Το χειμώνα είναι χνουδωτό χιόνι, σκι, διασκεδαστικό πατινάζ και χριστουγεννιάτικα δώρα. Ωστόσο, μαζί με τον καιρό της κατάψυξης έρχονται σε μας και η ασθένεια, προκαλώντας πολλά προβλήματα. Αξίζει όμως να τους φοβάσαι; Ίσως δεν αξίζει τον κόπο. Μετά από όλα, έχουμε αποθηκεύσει μια τέτοια βιταμίνη και νόστιμο προϊόν, όπως τα βακκίνια. Θα βοηθήσει να αντιμετωπίσει τα κρυολογήματα, και με avitaminosis, και με πολλές άλλες ασθένειες.

Τι είναι χρήσιμα τα βακκίνια για τις γυναίκες;

"Βόρειο λεμόνι", "μαρμελάδα μούρο", "μούρο φέρουν" - οι άνθρωποι έδωσαν βακκίνιο πολλά ποιητικά ονόματα. Το λατινικό όνομα μπορεί να μεταφραστεί ως "ξινή σφαίρα". Και αυτό είναι κατανοητό. Μετά από όλα, τα φρούτα των βακκίνων είναι στρογγυλά και περιέχουν μια μεγάλη ποσότητα οξέων απαραίτητα για το σώμα.

Ας ξεκινήσουμε με το κιτρικό οξύ. Μπορείτε να μιλήσετε για ώρες σχετικά με τις μοναδικές ιδιότητές του, αλλά θα επικεντρωθούμε στις πιο σημαντικές. Πρώτον, το οξύ συμβάλλει στην απομάκρυνση των τοξινών και των τοξινών, κάτι που είναι πολύ σημαντικό στις συνθήκες των σύγχρονων μεγαλοτήτων. Δεύτερον, βελτιώνει το έργο όλων των πεπτικών οργάνων. Τρίτον, έχει έντονο αντικαρκινικό αποτέλεσμα. Ένα ενδιαφέρον συστατικό στη σύνθεση των βακκίνιων είναι το βενζοϊκό οξύ - μια φυσική ένωση που καταστρέφει σχεδόν όλους τους τύπους μυκήτων, μικροβίων και πρωτοζωικών παρασίτων. Μόλις βρεθεί στο σώμα, το βενζοϊκό οξύ όχι μόνο θριαμβεύει πάνω τους, αλλά αντιδρά με άλλες ουσίες και μετατρέπεται σε υαλουρονικό!

Και πόσο χρήσιμο υαλουρονικό οξύ για την ομορφιά και τη νεολαία της γυναικείας επιδερμίδας, είναι από καιρό γνωστό. Προωθεί την ενεργή σύνθεση του κολλαγόνου και την ανανέωση της επιδερμίδας. Επομένως, κάθε γυναίκα πρέπει να θυμάται τον κανόνα: εάν θέλετε να κοιτάξετε νεότεροι από την ηλικία σας - φάτε τα βακκίνια!

Cranberry κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Η εγκυμοσύνη είναι ένα ιδιαίτερο θέμα. Οι μελλοντικές μητέρες χρειάζονται βιταμίνες και πλήρη προστασία από διάφορες ασθένειες. Για παράδειγμα, από την υπέρταση. Η αυξημένη πίεση είναι συχνός σύντροφος της εγκυμοσύνης και τα φυτικά φλαβονοειδή που περιέχονται στα βακκίνια ενισχύουν το αγγειακό σύστημα. Το Miracle Berry βοηθά με τη δυσκοιλιότητα, την ασθένεια των ούλων και τη διόγκωση, την οποία μπορεί να υποφέρει μια έγκυος γυναίκα.

Τι είναι χρήσιμο βακκίνιο για τους άνδρες;

Δεν πρέπει να θεωρείτε τα βακκίνια μόνο "θηλυκά". Εκπρόσωποι του ισχυρότερου φύλου είναι επίσης χρήσιμο να χρησιμοποιήσει το μούρο θαύμα. Η παρουσία αντιοξειδωτικών στα βακκίνια μειώνει το σύνδρομο χρόνιας κόπωσης στο μηδέν. Η αφθονία σπάνιων οξέων, βιταμινών και ιχνοστοιχείων σε αυτό βοηθά στην ενίσχυση του αρσενικού ουροποιητικού συστήματος, εξαλείφει τις λοιμώξεις και έχει θετική επίδραση στη δραστηριότητα των σπερματοζωαρίων. Είναι ασφαλές να πούμε ότι ένας άνθρωπος που δεν παραμελεί τα βακκίνια διατηρεί μια ματιά και μια ισχυρή σεξουαλική υγεία για πολύ καιρό.

Τι είναι χρήσιμο βακκίνιο για τα παιδιά;

Το μούρο περιέχει πολλά ιχνοστοιχεία που είναι απαραίτητα για κάθε παιδί. Το κάλιο και το ασβέστιο ενισχύουν τον μυϊκό ιστό και τη δομή των οστών του σώματος ενός αναπτυσσόμενου παιδιού, το μαγνήσιο κάνει την καρδιά του μωρού υγιή, το ιώδιο βοηθά στην εργασία του εγκεφάλου και ο σίδηρος βοηθά το σύστημα αίματος. Τα παιδιά αγαπούν το βακκίνινο ζελέ, πίνουν κοτόπουλο και φρούτα με ευχαρίστηση. Το βακκίνιο που αναμιγνύεται με μέλι ή ζάχαρη είναι καλό. Αλλά οι γονείς πρέπει να θυμούνται τις πιθανές αλλεργικές αντιδράσεις και να μην το παρακάνουν με τη θεραπεία.

Τι βοηθά τα βακκίνια;

Πάνω, έχουμε ήδη πει ότι το "βόρειο λεμόνι" βοηθά στη θεραπεία πολλών σοβαρών ασθενειών. Ένα από αυτά είναι κυστίτιδα. Παρεμπιπτόντως, επηρεάζει όχι μόνο τις γυναίκες, αλλά και τους άνδρες, αν και πολύ λιγότερο συχνά. Το Berry θα βοηθήσει να αντιμετωπίσει ένα τραγικό κρύο. Αν ανησυχείτε για προβλήματα πίεσης, μην απελπίζεστε. Το σωστά παρασκευασμένο τσάι από βακκίνιο συμβάλλει στην ομαλοποίηση του.

Βακκίνια για κυστίτιδα

Ένα άτομο που πάσχει από κυστίτιδα βιώνει έντονο πόνο. Αλλά το βακκίνιο καταστρέφει τα βακτήρια, που βρίσκεται ελεύθερα στην κύστη, ανακουφίζει τον πόνο και τη φλεγμονή. Για την πρόληψη των κρίσεων, είναι χρήσιμο να πίνετε χυμό βακκίνιο (δύο φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα, σε μια κουταλιά της σούπας). Και για τη βελτίωση της υγείας της ουροδόχου κύστης μπορεί να παρασκευαστεί χυμός. Πιέστε το χυμό από 0,5 kg μούρα, προσθέστε δύο λίτρα νερού και 0,2 kg ζάχαρης. Βράζετε για 10 λεπτά και πάρτε μισό ποτήρι πριν φάτε.

Πώς επηρεάζει η βακκίνια την πίεση;

Σήμερα η ερώτηση αυτή ενδιαφέρει πολλούς. Οι πολύτιμες ιδιότητες των μούρων δεν είναι να αυξήσουν ή να μειώσουν την πίεση, αλλά να την ομαλοποιήσουν! Τα φλαβονοειδή που ενισχύουν τους τοίχους των αιμοφόρων αγγείων είναι υπεύθυνα για αυτό. Με την ευκαιρία, ο χυμός των βακκίνιων είναι ένα εξαιρετικό διουρητικό. Είναι χρήσιμο να το πάρετε σε περίπτωση νεφρικών νόσων, που συχνά προκαλούν υψηλή πίεση.

Πώς να μαγειρέψετε τα βακκίνια με κρύο;

Το κοινό κρυολόγημα μας δίνει πολλά προβλήματα. Αλλά το βακκίνιο είναι ένα φυσικό αντιβιοτικό, πλούσιο σε βιταμίνη C, επειδή μπλοκάρει τέλεια τις ιογενείς λοιμώξεις. Για να μειώσετε τη θερμοκρασία, να απαλλαγείτε από μια ρινική καταρροή και να βήξετε, μπορείτε να μαγειρέψετε την έγχυση βακκίνιων ή να παρασκευάσετε τσάι. Για αυτό πρέπει να πάρετε δύο κουταλιές της σούπας φρούτα, ρίξτε ένα λίτρο ζεστό νερό και αφήστε το να σταθεί για 10 λεπτά. Βράζετε το τσάι δεν πρέπει να είναι επειδή μπορείτε να καταστρέψετε εντελώς τη βιταμίνη C. Αλλά το μέλι σε αυτό το τσάι θα είναι πολύ χρήσιμο!

Χρήσιμες ιδιότητες του βακκίνιου για το ανθρώπινο σώμα και αντενδείξεις

Χρήσιμες ιδιότητες των βακκίνων που εκτιμώνται ανά πάσα στιγμή και αποτελούν πηγή τροφής για τους βόρειους λαούς. Πήγε στο βάλτο ολόκληρα χωριά, φέρνοντας στο σπίτι κόκκινα, ξινό μούρα. Είναι αγαπημένη όχι μόνο από τους ανθρώπους, ούτε τα άγρια ​​ζώα εγκαταλείπονται. Για παράδειγμα, η καφέ αρκούδα δεν είναι αντίθετη στη γιορτή σε ζουμερά μούρα με βιταμίνες. Αλλά πριν τρώτε τα μούρα στα τρόφιμα, ένα σύγχρονο άτομο πρέπει να γνωρίζει ποιο είναι το βακκίνιο: ωφέλιμες ιδιότητες και αντενδείξεις.

Τι είναι αυτό το μούρο

Το άγριο βακκίνιο είναι εκπρόσωπος της οικογένειας των ερήμων και διανέμεται στα βόρεια γεωγραφικά πλάτη. Αυτός είναι ένας στενός "συγγενής" των λουλουδιών, βατόμουρων, βατόμουρων. Είναι ένας μικρός, πράσινος θάμνος με βλαστούς στέγασης. Τα μούρα που καλλιεργούνται στο βάλτο είναι μάλλον μικρά (με διάμετρο έως 16 mm). Σε μέρη όπου μεγαλώνουν τα πάντα καλύπτονται με ένα "κόκκινο χαλί".

Το σχήμα του φρούτου είναι στρογγυλό, σε ορισμένες ποικιλίες μοιάζει με έλλειψη. Τα χρώματα διαφέρουν ανάλογα με την ωριμότητα. Τα άγρια ​​βακκίνια είναι ροζ με ελαφριές πλευρές και πυκνή υφή, και ώριμα - έντονα κόκκινα και ζουμερά.

Τα βακκίνια είναι αργά μούρα, που ωριμάζουν το Σεπτέμβριο και τον Οκτώβριο. Πιστεύεται ότι το πλήρως ωριμασμένο μούρο είναι αυτό που ξεχείλιζε κάτω από το χιόνι. Την άνοιξη, η έντονη γεύση αλλάζει σε μια γλυκιά γεύση. Το 90% των βακκίνιων αποτελείται από νερό, όταν συγκομίζονται εύκολα θραύσματα στα χέρια, και μόνο το 10% είναι ενεργά συστατικά.

Χάρη στα οργανικά οξέα, ο καρπός διατηρείται καλά και βοηθά στη διατήρηση άλλων τροφίμων. Οι Ινδοί κατέρρευσαν κομμάτια κρέατος στο χυμό του και το κράτησαν για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Πού μεγαλώνει το βακκίνιο

Cranberry ordinary - ο κάτοικος των αρχαίων ελών, των οποίων η ηλικία εκτιμάται σε εκατομμύρια χρόνια. Τα αγαπημένα της μέρη είναι τα τύμπανα τυρφώνων, τούντρα και σπαγνό, τα οποία βρίσκονται σε υγρά κωνοφόρα δάση, ελώδη πεδινά. Τα βακκίνια στα έλη αναπτύσσονται μόνο σε οικολογικά καθαρά μέρη, όπου υπάρχει γλυκό νερό, δάσος, πολύ φωτισμός. Φέρνει καλό καρπό σε εκείνες τις περιοχές όπου το πόδι ενός προσώπου σπάνια περπατά.

Ο χρόνος που συγκομίζονται τα βακκίνια πέφτει το καλοκαίρι, το φθινόπωρο και την άνοιξη. "Καλοκαίρι" μούρο σκληρό, άγευστο, περιέχει μια μικρή ποσότητα θρεπτικών ουσιών. "Φθινόπωρο" παίρνει μοβ χρώμα και juiciness: αυτή είναι η στιγμή της συλλογής χρήσιμα μούρα. Αλλά υπάρχουν λάτρεις των βατόμουρων "άνοιξη", τα οποία γίνονται πιό γλυκά, αλλά σχεδόν δεν αποθηκεύονται.

Η χειρωνακτική συλλογή είναι πολύ περίπλοκη και χρονοβόρα. "Φυτείες Cranberry" βρίσκονται σε διαφορετικά μέρη. Για ένα θαύμα μούρο πρέπει να πάτε σε καλό εξοπλισμό: παχύρευστο έδαφος κάτω από τα πόδια σας, τα κουνούπια, οι ίπποι, και η συλλογή κάθε επιμέρους μούρο δεν είναι θέμα για τους αδύναμους. Υπάρχουν χειροκίνητα δοχεία συλλογής, αλλά οι περιβαλλοντολόγοι τους απαγορεύουν. Τέτοιες συσκευές τραυματίζουν θάμνους που μπορεί να μην ανακτήσουν. Έτσι, το απόθεμα των μούρων γίνεται φτωχότερο.

Το ερώτημα σχετικά με το πού μεγαλώνει το βακκίνιο στη Ρωσία, θα απαντήσει σε κάθε μαθητή. Δεδομένου ότι ζούμε στα μεσαία και βόρεια γεωγραφικά πλάτη, το ξινόβαθμο είναι κοινό στις βόρειες περιοχές: στη Σιβηρία, στα Ουράλια, στην Καμτσάτκα, στο Σαχαλίν, στην περιοχή της Άπω Ανατολής.

Η ποιότητα των άγριων μεγάλων φρούτων θάμνων είναι ευρέως διαδεδομένη στον Καναδά. Το Berry μεγαλώνει με διάμετρο 25 mm. Με βάση ένα άγριο φυτό, έχουν δημιουργηθεί καλλιεργούμενες ποικιλίες μεγάλων καρπών που μπορούν να καλλιεργηθούν στο δικό σας οικόπεδο.

Σύνθεση και θρεπτική αξία

Παρά τη σημαντική περιεκτικότητα σε νερό στη σύνθεση, υπάρχουν περισσότερα από αρκετά θρεπτικά συστατικά στο μούρο. Η χημική σύνθεση των βακκίνιων είναι ένας μοναδικός συνδυασμός βιταμινών και μετάλλων που βοηθούν τους ανθρώπους να διατηρούν την ανοσία, να αποκαθιστούν τη δύναμη και την ενέργεια.
Τα οφέλη των φρούτων είναι τεράστια, τα οποία περιέχουν στη σύνθεση:

1. "Βιταμινούχο κοκτέιλ" από την ομάδα Β, Κ, Α, ΡΡ, Γ. Ποιες βιταμίνες βακκίνιων είναι οι πιο άφθονες; Φυσικά, αυτό είναι το ασκορβικό οξύ.
2. Ορυκτό σύμπλεγμα που αποτελείται από μακρο-και μικροθρεπτικά συστατικά.
3. Ένα μεγάλο σύνολο οργανικών οξέων: κιτρικό, μηλικό, ουρσολικό, χλωρογενικό, βενζοϊκό και άλλα. Δίνουν στα βακκίνια μια πλούσια ξινή γεύση.
4. Ασήμαντη ποσότητα σακχάρων: γλυκόζη και φρουκτόζη.
5. Ένα σύνολο αντιοξειδωτικών.
6. Πηκτίνες και ίνες (διαιτητικές ίνες). Η περιεκτικότητα σε πηκτίνη είναι αρκετά μεγάλη.

Οι θεραπευτικές ιδιότητες των ώριμων βακκίνων συνδέονται με αυτή τη μοναδική σύνθεση. Όσον αφορά την παρουσία υδατανθράκων, λιπών, πρωτεϊνών BJU, το περιεχόμενό τους είναι εξαιρετικά μικρό:

• πρωτεΐνες - 0,5 g.
• λίπη - 0,2 g.
• υδατάνθρακες - 3, 7 g ανά 100 g προϊόντος.

Οι υδατάνθρακες κυριαρχούν, αλλά δεν δίνουν στο προϊόν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες

Έχοντας υπολογίσει πόσες θερμίδες περιέχονται στα βακκίνια, οι άνθρωποι που τείνουν να εμφανίσουν θα λάβουν ασφαλώς υπόψη τα οφέλη τους και θα τους συμπεριλάβουν στη διατροφή τους, καθώς τα 100 g περιέχουν μόνο 25-30 kcal. Αλλά ο αριθμός των θερμίδων σε φρέσκα και ξηρά φρούτα διαφέρει κατά ένα σημαντικό ποσό. 100 γραμμάρια αποξηραμένα βακκίνια κορεσμένα με 300 kcal. Και αν χρησιμοποιείτε αποξηραμένα μούρα για απώλεια βάρους, το αποτέλεσμα θα είναι ακριβώς το αντίθετο.

Χρήσιμες ιδιότητες για το ανθρώπινο σώμα

Πολλοί άνθρωποι που ζουν σε περιοχές του Βορρά γνωρίζουν πολύ καλά τα οφέλη από τα βακκίνια και γιατί βοηθούν. Συνήθως είναι κατεψυγμένο και χρησιμοποιείται για την προετοιμασία πιάτων ή ποτών ανά πάσα στιγμή του χρόνου. Το θαυμάσιο μούρο διατηρεί τέλεια όλες τις χρήσιμες ιδιότητές του:

1. Μειώνει τη θερμοκρασία και μειώνει τη φλεγμονή. Επιδρά αποτελεσματικά στους ιούς, αλλά σε σύνθετη θεραπεία. Ικανός να ενισχύσει τα αποτελέσματα των αντιβιοτικών.
2. Ενισχύει την ανοσολογική άμυνα του οργανισμού. Βοηθά επίσης ως προληπτικό μέτρο κατά τη διάρκεια της περιόδου των "αχαλίνωτων" λοιμώξεων, μειώνοντας την πιθανότητα κρυολογήματος.
3. Μειώνει το περιεχόμενο της "κακής χοληστερόλης", αποτρέποντας το σχηματισμό πλάκας χοληστερόλης και οδηγεί στην κανονική πίεση ενός ατόμου κατά ηλικία. Βοηθά στην επίλυση προβλημάτων με αγγειακές και καρδιακές παθήσεις.
4. Ενισχύει το νευρικό σύστημα και αυξάνει την ψυχική δραστηριότητα λόγω της περιεκτικότητας σε χυμό καλίου και βιταμινών της ομάδας Β.
5. Βελτιώνει την πεπτική οδό, εξαλείφοντας τα σημάδια της καούρας, αυξάνοντας την όρεξη και την εντερική κινητικότητα λόγω της παρουσίας φυτικών ινών και πηκτίνης.
6. Βοηθάει στις διαταραχές του ουρογεννητικού συστήματος, αλλά δεν είναι το κύριο, αλλά ένα επιπλέον εργαλείο για τη φαρμακευτική θεραπεία.
7. Συμμετέχει στην προληπτική οδοντιατρική φροντίδα: ανακουφίζει από την φλεγμονή των ούλων, αναστέλλει την ανάπτυξη της τερηδόνας. Προηγουμένως, τα βακκίνια βοήθησαν να απαλλαγούμε από το σκορβούτο, το οποίο αναπτύχθηκε με έλλειψη ασκορβικού οξέος (τα δόντια χαλάρωσαν και έπεσαν).
8. Σταματά την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων, μειώνοντας τον κίνδυνο κακοήθων όγκων λόγω των αντιοξειδωτικών στην σύνθεση.

Τα οφέλη από το cranberry για το σώμα δεν περιορίζονται στις αναφερόμενες ιδιότητες. Υπάρχουν λαϊκές μέθοδοι αντιμετώπισης διαφόρων ασθενειών, όπου τα βότανα βρίσκονται στη σύνθεση τσαγιού, αφεψημάτων και φαρμάκων.
Το όφελος δεν είναι μόνο φρούτα, αλλά και φύλλα. Οι ζωμοί από τα φύλλα έχουν αντιβακτηριακές ιδιότητες. Πλένουν τα τραύματα, που χρησιμοποιούνται για στηθάγχη. Τσάι με φύλλα, που λαμβάνονται στο μπάνιο, βοηθά το σώμα να απαλλαγούμε από τοξίνες.

Χρήσιμες ιδιότητες για τις γυναίκες

Το δίκαιο φύλο δεν πρέπει επίσης να παραμελεί τα "δώρα του βορρά". Τα βακκίνια για το σώμα μιας γυναίκας φέρνουν τα ακόλουθα οφέλη:

• βελτιώνει την κατάσταση των μαλλιών, σώζοντας τον ιδιοκτήτη από τα σπασμένα άκρα, ενισχύει την πλάκα των νυχιών.
• βοηθά να απαλλαγούμε από επιπλέον κιλά, επειδή η χημική σύνθεση των μούρων εμπλέκεται στην κατανομή του λίπους?
• είναι ένας προφυλακτικός παράγοντας για προβλήματα της ουρογεννητικής σφαίρας: οι γυναίκες συχνά υποφέρουν από κυστίτιδα, αναπτύσσουν ουρολιθίαση.

Ο χυμός των βακκίνιων είναι ένα απαραίτητο επιδόρπιο που προσφέρεται σε κάποια εστιατόρια: το πίνουν μετά από λιπαρά τρόφιμα. Το ποτό καταστρέφει τα λίπη και ανακουφίζει δυσφορία στο στομάχι.

Χρήσιμες ιδιότητες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Τα οφέλη από την εγκυμοσύνη είναι προφανή: τα ποτά ή τα ποτά μπορεί να αντικαταστήσουν πολυβιταμινούχα σύμπλοκα. Μπορούν να προστεθούν στο χυμό μούρων για να πάρετε μια πλήρη σειρά βιταμινών.
Βόρειο μούρο βοηθά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

• γεμίστε το σώμα της μητέρας και του μελλοντικού μωρού με χρήσιμα συστατικά.
• να αυξήσει την ανοσία και να μειώσει τον κίνδυνο διαφόρων λοιμώξεων.
• μείωση της τοξικότητας κατά τα πρώτα τρίμηνα εξαιτίας ξινών ποτών.
• στα τελευταία τρίμηνα για να αφαιρέσετε την πρήξιμο και την πίεση "άλματα".

Η επίδοξη μητέρα δεν χρειάζεται να φάει φρέσκα μούρα. Είναι πολύ πιο χρήσιμο να χρησιμοποιείτε φρούτα ποτά, compotes, ζελέ. Ζάχαρη ή μέλι μπορούν να προστεθούν στα ποτά όπως είναι επιθυμητό για να μειωθεί η ξινή γεύση.
Το Berry απαγορεύεται εάν μια έγκυος υποφέρει από αλλεργίες ή ασθένειες της γαστρεντερικής οδού: με έλκη, γαστρίτιδα, εντεροκολίτιδα.

Ποια είναι τα οφέλη για τους άνδρες

Η χρήση των cranberries για τους άνδρες μειώνει τον κίνδυνο προστατίτιδας ή προστάτη. Λόγω της ενζυματικής σύνθεσης των φρούτων, μειώνεται ο κίνδυνος λοιμώξεων της ουροδόχου κύστης και του ουροποιητικού συστήματος στο σύνολό της.
Υπάρχει ένας τρόπος για τη θεραπεία ανδρικής ανικανότητας: καθημερινή μόνο λήψη 300 ml φρέσκου χυμού. Αυτό θα βοηθήσει στην επίλυση του προβλήματος σε συνδυασμό με άλλες μεθόδους θεραπείας.

Οφέλη για τα παιδιά

Οι μητέρες γνωρίζουν γιατί τα βακκίνια είναι καλά για τα παιδιά. Στα βρέφη, η ανοσία είναι κακή διαμόρφωση, επομένως είναι η καλύτερη θεραπεία στην καταπολέμηση λοιμωδών παραγόντων (ιών, βακτηριδίων, μυκήτων). Η λήψη σιροπιών ή ποτών φρούτων με βόρειο μούρο κατά τη διάρκεια κρύου αυξάνει την εφίδρωση και μειώνει τον πυρετό, αφαιρώντας σταδιακά τα σημάδια φλεγμονής. Είναι ένα ισχυρό αντισηπτικό που μπορεί να καταπολεμήσει τις αποικίες μικροβίων. Η αντιβηχική δράση της είναι επίσης γνωστή.
Χρήσιμες ιδιότητες των βακκίνων που αποσκοπούν:

• καταπολέμηση της δυσκαρκειώσεως.
• την απομάκρυνση τοξικών και τοξικών ενώσεων,
• θεραπεία δερματικών προβλημάτων όπως δερματίτιδα, έκζεμα,
• προειδοποίηση για προβλήματα με δόντια και ούλα.

Ο χυμός ενός ή δύο μούρα προσπαθεί να εισέλθει στη διατροφή από 6 μήνες, μετά την αραίωση του με νερό. Από ένα έως τρία χρόνια, τα παιδιά επιτρέπεται να πίνουν ως βιταμίνη και προφυλακτικό παράγοντα για κρυολογήματα, αλλά μόνο σε αραιωμένη μορφή.
Δεν είναι απαραίτητο να ταξινομήσετε τα βακκίνια ως συνηθισμένη λιχουδιά. Ο αραιωμένος χυμός είναι ένα ισχυρό ποτό που συνιστάται για παιδιά σε ένα ποτήρι ανά ημέρα.

Φαρμακευτικές ιδιότητες των βακκίνων

Η παραδοσιακή ιατρική έχει πάρει εδώ και πολύ καιρό αυτό το πολύτιμο φρούτο taiga. Αλλά είναι σημαντικό να γνωρίζουμε από ποιες ασθένειες το βακκίνιο γίνεται πραγματικά ένας αξιόπιστος βοηθός και οφέλη. Τι θεραπεύει ο "θεραπευτής του Βορρά" και ποιες συνταγές μπορούν να χρησιμοποιηθούν με ασφάλεια σε περίπτωση ασθένειας;
Χρησιμοποιείται το Cranberry:

1. Για να καθαρίσετε τα έντερα, αφαιρέστε τα στάσιμα περιττώματα και τις τοξικές ενώσεις στη σύνθεση τους. Η συνταγή είναι απλή: πρέπει να αναμειγνύετε το χυμό των βακκίνων και των τεύτλων σε ίσες αναλογίες και να πίνετε 3-5 γουλιά 3 φορές την ημέρα. Η ίδια θεραπεία συνιστάται για σπασμούς και δυσκοιλιότητα.
2. Με ένα κρύο, για να ανακουφίσει τη φλεγμονή, προετοιμάστε τη σύνθεση των ίσων μερών χυμού αλόης, βακκίνιου, λεμονιού, μέλι και βότκα. Προστίθεται ζάχαρη όπως επιθυμείτε. Το μείγμα αποθηκεύεται σε δροσερό μέρος και παίρνει τρεις φορές την ημέρα, 2 κουταλιές της σούπας. l
3. Προκειμένου να αποκατασταθεί η φυσική αντοχή χρησιμοποιώντας χυμό βακκίνιο, μισό αραιωμένο με νερό. Το ποτό είναι χρήσιμο για τους ανθρώπους που ασχολούνται με τον αθλητισμό ή τη σωματική εργασία. Θα δώσει σφριγηλότητα λόγω του πολυβιταμινούχου συμπλόκου στη σύνθεση.
4. Στην υπέρταση, ένα μείγμα από τα βακκίνια (500 g) και τη ζάχαρη (150 g), που αραιώνονται με 250 ml νερού, βοηθάει. Η σύνθεση βράζει για 10 λεπτά, ψύχεται και αραιώνεται μισά με νερό. Μια μέρα είναι αρκετή για να πάρεις ένα ποτήρι χρήμα
5. Με τον διαβήτη θα συμβάλει στην ομαλοποίηση της ποσότητας ζάχαρης στο αίμα. Γι 'αυτό, μια χούφτα των βακκίνιων συνθλίβονται, 250 ml ζεστό νερό χύνεται, και το ποτό εγχέεται για μια ώρα. Υποδοχή δύο φορές την ημέρα σε όγκο 50 ml.
6. Ως προφυλακτικός παράγοντας για προβλήματα του ουρογεννητικού συστήματος, είναι χρήσιμος ο αραιωμένος χυμός βακκίνιων (1: 3) 100 ml ημερησίως.
7. Από τη διάρροια δημιούργησε ένα λαϊκό φάρμακο με βάση τα μούρα και τα φύλλα σε ίσα μέρη. Το μείγμα βράζει για 5 λεπτά, γεμίζοντας με 500 ml ζεστού νερού. Πάρτε 4 φορές την ημέρα για 130 ml.

Η θεραπεία με βακκίνια είναι χρήσιμη ως προληπτικό μέτρο για την ασθένεια ή χρησιμοποιείται ως πρόσθετος υποστηρικτικός παράγοντας για φαρμακευτική θεραπεία όταν η νόσος αναπτύσσεται ήδη.

Αποξηραμένα αποξηραμένα κατεψυγμένα βακκίνια που είναι πιο χρήσιμα

Τα βακκίνια λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε οργανικά οξέα είναι όμορφα αποθηκευμένα. Αρκεί να εξαπλωθεί στις τράπεζες και να χύσει λίγο γλυκάνισο νερό. Αυτά είναι τα αποκαλούμενα μαρινάκια, τα οποία δεν αλλοιώνουν για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Το Frost διατηρεί επίσης τέλεια όλες τις γεύσεις και τις υγιεινές ιδιότητες των κόκκινων φρούτων. Τα οφέλη και οι βλάβες των κατεψυγμένων βακκίνων είναι ακριβώς τα ίδια με τα φρέσκα. Αποξηραμένα βότανα στο βουνό σε μοντέρνους στεγνωτήρες ή φούρνους, που στεγνώνουν ελαφρά ή απομακρύνουν εντελώς την υγρασία από τα μούρα.

Ποιο προϊόν είναι πιο χρήσιμο: φρέσκο ​​ή αποξηραμένο; Μετά από οποιαδήποτε σωστή επεξεργασία, το μούρο διατηρεί θεραπευτικές ιδιότητες. Το μόνο μειονέκτημα παίρνει το ξηρό προϊόν, επειδή γίνεται αρκετά υψηλό σε θερμίδες. Αλλά η πρώτη θέση στην κατάταξη πρέπει να δοθεί σε κατεψυγμένα φρούτα, τα οποία διατηρούν τέλεια την εμφάνιση και το εσωτερικό δυναμικό ενός προϊόντος πλούσιου σε βιταμίνες.

Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ξήρανσης, η πόρτα του φούρνου πρέπει να ανοίγει ελαφρά ώστε να εξατμίζεται η περίσσεια υγρασίας και το καθεστώς θερμοκρασίας πρέπει να αντιστοιχεί σε + 40C. Το αποξηραμένο προϊόν πλένεται όταν πιέζεται και δεν καταρρέει στη σκόνη.

Χυμός βακκίνιων

Ο χυμός Cranberry προσφέρει μεγάλες ευκαιρίες για γαστρονομικές φαντασιώσεις: από αυτό μπορείτε να μαγειρεύετε φιλέτα, μους, σιρόπια, φρέσκους χυμούς, τσάι από βότανα, αφέψημα μούρων. Αλλά ο χυμός των βακκίνιων παραμένει εκτός ανταγωνισμού. Όπως ισχυρίστηκαν οι γιαγιάδες μας και οι σύγχρονοι συμφωνούν μαζί τους, "δεν υπάρχει τίποτα πιο χρήσιμο από τον Μορς στον κόσμο".

Το Morse είναι ένα κρύο ποτό, το οποίο περιέχει στη σύνθεσή του:

• 600 γραμμάρια βακκίνια.
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη.
• 2,5 λίτρα νερού.

Τα συστατικά αναμειγνύονται και λαμβάνονται το καλοκαίρι με τη μορφή ενός ελαφρού, βιταμινούχου ποτού, και το χειμώνα για την πρόληψη λοιμώξεων από κρυολόγημα.

Χούλια βακκίνια

Τα βακκίνια έχουν αντενδείξεις, καθώς το προϊόν περιέχει πολλά οργανικά οξέα με απότομη, ξινή γεύση. Εάν ένα άτομο είναι υγιές και δεν καταχραστεί τα μούρα, τότε τα οφέλη θα εκδηλωθούν πλήρως.

Αλλά με κάποια συμπτώματα, η θεραπεία με τα βακκίνια θα είναι όχι μόνο επιβλαβής αλλά και επικίνδυνη για την υγεία:

• στην γαστρίτιδα και στις παθήσεις του ήπατος, που εκδηλώνονται στην οξεία μορφή.
• με την ανάπτυξη πεπτικού έλκους οποιουδήποτε τμήματος της γαστρεντερικής οδού και σε οποιοδήποτε στάδιο.
• με αδύναμο σμάλτο δοντιών, το οποίο λόγω των οξέων θα καταστραφεί ενεργά.
• σε περίπτωση αλλεργικών εκδηλώσεων ή ατομικής μισαλλοδοξίας.

Αν ένα άτομο έχει πολλές χρόνιες παθήσεις, είναι προτιμότερο να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας ή να χρησιμοποιήσετε μετρίως το χυμό σε αραιωμένη μορφή.

Το βόρειο μούρο απορροφάται καλά από το σώμα, έχει αναπτυχθεί στους ανοιχτούς χώρους μας και καταναλώνεται από το ρωσικό λαό όλα αυτά τα χρόνια. Αυτό δεν είναι ένα φρούτο στο εξωτερικό που μπορεί να προκαλέσει σύγχυση ή δυσπεψία. Τα Cranberries, τα οποία κατοικούν στους βράχους των αιώνων, τους δίνουν δύναμη, δύναμη και βοηθούν να επιβιώσουν στις δύσκολες συνθήκες του ρωσικού κλίματος.

Χρήσιμες ιδιότητες των βακκίνων

Στις συνταγές για την προετοιμασία του χυμού των βακκίνιων, τα μούρα χρησιμοποιούν μούρα, θεραπεύουν διάφορες ασθένειες. Χρήσιμες ιδιότητες των βακκίνων χρησιμοποιούνται για τα κρυολογήματα, για να αυξήσει την οξύτητα του γαστρικού χυμού, να διατηρήσει την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία, να μειώσει την υψηλή αρτηριακή πίεση, τη βελτίωση της κατάστασης του δέρματος.

Πού να αναπτυχθεί και πότε να πάρει τα βακκίνια

Από τα λατινικά, το όνομα μεταφράζεται ως "ξινό μούρο". Ο πλημμυρισμένος θάμνος απαιτεί αρκετό φως και υγρασία. Τα βακκίνια αναπτύσσονται στο βόρειο ημισφαίριο, κυρίως σε βάλτους, όπου το έδαφος είναι υγρό.

Στις ρίζες της ζωής του μύκητα, τις ρίζες και τα κύτταρα μυκήλιο σχηματίζουν μια συμβίωση - με τη βοήθεια των μυκήτων νήματα Μπους λαμβάνει θρεπτικά συστατικά.

Τα μούρα ανθίζουν τον Ιούνιο, τα βακκίνια συλλέγονται από τα μέσα Σεπτεμβρίου. Μερικές φορές την άνοιξη, αλλά έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, αν και γεύση πιο γλυκιά από ό, τι συλλέγονται το φθινόπωρο.

Αν πάρετε τα βακκίνια νωρίς - στις αρχές Σεπτεμβρίου - θα φτάσει, θα γίνει κόκκινο. Αλλά οι ωφέλιμες ιδιότητες των βιταμινών, των ορυκτών, των οργανικών οξέων θα είναι λιγότερες, η άσπρη συγκομιδή επιδεινώνεται ταχύτερα.

Επιπλέον, ένας άπειρος συλλέκτης δεν μπορεί να διακρίνει άθικτα μούρα από μίσχους και να προκαλέσει ανεπανόρθωτη βλάβη στο φυτό.

Σύνθεση βιταμινών και μετάλλων

Τα βακκίνια είναι χρήσιμα σε υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, η οποία έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες, προστατεύει τα κύτταρα από τις ελεύθερες ρίζες και είναι ιδιαίτερα απαραίτητη σε περιόδους επιδημίας. Σύμφωνα με αυτόν τον δείκτη, το θεραπευτικό αποτέλεσμα είναι παρόμοιο με τα εσπεριδοειδή (λεμόνι, πορτοκάλι, μανταρίνι).

Θερμίδες με βακκίνια (100g) - 28 kcal.

Τα μούρα των βακκίνιων περιλαμβάνουν βιταμίνες Β:

• B1 διεγείρει την ανάπτυξη και ανάπτυξη, υποστηρίζει την υγεία της καρδιάς, του στομάχου, των εντέρων, του νευρικού συστήματος?
• Β2 συμβάλλει στη δημιουργία των ερυθρών αιμοσφαιρίων, αντισώματα, ομαλοποίηση των αναπαραγωγικών λειτουργιών και η δραστηριότητα του θυρεοειδούς αδένα, είναι χρήσιμη για τη βελτίωση της εμφάνισης του δέρματος και των νυχιών, την υγεία των μαλλιών.
• Το Β3 (νικοτινικό οξύ) βοηθά το σώμα να απορροφήσει και να χρησιμοποιήσει τη βιταμίνη C, αυξάνοντας το θεραπευτικό του αποτέλεσμα.
• Το Β6 εμπλέκεται στη σύνθεση των νευροδιαβιβαστών, μέσω των οποίων μεταδίδεται η ηλεκτρική ώθηση των νευρικών κυττάρων μεταξύ νευρώνων ή νευρώνων σε μυϊκό ιστό, είναι επίσης απαραίτητη για τη σύνθεση της αιμοσφαιρίνης.

Τα μούρα είναι χρήσιμα σε υψηλή περιεκτικότητα σε ιχνοστοιχεία - κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο ασβεστίου.

Το κάλιο είναι μέρος των ενδοκυτταρικών υγρών του ανθρώπινου σώματος, η απορρόφησή του διευκολύνει την παρουσία βιταμίνης Β6. Η λήψη σε επαρκείς ποσότητες είναι ευεργετική για το νευρικό σύστημα, τα αιμοφόρα αγγεία και τα τριχοειδή αγγεία, βελτιώνει την κατάσταση των μυών.

Το κάλιο απομακρύνει την υγρασία, οπότε όταν έρχεται με τα βακκίνια, είναι καλό για τα αντιϋπερτασικά - μειώνει την αρτηριακή πίεση. Το σώμα χάνει το κάλιο όταν το αλάτι κακοποιείται και η υπέρταση αντιμετωπίζεται με διουρητικά.

Ο κάλιο ομαλοποιεί τον καρδιακό ρυθμό, μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου, βοηθά στην ανακούφιση του στρες, εξαλείφει τις μεταβολικές διαταραχές, μειώνει το σωματικό βάρος.

Το μαγνήσιο, το οποίο αποτελεί μέρος των βακκίνιων των μούρων, χρήσιμη ιδιότητα για την ανακούφιση της νευρικής έντασης, καταπραΰνει, εξαλείφει τον σπασμό των λείων μυών στα αγγεία, τα έντερα, τη χοληδόχο κύστη. Το στοιχείο ομαλοποιεί τον καρδιακό ρυθμό, μειώνει την πήξη του αίματος, είναι χρήσιμο αντιφλεγμονώδες, διουρητικό, αγγειοδιασταλτικές ιδιότητες, διεγείρει τον διαχωρισμό της χολής, την εντερική κινητικότητα, τη σωματική δραστηριότητα της χοληδόχου κύστης.

Το ασβέστιο εμπλέκεται στις μεταβολικές διεργασίες μεταξύ των κυττάρων του σώματος, στον συντονισμό των κινήσεων. Κατά την εισαγωγή με τα βακκίνια χρήσιμες αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, εξαλείφει τη μειωμένη πήξη του αίματος, ομαλοποιεί τη δραστηριότητα του νευρικού συστήματος.

Ο φωσφόρος είναι απαραίτητος για τον εγκέφαλο, βοηθά στη συσσώρευση αποθεμάτων ενέργειας, υποστηρίζει το σώμα υπό υψηλά φορτία, ενισχύει τα δόντια, απαιτείται επαρκής πρόσληψη για την πρόληψη της ραχίτιδας και της αναιμίας.

Οι χυμοί και τα μούρα των βακκίνιων είναι χρήσιμες αντιβακτηριακές ιδιότητες λόγω της ταννίνης, η οποία χρησιμοποιείται για τη θεραπεία μολυσματικών ασθενειών.

Τι είναι χρήσιμο βακκίνιο

Το Berry ενισχύει τη δράση των αντιβιοτικών, αποτελεί καταλύτη για αυτόν τον τύπο φαρμάκων. Επιπλέον, στη σύνθεση των μούρων cranberry πτητικά - αντιβιοτικά φυσικής προέλευσης.

Οι χυμοί και τα μούρα των βακκίνιων είναι χρήσιμες αντιφλεγμονώδεις, αντιμικροβιακές, αντιπυρετικές ιδιότητες και χρησιμοποιούνται ως φάρμακο για τονωτικό και βήχα.

Το Berry διεγείρει τη δραστηριότητα των ενδοκρινών αδένων, χρησιμοποιείται για την εξάλειψη των μεταβολικών διαταραχών, με αναιμία, υπέρταση, αθηροσκλήρωση, ασθένειες του στομάχου, ήπαρ, πάγκρεας, διαβήτη, παχυσαρκία.

Οι διουρητικές ιδιότητες των βακκίνων είναι χρήσιμες στη θεραπεία φλεγμονών στο γυναικείο και το αρσενικό γεννητικό όργανο. Η χρήση θεραπευτικών μούρων εμποδίζει το σχηματισμό λίθων στα νεφρά και την ουροδόχο κύστη.

Τα βακκίνια είναι χρήσιμα σε υψηλή περιεκτικότητα σε βιοφλαβονοειδή - βιολογικά δραστικές ουσίες, σε συνδυασμό με βιταμίνη C, αυξάνουν τη δύναμη και μειώνουν την τριχοειδή διαπερατότητα, διεγείρουν την κυτταρική αναπνοή.

Οι ανθοκυάνες, που αποτελούν μέρος των βακκίνιων, είναι χρήσιμες αντιβακτηριακές ιδιότητες, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, βοηθούν στην εξάλειψη του οιδήματος. Ο οργανισμός δεν συνθέτει αυτόν τον τύπο βιοφλαβονοειδών και δεν το συσσωρεύει, πρέπει να τροφοδοτείται σε επαρκή ποσότητα με τροφή.

Ένας άλλος τύπος βιοφλαβονοειδών - προανθοκυανιδίων, τα οποία είναι επίσης πλούσια σε βακκίνια, είναι χρήσιμα σε αντιοξειδωτικές ιδιότητες, επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης, μειώνουν την τοξίκωση του οργανισμού.

Τα οξέα είναι βενζοϊκό, κιτρικό, μηλικό και άλλες ποικιλίες.

Ειδικότερα, το βενζοϊκό οξύ στη σύνθεση των προσθέτων τροφίμων χρησιμοποιείται για την κονσερβοποίηση, εμποδίζει την ανάπτυξη μούχλας, μύκητες ζύμης, σε όξινο περιβάλλον είναι χρήσιμες αντιμικροβιακές ιδιότητες - επομένως, τα βακκίνια διατηρούνται μακροχρόνια φρέσκα.

Τα σάκχαρα αντιπροσωπεύονται από τη γλυκόζη - την κύρια πηγή ενέργειας διαφόρων μεταβολικών διεργασιών, καθώς και τη φρουκτόζη.

Το Cranberry είναι μια καλή υψηλή σε πηκτίνη - υδατοδιαλυτή ίνα, μετατρέπει το υγρό σε ζελέ. Οι πηκτίνες ουσιαστικά δεν απορροφώνται από το πεπτικό σύστημα, ομαλοποιούν την μικροχλωρίδα του παχέος εντέρου. Μετασχηματισμένα σε λιπαρά οξέα με ζύμωση, παρέχουν ενέργεια σε μικροοργανισμούς, καθώς και κύτταρα βλεννογόνου που ευθυγραμμίζουν τα έντερα από το εσωτερικό.

Μια επαρκής προσφορά πηκτινών με βακκίνια εξομαλύνει τις μεταβολικές διεργασίες, καθαρίζει το πεπτικό σύστημα επιβλαβών ουσιών, μειώνει τη χοληστερόλη και τη γλυκόζη στο αίμα.

Θεραπευτική χρήση

Οι αντιπυρετικές ιδιότητες των βακκίνων είναι χρήσιμες για τη μείωση της θερμοκρασίας, η βιταμίνη C ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, έχει αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα, έτσι τα μούρα και οι χυμοί χρησιμοποιούνται για την πρόληψη και θεραπεία του κρυολογήματος και του βήχα.

Ο χυμός Cranberry καθαρίζει το αίμα, για το οποίο χρησιμοποιείται σύμφωνα με το σχήμα:

• Πρώτη εβδομάδα: 1/2 φλιτζάνι τρεις φορές την ημέρα.
• Δεύτερη εβδομάδα: 1/2 φλιτζάνι δύο φορές την ημέρα.
• Τρίτη εβδομάδα: 1/2 φλιτζάνι μία φορά την ημέρα.

• Mash δύο φλιτζάνια μούρα, προσθέστε μισό φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη, ένα ποτήρι νερό, ανακατέψτε, να φέρει σε βράση, στέλεχος.

Προσθέστε μερικά κουταλάκια του γλυκού σε ζεστό νερό, χρησιμοποιήστε αντί του τσαγιού.

• Τρίψτε ένα ποτήρι μούρα σε ένα μύλο κρέατος, προσθέστε μέλι για γεύση.

Πάρτε 1 l για μια ώρα πριν από τα γεύματα.

• Ανακατέψτε σε ένα ποτήρι φρέσκο ​​χυμό καρότου και τεύτλων, προσθέστε μισό ποτήρι χυμό βακκίνιων, μισό ποτήρι βότκας.

Για την αποδοχή κατά την αύξηση της αρτηριακής πίεσης στο 1.l.l. τρεις φορές την ημέρα.

Οι διουρητικές ιδιότητες των βακκίνων είναι χρήσιμες για την ομαλοποίηση της αυξημένης πίεσης και χωρίς βλάβη στο σώμα λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε κάλιο στα μούρα.

Η χρήση φρέσκων μούρων από βακκίνια αυξάνει τον διαχωρισμό του γαστρικού χυμού, η λήψη τους δεικνύεται για γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα. Νωπά, είναι χρήσιμο να συμπεριληφθούν στη διατροφή για την πρόληψη της νόσου του πεπτικού έλκους.

Σύμφωνα με σύγχρονες μελέτες, το cranberry, το οποίο είναι χρήσιμο για αντιμικροβιακές ιδιότητες, αλλάζει τη σύνθεση των ούρων - δημιουργεί δυσμενείς συνθήκες για την ανάπτυξη λοίμωξης και επίσης προστατεύει τα τοιχώματα της ουρήθρας από βακτήρια.

Η τακτική κατανάλωση μούρων μειώνει τον κίνδυνο φλεγμονής στο ουρογεννητικό σύστημα. Ο αραιωμένος φρέσκος χυμός λαμβάνεται με λοίμωξη του ουροποιητικού συστήματος, για να αποφευχθεί ο σχηματισμός λίθων - 1-2s.l. τρεις φορές την ημέρα. Εάν η αιτία της κυστίτιδας έχει καθοριστεί σωστά, η λήψη χυμού βακκίνιων δεν αυξάνει την αίσθηση καψίματος κατά τη διάρκεια της ούρησης.

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φλαβονοειδή τα βακκίνια είναι χρήσιμα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, χρησιμοποιούνται για οίδημα, καθώς και ως πηγή φυσικών βιταμινών. Η λήψη χυμού παρουσιάζεται στη μεταγεννητική περίοδο, ειδικά παρουσία επιπλοκών.

Τσάι, χυμός, κομπόστα, ζελέ βακκίνιο

• Τοποθετήστε 1χλ. μούρα σε ένα φλιτζάνι, ζυμώστε, προσθέστε ζάχαρη, ζεστό νερό, επιμείνετε 10 λεπτά.

Το τσάι με βακκίνιο είναι καλό για την απόσβεση της δίψας, είναι χρήσιμο για αντιπυρετικές ιδιότητες, διεγείρει την όρεξη.

Συνταγή φρέσκων μούρων:

1. Ξεπλύνετε ένα ποτήρι μούρα, αφήστε το νερό να στραγγίσει.
2. Βάζετε τα μούρα με ένα ξύλινο κουτάλι ή σπάτουλα μέσα από ένα κόσκινο, συλλέγετε το χυμό σε ξεχωριστό γυάλινο πιάτο.
3. Το στεμφύλιο προστίθεται σε ένα λίτρο νερού, φέρεται σε βράσιμο, συμπιέζεται μέσω γάζας.
4. Προσθέστε έως και 100 γραμμάρια ζάχαρης, βράστε ξανά, αφήστε να κρυώσει, στέλεχος, προσθέστε χυμό βακκίνιο.

Φρέσκια συνταγή φρούτων με φρούτα:

• Ξεπαγώστε ένα ποτήρι μούρα, περάστε μέσα από έναν αποχυμωτή, προσθέστε μισό ποτήρι βραστό νερό, ζάχαρη ή μέλι για γεύση.

Ο χυμός των βακκίνιων χρησιμοποιείται για τη γρίπη, τις μολυσματικές και φλεγμονώδεις ασθένειες, την υπέρταση, την αναιμία, τον πονοκέφαλο, την αθηροσκλήρωση. Οι διουρητικές του ιδιότητες είναι χρήσιμες στη θεραπεία της ουροδόχου κύστης και του ήπατος. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, αποτρέπει το σχηματισμό πέτρες στα νεφρά, βελτιώνει την όρεξη, είναι χρήσιμο για γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα, φλεγμονή του παγκρέατος.

Συνταγή Compote Cranberry:

• Ζυμώνουμε 1 κιλό μούρα, βάζουμε ένα γυάλινο βάζο, ρίχνουμε σιρόπι (4 φλιτζάνια ζάχαρη ανά λίτρο νερό), παστερίουμε ένα βάζο σε βράζοντας νερό για μισή ώρα, μισό λίτρο - 20 λεπτά.

Συνταγή Cranberry Kissel:

1. Πλύνετε 250 γραμμάρια μούρα, πάρτε το χυμό, που συλλέγεται σε ξεχωριστό γυάλινο πιάτο.
2. Τοποθετήστε το μαρκαδόρο σε ένα δοχείο σμάλτο γεμάτο με 1,5 λίτρα ζεστό νερό, βράστε για 4-7 λεπτά, στέλεχος.
3. Προσθέστε ένα ποτήρι ζάχαρη, βράστε, αφαιρέστε τον αφρό.
4. Αραιώστε με μικρή ποσότητα κρύου νερού 3.l. το άμυλο, ενώ ανακατεύετε, ρίχνουμε στο σιρόπι, φέρουμε σε βράση, προσθέτουμε χυμό βακκίνιο.

Το άμυλο μπορεί να αραιωθεί όχι σε κρύο νερό, αλλά σε χυμό που έχει ληφθεί προηγουμένως.

Cranberry Βότκα

Λαϊκό βάμμα συνταγής για χολοκυστίτιδα:

• Ρίξτε 1 κιλό 0,5 λουκάνια βότκας, επιμείνετε 30 ώρες.

Πάρτε 2.l. τρεις φορές την ημέρα, μισή ώρα πριν από τα γεύματα, 12 ημέρες για να διεγείρουν τη δραστηριότητα της χοληδόχου κύστης, ελλείψει συμπτωμάτων χρόνιας χολοκυστίτιδας (ύφεση).

Συνταγή βάμπουργκερ για την πνευμονία:

• πλύνετε 2 φλιτζάνια μούρα, τρυπήστε κάθε βελόνα αρκετές φορές, τοποθετήστε το σε ένα γυάλινο πιάτο.
• προσθέστε ένα ποτήρι ζάχαρη.
• ρίξτε 0,5 λίτρα βότκα, κλείστε καλά.
• επιμείνετε σε ένα σκοτεινό δροσερό μέρος, ανακινείτε και ανακατεύετε τα περιεχόμενα τακτικά.
• στο τέλος του στελέχους.

Πάρτε 20-30 σταγόνες 3-5 φορές την ημέρα.

Εφαρμογή στην κοσμετολογία

• Ανακατέψτε σε ίσες ποσότητες χυμό βακκίνιων με νερό, σκουπίστε το πρόσωπό σας το πρωί και το βράδυ.

Εάν το δέρμα είναι πολύ λιπαρό, σκουπίστε το δέρμα με ένα μείγμα 2 λίτρων. χυμός, 1.l. vodka, 1s. l νερό.

Για να απαλλαγείτε από τα σπυράκια, εφαρμόστε χαρτοπετσέτες εμποτισμένες σε αραιωμένο χυμό για μια ώρα.

Πνευματικά τραύματα θεραπεύουν λοσιόν από φρέσκο ​​χυμό.

Το τρίψιμο του φρέσκου χυμού των βακκίνιων βοηθά στη φλούδα των νιτς από τα μαλλιά κατά τη διάρκεια της πενικιλόζης.

Πώς να αποθηκεύσετε τα βακκίνια, συνταγή μαρμελάδας

Είναι καλύτερα να μαζέψετε τα μούρα που είναι κολλημένα στον παγετό - ελαφρώς παγετό. Για να διατηρήσουν τις ευεργετικές τους ιδιότητες, αλέθονται με ζάχαρη ή καταψύχονται.

Σε ένα σκοτεινό δροσερό μέρος, τα φρέσκα μούρα δεν χαλάσουν για έως και τρεις μήνες.

Εάν το αποσυνθέσετε σε βάζα και ρίξετε κρύο νερό, μπορείτε να αποθηκεύσετε έως έξι μήνες. Το νερό αλλάζει κάθε δύο εβδομάδες - είναι χρήσιμο για το σώμα, είναι μεθυσμένο με ζάχαρη.

Συνταγή Jam Cranberry:

1. Περάστε ένα κιλό ώριμων φρέσκων μούρων, πλύνετε, τοποθετήστε το για 2-3 λεπτά σε βραστό νερό, το οποίο στραγγίζεται, αφήστε τα μούρα να κρυώσουν.
2. Προετοιμάστε το σιρόπι (1 κιλό ζάχαρη, γυαλί νερό), σε τοποθετήστε μούρα, για 8-10 λεπτά σε υψηλή θερμότητα και ανακατεύουμε συνεχώς αποβουτυρωμένο τότε σιγοβράσει έφερε στο ετοιμότητα, ο συνολικός χρόνος από την ζέσεως - 20-25 λεπτά.
3. Αφήνεται να κρυώσει για 8-10 ώρες, απλώνονται σε καθαρά, ξηρά βάζα από γυαλί, κοντά με πλαστικά καλύμματα.

Κρατήστε την μαρμελάδα σε δροσερό μέρος.

Ζημία και αντενδείξεις

Τα βακκίνια μπορούν να είναι επιβλαβή σε περίπτωση γαστρίτιδας με υψηλή οξύτητα, παρουσία γαστρικού έλκους, οξέων φλεγμονωδών διεργασιών στο έντερο, το ήπαρ και το πάγκρεας.

Δεν πρέπει να συνδυάσετε τα βακκίνια και το χυμό με αντιβιοτικά, φροντίστε να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Τα βακκίνια αντενδείκνυται στην περίπτωση ασθενειών του λεπτού εντέρου που σχετίζονται με περίσσεια καλίου στο σώμα.

Cranberry χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

Οικογένεια Heather - Ericaceae

Το γενικό όνομα αποτελείται από δύο ελληνικές λέξεις: oxys - ξινό και κοκκο - μπάλα και χαρακτηρίζει τη γεύση και το σχήμα των βακκίνων.

Ο συγκεκριμένος ορισμός στη μετάφραση από τη Λατινική σημαίνει "βάλτο" στον τόπο ανάπτυξης.

Τον Σεπτέμβριο και τον Οκτώβριο, στις βαλτώδεις περιοχές της κεντρικής Ρωσίας και στην Τούνδρα, μπορεί κανείς να δει τα διασκορπισμένα ρουμπίνι-κόκκινα βακκίνια. Πρόκειται για ένα από τα πιο χρήσιμα ιατρικά και φυτικά τρόφιμα της χώρας μας.

Τα βακκίνια είναι ένας αειθαλής ερχόμενος θάμνος με λεπτούς κόμπους και μικρούς βλαστούς. Φύλλα - εναλλακτικά, ωοειδή, μικρά, δέρματα. Οι άκρες τους είναι ελαφρώς τυλιγμένες. Τα επάνω φύλλα είναι σκούρο πράσινο, κάτω - μπλε-γκρι. Τα λουλούδια είναι κόκκινα, σε μακριούς μίσχους, που συλλέγονται σε ταξιανθίες σε σχήμα ομπρέλας. Τα φρούτα των βακκίνιων είναι ένα σκούρο κόκκινο ζουμερό μούρο, που ωριμάζει τον Σεπτέμβριο και τον Οκτώβριο. Διανέμεται στις κρύες και εύκρατες ζώνες της Ρωσίας και της Βόρειας Αμερικής.

Το βάλτο των βακκίνιων αντιπροσωπεύει μια εκπληκτική εικόνα όταν αυτό το βασίλειο ωριμάζει το φθινόπωρο. Παραδοσιακή πράσινη βρύα γίνεται μόνο ένα υπόβαθρο για την καύση, σαν να λαμπερό μούρα ρουμπίνι. Μεταξύ των μεγάλων, περίπου το μέγεθος μιας δεκάδας, τα φρούτα υπάρχει μια άφθονη σκεδασμό μικροδουλειών, σαν να είχε χτυπήσει κάτω μια δέσμη των μούρων και ήταν πολύ τεμπέλης για να συγκεντρωθούν. Και δεν είναι περίεργο. Ανεξάρτητα από το πόσο νόστιμο και χρήσιμο είναι το βακκίνιο, είναι δύσκολο να το συλλέξετε: πρέπει προσεκτικά, με το μούρο, να το «πιάσετε» από μαλακά παχιά βρύα, στα οποία ο λεπτός μίσχος δεν είναι ορατός.

Σκληρό, αλλά το έργο αξίζει τον κόπο. Μετά από όλα, το βακκίνιο είναι καλό παντού: σε ζελέ, σε μαρμελάδα, και σε πίτες ως γέμιση. Πηγαίνει στο χυμό, στο quass και στο σιρόπι φιλέτο. Αλλά για μένα το καλύτερο είναι να το φάτε ακριβώς όπως αυτό, ζύμωμα ρουμπίνι μπάλες στο στόμα μου. Εδώ σίγουρα "εκραγούν" με ένα αναζωογονητικό, ελαφρώς πικρό οξύ.

Αυτός ο βάλτο κάτοικος μπορεί να συλλεχθεί όλο το φθινόπωρο, αρκεί το χιόνι να μην πέσει. Και παραμένει φρέσκο ​​σχεδόν καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους και δεν είναι κατώτερη από άλλα μούρα σε περιεχόμενο χρήσιμων ουσιών. Περιέχει μια ολόκληρη γκάμα οργανικών οξέων - κινικό, κιτρικό, μηλικό, γλυκολικό, οξαλικό, βενζοϊκό, χλωρογενικό, ουρσουλοϊκό. έχει βιταμίνες C, Β₂, P, καροτίνη, αιθέριο έλαιο, σάκχαρα, πηκτίνη.

Τα βακκίνια έχουν αιμοστατικά, αντιφλεγμονώδη και αντισηπτικά αποτελέσματα, συμβάλλουν στην ταχεία επούλωση τραυμάτων. Cranberries είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ενισχύσει τα ούλα, βοηθά να αφαιρέσετε τις τοξίνες από το σώμα γρήγορα. Οι πάσχοντες από αλλεργία συστήνεται να πίνουν τα μούρα του σε οποιεσδήποτε ποσότητες.

Τα βακκίνια έχουν ευεργετική επίδραση στις καρδιαγγειακές παθήσεις - αρτηριοσκλήρωση, υπέρταση, αγγειακό σπασμό, θρομβοφλεβίτιδα. Είναι χρήσιμα για γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα γαστρικού υγρού, διάρροια, καούρα, και λοιμώδη νοσήματα της ουροδόχου κύστης. Χρησιμοποιήστε τα σε νόσους των νεφρών και του ήπατος, ειδικά με πυώδη φλεγμονή των νεφρών, όταν τα αντιβιοτικά δεν βοηθούν. Τα βακκίνια όχι μόνο καταπραΰνουν τη φλεγμονώδη διαδικασία στην ουροδόχο κύστη αλλά και συμβάλλουν στην απομάκρυνση των λίθων από αυτό, αποτρέποντας το σχηματισμό πέτρες στα νεφρά.

Ο χυμός των βακκίνιων σβήνει απόλυτα τη δίψα κατά τη διάρκεια του πυρετού. Χρησιμοποιείται για τον πονόλαιμο, το κρυολόγημα, τη σταγόνες, τις δερματικές παθήσεις όπως το ξηρό έκζεμα, το scrofula, τις εξιδρωματικές διεργασίες. Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία και την πρόληψη γυναικολογικών παθήσεων. Θεραίνει πληγές, εγκαύματα. Πιστεύεται ότι τα βακκίνια μπορούν να χρησιμεύσουν ως προφυλακτικός παράγοντας για κακοήθεις όγκους.

Τα μούρα των βακκίνιων περιέχουν πολλά οργανικά οξέα, καθώς και τα σάκχαρα, τους χρωστικούς παράγοντες, το εμβόλιο γλυκοσίδης. Ο χυμός των βακκίνιων αναζωογονεί και καταστέλλει τη δίψα. Έχει βρεθεί ένα διεγερτικό αποτέλεσμα των βακκίνων στην λειτουργία του παγκρέατος.

Η υψηλή περιεκτικότητα του βενζοϊκού οξέος στα βακκίνια δίνει αντιβακτηριακές ιδιότητες. Ως εκ τούτου, μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς κονσερβοποίηση.

Βοτανική περιγραφή. Αειθαλής θάμνος με τρύπες και ρίζες λεπτό κοκκινωπό στελέχη, το μήκος των οποίων φθάνει τα 100 cm (συνήθως 30-50 cm). Τα φύλλα είναι εναλλακτικά, σε σχήμα αυγού, δέρμα, μήκους 8-16 mm, πλάτους 3-6 mm, ολόκληρα, με άκρα στραμμένα προς τα κάτω. Από πάνω είναι σκούρο πράσινο, γυαλιστερό, από το κάτω μέρος - περισσότερο φως, με μπλε γκριζωπό κερί. Τα στελέχη είναι μικρά (μήκους περίπου 1 mm). Τα λουλούδια είναι φουσκωτά, μοναχικά, ή 2-6, κάθε ένα σε ομαδικές ταξιανθίες, που βρίσκονται στα άκρα των κλάδων του περασμένου έτους, λεπτό μίσχο μίσχων, μήκους 15-45 mm, που αναδύεται από τους μασχάλες των φύλλων. Τα λουλούδια είναι εφοδιασμένα με δύο μικρά γραμμικά νάρθηκα. Calyx chetyrehrazdelnaya, σέπαλα στρογγυλεμένα, με βλεφαρίδες. Η κορώνα είναι βαθιά chetyrehrazdelny, με ροδόχρους-κόκκινους λοβούς λυγισμένο προς τα έξω. Στάζει οκτώ, με τριχωτά νημάτια. Αντέρ χωρίς προσθήκες. Στήλη ευθεία, που εκδίδεται από το coring λίγες στήμονες. Φρούτα - ζουμερό chetyrehgnezdnaya σκούρο κόκκινο μούρο, σφαιρικό, αχλαδιού ή επιμήκη-ωοειδή, ξινή γεύση. Στην κορυφή των μούρων υπάρχουν τα ερείπια του κυπέλλου.

Ανθίζει τον Μάιο - Ιούνιο, τα φρούτα ωριμάζουν στα τέλη Αυγούστου - Σεπτεμβρίου και παραμένουν σε φυτά κάτω από το χιόνι μέχρι την άνοιξη.

Γεωγραφική κατανομή. Τα βακκίνια είναι κοινά στη δασική ζώνη της Ευρώπης, της Ασίας και της Βόρειας Αμερικής. Στα βόρεια, φτάνει στον Αρκτικό Κύκλο (αναπτύσσεται άφθονα στην δασική τούνδρα), το νότιο όριο του είδους εξαπλώνεται στα βόρεια της Ιταλίας και της Ισπανίας. Πολλά βακκίνια στη Σιβηρία και την Άπω Ανατολή. Στη Λευκορωσία, οργανωμένα αποθεματικά, τα οποία διέπουν τους κανόνες και τον χρόνο συλλογής.

Αναπτύσσεται σε ανώτερα σφουγγαράκια, εκτεταμένες βρύσες που καλύπτονται από πεύκα, σε τύρφη.

Στη ζώνη των κωνοφόρων και των κωνοφόρων φυλλοβόλων δασών της Ευρώπης και της Ασίας, τα σπαθιά του σπαγνιού αναπτύσσονται σε στενή μορφή - τα μικρά καρπούζια - Oxycoccus microcarpus Turcz., Οι καρποί των οποίων βρίσκουν την ίδια εφαρμογή με εκείνη των τεσσάρων βακκίνων.

Oxycoccus macrocarpus (Ait.) Pers., Χαρακτηρίζεται από μεγαλύτερα φρούτα (έως 20 mm σε διάμετρο), αναπτύσσεται στη Βόρεια Αμερική μεγάλα βακκίνια. Στις ΗΠΑ και τον Καναδά, το είδος αυτό έχει εισαχθεί στον πολιτισμό και καλλιεργείται σε μεγάλες εκτάσεις.

Συλλογή και ξήρανση. Συγκεντρώστε ώριμα μούρα το φθινόπωρο, πριν πέσει ένα σταθερό χιόνι, και νωρίς την άνοιξη. Τα βακκίνια του χιονιού, που συγκομίζονται την άνοιξη, είναι σχεδόν απαλλαγμένα από βιταμίνη C, αν και είναι πιο γλυκιά στη γεύση. Είναι απαράδεκτο να συλλέγουμε τα "ζυμωμένα" βακκίνια, καρυκεύματα σε σοφίτες ή κάτω από υπόστεγα μέχρις ότου τα μούρα αποκτήσουν το χαρακτηριστικό χρώμα των ώριμων. Τέτοια φρούτα περιέχουν λιγότερες βιολογικά δραστικές ουσίες, έχουν πικρή γεύση και χαρακτηρίζονται από χαμηλή σταθερότητα κατά την αποθήκευση.

Τα ώριμα μούρα διατηρούνται φρέσκα για αρκετούς μήνες (σε δροσερό, σκιασμένο και καλά αεριζόμενο μέρος).

Φαρμακευτικές πρώτες ύλες. Νωπά βακκίνια - Fructus Oxycocci. Αριθμητικοί δείκτες (GOST 19215-73): άγριους καρπούς για τη συγκομιδή το φθινόπωρο όχι περισσότερο από 5%, για την εαρινή συγκομιδή όχι περισσότερο από 8%. φρούτα με ανεπαρκή ελαστικότητα, κατεστραμμένα και αποξηραμένα, όχι περισσότερο από 5% (για τη συγκομιδή του φθινοπώρου) και όχι περισσότερο από 10% (για την εαρινή συγκομιδή) · βρώσιμα φρούτα άλλων φυτών μούρων (βατόμουρα, φυτά από όρμους, νεροτσουλήθρες κ.λπ.) - όχι περισσότερο από 1%. ανάμειξη κλαδιών, μίσχων, φύλλων, βρύου - 0,5% και 1% αντίστοιχα. Η πρόσμειξη των μη βρώσιμων και δηλητηριωδών καρπών άλλων φυτών (κρόκος φλοιός, καθαρτικό, κ.λπ.) είναι απαράδεκτο.

Χημική σύνθεση Τα βακκίνια έχουν ζάχαρη (2,4-4,7%), οργανικά οξέα (2,8-3,5%), πηκτίνες (0,20-1,40%), τανίνες και χρωστικές ουσίες, βιταμίνες, πεντοζάνες και φυτικές ίνες., ορυκτές ουσίες. Μεταξύ των σακχάρων, η γλυκόζη και η φρουκτόζη καταλαμβάνουν το κύριο μέρος και υπάρχει μικρή ποσότητα σακχαρόζης. Η παρουσία ολόκληρου του συνόλου των οργανικών οξέων, και πρωτίστως το βενζοϊκό (στις ελεύθερες και δεσμευμένες μορφές υπό μορφή γλυκοσίδης εμβολίου), εξηγεί την υψηλή διατηρησιμότητα των φρέσκων μούρων κατά την αποθήκευση. Σταθερότητα προωθεί επίσης φρούτα δερματίου κερί που καλύπτουν τους, στην οποία η σύνθεση που αναγνωρίζεται βενζοϊκό οξύ, οξικό αιθυλεστέρα, εξανάλη, πεντανόλη, οκτανόλη, α-τερπινεόλη, βενζυλική αλκοόλη, βενζοϊκό βενζυλεστέρα και μια σειρά από άλλες ενώσεις που μπορεί να παίζει ένα προστατευτικό ρόλο ενάντια σε μύκητες, βακτήρια και έντομα. βακκίνια Πηκτίνη έχουν υψηλή ικανότητα σχηματισμού γέλης, εύκολα να σχηματίσουν αδιάλυτες ενώσεις (ΧΕ-lata) και των ραδιενεργών βαρέων μετάλλων (μόλυβδο, στρόντιο, κοβάλτιο, κλπ), συμβάλλοντας στην αποτοξίνωση και την απέκκριση τους από το σώμα.

Οι βιταμίνες βακκίνια δεν είναι πλούσια. Το φθινόπωρο τα μούρα περιέχουν 8-30 mg / 100 g βιταμίνης C, ίχνη καροτίνης και 0,03 mg / 100 g φολικού οξέος.

Τα μούρα είναι πολύτιμη πηγή φλαβονοειδών. Σε νωπά φρούτα βρέθηκαν 180 mg ανθοκυανινών, 153 mg λευκοανθοκυανινών και 264 mg κατεχινών (ανά 100 g πρώτης ύλης). Επιλεγμένη κβερκετίνη, μυριστίνη, υπεροζίδη.

Τα μούρα είναι πλούσια σε τριτερπενοειδή (0,32%), τα οποία αντιπροσωπεύουν κυρίως ουρσολικά και ελεανολικά οξέα.

Η μεταλλική σύνθεση των φρούτων ποικίλλει. Το ποτάσσιο, ο φώσφορος, το νάτριο καταλαμβάνουν θέσεις οδήγησης στις στάχτες. Ανάμεσα στα ιχνοστοιχεία υπάρχει υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο, μαγγάνιο, αλουμίνιο και ψευδάργυρο. Επίσης βρέθηκαν νικέλιο, μολυβδαίνιο, άργυρο, χρώμιο, τιτάνιο, γάλλιο, χαλκός.

Η παρουσία γλυκουκίδης αρβουτίνης, καθώς και ουρσοολικών και ολεανολικών οξέων καθιερώνεται στα φύλλα βακκίνιων.

Δράση και εφαρμογή Τα βακκίνια, φρέσκα και μεταποιημένα (μαρμελάδες, μαρμελάδες, χυμοί, χυμοί κλπ.) Βελτιώνουν τη λειτουργία του στομάχου και των εντέρων, διεγείρουν τη δραστηριότητα των πεπτικών αδένων. Στη λαϊκή ιατρική, χρησιμοποιούνται με χαμηλή οξύτητα του γαστρικού χυμού.

Επιπλέον, τα βακκίνια και τα φάρμακα έχουν μια ηρεμιστική δράση, βελτιώνουν τον ύπνο, ρυθμίζουν την αρτηριακή πίεση και έχουν αντιφλεγμονώδη δράση. Εξαιτίας αυτού, η γενική κατάσταση των ασθενών βελτιώνεται, η αδυναμία εξαφανίζεται και η υγεία αποκαθίσταται γρηγορότερα.

Το Cranberry χρησιμοποιείται επίσης σε γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα, με πεπτικό έλκος.

Στη λαϊκή ιατρική, ο χυμός των βακκίνιων και το σιρόπι χρησιμοποιούνται για το beriberi και διάφορες φλεγμονώδεις ασθένειες που συνοδεύονται από υψηλό πυρετό, που συμβάλλουν στη μείωση της θερμοκρασίας. Τα βακκίνια με μέλι χρησιμοποιούνται επίσης για κρυολογήματα, ρευματισμούς και πονόλαιμο. τρώτε μούρα με αυξημένη αρτηριακή πίεση, χρησιμοποιήστε τα φύλλα αντί του τσαγιού και κάντε ένα παχύ αφέψημα για δύσπνοια, μούρα και φύλλα - με μειωμένη οξύτητα του στομάχου, ο χυμός από τα μούρα χρησιμοποιείται κατά τη διάρκεια του πυρετού.

Ο χυμός παράγεται με τη συμπίεση των μούρων με τυρί ή με αποχυμωτή.

Τα βακκίνια είναι φτιαγμένα από ποτό με βατόμουρο και χυμό πατάτας. Για να γίνει αυτό, να λάβει 200 ​​g καθαρισμένου πατάτας, τρίψτε σε πρόστιμο τρίφτης (καλύτερη κιμά) ή παράγεται σε ένα αποχυμωτή, άμυλο αφήνεται να καθιζάνει για 1-2 ώρες, χύθηκε προσεκτικά χυμό και cranberry χυμός προστέθηκε το ακατέργαστο (50 g βακκίνιο) προστέθηκε 15 γραμμάρια ζάχαρης.

Τα ποτά από τα μούρα είναι πολύ χρήσιμα για τη θεραπεία της πυελονεφρίτιδας, η οποία καταλαμβάνει τη δεύτερη θέση στη συχνότητα των ασθενειών και συχνά οδηγεί σε υπέρταση.

Μελιτζάνα μέλι με σταφίδες

1 κιλό βακκίνια, 300 γραμμάρια μέλι, 15 γραμμάρια ζύμης, 13-15 σταφίδες, 5 νερό.

Τα βακκίνια, τα οποία έχουν αγγιχτεί και πλυθεί με κρύο νερό, ζυμώνται και ο χυμός πιέζεται μέσω γάζας. Το στεμφύλιο χύνεται με νερό και βράζει για περίπου 10 λεπτά. Ο ζωμός φιλτράρεται, ψύχεται, αναπτύσσονται σταφίδες, προστίθενται ζυμομύκητες και χυμοί βαμβακιού, καθώς και σταφίδες. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, το quass φυλάσσεται σε ζεστό μέρος. Στη συνέχεια φιλτράρονται και αποθηκεύονται στο ψυγείο. Το Kvass μπορεί να εμφιαλωθεί.

Η σύνθεση του τσαγιού και η παρασκευή του:

Τσάι Cranberry: 1CT.. φύλλα ανά 1 κουταλιά της σούπας. βραστό νερό, επιμείνετε 30 λεπτά. Πίνετε με μέλι με τη μορφή τσαγιού χωρίς δοσολογία.

Θεραπευτικές ιδιότητες: χρησιμοποιούνται για δύσπνοια.

Τσάι αποκατάστασης: 10 βακκίνια και 1 κουταλιά της σούπας. Τα φύλλα των βακκίνιων ρίχνουμε σε ένα θερμοσίφωνα 200 ml βραστό νερό, αφήνουμε για 4 ώρες, στραγγίζουμε. Πίνετε ίσα μερίδια 3 φορές την ημέρα.

Θεραπευτικές ιδιότητες: υπέρταση, αθηροσκλήρωση, γαστρίτιδα, κολίτιδα, μεταβολικές διαταραχές.

Τσάι μούρων με βακκίνιο: βακκίνια - 2 φλιτζάνια, κοκκοποιημένη ζάχαρη - 0,5 φλιτζάνια, νερό - 1 φλιτζάνι. Προσθέστε ζάχαρη και νερό σε μούρα σε σκόνη, βράστε, στραγγίστε. Αραιώστε με νερό για γεύση. Πιείτε αντί του τσαγιού.

Θεραπευτικές ιδιότητες: χρήσιμες για την υπέρταση. Η χρήση των βακκίνιων αντενδείκνυται σε περιπτώσεις γαστρικού έλκους και οξέων φλεγμονωδών διεργασιών της πεπτικής οδού.

Τα μούρα των βακκίνιων περιέχουν μεγάλη ποσότητα οργανικών οξέων (έως 3-4%), ιδιαίτερα κιτρικού, γεγονός που εξηγεί την ξινή γεύση τους. Επιπλέον κιτρικό, μούρα περιέχει επίσης βενζοϊκό και ουρσολικό οξέα, σάκχαρα (περίπου 3%), βιταμίνη C, καροτίνη, πηκτίνες, φλαβονοειδή ουσίες, γλυκοσίδες, ορισμένες χρωστικές ενώσεις, πτητικά, μεταλλικά άλατα, ιδίως ιώδιο, τανίνη, ανθοκυάνη, άλατα κάλιο.

Ένα ευρύ φάσμα βιολογικά δραστικών ουσιών καθιστά τα βακκίνια πολύτιμα τρόφιμα και φάρμακα. χυμός μούρων που προδιαγράφεται για υπο- και beriberi χυμό S. έχει διουρητικές και αντιμικροβιακές ιδιότητες, αυξάνει την έκκριση των γαστρικών και παγκρεατικών χυμό. Χρησιμοποιείται στη θεραπεία της γαστρίτιδας με χαμηλή οξύτητα και φλεγμονή του παγκρέατος. Χυμός εμποδίζει το σχηματισμό των λίθων των νεφρών, έχουν μια θετική επίδραση σε παθήσεις του ουροποιητικού συστήματος και του ήπατος, ρευματικές ασθένειες και ελονοσία έχει αντιπυρετικό αποτέλεσμα σε πυρετούς ποικίλης προέλευσης λόγω εφιδρωτικό και διουρητική δράση.

Οι ερευνητές του Πανεπιστημίου του Wisconsin διαπίστωσαν ότι ο χυμός βακκίνιων είναι πλούσιος σε φλαβονοειδή όπως ο χυμός σταφυλιών και ο ερυθρός οίνος.

Τα αντιοξειδωτικά που περιέχονται στο χυμό των βακκίνιων εμποδίζουν το σχηματισμό θρόμβων αίματος και αποτελούν επομένως ένα καλό μέσο πρόληψης των καρδιαγγειακών παθήσεων. Ως προληπτικό μέτρο συνιστάται να πίνετε καθημερινά μισό λίτρο μύρτιλου ή χυμού σταφυλιών.

Οι γιατροί λένε ότι τα λεγόμενα κόκκινα προϊόντα - κεράσι, βατόμουρο, κόκκινα σταφύλια, βακκίνια, τεύτλα και κόκκινο λάχανο καθαρίζουν αποτελεσματικά το αίμα.

Επίσης, συνιστάται μία ή δύο φορές το χρόνο για να προβεί σε πρόσληψη τριών εβδομάδων του χυμού cranberry με μέλι: την πρώτη εβδομάδα ή τρεις φορές την ημέρα, το ποτό 1/2 φλιτζάνι, κατά τη δεύτερη εβδομάδα - δύο φορές την ημέρα, το τρίτο - μία φορά την ημέρα.

Στα καλλυντικά, τα φρούτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως λευκαντική και θρεπτική μάσκα, μετά την οποία θα πρέπει να εφαρμόσετε μια θρεπτική κρέμα, ξινή κρέμα ή κάποια άλλη λιπαρή βάση. Μάσκα επιβάλλεται σε 15 λεπτά.

Χρησιμοποιείται 3-4 φορές την εβδομάδα. Τα μούρα των βακκίνιων χρησιμοποιούνται ευρέως σε τρόφιμα σε φρέσκια και αλεσμένη μορφή.

Χρησιμοποιείται για την παρασκευή σιροπιών, χυμών, ποτών φρούτων, φρούτων, μαρμελάδων, marshmallows, γεμισμάτων για γλυκά, συμπότες και ποτά. Το Cranberry χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής, καθώς και στην παραγωγή οίνων από φρούτα και μούρα.

Τα μούρα βαφής χρησιμοποιούνται ως χρωστικές τροφίμων. Το βακκίνιο σε ένα πουκάμισο (σε ζάχαρη) είναι πολύ νόστιμο, και είναι απολύτως εύκολο να το κάνει.

Ο χυμός των βακκίνιων χρησιμοποιείται για γυναικολογικές, φλεγμονώδεις ασθένειες, αναιμία, πνευμονική φυματίωση, αθηροσκλήρωση και κεφαλαλγία, καταστέλλει τη δίψα, αυξάνει την όρεξη.

Οι γιατροί μας, οι οποίοι αναπτύσσουν υγιεινή διατροφή, προσφέρουν ένα βιταμινούχο ποτό - ένα μίγμα πατάτας και χυμού βακκίνιων. Γίνεται φρεσκοστυμμένο χυμό πατάτας, το άμυλο αφήνεται να σταθεί για μία ώρα, ο χυμός αποστραγγίζεται από τη λάσπη, αναμιγνύεται με χυμό από βακκίνιο και το ποτό πίνεται τρεις φορές την ημέρα σε I / 4 φλυτζάνια.

Ο χυμός των βακκίνιων σε ανάμιξη με παντζάρι (1: 1) χρησιμοποιείται σε αγγειακό σπασμό και η υπέρταση, ο χυμός μούρων και ποτό φρούτων - ως ένα δροσιστικό, αντιπυρετικό, αντι-φλεγμονώδες μέσο και νόστιμη. Καλή δίψα. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φλαβονοειδή, το βακκίνιο αυξάνει τη δύναμη και την ελαστικότητα των τοιχωμάτων των τριχοειδών αγγείων, προάγει την απορρόφηση της βιταμίνης C στο σώμα. Ως εκ τούτου, τα βακκίνια και τα προϊόντα τους συνιστώνται για την αθηροσκλήρωση, την υπέρταση και άλλες ασθένειες που χαρακτηρίζονται από αυξημένη διαπερατότητα και ανεπαρκή αντοχή των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων.

Τα ουρσολικά και τα ολεανολικά οξέα έχουν αντιφλεγμονώδη, επούλωση τραυμάτων και εν μέρει τονωτικό αποτέλεσμα. Έχει αποδειχθεί ότι με πυελονεφρίτιδα και κυστίτιδα, τα ποτά που παράγονται από τα βακκίνια αυξάνουν την επίδραση των αντιβιοτικών και των φαρμάκων σουλφα. Φυσικό και αναμεμειγμένο (αναμεμειγμένο με άλλους χυμούς φρούτων ή μούρων) χυμό βακκίνιων - ένα πρόσθετο στη θεραπεία των μολυσματικών ασθενειών του ουροποιητικού συστήματος, χρησιμοποιείται επίσης για την πρόληψη ορισμένων τύπων νεφρών πέτρες. Υπάρχουν ενδείξεις για τη χρησιμότητα των βακκίνων στο γλαύκωμα (L. I. Vigorov).

Συνιστάται να συνταγογραφείτε χυμό βακκίνιων με αντιβιοτικά στη θεραπεία επιπλοκών μετά τον τοκετό και άλλων φλεγμονωδών διεργασιών (Ι. Μ. Starovoitov).

Τα βακκίνια έχουν ισχυρό αντιμικροβιακό αποτέλεσμα. Ο Ρώσος ιατρός GP P. Goryansky στα τέλη του 19ου αιώνα έδειξε ότι ο χυμός των βακκίνιων επηρεάζει περισσότερο τον παθογόνο της χολέρας περισσότερο από το καρβολικό οξύ (φαινόλη) και την πίσσα σημύδας, τα οποία είναι κλασικά απολυμαντικά. Η αποτελεσματικότητα του χυμού των βακκίνιων στη χειρουργική επεδείχθη, καθώς επιταχύνει την επούλωση των πυώδους πληγών και των επιφανειακών εγκαυμάτων.

Τα προϊόντα διατροφής Cranberry έχουν ραδιοπροστατευτική δράση και συνιστώνται για άτομα που εργάζονται σε ραδιενεργά μολυσμένες περιοχές.

Η αλοιφή βακκίνιων έχει ευεργετική επίδραση στην πορεία ορισμένων δερματικών παθήσεων: μειώνει τη φλεγμονή, στεγνώνει τις υγρές περιοχές, έχει αναλγητικό αποτέλεσμα και περιορίζει την έκχυση.

Η δράση των βακκίνων - ένα τονωτικό, αναζωογονητικό, αναζωογονητικό, μούρα βελτιώνει τη σωματική και πνευματική απόδοση, αυξάνει την έκκριση του παγκρεατικού και του γαστρικού χυμού. Τα φρούτα έχουν επίσης βιταμίνη, αντιπυρετικό, διουρητικό αποτέλεσμα στο σώμα. Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία ασθενειών των νεφρών, του ουροποιητικού συστήματος, με υποογκιδική γαστρίτιδα, πρωτογενείς μορφές παγκρεατίτιδας.

Τα βακκίνια αντενδείκνυνται σε ασθενείς με γαστρικό έλκος και οξείες φλεγμονώδεις διεργασίες της γαστρεντερικής οδού.

Ο χυμός των βακκίνιων είναι χρήσιμος για την αναιμία, τις γυναικολογικές φλεγμονώδεις διεργασίες. Πιείτε 0,3 φλιτζάνια 3-4 φορές την ημέρα με μέλι ή ζάχαρη (για γεύση).

Με στηθάγχη, τα κρυολογήματα της ανώτερης αναπνευστικής οδού είναι χρήσιμα για να πίνουν το χυμό από τους καρπούς των βακκίνιων, το τσάι από βακκίνιο.

Πιστεύεται ότι η συνεχής κατανάλωση βακκίνων προστατεύει από το σχηματισμό λίθων στα νεφρά και την ουροδόχο κύστη.

Όταν η αλωπεκία, η ψωρίαση, τα αλλεργικά εξανθήματα, η αγγειίτιδα χρήσιμο χυμό και τα βακκίνια.

Τα βακκίνια χρησιμοποιούνται ευρέως στα καλλυντικά.

Θεραπεία του χυμού των βακκίνιων από την ασθένεια ακτινοβολίας

Πίνετε μισό ποτήρι χυμό 3 φορές την ημέρα για 1 εβδομάδα, την επόμενη εβδομάδα παίρνετε 1/2 φλιτζάνι χυμό 2 φορές την ημέρα, πιείτε ½ φλιτζάνι χυμό την ημέρα για την τρίτη εβδομάδα.

Το αίμα συμμετέχει σε όλες τις σημαντικές διεργασίες της ζωής και η υγεία και η μακροζωία εξαρτώνται από αυτό. Προκειμένου το αίμα να είναι καλό, χρειάζεστε καθαρό αέρα, αρκετό φως, καλή διατροφή και σωματική δραστηριότητα.

Έγχυση ράμφους μούρων με σπειραματονεφρίτιδα

1 κουταλιά της σούπας. κουταλάκια, 200 ml νερό.

Κόψτε το μούρο, ρίξτε βραστό νερό, επιμείνετε για 2-

Συνταγές

♦ Για να αποφύγετε τα κρυολογήματα στα παιδιά: πάρτε ένα ποτήρι από βακκίνια, σταφίδες, φλούδες καρύδια και μέλι, ένα μεγάλο λεμόνι και 0,5 κιλά αποξηραμένα βερίκοκα. Σκουπίστε τα καρύδια με βραστό νερό και ξεφλουδίστε το φιλμ. Όλα τα συστατικά για να περάσετε από ένα μύλο κρέατος (λεμόνι - μαζί με μια κρούστα), ρίξτε το μέλι, αποθηκεύστε στο ψυγείο. Πάρτε ένα κουτάλι επιδόρπιο το πρωί και το βράδυ.

♦ Αντισηπτικό: πάρετε μια κουταλιά της σούπας μούσμουλα, ζυμώστε, ρίξτε ένα ποτήρι νερό, φέρετε σε βράση, δροσερό. Χρησιμοποιήστε το για το ξέπλυμα του στόματος και το πλύσιμο ανοιχτών πληγών.

♦ Σε περίπτωση υπέρτασης: πάρτε 1 μέρος του φρούτου του ελαιούχου μούστου, 2 μέρη των ισχίων της κανέλας και τα φρούτα της τέφρας του βουνού. Μια κουταλιά της σούπας μείγμα ρίχνουμε ένα ποτήρι βραστό νερό, επιμένουν 30 - 40 λεπτά. Πάρτε μισό φλιτζάνι 3-4 φορές την ημέρα.

♦ Σε περίπτωση αθηροσκλήρωσης: πάρτε 2 κομμάτια βλάστησης, φύλλα μανταρινιού, τρία εναλλασσόμενα χόρτα, γκαζόν, λουλούδια χαμομηλιού, κοτσάνια καλαμποκιού με στίγματα, εύθραυστο φλοιό φραγκοσυκιών, 3 μέρη φραγκοστάφυλου Αρονία. Μια κουταλιά της σούπας μείγμα ρίχνουμε ένα ποτήρι βραστό νερό για 30-40 λεπτά. Πάρτε μισό φλιτζάνι 3 φορές την ημέρα μετά τα γεύματα.

♦ Σε περίπτωση φλεγμονής της ουροδόχου κύστης: πάρτε 2 μέρη μούστου με τα βακκίνια και τα φύλλα και τα φρούτα του μανταρινιού, 3 μέρη του γρασιδιού του τσαγιού νεφρού και 5 μέρη των φύλλων του μαρουριού. Μια κουταλιά της σούπας μείγμα ρίχνουμε ένα ποτήρι βραστό νερό, βράζουμε για 10 λεπτά, επιμείνουμε 30 λεπτά. Πάρτε ίσες δόσεις 3-4 φορές την ημέρα.

♦ Για γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα: πάρτε 2 μέρη ερυσίματος με βακκίνιο και μεγάλα φύλλα πλαντάν, 1 μέρος βότανο μέντας, Hypericum perforatum, λουλούδια χαμομηλιού, ιαματικά λουλούδια καλέντουλας, ρίζα ιατρικής πικραλίδας, βότανο φασκόμηλου, Φύλλο τριφύλλι φύλλων. Μια κουταλιά της σούπας ρίχνουμε ένα ποτήρι βραστό νερό για 30 λεπτά. Πάρτε ένα τρίτο φλιτζάνι 3 φορές την ημέρα 30 λεπτά πριν από τα γεύματα.

Βατόμουρα σε ζάχαρη

Τα μούρα των βακκίνιων βυθίζονται σε κτυπημένη πρωτεΐνη, κυλούν σε σκόνη ζάχαρης, βάζουν σε ένα κόσκινο σε ένα στρώμα και στεγνώνουν σε ένα μέτρια ζεστό μέρος.

Οι μεγάλοι γιαγιά μας έκαναν υπέροχη φούσκα με βακκίνια: πλύνετε 1 κιλό βακκίνιων, τρίβετε σε ένα σουρωτήρι, προσθέτετε 9 λίτρα νερού, 1 κιλό κοκκοποιημένης ζάχαρης, εάν επιθυμείτε, ελαφρώς βανίλια, βράζετε, ψύχετε σε λίγο ζεστό και στέλεχος. Προσθέστε 25 g μαγιάς, αραιώστε σε μικρή ποσότητα ζεστού βρασμένου νερού, ανακατέψτε και αφήστε το σε ζεστό μέρος για μια ημέρα. Στη συνέχεια εμφιαλώνεται, τοποθετώντας κάθε 2-3 σταφίδες, φελλό, βάζετε στο κρύο. Σε 2-3 ημέρες, η ζύμη που έχει υποστεί ζύμωση θα είναι έτοιμη.

Πολύ εύκολο να μαγειρέψουν και κέικ βακκίνιων. Καταμετρήστε και πλύνετε 200 γραμμάρια βακκίνια, το βράζετε σε 300 κ.εκ. νερού μέχρι να μαλακώσετε. Στη συνέχεια τρίψτε μέσα από ένα κόσκινο, προσθέστε το μέλι για να δοκιμάσετε με μια φέτα λεμόνι ξύσμα, βράστε, αφαιρέστε το ξύσμα. Αποστραγγίστε τα κρουτόνια του λευκού ψωμιού (αλλά μην πρήζετε). Ρίχνουμε κρουτόν με μέλι βακκίνια και σερβίρουμε.

Μοσχαρίσιο μαρμελάδα με καρύδια

Βατόμουρα - 1 κιλό. αποφλοιωμένα καρύδια - 200 g. ζάχαρη - 1,5 kg.

Αποτρίχωση βακκίνιων, πλύση, ξήρανση για 1-2 λεπτά, αποστράγγιση σε ένα σουρωτήρι για να κρυώσει το νερό. Βάλτε πυρήνες καρυδιού σε βραστό νερό, μαγειρέψτε για 30 λεπτά, στραγγίστε σε ένα σουρωτήρι. Βράστε το σιρόπι ζάχαρης και βάλτε τα βακκίνια και τα καρύδια σε αυτό. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθούν.

Βατόμουρα, τριμμένο με ζάχαρη

Βατόμουρα - 1 κιλό, ζάχαρη - 1 κιλό.

Τα μούρα για να ταξινομηθούν, να πλυθούν και να μαυρίσουν για 8-10 λεπτά. Πέτα σε ένα σουρωτήρι και τρίψτε μέσα από ένα κόσκινο. Ο προκύπτων πολτός αναμιγνύεται με ζάχαρη, θερμαίνεται στους 90-95 ° C και τοποθετείται σε καθαρά, ξηρά βάζα. Καλύψτε και αποστειρώστε τα: βάζα μισού λίτρου - 20 λεπτά, λίτρο - 30. Αποθηκεύστε σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.

Χυμός βακκίνιων με μέλι

Βατόμουρα - 200 γραμμάρια. μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια; νερό - 1 λίτρο.

Cranberries είδος, πλύση, blanch. Τότε ζυμώστε με ένα ξύλινο γουδοχέρι, προσθέστε νερό και μαγειρέψτε για 5-10 λεπτά. Στέλεχος, προσθέστε μέλι, δροσερό και σερβίρετε.

Cranberry Eggnog με μέλι

Σιρόπι βακκίνιων - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια; φυσικό μέλι - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια; αυγά - 1 τεμ. κρύο γάλα - 400 γρ

Χτυπάτε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ μέχρι ομαλά. Σερβίρετε με απλή ψύξη.

Τηγανισμένα ψάρια με βακκίνια

Ψάρια καθαρό, το έντερο, το αλάτι, ρολό σε αλεύρι, τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι. Mash βακκίνια, πιέστε το χυμό, ανακατεύουμε αυτό το χυμό με το μέλι και το εξατμίζουμε λίγο. Κατά την εξυπηρέτηση των ψαριών χύστε αυτό το χυμό.

Αντενδείξεις

Με πολλές ασθένειες, τα βακκίνια όχι μόνο δεν μπορούν να έχουν ευεργετική επίδραση, αλλά και να προκαλέσουν βλάβη. Ποιες είναι οι αντενδείξεις στη χρήση αυτού του μούρου;

Πρώτα απ 'όλα, είναι ατομική δυσανεξία σε οποιαδήποτε συστατικά των βακκίνων. Αυτή η "δυσανεξία" εκδηλώνεται, κατά κανόνα, από τη συνήθη αλλεργική αντίδραση μετά τη λήψη του προϊόντος - εξάνθημα, ερυθρότητα, κνησμός. Εξαιτίας της "αλλεργίας" τα βακκίνια δεν συνιστώνται να χρησιμοποιούνται κατά τη διάρκεια της γαλουχίας και μικρά παιδιά ηλικίας κάτω των 3 ετών.

Οι καρποί αυτού του φυτού και οι άνθρωποι που έχουν ασθένειες όπως η ουρική αρθρίτιδα και η ουρολιθίαση πρέπει να ληφθούν με εξαιρετική προσοχή.
Οι γιατροί δεν συνιστούν να τρώνε τα βακκίνια σε άτομα με πεπτικό έλκος ή έλκος του δωδεκαδακτύλου και αντενδείκνυται επίσης σε άτομα με γαστρίτιδα υψηλής οξύτητας. Κατά τη διάρκεια περιόδων έξαρσης, η κατανάλωση μούρων μπορεί να προκαλέσει έντονο πόνο. Και γενικά, όσον αφορά τη δράση στον γαστρεντερικό σωλήνα, εδώ οι εμπειρογνώμονες προτείνουν να αδειάζετε το χυμό των βακκίνιων με νερό και να αποφεύγετε να παίρνετε τα μούρα με άδειο στομάχι, ώστε να μην προκαλείτε υπερβολική έκκριση γαστρικού χυμού και να μην ερεθίζετε ξανά τη βλεννογόνο. Τα αποξηραμένα βακκίνια πρέπει να χρησιμοποιηθούν με τη μορφή επιδόρπιο - αφού τρώνε το κύριο γεύμα.

Δεν είναι πολύ καλό, παρεμπιπτόντως, οι οδοντίατροι θεραπεύουν τα βακκίνια. Κατά τη γνώμη τους, τα οξέα που περιέχονται στο φρούτο μπορούν να καταστρέψουν γρήγορα το σμάλτο των δοντιών. Για το λόγο αυτό, αφού πάρετε τα βακκίνια (ή το χυμό), συνιστάται να βουρτσίζετε τα δόντια σας ή τουλάχιστον να ξεπλένετε το στόμα σας με νερό.
Η άρνηση για τα βακκίνια θα πρέπει, αν ένα άτομο παίρνει τα μέσα για να αμβλύνει το αίμα.
Όταν υποφέρετε, χρησιμοποιήστε βακκίνια με προσοχή, καθώς μειώνει την υψηλή αρτηριακή πίεση.
Εάν δεν εμπίπτει σε αυτές τις κατηγορίες ανθρώπων, τότε τα μούρα θα σας ωφελήσουν μόνο και μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε τόσο κατά τη διάρκεια της ασθένειας και απλά για την πρόληψη ενός πλήθους ασθενειών.