Χυμός Cranberry - ένα από τα πιο δημοφιλή και αγαπημένα ποτά! Μπορεί να μαγειρευτεί όλο το χρόνο, χρησιμοποιώντας φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα. Το χειμώνα και κατά τη διάρκεια του εκτός εποχής χυμού βακκίνιων από το σώμα βοηθά το σώμα να αντιμετωπίσει την έλλειψη βιταμινών. Στο ζεστό καλοκαίρι, ένα ποτήρι παγωμένο ποτό με μια φέτα λεμονιού ή ένα φύλλο μέντας σβήνει απόλυτα τη δίψα και τους τόνους. Επιπλέον, ο χυμός των βακκίνιων δεν περιέχει συντηρητικά, επομένως είναι ιδανικό για παιδικές τροφές.

Πώς να σωστά και νόστιμα μαγειρεύουν χυμό φρούτων cranberry έτσι ώστε να διατηρήσει όλα τα οφέλη των μούρων, βιταμινών και θρεπτικών ουσιών; Πρώτον, θα πρέπει να αποψύξετε καλά τα μούρα, να ζυμώσετε και να συμπιέσετε όλο τον χυμό από αυτά και μόνο στη συνέχεια βράστε τα βακκίνια. Δεύτερον, η θερμική επεξεργασία πρέπει να είναι ελάχιστη και απαλή - τότε το ποτό φρούτων δεν θα πέψει, θα διατηρήσει το όμορφο χρώμα, τη γεύση και όλες τις βιταμίνες.

Παραδοσιακά, ο χυμός βακκίνιων βράζεται από μούρα και νερό με προσθήκη ζάχαρης, το ποσό της οποίας μπορεί να προσαρμοστεί στη γεύση σας, καθιστώντας το ποτό περισσότερο ή λιγότερο γλυκό. Μερικές φορές το μέλι χρησιμοποιείται ως γλυκαντικό - λουλούδι ή βότανα, αλλά το μέλι του φαγόπυρου είναι καλύτερο να αρνηθεί, θα δώσει στο ποτό ένα σκληρό άρωμα. Ο χυμός των βακκίνιων μπορεί επίσης να παρασκευαστεί με χυμό λεμονιού ή ξύσμα, προσθέτοντας γαρύφαλλο και μια πρέζα κανέλα στο άρωμα.

Συστατικά

• cranberries 200 g
• ζάχαρη 80 g
• νερό 1 λίτρο

Πώς να μαγειρέψετε το χυμό των βακκίνιων

1. Τα βακκίνια για το ποτό φρούτων μπορούν να χρησιμοποιηθούν φρέσκα ή κατεψυγμένα. Τα φρέσκα μούρα πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία: είδος, πλύνετε καλά και στεγνώστε σε μια πετσέτα.
2. Τα κατεψυγμένα βακκίνια πρέπει να μείνουν όλη τη νύχτα στο ψυγείο για να ξεπαγώσουν.
3. Παρασκευασμένα μούρα μασήστε σχολαστικά το ξύλινο tolkushkoy στην κατάσταση του καλαμποκιού.
4. Πιέστε το χυμό σε ένα ξεχωριστό δοχείο με τη γάζα διπλωμένη 2-3 φορές, ή αλέστε μέσα από ένα κόσκινο. Αφαιρέστε τον πολτό (μην πετάξετε!), Στη βάση του, θα ετοιμάσουμε ένα ποτό.
5. Σε μια κατσαρόλα ή σε μια κατσαρόλλα, ρίξτε 1 λίτρο νερού και βάλτε το σε βράσιμο. Προσοχή: τα πιάτα για την παρασκευή φρουτοπολτού πρέπει να είναι από μη οξειδωτικό υλικό! Ρίξτε πολτό σε βραστό νερό και προσθέστε ζάχαρη, βάλτε το ξανά στη φωτιά.
6. Βράζουμε και βράζουμε για 5 λεπτά. Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη σόμπα και αφήστε το ζωμό να ετοιμάσει για 20-30 λεπτά.
7. Στέλεχος το ποτό μέσα από τυροκομείο ή ένα κόσκινο, αυτή τη φορά πετάμε έξω το κέικ μούρων. Ρίξτε όλο το προηγουμένως συμπιεσμένο χυμό βακκίνιων σε ένα ζεστό στραγγισμένο ζωμό και αναμίξτε τα πάντα σχολαστικά μέχρι ομαλά.

Σερβίρετε σε ζεστή μορφή ή ψύχετε εντελώς το ποτό στο ψυγείο.

Στον κρύο χυμό των βακκίνιων ακριβώς πριν από το σερβίρισμα, είναι σκόπιμο να προσθέσετε λίγα παγάκια και ένα ζευγάρι φύλλα μέντας. Μπορείτε να ρίξετε το ποτό σε γυαλιά ή ποτήρια κρασιού διακοσμημένα με ζάχαρη.

Ο χυμός των βακκίνιων θα είναι ακόμα πιο χρήσιμος αν προσθέσετε ένα αφέψημα από τριαντάφυλλο σε αυτό. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να προ-briar (μπορείτε να ατμού σε ένα thermos), αφήστε να μαγειρέψετε για 6-8 ώρες και στέλεχος μέσα από cheesecloth.

Σπιτικό χυμό βακκίνιο

Το Cranberry είναι ένα πολύ χρήσιμο μούρο με τεράστιο περιεχόμενο βιταμινών. Οι χρήσιμες ιδιότητές του είναι γνωστές εδώ και πολύ καιρό, χρησιμοποιούνται στην παραδοσιακή ιατρική. Τα βακκίνια κάνουν εξαιρετικό σπιτικό αλκοόλ - βάμματα, λικέρ και κοκτέιλ. Προσθέστε το στο τσάι, από αυτό μπορείτε να μαγειρέψετε μια νόστιμη μαρμελάδα και να κάνετε υγιεινά ποτά. Ο σωστός χυμός βακκίνιων είναι φτιαγμένος από τα μούρα του βακκίνιου, που συνθλίβονται σε ξύλινο κονίαμα και ξύλινο γουδοχέρι, μετά χύνεται με ζεστό νερό και εγχέεται. Στη συνέχεια, φιλτράρονται σε άλλο δοχείο, και τα απομεινάρια χύνεται και πάλι με ζεστό νερό.

Πώς να κάνετε χυμό από τα βακκίνια; Υπάρχουν πολλές συνταγές για την προετοιμασία της, και κάθε νοικοκυρά το κάνει με τον δικό της τρόπο με μέλι, μέντα, βανίλια, κανέλα, κλπ. Ο χυμός των βακκίνιων σε μια θερμότητα σβήνει πολύ τη δίψα, και κατά την κρύα εποχή είναι ένα εξαιρετικό προληπτικό μέτρο ενάντια σε πολλές ασθένειες.

Χυμός βακκίνιων από φρέσκα μούρα

Αυτή είναι μια από τις πιο εύκολες συνταγές για χυμό βακκίνιων, αποτελείται μόνο από τρία είδη. Το ποτό έτοιμο θα ικανοποιήσει τόσο τους ενήλικες όσο και τα παιδιά. Στο σπίτι, θα μπορεί να μαγειρεύει κάθε νοικοκυρά.

Συστατικά:

• Νωπά μούρα -150 γρ.
• Νερό - 0,6 l.
• Ζάχαρη - 0,5 κουταλιές της σούπας.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Μούρα τοποθετημένα σε ένα σουρωτήρι ή φίλτρο και ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό, προτομή απομακρύνει τα σκουπίδια.
2. Βούτυρο βακκίνιο σε μύδια χρησιμοποιώντας ξύλινα tolkushku.
3. Πιέστε το χυμό σε ένα ξεχωριστό μπολ. Για να γίνει αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γάζα ή να χρησιμοποιήσετε ένα λεπτό κόσκινο.
4. Στο υπόλοιπο κέικ ρίξτε νερό, βάλτε στη φωτιά και βράστε, μαγειρέψτε για 5 λεπτά, στη συνέχεια στέλεχος. Ρίξτε τη ζάχαρη και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί. Η ζάχαρη στη συνταγή μπορεί να αντικατασταθεί με μέλι προσθέτοντας τη γεύση. Αφήνουμε να κρυώσουμε ζωμό και ρίχνουμε χυμό βαρελίσιας. Όλα ανακατεύουμε και πίνουμε ψύξη.

Κατεψυγμένο χυμό βακκίνιων

Η κατάψυξη είναι ο καλύτερος τρόπος για να διατηρηθούν τα βακκίνια για μεγάλο χρονικό διάστημα. Στην κατάψυξη, δεν χάνει τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Και πριν προετοιμάσετε το ποτό φρούτων, χρειάζεται μόνο να χύσετε βραστό νερό πάνω από αυτό. Και συνεχίστε το συνηθισμένο χυμό βακκίνιο μαγειρέματος.

Συστατικά:

• Κατεψυγμένα βακκίνια - 250g;
• Ζάχαρη -5-7 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 2 λίτρα.

Μαγειρική:

1. Κατεψυγμένα μούρα τοποθετούνται σε ένα πιάτο, αφήστε τα βακκίνια να ξεπαγώσουν σε θερμοκρασία δωματίου. Συνήθως σε 15-20 λεπτά τα μούρα θα είναι έτοιμα για περαιτέρω χρήση.
2. Μπλέντερ πατάρι βακκίνια σε μύδια. Χτυπήστε προσεκτικά το χυμό.
3. Ανακατέψτε το χυμό, το νερό και τη ζάχαρη, ανακατέψτε καλά. Σε μια αργή φωτιά βάλτε το χυμό σε βράση. Αφήστε το υγρό να εγχυθεί για 15-20 λεπτά.
4. Στρώνετε μέσα από τυροπόνι και ρίχνετε σε ένα κατάλληλο πιάτο. Ο κατεψυγμένος χυμός βακκίνιων είναι έτοιμος για χρήση.

Βίντεο συνταγή πώς να μαγειρέψουν το χυμό φρούτων από τα βακκίνια

Συνταγή φρούτων βακκίνιων με ρίζα τζίντζερ

Συστατικά:

• Βατόμουρα - 250 γρ.
• Τζίντζερ - 50 γρ.
• Μέλι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 1,5 λίτρα.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Τα καθαρά βακκίνια και η ριζική τζίντζερ ψιλοκομμένα θα πρέπει να χύνεται σε πιάτα σμάλτου. Ρίξτε νερό, βράστε και μαγειρέψτε για 1-2 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
2. Ψεκάστε το morse, στέλεχος μέσα από τυροκομείο. Ρίξτε στο βάζο προσθέστε μέλι. Το τελικό ποτό θα είναι πιο γευστικό, αν προσθέσετε ένα κλαδάκι με δυόσμο και μια πορτοκαλιά φέτα.

Morse συνταγή με τα βακκίνια και rosehip

Νόστιμο ποτό με πικάντικο άρωμα μπορεί να παρασκευαστεί από βακκίνια και αχύρια. Αυτός ο χυμός βακκίνιων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι πολύ χρήσιμος. Το μαγείρεμα είναι πολύ απλό.

Συστατικά:

• Cranberries - 300g;
• Rose hips - 1 φλιτζάνι?
• Ζάχαρη ή μέλι - για γεύση?
• Κανέλα - τσίμπημα?
• Νερό - 2 λίτρα.

Μαγειρική:

1. Ξεπλύνετε τα μούρα, συνθλίψτε με έναν τροχό. Ρίξτε νερό και βράστε. Δεν χρειάζεται να βράσει!
2. Καθαρό τριαντάφυλλο ρίχνουμε στο ζωμό, προσθέτουμε κανέλα, ζάχαρη ή μέλι για γεύση.
3. Βάλτε ποτό τυλιγμένο δοχείο με μια πετσέτα για 1-2 ώρες. Ένα ποτό για την υγεία σας είναι έτοιμο!

Οφέλη και βλάβες για το χυμό βακκίνιων. Τα οφέλη του χυμού των βακκίνιων είναι πολύ υψηλά. Οι βιταμίνες στα βακκίνια προκαλούν αύξηση της ανοσίας, αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό το χειμώνα. Η βιταμίνη C είναι εξαιρετική για κρυολογήματα. Και αν έχετε πονόλαιμο - πίνετε αυτό το υπέροχο ποτό ζεστό και σε μικρές γουλιές. Ο χυμός των βακκίνιων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης γίνεται απαραίτητο ποτό, πολλοί γιατροί συστήνουν να το πίνουν κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Αυτό είναι ένα θαυμάσιο φυσικό αντιβιοτικό που δεν βλάπτει ούτε τη μητέρα ούτε το μωρό.

Τα βακκίνια Morse μπορούν να μειώσουν την πίεση, να βελτιώσουν την απόδοση του γαστρεντερικού σωλήνα. Cranberry αντιμετωπίζει διάφορες μολύνσεις, ειδικά κατά τη διάρκεια της κρύας εποχής. Συνιστάται να το πιείτε το χειμώνα κατά τη διάρκεια της έλλειψης βιταμινών στο ανθρώπινο σώμα. Ο χυμός των βακκίνιων αυξάνει τις προστατευτικές λειτουργίες του σώματος, αφαιρεί τις τοξίνες και τις σκωρίες, ομαλοποιεί το μεταβολισμό, βοηθά στην καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους.
Δεν υπάρχουν συντηρητικά στο ποτό των βακκίνιων, επομένως είναι χρήσιμο για τα παιδιά. Πίνετε χυμό μια ώρα πριν από τα γεύματα.

Χυμός Cranberry - μια κλασική συνταγή για φρέσκα μούρα

Ο χυμός των μούρων, αραιωμένος με νερό, ο οποίος στην πραγματικότητα είναι χυμός, δεν μπορεί μόνο να εξουδετερώνει τη δίψα σε μια δροσερή καλοκαιρινή μέρα, αλλά και να παρέχει στον οργανισμό βασικές βιταμίνες, μακρο- και μικροστοιχεία. Τα οφέλη από αυτό το ποτό θα οφείλονται στα μούρα του. Έτσι, ο χυμός των βακκίνιων από ένα βακκίνιο θα βοηθήσει στην εποχή του φθινοπώρου-χειμώνα, όταν κρυολογήσουν. Αυτό το ποτό θα έχει αντιπυρετικό αποτέλεσμα και η βιταμίνη C, η οποία είναι πλούσια σε βακκίνια, θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση ιών.

Για να σβήσετε τη δίψα σας με χυμό βακκίνιων από μια κλασική συνταγή, θα πρέπει να προετοιμάσετε:

• 290 γραμμάρια φρέσκα (ή κατεψυγμένα) βακκίνια.
• 100 g ζάχαρης ·
• 1500-2000 ml πόσιμου νερού.

Morse προετοιμασία βήμα προς βήμα:

1. Πρώτα απ 'όλα, σάλτσα τα βακκίνια. Για να γίνει αυτό, τα μούρα μεταφέρονται σε ένα μη οξειδωτικό κύπελλο (κατασκευασμένο από γυαλί, πλαστικό ή εμαγιέ) και ζυμώνεται με ένα μασέρ πατάτας ή ένα ξύλινο κουτάλι. Ο κατεψυγμένος χυμός βακκίνιων παρασκευάζεται με τον ίδιο τρόπο, με μία και μόνη τροποποίηση: πριν πιέζετε το χυμό, τα μούρα πρέπει να αποψυχθούν τελείως και καλύτερα αν αυτό συμβαίνει σε θερμοκρασία δωματίου.
2. Ο προκύπτων πολτός τοποθετείται σε ένα διπλωμένο πολλών στρώσεων γάζας και ζυγίζεται πριν διαχωριστεί σε χυμούς και κέικ.
3. Βράζουμε το μαρκαδόρο με νερό και ζάχαρη, βγάζουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να σταματήσουμε για περίπου ένα τέταρτο της ώρας.
4. Μετά από αυτό, τίναξε το γλυκό ζωμό μέσω ενός φίλτρου λεπτού πλέγματος, συνδυάζεται με το χυμό που είχε αποκτηθεί νωρίτερα και μπορείτε να απολαύσετε ένα δροσιστικό ποτό.

Το όφελος από τις κόκκινες χάντρες των κόκκινων βακκίνιων μπορεί να αυξήσει το "μούρο της αθανασίας", καθώς το κίτρινο είναι ακόμα καλείται. Εκτός από τις ευεργετικές ιδιότητες των μούρων αρμονικά συμπληρώνουν τη γεύση του άλλου, το αποτέλεσμα είναι ένα βιταμινούχο γλυκό και ξινό ποτό.

Για τους χυμούς των βακκίνιων και των λεμονιών, οι αναλογίες των προϊόντων θα είναι οι εξής:

• 300 γραμμάρια βακκίνια.
• 200 γραμμάρια βακκίνια.
• 2500 ml διηθημένου νερού.
• 100-120 g ή σε γεύση ζάχαρης.

Πρόοδος:

1. Το Berry τρίβεται μέσα από ένα πολύ λεπτό κόσκινο. Αυτό πρέπει να γίνει όσο το δυνατόν προσεκτικά για να πάρει όσο το δυνατόν περισσότερο χυμό.
2. Το προκύπτον κέικ πρέπει να θερμανθεί μέχρι να βράσει μαζί με τη συνταγογραφούμενη ποσότητα νερού, αλλά όχι βρασμένο, προκειμένου να διατηρηθεί όσο το δυνατόν περισσότερο όλες οι χρήσιμες ουσίες.
3. Αφήστε το κέικ να σταθεί σε ζεστό νερό μέχρι να κρυώσει πλήρως, στη συνέχεια φιλτράρετε χρησιμοποιώντας το ίδιο κόσκινο ή γάζα.
4. Ρίξτε χυμό βακκίνιων-βακκίνιων και εγχύστε το νερό σε ένα δοχείο, γλυκά για γεύση. Ο χυμός Cranberry και Lingonberry πρέπει να σερβιριστεί σε ένα ποτήρι με παγάκια και έναν κύκλο λεμονιού.

Ο όμορφος χυμός από βακκίνιο σε ρουμπινί χρώμα μπορεί να προετοιμαστεί με ελάχιστη συμμετοχή της οικοδέσποινας στη διαδικασία, αφού το κύριο έργο θα εκτελεστεί από έξυπνες συσκευές κουζίνας - μπλέντερ βύθισης και πολυψήρα.

Για να πάρετε μέτρια γλυκό χυμό βιταμίνης C από τα βακκίνια θα χρειαστεί:

• 1800 ml παρασκευασμένου νερού.
• 200 γραμμάρια ζάχαρης.
• 300 γραμμάρια βακκίνια.

Ακολουθία ενεργειών:

1. Με τη βοήθεια ενός μπλέντερ βύθισης, μετασχηματίζετε τη βάση του μούρου του morse σε ένα ομοιογενές μύδι, το οποίο στη συνέχεια τοποθετείται στο κύπελλο του multicooker. Στείλτε επίσης ζάχαρη και νερό στο ηλεκτρικό τηγάνι. Προκειμένου τόσο το χρώμα όσο και η γεύση του ποτού φρούτων να είναι κορεσμένα με μούρα, η ποσότητα του χυμού πρέπει να είναι τουλάχιστον 30% της συνολικής ποσότητας νερού.
2. Ανακατέψτε τα περιεχόμενα του multicooker, κλείστε το καπάκι και εγκαταστήστε το πρόγραμμα Steam / Steamer για πέντε λεπτά. Η ιδιαιτερότητα αυτής της λειτουργίας είναι ότι η αντίστροφη μέτρηση θα ξεκινήσει μετά το βράσιμο του περιεχομένου.
3. Μετά το μπιπ για το τέλος της εργασίας του multicooker, αφήστε το χυμό κάτω από το καπάκι κλειστό για άλλη μια ώρα. Στη συνέχεια στραγγίστε το ποτό και κρυώστε εντελώς.

Χυμός Cranberry και ζιζανιοκτόνου

Τα μούρα Viburnum για φαγητό και ποτό είναι καλύτερα να αποκόπτονται μετά τον πρώτο παγετό, καθώς οι χαμηλές θερμοκρασίες θα τους κάνουν όχι μόνο πιο υγιείς αλλά και γλυκείς. Επίσης κατάλληλο για χειμερινή συγκομιδή Morse - ζάχαρη ζιρκονίου.

Κατάλογος των απαιτούμενων συστατικών:

• 200 γραμμάρια βακκίνια.
• 100 γραμμάρια viburnum.
• 30 γραμμάρια ζάχαρης.
• 1000 ml νερού.
• μέλι για γεύση

Μαγειρική:

1. Βάλτε το βραστήρα στη φωτιά με νερό και το βράστε. Εν τω μεταξύ, σε μια κατσαρόλα σμάλτου, αλέστε μούρα cranberry και viburnum σε ένα μους. Θα αποδειχθεί πολύ πιο εύκολο αν προσθέσετε κάποια ζάχαρη σε αυτά σε αυτό το στάδιο.
2. Berry καλαμάκι χύστε το βραστό νερό, καλύψτε και επιμείνετε 10-20 λεπτά. Στη συνέχεια στραγγίστε το ποτό μέσα από ένα κόσκινο, με τη μέγιστη προσπάθεια τρίψιμο κέικ μούρο έτσι ώστε περισσότερος πολτός παίρνει σε χυμό. Μπορεί να καταναλωθεί ζεστό ή διατηρημένο με απλή ψύξη.

Με την προσθήκη μήλων

Αραίωση χυμού φρούτων μπορεί να είναι όχι μόνο βρασμένο νερό, αλλά, για παράδειγμα, ζωμό μήλου.

Μια τέτοια παραλλαγή του χυμού των βακκίνιων θα απολαμβάνουν όλοι, χωρίς εξαίρεση, για να κάνουν ένα ποτό σε αυτή την περίπτωση θα πρέπει να πάρετε:

• 2500 ml νερού.
• 7 γρ.
• 300 γραμμάρια μήλων.
• 200 γραμμάρια βακκίνια.
• 200 γραμμάρια βακκίνια.
• 100 g ζάχαρης.

Σειρά μαγειρέματος:

1. Τα φύλλα μέντας, πλένονται και κόβονται σε μικρά φέτες μήλα, ρίχνουμε νερό, θερμαίνουμε σε βράση και βράζουμε με ζάχαρη για λίγα λεπτά.
2. Σε μπλέντερ, πατάτες και μούρα. Πούρα Berry ρίξτε ζεστό ζωμό και επιμείνετε τα πάντα για να κρυώσει. Στη συνέχεια, διηθήστε μέσω κόσκινου, γλυκάστε με ζάχαρη όπως επιθυμείτε.

Με την προσθήκη βατόμουρων

Η διαδικασία παρασκευής φρούτων ποτών στην αρχαιότητα στη Ρωσία ήταν μεγάλη, διότι ήταν απαραίτητο να τακτοποιήσουμε, να πλύνουμε τα μούρα και να πιέσουμε το χυμό από αυτά. Αυτό έγινε με το χέρι, ο χυμός αποκτήθηκε με κύλιση τα μούρα στο κόσκινο, λέγοντας: "τρέξιμο Grouse, grouse τρέχει κατά μήκος της γέφυρας των ποταμών". Τον 21ο αιώνα είναι δυνατόν να αντιμετωπίσετε αυτό το έργο μέσα σε λίγα λεπτά, χρησιμοποιώντας σύγχρονη τεχνολογία.

Έτσι, για να φτιάξετε γρήγορα ένα χυμό βακκίνιων με την προσθήκη βακκίνων, πάρτε πρώτα:

• 100 γραμμάρια βακκίνια.
• 100 γραμμάρια βατόμουρα?
• 180 γραμμάρια ζάχαρης.
• 1500 ml βρασμένου νερού.

Μέθοδος γρήγορης ψησίματος σε αναμικτήρα:

1. Τα πλυμένα και αποξηραμένα μούρα χωρίς μίσχους πρέπει να διπλωθούν στο μπολ του μπλέντερ, να καλύπτονται με ζάχαρη και να χύνεται ένα ποτήρι από τη συνολική ποσότητα νερού. Χτυπάτε όλα σε υψηλή ταχύτητα μέχρι την πιο ομοιόμορφη κατάσταση.
2. Ανακατέψτε την προκύπτουσα μάζα με το υπόλοιπο νερό και μετά από μια τεταρτημοριακή πίεση και προσθέστε ζάχαρη, αν το ποτό φάνηκε χωρίς ζάχαρη.

Χυμός βακκίνιων και ρίζα τζίντζερ

Τζίντζερ μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο για το μαγείρεμα διάφορα πιάτα και το ψήσιμο Χριστουγέννων. Ένα μικρό κομμάτι ρίζας τζίντζερ θα δώσει στο ποτό μια νέα ενδιαφέρουσα γεύση, είτε πρόκειται για τσάι είτε για χυμό.

Για χυμούς βακκίνιων με άρωμα εσπεριδοειδών-πιπερόριζας θα χρειαστείτε:

• 300 γραμμάρια βακκίνια.
• 2 μεσαίου μεγέθους πορτοκάλια.
• 10 g (περίπου 2 cm κομμάτι 2 τεμαχίων) τζίντζερ.
• 200 g ζάχαρης ·
• 30 γραμμάρια μελιού.
• 1500 ml νερού.

Πώς να μαγειρέψετε χυμό βακκίνιων με ρίζα τζίντζερ:

1. Πιέστε το χυμό με κάθε τρόπο από τα βακκίνια και τα πορτοκάλια. Το κέικ για να μην ρίξει έξω.
2. Τζίντζερ κομμένο σε λεπτές φέτες, το φλοιό ενός πορτοκαλιού - σε μικρές φέτες. Βάλτε το μαζί με τα "απόβλητα" αφού λάβετε το χυμό και τη ζάχαρη σε κατάλληλο δοχείο. Καλύψτε με νερό και βράστε για πέντε λεπτά, αφού το βράσει το νερό.
3. Όταν ο ζωμός ψύχεται σε θερμοκρασία δωματίου, πρέπει να στραγγίζεται και να αναμιγνύεται με χυμούς πορτοκαλιού και βακκίνιων. Στο τελικό ποτό για να διαλύσει το ποσοστό συνταγής του μελιού.

Χρήσιμος χυμός βακκίνιων με σκασίματα

Το όφελος από το ποτό φρούτων θα αυξηθεί αρκετές φορές, η γεύση του θα γίνει βαθύτερη και πιο τρυφερή εάν ο χυμός των βακκίνιων δεν αραιωθεί με συνηθισμένο νερό, αλλά με έγχυση στομάχου. Αυτό θα περιπλέξει κάπως τη διαδικασία, αλλά η βόμβα βιταμινών που προκύπτει ως αποτέλεσμα δικαιολογεί πλήρως την προσπάθεια που καταβάλλεται.

Η σύνθεση αυτού του ποτού περιλαμβάνει:

• 500 γραμμάρια βακκίνια.
• 100 g αποξηραμένων αχύρων ·
• 2000 ml νερού.
• ζάχαρη ή μέλι για γεύση.

Για να φτιάξετε ένα χρήσιμο χυμό από τα γονατάκια και τα βακκίνια, χρειάζεστε:

1. Τη νύχτα πριν ρίξουμε σε ένα θερμοσκληρυντικό, το ήμισυ της συνταγογραφούμενης ποσότητας βραστό νερό. Επιμείνετε τη νύχτα.
2. Την ημέρα του μαγειρέματος τα μούρα των βακκίνιων πιέζετε το χυμό και βράζετε το κέικ στο υπόλοιπο λίτρο νερού. Ψύξτε ζωμό σε μια ζεστή κατάσταση (όχι περισσότερο από 30-40 βαθμούς), φιλτράρετε και συνδέστε με την τεντωμένη έγχυση τριαντάφυλλου.
3. Προσθέστε χυμό και γλυκαντικά στη βάση. Αν το μέλι χρησιμοποιείται αντί της ζάχαρης, τότε η θερμοκρασία του ποτού δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερη από 70 μοίρες, διαφορετικά όλες οι χρήσιμες ουσίες του προϊόντος μελισσοκομίας θα εξαφανιστούν όσο το ίδιο το μέλι διαλύεται στο χυμό.

Αξίζει να θυμηθούμε ότι η χρήση του ποτού έχει εξομαλυνθεί πλήρως κατά τη διάρκεια παρατεταμένης αποθήκευσης, οπότε είναι άδικο να προετοιμάζεται εκ των προτέρων και σε μεγάλες ποσότητες.

Πώς να μαγειρέψετε χυμό βακκίνιων από φρέσκα και κατεψυγμένα βακκίνια;

Τα βιταμινούχα ποτά θεωρούνται ο καλύτερος τρόπος να διατηρηθεί η ανοσία και να βοηθηθεί ο οργανισμός να επιβιώσει από την έλλειψη βιταμινών στην εκτός εποχής περίοδο. Και η παλάμη αυτής της ομάδας ανήκει δικαιωματικά στον χυμό των βακκίνιων. Πώς να μαγειρέψετε ένα αφέψημα πρόσφατα συγκομισθέντα ή κατεψυγμένα μούρα για να διατηρήσετε όλες τις μοναδικές ουσίες; Ποιες είναι οι αποχρώσεις της διαδικασίας που πρέπει να εξετάσετε;

Ρωσικά κλασικά

Ο Morse είναι ο πιο επιτυχημένος τρόπος μαγειρικής αφέψημα βακκίνιο. Το Berry έχει μάλλον ιδιαίτερη γεύση και οσμή, και εξαιτίας αυτού, λίγο χρησιμοποιείται στη μαγειρική. Αλλά το αφέψημα της αποδίδει εξαιρετική. Επιπλέον, για να αποκτήσετε ένα ποτό δεν απαιτεί μακροχρόνια θερμική επεξεργασία, η οποία σας επιτρέπει να αποθηκεύσετε σχεδόν όλες τις θρεπτικές ουσίες των βακκίνων σε μια σταθερή σύνθεση. Αναζωογονητικό αφέψημα μπορεί να πιει δροσερό (για παράδειγμα, στη θερινή θερμότητα) ή ζεστό (όταν έχετε κρύο ή αδιαθεσία). Παρεμπιπτόντως, αυτή η μέθοδος επεξεργασίας μούρων "βόρειου λεμονιού" ήταν γνωστή στον XVI αιώνα, όπως αποδεικνύεται από διάφορες συνταγές που περιγράφουν πώς να μαγειρεύουν χυμούς φρούτων από τα βακκίνια στο "Domostroy".

Κορυφαίες 5 Συνταγές Morse

Θέλετε να πιείτε ένα αποτελεσματικό κοκτέιλ βιταμινών; Στη συνέχεια, μελετήστε προσεκτικά την τεχνολογία, λέγοντας πώς να μαγειρέψετε το χυμό των βακκίνιων.

Απλή

Συστατικά:

• 200 g φρέσκα μούρα.
• 600 ml διηθημένου νερού.
• ½ κουταλιές της σούπας. λευκή ζάχαρη.

Μαγειρική:

1. Επιλέγουμε ώριμα ολόκληρα μούρα, ξεπλύνουμε με τρεχούμενο νερό και ξετυλίγουμε σε ένα μπολ που καλύπτεται με σμάλτο.
2. Ζυμώνουμε τον ψαλιδιστή.
3. Πιέστε το χυμό από το μούρο, ρίξτε τον πολτό με νερό και βράστε.
4. Αποστραγγίστε το υγρό, προσθέστε το γλυκαντικό και ξαναφέρετε.
5. Ρίχνουμε χυμό στο δροσερό ποτό, ανακατεύουμε καλά.

Μέλι ποτό Cranberry

Το μέλι λουλουδιών θα προσθέσει χυμό βακκίνιων στη μαλακή γεύση και το λεπτό εκλεπτυσμένο άρωμα.

Συστατικά:

• 500 γραμμάρια φρέσκων βακκίνων.
• 2 λίτρα διηθημένου νερού.
• 2 κουταλιές της σούπας. l υγρό λουλούδι μέλι.

Μαγειρική:

1. Αναθεωρούμε τα μούρα, πλένουμε και ζυμώνουμε καλά (κατά προτίμηση με τα χέρια).
2. Στέλεχος το χυμό μέσα από τον επίδεσμο, διπλωμένο αρκετές φορές.
3. Τα υπολείμματα βακκίνιου ρίχνουμε κρύο νερό, βράζουμε.
4. Φιλτράρετε ξανά. Τα μούρα δεν χρειάζονται πλέον.
5. Βράζουμε το αφέψημα των βακκίνιων, προσθέτουμε μέλι, ανακατεύουμε.
6. Μετά την ψύξη, ανακατεύουμε με φρέσκο ​​χυμό.

Χρήσιμο αφέψημα της χειμερινής συγκομιδής

Δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο φρέσκα μούρα. Γνωρίζοντας πώς να μαγειρέψουν χυμό βακκίνιων από κατεψυγμένα βακκίνια, μπορείτε να παρέχετε στον εαυτό σας και την οικογένειά σας ένα υγιεινό ποτό σε οποιαδήποτε εποχή.

Συστατικά:

• 500 g κατεψυγμένων καρπών ·
• 1 λίτρο διηθημένου νερού φέρεται σε βρασμό.
• ζάχαρη (ανάλογα με το γούστο σας).

Μαγειρική:

1. Πιέστε το χυμό από ελαφρώς αποψυγμένα μούρα (είναι βολικό να χρησιμοποιήσετε έναν αποχυμωτή).
2. Προσθέστε ζεστό νερό και ζάχαρη στο χυμό. Ανακατέψτε, αφήστε το δροσερό και πίνετε με ευχαρίστηση.

Για αυτή τη συνταγή, το ζήτημα του πόσο να μαγειρεύει το χυμό των βακκίνιων δεν είναι σχετικό, αφού το ποτό δεν απαιτεί βρασμό. Αλλά αν δεν σκοπεύετε να πίνετε την πρόσφατα παρασκευασμένη έγχυση κάθε φορά, τότε θα ήταν καλύτερα να το βράσετε για 2-3 λεπτά.

Μορς από το "βόρειο λεμόνι" και άγριο τριαντάφυλλο

Ενισχύστε την ασυνήθιστη γλυκόξινη γεύση του ζωμού των μούρων θα βοηθήσει το άγριο τριαντάφυλλο.

Συστατικά:

• 500 γραμμάρια φρέσκων ώριμων βακκίνων.
• 1 κουταλιά της σούπας. βελανιδιές?
• 2 λίτρα διηθημένου νερού.
• ζάχαρη (ανάλογα με το γούστο σας).

Μαγειρική:

1. Προετοιμάστε το έμβρυο έγχυσης πρέπει να προετοιμαστεί εκ των προτέρων: ρίξτε τα πλυμένα μούρα με βραστό νερό (1: 2) και αφήστε να εγχυθεί εν μία νυκτί.
2. Επιλέξτε τα βακκίνια, κιλά σε ένα μπολ.
3. Σπρώξτε τα μούρα μέσω ενός διπλωμένου επίδεσμου.
4. Αραιώνουμε τα υπολείμματα βακκίνιων με νερό, βράζουμε σε χαμηλή φωτιά.
5. Στο διηθημένο ζωμό ρίχνουμε τη ζάχαρη, βράζουμε για 1-2 λεπτά.
6. Λιπομετρημένη έγχυση και φρέσκο ​​χυμό. Χυμός Cranberry με άγριο τριαντάφυλλο είναι έτοιμος.

Λεμόνι ζωμός βακκίνιο

Μπορείτε να προσθέσετε μια πικάντικη ξινή γεύση στη γεύση ενός βιταμινούχου ποτού προσθέτοντας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού.

Συστατικά:

• 3 κουταλιές της σούπας. μούρα;
• 1 μικρό λεμόνι.
• 15 art. l λευκή ζάχαρη ·
• 2 λίτρα διηθημένου νερού.

Μαγειρική:

1. Τα πλυμένα μούρα ενός βακκίνου κινούνται με ζάχαρη. Για να διευκολυνθεί αυτή η διαδικασία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ.
2. Προσθέστε στο μείγμα φρέσκο ​​λεμόνι.
3. Το νερό βράζει και χύνεται στη μάζα λεμονιού-βατόμουρου.
4. Κλείστε το καπάκι του ποτού, στείλτε το στο ψυγείο. Σε 10-12 ώρες το ποτό φρούτων είναι έτοιμο για φαγητό.

Με την ευκαιρία, ένα τέτοιο ποτό είναι εύκολο να παρασκευαστεί από τις εποχιακές προετοιμασίες. Για να το πετύχουμε, αλέθουμε τα μούρα με ζάχαρη και τα βάζουμε σε γυάλινο βάζο. Κρατήστε το μείγμα στο ψυγείο ή στον καταψύκτη.

Λίγο για τα οφέλη και τις βλάβες

Μια πραγματική αποθήκη βιταμινών είναι πώς μπορείτε να περιγράψετε τις ευεργετικές ιδιότητες του ποτό φρούτων από τα μέτρια κόκκινα μούρα. Αυτό το ποτό είναι καλό για πίνουν όταν:

• εξασθενημένη ανοσία.
• έλλειψη όρεξης.
• μεταβολικές διαταραχές.
• καρδιαγγειακά προβλήματα.
• εγκυμοσύνη ·
• νεφρική νόσο;
• υψηλή κακή χοληστερόλη.

Εν τω μεταξύ, υπάρχουν πολλές περιπτώσεις όπου δεν συνιστάται χυμός βακκίνιων:

• διαβήτη ·
• εάν πάσχετε από έλκος στομάχου και άλλες διαταραχές της γαστρεντερικής οδού.
• σε περίπτωση δυσλειτουργίας του ήπατος.

• Πώς να μαγειρέψετε χυμό βακκίνιο; Συνταγές υγείας
• Παρασκευάσματα για το χειμώνα των βακκίνων. Αγαπημένες συνταγές
• Cranberry: χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

Δεν υπάρχουν ιογενείς λοιμώξεις που δεν είναι τρομερές για όσους γνωρίζουν πώς να μαγειρεύουν το χυμό των βακκίνιων. Αυτά τα μικρά μούρα διατηρούν καλύτερα τις θεραπευτικές τους ιδιότητες, εάν παρασκευάζονται με τη μορφή μείγματος ζωμού και φρέσκου χυμού. Το μεγάλο πλεονέκτημα του ποτού από το "βόρειο λεμόνι" είναι η δυνατότητα να προετοιμάσει ένα "πλήρες" ψωμί, όχι μόνο από φρέσκα βακκίνια, αλλά και από κατεψυγμένα.

Χυμός βακκίνιων

Χυμός Cranberry - ένα από τα πιο υγιεινά ποτά φρούτων, το οποίο έχει επίσης μια λαμπρή γεύση. Περισσότερα για το χυμό των βακκίνιων.

Είναι πολύ εύκολο και απλό να μαγειρεύετε υγιεινό χυμό βακκίνιων σύμφωνα με αυτή τη συνταγή από τρία μόνο συστατικά. Πίνουμε και απολαμβάνουμε!

Χυμός Cranberry - ένα υγιεινό ποτό για όλη την οικογένεια. Τοποθέτηση με βιταμίνες.

Διάφορα μούρα χρησιμοποιούνται σε συνταγές φρούτων, αλλά αναμφισβήτητα, ο χυμός βακκίνιων είναι ένας από τους πιο νόστιμους και υγιείς. Η προετοιμασία του χυμού των βακκίνιων περιλαμβάνει τη χρήση του φρεσκοστυμμένου χυμού των βακκίνιων, που σας επιτρέπει να σώσετε το μέγιστο των βιταμινών. Η συνταγή για το χυμό των βακκίνιων είναι απλή.

Για το τρίτο μαγειρεύουμε το χυμό των βακκίνιων - μια αποθήκη βιταμινών στη χειμερινή περίοδο.

Ασυνήθιστα νόστιμο και υγιεινό ποτό - χυμός βακκίνιο. Η συνταγή για την παρασκευή χυμού βακκίνιων είναι ιδιαίτερα πολύτιμη με ελάχιστη θερμική επεξεργασία - μόνο οι φλούδες είναι βρασμένοι, ο χυμός των βακκίνιων προστίθεται στο ήδη παρασκευασμένο αφέψημα, διατηρώντας όλες τις βιταμίνες και τις ευεργετικές ουσίες. Λοιπόν, η γεύση του χυμού των βακκίνιων δεν είναι κατώτερη από τα οφέλη αυτού του ποτού.

Το Cranberry Mors είναι ένα εξαιρετικά υγιεινό ποτό. Ενισχύουμε το ανοσοποιητικό σύστημα την περίοδο του φθινοπώρου-χειμώνα.

Αυτός ο χυμός των βακκίνιων καταπολεμά τα κρυολογήματα καλύτερα από οποιοδήποτε χάπι! Και ενισχύει επίσης το ανοσοποιητικό σύστημα και μια θετική επίδραση στο σώμα ως σύνολο!

Ο χυμός Cranberry είναι μια συνταγή για ένα από τα πιο υγιεινά ποτά. Τα βακκίνια είναι απλά ένα σούπερ μούρο, θεραπεύει πολλές ασθένειες, οπότε όλοι θέλουν να μάθουν πώς να μαγειρεύουν το χυμό φρούτων με βακκίνια σωστά, πιο συγκεκριμένα, πώς να μαγειρεύουν χυμούς φρούτων από τα βακκίνια, ώστε να είναι χρήσιμο. Κάνοντας χυμό βακκίνιων δεν είναι τόσο δύσκολη διαδικασία. Για παράδειγμα, ο χυμός των βακκίνιων στην αργή κουζίνα δεν παράγεται ακόμη. Το Multicooker χρησιμεύει για να επιμείνει στο χυμό των βακκίνιων. Η συνταγή για να φτιάξετε νόστιμο και υγιεινό χυμό από βακκίνια είναι να συνδυάσετε φρέσκο ​​χυμό αυτού του μούρου, ζυμωμένου πολτού ή κέικ, με ζάχαρη, η οποία γλυκά τα βακκίνια. Αλλά αυτό δεν είναι ο μόνος τρόπος για να μαγειρέψετε το χυμό των βακκίνιων. Ο χυμός των βακκίνιων είναι πιο ευέλικτος. Μπορείτε να μαγειρέψετε το χυμό από τα κατεψυγμένα βακκίνια. Είναι δυνατή η προετοιμασία του χυμού των βακκίνιων με άλλα μούρα, με μέλι αντί για ζάχαρη κ.λπ. Ελπίζουμε ότι οι συνταγές μας θα αφαιρέσουν όλες τις ερωτήσεις σας: πώς να φτιάξετε χυμό βακκίνιων, πώς να φτιάξετε χυμό βακκίνιων, πώς να φτιάξετε χυμό από τα βακκίνια, πώς να φτιάξετε χυμό βακκίνιων, πώς να παρασκευάσετε χυμούς από βακκίνια, πώς να κάνετε χυμό βακκίνιων.

Χυμός βακκίνιων - οι καλύτερες συνταγές. Πώς να σωστά και νόστιμα μαγειρεύουν χυμό βακκίνιο.

Χυμός βακκίνιων - γενικές αρχές μαγειρικής

Ο χυμός Cranberry είναι ένα από τα πιο πολικά και αγαπημένα ποτά. Τα βακκίνια είναι ένα πολύ υγιές μούρο. Έχει αντιφλεγμονώδη, αντιπυρετικά, διουρητικά, αντιβακτηριακά και τονωτικά αποτελέσματα. Σημειώνεται ότι τα βακκίνια αυξάνουν σημαντικά την ανθρώπινη απόδοση, οπότε ένα ποτό από αυτό το καταπληκτικό μούρο όχι μόνο καταστέλλει τη δίψα αλλά και αποκαθιστά τέλεια μετά από μια σκληρή μέρα εργασίας. Ο χυμός των βακκίνιων δίνει ζωτικότητα και δίνει την ενέργεια του σώματος.

Το ποτό των βακκίνιων έχει την ιδιότητα να μειώνει την αρτηριακή πίεση και να καταστρέφει τους παράγοντες που προκαλούν διάφορες μολύνσεις. Το σίδηρο και το κάλιο με βακκίνια βελτιώνουν το καρδιαγγειακό σύστημα και καθαρίζουν το αίμα. Ο χυμός των βακκίνιων βελτιώνει τη γαστρεντερική οδό, αφαιρεί τις τοξίνες και τις τοξίνες, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και εμποδίζει την ανάπτυξη αναιμίας.

Τα φρούτα των βακκίνιων έχουν το καλύτερο αποτέλεσμα κατά τη διάρκεια της εκτός εποχής και κατά τη διάρκεια της κρύας εποχής. Μια οξεία έλλειψη βιταμινών γιορτάζεται αυτή τη συγκεκριμένη εποχή του χρόνου. Τα βακκίνια παρέχουν στον οργανισμό βασικές βιταμίνες, ίνες και πηκτίνες. Ορισμένες επιστημονικές μελέτες έχουν καταδείξει ότι ο χυμός των βακκίνιων έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση και ξεπερνάει ακόμη και το γαλλικό κόκκινο κρασί. 240 γραμμάρια βακκίνια περιέχουν περίπου 600 γραμμάρια φυτικής αντιοξειδωτικής πολυφαινόλης. Ο χυμός των βακκίνιων δεν περιέχει συντηρητικά, οπότε το ποτό είναι ιδανικό για παιδικές τροφές.

Κατά την περίοδο των επιδημιών και των εποχιακών κρυολογημάτων, συνιστάται να συνδυάσετε τη φαρμακευτική αγωγή με χυμό φρούτων από βακκίνιο. Cranberry ενισχύει την επίδραση των ναρκωτικών και βοηθά το σώμα να καταπολεμήσει τη μόλυνση γρηγορότερα. Είναι γνωστό ότι τα θαυμάσια βακκίνια περιέχουν ένα ισχυρό αντικαρκινικό συστατικό - την κουρσετίνη.

Ο χυμός Cranberry είναι πολύ χρήσιμος για τις θηλάζουσες μητέρες, βοηθά στην αποκατάσταση της αντοχής μετά τη γέννηση και διεγείρει την παραγωγή γάλακτος. Ένα ποτήρι χυμό βακκίνιων περιέχει το καθημερινό ποσοστό σιδήρου και ασβεστίου. Πίνετε χυμό βακκίνιων συνιστάται για μια ώρα και μισή πριν από τα γεύματα. Εάν πίνετε καθημερινά περίπου 2 λίτρα χυμού βακκίνιων, μετά από 2 εβδομάδες μπορείτε να αποκαταστήσετε τη δυσλειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα. Επίσης μετά από αυτό ο μεταβολισμός κανονικοποιείται και σημειώνεται μείωση βάρους.

Το μαγείρεμα των βακκίνιων δεν απαιτεί μεγάλη προσπάθεια ή χρονοβόρα. Συνήθως παρασκευάζονται μούρα ζυμώνουν, ρίχνουμε νερό και βάζουμε τη σόμπα. Τα βακκίνια βράζονται για περίπου πέντε λεπτά, κατόπιν ο ζωμός φιλτράρεται και αφήνεται να κρυώσει. Μπορείτε να πιέσετε το χυμό από τα πούλια και να τα χύσετε στο τελειωμένο χυμό. Η ζάχαρη ή το μέλι χρησιμοποιούνται ως γλυκαντικά. Μερικές φορές χυμός βακκίνιων παρασκευάζεται με χυμό λεμονιού ή ξύσμα λεμονιού. Στο χυμό των βακκίνιων μπορείτε να προσθέσετε λίγο κανέλα ή γαρύφαλλα για γεύση. Πίνετε πιο χρήσιμο αν το ανακατεύετε με ένα προ-μαγειρεμένο και έγχυση ζωμό γοφούς. Ο χυμός Cranberry μπορεί να παρασκευαστεί όχι μόνο από φρέσκα μούρα, αλλά και από κατεψυγμένα. Σερβίρετε ένα ποτό με ένα φύλλο μέντας.

Χυμός βακκίνιων - παρασκευή προϊόντων και πιάτων

Για να προετοιμάσετε το χυμό των βακκίνιων, πρέπει πρώτα να ξεπαγώσετε τα κατεψυγμένα μούρα ή να επεξεργαστείτε τα φρέσκα μούρα. Για να γίνει αυτό, τα βακκίνια ταξινομούνται, πλένονται και ζυμώνονται με ξύλινα tolkushka. Μετά από αυτό, μπορείτε να πιέσετε το χυμό από αυτά και στη συνέχεια να το προσθέσετε στο τελειωμένο χυμό. Εάν χρησιμοποιείται λεμόνι, η φλούδα απομακρύνεται από αυτό και ο χυμός πιέζεται. Εκ των προτέρων, θα πρέπει να προετοιμάσετε την απαιτούμενη ποσότητα ζάχαρης και μέλι. Εάν ο χυμός των βακκίνιων αναμειγνύεται με το σκυλόδεμα, το σκυλόδεμα ταξινομείται επίσης, πλένεται και ατμοποιείται για μια νύχτα σε ένα θερμοσίφωνα.

Τι μπορεί να χρειαστείτε: μια κατσαρόλα, ένα μπολ χυμού, ένας αποχυμωτής, μια ξύλινη tolbushka, ένα μπλέντερ, ένα κόσκινο και καθαρό σιδερένιο γάζι. Ψυκτικός χυμός χύνεται σε ποτήρια ή κρασιά και σερβίρεται με μια φέτα λεμονιού ή φύλλα δυόσμου.

Συνταγές χυμού μούρων:

Συνταγή 1: Χυμός Cranberry

Η ευκολότερη συνταγή για το δημοφιλές ποτό φρούτων. Ο χυμός των βακκίνιων βράζει από τα βακκίνια και το νερό με την προσθήκη ζάχαρης. Το ποτό είναι ιδανικό για μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα, γι 'αυτό συνιστάται να κρυώσει πριν το σερβίρετε. Μπορεί να χορηγηθεί χυμός βακκίνιων στα παιδιά.

• 150 γραμμάρια βακκίνια.
• Νερό - 600 ml.
• Ζάχαρη - περίπου μισό ποτήρι (μπορείτε να κάνετε ένα ποτό περισσότερο ή λιγότερο γλυκό, αν παίρνετε διαφορετικές αναλογίες).

Τα βακκίνια ταξινομούνται, πλένονται καλά. Παίρνουμε μια μεγάλη κατσαρόλα μη οξειδωτικού υλικού και βάζουμε τα μούρα εκεί. Mash μούρα με ξύλινα tolkushkoy. Στη συνέχεια, πάρτε ένα γυάλινο μπολ και ετοιμάσατε καθαρή γάζα. Καλύψτε το μπολ με γάζα και βάλτε μούρα πάνω του. Πιέστε το χυμό από το μίγμα. Διαδώστε το κέικ μούρων πίσω στο τηγάνι, ενώ ο χυμός αφαιρείται στο πλάι. Γεμίστε τα μούρα με νερό και βάλτε το στη σόμπα. Φέρνουμε το ζωμό φρούτων σε βράση και φίλτρο. Στο ζεστό φιλτραρισμένο ζωμό προσθέστε τη σωστή ποσότητα ζάχαρης. Ανακατέψτε το χυμό μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζάχαρη. Στη συνέχεια, ο χυμός ψύχεται και χύνεται σε αυτό συμπιεσμένο χυμό. Morse μίγμα, μετά από το οποίο μπορεί να σερβιριστεί.

Συνταγή 2: Χυμός βακκίνιων με μέλι

Το μέλι δίνει στον χυμό των βακκίνιων μια ευχάριστη γεύση. Ο συνολικός χρόνος μαγειρέματος είναι περίπου μισή ώρα. Σε ένα μέρος αυτού του morse περιέχει μόνο 46 θερμίδες.

• Μια κιλό από τα βακκίνια.
• 2 λίτρα νερού.
• Μέλι - 2 κουταλιές της σούπας.

Τα μούρα των βακκίνιων ταξινομούνται, πλένονται και τοποθετούνται σε ένα μπολ. Mash μούρα με ξύλινα tolkushkoy. Πιέστε το χυμό βακκίνιων από τα μούρα σε ένα γυάλινο μπολ. Βάζουμε το κέικ στο τηγάνι, το ρίχνουμε στο νερό και το βάζουμε σε φωτιά. Φέρτε σε βράση και μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά. Φυλάξτε το φίλτρο σε μια καθαρή πανοραμική λήψη. Στον ζεστό ζωμό, ανακατέψτε το μέλι μέχρι να διαλυθεί εντελώς, και στη συνέχεια ρίξτε το χυμό των βακκίνιων. Ο Morse αναμειγνύεται και αφήνεται να κρυώσει. Κατά την καυτή περίοδο, σερβίρεται με απλή ψύξη.

Συνταγή 3: Χυμός βακκίνιων από κατεψυγμένα μούρα

Μια μεγάλη συνταγή για ποτό φρούτων βακκίνιων, για τα οποία χρησιμοποιούνται τα κατεψυγμένα μούρα. Το ποτό μπορεί να ετοιμάζεται οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου, εάν κάνετε προετοιμασίες εκ των προτέρων.

• Μια κιλό παγωμένων βακκίνων.
• Λίτρο βρασμένου νερού.
• Μέλι ή ζάχαρη - για γεύση.

Λαμβάνουμε τα μούρα από την κατάψυξη και αφήνουμε να λιώσει. Περάστε τα μούρα μέσω του αποχυμωτή. Ρίξτε νερό στο χυμό που προκύπτει και γλυκάστε με γεύση με ζάχαρη ή μέλι. Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε. Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος βακκίνιο σας επιτρέπει να αποθηκεύσετε όλες τις βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά.

Συνταγή 4: Χυμός βακκίνιων με σκασίματα

Πολύ χρήσιμο και νόστιμο ποτό. Το Rosehip δίνει στον χυμό των βακκίνιων ένα ευχάριστο άρωμα και λεπτή γεύση. Προετοιμάζοντας ένα ποτό από τα μούρα των βακκίνιων και του άγριου τριαντάφυλλου.

• Cranberries - μισό κιλό?
• Rosehip - 1 φλιτζάνι.
• Ζάχαρη - στη γεύση?
• Δύο λίτρα νερού.

Τα βακκίνια ταξινομούνται, πλένονται και ζυμώνονται σε ένα μπολ με tolkushkoy. Από τα αποφλοιωμένα μούρα χύνεται ο χυμός μέσω της γάζας. Βάλτε το κέικ σε μια κατσαρόλλα και ρίχνουμε νερό. Βράζουμε και βράζουμε για 5 λεπτά. Στη συνέχεια στραγγίζουμε το ζωμό και προσθέτουμε ζάχαρη στη γεύση. Ανακατεύουμε μέχρι την πλήρη διάλυση της ζάχαρης. Παράλληλα, κάνουμε έγχυση στο στόμα. Για να το κάνετε αυτό, λύστε το σκυλάκι, ξεπλύνετε και ρίξτε βρασμένο νερό σε ένα θερμοσίφωνα. Είναι καλύτερα να αφήσετε το τριαντάφυλλο σκυλιών εν μία νυκτί. Ετοιμάστε το φίλτρο έγχυσης και ανακατέψτε με χυμό βακκίνιο. Νόστιμο και υγιεινό ποτό είναι έτοιμο!

Συνταγή 5: Χυμός βακκίνιων με λεμόνι

Το λεμόνι προσθέτει ευχάριστη ξινή κρέμα και φρέσκο ​​άρωμα στο χυμό των βακκίνιων. Αυτό το ποτό σβήνει απόλυτα το τηγάνισμα και είναι κατάλληλο για ζεστή καλοκαιρινή μέρα. Προετοιμασία χυμού βακκίνιων με λεμόνι γρήγορα και εύκολα.

• Τρία ποτήρια με βακκίνια.
• Ζάχαρη - περίπου 15 κουτάλια (η ποσότητα της ζάχαρης μπορεί να ποικίλει)?
• Ξεφλουδίστε από ένα λεμόνι.
• Χυμός λεμονιού από ένα λεμόνι?
• Νερό

Τα βακκίνια ταξινομούνται, πλένονται και πολτοποιούνται με ζάχαρη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ για αυτό. Στη συνέχεια βάλτε τα βακκίνια και τη ζάχαρη σε ένα μεγάλο δοχείο, προσθέστε χυμό λεμονιού και ξύσμα λεμονιού. Γεμίστε τα βακκίνια με βραστό νερό. Αφήστε το μίγμα να κρυώσει, στη συνέχεια, καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι και το βάζετε στο ψυγείο. Επιμείνετε στο χυμό των βακκίνιων περίπου 12 ώρες. Πριν από την κατανάλωση του ποτού πρέπει να φιλτραριστεί.

Χυμός βακκίνιων - μυστικά και συμβουλές από τους καλύτερους σεφ

Έτοιμος χυμός βακκίνιων μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για τρεις ημέρες, μετά από το οποίο το ποτό χάνει τις ευεργετικές του ιδιότητες. Μερικοί άνθρωποι σαν χυμός βακκίνιων περισσότερο ή λιγότερο. Μπορείτε να προσαρμόσετε τη γεύση εάν προσθέσετε μια διαφορετική ποσότητα ζάχαρης. Για να διατηρήσετε τις βιταμίνες και τις ωφέλιμες ιδιότητες του συμπιεσμένου χυμού των βακκίνιων, καλό είναι να ρίχνετε στο δροσερό χυμό των βακκίνιων. Για να κάνετε το ποτό υγιέστερο, μπορείτε να αντικαταστήσετε τη ζάχαρη με μέλι. Η ποσότητα ζάχαρης ή μέλι εξαρτάται από την ωριμότητα των μούρων, τα γλυκά τα μούρα, τόσο λιγότερο πρέπει να προσθέσετε γλυκαντική ουσία. Όσο περισσότερο βραστά τα μούρα, τόσο περισσότερες βιταμίνες χάνονται. Εάν παρασκευάζεται χυμός κάθε μέρα, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ για να μειώσετε το χρόνο μαγειρέματος. Όταν πιέζετε τα μούρα, ο χυμός των βακκίνιων μπορεί να ερεθίσει το δέρμα των χεριών σας, οπότε είναι καλύτερο να φοράτε γάντια. Ποιος δεν έχει το χρόνο να μαγειρέψει χυμό βακκίνιων, μπορείτε να κάνετε μια χρήσιμη συγκομιδή των μούρων. Για να το κάνετε αυτό, ψιλοκόψτε τα βακκίνια με ένα μπλέντερ μαζί με ζάχαρη ή μέλι, βάλτε το μείγμα σε ένα γυάλινο πιάτο, κλείστε καλά και το βάζετε στο ψυγείο. Ένα τέτοιο μίγμα μούρων μπορεί να προστεθεί για γεύση σε τσάι, κομπόστα ή σε απλό βρασμένο νερό. Για την προετοιμασία του χυμού των βακκίνιων πρέπει να χρησιμοποιήσετε μια μη οξειδωτική δεξαμενή μετάλλων.

Δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και χρήσιμο: συνταγές για την παρασκευή σωστού χυμού βακκίνιων

Τα βακκίνια είναι ένα υγιές μούρο, το οποίο είναι μια αποθήκη πολύτιμων θρεπτικών ουσιών που εμπλουτίζουν το σώμα με βιταμίνες, μέταλλα και άλλα ευεργετικά στοιχεία. Εμφανίζεται συνήθως στα ράφια το φθινόπωρο.

Για όσους επιθυμούν να συλλέξουν οι ίδιοι, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι αναπτύσσεται αποκλειστικά σε βάλτο και υγρές περιοχές.

Επιπλέον, είναι αδύνατο να το πάρει στο χέρι μέχρι να παγώσει λίγο. Είναι γνωστό από καιρό για τις ωφέλιμες ιδιότητές της για την ανθρώπινη υγεία. Επιπλέον, είναι αρκετά ανεπιτήδευτα μούρα που μπορούν να καλλιεργηθούν στα έλη.

Θεωρείται το πιο δημοφιλές στη Σκανδιναβία, την Πολωνία, τη Λευκορωσία, τη Ρωσία και τον Καναδά. Πώς να φτιάξετε χυμό βακκίνιων;

Χρήσιμες ιδιότητες των μούρων

Μεταξύ των πιο χρήσιμων και θεραπευτικών συστατικών που περιέχονται στη σύνθεση των βακκίνιων είναι τα ακόλουθα:

• βιταμίνες C, ομάδες Β, Κ, ΡΡ.
• αιθέριο έλαιο?
• καροτένιο.
• χρήσιμα μέταλλα: σίδηρος, χαλκός, μαγγάνιο, άργυρος, ιώδιο, βόριο, μαγνήσιο, ψευδάργυρος και κάλιο.
• οργανικά οξέα, βεταϊνες και πηκτίνες.
• θειαμίνη, νιασίνη, πυριδοξίνη.

Αυτός ο συνδυασμός μοναδικών στοιχείων είναι απαραίτητος για ένα άτομο για να εξασφαλίσει την κανονική λειτουργία του σώματος. Αλλά όσον αφορά το περιεχόμενο των βιολογικά δραστικών ουσιών, κανένας άλλος δεν μπορεί να συγκριθεί με αυτό το μούρο. Είναι σε θέση να επηρεάσει επωφελώς όλες τις μεταβολικές διεργασίες που συμβαίνουν στο σώμα, καθώς και να ενισχύσει τις προστατευτικές λειτουργίες του σώματος έτσι ώστε να ανθίσταται στα παθογόνα.

Προς το παρόν, το βακκίνιο θεωρείται ευρέως ότι είναι ένα φυσικό αντιβιοτικό που βοηθά το σώμα να καταπολεμήσει διάφορες αναπνευστικές παθήσεις. Από πολύ καιρό, ο χυμός των βακκίνιων θεωρείται η πρώτη λύση για τον πυρετό. Χρησιμοποιήθηκε ενεργά ως αποτελεσματικό μέσο μείωσης της θερμοκρασίας του σώματος. Επιπλέον, είναι γνωστή για τις ιδρώτες και τις διουρητικές δράσεις.

Λίγοι γνωρίζουν, αλλά αυτό το μούρο μπορεί να αυξήσει την επίδραση των αντιβιοτικών φαρμάκων αρκετές φορές.

Αυτή είναι μια πολύ χρήσιμη τοπική δράση, ειδικά στην εποχή μας, όταν υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός βακτηρίων που είναι ανθεκτικά στη συνήθη και τυποποιημένη ιατρική περίθαλψη.

Ο χυμός των βακκίνιων είναι ικανός να εκκρίνει τοξίνες από το σώμα που δηλητηριάζουν το ανθρώπινο σώμα. Η τακτική χρήση αυτού του προϊόντος μπορεί να θεραπεύσει την ασθένεια των ούλων και άλλες ασθένειες που εμφανίζονται στο στόμα.

Το Cranberry βελτιώνει τη λειτουργικότητα του ουροποιητικού συστήματος. Περιέχει ένα συγκεκριμένο σύνολο ουσιών που σας επιτρέπει να προστατεύεστε από την εμφάνιση διαφόρων επικίνδυνων λοιμώξεων που σχετίζονται με το ουροποιητικό σύστημα.

Σύμφωνα με έρευνες των επιστημόνων, αυτό το φρέσκο ​​μούρο βελτιώνει το μεταβολισμό της χοληστερόλης και αποτρέπει επίσης το σχηματισμό θρόμβων αίματος στα αγγεία.

Η τακτική κατανάλωση χυμού βακκίνιων αυξάνει την ελαστικότητα και τη δύναμη των αρτηριών, φλεβών και τριχοειδών αγγείων.

Λόγω του γεγονότος ότι είναι αργά το μούρο, μπορεί να αποθηκευτεί σε δροσερό μέρος αρκετά καιρό. Το φθινόπωρο και το χειμώνα, τα βακκίνια θα εμπλουτίσουν το σώμα με βιταμίνες, αποτρέποντας την εμφάνιση του ARVI.

Ειδικά τα βακκίνια είναι χρήσιμα για τα παιδιά, επειδή μπορούν να βελτιώσουν σημαντικά το ανοσοποιητικό σύστημα. Επιπλέον, έχει μια τόσο απαραίτητη ιδιότητα, όπως η βελτίωση της όρεξης, η οποία είναι πολύ απαραίτητη για πολλά ιδιότροπα παιδιά.

Πώς να χρησιμοποιήσετε τα βακκίνια;

Ο χυμός των βακκίνιων είναι ο πιο ευεργετικός. Είναι ένα απαραίτητο εργαλείο για τη θεραπεία όλων των ειδών κρυολογημάτων. Είναι εύκολο και απλό να το προετοιμάσετε. Παρακάτω είναι μερικοί δημοφιλείς και απλοί τρόποι για να κάνετε χυμό βακκίνιο.

Γενικές αρχές για το μαγείρεμα του χυμού των βακκίνιων

Χυμός Cranberry - ένα από τα πιο κοινά και αγαπημένο από πολλά φυσικά ποτά.

Έχει αναντικατάστατα αντιφλεγμονώδη, αντιπυρετικά, αντιβακτηριακά και τονωτικά αποτελέσματα.

Έχει εδώ και καιρό σημειωθεί ότι αυτό το μούρο βελτιώνει την ανθρώπινη απόδοση και το ποτό από αυτό σβήνει απόλυτα τη δίψα. Αυτό το εκπληκτικό νέκταρ των βακκίνιων είναι σε θέση να ανακτήσει και να δώσει στο σώμα αναντικατάστατη ενέργεια για νέα επιτεύγματα.

Για την προετοιμασία αυτού του ποτού δεν χρειάζεται να δαπανήσει μεγάλα χρηματικά ποσά και όλο τον ελεύθερο χρόνο. Κατά κανόνα, τα προπαρασκευασμένα μούρα ζυμώνουν εξαντλημένα, χύνεται με νερό και βγαίνει αργά. Το προκύπτον μίγμα πρέπει να παρασκευαστεί σε αυτή τη μορφή για πέντε λεπτά.

Μετά το πέρασμα αυτού του χρονικού διαστήματος, ο ζωμός φιλτράρεται επιμελώς και τίθεται σε ψύξη.

Αν είναι επιθυμητό, ​​μπορείτε να πιέσετε το χυμό από τα πούλια και να τα χύσετε στο ήδη παρασκευασμένο χυμό φρούτων.

Το γλυκαντικό μπορεί να κάνει ζάχαρη ή μέλι οποιουδήποτε είδους.

Συχνά το ποτό αυτό παρασκευάζεται με την προσθήκη χυμού λεμονιού και ζιζανίων. Είναι επίσης δυνατό να προσθέσετε κανέλα ή άλλα αρωματικά μπαχαρικά. Το ποτό θα είναι ακόμη πιο χρήσιμο αν το συνδυάσετε με προ-μαγειρεμένα ιστό ζωμό. Morse, είναι επιθυμητό να μαγειρεύετε μόνο από φρέσκα μούρα, αλλά μπορείτε και από κατεψυγμένα.

Για να κάνετε την παρουσίαση του ποτού πιο εντυπωσιακή, μπορείτε να το διακοσμήσετε με ένα φύλλο φρέσκιας μέντα.

Προετοιμασία μούρων και πιάτων

Για να προετοιμάσετε το ποτό φρούτων, θα πρέπει να αποψύξετε τα μούρα εκ των προτέρων (εάν σκοπεύετε να τα μαγειρέψετε από κατεψυγμένα βακκίνια) ή να επεξεργαστείτε προσεκτικά τα φρούτα φρέσκα.

Αυτό σημαίνει ότι το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να τα ξεκαθαρίσετε, να τα ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό και μόνο μετά να τα συντρίψετε με ένα κομμάτι ξύλου.

Μετά από αυτή τη χειραγώγηση, πρέπει να πιέζουμε προσεκτικά το χυμό και να το ρίχνουμε στο ήδη παρασκευασμένο χυμό. Αν σκοπεύετε να προσθέσετε χυμό λεμονιού ή χυμό λεμονιού, τότε θα πρέπει να ξεπλύνετε καλά. Μόνο τότε μπορείτε να προσθέσετε τα συστατικά του στο χυμό. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι το μέλι ή η ζάχαρη πρέπει να προετοιμαστούν εκ των προτέρων. Η ποσότητα του δεν πρέπει να είναι πολύ μεγάλη, ώστε να μην χαλάσει η γεύση του χυμού.

Εάν είχε προγραμματιστεί να προσθέσετε ένα τριαντάφυλλο, τότε θα πρέπει πρώτα να ξεπλύνετε, να ταξινομήσετε και μόνο μετά από αυτό να κάνετε ένα αφέψημα από αυτό. Για να γίνει αυτό, η προετοιμασμένη ποσότητα των μούρων πρέπει να γεμίσει με βραστό νερό και να παραμείνει σε αυτή τη μορφή για δώδεκα ώρες.

Για τέτοιες ενέργειες μπορεί να χρειαστούν τέτοια βοηθητικά αντικείμενα και σκεύη: μια κατσαρόλα μεσαίου μεγέθους, ένα μπολ χυμού, ένας αποχυμωτής, tolcushka, ένας μπλέντερ, ένα κόσκινο και ένα αποστειρωμένο ύφασμα γάζας.

Το παγωμένο χυμό που έχει παρασκευαστεί χύνεται σε γυαλιά και διακοσμείται με φέτες οποιουδήποτε εσπεριδοειδούς και φύλλα φρέσκιας και αρωματικής δυόσμου.

Κλασική συνταγή

Για να προετοιμάσετε ένα ποτό για αυτή τη συνταγή, πρέπει να προετοιμάσετε τα παρακάτω στοιχεία:

• 300 γραμμάρια φρέσκα βακκίνια.
• 1200 ml καθαρού νερού.
• ένα ποτήρι ζάχαρη.

Πρώτα πρέπει να τακτοποιήσετε τα πλυμένα μούρα και να τα ρίξετε σε ένα καθαρό τηγάνι. Το επόμενο βήμα είναι η μετέπειτα μάλαξη. Στη συνέχεια θα πρέπει να πάρετε ένα μπολ και ένα νυχτικό.

Αντίστοιχα, καλύψτε την πρώτη τελευταία και βάλτε τα μούρα εκεί. Τώρα είναι καλό να πιέζετε χυμό βακκίνιων από πατάτες πουρέ. Το υπόλοιπο κέικ πρέπει να επανατοποθετηθεί στο δοχείο, να χύσει νερό και να τοποθετηθεί στη σόμπα.

Το αφέψημα που προκύπτει θα πρέπει να φτάσει σε βρασμό και κατόπιν να στεγνώσει σχολαστικά. Εδώ πρέπει να προσθέσετε τη σωστή ποσότητα ζάχαρης και να αναμίξετε μέχρι την πλήρη διάλυση των κρυστάλλων της. Τώρα μένει μόνο να κρυώσει το ποτό που προκύπτει και να χύσει το χυμό που είχε προηγουμένως συμπιεστεί σε αυτό. Το προκύπτον μίγμα αναμιγνύεται ήπια και τροφοδοτείται στην κατανάλωση.

Βατόμουρα με μέλι

Για την προετοιμασία των απαραίτητων συστατικών:

• 500 γραμμάρια βακκίνια.
• δύο λίτρα καθαρού νερού.
• 50 γραμ. Μέλι.

Τα μούρα πρέπει να ζυμώνουν συνθλίβονται και να πιέζουν το χυμό από αυτά, το ρίχνουν σε ξεχωριστό δοχείο. Το κέικ πρέπει να γεμίσει με νερό και να πυροβολήσει, φέρνοντας το σε σημείο βρασμού. Βράστε το μείγμα πρέπει να είναι για μερικά λεπτά.

Το παρασκευασμένο ποτό θα πρέπει να φιλτραριστεί και να χυθεί σε ένα καθαρό τηγάνι. Σε ένα ζεστό ρόφημα, πρέπει να διαλύσετε το μέλι και να το αναμίξετε μέχρι να διαλυθεί πλήρως. Μόνο μετά από αυτή τη διαδικασία μπορείτε να ρίξετε απαλά το χυμό στο προκύπτον γλυκό μείγμα.

Τώρα ο χυμός αναμειγνύεται και αφήνεται σε αυτή τη μορφή για να κρυώσει εντελώς. Ένα τέτοιο εξαιρετικό αναψυκτικό είναι το καταλληλότερο το καλοκαίρι. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε πάγο σε αυτό για περισσότερη ψύξη.

Ο νεφρός είναι ένα από τα πιο ευάλωτα όργανα. Πώς να διατηρήσετε την υγεία τους με τη βοήθεια των βοτάνων, διαβάστε σε αυτό το άρθρο.

Πολλοί γιατροί, ως πρόσθετα φάρμακα για τη θεραπεία και την πρόληψη των νεφρικών ασθενειών, συστήνουν τη λήψη φαρμακευτικών βοτάνων. Μετά από όλα, τα τέλη των νεφρών έχουν αντιφλεγμονώδη, αναλγητικά, διουρητικά χαρακτηριστικά.

Συμβουλές μαγειρέματος

Εάν θέλετε, μπορείτε ακόμη να συνδυάσετε διάφορα χρήσιμα συστατικά για να κάνετε το ποτό ακόμη πιο νόστιμο.

Αντί για το συνηθισμένο νερό βρύσης, είναι καλύτερο να αγοράσετε ένα ειδικό καθαρό: έτσι το ποτό όχι μόνο θα είναι υγιέστερο, αλλά και πιο γευστικό.

Κάποιες έμπειρες νοικοκυρές προτιμούν να προσθέτουν διαφορετικά φρούτα και ακόμη και λαχανικά στο χυμό των βακκίνιων, καθώς και μπαχαρικά (γαρίφαλο, κανέλα, βανίλια, αστεροειδής). Εάν θέλετε, μπορείτε να βελτιώσετε τη γεύση με διαφορετικά αποξηραμένα φρούτα, ιδίως δαμάσκηνα, σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα και διάφορα μούρα.

Πριν αρχίσετε να πίνετε ποτό με βακκίνιο, βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν αντενδείξεις για τη χρήση του. Εάν αγνοήσετε αυτήν την απαίτηση, μπορείτε να προκαλέσετε σοβαρή βλάβη στο δικό σας σώμα.

Χρήσιμο βίντεο

Βήμα-βήμα συνταγή για το σπιτικό χυμό των βακκίνιων:

Από αυτό το άρθρο μπορούμε να συμπεράνουμε ότι τα βακκίνια είναι ανεκτίμητα μούρα, τα οποία έχουν πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Έχει επίσης μια ασυνήθιστη και πικρή γεύση, η οποία σας επιτρέπει να την χρησιμοποιήσετε ενεργά για να προετοιμάσετε όχι μόνο ποτά, αλλά και διαφορετικά πιάτα.

Το πιο γνωστό σε κάθε άτομο είναι ακριβώς χυμός βακκίνιο. Είναι σε θέση να βοηθήσει να καταπνίξει τη δίψα σε μια ζεστή μέρα και να επιστρέψει το σώμα απώλεια δύναμης και ενέργειας. Ένας μεγάλος αριθμός διαφορετικών παραλλαγών στην παρασκευή αυτού του ποτού καθιστά ακόμα πιο ευέλικτο. Κάθε οικοδέσποινα, αν είναι επιθυμητό, ​​μπορεί να προσθέσει κάτι δικό της, εμπλουτίζοντας έτσι την αποθήκη συνταγών για ένα ακόμη. Σε κάθε περίπτωση, το βακκίνιο είναι ένα ασυνήθιστα πολύτιμο μούρο, η σύνθεση χρήσιμων ουσιών που απλά εκπλήσσει τη φαντασία.

Χυμός βακκίνιων: μαγείρεμα και συνταγές

Ένα φρεάτιο είναι ένα μούρο των οποίων οι χρήσιμες ιδιότητες είναι πολύ δύσκολο να υπερεκτιμηθούν. Παρά το γεγονός ότι το φυσικό περιβάλλον όπου αναπτύσσονται τα βακκίνια είναι οχλιδωτά βάλτο, περιέχει τόσο σημαντικά στοιχεία για την ανθρώπινη υγεία όπως:

1. βιταμίνες: Β1, Β2, Β3, Β6, Β9, C, Ε, Ρ;
2. μέταλλα: κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, φώσφορο, νάτριο, σίδηρο.

Cranberries γεύση ξινή, έτσι υπάρχουν πολλοί τρόποι για να το χρησιμοποιήσετε, εκτός από την καθαρή μορφή του. Μία από αυτές τις μεθόδους είναι ο χυμός των βακκίνιων. Αν αποφασίσετε να επιμείνετε σε μια υγιεινή διατροφή, για παράδειγμα, η χορτοφαγία, ο χυμός των βακκίνιων δεν μπορεί να δώσει μόνο στο σώμα σας πολλές χρήσιμες ουσίες, αλλά και χρησιμοποιώντας συστηματικά:

• βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος στο σώμα.
• εμποδίζει το σχηματισμό πλάκας και σκοτώνει στοματικά βακτήρια.
• είναι μια αποτελεσματική υποστήριξη για την υγεία των ματιών σας.
• προστατεύει τα όργανα όπως το κόλον και τον τράχηλο από τον καρκίνο.
• δεν επιτρέπει την ανάπτυξη πεπτικού έλκους, εάν υπάρχει προδιάθεση γι 'αυτό.
• εμποδίζει την ανάπτυξη της ουρολιθίας και συμβάλλει επίσης στην καταστροφή ήδη σχηματισμένων πετρών.
• υποστηρίζει την καρδιαγγειακή υγεία.
• προωθεί την απόσυρση της χοληστερόλης.
• είναι αποτελεσματική πρόληψη της αθηροσκλήρωσης.
• ανακουφίζει σημαντικά τις επιθέσεις άσθματος.
• είναι ένας πολύ καλός τρόπος για την καταπολέμηση και την πρόληψη διαφόρων μολυσματικών ασθενειών.
• καθαρίζει το σώμα από διάφορες βλαβερές ουσίες.

Και εκτός αυτού, όλοι γνωρίζουν τις θεραπευτικές ιδιότητες του ζεστού χυμού φρούτων cranberry για να καταπολεμήσουν τα κρυολογήματα. Το καλοκαίρι, ένα ποτήρι κρύο χυμό βακκίνιων θα σας ανακουφίσει από τη δίψα και θα σας κρατήσει σε καλό πνεύμα και τόνο σε όλο το σώμα.

Παρακάτω είναι τρόποι για να μαγειρέψουν χυμό βακκίνιων και πώς να μαγειρέψουν χυμό βακκίνιων από κατεψυγμένα βακκίνια - συνταγές για οποιαδήποτε εποχή.

Χυμός βακκίνιων: μαγείρεμα

Τα οφέλη του χυμού των βακκίνιων είναι προφανή σε όλους! Ένα τέτοιο ποτό και τόνους, αναζωογονεί και αυξάνει τη σωματική απόδοση, καθώς ενεργοποιεί το έργο του εγκεφάλου μας. Μεταξύ άλλων, ο χυμός των βακκίνιων βοηθά στη διατήρηση μιας όμορφης, υγιεινής εμφάνισης και σε συνδυασμό με την σωστή διατροφή επιστρέφει τη νεολαία, την ανθισμένη εμφάνιση και την αρμονία στο δίκαιο φύλο. Έτσι πώς να προετοιμάσει το χυμό με τέτοιο τρόπο ώστε κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας των μούρων cranberry να διατηρήσει όλες τις παραπάνω θαυματουργές ιδιότητες και ουσίες;

Τα πάντα είναι πολύ απλά: προετοιμάστε το χυμό με την προσθήκη φρέσκου φυσικού χυμού βακκίνιων. Έτσι το σώμα σας θα πάρει όλα όσα είναι χρήσιμα στα φρέσκα βακκίνια, αλλά το στομάχι σας δεν θα υποφέρει από οξύ, τα οποία τα βακκίνια είναι επίσης πολύ πλούσια.

Αξίζει να σημειωθεί ότι το ποτό φρούτων από βακκίνιο είναι το πιο χρήσιμο με τη χαμηλότερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη, οπότε αν δεν είστε αλλεργικοί στο μέλι, αντικαταστήστε το με ζάχαρη κατά την προετοιμασία του χυμού φρούτων.

Χυμός βακκίνιων: μια συνταγή

Μέχρι σήμερα, οι συνταγές για το μαγείρεμα του χυμού των βακκίνιων είναι πολλά. Ας δούμε δύο συνταγές:

1. ο χυμός βακκίνιων με μέλι είναι μια εξαιρετική ψυχρή πρόληψη το χειμώνα.
2. χυμό βακκίνιων με μέντα - σβήνει δίψα και χαρούμενος το καλοκαίρι.

Έτσι, για το χυμό των βακκίνιων με μέλι, πρέπει να προετοιμάσετε τα παρακάτω συστατικά:

• 1,5 φλιτζάνια φρέσκα βακκίνια.
• 1 λίτρο καθαρού νερού πηγής.
• 2-2,5 κουταλιές της σούπας μέλι.

Πρώτα απ 'όλα, τα βακκίνια πρέπει να τακτοποιήσουν και να πετάξουν τα κακά μούρα, αν υπάρχουν. Mash τα μούρα σε ένα βαθύ μπολ με ένα ξύλινο κονίαμα, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μη μεταλλικά πιάτα. Τώρα στέλεχος του προκύπτοντος μείγματος μέσω κόσκινου ή γάζας. Πρέπει να έχετε ένα κουκούλι με σπόρους και χυμό βακκίνιο. χυμό ενώ παραμένουν στην άκρη. Γουλιά με σπόρους και φλούδες, καλύψτε με ένα λίτρο νερό και βάλτε φωτιά. Μόλις ο χυμός αρχίσει να βράζει, μειώστε τη θερμότητα και αφήστε να βράσει για πέντε έως επτά λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα η φωτιά απενεργοποιείται και ο ίδιος ο χυμός φιλτράρεται ξανά. Τώρα το προκύπτον μύχι μπορεί απλά να πεταχτεί. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το χυμό των βακκίνιων, το οποίο αφήσαμε στην άκρη νωρίτερα, και αφήστε τα φρούτα να βράσουν και πάλι. Στο ποτό φρούτου που προκύπτει, ενώ είναι ακόμα ζεστό, προσθέστε το μέλι μας και δώστε το εκεί για να "σπάσει". μπορείτε να τον βοηθήσετε και να το αναμείξετε με ένα κουτάλι.

Για να φτιάξετε χυμό βακκίνιων με μέντα, χρειαζόμαστε τα ακόλουθα συστατικά:

• 500 γραμμάρια ή 3 φλιτζάνια φρέσκα βακκίνια.
• 2 λίτρα καθαρού νερού πηγής.
• 8-10 φύλλα φρέσκιας μέντα?
• μέλι για γεύση

Όπως στην πρώτη περίπτωση, ταξινομήστε τα βακκίνια και αφαιρέστε τα κακά μούρα, στη συνέχεια τα πλένετε προσεκτικά. Ζυμώνουμε τα βακκίνια με ένα ξύλινο κονίαμα, αποσπάστε το καθαρό χυμό των βακκίνιων και αφήστε το στην άκρη μέχρι στιγμής. Ο πολτός μεταφέρεται στη λεκάνη. Τα φύλλα μέντας θα πρέπει να πλένονται καλά και, όπως τα βακκίνια, η οροφή με ξύλινο κονίαμα. Τώρα προσθέστε το θρυμματισμένο μέντα στον πολτό των βακκίνιων. Στη συνέχεια, ρίξτε ένα μείγμα από δυόσμο και βατόμουρο με δύο λίτρα νερό και βάλτε το σε φωτιά. Περιμένουμε μέχρι να βράσει ο χυμός, τώρα μειώνουμε τη φωτιά και δώστε αυτό το ζωμό "αργότερα" για πέντε λεπτά. Στη συνέχεια, απενεργοποιήστε τη φωτιά, σκεπάστε την κατσαρόλα με ζεστό κουβέρτα και περιμένετε άλλη μια ώρα. Τώρα μπορείτε να στραγγίξετε το χυμό και να ρίξετε σε αυτό προηγουμένως ληφθείσα χυμός βακκίνιων, ανακατέψτε καλά και προσθέστε το μέλι.

Πώς να φτιάξετε χυμό βακκίνιο από κατεψυγμένα βακκίνια

Τα βακκίνια συγκομίζονται αργά το φθινόπωρο, όταν δεν έχουν έρθει ακόμα οι πρώτοι παγετοί. Φυσικά, τα συλλεγέντα βακκίνια δεν θα μπορέσουν να βρεθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, ακόμη και στο ψυγείο, επομένως, το χειμώνα για να μπορέσουν να παρασκευάσουν ποτά φρούτων ή να χρησιμοποιήσουν τα βακκίνια κατά το ψήσιμο, τα φρεσκοκομμένα μούρα είναι κατεψυγμένα. Παρακάτω είναι μια πολύ απλή συνταγή για την παρασκευή χυμού βακκίνιων από κατεψυγμένα βακκίνια.

Χρήσιμες συμβουλές: αν έχετε πάρει ή αγοράσει φρέσκα βακκίνια και σκοπεύετε να το παγώσετε, μην πλένετε τα μούρα.

Έτσι, στο καταψύκτη ψυγείου υπάρχουν παγωμένα βακκίνια. Γιατί να μην κάνετε ένα νόστιμο και υγιεινό ποτό φρούτων;

Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• 3-4 ποτήρια κατεψυγμένων βακκίνων.
• 2 λίτρα καθαρού νερού πηγής.
• μέλι για γεύση.

Μόλις βγάλετε τα μούρα από την κατάψυξη, ξεπλύνετε τα με δροσερό νερό και αφήστε τα μέχρι να αποψυχθούν. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, αλέστε τα βακκίνια στο σχηματισμό του καλαμποκιού. Με τη γάζα πιέζετε το χυμό και αφαιρέστε προσωρινά το πλάι. Ρίξτε το λαμβανόμενο κέικ με δύο λίτρα νερού και βράστε για περίπου δέκα λεπτά. Αφού βράσουν τα φρούτα, απενεργοποιήστε τη φωτιά και τυλίξτε το τηγάνι με μια κουβέρτα ή πετσέτα και αφήστε την να εγχυθεί για μια ώρα. Στη συνέχεια, φιλτράρουμε το ήδη χυμένο με χυμό χυμό, προσθέτουμε σε αυτό το χυμό τον προ-μαγειρεμένο χυμό βακκίνιου και το μέλι. Ο γευστικός και κυρίως υγιής χυμός φρούτων είναι έτοιμος!

Κατά το μαγείρεμα των χυμών φρούτων cranberry, μπορείτε επίσης να προσθέσετε τα άλλα αγαπημένα σας μούρα, για παράδειγμα, κεράσι ή μαύρη σταφίδα. Αυτός ο χυμός από ένα μίγμα χρήσιμων μούρων είναι ακόμη πιο εμπλουτισμένο με ουσίες που έχουν ευεργετική επίδραση στο σώμα μας.

Αν προτιμάτε την κλασική συνταγή για χυμό βακκίνιων χωρίς πρόσθετα τρίτων, μπορείτε να βάλετε το ποτό που παρασκευάζεται στο ψυγείο και να το χρησιμοποιήσετε δύο κουταλιές κάθε μέρα για μισή ώρα πριν από τα γεύματα. Έτσι θα προετοιμάσετε το στομάχι σας για την επερχόμενη επεξεργασία τροφίμων, θα υποστηρίξετε την ασυλία σας και θα βοηθήσετε το σώμα σας να αντιμετωπίσει τα καθημερινά φορτία και την κόπωση. Και εκτός αυτού, με αυτόν τον τρόπο θα είστε σε θέση να κρατήσετε την υγεία των παιδιών σας, να τους βοηθήσετε να αντιμετωπίσουν τα σταθερά φορτία και τις αγχωτικές καταστάσεις στο σχολείο. Ωστόσο, πριν δώσετε στο παιδί ποτά από φρούτα σε επαρκείς ποσότητες (για παράδειγμα, ένα ποτήρι 200 ​​ml), ξεκινήστε με μια κουταλιά της σούπας και δείτε αν υπάρχουν αλλεργικές αντιδράσεις.

Προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε ό, τι μας δίνει η φύση. σε αυτή την περίπτωση μιλάμε για morse βακκίνιο. Μπορείτε να αγοράσετε πολλά φάρμακα από το φαρμακείο, τα οποία, παρεμπιπτόντως, μας κάνουν περισσότερο κακό παρά καλό, θα έχετε πάντα χρόνο. Σε συνδυασμό με την σωστή διατροφή και τον υγιεινό τρόπο ζωής, ο χυμός των βακκίνιων δεν είναι απλώς ένας κατασπαρτής δίαιτας, ευχάριστος στη γεύση, αλλά μπορεί επίσης να χρησιμεύσει ως θεραπεία για πολλές ασθένειες, όπως ημικρανίες, μειωμένη γαστρεντερική οδό και πολλά άλλα.