Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν τα οφέλη από τα βακκίνια. Αυτό το μούρο για τις θεραπευτικές και ευεργετικές ιδιότητές του έλαβε το όνομα του γιατρού βάλτου, καθώς αναπτύσσεται σε βαλτώδεις περιοχές. Συνιστάται να συμπεριλάβετε τα βακκίνια σε μια κανονική διατροφή, ειδικά κατά τη διάρκεια της ψυχρής περιόδου, καθώς τα μούρα της εμπλουτίζονται με τη βιταμίνη C. Πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν μόνο τα βακκίνια για ιατρικούς σκοπούς και το κέικ από βακκίνιο απορρίπτεται. Και μάταια.

Με ποιες ασθένειες τα βακκίνια θα είναι ιδιαίτερα χρήσιμα; Τα βακκίνια έχουν μεγάλο πλεονέκτημα:

• με διάφορες φλεγμονώδεις ασθένειες των εσωτερικών οργάνων που σχετίζονται με πυρετό.
• σε αυξημένη θερμοκρασία σώματος.
• με μεταβολικές διαταραχές και υπέρταση.
• σε καρδιακές παθήσεις.
• με αναιμία και αρτηριοσκλήρωση.
• στον διαβήτη και στις παθολογικές καταστάσεις του ήπατος, των νεφρών.
• ελονοσία και ρευματισμούς ·
• αντιβιοτική θεραπεία.
• όταν ανακτάται από τη χειρουργική επέμβαση.
• με γενική απώλεια δύναμης, κατάθλιψη, νευρική εξάντληση.

Όχι μόνο τα βακκίνια είναι πλούσια σε θεραπευτικές ιδιότητες, αλλά και διάφορα ποτά φρούτων, χυμοί από αυτό, καθώς και κέλυφος με βακκίνια, έχουν παρόμοιες ευκαιρίες να θεραπεύουν διάφορες ασθένειες και να προάγουν τη θεραπεία τους. Ο ίδιος χυμός βακκίνιων έχει καταστρεπτική επίδραση στους στρεπτόκοκκους και σταφυλόκοκκο, καθώς και στο Ε. Coli. Και πολύ πρόσφατα, οι ειδικοί έχουν ανακαλύψει μια υψηλή δραστηριότητα των βακκίνων κατά του ιού του έρπητα των γεννητικών οργάνων. Ο χυμός των βακκίνιων χρησιμοποιείται ευρέως, το κέικ και το ίδιο το μούρο ενάντια στη γυναικεία κυστίτιδα και μια τόσο σοβαρή ασθένεια όπως οι αιμορροΐδες. Αλλά εδώ θα θέλαμε να διερευνήσουμε τον τρόπο με τον οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί η κολοκυθόσκυλο για τη θεραπεία και το μαγείρεμα. Πώς να μαγειρέψετε κέικ βακκίνιων;

Το κέικ βακκίνιων παραμένει μετά το μαγείρεμα του χυμού ή του χυμού των βακκίνιων και έχει τις ίδιες πολύτιμες ιδιότητες με το ίδιο το μούρο. Δηλαδή, μετά την ώθηση των μούρων cranberry, δεν πρέπει να ρίχνεται έξω, επειδή μπορεί να σας παίξει μια καλή υπηρεσία στο μέλλον. Έτσι, αφού χτυπάτε ή πιέζετε τα βακκίνια, το κέικ τοποθετείται σε χαρτί και στεγνώνει πάνω στην μπαταρία, είτε σε ένα στεγνωτήριο είτε σε ένα φούρνο. Στη συνέχεια, το αποξηραμένο κέικ πρέπει να αλεσθεί σε κονίαμα ή μύλο και να χυθεί σε ξηρό δοχείο.

Εφαρμογή κέικ Cranberry

Το κέικ Cranberry μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μαγείρεμα, προσθέτοντας τη σκόνη σε σαλάτες, επιδόρπια φρούτων, γέμιση, μαρμελάδες και κονσέρβες. Ειδικά ευρέως κέικ βακκίνιο μπορεί να εφαρμοστεί στη θεραπεία. Χρησιμοποιήστε το κέικ κατά τις ακόλουθες ασθένειες:

• στη θεραπεία εγκαυμάτων, πληγών πίεσης, πυώδους πληγών και άλλων παθολογιών του δέρματος (με τη μορφή συμπιεσμένων).
• με ρευματισμούς με τη μορφή κομματιών και λουτρών (ένα κουτάλι επιδόρπιο κελύφους χύνεται με ένα ποτήρι βραστό νερό, βράζεται για 10-15 λεπτά, φιλτράρεται, προστίθεται στο μπάνιο ή χρησιμοποιείται για τις συμπιέσεις)?
• στην αγωγή της αϋπνίας (ετοιμάστε μια κουταλιά της σούπας με ένα ποτήρι βραστό νερό, στέλεχος, ποτό τη νύχτα)?
• σε περίπτωση κατακράτησης υγρών στο σώμα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης (το κέικ που παρασκευάζεται με την προαναφερθείσα μέθοδο λαμβάνεται τρεις φορές μισό φλιτζάνι κατά τη διάρκεια της ημέρας).
• σε περίπτωση παράδοσής, στοματίτιδας, πάρτε ένα μικρό κέικ στο στόμα σας και, χωρίς να το καταπιείτε, μασάτε, ζυμώστε το με τη γλώσσα σας, σαν να μασάζετε τα ούλα.
• με την τάση του δέρματος να σχηματίσει κελλοειδή ουλές, τρώνε μόνο κέικ?
• με υποδόρια κνησμό - υπογλυκαιμία. Το Demodex δεν μοιάζει με σκόνη βακκίνιο.
• σε περίπτωση καρφιτσών, σκόνη άγριου κρέατος μπορεί να καθαριστεί με σκόνη ελαίου βακκίνου για να ανακουφίσει τη φλεγμονή.

Το κέικ Cranberry μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για καλλυντικούς σκοπούς.

Για το λιπαρό δέρμα, βάλτε μια γάζα από το κέικ και το βραστό νερό στο πρόσωπο για 15-20 λεπτά (λιπάνετε την περιοχή των ματιών με μια λιπαρή κρέμα) και στη συνέχεια αφαιρέστε τη συμπίεση, πλύνετε και εφαρμόστε την κρέμα στο δέρμα.

Για το ξηρό δέρμα, ανακατέψτε το κέικ στον ατμό με βραστό νερό με οποιαδήποτε κρέμα λίπους και εφαρμόστε στο πρόσωπο με τη μορφή μάσκας για 15-20 λεπτά.

Κατά το ξεφλούδισμα του δέρματος στο κέικ με ατμό θα πρέπει να προστεθεί ασπράδι αυγού και να ανακουφιστεί ο ερεθισμός στο δέρμα - χυμός πατάτας (χρησιμοποιήστε αυτά τα μίγματα ως μάσκες).

Κέικ βακκίνιων

Από τα βακκίνια λαμβάνουμε δύο πιο πολύτιμα προϊόντα: χυμό άμεσης εκχύλισης και κέικ βακκίνιων, τα οποία δεν περιέχουν ζάχαρη, βαφές και συντηρητικά.

Το κέικ Cranberry παραμένει μετά το μαγείρεμα του χυμού των βακκίνιων και έχει τις ίδιες πολύτιμες ιδιότητες με το ίδιο το μούρο. Δηλαδή, μετά την ώθηση των μούρων cranberry, δεν πρέπει να ρίχνεται έξω, επειδή μπορεί να σας παίξει μια καλή υπηρεσία στο μέλλον.

Η χρήση κέικ βακκίνιων

Το κέικ Cranberry μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μαγείρεμα, προϊόντα αρτοποιίας, προσθήκη σκόνης σε σαλάτες, επιδόρπια φρούτων, γέμιση ψητών, μαρμελάδες και κονσέρβες. Ειδικά ευρέως κέικ βακκίνιο μπορεί να εφαρμοστεί στη θεραπεία. Χρησιμοποιήστε το κέικ κατά τις ακόλουθες ασθένειες:

• στη θεραπεία εγκαυμάτων, πληγών πίεσης, πυώδους πληγών και άλλων παθολογιών του δέρματος (με τη μορφή συμπιεσμένων).
• με ρευματισμούς με τη μορφή κομματιών και λουτρών (ένα κουτάλι επιδόρπιο κελύφους χύνεται με ένα ποτήρι βραστό νερό, βράζεται για 10-15 λεπτά, φιλτράρεται, προστίθεται στο μπάνιο ή χρησιμοποιείται για τις συμπιέσεις)?
• στην αγωγή της αϋπνίας (ετοιμάστε μια κουταλιά της σούπας με ένα ποτήρι βραστό νερό, στέλεχος, ποτό τη νύχτα)?
• σε περίπτωση κατακράτησης υγρών στο σώμα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης (το κέικ που παρασκευάζεται με την προαναφερθείσα μέθοδο λαμβάνεται τρεις φορές μισό φλιτζάνι κατά τη διάρκεια της ημέρας).
• σε περίπτωση παράδοσής, στοματίτιδας, πάρτε ένα μικρό κέικ στο στόμα σας και, χωρίς να το καταπιείτε, μασάτε, ζυμώστε το με τη γλώσσα σας, σαν να μασάζετε τα ούλα.
• με την τάση του δέρματος να σχηματίσει κελλοειδή ουλές, τρώνε μόνο κέικ?
• με υποδόρια κνησμό - υπογλυκαιμία. Demodekoz δεν μου αρέσει σκόνη βακκίνιο.

Συμβουλή 1: Πώς να χρησιμοποιήσετε το κέικ

• • Για κέικ κέικ:
  • κάθε κέικ από φρούτα (μήλο
  • αχλάδι)
  • 1 φλιτζάνι κέικ.
  • 1 φλιτζάνι αλεύρι.
  • 200 g ζάχαρης ·
  • 2 αυγά.
  • ½ φλιτζάνι φυτικό έλαιο?
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος για τη ζύμη?
  • 100 γραμμάρια σταφίδας και ξηρών καρπών.
  • Για την κατσαρόλα κέικ:
  • 2 φλιτζάνια κέικ από λαχανικά (παντζάρι
  • καρότο
  • λάχανο).
  • 2 αυγά.
  • 4 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος.
  • 2 κουταλιές της σούπας.
  • αλάτι στη γεύση
  • Για το ξίδι μηλίτης μήλου:
  • 1 κιλό κέικ μήλου.
  • 200 γραμμάρια μέλι
  • μπορεί να αντικατασταθεί με ζάχαρη.

Ζάχαρη με αυγά χτυπημένη σε δροσερό αφρό. Προσθέστε φυτικό έλαιο. Χωρίς να σταματήσετε να ανακατεύετε, ρίξτε λίγο αλεύρι. Προ-αλεύρι βάλτε τη σκόνη ψησίματος. Στο τέλος βάζουμε το κέικ, προσθέτουμε τα καρύδια και τις σταφίδες. Καλύψτε το ταψί με ειδικό χαρτί, βούτυρο με βούτυρο και ρίξτε τη ζύμη μέσα σε αυτό. Ψήνουμε σε θερμοκρασία 180-200 μοίρες 40 λεπτά.

Το κέικ είναι έτοιμο εάν ένα στεγνό ξύλινο ραβδί κολλημένο μέσα σε αυτό παραμένει καθαρό.

Δεν χρειάζεται να αφαιρέσετε αμέσως το κέικ από το καλούπι, αφήστε το να κρυώσει λίγο, διαφορετικά μπορεί να εγκατασταθεί. Προαιρετικά, το κέικ του κέικ μπορεί να κοπεί σε δύο μέρη και χνούδι με μαρμελάδα ή ξινή κρέμα.

"Κατσαρόλα κέικ"

Στο κέικ προσθέστε αυγό, σιμιγδάλι, ξινή κρέμα, αλάτι. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να σταματήσουμε για 10-15 λεπτά για να γλύναμε. Λιπάνετε το ταψί με φυτικό λάδι και βάλτε την προετοιμασμένη μάζα έξω από το κέικ. Ψήστε για περίπου 30 λεπτά σε 200 μοίρες.

Στο τραπέζι κατσαρόλα του κέικ σε αρχείο με ξινή κρέμα.

"Ξίδι μηλίτη μήλου"

Σε ένα βάζο τριών λίτρων τοποθετήστε το κέικ μήλων, προσθέστε ζάχαρη ή μέλι. Ρίξτε στην κορυφή με κρύο βραστό νερό. Καλύψτε το βάζο με ένα πανί (πετσέτα) και στερέψτε το λαιμό. Βάλτε σε σκοτεινό μέρος για να ζυμώσετε σε θερμοκρασία δωματίου. Μετά από 2 μήνες, στέλεχος μέσω διαφόρων στρωμάτων γάζας. Στρέψτε το υγρό για να το εκθέσετε στο κρύο για διευκρίνιση. Μετά από δύο ημέρες, ρίξτε το ελαφρύ μέρος του ξιδιού σε ένα ξεχωριστό δοχείο, ρίξτε έξω το σκοτεινό ίζημα. Το ξύδι μηλίτη μήλου πρέπει να φυλάσσεται σε σκοτεινό δροσερό μέρος.

• κέικ μήλου

Συμβουλή 2: Πώς να χρησιμοποιήσετε τις εστίες καφέ στο νοικοκυριό

Το ίζημα από παρασκευασμένο φυσικό καφέ είναι κατάλληλο για την αύξηση της οξύτητας στο έδαφος τέτοιων φυτών όπως:

Επίσης, μαζί με πολλά υπολείμματα φυτών, το ίζημα καφέ μπορεί να προστεθεί στο σωρό κομποστοποίησης της χώρας.

Το κέικ από τον καφέ μπορεί να αφαιρέσει τη δυσάρεστη μυρωδιά των χεριών από κρεμμύδια, σκόρδο, ψάρι κ.λπ. Κρατήστε τα χέρια σας στους χώρους του καφέ και στη συνέχεια πλύνετε με σαπούνι και νερό.

Το ίζημα από αλεσμένο καφέ είναι ένας από τους πιο δημοφιλείς απολέπιση σώματος, έχει ένα ευχάριστο άρωμα, περιέχει αντιοξειδωτικά και έχει ένα μαλακό απολέπιση. Ένας τέτοιος καθαρισμός καφέ αυξάνει το αποτέλεσμα μαυρίσματος πριν από την ηλιοθεραπεία ή το βυρσοδέψωμα. Για καλλυντικούς σκοπούς, μπορείτε επίσης να κάνετε μάσκες από το έδαφος του καφέ για το πρόσωπο.

Με τη βοήθεια των υπολειμμάτων του καφέ που παρασκευάζεται μπορείτε να απαλλαγείτε από τη δυσάρεστη μυρωδιά στο ψυγείο. Στεγνώστε το κέικ σε μια χαρτοπετσέτα ή βαμβακερό υλικό, ανασηκώστε με ένα φάκελο και αφήστε το σε ένα ράφι στο ψυγείο, στον καταψύκτη, κάτω από τον νεροχύτη. Εάν θέλετε, μπορείτε να ανακατεύετε με σόδα ψησίματος ή να προσθέσετε μια σταγόνα αιθέριου ελαίου με μέντα, πορτοκάλι κλπ.

Ο χώρος του καφέ (και τα φύλλα τσαγιού) μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη βαφή υφασμάτων, χαρτιού (για να δώσουν την επίδραση της αρχαιότητας), αυγών για το Πάσχα και πολλά άλλα.

Και, φυσικά, μην ξεχνάτε την παλιά τύχη που λέει στους καφέδες.

20 τρόποι για να χρησιμοποιήσετε το κέικ από το χυμό

Repost

Μία από τις ερωτήσεις που θέτουμε όταν ετοιμάζουμε φρέσκο ​​χυμό είναι: "Τι να κάνετε με τα υπολείμματα;" Αυτό που πραγματικά πρέπει να κάνετε είναι να πετάξετε το κέικ, αφού είναι καθαρά υγιείς ίνες. Εδώ είναι 20 επιλογές για την ευεργετική χρήση των υπολειμμάτων από το χυμό!

1. Προσθέστε πολτό σε ένα λείο για να προσθέσετε χονδροειδείς ίνες.

2. Εάν πιέζετε χυμό από λαχανικά, προσθέστε πολτό στη σούπα για να γίνει πιο παχύρρευστο και πιο θρεπτικό.

3. Μπορείτε να κάνετε το παγωτό, το χυμό χαρουπιών, το γάλα με νερό ή φυτικό γάλα.

4. Κάνετε ένα ζωμό λαχανικών, ρίχνουμε νερό από το χυμό από το χυμό, προσθέτοντας βότανα και μπαχαρικά.

5. Ετοιμάστε ένα τσάι φρούτων, γεμίστε τα απομεινάρια του χυμού φρούτων με νερό, προσθέτοντας κανέλα και τζίντζερ

6. Χρησιμοποιήστε τον πολτό για να κάνετε σάλτσα ζυμαρικών ή ως στρώμα λαζάνια.

7. Προετοιμάστε τις ζελέ ή τις πλάκες φρούτων.

8. Προσθέστε πολτό σε χορτοφάγους. Προσθέτει υγρασία, γεύση και θρεπτικά συστατικά.

9. Cupcakes, κέικ, ψωμί, μπισκότα, granola μπαρ - μπορείτε επίσης να προσθέσετε πολτό σε όλα αυτά τα αρτοσκευάσματα!

10. Μαγειρέψτε τηγανίτες ή τηγανίτες. Ο πολτός θα δημιουργήσει την επιθυμητή υφή

11. Κάνετε "κράκερ" από τα υπολείμματα των λαχανικών

12. Κάνετε ζύμη πίτσας. Απλά προσθέστε λίγο αλεύρι στον πολτό, ένα υποκατάστατο αυγών (σπόροι λίνου και chia) και λίγο αλάτι.

13. Τι γίνεται με μαρμελάδα με άγαρ-άγαρ;

14. Συντρίψτε τον πολτό φρούτων, ανακατέψτε με ξηρούς καρπούς, νερό, βρώμη, μπαχαρικά, καρύδια και σπόρους - ένα υγιεινό πρωινό είναι έτοιμο!

15. Ετοιμάστε "μούσλι": στεγνώστε τον πολτό και προσθέστε τα καρύδια, τους σπόρους και τα αποξηραμένα φρούτα σε αυτό.

16. Πιάστε τη σάρκα των λαχανικών, στεγνώστε και χρησιμοποιήστε ως ψωμί

17. Χρησιμοποιείτε σε σπιτικές συνταγές φροντίδας του δέρματος, όπως τρίβει, μάσκες και σαπούνια.

18. Μπορείτε να προσθέσετε πολτό σε τροφή για κατοικίδια ζώα. Επίσης, δεν θα αποτρέψουν την υγεία

19. Πάγωμα του πολτού με τη μορφή πάγου και χρήση όταν χρειάζεται.

20. Αν σας αρέσει η κηπουρική, στείλτε τον πολτό στο κομπόστ.

Θεραπευτικές ιδιότητες των βακκίνων, τα οφέλη και η βλάβη

Τώρα πολλοί άνθρωποι βασίζονται στη σύγχρονη ιατρική όταν πρόκειται για τη θεραπεία οποιωνδήποτε ασθενειών ή για την πρόληψη ασθενειών. Παρόλα αυτά, (ίσως για ορισμένους, το γεγονός αυτό θα είναι ακόμη εκπληκτικό), ένα σημαντικό μέρος των φαρμάκων εξακολουθεί να παράγεται με βάση τις φυτικές πρώτες ύλες. Αν και, φυσικά, υπάρχει ένα τεράστιο ποσό συνθετικών ναρκωτικών.

Από την άλλη πλευρά, δεν είναι καθόλου απαραίτητο να εφεύρουμε κάτι νέο, η φύση έχει εδώ και πολύ καιρό προσφέρει στους ανθρώπους πολλά χρήσιμα πράγματα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη βελτίωση και τη διατήρηση της δικής τους υγείας. Το γεγονός είναι μόνο σε κάποια περιφρόνηση για τα φυσικά οφέλη της φύσης. Σε αυτή την περίπτωση, τα φυσικά προϊόντα έχουν μεγάλο όφελος, για παράδειγμα, τα βακκίνια. Και τώρα ας εξετάσουμε ποιες είναι οι θεραπευτικές ιδιότητες των βακκίνων, τα οφέλη και τα βάρη τους.

1. Τι είναι χρήσιμα τα βακκίνια

Στην αρχαία Ρώμη, αυτά τα μούρα ονομάζονταν σφαίρες υγείας, στη Ρωσία τα βακκίνια είχαν τη φήμη ενός αναζωογονητικού μούρου και οι άνθρωποι έκλεζαν ότι ήταν η βασίλισσα των βάλτων κ.λπ. δυναμικό.

Το γεγονός αυτό επιβεβαιώνεται από τη σύγχρονη έρευνα, θεωρούμε τα κύρια χρήσιμα στοιχεία και ιδιότητες:

• μια σημαντική ποσότητα βιταμίνης C, η οποία είναι αρκετά συγκρίσιμη με τα προϊόντα εσπεριδοειδών.
• ο συνδυασμός του καλίου και του μαγνησίου - λειτουργεί εξαιρετικά για τη διατήρηση της αγγειακής και καρδιαγγειακής υγείας, τα συστατικά αυτά συνδυάζονται τέλεια με τη βιταμίνη C, η οποία ενεργοποιεί το έργο αυτών των συστατικών.
• πρακτικά όλες οι βιταμίνες της ομάδας Β ·
• φαινολικά αντιοξειδωτικά - είναι προϊόντα της νεολαίας, καθώς μειώνουν την ποσότητα των ελεύθερων ριζών στο σώμα.
• η παρουσία τανινών - στο πλαίσιο αυτού του προϊόντος, μια αφθονία των τανινών λειτουργεί για την πρόληψη διαφόρων λοιμώξεων και μολυσματικών ασθενειών, για να το θέσουμε απλά: περισσότερα βακκίνια - λιγότερη γρίπη και κρυολογήματα,
• η κυτταρίνη και οι πηκτίνες είναι εξαιρετικά χρήσιμες για την πέψη, συμβάλλουν στη βελτίωση της γαστρεντερικής οδού, μπορούν να θεραπεύσουν διάφορες ασθένειες.
• μικροστοιχεία - δεν πρόκειται να αναφέρουμε την πλήρη σύνθεση, αλλά πραγματικά υπάρχουν πολλά διαφορετικά μικροστοιχεία. Και ένα ποτήρι από βακκίνια μπορεί να προσφέρει τα καθημερινά πρότυπα πολλών από αυτά, ενώ είναι σχεδόν τέλεια εναρμονισμένα στη σύνθεση των βακκινίων, χάρη στο οποίο απορροφώνται τέλεια στο σώμα.

Ως περίληψη, πρέπει να σημειωθεί η φήμη των βακκίνιων ως υπερ-τροφή, δηλαδή ένα προϊόν με ενισχυμένη διατροφική αξία και ενισχυμένες ευεργετικές ιδιότητες. Τώρα οι σούπερ τροφές είναι απίστευτα δημοφιλείς, αλλά το μάρκετινγκ τείνει να προσφέρει κατά το πλείστον τέτοια προϊόντα από άλλες περιοχές.

Αν και, όπως είναι γνωστό, είναι γενικά πιο χρήσιμο για τους ανθρώπους να τρώνε τρόφιμα που αναπτύσσονται στην περιοχή του φυσικού οικοτόπου, πιο απλά από τη δική τους χώρα και το πλησιέστερο.

Έτσι, την επόμενη φορά που εμπνέονται από μια γοητευτική διαφήμιση για μούρα goji ή κάτι παρόμοιο, σκεφτείτε τα βακκίνια. Αυτό το προϊόν δεν είναι λιγότερο θαυμαστό, πιο προσβάσιμο και κατά πάσα πιθανότητα έχει μεγαλύτερη χρησιμότητα για εσάς.

Από πρακτική χρήση ως συμπέρασμα, παρατηρούμε την παρουσία μεγάλου αριθμού συντηρητικών στα βακκίνια. Εξαιτίας αυτού, το μούρο είναι τέλεια αποθηκευμένο, δεν χρειάζεται καν να διατηρηθεί. Μπορείτε να διατηρήσετε την πρόσφατα συγκομιδή μέχρι το επόμενο έτος (εάν παρατηρήσετε τις βέλτιστες συνθήκες) και διατηρήστε όλες τις χρήσιμες ιδιότητες.

2. Βατόμουρα για κρυολογήματα

Αφενός, τα βακκίνια μπορούν να ενισχύσουν την επίδραση διαφόρων φαρμάκων. Συγκεκριμένα, μπορείτε να μειώσετε τη δόση των αντιβιοτικών, εάν χρησιμοποιείτε συνδυασμό με μούρο. Από την άλλη πλευρά, το ίδιο το βακκίνιο μπορεί να λειτουργήσει ως ξεχωριστό φάρμακο για κρυολογήματα, για παράδειγμα, σε μορφή ωμού ή σε μορφή ποτών και χυμών φρούτων.

Βατόμουρα για κρυολογήματα

Συνιστώμενη συχνή κατανάλωση μπορεί να είναι ο χυμός βακκίνιων (σε λογικές ποσότητες, διαβάστε την επόμενη παράγραφο), η οποία όχι μόνο αποκαθιστά την ομοιόσταση στο σώμα, αλλά παρέχει και τα απαραίτητα στοιχεία που ενισχύουν το σώμα σας και βοηθούν στην καταπολέμηση του κοινού κρυολογήματος.

3. Cranberry για απώλεια βάρους

Εν πάση περιπτώσει, το προϊόν είναι πολύ διατροφικό. Υπάρχει λίγη σακχαρόζη και περισσότερη φρουκτόζη, δηλαδή πιο χρήσιμη φυσική ζάχαρη. Το Cranberry είναι επίσης χρήσιμο για την απώλεια βάρους λόγω της ικανότητάς του να βελτιώνει την πέψη και να δίνει μια αίσθηση πληρότητας για μεγάλο χρονικό διάστημα. Κατά κανόνα, οι μη αυστηρές δίαιτες γενικά δεν περιορίζουν τη χρήση αυτού του προϊόντος.

Για αναφορά:

100 γραμμάρια μούρων περιέχουν:

• φρέσκο ​​- λίγο λιγότερο από 30 kcal.
• αποξηραμένα - περίπου 300 kcal.

4. Τι μπορεί να μαγειρευτεί από τα βακκίνια

Πιθανώς η καλύτερη επιλογή είναι τα φρεσκοκομμένα βακκίνια, αλλά τα γούστα είναι διαφορετικά και υπάρχει μια τεράστια ποικιλία παραλλαγών. Επομένως, εν κατακλείδι, σας προσφέρουμε ένα σημαντικό αριθμό διαφορετικών συνταγών για τα βακκίνια. Τα φωτεινά κόκκινα βακκίνια θα δώσουν μπαχαρικά σε πολλά γαστρονομικά πιάτα.

Σάλτσα από βακκίνιο

Πολύ εξαιρετικό πιάτο, κατά κανόνα, σερβίρεται με πιάτα με κρέας. Η συνταγή είναι απλή και στοιχειώδης, απλά χρειαστεί να σάλτσατε τα μούρα και να προσθέσετε μπαχαρικά για γεύση. Για την εορταστική σάλτσα από βακκίνιο, προσθέστε ένα πρόσθετο χυμό πορτοκαλιού και λίγη ζέστη.

Χυμός βακκίνιων

Αυτή η συνταγή γίνεται με ελάχιστα στάδια. Πρώτα πρέπει να κόψετε τα βακκίνια και τον καλύτερο φυσικό τρόπο, δηλαδή να πάρετε κάτι σαν tolkushki. Στο τέλος, παίρνετε κάτι σαν χυμό με πολτό.

Ο χυμός πρέπει να διαχωριστεί και το υπόλοιπο κέικ να βράσει ελαφρά και στη συνέχεια να προσθέσετε το χυμό στο προθερμανθέν μίγμα (το οποίο πρέπει να φιλτραριστεί ξανά και τώρα το κέικ απορριφθεί). Για να προσθέσετε γλυκά και χρησιμότητα, προσθέστε λίγο μέλι. Συνιστάται να το συνδέσετε στο τέλος.

Cranberry Jelly

Η συνταγή δεν διαφέρει από οποιοδήποτε άλλο ψεύτικο. Θα χρειαστεί να πάρετε μερικά μούρα, άμυλο και μερικά κουταλάκια ζάχαρης. Στη συνέχεια, το ζελέ είναι μαγειρεμένο με κανονικό τρόπο. Αν πάτε για να πάρετε μια πιο λεπτή γεύση, μπορείτε να προσθέσετε μερικά φρέσκα μήλα.

Πούλι βακκίνιο

Αυτό το προϊόν είναι εντελώς φυσικό και συχνά τυλίγεται σε βάζα. Αρχικά, τα μούρα είναι βρασμένα λίγο (όχι περισσότερο από πέντε λεπτά), στη συνέχεια τρίβονται μέσα από ένα κόσκινο και που διατίθενται στα κουτιά, τα οποία, αν χρειαστεί, μπορείτε να αποστειρώσετε και να κυλήσετε.

Ακολουθούν μερικές συμβουλές για τα βακκίνια:

• Προετοιμάστε ένα σπιτικό μίγμα ζαχαροκάλαμου με αλατισμένα καρύδια, σπόρους και αποξηραμένα βακκίνια.
• Συμπεριλάβετε μια μικρή χούφτα κατεψυγμένα βακκίνια σε ένα smoothie φρούτων.
• Προσθέστε τα αποξηραμένα βακκίνια στα δημητριακά σας ή στα δημητριακά ολικής αλέσεως.
• Προσθέστε τα αποξηραμένα ή φρέσκα βακκίνια στα αγαπημένα σας muffins ή τη συνταγή cookie.
• Προσθέστε ένα μπουκέτο βακκίνια στο ψήσιμο, και στη συνέχεια θα λάμψει με νέες γεύσεις.

5. Cranberries στα καλλυντικά

Οι αισθητικοί χρησιμοποιούν επίσης αυτό το προϊόν με βάση τα μούρα και τα βακκίνια. Εξετάστε συνοπτικά τους κύριους φορείς εφαρμογών.

Μαλλιά μαλλιών

Οι μάσκες για τα μαλλιά, οι οποίες είναι κατασκευασμένες από φυσικό χυμό ή καθαρισμένα βακκίνια, μπορούν να θεραπεύσουν μια ολόκληρη σειρά ελαττωμάτων, από κνησμό έως μυκητιασικές ασθένειες. Οι απλές φυσικές μάσκες είναι αρκετά συγκρίσιμες στις ιδιότητές τους με τα πιο ακριβά καλλυντικά.

Cranberry για μάσκα προσώπου

Είναι σκόπιμο να αξιολογήσετε την ευαισθησία του δέρματός σας και την ατομική σας ανοχή. Για να γίνει αυτό, τα πασπαλισμένα βακκίνια εφαρμόζονται για μικρό χρονικό διάστημα σε οποιοδήποτε μέρος του δέρματος, για παράδειγμα, στο εσωτερικό του χεριού. Εάν έχετε μια εύκολη αντίδραση, μπορείτε απλά να χρησιμοποιήσετε υδατικά βακκίνια βάμματα με ελάχιστη συνοχή.

Για εκείνους που αντέχουν κανονικά τα βακκίνια, χρησιμοποιείται απλά pounded μούρο. Κάντε μια μάσκα με χαρτοπετσέτες ή απλά βάλτε ένα λεπτό στρώμα και αφήστε για μια περίοδο τουλάχιστον 15 λεπτών.

Λάδι βακκίνιο

Αυτό το προϊόν είναι δύσκολο να αποκτηθεί μόνο του, καθώς είναι κατασκευασμένο από σπόρους βακκίνιου σε ειδικά εργοστάσια. Ωστόσο, αν έχετε την ευκαιρία να αγοράσετε πετρέλαιο από βακκίνιο, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε αυτή την ευκαιρία. Το λάδι περιέχει μια τεράστια ποσότητα χρήσιμων στοιχείων για το δέρμα και τα μαλλιά.

6. Cranberries και τις αντενδείξεις του

Με όλες τις ποικιλίες βιταμινών, μικροστοιχείων, οργανικών οξέων και αιθέριων ελαίων που περιέχονται στα βακκίνια, μερικοί άνθρωποι πρέπει να το τρώνε με μεγάλες προφυλάξεις. Δεν είναι όλα αυτά τα μούρα χρήσιμα. Ο πρώτος λόγος για την απόρριψη των βακκίνιων μπορεί να είναι η ατομική μισαλλοδοξία. Όπως συμβαίνει και με άλλα κόκκινα μούρα, δεν συνιστάται για παιδιά κάτω των τριών ετών και θηλάζουσες μητέρες.

Cranberries και τις αντενδείξεις του

Εκείνοι που πάσχουν από ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, παίρνουν τα βακκίνια στην ωμή μορφή τους είναι αυστηρά αντενδείκνυται. Θα πρέπει επίσης να αποκλειστεί από την επιλογή διατροφής, όπως αποξηραμένα ή κατεψυγμένα μούρα. Τα οργανικά οξέα που περιέχονται σε αυτό είναι ισχυρά ερεθιστικά στις βλεννογόνες μεμβράνες του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου.

Ως εκ τούτου, στην περίπτωση αυτή, είναι απαραίτητο να δοθεί προτίμηση στην παραλλαγή με τα μεταποιημένα μούρα. Και σίγουρα δεν τρώνε τα βακκίνια με άδειο στομάχι. Επιπλέον, το οξύ επηρεάζει δυσμενώς την ποιότητα του σμάλτου των δοντιών. Ως εκ τούτου, μετά την κατανάλωση των βακκίνια, είναι απαραίτητο, τουλάχιστον, να ξεπλύνετε τη στοματική κοιλότητα με νερό.

Οι άνθρωποι που χρησιμοποιούν ένα φάρμακο που αραιώνει το αίμα, η βαρφαρίνη ή η κουμαδίνη, δεν πρέπει επίσης να αυξήσουν ξαφνικά την κατανάλωσή τους από τα βακκίνια.
Το Cranberry συμβάλλει ενεργά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Επομένως, πόσο χρήσιμο είναι για τους υπερτασικούς ασθενείς είναι εξίσου επιβλαβές για τους υποτονικούς ασθενείς.

Το τσάι ή ο χυμός από βακκίνιο είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο στην καταπολέμηση των κρυολογημάτων. Αλλά εδώ πρέπει να είμαστε προσεκτικοί: η ταυτόχρονη λήψη ποτού βακκίνιων και φαρμάκων όπως το στρεπτόκιστο, η σουλφαδιμεζίνη, η σουλφαζόλη ή η σταζόλη μπορεί να προκαλέσει το σχηματισμό πέτρες στα νεφρά.

Έτσι, τα βακκίνια δεν ανέχονται απρόσεκτη στάση. Με σωστή και μέτρια χρήση, είναι επωφελής, και με ανούσια και απεριόριστη - μπορεί να βλάψει.

Εν κατακλείδι, όπως βλέπετε, τα βακκίνια έχουν απίστευτο θεραπευτικό δυναμικό. Ορισμένες από τις χρήσιμες ιδιότητες δεν σημειώνονται εδώ. Ελπίζουμε ότι μπορείτε να επωφεληθείτε από αυτό το προϊόν.

Τι μπορεί να γίνει από τα βακκίνια, τα πιάτα και τις συνταγές

Το Cranberry είναι ένα μούρο ευεργετικό για την ανθρώπινη υγεία, με έντονη ξινή γεύση. Φαγητό φρέσκα μούρα πρέπει να είναι μέτρια, έτσι υπάρχουν πολλά πιάτα, όπου το κύριο συστατικό είναι το βακκίνιο. Οι συνταγές μαγειρικής είναι ποικίλες: μαρμελάδα, κομπόστες, ζελέ, σάλτσες. Προστίθεται σε σαλάτες και ψημένα προϊόντα. Το βενζοϊκό οξύ, το οποίο είναι μέρος του βακκίνιου, προστατεύει τα προϊόντα από την ξήρανση.

Τον Σεπτέμβριο, όταν τα φρούτα ωριμάζουν σε βάλτους σε μεγάλες ποσότητες, συλλέγονται και καταψύχονται, τότε ολόκληρος ο χειμώνας μπορείτε να απολαύσετε υγιή μούρα. Εάν περιπλανηθείτε μέσα από τα βάλτα που ψάχνουν τα φρούτα δεν υπάρχει ούτε δύναμη ούτε επιθυμία, τότε μπορείτε να τα αγοράσετε στο σούπερ μάρκετ.

Φαγητό και ποτό

Μια ποικιλία από συνταγές από άγρια ​​μούρα σας επιτρέπει να αναζωογονήσετε το καθημερινό τραπέζι και τις διακοπές, το κυριότερο είναι να γνωρίζετε πώς να μαγειρεύετε τα βακκίνια, έτσι ώστε να έχει μια ευχάριστη γεύση και να ωφελεί τον οργανισμό. Τα μούρα χρησιμοποιούνται ως διακόσμηση του τελικού πιάτου: μια φωτεινή προφορά θα επιστήσει την προσοχή στη σαλάτα λάχανο, και το ψημένο πουλί, ποτισμένο με σάλτσα ρουμπινιού, θα παίξει μια νέα γεύση στη γλώσσα.

Ποτά με βακκίνιο

Kissel. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο φρέσκα όσο και κατεψυγμένα μούρα. Το άμυλο χρησιμοποιείται ως πυκνωτικό: πατάτα ή καλαμπόκι, δεν επηρεάζει τη γεύση.

Συστατικά:

• Ζάχαρη - 200-250 g.
• Βατόμουρα - 500 g.
• Νερό - 3 λίτρα και 400 ml για την αραίωση του αμύλου.
• Άμυλο - 180 g

Μαγειρική:

1. Φρούτα είδος με την απομάκρυνση χαλασμένο, ξεπλύνετε με νερό. Όταν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα μούρα, τα ξεπαγώστε εκ των προτέρων, αφαιρώντας τα ακατάλληλα.
2. Αλέστε τα φρούτα με ένα μπλέντερ, σκουπίστε επιπλέον ένα κόσκινο. Τοποθετήστε το υγρό στην άκρη.
3. Βάλτε τα τριμμένα μούρα σε μια κατσαρόλλα, προσθέστε νερό και τοποθετήστε την στη φωτιά καθώς βράζει - προσθέστε ζάχαρη και βράστε για άλλα 7-10 λεπτά.
4. Στρέψτε τα περιεχόμενα μέσα από ένα συνηθισμένο κόσκινο, πετάξτε το κέικ και επιστρέψτε τα περιεχόμενα στη σόμπα και βράστε.
5. Ρίχνουμε 400 ml νερό σε ένα μπολ και διαλύουμε το άμυλο σε αυτό, στη συνέχεια ρίχνουμε αργά σε μια κατσαρόλλα με το χυμό, ανακατεύοντας έτσι ώστε να μην σχηματίζονται σβώλοι.
6. Όταν το ζελέ βράζει, χύστε το χυμό από τα μούρα των βακκίνιων, που λαμβάνονται στην αρχή, αφαιρέστε από τη φωτιά, καλύψτε το δοχείο και ψήστε.

Έτοιμο φιλέτο μπορεί να σταθεί στο ψυγείο μέχρι δύο ημέρες.

Βάμψη στα βακκίνια - ένα δημοφιλές και εύκολο στην παρασκευή αλκοολούχο ποτό. Μπορείτε να το μαγειρέψετε από φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα, και το αποτέλεσμα θα είναι σίγουρα παρακαλώ.

• Βατόμουρα - 250 γρ.
• Ζάχαρη - 50 g;
• Βότκα - 500 ml.
• Νερό - 50 ml.

Μαγειρική:

1. Τα μούρα να ταξινομούν, να αφαιρούν σάπια και στρωμνή. Ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό. Εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα, τότε τα προ-ξεπάγωμα.
2. Συντριβή μούρα, βάλτε σε ένα δοχείο όπου το βάμμα θα προετοιμαστεί, ρίξτε βότκα.
3. Ανακινήστε τη φιάλη για να αναμίξετε τα περιεχόμενα. Κλείστε καλά με το καπάκι.
4. Αφαιρέστε σε ένα σκοτεινό και ζεστό μέρος για 2 εβδομάδες.
5. Μετά την καθορισμένη περίοδο, ανοίξτε τη φιάλη και στρέψτε τα περιεχόμενα μέσω της γάζας που έχει διπλωθεί σε διάφορα επίπεδα.
6. Το ποτό είναι έτοιμο για φαγητό. Εάν φαίνεται πολύ ξινή ή αιχμηρή, τότε μπορείτε να γλυκάνετε λίγο. Για αυτές τις 2 κουταλιές της σούπας. l το σάκχαρο διαλύεται σε μικρή ποσότητα νερού, και στη συνέχεια ρίχνουμε στο μπουκάλι.

Νόστιμα επιδόρπια

Βατόμουρα στη ζάχαρη - η αρχική απόλαυση, που μπορείτε να αγοράσετε στο κατάστημα ή να κάνετε τον εαυτό σας. Η προετοιμασία ενός σπιτικού επιδόρπιο δεν παίρνει πολύ χρόνο, και θα υπάρξει μεγαλύτερη εμπιστοσύνη στη χρήσιμη σύνθεσή του.

Για να δημιουργήσετε μια λιχουδιά θα χρειαστεί φρέσκα και ολόκληρα μούρα, χωρίς ζημιές.

Συστατικά:

• Βατόμουρα - 250 γρ.
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 100 g.
• Νερό - 150 ml.
• Ζάχαρη σκόνη - 250-300 g

Προαιρετικά, προσθέστε τη συνταγή με πορτοκαλί ή λεμονιού.

Μαγειρική:

1. Πλύνετε τα βακκίνια σε άφθονο καθαρό νερό, τα βγάζετε, αφαιρείτε τα σκουπίδια και τα ακατάλληλα μούρα.
2. Προετοιμάστε ένα δοχείο στο οποίο οι καρποί θα καταρρεύσουν. Ένα φύλλο ψησίματος, ένα μπολ ή μια σανίδα θα κάνει, αλλά τα πιάτα με τις πλευρές θα διευκολύνουν τη βασική διαδικασία.
3. Καλύψτε το κατώτατο σημείο της μαγειρεμένης φόρμας με ½ του προτύπου ζάχαρης σε σκόνη, κοσκινισμένο μέσω κόσκινου, ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.
4. Προετοιμάστε το σιρόπι συνδυάζοντας το νερό και τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα, τοποθετημένη σε μια μικρή φωτιά. Η ζάχαρη πρέπει να λιώσει τελείως και το σιρόπι θα γίνει διαφανές. Σε αυτό το σημείο, προσθέστε μια μικρή γεύση: φλούδα εσπεριδοειδών, κανέλα ή βανιλίνη.
5. Προσθέστε τα βακκίνια στο έτοιμο διάλυμα, ανακατέψτε αργά και απαλά. Κάθε μούρο πρέπει να καλύπτεται με σιρόπι.
6. Αφαιρέστε τα φρούτα από το υγρό, ανακινώντας την υπερβολική υγρασία, ώστε να μην σχηματιστεί γλάσο.
7. Βάλτε τα μούρα στην προετοιμασμένη μορφή, πασπαλίζετε με ζάχαρη σε σκόνη στην κορυφή, ανακατέψτε απαλά ώστε τα περιεχόμενα να καλύπτονται πλήρως.
8. Έτοιμο επιδόρπιο αποθηκευμένο σε καλά κλεισμένο δοχείο στο ψυγείο.

Το Jelly είναι μια λαμπρή θεραπεία που δεν θα αγνοήσει ούτε οι ενήλικες ούτε τα παιδιά. Το Jelly φαίνεται υπέροχο σε ένα εορταστικό τραπέζι, απλά το χύστε με ζάχαρη σε σκόνη ή διακοσμήστε με κτυπημένη κρέμα.

Κάνοντας μια θεραπεία είναι εύκολη, και υπάρχει αναμφισβήτητα περισσότερο όφελος σε αυτό από ό, τι σε σκόνη κατάστημα. Τα μούρα μπορούν να ληφθούν φρέσκα ή κατεψυγμένα, στην τελευταία περίπτωση, θα πρέπει να αποψυχθούν.

• Cranberries - 350 g;
• Νερό - 0,5 λίτρα.
• Ζελατίνη 1 κουταλιά της σούπας. l.
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 0,5 ποτήρια.

1. Τα μούρα τοποθετούνται σε ένα βαθύ μπολ και συνθλίβονται tolkushkoy.
2. Στραγγίστε το υγρό και μεταφέρετε το φθαρμένο φρούτο στο τηγάνι, ρίξτε το μισό νερό στο κανονικό.
3. Τοποθετήστε το δοχείο στη σόμπα, βράστε, βράστε για 5 λεπτά.
4. Η ζελατίνη ρίχνει νερό (δεύτερο μέρος) και αφήνεται να διογκωθεί.
5. Μαγειρεμένα μούρα για να φιλτράρετε, τώρα το κέικ μπορεί να πεταχτεί. Προσθέστε ζάχαρη στο χυμό, αποτρέψτε το από το να διαλύσει και το χύστε πίσω στο τηγάνι.
6. Προσθέστε ζελατίνη στο μείγμα και βάλτε σε μικρή φωτιά για 2 λεπτά.
7. Αφαιρέστε από τη σόμπα και προσθέστε χυμό από μούρα.
8. Το ζελέ είναι σχεδόν έτοιμο, παραμένει να το φέρετε σε σχήμα και το βάζετε στο ψυγείο για 10 ώρες.

Το Cranberry Semolina Mousse είναι ένα απαλό και λεπτό επιδόρπιο που βασίζεται σε σιμιγδάλι με την προσθήκη βακκίνων. Ένα πρωτότυπο και ικανοποιητικό πιάτο, οπότε είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε καλούπια.

Συστατικά:

• Νερό - 400 ml.
• Σιμιγδάλι - 100 g;
• Ζάχαρη - 1 φλιτζάνι.
• Cranberry - 300 g

Μαγειρική:

1. Συνθλίψτε τα μούρα, ρίξτε την πολτοποιημένη μερίδα νερού στον πουρέ (100 ml).
2. Περάστε το χυλό των βακκίνιων από το τυρόπηγμα. Χυμός για να βάλει στην άκρη, και βάζουμε το κέικ σε μια κατσαρόλλα, που πυρπολήθηκαν, προσθέτοντας 300 ml νερό και ζάχαρη.
3. Φέρτε τα περιεχόμενα σε βράσιμο, στη συνέχεια στέλεχος, απορρίψτε το κέικ.
4. Στον βρασμένο χυμό προσθέστε σιμιγδάλι και μαγειρέψτε ένα χοντρό κουάκερ.
5. Αφού ψύξετε λίγο, βάλτε το σιμιγδάλι σε ένα μπολ, προσθέστε χυμό βακκίνιων που λαμβάνεται από μούρα.
6. Μίξερ για να κτυπήσει το περιεχόμενο μέχρι την κλιματισμό, για να αυξήσει την ένταση, και το χρώμα θα γίνει ελαφρύτερο.
7. Διαδώστε το σε κρέμα γάλακτος και ψύξτε.
8. Πριν το σερβίρετε, διακοσμήστε με μούρα ή πασπαλίστε με σοκολάτα.

Ζαχαροπλαστική

Μπισκότα Hercules με αποξηραμένα μούρα - μια εξαιρετική συνταγή με την προσθήκη ξηρών καρπών από τα άγρια ​​μούρα.

Συστατικά:

• Αλεύρι - 210 γραμμάρια ή λίγο περισσότερο.
• Βούτυρο - 150 g.
• Ζάχαρη - 130 g.
• Αυγά - 2 τεμάχια.
• Hercules - 1,5 φλιτζάνια.
• Cranberries - 300 g;
• Σόδα - 15 g;
• Ξηροί καρποί - 150 g.
• Το αλάτι είναι μια πρέζα.

Μαγειρική:

1. Θερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C.
2. Ρίξτε τη ζάχαρη σε ένα μπολ και προσθέστε μαλακό βούτυρο, κτυπήστε, στη συνέχεια προσθέστε τα αυγά.
3. Το μείγμα αφήνεται στην άκρη, αλλά αυτή τη στιγμή σε ένα διαφορετικό κύπελλο συνδυάζουν όλα τα χαλαρά συστατικά, εκτός από τα βακκίνια και τα καρύδια.
4. Συνδυάστε το μίγμα λαδιού με το ξηρό, ανακατέψτε καλά.
5. Προσθέστε τα μούρα και τα θρυμματισμένα καρύδια.
6. Τοποθετήστε τα μερίδια του μείγματος σε ένα φύλλο ψησίματος με ένα μικρό κουτάλι, στείλετε στο φούρνο για 15 λεπτά.
7. Αφαιρέστε και δροσίστε.

Σάλτσες

Η σάλτσα Cranberry είναι μια εξαιρετική επιλογή για πιάτα με κρέας και πουλερικά, πηγαίνει καλά με τυρί. Θα ζεσταθεί σε κρύες χειμωνιάτικες βραδιές και θα είναι μια πρωτότυπη προσθήκη στη συνταγή.

• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. l με ένα λόφο?
• Cranberries - 300 g;
• Νερό - 0,5 φλιτζάνια.
• Άμυλο και κανέλα - 15 g.
• Λευκό κρασί - 50 ml.

1. Φρούτα είδος, αφαιρέστε ακατάλληλη. Εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα, τότε η απόψυξη δεν απαιτείται εκ των προτέρων.
2. Ρίξτε τη ζάχαρη, την κανέλα και τα βακκίνια στο τηγάνι. Προσθέστε λευκό κρασί και νερό.
3. Ανακατεύοντας συνεχώς, βάλτε τα περιεχόμενα σε σημείο βρασμού. Τα μούρα σκάσουν, ο χυμός θα εμφανιστεί. Σε αυτό το σημείο, μπορείτε να σταματήσετε, τότε στη σάλτσα θα υπάρχουν μεγάλα κομμάτια ή θρυμματισμένα για να πάρετε μια πιο ομοιογενή μάζα.
4. Το άμυλο διαλύεται προσεκτικά σε μικρή ποσότητα νερού για να αποφευχθούν σβώλοι.
5. Προσθέστε αραιωμένο άμυλο στη ζεστή σάλτσα, θερμαίνετε ελαφρά. Το περιεχόμενο θα πάψει γρήγορα. Εάν η μάζα είναι πολύ μικρή, τότε μπορείτε να ρίξετε λίγο υγρό.
6. Διακοσμήστε το τελειωμένο πιάτο ή ρίξτε το σε πιατέλα.

Οφέλη και αντενδείξεις

Το Cranberry είναι δασική βασίλισσα με μοναδικές ιδιότητες που στοχεύουν στη φροντίδα της ανθρώπινης υγείας. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, βοηθά στην αντιμετώπιση του κρυολογήματος και βελτιώνει τον τόνο του σώματος. Τα φρούτα χρησιμοποιούνται όχι μόνο στην παραδοσιακή ιατρική, αλλά η φαρμακευτική βιομηχανία χρησιμοποιεί ενεργά φαρμακευτικές ιδιότητες στα παρασκευάσματα.

Γνωρίζοντας τι μπορεί να γίνει από τα βακκίνια, μπορείτε να κάνετε μια θετική εντύπωση στην οικογένεια και τους φίλους σας, να διαφοροποιήσετε το καθημερινό σας τραπέζι και τις διακοπές σας. Λόγω των θεραπευτικών ιδιοτήτων του, τα πιάτα με τα βακκίνια θα είναι νόστιμα και υγιεινά. Συνιστάται να συμπεριληφθεί στη διατροφή των ανθρώπων που είναι επιρρεπείς σε καρδιακές παθήσεις και υπερτασικούς ασθενείς.

Τρώγοντας τα βακκίνια στα τρόφιμα έχει αντενδείξεις. Οι άνθρωποι που πάσχουν από γαστρίτιδα, ασθένειες του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου, αντενδείκνυται.

Κόκκινες κούπες

Το Cranberry θεωρείται ένα από τα πιο χρήσιμα μούρα. Μπορεί να ανυψωθεί με ασφάλεια στην τάξη του καθολικού, επειδή είναι ιδανικό για το μαγείρεμα όχι μόνο γλυκά πιάτα, αλλά σάλτσες και ακόμη και τουρσιά. Για πολλούς, τα βακκίνια φέρνουν πίσω τις αναμνήσεις της παιδικής ηλικίας, όταν οι μητέρες και οι γιαγιάδες μαγείρευαν νόστιμα, νόστιμα φρουτώδη ποτά για μας με αγάπη και ζήλο. Κάποτε, τα βακκίνια ήταν πολύ δημοφιλή μεταξύ του ρωσικού πληθυσμού · σήμερα, το ενδιαφέρον για αυτούς έχει πεθάνει, πολλοί προτιμούν τις γλυκές φράουλες, τα κεράσια και τα φραγκοστάφυλα. Όμως, μερικές αθλοπαιδιές εξακολουθούν να αποτίουν φόρο τιμής στις παραδόσεις της οικογένειάς τους και ετησίως κάνουν διάφορα ακατέργαστα σκουλαρίκια για το χειμώνα.

Χρήσιμες ιδιότητες των βακκίνων

Το Cranberry είναι ένα μοναδικό μούρο, περιέχει μια τεράστια ποσότητα πολύτιμων ουσιών, γι 'αυτό και χρησιμοποιείται ευρέως στην παραδοσιακή ιατρική. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες Β1, Β2, Β5, Β6, Β9, C, Κ και ΡΡ. Τα βακκίνια μπορούν εύκολα να ανταγωνιστούν με τα εσπεριδοειδή σε περιεχόμενο βιταμίνης C. Επίσης, το μούρο μπορεί να υπερηφανεύεται για την παρουσία βενζοϊκού, κινινικού, κιτρικού, ουρσολικού, ελαλενολικού, οξαλικού, ηλεκτρικού και μηλικού οξέος. Η πρώτη αναγνωρίζεται ως φυσικό συντηρητικό. Υπάρχουν πολλά μικρο και μακρο στοιχεία στα βακκίνια (κάλιο, φώσφορο, ασβέστιο, μαγνήσιο, μολυβδαίνιο, ψευδάργυρος, χρώμιο, σίδηρος, κασσίτερος, ιώδιο, ασήμι, νικέλιο και βόριο), πηκτίνη και άλλοι πολυσακχαρίτες.

Απολύτως όλες οι ουσίες που συνθέτουν τα βακκίνια είναι ισορροπημένες και απορροφώνται εύκολα από το σώμα. Το Berry είναι ιδανικό για όσους ακολουθούν μια υγιεινή διατροφή, φανταστείτε ότι τα 100 γραμμάρια περιέχουν μόνο 28 kcal. Τα βακκίνια και τα κενά από αυτό είναι ένα εξαιρετικό προφυλακτικό εργαλείο που μπορεί να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα και να εξαλείψει διάφορα κρυολογήματα. Τα σιρόπια, οι χυμοί και τα ποτά φρούτων από αυτό το θεραπευτικό μούρο είναι αποτελεσματικά σε υψηλές θερμοκρασίες, καθώς έχουν αντιπυρετικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Πολλοί θα εκπλαγούν, αλλά το βακκίνιο αντιμετωπίζει ασθένειες του ουρογεννητικού συστήματος και των νεφρών.

Το μαγνήσιο και το κάλιο που περιέχονται στο μούρο συμβάλλουν στην ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων και στη μείωση του κινδύνου θρόμβων αίματος. Τα ακατέργαστα βακκίνια συνιστώνται για υπερτασικούς ασθενείς, επειδή μειώνουν την αρτηριακή πίεση. Πριν από πολλά χρόνια, το μούρο ονομαζόταν «αναζωογονητικό» και στην πραγματικότητα τα καλλυντικά αποκαθιστούν την ελαστικότητα του δέρματος και του προσδίδουν μια νέα και υγιή εμφάνιση. Δυστυχώς, τα βακκίνια δεν είναι χρήσιμα σε όλους. Δεν πρέπει να χρησιμοποιείται από άτομα με υψηλή οξύτητα του γαστρικού χυμού, καθώς και από άτομα που πάσχουν από ηπατική νόσο. Υποτονική, αντενδείκνυται επίσης.

Τι μπορείτε να μαγειρέψετε;

Cranberry Jam
Για να κάνετε μαρμελάδα σε 1 κιλό μούρα, θα χρειαστείτε 1,5 κιλά ζάχαρης και 1 ποτήρι νερό. Πρώτα, ετοιμάστε ένα σιρόπι, στο οποίο προστίθενται μούρα αμέσως μετά το βρασμό. Μαγειρέψτε τα βακκίνια μέχρι να μαλακώσετε με ένα πάτημα. Η καυτή μαρμελάδα τοποθετείται σε αποστειρωμένα βάζα και τυλίγεται. Με την ευκαιρία, τα μήλα, τα αχλάδια, τα φραγκοστάφυλα και ακόμη και η σταφίδα μπορεί να είναι εξαιρετικοί σύμμαχοι των βακκίνιων σε μαρμελάδα. Για να προσδώσετε μια ιδιαίτερη γεύση, η προσθήκη φλούδας λεμονιού, κανέλας και βανίλιας δεν απαγορεύεται.

Βατόμουρα, αλεσμένα με ζάχαρη
Δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο για την προετοιμασία αυτού του θεραπευτικού επιδόρπιο (ας το ονομάσουμε έτσι). Για 1 κιλό βακκίνια πάρτε 1 -1,2 κιλά ζάχαρης. Τα μούρα βυθίζονται σε βραστό νερό για λίγα λεπτά, ρίχνονται πίσω σε ένα σουρωτήρι, και στη συνέχεια γειώνονται πάνω από ένα κόσκινο. Αντί για ένα κόσκινο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μηχανή κοπής κρέατος. Η ζάχαρη προστίθεται στη μάζα του χυλού, αναμιγνύεται και φωτίζεται μέχρι να διαλυθεί. Ακόμα καυτό, η προκύπτουσα πυκνή μάζα απλώνεται σε αποστειρωμένα βάζα και τυλίγεται με μεταλλικά καπάκια.

Cranberry Jelly
Το ζελέ μπορεί να παρασκευαστεί από το κέικ που λαμβάνεται πιέζοντας το χυμό. Χύνεται με νερό, βάλτε στη φωτιά, φέρεται σε βράση και βράζετε για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Διηθήστε το ζωμό, προσθέστε ζάχαρη, επαναφέρετε, απομακρύνετε από τη θερμότητα, ψύξτε ελαφρά και προσθέστε προδιαλυμένη ζελατίνη. Για 200 γραμμάρια κέικ λαδιού, θα χρειαστείτε 5 κουταλιές σούπας ζάχαρη, 500 ml νερό και 15 g ζελατίνη.

Βατόμουρα, νωπά με ζάχαρη
Για 1 κιλό φρέσκα βακκίνια λάβετε 1,5 κιλά ζάχαρης. Τα μούρα προπλύνονται και καθαρίζονται από συντρίμμια και χύνεται σε στρώσεις ζάχαρης σε γυάλινο δοχείο. Στη συνέχεια το δοχείο είναι κλειστό και καθαρίζεται σε κρύο μέρος.

Κομπόστα βακκίνιο
Τα αποφλοιωμένα και πλυμένα μούρα τοποθετούνται στο κάτω μέρος ενός αποστειρωμένου βάζου, γεμίζοντας το 1/4 - 1/3 μέρος και ρίχνετε το ζεστό σιρόπι. Για να παρασκευάσετε ένα σιρόπι για 3 λίτρα νερού πάρτε 1 κιλό ζάχαρης. Οι τράπεζες με κομπόστα κυλούν και την επόμενη μέρα καθαρίζονται σε κρύο μέρος.

Λικέρ βαρέλι
Σε 250 γραμμάρια βακκίνια λάβετε 150 γραμμάρια ζάχαρης και 500 χιλιοστόλιτρα βότκα. Τα πλυμένα βακκίνια φλέγονται, η προκύπτουσα μάζα απλώνεται σε ένα βάζο, προσθέτουμε ζάχαρη και βότκα. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται και καθαρίζονται για 2,5-3 εβδομάδες σε σκοτεινό δροσερό μέρος. Μετά από ένα καθορισμένο χρονικό διάστημα, το βάμμα φιλτράρεται μέσω ενός κόσκινου ή ενός τυμπάνου και χύνεται σε μια φιάλη με φελλό.

Πώς να μαγειρέψουν μους μούρων;

Πώς να μαγειρέψουν μους μούρων;

Για 8 μερίδες χρειαζόμαστε:

2 φλιτζάνια βακκίνια

2 φλιτζάνια ζάχαρη

6 κουτάλια από σιμιγδάλι

6.5 ποτήρια νερό

Πλυμένα βακκίνια ρίχνουμε 0,5 ποτήρι νερό, αλέθουμε σε μπλέντερ.

Μέσω ενός κόσκινου, τρίβετε τη μάζα των βακκίνιων έτσι ώστε ο χυμός να παραμένει σε ξεχωριστό δοχείο και το κέικ να βρίσκεται σε κόσκινο.

Αφήστε το χυμό μόνο. Το κέικ βάζουμε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε 6 φλιτζάνια νερό μέσα σε αυτό και βράζουμε για 5-8 λεπτά.

Βράζουμε το κέικ πάλι με ένα κόσκινο. Η προκύπτουσα κομπόστα βάζουμε στη φωτιά, ρίχνουμε τη ζάχαρη και βράζουμε, και ρίχνουμε το κέικ.

Προσθέστε βρασμένο σιμιγδάλι στο βρασμένο κομπόστα και μαγειρέψτε για 25 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά.

Προσθέτουμε χυμό βακκίνιο σε ελαφρώς ψυγμένο χυλό και χτυπάμε με μίξερ για 5-7 λεπτά.

Το μους που προέκυψε απλώθηκε στα μπολ του παγωτού και ψύχθηκε για 2 ώρες.

Όλα για την αξία και τις μεθόδους μαγειρέματος χυμού βακκίνιων

Τα κατεψυγμένα βατόμουρα με γεύση και η παρουσία πολύτιμων ιχνοστοιχείων είναι πανομοιότυπα με το χυμό, που πιέζεται από φρέσκα μούρα. Το κορεσμένο γλυκό και ξινό ποτό με εκπληκτικό χρώμα ρουμπινίου είναι εξαιρετικά χρήσιμο για το σώμα και σε ορισμένες περιπτώσεις είναι σε θέση να ανταγωνιστεί τα φάρμακα στην καταπολέμηση των κρυολογημάτων. Για τις έγκυες γυναίκες που πρέπει να μείνουν μακριά από τα αντιβιοτικά - αυτό είναι ένα μαγικό ραβδί. Το κύριο πράγμα είναι να πάρετε το ποτό υπό την επίβλεψη ενός γιατρού.

Cranberry mors δεν είναι τίποτα περισσότερο από το φυσικό χυμό που πιέζεται και το ζωμό του νερού που πιέζεται με ζωμό. Τι είναι το νερό; Για να μαλακώσετε την έντονη γλυκόξινη γεύση του ποτού.

Το Morse είναι πολύ δημοφιλές στη ρωσική κουζίνα. Πιστεύεται με σχεδόν θαυματουργές ιδιότητες, λόγω της παρουσίας μεγάλου αριθμού θρεπτικών συστατικών στα μούρα.

Χημική σύνθεση

Τα άγρια ​​ή καλλιεργημένα μούρα είναι πλούσια σε γλυκόζη και φρουκτόζη, οργανικά οξέα και πηκτίνες.

Το ασκορβικό οξύ, το Α, Β καταλαμβάνει ηγετικές θέσεις μεταξύ των βιταμινών._1, Στο₂, Στο_5, Στο_6, Για να₁ και ΡΡ.

Οι γιατροί απέδειξαν ότι οι βιολογικά δραστικές ουσίες των μούρων έχουν αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα και αυξάνουν την προστατευτική λειτουργία του σώματος σε περίπτωση κρυολογήματος.

• ενισχύουν την επίδραση των αντιβιοτικών
• επιταχύνετε την επούλωση πληγών (έλκη, εγκαύματα)
• θεραπεία έλλειψης βιταμινών
• πρόληψη των ουρογεννητικών λοιμώξεων
• καταπολέμηση της θερμοκρασίας
• ανακουφίσει την κατάσταση του ασθενούς με ρευματισμούς και κυστίτιδα.

Ενδιαφέρουσες Πριν οι άνθρωποι έμαθαν πώς να κάνουν συνθετικά αντιβιοτικά, οι θεραπευτές χρησιμοποίησαν με επιτυχία τα βακκίνια για την καταπολέμηση ασθενειών. Οι παραδοσιακοί θεραπευτές εξακολουθούν να μην απελευθερώνονται από την προσοχή των πολύτιμων μούρων.

Συνταγές Morse Cranberry

Γενικές συστάσεις

Πώς να μαγειρέψουν χυμούς από κατεψυγμένα βακκίνια; Παρουσιάζουμε αποδεδειγμένες μεθόδους επεξεργασίας πρώτων υλών, αλλά πρώτα σας συνιστούμε να εξοικειωθείτε με γενικές συμβουλές.

Κανόνες που θα βοηθήσουν στη διατήρηση των ευεργετικών ουσιών των βακκίνων και θα διαφοροποιήσουν τη γεύση:

• σιωπηρή τήρηση των αναλογιών των συστατικών κατά το μαγείρεμα του ποτού. Η ποσότητα του φρεσκοστυμμένου χυμού στο χυμό πρέπει να είναι ≥ 30%
• το μέλι τοποθετείται σε ένα ζεστό ρόφημα, διαφορετικά θα χάσει γρήγορα τις θεραπευτικές του ιδιότητες
• πριν να χαμηλώσετε το μούρο σε μπλέντερ, πρέπει πρώτα να αποψυχθεί. Το αποψυγμένο νερό χύνεται
• λεμόνι βάλσαμο, rosehip, λεμόνι και άλλα συμπληρώματα φρούτων αλλάζουν δραματικά το άρωμα του ποτό φρούτων, καθώς και να επεκτείνει το φάσμα των χρήσιμων στοιχείων.

Έτσι, πώς να μαγειρέψουν χυμό βακκίνιων από κατεψυγμένα μούρα; Οδηγίες βήμα προς βήμα.

Κλασική συνταγή

• 5-6 πλήρης τέχνη. κουταλιές ζάχαρης
• 200 γρ. Κατεψυγμένα βακκίνια
• 2 λίτρα νερού.

Τα κατεψυγμένα μούρα σε θερμοκρασία δωματίου που καλύπτονται αμέσως με παγωμένο χιόνι. Αδιαμφισβήτητη ομορφιά, κατάλληλη για λήψη φωτογραφιών. Ζυμίστε τις χάντρες πάγου με το χέρι δεν θα λειτουργήσει, έτσι που αφήνονται σε ένα μπολ για την απόψυξη. Για να επιταχύνετε τη διαδικασία, μπορείτε να ρίχνετε το μούρο με κρύο νερό για ένα τέταρτο της ώρας. Έχοντας πεισθεί για την απαλότητα του προϊόντος, τα βακκίνια πλένονται σε ένα σουρωτήρι. Στη συνέχεια, αλέθεται σε μανιτάκια (πατάτες πουρέ) χρησιμοποιώντας ένα κονιοποιητή ή μπλέντερ.

Στο επόμενο στάδιο, ο χυμός πρέπει να αφαιρεθεί από την πρώτη ύλη. Θα χρειαστεί ένα λεπτό κόσκινο ή ένα κομμάτι γάζας διπλωμένο σε 2-4 στρώματα. Εδώ πρέπει να προσπαθήσετε να αποσπάσετε όλο το υγρό από το μούρο μέχρι την τελευταία σταγόνα. Το Tolkushki δεν μπορεί να το κάνει χωρίς.

Παραμένει να το τεντώσετε χρησιμοποιώντας ένα λεπτό σουρωτήρι και να συνδυάσετε με φυσικό χυμό. Ο Morse, μαγειρεμένος σύμφωνα με την κλασική συνταγή, είναι έτοιμος. Μπορείτε να καλέσετε τους επισκέπτες, να κάνετε δείγματα.

Ενδιαφέρουσες Οι καλοφαγάδες προσθέτουν το κουρκούμη, την κανέλα και άλλα αγαπημένα καρυκεύματα στο ποτό.

Cranberry + άγριο τριαντάφυλλο

Η ποικιλία της γεύσης του ποτού επιτυγχάνεται μέσω προϊόντων συντροφιάς. Αυτή η συνταγή χυμού βακκίνιων περιέχει άγριο τριαντάφυλλο. Αξίζει να τονιστεί ότι τα οφέλη μιας τέτοιας ένωσης διπλασιάζονται; Το Rosehip είναι επίσης ένα πολύτιμο ιατρικό μούρο, απαραίτητο στην κρύα εποχή, με οίδημα, εξασθενημένη ανοσία.

• 2 λίτρα νερού
• 5-6 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη
• 500 γραμμάρια βακκίνια
• 100 γρ.

Η αρχή της προετοιμασίας του ποτού είναι μη τυποποιημένη και κατεβαίνει για τη θεραπεία των τριαντάφυλλων Τα ξηρά φρούτα πλένονται καλά, χύνεται σε ένα θερμοσίφωνο με ένα λίτρο νερού (ανάλογα με τη θερμοκρασία κοντά στο βραστό νερό), αφήστε να μαγειρέψει για 24 ώρες.

Στη συνέχεια θα πρέπει να αποψυχθούν τα μούρα. Ο πολτός των βακκίνιων θα πρέπει να εκτίθεται εύκολα σε αναμικτήρα ή κονιοποιητή.

Τραβήξτε παραδοσιακά καθαρό χυμό χρησιμοποιώντας γάζα ή φίλτρο. Μπορεί να γλυκαριστεί αμέσως.

Το κέικ φέρεται σε ένα βράσιμο σε ένα λίτρο νερού, βρασμένο για 1-2 λεπτά. Αφού αφαιρεθεί από τη θερμότητα, το προκύπτον κομπόστα διηθείται σε δοχείο με χυμό γλυκού βακκίνιου. Εκεί επίσης χύνεται αυτό το σκυλάκι (φυσικά, χρησιμοποιώντας ένα κόσκινο).

Υγιείς χυμοί φρούτων από κατεψυγμένα βακκίνια και ξηρό τριαντάφυλλο είναι έτοιμοι.

Είναι σημαντικό! Η παρατεταμένη θερμική επεξεργασία των μούρων καταστρέφει τις πολύτιμες ουσίες. Δεν είναι απαραίτητο να μαγειρεύετε τα τρόφιμα και να μαζεύετε χυμούς για μελλοντική χρήση. Είναι καλύτερα να ετοιμάσετε ένα ποτό για 1-2 ημέρες.

Cranberry + λεμόνι + μέλι

Η μυρωδιά των εσπεριδοειδών θα δώσει σε κάθε ποτό από μούρα ένα τόσο μοναδικό άρωμα που θα εκρέει με άσημο σάλιο. Ο χυμός των βακκίνιων δεν αποτελεί εξαίρεση.

• ένα ποτήρι κατεψυγμένα μούρα
• μισό λεμόνι
• 2-3 κουταλιές της σούπας μέλι
• λίτρο νερού.

Οι σπόροι αφαιρούνται από το μισό λεμόνι. Το προϊόν, μαζί με τη φλούδα, κόβεται σε κομμάτια και συνθλίβεται σε μπλέντερ.

Συνδέστε το βακκίνιο και το λεμόνι, γεμάτο με μέλι.

Η αρωματική μάζα αφήνεται να εγχυθεί για 1-2 ώρες, στη συνέχεια ρίξτε το ζεστό νερό. Ενώ ο χυμός ψύχεται, αναδεύεται περιοδικά.

Το δροσερό ποτό φιλτράρεται με οποιοδήποτε βολικό τρόπο, χύνεται σε γυαλιά, διακοσμημένο με μια φέτα ασβέστη και θρυμματισμένο πάγο.

Cranberry + Πορτοκάλι + Κανέλα

Το όφελος αυτού του ποτό φρούτων cranberry είναι να τονώσει το σώμα. Το πορτοκαλί πιστώνεται γενικά με την ικανότητα να ενισχύει τη διάθεση. Χρειάζεται να φτιάξεις ευχαρίστηση; Απομνημονεύστε τη συνταγή.

• 300 γραμμάρια βακκίνια
• 2 μεγάλα πορτοκάλια
• 1,5 λίτρα νερού
• 5 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη
• κανέλα κανέλας

Τα πορτοκάλια πλένονται, καθαρίζονται από τη ζέστη, πιέζετε έναν παχύ ομοιόμορφο χυμό με έναν βολικό τρόπο.

Τα βακκίνια αποψύχονται, αλέθονται σε μια πολτοποιημένη κατάσταση με ένα μπλέντερ, διέρχονται από κόσκινο.

Οι στραγγισμένοι χυμοί τοποθετούνται μαζί, τοποθετούνται σε ψυγείο για ψύξη.

Το πορτοκαλί ξύσμα και το κέλυφος ρίχνουν νερό, βράστε. Γεμίστε τη ζάχαρη και ρίξτε ένα ραβδί κανέλας. Μετά από 1-2 λεπτά, ο ζωμός αφαιρείται από τη φωτιά, αφήνεται στην άκρη για να εγχυθεί μέχρι να κρυώσει πλήρως.

Στη συνέχεια, περάστε κέικ βακκίνιων με ξύσμα μέσα από ένα κόσκινο. Το προκύπτον κομπόστα συνδυάζεται με φυσικό χυμό. Ο χυμός πορτοκαλιού είναι έτοιμος. Μικρή όρεξη.

Σημείωση! Σε αυτή τη συνταγή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μανταρίνια ή γκρέιπφρουτ. Το τελευταίο προϊόν θα δώσει στο ποτό μια πικάντικη πικρία.

Cranberry + Τζίντζερ

Η ρίζα τζίντζερ είναι απαραίτητη στην εποχή του ARVI. Το καυστικό μπαχαρικό διεγείρει καλά το ανοσοποιητικό σύστημα και σε συνδυασμό με τα βακκίνια κάνει το σώμα άτρωτο.

• 250 γραμμάρια βακκίνια
• 20-30 g ρίζας τζίντζερ
• λίτρο βραστό νερό
• 2-3 κουταλιές της σούπας υγρό μέλι.

Τα κατεψυγμένα βακκίνια τοποθετούνται σε ένα σουρωτήρι για να ξεπαγώσουν. Η περίσσεια του νερού θα αποστραγγιστεί και το μαλακό προϊόν θα προετοιμαστεί για περαιτέρω ζύμωμα. Ένα κοινό κουτάλι ή tolkushkoy μούρα φλέρτα, κυριολεκτικά πιέζοντας το ρουμπίνι χυμό.

Η καθαρισμένη τριμμένη ρίζα μετατρέπεται σε μάρκες. Το τζίντζερ αποστέλλεται σε βραστό νερό.

Μετά από 2-5 λεπτά, ο ζωμός αφαιρείται, ψύχεται, φιλτράρεται μέσω γάζας σε κανάτα. Φυσικό χυμό βακκίνιων και 1-2 λεπτό μπαστούνια τζίντζερ στέλνονται επίσης εκεί.

Ο γλυκός χυμός με μέλι είναι καλύτερο μετά την πλήρη ψύξη. Αυτό θα εξοικονομήσει όλα τα πολύτιμα ιχνοστοιχεία του προϊόντος.

Cranberry + καρότο

Ο κατεψυγμένος χυμός βακκίνιων με καρότα είναι επίσης πολύ χρήσιμος. Αυτή η συνταγή μπορεί να λάβει υπόψη τη φροντίδα των μητέρων και να προετοιμάσει ένα ποτό για τα αγαπημένα σας παιδιά. Από την αξία των καρότων για έναν αναπτυσσόμενο οργανισμό δεν μπορεί να μιλήσει. Αυτή είναι η πρόληψη της αναιμίας, της πτώσης της όρασης και πολλών άλλων παθήσεων.

• ένα ποτήρι παγωμένα βακκίνια
• ½ κιλό καρότων
• ζάχαρη στη γεύση
• 4 ποτήρια νερό.

Η εργασία με τα βακκίνια είναι παρόμοια με όλες τις παραπάνω συνταγές. Εάν είναι επιθυμητό, ​​το κέικ μπορεί να παραμείνει στην άκρη και μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο χυμός φρούτων (τότε 1 φλιτζάνι νερό είναι αρκετό).

Τα αποφλοιωμένα καρότα θρυμματίζονται σε ένα τρίφτη, πιέζονται με μια σύνθλιψη ή περνούν μέσα από έναν αποχυμωτή.

Συνδυάστε χυμούς, προσθέστε ζάχαρη (μέλι). Οι λάτρεις των μπαχαρικών προσθέτουν ασήμι ή λίγο κανέλα σε αυτό το χυμό βακκίνιο.

Morse συνταγή χωρίς μαγείρεμα

Οι γιατροί είναι κατηγορηματικά αντίθετοι με την απόψυξη των βακκίνων και, επιπλέον, το βράσιμο του μούρου. Πιστεύουν ότι μόνο ταχεία κατάψυξη και αποθήκευση σε κενό μπορεί να εξοικονομήσει πολύτιμες ουσίες του προϊόντος. Τα μέγιστα οφέλη για τον οργανισμό θα φέρουν το ακόλουθο ποτό.

Τα κατεψυγμένα σκληρά βακκίνια είναι αλεσμένα σε μπλέντερ. Το Gruel χύνεται σε νερό σε θερμοκρασία δωματίου, ανακατεύεται καλά. Το μείγμα ζάχαρης προστίθεται στη γεύση. Πίνετε χυμό πρέπει να είναι περίπου μία ώρα αργότερα, όταν το μούρο θα μεταφέρει πολύτιμες ουσίες στο νερό.

Σημείωση! Η επαναψύξη των βακκίνια θα οδηγήσει σε μερική απώλεια βιταμινών και άλλων ιχνοστοιχείων.

Ποικιλία πρόσθετων ουσιών

Όποιος αγαπά να πειραματίζεται στην κουζίνα θα πρέπει να δοκιμάσει χυμό βακκίνιων με την προσθήκη φρεσκοστυμμένων χυμών ή μαγειρεμένων φρούτων από τέτοια λαχανικά και φρούτα:

Προσοχή! Ο χυμός των βακκίνιων δεν μπορεί να πιει στους ασθενείς με γαστρεντερικά προβλήματα και τις έγκυες γυναίκες στα αρχικά στάδια, τουλάχιστον χωρίς να συμβουλευτεί γιατρό.

Cranberries, ευεργετικές ιδιότητες και αντενδείξεις

Τα βακκίνια είναι ένας καρπός που προκαλεί πολλή διαμάχη μεταξύ των γιατρών, επειδή ορισμένοι πιστεύουν ότι δεν συνιστάται η χρήση αυτού του μούρου χωρίς κίνδυνο για την υγεία, άλλοι είναι σίγουροι ότι είναι μόνο επωφελής. Ορισμένοι είναι σωστοί τόσο οι ίδιοι όσο και άλλοι, διότι η αμέλεια στις αντενδείξεις συνεπάγεται συνήθως δυσάρεστες συνέπειες. Πώς πρέπει να χρησιμοποιηθούν τα βακκίνια, οι ωφέλιμες ιδιότητες και οι αντενδείξεις αυτών των θαυμάσιων φρούτων, ποιες συνταγές μπορούν να εφαρμοστούν στο σπίτι;

Τι είναι χρήσιμο cranberry, τα κύρια πλεονεκτήματα των μούρων

Μπορείτε να μιλήσετε για το πόσο χρήσιμα είναι τα βακκίνια, επειδή αυτά τα φρούτα διακρίνονται από μια υψηλή συγκέντρωση βιταμινών, θρεπτικών ουσιών και στοιχείων που είναι απαραίτητα για την καλή λειτουργία των ανθρώπινων οργάνων. Τα αρωματικά μούρα είναι ικανά:

1. βελτίωση της ασυλίας ·
2. καίγονται λιπώδη ιστό?
3. βελτίωση της καρδιαγγειακής λειτουργίας.
4. καταπολέμηση των μολυσματικών ασθενειών ·
5. γεμίστε την έλλειψη κολλαγόνου στο σώμα.
6. καταστολή του σχηματισμού πέτρες στα νεφρά ·
7. να θεραπεύσει όλους τους τύπους των εξανθημάτων και των σχηματισμών στο δέρμα.

Η ιδιαίτερη αξία του φρούτου - μια τεράστια ποσότητα βιταμινών στη σύνθεση. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η ψυχρή περίοδος, με έλλειψη θρεπτικών ουσιών, συνιστάται να εισαχθούν αυτά τα μούρα στη διατροφή - θα αντισταθμίσουν γρήγορα την έλλειψη βιταμινών, θα βελτιώσουν την αντίσταση του σώματος σε ιούς και θα βελτιώσουν τη γενική υγεία. Το μόνο που δεν πρέπει να ξεχνάμε είναι ότι αν τα βακκίνια χρησιμοποιούνται για την ενίσχυση της ασυλίας και της υγείας, πρέπει να μελετηθούν εκ των προτέρων χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις, αυτό ασφαλώς θα βοηθήσει να αποφευχθούν ενοχλητικά λάθη και επιπλοκές.

Cranberries, φαρμακευτικές ιδιότητες και βασικές απαγορεύσεις στη χρήση των φρούτων

Πώς να αντιμετωπίσετε τις ασθένειες των βακκίνων, τις θεραπευτικές ιδιότητες αυτών των φρούτων, κατά των οποίων οι ασθένειες μπορούν να απαλλαγείτε από τη λήψη φαρμάκων με βάση μούρα; Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να ξέρετε ότι αυτό το θαυμάσιο φυτικό προϊόν μπορεί να αντιμετωπίσει με επιτυχία τις φλεγμονώδεις διεργασίες που λαμβάνουν χώρα όχι μόνο στο δέρμα, αλλά και στα βλεννογόνα εσωτερικά όργανα. Τα μούρα μπορούν να είναι ιδιαίτερα χρήσιμα για γυναίκες που πάσχουν από κακοήθεις όγκους στους μαστικούς αδένες ή στη μήτρα. Για τους άνδρες, θα είναι επίσης χρήσιμο να χρησιμοποιείτε προϊόντα από το έμβρυο - μπορούν να ανακουφίσουν τη φλεγμονώδη διαδικασία σε ένα από τα κύρια όργανα - στον προστάτη.

Γνωρίζοντας ακριβώς πώς χρησιμοποιούνται τα βακκίνια, οι ωφέλιμες ιδιότητες και οι αντενδείξεις των μούρων, μπορούν να χρησιμοποιηθούν με επιτυχία για κρυολογήματα. Δεν θα συμβάλουν μόνο στην ομαλοποίηση των δεικτών του θερμόμετρου, αλλά και στην απομάκρυνση του παρατεταμένου βήχα, ανθεκτικού στην παραδοσιακή θεραπεία με φαρμακευτικά φάρμακα. Μπορείτε να πάρετε τα κεφάλαια με βάση τα φρούτα για προληπτικούς σκοπούς - αυτό θα βοηθήσει στην αποφυγή συχνών κρυολογημάτων.

Cranberries κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης - είναι δυνατόν;

Μπορούν τα φαρμακευτικά βακκίνια να επιτρέπονται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και δεν θα βλάψουν την μέλλουσα μητέρα και το έμβρυο; Συχνά συμβαίνει ότι το θηλυκό σώμα κατά την περίοδο της κύησης είναι πολύ εξαντλημένο, υπάρχει έλλειψη βιταμινών και θρεπτικών ουσιών, ορισμένα συστήματα δυσλειτουργούν. Τι πρέπει να κάνετε σε τέτοιες περιπτώσεις και ποια φάρμακα πρέπει να λάβετε; Δεν πρέπει να πάτε αμέσως στο φαρμακείο και να αγοράσετε σύμπλοκα βιταμινών που μπορεί να είναι αναποτελεσματικά - θα είναι πολύ πιο χρήσιμο να λαμβάνετε προϊόντα με βάση τα βακκίνια. Αυτοί οι καρποί αντισταθμίζουν με επιτυχία την έλλειψη βιταμινών και αναγκάζουν τα εσωτερικά όργανα να εξομαλύνουν τις λειτουργίες τους.

Για το μωρό, τα ευεργετικά συστατικά των μούρων μπορούν επίσης να αποφέρουν πολλά οφέλη, επειδή οι περισσότερες από τις βιταμίνες που παίρνει με το μητρικό γάλα. Οι επιστήμονες έχουν διαπιστώσει ότι οι ωφέλιμες ιδιότητες των βακκίνων συμβάλλουν στην ανάπτυξη του εμβρύου, αλλά μόνο στην περίπτωση που η μέλλουσα μητέρα δεν κακοποίησε την κατανάλωσή της.

Χυμό Cranberry, συνταγή, πώς να μαγειρέψουν

Ο χυμός φρούτων που παράγεται από τα μούρα απολαμβάνει ιδιαίτερη δημοτικότητα κατά τη διάρκεια της δροσερής περιόδου του έτους, επειδή αυτό το αρωματικό ποτό έχει αξιοσημείωτες ιδιότητες. Δεν θα προστατεύσει μόνο από τα κρυολογήματα, αλλά θα αντισταθμίσει και την έλλειψη βιταμινών, η οποία παρατηρείται συχνά κατά την περίοδο του φθινοπώρου-χειμώνα.

Χυμό Cranberry, συνταγή, πώς να μαγειρέψετε:

1. Ρίξτε προσεκτικά το φρούτο (150 γρ.), Ξεπλύνετε, περιμένετε έως ότου το νερό στραγγίσει τελείως.
2. Μετατρέψτε τα μούρα σε πολτοποιημένα πατάτες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ ή ακόμα και ένα κανονικό πιρούνι.
3. Πατήστε το υγρό μέσω διαφόρων στρωμάτων γάζας.
4. Ρίξτε το κέικ σε νερό (550 ml), βράστε και αμέσως αποστραγγίστε το υγρό.
5. Προσθέστε ζάχαρη (140 γρ.) Στο διηθημένο ζωμό, ανακατέψτε μέχρι να διαλυθούν εντελώς οι γλυκοί κρύσταλλοι.
6. Ανακατέψτε το γλυκό ζωμό με προηγουμένως φιλτραρισμένο χυμό.

Το Morse, το οποίο περιέχει βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά, είναι εντελώς έτοιμο για χρήση. Μπορείτε ακόμη να το δώσετε στα παιδιά, αλλά μόνο μετά από 3 χρόνια.

Cranberry kissel, συνταγή

Ο Kissel, φτιαγμένος από όξινα φρούτα, θεωρείται ένα από τα πιο χρήσιμα ποτά για κρυολογήματα λόγω της υψηλής συγκέντρωσης ακετυλοσαλικυλικού και ασκορβικού οξέος. Μπορεί επίσης να είναι χρήσιμη σε περιπτώσεις παθήσεων του στομάχου, ειδικά με έλκη και γαστρίτιδα.

Cranberry Kissel, συνταγή:

1. Πλύνετε τα βακκίνια (350 γρ.), Κόψτε και σκουπίστε, χρησιμοποιήστε μόνο χυμό για να κάνετε ζελέ.
2. Αναμίξτε το προκύπτον υγρό με 70 g. άμυλο, ανακατεύουμε καλά.
3. Βράζετε νερό (μέχρι 2 λίτρα, ανάλογα με το πόσο χοντρό χρειάζεστε ένα ποτό), χύστε το χυμό με αραιωμένο άμυλο μέσα σε αυτό. Βεβαιωθείτε ότι ανακατεύετε έντονα στη διαδικασία προσθήκης χυμού.
4. Προσθέστε ζάχαρη σε ζεστό υγρό (περίπου 300 γρ.).

Το ποτό μπορεί να καταναλωθεί, τόσο ζεστό όσο και κρύο - δεν χάνει τις αξιοσημείωτες ιδιότητές του.

Βατόμουρα στη ζάχαρη, πώς να μαγειρεύουν

Ο ευκολότερος τρόπος για να διατηρηθούν πλήρως όλες οι ευεργετικές ουσίες με τις οποίες είναι τόσο πλούσιοι οι καρποί είναι να κάνουν μια συγκομιδή, η παρασκευή τους δεν απαιτεί μεγάλο χρονικό διάστημα και θα γίνει χωρίς θερμική επεξεργασία. Το βακκίνιο σε ζάχαρη έχει αξιοσημείωτες ιδιότητες και συχνά χρησιμοποιείται για τη θεραπεία κρυολογήματος, αντικαθιστώντας με επιτυχία τα φαρμακευτικά σκευάσματα.

Πώς να μαγειρέψετε ένα εξαιρετικό εργαλείο; Δεν υπάρχουν ειδικές απαιτήσεις στην προετοιμασία του, το κυριότερο είναι να επιλέξετε ώριμα φρούτα, χωρίς ζημιές και σημάδια αλλοίωσης. Γεμίστε ένα δοχείο από γυαλί με μούρα, χωρίς να τα βάζετε σε στρώσεις και τα ρίχνετε όλα με ζάχαρη. Πασπαλίστε το τελευταίο στρώμα φρούτων με ένα γλυκό προϊόν, δεν χρειάζεται να το κουνήσετε.

Στείλτε το κενό σε δροσερό μέρος, αφήστε για λίγες εβδομάδες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα φρούτα θα έχουν χρόνο για να βάλουν το χυμό, το οποίο δεν είναι λιγότερο χρήσιμο από τα ίδια τα μούρα. Είναι δυνατόν να χρησιμοποιήσετε την προετοιμασμένη λιχουδιά για ζελέ, κομπόστες, ποτά φρούτων, απλά προσθέστε στο τσάι. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί χωρίς πρόσθετα - δεν είναι λιγότερο αποτελεσματική για την υγεία.

Coconut Cranberry - Εύκολη συνταγή

Τα παιδιά και οι ενήλικες σίγουρα θα απολαύσουν κομπόστα βακκίνιων, το οποίο έχει αξιοσημείωτες θεραπευτικές ιδιότητες. Aromatic υγρό θα βοηθήσει να απαλλαγούμε από βήχα, παρατεταμένο κρύο, τη θερμοκρασία, και ακόμη και να χρησιμεύσει ως μια εξαιρετική προφύλαξη.

1. Γεμίστε τα βάζα (προ-πλυμένα και αποστειρωμένα) με φρούτα.
2. Για να γεμίσετε με ζάχαρη (αναλογίες - σε 500 γρ. Μούρα 200 γρ. Ζάχαρη).
3. Συμπληρώστε με νερό.
4. Στείλτε δοχεία για αποστείρωση, τα οποία συνήθως διαρκούν περίπου ένα τέταρτο της ώρας.

Οι αναλογίες υποδεικνύονται σε δοχείο των 3,0 λίτρων. Αν η χωρητικότητα κονσερβοποίησης είναι μικρότερη, τότε ο χρόνος για την αποστείρωση θα πρέπει να μειωθεί. Οι τράπεζες αμέσως φελλό, στροφή και σίγουρα τυλίξτε. Αποθηκεύστε σε δροσερό μέρος.

Τι ακριβώς είναι γνωστό για τις επιπτώσεις στα βακκίνια του σώματος, τις ωφέλιμες ιδιότητες και τις αντενδείξεις αυτών των θαυμάσιων φρούτων, απλές συνταγές για προετοιμασία - αυτή η γνώση σίγουρα θα βοηθήσει στη θεραπεία ασθενειών. Δεν είναι απαραίτητο να παρασκευάζετε πολύπλοκες συνθέσεις - ακόμη και ένα απλό κομπότ ή φρούτο ποτό μπορεί να επηρεάσει την πάθηση, και όχι χειρότερα από ακριβά φαρμακευτικά φάρμακα. Το κύριο πράγμα είναι να θυμόμαστε ότι όλα πρέπει να είναι με μέτρο, αλλιώς ακόμη και μια αγαπημένη λιχουδιά των μούρων μπορεί να προκαλέσει πολλά προβλήματα και επιπλοκές.