκαιρία να φάτε φρέσκα μούρα, σας προσφέρω την καραμέλα με ζάχαρη, το αγαπημένο μου επιδόρπιο είναι "Cranberries in the Snow".

Νόστιμα ξινά φλιτζάνια. Φόρτιση με βιταμίνες!)))

Για την παρασκευή μιας τέτοιας ελαφριάς σαλάτας θα χρειαστείτε τα βακκίνια, τα κάσιους, τα κόκκινα κρεμμύδια, τα αχλάδια, τα ρομαντικά φύλλα και το τυρί της Ελβετίας.

Για αυτή τη σαλάτα, μπορείτε να πάρετε τόσο το κουνουπίδι και το μπρόκολο, και μπορείτε να μισοί. Προσθέτετε επίσης στα κρεμμυδάκια και τα αποξηραμένα βακκίνια. Ζαχαροπλαστική σαλάτα με λεμόνι τζίντζερ.

Το Cranberry Mors είναι ένα εξαιρετικά υγιεινό ποτό. Ενισχύουμε το ανοσοποιητικό σύστημα την περίοδο του φθινοπώρου-χειμώνα.

Σε αυτή τη συνταγή marshmallow, αποφάσισα να πειραματιστεί με την ποσότητα της ζάχαρης - το μείωσε, και αύξησε την ποσότητα του μούρων πουρέ. Το αποτέλεσμα ήταν ένα νόστιμο, ευάερο και τρυφερό marshmallow.

Αυτή η συνταγή για τα βακκίνια στη ζάχαρη είναι μια εξαιρετική επιλογή για τη συγκομιδή των βακκίνιων για το χειμώνα. Τα μούρα θα κρατήσουν το μέγιστο των βιταμινών, δεδομένου ότι αυτή η μέθοδος μαγειρέματος βακκίνια με ζάχαρη για το χειμώνα δεν απαιτεί το μαγείρεμα και την αποστείρωση.

Αυτό είναι ένα από τα πιο νόστιμα κέικ που έχω δοκιμάσει! Μια πολύ ήπια και απαλή βάση σε συνδυασμό με μια ζουμερή γέμιση κάνει αυτό το pie-shifter απλά μη ρεαλιστικά νόστιμο. Η πίτα βακκίνιων αποδεικνύεται μέτρια γλυκιά, με μια ευχάριστη ξινή κρέμα. Έχοντας δοκιμάσει ακόμη και ένα κομμάτι, είναι αδύνατο να αρνηθεί κανείς την προσθήκη. Ετοιμάστε αυτή την πίτα για το εορταστικό τραπέζι και κανένας από τους καλεσμένους σας δεν θα φύγει χωρίς τη συνταγή του.

Για αρχή, πηγαίνουμε στο δάσος το φθινόπωρο (κανείς δεν έχει ένα δάσος δίπλα στο σπίτι, αφήστε τους να πάνε στο κατάστημα) και να συλλέξει πόσο ανόητο είναι, πραγματικά δάσος cranberries. Νομίζεις ότι θα κάνουμε μαρμελάδα; Αλλά δεν το μαντέψατε - διαβάστε και ευχαρίστως για την ανησυχία μου για την υγεία σας.

Αυτή η σάλτσα βακκίνιων είναι προετοιμασμένη στοιχειωδώς και μπορείτε να την υποβάλετε με ό, τι επιθυμεί η καρδιά σας.

Το ψιλοκομμένο τριμμένο πιπεριά είναι το τέλειο επιδόρπιο. Το κέικ κουλουρακιών γίνεται πολύ γρήγορα και εύκολα, το κυριότερο είναι να γνωρίζετε μερικά μυστικά για να φτιάξετε αυτό το κέικ.

Cool ιδέα για ένα εορταστικό τραπέζι! Terrine - αντικατάσταση λουκάνικου κατά 100%. Ήπαρ, κοτόπουλο, τυρί και βακκίνια - όλα σε μια συνταγή για μια υπέροχη terrine.

Λεπτή και ζουμερή κέικ μπισκότων με συμπυκνωμένη κρέμα γάλακτος, σε συνδυασμό με ξινή κρέμα - αυτό είναι εξαιρετικά νόστιμο.

Το βούλγαρο pilaf με την προσθήκη βακκίνιων και αμυγδάλων αποκτά εύθρυπα και πολύ νόστιμα. Μπορείτε να σερβιριστείτε με σάλτσα κρέμας.

Το ψωμί παρασκευάζεται από αλεύρι σίτου και λιναριού, με την προσθήκη βακκίνιων, κολοκυθιάς και φλούδας πορτοκαλιού.

Πορτοκαλί cupcake - μια συνταγή για χυμό πορτοκαλιού με την προσθήκη πορτοκαλιού και ξύσμα cranberries.

Αυτή η σαλάτα λαχανικών με μανιτάρια πήρε το όνομά της, πιθανότατα λόγω των βακκίνων στη σύνθεσή της. Η σαλάτα "Τάιγκα" με τα βακκίνια γίνεται λαμπερή, θα απολαύσει σίγουρα το μάτι σας. Όσον αφορά τη γεύση, σε μια σαλάτα υπάρχει μια απόλυτη ισορροπία ανάμεσα στα βραστά λαχανικά, τα ζουμερά μπιζέλια, τα ξινό βακκίνια και τα μανιτάρια. Δοκιμάστε το μαγείρεμα

Επίπεδο σπιτικό ψωμί με πατάτες, βακκίνια και μπέικον. Είναι φτιαγμένο με ζύμη ζύμης και το ψωμί ψήνεται στον φούρνο σε τετράγωνη μορφή με τη μορφή κέικ.

Μια μεγάλη προσθήκη στα πιάτα με βάση το κρέας είναι το σκόρδο μαριναρισμένο με μούρα. Το πικάντικο καρύκευμα συμπληρώνει αρμονικά τη γεύση του κρέατος και των πουλερικών.

Το θυμάρι και το φασκόμηλο δίνουν στο κοτόπουλο μια πικάντικη γεύση σε συνδυασμό με το οξύ των βακκίνιων (ένα εξαιρετικό μούρο θεραπείας, γεμάτο από αντιοξειδωτικά και άλλα χρήσιμα πράγματα, συμπεριλαμβανομένης της σπάνιας βιταμίνης ΡΡ). Εάν η γεύση φασκόμηλου δεν είναι αρκετά "σας", χρησιμοποιήστε το δεντρολίβανο αντ 'αυτού.

Η γενική σάλτσα από βακκίνια είναι κατάλληλη για οποιοδήποτε κρέας, καθώς και για γλυκά πιάτα, επιδόρπια, γλυκά και ακόμη και παγωτό. Η σάλτσα βακκίνιων σε αυτή τη συνταγή είναι πολύ αρωματική και νόστιμη.

Το κέικ είναι φτιαγμένο από καρυκεύματα με καρυκεύματα γεμιστά με αχλάδια και βακκίνια.

Θέλετε να διαφοροποιήσετε το μενού; Δοκιμάστε τις τηγανίτες με ένα υπέροχο μούρο - τα βακκίνια.

Το σπιτικό ζαμπόν είναι πολύ πιο τρυφερό και πιο νόστιμο από το κατάστημα, το οποίο προτείνω να δω από πρώτο χέρι προετοιμάζοντας το σπιτικό ζαμπόν.

Fabulous νόστιμο κεράσι και πίτα βακκίνιο! Η τούρτα για αυτή τη συνταγή είναι ζουμερή και εύκολη στην προετοιμασία.

Η αρχική γεύση αυτών των μπιφτέκια δεν θα σας αφήσει αδιάφορη.

Είναι απλά φανταστικά νόστιμο και ω-πολύ, πολύ εύκολο να ετοιμάσει pirozhenki! Είμαι ερωτευμένος με αυτούς! Είναι ελαφρά, ευάερα. Νόστιμο! Και μοιάζουν με ένα ακριβό κατάστημα καραμελών! Τα κέικ μαρέγκας με συμπυκνωμένη κρέμα γάλακτος και τα βακκίνια σε ζάχαρη θα ταιριάζουν στις διακοπές και στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς θα φαίνονται τέλεια! Συνιστούμε ανεπιφύλακτα!

Αν θέλετε να εκπλήξετε πραγματικά και να ευχαριστήσετε τους επισκέπτες που συγκεντρώθηκαν στο εορταστικό τραπέζι, μαγειρέψτε τα ψάρια τηγανητά με πράσινα φασόλια και κρεμμύδια. Αυτό το υπέροχο ψάρι σερβίρεται στο τραπέζι με την αρχική σάλτσα βακκίνιων και λωτού.

Ο καθένας συνηθίζει στο γεγονός ότι η σαρλόττα είναι ένα συγκεκριμένο πρότυπο, δηλαδή ένα νόστιμο κέικ σφουγγαριών γεμάτο με μήλα. Ας εξετάσουμε όμως περαιτέρω και πείραμα! Αντί για τα μήλα, ας υποθέσουμε ότι προσθέτουμε ξινό βακκίνιο και παραλάβουμε τα συστατικά του μπισκότου σε ένα ελαφρώς διαφορετικό ποσοστό και σας διαβεβαιώνω ότι θα είναι πολύ νόστιμο. :)

Τριμμένη πίτα με αποξηραμένα βακκίνια. Το κέικ είναι ξηρό, εύθρυπτο, πολύ κατάλληλο για τσάι, καφέ. Μπορείτε να φτιάξετε ένα αμμώδες κέικ με φρέσκα βακκίνια.

Ένα φωτεινό και αναζωογονητικό κοκτέιλ μπορεί να γίνει από βακκίνια, βατόμουρα και γιαούρτι.

Κανένα μούρο δεν έχει τόσο σημαντική θέση στο μαγείρεμα όπως το βακκίνιο. Οι συνταγές για αυτό το μούρο είναι απλές. Πρώτα απ 'όλα, τα βακκίνια γίνονται, φυσικά, με ποτά, για παράδειγμα, κομπόστα από βακκίνια και μήλα ή ζελέ βακκίνιο, η συνταγή "κατεψυγμένο ζελέ βακκίνιων", παρεμπιπτόντως, μπορεί να ετοιμαστεί όλο το χρόνο. Εκτός από το χυμό των βακκίνιων από τα κατεψυγμένα βακκίνια. Πώς να μαγειρέψουν χυμούς από κατεψυγμένα βακκίνια; Συνταγή χυμού φρούτων με βακκίνια από κατεψυγμένα βακκίνια: τα μούρα αποψύχονται και ζυμώνται ελαφρώς. Στη συνέχεια, ο χυμός χωρίζεται, τα μούρα βραστά και ο ζωμός συνδυάζεται με το χυμό. Αυτή είναι όλη η απάντηση στο ερώτημα πώς να μαγειρεύουμε χυμούς από κατεψυγμένα βακκίνια. Οι λάτρεις των ισχυρών ποτών θα απολαύσουν το βάμμα των βακκίνιων. Η συνταγή για βότκα είναι η πιο προσιτή, και υπάρχει επίσης ένα βάμπερο βάμμα αλκοόλ - η συνταγή είναι ακόμη πιο απλή. Είναι ακόμη δυνατό να επιμείνουμε στο φεγγάρι στα βακκίνια, αν και είναι ασφαλέστερο να χρησιμοποιούμε τα βακκίνια για το αλκοόλ, η συνταγή μαγειρέματος έχει δοκιμαστεί για περισσότερο από έναν αιώνα!

Από τις συνταγές της ιστοσελίδας μας θα μάθετε πώς να κάνετε κομπόστα από κατεψυγμένα βακκίνια, πώς να κάνετε κατεψυγμένο χυμό βακκίνιων, πώς να μαγειρεύετε χυμό βακκίνιων με λεμόνι. Στο site μας υπάρχουν συνταγές για τα βακκίνια με αλκοόλ, συνταγές για μαρμελάδα βακκίνιων και συνταγές για πίτα βακκίνιων, μια συνταγή με μια φωτογραφία που απαντά στο ερώτημα πώς να κάνει χυμό βακκίνιων. Η συνταγή από μια φωτογραφία είναι πολύ χρήσιμη, ακόμη και αν ενδιαφέρεστε ακριβώς για τη βότκα στα βακκίνια. Πώς να κάνετε κατεψυγμένο χυμό βακκίνιων, μια τέτοια συνταγή βήμα προς βήμα θα πει λεπτομερώς!

Όλα τα δικαιώματα επί των υλικών του δικτυακού τόπου www.RussianFood.com προστατεύονται σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία. Όταν χρησιμοποιείτε οποιοδήποτε υλικό από αυτόν τον ιστότοπο, είναι υποχρεωτική η υπερσύνδεση στο www.RussianFood.com.

χορήγηση ιστοσελίδα δεν είναι υπεύθυνη για το αποτέλεσμα της εφαρμογής των ανωτέρω συνταγές, μεθόδους τους προετοιμασία, μαγειρική και άλλες συστάσεις, η αποδοτικότητα των πόρων, η οποία τοποθετείται υπερσυνδέσμους, και για το περιεχόμενο των διαφημίσεων. Η διοίκηση του ιστότοπου μπορεί να μην μοιράζεται τις απόψεις των δημιουργών των άρθρων που δημοσιεύονται στην ιστοσελίδα www.RussianFood.com

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να σας παρέχει την καλύτερη δυνατή υπηρεσία. Παραμένοντας στον ιστότοπο, συμφωνείτε με την πολιτική του ιστότοπου για την επεξεργασία προσωπικών δεδομένων. Συμφωνώ

Κατεψυγμένο ποτό φρούτων βακκίνιων - 6 συνταγές

Η λαχτάρα, το θρεπτικό και επομένως πολύ χρήσιμο ποτό μπορεί να γίνει από τα βακκίνια. Διαβάστε τη συνταγή του άρθρου του κατεψυγμένου χυμού των βακκίνιων, που όχι μόνο αποκαθιστά τη χαμένη δύναμη, δίνει τόνο, αλλά και θεραπεύει το σώμα.

Κλασικό κατεψυγμένο βατόμουρο

Κατά το μαγείρεμα φρούτων ποτά, είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη το γεγονός ότι οι βιταμίνες που περιέχονται στα βακκίνια καταστρέφονται εύκολα κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας και όταν έρχονται σε επαφή με εύκολα οξειδωμένα πιάτα. Επομένως, για το μαγείρεμα επιλέξτε μη οξειδωτικά πιάτα και μειώστε το χρόνο μαγειρέματος των μούρων.

Χρησιμοποιήστε κατεψυγμένα μούρα, τόσο ολόκληρα όσο και κατεστραμμένα - τσαλακωμένα.

Θα χρειαστείτε:

• κατεψυγμένα βακκίνια - 150 g;
• άμμος ζάχαρης - 120 g.
• φιλτραρισμένο νερό - 1100 ml.

Από την καθορισμένη ποσότητα προϊόντων έχετε 1 λίτρο morse.

Οδηγίες βήμα προς βήμα:

1. Τα μούρα αποψύχονται στον αέρα, διαλυμένα, πλυμένα.
2. Χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο γουδοχέρι, τα μούρα συνθλίβονται σε κατάσταση που μοιάζει με πουρέ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ για λείανση.
3. Ζυμωμένος χυμός από θρυμματισμένα βακκίνια. Βάλτε το χυμό στο ψυγείο και αφήστε το για μελλοντική χρήση.
4. Ρίχνουμε νερό στον πολτό, ζεσταίνουμε μέχρι βρασμού και βράζουμε για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
5. Επιμείνετε στον πολτό από 30 έως 40 λεπτά. Στρώνουμε το ζωμό, φτιάχνουμε γεύση με ζάχαρη, ανακατεύουμε για να διαλύσουμε.
6. Πάρτε χυμό βακκίνιων από το ψυγείο και συνδέστε το με το ζωμό.
7. Έτοιμος χυμός ψύχεται στο ψυγείο.

Ο έτοιμος χυμός έχει μια γλυκιά και ξινή ευχάριστη γεύση και άρωμα των άγριων μούρων.

Συμβουλή! Εάν είναι απαραίτητο, η ζάχαρη μπορεί να αντικατασταθεί με stevia ή φυσικό μέλι.

Αναζωογονητικό ποτό Lingonberry

Ο χυμός φρούτων από τα κατεψυγμένα μούρα - τα βακκίνια και τα λουλούδια - είναι πραγματικά ένα βασιλικό ποτό.

Χυμός βακκίνιων: μαγείρεμα και συνταγές

Ένα φρεάτιο είναι ένα μούρο των οποίων οι χρήσιμες ιδιότητες είναι πολύ δύσκολο να υπερεκτιμηθούν. Παρά το γεγονός ότι το φυσικό περιβάλλον όπου αναπτύσσονται τα βακκίνια είναι οχλιδωτά βάλτο, περιέχει τόσο σημαντικά στοιχεία για την ανθρώπινη υγεία όπως:

1. βιταμίνες: Β1, Β2, Β3, Β6, Β9, C, Ε, Ρ;
2. μέταλλα: κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, φώσφορο, νάτριο, σίδηρο.

Cranberries γεύση ξινή, έτσι υπάρχουν πολλοί τρόποι για να το χρησιμοποιήσετε, εκτός από την καθαρή μορφή του. Μία από αυτές τις μεθόδους είναι ο χυμός των βακκίνιων. Αν αποφασίσετε να επιμείνετε σε μια υγιεινή διατροφή, για παράδειγμα, η χορτοφαγία, ο χυμός των βακκίνιων δεν μπορεί να δώσει μόνο στο σώμα σας πολλές χρήσιμες ουσίες, αλλά και χρησιμοποιώντας συστηματικά:

• βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος στο σώμα.
• εμποδίζει το σχηματισμό πλάκας και σκοτώνει στοματικά βακτήρια.
• είναι μια αποτελεσματική υποστήριξη για την υγεία των ματιών σας.
• προστατεύει τα όργανα όπως το κόλον και τον τράχηλο από τον καρκίνο.
• δεν επιτρέπει την ανάπτυξη πεπτικού έλκους, εάν υπάρχει προδιάθεση γι 'αυτό.
• εμποδίζει την ανάπτυξη της ουρολιθίας και συμβάλλει επίσης στην καταστροφή ήδη σχηματισμένων πετρών.
• υποστηρίζει την καρδιαγγειακή υγεία.
• προωθεί την απόσυρση της χοληστερόλης.
• είναι αποτελεσματική πρόληψη της αθηροσκλήρωσης.
• ανακουφίζει σημαντικά τις επιθέσεις άσθματος.
• είναι ένας πολύ καλός τρόπος για την καταπολέμηση και την πρόληψη διαφόρων μολυσματικών ασθενειών.
• καθαρίζει το σώμα από διάφορες βλαβερές ουσίες.

Και εκτός αυτού, όλοι γνωρίζουν τις θεραπευτικές ιδιότητες του ζεστού χυμού φρούτων cranberry για να καταπολεμήσουν τα κρυολογήματα. Το καλοκαίρι, ένα ποτήρι κρύο χυμό βακκίνιων θα σας ανακουφίσει από τη δίψα και θα σας κρατήσει σε καλό πνεύμα και τόνο σε όλο το σώμα.

Παρακάτω είναι τρόποι για να μαγειρέψουν χυμό βακκίνιων και πώς να μαγειρέψουν χυμό βακκίνιων από κατεψυγμένα βακκίνια - συνταγές για οποιαδήποτε εποχή.

Χυμός βακκίνιων: μαγείρεμα

Τα οφέλη του χυμού των βακκίνιων είναι προφανή σε όλους! Ένα τέτοιο ποτό και τόνους, αναζωογονεί και αυξάνει τη σωματική απόδοση, καθώς ενεργοποιεί το έργο του εγκεφάλου μας. Μεταξύ άλλων, ο χυμός των βακκίνιων βοηθά στη διατήρηση μιας όμορφης, υγιεινής εμφάνισης και σε συνδυασμό με την σωστή διατροφή επιστρέφει τη νεολαία, την ανθισμένη εμφάνιση και την αρμονία στο δίκαιο φύλο. Έτσι πώς να προετοιμάσει το χυμό με τέτοιο τρόπο ώστε κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας των μούρων cranberry να διατηρήσει όλες τις παραπάνω θαυματουργές ιδιότητες και ουσίες;

Τα πάντα είναι πολύ απλά: προετοιμάστε το χυμό με την προσθήκη φρέσκου φυσικού χυμού βακκίνιων. Έτσι το σώμα σας θα πάρει όλα όσα είναι χρήσιμα στα φρέσκα βακκίνια, αλλά το στομάχι σας δεν θα υποφέρει από οξύ, τα οποία τα βακκίνια είναι επίσης πολύ πλούσια.

Αξίζει να σημειωθεί ότι το ποτό φρούτων από βακκίνιο είναι το πιο χρήσιμο με τη χαμηλότερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη, οπότε αν δεν είστε αλλεργικοί στο μέλι, αντικαταστήστε το με ζάχαρη κατά την προετοιμασία του χυμού φρούτων.

Χυμός βακκίνιων: μια συνταγή

Μέχρι σήμερα, οι συνταγές για το μαγείρεμα του χυμού των βακκίνιων είναι πολλά. Ας δούμε δύο συνταγές:

1. ο χυμός βακκίνιων με μέλι είναι μια εξαιρετική ψυχρή πρόληψη το χειμώνα.
2. χυμό βακκίνιων με μέντα - σβήνει δίψα και χαρούμενος το καλοκαίρι.

Έτσι, για το χυμό των βακκίνιων με μέλι, πρέπει να προετοιμάσετε τα παρακάτω συστατικά:

• 1,5 φλιτζάνια φρέσκα βακκίνια.
• 1 λίτρο καθαρού νερού πηγής.
• 2-2,5 κουταλιές της σούπας μέλι.

Πρώτα απ 'όλα, τα βακκίνια πρέπει να τακτοποιήσουν και να πετάξουν τα κακά μούρα, αν υπάρχουν. Mash τα μούρα σε ένα βαθύ μπολ με ένα ξύλινο κονίαμα, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μη μεταλλικά πιάτα. Τώρα στέλεχος του προκύπτοντος μείγματος μέσω κόσκινου ή γάζας. Πρέπει να έχετε ένα κουκούλι με σπόρους και χυμό βακκίνιο. χυμό ενώ παραμένουν στην άκρη. Γουλιά με σπόρους και φλούδες, καλύψτε με ένα λίτρο νερό και βάλτε φωτιά. Μόλις ο χυμός αρχίσει να βράζει, μειώστε τη θερμότητα και αφήστε να βράσει για πέντε έως επτά λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα η φωτιά απενεργοποιείται και ο ίδιος ο χυμός φιλτράρεται ξανά. Τώρα το προκύπτον μύχι μπορεί απλά να πεταχτεί. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το χυμό των βακκίνιων, το οποίο αφήσαμε στην άκρη νωρίτερα, και αφήστε τα φρούτα να βράσουν και πάλι. Στο ποτό φρούτου που προκύπτει, ενώ είναι ακόμα ζεστό, προσθέστε το μέλι μας και δώστε το εκεί για να "σπάσει". μπορείτε να τον βοηθήσετε και να το αναμείξετε με ένα κουτάλι.

Για να φτιάξετε χυμό βακκίνιων με μέντα, χρειαζόμαστε τα ακόλουθα συστατικά:

• 500 γραμμάρια ή 3 φλιτζάνια φρέσκα βακκίνια.
• 2 λίτρα καθαρού νερού πηγής.
• 8-10 φύλλα φρέσκιας μέντα?
• μέλι για γεύση

Όπως στην πρώτη περίπτωση, ταξινομήστε τα βακκίνια και αφαιρέστε τα κακά μούρα, στη συνέχεια τα πλένετε προσεκτικά. Ζυμώνουμε τα βακκίνια με ένα ξύλινο κονίαμα, αποσπάστε το καθαρό χυμό των βακκίνιων και αφήστε το στην άκρη μέχρι στιγμής. Ο πολτός μεταφέρεται στη λεκάνη. Τα φύλλα μέντας θα πρέπει να πλένονται καλά και, όπως τα βακκίνια, η οροφή με ξύλινο κονίαμα. Τώρα προσθέστε το θρυμματισμένο μέντα στον πολτό των βακκίνιων. Στη συνέχεια, ρίξτε ένα μείγμα από δυόσμο και βατόμουρο με δύο λίτρα νερό και βάλτε το σε φωτιά. Περιμένουμε μέχρι να βράσει ο χυμός, τώρα μειώνουμε τη φωτιά και δώστε αυτό το ζωμό "αργότερα" για πέντε λεπτά. Στη συνέχεια, απενεργοποιήστε τη φωτιά, σκεπάστε την κατσαρόλα με ζεστό κουβέρτα και περιμένετε άλλη μια ώρα. Τώρα μπορείτε να στραγγίξετε το χυμό και να ρίξετε σε αυτό προηγουμένως ληφθείσα χυμός βακκίνιων, ανακατέψτε καλά και προσθέστε το μέλι.

Πώς να φτιάξετε χυμό βακκίνιο από κατεψυγμένα βακκίνια

Τα βακκίνια συγκομίζονται αργά το φθινόπωρο, όταν δεν έχουν έρθει ακόμα οι πρώτοι παγετοί. Φυσικά, τα συλλεγέντα βακκίνια δεν θα μπορέσουν να βρεθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, ακόμη και στο ψυγείο, επομένως, το χειμώνα για να μπορέσουν να παρασκευάσουν ποτά φρούτων ή να χρησιμοποιήσουν τα βακκίνια κατά το ψήσιμο, τα φρεσκοκομμένα μούρα είναι κατεψυγμένα. Παρακάτω είναι μια πολύ απλή συνταγή για την παρασκευή χυμού βακκίνιων από κατεψυγμένα βακκίνια.

Χρήσιμες συμβουλές: αν έχετε πάρει ή αγοράσει φρέσκα βακκίνια και σκοπεύετε να το παγώσετε, μην πλένετε τα μούρα.

Έτσι, στο καταψύκτη ψυγείου υπάρχουν παγωμένα βακκίνια. Γιατί να μην κάνετε ένα νόστιμο και υγιεινό ποτό φρούτων;

Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• 3-4 ποτήρια κατεψυγμένων βακκίνων.
• 2 λίτρα καθαρού νερού πηγής.
• μέλι για γεύση.

Μόλις βγάλετε τα μούρα από την κατάψυξη, ξεπλύνετε τα με δροσερό νερό και αφήστε τα μέχρι να αποψυχθούν. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, αλέστε τα βακκίνια στο σχηματισμό του καλαμποκιού. Με τη γάζα πιέζετε το χυμό και αφαιρέστε προσωρινά το πλάι. Ρίξτε το λαμβανόμενο κέικ με δύο λίτρα νερού και βράστε για περίπου δέκα λεπτά. Αφού βράσουν τα φρούτα, απενεργοποιήστε τη φωτιά και τυλίξτε το τηγάνι με μια κουβέρτα ή πετσέτα και αφήστε την να εγχυθεί για μια ώρα. Στη συνέχεια, φιλτράρουμε το ήδη χυμένο με χυμό χυμό, προσθέτουμε σε αυτό το χυμό τον προ-μαγειρεμένο χυμό βακκίνιου και το μέλι. Ο γευστικός και κυρίως υγιής χυμός φρούτων είναι έτοιμος!

Κατά το μαγείρεμα των χυμών φρούτων cranberry, μπορείτε επίσης να προσθέσετε τα άλλα αγαπημένα σας μούρα, για παράδειγμα, κεράσι ή μαύρη σταφίδα. Αυτός ο χυμός από ένα μίγμα χρήσιμων μούρων είναι ακόμη πιο εμπλουτισμένο με ουσίες που έχουν ευεργετική επίδραση στο σώμα μας.

Αν προτιμάτε την κλασική συνταγή για χυμό βακκίνιων χωρίς πρόσθετα τρίτων, μπορείτε να βάλετε το ποτό που παρασκευάζεται στο ψυγείο και να το χρησιμοποιήσετε δύο κουταλιές κάθε μέρα για μισή ώρα πριν από τα γεύματα. Έτσι θα προετοιμάσετε το στομάχι σας για την επερχόμενη επεξεργασία τροφίμων, θα υποστηρίξετε την ασυλία σας και θα βοηθήσετε το σώμα σας να αντιμετωπίσει τα καθημερινά φορτία και την κόπωση. Και εκτός αυτού, με αυτόν τον τρόπο θα είστε σε θέση να κρατήσετε την υγεία των παιδιών σας, να τους βοηθήσετε να αντιμετωπίσουν τα σταθερά φορτία και τις αγχωτικές καταστάσεις στο σχολείο. Ωστόσο, πριν δώσετε στο παιδί ποτά από φρούτα σε επαρκείς ποσότητες (για παράδειγμα, ένα ποτήρι 200 ​​ml), ξεκινήστε με μια κουταλιά της σούπας και δείτε αν υπάρχουν αλλεργικές αντιδράσεις.

Προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε ό, τι μας δίνει η φύση. σε αυτή την περίπτωση μιλάμε για morse βακκίνιο. Μπορείτε να αγοράσετε πολλά φάρμακα από το φαρμακείο, τα οποία, παρεμπιπτόντως, μας κάνουν περισσότερο κακό παρά καλό, θα έχετε πάντα χρόνο. Σε συνδυασμό με την σωστή διατροφή και τον υγιεινό τρόπο ζωής, ο χυμός των βακκίνιων δεν είναι απλώς ένας κατασπαρτής δίαιτας, ευχάριστος στη γεύση, αλλά μπορεί επίσης να χρησιμεύσει ως θεραπεία για πολλές ασθένειες, όπως ημικρανίες, μειωμένη γαστρεντερική οδό και πολλά άλλα.

10 συνταγές για νόστιμα και υγιή πιάτα βακκίνιων

Αυτή την εβδομάδα, σύμφωνα με το εθνικό ημερολόγιο, είναι το Crane Chamber. Από τους αρχαίους χρόνους, πιστεύεται ότι οι γερανοί, κερδίζοντας δύναμη πριν από μια μακρά πτήση, συγκεντρώνονται και κρατούν συμβουλές: πώς να πετούν προς το νότο, όταν είναι καλύτερο να πάει. Και αυτή τη στιγμή τα βακκίνια - ένα από τα πιο χρήσιμα άγρια ​​μούρα ωριμάζουν. Σε αυτό το υλικό μπορείτε να βρείτε συνταγές για πολλά νόστιμα και ενδιαφέροντα πιάτα με βατόμουρα.

Χυμός βακκίνιων

Για την παρασκευή του, τα μούρα πλένονται σε βραστό νερό και συμπιεσμένο χυμό σε πορσελάνη ή γυάλινο πιάτο. Το στεμφύλιο χύνεται με κρύο νερό με ρυθμό 3-4 λίτρα ανά 100 g, βρασμένο και φιλτραρισμένο. Στο προκύπτον ζωμό προσθέστε χυμό και ζάχαρη (για γεύση). Φυλάσσετε στο ψυγείο. Ο χυμός ποτών είναι χρήσιμος για 2-3 ποτήρια την ημέρα, που θερμαίνονται σε θερμοκρασία δωματίου.

Cranberry Kissel

Πάρτε 100 g μούρα, 3-4 κουταλιές της σούπας. l ζάχαρη, 1 κουταλιά της σούπας. l άμυλο και 3 φλιτζάνια νερό. Πλύνετε τα μούρα με κρύο νερό και τρίψτε τα με ένα ξύλινο γουδοχέρι. Ξεχωρίστε το χυμό μούρων και το βάζετε ξεχωριστά. Τοποθετήστε τα υπόλοιπα θρυμματισμένα μούρα σε μια κατσαρόλα και καλύψτε με ζεστό νερό. Βάλτε το ζωμό σε βράση και μαγειρέψτε για πέντε λεπτά. Τραβήξτε το μέσα από ένα κόσκινο. Στο ζωμό, προσθέστε ζάχαρη, θερμαίνετε να βράσετε και αφαιρέστε τον αφρό από την επιφάνεια.

Το άμυλο διαλύεται χωριστά σε μικρή ποσότητα κρύου νερού. Σε βράσιμο κομπόστα χύστε το άμυλο σε ένα λεπτό ρεύμα, ανακατεύοντας το συνεχώς. Φέρτε ζελέ για να βράσει. Αν θέλετε να πάρετε μια παχύτερη πουτίγκα, θα πρέπει να αυξήσετε την ποσότητα του αμύλου. Στο τέλος, θα πρέπει να προσθέσετε χυμό βακκίνιων πιεσμένο νωρίτερα σε ζελέ. Έτοιμο kissel ρίξτε σε γυαλιά.

Το ποτό είναι έτοιμο! Το Kissel είναι ένα πολύ θρεπτικό, πλούσιο σε θερμίδες πιάτο λόγω της περιεκτικότητας σε άμυλο, διατηρεί πολλές βιταμίνες.

Σάλτσα από βακκίνιο

Πάρτε μια κιλό φρέσκα ή κατεψυγμένα βακκίνια. Βάλτε το σε ένα μικρό εμαγιέ, προσθέστε 50 ml νερό, 200 g ζάχαρη, ένα τσίμπημα μπαχαρικών και περίπου το ένα τρίτο ενός κουταλάκι του κουταλιού του μοσχοκάρυδο. Το προκύπτον μίγμα πρέπει να βράσει σε πολύ χαμηλή φωτιά (10-15 λεπτά), και στη συνέχεια μαγειρέψτε τη σάλτσα για άλλα 5-7 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά θα πρέπει να είναι όταν βλέπετε ότι τα μούρα είναι μαλακά και άρχισε να κατανέμει εντατικά χυμό. Στη συνέχεια αφήστε το τηγάνι να κρυώσει.

Ξεφλουδίστε το πορτοκάλι και πιέστε έξω το χυμό, το οποίο χύνεται στο δροσισμένο μείγμα βακκίνιων, ανακατέψτε τα πάντα και τοποθετήστε τη σάλτσα πίσω στη φωτιά, βράστε το και βράστε για τουλάχιστον πέντε λεπτά. Μπορείτε να προσθέσετε μερικούς κουταλάκια του γλυκού φλούδες πορτοκαλιού για να βελτιώσετε τη γεύση. Πέτα για άλλη μια φορά πέντε λεπτά μαγειρέματος από ψηλά.

Παραμένει να ψύχεται ελαφρά η σάλτσα και να χτυπάει με ένα μπλέντερ μέχρι να μαλακώσει. Τρίψτε τη σάλτσα μέσα από ένα κόσκινο. Σε τελική μορφή, θα πρέπει να έχει τη συνοχή της ξινή κρέμα. Κοτόπουλα στήθος, τηγανισμένα σε βούτυρο, ψημένο κουνέλι, μπριζόλες χοιρινού κρέατος, λαγοί - η σάλτσα θα ταιριάζει σε όλα.

Μοσχαράκι από μήλα με βατόμουρο (αλμυρή σάλτσα για ψημένο χοιρινό, γαλοπούλα)

Θα χρειαστείτε κρεμμύδια ψιλοκομμένα (0,5 φλιτζάνια), σκόρδο, ψιλοκομμένο (1 σκελίδα), τζίντζερ, τριμμένο (1,5 κουταλάκι σμάλτο ανά μείγμα σκόρδου), ξύδι μήλου μήλου (1 φλιτζάνι), μήλα, ψιλοκομμένο (3 φλυτζάνια), κόκκινη πιπεριά, αποφλοιωμένη και κομμένη (1 τεμ.), καστανή ζάχαρη (1 φλιτζάνι), φασόλια μουστάρδας (1 κουταλιά της σούπας), πιπέρι καγιέν (0,5 κ.σ.), αποξηραμένα βακκίνια (200 γραμμάρια) και άλας (0,5 τόνοι).

Ανακατέψτε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το τζίντζερ σε 1/2 φλιτζάνι ξύδι μήλου μήλου. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια φωτιά, ανακατέψτε όλα τα συστατικά εκτός από τα βακκίνια μέχρι να πάψει η μάζα. Πετάξτε τα βακκίνια στην κατσαρόλα και μαγειρέψτε για άλλα 15 λεπτά.

Το Chutney μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο, να τοποθετηθεί σε αποστειρωμένα βάζα και να σφίγγεται με καπάκια. Αυτό το είδος σάλτσας μπορεί να καταναλωθεί μόνο με την τοποθέτηση σε αποξηραμένο ψωμί, και ως συμπλήρωμα στο κρύο κρέας, τα πουλερικά. Πλήρες και πολύ νόστιμο πιάτο.

Γαλάζιο κοτόπουλο γεμιστό με βατόμουρο με σάλτσα από βακκίνιο

Θα χρειαστείτε: 3 φιλέτα κοτόπουλου, 0,5 φλιτζάνια βακκίνια, 2 κουταλιές της σούπας. l μέλι, 2 κουταλιές της σούπας. l με ένα σωρό από κροτίδες εδάφους, 2 κουταλιές της σούπας. το βούτυρο, το αλάτι, το αυγό, το αλεύρι, τα κροκεράκια για το ψήσιμο. Για τη σάλτσα: 1 κουταλιά της σούπας. l άμυλο, 0,5 φλιτζάνια βακκίνια, 2 κουταλιές της σούπας. l μέλι

Ανακατέψτε τα φιλέτα σε μια μεγάλη κέικ (κτύπημα, τυλιγμένη σε μια ταινία έτσι ώστε το φιλέτο να μην σκιστεί).
Αλάτι, πιπέρι, 1 κουταλιά ορίσει ακόλουθα γέμιση: μαλακωμένο βούτυρο αναμιγνύεται με βακκίνιο, μέλι και φρυγανιά.

Ελαχιστοποιήστε το φιλέτο με τη μορφή κολετών Κίεβο. Ψωμιάσαμε σε αλεύρι, αυγό, ψωμί.
Τηγανίζουμε γρήγορα από τις δύο πλευρές, σε κόκκινο. Τοποθετήστε το στο φούρνο και ψήνετε στους +20 βαθμούς για 20 λεπτά.

Κάντε τη σάλτσα: βάλτε τα βακκίνια σε μια κατσαρόλα, βάλτε στη φωτιά, ανακατέψτε λίγο, ανακατέψτε, βράστε, προσθέστε μέλι. Διαλύουμε το άμυλο σε 100 ml νερού και χύνουμε τα βακκίνια. Ανακατέψτε. Καθώς βράζει, αφαιρέστε από τη θερμότητα, ψύξτε. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι στη γεύση.

Βερνικωμένα βακκίνια (αποθήκευση)

Πλένετε και πλένετε τα μούρα, απορρίπτετε τα θρυμματισμένα και τα κατεστραμμένα, τα ρίχνετε σε καθαρά βάζα και καλύπτετε με κρύο βραστό νερό. Στον ξύλινο κύκλο στην κορυφή, βάλτε την καταπίεση και βάλτε σε δροσερό μέρος. Με αυτή τη μέθοδο αποθήκευσης οι βιταμίνες δεν καταστρέφονται.

Cranberries, βουτηγμένα σε σιρόπι ζάχαρης

Μαγειρέψτε το σιρόπι από ζάχαρη, αλάτι και νερό (για 1 λίτρο νερό 4 κουταλιές σούπας ζάχαρη και 0,5 κουταλάκι αλάτι). Τα βακκίνια προετοιμάζονται με τον ίδιο τρόπο όπως και στη συνταγή για τα συνήθη βακκίνια σε κύβους. Γεμίστε τα βάζα και ρίξτε δροσερό σιρόπι.

Εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να βάλετε ένα μικρό μούρων Antonov Μήλα και μπαχαρικά - κανέλα, το γαρύφαλλο και μπαχάρι.

Τα βακκίνια που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο χρησιμοποιούνται ως καρυκεύματα για πιάτα κρέατος και ψαριών, καθώς επίσης προστίθενται σε βινεγκρέτες και σαλάτες.

Cranberry Jelly

Τα τετράγωνα και πλυμένα βακκίνια ζυμώνται με ξύλινο πολτό σε μη οξειδωτικό δοχείο. Πιέστε το χυμό και το βάζετε στο ψυγείο. Ο πολτός χύνεται με ζεστό νερό και μαγειρεύεται σε κλειστό δοχείο με αδύναμη βράση για 5-10 λεπτά. Ο διηθημένος ζωμός προστίθεται ζάχαρη και εμποτισμένο ζελατίνη, αναδεύεται το μίγμα μέχρι την πλήρη διάλυσή του και θερμάνθηκε μέχρι βρασμού (αλλά όχι θερμαίνεται!). Αυτό το σιρόπι ζάχαρης χύνεται μέσα στο χυμό ζελατίνης-πιέζονται, στη συνέχεια στέλεχος το μίγμα ψύχεται στους 15-20 βαθμούς και χύνεται μέσα σε καλούπια. 150 γραμμάρια βακκίνια - 150 γραμμάρια ζάχαρης, 30 γραμμάρια ζελατίνης. Για το σιρόπι: ανά 100 g ζάχαρης 50 g βακκίνια.

Βάμψη σε βακκίνια ("Cranberry")

Βότκα - 0,5 λίτρα. ζάχαρη - 1 φλιτζάνι. βακκίνια - 1,5 φλιτζάνια.

Κρουστά τα βακκίνια με ζάχαρη και τοποθετήστε σε ένα βάζο (1 λίτρο), στη συνέχεια ρίξτε το μίγμα με βότκα. Κλείστε το καπάκι (μπορείτε να το πολυαιθυλένιο) και κρύψτε σε ένα σκοτεινό μέρος όπου η θερμοκρασία δωματίου διατηρείται για δύο εβδομάδες. Κάθε δύο ημέρες το υγρό θα πρέπει να αναταράσσεται.

Μετά από 14 ημέρες, κρύψτε το βάζο για μία νύχτα στο ψυγείο. Μετά τη διαδικασία της καθίζησης του προκύπτοντος στελέχους ποτού μέσω της γάζας των τεσσάρων στρωμάτων, πιέστε απαλά τα βακκίνια.

Αυτή η έκδοση του "Klukovki" είναι ιδανική για χρήση από τους άνδρες και για τις κυρίες συνιστάται μια ελαφριά έκδοση. Μαγειρέψτε το σιρόπι από 2 ποτήρια νερό και 2 ποτήρια ζάχαρης. Ρίξτε το δροσερό σιρόπι στην "αρσενική" έκδοση, ελαφρώς αραιώνοντας το ισχυρό ποτό. Δεν είναι απαραίτητο να ρίχνετε όλο το σιρόπι αμέσως. Προσθέστε το σε λίγο και δοκιμάστε το.

Καταναλώστε Klukovku απαλά, δεδομένου ότι η υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ σχεδόν δεν αισθάνεται τη γεύση, και το βάμμα είναι μεθυσμένο ως πλούσιος χυμός. Μην παρασυρθείτε.

Παγωτό κρέμας-βατόμουρου

Θα χρειαστείτε: βακκίνιο (225 g), ζάχαρη (225 γρ), τυρί cottage πέντε τοις εκατό (450 g), 35% -ου κτυπώντας κρέμα (400 ml), το μέλι (2 κουταλιές της σούπας), τεμαχισμένα αμύγδαλα ή τεμαχισμένα καρύδια ( 3 κουταλιές της σούπας).

Πλένετε τα βακκίνια, τα στεγνώνετε σε μια πετσέτα. Προσθέστε το μισό ζάχαρη. Κόψτε τα μούρα με ζάχαρη σε μαλακό μύδι. Προσθέστε το δεύτερο μισό ζάχαρης σε τυρί cottage, κτύπησε με ένα μίξερ μέχρι την κατάσταση της κρέμας. Συνδυάστε τα βακκίνια και το τυρί cottage με ζάχαρη. Ανακατεύουμε καλά. Η κρέμα χτυπούσε σε ένα παχύ αφρό. Ανακατέψτε το τυρί cottage και κρέμα βακκίνιων.

Πάρτε τη μορφή πουτίγκας (με τις ψηλές πλευρές) και καλύψτε ολόκληρη την εσωτερική επιφάνεια της φόρμας με μέλι. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένα τσιπ αμυγδάλου (αποφλοιωμένα και φυτευμένα "πέταλα αμυγδάλων") ή ψίχουλα καρυδιών. Βάλτε τη μορφή κρέμα cottage cheese-cranberry.
Καλύψτε με φιλμ προσκόλλησης και τοποθετήστε την στην κατάψυξη για 4-5 ώρες.

Πριν από τη σάλτσα, βυθίστε τη φόρμα για λίγα δευτερόλεπτα σε ζεστό νερό και γυρίστε τα περιεχόμενα σε ένα πιάτο. Μπορείτε να διακοσμήσετε με κτυπημένη κρέμα και μούρα.

Τι θα βγει; Αυτό... Αυτό... Σε γενικές γραμμές, αυτό δεν ξεχνιέται ποτέ.

Μόνιμος συγγραφέας του "360 Περιφέρεια της Μόσχας" Λάρισα Yaroshevskaya

Πώς να μαγειρέψετε χυμό από κατεψυγμένα βακκίνια

Ο κατεψυγμένος χυμός βακκίνιων είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ποτά. Έχει μεγάλο αριθμό χρήσιμων ιδιοτήτων. Συνιστάται να πίνετε στο offseason, το χειμώνα και την περίοδο της ασθένειας. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε πώς να παρασκευάζετε σωστά ένα ποτό έτσι ώστε να περιέχει τη μέγιστη ποσότητα θρεπτικών ουσιών. Οι συνταγές για κατεψυγμένα βακκίνια περιγράφονται παρακάτω.

Χαρακτηριστικά του χυμού μαύρης βατόμουρου

Υπάρχουν μερικές αποχρώσεις κάνοντας ένα ποτό:

1. Πολλές συνταγές περιέχουν μέλι. Δεδομένου ότι είναι ένα ισχυρό αλλεργιογόνο, πρέπει να προστεθεί λαμβάνοντας υπόψη την ατομική ανοχή. Το μέλι είναι σημαντικό να τοποθετηθεί σε ένα δροσερό περιβάλλον. Η θερμική επεξεργασία απαγορεύεται με οποιαδήποτε συνταγή. Μπορεί μόνο να θερμανθεί στους 40 ° C.
2. Κατά την προετοιμασία ενός ποτού πρέπει να τηρείτε σωστά τις αναλογίες νερού με χυμό. Προκειμένου να επωφεληθεί όσο το δυνατόν περισσότερο, τουλάχιστον το 40% του συνολικού νέκταρ λαμβάνεται από συνταγές.
3. Για τη διαδικασία λείανσης των φρούτων συνιστάται να φοράτε γάντια στα χέρια του. Έτσι θα προστατευθούν. Ο χυμός ερεθίζει έντονα το δέρμα, τις ζωγραφίζει.
4. Στη διαδικασία προετοιμασίας φαγητού και ζεστού ζωμού πρέπει να χρησιμοποιήσετε γυάλινα, πλαστικά ή κεραμικά πιάτα. Σε μεταλλικά δοχεία δεν μπορούν να μαγειρευτούν, επειδή οξειδώνουν γρήγορα.
5. Προετοιμάστε τις πρώτες ύλες για το μαγείρεμα ως εξής - βγαίνουν από την κατάψυξη, ξεπλένονται με τρεχούμενο νερό. Αφήστε το τραπέζι για πλήρη απόψυξη. Η απόψυξη σε ένα φούρνο μικροκυμάτων ή βραστό νερό δεν μπορεί να είναι - τα φρούτα θα χάσουν κάποιες χρήσιμες βιταμίνες. Οι γεύσεις τους θα επιδεινωθούν.
6. Το ζωμό που μαγειρεύεται σύμφωνα με τη συνταγή πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο όχι περισσότερο από τρεις ημέρες. Μετά από 3 ημέρες, χάνει τις ευεργετικές του ιδιότητες.
7. Η ποσότητα της προστιθέμενης ζάχαρης στη συνταγή μπορεί να προσαρμοστεί προς τα πάνω ή προς τα κάτω με βάση τις προσωπικές προτιμήσεις των μελών της οικογένειας και των επισκεπτών. Για πιο ώριμα φρούτα θα χρειαστεί λιγότερη άμμο. Εάν ένα άτομο ακολουθεί μια δίαιτα ή ακολουθεί σωστή διατροφή, το γλυκαντικό μπορεί να αντικατασταθεί με ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο ή stevia.
8. Για τη διατήρηση των βιταμινών, των θρεπτικών συστατικών δεν συνιστάται να υπερβείτε το χρόνο μαγειρέματος που αναφέρεται στη συνταγή.
   
9. Εάν ένα ζωμό είναι συχνά προετοιμασμένο στην οικογένεια, τότε αξίζει να αγοράσετε ένα μπλέντερ για να κόψετε τα φρούτα.
10. Όταν δεν υπάρχει χρόνος για να μαγειρέψετε χυμό βακκίνιων από κατεψυγμένα μούρα, μπορείτε να το κάνετε. Τα φρούτα φλέγονται με μέλι ή ζάχαρη. Η προκύπτουσα μάζα τοποθετείται σε βάζο, κλείστε την. Το μείγμα στη συνέχεια προστίθεται σε τσάι, καθαρό νερό. Αποδεικνύεται νόστιμο, υγιεινό, βιταμινούχο ποτό.
11. Ο χυμός των βακκίνιων παρασκευάζεται από παγωτό. Είναι πολύ απλό. Το παρασκευασμένο νέκταρ χύνεται σε καλούπια και αποστέλλεται στην κατάψυξη.

Πώς να κάνετε χυμό από κατεψυγμένα βακκίνια

Υπάρχουν πολλές χρήσιμες και νόστιμες συνταγές για το μαγείρεμα ενός ποτού από κατεψυγμένα βακκίνια.

Πώς να μαγειρέψετε κλασικό κατεψυγμένο χυμό βακκίνιων

• κατεψυγμένο μούρο - 200 g;
• ζάχαρη - 6 κουταλιές της σούπας. l.
• νερό - 2 λίτρα.

Φρέσκια συνταγή χυμού φρούτων από βακκίνιο βήμα προς βήμα:

1. Αφήστε τα μούρα να ξεπαγωθούν για 30 λεπτά, στη συνέχεια ξαπλώστε σε ένα σουρωτήρι, πλένονται με νερό.
2. Λίβρα σε κατάσταση kasheobrazny με κυλινδρική ακίδα.
3. Στη συνέχεια, πιέστε το χυμό μούρων, χύνεται σε ένα γυάλινο βάζο.
4. Αμέσως δεν μπορείτε να το πιείτε, επειδή είναι πολύ συγκεντρωμένο.
5. Η σάρκα δεν απορρίπτεται, τοποθετείται σε μια κατσαρόλα, ρίχνεται σε υγρό και φέρεται σε βρασμό.
6. Βράζουμε ακριβώς ένα λεπτό.
7. Στη συνέχεια, κοιμούνται άμμος, ανακατεύουμε.
8. Η χωρητικότητα αφαιρείται από τη σόμπα. Το υγρό πρέπει να παραμείνει για μισή ώρα.
9. Στη συνέχεια, φιλτράρεται χρησιμοποιώντας ένα λεπτό κόσκινο. Συνδεθείτε με το χυμό.

Mors από κατεψυγμένα μούρα βατόμουρα έτοιμη.

Κατεψυγμένο χυμό βακκίνιου και χυμού πιπερόριζας

Τι απαιτείται για τη συνταγή:

• βακκίνια - 350 g.
• ρίζα τζίντζερ - ποσότητα κατά βούληση.
• ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο - 300 g.
• καθαρό νερό - 3 λίτρα.

Βήμα-βήμα συνταγή για χυμούς φρούτων βατόμουρων από κατεψυγμένα μούρα:

1. Το νερό χύνεται στο δοχείο, έτοιμο να βράσει.
2. Ρίξτε τη ζάχαρη, ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί εντελώς.
3. Απενεργοποιήστε το αέριο, αφήστε το να κρυώσει.
4. Το κατεψυγμένο προϊόν εξάγεται από το θάλαμο, πλένεται, περιμένοντας μέχρι να αποψυχθεί.
5. Τζίντζερ ρίζα τριμμένη, βάλτε σε ένα μπολ με σιρόπι.
6. Τα αποξηραμένα μούρα τοποθετούνται επίσης εκεί.
7. Και πάλι φωτιά, περιμένοντας την εμφάνιση των πρώτων φυσαλίδων και σβήνοντας.
8. Το δοχείο κλείνει με ένα καπάκι και αφήνεται να κρυώσει τη μάζα.
9. Μετά από 2 ώρες, ξεφλουδίστε τη γάζα, το υγρό χύνεται σε ένα διαχωριστικό.
10. Ο ζωμός αποθηκεύεται στο ψυγείο.

Κατεψυγμένα βατόμουρα και βατόμουρο

• νωπά κατεψυγμένα βακκίνια - 400 g.
• βακκίνια - 350 γρ.
• ζάχαρη - 340 g.
• νερό - 2 λίτρα.

Κατεψυγμένη συνταγή ποτών φρούτων με φρούτα με φώτα:

1. Τα βακκίνια πλένονται, τα βακκίνια ξεπαγώνονται, ξεπλένονται με νερό.
2. Τα μούρα ρίχνονται στο κόσκινο για 10 λεπτά για να κάνουν το γυαλί περίσσεια υγρασία.
3. Στη συνέχεια, σε ένα μπλέντερ συνδυάστε το μείγμα μούρο με άμμο, αρχίστε να νικήσετε, μέχρι να πάρετε μια ομοιογενή πάστα.
4. Στη συνέχεια, προσθέστε το υγρό και ξαναγυρίστε για 3 λεπτά.
5. Πολλοί ξαπλώνουν στη γάζα και παραλείπουν το χυμό.
6. Γεύση ζωμού. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε ζάχαρη και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί.
7. Χύθηκε σε ένα διαχωριστικό, έστειλε στο ράφι στο ψυγείο.

Κατεψυγμένο χυμό βακκίνιων και ζαχαροκάλαμου

• φρέσκο ​​κατεψυγμένο μούρο - 550 g.
• αποξηραμένο ή φρέσκο ​​τριαντάφυλλο - 150 g.
• ζάχαρη - 150 g.
• νερό - 2,4 λίτρα.

Προετοιμασία χυμού βακκίνιων από κατεψυγμένα βακκίνια:

1. Τα φρούτα πλένονται κάτω από το νερό, που τοποθετούνται σε ένα μπολ, αφήνονται για 30 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.
2. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ αλέθονται σε κατάσταση πουρέ.
3. Τοποθετήστε μια γάζα διπλωμένη σε 3 στρώματα σε ένα σουρωτήρι, διπλώστε την προκύπτουσα μάζα.
   
4. Ξεχωρίστε το χυμό από τον πολτό.
5. Κέικ που βάζουμε στο τηγάνι, ρίχνουμε σε καθαρό νερό.
6. Ρίχνουμε άμμο, καθαρά τριαντάφυλλα.
7. Ανοίξτε μια μέτρια φωτιά και περιμένετε να βράσει.
8. Η φωτιά μειώνεται στο ελάχιστο, βράζει άλλα 15 λεπτά.
9. Στη συνέχεια ρίχνουμε νέκταρ και ανακατεύουμε.
10. Το δοχείο αφαιρείται από τη σόμπα, καλύπτεται με καπάκι. Αφήστε το για 4 ώρες, ώστε να εγχυθεί το αφέψημα.
11. Διηθούμε το μίγμα αφήνοντας μόνο το υγρό.
12. Χύνεται σε μια κανάτα και βάζει το κρύο.

Πώς να μαγειρέψετε το χυμό από τα κατεψυγμένα βακκίνια και το μέλι

• φρέσκα κατεψυγμένα φρούτα - 450 g.
• μέλι - 130 g.
• νερό - 2 λίτρα.

1. Δαμάσκηνα μούρα - τσαλακωμένο, σάπιο πετάξει μακριά. Το υπόλοιπο πλένεται, ξηραίνεται.
2. Το κύριο συστατικό είναι το έδαφος με οποιοδήποτε διαθέσιμο τρόπο - ένα μπλέντερ, χειροκίνητα χρησιμοποιώντας ένα γουδοχέρι, μέσω ενός μηχανήματος για το κρέας.
3. Βάλτε την διπλωμένη γάζα σε ένα σουρωτήρι, απορρίψτε τη μάζα και ξεμπλοκάρετε μέχρι ο χυμός να διαχωριστεί από τον πολτό.
4. Το κέικ αποστέλλεται σε ένα δοχείο γεμάτο με νερό.
5. Βάλτε στη φωτιά, βάλτε το μέλι και περιμένετε μέχρι να βράσει. Ταυτόχρονα, πρέπει να ανακατέψετε το μείγμα.
6. Μετά από 7 λεπτά μετά το βρασμό ρίχνουμε το συμπυκνωμένο χυμό.
7. Η μάζα διηθείται μέσω λεπτού κόσκινου, ο πολτός απορρίπτεται.
8. Το ποτό ψύχεται και χύνεται σε βάζο.
9. Η συνταγή αποθηκεύεται στο ψυγείο.

Πώς να κάνετε χυμό από κατεψυγμένα βακκίνια με μέντα

• μούρα - 600 g.
• φρέσκο ​​μέντα - 15 g;
• ζάχαρη - 150 g.
• νερό - 2,5 λίτρα.

Φρέσκια συνταγή φρούτων με φρούτα:

1. Το κύριο συστατικό πλένεται σε νερό, ξηραίνεται.
2. Στη συνέχεια τα φρούτα ζυμώνται σε μια κατάσταση πουρέ.
3. Χρησιμοποιώντας ένα κόσκινο, διαχωρίστε το χυμό από τον πολτό.
4. Κέικ που αποστέλλονται στο τηγάνι, ρίχνουμε στο νερό, προσθέτουμε ζάχαρη, βάλτε στη φωτιά.
5. Περιμένετε για το βράσιμο, μειώστε τη θερμότητα και εξασθενηθείτε μέχρι να διαλυθούν τα κρύσταλλα.
6. Τα φύλλα μέντας πλένονται, ζυμώνουν και τοποθετούνται σε ένα ζεστό υγρό.
7. Ρίξτε νέκταρ, καλύψτε με ένα καπάκι.
8. Μετά από 30 λεπτά φιλτραρίσματος.
9. Ο πολτός απομακρύνεται, το ποτό χύνεται σε μια κανάτα, τοποθετείται στο ψυγείο.

Πώς να κάνετε χυμό από κατεψυγμένα βακκίνια και λεμόνι

• βακκίνια - 850 g.
• λεμόνι φλούδα - 100 g?
• νερό - 1,2 λίτρα.
• χυμός λεμονιού - 100 ml.
• καφέ ζάχαρη - 170 γραμ

Συνταγή για τον κατεψυγμένο χυμό φρούτων από βακκίνιο:

1. Τα μούρα πλένονται, το φλοιό λεμονιών καθαρίζεται, τρίβετε το δέρμα σε ένα τρίφτη.
2. Η ζέστη συνδυάζεται με τα φρούτα και συνθλίβεται στο σχηματισμό του καλαμποκιού.
3. Χυμός που πιέζεται από λεμόνι, χύνεται στο μείγμα.
4. Ρίξτε άμμο.
5. Το νερό βράζει και όλη η μάζα χύνεται πάνω του.
6. Όλα τα συστατικά τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα και αποστέλλονται στη φωτιά. Βράζετε για 10 λεπτά μετά το βρασμό.
7. Απενεργοποιήστε το αέριο, κλείστε το δοχείο με ένα καπάκι και αφήστε το να κρυώσει.
8. Η μάζα φιλτράρεται, χύνεται σε κανάτα και αποστέλλεται στο κρύο, έτσι ώστε το ρόφημα να εγχυθεί.

Μετά από 12 ώρες μπορείτε να δοκιμάσετε το χυμό από κατεψυγμένα βακκίνια με λεμόνι.

Τα βακκίνια μπορούν να συνδυαστούν με άλλα μούρα - φράουλες, φραγκοστάφυλα. Τότε πάρτε μια νέα γεύση.

Κατεψυγμένο χυμό βακκίνιων με ζιζάνιο

• τα βακκίνια - 550 g.
• Νωπό ζιζάνιο - 200 g.
• ζάχαρη - 400 g.
• νερό - 2 λίτρα.
• ζάχαρη βανίλιας - 30 γρ

Συνταγή χυμού βακκίνιων από κατεψυγμένα βακκίνια με ζιζάνιο:

1. Μισό μέρος της άμμου αναμειγνύεται με πλυμένα φρούτα από βακκίνιους, σε κλίση σε κόσκινο ή σε υφάσματα.
2. Πιέστε το χυμό από τα μούρα, ο πολτός δεν απορρίπτεται.
3. Τα υπόλοιπα 200 γραμμάρια ζάχαρης σε συνδυασμό με χυμό, στάλθηκαν στο κρύο.
4. Ξεκινήστε την προετοιμασία του viburnum. Τα φρούτα ταξινομούνται, απορρίπτονται σάπιοι. Στείλτε στο τηγάνι και ρίξτε νερό.
5. Στείλτε στη σόμπα, βράστε για 10 λεπτά.
6. Στη συνέχεια, βάλτε κέικ μούρων και ρίξτε το χυμό. Ανακατέψτε.
7. Βράζετε για άλλα 20 λεπτά.
8. Απενεργοποιήστε το αέριο, ο ζωμός διέρχεται από πέντε στρώματα γάζας.
9. Ο πολτός απορρίπτεται, το ποτό ψύχεται και χύνεται σε ένα διαχωριστικό.

Cranberry mors από κατεψυγμένα βακκίνια με ζιζανιοκτόνο έτοιμο.

Κατεψυγμένο χυμό βακκίνιων χωρίς μαγείρεμα

• μούρα - 500 g.
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 400 g.
• νερό - 7 ποτήρια.

Μέθοδος μαγειρέματος χυμού βακκίνιων από κατεψυγμένα βακκίνια χωρίς μαγείρεμα:

1. Τα μούρα ταξινομούνται, χύνεται με βραστό νερό και πλένονται αμέσως κάτω από κρύο νερό.
2. Και πάλι, ρίξτε, αλλά το νερό σε θερμοκρασία δωματίου.
3. Τα μούρα θρυμματίζονται και ρίχνουμε 1 ποτήρι νερό. Ανακατεύουμε καλά.
4. Στηρίξτε τη γάζα, διπλωμένη σε 3 στρώματα, πιέστε το νέκταρ.
5. Τα μούρα χύνεται ξανά με νερό, επαναλάβετε τα βήματα 1.2.
6. Το μόνο που χρειάζεται να περάσετε 3 περιστροφή, μετά την οποία το κέικ ρίχνεται.
7. Ο προκύπτων ζωμός αραιώνεται με ψυχρό βραστό υγρό και προστίθεται μέλι ή ζάχαρη.

Αλλά η συνταγή έχει ένα μειονέκτημα - χρειάζεται πολύς χρόνος και προσπάθεια για την προετοιμασία του χυμού των βακκίνιων από τα κατεψυγμένα μούρα.

Συμπέρασμα

Ο κατεψυγμένος χυμός βακκίνιων είναι ένα αγαπημένο ποτό σε πολλές οικογένειες. Περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, αυξάνει την αντίσταση του οργανισμού στα κρυολογήματα, μειώνει τον πυρετό. Ο κατεψυγμένος χυμός βακκίνιων για ένα παιδί είναι πολύ χρήσιμος. Μπορείτε να το δώσετε στο μωρό σας από την ηλικία των τριών ετών.