Τετάρτη, 11 Μαρτίου 2015

Ο χυμός Cranberry είναι ένα από τα πιο νόστιμα και υγιεινά ποτά που μπορούν να ετοιμαστούν στο σπίτι. Τα βακκίνια είναι εξαιρετικά χρήσιμα, καθώς περιέχουν μια τεράστια ποσότητα βιταμινών, οργανικών οξέων, πηκτινών και μεταλλικών ουσιών που είναι απαραίτητες για το ανθρώπινο σώμα.

Cranberry σπιτικό χυμό θα είναι ένα υπέροχο ποτό για όλη την οικογένεια, η οποία θα είναι ιδιαίτερα χρήσιμο το χειμώνα και νωρίς την άνοιξη. Ακόμη και οι γιατροί συνιστούν να πίνουν χυμό βακκίνιων με χειμώνα και άνοιξη avitaminosis, κρυολογήματα, πονόλαιμο.

Η συνταγή αυτού του ποτού είναι επίσης εξαιρετική για τα παιδιά - θα απολαύσουν ένα λαμπερό και νόστιμο ποτό φρούτων, το οποίο έχει τις ιδιότητες ενός διεγερτή θρεπτικών συστατικών και έχει τονωτικό αποτέλεσμα, αυξάνοντας την αποτελεσματικότητα του σώματος.

Ετοιμάστε αυτό το νόστιμο, ορεκτικό και υγιεινό ποτό. Με την ευκαιρία, αν θέλετε, μπορείτε να αντικαταστήσετε την κοκκοποιημένη ζάχαρη με φυσικό μέλι - αυτό θα κάνει τον τελικό χυμό από βακκίνια ακόμη πιο χρήσιμο. Απλά θυμηθείτε ότι πρέπει να προσθέσετε το μέλι σε ένα ζεστό, όχι ζεστό ρόφημα.

Πώς να μαγειρέψετε χυμό βακκίνιων από κατεψυγμένα βακκίνια

Ο χυμός των βακκίνιων θεωρείται ένα από τα αγαπημένα ποτά των περισσότερων ανθρώπων. Λόγω της περιεκτικότητας σε βιταμίνη C, η σύνθεση των μούρων ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, καταπολεμά τις ιογενείς λοιμώξεις, μειώνει τον πυρετό. Το Morse είναι χρήσιμο για παιδιά ηλικίας τριών ετών και για τις έγκυες γυναίκες, καθώς και για άτομα που πάσχουν από πυελονεφρίτιδα, αργό μεταβολισμό, οίδημα. Το φάρμακο είναι εύκολα αφομοιώσιμο και πρακτικά δεν έχει αντενδείξεις. Η εξαίρεση είναι το πεπτικό έλκος.

Χαρακτηριστικά του χυμού μαύρης βατόμουρου

1. Πολλές συνταγές περιλαμβάνουν το μέλι στον κατάλογο των συστατικών. Είναι το ισχυρότερο αλλεργιογόνο, οπότε η ποσότητα του συστατικού υπολογίζεται λαμβάνοντας υπόψη τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά. Το μέλι προστίθεται σε δροσερή μορφή, δεν μπορεί να θερμανθεί σε θερμοκρασίες πάνω από 40 μοίρες.
2. Κατά το μαγείρεμα του χυμού, είναι σημαντικό να σέβεστε τις αναλογίες του νερού και του χυμού των βακκίνιων. Για να μεγιστοποιήσετε τα οφέλη στο ποτό πρέπει να περιέχει τουλάχιστον 40% νέκταρ του μούρου.
3. Προστατεύστε τα χέρια σας με γάντια πριν τα τρίψετε. Ο χυμός των βακκίνιων είναι ιδιαίτερα ερεθιστικός και λερώνει το δέρμα. Χρησιμοποιήστε γυαλί, κεραμικά ή πλαστικά σκεύη καθ 'όλη τη διάρκεια του μαγειρέματος. Οι μεταλλικές συσκευές οξειδώνονται ταχέως.
4. Εάν ο χυμός παρασκευάζεται από φρέσκα φρούτα, αφαιρέστε τα από το θάλαμο εκ των προτέρων, ξεπλύνετε με νερό και αφήστε τη σε θερμοκρασία δωματίου για απόψυξη. Δεν πρέπει να καταφύγετε στη βοήθεια μικροκυμάτων ή ζεστού νερού.
5. Μετά την προετοιμασία, το ποτό αποθηκεύεται στο ψυγείο, η διάρκεια ζωής είναι 3 ημέρες. Μετά την παρέλευση του χρόνου, ο Morse θα χάσει χρήσιμες ιδιότητες.
6. Η ποσότητα ζάχαρης στο φάρμακο ρυθμίζεται σύμφωνα με τις προσωπικές προτιμήσεις. Όσο πιο ώριμα είναι τα μούρα, τόσο λιγότερο γλυκαντικό απαιτείται. Οι διαιτολόγοι θα πρέπει να αντικαταστήσουν την άμμο τεύτλων με καλάμι ή στέβια (που πωλούνται σε καταστήματα υγιεινής διατροφής).
7. Προκειμένου να διατηρηθούν όλες οι βιταμίνες και τα ανόργανα άλατα των βακκίνιων, το μαγείρεμα του χυμού δεν πρέπει να υπερβαίνει το χρόνο που καθορίζεται στις οδηγίες. Οι άνθρωποι που ετοιμάζουν το ποτό καθημερινά σε μεγάλες ποσότητες πρέπει να αγοράσουν ένα μπλέντερ. Η συσκευή είναι απαραίτητη για την άλεση μούρων, χρησιμοποιείται αντί για κόσκινο και γουδοχέρι.
8. Αν δεν έχετε χρόνο να μαγειρέψετε morse, διαφορετικά. Αλέστε τα μούρα με μέλι ή ζάχαρη, στείλτε σε ένα γυάλινο δοχείο και φελλό. Προσθέστε το μίγμα σε τσάι, λιπώστε ή αναμείξτε με νερό για να αποκτήσετε τις απαραίτητες βιταμίνες.

Χυμός Cranberry: μια κλασική συνταγή

• διηθημένο νερό - 2,2 λίτρα.
• ζάχαρη - 140-160 γρ. (κατά διακριτική ευχέρεια)
• βακκίνια - 230 γρ.

1. Για την παρασκευή του χυμού φρούτων χρησιμοποιούνται ώριμα και άθικτα μούρα. Καταγράψτε όλα τα φρούτα, αποκλείστε τα ακατάλληλα αντίγραφα. Ρίξτε τα βακκίνια σε ένα σουρωτήρι ή φίλτρο, ξεπλύνετε με νερό. Αφήστε 15 λεπτά για να στραγγίσετε.
2. Τώρα θα πρέπει να μετατρέψετε τα μούρα σε χυλό. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ, αποχυμωτή, μύλο κρέατος ή γουδοχέρι κουζίνας. Εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορείτε να παραλείψετε το φρούτο με ένα κόσκινο έτσι ώστε το περιεχόμενο να πέσει σε ένα ξεχωριστό δοχείο.
3. Όταν τα μούρα θρυμματίζονται, ετοιμάστε ένα μεγάλο κομμάτι υφάσματος γάζας. Βάλτε πατάτες σε αυτό, πιέστε το χυμό και αφήστε το κέικ στη γάζα. Πιέστε το φρούτο πολύ προσεκτικά. Τώρα ρίξτε πόσιμο νερό στο δοχείο.
4. Βάλτε το υγρό στη σόμπα και περιμένετε για βρασμό. Μόλις συμβεί αυτό, προσθέστε ζάχαρη, κέικ και χυμό βακκίνιο. Ανακατέψτε, μειώστε το καυστήρα στο ελάχιστο. Βράστε 10 λεπτά, σβήστε τη θερμότητα.
5. Καλύψτε το χυμό με ένα καπάκι, αφήστε το για ένα τρίτο μιας ώρας να επιμείνει. Προετοιμάστε ένα μικρό κόσκινο, καλύψτε το με γάζα. Στραγγίστε το ποτό σε ξεχωριστή καθαρή κανάτα. Φυλάσσετε στο ψυγείο για περισσότερο από 3 ημέρες.

Cranberry και Ginger Mors

• ζάχαρη ζαχαροκάλαμου - 270 γρ.
• πόσιμο νερό - 2,8 λίτρα.
• τζίντζερ (ρίζα) - ποσότητα κατά την κρίση
• βακκίνια (νωπά ή κατεψυγμένα) - 330 γρ.

1. Ρίξτε το νερό σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα πιάτο και αφήστε το να βράσει. Ρίξτε τη ζάχαρη, ανακατέψτε μέχρι να διαλυθούν τα κρύσταλλα. Στη συνέχεια, απενεργοποιήστε τον καυστήρα, ψύξτε στη θερμοκρασία δωματίου.
2. Πλύνετε τα βακκίνια εάν είναι φρέσκα. Αφήστε σε ένα σουρωτήρι για να αποστραγγίσετε το νερό. Ξεπλύνετε κατεψυγμένα φρούτα κάτω από τη βρύση, απολαύστε για μισή ώρα για να ξεπαγώσει.
3. Τρίψτε τη ρίζα τζίντζερ ή ψιλοκόψτε σε μπλέντερ, προσθέστε στο τηγάνι με ζάχαρη. Ρίξτε τα πλυμένα μούρα εδώ. Βάλτε πάλι το μείγμα στη φωτιά, φέρτε τις πρώτες φυσαλίδες.
4. Μόλις βράσει η σύνθεση, απενεργοποιήστε τη σόμπα, καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι. Ψύξτε για 2 ώρες, φιλτράρετε μέσα από τραπεζομάντιλο. Ρίξτε σε μια κανάτα, φυλάξτε στο ψυγείο.

Κατεψυγμένο χυμό βακκίνιων

• ζάχαρη - 35 γρ.
• κατεψυγμένα βακκίνια - 270 γρ.
• καθαρό νερό - 1,25 λίτρα.

1. Ρίξτε τα κατεψυγμένα φρούτα σε ένα σουρωτήρι, ξεπλύνετε με κρύο νερό από τη βρύση. Αφήστε το κόσκινο σε θερμοκρασία δωματίου, τα μούρα θα πρέπει να λιώσει εντελώς.
2. Όταν συμβεί αυτό, μαγειρέψτε τα πασπαλισμένα βακκίνια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα τραπεζομάντηλο για πατάτες, μπλέντερ ή αποχυμωτή.
3. Κόψτε ένα κομμάτι γάζας, διπλώστε το σε τέσσερα. Γραμμή ένα σουρωτήρι με ένα πανί, στείλετε πατάτες πολτοποιημένα μέσα. Πιέστε το χυμό και αφήστε το κέικ σε μια τσάντα γάζας.
4. Τώρα χωρίστε το χυμό και τα υπολείμματα του ξηρού δέρματος. Βάλτε το δεύτερο συστατικό σε μια κατσαρόλλα, προσθέστε νερό και βάλτε τη μάζα σε βρασμό. Γλύψτε για να δοκιμάσετε, περιμένετε έως ότου οι κόκκοι της ζάχαρης διαλύονται.
5. Στρώνουμε το μείγμα από το τηγάνι, το ανακατεύουμε με το συμπιεσμένο χυμό βακκίνιο. Ζεσταίνουμε σε θερμοκρασία 45-50 μοίρες, σβήνουμε και κρυώνουμε. Ρίξτε σε μια κανάτα με ένα καπάκι.

Βατόμουρο βακκίνιο

• πόσιμο νερό - 1,6 l.
• βούτυρα - 325-350 γρ.
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 220 γρ.
• φρούτα μύρτιλου - 350 γρ.

1. Πλύνετε τα βακκίνια και τα βακκίνια, μετακινήστε τα μούρα σε ένα φίλτρο και αφήστε τα για 10 λεπτά για να αποστραγγίσετε το νερό. Ανακατέψτε το φρούτο με τη ζάχαρη, μετακινήστε το στο μπολ του μπλέντερ. Συντριβή σε χυλό, στη συνέχεια ρίξτε στο νερό, να φέρει τη μάζα στην ομοιογένεια.
2. Καταψύξτε τα περιεχόμενα της τάξης των 3 λεπτών, στη συνέχεια παραλείψτε τη σύνθεση μέσω κόσκινου ή τυμπάνου. Εάν ο χυμός αποδειχθεί ιδιαίτερα ιξώδης, αραιώστε το με νερό μέχρι την επιθυμητή συνοχή.
3. Δοκιμάστε το προϊόν, προσθέστε ζάχαρη εάν είναι απαραίτητο. Ανακατέψτε για να διαλυθούν οι κρύσταλλοι, ξαναστερίστε. Ρίξτε το ποτό σε μια κανάτα, στείλτε το κρύο.

Χυμός βακκίνιων με σκασίματα

• άγριο τριαντάφυλλο αποξηραμένο ή ξερά - 120 γρ
• κατεψυγμένα βακκίνια - 570 γρ.
• ζάχαρη - 140 γρ.
• πόσιμο νερό - 2,2 λίτρα.

1. Αφαιρέστε τα φρούτα από τη συσκευασία, ξεπλύνετε με παγωμένο νερό, το βάζετε σε ένα μπολ. Αφήστε για μισή ώρα έως ότου ολοκληρωθεί η απόψυξη. Τώρα πασπαλίστε το φρούτο με ένα γουδοχέρι σε μια κατάσταση καλαμάκι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αποχυμωτή ή μπλέντερ.
2. Προετοιμάστε τη γάζα συνδυάζοντάς την σε 3 στρώματα. Βάλτε το πουρέ σε ένα πανί, διαχωρίστε το χυμό από το γεύμα. Μετακινήστε τον πολτό στη λεκάνη, προσθέστε πόσιμο νερό. Ρίξτε τη κοκκοποιημένη ζάχαρη και τα πλυμένα αχλάδια.
3. Βάλτε τα περιεχόμενα σε μέτρια φωτιά, περιμένετε για βρασμό. Όταν συμβεί αυτό, μειώστε τη θερμοκρασία στο ελάχιστο, μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά. Τώρα ρίχνουμε το χυμό των βακκίνιων, ανακατεύουμε.
4. Αφαιρέστε τα πιάτα από τη θερμότητα, καλύψτε με ένα καπάκι, αφήστε τα για 4 ώρες να εγχυθούν. Φιλτράρετε τα περιεχόμενα, αφήνοντας μόνο τα mors. Ρίξτε το δροσερό ποτό σε μια κανάτα, απολαύστε.

Χυμός βακκίνιων με μέλι

• μέλι - 110 γρ.
• βακκίνια - 420 γρ.
• νερό - 1,8 l.

1. Απομακρύνετε τα καλά δείγματα, τσαλακωμένα και σάπια αφαίρεση, δεν θα χρειαστούν. Πλύνετε τα φρούτα και αφήστε το να στεγνώσει. Τώρα κόψτε τα βακκίνια σε χυλό με οποιοδήποτε βολικό τρόπο (μπλέντερ, γουδοχέρι).
2. Τοποθετήστε 3 στρώσεις γάζας σε ένα σουρωτήρι ή χρησιμοποιήστε ένα μικρό κόσκινο. Τρίψτε τα μούρα σε ένα ξεχωριστό μπολ. Τώρα πιέστε το χυμό, μετακινήστε τον πολτό στη λεκάνη, καλύψτε με νερό.
3. Στείλτε τη σύνθεση στη φωτιά, προσθέστε μέλι, περιμένετε για βρασμό. Ανακατέψτε το υγρό. Περίπου 7 λεπτά μετά το βρασμό, ρίχνουμε το συμπυκνωμένο χυμό.
4. Στεγανοποιήστε το μείγμα με τυρί, απορρίψτε το κέικ. Ψύξτε το τελειωμένο χυμό, ρίξτε το σε κανάτα ή βάζο. Καλύψτε το ποτό με ένα καπάκι, το βάζετε στο ψυγείο.

Mint χυμός βακκίνιων

• κοκκοποιημένη ζάχαρη ή μέλι - 145 γρ.
• ώριμα βακκίνια - 550 γρ.
• φρέσκο ​​λεμόνι - 10-15 γρ.
• πόσιμο νερό - 2,3 λίτρα.

1. Απαριθμήστε τα μούρα, ξεπλύνετε τα κάτω από τη βρύση, αφήστε την αποστράγγιση υγρασίας. Τώρα βάλτε τα φρούτα σε χυλό με γουδοχέρι ή μπλέντερ. Χρησιμοποιώντας γάζα, διαχωρίστε τον πολτό από το χυμό.
2. Τούρτα ρίχνουμε νερό, προσθέτουμε ζάχαρη / μέλι. Βάλτε το δοχείο ανθεκτικό στη θερμότητα στη σόμπα, βράστε. Τομίτης για να διαλύσει τους κόκκους.
3. Ξεπλύνετε τα κλαδάκια του μέντας, το πολτό σε ένα κονίαμα, προσθέστε το ζεστό ζωμό. Ρίξτε χυμό βακκίνιο εδώ, καλύψτε το χυμό με ένα καπάκι. Μετά από μισή ώρα, φιλτράρετε τα περιεχόμενα.
4. Κέικ πετάξτε, ρίξτε το χυμό σε ένα δοχείο αποθήκευσης. Ψύξτε, αφήστε για 5 ώρες. Μετά από αυτή την περίοδο, μπορείτε να ξεκινήσετε τη γεύση Morse.

Cranberry και Lemon Mors

• φιλτραρισμένο νερό - 1,2 λίτρα.
• βακκίνια - 830-850 γρ.
• φλούδα λεμονιού - 100 γρ.
• χυμός λεμονιού - 80 ml.
• ζάχαρη (καφέ είναι καλύτερη) - 160 γρ.

1. Βγάλτε τα βακκίνια, ξεπλύνετε τα κάτω από τη βρύση. Πλύνετε το λεμόνι, αφαιρέστε το χυμό από αυτό. Τρίψτε το φλοιό εσπεριδοειδών, συνδυάστε με τα βακκίνια και ψιλοκόψτε σε ένα χυλό μπλέντερ.
2. Τώρα πιέστε το χυμό από τον πολτό λεμονιού, στείλτε τα στα βακκίνια με ξινά. Προσθέστε ζάχαρη εδώ. Βράζουμε πόσιμο νερό, το γεμίζουμε με μείγμα.
3. Βάλτε όλα τα συστατικά στο τηγάνι, βάλτε τα περιεχόμενα στη φωτιά. Tomit 10 λεπτά μετά το βρασμό, στη συνέχεια, απενεργοποιήστε τον καυστήρα. Κλείστε καλά τα πιάτα με ένα καπάκι, αφήστε τα να κρυώσουν.
4. Στερεώστε το μείγμα, μετακινήστε την κανάτα. Καθαρίστε στο κρύο για να επιμείνετε, μετά από περίπου 10-12 ώρες, μπορείτε να ξεκινήσετε τη δοκιμή του χυμού από τα βακκίνια και το λεμόνι.

Χυμός Cranberry και ζιζανιοκτόνου

• ζάχαρη βανίλιας - 25 γρ.
• βακκίνια - 540 γρ.
• ώριμο ζιζάνιο - 180 γρ.
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 380 γρ.
• καθαρό νερό - 1,75 λίτρα.

1. Πάρτε 200 γρ. ζάχαρη, ανακατεύουμε με πλυμένα και αποξηραμένα βακκίνια. Ανακατέψτε το περιεχόμενο του κουταλιού, βάλτε το σε ένα κόσκινο. Περάστε το χυμό σε ένα ξεχωριστό μπολ, αφήστε τον πολτό, θα χρειαστεί αργότερα.
2. 180 γρ. συνδυάστε τη ζάχαρη με χυμό βακκίνιων, βάλτε το στο κρύο. Ξεκινήστε την προετοιμασία του viburnum. Βγάλτε το, ξεχωριστά από τα κλαδιά και ξεπλύνετε. Ανακατεύουμε με βανίλια, μεταφέρουμε στο τηγάνι, ρίχνουμε στο νερό.
3. Βάλτε τα πιάτα στη σόμπα, βράστε το μίγμα για 10 λεπτά. Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, προσθέστε το χυμό βακκίνιων και το μούρο, αναμειγνύεται.
4. Βράστε τη σύνθεση για ένα τέταρτο μιας ώρας. Στη συνέχεια, απενεργοποιήστε τον καυστήρα, παραλείψτε το αφέψημα με 5 στρώσεις γάζας. Απορρίψτε τη σάρκα, ψύξτε το χυμό και ρίξτε το στο καράφα.

Είναι εύκολο να μαγειρεύετε χυμούς φρούτων από κατεψυγμένα φρούτα, εάν παραμείνετε στην τεχνολογία. Μπορείτε να συνδυάσετε τα βακκίνια με άλλα μούρα (βατόμουρα, βακκίνια, φραγκοστάφυλα, ζιζανιοκτόνα, λεμονόχορτο, κλπ.) Για να πάρετε μια νέα γεύση. Επίσης, το ποτό προσθέτει συχνά βάλσαμο λεμονιού, χυμό λεμονιού ή ξύσμα, αλεσμένη κανέλα.

Χυμός βακκίνιων

Επιλογή 1: Η κλασική συνταγή για το χυμό των βακκίνιων

Τα οφέλη από το βακκίνιο μπορούν να μιλούν ατελείωτα. Βοηθά το σώμα να καταπολεμά τις λοιμώξεις, μειώνει τη χοληστερόλη και βελτιώνει την πέψη. Αυτό το καταπληκτικό μούρο είναι γνωστό για τις αντιφλεγμονώδεις και αντιπυρετικές ιδιότητές του. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ακόμα και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης για να αποκαταστήσει την ισορροπία των βιταμινών, να αντιμετωπίσει τη ναυτία και να απαλλαγεί από οίδημα.

Συστατικά:

• Cranberries - 450 g;
• Ζάχαρη - 200 g.
• Νερό - 1,8 λίτρα.

Βήμα-βήμα συνταγή για το χυμό των βακκίνιων

Περάστε τα μούρα. Πλύνετε τα, διπλώστε τα σε ένα σουρωτήρι ή μια καθαρή πετσέτα. Όταν το βακκίνισμα στεγνώνει λίγο, μετακινήστε το σε ένα βαθύ μπολ.

Mash τα μούρα έτσι ώστε να μετατραπούν σε πολτοποιημένα πατάτες. Μπορείτε να το κάνετε με το χέρι ή με ένα μπλέντερ.

Διπλώστε τη γάζα σε διάφορα επίπεδα. Πιέστε το πουρέ από βακκίνιο. Βάλτε το χυμό που προκύπτει στο ψυγείο.

Πασπαλίστε το κέικ με ζάχαρη, ρίξτε ζεστό νερό. Ζεσταίνουμε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά μέχρις ότου βράσει. Αμέσως μετά, το κομμάτι πρέπει να αφαιρεθεί από την πλάκα.

Αφήστε το ζωμό βακκίνιο να επιμείνει περίπου μισή ώρα. Μετά από αυτό, στέλεχος, ανακατεύουμε με χυμό. Το ποτό μπορεί να καταναλωθεί αμέσως μετά την προετοιμασία.

Το Morse είναι καλύτερο να μαγειρεύει σε γυάλινο, κεραμικό ή σμάλτο κατσαρόλα. Στην ιδανική περίπτωση, ανακατέψτε τα συστατικά με μια ξύλινη σπάτουλα. Σε αυτή την περίπτωση, η αντίδραση οξείδωσης δεν θα συμβεί, το ποτό θα είναι χωρίς περιττές ακαθαρσίες.

Επιλογή 2: Μια γρήγορη συνταγή για το χυμό των βακκίνιων

Υπάρχει μια πρωτότυπη συνταγή για το φρούτο ποτό χωρίς βρασμό. Το ποτό παρασκευάζεται πολύ γρήγορα, αποδίδεται νόστιμο και πλούσιο. Τα βακκίνια και το μέλι διατηρούν εντελώς όλες τις βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά λόγω της απουσίας θερμικής επεξεργασίας.

Συστατικά:

Πώς να μαγειρέψετε γρήγορα το χυμό των βακκίνιων

Βράζετε νερό εκ των προτέρων, ώστε να έχει χρόνο για ψύξη. Είναι επίσης δυνατόν να χρησιμοποιηθεί καθαρισμένο ή ανόργανο υγρό για την παρασκευή του morse.

Απαριθμήστε τα μούρα, ξεπλύνετε τα. Αν προετοιμάζετε χυμό από κατεψυγμένα βακκίνια, μπορείτε να το κάνετε χωρίς απόψυξη. Βάλτε τα μούρα με ζεστό νερό για να τα αλέσετε ευκολότερα.

Γυρίστε τα βακκίνια σε πολτοποιημένες πατάτες χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ή ένα μασέρ. Μπορείτε επιπλέον να αλέσετε την προκύπτουσα μάζα μέσω ενός κόσκινου για να απαλλαγείτε από μεγάλα σωματίδια.

Αραιώστε τον πολτό με δροσερό καθαρό νερό. Στρέψτε το υγρό. Χυμό εποχής με μέλι, ανακατεύουμε καλά.

Μπορείτε να ετοιμάσετε αμέσως ένα ποτό. Απλά διανείμετε το μούρο πουρέ σε φλιτζάνια ή ποτήρια, αραιώστε με νερό και σεζόν με μέλι. Πίνετε χυμό συνιστάται αμέσως. Αν είναι πάρα πολύ, βάλτε τα υπολείμματα στο ψυγείο.

Επιλογή 3: Χυμός βακκίνιων με εσπεριδοειδή

Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν λανθασμένα ότι τα βακκίνια χάνουν όλες τις ωφέλιμες ουσίες ως αποτέλεσμα του μαγειρέματος. Αυτό δεν συμβαίνει · ορισμένα ιχνοστοιχεία αποκαλύπτονται πλήρως μετά από θερμική επεξεργασία. Αυτά περιλαμβάνουν κάλιο, ασβέστιο, σίδηρο και νάτριο.

Συστατικά:

• Βατόμουρα - 200 γραμμάρια.
• Καφέ ζάχαρη - 150 g.
• Λεμόνι μεγάλο?
• Νερό - 150 ml.
• Πορτοκαλί;
• ½ ασβέστη?
• Πάγος - 100 γραμ

Συνταγή βήμα προς βήμα

Ρίξτε το νερό στην κατσαρόλλα. Προσθέστε ζάχαρη σε αυτό. Βράζετε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά μέχρις ότου ληφθεί σιρόπι. Αφήστε το να κρυώσει.

Ξεπλύνετε καλά τα βακκίνια και τα εσπεριδοειδή. Για τα φρούτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό πινέλο. Δεν είναι απαραίτητο να τους ξεφλουδίσετε.

Χτυπήστε τα βακκίνια με μπλέντερ. Κόψτε το πορτοκάλι, το λεμόνι και το ασβέστη σε μικρές φέτες.

Αλέστε το μούρο ή πιέστε το με γάζα. Το κέικ μπορεί να πεταχτεί και να χύσει το χυμό των βακκίνιων σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέστε φέτες εσπεριδοειδών και σιρόπι.

Χρησιμοποιώντας ένα γουδοχέρι, συνθλίβετε τα εσπεριδοειδή ώστε να ρίχνουν το χυμό. Στέλεχος του χυμού, προσθέστε τον πάγο, συνθλίβονται σε μπλέντερ. Μετά από λίγα λεπτά μπορείτε να απολαύσετε ένα ποτό.

Για να κάνετε το ποτό ακόμη πιο πρωτότυπο σε γεύση, μπορείτε να προσθέσετε φρούτα πάγου σε αυτό αντί για το συνηθισμένο. Στην περίπτωση αυτή, η ποσότητα της ζάχαρης είναι καλύτερα να μειωθεί. Μπορείτε επίσης να διακοσμήσετε το χυμό με φέτες εσπεριδοειδών.

Επιλογή 4: Cranberry Mors με Λεμόνι σε βάζο

Αν σας αρέσει ο συνδυασμός των βακκίνιων και των εσπεριδοειδών, δοκιμάστε να κάνετε χυμό σύμφωνα με αυτή την απλή συνταγή. Θα χρειαστεί αρκετός χρόνος, αλλά θα πρέπει να περιμένετε να πιει το ποτό στο ψυγείο. Χάρη σε ένα ελαφρύ κιτρικό οξύ, είναι πολύ αναζωογονητικό, αναπληρώνει την παροχή βιταμινών και θρεπτικών ουσιών.

Συστατικά:

• Μεγάλη λεμονιά.
• Ζάχαρη - 120 g.
• Cranberries - 550 g;
• Νερό - 1 λίτρο.

Πώς να μαγειρέψετε

Προετοιμάστε ένα βακκίνιο: πλύνετε το, ξεφορτώστε τα κλαδιά και άλλα συντρίμμια. Ακόμα και αποξηραμένα μούρα είναι κατάλληλα για αυτή τη συνταγή, αλλά πρέπει να είναι προγεμισμένα με βραστό νερό.

Βάλτε τα μούρα στο μπολ του μπλέντερ. Πασπαλίστε τους γενναιόδωρα με ζάχαρη, χτυπήστε μέχρι να μαλακώσουν. Μπορείτε να κόψετε τα βακκίνια χρησιμοποιώντας ένα συμβατικό μαστίγιο ή γουδοχέρι, αλλά αυτό θα πάρει περισσότερο χρόνο.

Βουρτσίστε το λεμόνι. Τρίψτε το χυμό του, πιέστε έξω όλο τον χυμό. Παράλληλα, φέρτε το νερό σε βρασμό.

Βάλτε το πουρέ από βακκίνιο σε γυάλινο βάζο. Προσθέστε το ξύσμα λεμονιού και το χυμό. Γεμίστε το κομμάτι εργασίας με βραστό νερό, αναμίξτε.

Όταν ο χυμός ψύχεται, το βάζετε στο ψυγείο. Μετά από 12 ώρες, στραγγίστε το ποτό, ρίξτε το σε ποτήρια.

Τα βακκίνια περιέχουν πολλή βιταμίνη C και άλλες ευεργετικές ουσίες. Αν παρασκευάσετε το χυμό με αυτό το μούρο και τα εσπεριδοειδή, έχετε μια πραγματική βόμβα βιταμινών. Ένα τέτοιο ποτό δεν θα σβήσει μόνο τη δίψα σας, αλλά θα βοηθήσει επίσης να ενισχύσει την ασυλία, να αντιμετωπίσει τα κρυολογήματα.

Επιλογή 5: Κατεψυγμένος χυμός βακκίνιων με σκασίματα

Τα κατεψυγμένα μούρα δεν κάνουν λιγότερο γευστικό χυμό φρούτων. Για γεύση, προσθέτουμε σε αυτό και λίγο γοφούς ζωμό. Μπορείτε να κάνετε αυτό το ποτό στη σόμπα, αλλά είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μια αργή κουζίνα.

Συστατικά:

• Ζάχαρη - 50 g;
• Κατεψυγμένα βακκίνια - 0,5 kg.
• Νερό - 2 l;
• Dogrose - 100 g

Συνταγή βήμα προς βήμα

Πρώτα πρέπει να ξεπαγώσετε τα μούρα. Για να το κάνετε αυτό, ξεπλύνετε τα με κρύο νερό, στραγγίστε σε ένα σουρωτήρι και αφήστε τα για λίγα λεπτά.

Αλέστε τα βακκίνια με μπλέντερ. Ψεκάστε το μούρο με τη ζάχαρη. Μετά από μισή ώρα, τεντώστε το μέσω κόσκινου ή πιέστε με γάζα.

Ρίξτε νερό στην αργή εστία. Ζεσταίνουμε στη λειτουργία μαγειρέματος, στη συνέχεια προσθέτουμε γλυκό χυμό βακκίνιων. Ανακατέψτε τα συστατικά, περιμένετε να βράσει το υγρό.

Κλείστε την αργή εστία. Αφήστε το μπετόν να εγχυθεί για αρκετές ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου θα έχουμε χρόνο για να μαγειρέψουμε το ζωμό από τους γοφούς.

Ταξινόμηση και ξεπλύνετε τους γοφούς. Ρίξτε τους σε ένα θερμοσίφωνα, ρίξτε βραστό νερό πάνω από αυτό. Στην ιδανική περίπτωση, το ζωμό θα πρέπει να επιμείνει ημέρα, αλλά αρκετά για 5-6 ώρες. Μετά από αυτή την περίοδο, συνδυάστε δύο κενά, ανακατέψτε καλά. Στραγγίστε το χυμό σε ένα διαχωριστικό.

Τα κατεψυγμένα μούρα διατηρούν σχεδόν όλα τα θρεπτικά συστατικά. Διατίθενται όλο το χρόνο, ώστε να μπορείτε να φτιάξετε νόστιμα ποτά φρούτων ανά πάσα στιγμή. Χάρη στην κατάψυξη, μπορείτε να πειραματιστείτε με διαφορετικούς συνδυασμούς μούρων, ανεξάρτητα από την εποχή. Για παράδειγμα, δοκιμάστε να προσθέσετε λίγο βατόμουρο, φραγκοστάφυλο ή φραγκοστάφυλο στο ποτό σας.

Επιλογή 6: Ζεστό χυμό βακκίνιων με μπαχαρικά

Σε κρύο καιρό, είμαστε αποτροπιασμένοι από τα θερμά αρωματικά ποτά. Αν το ζεστό κρασί και ο γκρέιπ είναι ήδη γεμάτος, δοκιμάστε να κάνετε ζεστό χυμό βακκίνιων. Περιέχει γαρύφαλλα και κανέλα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε πιπέρι εδάφους, μοσχοκάρυδο ή βανίλια.

Συστατικά:

• Νερό - 3,5 λίτρα.
• Ζάχαρη - 300 g.
• 2 πορτοκάλια.
• 2 λεμόνια.
• Βατόμουρα - 500 g.
• Γαρύφαλλο, κανέλα κανέλας.

Πώς να μαγειρέψετε

Γεμίστε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό. Βάλτε το σε μέτρια φωτιά. Ενώ το νερό βράζει, ξεπλύνετε τα βακκίνια και τα εσπεριδοειδή.

Πιέστε το χυμό από τα λεμόνια και τα πορτοκάλια. Σε ένα ζεστό υγρό, ρίξτε τα βακκίνια. Βράζουμε μέχρι να σκάσει όλα τα κελύφη.

Καταστρέψτε όλα τα μούρα σε μια κατσαρόλα με πατάτες. Στραγγίζετε το αφέψημα που προκύπτει μέσα από τυροκομμένο ύφασμα ή κόσκινο.

Βάλτε μερικά αστέρια γαρύφαλλου και κανέλα σε ένα μπολ με μωρό. Ανακατέψτε, προσθέστε ζάχαρη και χυμούς εσπεριδοειδών. Καλύψτε το χυμό με ένα καπάκι, αφήστε το να εγχυθεί για άλλη ώρα.

Για να διατηρήσετε αυτό το ρόφημα μακρύτερο στις ευεργετικές του ιδιότητες, ρίξτε το στο μπολ πολλαπλών αγκυλών και αφήστε το στη λειτουργία "Reheat". Μπορείτε επίσης να αποθηκεύσετε ζεστό χυμό σε θερμοκήπιο.

Σπιτικό χυμό βακκίνιο

Το Cranberry είναι ένα πολύ χρήσιμο μούρο με τεράστιο περιεχόμενο βιταμινών. Οι χρήσιμες ιδιότητές του είναι γνωστές εδώ και πολύ καιρό, χρησιμοποιούνται στην παραδοσιακή ιατρική. Τα βακκίνια κάνουν εξαιρετικό σπιτικό αλκοόλ - βάμματα, λικέρ και κοκτέιλ. Προσθέστε το στο τσάι, από αυτό μπορείτε να μαγειρέψετε μια νόστιμη μαρμελάδα και να κάνετε υγιεινά ποτά. Ο σωστός χυμός βακκίνιων είναι φτιαγμένος από τα μούρα του βακκίνιου, που συνθλίβονται σε ξύλινο κονίαμα και ξύλινο γουδοχέρι, μετά χύνεται με ζεστό νερό και εγχέεται. Στη συνέχεια, φιλτράρονται σε άλλο δοχείο, και τα απομεινάρια χύνεται και πάλι με ζεστό νερό.

Πώς να κάνετε χυμό από τα βακκίνια; Υπάρχουν πολλές συνταγές για την προετοιμασία της, και κάθε νοικοκυρά το κάνει με τον δικό της τρόπο με μέλι, μέντα, βανίλια, κανέλα, κλπ. Ο χυμός των βακκίνιων σε μια θερμότητα σβήνει πολύ τη δίψα, και κατά την κρύα εποχή είναι ένα εξαιρετικό προληπτικό μέτρο ενάντια σε πολλές ασθένειες.

Χυμός βακκίνιων από φρέσκα μούρα

Αυτή είναι μια από τις πιο εύκολες συνταγές για χυμό βακκίνιων, αποτελείται μόνο από τρία είδη. Το ποτό έτοιμο θα ικανοποιήσει τόσο τους ενήλικες όσο και τα παιδιά. Στο σπίτι, θα μπορεί να μαγειρεύει κάθε νοικοκυρά.

Συστατικά:

• Νωπά μούρα -150 γρ.
• Νερό - 0,6 l.
• Ζάχαρη - 0,5 κουταλιές της σούπας.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Μούρα τοποθετημένα σε ένα σουρωτήρι ή φίλτρο και ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό, προτομή απομακρύνει τα σκουπίδια.
2. Βούτυρο βακκίνιο σε μύδια χρησιμοποιώντας ξύλινα tolkushku.
3. Πιέστε το χυμό σε ένα ξεχωριστό μπολ. Για να γίνει αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γάζα ή να χρησιμοποιήσετε ένα λεπτό κόσκινο.
4. Στο υπόλοιπο κέικ ρίξτε νερό, βάλτε στη φωτιά και βράστε, μαγειρέψτε για 5 λεπτά, στη συνέχεια στέλεχος. Ρίξτε τη ζάχαρη και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί. Η ζάχαρη στη συνταγή μπορεί να αντικατασταθεί με μέλι προσθέτοντας τη γεύση. Αφήνουμε να κρυώσουμε ζωμό και ρίχνουμε χυμό βαρελίσιας. Όλα ανακατεύουμε και πίνουμε ψύξη.

Κατεψυγμένο χυμό βακκίνιων

Η κατάψυξη είναι ο καλύτερος τρόπος για να διατηρηθούν τα βακκίνια για μεγάλο χρονικό διάστημα. Στην κατάψυξη, δεν χάνει τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Και πριν προετοιμάσετε το ποτό φρούτων, χρειάζεται μόνο να χύσετε βραστό νερό πάνω από αυτό. Και συνεχίστε το συνηθισμένο χυμό βακκίνιο μαγειρέματος.

Συστατικά:

• Κατεψυγμένα βακκίνια - 250g;
• Ζάχαρη -5-7 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 2 λίτρα.

Μαγειρική:

1. Κατεψυγμένα μούρα τοποθετούνται σε ένα πιάτο, αφήστε τα βακκίνια να ξεπαγώσουν σε θερμοκρασία δωματίου. Συνήθως σε 15-20 λεπτά τα μούρα θα είναι έτοιμα για περαιτέρω χρήση.
2. Μπλέντερ πατάρι βακκίνια σε μύδια. Χτυπήστε προσεκτικά το χυμό.
3. Ανακατέψτε το χυμό, το νερό και τη ζάχαρη, ανακατέψτε καλά. Σε μια αργή φωτιά βάλτε το χυμό σε βράση. Αφήστε το υγρό να εγχυθεί για 15-20 λεπτά.
4. Στρώνετε μέσα από τυροπόνι και ρίχνετε σε ένα κατάλληλο πιάτο. Ο κατεψυγμένος χυμός βακκίνιων είναι έτοιμος για χρήση.

Βίντεο συνταγή πώς να μαγειρέψουν το χυμό φρούτων από τα βακκίνια

Συνταγή φρούτων βακκίνιων με ρίζα τζίντζερ

Συστατικά:

• Βατόμουρα - 250 γρ.
• Τζίντζερ - 50 γρ.
• Μέλι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 1,5 λίτρα.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Τα καθαρά βακκίνια και η ριζική τζίντζερ ψιλοκομμένα θα πρέπει να χύνεται σε πιάτα σμάλτου. Ρίξτε νερό, βράστε και μαγειρέψτε για 1-2 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
2. Ψεκάστε το morse, στέλεχος μέσα από τυροκομείο. Ρίξτε στο βάζο προσθέστε μέλι. Το τελικό ποτό θα είναι πιο γευστικό, αν προσθέσετε ένα κλαδάκι με δυόσμο και μια πορτοκαλιά φέτα.

Morse συνταγή με τα βακκίνια και rosehip

Νόστιμο ποτό με πικάντικο άρωμα μπορεί να παρασκευαστεί από βακκίνια και αχύρια. Αυτός ο χυμός βακκίνιων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι πολύ χρήσιμος. Το μαγείρεμα είναι πολύ απλό.

Συστατικά:

• Cranberries - 300g;
• Rose hips - 1 φλιτζάνι?
• Ζάχαρη ή μέλι - για γεύση?
• Κανέλα - τσίμπημα?
• Νερό - 2 λίτρα.

Μαγειρική:

1. Ξεπλύνετε τα μούρα, συνθλίψτε με έναν τροχό. Ρίξτε νερό και βράστε. Δεν χρειάζεται να βράσει!
2. Καθαρό τριαντάφυλλο ρίχνουμε στο ζωμό, προσθέτουμε κανέλα, ζάχαρη ή μέλι για γεύση.
3. Βάλτε ποτό τυλιγμένο δοχείο με μια πετσέτα για 1-2 ώρες. Ένα ποτό για την υγεία σας είναι έτοιμο!

Οφέλη και βλάβες για το χυμό βακκίνιων. Τα οφέλη του χυμού των βακκίνιων είναι πολύ υψηλά. Οι βιταμίνες στα βακκίνια προκαλούν αύξηση της ανοσίας, αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό το χειμώνα. Η βιταμίνη C είναι εξαιρετική για κρυολογήματα. Και αν έχετε πονόλαιμο - πίνετε αυτό το υπέροχο ποτό ζεστό και σε μικρές γουλιές. Ο χυμός των βακκίνιων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης γίνεται απαραίτητο ποτό, πολλοί γιατροί συστήνουν να το πίνουν κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Αυτό είναι ένα θαυμάσιο φυσικό αντιβιοτικό που δεν βλάπτει ούτε τη μητέρα ούτε το μωρό.

Τα βακκίνια Morse μπορούν να μειώσουν την πίεση, να βελτιώσουν την απόδοση του γαστρεντερικού σωλήνα. Cranberry αντιμετωπίζει διάφορες μολύνσεις, ειδικά κατά τη διάρκεια της κρύας εποχής. Συνιστάται να το πιείτε το χειμώνα κατά τη διάρκεια της έλλειψης βιταμινών στο ανθρώπινο σώμα. Ο χυμός των βακκίνιων αυξάνει τις προστατευτικές λειτουργίες του σώματος, αφαιρεί τις τοξίνες και τις σκωρίες, ομαλοποιεί το μεταβολισμό, βοηθά στην καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους.
Δεν υπάρχουν συντηρητικά στο ποτό των βακκίνιων, επομένως είναι χρήσιμο για τα παιδιά. Πίνετε χυμό μια ώρα πριν από τα γεύματα.

Χυμός βακκίνιων

Κέικ "Σπίτι" χωρίς ψήσιμο (από μπισκότα με τυρί cottage)

Ουζμπεκιστάν Samsa από σπιτικά ζαχαροπλαστική

Κόκκινο βελούδινο κέικ

Κόκκινο κρασί κοτόπουλο (Coq Au Vin Συνταγή)

Puff Cake με κόκκινα ψάρια, τυρί κρέμας και αβοκάντο

Συστατικά

Γενικές πληροφορίες

Συνολικός χρόνος μαγειρέματος

20 λεπτά

Πολυπλοκότητα

Εύκολα

Αριθμός μερίδων

Συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες

Cranberries είδος, πλύνετε, βάλτε σε ένα μη οξειδωτικό τηγάνι και πασπαλίστε τα μούρα με έναν ξύλινο πολτό.

Παστεριωμένα μούρα βάζετε σε τραπεζομάντιλο, πιέστε το χυμό (σε ένα ποτήρι ή άλλα μη οξειδωτικά πιάτα) και το αφήστε στην άκρη.

Το κέικ από τα μούρα τοποθετείται πίσω στο τηγάνι.

Ρίξτε νερό και βάλτε φωτιά.

Φέρτε το ζωμό των μούρων σε βράση και στέλεχος.

Στο διηθημένο ζεστό ζωμό προσθέτουμε ζάχαρη και ανακατεύουμε.
Ψύξτε το χυμό, ρίξτε το προηγουμένως συμπιεσμένο χυμό βακκίνιων και ανακατέψτε.

Απολαύστε το γεύμα σας!

Μοιραστείτε τη συνταγή με φίλους!

Παρόμοιες συνταγές

Cherry Compote

Οι καλύτερες συνταγές στο τμήμα "Mors"

Χυμός κόκκινης σταφίδας

Θάλασσα πορτοκαλιού-χυμός εσπεριδοειδών

Κατεψυγμένος χυμός φρούτων

Χυμός βακκίνιων

Χυμός ροδάκινου

Μαύρη σταφίδα Mors

Χυμό Lingonberry

Βιταμίνη Cranberry Mors

Συνταγή Σχόλια

Πρέπει να είστε συνδεδεμένοι για να προσθέσετε το σχόλιό σας.

Ευχαριστώ για τη συνταγή, το ποτό φρούτων είναι απλά άψογη!

Σας ευχαριστώ πολύ. Μια συνταγή που είναι πολύ σχετική στον "γρίπη" χρόνο! Θάλασσα βιταμινών και πολύ, πολύ νόστιμο))).

Απλά μαγειρεμένο χυμό σύμφωνα με τη συνταγή σας. Έλαβε μόνο ένα διπλό τμήμα, αλλά η ζάχαρη είναι μισό ποτήρι! Ευθεία είναι πολύ γλυκιά, έτσι είναι δυνατή και λιγότερο

Και εγώ, οι γιατροί συμβούλευαν να πίνουν - και μόνο για την ίδια συνταγή με τη δική σας.
Μόνο μερικά συμπληρώματα, αν είναι δυνατόν: τα βακκίνια δεν πρέπει να αγγίζουν το σίδερο καθόλου (αυτό συμβαίνει εάν ο χυμός φρούτων είναι ακριβώς όπως ένα φάρμακο που κάνει). Δηλαδή, το τηγάνι θα πρέπει να είναι εμαγιέ, ένα ξύλινο κουτάλι, ένα κόσκινο - πλαστικό ή απλά γάζα. Και η ποσότητα του αφέψημα των δερμάτων θα πρέπει να είναι ίση με την ποσότητα του χυμού.
Αλλά, κολλήστε σε αυτό ή όχι - εξακολουθεί να αποδειχθεί πολύ νόστιμο ποτό!
Σας ευχαριστώ για τη συνταγή.

Κολοκύθα, ευχαριστώ! Σας ευλογεί!))

Έκανε ακριβώς τη συνταγή και βγήκε πολύ καλά! Θα έλεγα μάλιστα. εξαιρετικό Ακριβώς στην κρύα εποχή για πρόληψη! Προσθέτω λίγο λιγότερο ζάχαρη και πιο αραιωμένο με νερό. Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Αναφορές φωτογραφιών συνταγών

28 Σεπτεμβρίου 2015

• • Σνακ
  • Σάντουιτς
  • Ζεστό
  • Κρέας
  • Από τα εντόσθια
  • Από τα ψάρια
  • Θαλασσινά
  • Από λαχανικά
  • Από φρούτα
  • Με μανιτάρια
  • Pate και Terrine
  • Σνακ κέικ
  • Σνακ Lavash
  • Από τυρί, τυρί cottage
  • Profiteroles, τάρτες
  • Aspic και aspic
  • Αυγά σνακ
  • Σούπες
  • Ζεστές σούπες
  • Ψυχρές σούπες
  • Σούπες φρούτων
• • Σαλάτες
  • Κλασικές σαλάτες
  • Ζεστές σαλάτες
  • Σαλάτες με βάση το κρέας
  • Πουλιά
  • Με παραπροϊόντα
  • Ψάρια, θαλασσινά
  • Μανιτάρι
  • Λαχανικά
  • Με ζυμαρικά (μακαρόνια)
  • Με φασόλια
  • Φρούτα
  • Διαφορετικές σαλάτες
  • Ψήσιμο
  • Ζύμη
  • Γλυκό ζαχαροπλαστείο
  • Ψωμάκια
  • Τηγανίτες, τηγανίτες
  • Ψήσιμο τυριού
  • Πάστα ζαχαροπλαστικής
• • Δεύτερα μαθήματα
  • Κρέας
  • Το πουλί
  • Κιμά
  • Παραπροϊόντα
  • Ψάρια
  • Θαλασσινά
  • Καστροειδή
  • Σπιτικό λουκάνικο
  • Σε γλάστρες
  • Βανίλια
  • Βανίλια
  • Ζυμαρικά
  • Μαντηλάκια, ζυμαρικά
  • Λαχανικά. Μανιτάρια
  • Kashi
  • Σάλτσες και σάλτσες
  • Σπιτική μαγιονέζα
  • Σάλτσα σαλάτας
  • Γλυκές σάλτσες
  • Διαφορετικές σάλτσες
• • Κενά
  • Ντομάτες, πιπεριές
  • Αγγούρια
  • Κολοκυθάκια, μελιτζάνες
  • Μαρμελάδα, μαρμελάδα
  • Compote
  • Frost
  • Επιδόρπια
  • Ζελέ, σουφέ, μους
  • Παγωτό
  • Τυροκομείο
  • Με φρούτα
  • Candy
  • Γλυκά
  • Ποτά
  • Αλκοολικός
  • Μη αλκοολικός
  • Ζεστό
• • Κουζίνες του κόσμου
  • Διακοσμητικά πιάτα
  • Μαγειρέψτε σε μια βραδεία κουζίνα
  • Μαγείρεμα στο φούρνο μικροκυμάτων
  • Μαγειρέψτε σε ένα διπλό λέβητα
  • Μαγειρεύοντας σε φούρνο μεταφοράς
  • Συνταγές παρασκευαστή ψωμιού
  • Παιδική κουζίνα
  • Μεγαλύτερες συνταγές
  • Χριστουγεννιάτικες συνταγές 2019

Ένα μήνυμα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου έχει σταλεί στο συγκεκριμένο μήνυμα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου με έναν σύνδεσμο για επιβεβαίωση

Νέος κωδικός πρόσβασης αποστέλλεται στο συγκεκριμένο μήνυμα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου.

Δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και χρήσιμο: συνταγές για την παρασκευή σωστού χυμού βακκίνιων

Τα βακκίνια είναι ένα υγιές μούρο, το οποίο είναι μια αποθήκη πολύτιμων θρεπτικών ουσιών που εμπλουτίζουν το σώμα με βιταμίνες, μέταλλα και άλλα ευεργετικά στοιχεία. Εμφανίζεται συνήθως στα ράφια το φθινόπωρο.

Για όσους επιθυμούν να συλλέξουν οι ίδιοι, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι αναπτύσσεται αποκλειστικά σε βάλτο και υγρές περιοχές.

Επιπλέον, είναι αδύνατο να το πάρει στο χέρι μέχρι να παγώσει λίγο. Είναι γνωστό από καιρό για τις ωφέλιμες ιδιότητές της για την ανθρώπινη υγεία. Επιπλέον, είναι αρκετά ανεπιτήδευτα μούρα που μπορούν να καλλιεργηθούν στα έλη.

Θεωρείται το πιο δημοφιλές στη Σκανδιναβία, την Πολωνία, τη Λευκορωσία, τη Ρωσία και τον Καναδά. Πώς να φτιάξετε χυμό βακκίνιων;

Χρήσιμες ιδιότητες των μούρων

Μεταξύ των πιο χρήσιμων και θεραπευτικών συστατικών που περιέχονται στη σύνθεση των βακκίνιων είναι τα ακόλουθα:

• βιταμίνες C, ομάδες Β, Κ, ΡΡ.
• αιθέριο έλαιο?
• καροτένιο.
• χρήσιμα μέταλλα: σίδηρος, χαλκός, μαγγάνιο, άργυρος, ιώδιο, βόριο, μαγνήσιο, ψευδάργυρος και κάλιο.
• οργανικά οξέα, βεταϊνες και πηκτίνες.
• θειαμίνη, νιασίνη, πυριδοξίνη.

Αυτός ο συνδυασμός μοναδικών στοιχείων είναι απαραίτητος για ένα άτομο για να εξασφαλίσει την κανονική λειτουργία του σώματος. Αλλά όσον αφορά το περιεχόμενο των βιολογικά δραστικών ουσιών, κανένας άλλος δεν μπορεί να συγκριθεί με αυτό το μούρο. Είναι σε θέση να επηρεάσει επωφελώς όλες τις μεταβολικές διεργασίες που συμβαίνουν στο σώμα, καθώς και να ενισχύσει τις προστατευτικές λειτουργίες του σώματος έτσι ώστε να ανθίσταται στα παθογόνα.

Προς το παρόν, το βακκίνιο θεωρείται ευρέως ότι είναι ένα φυσικό αντιβιοτικό που βοηθά το σώμα να καταπολεμήσει διάφορες αναπνευστικές παθήσεις. Από πολύ καιρό, ο χυμός των βακκίνιων θεωρείται η πρώτη λύση για τον πυρετό. Χρησιμοποιήθηκε ενεργά ως αποτελεσματικό μέσο μείωσης της θερμοκρασίας του σώματος. Επιπλέον, είναι γνωστή για τις ιδρώτες και τις διουρητικές δράσεις.

Λίγοι γνωρίζουν, αλλά αυτό το μούρο μπορεί να αυξήσει την επίδραση των αντιβιοτικών φαρμάκων αρκετές φορές.

Αυτή είναι μια πολύ χρήσιμη τοπική δράση, ειδικά στην εποχή μας, όταν υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός βακτηρίων που είναι ανθεκτικά στη συνήθη και τυποποιημένη ιατρική περίθαλψη.

Ο χυμός των βακκίνιων είναι ικανός να εκκρίνει τοξίνες από το σώμα που δηλητηριάζουν το ανθρώπινο σώμα. Η τακτική χρήση αυτού του προϊόντος μπορεί να θεραπεύσει την ασθένεια των ούλων και άλλες ασθένειες που εμφανίζονται στο στόμα.

Το Cranberry βελτιώνει τη λειτουργικότητα του ουροποιητικού συστήματος. Περιέχει ένα συγκεκριμένο σύνολο ουσιών που σας επιτρέπει να προστατεύεστε από την εμφάνιση διαφόρων επικίνδυνων λοιμώξεων που σχετίζονται με το ουροποιητικό σύστημα.

Σύμφωνα με έρευνες των επιστημόνων, αυτό το φρέσκο ​​μούρο βελτιώνει το μεταβολισμό της χοληστερόλης και αποτρέπει επίσης το σχηματισμό θρόμβων αίματος στα αγγεία.

Η τακτική κατανάλωση χυμού βακκίνιων αυξάνει την ελαστικότητα και τη δύναμη των αρτηριών, φλεβών και τριχοειδών αγγείων.

Λόγω του γεγονότος ότι είναι αργά το μούρο, μπορεί να αποθηκευτεί σε δροσερό μέρος αρκετά καιρό. Το φθινόπωρο και το χειμώνα, τα βακκίνια θα εμπλουτίσουν το σώμα με βιταμίνες, αποτρέποντας την εμφάνιση του ARVI.

Ειδικά τα βακκίνια είναι χρήσιμα για τα παιδιά, επειδή μπορούν να βελτιώσουν σημαντικά το ανοσοποιητικό σύστημα. Επιπλέον, έχει μια τόσο απαραίτητη ιδιότητα, όπως η βελτίωση της όρεξης, η οποία είναι πολύ απαραίτητη για πολλά ιδιότροπα παιδιά.

Πώς να χρησιμοποιήσετε τα βακκίνια;

Ο χυμός των βακκίνιων είναι ο πιο ευεργετικός. Είναι ένα απαραίτητο εργαλείο για τη θεραπεία όλων των ειδών κρυολογημάτων. Είναι εύκολο και απλό να το προετοιμάσετε. Παρακάτω είναι μερικοί δημοφιλείς και απλοί τρόποι για να κάνετε χυμό βακκίνιο.

Γενικές αρχές για το μαγείρεμα του χυμού των βακκίνιων

Χυμός Cranberry - ένα από τα πιο κοινά και αγαπημένο από πολλά φυσικά ποτά.

Έχει αναντικατάστατα αντιφλεγμονώδη, αντιπυρετικά, αντιβακτηριακά και τονωτικά αποτελέσματα.

Έχει εδώ και καιρό σημειωθεί ότι αυτό το μούρο βελτιώνει την ανθρώπινη απόδοση και το ποτό από αυτό σβήνει απόλυτα τη δίψα. Αυτό το εκπληκτικό νέκταρ των βακκίνιων είναι σε θέση να ανακτήσει και να δώσει στο σώμα αναντικατάστατη ενέργεια για νέα επιτεύγματα.

Για την προετοιμασία αυτού του ποτού δεν χρειάζεται να δαπανήσει μεγάλα χρηματικά ποσά και όλο τον ελεύθερο χρόνο. Κατά κανόνα, τα προπαρασκευασμένα μούρα ζυμώνουν εξαντλημένα, χύνεται με νερό και βγαίνει αργά. Το προκύπτον μίγμα πρέπει να παρασκευαστεί σε αυτή τη μορφή για πέντε λεπτά.

Μετά το πέρασμα αυτού του χρονικού διαστήματος, ο ζωμός φιλτράρεται επιμελώς και τίθεται σε ψύξη.

Αν είναι επιθυμητό, ​​μπορείτε να πιέσετε το χυμό από τα πούλια και να τα χύσετε στο ήδη παρασκευασμένο χυμό φρούτων.

Το γλυκαντικό μπορεί να κάνει ζάχαρη ή μέλι οποιουδήποτε είδους.

Συχνά το ποτό αυτό παρασκευάζεται με την προσθήκη χυμού λεμονιού και ζιζανίων. Είναι επίσης δυνατό να προσθέσετε κανέλα ή άλλα αρωματικά μπαχαρικά. Το ποτό θα είναι ακόμη πιο χρήσιμο αν το συνδυάσετε με προ-μαγειρεμένα ιστό ζωμό. Morse, είναι επιθυμητό να μαγειρεύετε μόνο από φρέσκα μούρα, αλλά μπορείτε και από κατεψυγμένα.

Για να κάνετε την παρουσίαση του ποτού πιο εντυπωσιακή, μπορείτε να το διακοσμήσετε με ένα φύλλο φρέσκιας μέντα.

Προετοιμασία μούρων και πιάτων

Για να προετοιμάσετε το ποτό φρούτων, θα πρέπει να αποψύξετε τα μούρα εκ των προτέρων (εάν σκοπεύετε να τα μαγειρέψετε από κατεψυγμένα βακκίνια) ή να επεξεργαστείτε προσεκτικά τα φρούτα φρέσκα.

Αυτό σημαίνει ότι το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να τα ξεκαθαρίσετε, να τα ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό και μόνο μετά να τα συντρίψετε με ένα κομμάτι ξύλου.

Μετά από αυτή τη χειραγώγηση, πρέπει να πιέζουμε προσεκτικά το χυμό και να το ρίχνουμε στο ήδη παρασκευασμένο χυμό. Αν σκοπεύετε να προσθέσετε χυμό λεμονιού ή χυμό λεμονιού, τότε θα πρέπει να ξεπλύνετε καλά. Μόνο τότε μπορείτε να προσθέσετε τα συστατικά του στο χυμό. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι το μέλι ή η ζάχαρη πρέπει να προετοιμαστούν εκ των προτέρων. Η ποσότητα του δεν πρέπει να είναι πολύ μεγάλη, ώστε να μην χαλάσει η γεύση του χυμού.

Εάν είχε προγραμματιστεί να προσθέσετε ένα τριαντάφυλλο, τότε θα πρέπει πρώτα να ξεπλύνετε, να ταξινομήσετε και μόνο μετά από αυτό να κάνετε ένα αφέψημα από αυτό. Για να γίνει αυτό, η προετοιμασμένη ποσότητα των μούρων πρέπει να γεμίσει με βραστό νερό και να παραμείνει σε αυτή τη μορφή για δώδεκα ώρες.

Για τέτοιες ενέργειες μπορεί να χρειαστούν τέτοια βοηθητικά αντικείμενα και σκεύη: μια κατσαρόλα μεσαίου μεγέθους, ένα μπολ χυμού, ένας αποχυμωτής, tolcushka, ένας μπλέντερ, ένα κόσκινο και ένα αποστειρωμένο ύφασμα γάζας.

Το παγωμένο χυμό που έχει παρασκευαστεί χύνεται σε γυαλιά και διακοσμείται με φέτες οποιουδήποτε εσπεριδοειδούς και φύλλα φρέσκιας και αρωματικής δυόσμου.

Κλασική συνταγή

Για να προετοιμάσετε ένα ποτό για αυτή τη συνταγή, πρέπει να προετοιμάσετε τα παρακάτω στοιχεία:

• 300 γραμμάρια φρέσκα βακκίνια.
• 1200 ml καθαρού νερού.
• ένα ποτήρι ζάχαρη.

Πρώτα πρέπει να τακτοποιήσετε τα πλυμένα μούρα και να τα ρίξετε σε ένα καθαρό τηγάνι. Το επόμενο βήμα είναι η μετέπειτα μάλαξη. Στη συνέχεια θα πρέπει να πάρετε ένα μπολ και ένα νυχτικό.

Αντίστοιχα, καλύψτε την πρώτη τελευταία και βάλτε τα μούρα εκεί. Τώρα είναι καλό να πιέζετε χυμό βακκίνιων από πατάτες πουρέ. Το υπόλοιπο κέικ πρέπει να επανατοποθετηθεί στο δοχείο, να χύσει νερό και να τοποθετηθεί στη σόμπα.

Το αφέψημα που προκύπτει θα πρέπει να φτάσει σε βρασμό και κατόπιν να στεγνώσει σχολαστικά. Εδώ πρέπει να προσθέσετε τη σωστή ποσότητα ζάχαρης και να αναμίξετε μέχρι την πλήρη διάλυση των κρυστάλλων της. Τώρα μένει μόνο να κρυώσει το ποτό που προκύπτει και να χύσει το χυμό που είχε προηγουμένως συμπιεστεί σε αυτό. Το προκύπτον μίγμα αναμιγνύεται ήπια και τροφοδοτείται στην κατανάλωση.

Βατόμουρα με μέλι

Για την προετοιμασία των απαραίτητων συστατικών:

• 500 γραμμάρια βακκίνια.
• δύο λίτρα καθαρού νερού.
• 50 γραμ. Μέλι.

Τα μούρα πρέπει να ζυμώνουν συνθλίβονται και να πιέζουν το χυμό από αυτά, το ρίχνουν σε ξεχωριστό δοχείο. Το κέικ πρέπει να γεμίσει με νερό και να πυροβολήσει, φέρνοντας το σε σημείο βρασμού. Βράστε το μείγμα πρέπει να είναι για μερικά λεπτά.

Το παρασκευασμένο ποτό θα πρέπει να φιλτραριστεί και να χυθεί σε ένα καθαρό τηγάνι. Σε ένα ζεστό ρόφημα, πρέπει να διαλύσετε το μέλι και να το αναμίξετε μέχρι να διαλυθεί πλήρως. Μόνο μετά από αυτή τη διαδικασία μπορείτε να ρίξετε απαλά το χυμό στο προκύπτον γλυκό μείγμα.

Τώρα ο χυμός αναμειγνύεται και αφήνεται σε αυτή τη μορφή για να κρυώσει εντελώς. Ένα τέτοιο εξαιρετικό αναψυκτικό είναι το καταλληλότερο το καλοκαίρι. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε πάγο σε αυτό για περισσότερη ψύξη.

Ο νεφρός είναι ένα από τα πιο ευάλωτα όργανα. Πώς να διατηρήσετε την υγεία τους με τη βοήθεια των βοτάνων, διαβάστε σε αυτό το άρθρο.

Πολλοί γιατροί, ως πρόσθετα φάρμακα για τη θεραπεία και την πρόληψη των νεφρικών ασθενειών, συστήνουν τη λήψη φαρμακευτικών βοτάνων. Μετά από όλα, τα τέλη των νεφρών έχουν αντιφλεγμονώδη, αναλγητικά, διουρητικά χαρακτηριστικά.

Συμβουλές μαγειρέματος

Εάν θέλετε, μπορείτε ακόμη να συνδυάσετε διάφορα χρήσιμα συστατικά για να κάνετε το ποτό ακόμη πιο νόστιμο.

Αντί για το συνηθισμένο νερό βρύσης, είναι καλύτερο να αγοράσετε ένα ειδικό καθαρό: έτσι το ποτό όχι μόνο θα είναι υγιέστερο, αλλά και πιο γευστικό.

Κάποιες έμπειρες νοικοκυρές προτιμούν να προσθέτουν διαφορετικά φρούτα και ακόμη και λαχανικά στο χυμό των βακκίνιων, καθώς και μπαχαρικά (γαρίφαλο, κανέλα, βανίλια, αστεροειδής). Εάν θέλετε, μπορείτε να βελτιώσετε τη γεύση με διαφορετικά αποξηραμένα φρούτα, ιδίως δαμάσκηνα, σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα και διάφορα μούρα.

Πριν αρχίσετε να πίνετε ποτό με βακκίνιο, βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν αντενδείξεις για τη χρήση του. Εάν αγνοήσετε αυτήν την απαίτηση, μπορείτε να προκαλέσετε σοβαρή βλάβη στο δικό σας σώμα.

Χρήσιμο βίντεο

Βήμα-βήμα συνταγή για το σπιτικό χυμό των βακκίνιων:

Από αυτό το άρθρο μπορούμε να συμπεράνουμε ότι τα βακκίνια είναι ανεκτίμητα μούρα, τα οποία έχουν πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Έχει επίσης μια ασυνήθιστη και πικρή γεύση, η οποία σας επιτρέπει να την χρησιμοποιήσετε ενεργά για να προετοιμάσετε όχι μόνο ποτά, αλλά και διαφορετικά πιάτα.

Το πιο γνωστό σε κάθε άτομο είναι ακριβώς χυμός βακκίνιο. Είναι σε θέση να βοηθήσει να καταπνίξει τη δίψα σε μια ζεστή μέρα και να επιστρέψει το σώμα απώλεια δύναμης και ενέργειας. Ένας μεγάλος αριθμός διαφορετικών παραλλαγών στην παρασκευή αυτού του ποτού καθιστά ακόμα πιο ευέλικτο. Κάθε οικοδέσποινα, αν είναι επιθυμητό, ​​μπορεί να προσθέσει κάτι δικό της, εμπλουτίζοντας έτσι την αποθήκη συνταγών για ένα ακόμη. Σε κάθε περίπτωση, το βακκίνιο είναι ένα ασυνήθιστα πολύτιμο μούρο, η σύνθεση χρήσιμων ουσιών που απλά εκπλήσσει τη φαντασία.

Πώς να μαγειρέψετε χυμό βακκίνιων από φρέσκα και κατεψυγμένα βακκίνια;

Τα βιταμινούχα ποτά θεωρούνται ο καλύτερος τρόπος να διατηρηθεί η ανοσία και να βοηθηθεί ο οργανισμός να επιβιώσει από την έλλειψη βιταμινών στην εκτός εποχής περίοδο. Και η παλάμη αυτής της ομάδας ανήκει δικαιωματικά στον χυμό των βακκίνιων. Πώς να μαγειρέψετε ένα αφέψημα πρόσφατα συγκομισθέντα ή κατεψυγμένα μούρα για να διατηρήσετε όλες τις μοναδικές ουσίες; Ποιες είναι οι αποχρώσεις της διαδικασίας που πρέπει να εξετάσετε;

Ρωσικά κλασικά

Ο Morse είναι ο πιο επιτυχημένος τρόπος μαγειρικής αφέψημα βακκίνιο. Το Berry έχει μάλλον ιδιαίτερη γεύση και οσμή, και εξαιτίας αυτού, λίγο χρησιμοποιείται στη μαγειρική. Αλλά το αφέψημα της αποδίδει εξαιρετική. Επιπλέον, για να αποκτήσετε ένα ποτό δεν απαιτεί μακροχρόνια θερμική επεξεργασία, η οποία σας επιτρέπει να αποθηκεύσετε σχεδόν όλες τις θρεπτικές ουσίες των βακκίνων σε μια σταθερή σύνθεση. Αναζωογονητικό αφέψημα μπορεί να πιει δροσερό (για παράδειγμα, στη θερινή θερμότητα) ή ζεστό (όταν έχετε κρύο ή αδιαθεσία). Παρεμπιπτόντως, αυτή η μέθοδος επεξεργασίας μούρων "βόρειου λεμονιού" ήταν γνωστή στον XVI αιώνα, όπως αποδεικνύεται από διάφορες συνταγές που περιγράφουν πώς να μαγειρεύουν χυμούς φρούτων από τα βακκίνια στο "Domostroy".

Κορυφαίες 5 Συνταγές Morse

Θέλετε να πιείτε ένα αποτελεσματικό κοκτέιλ βιταμινών; Στη συνέχεια, μελετήστε προσεκτικά την τεχνολογία, λέγοντας πώς να μαγειρέψετε το χυμό των βακκίνιων.

Απλή

Συστατικά:

• 200 g φρέσκα μούρα.
• 600 ml διηθημένου νερού.
• ½ κουταλιές της σούπας. λευκή ζάχαρη.

Μαγειρική:

1. Επιλέγουμε ώριμα ολόκληρα μούρα, ξεπλύνουμε με τρεχούμενο νερό και ξετυλίγουμε σε ένα μπολ που καλύπτεται με σμάλτο.
2. Ζυμώνουμε τον ψαλιδιστή.
3. Πιέστε το χυμό από το μούρο, ρίξτε τον πολτό με νερό και βράστε.
4. Αποστραγγίστε το υγρό, προσθέστε το γλυκαντικό και ξαναφέρετε.
5. Ρίχνουμε χυμό στο δροσερό ποτό, ανακατεύουμε καλά.

Μέλι ποτό Cranberry

Το μέλι λουλουδιών θα προσθέσει χυμό βακκίνιων στη μαλακή γεύση και το λεπτό εκλεπτυσμένο άρωμα.

Συστατικά:

• 500 γραμμάρια φρέσκων βακκίνων.
• 2 λίτρα διηθημένου νερού.
• 2 κουταλιές της σούπας. l υγρό λουλούδι μέλι.

Μαγειρική:

1. Αναθεωρούμε τα μούρα, πλένουμε και ζυμώνουμε καλά (κατά προτίμηση με τα χέρια).
2. Στέλεχος το χυμό μέσα από τον επίδεσμο, διπλωμένο αρκετές φορές.
3. Τα υπολείμματα βακκίνιου ρίχνουμε κρύο νερό, βράζουμε.
4. Φιλτράρετε ξανά. Τα μούρα δεν χρειάζονται πλέον.
5. Βράζουμε το αφέψημα των βακκίνιων, προσθέτουμε μέλι, ανακατεύουμε.
6. Μετά την ψύξη, ανακατεύουμε με φρέσκο ​​χυμό.

Χρήσιμο αφέψημα της χειμερινής συγκομιδής

Δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο φρέσκα μούρα. Γνωρίζοντας πώς να μαγειρέψουν χυμό βακκίνιων από κατεψυγμένα βακκίνια, μπορείτε να παρέχετε στον εαυτό σας και την οικογένειά σας ένα υγιεινό ποτό σε οποιαδήποτε εποχή.

Συστατικά:

• 500 g κατεψυγμένων καρπών ·
• 1 λίτρο διηθημένου νερού φέρεται σε βρασμό.
• ζάχαρη (ανάλογα με το γούστο σας).

Μαγειρική:

1. Πιέστε το χυμό από ελαφρώς αποψυγμένα μούρα (είναι βολικό να χρησιμοποιήσετε έναν αποχυμωτή).
2. Προσθέστε ζεστό νερό και ζάχαρη στο χυμό. Ανακατέψτε, αφήστε το δροσερό και πίνετε με ευχαρίστηση.

Για αυτή τη συνταγή, το ζήτημα του πόσο να μαγειρεύει το χυμό των βακκίνιων δεν είναι σχετικό, αφού το ποτό δεν απαιτεί βρασμό. Αλλά αν δεν σκοπεύετε να πίνετε την πρόσφατα παρασκευασμένη έγχυση κάθε φορά, τότε θα ήταν καλύτερα να το βράσετε για 2-3 λεπτά.

Μορς από το "βόρειο λεμόνι" και άγριο τριαντάφυλλο

Ενισχύστε την ασυνήθιστη γλυκόξινη γεύση του ζωμού των μούρων θα βοηθήσει το άγριο τριαντάφυλλο.

Συστατικά:

• 500 γραμμάρια φρέσκων ώριμων βακκίνων.
• 1 κουταλιά της σούπας. βελανιδιές?
• 2 λίτρα διηθημένου νερού.
• ζάχαρη (ανάλογα με το γούστο σας).

Μαγειρική:

1. Προετοιμάστε το έμβρυο έγχυσης πρέπει να προετοιμαστεί εκ των προτέρων: ρίξτε τα πλυμένα μούρα με βραστό νερό (1: 2) και αφήστε να εγχυθεί εν μία νυκτί.
2. Επιλέξτε τα βακκίνια, κιλά σε ένα μπολ.
3. Σπρώξτε τα μούρα μέσω ενός διπλωμένου επίδεσμου.
4. Αραιώνουμε τα υπολείμματα βακκίνιων με νερό, βράζουμε σε χαμηλή φωτιά.
5. Στο διηθημένο ζωμό ρίχνουμε τη ζάχαρη, βράζουμε για 1-2 λεπτά.
6. Λιπομετρημένη έγχυση και φρέσκο ​​χυμό. Χυμός Cranberry με άγριο τριαντάφυλλο είναι έτοιμος.

Λεμόνι ζωμός βακκίνιο

Μπορείτε να προσθέσετε μια πικάντικη ξινή γεύση στη γεύση ενός βιταμινούχου ποτού προσθέτοντας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού.

Συστατικά:

• 3 κουταλιές της σούπας. μούρα;
• 1 μικρό λεμόνι.
• 15 art. l λευκή ζάχαρη ·
• 2 λίτρα διηθημένου νερού.

Μαγειρική:

1. Τα πλυμένα μούρα ενός βακκίνου κινούνται με ζάχαρη. Για να διευκολυνθεί αυτή η διαδικασία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ.
2. Προσθέστε στο μείγμα φρέσκο ​​λεμόνι.
3. Το νερό βράζει και χύνεται στη μάζα λεμονιού-βατόμουρου.
4. Κλείστε το καπάκι του ποτού, στείλτε το στο ψυγείο. Σε 10-12 ώρες το ποτό φρούτων είναι έτοιμο για φαγητό.

Με την ευκαιρία, ένα τέτοιο ποτό είναι εύκολο να παρασκευαστεί από τις εποχιακές προετοιμασίες. Για να το πετύχουμε, αλέθουμε τα μούρα με ζάχαρη και τα βάζουμε σε γυάλινο βάζο. Κρατήστε το μείγμα στο ψυγείο ή στον καταψύκτη.

Λίγο για τα οφέλη και τις βλάβες

Μια πραγματική αποθήκη βιταμινών είναι πώς μπορείτε να περιγράψετε τις ευεργετικές ιδιότητες του ποτό φρούτων από τα μέτρια κόκκινα μούρα. Αυτό το ποτό είναι καλό για πίνουν όταν:

• εξασθενημένη ανοσία.
• έλλειψη όρεξης.
• μεταβολικές διαταραχές.
• καρδιαγγειακά προβλήματα.
• εγκυμοσύνη ·
• νεφρική νόσο;
• υψηλή κακή χοληστερόλη.

Εν τω μεταξύ, υπάρχουν πολλές περιπτώσεις όπου δεν συνιστάται χυμός βακκίνιων:

• διαβήτη ·
• εάν πάσχετε από έλκος στομάχου και άλλες διαταραχές της γαστρεντερικής οδού.
• σε περίπτωση δυσλειτουργίας του ήπατος.

• Πώς να μαγειρέψετε χυμό βακκίνιο; Συνταγές υγείας
• Παρασκευάσματα για το χειμώνα των βακκίνων. Αγαπημένες συνταγές
• Cranberry: χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

Δεν υπάρχουν ιογενείς λοιμώξεις που δεν είναι τρομερές για όσους γνωρίζουν πώς να μαγειρεύουν το χυμό των βακκίνιων. Αυτά τα μικρά μούρα διατηρούν καλύτερα τις θεραπευτικές τους ιδιότητες, εάν παρασκευάζονται με τη μορφή μείγματος ζωμού και φρέσκου χυμού. Το μεγάλο πλεονέκτημα του ποτού από το "βόρειο λεμόνι" είναι η δυνατότητα να προετοιμάσει ένα "πλήρες" ψωμί, όχι μόνο από φρέσκα βακκίνια, αλλά και από κατεψυγμένα.

Πώς να κάνετε χυμό από κατεψυγμένα βακκίνια

Χυμός Cranberry - ένα από τα πιο δημοφιλή ποτά. Έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Πρέπει να μάθετε πώς να μαγειρεύετε το χυμό των βακκίνιων και να προσπαθήσετε να το κάνετε για τον εαυτό σας και την οικογένειά σας. Λόγω της ειδικής μεθόδου παρασκευής, η μεγαλύτερη ποσότητα βιταμινών αποθηκεύεται σε αυτό το σπιτικό ποτό, επομένως συνιστάται ιδιαίτερα να το πίνετε το χειμώνα και την εκτός εποχής.

Πώς να κάνετε χυμό από κατεψυγμένα βακκίνια

Το χειμώνα, είναι δύσκολο να βρεθούν νωπά φρούτα. Ωστόσο, μπορείτε να κάνετε χυμό από κατεψυγμένα μούρα. Κατά κανόνα, αγοράζονται στο σούπερ μάρκετ. Παρόλο που μπορείτε να τους παγώσετε μόνοι σας. Σε ένα προϊόν που συγκομίζεται σωστά, αποθηκεύονται πολλές βιταμίνες C και άλλες θρεπτικές ουσίες. Μπορείτε να μαγειρέψετε το χυμό των βακκίνιων σε μια βραδεία κουζίνα ή σε μια κανονική κατσαρόλα χρησιμοποιώντας την ακόλουθη συνταγή.

• βακκίνια - 0,6 kg.
• ζάχαρη - 0,2-0,25 kg.
• νερό - 3 λίτρα.

1. Ξεπαγώστε τα φρούτα. Πήγαινε μέσα τους, κόβεις τις ουρές. Αν κάποια μούρα έχουν συρρικνωθεί ή σαπίσουν, απορρίψτε τα. Ξεπλύνετε με ζεστό νερό, στραγγίστε σε ένα σουρωτήρι για να αποστραγγίσετε το νερό.
2. Κόψτε τα μούρα με ένα μπλέντερ. Αν δεν υπάρχει μίξερ, στη συνέχεια χρησιμοποιήστε tolkushku για την παρασκευή του πολτοποιημένου πατάτας.
3. Πάρτε ένα κόσκινο ή κυλήστε τη γάζα αρκετές φορές. Σκουπίστε τα μούρα, πιέστε το χυμό από αυτά. Ας επιμείνουμε σε θερμοκρασία δωματίου.
4. Το κέικ τοποθετείται σε μια κατσαρόλα, καλύπτεται με νερό, τοποθετείται σε υψηλή θερμοκρασία. Από τη στιγμή της βρασμού περιμένετε ένα λεπτό, αφαιρέστε τα πιάτα από τη σόμπα.
5. Στέλεχος του πολτού ξανά. Προσθέστε ζάχαρη σε ζεστό υγρό, ανακατέψτε καλά.
6. Όταν το αφέψημα έχει κρυώσει, μπορείτε να προσθέσετε χυμό που είχε παρασκευαστεί προηγουμένως. Χυμός Cranberry μπορείτε να πιείτε ζεστό ή κρύο. Δεν θα χάσει τις ευεργετικές του ιδιότητες.

Χυμός βακκίνιων με μέλι

Ένα ποτό χωρίς ζάχαρη θα είναι ακόμα πιο ευεργετικό για το σώμα. Μαγειρεύοντας χυμό με μέλι, παίρνετε τις ελάχιστες θερμίδες. Η κατανάλωση ενός τέτοιου ποτού είναι καλό για το σώμα. Βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά που παίρνετε όχι μόνο από τους καρπούς, αλλά και από το μέλι. Αυτή η επιλογή είναι ιδανική για όσους για κάποιο λόγο δεν μπορούν να καταναλώσουν ζάχαρη. Μαγειρέψτε σύμφωνα με την ακόλουθη συνταγή.