Ο χυμός των βακκίνιων θεωρείται ένα από τα αγαπημένα ποτά των περισσότερων ανθρώπων. Λόγω της περιεκτικότητας σε βιταμίνη C, η σύνθεση των μούρων ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, καταπολεμά τις ιογενείς λοιμώξεις, μειώνει τον πυρετό. Το Morse είναι χρήσιμο για παιδιά ηλικίας τριών ετών και για τις έγκυες γυναίκες, καθώς και για άτομα που πάσχουν από πυελονεφρίτιδα, αργό μεταβολισμό, οίδημα. Το φάρμακο είναι εύκολα αφομοιώσιμο και πρακτικά δεν έχει αντενδείξεις. Η εξαίρεση είναι το πεπτικό έλκος.

Χαρακτηριστικά του χυμού μαύρης βατόμουρου

1. Πολλές συνταγές περιλαμβάνουν το μέλι στον κατάλογο των συστατικών. Είναι το ισχυρότερο αλλεργιογόνο, οπότε η ποσότητα του συστατικού υπολογίζεται λαμβάνοντας υπόψη τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά. Το μέλι προστίθεται σε δροσερή μορφή, δεν μπορεί να θερμανθεί σε θερμοκρασίες πάνω από 40 μοίρες.
2. Κατά το μαγείρεμα του χυμού, είναι σημαντικό να σέβεστε τις αναλογίες του νερού και του χυμού των βακκίνιων. Για να μεγιστοποιήσετε τα οφέλη στο ποτό πρέπει να περιέχει τουλάχιστον 40% νέκταρ του μούρου.
3. Προστατεύστε τα χέρια σας με γάντια πριν τα τρίψετε. Ο χυμός των βακκίνιων είναι ιδιαίτερα ερεθιστικός και λερώνει το δέρμα. Χρησιμοποιήστε γυαλί, κεραμικά ή πλαστικά σκεύη καθ 'όλη τη διάρκεια του μαγειρέματος. Οι μεταλλικές συσκευές οξειδώνονται ταχέως.
4. Εάν ο χυμός παρασκευάζεται από φρέσκα φρούτα, αφαιρέστε τα από το θάλαμο εκ των προτέρων, ξεπλύνετε με νερό και αφήστε τη σε θερμοκρασία δωματίου για απόψυξη. Δεν πρέπει να καταφύγετε στη βοήθεια μικροκυμάτων ή ζεστού νερού.
5. Μετά την προετοιμασία, το ποτό αποθηκεύεται στο ψυγείο, η διάρκεια ζωής είναι 3 ημέρες. Μετά την παρέλευση του χρόνου, ο Morse θα χάσει χρήσιμες ιδιότητες.
6. Η ποσότητα ζάχαρης στο φάρμακο ρυθμίζεται σύμφωνα με τις προσωπικές προτιμήσεις. Όσο πιο ώριμα είναι τα μούρα, τόσο λιγότερο γλυκαντικό απαιτείται. Οι διαιτολόγοι θα πρέπει να αντικαταστήσουν την άμμο τεύτλων με καλάμι ή στέβια (που πωλούνται σε καταστήματα υγιεινής διατροφής).
7. Προκειμένου να διατηρηθούν όλες οι βιταμίνες και τα ανόργανα άλατα των βακκίνιων, το μαγείρεμα του χυμού δεν πρέπει να υπερβαίνει το χρόνο που καθορίζεται στις οδηγίες. Οι άνθρωποι που ετοιμάζουν το ποτό καθημερινά σε μεγάλες ποσότητες πρέπει να αγοράσουν ένα μπλέντερ. Η συσκευή είναι απαραίτητη για την άλεση μούρων, χρησιμοποιείται αντί για κόσκινο και γουδοχέρι.
8. Αν δεν έχετε χρόνο να μαγειρέψετε morse, διαφορετικά. Αλέστε τα μούρα με μέλι ή ζάχαρη, στείλτε σε ένα γυάλινο δοχείο και φελλό. Προσθέστε το μίγμα σε τσάι, λιπώστε ή αναμείξτε με νερό για να αποκτήσετε τις απαραίτητες βιταμίνες.

Χυμός Cranberry: μια κλασική συνταγή

• διηθημένο νερό - 2,2 λίτρα.
• ζάχαρη - 140-160 γρ. (κατά διακριτική ευχέρεια)
• βακκίνια - 230 γρ.

1. Για την παρασκευή του χυμού φρούτων χρησιμοποιούνται ώριμα και άθικτα μούρα. Καταγράψτε όλα τα φρούτα, αποκλείστε τα ακατάλληλα αντίγραφα. Ρίξτε τα βακκίνια σε ένα σουρωτήρι ή φίλτρο, ξεπλύνετε με νερό. Αφήστε 15 λεπτά για να στραγγίσετε.
2. Τώρα θα πρέπει να μετατρέψετε τα μούρα σε χυλό. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ, αποχυμωτή, μύλο κρέατος ή γουδοχέρι κουζίνας. Εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορείτε να παραλείψετε το φρούτο με ένα κόσκινο έτσι ώστε το περιεχόμενο να πέσει σε ένα ξεχωριστό δοχείο.
3. Όταν τα μούρα θρυμματίζονται, ετοιμάστε ένα μεγάλο κομμάτι υφάσματος γάζας. Βάλτε πατάτες σε αυτό, πιέστε το χυμό και αφήστε το κέικ στη γάζα. Πιέστε το φρούτο πολύ προσεκτικά. Τώρα ρίξτε πόσιμο νερό στο δοχείο.
4. Βάλτε το υγρό στη σόμπα και περιμένετε για βρασμό. Μόλις συμβεί αυτό, προσθέστε ζάχαρη, κέικ και χυμό βακκίνιο. Ανακατέψτε, μειώστε το καυστήρα στο ελάχιστο. Βράστε 10 λεπτά, σβήστε τη θερμότητα.
5. Καλύψτε το χυμό με ένα καπάκι, αφήστε το για ένα τρίτο μιας ώρας να επιμείνει. Προετοιμάστε ένα μικρό κόσκινο, καλύψτε το με γάζα. Στραγγίστε το ποτό σε ξεχωριστή καθαρή κανάτα. Φυλάσσετε στο ψυγείο για περισσότερο από 3 ημέρες.

Cranberry και Ginger Mors

• ζάχαρη ζαχαροκάλαμου - 270 γρ.
• πόσιμο νερό - 2,8 λίτρα.
• τζίντζερ (ρίζα) - ποσότητα κατά την κρίση
• βακκίνια (νωπά ή κατεψυγμένα) - 330 γρ.

1. Ρίξτε το νερό σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα πιάτο και αφήστε το να βράσει. Ρίξτε τη ζάχαρη, ανακατέψτε μέχρι να διαλυθούν τα κρύσταλλα. Στη συνέχεια, απενεργοποιήστε τον καυστήρα, ψύξτε στη θερμοκρασία δωματίου.
2. Πλύνετε τα βακκίνια εάν είναι φρέσκα. Αφήστε σε ένα σουρωτήρι για να αποστραγγίσετε το νερό. Ξεπλύνετε κατεψυγμένα φρούτα κάτω από τη βρύση, απολαύστε για μισή ώρα για να ξεπαγώσει.
3. Τρίψτε τη ρίζα τζίντζερ ή ψιλοκόψτε σε μπλέντερ, προσθέστε στο τηγάνι με ζάχαρη. Ρίξτε τα πλυμένα μούρα εδώ. Βάλτε πάλι το μείγμα στη φωτιά, φέρτε τις πρώτες φυσαλίδες.
4. Μόλις βράσει η σύνθεση, απενεργοποιήστε τη σόμπα, καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι. Ψύξτε για 2 ώρες, φιλτράρετε μέσα από τραπεζομάντιλο. Ρίξτε σε μια κανάτα, φυλάξτε στο ψυγείο.

Κατεψυγμένο χυμό βακκίνιων

• ζάχαρη - 35 γρ.
• κατεψυγμένα βακκίνια - 270 γρ.
• καθαρό νερό - 1,25 λίτρα.

1. Ρίξτε τα κατεψυγμένα φρούτα σε ένα σουρωτήρι, ξεπλύνετε με κρύο νερό από τη βρύση. Αφήστε το κόσκινο σε θερμοκρασία δωματίου, τα μούρα θα πρέπει να λιώσει εντελώς.
2. Όταν συμβεί αυτό, μαγειρέψτε τα πασπαλισμένα βακκίνια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα τραπεζομάντηλο για πατάτες, μπλέντερ ή αποχυμωτή.
3. Κόψτε ένα κομμάτι γάζας, διπλώστε το σε τέσσερα. Γραμμή ένα σουρωτήρι με ένα πανί, στείλετε πατάτες πολτοποιημένα μέσα. Πιέστε το χυμό και αφήστε το κέικ σε μια τσάντα γάζας.
4. Τώρα χωρίστε το χυμό και τα υπολείμματα του ξηρού δέρματος. Βάλτε το δεύτερο συστατικό σε μια κατσαρόλλα, προσθέστε νερό και βάλτε τη μάζα σε βρασμό. Γλύψτε για να δοκιμάσετε, περιμένετε έως ότου οι κόκκοι της ζάχαρης διαλύονται.
5. Στρώνουμε το μείγμα από το τηγάνι, το ανακατεύουμε με το συμπιεσμένο χυμό βακκίνιο. Ζεσταίνουμε σε θερμοκρασία 45-50 μοίρες, σβήνουμε και κρυώνουμε. Ρίξτε σε μια κανάτα με ένα καπάκι.

Βατόμουρο βακκίνιο

• πόσιμο νερό - 1,6 l.
• βούτυρα - 325-350 γρ.
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 220 γρ.
• φρούτα μύρτιλου - 350 γρ.

1. Πλύνετε τα βακκίνια και τα βακκίνια, μετακινήστε τα μούρα σε ένα φίλτρο και αφήστε τα για 10 λεπτά για να αποστραγγίσετε το νερό. Ανακατέψτε το φρούτο με τη ζάχαρη, μετακινήστε το στο μπολ του μπλέντερ. Συντριβή σε χυλό, στη συνέχεια ρίξτε στο νερό, να φέρει τη μάζα στην ομοιογένεια.
2. Καταψύξτε τα περιεχόμενα της τάξης των 3 λεπτών, στη συνέχεια παραλείψτε τη σύνθεση μέσω κόσκινου ή τυμπάνου. Εάν ο χυμός αποδειχθεί ιδιαίτερα ιξώδης, αραιώστε το με νερό μέχρι την επιθυμητή συνοχή.
3. Δοκιμάστε το προϊόν, προσθέστε ζάχαρη εάν είναι απαραίτητο. Ανακατέψτε για να διαλυθούν οι κρύσταλλοι, ξαναστερίστε. Ρίξτε το ποτό σε μια κανάτα, στείλτε το κρύο.

Χυμός βακκίνιων με σκασίματα

• άγριο τριαντάφυλλο αποξηραμένο ή ξερά - 120 γρ
• κατεψυγμένα βακκίνια - 570 γρ.
• ζάχαρη - 140 γρ.
• πόσιμο νερό - 2,2 λίτρα.

1. Αφαιρέστε τα φρούτα από τη συσκευασία, ξεπλύνετε με παγωμένο νερό, το βάζετε σε ένα μπολ. Αφήστε για μισή ώρα έως ότου ολοκληρωθεί η απόψυξη. Τώρα πασπαλίστε το φρούτο με ένα γουδοχέρι σε μια κατάσταση καλαμάκι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αποχυμωτή ή μπλέντερ.
2. Προετοιμάστε τη γάζα συνδυάζοντάς την σε 3 στρώματα. Βάλτε το πουρέ σε ένα πανί, διαχωρίστε το χυμό από το γεύμα. Μετακινήστε τον πολτό στη λεκάνη, προσθέστε πόσιμο νερό. Ρίξτε τη κοκκοποιημένη ζάχαρη και τα πλυμένα αχλάδια.
3. Βάλτε τα περιεχόμενα σε μέτρια φωτιά, περιμένετε για βρασμό. Όταν συμβεί αυτό, μειώστε τη θερμοκρασία στο ελάχιστο, μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά. Τώρα ρίχνουμε το χυμό των βακκίνιων, ανακατεύουμε.
4. Αφαιρέστε τα πιάτα από τη θερμότητα, καλύψτε με ένα καπάκι, αφήστε τα για 4 ώρες να εγχυθούν. Φιλτράρετε τα περιεχόμενα, αφήνοντας μόνο τα mors. Ρίξτε το δροσερό ποτό σε μια κανάτα, απολαύστε.

Χυμός βακκίνιων με μέλι

• μέλι - 110 γρ.
• βακκίνια - 420 γρ.
• νερό - 1,8 l.

1. Απομακρύνετε τα καλά δείγματα, τσαλακωμένα και σάπια αφαίρεση, δεν θα χρειαστούν. Πλύνετε τα φρούτα και αφήστε το να στεγνώσει. Τώρα κόψτε τα βακκίνια σε χυλό με οποιοδήποτε βολικό τρόπο (μπλέντερ, γουδοχέρι).
2. Τοποθετήστε 3 στρώσεις γάζας σε ένα σουρωτήρι ή χρησιμοποιήστε ένα μικρό κόσκινο. Τρίψτε τα μούρα σε ένα ξεχωριστό μπολ. Τώρα πιέστε το χυμό, μετακινήστε τον πολτό στη λεκάνη, καλύψτε με νερό.
3. Στείλτε τη σύνθεση στη φωτιά, προσθέστε μέλι, περιμένετε για βρασμό. Ανακατέψτε το υγρό. Περίπου 7 λεπτά μετά το βρασμό, ρίχνουμε το συμπυκνωμένο χυμό.
4. Στεγανοποιήστε το μείγμα με τυρί, απορρίψτε το κέικ. Ψύξτε το τελειωμένο χυμό, ρίξτε το σε κανάτα ή βάζο. Καλύψτε το ποτό με ένα καπάκι, το βάζετε στο ψυγείο.

Mint χυμός βακκίνιων

• κοκκοποιημένη ζάχαρη ή μέλι - 145 γρ.
• ώριμα βακκίνια - 550 γρ.
• φρέσκο ​​λεμόνι - 10-15 γρ.
• πόσιμο νερό - 2,3 λίτρα.

1. Απαριθμήστε τα μούρα, ξεπλύνετε τα κάτω από τη βρύση, αφήστε την αποστράγγιση υγρασίας. Τώρα βάλτε τα φρούτα σε χυλό με γουδοχέρι ή μπλέντερ. Χρησιμοποιώντας γάζα, διαχωρίστε τον πολτό από το χυμό.
2. Τούρτα ρίχνουμε νερό, προσθέτουμε ζάχαρη / μέλι. Βάλτε το δοχείο ανθεκτικό στη θερμότητα στη σόμπα, βράστε. Τομίτης για να διαλύσει τους κόκκους.
3. Ξεπλύνετε τα κλαδάκια του μέντας, το πολτό σε ένα κονίαμα, προσθέστε το ζεστό ζωμό. Ρίξτε χυμό βακκίνιο εδώ, καλύψτε το χυμό με ένα καπάκι. Μετά από μισή ώρα, φιλτράρετε τα περιεχόμενα.
4. Κέικ πετάξτε, ρίξτε το χυμό σε ένα δοχείο αποθήκευσης. Ψύξτε, αφήστε για 5 ώρες. Μετά από αυτή την περίοδο, μπορείτε να ξεκινήσετε τη γεύση Morse.

Cranberry και Lemon Mors

• φιλτραρισμένο νερό - 1,2 λίτρα.
• βακκίνια - 830-850 γρ.
• φλούδα λεμονιού - 100 γρ.
• χυμός λεμονιού - 80 ml.
• ζάχαρη (καφέ είναι καλύτερη) - 160 γρ.

1. Βγάλτε τα βακκίνια, ξεπλύνετε τα κάτω από τη βρύση. Πλύνετε το λεμόνι, αφαιρέστε το χυμό από αυτό. Τρίψτε το φλοιό εσπεριδοειδών, συνδυάστε με τα βακκίνια και ψιλοκόψτε σε ένα χυλό μπλέντερ.
2. Τώρα πιέστε το χυμό από τον πολτό λεμονιού, στείλτε τα στα βακκίνια με ξινά. Προσθέστε ζάχαρη εδώ. Βράζουμε πόσιμο νερό, το γεμίζουμε με μείγμα.
3. Βάλτε όλα τα συστατικά στο τηγάνι, βάλτε τα περιεχόμενα στη φωτιά. Tomit 10 λεπτά μετά το βρασμό, στη συνέχεια, απενεργοποιήστε τον καυστήρα. Κλείστε καλά τα πιάτα με ένα καπάκι, αφήστε τα να κρυώσουν.
4. Στερεώστε το μείγμα, μετακινήστε την κανάτα. Καθαρίστε στο κρύο για να επιμείνετε, μετά από περίπου 10-12 ώρες, μπορείτε να ξεκινήσετε τη δοκιμή του χυμού από τα βακκίνια και το λεμόνι.

Χυμός Cranberry και ζιζανιοκτόνου

• ζάχαρη βανίλιας - 25 γρ.
• βακκίνια - 540 γρ.
• ώριμο ζιζάνιο - 180 γρ.
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 380 γρ.
• καθαρό νερό - 1,75 λίτρα.

1. Πάρτε 200 γρ. ζάχαρη, ανακατεύουμε με πλυμένα και αποξηραμένα βακκίνια. Ανακατέψτε το περιεχόμενο του κουταλιού, βάλτε το σε ένα κόσκινο. Περάστε το χυμό σε ένα ξεχωριστό μπολ, αφήστε τον πολτό, θα χρειαστεί αργότερα.
2. 180 γρ. συνδυάστε τη ζάχαρη με χυμό βακκίνιων, βάλτε το στο κρύο. Ξεκινήστε την προετοιμασία του viburnum. Βγάλτε το, ξεχωριστά από τα κλαδιά και ξεπλύνετε. Ανακατεύουμε με βανίλια, μεταφέρουμε στο τηγάνι, ρίχνουμε στο νερό.
3. Βάλτε τα πιάτα στη σόμπα, βράστε το μίγμα για 10 λεπτά. Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, προσθέστε το χυμό βακκίνιων και το μούρο, αναμειγνύεται.
4. Βράστε τη σύνθεση για ένα τέταρτο μιας ώρας. Στη συνέχεια, απενεργοποιήστε τον καυστήρα, παραλείψτε το αφέψημα με 5 στρώσεις γάζας. Απορρίψτε τη σάρκα, ψύξτε το χυμό και ρίξτε το στο καράφα.

Είναι εύκολο να μαγειρεύετε χυμούς φρούτων από κατεψυγμένα φρούτα, εάν παραμείνετε στην τεχνολογία. Μπορείτε να συνδυάσετε τα βακκίνια με άλλα μούρα (βατόμουρα, βακκίνια, φραγκοστάφυλα, ζιζανιοκτόνα, λεμονόχορτο, κλπ.) Για να πάρετε μια νέα γεύση. Επίσης, το ποτό προσθέτει συχνά βάλσαμο λεμονιού, χυμό λεμονιού ή ξύσμα, αλεσμένη κανέλα.

Πώς να κάνετε χυμό από κατεψυγμένα βακκίνια

Χυμός Cranberry - ένα από τα πιο δημοφιλή ποτά. Έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Πρέπει να μάθετε πώς να μαγειρεύετε το χυμό των βακκίνιων και να προσπαθήσετε να το κάνετε για τον εαυτό σας και την οικογένειά σας. Λόγω της ειδικής μεθόδου παρασκευής, η μεγαλύτερη ποσότητα βιταμινών αποθηκεύεται σε αυτό το σπιτικό ποτό, επομένως συνιστάται ιδιαίτερα να το πίνετε το χειμώνα και την εκτός εποχής.

Πώς να κάνετε χυμό από κατεψυγμένα βακκίνια

Το χειμώνα, είναι δύσκολο να βρεθούν νωπά φρούτα. Ωστόσο, μπορείτε να κάνετε χυμό από κατεψυγμένα μούρα. Κατά κανόνα, αγοράζονται στο σούπερ μάρκετ. Παρόλο που μπορείτε να τους παγώσετε μόνοι σας. Σε ένα προϊόν που συγκομίζεται σωστά, αποθηκεύονται πολλές βιταμίνες C και άλλες θρεπτικές ουσίες. Μπορείτε να μαγειρέψετε το χυμό των βακκίνιων σε μια βραδεία κουζίνα ή σε μια κανονική κατσαρόλα χρησιμοποιώντας την ακόλουθη συνταγή.

• βακκίνια - 0,6 kg.
• ζάχαρη - 0,2-0,25 kg.
• νερό - 3 λίτρα.

1. Ξεπαγώστε τα φρούτα. Πήγαινε μέσα τους, κόβεις τις ουρές. Αν κάποια μούρα έχουν συρρικνωθεί ή σαπίσουν, απορρίψτε τα. Ξεπλύνετε με ζεστό νερό, στραγγίστε σε ένα σουρωτήρι για να αποστραγγίσετε το νερό.
2. Κόψτε τα μούρα με ένα μπλέντερ. Αν δεν υπάρχει μίξερ, στη συνέχεια χρησιμοποιήστε tolkushku για την παρασκευή του πολτοποιημένου πατάτας.
3. Πάρτε ένα κόσκινο ή κυλήστε τη γάζα αρκετές φορές. Σκουπίστε τα μούρα, πιέστε το χυμό από αυτά. Ας επιμείνουμε σε θερμοκρασία δωματίου.
4. Το κέικ τοποθετείται σε μια κατσαρόλα, καλύπτεται με νερό, τοποθετείται σε υψηλή θερμοκρασία. Από τη στιγμή της βρασμού περιμένετε ένα λεπτό, αφαιρέστε τα πιάτα από τη σόμπα.
5. Στέλεχος του πολτού ξανά. Προσθέστε ζάχαρη σε ζεστό υγρό, ανακατέψτε καλά.
6. Όταν το αφέψημα έχει κρυώσει, μπορείτε να προσθέσετε χυμό που είχε παρασκευαστεί προηγουμένως. Χυμός Cranberry μπορείτε να πιείτε ζεστό ή κρύο. Δεν θα χάσει τις ευεργετικές του ιδιότητες.

Χυμός βακκίνιων με μέλι

Ένα ποτό χωρίς ζάχαρη θα είναι ακόμα πιο ευεργετικό για το σώμα. Μαγειρεύοντας χυμό με μέλι, παίρνετε τις ελάχιστες θερμίδες. Η κατανάλωση ενός τέτοιου ποτού είναι καλό για το σώμα. Βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά που παίρνετε όχι μόνο από τους καρπούς, αλλά και από το μέλι. Αυτή η επιλογή είναι ιδανική για όσους για κάποιο λόγο δεν μπορούν να καταναλώσουν ζάχαρη. Μαγειρέψτε σύμφωνα με την ακόλουθη συνταγή.

Χυμός βακκίνιων - οι καλύτερες συνταγές. Πώς να σωστά και νόστιμα μαγειρεύουν χυμό βακκίνιο.

Χυμός βακκίνιων - γενικές αρχές μαγειρικής

Ο χυμός Cranberry είναι ένα από τα πιο πολικά και αγαπημένα ποτά. Τα βακκίνια είναι ένα πολύ υγιές μούρο. Έχει αντιφλεγμονώδη, αντιπυρετικά, διουρητικά, αντιβακτηριακά και τονωτικά αποτελέσματα. Σημειώνεται ότι τα βακκίνια αυξάνουν σημαντικά την ανθρώπινη απόδοση, οπότε ένα ποτό από αυτό το καταπληκτικό μούρο όχι μόνο καταστέλλει τη δίψα αλλά και αποκαθιστά τέλεια μετά από μια σκληρή μέρα εργασίας. Ο χυμός των βακκίνιων δίνει ζωτικότητα και δίνει την ενέργεια του σώματος.

Το ποτό των βακκίνιων έχει την ιδιότητα να μειώνει την αρτηριακή πίεση και να καταστρέφει τους παράγοντες που προκαλούν διάφορες μολύνσεις. Το σίδηρο και το κάλιο με βακκίνια βελτιώνουν το καρδιαγγειακό σύστημα και καθαρίζουν το αίμα. Ο χυμός των βακκίνιων βελτιώνει τη γαστρεντερική οδό, αφαιρεί τις τοξίνες και τις τοξίνες, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και εμποδίζει την ανάπτυξη αναιμίας.

Τα φρούτα των βακκίνιων έχουν το καλύτερο αποτέλεσμα κατά τη διάρκεια της εκτός εποχής και κατά τη διάρκεια της κρύας εποχής. Μια οξεία έλλειψη βιταμινών γιορτάζεται αυτή τη συγκεκριμένη εποχή του χρόνου. Τα βακκίνια παρέχουν στον οργανισμό βασικές βιταμίνες, ίνες και πηκτίνες. Ορισμένες επιστημονικές μελέτες έχουν καταδείξει ότι ο χυμός των βακκίνιων έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση και ξεπερνάει ακόμη και το γαλλικό κόκκινο κρασί. 240 γραμμάρια βακκίνια περιέχουν περίπου 600 γραμμάρια φυτικής αντιοξειδωτικής πολυφαινόλης. Ο χυμός των βακκίνιων δεν περιέχει συντηρητικά, οπότε το ποτό είναι ιδανικό για παιδικές τροφές.

Κατά την περίοδο των επιδημιών και των εποχιακών κρυολογημάτων, συνιστάται να συνδυάσετε τη φαρμακευτική αγωγή με χυμό φρούτων από βακκίνιο. Cranberry ενισχύει την επίδραση των ναρκωτικών και βοηθά το σώμα να καταπολεμήσει τη μόλυνση γρηγορότερα. Είναι γνωστό ότι τα θαυμάσια βακκίνια περιέχουν ένα ισχυρό αντικαρκινικό συστατικό - την κουρσετίνη.

Ο χυμός Cranberry είναι πολύ χρήσιμος για τις θηλάζουσες μητέρες, βοηθά στην αποκατάσταση της αντοχής μετά τη γέννηση και διεγείρει την παραγωγή γάλακτος. Ένα ποτήρι χυμό βακκίνιων περιέχει το καθημερινό ποσοστό σιδήρου και ασβεστίου. Πίνετε χυμό βακκίνιων συνιστάται για μια ώρα και μισή πριν από τα γεύματα. Εάν πίνετε καθημερινά περίπου 2 λίτρα χυμού βακκίνιων, μετά από 2 εβδομάδες μπορείτε να αποκαταστήσετε τη δυσλειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα. Επίσης μετά από αυτό ο μεταβολισμός κανονικοποιείται και σημειώνεται μείωση βάρους.

Το μαγείρεμα των βακκίνιων δεν απαιτεί μεγάλη προσπάθεια ή χρονοβόρα. Συνήθως παρασκευάζονται μούρα ζυμώνουν, ρίχνουμε νερό και βάζουμε τη σόμπα. Τα βακκίνια βράζονται για περίπου πέντε λεπτά, κατόπιν ο ζωμός φιλτράρεται και αφήνεται να κρυώσει. Μπορείτε να πιέσετε το χυμό από τα πούλια και να τα χύσετε στο τελειωμένο χυμό. Η ζάχαρη ή το μέλι χρησιμοποιούνται ως γλυκαντικά. Μερικές φορές χυμός βακκίνιων παρασκευάζεται με χυμό λεμονιού ή ξύσμα λεμονιού. Στο χυμό των βακκίνιων μπορείτε να προσθέσετε λίγο κανέλα ή γαρύφαλλα για γεύση. Πίνετε πιο χρήσιμο αν το ανακατεύετε με ένα προ-μαγειρεμένο και έγχυση ζωμό γοφούς. Ο χυμός Cranberry μπορεί να παρασκευαστεί όχι μόνο από φρέσκα μούρα, αλλά και από κατεψυγμένα. Σερβίρετε ένα ποτό με ένα φύλλο μέντας.

Χυμός βακκίνιων - παρασκευή προϊόντων και πιάτων

Για να προετοιμάσετε το χυμό των βακκίνιων, πρέπει πρώτα να ξεπαγώσετε τα κατεψυγμένα μούρα ή να επεξεργαστείτε τα φρέσκα μούρα. Για να γίνει αυτό, τα βακκίνια ταξινομούνται, πλένονται και ζυμώνονται με ξύλινα tolkushka. Μετά από αυτό, μπορείτε να πιέσετε το χυμό από αυτά και στη συνέχεια να το προσθέσετε στο τελειωμένο χυμό. Εάν χρησιμοποιείται λεμόνι, η φλούδα απομακρύνεται από αυτό και ο χυμός πιέζεται. Εκ των προτέρων, θα πρέπει να προετοιμάσετε την απαιτούμενη ποσότητα ζάχαρης και μέλι. Εάν ο χυμός των βακκίνιων αναμειγνύεται με το σκυλόδεμα, το σκυλόδεμα ταξινομείται επίσης, πλένεται και ατμοποιείται για μια νύχτα σε ένα θερμοσίφωνα.

Τι μπορεί να χρειαστείτε: μια κατσαρόλα, ένα μπολ χυμού, ένας αποχυμωτής, μια ξύλινη tolbushka, ένα μπλέντερ, ένα κόσκινο και καθαρό σιδερένιο γάζι. Ψυκτικός χυμός χύνεται σε ποτήρια ή κρασιά και σερβίρεται με μια φέτα λεμονιού ή φύλλα δυόσμου.

Συνταγές χυμού μούρων:

Συνταγή 1: Χυμός Cranberry

Η ευκολότερη συνταγή για το δημοφιλές ποτό φρούτων. Ο χυμός των βακκίνιων βράζει από τα βακκίνια και το νερό με την προσθήκη ζάχαρης. Το ποτό είναι ιδανικό για μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα, γι 'αυτό συνιστάται να κρυώσει πριν το σερβίρετε. Μπορεί να χορηγηθεί χυμός βακκίνιων στα παιδιά.

• 150 γραμμάρια βακκίνια.
• Νερό - 600 ml.
• Ζάχαρη - περίπου μισό ποτήρι (μπορείτε να κάνετε ένα ποτό περισσότερο ή λιγότερο γλυκό, αν παίρνετε διαφορετικές αναλογίες).

Τα βακκίνια ταξινομούνται, πλένονται καλά. Παίρνουμε μια μεγάλη κατσαρόλα μη οξειδωτικού υλικού και βάζουμε τα μούρα εκεί. Mash μούρα με ξύλινα tolkushkoy. Στη συνέχεια, πάρτε ένα γυάλινο μπολ και ετοιμάσατε καθαρή γάζα. Καλύψτε το μπολ με γάζα και βάλτε μούρα πάνω του. Πιέστε το χυμό από το μίγμα. Διαδώστε το κέικ μούρων πίσω στο τηγάνι, ενώ ο χυμός αφαιρείται στο πλάι. Γεμίστε τα μούρα με νερό και βάλτε το στη σόμπα. Φέρνουμε το ζωμό φρούτων σε βράση και φίλτρο. Στο ζεστό φιλτραρισμένο ζωμό προσθέστε τη σωστή ποσότητα ζάχαρης. Ανακατέψτε το χυμό μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζάχαρη. Στη συνέχεια, ο χυμός ψύχεται και χύνεται σε αυτό συμπιεσμένο χυμό. Morse μίγμα, μετά από το οποίο μπορεί να σερβιριστεί.

Συνταγή 2: Χυμός βακκίνιων με μέλι

Το μέλι δίνει στον χυμό των βακκίνιων μια ευχάριστη γεύση. Ο συνολικός χρόνος μαγειρέματος είναι περίπου μισή ώρα. Σε ένα μέρος αυτού του morse περιέχει μόνο 46 θερμίδες.

• Μια κιλό από τα βακκίνια.
• 2 λίτρα νερού.
• Μέλι - 2 κουταλιές της σούπας.

Τα μούρα των βακκίνιων ταξινομούνται, πλένονται και τοποθετούνται σε ένα μπολ. Mash μούρα με ξύλινα tolkushkoy. Πιέστε το χυμό βακκίνιων από τα μούρα σε ένα γυάλινο μπολ. Βάζουμε το κέικ στο τηγάνι, το ρίχνουμε στο νερό και το βάζουμε σε φωτιά. Φέρτε σε βράση και μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά. Φυλάξτε το φίλτρο σε μια καθαρή πανοραμική λήψη. Στον ζεστό ζωμό, ανακατέψτε το μέλι μέχρι να διαλυθεί εντελώς, και στη συνέχεια ρίξτε το χυμό των βακκίνιων. Ο Morse αναμειγνύεται και αφήνεται να κρυώσει. Κατά την καυτή περίοδο, σερβίρεται με απλή ψύξη.

Συνταγή 3: Χυμός βακκίνιων από κατεψυγμένα μούρα

Μια μεγάλη συνταγή για ποτό φρούτων βακκίνιων, για τα οποία χρησιμοποιούνται τα κατεψυγμένα μούρα. Το ποτό μπορεί να ετοιμάζεται οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου, εάν κάνετε προετοιμασίες εκ των προτέρων.

• Μια κιλό παγωμένων βακκίνων.
• Λίτρο βρασμένου νερού.
• Μέλι ή ζάχαρη - για γεύση.

Λαμβάνουμε τα μούρα από την κατάψυξη και αφήνουμε να λιώσει. Περάστε τα μούρα μέσω του αποχυμωτή. Ρίξτε νερό στο χυμό που προκύπτει και γλυκάστε με γεύση με ζάχαρη ή μέλι. Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε. Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος βακκίνιο σας επιτρέπει να αποθηκεύσετε όλες τις βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά.

Συνταγή 4: Χυμός βακκίνιων με σκασίματα

Πολύ χρήσιμο και νόστιμο ποτό. Το Rosehip δίνει στον χυμό των βακκίνιων ένα ευχάριστο άρωμα και λεπτή γεύση. Προετοιμάζοντας ένα ποτό από τα μούρα των βακκίνιων και του άγριου τριαντάφυλλου.

• Cranberries - μισό κιλό?
• Rosehip - 1 φλιτζάνι.
• Ζάχαρη - στη γεύση?
• Δύο λίτρα νερού.

Τα βακκίνια ταξινομούνται, πλένονται και ζυμώνονται σε ένα μπολ με tolkushkoy. Από τα αποφλοιωμένα μούρα χύνεται ο χυμός μέσω της γάζας. Βάλτε το κέικ σε μια κατσαρόλλα και ρίχνουμε νερό. Βράζουμε και βράζουμε για 5 λεπτά. Στη συνέχεια στραγγίζουμε το ζωμό και προσθέτουμε ζάχαρη στη γεύση. Ανακατεύουμε μέχρι την πλήρη διάλυση της ζάχαρης. Παράλληλα, κάνουμε έγχυση στο στόμα. Για να το κάνετε αυτό, λύστε το σκυλάκι, ξεπλύνετε και ρίξτε βρασμένο νερό σε ένα θερμοσίφωνα. Είναι καλύτερα να αφήσετε το τριαντάφυλλο σκυλιών εν μία νυκτί. Ετοιμάστε το φίλτρο έγχυσης και ανακατέψτε με χυμό βακκίνιο. Νόστιμο και υγιεινό ποτό είναι έτοιμο!

Συνταγή 5: Χυμός βακκίνιων με λεμόνι

Το λεμόνι προσθέτει ευχάριστη ξινή κρέμα και φρέσκο ​​άρωμα στο χυμό των βακκίνιων. Αυτό το ποτό σβήνει απόλυτα το τηγάνισμα και είναι κατάλληλο για ζεστή καλοκαιρινή μέρα. Προετοιμασία χυμού βακκίνιων με λεμόνι γρήγορα και εύκολα.

• Τρία ποτήρια με βακκίνια.
• Ζάχαρη - περίπου 15 κουτάλια (η ποσότητα της ζάχαρης μπορεί να ποικίλει)?
• Ξεφλουδίστε από ένα λεμόνι.
• Χυμός λεμονιού από ένα λεμόνι?
• Νερό

Τα βακκίνια ταξινομούνται, πλένονται και πολτοποιούνται με ζάχαρη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ για αυτό. Στη συνέχεια βάλτε τα βακκίνια και τη ζάχαρη σε ένα μεγάλο δοχείο, προσθέστε χυμό λεμονιού και ξύσμα λεμονιού. Γεμίστε τα βακκίνια με βραστό νερό. Αφήστε το μίγμα να κρυώσει, στη συνέχεια, καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι και το βάζετε στο ψυγείο. Επιμείνετε στο χυμό των βακκίνιων περίπου 12 ώρες. Πριν από την κατανάλωση του ποτού πρέπει να φιλτραριστεί.

Χυμός βακκίνιων - μυστικά και συμβουλές από τους καλύτερους σεφ

Έτοιμος χυμός βακκίνιων μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για τρεις ημέρες, μετά από το οποίο το ποτό χάνει τις ευεργετικές του ιδιότητες. Μερικοί άνθρωποι σαν χυμός βακκίνιων περισσότερο ή λιγότερο. Μπορείτε να προσαρμόσετε τη γεύση εάν προσθέσετε μια διαφορετική ποσότητα ζάχαρης. Για να διατηρήσετε τις βιταμίνες και τις ωφέλιμες ιδιότητες του συμπιεσμένου χυμού των βακκίνιων, καλό είναι να ρίχνετε στο δροσερό χυμό των βακκίνιων. Για να κάνετε το ποτό υγιέστερο, μπορείτε να αντικαταστήσετε τη ζάχαρη με μέλι. Η ποσότητα ζάχαρης ή μέλι εξαρτάται από την ωριμότητα των μούρων, τα γλυκά τα μούρα, τόσο λιγότερο πρέπει να προσθέσετε γλυκαντική ουσία. Όσο περισσότερο βραστά τα μούρα, τόσο περισσότερες βιταμίνες χάνονται. Εάν παρασκευάζεται χυμός κάθε μέρα, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ για να μειώσετε το χρόνο μαγειρέματος. Όταν πιέζετε τα μούρα, ο χυμός των βακκίνιων μπορεί να ερεθίσει το δέρμα των χεριών σας, οπότε είναι καλύτερο να φοράτε γάντια. Ποιος δεν έχει το χρόνο να μαγειρέψει χυμό βακκίνιων, μπορείτε να κάνετε μια χρήσιμη συγκομιδή των μούρων. Για να το κάνετε αυτό, ψιλοκόψτε τα βακκίνια με ένα μπλέντερ μαζί με ζάχαρη ή μέλι, βάλτε το μείγμα σε ένα γυάλινο πιάτο, κλείστε καλά και το βάζετε στο ψυγείο. Ένα τέτοιο μίγμα μούρων μπορεί να προστεθεί για γεύση σε τσάι, κομπόστα ή σε απλό βρασμένο νερό. Για την προετοιμασία του χυμού των βακκίνιων πρέπει να χρησιμοποιήσετε μια μη οξειδωτική δεξαμενή μετάλλων.

Πώς να μαγειρέψετε χυμό βακκίνιων από φρέσκα και κατεψυγμένα βακκίνια;

Τα βιταμινούχα ποτά θεωρούνται ο καλύτερος τρόπος να διατηρηθεί η ανοσία και να βοηθηθεί ο οργανισμός να επιβιώσει από την έλλειψη βιταμινών στην εκτός εποχής περίοδο. Και η παλάμη αυτής της ομάδας ανήκει δικαιωματικά στον χυμό των βακκίνιων. Πώς να μαγειρέψετε ένα αφέψημα πρόσφατα συγκομισθέντα ή κατεψυγμένα μούρα για να διατηρήσετε όλες τις μοναδικές ουσίες; Ποιες είναι οι αποχρώσεις της διαδικασίας που πρέπει να εξετάσετε;

Ρωσικά κλασικά

Ο Morse είναι ο πιο επιτυχημένος τρόπος μαγειρικής αφέψημα βακκίνιο. Το Berry έχει μάλλον ιδιαίτερη γεύση και οσμή, και εξαιτίας αυτού, λίγο χρησιμοποιείται στη μαγειρική. Αλλά το αφέψημα της αποδίδει εξαιρετική. Επιπλέον, για να αποκτήσετε ένα ποτό δεν απαιτεί μακροχρόνια θερμική επεξεργασία, η οποία σας επιτρέπει να αποθηκεύσετε σχεδόν όλες τις θρεπτικές ουσίες των βακκίνων σε μια σταθερή σύνθεση. Αναζωογονητικό αφέψημα μπορεί να πιει δροσερό (για παράδειγμα, στη θερινή θερμότητα) ή ζεστό (όταν έχετε κρύο ή αδιαθεσία). Παρεμπιπτόντως, αυτή η μέθοδος επεξεργασίας μούρων "βόρειου λεμονιού" ήταν γνωστή στον XVI αιώνα, όπως αποδεικνύεται από διάφορες συνταγές που περιγράφουν πώς να μαγειρεύουν χυμούς φρούτων από τα βακκίνια στο "Domostroy".

Κορυφαίες 5 Συνταγές Morse

Θέλετε να πιείτε ένα αποτελεσματικό κοκτέιλ βιταμινών; Στη συνέχεια, μελετήστε προσεκτικά την τεχνολογία, λέγοντας πώς να μαγειρέψετε το χυμό των βακκίνιων.

Απλή

Συστατικά:

• 200 g φρέσκα μούρα.
• 600 ml διηθημένου νερού.
• ½ κουταλιές της σούπας. λευκή ζάχαρη.

Μαγειρική:

1. Επιλέγουμε ώριμα ολόκληρα μούρα, ξεπλύνουμε με τρεχούμενο νερό και ξετυλίγουμε σε ένα μπολ που καλύπτεται με σμάλτο.
2. Ζυμώνουμε τον ψαλιδιστή.
3. Πιέστε το χυμό από το μούρο, ρίξτε τον πολτό με νερό και βράστε.
4. Αποστραγγίστε το υγρό, προσθέστε το γλυκαντικό και ξαναφέρετε.
5. Ρίχνουμε χυμό στο δροσερό ποτό, ανακατεύουμε καλά.

Μέλι ποτό Cranberry

Το μέλι λουλουδιών θα προσθέσει χυμό βακκίνιων στη μαλακή γεύση και το λεπτό εκλεπτυσμένο άρωμα.

Συστατικά:

• 500 γραμμάρια φρέσκων βακκίνων.
• 2 λίτρα διηθημένου νερού.
• 2 κουταλιές της σούπας. l υγρό λουλούδι μέλι.

Μαγειρική:

1. Αναθεωρούμε τα μούρα, πλένουμε και ζυμώνουμε καλά (κατά προτίμηση με τα χέρια).
2. Στέλεχος το χυμό μέσα από τον επίδεσμο, διπλωμένο αρκετές φορές.
3. Τα υπολείμματα βακκίνιου ρίχνουμε κρύο νερό, βράζουμε.
4. Φιλτράρετε ξανά. Τα μούρα δεν χρειάζονται πλέον.
5. Βράζουμε το αφέψημα των βακκίνιων, προσθέτουμε μέλι, ανακατεύουμε.
6. Μετά την ψύξη, ανακατεύουμε με φρέσκο ​​χυμό.

Χρήσιμο αφέψημα της χειμερινής συγκομιδής

Δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο φρέσκα μούρα. Γνωρίζοντας πώς να μαγειρέψουν χυμό βακκίνιων από κατεψυγμένα βακκίνια, μπορείτε να παρέχετε στον εαυτό σας και την οικογένειά σας ένα υγιεινό ποτό σε οποιαδήποτε εποχή.

Συστατικά:

• 500 g κατεψυγμένων καρπών ·
• 1 λίτρο διηθημένου νερού φέρεται σε βρασμό.
• ζάχαρη (ανάλογα με το γούστο σας).

Μαγειρική:

1. Πιέστε το χυμό από ελαφρώς αποψυγμένα μούρα (είναι βολικό να χρησιμοποιήσετε έναν αποχυμωτή).
2. Προσθέστε ζεστό νερό και ζάχαρη στο χυμό. Ανακατέψτε, αφήστε το δροσερό και πίνετε με ευχαρίστηση.

Για αυτή τη συνταγή, το ζήτημα του πόσο να μαγειρεύει το χυμό των βακκίνιων δεν είναι σχετικό, αφού το ποτό δεν απαιτεί βρασμό. Αλλά αν δεν σκοπεύετε να πίνετε την πρόσφατα παρασκευασμένη έγχυση κάθε φορά, τότε θα ήταν καλύτερα να το βράσετε για 2-3 λεπτά.

Μορς από το "βόρειο λεμόνι" και άγριο τριαντάφυλλο

Ενισχύστε την ασυνήθιστη γλυκόξινη γεύση του ζωμού των μούρων θα βοηθήσει το άγριο τριαντάφυλλο.

Συστατικά:

• 500 γραμμάρια φρέσκων ώριμων βακκίνων.
• 1 κουταλιά της σούπας. βελανιδιές?
• 2 λίτρα διηθημένου νερού.
• ζάχαρη (ανάλογα με το γούστο σας).

Μαγειρική:

1. Προετοιμάστε το έμβρυο έγχυσης πρέπει να προετοιμαστεί εκ των προτέρων: ρίξτε τα πλυμένα μούρα με βραστό νερό (1: 2) και αφήστε να εγχυθεί εν μία νυκτί.
2. Επιλέξτε τα βακκίνια, κιλά σε ένα μπολ.
3. Σπρώξτε τα μούρα μέσω ενός διπλωμένου επίδεσμου.
4. Αραιώνουμε τα υπολείμματα βακκίνιων με νερό, βράζουμε σε χαμηλή φωτιά.
5. Στο διηθημένο ζωμό ρίχνουμε τη ζάχαρη, βράζουμε για 1-2 λεπτά.
6. Λιπομετρημένη έγχυση και φρέσκο ​​χυμό. Χυμός Cranberry με άγριο τριαντάφυλλο είναι έτοιμος.

Λεμόνι ζωμός βακκίνιο

Μπορείτε να προσθέσετε μια πικάντικη ξινή γεύση στη γεύση ενός βιταμινούχου ποτού προσθέτοντας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού.

Συστατικά:

• 3 κουταλιές της σούπας. μούρα;
• 1 μικρό λεμόνι.
• 15 art. l λευκή ζάχαρη ·
• 2 λίτρα διηθημένου νερού.

Μαγειρική:

1. Τα πλυμένα μούρα ενός βακκίνου κινούνται με ζάχαρη. Για να διευκολυνθεί αυτή η διαδικασία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ.
2. Προσθέστε στο μείγμα φρέσκο ​​λεμόνι.
3. Το νερό βράζει και χύνεται στη μάζα λεμονιού-βατόμουρου.
4. Κλείστε το καπάκι του ποτού, στείλτε το στο ψυγείο. Σε 10-12 ώρες το ποτό φρούτων είναι έτοιμο για φαγητό.

Με την ευκαιρία, ένα τέτοιο ποτό είναι εύκολο να παρασκευαστεί από τις εποχιακές προετοιμασίες. Για να το πετύχουμε, αλέθουμε τα μούρα με ζάχαρη και τα βάζουμε σε γυάλινο βάζο. Κρατήστε το μείγμα στο ψυγείο ή στον καταψύκτη.

Λίγο για τα οφέλη και τις βλάβες

Μια πραγματική αποθήκη βιταμινών είναι πώς μπορείτε να περιγράψετε τις ευεργετικές ιδιότητες του ποτό φρούτων από τα μέτρια κόκκινα μούρα. Αυτό το ποτό είναι καλό για πίνουν όταν:

• εξασθενημένη ανοσία.
• έλλειψη όρεξης.
• μεταβολικές διαταραχές.
• καρδιαγγειακά προβλήματα.
• εγκυμοσύνη ·
• νεφρική νόσο;
• υψηλή κακή χοληστερόλη.

Εν τω μεταξύ, υπάρχουν πολλές περιπτώσεις όπου δεν συνιστάται χυμός βακκίνιων:

• διαβήτη ·
• εάν πάσχετε από έλκος στομάχου και άλλες διαταραχές της γαστρεντερικής οδού.
• σε περίπτωση δυσλειτουργίας του ήπατος.

• Πώς να μαγειρέψετε χυμό βακκίνιο; Συνταγές υγείας
• Παρασκευάσματα για το χειμώνα των βακκίνων. Αγαπημένες συνταγές
• Cranberry: χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

Δεν υπάρχουν ιογενείς λοιμώξεις που δεν είναι τρομερές για όσους γνωρίζουν πώς να μαγειρεύουν το χυμό των βακκίνιων. Αυτά τα μικρά μούρα διατηρούν καλύτερα τις θεραπευτικές τους ιδιότητες, εάν παρασκευάζονται με τη μορφή μείγματος ζωμού και φρέσκου χυμού. Το μεγάλο πλεονέκτημα του ποτού από το "βόρειο λεμόνι" είναι η δυνατότητα να προετοιμάσει ένα "πλήρες" ψωμί, όχι μόνο από φρέσκα βακκίνια, αλλά και από κατεψυγμένα.

Cranberry χυμός ποτό καλύτερο ποτό cranberry

Περιεχόμενο σελίδας:

Χυμός βακκίνιων - ένα νόστιμο και υγιεινό ποτό. Πολλοί γνωρίζουν τις ευεργετικές ιδιότητες των βακκίνων και για μεγάλο χρονικό διάστημα. Περιέχει πολλές βιταμίνες και ιδιαίτερα βιταμίνη C. Προφανώς, το χειμώνα αξίζει να το χρησιμοποιήσετε για την πρόληψη και θεραπεία του κρυολογήματος. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι η θερμική επεξεργασία καταστρέφει τις βιταμίνες που περιέχονται στο μούρο.

Συστατικά:

• 150 γραμμάρια βακκίνια.
• 0,5 φλιτζάνι ζάχαρη.
• 600 ml νερού.

Μέθοδος παρασκευής:

1. Ξεπλύνετε τα βακκίνια με τρεχούμενο νερό και τοποθετήστε τα σε βαθιά πιάτα.
2. Mash με ένα ξύλινο ή πέτρινο γουδοχέρι.
3. Μην χρησιμοποιείτε εύκολα οξειδωμένα πιάτα - θυμηθείτε ότι υπάρχει πολύ οξύ στα βακκίνια.
4. Η προκύπτουσα μεταφορά μούρο πολτού σε ένα διπλωμένο δύο τουλουπανιού στρώμα και πιέστε το χυμό. Διαβάστε περισσότερα: μια νόστιμη συνταγή για την παρασκευή χυμού βακκίνιων.
5. Berry πιέζετε τα μούρα σε μια κατσαρόλα και καλύψτε με νερό.
6. Το δοχείο με βατόμουρο πρέπει να τοποθετηθεί σε μέτρια φωτιά και να βράσει.
7. Βράζουμε μετά το βράσιμο βακκίνια δεν χρειάζεται
8. Στρώνουμε το μείγμα πάνω σε ένα σουρωτήρι, καλύπτεται με γάζα και προσθέτουμε ζάχαρη.
9. Όταν το μίγμα έχει κρυώσει στους 30-40 βαθμούς, μπορεί να χυθεί εκ των προτέρων χυμό.
10. Το κοκτέιλ της βιταμίνης είναι έτοιμο.
11. Μπορεί να πιει τόσο ζεστό όσο και κρύο.
12. Τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά παρέχουν ωμό χυμό.

Χυμός βακκίνιων

Συστατικά:

• 1 λίτρο νερού.
• 1 κουταλιά της σούπας. βακκίνια.
• ¾ Άρθ. άμμος ζάχαρης.

Μέθοδος παρασκευής:

1. Πρώτα προετοιμάστε τα μούρα.
2. Θα πρέπει να ταξινομηθούν, να ξεπλυθούν, να στεγνώσουν.
3. Στη συνέχεια, βάλτε τα βακκίνια σε ένα σουρωτήρι ή σουρωτήρι και ζυμώστε με ένα ξύλινο κουτάλι ή tolkushkoy.
4. Χυμός Cranberry, που λαμβάνονται έτσι, το αλατίζετε σε ένα καθαρό πιάτο και αφαιρείτε για λίγο στο ψυγείο.
5. Πούλπα, ή φλούδες, γεμίστε με νερό και βράστε για πέντε έως επτά λεπτά, στέλεχος, προσθέστε ζάχαρη και δροσερό.
6. Σε αυτό το ζωμό, προσθέστε φρέσκο ​​χυμό βακκίνιων από το ψυγείο και ανακατέψτε καλά.
7. Όπως μπορείτε να δείτε, το μαγείρεμα του χυμού των βακκίνιων δεν πήρε πολύ.
8. Σερβίρετε το ποτό παγωμένο.

Χυμός βακκίνιων με μέλι

Συστατικά:

• 250 γραμμάρια βακκίνια.
• 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια μελιού?
• 2 λίτρα κρύο βραστό νερό.

Μέθοδος παρασκευής:

1. Πάρτε τα μούρα και ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό.
2. Βάλτε σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε ξανά με βραστό νερό.
3. Βάλτε τα βακκίνια σε μη οξειδωτικά πιάτα και ψήστε το γουδοχέρι.
4. Μπορείτε επίσης να κόψετε τα μούρα σε μπλέντερ.
5. Γεμίστε τα μούρα με βρασμένο νερό και τεντώστε το με το τραπεζομάντιλο.
6. Προσθέστε μέλι (αν είναι γλυκισμένο, μπορείτε να το ζεστάνετε για λίγα δευτερόλεπτα στο φούρνο μικροκυμάτων) και ανακατέψτε.
7. Το εκλεκτό βιταμινούχο ποτό είναι έτοιμο.

Χρήσιμο χυμό από βακκίνιους και χυμούς

Συστατικά:

• 1 ποτήρι τριαντάφυλλων.
• 1,5 φλιτζάνια βακκίνια.
• 0,5 φλιτζάνι ζάχαρη.
• 3 λίτρα νερού.

Μέθοδος παρασκευής:

1. Ξεβγάλτε και γεμίστε με 1,5 λίτρα νερού.
2. Τα φρούτα πρέπει να πυροδοτήσουν, μαγειρέψτε για 15 λεπτά.
3. Ενώ μπορείτε να κάνετε τα βακκίνια.
4. Τα μούρα ταξινομούν και πλένουν.
5. Ανακατέψτε τον μπλέντερ σε μύδια, μεταφέρετε σε τυρόβλο και πιέστε το χυμό.
6. Η προκύπτουσα κέικ γεμίζει με 1,5 λίτρα νερού και τίθεται σε φωτιά.
7. Φέρτε το μείγμα σε βρασμό, αλλά μην βράζετε.
8. Στραγγίστε το προκύπτον υγρό, αφήστε το για λίγο.
9. Γεμίστε τους γοφούς και στέλεχος μέσα από ένα σουρωτήρι και ανακατέψτε με νερό από βακκίνιο.
10. Προσθέστε ζάχαρη και αναμίξτε.
11. Περιμένετε έως ότου το μείγμα κρυώσει και ρίξτε χυμό βακκίνιων σε αυτό.
12. Αυτή η συνταγή έχει μια ειδική Morse διαφορά: μια ευχάριστη ξινή γεύση και, φυσικά, πολλές χρήσιμες ουσίες.
13. Πολλά έχουν ήδη ειπωθεί για τις ευεργετικές ιδιότητες των βακκίνων, και το άγριο τριαντάφυλλο, επιπλέον, μειώνει την κόπωση, βοηθά στην καταπολέμηση της αθηροσκλήρωσης και θεωρείται εξαιρετικό διουρητικό.

Κατεψυγμένο ποτό φρούτων από βακκίνιο

Συστατικά:

• 1,5 φλιτζάνια βακκίνια.
• 0,5 φλιτζάνι ζάχαρη.
• 3 λίτρα νερού

Μέθοδος παρασκευής:

1. Τα κατεψυγμένα μούρα πρέπει να πλένονται καλά.
2. Πλένω τα βακκίνια με ζεστό νερό. Ταυτόχρονα, αποψύχω.
3. Τώρα τα μούρα πρέπει να ζυμώνουν.
4. Σε ένα ποτήρι μούρα, προσθέτω ένα τέταρτο φλιτζάνι καθαρισμένο νερό και αλέθε τα πάντα μαζί σε ένα μπλέντερ.
5. Τώρα πατήστε το μείγμα.
6. Μπορείτε να περάσετε από ένα κόσκινο ή τυροκομείο.
7. Ο χυμός που προκύπτει παραμένει στην άκρη.
8. Βάζουμε το πιεσμένο μούρο σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε ένα και μισό λίτρα νερό και μισό ποτήρι ζάχαρη.
9. Όλα αυτά φτάνουν σε σημείο βρασμού.
10. Στη συνέχεια, σε χαμηλή φωτιά, κρατήστε για άλλα πέντε με δέκα λεπτά.
11. Berry συμπιεσμένο.
12. Ζεστό ζωμό.
13. Όταν το ζωμό είναι κρύο, προσθέστε χυμό βακκίνιων, το οποίο λάβαμε στην αρχή του μαγειρέματος.
14. Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε λίγο μέλι, τότε το ποτό θα αποδειχθεί ακόμα πιο χρήσιμο.

Χυμός βακκίνιων - η κλασική έκδοση

Συστατικά:

• νωπά ή κατεψυγμένα βακκίνια - 2 φλιτζάνια.
• ζάχαρη στη γεύση - συνήθως αρκετά 5 κουταλιές της σούπας?
• ένα και μισό ή δύο λίτρα νερού.

Μέθοδος παρασκευής:

1. Τα φρέσκα μούρα μπορούν να μεταποιηθούν αμέσως.
2. Το κατεψυγμένο πλένεται πρώτα με κρύο νερό και στη συνέχεια αποψύχεται λίγο.
3. Στη συνέχεια, τα βακκίνια θα πρέπει να ζυμώνται σε σμάλτο ή πλαστικό μπολ.
4. Ως βοηθητικό στοιχείο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κουτάλι από ξύλο, πατάτα πατάτας tutu, μπορείτε να πιέσετε το μούρο με καθαρά χέρια.
5. Το κέικ που προκύπτει πρέπει να διαχωριστεί από το χυμό.
6. Γι 'αυτό είναι χρήσιμη η γάζα ή ένα λεπτό κόσκινο, μέσω του οποίου η μάζα πιέζεται προσεκτικά κατά τέτοιο τρόπο ώστε ο χυμός να ρέει προς τα κάτω.
7. Αυτό που απομένει παραμένει να τοποθετηθεί σε μια παρασκευασμένη κατσαρόλα με ζεστό νερό.
8. Εκεί προσθέτουμε και ζάχαρη, μετά από την οποία τα πάντα πρέπει να ανακατεύονται και να έρχονται σε βρασμό.
9. Ανακατέψτε ελαφρά το βρασμένο μίγμα, μετά από το οποίο θα πρέπει να μείνει σε ένα ήσυχο μέρος για 10-15 λεπτά για να το κάνετε αληθινό.
10. Τώρα πάρτε ένα φίλτρο και τεντώστε τα περιεχόμενα της κατσαρόλας σε ένα βάζο ποτό ή μπορεί.
11. Αφήστε περίπου μισό άδειο - ρίξτε εκεί το καθαρό χυμό των βακκίνιων που αποκτήθηκε νωρίτερα.
12. Ανακατέψτε τα πάντα μαζί.
13. Ο χυμός των βακκίνιων είναι έτοιμος.
14. Σε περίπτωση καταρροϊκών ασθενειών ή απλώς αύξησης της θερμοκρασίας του σώματος, είναι καλύτερο να πίνετε ζεστά φρουτώδη ποτά.
15. Εάν δεν είστε αλλεργικοί στο μέλι, χρησιμοποιήστε το αντί για ζάχαρη.
16. Ο χυμός cranberry ως θεραπεία ανθρώπων που έχουν μεγαλύτερη ανάγκη κατά τη χειμερινή περίοδο ή σε κρύο.
17. Αλλά το καλοκαίρι, τα ποτά με βακκίνια δεν είναι λιγότερο χρήσιμα - μπορούν να σβήσουν απόλυτα τη δίψα και να ανακουφίσουν το πρήξιμο, και μπορούν επίσης να λειτουργήσουν ως διουρητικά, αν χρειαστεί.

Χυμός βακκίνιων με μέλι

Συστατικά:

• 150 γραμμάρια βακκίνια
• 100 γραμ. Μέλι
• λίτρο νερού

Μέθοδος παρασκευής:

1. Για 150 γραμμάρια βακκίνια χρειάζεστε 100 γραμμάρια μέλι και ένα λίτρο νερού.
2. Τα μούρα διαλέγουν, ξεπλύνετε σε πολλά νερά.
3. Στη συνέχεια θα πρέπει να λεκιάζονται, να πέφτουν σε βραστό νερό για μερικά λεπτά.
4. Βάλτε τα μούρα, πολτό, βράστε όλο το μείγμα σε κατσαρόλα για δέκα λεπτά.
5. Στέλεχος του περιεχομένου, προσθέστε στο χυμό που προκύπτει μερικές κουταλιές της σούπας μέλι.
6. Βάλτε το ποτό για μια ώρα.

Χυμός βακκίνιων

Συστατικά:

• πεντακόσια γραμμάρια μούρων από βακκίνιο.
• τριακόσια γραμμάρια κοκκοποιημένου σακχάρου ·
• δέκα γραμμάρια ρίζας τζίντζερ?
• δύο κουταλιές φυσικού μελιού?
• ένα λεμόνι?
• δύο λίτρα νερού.

Μέθοδος παρασκευής:

1. Ξεπλύνετε 500 γραμμάρια βακκίνια σε κρύο νερό, αφαιρέστε ξηρά κλαδιά, καθώς και μαύρα και βαριά τσαλακωμένα μούρα.
2. Για να κάνετε το χυμό των βακκίνιων, πρέπει να μετακινήσετε τα μούρα σε ένα πιάτο με τις ψηλές πλευρές και να κόψετε το μασέρ ή το πιρούνι σε μια γερή κατάσταση.
3. Διπλώστε τη λεπτή γάζα στο μισό, διαιρέστε τη μάζα των βακκίνιων σε χυμό και πολτό.
4. Πιέστε το χυμό από ένα λεμόνι.
5. Εάν πολλοί πολτοί συμπιέζονται στο χυμό κατά τη συμπίεση, πιέστε το με γάζα.
6. Ξεφλουδίστε τη ρίζα τζίντζερ, κόψτε τη σε πολλές πλάκες.
7. Στριμμένη λεμονιά.
8. Σε μια παρασκευασμένη κατσαρόλα ή βαθιά κατσαρόλα, ρίξτε παξιμάδι βακκίνιων, φέτες τζίντζερ και ξύσμα λεμονιού.
9. Ρίξτε όλα τα συστατικά για χυμό βακκίνιων με ζάχαρη.
10. Βάλτε το δοχείο στη σόμπα, ρίχνουμε νερό και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά όπως συνηθισμένο κομπόστα.
11. Ετοιμάστε το χυμό βακκίνιων, στέλεχος μέσω cheesecloth, προσθέστε χυμό βακκίνιων και λεμόνι σε αυτό.
12. Για να κάνετε το ποτό ακόμα πιο χρήσιμο - ρίξτε δύο κουταλιές της σούπας μέλι.
13. Ο χυμός των βακκίνιων με λεμόνι και τζίντζερ μπορεί να καταναλωθεί τόσο ζεστό όσο και κρύο.

Υγιή μωρά Cranberry

Συστατικά:

• Φρέσκα ή κατεψυγμένα βακκίνια - 2 φλιτζάνια (ένα ποτήρι 250 ml).
• Νερό - 2 λίτρα.
• Ζάχαρη - 2/3 φλιτζάνι (ένα ποτήρι με διάσταση 250 ml).

Μέθοδος παρασκευής:

1. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να πλύνετε καλά τα μούρα.
2. Εάν για την παρασκευή ενός ποτού, τα κατεψυγμένα μούρα προετοιμαστούν από την κατάψυξη για 3-4 ώρες.
3. Στη συνέχεια, χύστε τα μούρα στο τηγάνι, στο οποίο ο χυμός φρούτων θα βράσει, τρίψτε τα μούρα με ένα ειδικό ξύλινο γουδοχέρι (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κεραμικό) ή μια ξύλινη σπάτουλα (κουτάλι).
4. Όταν τα μούρα είναι τριμμένα, μπορούν να χυθούν με νερό και να πυροδοτηθούν.
5. Για μια πιο φωτεινή γεύση, μπορείτε να προσθέσετε στο τέλος του μαγειρέματος φυσικό χυμό βακκίνιων ή το χυμό οποιωνδήποτε άλλων μούρων.
6. Όταν τα μούρα βράζουν, έτσι ώστε το νερό να μην βράσει, πρέπει να καλύψετε το τηγάνι με ένα καπάκι (όχι εντελώς), ρίξτε τη ζάχαρη σε ένα αργό ρεύμα, ανακατεύοντας συνεχώς.
7. Για την ανάδευση είναι επίσης σημαντικό να χρησιμοποιήσετε ξύλινη σπάτουλα ή ξύλινη κουτάλα.
8. Στη συνέχεια, πρέπει να στραγγίξετε το ποτό που προκύπτει από τα μούρα, προαιρετικά προσθέστε ξανά το χυμό και, εάν είναι απαραίτητο, ζάχαρη και αφήστε να κρυώσει σε μια λεκάνη με κρύο νερό.
9. Συνιστάται η αλλαγή του νερού στη λεκάνη κάθε 10 λεπτά.
10. Θα είναι αρκετό 3-4 φορές για να αλλάξετε το νερό, μετά από το οποίο ο χυμός των βακκίνιων θα κρυώσει ανεξάρτητα.
11. Για να επιτύχετε μια πλουσιότερη γεύση - μπορείτε να αφήσετε το ποτό να εγχυθεί για άλλες λίγες ώρες στο ψυγείο.
12. Σερβίρετε με κύβους πάγου, μια φέτα λεμονιού ή ακόμα και μέντα.
13. Στη μέθοδο της διακόσμησης και της ποικιλίας της γεύσης δεν υπάρχουν ειδικοί περιορισμοί.

Κατεψυγμένο χυμό βακκίνιων

Συστατικά:

• Κατεψυγμένα βακκίνια - 500 g
• Ζάχαρη -300 g
• Βραστό νερό - 2 λίτρα

Μέθοδος παρασκευής:

1. Πριν κάνετε χυμό σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, πρέπει να πάρετε τα κατεψυγμένα μούρα από την καταψύκτη και να τα βάζετε στο ψυγείο για τη νύχτα.
2. Το πρωί, πάρτε τα βακκίνια, ξεπλύνετε καλά, βάλτε σε ένα τυροκομμένο ύφασμα και συνθλίψτε τα μούρα μέχρι να εμφανιστεί ο χυμός.
3. Στη συνέχεια, πιέστε καλά την προκύπτουσα μάζα, αραιώστε με ζεστό βρασμένο νερό και προσθέστε ζάχαρη.
4. Ανακατέψτε καλά το ποτό μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζάχαρη.
5. Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε μερικά κλαδάκια μέντα.
6. Ψύξτε και σερβίρετε.

Χυμός βακκίνιων με μέλι

Συστατικά:

• Νερό - 1 λίτρο.
• Cranberry - 300 g
• Μέλι - 100 γραμ

Μαγειρική:

1. Τα βακκίνια συλλέγονται προσεκτικά και ξεπλένονται.
2. Σε ένα μπλέντερ, ψιλοκόψτε τα μούρα ή ζυμώστε σε ένα μπολ με μια κουταλιά της σούπας.
3. Χρησιμοποιώντας τη γάζα, πιέστε το χυμό και ρίξτε το σε ένα βάζο ή μπουκάλι, κλείστε καλά και βάλτε το στο ψυγείο.
4. Berry otzhimki ρίχνουμε νερό, φέρνουμε σε βράση και μαγειρεύουμε για δέκα λεπτά.
5. Αφήνουμε να κρυώσουμε σε θερμοκρασία δωματίου και τεντώνουμε καλά.
6. Τώρα ανακατέψτε το χυμό από το ψυγείο με το ζωμό των βακκίνιων, προσθέστε μέλι και ανακατέψτε καλά.
7. Αυτός ο χυμός μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο σε κρύο όσο και σε θερμότητα.

Χυμός βακκίνιων, μαγειρεμένος σε μια βραδεία κουζίνα

Συστατικά:

• Cranberry -500 g.
• Νερό - 2 λίτρα.
• Ζάχαρη - 300 g

Μαγειρική:

1. Το πρώτο βήμα είναι να διαλέξετε όλα τα μούρα και να τα ξεπλύνετε προσεκτικά.
2. Στη συνέχεια, βάλτε ολόκληρο το βακκίνιο σε ένα σουρωτήρι ή κόσκινο και ζυμώστε με ένα κουτάλι.
3. Είναι απαραίτητο να το εκτελέσετε πάνω σε ένα μπολ ή ένα πιάτο στο οποίο θα τρέξει ο χυμός που εκπέμπεται από τα βακκίνια.
4. Ρίξτε τη ζάχαρη στο μπολ του multicooker, προσθέστε το προκύπτον χυμό από τα μούρα, βάλτε το κέικ.
5. Το νερό βράζει και ρίχνουμε βραστό νερό όλα τα συστατικά.
6. Ανακατέψτε προσεκτικά, καλύψτε και αφήστε να αναμιχθεί για τέσσερις ώρες.
7. Μετά από αυτό το διάστημα, στέλεχος το χυμό και σερβίρετε.

Χυμός βακκίνιων χωρίς βρασμό

Συστατικά:

• Cranberry - 700 g.
• Ζάχαρη - 500 γραμ
• Νερό - 2 λίτρα.
• Κανέλα - 3 χρόνια

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Μούρα cranberry για να ταξινομήσετε και να πλύνετε καλά.
2. Στη συνέχεια ξεπλύνετε με βραστό νερό και στη συνέχεια ξεπλύνετε και πάλι, μόνο σε κρύο νερό.
3. Βάζετε τα μούρα με ένα κουτάλι, προσθέστε ένα ποτήρι νερό σε αυτά, ανακατέψτε και πιέστε τη μάζα μέσω γάζας ή παχιάς υφάσματος.
4. Πιάστε τα μούρα σε ένα μπολ και ρίξτε ένα ποτήρι βραστό νερό, ανακατέψτε και πιέστε ξανά.
5. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία μία φορά και απορρίψτε.
6. Ανακατέψτε το χυμό που προκύπτει με κρύο νερό, προσθέστε ζάχαρη και κανέλα και μπορείτε να το πιείτε με απόλαυση.

Χυμός βακκίνιων με σκασίματα

Συστατικά:

• Cranberry - 500 g
• Rosehip - 300 γρ
• Ζάχαρη στη γεύση.
• Νερό - 2 λίτρα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Cranberries είδος, πλύνετε, πολτοποιείτε σε ένα βαθύ μπολ με ξύλινα tolkushkoy.
2. Στρώνουμε τον χυμό των πλυμένων μούρων μέσω της γάζας και συμπιέζουμε καλά.
3. Βάλτε το κέικ σε μια κατσαρόλλα και ρίξτε το ζεστό νερό, βράστε και βράστε για λίγα λεπτά.
4. Στη συνέχεια στέλεχος καλά το ζωμό και προσθέστε ζάχαρη στη γεύση.
5. Ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζάχαρη.
6. Παράλληλα, προετοιμάστε την έγχυση dogrose.
7. Για να το κάνετε αυτό, επιλέξτε τους γοφούς, ξεπλύνετε, κοιμηθείτε σε ένα θερμοσάκι και ρίξτε το ζεστό βραστό νερό.
8. Η καλύτερη ντροπή επιμένει όλη τη νύχτα.
9. Βάλτε καλά το φίλτρο έγχυσης και ανακατέψτε με χυμό βακκίνιο.
10. Υγιεινό και νόστιμο ποτό είναι έτοιμο.

Χυμός βακκίνιων με λεμόνι

Συστατικά:

• Cranberry - 800
• Ζάχαρη - 150 g.
• Ξεφλουδίστε ένα λεμόνι.
• Χυμός από ένα λεμόνι.
• Νερό

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Μούρα cranberry να ταξινομήσετε, να πλένετε και να αλέσετε προσεκτικά με λεμόνι.
2. Μπορείτε να το κάνετε με μπλέντερ.
3. Στη συνέχεια βάζετε τα μούρα με τη ζάχαρη σε ένα μεγάλο δοχείο, προσθέτετε το ξύσμα λεμονιού και το χυμό λεμονιού.
4. Ρίξτε το μείγμα με βραστό νερό.
5. Αφήστε να κρυώσει, στη συνέχεια σκεπάστε καλά το δοχείο με ένα καπάκι και αφαιρέστε το για ψύξη στο ψυγείο.
6. Πίνετε ποτό για δώδεκα ώρες.
7. Πριν από τη χρήση, συνιστάται να στραγγίξετε καλά το ποτό.

Χυμός βακκίνιων με μέντα

Συστατικά:

• Cranberry - 500 g
• Νερό - 2 λίτρα.
• Ζάχαρη - 150 g.
• Νομισματοκοπείο - μερικά κλαδιά.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Cranberries είδος, πλένετε και βάλτε σε ένα μπολ.
2. Mash τα μούρα με ξύλινα tolkushkoy, πιέστε το χυμό βακκίνιων σε ένα μπολ.
3. Το κέικ βάζουμε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε μέντα, προσθέτουμε νερό και βάζουμε τη σόμπα.
4. Βράστε και μαγειρέψτε για δέκα λεπτά.
5. Ο ζωμός αποστραγγίζεται καλά σε ένα καθαρό τηγάνι.
6. Στον ζεστό ζωμό ανακατεύουμε μέχρις ότου η ζάχαρη διαλύσει τελείως.
7. Στη συνέχεια ρίξτε χυμό βακκίνιο.
8. Ο Morse αναμειγνύεται καλά και αφήνεται να κρυώσει.
9. Σερβίρετε γαρνιρισμένο με ένα κλαδί μέντα.

Cranberry Βανίλια Mors

Συστατικά:

• Νερό - 1 λίτρο.
• Cranberry - 300 g
• Ζάχαρη - 100 g
• Ζάχαρη βανίλιας - 20 γραμ.
• Κόκκινο κόκκινο - 200 γραμ

Μαγειρική:

1. Αλέστε τα βακκίνια σε ένα βαθύ μπολ με ξύλινα tolkushkoy και πιέστε το χυμό.
2. Ρίξτε τη ζάχαρη και μια κουταλιά της βανίλιας στο δοχείο, προσθέστε τον τελικό χυμό, αναμείξτε όλα τα συστατικά, κλείστε το καπάκι και βάλτε το σε κρύο μέρος.
3. Παγιδεύστε από τα μούρα ρίχνετε ένα λίτρο νερό, προσθέστε ένα ποτήρι χυμώδη μούρα από τέφρα βουνού, βάλτε τη σόμπα, βράστε και μαγειρέψτε για δέκα λεπτά.
4. Στη συνέχεια στέλεχος το ζωμό καλά και να κρυώσει.
5. Μετά από αυτό, χύστε το χυμό βακκίνιων με ζάχαρη στο ψυγμένο ζωμό, ανακατέψτε καλά τα πάντα.
6. Μπορείτε να κάνετε αίτηση στον πίνακα.

Cranberry και βατόμουρο mors

Συστατικά:

• Cranberry - 300 g
• Μύρτιλλο - 300 γραμ
• Ζάχαρη - 200 g
• Κρύο νερό, βρασμένο - 1,5 λίτρα.

Μαγειρική:

1. Ρίξτε τη ζάχαρη και τα μούρα σε ένα μπλέντερ, προσθέστε μισό λίτρο νερό, κλείστε το καπάκι και ανακατέψτε τα πάντα.
2. Χτυπάμε για δύο λεπτά.
3. Στη συνέχεια, στέλεχος μέσα από ένα κόσκινο, αν το μείγμα είναι πάρα πολύ παχύ, αραιώστε με νερό.
4. Προσθέστε ζάχαρη και νερό, εάν είναι απαραίτητο.
5. Κρύα, μπορείτε να απολαύσετε την υπέροχη γεύση του υγιεινού χυμού φρούτων.

Χυμός Cranberry-viburnum

Συστατικά:

• Cranberry - 500 g
• Ζάχαρη - 400 g
• Καλίνα - 200 γραμ
• Ζάχαρη βανίλιας - 20 γραμ.
• Νερό - 1,5 λίτρα.

Μαγειρική:

1. Ανακατέψτε τα βακκίνια και το μισό ζάχαρη και τρίψτε προσεκτικά μέσα από ένα κόσκινο.
2. Το κέικ παραμερίστηκε.
3. Προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη στο χυμό, ανακατέψτε το και βάλτε το στο ψυγείο.
4. Η Kalina τρίβεται με ένα κουτάλι σε ένα βαθύ μπολ.
5. Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλλα, προσθέστε ζάχαρη βανίλιας και βράστε.
6. Προσθέστε το θρυμματισμένο ζιζάνιο και το κέικ βακκίνιων σε βραστό νερό, βράστε και μαγειρέψτε για δέκα λεπτά.
7. Αφαιρέστε από τη θερμότητα, διηθήστε το ζωμό και ψήστε.
8. Ρίξτε το παγωμένο χυμό βακκίνιων με ζάχαρη και ανακατέψτε καλά.
9. Σε λίγα λεπτά μπορείτε να εξυπηρετήσετε.

Χυμός μανταρινιού

Συστατικά:

• Cranberry - 300 g
• Μανταρίνια - 400 γρ.
• Ζάχαρη - 100 g
• Νερό - 300 ml.

Μαγειρική:

1. Πλένετε τα βακκίνια, τα στεγνώνετε και πιέζετε όλο το χυμό.
2. Το υπόλοιπο κέικ παραμένει στην άκρη.
3. Τα μανταρίνια πλένουν, αφαιρέστε τη φλούδα και αφαιρέστε το στο πλάι.
4. Πιάστε όλο τον χυμό από το μανταρίνι, ανακατέψτε με χυμό βακκίνιων και βάλτε το τελικό μίγμα στο ψυγείο.
5. Απλώστε το κέικ από μανταρίνια και τα βακκίνια στο τηγάνι, προσθέστε ζάχαρη, ρίξτε στο νερό και μισή φλούδα μανταρίνι.
6. Φέρτε το μείγμα σε βρασμό και μαγειρέψτε για δέκα λεπτά.

Φραγκοστάφυλα φύκια με τραγανή οξύτητα

Συστατικά:

• Βατόμουρα - 1 κιλό.
• Νερό 3-3,5 λίτρα.
• Ζάχαρη - 0,5 φλιτζάνι.

Μέθοδος παρασκευής:

1. Ρίξτε το νερό και τη ζάχαρη σε ένα δοχείο σμάλτου, σύμφωνα με τη συνταγή, και βάλτε το στη σόμπα.
2. Γεμίστε το μπολ του μπλέντερ με μικρές μερίδες βακκίνιων και αλέστε.
3. Ο πολτός μαζί με το χυμό μεταφέρεται σε δοχείο από ανοξείδωτο χάλυβα και ο χυμός χύνεται σε γυάλινο βάζο.
4. Όπως θυμόμαστε, έχουμε μια κατσαρόλα με νερό και ζάχαρη που βράζουν στη σόμπα.
5. Μετά τη διαλυτοποίηση του σακχάρου στο νερό, χύστε το παξιμάδι με τα βακκίνια μαζί με το χυμό σε αυτό το τηγάνι και αμέσως σβήστε τη σόμπα.
6. Ανακατέψτε, καλύψτε με ένα καπάκι και αφήστε το να κρυώσει σε αυτή την κατάσταση.
7. Στρώνετε το "ζυθοποιείο" μέσα από ένα συνηθισμένο κόσκινο ή τυρόπιτα και το ρίχνετε σε ένα καράφα.
8. Φυσικά, μετά από κάποιο χρονικό διάστημα ο πολτός θα καταβυθιστεί.
9. Σε αυτή την περίπτωση, αποδεικνύεται ότι ο χυμός θα παραμείνει μόνο μισό διαφανές.
10. Χυμός βακκίνιων με ήχους πολτού
11. Σερβίρετε καλύτερα διατηρημένα με απλή ψύξη, μπορείτε να προσθέσετε κύβους πάγου στο ποτήρι.

Χυμός βακκίνιων

Συστατικά:

• βακκίνια - 150 γρ
• νερό - 1 λίτρο.
• ζάχαρη (υποκατάστατο ζάχαρης) - 80-100 gr.

Μέθοδος παρασκευής:

1. Μούρα με βακκίνια για να ταξινομήσετε, να πλύνετε και να ταράξετε με μια ξύλινη κουτάλα.
2. Στη συνέχεια, πιέστε το χυμό των μούρων μέσα από τυροκομείο και βάλτε το στο ψυγείο.
3. Ρίξτε τα υπόλοιπα μούρα με ζεστό νερό και βράστε για 5-10 λεπτά, στέλεχος.
4. Στραγγισμένο ζωμό αναμιγνύεται με πιεσμένο χυμό, προσθέστε ζάχαρη ή φρουκτόζη και ανακατεύετε καλά.
5. Υγιεινό ποτό για το μωρό σας είναι έτοιμο

Χυμός βακκίνιων "Vitaminchik"

Συστατικά:

• 500 γραμμάρια βακκίνια (έχω κατεψυγμένα)
• 250 γραμμάρια ζάχαρης

Μέθοδος παρασκευής:

1. Ρίχνουμε 3/4 μέρη του όγκου σε μια κατσαρόλλα, προσθέτουμε ζάχαρη, ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί τελείως.
2. Βάλτε τα βακκίνια σε ένα σουρωτήρι και τα βάζετε σε μια κατσαρόλα.
3. Δώστε τα βακκίνια να λιώσει, ανακατεύοντας περιστασιακά με ένα κουτάλι.
4. Όταν το βακκίνιο γίνει λεπτό, πάρτε τον μύλο και ψήστε όλα τα μούρα.
5. Πιέστε και ρίξτε το κέικ.
6. Στραγγίστε το χυμό μέσα από ένα κόσκινο, βοηθώντας τον εαυτό σας με ένα κουτάλι.
7. Προσθέστε νερό στο τηγάνι σε πλήρη ένταση.
8. Morse έτοιμος

Κατεψυγμένο χυμό βακκίνιων

Συστατικά:

• κατεψυγμένα βακκίνια 500 g
• ζάχαρη 300 γρ
• βραστό νερό 7 ποτήρια

Μαγειρική:

1. Πριν από το μαγείρεμα του χυμού συνταγής, τα βακκίνια πρέπει να μετακινηθούν από την κατάψυξη το βράδυ στο ψυγείο.
2. Το πρωί, αφαιρέστε τα βακκίνια, ξεπλύνετε, βάλτε σε ένα τυροβόλο και συντρίψτε το με ένα ξύλινο κουτάλι μέχρι να εμφανιστεί χυμός.
3. Στη συνέχεια πιέστε καλά την προκύπτουσα μάζα.
4. Ο χυμός που προκύπτει αραιώνεται με ζεστό βραστό νερό και προστίθεται ζάχαρη.
5. Ανακατέψτε καλά το χυμό μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
6. Ψύξτε και πίνετε.

Κατεψυγμένο χυμό βακκίνιων με μέλι

Συστατικά:

• κατεψυγμένα βακκίνια 200 g
• βραστό νερό 200 γρ
• μέλι 40g

Μαγειρική:

1. Όπως και στην προηγούμενη συνταγή, τα βακκίνια πρέπει να βγουν από την κατάψυξη το βράδυ.
2. Συνθλίψτε τα μούρα με ένα κουτάλι ή κουτάλι, πιέστε το χυμό χρησιμοποιώντας γάζα.
3. Αραιώστε το χυμό των βακκίνιων με ζεστό βραστό νερό, προσθέστε το μέλι, ανακατέψτε καλά για να διαλύσετε.
4. Αυτός ο χυμός από κατεψυγμένα βακκίνια, διατηρεί όλες τις χρήσιμες ιδιότητές του, αφού δεν το βράζουμε.

Χυμός βακκίνιων με μέλι

Συστατικά:

• ένα ποτήρι φρέσκα βακκίνια.
• ένα λίτρο καθαρού νερού.
• μερικά φυσικά μέλι.

Μέθοδος παρασκευής:

1. Τρίψτε όλα τα βακκίνια σε ένα μπλέντερ και πιέστε το χυμό από αυτό μέσα από διάφορα στρώματα γάζας.
2. Βάλτε τα συμπιεσμένα μούρα σε βαθύ τηγάνι, καλύψτε με πόσιμο νερό και βράστε για περίπου πέντε λεπτά.
3. Στη συνέχεια, αφήστε τα μούρα να κρυώσουν, στη συνέχεια στέλεχος και πάλι μέσα από τυρί.
4. Αυτός ο ζωμός θα πρέπει να αναμιγνύεται με μέλι και χυμό βακκίνιο.

Κατεψυγμένος χυμός φρούτων

Αυτή η συνταγή Morse είναι πολύ απλή. Παραδοσιακά, ο χυμός βακκίνιων είναι έτοιμος, αλλά μπορείτε να πάρετε οποιουδήποτε μούρα στη γεύση σας.

Συστατικά:

• περίπου 200 γραμμάρια κατεψυγμένων μούρων.
• μισό λίτρο καθαρού πόσιμου νερού.

Μέθοδος παρασκευής:

1. Αρχικά, προτού αρχίσετε να προετοιμάζετε το ποτό φρούτων, πρέπει να ξεπαγώσετε τα μούρα μας.
2. Αφού τα μούρα αποψυχθούν τελείως, τα βάζετε σε χυλό.
3. Στη συνέχεια, βάλτε το προκύπτον πούλισμα μούρων σε τυρόπηγμα και πιέστε το χυμό έξω από αυτό.
4. Χρειαζόμαστε χυμό αργότερα.
5. Προς το παρόν την αφήνουμε στην άκρη και ρίχνουμε τα υπόλοιπα μούρα με νερό, τα στέλνουμε στη φωτιά και τα βγάζουμε αργά σε μια πολύ μικρή φωτιά.
6. Μόλις βράσει το κέικ του μούρου, αφαιρέστε το από τη θερμότητα και φιλτράρετε μέσω διαφόρων στρωμάτων γάζας.
7. Ψύξτε το προκύπτον ζωμό και στη συνέχεια προσθέστε χυμό σε αυτό και ανακατέψτε το έντονα.
8. Οι δικοί μας είναι έτοιμοι
9. Μπορείτε να προσθέσετε μερικά δισκία stevia ή ένα υποκατάστατο ζάχαρης για να κάνετε το χυμό πιο γλυκό.

Χυμός βακκίνιων

Συστατικά:

• ένα ποτήρι φρέσκα βακκίνια.
• μερικά κουταλιές της σούπας μέλι.
• λίτρο καθαρού νερού.

Μέθοδος παρασκευής:

1. Τα βακκίνια πρέπει να πλυθούν και να στραγγιστούν σε μύδια.
2. Στη συνέχεια ρίξτε καθαρό πόσιμο νερό και βάλτε φωτιά.
3. Φέρτε τα μούρα σε βράσιμο, στη συνέχεια, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και βράστε για περίπου δέκα λεπτά.
4. Μετά από αυτό, χωρίς να αφαιρεθεί το καπάκι, αφήστε το προκύπτον ζωμό να εγχυθεί.
5. Μετά από μερικές ώρες, είναι απαραίτητο να το φιλτράρετε, να προσθέσετε φυσικό μέλι στο ποτό φρούτων που προκύπτει και να ανακατεύετε καλά.
6. Τα pp-mors είναι έτοιμα.

Κατεψυγμένο χυμό βακκίνιων

Συστατικά:

• κατεψυγμένα βακκίνια - 500g;
• ζάχαρη - 300g;
• βραστό νερό - 6-7 ποτήρια.

Προετοιμασίες:

1. Τα κατεψυγμένα μούρα για μία νύχτα πρέπει να μετακινηθούν από την καταψύκτη στο ψυγείο.
2. Βάλτε τα αποψυγμένα μούρα σε τραπεζομάντιλο και συνθλίψτε με μια σύνθλιψη για να δώσετε το χυμό μάζας.
3. Πιέστε τη θρυμματισμένη μάζα σε γάζα.
4. Ρίχνουμε ζεστό νερό ζεστής θερμοκρασίας και ζάχαρη στον εξαγόμενο χυμό.
5. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά μέχρι να διαλύσει πλήρως η ζάχαρη.
6. Για να δώσετε μια εκλεπτυσμένη γεύση, βάλτε μερικά φύλλα δυόσμου.
7. Το ποτό έτοιμο σερβίρεται με απλή ψύξη.

Χυμός βακκίνιων

Συστατικά:

• νερό - 1 λίτρο.
• βακκίνια - 1 φλιτζάνι.
• μέλι - 2 κουταλιές της σούπας.

Προετοιμασίες:

1. Τα μούρα προ-καθαρίστε από τα συντρίμμια και ξεπλύνετε.
2. Πάρτε ένα βαθύ μπολ και ζυμώνετε καλά με ένα κουτάλι ή χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για το σκοπό αυτό.
3. Μεταφέρετε την προκύπτουσα πρώτη ύλη στη μάζα και πιέστε ολόκληρο το περιεχόμενο μέχρι το τέλος.
4. Αποστραγγίστε το χυμό σε ένα δοχείο από γυαλί, κοντά κοντά, βάλτε το στο ψυγείο για να κρυώσει.
5. Για τα συμπιεσμένα βακκίνια ρίχνουμε 1 λίτρο νερού και θερμαίνουμε τη σόμπα, βράζουμε για περίπου 5-7 λεπτά.
6. Ψύξτε αυτή τη μάζα και, στη συνέχεια, φιλτράρετε μέσω κόσκινου ή γάζας.
7. Αναμίξτε αυτό το υγρό με χυμό από το ψυγείο.
8. Διαλύστε το μέλι στην προκύπτουσα λύση (επιλέξτε την ποσότητα με βάση την προτίμησή σας).

Κλασικό χυμό φρούτων από βακκίνιο

Συστατικά:

• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας
• Νερό - 2 λίτρα
• Κατεψυγμένα βακκίνια - 200 γραμμάρια.

Μέθοδος παρασκευής:

1. Τα μούρα πρέπει να αποψυχθούν, γι 'αυτό, τα βακκίνια πλένονται με τρεχούμενο κρύο νερό και αφήνονται να αποψυχθούν σε θερμοκρασία δωματίου για λίγο μέχρι να είναι μαλακά.
2. Στη συνέχεια, συνιστάται να τα συντρίψετε, γι 'αυτό μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορες μεθόδους: χρησιμοποιήστε ένα tolkushka ή ένα κανονικό κουτάλι, χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ ή χρησιμοποιήστε έναν αποχυμωτή.
3. Χρησιμοποιώντας τις παραπάνω συσκευές, θα πρέπει να ζυμώσετε τα βακκίνια σε μια κατάσταση ομοιογενούς καλαμποκιού.
4. Η προκύπτουσα μάζα θα πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα δοχείο σμάλτου.
5. Στη συνέχεια, χρειάζεστε ένα μικρό κόσκινο, μέσω του οποίου πρέπει να πιέσετε τα πούλια, ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε δύο φορές διπλωμένη γάζα.
6. Είναι σημαντικό να πιέζετε τα μούρα για να μην αφήσετε χυμό στο κέικ των βακκίνιων.
7. Στη συνέχεια ρίχνουμε το νερό σε μια κατσαρόλα και το φέρουμε σε μια ζεστή κατάσταση.
8. Στη συνέχεια χύνεται χυμός βακκίνιων στο δοχείο και τοποθετείται ζάχαρη.
9. Μετά από αυτό, είναι απαραίτητο να βράσει το χυμό σε μια μικρή φωτιά και αφήστε το να εγχυθεί για δεκαπέντε λεπτά για να αποκαλύψει πλήρως τη γεύση των μούρων cranberry.
10. Στο βάζο, θα πρέπει να στραγγίξετε τον προκύπτοντα χρήσιμο χυμό για να αφαιρέσετε τελικά τους σπόρους και τα πιθανά μέρη της φλούδας των μούρων, ενώ μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μικρό φίλτρο.
11. Για τα κρυολογήματα, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε χυμό φρούτων από βακκίνιο σε ζεστή μορφή, ενώ είναι καλό να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα μελιού σε αυτό, που θα βοηθήσει το άρρωστο σώμα να επουλωθεί πιο γρήγορα.

Κατεψυγμένο χυμό βακκίνιων με βακκίνια

Συστατικά:

• Ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας
• Πόσιμο νερό - 2 λίτρα
• Κατεψυγμένα βακκίνια - 500 γραμμάρια
• Τριαντάφυλλα - 100 γραμμάρια.

Μέθοδος παρασκευής:

1. Τα κατεψυγμένα μούρα πρέπει να αποψυχθούν, μετά από τα οποία ζυμώνουν με ένα tolkushka ή μπλέντερ σε ομοιογενή ιλύ.
2. Στη συνέχεια πιέστε το χυμό των βακκίνιων.
3. Το νερό θερμαίνεται σε μια κατσαρόλα, ζάχαρη και πιέζεται χυμό προστίθεται σε αυτό.
4. Μετά από αυτό, το ποτό φτάνει σε σημείο βρασμού και επιμένει.
5. Στη συνέχεια, προετοιμάστε την έγχυση σκύρου σε θερμοσίδηρο για αυτό, τα φρούτα της τοποθετούνται μέσα στο δοχείο και χύνεται με βραστό νερό.
6. Μετά από αυτό, είναι καλύτερα να το επιμείνετε σε μια νύχτα, και στη συνέχεια μπορείτε να το συνδυάσετε με χυμό φρούτων cranberry, το αποτέλεσμα θα είναι ένα αρωματικό και υγιεινό ποτό, στο οποίο μπορείτε να προσθέσετε προαιρετικά μια κουταλιά μέλι.

Κατεψυγμένο χυμό βακκίνιων

Συστατικά:

• Φρέσκα κατεψυγμένα βακκίνια
• Ζάχαρη - για γεύση

Μέθοδος παρασκευής:

1. Ξεπαγώστε τα φρούτα.
2. Πήγαινε μέσα τους, κόβεις τις ουρές.
3. Αν κάποια μούρα έχουν συρρικνωθεί ή σαπίσουν, απορρίψτε τα.
4. Ξεπλύνετε με ζεστό νερό, στραγγίστε σε ένα σουρωτήρι για να αποστραγγίσετε το νερό.
5. Κόψτε τα μούρα με ένα μπλέντερ.
6. Αν δεν υπάρχει μίξερ, στη συνέχεια χρησιμοποιήστε tolkushku για την παρασκευή του πολτοποιημένου πατάτας.
7. Πάρτε ένα κόσκινο ή κυλήστε τη γάζα αρκετές φορές.
8. Σκουπίστε τα μούρα, πιέστε το χυμό από αυτά.
9. Ας επιμείνουμε σε θερμοκρασία δωματίου.
10. Το κέικ τοποθετείται σε μια κατσαρόλα, καλύπτεται με νερό, τοποθετείται σε υψηλή θερμοκρασία.
11. Από τη στιγμή της βρασμού περιμένετε ένα λεπτό, αφαιρέστε τα πιάτα από τη σόμπα.
12. Στέλεχος του πολτού ξανά.
13. Προσθέστε ζάχαρη σε ζεστό υγρό, ανακατέψτε καλά.
14. Όταν το αφέψημα έχει κρυώσει, μπορείτε να προσθέσετε χυμό που είχε παρασκευαστεί προηγουμένως.
15. Χυμός Cranberry μπορείτε να πιείτε ζεστό ή κρύο.
16. Δεν θα χάσει τις ευεργετικές του ιδιότητες.

Χυμός βακκίνιων με μέλι

Συστατικά:

• φρέσκα βακκίνια - 2 ποτήρια.
• νερό - 8 ποτήρια;
• μέλι - 4 κουταλιές της σούπας. l

Μέθοδος παρασκευής:

1. Πλύνετε τα μούρα, τα χυθήτε με το χέρι ή με ένα μίξερ.
2. Χρησιμοποιώντας ένα κόσκινο ή πολλά στρώματα γάζας, πιέστε το χυμό σε ένα δοχείο.
3. Ρίξτε νερό στο πολτό, βάλτε το στη φωτιά.
4. Φέρτε σε βρασμό, απενεργοποιήστε τα μετά από τρία λεπτά.
5. Στρώνουμε το ζωμό και απορρίπτουμε το κέικ.
6. Όταν το υγρό έχει κρυώσει, χύστε χυμό σε αυτό.
7. Προσθέστε μέλι και ανακατέψτε καλά μέχρι να διαλυθεί πλήρως.

Χυμός βακκίνιων για έγκυες γυναίκες

Συστατικά:

• φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα - 0,5 kg.
• ζάχαρη - 150-200 γραμμάρια.
• νερό - 3 λίτρα.

Μέθοδος παρασκευής:

1. Περάστε τα μούρα. Διαβάστε περισσότερα: νόστιμη συνταγή mojito.
2. Αν είναι κατεψυγμένα, σε ζεστό νερό τους φέρνετε σε κανονική θερμοκρασία.
3. Ο πολτός πούδρας με μπλέντερ.
4. Τυλίξτε το καλαμάκι και ρίξτε το χυμό σε ξεχωριστό δοχείο.
5. Αλέστε το κόσκινο ή το τραπεζομάντιλο.
6. Ρίξτε τον πολτό με ζάχαρη, καλύψτε με νερό.
7. Βάλτε στη φωτιά, βράστε, βράστε για μερικά λεπτά.
8. Όταν το ζωμό κρυώσει, χύστε το χυμό εκεί μέσα.
9. Πιείτε το ζεστό ή διατηρημένο με απλή ψύξη.