Σνακ μπύρας στο σπίτι

Λοιμώξεις

Το σνακ στην μπύρα στο σπίτι είναι πολύ πιο νόστιμο και φθηνότερο. Αποδεικνύεται πολλά, έτσι μπορείτε να περιμένετε ότι θα είναι αρκετό για όλους. Η μπύρα, κατά κανόνα, είναι μεθυσμένη σε μεγάλες εταιρείες, και τα τσιπ που αγοράζονται και οι κροτίδες τελειώνουν πολύ γρήγορα. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να μαγειρεύουν στο σπίτι.

Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα σνακ για κάθε γεύση, τυρί, κρέας ή ακόμα και λαχανικά. Ό, τι επιθυμεί η καρδιά σου. Το κύριο πράγμα είναι να έχουμε ελεύθερο χρόνο και φαντασία. Επιπλέον, στο σπίτι μπορείτε να καλαμάρετε στεγνώστε και να κάνετε τσιπς κοτόπουλου. Με λίγα λόγια, στο σπίτι μπορείτε να κάνετε οποιοδήποτε αγαπημένο σνακ.

Αυτό αξίζει να ληφθεί υπόψη το γεγονός ότι μερικές φορές χρειάζονται αρκετές ημέρες για να ετοιμάσετε ένα συγκεκριμένο σνακ, ειδικά εάν μαρινάρετε. Έτσι, φροντίστε το τραπέζι μπύρας πρέπει να είναι εκ των προτέρων.

Πώς να κάνετε σνακ μπύρας στο σπίτι - 15 ποικιλίες

Μάρκες σε ένα πολυμεταβλητό

Μια πολύ απλή συνταγή για νόστιμα και αγαπημένα πατατάκια.

Συστατικά:

Πατάτες - 500 γρ
Σάλτσα σόγιας - 100 ml
Φυτικό λάδι - για το τηγάνισμα
Spice

Μαγειρική:

Κόψτε τις πατάτες σε λεπτές φέτες. Για να κόψετε γρήγορα τις φέτες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν αποφλοιωτή.

Για να αποφύγετε τη μαύρη πατάτα, κόψτε τα κατευθείαν στο νερό.

Γεμίστε τις πατάτες με σάλτσα σόγιας και νερό. Μπορείτε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.

Ρίξτε λάδι στη βραστήρα, ενεργοποιήστε το πρόγραμμα Τηγάνισμα. Και περιμένετε μέχρι να θερμανθεί η αργή εστία.

Εν τω μεταξύ, στεγνώστε τις πατάτες σε χαρτοπετσέτα. Στέλνουμε ψημένες πατατάκια. Ψήστε για 4 λεπτά.

Ενώ ζεστά τσιπ, τα πασπαλίζουμε με τα αγαπημένα σας καρυκεύματα.

Τσιπ κοτόπουλου

Οι μάρκες κρέατος είναι πολύ δημοφιλείς στους λάτρεις της μπύρας. Και το κύριο μειονέκτημα αυτού του πιάτου είναι η τιμή. Ας κάνουμε αυτό το σνακ στο σπίτι.

Συστατικά:

Φιλέτο κοτόπουλου - 300 γρ
Σάλτσα σόγιας - 100 ml
Κορίανδρος για γεύση
Λευκή πιπέρι - για γεύση
Αγαπημένα μπαχαρικά - για να δοκιμάσετε

Μαγειρική:

Φιλέτο κοτόπουλου κομμένο σε λεπτές λωρίδες.

Το όλο μυστικό του μαγειρέματος αυτού του πιάτου είναι στην κοπή. Οι ταινίες κοτόπουλου πρέπει να έχουν το ίδιο μέγεθος. Ο μόνος τρόπος να μαγειρευτούν όλα τα κομμάτια κοτόπουλου την ίδια στιγμή

Βάζουμε το κοτόπουλο σε ένα βαθύ δοχείο. Γεμίστε με σάλτσα σόγιας. Προσθέστε όλα τα μπαχαρικά. Αφαιρούμε το κοτόπουλο στο ψυγείο για 15 λεπτά. Τώρα βάζουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου σε μπαστούνια.

Τώρα βγάλτε τα μπαστούνια στο πλέγμα. Ψήσιμο με αλουμινόχαρτο στο κάτω μέρος του φούρνου. Τρίψτε το κρέας που βρίσκεται στο επάνω μέρος του φούρνου. Αφήστε το κρέας για 4-5 ώρες.

Σολομός με μπύρα

Μια πολύ πρωτότυπη συνταγή για ένα σνακ σε ένα από τα πιο αγαπημένα αφρώδη ποτά.

Συστατικά:

Σολομός - 1 κιλό
Κονιάκ - 50 ml
Μπαχαρικά - για γεύση
Ζάχαρη - 10 g
Χυμός λεμονιού - 50 ml

Μαγειρική:

Σολομός να κόψει και να κόψει σε μικρά κομμάτια. Ανακατέψτε κομμάτια σολομού με μπράντι, μπαχαρικά και ζάχαρη. Ανακατεύουμε καλά. Προσθέστε χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε καλά. Αφήστε το ψάρι για 15 λεπτά για να μαγειρέψετε.

Τυροκόκκινα

Αυτό το σνακ είναι πολύ δημοφιλές σε εστιατόρια και παμπ. Ρυθμίστε τη γιορτή dma - προετοιμάστε τα μπαστούνια τυριού.

Συστατικά:

Τυρί - 300 g
Αυγό - 1 τεμ.
Σκόρδο - 2 δόντια.
Μπισκότα - 100 γρ

Μαγειρική:

Κόψτε το τυρί σε ξυλάκια. Αδειάστε το αυγό με ένα χτύπημα. Βάλτε τυρί σε ζύμη από το αυγό, στη συνέχεια σε ψίχουλα. Τηγανίζουμε το τυρί στο βούτυρο. Σε κάθε πλευρά για 2 λεπτά.

Σνακ μπύρας - Αποξηραμένο καλαμάρι

Πολύ νόστιμο ορεκτικό, το οποίο μπορεί να βρεθεί σε οποιοδήποτε κατάστημα, αλλά φυσικά σπιτικό φαγητό.

Συστατικά:

Καλαμάρι - 1 κιλό.
Μαύρη πιπεριά - 10 γραμ
Καρυκεύματα για ψάρι - 10 γρ
Κοτόπουλο καρύκευμα - 10 g
Ζάχαρη - 10 g
Ξίδι - 40 ml

Μαγειρική:

Καθαρίστε και κόψτε το καλαμάρι. Κρέας με ατμό. Για να το κάνετε αυτό, ρίχνετε το καλαμάρι με βραστό νερό, καλύψτε με το καπάκι και αφήστε το για 3 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέστε ξύδι, πιπέρι, αλάτι, καρύκευμα σε ψάρια και κοτόπουλο. Ανακατέψτε καλά τα πάντα. Αφήστε το καλαμάρι τη νύχτα. Διαδώσαμε το καλαμάρι στο στεγνωτήριο του σπιτιού. Μαγειρική 4-6 ώρες.

Αλάτι μπαστούνια με σουσάμι

Αυτό το ορεκτικό είναι δημοφιλές στην Ευρώπη. Εμείς στη Ρωσία αγαπάμε περισσότερα κρουτόνια, αν και μπορείτε να συνδυάσετε αυτά τα σνακ.

Συστατικά:

Αλεύρι - 500 γρ
Μπύρα - 125 ml
Βούτυρο - 100 γραμ
Σουσάμι
Αλάτι
Ζάχαρη

Μαγειρική:

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να ζυμώσετε τη ζύμη. Για να το κάνετε αυτό σε ένα βαθύ μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι και το βούτυρο, και ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια, ρίχνουμε σταδιακά την μπύρα συνεχώς ανακατεύοντας. Συνεχίζουμε να ζυμώνουμε τη ζύμη με τα χέρια σας. Η ζύμη πρέπει να είναι ελαστική και να μην κολλάει στα χέρια. Στη συνέχεια, η ζύμη αποστέλλεται στο ψυγείο για μια ώρα. Τώρα ξετυλίξτε τη ζύμη. Πρέπει να έχουμε ένα μεγάλο κέικ περίπου ένα εκατοστό πάχος. Κόψτε σε μπαστούνια. Μπορείτε να περιστρέψετε κάθε λωρίδα για ομορφιά. Πασπαλίστε με αλάτι και σουσάμι, στείλτε στο φούρνο για 15-20 λεπτά.

Σνακ με λαιμό κοτόπουλου και σάλτσα τυριού

Πολύ νόστιμο και φθηνό σνακ μπύρας.

Συστατικά:

Σκόρδα - 3 δόντια.
Κοτόπουλα - 1 κιλό
Τυρί - 40 γρ
Κρέμα γάλακτος - 80 γρ
Μαγιονέζα - 100 ml

Μαγειρική:

Κοτόπουλο λαιμό καλά πλένονται, αποκόψτε το δέρμα και το υπερβολικό λίπος. Αλάτι και πιπέρι.

Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε το σκόρδο πάνω του. Μετά από λίγα λεπτά, προσθέστε λαιμούς κοτόπουλου στο τηγάνι. Τρίψτε για 30 λεπτά. Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε τη σάλτσα.

Τρία τυριά σε ένα λεπτό τρίφτη. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε την ξινή κρέμα και τη μαγιονέζα. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε το τριμμένο τυρί. Η προκύπτουσα σάλτσα είναι καλά αναμεμειγμένη.

Χοιρινά αυτιά

Πολύ νόστιμο και ασυνήθιστο ορεκτικό χοιρινού κρέατος. Σε γενικές γραμμές, σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να μαγειρέψετε διάφορα πιάτα.

Συστατικά:

Χοιρινά αυτιά - 5 τεμ.
Ξίδι μηλίτη μήλου
Bow
Κόκκινο πιπέρι
Spice

Μαγειρική:

Γεμίστε τα αυτιά με νερό και βράστε. Καλά πλένονται. Ρίχνουμε πάλι νερό, αλάτι, προσθέτουμε τα φύλλα δάφνης και το κρεμμύδι. Μαγειρέψτε για άλλες 2 ώρες σε χαμηλή φωτιά κάτω από το καπάκι. Με την πάροδο του χρόνου, έχουμε αυτιά και πλένουμε και πάλι καλά. Κόψτε σε λωρίδες. Αλάτι καλά, προσθέστε μια κουταλιά ξύδι και μπαχαρικά σε αυτά. Όλα τα ανακατεύουμε καλά. Αφήστε να σταματήσετε για 30 λεπτά.

Κρεμμύδι δαχτυλίδια σε κτύπημα

Ένα από τα πιο δημοφιλή και αγαπημένα σνακ για την μπύρα, που είναι γνωστό σε όλο τον κόσμο.

Συστατικά:

Αλεύρι - 100 g
Κρεμμύδια - 500 γραμ
Άμυλο - 5 g
Ζεστή πιπεριά - 10 γρ
Αλάτι
Ψωμί - 50 γρ
Φυτικό λάδι για το τηγάνισμα.

Μαγειρική:

Ανακατέψτε το αλεύρι, το άμυλο, το πιπέρι, το αλάτι και τα μπαχαρικά. Ανακατεύουμε καλά και γεμίζουμε με νερό. Αναμιγνύουμε για ομοιογενή μάζα. Το μείγμα θα πρέπει να είναι σχετικά με την πυκνότητα της ξινή κρέμα. Κόψτε το κρεμμύδι σε δαχτυλίδια. Τώρα κατεβάζουμε το δαχτυλίδι από την αρχή στο κτύπημα, στη συνέχεια στα ψωμιά ψωμιού. Τηγανίστε τα δαχτυλίδια σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν.

Φτερά αλά KFC

Όλοι αγαπούν τα φτερά από το εστιατόριο γρήγορου φαγητού του KFC, όπως όλοι χωρίς εξαίρεση.

Συστατικά:

Φτερά - 1 κιλό
Αυγό - 1 τεμ.
Πλιγούρι βρώμης - 100 g
Σάλτσα Tobasko - 10 ml
Κόκκινο πιπέρι
Νιφάδες - 100 g
Cucurcuma
Ξηρή adjika
Πάπρικα

Μαγειρική:

Τα πτερύγια κόβονται στην άρθρωση. Αλατίστε τα φτερά. Προσθέστε το κόκκινο πιπέρι, ένα μίγμα από πάπρικα και adzhika. Προσθέστε τη σάλτσα Tobasco. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε τη μαρινάδα για μια νύχτα. Χτυπήστε τα αυγά με λίγο νερό. Στο breadcrumbs προσθέστε κουρκούμη για το χρώμα. Oatmeal μπριζόλα με κουρκούμη. Τώρα βυθίζουμε την πτέρυγα στο αλεύρι, στη συνέχεια στο αυγό και έπειτα στις νιφάδες. Τα φτερά που λαμβάνονται είναι τηγανισμένα σε λάδι μέχρι να ψηθούν.

Τσιπς Τυριά

Τα σπιτικά τυριά παρασκευάζονται πολύ απλά, ο παρασκευαστής βάφλας είναι ένα σημαντικό συστατικό εδώ. Χάρη σε αυτήν, τα τσιπ γίνονται πολύ απλά.

Συστατικά:

Κρέμα γάλακτος - 150 ml
Μαργαρίνη - 125 g
Αυγό - 1 τεμ.
Σκληρό τυρί - 200 γραμ
Πάπρικα - 10 γραμ
Κουρκούμη - 10 γραμ
Σόδα - 5 g
Αλεύρι - στη γεύση

Μαγειρική:

Ανακατεύουμε ξινή κρέμα και αυγό. Ανακατέψτε το χτύπημα. Προσθέστε μαργαρίνη εδώ. Ανακατέψτε καλά. Για να κάνετε το χρώμα των τσιπ ωραίο, προσθέστε την πάπρικα και το κουρκούμη. Προσθέστε τριμμένο τυρί. Εδώ προσθέστε επίσης σόδα και αλάτι. Τώρα προσθέστε λίγο αλεύρι και ζυμώστε τη ζύμη σε μια ομαλή συνεκτικότητα. Καλύψτε το πιάτο με αλουμινόχαρτο και στείλετε τη ζύμη στο ψυγείο. Τώρα από τη δοκιμή κάνουμε μπάλες. Διαδώστε τις μπάλες στο σίδερο βάφλας και τηγανίστε.

Τυρί μπάλες

Ένα φτηνό και φθηνό σνακ μπύρας.

Συστατικά:

Τυριά - 200 γραμ
Αυγό - 1 τεμ.
Μπισκότα - 100 γρ

Μαγειρική:

Κτυπήστε το αυγό με ένα χτύπημα ή ένα πιρούνι. Τυρί γκρέιπ σε λεπτό τρίφτη.

Ανακατεύουμε καλά. Από την προκύπτουσα μάζα κυλώνουμε τις μπάλες. Ρίξτε τις μπάλες σε ψίχουλα και τηγανίστε σε φυτικό λάδι. Το τηγάνι πρέπει να τηγανητά.

Ένα γρήγορο σνακ pita για μπύρα

Ένα πλούσιο και τραγανό σνακ είναι βέβαιο ότι θα ευχαριστήσει όλους.

Συστατικά:

Λουκάνικο - 100 γρ
Σκληρό τυρί - 100 γραμ
Μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας.
Κέτσαπ - Τέχνη. l
Ψωμί πιτάτας

Μαγειρική:

Αναπτύξτε ψωμί πίτας. Απλώστε pita με μαγιονέζα και κέτσαπ. Το σαλάμι κόβεται σε λεπτά κομμάτια και απλώνεται στο ψωμί πίτας. Τρία τυριά σε ένα λεπτό τρίφτη. Τυρί κάλυψη σαλάμι. Γυρίζουμε το pita σε ρολό. Κόψτε σε κύκλους και βάλτε σε ένα φύλλο ψησίματος.

Αυγά στη Μουνιχ

Πολύ πρωτότυπο και νόστιμο σνακ που θα αγαπήσετε εσείς και οι φίλοι σας.

Συστατικά:

Αυγά - 4 τεμ.
Ρίζα τζίντζερ - 3 εκ
Γαρύφαλλο - 3 τεμ.
Πιπέρι μπιζέλια
Ξίδι μηλίτη μήλου - 50 ml
Ζάχαρη - 1 κουταλιά.
Σκόρδα - 3 δόντια
Αλάτι

Μαγειρική:

Βράζετε αυγά. Ανακατέψτε όλα τα μπαχαρικά και το ξύδι σε ένα ποτήρι νερό. Βράζουμε τη μαρινάδα. Ξεφλουδίστε το σκόρδο. Βάλτε το σκόρδο και τα αυγά σε ένα δοχείο τροφίμων, ρίξτε μαρινάδα. Αφήστε για 2 ημέρες στο ψυγείο.

Σερβίρετε με μπύρα.

Μαριναρισμένα λουκάνικα για μπύρα

Πολύ ενδιαφέρουσα και απλή συνταγή νόστιμα και αλμυρά λουκάνικα.

Συστατικά:

Λουκάνικα - 1 κιλό
Κορίανδρος - 10 γραμ
Αλάτι - 10 γραμ
Ζάχαρη - 10 g
Ξίδι - 300-500 ml
Ζεστές πιπεριές - 3 τεμ.
Αγγουρισμένο αγγούρι - 3 τεμ.
Κρεμμύδια - 1 τεμ.
Σκόρδο - 4 δόντια.

Μαγειρική:

Κόψτε τα αγγούρια σε λεπτές φέτες. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το σκόρδο σε λεπτές φέτες. Κόψτε το κρεμμύδι σε φτερά.

Βράζουμε νερό. Στη συνέχεια προσθέστε ξίδι 6%, ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι, κανέλα και κόλιανδρο. Μπορείτε να προσθέσετε άλλα μπαχαρικά. Σε λουκάνικα κάντε μια περικοπή. Βάλτε μια περικοπή σε μια φέτα αγγούρι, σκόρδο, κρεμμύδι, καυτερή πιπεριά, επιχρίσματα με χρένο ή μουστάρδα.

Σε ένα βάζο τριών λίτρων στο κάτω μέρος βάζετε κρεμμύδια. Κρεμμύδι που λουκάνικα. Εναλλακτικά στρώματα στην κορυφή του βάζου. Γεμίστε λουκάνικα με μαρινάδα. Αφήστε να μαγειρέψετε για 1-2 ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου.

11 νόστιμα σνακ για μπύρα για όσους έχουν κουραστεί από τσιπ καταστημάτων

Αρωματικές μπάλες κοτόπουλου, τραγανές γαρίδες, μπιφτέκια κρεμμυδιού και άλλα καλούδια σε ένα φλιτζάνι κρύο αφρώδες.

1. Μάρκες από pita

Συστατικά

1 αυγό.
1 κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος 20% λίπος?
αλάτι - στη γεύση?
1-2 κουταλάκια του γλυκού καρύκευμα (μπορείτε να πάρετε ιταλικά βότανα, λυκίσκο-suneli ή άλλα καθολικά καρυκεύματα)?
μερικά κλαδάκια του άνηθο?
70 γραμμάρια σκληρού τυριού.
1 λεπτή pita.

Μαγειρική

Χτυπάμε το αυγό σε ξινή κρέμα και ανακατεύουμε σε μια ομαλή σύσταση. Προσθέστε αλάτι, καρύκευμα και ψιλοκομμένο σκόρδο και ανακατέψτε καλά.

Τρίψτε το τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη. Γεμίστε το ψωμί πίτας με ξινή κρέμα στη μία πλευρά και κόψτε σε μικρά ορθογώνια. Βάλτε τα σε ένα δίσκο ψησίματος που καλύπτεται με περγαμηνή. Πασπαλίστε κάθε κομμάτι ψωμιού πίτα με τριμμένο τυρί.

Ψήνουμε τα τσιπ σε θερμοκρασία 160-170 ° C για 5-7 λεπτά. Μπορεί να χρειαστεί λίγος χρόνος, επομένως περιοδικά εξετάστε την κατάσταση των τσιπ. Θα πρέπει να είναι κοκκινωπό και κοκκινωπό.

2. Μπάλες κοτόπουλου σε σάλτσα teriyaki

Συστατικά

450 γραμμάρια κομματιού κοτόπουλου.
1 αυγό.
2 κουταλάκια του γλυκού αραβοσίτου ή άμυλο πατάτας.
μερικά φτερά από πράσινα κρεμμύδια.
2 σκελίδες σκόρδου.
2 κουταλάκια του γλυκού φρέσκο τριμμένο τζίντζερ?
2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα σόγιας.
αλάτι - στη γεύση?
αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση?
μερικά φυτικά έλαια.
μερικά φύλλα μαρουλιού?
1 σούπας σουσάμι.

80 ml νερού + 2 κουταλιές της σούπας.
120 ml σάλτσας σόγιας.
110 γραμ. Υγρού μελιού.
1 σκελίδα σκόρδο.
½ κουταλάκι φρέσκο ψιλοκομμένο τζίντζερ.
2 κουταλιές της σούπας καλαμπόκι ή άμυλο πατάτας.

Μαγειρική

Προσθέστε το κιμά, το άμυλο, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι (αφήστε λίγο για διακόσμηση), ψιλοκομμένο σκόρδο, τζίντζερ, σάλτσα σόγιας και μπαχαρικά. Ανακατεύουμε καλά και τοποθετούμε σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος. Ψήνουμε στους 220 ° C για 15-20 λεπτά.

Ρίχνουμε 80 ml νερό, σάλτσα σόγιας και μέλι σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε ψιλοκομμένο σκόρδο και τζίντζερ. Διαλύστε το άμυλο στο υπόλοιπο νερό και ρίξτε μέσα στην κατσαρόλλα. Μαγειρέψτε τη σάλτσα σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά μέχρι να παχυνθεί.

Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά, τοποθετήστε τις μπάλες κοτόπουλου σε αυτό και ανακατέψτε έτσι ώστε να καλύπτονται πλήρως με τη σάλτσα. Καλύψτε το πιάτο με φύλλα μαρουλιού, τοποθετήστε τις μπάλες κοτόπουλου πάνω τους και πασπαλίστε με σουσάμι και ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια.

3. Δαχτυλίδια κρεμμυδιού τυριού

Συστατικά

2 μεγάλα κρεμμύδια.
3-4 λεπτές φέτες μοτσαρέλα (ή άλλο τυρί που λιώνει καλά).
φυτικό έλαιο - για το τηγάνισμα.
250 γραμμάρια αλεύρου.
5 αυγά.
230 γραμμάρια ψωμιού.

Μαγειρική

Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια σε δακτυλίους πάχους περίπου 1 cm. Ξεχωρίστε τα χέρια μεταξύ τους με τα χέρια σας. Κόψτε κάθε κομμάτι τυρί σε 4 μακριές λωρίδες. Πάρτε δύο καραμέλες κρεμμύδι και τοποθετήστε το μικρότερο μέσα στο δεύτερο. Βάλτε μια λωρίδα τυριού μεταξύ τους. Επαναλάβετε το ίδιο με τα υπόλοιπα κρεμμύδια και ψύχετε για μία ώρα.

Θερμάνετε το λάδι σε βαθύ ταψί. Θα πρέπει να είναι τόσο πολύ ώστε τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού να επιπλέουν ελεύθερα σε αυτό. Βάλτε λίγο νερό στο λάδι: αν αρχίσει να κλαίει, αυτό σημαίνει ότι έχει φτάσει στη σωστή θερμοκρασία.

Διανείμετε το αλεύρι, τα κτυπημένα αυγά και τα κροτίδες σε διαφορετικά κύπελλα. Βυθίστε κάθε δακτύλιο σε αλεύρι, στη συνέχεια βυθίστε το μίγμα των αυγών και, τέλος, ρίξτε σε φρυγανιά. Σε μέρη, χαμηλώστε τους δακτυλίους στο θερμαινόμενο λάδι και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν και στις δύο πλευρές.

Βάλτε τα σε χαρτοπετσέτα για να αποστραγγίσετε το υπερβολικό λίπος. Σερβίρετε τα κρεμμύδια και τα τυριά με κέτσαπ ή πικάντικη σάλτσα.

4. Φέτες τυριού σκόρδου

Συστατικά

200 g τελικής ζύμης ζύμης.
3 κουταλιές της σούπας βούτυρο.
2-3 σκελίδες σκόρδου.
μερικά κλαδάκια του μαϊντανού.
100 g μοτσαρέλα (ή άλλο τυρί που λιώνει καλά).

Μαγειρική

Κόψτε τη ζύμη σε μικρά κομμάτια 2-3 cm πλάτος και τοποθετήστε τα σε ένα μπολ. Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο, το ψιλοκομμένο σκόρδο, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και το τριμμένο τυρί και ανακατεύουμε καλά. Είναι πιο βολικό να το κάνετε με το χέρι.

Τοποθετήστε περίπου 3 κομμάτια ζύμης σε κάθε διαμέρισμα του φούρνου ψησίματος. Τοποθετήστε το καλούπι σε φούρνο προθερμασμένο στους 190 ° C για 15 λεπτά. Σερβίρετε ζεστά ρολά.

5. Τραγανή γαρίδα

Συστατικά

2 κουταλιές της σούπας καλαμποκιού.
2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού.
1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι.
αλάτι - στη γεύση?
300 g αποφλοιωμένες γαρίδες ·
200 γρ.
φυτικό έλαιο - για το τηγάνισμα.

Μαγειρική

Ανακατέψτε το άμυλο, το χυμό λεμονιού, το πιπέρι και το αλάτι. Μπορείτε να πάρετε και άλλα μπαχαρικά της επιλογής σας. Βάλτε τη γαρίδα σε αυτό το μείγμα, ανακατεύουμε και αφήνουμε για μισή ώρα. Στη συνέχεια, κυλήστε τις γαρίδες σε ψίχουλα και τηγανίζετε σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν.

6. Κροκέτες Μίνι Μπρόκολο

Συστατικά

350 γραμμάρια μπρόκολο;
αλάτι - στη γεύση?
1 αυγό.
70 γρ.
μερικά φτερά από πράσινα κρεμμύδια.
70 γραμμάρια σκληρού τυριού.
2 σκελίδες σκόρδου.
αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση?
κάποια φυτικά έλαια.

Μαγειρική

Βάλτε μπρόκολο σε βραστό αλατισμένο νερό για 2 λεπτά. Αφαιρέστε τις ταξιανθίες με ένα skimmer και ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι. Βάλτε τα σε ένα μπολ, προσθέστε χτυπημένο αυγό, κροτίδες, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τριμμένο τυρί, ψιλοκομμένο σκόρδο, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε καλά και ψύξτε για 15-20 λεπτά.

Σχηματίζετε μικρούς κυλίνδρους από το μείγμα και τα τοποθετείτε σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος. Στείλτε σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 ° C για 8-9 λεπτά. Στη συνέχεια γυρίστε τα κροκέτα λαχανικών πάνω και ψήστε για το ίδιο χρονικό διάστημα.

7. Μπιφτέκια κρεμμυδιού με κιμά

Συστατικά

450 γραμμάρια βοείου κρέατος ·
αλάτι - στη γεύση?
½ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι.
2-3 σκελίδες σκόρδου.
1 μεγάλο κρεμμύδι.
100 γραμμάρια τυρί τσένταρ.
120 γραμμάρια αλεύρου.
5 αυγά.
150 γρ.
φυτικό έλαιο - για το τηγάνισμα.

Μαγειρική

Ανακατέψτε το κιμά με αλάτι, πιπέρι και ψιλοκομμένο σκόρδο. Μπορείτε να πάρετε άλλα καρυκεύματα στο γούστο σας. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τα κόψτε σε δακτυλίους πάχους περίπου 1 cm. Με τα χέρια σας τα ξεχωρίστε το ένα από το άλλο.

Σε κάθε δακτύλιο, βάλτε μια κουταλιά σούπας κιμά και το διανέμετε στο κρεμμύδι "καλάθι". Βάλτε ένα μικρό κύβο τυριού στο κρέας και καλύψτε με μια άλλη κουταλιά κιμά. Πιέστε το κιμά με τα χέρια σας έτσι ώστε να μην σέρνεται πάνω από τις άκρες του κρεμμυδιού. Επαναλάβετε το ίδιο με τους υπόλοιπους δακτυλίους.

Βυθίστε κάθε δακτύλιο σε αλεύρι, βυθίστε τα σε κτυπημένα αυγά και στρέψτε τα σε ψίχουλα. Στη συνέχεια βουτιά στα αυγά και πάλι και να κυλήσει σε breadcrumbs. Βάλτε τους δακτυλίους σε μέρη σε ζεστό λάδι και τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 5-6 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

Βάλτε τα σε μια χαρτοπετσέτα για να αποστραγγίσετε το λίπος. Σερβίρετε μπιφτέκια με κέτσαπ ή πικάντικη σάλτσα.

8. Φιλέτο κοτόπουλου σε σάλτσα μπάρμπεκιου

Συστατικά

1 στήθος κοτόπουλου.
120 γρ.
αλάτι - στη γεύση?
αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση?
300 γραμμάρια σάλτσας μπάρμπεκιου.

Μαγειρική

Κόψτε το στήθος στις ίνες σε πολλά κομμάτια. Ανακατέψτε τα ψίχουλα με αλάτι και πιπέρι. Μπορείτε να προσθέσετε άλλα καρυκεύματα της επιλογής σας.

Βυθίστε το κοτόπουλο στη σάλτσα μπάρμπεκιου και ρίξτε τα σε ψίχουλα. Βάλτε σε ένα φύλλο ψησίματος, καλύπτεται με περγαμηνή και τοποθετείτε προθερμασμένους στους 190 ° C για 15 λεπτά. Στη συνέχεια λιπάνετε τα κομμάτια κοτόπουλου και στις δύο πλευρές με τη σάλτσα και ψήστε για άλλα 10 λεπτά.

9. Βούτυρο bruschetta με ντομάτες και βασιλικό

Συστατικά

1 μπαγκέτα.
1-2 σκελίδες σκόρδου.
μερικές κουταλιές ελαιόλαδου.
3 ντομάτες.
πολλοί κλάδοι του βασιλικού.
150 γραμμάρια σκληρού τυριού.
αλάτι - στη γεύση?
αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Μαγειρική

Κόψτε την μπαγκέτα σε φέτες. Κόψτε το σκόρδο στη μέση και τρίψτε το σε φέτες ψωμιού και στις δύο πλευρές. Βάλτε την μπαγκέτα σε ένα φύλλο ψησίματος και ρίξτε το βούτυρο.

Κόψτε τις ντομάτες στο μισό, αφαιρέστε τους σπόρους και κόψτε τους σε μικρούς κύβους. Τα ανακατεύουμε με ψιλοκομμένο βασιλικό, τριμμένο τυρί, μπαχαρικά και λίγο λάδι. Αφήστε για 10 λεπτά.

Στη συνέχεια, βάλτε μια κουταλιά της σούπας αυτού του μείγματος σε κάθε φέτα μπαγκέτας. Ψήνουμε το bruschetta στους 180 ° C για λίγα λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί.

10. Γεμιστά αυγά σε κτύπημα

Συστατικά

15 αυγά ·
120 γραμμάρια αλεύρου.
50 γρ.
φυτικό έλαιο - για το τηγάνισμα.
4 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.
2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα.
1 κουταλάκι του γλυκού ζεστή σάλτσα?
αλάτι - στη γεύση?
αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση?
1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα.

Μαγειρική

Βράζουμε 12 σκληρά βρασμένα αυγά και φλούδα. Κόψτε τα σε μισά μήκη και διαχωρίστε τους κρόκους από τις πρωτεΐνες. Χτυπάμε ελαφρά τα υπόλοιπα ωμά αυγά. Βυθίστε τις πρωτεΐνες στο αλεύρι, βυθίστε το μείγμα αυγών και ανακατέψτε τα σε ψίχουλα.

Τηγανίζουμε τα κομμάτια σε ζεστό λάδι για περίπου 2-3 λεπτά. Στη συνέχεια τοποθετήστε μια χαρτοπετσέτα για να αποστραγγίσετε το υπερβολικό λίπος.

Προσθέστε μαγιονέζα, μουστάρδα, ζεστή σάλτσα, αλάτι και πιπέρι στους κρόκους και ανακατέψτε καλά. Βάλτε αυτό το μείγμα σε μια μαγειρική σακούλα και γεμίστε το με ψημένες πρωτεΐνες. Πασπαρίστε πριν το σερβίρετε.

11. Μάρκες με σαλάτα καρότων

Συστατικά

100 g σκληρού τυριού ·
100 γραμμάρια καρότα στην κορεατική γλώσσα.
2-3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.
1 μικρή συσκευασία τσιπ (είναι επιθυμητό τα τσιπ να έχουν το ίδιο μέγεθος).
μερικά κλαδάκια του άνηθο.

Μαγειρική

Τρίψτε το τυρί σε ένα μεγάλο ή μεσαίο τρίφτη. Ανακατεύουμε με καρότα και μαγιονέζα. Βάλτε περίπου μια κουταλιά της σαλάτας σε μάρκες και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο άνηθο.

Οι καλύτερες συνταγές για σνακ μπύρας στο σπίτι

Σίγουρα έχετε παρατηρήσει ότι η τιμή των σνακ μπύρας στα καταστήματα είναι ελαφρώς υπερτιμημένη. Αλλά εξακολουθούμε να αγοράζουμε αυτά τα προϊόντα, καθώς είναι μεγάλα για τη μπύρα. Θέλουμε να σας προσφέρουμε μια εξαιρετική εναλλακτική λύση. Πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν, αλλά ένα σνακ μπύρας στο σπίτι είναι πολύ πιο γευστικό και φθηνότερο. Υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία από διάφορες συνταγές, τόσο απλές, που χρειάζονται 2-3 λεπτά, και πολύπλοκες, οι οποίες ισχυρίζονται ότι είναι ένα μαγειρικό αριστούργημα.

Έχουμε γράψει τις συνταγές όλων των δημοφιλέστερων σνακ και μερικών ασυνήθιστων που σίγουρα θα σας αρέσουν. Απλά επιλέξτε οποιαδήποτε από τις συνταγές που σας αρέσουν και ακολουθήστε τις οδηγίες βήμα προς βήμα.

Παρακάτω υπάρχουν και απλές συνταγές και περίπλοκες συνταγές που μπορεί να χρειαστούν αρκετές ημέρες για να προετοιμαστούν. Όλα εξαρτώνται από το τι ακριβώς έχετε προγραμματίσει, αν είναι απλώς μια συλλογή με φίλους, τότε τα κρουτόνια με το σκόρδο θα κάνουν, αλλά αν γιορτάζετε την επέτειό σας, τότε θα κολλήσετε με τη γαρίδα στο κτύπημα!

Μάρκες σε ένα πολυμεταβλητό

Μια πολύ απλή συνταγή για νόστιμα και αγαπημένα πατατάκια.

Συστατικά:

Πατάτες - 500 γρ
Σάλτσα σόγιας - 100 ml
Φυτικό λάδι - για το τηγάνισμα
Spice

Μαγειρική:

Για να αποφύγετε τη μαύρη πατάτα, κόψτε τα κατευθείαν στο νερό.

Γεμίστε τις πατάτες με σάλτσα σόγιας και νερό. Μπορείτε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.
Ρίξτε λάδι στη βραστήρα, ενεργοποιήστε το πρόγραμμα Τηγάνισμα. Και περιμένετε μέχρι να θερμανθεί η αργή εστία.
Εν τω μεταξύ, στεγνώστε τις πατάτες σε χαρτοπετσέτα. Στέλνουμε ψημένες πατατάκια. Ψήστε για 4 λεπτά.
Ενώ ζεστά τσιπ, τα πασπαλίζουμε με τα αγαπημένα σας καρυκεύματα.

Τσιπ κοτόπουλου

Συστατικά:

Φιλέτο κοτόπουλου - 300 γρ
Σάλτσα σόγιας - 100 ml
Κορίανδρος για γεύση
Λευκή πιπέρι - για γεύση
Αγαπημένα μπαχαρικά - για να δοκιμάσετε

Μαγειρική:

Φιλέτο κοτόπουλου κομμένο σε λεπτές λωρίδες.

Βάζουμε το κοτόπουλο σε ένα βαθύ δοχείο.
Γεμίστε με σάλτσα σόγιας. Προσθέστε όλα τα μπαχαρικά.
Αφαιρούμε το κοτόπουλο στο ψυγείο για 15 λεπτά.
Τώρα βάζουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου σε μπαστούνια.
Τώρα βγάλτε τα μπαστούνια στο πλέγμα.

Ψήσιμο με αλουμινόχαρτο στο κάτω μέρος του φούρνου. Τρίψτε το κρέας που βρίσκεται στο επάνω μέρος του φούρνου. Αφήστε το κρέας για 4-5 ώρες.

Σολομός με μπύρα

Μια πολύ πρωτότυπη συνταγή για ένα σνακ σε ένα από τα πιο αγαπημένα αφρώδη ποτά.

Συστατικά:

Σολομός - 1 κιλό
Κονιάκ - 50 ml
Μπαχαρικά - για γεύση
Ζάχαρη - 10 g
Χυμός λεμονιού - 50 ml

Μαγειρική:

Τυροκόκκινα

Συστατικά:

Τυρί - 300 g
Αυγό - 1 τεμ.
Σκόρδο - 2 δόντια.
Μπισκότα - 100 γρ

Μαγειρική:

Κόψτε το τυρί σε ξυλάκια.
Αδειάστε το αυγό με ένα χτύπημα.
Βάλτε τυρί σε ζύμη από το αυγό, στη συνέχεια σε ψίχουλα.
Τηγανίζουμε το τυρί στο βούτυρο.
Σε κάθε πλευρά για 2 λεπτά.

Σνακ μπύρας - Αποξηραμένο καλαμάρι

Πολύ νόστιμο ορεκτικό, το οποίο μπορεί να βρεθεί σε οποιοδήποτε κατάστημα, αλλά φυσικά σπιτικό φαγητό.

Συστατικά:

Καλαμάρι - 1 κιλό.
Μαύρη πιπεριά - 10 γραμ
Καρυκεύματα για ψάρι - 10 γρ
Κοτόπουλο καρύκευμα - 10 g
Ζάχαρη - 10 g
Ξίδι - 40 ml

Μαγειρική:

Καθαρίστε και κόψτε το καλαμάρι.
Κρέας με ατμό.
Για να το κάνετε αυτό, ρίχνετε το καλαμάρι με βραστό νερό, καλύψτε με το καπάκι και αφήστε το για 3 λεπτά.
Στη συνέχεια προσθέστε ξύδι, πιπέρι, αλάτι, καρύκευμα σε ψάρια και κοτόπουλο.
Ανακατέψτε καλά τα πάντα.
Αφήστε το καλαμάρι τη νύχτα.
Διαδώσαμε το καλαμάρι στο στεγνωτήριο του σπιτιού.
Μαγειρική 4-6 ώρες.

Αλάτι μπαστούνια με σουσάμι

Συστατικά:

Αλεύρι - 500 γρ
Μπύρα - 125 ml
Βούτυρο - 100 γραμ
Σουσάμι
Αλάτι
Ζάχαρη

Μαγειρική:

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να ζυμώσετε τη ζύμη.
Για να το κάνετε αυτό σε ένα βαθύ μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι και το βούτυρο, και ανακατέψτε καλά.
Στη συνέχεια, ρίχνουμε σταδιακά την μπύρα συνεχώς ανακατεύοντας.
Συνεχίζουμε να ζυμώνουμε τη ζύμη με τα χέρια σας.
Η ζύμη πρέπει να είναι ελαστική και να μην κολλάει στα χέρια.
Στη συνέχεια, η ζύμη αποστέλλεται στο ψυγείο για μια ώρα.
Τώρα ξετυλίξτε τη ζύμη.
Πρέπει να έχουμε ένα μεγάλο κέικ περίπου ένα εκατοστό πάχος.

Κόψτε σε μπαστούνια. Μπορείτε να περιστρέψετε κάθε λωρίδα για ομορφιά. Πασπαλίστε με αλάτι και σουσάμι, στείλτε στο φούρνο για 15-20 λεπτά.

Σνακ με λαιμό κοτόπουλου και σάλτσα τυριού

Πολύ νόστιμο και φθηνό σνακ μπύρας.

Συστατικά:

Σκόρδα - 3 δόντια.
Κοτόπουλα - 1 κιλό
Τυρί - 40 γρ
Κρέμα γάλακτος - 80 γρ
Μαγιονέζα - 100 ml

Μαγειρική:

Κοτόπουλο λαιμό καλά πλένονται, αποκόψτε το δέρμα και το υπερβολικό λίπος.
Αλάτι και πιπέρι.
Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε το σκόρδο πάνω του.
Μετά από λίγα λεπτά, προσθέστε λαιμούς κοτόπουλου στο τηγάνι.
Τρίψτε για 30 λεπτά.

Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε τη σάλτσα. Τρία τυριά σε ένα λεπτό τρίφτη. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε την ξινή κρέμα και τη μαγιονέζα. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε το τριμμένο τυρί. Η προκύπτουσα σάλτσα είναι καλά αναμεμειγμένη.

Χοιρινά αυτιά

Συστατικά:

Χοιρινά αυτιά - 5 τεμ.
Ξίδι μηλίτη μήλου
Bow
Κόκκινο πιπέρι
Spice

Μαγειρική:

Κρεμμύδι δαχτυλίδια σε κτύπημα

Ένα από τα πιο δημοφιλή και αγαπημένα σνακ για την μπύρα, που είναι γνωστό σε όλο τον κόσμο.

Συστατικά:

Αλεύρι - 100 g
Κρεμμύδια - 500 γραμ
Άμυλο - 5 g
Ζεστή πιπεριά - 10 γρ
Αλάτι
Ψωμί - 50 γρ
Φυτικό λάδι για το τηγάνισμα.

Μαγειρική:

Φτερά αλά KFC

Όλοι αγαπούν τα φτερά από το εστιατόριο γρήγορου φαγητού του KFC, όπως όλοι χωρίς εξαίρεση.

Συστατικά:

Φτερά - 1 κιλό
Αυγό - 1 τεμ.
Πλιγούρι βρώμης - 100 g
Σάλτσα Tobasko - 10 ml
Κόκκινο πιπέρι
Νιφάδες - 100 g
Cucurcuma
Ξηρή adjika
Πάπρικα

Μαγειρική:

Τα πτερύγια κόβονται στην άρθρωση.
Αλατίστε τα φτερά.
Προσθέστε το κόκκινο πιπέρι, ένα μίγμα από πάπρικα και adzhika.
Προσθέστε τη σάλτσα Tobasco.
Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε τη μαρινάδα για μια νύχτα.
Χτυπήστε τα αυγά με λίγο νερό.
Στο breadcrumbs προσθέστε κουρκούμη για το χρώμα.

Oatmeal μπριζόλα με κουρκούμη. Τώρα βυθίζουμε την πτέρυγα στο αλεύρι, στη συνέχεια στο αυγό και έπειτα στις νιφάδες. Τα φτερά που λαμβάνονται είναι τηγανισμένα σε λάδι μέχρι να ψηθούν.

Τσιπς Τυριά

Συστατικά:

Κρέμα γάλακτος - 150 ml
Μαργαρίνη - 125 g
Αυγό - 1 τεμ.
Σκληρό τυρί - 200 γραμ
Πάπρικα - 10 γραμ
Κουρκούμη - 10 γραμ
Σόδα - 5 g
Αλεύρι - στη γεύση

Μαγειρική:

Ανακατεύουμε ξινή κρέμα και αυγό.
Ανακατέψτε το χτύπημα.
Προσθέστε μαργαρίνη εδώ.
Ανακατέψτε καλά.
Για να κάνετε το χρώμα των τσιπ ωραίο, προσθέστε την πάπρικα και το κουρκούμη.
Προσθέστε τριμμένο τυρί.
Εδώ προσθέστε επίσης σόδα και αλάτι.

Τώρα προσθέστε λίγο αλεύρι και ζυμώστε τη ζύμη σε μια ομαλή συνεκτικότητα. Καλύψτε το πιάτο με αλουμινόχαρτο και στείλετε τη ζύμη στο ψυγείο. Τώρα από τη δοκιμή κάνουμε μπάλες. Διαδώστε τις μπάλες στο σίδερο βάφλας και τηγανίστε.

Τυρί μπάλες

Ένα φτηνό και φθηνό σνακ μπύρας.

Συστατικά:

Τυριά - 200 γραμ
Αυγό - 1 τεμ.
Μπισκότα - 100 γρ

Μαγειρική:

Κτυπήστε το αυγό με ένα χτύπημα ή ένα πιρούνι. Τυρί γκρέιπ σε λεπτό τρίφτη.

Ένα γρήγορο σνακ pita για μπύρα

Ένα πλούσιο και τραγανό σνακ είναι βέβαιο ότι θα ευχαριστήσει όλους.

Συστατικά:

Λουκάνικο - 100 γρ
Σκληρό τυρί - 100 γραμ
Μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας.
Κέτσαπ - Τέχνη. l
Ψωμί πιτάτας

Μαγειρική:

Αυγά στη Μουνιχ

Πολύ πρωτότυπο και νόστιμο σνακ που θα αγαπήσετε εσείς και οι φίλοι σας.

Συστατικά:

Αυγά - 4 τεμ.
Ρίζα τζίντζερ - 3 εκ
Γαρύφαλλο - 3 τεμ.
Πιπέρι μπιζέλια
Ξίδι μηλίτη μήλου - 50 ml
Ζάχαρη - 1 κουταλιά.
Σκόρδα - 3 δόντια
Αλάτι

Μαγειρική:

Βράζετε αυγά.
Ανακατέψτε όλα τα μπαχαρικά και το ξύδι σε ένα ποτήρι νερό.
Βράζουμε τη μαρινάδα.
Ξεφλουδίστε το σκόρδο.
Βάλτε το σκόρδο και τα αυγά σε ένα δοχείο τροφίμων, ρίξτε μαρινάδα.
Αφήστε για 2 ημέρες στο ψυγείο.

Σερβίρετε με μπύρα.

Μαριναρισμένα λουκάνικα για μπύρα

Πολύ ενδιαφέρουσα και απλή συνταγή νόστιμα και αλμυρά λουκάνικα.

Συστατικά:

Λουκάνικα - 1 κιλό
Κορίανδρος - 10 γραμ
Αλάτι - 10 γραμ
Ζάχαρη - 10 g
Ξίδι - 300-500 ml
Ζεστές πιπεριές - 3 τεμ.
Αγγουρισμένο αγγούρι - 3 τεμ.
Κρεμμύδια - 1 τεμ.
Σκόρδο - 4 δόντια.

Μαγειρική:

Μικρά σνακ

Κρουτόνια, τσιπς, ξηροί καρποί, αποξηραμένα καλαμάρια και ψάρι κολλάει από το κατάστημα - σνακ για μπύρα, φωτογραφίες των οποίων μας έκαναν με πινακίδες. Αλλά όλα αυτά είναι μια καλή νοικοκυρά δεν θα συνιστούσε στο τραπέζι. Μπύρα πάρτυ στο σπίτι είναι μια μεγάλη ευκαιρία να προετοιμαστούν για τα αγαπημένα σας σνακ από αποδεδειγμένα προϊόντα στο σπίτι. Για παράδειγμα, κροτίδες. Μαγειρεύονται πολύ γρήγορα και εύκολα, αλλά είναι εξαιρετικά νόστιμα.

Πάρτε φέτες ψωμιού και κόψτε σε κύβους.
Ρίξτε στο τηγάνι χωρίς λάδι.
Αλάτι, πιπέρι και τηγανίζουμε σε υψηλή ζέστη.
Ταυτόχρονα, βεβαιωθείτε ότι ανακατεύετε όλη την ώρα, έτσι δεν καίγονται.
Όταν τα κρουτόν παίρνουν μια ελαφρώς χρυσή κρούστα, τα αφήνουμε στην άκρη.
Προσθέστε ένα σκελίδες σκόρδο κομμένο σε ένα τρίφτη ή ένα μαχαίρι.
Κλείστε το καπάκι και αναμείξτε, σαν να ρίχνετε τα περιεχόμενα της κατσαρόλας.
Επιστρέψτε σε χαμηλή φωτιά για ακόμη 1 λεπτό. Την ίδια στιγμή, μην ξεχάσετε να ανακατεύετε όλη την ώρα.

Σερβίρετε κρουτόν μπορεί να είναι σε ένα σνακ πλάκα με τυρί, σε κύβους. Μπορείτε να πάρετε διάφορες ποικιλίες. Για παράδειγμα, σκληρό τυρί και λιωμένο σε ένα βάζο, ώστε να μπορείτε να βουτήξετε κροτίδες σε αυτό. Για τον ίδιο σκοπό, το τυρί fondue είναι ιδανικό. Επιπλέον, μπορείτε να σερβίρετε καλαμάκια. Ταιριάζει τέλεια με το λιωμένο τυρί.

Βαυαρικά σνακ

Παραδοσιακά, όλες οι γερμανικές παμπ εξυπηρετούν μπύρα σε διάφορα είδη λουκάνικων και λουκάνικων. Φυσικά, το να τα μαγειρεύεις μόνος σου θα είναι λίγο προβληματικό. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να τα αγοράσετε στο κατάστημα. Αλλά σάλτσες για βαυαρικά σνακ που μπορείτε να κάνετε με τα χέρια σας.

Αριθμός σάλτσας 1. Πάρτε ένα κέτσαπ ή πάστα ντομάτας. Ψιλοκόψτε το μαϊντανό και ανακατέψτε το μαζί με το κόκκινο ντύσιμο προσθέτοντας λίγο νερό. Αλλά για να διατηρηθεί η συνοχή της σάλτσας. Αλάτι, πιπέρι και ρίξτε μια πρέζα ζάχαρης. Μπορείτε επίσης να περικόψετε μερικές φέτες κρεμμυδιού. Ανακατέψτε καλά και σερβίρετε σε μια κατσαρόλα. Εκτός από το μαϊντανό, μπορείτε επίσης να προσθέσετε κοραλτάκι ή βασιλικό.
Σάλτσα αριθ. 2. Ανακατεύουμε ξινή κρέμα και μαγιονέζα σε αναλογίες 2 προς 1 και προσθέτουμε ένα ψιλοκομμένο μάτσο άνηθο. Βάλτε ένα ωμό αυγό στη σάλτσα και ανακατέψτε καλά. Μπορείτε να περπατήσετε λίγο μπλέντερ. Προσθέστε επίσης ψιλοκομμένο σκελίδα σκόρδο. Σερβίρετε επίσης σε μια κατσαρόλα ή σε ένα μικρό μπολ.
Σάλτσα αριθμός 3. Αυτή είναι η καλύτερη σάλτσα για βαυαρικά λουκάνικα, μανιτάρια και λουκάνικα. Προσθέστε λίγο μέλι στη μουστάρδα, λίγο λίγο μαγιονέζα ή ξινή κρέμα και ανακατέψτε καλά.

Οπίσθιες πλευρές

Το κύριο και, φυσικά, τα πολυαναμενόμενα πιάτα σε οποιοδήποτε πάρτυ μπύρας είναι τα πλευρά! Μπορείτε να μαγειρέψετε χοιρινό ή άλλους, ανάλογα με τον προϋπολογισμό και τον αριθμό των επισκεπτών. Ράβες - αυτό είναι το καλύτερο σνακ για την μπύρα, οι συνταγές για το μαγείρεμα όλων των ειδών αυτού του εξαιρετικά νόστιμου σνακ είναι οι ίδιες. Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε τα ίδια τα πλευρά, τη σάλτσα Tabasco, το αλάτι και λίγο μαύρο πιπέρι.

Ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά. Αφήστε τους να ξεκουραστούν για περίπου 30 λεπτά. Εάν ο χρόνος το επιτρέπει, τότε μπορείτε να αφήσετε τις νευρώσεις να μαρινάρετε για λίγες ώρες. Στέλλεται στο φούρνο για 40 λεπτά. Μην ξεχάσετε να τους ακολουθήσετε, ώστε να μην καίγονται ή να κάνουν πρόβες.

Σερβίρετε όλα τα σνακ μπορεί να είναι σε πιάτα διακοσμημένα με φύλλα μαρουλιού. Cool πάρτι και να απολαύσετε το γεύμα σας!

Κάτω από κάθε μέρος - το δικό του σνακ

Σνακ για μπύρα - αυτό είναι ένα θέμα που πρέπει να αφιερωθεί στη γιορτή της μπύρας. Αλλά όχι μόνο. Μπύρα πάρτι, συγκεντρώσεις μπύρας κερδίζουν δημοτικότητα ανεξάρτητα από τις εποχές και τις διακοπές. Λοιπόν, δεν χρειάζεται να διαβάσετε ότι το άρθρο αφορά τα σνακ για την μπύρα, τραβήξτε διανοητικά δυόμισι φορές για τον εαυτό σας στο πλησιέστερο ναυπηγείο, που επέλεξε τον παλιό πάγκο, τοποθέτησε αρκετές φιάλες του Zhigulevskiy και απειλούσε να κυματίζει ένα ξηρό vobla με το ρυθμό του αγανακτισμένου ομιλίες

Ας εισαγάγουμε άλλες φωτογραφίες.

Φιλική εταιρεία νεολαίας, πολλά γέλια και αστεία, πολλή φλυαρία και "Baltika", φιστίκια χύμα και τσιπ χαμηλού κόστους. Είναι καλό για όλους - ειλικρινά, απλά και αληθινά. Τέτοιες συγκεντρώσεις θυμούνται τα χρόνια ως φωτεινά, φωτεινά σημεία...
Θεματικό πάρτι - γιατί όχι; Οι προσκεκλημένοι έρχονται σε μπλουζάκια σε ένα βαυαρικό κλουβί και με τεράστια προσωπικά ποτήρια, στα τραπέζια - απαραίτητα κέικ και ένα πιάτο με βραστά καραβίδες, οι τοίχοι διακοσμούνται με γιρλάντες σημαίας, διεξάγονται διαγωνισμοί, όλοι παίζουν απολεσθεί. Ξέρετε, για παράδειγμα, ποιο είναι το ύψος μιας τυπικής μπουκάλι γυάλινης μπίρας; Ποια είναι η κορυφαία ετικέτα σε αυτό; Και πόσα λίτρα μπύρας έκανε ο Γάλλος Α. Μούφυ σε 50 λεπτά; Ποια μπύρα θεωρείται η πιο ακριβή στον κόσμο; Είναι απλά διασκεδαστικό! Ασυναγώνιστη, πλήρης, ατελής και αήττητη. Ναι, με σνακ μπύρας.
Το βράδυ στο εξοχικό σπίτι. Για το κρασί - δεν υπάρχει κατάλληλη περισυλλογή και διάθεση, θέλω απλώς να σκέφτομαι χωρίς ντροπή, κουτσομπολιό με τη φίλη μου, να κάνετε ένα διάλειμμα από μια καυτή καλοκαιρινή μέρα. Ποιος θα αρνηθεί ένα ποτήρι δροσερό ποτό, δίπλα στο οποίο ένα πιάτο ψιλοκομμένων κομματιών κοτόπουλου που μαγειρεύονται σε ένα στρατόπεδο φαίνεται σαν μαγικό;
Ή μια συνάντηση παλαιών φίλων - συμμαθητές ήρθαν να επισκεφθούν τον σύζυγό της, θέλουν να θυμούνται οι ίδιοι τους πρώην - με μεγάλα σχέδια στα κεφάλια τους, κενά πορτοφόλια και ζεστές καρδιές. Στο τραπέζι υπάρχουν γυαλιά με Heineken, κροτίδες τυριού και κελύφη φιστικιών. Im καλή και ευτυχής.

Σε γενικές γραμμές, όποια και αν είναι η ευκαιρία για μια συλλογή μπύρας, μπορείτε πάντα να την μετατρέψετε σε γιορτή, προετοιμάζοντας αρκετά νόστιμα σνακ, έχοντας σκεφτεί από το αρχικό μενού, δημιουργώντας μια λίστα με ενδιαφέροντα πιάτα.

Φυσικά, είναι εύκολο να ακολουθήσετε το δρόμο της ελάχιστης αντίστασης και να τυλίξετε στο πλησιέστερο σούπερ μάρκετ - υπάρχει πάντα ξηρό καλαμάρι, αλατισμένο ψητό, κροτίδες με σκόρδο, αυτιά χοίρου και καπνιστό τυρί "pigtail". Εξαιρετικό σύνολο ανθυγιεινών και ημι-γνήσιων τροφίμων.

Είναι δυνατόν, αλλά αξίζει τον κόπο; Μετά από όλα, το νόημα δεν είναι καθόλου στη μηχανική κατανάλωση μπύρας, το νόημα είναι στην ευχαρίστηση που παίρνετε. Εάν συμφωνείτε με τη δήλωση, ακολουθήστε μου στην κουζίνα, θα μοιραστώ ιδέες για το πώς να προετοιμάσει μια ποικιλία από σνακ για την μπύρα.

Ζεστά σνακ μπύρας

Κάτι μου φαίνεται ότι η μπύρα δεν είναι το ποτό που ευνοεί ιδιαίτερα τα ζεστά σνακ. Η μορφή των συλλογών μπύρας περιλαμβάνει μακρές συνομιλίες και πολλά γέλια - όσο ο παλιός οικογενειακός φίλος λέει στο επόμενο ποδήλατο, κάθε ζεστό πιάτο θα δροσιστεί και θα χάσει την έκκλησή του. Γι 'αυτό προτιμώ τα κρύα σνακ με μπύρα. Υπάρχουν, βεβαίως, εξαιρέσεις.

Φανταστείτε τα αιχμηρά φτερά κοτόπουλου: δαγκώνετε ένα κομμάτι τραγανό δέρμα και εκρήγνυται στο στόμα με φωτιά, αποκόπτετε λίγο κρέας από το κόκκαλο και σπινθηροβολεί στη γλώσσα, κόβοντας σχεδόν τον ουρανίσκο με καυτερό κόκκινο πιπέρι. Καταπληκτικό! Υπάρχει κάτι πρωτόγονο στη διαδικασία της κατανάλωσης κρέατος στα οστά. Πρώην και βίαιη - καλά, πώς να μην πιείτε φτερούγες κοτόπουλου, μαγειρεμένες σε μια πικάντικη μαρινάδα, με λίγες γουλιές μπύρας μέθης;

Και τηγανητά λουκάνικα frankfurt; Λίπος, κρέας, μυρωδιά καπνού, καπνιστό κρέας, υφάλμυρο και πολύ πλούσιο! Με ποια εταιρεία μετατρέπονται σε τελειότητα; Φυσικά, με μπύρα! Ένα φούρνο ή ένα τηγάνι, μια σχάρα ή μια μπρασελέ - ανεξάρτητα από το πώς τα τηγανίζετε, τα λουκάνικα θα είναι εξίσου κατάλληλα για ένα ποτήρι δροσισμένο αδιέξοδο ελαφρύ ποτό και ένα μπουκάλι φρέσκια "ζωντανή" σκοτεινή μπύρα.

Η Φρανκφούρτη δεν είναι Φρανκφούρτη αλλά τα λουκάνικα είναι πολύ κατάλληλα.

Βραστά λουκάνικα με κέτσαπ

Αφού πίνουμε τον εαυτό μας, δεν θα λύσουμε το kobaskas, ειδικά επειδή αυτό το πιάτο είναι πολύ κατάλληλο για μπύρα. Αποδεικνύεται καλά, στα γερμανικά.

Για 4 μερίδες χρειαζόμαστε:

λουκάνικα -500 γραμμάρια,
μπύρα -1 βάζο
κέτσαπ -150 γραμμάρια.

Βάλτε τα λουκάνικα σε μια μικρή κατσαρόλλα, ρίξτε ένα βάζο μπύρας και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για λίγο, σχεδόν μέχρι να εξατμιστεί όλη η μπύρα. Βγάζουμε από το τηγάνι και τα κόβουμε σε διάφορα μέρη. Ψήνετε τα λουκάνικα στο φούρνο κάτω από τη σχάρα ή τα τηγανίζετε σε ένα μη κολλημένο τηγάνι για λίγα λεπτά. Ρίχνουμε κέτσαπ πριν από το σερβίρισμα.

Γαρίδες σε ζύμη και γαρίδες στη ζύμη

Απαλή, ελαστική, πραγματική, ελαφρώς αλμυρή, ελαφρώς πικάντικη, μυρωδιά της θάλασσας και χαλάρωση... Η ζύμη κόβει, εκθέτοντας το θαυμάσιο κρέας - και τρώτε, τρώτε και τρώτε, είναι αδύνατο να σταματήσετε! Λοιπόν, εκτός από ένα δευτερόλεπτο - να απολαύσετε μια μικρή βελούδινη μπύρα, η οποία αποκαλύπτει τη γεύση της γαρίδας όσο το δυνατόν πλούσια, φωτεινή, ενδιαφέρουσα.

Ψητό τυρί; Ένα κομμάτι τραγανό σουσάμι κρούστα, και κάτω από αυτό - πολυτελές Suluguni απλώνεται σαν μαγικά νήματα. Είναι αλμυρό και αληθινό, φέρει την υπερήφανη γεύση της ελευθερίας και τους ήχους των τραγουδιών - πώς να εγκαταλείψει τη συνοδεία μπύρας;

Ναι, υπάρχουν κάποιες εξαιρέσεις, μερικά ζεστά σνακ με μπύρα συνδυάζονται τέλεια, ωστόσο, έχω προτιμήσει πολύ καιρό αξιόπιστα τις επιλογές κρύου, τις οποίες προτείνω να περιγράψω λεπτομερέστερα.

Κρύα σνακ μπύρας

Τα κρύα σνακ για την μπύρα είναι βολικά πρώτα απ 'όλα, γιατί προετοιμάζοντάς τα σε αρκετές ποσότητες και τοποθετώντας τα στο τραπέζι, μπορείτε να χαλαρώσετε και να χαλαρώσετε με όλους τους καλεσμένους: δεν χρειάζεται να τρέξετε στην κουζίνα, να ζεστάνετε τις στιφάδο πατάτες, να ελέγχετε την ετοιμότητα του κοτόπουλου, είτε μπριζόλες. Μπορείτε να απολαύσετε την εταιρεία, να γελάσετε με όλους και... και να πιείτε μπύρα!

Ξηροί καρποί σε πικάντικο λούστρο

Ω, αυτό το σνακ δεν είναι ποτέ πολύ: οι ξηροί καρποί τρώνε τα πάντα, σχεδόν όλοι τους αγαπούν και τα καρύδια εξαφανίζονται κάπως άμεσα και ανεπαίσθητα. Ωστόσο, ακόμη και αν συμβεί ένα θαύμα και μια χούφτα φιστίκια παραμένουν μετά το πάρτι, μπορείτε πάντα να το προσθέσετε σε οποιαδήποτε σαλάτα: θα αποδειχθεί ικανοποιητική και ενδιαφέρουσα.

Συστατικά:

3 ποτήρια ξηρών καρπών (φιστίκια, φουντούκια, αμύγδαλα, πεκάν, καρύδια).
2 κουταλιές της σούπας. l φυτικό έλαιο;
2 κουταλιές της σούπας. l μέλι?
1 κουταλιά της σούπας. l σάλτσα σόγιας.
1/3 κουτ μαύρο πιπέρι σε σκόνη;
1/3 κουτ μοσχοκάρυδο?
1/3 κουτ θρυμματισμένο φασκόμηλο?
1/5 κουτ ζεστό κόκκινο πιπέρι?
αλάτι στη γεύση

Σε μια αρκετά μεγάλη κατσαρόλα με ευρύ πάτο, ανακατέψτε όλα τα συστατικά εκτός από τα καρύδια.

Βάζουμε τη ληφθείσα μάζα σε φωτιά και, ανακατεύοντας συνεχώς, φτάνουμε στο βρασμό.
Μειώστε τη θερμότητα σε χαμηλά, βράστε για 2-3 λεπτά μέχρι να πάρετε παχύ.
Απενεργοποιήστε τη φωτιά και προσθέστε τα παξιμάδια. Αναμιγνύετε απαλά αλλά επιμελώς ώστε κάθε καρύδι να λιπαίνεται πλήρως με σάλτσα.
Βάλτε τα καρύδια σε ένα μόνο στρώμα σε ένα φύλλο ψησίματος, καλύπτεται με το χαρτί ψησίματος, και αφαιρέστε το στο φούρνο για 10-15 λεπτά.
Στεγνώστε σε 160 μοίρες.
Περνάμε στο πιάτο και σερβίρουμε τη μπύρα.

Τυρί σε ζύμη

Έχουμε μια απλή μορφή πάρτι, σωστά; Δεν θα ασχοληθούμε, δεν θέλουμε να ξοδέψουμε πολύ χρόνο για την προετοιμασία των σνακ, γι 'αυτό παίρνουμε τη συσκευασία της τελικής ζύμης και δεν λέμε σε κανέναν για αυτό (θυμάστε, προτού έρθουν οι επισκέπτες, buzzed στην κουζίνα όπως Maya, και όχι το μπάνιο Αποδεκτό, γυρνώντας την αγαπημένη γυαλάδα!). Πέντε λεπτά ενεργού μαγειρέματος - και έχετε στο τραπέζι σας νόστιμα μπαστούνια τυριών, τα οποία είναι καλά για μπύρα, ώστε να μπορείτε να δαγκώσετε τη γλώσσα σας!

Συστατικά:

1 kg ζύμη χωρίς ζύμη.
1/4 κουτ ζεστές πιπεριές τσίλι?
1/2 κουτ δεντρολίβανο?
150 g σκληρού τυριού με έντονη γεύση ·
αν θέλετε, μια χούφτα ηλιόσπορων (ηλιέλαιο, κολοκύθα, μπορείτε να πάρετε σπόρους λίνου ή σουσάμι).

Η παγωμένη ζύμη ξεδιπλώνεται σε μια ελαφρώς πασπαλισμένη με επιφάνεια αλευριού και - προσοχή! - αντίθετα με τις συστάσεις του κατασκευαστή, επιπλέον ελαφρώς ξετυλίγεται.

Έτσι τα τελικά προϊόντα θα είναι πιο ευαίσθητα και τραγανά.
Φυσικά, ακόμη και στρωματοποιημένη πλαστικοποίηση θα υποφέρει, αλλά στην περίπτωση των μπαστούνια τυριού δεν το χρειαζόμαστε.
Αναμίξτε όλα τα ξηρά υλικά και πασπαλίστε ομοιόμορφα τη ζύμη.
Τρίψτε το τυρί και απλώστε το ομοιόμορφα πάνω στην επιφάνεια της ζύμης.
Διπλώστε το στο μισό - στη μεγάλη πλευρά.
Και πάλι ξεκινάμε λίγο, και στην περίπτωση αυτή ο κύριος στόχος είναι να συνδυάσουμε το τυρί με τη ζύμη, να το κάνουμε τυφλό.

Κόψτε σε λωρίδες πάχους περίπου 1 cm, στη συνέχεια περιστρέψτε κάθε ταινία αρκετές φορές σε μια σπείρα και απλώνεται σε ένα φύλλο ψησίματος. Ψήνουμε περίπου μισή ώρα σε θερμοκρασία 180 μοίρες.

Τσιπ Lavash - ξινή κρέμα και άνηθο

Θα σας πω από την εμπειρία: η προετοιμασία των τσιπς πατάτας στο σπίτι είναι πολύ ταλαιπωρία και το αποτέλεσμα, κατά κανόνα, ανεξάρτητα από το πόσο σκληρά δοκιμάζετε, μοιάζει περισσότερο με μια πατάτα τηγανητά παρά με το συνηθισμένο τραγανό σνακ για την μπύρα. Ωστόσο, υπάρχει μια εναλλακτική λύση - μάρκες από... pita. Φυσικά, δεν έχουν τη χαρακτηριστική γεύση πατάτας, ωστόσο, είναι υπέροχα πικάντικα, ελαφρώς πικάντικα, μέτρια αλμυρά και ασυνήθιστα τραγανή. Προτείνω καρδιάς!

Συστατικά:

2 φύλλα pita.
3 κουταλιές της σούπας. l παχιά ξινή κρέμα?
1 κουταλιά της σούπας. l φυτικό έλαιο;
3 σκελίδες σκόρδου.
1 μικρή δέσμη άνηθο.
αλάτι, πιπέρι στη γεύση.

Ανακατεύουμε ξινή κρέμα, φυτικό λάδι, ψιλοκομμένο άνηθο, συμπιεσμένο σκόρδο, αλάτι και πιπέρι.
Με την προκύπτουσα μάζα λιπαίνουμε τα φύλλα πίτας στη μία πλευρά, στη συνέχεια τα διπλώνουμε σε ένα σωρό (το ένα στο άλλο), τα κόβουμε στο μισό, τα επανατοποθετούμε, τα κόβουμε ξανά, τα διπλώνουμε και πάλι - μέχρι να κοπεί όλο το ψωμί πίτα σε τετράγωνα (διαμάντια) με μια πλευρά περίπου 3x3 cm.

Τα προκύπτοντα κομμάτια του lavash τοποθετούνται σε ένα μόνο στρώμα σε ένα φύλλο ψησίματος και ψήνονται σε φούρνο σε θερμοκρασία 220 βαθμών για περίπου 7-10 λεπτά. Προσεκτικά, μην το στεγνώσετε, έτσι ώστε η καμένη πίττα να μην είναι πικρή!

Σάντουιτς με τυρί σνακ

Όχι, υποθέτω ότι ακόμα δεν πρέπει να κάνετε σάντουιτς: μπορείτε να φανταστείτε πόσο δυσάρεστο είναι να πηδήσετε με ένα ποτήρι μπύρα ενώ συμμετέχετε σε διαγωνισμούς διασκέδασης διατηρώντας παράλληλα ένα τεράστιο σάντουιτς σε βάρος; Όχι, απολύτως όχι! Αλλά τα μικροσκοπικά κανάτα πιθανότατα θα σας βοηθήσουν: μια τραγανή βάση ψωμιού Borodino, μια εύγευστη τυροκομική μάζα, μια λεπτή αλλά πλούσια γεύση σκόρδου - κατά τη γνώμη μου, αυτό είναι ένα από τα καλύτερα σνακ για την μπύρα!

Συστατικά:

100 g σκληρού τυριού ·
1 τυρί που έχει υποστεί επεξεργασία.
3 αυγά.
3 σκελίδες σκόρδου.
3-4 Αρθ. l μαγιονέζα ·
μαύρο ψωμί

Ψωμί κομμένο σε μικρά τετράγωνα, ξηρό σε μια τραγανή κατάσταση σε ένα στεγνό τηγάνι ή στο φούρνο.
Το σκληρό τυρί, το λιωμένο τυρί, τα βραστά αυγά, το σκόρδο και η μαγιονέζα ανακατεύονται καλά με ένα μπλέντερ. Τοποθετήστε την προκύπτουσα μάζα στο ψωμί χρησιμοποιώντας μια σύριγγα ζαχαροπλαστικής. Εάν είναι επιθυμητό, γαρνίρετε με μαϊντανό ή μια φέτα τυριού "τσιπς".

Σπιτικά πικάντικα κρουτόνια

Συχνά μαγειρεύω σπιτικά κροτίδες: η πρακτική δείχνει ότι, ανεξάρτητα από το πόσο εγώ κάνω, υπάρχει πάντα λίγο, οπότε δεν ενοχλεί και παίρνω μόνο ένα διπλό τριπλό τμήμα. Σας συνιστώ να κάνετε τα ίδια: αυτά τα κρουτόν δεν είναι μόνο ένα θαυμάσιο σνακ για την μπύρα, αλλά και μια λαμπρή προσθήκη στις σαλάτες, ένας μεγάλος φίλος για σούπες και ένας θαυμάσιος τρόπος να ξεπεράσετε γρήγορα την αίσθηση της πείνας, εκτός εάν έχετε ένα πολύ καλό σνακ.

Συστατικά:

1 χυλό χθες.
4 σκελίδες σκόρδου.
1/2 φλιτζάνι φυτικό έλαιο?
1/2 φλιτζάνι νερό?
1 κουτ. πάπρικα ·
1 κουτ. ξηρά βότανα για να δοκιμάσετε (προτιμώ ένα μείγμα ιταλικών βοτάνων)?
αλάτι, πιπέρι στη γεύση.

Ανακατέψτε βότανα, αλάτι, πιπέρι, πάπρικα και λάδι, πιέστε το σκόρδο, αραιώστε την προκύπτουσα μάζα με νερό.
Ανακατέψτε καλά.
Ψωμί κόβεται σε φέτες, κάθε κομμάτι αφαιρεί άφθονα τη σάλτσα που προκύπτει.
Στηρίζουμε ο ένας τον άλλο.
Για ευκολία και ταχύτητα, παίρνουμε δύο ή τρία κομμάτια από το σωρό και τα κόβουμε σε κύβους.
Εμείς απλώνουμε σε ένα φύλλο ψησίματος σε ένα στρώμα.
Πάρτε τα ακόλουθα κομμάτια ψωμιού και ακολουθήστε την ίδια διαδικασία.

Μαγειρέψτε τις κροτίδες στο φούρνο - ψήνετε σε θερμοκρασία 200 βαθμών για περίπου 15 λεπτά, ανακατεύετε μία ή δύο φορές.

Περισσότερες σκέψεις

Επιπλέον, πολλά άλλα κρύα σνακ μπορούν να γίνουν για μπύρα. Ακολουθούν μερικές ιδέες:

κρεμμύδια δαχτυλίδια σε πικάντικο κτύπημα, βαθιά τηγανητά?
σουβλάκια με ελιές, τυρί, λαχανικά τουρσί, κρέας.
οποιοδήποτε θαλασσινό κοκτέιλ, τηγανισμένο με βότανα και μπαχαρικά - καλό και σε ζεστό και κρύο.
Τυριά "τσιπς", τυρί profiteroles?
οποιεσδήποτε κατάλληλες σαλάτες σερβίρονται σε μικρές μερίδες "πινακίδων" τσιπς.
σπιτικά κράκερ - αλατισμένα, πικάντικα, πικάντικα, τραγανά.
σκόρδο ψωμί?
γεμιστά αυγά?
πικάντικα τσιπς καλαμποκιού και τορτίγια.
σνακ μπάλες τυριού, σκόρδο, αυγά, πατάτες, βότανα, τυρί cottage και άλλα κατάλληλα προϊόντα?
μια ποικιλία από σάλτσες - είναι υπέροχο να βουτήξετε σε τσιπ, μπριζόλες, σνακ κρέατος.
Μια ποικιλία μεθόδων μαγειρέματος Long Islen.

Μια άλλη σημαντική πτυχή - εξυπηρέτηση. Μην νομίζετε ότι δεν πειράζει: ακόμη και το πιο συνηθισμένο τραπεζομάντιλο και πολλά κύπελλα στυλιζαρισμένα ως βαρέλια μπορούν να μετατρέψουν ένα φιλικό δείπνο με μια μπύρα σε ένα grand sit-together! Ας προσπαθήσουμε να διασφαλίσουμε ότι κάθε φορά που παίρνουμε ένα μπουκάλι μπύρα από το ψυγείο και προσκαλούμε τους φίλους στο τραπέζι, οργανώνουμε ένα μικρό τοπικό Oktuberfest - και αφήστε το να είναι νόστιμο, διασκεδαστικό, αστείο και εύκολο!

Αλάτι μικρά πράγματα

Θα τα αναφέρω μόνο, επειδή έχουμε ένα πάρτι μπύρας στο σπίτι, πράγμα που σημαίνει ότι μπορούμε να βρούμε κάτι πιο άνετο: κροτίδες, αποξηραμένα καλαμάρια, τσιπς κλπ. Από όλα αυτά στο τραπέζι θα έβαζα μόνο καρύδια καλής ποιότητας.

Λουκάνικα, σαλάτες, λουκάνικα

Πολλές ποιότητες αυτών των προϊόντων με βάση το κρέας κόβονται σε "ψωμάκια" 3-4 cm, τηγανισμένα σε ψησταριά ή απλά σε φυτικό έλαιο. Καλή σαν σνακ μπύρας μόνο ζεστό.

Κρουτόνια

Πυκνό ψωμί (Borodinsky, Darnitsky, κομμένα σε φέτες) απελευθερώνεται από την κρούστα, κομμένο σε κύβους. Το κάνω σε μια ξηρή κατσαρόλα, αλλά με μια βούρτσα για τη λίπανση της ζύμης πασπαλίζω γενναιόδωρα τις ράβδους από όλες τις πλευρές με λιωμένο βούτυρο. Τηγανίζουμε γρήγορα, πασπαλίζουμε με ένα μείγμα σκόρδου, αλατιού και νερού.

Ζεστά σάντουιτς

Σε φέτες ψωμιού, λερώστε ένα λεπτό στρώμα ξινή κρέμα ή μαγιονέζα, βάλτε μια λεπτή φέτα λουκάνικου ή έτοιμο (καπνιστό ή ψημένο) κρέας, πασπαλίζετε με βότανα. Κύκλος τομάτας ή κέτσαπ, τριμμένο τυρί στην κορυφή. Τοποθετήστε το στο φούρνο μέχρι να λιώσει το τυρί.

Σκεύος σκόρδου

Κόβουμε ολόκληρο το ψωμί με ένα διάστημα 1-1,5 cm έτσι ώστε η κάτω κρούστα να παραμένει άθικτη. Βάλτε αυτό το μείγμα ανάμεσα σε φέτες: προσθέστε 100 σκελίδες κιμά, 100 γραμμάρια μαλακού βούτυρου και μαϊντανό σε 100 γραμμάρια τριμμένο τυρί. Για 20 λεπτά, βάλτε το φούρνο, προθερμασμένο σε 200 μοίρες, ενώ το ψωμί πρέπει να τυλιχτεί σε αλουμινόχαρτο. Για άλλα 5 λεπτά, καφέ το φραντζόλα χωρίς αλουμινόχαρτο.

Πίτσα

Αυτό που ονομάζουμε πίτσα στη Ρωσία είναι πολύ εύκολο να το κάνεις στο σπίτι. Ένα είδος στρογγυλού σχήματος ζεστού σάντουιτς. Νόστιμο πάντα αποδεικνύεται, ειδικά τίποτα δεν εξαρτάται από τις αναλογίες του τυριού, λουκάνικα, λαχανικά και σάλτσες. Δεν φοβόμαστε, πειραματίζουμε! Ολόκληρες τοποθεσίες είναι αφιερωμένες στις συνταγές μαγειρέματος πραγματικής ιταλικής πίτσας. Μπορείτε να δοκιμάσετε...

Τυριά

Ένα παιδί ηλικίας 10 ετών μπορεί να το χειριστεί. Ξεπαγώστε την έτοιμη ζύμη, ξετυλίξτε ελαφρά, κόψτε τα σε τετράγωνα, βάλτε κύβους τυριού σε κάθε τετράγωνο, σφραγίστε σε ένα τρίγωνο και ψήνετε στο φούρνο για 20-25 λεπτά. Το τέλειο σνακ μπύρας, η συνταγή είναι πολύ απλή!

Πικάντικα φτερά κοτόπουλου

Αλατοποιήστε με 100 ml καυτερό κόκκινο πιπέρι Tabasco, προσθέστε λίγο μαύρο πιπέρι. Ανακατέψτε το μείγμα με 1 κιλό φτερούγες κοτόπουλου, ψήνετε στο φούρνο (40-45 λεπτά). Με την ευκαιρία, με τα χοιρινά πλευρά, μπορείτε να κάνετε το ίδιο.

Ρόλοι κρέατος

Είναι νόστιμο και γρήγορο, μην αρνούνται ένα τέτοιο σνακ. Ψιλοκόψτε προσεκτικά το φιλέτο με ένα κοφτερό μαχαίρι, απλώστε ελαφρά, αλάτι και πιπέρι και στις δύο πλευρές. Σκουπίστε ένα αυγό σε μια βαθιά πινακίδα, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος, ελαφρά αλάτι και ανακατέψτε καλά. Σε κάθε κομμάτι κτυπημένου κρέατος βάζουμε ένα τυρί, το τυλίγουμε σε ένα ρολό, το βυθίζουμε σε ένα μείγμα αυγών και τα θρυμματισμένα κροτίδες. Τηγανίζουμε σε θερμαινόμενο τηγάνι με ηλιέλαιο, το γυρίζουμε όταν η μία πλευρά είναι ελαφρώς καφέ. 20 λεπτά είναι συνήθως αρκετά.

Γαρίδες σε μπέικον

Πάνω απ 'όλα, μου αρέσει το γεγονός ότι το πιάτο μαγειρεύεται για 5 λεπτά. Το ορεκτικό είναι ελίτ, καθώς θα χρειαζόμαστε γαρίδες με κρύα βασιλική. Ακριβά, αλλά για χάρη των διακοπών μπορείτε.

Στα 150 γραμμάρια των πρώτων γαρίδων χρειάζονται 5-7 λωρίδες μπέικον με ραβδωτό κρέας. Κόψτε το μπέικον σε μεγάλες λωρίδες, τυλίξτε τη γαρίδα, τηγανίζετε σε βούτυρο για 5 λεπτά μέχρι ροζ.

5 γρήγορα γεύματα

1. Φτερούγες κοτόπουλου με τραγανά

Για να τα μαγειρέψετε πρέπει να περάσετε λίγο χρόνο στη σόμπα, αλλά το αποτέλεσμα θα σας ανταμείψει με μια ευχάριστη γεύση.

Τι χρειαζόμαστε:

16-20 φτερούγες κοτόπουλου.
ελαιόλαδο, 1 κουταλιά της σούπας. l.
σκόρδο και μουστάρδα σε σκόνη, 1 κουταλιά της σούπας. l.
Πάπρικα και σκόνη κάρι, 1/2 κουταλάκι του γλυκού.
αλάτι, για γεύση?
μαύρο πιπέρι, για να δοκιμάσετε.

Μαγειρική:

Κόψτε την τελευταία φάλαγγα των φτερών.
Ανακατέψτε το λάδι με σκόρδο και μουστάρδα σε σκόνη, κάρυ και πάπρικα, αλάτι και πιπέρι για γεύση. Προσθέστε λίγο νερό για να κάνετε μια πάστα.
Επαλείψτε τα φτερά, καλύψτε με το φύλλο, αφήστε για 1 ώρα σε θερμοκρασία δωματίου.
Θερμάνετε τη φριτέζα στους 180 ° C. Τοποθετήστε τα φτερά. Χρησιμοποιώντας το χρονοδιακόπτη, επιλέξτε το χρόνο μαγειρέματος για 20-22 λεπτά, τηγανίστε τα φτερά μέχρι ένα τραγανό χρυσό κρούστα.
Σερβίρετε με σάλτσα / κέτσαπ, ψητές πατάτες είναι τέλεια σαν γαρνιτούρα.

2. Τυριά και αυγά

Ετοιμάζεται πολύ γρήγορα. Μόλις 20 λεπτά και μπορείτε να τροφοδοτήσετε μια μικρή ομάδα από τους φίλους σας.

Τι χρειαζόμαστε:

τυρί, 500 g.
αυγά, 2 τεμ.
κρέμα, 50 g.
αλεύρι, 1 κουταλιά της σούπας.
ψωμί, 2 κουταλιές της σούπας.
μαγειρικό λάδι για το τηγάνισμα.

Μαγειρική:

Κόψτε το τυρί σε φέτες μεσαίου πάχους.
Προετοιμάστε 3 κύπελλα: ανακατέψτε τα αυγά και την κρέμα σε μια, ψεκάστε το αλεύρι στο άλλο και ψήνετε στο τρίτο.
Ρίξτε λάδι σε βαθιά τηγάνι ή τηγάνι. Θερμάνετε
Ετοιμάστε το τυρί: βάλτε πρώτα το αλεύρι, στη συνέχεια, στη μείξη των αυγών και της κρέμας, στη συνέχεια κυλήστε στο φούρνο.
Τηγανίζουμε σε λάδι για περίπου 5 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

3. Γαρίδες σε σάλτσα σκόρδου

Αυτό είναι πραγματικά ένα βασιλικό ορεκτικό. Και δεν είναι ακριβό, αν δεν λάβετε υπόψη το κόστος της γαρίδας.

Τι χρειαζόμαστε:

γαρίδα, 1 κιλό?
πιπέρι-μπιζέλια, 3-5 μπάλες.
βούτυρο, 50 g.
κέτσαπ, 3-4 κουταλιές της σούπας. l.
άνηθο, 1/2 φλιτζάνι?
σκόρδο, 3-4 σκελίδες.

Μαγειρική:

Σε βραστό νερό, προσθέστε γαρίδες, αλάτι, πιπέρι και φύλλα δάφνης (για γεύση).
Φέρτε σε βρασμό, αφαιρέστε από τη φωτιά, αφήστε για άλλα 5 λεπτά.
Σε ένα μεγάλο βαθύ τηγάνι, ρίξτε 50 γραμμάρια βούτυρο, τηγανίζετε ελαφρά τη γαρίδα, ανακατεύοντας συνεχώς.
Ρίχνουμε ζεστό κέτσαπ, ρίχνουμε μισό ποτήρι ψιλοκομμένο φρέσκο άνηθο, προσθέτουμε το σκόρδο.
Τηγανίζουμε για 5-7 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.

4. Δαχτυλίδια με βαθύ φρέσκο κρεμμύδι

Αυτό είναι επίσης ένα πολύ δημοφιλές σνακ. Παρόλο που δεν τον αρέσει σε όλους, αλλά για την μπύρα - το πιο πολύ! Ειδικά με την μπύρα που παρασκευάζεται στο σπίτι.

Τι χρειαζόμαστε:

μεγάλες λάμπες, 2 τεμάχια.
αλεύρι, 2 κουταλιές της σούπας.
άλας, 2 κουταλιές της σούπας.
λευκό πιπέρι, 1 κουταλάκι του γλυκού.
άμυλο αραβοσίτου, 1/2 κουταλιού της σούπας.
κρύο πόσιμο νερό, 1 κουταλιά της σούπας.
κρόκο αυγού, 2 τεμάχια.
λεμόνι, 1 τεμ.
φυτικό έλαιο.

Μαγειρική:

Κόψτε το κρεμμύδι σε δαχτυλίδια.
Ανακατεύουμε σε ένα μπολ 1/2 φλιτζάνι αλεύρι με αλάτι και πιπέρι.
Κρεμμύδια κυλίνδρων σε αλεύρι με μπαχαρικά.
Από το εναπομένον αλεύρι σε ένα μικρό μπολ, κάντε το κτύπημα (batter), προσθέστε νερό, άμυλο και κρόκους αυγών.
Θερμάνετε το λάδι σε 175 μοίρες.
Δακτυλίδια για να χαμηλώσετε στο κτύπημα και αφήστε να αποστραγγιστεί (κατά την αφαίρεση) επιπλέον ζύμη.
Τρίψτε τα δαχτυλίδια για 2-3 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
Βάλτε δαχτυλίδια κρεμμυδιού σε χαρτοπετσέτα.
Γαρνίρετε με φέτες λεμονιού.

5. Τοστ με σκόρδο και μπύρα

Τα κρουτόνια από το πακέτο σαφώς δεν μπορούν να συγκριθούν με σπιτικά κρουτόν με σκόρδο - το καλύτερο σνακ για την μπύρα. Οι φίλοι θα εκτιμήσουν.

Τι χρειαζόμαστε:

ψωμί σίκαλης, 0,5 κυλίνδρους.
σκόρδο, 40 g.
επίσης φυτικό, 50 g.
αλάτι, για γεύση.

Μαγειρική:

Ψωμί σίκαλης κομμένο σε φέτες του επιθυμητού σχήματος.
Ξεφλουδίστε το σκόρδο, συνθλίψτε σε ένα πιάτο σκόρδου, ανακατέψτε με αλάτι.
Τηγάνι προθέρμανσης, ρίξτε φυτικό λάδι. Βάλτε φέτες ψωμιού σε καυτό λάδι. Τηγανίζουμε το ψωμί σε φυτικό λάδι με μέτρια φωτιά στη μία πλευρά μέχρι να ροδίσουν (1-2 λεπτά).
Γυρίστε και τηγανίστε στην άλλη πλευρά (1-2 λεπτά).
Κρουτόν τοστ με μείγμα τριμμένο σκόρδο και αλάτι.