Η δίαιτα "Πίνακας 7" σύμφωνα με το Pevzner ξεχωρίζει από άλλες θεραπευτικές δίαιτες, καθώς συνεπάγεται πλήρη απόρριψη της χρήσης αλατιού. Η συμμόρφωση με την ιατρική νεφρική δίαιτα 7 σύμφωνα με τον Pevzner δεν είναι εύκολη, πολλοί άνθρωποι δεν στέκονται και εξακολουθούν να προσθέτουν αλάτι στο αλάτι. Αλλά αν τηρούνται αυστηρά όλες οι οδηγίες σχετικά με τη διατροφή, θα γίνει αμέσως πρόοδος στη θεραπεία της νόσου.

Ενδείξεις

Η δίαιτα αριθ. 7 συνταγογραφείται στην περίοδο ανάρρωσης μετά από οξεία νεφρίτιδα, καθώς και στη χρόνια νεφρίτιδα κατά τη διάρκεια της άφεσης της νόσου. Επιπλέον, το διαιτητικό τραπέζι 7 σύμφωνα με το Pevsner συνταγογραφείται για νεφρική ανεπάρκεια.

Σχετικά με το τι άλλο υπάρχουν πίνακες διατροφής για την Pevzner, διαβάστε το άλλο άρθρο στην ιστοσελίδα μας.

Γενικές συστάσεις

• Όπως είπαμε, δεν υπάρχει αλάτι
• Γεύμα - 4-5 φορές την ημέρα
• Το συνολικό θερμιδικό περιεχόμενο - 2900 kkl
• Η ποσότητα του υγρού που καταναλώνεται μειώνεται σε ένα λίτρο ανά ημέρα
• Τρόφιμα μπορεί να είναι οποιαδήποτε μαγειρική θεραπεία, η θερμοκρασία - κανονική.

Πίνακας προϊόντων

Η διατροφή 7 για τη νόσο των νεφρών περιλαμβάνει τα ακόλουθα προϊόντα στο μενού:

Νωπά και ώριμα φρούτα

Μπορείτε να μαγειρέψετε χορτοφαγικές σούπες με την προσθήκη δημητριακών. Ξηρή κρέμα, άνηθο, κιτρικό οξύ, ξύδι και κρεμμύδια μπορούν να προστεθούν στις σούπες μετά το ροδισμα

Δεν μπορείτε: οποιαδήποτε σούπες σε κρέας, ψάρια και μανιτάρια ζωμό, καθώς και σούπες φασολιών

Ψωμί και ζαχαροπλαστική

Ψωμί, αρτοσκευάσματα, τηγανίτες, τηγανίτες - όλα αυτά είναι δυνατά, χωρίς όμως να προσθέτουμε αλάτι

Είναι αδύνατο: κατά κανόνα, το ψωμί των συνηθισμένων αρτοσκευασμάτων, που αγοράζονται στο κατάστημα, υποδηλώνει την παρουσία αλατιού. Επομένως, το αποκλείουμε. Αυτό ισχύει και για το ψήσιμο άλλων καταστημάτων, καθώς και για τη ζύμη.

Κατ 'αρχήν επιτρέπονται όλα τα κρέατα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και τα πουλερικά.

Είναι σημαντικό! Πριν το βράσιμο ή το τηγάνισμα κρέατος ή πουλερικών, το προϊόν πρέπει να βράσει εκ των προτέρων.

Δεν μπορείτε να: λιπαρές ποικιλίες, λουκάνικα, λουκάνικα, καπνιστά κρέατα, κονσερβοποιημένα

Η αρχή είναι η ίδια με εκείνη του κρέατος. Μπορείτε να έχετε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες, απαραίτητα προ-βρασμού.
Δεν μπορεί: καπνιστό και αλατισμένο ψάρι, κονσερβοποιημένα και χαβιάρι

Γαλακτοκομικά προϊόντα

Όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα επιτρέπονται, εξαιρουμένων εκείνων που περιέχουν χλωριούχο νάτριο.
Όχι: τυριά

Επιτρέπεται σε οποιαδήποτε μορφή. Ποσότητα - έως δύο ανά ημέρα

Πλιγούρι

Επιτρέπονται όλα και σε οποιαδήποτε μορφή.

Λαχανικά

Δεν μπορείτε: φασόλια, σκόρδο, κρεμμύδια, ραπανάκια, ραπανάκια, εσπεριδοειδή, σπανάκι, αλατισμένα και αποφλοιωμένα κονσερβοποιημένα λαχανικά, μανιτάρια

Όλα τα υπόλοιπα είναι δυνατά.

Είναι σημαντικό! Δεν υπάρχουν περιορισμοί στα φρούτα, εφόσον είναι φρέσκα και ώριμα.

Γλυκά

Μπορεί το μέλι, μαρμελάδα, μαρμελάδες, ζελέδες, φιλιέρες, παγωτό

Σάλτσες και μπαχαρικά

Ντομάτα και λευκές σάλτσες, καθώς και σάλτσες φρούτων και μούρων. Βραστά και τηγανητά κρεμμύδια μπορούν να προστεθούν σε σάλτσες. Το ξίδι και το κιτρικό οξύ επιτρέπονται.

Δεν μπορείτε: μουστάρδα, χρένο, πιπέρι, μαγιονέζα, σάλτσες που βασίζονται σε ψάρια, ζωμούς κρέατος και μανιταριών.

Ποτά

Όλα τα κομπόστα, αφέψημα, ζελέ, τσάι, αδύναμος καφές, χυμοί

Είναι αδύνατο: ισχυρός καφές, μεταλλικό νερό με νάτριο, κακάο

Και τώρα ας κάνουμε ένα μενού διατροφής 7 για μια εβδομάδα.

Μενού για την εβδομάδα

Το μενού για την εβδομάδα στη διατροφή "Πίνακας 7" υποθέτει ότι τα παρακάτω πιάτα και προϊόντα βρίσκονται στο τραπέζι.
Μπορείτε επίσης να κατεβάσετε το μενού απευθείας από τον ιστότοπό μας.

· Βραστό φιλέτο κοτόπουλου με ρύζι και λευκή σάλτσα,

· Ζελέ με βακκίνιο

· Ξηρά μπισκότα χωρίς αλάτι

· Σαλάτα Αγγούρι

· Χυλό φαγόπυρο, φρέσκια ντοματίνια,

· Αποξηραμένο ψωμί με βούτυρο

· Κεφτεδάκια με ατμό,

· Σαλάτα από λευκό λάχανο και χόρτα

Συνταγές

Μαρμελάδα

• Ένα ποτήρι φυσικό χυμό
• 15 γραμμάρια ζελατίνης
• Ζάχαρη από ζάχαρη (προαιρετικά)

Αραιώστε τη ζελατίνη σε ένα ποτήρι χυμό και αφήστε να διογκωθεί για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, βάλτε το μείγμα στη σόμπα και θερμαίνετε το, αλλά μην το βράζετε. Χύστε το μίγμα σε καλούπια και αφαιρέστε το σε ένα κρύο μέρος πριν να καταψυχθεί. Όταν η μαρμελάδα είναι έτοιμη, μπορείτε να την κυλήσετε σε σκόνη ζάχαρης.

Δείτε επίσης τον πίνακα 8 συνταγών, είναι απλοί και γευστικοί!

Σούπα λαχανικών

• 300 γραμμάρια κολοκύθας
• Ένα κολοκυθάκι
• 800 ml νερού
• Δύο κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
• Ένα μείγμα βοτάνων
• 50 ml κρέμας

Κόβουμε σε μικρά κομμάτια κολοκύθας και κολοκυθάκια. Ζεσταίνουμε το φυτικό έλαιο σε μια κατσαρόλα πάχους πυθμένα και απλώνουμε την κολοκύθα. Τηγανίζουμε 2 λεπτά και προσθέτουμε κολοκυθάκια. Τρίψτε άλλα 3 λεπτά, καλύψτε και σιγοβράστε για 5 λεπτά. Γεμίστε με νερό, βράστε, προσθέστε ένα μείγμα βοτάνων και βράστε σε μια μικρή φωτιά κάτω από το καπάκι για 5 λεπτά. Προσθέστε την κρέμα, επαναφέρετε τη βράση, απενεργοποιήστε τη ζέστη και αφήστε την να βρασταθεί για 10 λεπτά. Ανακατέψτε τη μπύρα σούπας σε μια κατάσταση πουρέ πατάτας.

Φύκια Σαλάτα

• Καρότο
• Παντζάρια
• Πατάτες
• 100 γραμμάρια φύκια
• Ελαιόλαδο
• Πράσινο

Βράζετε λαχανικά, ψύχετε και κόβετε σε μικρούς κύβους. Διανέμεται σε ένα μπολ σαλάτας και προσθέτουμε το χορτάρι της θάλασσας. Λιπάνετε τη σαλάτα με ελαιόλαδο.

Αποτελέσματα

• Η υπέρταση και το πρήξιμο μειώνονται.
• Από το σώμα αποβάλλονται καλύτερα τα υπολειπόμενα μεταβολικά προϊόντα
• Η λειτουργία των νεφρών βελτιώνεται

Μια άλλη δίαιτα αριθμός 11 - τα χαρακτηριστικά και τις συνταγές σε ένα άλλο άρθρο.

Δημιούργησα αυτό το έργο για να σας πω απλά για την αναισθησία και την αναισθησία. Εάν λάβατε απάντηση σε μια ερώτηση και ο ιστότοπος ήταν χρήσιμος για εσάς, θα χαρώ να υποστηρίξω, θα βοηθήσει στην περαιτέρω ανάπτυξη του έργου και θα αντισταθμίσει το κόστος συντήρησής του.

Εβδομαδιαία μενού για τη νόσο των νεφρών στη διατροφή 7

Η δίαιτα 7 (τραπέζι θεραπείας από τον Pevzner) συνταγογραφείται για ασθένειες των νεφρών, όπως οξεία και χρόνια νεφρίτιδα, σπειραματονεφρίτιδα, πυελονεφρίτιδα, νεφροπάθεια και τάση οίδημα. Η δίαιτα έχει θετική επίδραση στα νεφρά - η φλεγμονή μειώνεται πιο γρήγορα, οίδημα, βελτιώνει τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα. Το μενού διατροφής καταρτίζεται για μια εβδομάδα και επαναλαμβάνεται εβδομαδιαίως. Βάσει των γενικών κανόνων είναι δυνατή η πραγματοποίηση αλλαγών.

Αρχές της δίαιτας αριθ. 7

Η βάση του πίνακα διατροφής 7 για την ασθένεια των νεφρών είναι οι ακόλουθοι κανόνες:

• Ομαλός περιορισμός του αλατιού.
• Η μείωση της καθημερινής διατροφής των πρωτεϊνών.
• Μέτρια κατανάλωση τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και υδατάνθρακες. Προτιμάται η χρήση ζωικών λιπών (περίπου 70%).
• Ο ημερήσιος όγκος του υγρού που καταναλώνεται πρέπει να είναι περίπου 1 λίτρο. Αυτό θα μειώσει την επιβάρυνση των νεφρών.
• Τα τρόφιμα σε μικρές μερίδες, 4-5 φορές την ημέρα.
• Τα ψάρια, τα πτηνά και τα πιάτα με βάση το κρέας πρέπει πρώτα να βράσουν, στη συνέχεια τηγανίστε και σιγοβράστε.
• Η αυξημένη πρόσληψη βιταμινών βοηθά στη βελτίωση των μεταβολικών διεργασιών στους νεφρούς.
• Η ενεργειακή αξία της καθημερινής διατροφής πρέπει να είναι περίπου 3 χιλιάδες kcal.
• Η διατροφή είναι μεγάλη. Ο πίνακας θεραπείας συνταγογραφείται για ολόκληρη την περίοδο της νεφροπάθειας και αρκετές εβδομάδες μετά την ανάρρωση.

Κατάλογος επιτρεπόμενων προϊόντων

Η δίαιτα αριθ. 7 είναι αρκετά ποικίλη στα επιτρεπόμενα τρόφιμα. Η διατροφή μπορεί να περιλαμβάνει τα ακόλουθα συστατικά και πιάτα:

• Φτωχά είδη πουλερικών, κρέατος και ψαριών. Αρχικά, η διατροφή τους είναι περιορισμένη, λόγω της τοξικής επίδρασης των προϊόντων διάσπασης των πρωτεϊνών στους νεφρούς.
• Ψωμί - στο τραπέζι μπορεί να είναι οποιουδήποτε είδους, αλλά χωρίς την περιεκτικότητα σε αλάτι.
• Σούπες λαχανικών με την προσθήκη ζυμαρικών ή άλλων δημητριακών. Μπορείτε να γεμίσετε με πράσινα.
• Επιτρέπεται περιορισμένα η χρήση γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων (τυρί cottage, κεφίρ, ξινή κρέμα, γιαούρτι).
• Αυγά - που σερβίρονται στο τραπέζι βρασμένα σκληρά βρασμένα ή με τη μορφή ομελέτων, δεν επιτρέπονται περισσότερα από 2 τεμάχια. ανά ημέρα.
• Πατάτες και καρότα, τεύτλα, αγγούρια και ντομάτες, κολοκύθια και κολοκυθάκια, μαρούλι, κουνουπίδι, χόρτα - άνηθο με μαϊντανό.
• Τα ζυμαρικά - κέρατα, σπαγγέτι, βόρτσικελλοι - είναι περιορισμένα.
• Η διατροφή σας επιτρέπει να χρησιμοποιείτε οποιοδήποτε λίπος, εκτός από το ανθεκτικό.
• Αδύνατος καφές, μαύρο τσάι, χυμοί φρούτων, καθώς και μούρο ή λαχανικό, κομπόστες ξηρού καρπού, ζωμός τριανταφυλλιάς.
• Φρέσκα ή ψητά φρούτα, οποιεσδήποτε μούρα. Η χρήση καρπουζιού είναι περιορισμένη.

Απαγορευμένα προϊόντα για νεφρική νόσο

Πολλά τρόφιμα έχουν αρνητική επίδραση στη λειτουργία των νεφρών. Η σύνθεση του πίνακα διατροφής δεν πρέπει να περιλαμβάνει τα ακόλουθα συστατικά:

• Σούπες, βρασμένες σε κρέας, ψάρι ή μανιτάρι, από όσπρια.
• Ζυμωμένες και τηγανητές εκδοχές κρέατος, πιάτων ψαριών, πιάτων πουλερικών χωρίς προηγούμενο βρασμό.
• Πλευρικά πιάτα από φασόλια, φασόλια, μπιζέλια.
• Οποιοδήποτε κρέας και λαχανικά σε κονσέρβα.
• Αλατισμένα και καπνισμένα ψάρια, χαβιάρι.
• Καπνιστά προϊόντα, λουκάνικα, κρασιά, λουκάνικα.
• Οποιοδήποτε είδος τυριού εξαιρείται εντελώς.
• Δεν μπορείτε να υποβάλετε στο τραπέζι σκόρδο, ραπανάκι, αλατισμένα λαχανικά, κρεμμύδια.
• Απαγορευμένα μανιτάρια.
• Σόδα, μεταλλικό νερό με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, ισχυρό καφέ και κακάο.
• Το αλκοόλ απαγορεύεται κατά τη διάρκεια της διατροφής. Έχει αρνητικό αντίκτυπο όχι μόνο στα νεφρά, αλλά και στο σώμα ως σύνολο.

Διατροφή για κάθε μέρα

Το εβδομαδιαίο μενού για τη νόσο των νεφρών πρέπει να γίνεται λαμβάνοντας υπόψη τις συστάσεις του θεράποντος ιατρού. Κάνοντας μια δίαιτα είναι εύκολο για τον εαυτό σας, πρέπει μόνο να τηρείτε τις αρχές. Ακολουθεί ένα παράδειγμα του μενού για την εβδομάδα της διατροφής 7.

Δευτέρα

• Πρωινό: ομελέτα αυγού, μια φέτα ψωμί σίκαλης ή σίτου με βούτυρο, αδύναμο μαύρο τσάι.
• Μεσημεριανό: κρέας χωρίς κρέας με την προσθήκη κριθαριού, μπριζόλα πατάτας, ένα ποτήρι γάλα.
• Μεσημεριανό: βούτυρο με μούρα, 200 ml κεφίρ.
• Δείπνο: βραστό κοτόπουλο, σαλάτα λαχανικών, χυμός ή κομπόστα μήλου.

Τρίτη

• Πρωινό: κουάκερ φαγόπυρου χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα, βραστό βραστό αυγό, τσάι.
• Μεσημεριανό: σούπα ρύζι με λαχανικά, κατσαρόλα πατάτας με κοτόπουλο, ζελέ μούρων.
• Μεσημεριανό: ψητή κολοκύθα με ξινή κρέμα, αφέψημα από αχύρια.
• Δείπνο: βραστό καλαμάρι με σάλτσα κρέμας, σαλάτα καρότο, χυμό μήλου.

Τετάρτη

• Πρωινό: σουπιά γάλακτος, αυγό, γιαούρτι.
• Μεσημεριανό: κρεμώδες ζωμό με κολοκύθα, πιλάφι κοτόπουλου, αδύναμο τσάι.
• Μεσημεριανό: κατσαρόλα από καρότο και τυρί, χυμός από μήλα.
• Δείπνο: πολτοποιημένα καρότα και κουνουπίδι, γκούλας βοδιού, bifidok.

Πέμπτη

• Πρωινό: μη κρέμα γάλακτος κεχρί, αβλαβή ψωμί με μαρμελάδα και βούτυρο, μαύρο τσάι.
• Μεσημεριανό: σούπα φαγόπυρου με αυγό, ρύζι και κοτόπουλο, ατμό, χυμό ροδιού.
• Μεσημεριανό: καρπούζι.
• Δείπνο: λαχανικά βραστά με άπαχο ψάρι στον ατμό, τσάι.

Παρασκευή

• Πρωινό: δημητριακά σιταριού με βούτυρο, τηγανίτες χωρίς αλάτι, αδύναμο καφέ.
• Μεσημεριανό: παχιά σούπα από πατάτες με γαλοπούλα, λαχανικό στιφάδο, αδύναμο μαύρο τσάι.
• Μεσημεριανό: Τυρί με ξινή κρέμα, ζελέ.
• Δείπνο: κοτόπουλο πιλάφι, βινεγκρέτ, χυμός βακκίνιων.

Σάββατο

• Πρωινό: τηγανίτες με μαρμελάδα, ένα αυγό, αδύναμο καφέ.
• Μεσημεριανό: φρέσκια σούπα, ψητό κουνουπίδι με βόειο κρέας, τσάι.
• Μεσημεριανό: μήλο, κεφίρ.
• Δείπνο: μαγειρεμένο χοιρινό και λαχανικά, σαλάτα από αγγούρια και ντομάτες, χυμό από αχλάδια.

Κυριακή

• Πρωινό: μη γαλακτοκομικό κουάκερ με κολοκύθα, άπαχο ψωμί με βούτυρο, γάλα.
• Μεσημεριανό: φρέσκια σούπα, ελαφριά ψητή γαλοπούλα με λαχανικά, αδύναμο τσάι.
• Σνακ: ζελέ φρούτων.
• Δείπνο: βρασμένο ψάρι άπαχο με ψητές πατάτες, σαλάτα τεύτλων, κομπόστα.

Πρέπει να θυμόμαστε ότι η δίαιτα για νεφρική νόσο συνταγογραφείται αυστηρά μεμονωμένα από τον θεράποντα ιατρό. Η διατροφή στο τραπέζι διατροφής δεν είναι «πανάκεια» για τις νεφροπάθειες, αλλά συμβάλλει μόνο στην ταχεία ανάκαμψη στο πλαίσιο της κύριας σύνθετης θεραπείας.

Όσο πιο ποικίλο είναι το μενού με τη διατροφή 7, τόσο πιο εύκολο είναι να φάτε τον ασθενή, ακολουθώντας τις αρχές του πίνακα θεραπείας. Τα άτομα που πάσχουν από χρόνια νεφρική νόσο, συνιστάται να ακολουθήσετε μια διατροφή για τη ζωή. Η συμμόρφωση με τους κανόνες διατροφής θα διασφαλίσει την κανονική λειτουργία του ουροποιητικού συστήματος και θα βοηθήσει στην αποφυγή υποτροπών.

Τραπέζι διατροφής 7

Ο διαιρούμενος 7 πίνακας βασίζεται στον αποκλεισμό του αλατιού και στη μείωση της πρόσληψης πρωτεϊνών. Αυτή η διατροφή συνταγογραφείται για ασθένειες των νεφρών και τα προϊόντα μπορούν να δημιουργήσουν συνθήκες που επιτρέπουν στο σώμα να επουλωθεί γρήγορα και να αναρρώσει. Η διατροφή συμπεριλαμβάνεται σε μία από τις 15 μερίδες που δημιουργήθηκαν από τον επιστήμονα Pevzner Μ. Ι

Η ουσία της διατροφής

Ο διαιτολογικός πίνακας 7 είναι απαραίτητος για τη μείωση του πρήξιμο των ιστών σε διάφορες ασθένειες. Βοηθά στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης και βελτιώνει την απομάκρυνση επιβλαβών ουσιών από το σώμα. Έτσι, ένα άτομο σταθεροποιεί τις μεταβολικές διεργασίες, αρχίζει μαλακό καθαρισμό των νεφρών και βελτιώνει την εργασία τους.

Η ουσία του πίνακα διατροφής αριθ. 7 για τους νεφρούς είναι η μείωση της πρόσληψης αλατιού. Ανά ημέρα θα πρέπει να τρώτε μέχρι 5 g, δεδομένου ότι είναι συνηθισμένα τρόφιμα. Μεταξύ των άλλων αρχών, υπάρχουν:

1. Η χρήση πρωτεϊνών και υδατανθράκων.
2. Η ποσότητα του υγρού ανά ημέρα σε 1 λίτρο.
3. Εξαιρούνται προϊόντα με αιθέρια έλαια, οξαλικό οξύ.

Μετά την τήρηση του διαιτητικού σιτηρεσίου, οι ασθενείς πρέπει να στραφούν σε άλλη δίαιτα, δηλαδή σε υποείδος - διατροφή 7b.

Εάν ένα άτομο πάσχει από καρδιαγγειακές παθήσεις, ο γιατρός θα συνταγογραφήσει ένα τραπέζι διατροφής 10, το μενού του οποίου αποτελείται επίσης από μια ελάχιστη πρόσληψη αλατιού.

Για τις χρόνιες παθήσεις του στομάχου, ο γιατρός συνταγογραφεί δίαιτα νούμερο 1, το μενού του οποίου θα βοηθήσει στη μείωση της συχνότητας των παροξυσμών. Στην οξεία περίοδο, η επιλογή είναι να σταματήσει η δίαιτα αριθμός 4.

Γενικοί κανόνες και αρχές

Ο πίνακας θεραπείας 7 έχει μερικούς βασικούς κανόνες. Ανεξάρτητα από την ώρα των γευμάτων, ο κατάλογος πιάτων πρέπει να περιλαμβάνει:

1. Φρέσκοι, φυσικοί χυμοί ή συμπότες.
2. Γαλακτοκομικά προϊόντα.
3. Σούπες σε ζωμό λαχανικών.
4. Αυγά για ομελέτα ατμού κουζίνας.
5. Κουάκερ και πατάτες.
6. Φυτικά προϊόντα.
7. Μέλι
8. Σαλάτες

Είναι αδύνατο να θεραπεύσετε τις ασθένειες με τη βοήθεια μιας διατροφής, είναι επιτακτική ανάγκη να πραγματοποιηθεί μια ιατρική θεραπεία. Η σωστή διατροφή μπορεί να βελτιώσει τα αποτελέσματα της θεραπείας, να αυξήσει την αποτελεσματικότητα και να μην επιτρέψει την ανάπτυξη επιπλοκών. Επομένως, είναι σημαντικό να παραμείνετε στο μενού 7 για γρήγορη ανάκαμψη.

Μετά από την πορεία της θεραπείας και την πλήρη ανάκτηση, μπορείτε να προχωρήσετε στη συνήθη διατροφή, αλλά να εισάγετε προσεκτικά τα προϊόντα και τα πιάτα, μετά από διαβούλευση με το γιατρό. Μια απότομη αλλαγή της διατροφής μπορεί να προκαλέσει υποτροπή της νόσου.

Κάθε πιάτα που χρησιμοποιούν κρέας ή ψάρι, πρέπει να μαγειρέψετε για ένα ζευγάρι, να μαγειρέψετε και να ψήσετε. Διατροφή κλασματική 5-6 φορές την ημέρα, σε μικρές ποσότητες. Σε περίπτωση νεφρικής ανεπάρκειας και υπέρτασης, είναι απαραίτητο να εξαλειφθεί η χρήση αλατιού ή να μειωθεί το ποσό του σε 3 γραμμάρια την ημέρα.

Χημική σύνθεση και ενεργειακή αξία

Το περιγραφόμενο φαγητό έχει τη δική του χημική σύνθεση και ενεργειακή αξία. Οι δείκτες χημικής σύνθεσης θα είναι οι ακόλουθοι:

1. Πρωτεΐνες - 60-70 γραμμάρια, τα μισά από αυτά είναι ζωικής προέλευσης.
2. Λίπος - 80-90 γραμμάρια, ένα τέταρτο λαμβάνεται από φυτικές τροφές.
3. Υδατάνθρακες - 350-400 γραμμάρια, περίπου το ένα τέταρτο της ζάχαρης.
4. Υγρό - μέχρι 1,1 λίτρα.

Όσον αφορά την ενεργειακή αξία, δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 2.600 kcal.

Ενδείξεις χρήσης

Οι κύριες ενδείξεις του αριθμού 7 του πίνακα, η νεφρική παθολογία, εμφανίζονται χωρίς παροξύνσεις. Αυτά περιλαμβάνουν:

1. Πυελονεφρίτιδα.
2. Νεφροπάθεια.
3. Glomerulonephritis.
4. Νεφρική ανεπάρκεια.
5. Τάση στο οίδημα.
6. Διαταραχές των μεταβολικών διεργασιών.
7. Άλλες ασθένειες.

Κατά τη διάρκεια της θεραπείας, μειώστε την επιβάρυνση των νεφρών.

Ποικιλίες διατροφής

Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες του διαιτητικού πίνακα 7. Ανάμεσά τους υπάρχουν:

Και τα δύο είδη έχουν διαφορετικές ενδείξεις και αρχές.

Πίνακας 7α

Οι κύριες ενδείξεις αυτής της ποικιλίας είναι:

1. Νεφρικές νόσοι σε οξεία μορφή.
2. Αποτυχία του ζευγαρωμένου οργάνου.

Οι γιατροί συνταγογραφούν την τροφή στα πρώτα συμπτώματα, από την πρώτη ημέρα της θεραπείας των παθολογιών. Αυτό εξοικονομεί τα νεφρά από αυξημένο άγχος. Με τη σωστή προετοιμασία των τροφίμων και την επιλογή των συστατικών, η παραγωγή του υγρού βελτιώνεται, το πρήξιμο μειώνεται.

Οι βασικοί κανόνες διατροφής δεν διαφέρουν από τον πίνακα διατροφής 7 και ο κατάλογος των προϊόντων και των μενού έχει περισσότερους περιορισμούς:

1. Αμέσως περιορίζεται σε μια ημερήσια δόση πρωτεΐνης στα 20 γραμμάρια.
2. Το αλάτι εξαλείφεται πλήρως από τη διατροφή.
3. Μπορείτε να πιείτε οποιοδήποτε υγρό μέχρι 800 ml.
4. Μην τρώτε ψάρι και κρέας.
5. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι περιορισμένα κατά τη χρήση, γεγονός που εξαλείφει την αύξηση του προτύπου των πρωτεϊνών.
6. Οι κόκκοι αφαιρούνται από το μενού, με εξαίρεση τα ζυμαρικά και το ρύζι.
7. Απαγορεύεται ο καφές.

Η βάση της διατροφής συνίσταται στη χρήση βραστά λαχανικά, τα οποία πρέπει να αλεσθούν πριν από τη λήψη. Είναι απαραίτητο να τρώνε περισσότερα φρούτα, τα οποία περιέχουν κάλιο, αυτά περιλαμβάνουν βερίκοκο, αποξηραμένα βερίκοκα και σταφίδες. Επιτρέπεται η χρήση τσαγιού με γάλα, βούτυρο, μικρή ποσότητα ζάχαρης.

Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε σύμπλοκα βιταμινών για να εμπλουτίσετε το σώμα με βιταμίνες Β. Ένα δείγμα μενού για την ημέρα παρουσιάζεται στον πίνακα:

Πίνακας 7β

Μια ποικιλία τροφίμων συνιστάται μετά την ανακούφιση της οξείας φλεγμονής των νεφρών. Μεταξύ των επιτρεπόμενων προϊόντων και των βασικών αρχών είναι:

1. Διατροφικό κρέας και ψάρια, αποκλειστικά βρασμένα, προστίθενται στη διατροφή. Μπορείτε να τα φάτε 1-3 φορές την εβδομάδα.
2. Ο κανόνας πρωτεΐνης ανά ημέρα αυξάνεται στα 40 γραμμάρια.
3. Μπορείτε να φάτε αυγά την ημέρα, το τυρί cottage και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.
4. Η ποσότητα άλατος αυξάνεται στα 2 γραμμάρια την ημέρα, αλλά το μπαχαρικό δεν χρησιμοποιείται κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
5. Ποσοστό κατανάλωσης υγρού έως 1 λίτρο.

Περίπου το μενού για την ημέρα περιγράφεται στον πίνακα:

Ο πίνακας 7b επιτρέπει, μετά από σκληρή τροφοδοσία, να προχωρήσει ήπια στη δίαιτα του πίνακα 7.

Για να αλλάξετε τη διατροφή πρέπει να είστε γιατρός με βάση την κατάσταση του ασθενούς, την πορεία της νόσου και την αποτελεσματικότητα της θεραπείας.

Μενού - πίνακας

Για να απλοποιήσετε την εργασία με την επιλογή της διατροφής, συνιστάται να χρησιμοποιήσετε το τελικό μενού για τον εβδομαδιαίο πίνακα διατροφής 7 που παρουσιάζεται στον πίνακα:

Χρησιμοποιώντας ένα τέτοιο μενού για κάθε ημέρα στον πίνακα διατροφής 7, μπορείτε να επιτύχετε ταχεία ανάκαμψη, να βελτιώσετε την κατάσταση και την αποτελεσματικότητα της θεραπείας.

Τι μπορεί να έχει μια δίαιτα

Η διατροφή του Pevzner 7 περιλαμβάνει διάφορα επιτρεπόμενα τρόφιμα και πιάτα. Πριν από την εισαγωγή της δύναμης πρέπει να είναι ένας λεπτομερής κατάλογος των:

1. Αλάτι χωρίς ψωμί, τηγανίτες ή τηγανίτες.
2. Σούπες βασισμένες σε ζωμό λαχανικών με επίδεσμο σε μορφή χόρτων, ξινή κρέμα ή βούτυρο.
3. Διαιτητικά κρέατα, βρασμένη γλώσσα. Ένα τέτοιο συστατικό μπορεί να βράσει, ψημένο και στον ατμό.
4. Διαιτητικά ψάρια σε βρασμένη μορφή, τότε μπορείτε να ψήνετε ή να τηγανίζετε λίγο.
5. Γαλακτοκομικά και γαλακτοκομικά προϊόντα με την προσθήκη καρότων, μήλων.
6. Τα αυγά επιτρέπονται 1 τεμάχιο την ημέρα, περιορίζοντας ταυτόχρονα τη χρήση κρέατος και ψαριών.
7. Ρύζι, καλαμπόκι, μαργαριτάρι, πλιγούρι βρώμης, ζυμαρικά.
8. Πατάτες και άλλα λαχανικά.
9. Φρούτα.
10. Από τα γλυκά επιτρέπεται μέλι, ζελέ, μαρμελάδα, ζελέ. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βανίλια και κανέλα.
11. Σάλτσες βασισμένες σε φυσικά συστατικά.
12. Τσάι, αδύναμος καφές, χυμοί, αφέψημα.

Ο κατάλογος των συστατικών πρέπει να τηρείται αυστηρά, με την παραμικρή παραβίαση ολόκληρης της διατροφής και η ουσία της θα χαθεί.

Τι δεν μπορεί να είναι σε μια δίαιτα

Σε περίπτωση νεφρικών νόσων, είναι σημαντικό όχι μόνο να εγκαταλείψουμε τα επιβλαβή προϊόντα αλκοόλ, αλλά και να περιορίσουμε την πρόσληψη πρωτεϊνών.

Απαγορεύεται η χρήση τέτοιων προϊόντων και πιάτων:

1. Ισχυροί ζωμοί, συμπεριλαμβανομένων των μανιταριών και των οσπρίων.
2. Λιπαρά κρέατα και ψάρια.
3. Τηγανητά τρόφιμα χωρίς προετοιμασία.
4. Ημικατεργασμένα προϊόντα, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, λουκάνικα.
5. Αλατισμένα ψάρια.
6. Τυρί, σοκολάτα.
7. Όσπρια
8. Κρεμμύδια, μανιτάρια, σκόρδο, ραπανάκι, σπανάκι.
9. Οποιοδήποτε προϊόν με απόξεση ή ζύμωση.
10. Οποιοδήποτε είδος σνακ, μπαχαρικά: χρένο, πιπέρι, μουστάρδα.
11. Ισχυρός καφές, σόδα, ποτά με νάτριο.

Τα περιγραφόμενα συστατικά περιπλέκουν το έργο των νεφρών, μειώνουν την αποτελεσματικότητα της θεραπείας. Η δίαιτα 7 για εγκύους μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί παρουσία καθυστερημένης τοξικότητας. Ο γιατρός θα πρέπει να επιλέξει τρόφιμα ώστε να μην βλάψει το παιδί.

Συνταγές πιάτων

Η διατροφική διατροφή του πίνακα 7 είναι μάλλον φτωχή και άπαχη · πολλοί ασθενείς δεν μπορούν να χρησιμοποιήσουν αυτή τη δίαιτα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Υπάρχουν πολλές καλές συνταγές που μπορούν να διαφοροποιήσουν τα τρόφιμα. Προαιρετικά, το σιτηρέσιο πρέπει να περιλαμβάνει χυλό και νερό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα επιτρεπόμενα συστατικά και να προετοιμάσετε ένα νόστιμο, υγιεινό μενού. Καλές συνταγές για πιάτα 7:

1. Σαλάτα με γαρίδες. Για το μαγείρεμα, θα πρέπει να ξεπαγώσετε 400 γραμμάρια γαρίδας, φλούδα και ψιλοκόψτε το μήλο. Αυτή τη στιγμή, μπορείτε να βράσετε 3 πατάτες, να το κόψετε σε κύβους. Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται, προστίθενται 2 αγγούρια. Το φυτικό έλαιο χρησιμοποιείται για ανεφοδιασμό.
2. Σούπα από κεχρί Για την παρασκευή ψιλοκομμένων μισών καρότων και ρίζας μαϊντανού. Τα συστατικά πρέπει να περνούν, να προσθέτουν νερό και να σβήνουν, να στραγγίζουν στο τηγάνι. Προσθέστε στη σούπα 1 λίτρο λαχανικών και λαχανικών, καθώς και 2 κουταλιές της σούπας. l κεχρί και 2 πατάτες σε φέτες. Βράζετε όλα τα 20 λεπτά, μετά το μαγείρεμα, προσθέστε τα πράσινα.
3. Σφαίρα ζαχαροκάλαμου Ξεπλύνετε ένα ποτήρι κεχρί και ρίξτε βραστό νερό πάνω από αυτό, προσθέστε 1,5 φλιτζάνια βραστό νερό, βράστε για 20 λεπτά. Μετά από αυτό προστίθενται 250 ml γάλακτος, 1 κουταλιά της σούπας. l ζάχαρη, αφήνεται να βράσει για άλλα 40 λεπτά. Μετά την ψύξη, πρέπει να οδηγήσετε ένα αυγό και να ανακατέψετε όλα καλά, πετάξτε το κάρδαμο για να δοκιμάσετε. Κάνετε τα συνθήματα από το μείγμα, τα τυλίγετε σε σουσάμι και τηγανίζετε.
4. Πατάτα και λαχανικά κατσαρόλα. 4 βραστές πατάτες κόβονται σε φέτες, κόβονται 100 γραμμάρια λάχανου και 1 καρότο κόβεται σε λωρίδες. Τα καρότα και το λάχανο βράζονται ελαφρά ξεχωριστά χρησιμοποιώντας βούτυρο. Η φόρμα είναι λαδωμένη, επάλληλες πατάτες, καρότα και λάχανο. Κάθε στρώμα πρέπει να λερωθεί με αλεύρι ξινή κρέμα. Βάλτε τις πατάτες στην κορυφή και τους στείλετε να ψήνουν για μισή ώρα σε 180 μοίρες.
5. Βόειο κρέας με κολοκυθάκια. Ψιλοκόψτε προσεκτικά 0,5 κιλά κρέατος και τηγανίζουμε λίγο. Ζάρια 2 καρότα και μαϊντανό ρίζα, προσθέστε στο κρέας και ρίξτε στο νερό. Στεγνώστε μέχρι να μαγειρευτεί. Ένα μικρό κολοκυθάκι κόβεται σε κύβους, τηγανητά, και ο άνθος προστίθεται. Μετά το μαγείρεμα, μπορείτε να σερβίρετε κρέας και κολοκυθάκια σε μεμονωμένα πιάτα, χύστε τα πράσινα στην κορυφή.

Οι περιγραφόμενες συνταγές μπορούν να χρησιμοποιηθούν κατά τη διάρκεια της θεραπείας, είναι χρήσιμες για ολόκληρο το σώμα και δεν θα είναι σε θέση να βλάψουν τα νεφρά και τη γενική κατάσταση.

Ανατροφοδότηση και αποτελέσματα

Μεταξύ των κυριότερων αποτελεσμάτων της διατροφής περιλαμβάνονται:

1. Μειώνει την ένταση του στομάχου.
2. Οι τοξίνες εξέρχονται από το σώμα.
3. Το στρώμα του λίπους στο σώμα μειώνεται.
4. Ο καθαρισμός υψηλής ποιότητας γίνεται μετά από 5 ημέρες χρήσης της τροφοδοσίας.

Όπως δείχνουν τα σχόλια, δεν υπάρχει συγκίνηση της πείνας, το στομάχι αποδεικνύεται ότι είναι συνεχώς γεμάτο. Μερικοί άνθρωποι χρησιμοποιούν τον πίνακα 7 ακόμη και χωρίς την παρουσία ασθένειας, αλλά με στόχο την απώλεια βάρους και την απομάκρυνση των τοξινών.

Το τραπέζι διαιτητικών γευμάτων 7 σας επιτρέπει να βελτιώσετε τη λειτουργία των νεφρών και βοηθάτε στη θεραπεία ασθενειών. Ο βασικός κανόνας κατά τη χρήση της διατροφής είναι η τήρηση των κανόνων που ο γιατρός καθορίζει. Δεν χρειάζεται να περιμένετε στιγμιαία αποτελέσματα, αλλά με συστηματική τήρηση των οδηγιών ενός διατροφολόγου, τα αποτελέσματα θα είναι θετικά.

Για τη νόσο των νεφρών, οι διαιτολόγοι συνιστούν τον πίνακα αριθ. 7.

Η ιατρική διατροφή ή ο πίνακας αριθ. 7, που αναπτύχθηκε τον περασμένο αιώνα από τον διάσημο διατροφολόγο και επιστήμονα Pevzner M.I., συνιστάται για χρήση από ασθενείς που πάσχουν από νεφρικές παθολογίες. Ο κύριος στόχος της κλινικής διατροφής είναι η βελτίωση της κατάστασης του ασθενούς και η ελαχιστοποίηση της επιβάρυνσης των νεφρών, καθώς και η ενεργοποίηση της διούρησης και η ομαλοποίηση της πίεσης και η εξάλειψη της διόγκωσης των ιστών.

Η διατροφή έχει πολλές παραλλαγές: 7α, 7β, 7β, 7γ και 7ρ. Οι κύριοι πίνακες νεφρολόγοι συνταγογραφούν σε ασθενείς που πάσχουν από παθήσεις των νεφρών, που εμφανίζονται σε χρόνια μορφή (χωρίς σημάδια νεφρικής ανεπάρκειας). Το γεγονός ότι μπορείτε, και ότι δεν μπορείτε να φάτε, θα μάθετε από αυτό το άρθρο.

Χαρακτηριστικά της θεραπευτικής διατροφής: επιτρεπόμενα και απαγορευμένα προϊόντα

Η ιατρική διατροφή συμβάλλει στην ομαλοποίηση της λειτουργίας του ουροποιητικού συστήματος, στη βελτίωση της συνολικής υγείας και ευεξίας, καθώς και στην εξάλειψη του οιδήματος των ιστών. Ο πίνακας αριθ. 7 διορίζεται από διατροφολόγους σε άτομα που πάσχουν από:

• πυελονεφρίτιδα.
• νεφροπάθεια;
• jade?
• οξεία και χρόνια σπειραματονεφρίτιδα.
• άλλα παρόμοια προβλήματα που απαιτούν ελαχιστοποίηση ή πλήρη εξάλειψη του επιτραπέζιου αλατιού από τη δίαιτα.

Πίνακας αριθ. 7 - Επιτρεπόμενα και απαγορευμένα τρόφιμα

Κάθε άτομο που αντιμετωπίζει μια συγκεκριμένη ασθένεια των νεφρών ή το ουροποιητικό σύστημα γενικά, πρέπει να καταλάβει ότι η θεραπευτική διατροφή, πρώτα απ 'όλα, στοχεύει στη βελτίωση της λειτουργίας των νεφρών, καθώς και στη γενική κατάσταση. Πρέπει να γίνει κατανοητό ότι χωρίς την τήρηση του καθεστώτος και της σωστής διατροφής είναι απίθανο να επιτευχθεί θεραπευτικό αποτέλεσμα.

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο, εάν θέλετε να απαλλαγείτε από την παθολογία και να εξαλείψετε όλα τα δυσάρεστα συμπτώματα, προσπαθήστε πρώτα να εξαλείψετε τη χρήση των ακόλουθων προϊόντων από τη δίαιτα:

• καπνιστό κρέας, ιδίως ψάρια ·
• τουρσιά?
• τα τρόφιμα γρήγορης διατροφής και ευκολίας.
• λουκάνικα ·
• καυτά μπαχαρικά, μπαχαρικά.
• μαργαρίνη;
• όλα τα είδη ζωμών.
• μανιτάρια ·
• όσπρια ·
• εσπεριδοειδές;
• σπανάκι ·
• ραπανάκι ·
• γογγύλια?
• σέλινο ·
• parsnip;
• κρεμμύδια ·
• σκόρδο;
• μαϊντανός;
• κρέατος και ιχθυάλευρων ·
• ψησίματος και ζαχαροπλαστικής (με μαγειρική σόδα και κρέμες βουτύρου).
• αλατισμένα τυριά ·
• αλάτι ψωμί και αρτοσκευάσματα?
• έντονο τσάι και καφέ.
• προϊόντα με κακάο: σοκολάτα, καραμέλα, κακάο,
• μεταλλικό νερό με υψηλή συγκέντρωση χλωριούχου νατρίου.
• παγωτό?
• μαγιονέζα, λίπη μαγείρεμα, αλατισμένο βούτυρο, μουστάρδα, adzhiki?
• κάθε ανθρακούχα ποτά.
• αλκοολούχα ποτά, κοκτέιλ, ενεργειακά ποτά.

• ακόρεστα λιπαρά (μη αλατισμένο βούτυρο);
• εξευγενισμένο πετρέλαιο ·
• βανίλια, κανέλα;
• ξύδι μήλου μήλου (σε περιορισμένες ποσότητες).
• μη πικάντικες και μη πικάντικες σάλτσες (σπιτική ντομάτα, γάλα).
• σκληρό ζυμαρικό ·
• δημητριακά (σιτάρι, κριθάρι, φαγόπυρο, βρώμη, χυλό αραβοσίτου, κριθάρι, καστανό ρύζι).
• τσάι (αδύναμο) μαύρο και πράσινο, ιβίσκος, ζευγάρι, κομπότες, φυτικές εγχύσεις, αδύναμος καφές με γάλα, γογγύλια ζωμού, κιχώριο, μη ανθρακούχο μεταλλικό νερό.
• φρέσκα αραιωμένα με αραιωμένο με νερό χυμό, σε αναλογία 1: 1.
• ζάχαρη και μέλι (όχι περισσότερο από 50 g ημερησίως) ·
• επιδόρπια χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες (μαρμελάδα, σουφλέ, μαρμελάδα).
• φρέσκα, κατεψυγμένα ή αποξηραμένα φρούτα και μούρα.
• λαχανικά (στα οποία δεν υπάρχει οξαλικό οξύ) ·
• γαλακτοκομικά προϊόντα και γαλακτοκομικά προϊόντα με ελάχιστο ποσοστό λίπους, με εξαίρεση το τυρί ·
• το ψήσιμο χωρίς αλάτι ή φρέσκια μαγιά (όχι περισσότερο από 250 γραμμάρια ημερησίως) ·
• κρέας, ψάρια και πουλερικά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρές ποικιλίες, προ-βρασμένα.

Με βάση τη λίστα επιτρεπόμενων και απαγορευμένων προϊόντων, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα μενού για την εβδομάδα. Σας προσφέρουμε ένα υποδειγματικό μενού επτά για κάθε ημέρα.

Μενού για την εβδομάδα από την ημέρα: πίνακας

Ο κύριος σκοπός της θεραπευτικής διατροφής από τον Pevzner είναι η μείωση της φλεγμονώδους διαδικασίας, καθώς και η παροχή αντιαλλεργικών επιδράσεων. Επιπλέον, ο αριθμός δίαιτας 7 θεωρείται καλοήθης και σας επιτρέπει να μην φορτώσετε τα προσβεβλημένα όργανα.

Η διατροφή συνεπάγεται περιορισμό της κατανάλωσης ή αποκλεισμό από τη διατροφή προϊόντων με μεγάλες ποσότητες αλάτων, υγρών και πρωτεϊνών, καθώς και μέτρια κατανάλωση υδατανθράκων.

Δεν πρέπει να καταναλώνονται περισσότερα από 400 γραμμάρια υδατανθράκων, 70 γραμμάρια πρωτεϊνών, 80 γραμμάρια λίπους, 5 γραμμάρια αλάτι, ένα λίτρο υγρού ημερησίως. Η ενεργειακή αξία των τροφίμων που καταναλώνονται ανά ημέρα είναι 2400 kcal.

Μπορείτε να ακολουθήσετε το ήδη κατασκευασμένο μενού ή, εάν το επιθυμείτε, να το κάνετε μόνοι σας, αλλά με την υποχρεωτική εξέταση των επιτρεπόμενων και απαγορευμένων προϊόντων.

Διατροφικό τραπέζι Νο. 7α

Περιεχόμενο του άρθρου:

Ο πίνακας αριθ. 7a συνταγογραφείται σε ασθενείς που πάσχουν από σοβαρή νεφρική ανεπάρκεια στο υπόβαθρο της χρόνιας σπειραματονεφρίτιδας, καθώς και στην οξεία μορφή της νόσου στο σοβαρό της στάδιο και στο στάδιο μέτριας σοβαρότητας.

Ο σκοπός της δίαιτας είναι να δημιουργηθεί ένα ελαφρύ φορτίο στους νεφρούς, μείωση της επίμονα αυξημένης αρτηριακής πίεσης, μείωση της διόγκωσης των ιστών και εξομάλυνση της διαδικασίας σκωρίας.

Διατροφή # 7Α

Η διατροφή σύμφωνα με την τεχνική του Pevsner, η οποία συνταγογραφείται για την έντονη νεφρική ανεπάρκεια, είναι μία από τις παραλλαγές της έβδομης δίαιτας και ονομάζεται πίνακας αριθ. 7α. Η διατροφή αποτελείται κυρίως από φυτικές τροφές με την απόλυτη εξαίρεση του αλατιού και σοβαρό περιορισμό των πρωτεϊνικών τροφίμων.

Τα συστατικά που περιέχουν οξαλικό οξύ, βασικές ουσίες και εκχυλιστικά πρόσθετα απομακρύνονται επίσης πλήρως από τη διατροφή.

Η ποσότητα των υδατανθράκων και των λιπών πρέπει να είναι ελαφρώς χαμηλότερη από το συνηθισμένο, επιτρέπεται μόνο στο ψωμί που παρασκευάζεται από ζύμη χωρίς αλάτι.

Όλα τα τρόφιμα είναι βρασμένα ή ψημένα χωρίς προσθήκη αλατιού!

Σε σπάνιες περιπτώσεις, επιτρέπεται το ελαφρύ ψήσιμο.

Ο αριθμός των γευμάτων πρέπει να είναι από 5 έως 7 ημερησίως.

Όταν γίνεται δίαιτα 7α, πρέπει να τηρείται το ακόλουθο χημικό και ενεργειακό ισοζύγιο:

• Η συνολική θερμιδική περιεκτικότητα πρέπει να κυμαίνεται μεταξύ 2100-2200 kcal.
• Τα υγρά θα πρέπει να πίνουν ημερησίως τουλάχιστον 2 λίτρα, ενώ ο ημερήσιος όγκος των 400 ml περίπου θα πρέπει να είναι μεγαλύτερος από τα ούρα που είχαν διατεθεί για την προηγούμενη ημέρα.
• Η περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες στα τρόφιμα δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 350 γραμμάρια.
• Το λίπος πρέπει να είναι περίπου 75-85 γραμμάρια.
• Η πρωτεΐνη επέτρεψε περίπου 20-25 γραμμάρια.

Στην περίπτωση αυτή, η συνολική ποσότητα υδατανθράκων περιλαμβάνει περίπου 80 γραμμάρια ζάχαρης.

Περίπου το 15 τοις εκατό των χρησιμοποιούμενων λιπών είναι λαχανικά και το 60-70% των πρωτεϊνών είναι ζώα.

Μην χρησιμοποιείτε:

• Τα συνήθη προϊόντα αλεύρου, συμπεριλαμβανομένου του ψωμιού.
• Μαριναρισμένο, αλατισμένο, καπνιστό φαγητό.
• Μανιτάρια, όσπρια, δημητριακά, αφέψημα ή σάλτσες από αυτά.
• Ραπανάκι και λάρνακα.
• Ψάρια και ημικατεργασμένα προϊόντα από κρέας, ζωμούς, ζωμούς.
• Προϊόντα τυριού.
• Κουνουπίδι και σκόρδο.
• Σπανάκι, χρένο, μουστάρδα.
• Κακάο και σοκολάτα.
• Φυσικός καφές.
• Οποιοδήποτε παγωτό.
• Όλα τα ανεπίλυτα λίπη.
• Όλα τα είδη πιπέρι.
• Άλατα νατρίου.

Τα επιτρεπόμενα προϊόντα περιλαμβάνουν:

• Λαχανικά, όπως πατάτες, φρούτα, σάγκο και σούπες που βασίζονται σε αυτά.
• Κρεμμύδια, προψημένα.
• Μαϊντανός και άνηθος.
• Προϊόντα τυροπήγματος.
• Χαμηλή λιπαρή ξινή κρέμα.
• Χωρίς λίπος βραστό κρέας και ψάρια.
• Αυγά - όχι περισσότερο από 2-3 κομμάτια για επτά ημέρες.
• Ρύζι (περιορισμένη).
• Μερικές συνθέσεις χωρίς πρωτεΐνες ζυμαρικών.
• Berry kissel, κομπότες, μους, ζελέ, μαρμελάδες.
• Ζάχαρη, μέλι, κανέλα, βανιλίνη.
• Καραμέλα χωρίς σοκολάτα.
• Λεμόνι και κιτρικό οξύ.
• Ξύρισμα με τη μορφή αφέψημα μούρων.
• Το τσάι δεν είναι δυνατό.
• Βούτυρο και φυτικά έλαια χωρίς αλάτι.
• Ghee.

Από το κρέας το πιο κατάλληλο είναι μοσχάρι και κοτόπουλο. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε πιάτα από άπαχο χοιρινό, βοδινό, κουνέλι, γαλοπούλα.

Οι σταφίδες, τα αποξηραμένα βερίκοκα και τα αποξηραμένα βερίκοκα είναι πολύ χρήσιμα επειδή είναι κορεσμένα με άλατα καλίου.

Πώς να κάνετε ένα μενού διατροφής 7α για μια εβδομάδα;

Η διατροφή Pevznerovskaya 7a συνταγογραφείται στους ασθενείς ως κλινική διατροφή μετά από αρκετές ημέρες προφόρτισης.

Το μενού αποτελείται από 6 γεύματα την ημέρα.

Είναι πολύ χρήσιμο κάθε μέρα το απόγευμα να πιείτε ένα ποτήρι ή ενάμισι γλυκό με μέλι ή ζάχαρη από πίτουρο πίτουρο.

Φρέσκα φρούτα ή χυμοί φρούτων συνιστώνται καθημερινά για μεσημεριανό γεύμα και πριν τον ύπνο!

Λαμβάνοντας υπόψη τα αποδεκτά προϊόντα για κατανάλωση, προσφέρεται το ακόλουθο εβδομαδιαίο μερίδιό για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο:

Δευτέρα

• Πρωινό Μερίδα τυρί cottage με ξινή κρέμα, 50 γρ. αποξηραμένα βερίκοκα ή σταφίδες, τσάι με λεμόνι.
• Μεσημεριανό Χορτοφαγική μπορς, κατσαρόλα πατάτας με χόρτα και σαλάτα, ζελέ μούρων.
• Δείπνο Φρούτα πιλάφι με πλιγούρι σάλτσα, σαλάτα, καρυκεύματα με φυτικό λάδι, ποτό τσαγιού.

Τρίτη

• Για πρωινό - κέικ καρότο με ξινή κρέμα και δαμάσκηνα, μαλακό βραστό αυγό, τσάι με καραμέλα.
• Για μεσημεριανό γεύμα - σούπα με ρύζι σε ζωμό λαχανικών, βραστές πατάτες με κομμάτι ψημένο μοσχάρι, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
• Για δείπνο - βρασμένα ψάρια με φρέσκα βότανα, σαλάτα λαχανικών και πατάτες πουρέ, τσάι λεμονιού.

Τετάρτη

• Για πρωινό ετοιμάζουμε μήλα ψημένα με μέλι, χυλό φαγόπυρου, γλυκό τσάι.
• Για μεσημεριανό γεύμα - σούπα λαχανικών με την προσθήκη ορνίθων χωρίς πρωτεΐνες, βραστό κοτόπουλο με λαχανικά σοτά ως πλάκα, γαρίφαλο γάλακτος.
• Για δείπνο - κατσαρόλα από καρότο, ένα κομμάτι ψητό πατάτας με κρεμμύδια, τσάι με μαρμελάδα.

Πέμπτη

• Σαν πρωινό μπορείτε να φάτε 100 γραμμάρια τυρί cottage με την προσθήκη σταφίδας και ξινή κρέμα. Πλύνετε το με νόστιμο τσάι λεμονιού.
• Τα γεύματα φαγητού μπορούν να αποτελούνται από ένα τεχνητό παντζάρια, αγγούρι και σαλάτα χόρτου, βραστές πατάτες και κομπόστα μήλων.
• Κατά τη διάρκεια του δείπνου, συνιστάται να πίνετε 1,5 φλιτζάνια ζωμό τριανταφυλλιάς, να τρώτε μη γαλακτοκομικό κουάκερ από σάγκο με φρούτα και μους.

Παρασκευή

• Την ημέρα αυτή, για το πρώτο πρωινό, βράζετε ένα βραστό αυγό και φτιάχνετε κέικ πατάτας. Σε αυτούς, προσθέστε για να δοκιμάσετε την μαρμελάδα ή την ξινή κρέμα. Ως ποτό - γλυκό τσάι με φέτα λεμονιού.
• Το μεσημεριανό γεύμα γίνεται από σούπα φρούτων, το οποίο μπορεί να γεμίσει με σάγκο, σαλάτα λαχανικών, ψητή γαλοπούλα σε σάλτσα γλυκού και ξινιού και ζελέ βαλανιδιάς.
• Έχουμε δείπνο αυτή την ημέρα με κατσαρόλα καρότου με δαμάσκηνα και μούρο με τσάι.

Σάββατο

• Κάνουμε το πρώτο γεύμα αεριούχου ομελέτας αυγών, μαγειρεμένο σε φυτικό έλαιο, μπριζόλες τεύτλων και ζαχαρούχο τσάι με λεμόνι.
• Το μεσημεριανό γεύμα μπορεί να διαφοροποιηθεί με τη χορτοφαγική σούπα, το κουνέλι σε σάλτσα ντομάτας με μαλακές πατάτες και μούρο.
• Δείπνο - πουτίγκα φρούτων, μια μερίδα κρέμα γάλακτος σάγκο, αφέψημα μούρων από τριανταφυλλιά με μέλι.

Κυριακή

• Την Κυριακή, για το πρώτο πρωινό, πρέπει να φτιάξετε μια φρουτοσαλάτα και να μαγειρέψετε ένα κομμάτι κρέατος, και ως επιδόρπιο σερβίρετε γλυκά χωρίς σοκολάτα.
• Το μεσημεριανό γεύμα μπορεί να αποτελείται από λαχανικό μπορς, κατσαρόλα από πατάτες σε σάλτσα ξινή κρέμα με όμορφα φρέσκα αγγούρια και ντομάτες σε ντομάτα και ντομάτες, καθώς και γαλακτοκομικά ψωμάκια.
• Το δείπνο συνιστάται εύκολο - δημητριακά φαγόπυρου με γάλα και βούτυρο, αποξηραμένα βερίκοκα με δαμάσκηνα και τσάι.

Δεν πρέπει να συμπεριλάβετε το τυρί cottage μαζί με το κρέας και τα ψάρια στη διατροφή μιας ημέρας, αφού όλα αυτά τα προϊόντα είναι πλούσια σε πρωτεΐνες!

Αλλά τα φρούτα και τα λαχανικά συνιστάται να τρώνε καθημερινά με μέτρο.

Κριτικές διατροφολόγοι για τη δίαιτα αριθμό 7a από Pevzner

Οι γιατροί αυτοβούλως συνταγογραφούν αυτόν τον πίνακα διατροφής μάλλον βαριάς μορφής νεφροπαθείς, διότι έχει αποδειχθεί για πολύ καιρό ως αποτελεσματικό θεραπευτικό φαγητό.

Εάν η οξεία σπειραματονεφρίτιδα έχει φτάσει σε ασθενή με μέτρια σοβαρότητα, η θεραπευτική διατροφή συνιστάται να χορηγηθεί από τις πρώτες ημέρες της νόσου. Στη σοβαρή φάση της νόσου, πριν πάει στη δίαιτα νούμερο 7α, ο ασθενής πρέπει να περάσει αρκετές ημέρες εκφόρτωσης τροφίμων.

Ασθενείς με χρόνια μορφή της διατροφής της νόσου παρουσιάζονται με επιπλοκή με τη μορφή έντονης νεφρικής ανεπάρκειας.

Σύμφωνα με τις παρατηρήσεις των γιατρών, μετά την πορεία αυτής της θεραπευτικής θεραπείας διατροφής, οι ασθενείς αποκαθιστούν την έγκαιρη εξάλειψη των τοξινών ούρων και των μεταβολικών προϊόντων, οίδημα μειώνεται σημαντικά, η αρτηριακή πίεση κανονικοποιείται.

Εάν ο ασθενής αναπτύξει ουραιμία κατά τη διάρκεια της διατροφικής πορείας, η ποσότητα πρωτεΐνης στη διατροφή μειώνεται στα 15-20 g ημερησίως. Ταυτόχρονα, κατά πρώτο λόγο, οι φυτικές πρωτεΐνες είναι περιορισμένες, καθώς η ενεργειακή και θρεπτική τους αξία είναι χαμηλότερη από αυτή των ζωικών πρωτεϊνών. Μαζί με αυτό, η φυτική πρωτεΐνη αποτελεί πηγή μόλυνσης από βλαβερές ουσίες που εκκρίνονται ελάχιστα από τους νεφρούς.

Επίσης, με ουραιμία, θα πρέπει να αυξήσετε την ημερήσια πρόσληψη ζάχαρης ή γλυκόζης στα 150 γραμμάρια την ημέρα.

Λόγω αυτού, σύμφωνα με τους ειδικούς, στο πλαίσιο της συνεχιζόμενης φαρμακευτικής θεραπείας, η ασθένεια εγκαταλείπει τη δύσκολη φάση και βελτιώνεται σημαντικά η ευημερία του ασθενούς.

Διατροφή Πίνακας αριθ. 7 για νεφρική νόσο - μενού και συνταγές

Τα νεφρά πάσχουν περισσότερο από τον υποσιτισμό. Κάθε μέθοδος επιβλαβών λιπαρών τροφίμων επιδεινώνει μόνο την κατάσταση.

Για την επίλυση του προβλήματος της νεφροπάθειας, είναι απαραίτητο όχι μόνο να εγκαταλείψουμε τις συνταγές των "απαγορευμένων φρούτων", αλλά και να εμμείνουμε για λίγο στο μενού μιας ειδικής θεραπευτικής διατροφής.

Αριθμός φαγητού 7

Ο σκοπός της δίαιτας Πίνακας 7 με νεφρική νόσο και, αυστηρά μάλιστα, η ουσία της είναι να φέρει τη λειτουργία του εσωτερικού οργάνου, στην προκειμένη περίπτωση του νεφρού, σε ένα σταθερό τρόπο λειτουργίας.

Η νεφρική νόσο οδηγεί σε αισθήματα βαρύτητας και έντονου πόνου στην κοιλιακή χώρα.

Προκειμένου τα νεφρά να επανακτήσουν το συνηθισμένο ρυθμό εργασίας, είναι απαραίτητο να απαλλαγούμε από τοξίνες και σκωρίες. Ο πίνακας διατροφής 7 για την ασθένεια των νεφρών περιλαμβάνει αυτό το θέμα.

Οι τοξίνες και οι σκωρίες περιέχονται στις παρακάτω απαγορευμένες συνταγές και προϊόντα:

• προϊόντα υψηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες ·
• μανιτάρια ·
• λιπαρές σούπες και ζωμούς.
• κονσερβοποιημένα τρόφιμα?
• ραπανάκι ·
• σκόρδο;
• μανιτάρια ·
• λαχανικά τουρσί ·
• σοκολάτα;
• μπαχαρικά ·
• ισχυρά ζεστά ροφήματα και αλκοόλ.

Οι βασικές αρχές της διατροφής

Ιατρική διατροφή Ο πίνακας αριθ. 7 για τη νόσο των νεφρών συνιστά να συμπεριλάβετε στο μενού πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό συνταγές από την ακόλουθη λίστα προϊόντων:

• χυμοί φρούτων, κομπόστες και ζελέ ·
• γαλακτοκομικά προϊόντα ·
• χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά σούπες λαχανικών.
• ομελέτα ατμού?
• σούπες και δημητριακά από δημητριακά.
• πατάτες ·
• λαχανικά, μούρα και φρούτα.
• μαρμελάδα και μέλι.
• σαλάτες φρούτων και λαχανικών.

Η ασθένεια των νεφρών, βεβαίως, αντιμετωπίζεται με φαρμακευτική αγωγή. Ωστόσο, η κατανάλωση τροφής από τις συνηθισμένες απαγορευμένες συνταγές για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο σε συνδυασμό με χάπια δεν θα οδηγήσει σε απτά αποτελέσματα και μόνο θα επιδεινώσει την κατάσταση.

Ως εκ τούτου, σε περίπτωση ασθενειών των νεφρών, είναι επιτακτική ανάγκη να τηρούν το μενού, το οποίο περιλαμβάνει τις συνταγές δίαιτα πίνακα αριθ. 7 στην αίσθηση της πλήρους ανάκαμψης.

Μετά την αποκατάσταση, δεν συνιστάται να επιστρέψετε πλήρως στις συνήθεις συνταγές, καθώς υπάρχει υψηλός κίνδυνος επαναλαμβανόμενης νεφροπάθειας με τις χειρότερες συνέπειες.

Μενού για την εβδομάδα

Όταν η νόσος των νεφρών είναι πολύ σημαντική για να κάνετε ένα μενού με συνταγές για όλη την ημέρα. Αλλά για να φάτε σύμφωνα με το χρονοδιάγραμμα είναι ένα είδος δοκιμής αντοχής, οπότε οπλίστε τον εαυτό σας με υπομονή.

Διατροφή Πίνακας αριθ. 7 - μενού για την εβδομάδα:

Δευτέρα

• Πρωινό: τυρί cottage, τοστ και τσάι με μαρμελάδα βατόμουρου.
• Μεσημεριανό: χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά σούπα λαχανικών και βότανα και ένα ποτήρι χαμηλού λίπους γιαούρτι?
• Δείπνο: πολτοποιημένα πατάτες σε συνδυασμό με σαλάτα από ντομάτες και αγγούρια με χυμό μήλου.

Τρίτη

• ομελέτα ατμού με χόρτα και χυμό πορτοκαλιού.
• σούπα φαγόπυρου με κοτόπουλα με χαμηλά λιπαρά και αδύναμο μαύρο τσάι.
• φρουτοσαλάτα και πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη.

Τετάρτη

• σοκολάτα και ένα ποτήρι γάλα.
• πολτοποιημένος πολτός πατάτας με κοτόπουλα με χαμηλά λιπαρά ψάρια,
• σαλάτα λαχανικών, τυρί cottage και τσάι λεμονιού.

Πέμπτη

• τυρί cottage με ξινή κρέμα και ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη.
• στιφάδο λαχανικών και βοτάνων, ένα ποτήρι χυμό ντομάτας.
• πολτοποιημένα πατάτες με σαλάτα λαχανικών και ένα ποτήρι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες κεφίρ.

Παρασκευή

• μέλι τοστ και ένα φλιτζάνι αδύναμο καφέ με κρέμα?
• κριθαριού φαγόπυρο, λαχανικών στιφάδο και ένα ποτήρι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γιαούρτι?
• Ακτινίδια και σαλάτα μπανάνας με ένα ποτήρι φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού.

Σάββατο

• φρούτα γιαούρτι ποτό μούρο kissel?
• πολτοποιημένα πατάτες με κοτόπουλα με χαμηλά λιπαρά και ένα ποτήρι χυμό πορτοκαλιού.
• ένα ποτήρι χυμό μήλου και τοστ με μαρμελάδα βατόμουρου.

Κυριακή

• κρέμα γάλακτος-πηγμένο γάλα και τοστ με τσάι χωρίς ζάχαρη.
• φρουτοσαλάτα με ένα ποτήρι χαμηλού λίπους γιαούρτι?
• σαλάτα λαχανικών με ξινή κρέμα και άνηθο, χυμό ντομάτας.

Πώς να φάτε με νεφρική νόσο;

Για νεφροπάθεια, για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο, συνιστάται η προετοιμασία πιάτων σύμφωνα με τις συνταγές από τα προϊόντα του κανονικού μενού διατροφής. Πίνακας αριθ. 7.

Δείγμα μενού για την ημέρα της ιατρικής διατροφής Ο πίνακας 1 έχει ως εξής:

• Πρωινό: τοστ με μέλι ή μαρμελάδα και ένα ποτήρι χυμό πορτοκαλιού.
• Μεσημεριανό: πολτοποιημένα πατάτες και ένα ποτήρι μη βουτυρένιο κεφίρ.
• Δείπνο: Σάλτσα λαχανικών με χόρτα και ξινή κρέμα με χυμό ντομάτας.

Προκειμένου να διαφοροποιήσετε ελαφρώς τη διατροφή με τη νεφρική νόσο και να απολαύσετε μια νέα νόστιμη συνταγή, σας παρουσιάζουμε μια εξαιρετική επιλογή διατροφής "skrashivaniya". Πίνακας 7:

Κίεβο μήλα

Συστατικά:

• μήλα - 5 τεμάχια.
• χυμός από 1 λεμόνι?
• 5 κουταλιές της σούπας

Μαγειρική:

1. αποφλοιώστε τα μήλα και τον πυρήνα έξω?
2. βράστε λίγο, προσθέτοντας λίγο χυμό λεμονιού.
3. γεμίστε το κενό μέρος του πυρήνα με μαρμελάδα.
4. Μαγειρέψτε τα μήλα στο φούρνο για 25 λεπτά.

Συμβουλές για τη μητρότητα

Οι έγκυες γυναίκες συνιστώνται να χρησιμοποιούν πιάτα που παρασκευάζονται σύμφωνα με συνταγές προϊόντων από το μενού της θεραπευτικής διατροφής. Πίνακας 7, που βρίσκεται στο "τελευταίο στάδιο" της όμορφης θέσης τους.

Όταν η δίαιτα Πίνακας αριθ. 7 στη διατροφή για κάθε μέρα είναι τα κατάλληλα λιπαρά τρόφιμα στη μετριοπάθεια και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Το μενού για την ημέρα, συμπεριλαμβανομένων αυτών των συστάσεων, έχει ως εξής:

• Πρωινό: λιωμένο τυρί τυριού με λεμόνι.
• Δείπνο: λαχανικά στιφάδο, σε συνδυασμό με κοτόπουλα κοτόπουλου χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά με ένα ποτήρι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κεφίρ.
• Δείπνο: πιείτε ένα μείγμα ψιλοκομμένης μπανάνας, ακτινιδίου και ανανά με χυμό πορτοκαλιού.

Παρέχουμε μια συνταγή για ένα πλούσιο γεύμα που σχετίζεται με τη διατροφή. Πίνακας 7 για εγκύους:

Πατατάκι με λαχανικά

Πατατάκι με λαχανικά

Συστατικά:

• 10 μεγάλες κόνδυλοι πατάτας.
• 200 γραμμάρια λάχανου?
• 200 γραμμάρια καρότα?
• 1 κρεμμύδι.
• 10 ντομάτα.
• ένα ποτήρι ξινή κρέμα.

Μαγειρική:

1. ξεφλουδίστε τις πατάτες και κόψτε το χοντρό.
2. ψιλοκομμένο λάχανο και καρότα.
3. τις τομάτες κομμένες και τα κρεμμύδια σε φέτες?
4. βάλτε τις πατάτες, τα καρότα, τα κρεμμύδια, τις ντομάτες και το λάχανο σε στρώματα για το ψήσιμο, μετά από κάθε επάλειψη κάθε στρώματος με ξινή κρέμα.
5. Ψήστε για 30 λεπτά.

Συστάσεις για πυελονεφρίτιδα

Με μια τέτοια φλεγμονώδη νεφροπάθεια όπως η πυελονεφρίτιδα, είναι απαραίτητο να ακολουθήσουμε τη θεραπευτική διατροφή Πίνακας 7, εξαλείφοντας τις πικάντικες και λιπαρές τροφές, καθώς «ερεθίζει» τα εντερικά τοιχώματα και «μολύνει» τα εσωτερικά όργανα με τοξίνες και σκωρίες.

Με αυτή την ασθένεια, θα πρέπει να ακολουθήσετε το πρότυπο μενού ειδική δίαιτα Πίνακας αριθ. 7, η διατροφή την ημέρα της οποίας μοιάζει με αυτό:

• Πρωινό: πολτοποιημένες πατάτες με σαλάτα λαχανικών και ένα ποτήρι χυμό φρούτων.
• Μεσημεριανό: χυλό γάλακτος με μαρμελάδα και αδύναμο τσάι χωρίς ζάχαρη.
• Δείπνο: φρουτοσαλάτα και γιαούρτι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Συνταγή για ένα πιάτο που περιέχει μια λίστα με προϊόντα μενού διατροφής Πίνακας αριθ. 7 για πυελονεφρίτιδα:

Τούρτα κεχρί

Τούρτα κεχρί

Συστατικά:

• 300 γραμμάρια κεχρί.
• μισό ποτήρι γάλα.
• 2 αυγά.
• ένα τσίμπημα από καρδιά ·
• ψωμιά.

Μαγειρική:

1. πλύνετε τον κεχρί και μαγειρέψτε σε βραστό νερό για 20 λεπτά.
2. ρίχνουμε έτοιμο κεχρί με γάλα και προσθέτουμε ζάχαρη.
3. μαγειρέψτε αυτό το μείγμα για 40 λεπτά.
4. ανακατεύουμε με το αυγό και προσθέτουμε κάρδαμο.
5. βγάλτε τη μάζα με τη μορφή μπιτς.
6. "Roll in" αλεύρι ψωμιού και τηγανίζουμε.

Τρόφιμα για γαστρίτιδα

Ιατρική διατροφή Ο πίνακας αριθ. 7 για μια ασθένεια όπως η γαστρίτιδα, διορίζεται στη συνήθη εκδοχή της: για την εξάλειψη του λίπους, την προσθήκη φρούτων και λαχανικών.

Το μενού για την ημέρα μοιάζει με αυτό:

• Πρωινό: ένα ποτήρι χυμό πορτοκαλιού και τοστ με τυρί cottage?
• Δείπνο: λαχανικά στιφάδο με κοτόπουλα με χαμηλά λιπαρά ψάρια με ένα ποτήρι χυμό μήλου?
• Δείπνο: πατάτες με σαλάτα λαχανικών, χαμηλά σε λιπαρά γιαούρτι και τσάι λεμονιού.

Η γαστρίτιδα περιορίζει τη διατροφή σε πολλά από τα αγαπημένα σας τρόφιμα, αλλά ο πίνακας διατροφής 7 "αντικαθιστά" τα με εξαιρετικές συνταγές. Σας δίνουμε ένα παράδειγμα ενός από αυτούς:

Pilaf με σταφίδες και δαμάσκηνα

Pilaf με σταφίδες και δαμάσκηνα

Συστατικά:

• 200 g σταφίδας ·
• 400 γραμμάρια δαμάσκηνων.
• ένα ποτήρι ρύζι.

Μαγειρική:

1. πλύνετε τις σταφίδες.
2. πλύνετε τα δαμάσκηνα, αφαιρέστε τα οστά από αυτά και χτυπήστε τα χονδροειδώς.
3. πλύνετε το ρύζι.
4. μαγειρέψτε το ρύζι σε βραστό νερό για 20 λεπτά.
5. προσθέστε σταφίδες και δαμάσκηνα στο ρύζι.
6. ανακατέψτε τα συστατικά.

Χαρακτηριστικά της διατροφής για σπειραματονεφρίτιδα

Με μια τόσο ισχυρή νεφρική νόσο όπως η σπειραματονεφρίτιδα, πρέπει να τηρήσετε το ακόλουθο μενού διατροφής Πίνακας αριθ. 7 για την ημέρα:

• Πρωινό: ψωμάκια και χυμός πορτοκαλιού.
• Δείπνο: πολτοποιημένα πατάτες και σαλάτα λαχανικών με τσάι χωρίς ζάχαρη με λεμόνι.
• Δείπνο: σαλάτα από μπανάνες, ακτινίδιο και γιαούρτι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά με ένα ποτήρι χυμό πορτοκαλιού.

Με ένα παρόμοιο μενού για την ασθένεια των νεφρών, η θεραπευτική διατροφή Ο πίνακας αριθ. 7 δεν περιορίζεται και σας παρουσιάζει μια νόστιμη, υγιεινή συνταγή:

Ψητό ζυμαρικά αυγών

Ψητό ζυμαρικά αυγών

Συστατικά:

Μαγειρική:

1. μαγειρέψτε τα ζυμαρικά και στραγγίστε μέσα από ένα κόσκινο.
2. βάλτε τα ζυμαρικά σε ένα φύλλο ψησίματος.
3. ανακατέψτε το αυγό με το γάλα.
4. ρίξτε τα ζυμαρικά με αυτό το μίγμα.
5. μαγειρέψτε στο φούρνο για 40 λεπτά.

Πίνακας διατροφής 7 με τη μέθοδο Pevzner

Σύμφωνα με την ιδέα του συντάκτη δίαιτας που ονομάζεται Πίνακας, MI Pevzner, σε περίπτωση νεφρικής νόσου, ο κατάλογος των πιάτων από το μενού που χρησιμοποιείται για το πρωινό, το μεσημεριανό γεύμα και το δείπνο συνιστάται να είναι στον ατμό, μπορείτε να τηγανίζετε ελαφρά.

Σε περίπτωση ασθενειών των νεφρών, το μενού διατροφής. Ο πίνακας αριθ. 7 "επιτρέπει" τα ψημένα προϊόντα αποκλειστικά από ζύμη ζύμης. Οι λαχανικές και οι φρουτοσαλάτες, σε συνδυασμό με το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γιαούρτι, θα χρησιμεύσουν ως θεραπευτικός παράγοντας για τα εντερικά τοιχώματα, γεγονός που αναμφίβολα θα επηρεάσει τη βελτίωση των νεφρών.

Διατροφή Πίνακας αριθ. 7 για αυτή την ασθένεια αποδίδεται σε οποιοδήποτε στάδιο της νόσου και τα αποτελέσματά της είναι πάντα πολύ αποτελεσματικά, χωρίς παρενέργειες.

Ο περιορισμός τροφίμων 7 για την ασθένεια των νεφρών είναι κατάλληλος για άτομα όλων των ηλικιών. Απλά πρέπει να αποκλείσετε από τη διατροφή λιπαρά τρόφιμα υψηλής θερμιδικής αξίας.