Η Μητέρα Φύση δίνει στους ανθρώπους γενναιόδωρα δώρα, πλούσια σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Μετά από όλα, δεν ήταν μάταια κατά τις παλιές ημέρες οι άνθρωποι αντιμετωπίστηκαν με βότανα και μούρα, να πάρει όλα τα απαραίτητα σε φυσική μορφή. Η πλουσιότερη πηγή θρεπτικών ουσιών, εξοικονομώντας από το σκορβούτο, τα κρυολογήματα και τους πυρετούς, ενισχύοντας το ανοσοποιητικό σύστημα, από τα αρχαία χρόνια είναι το βακκίνιο. Η μοναδική του σύνθεση έχει τις ιδιότητες για να καθαρίσει το σώμα από τις τοξίνες, και η γεύση της χρησιμοποιείται ευρέως για να κάνει νόστιμες σάλτσες και μεγάλα επιδόρπια.

Cranberry Berry: Σύνθεση και χρήσιμες ιδιότητες

Ο κάτοικος του Βόρειου Ημισφαιρίου, το βακκίνιο αναπτύσσεται σε υγρότοπους με ένα δροσερό, υγρό κλίμα. Λόγω της χάριτος ενός λουλουδιού που μοιάζει με το κεφάλι ενός γερανού, ονομάζεται "berry berry" και ο πλούτος της ορυκτής σύνθεσής του το καθιστά το πιο πολύτιμο φαγητό για τους κατοίκους των βόρειων περιοχών. Διατηρεί χρήσιμες ιδιότητες μέχρι την άνοιξη. Τα μούρα που συλλέγονται τον Σεπτέμβριο αποθηκεύονται τέλεια σε δοχεία γεμάτα με νερό για μεγάλο χειμώνα. Στη Ρωσία, η επιχείρηση "cranberry" έφερε ένα σημαντικό εισόδημα στο δημόσιο ταμείο, και τα φρούτα, οι χυμοί και τα αποξηραμένα φρούτα ήταν μέρος της διατροφής των περισσότερων κατοίκων.

Τα φρέσκα σταφύλια από τα βακκίνια, τα οποία δεν είναι κατώτερα από το λεμόνι, το γκρέιπφρουτ σε περιεχόμενο ασκορβικού οξέος (55 mg ανά 100 g μούρων), τα φρέσκα βακκίνια έχουν μοναδικές ιδιότητες, δίνουν στους ανθρώπους υγιείς βιταμίνες και ιχνοστοιχεία:

• βιταμίνες:
  • ομάδες Β - θειαμίνη, νιασίνη και ριβοφλαβίνη ·
  • Κ - φυλοκινόνη.
  • βήτα καροτένιο (Α) και πυριδοξίνη (Β6).
  • φολικό οξύ;
• ιχνοστοιχεία: κάλιο, ασβέστιο, φθόριο, ιώδιο, μαγνήσιο, σίδηρο κ.λπ.
• οργανικά οξέα: βενζοϊκό, μηλικό, κιτρικό.

Για τις αντιοξειδωτικές του ιδιότητες, το βακκίνιο θεωρείται ένα "αναζωογονητικό" μούρο. Καναδοί επιστήμονες σε κλινικές μελέτες έχουν αποκαλύψει ότι ο κίνδυνος νεοπλασιών σε άτομα που καταναλώνουν 100-150 g αυτών των μούρων καθημερινά μειώνεται κατά 35%. Οι κάτοικοι βιομηχανικών πόλεων με υψηλό επίπεδο μόλυνσης της ατμόσφαιρας είναι ζωτικής σημασίας για να προσθέσουν στη διατροφή των γερανών, μειώνοντας το επίπεδο των καρκινογόνων στο αίμα.

Το βενζοϊκό οξύ, το οποίο είναι πολύ άφθονο στα βακκίνια, είναι ένα φυσικό συντηρητικό, επομένως, οι ευεργετικές ιδιότητες των "μούρων γερανών" χρησιμοποιούνται ευρέως για συντήρηση. Τα αποξηραμένα βακκίνια και τα φύλλα του φυτού θα αποτελέσουν πηγή ενίσχυσης της ζωτικότητας και της υγείας κατά τη διάρκεια των μακρών μηνών του χειμώνα, κατά τη διάρκεια της εαρινής ανεπάρκειας βιταμινών. Ποτά, ποτά φρούτων, τσάι βακκίνιων - μεγάλη ενέργεια, ενισχύοντας το έργο του εγκεφάλου, δίνοντας τόνο στο σώμα.

Όντας ένα φυσικό αντιβιοτικό, το θαυματουργό μούρο θα επιταχύνει τη διαδικασία επούλωσης για πονόλαιμο, κρυολογήματα, ιογενείς λοιμώξεις. Χρήσιμες ιδιότητες είναι ανεκτίμητες σε πυελονεφρίτιδα, κυστίτιδα. Αν θέλετε να καθαρίσετε το σώμα από τοξίνες, φάτε 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές μαρμελάδας βακκίνιων για ένα μήνα. Το σαφές και λεπτό αίμα, όχι χειρότερο από την ασπιρίνη, θα βοηθήσει τα ποτά από φρούτα και τα βάμματα από βακκίνιο.

Οι ιδιαίτερες όξινες ιδιότητες των βακκίνων είναι πολύτιμες στο μαγείρεμα:

• γκουρμέ πιάτα κρέατος με σάλτσες βακκίνιων θα ευχαριστήσει τους γκουρμέ?
• Τα «βακκίνια σε ζάχαρη», τα κέικ και άλλα αριστουργήματα ζαχαροπλαστικής υπογραμμίζουν ιδανικά τη συμβατότητα ασυμβίβαστων γεύσεων - ξινή και γλυκιά.
• Το Sauerkraut με την προσθήκη των βακκίνων δεν θα είναι μόνο ζουμερό, τραγανό, αλλά και πολύ χρήσιμο.

Βάλτο βακκίνιο: πώς να το χρησιμοποιήσετε για ιατρικούς σκοπούς

Περιεχόμενο του άρθρου

• Βάλτο βακκίνιο: πώς να το χρησιμοποιήσετε για ιατρικούς σκοπούς
• Cranberry: χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις
• Βατόμουρα με μέλι: οφέλη και κανόνες κατανάλωσης

Τα βακκίνια έχουν αντιβακτηριδιακό, τονωτικό, επούλωση των πληγών. χρησιμοποιείται για τη βελτίωση της ελαστικότητας, της αντοχής των αιμοφόρων αγγείων. τη βελτίωση του έργου του παγκρέατος, των εντέρων, του μεταβολισμού. Για θεραπευτικούς σκοπούς, εγχύσεις από μούρα και φύλλα, χυμούς, ποτά φρούτων και μαρμελάδα παρασκευάζονται από αυτό το μούρο.

Έγχυση μούρων και φύλλων βακκίνιο

Δέκα γραμμάρια μούρα και φύλλα επιμένουν για τέσσερις ώρες σε διακόσια χιλιοστόλιτρα βραστό νερό. Μια τέτοια έγχυση λαμβάνεται σε μισό ποτήρι τρεις φορές την ημέρα για υπέρταση, αρτηριοσκλήρωση, γαστρίτιδα, κολίτιδα, μεταβολικές διαταραχές.

Χυμός από βακκίνιο

Πενήντα χιλιοστόλιτρα χυμού βακκίνιων αναμειγνύονται με ένα κουταλάκι του γλυκού φυσικό μέλι. Ένα τέτοιο φάρμακο είναι αποτελεσματικό για βήχα, πονόλαιμο, κρυολογήματα, οξείες αναπνευστικές νόσους.

Ο βάλτος χυμού Cranberry μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να καθαρίσει τις πυώδεις πληγές, τα εγκαύματα, για να επιταχύνει την επούλωση.

Ένα μείγμα χυμού από βακκίνιους και τεύτλα, που λαμβάνονται σε μισό κύπελλο τρεις φορές την ημέρα, θα έχει θεραπευτική επίδραση σε τέτοιες ασθένειες όπως γαστρίτιδα, κολίτιδα με δυσκοιλιότητα, αρτηριοσκλήρωση, υπέρταση.

Cranberry Raw Jam

Λειοτρίβοντας και αναμειγνύοντας σε ένα μπλέντερ ένα κιλό βακκίνια και ένα και μισό κιλό ζάχαρης, μπορείτε να κάνετε θεραπευτική μαρμελάδα βακκίνιων. Η "ακατέργαστη μαρμελάδα βακκίνιων" παρασκευάζεται χωρίς θερμική επεξεργασία, έτσι ώστε όλες οι βιταμίνες αποθηκεύονται σε αυτή τη μαρμελάδα. Το μαρμελάδα είναι κατάλληλο για αυτο-κατανάλωση και για την παρασκευή ποτών φρούτων. Η χρήση της μαρμελάδας βακκίνιων και το ποτό φρούτων έχει απολυμαντικό, διουρητικό αποτέλεσμα, θα μειώσει τη θερμοκρασία του σώματος. Εφαρμόζοντας μισό φλιτζάνι χυμό βακκίνιο δεκαπέντε με είκοσι λεπτά πριν από το γεύμα θα βοηθήσει με την αθηροσκλήρωση, υπέρταση, γαστρίτιδα, κολίτιδα, παγκρεατίτιδα, νεφρική νόσο, ουροδόχο κύστη και παχυσαρκία.

Είναι δυνατόν να χρησιμοποιηθούν τα βακκίνια σε οποιαδήποτε μορφή για ιατρικούς σκοπούς, το κύριο πράγμα είναι να τα χρησιμοποιήσετε σωστά. Πράγματι, εκτός από τις επουλωτικές επιδράσεις στο ανθρώπινο σώμα, τα βακκίνια από τα έλη μπορούν να προκαλέσουν βλάβη. Απαγορεύεται αυστηρά η χρήση αυτού του μούρου και των ναρκωτικών, συμπεριλαμβανομένου του, με την επιδείνωση των γαστρικών ελκών, οιασδήποτε οξείας ασθένειας του στομάχου, των εντέρων, του ήπατος.

Cranberry: χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

Τα βακκίνια είναι ένα διάσημο μούρο που δίνεται σε ένα άτομο από έναν καταρράκτη αειθαλή θάμνος που αναπτύσσεται στις βόρειες περιοχές, κυρίως σε υγρότοπους. Τα μούρα ωριμάζουν στα τέλη του φθινοπώρου - αυτό είναι σχεδόν το τελευταίο από τα δώρα του φθινοπώρου της φύσης.

Το Cranberry είναι ένα από τα τελευταία δώρα της φύσης το φθινόπωρο.

Τα βακκίνια χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων, καθώς και για ιατρικούς σκοπούς, τα δικά τους μούρα μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση πολλών ασθενειών.

Το Cranberry είναι ένα υγιές μούρο

Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν τα οφέλη από τα βακκίνια, αλλά εάν ρωτάτε τι ακριβώς αφορά, πιθανότατα δεν θυμάστε τίποτα εκτός από ένα υψηλό περιεχόμενο βιταμίνης C. Αλλά αυτό δεν είναι όλα! Μια μεγάλη ποσότητα βιταμινών Α, Β1-Β3, Β9, Β6, Κ βρέθηκε επίσης στη σύνθεση αυτών των μούρων. Είναι επίσης πλούσιο σε ψευδάργυρο, κάλιο, νάτριο, βόριο και περιέχει μια σειρά άλλων χρήσιμων μικρο- και μακροστοιχείων.

• η ικανότητα λεύκανσης του αίματος, η μείωση της αρτηριακής πίεσης (οι εγχύσεις και τα ποτά φρούτων από τα μούρα είναι χρήσιμα για να πίνουν υπερτασικούς ασθενείς).
• ευεργετική επίδραση στην πέψη, βελτίωση της όρεξης.
• αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα, καθώς και η ικανότητα να μειώνεται η δηλητηρίαση του σώματος λόγω της επιταχυνόμενης εξάλειψης των τοξινών (συνεπώς, συνιστάται ιδιαίτερα ο χυμός βακκίνιων για κρυολογήματα, συνοδευόμενος από πυρετό).
• βοήθεια με beriberi, σκορβούτο, απώλεια δύναμης?
• να αυξήσει την άμυνα του οργανισμού, να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα?
• διουρητική δράση (σε συνδυασμό με αντιμικροβιακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, αυτό κάνει τα βακκίνια πολύ χρήσιμα για κυστίτιδα).

Ποιος δεν μπορεί να τα βακκίνια

Παρά τον τεράστιο αριθμό χρήσιμων ιδιοτήτων, τα βακκίνια μπορούν να καταναλωθούν ή να χρησιμοποιηθούν για θεραπεία με κανένα τρόπο. Η κύρια αντένδειξη είναι η αλλεργία. Η μισαλλοδοξία εκδηλώνεται ως εξάνθημα, φτέρνισμα, φαγούρα. σε σοβαρές περιπτώσεις, είναι δυνατή η επιπλοκή - αγγειοοίδημα, που απειλεί όχι μόνο την υγεία αλλά και τη ζωή του ασθενούς.

Δυστυχώς, δεν μπορούν όλοι να τρώνε τα βακκίνια.

• με χαμηλή πήξη αίματος, αιμορραγική τάση.
• με γαστρίτιδα, γαστρικό έλκος και έλκος του δωδεκαδακτύλου.
• με σοβαρή υπόταση (σταθερή μείωση της αρτηριακής πίεσης).
• με ουρολιθίαση (η χρήση των βακκίνων μπορεί να προκαλέσει επιδείνωση).

Ο περιορισμός της χρήσης των βακκίνων για φαρμακευτικούς και θρεπτικούς σκοπούς συνιστάται για ασθένειες του ήπατος, διάφορες μεταβολικές διαταραχές.

Αν δεν έχετε τέτοια προβλήματα υγείας, τρώτε υγιή μούρα χωρίς φόβο, χρησιμοποιήστε τα για να φτιάξετε ποτά και διάφορα πιάτα. Αλλά πριν χρησιμοποιήσετε τα βακκίνια για τη θεραπεία οποιωνδήποτε ασθενειών, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Πώς να χρησιμοποιήσετε τα βακκίνια

Η πιο εύκολη και προφανής επιλογή είναι να τρώτε φρέσκα μούρα, αλλά είναι τόσο ξινή που μπορεί να είναι δύσκολο να τα φάτε χωρίς πρόσθετη επεξεργασία. Και πώς να μαγειρεύουμε τα βακκίνια για να διατηρήσουμε τις μέγιστες ευεργετικές ιδιότητες;

Τα φρέσκα μούρα κάνουν ένα νόστιμο και υγιεινό ποτό που σβήνει τη δίψα.

Μπορείτε να μαγειρέψετε το χυμό των βακκίνιων. Είναι απαραίτητο να πάρουμε περίπου 0,5 κιλά βακκίνια, το κόψτε με ένα μπλέντερ, πιέστε προσεκτικά το χυμό. Τα υπολείμματα των μούρων ρίχνουμε 1 λίτρο νερού, βράζουμε και συνεχίζουμε για 5-10 λεπτά. Το τελικό αφέψημα φιλτράρεται, ψύχεται και στη συνέχεια πιέζεται ο χυμός, το μέλι και η ζάχαρη.

Ο χυμός των βακκίνιων δεν είναι δύσκολο να μαγειρευτεί

Στο σπίτι, μπορείτε να μαγειρέψετε και τα βακκίνια σε ζάχαρη. Για να γίνει αυτό, επιλέξτε μεγάλα μούρα και, αφού τα πλύνετε καλά, τα στεγνώστε. Στη συνέχεια, σε ένα ξεχωριστό δοχείο, ανακατέψτε τη σκόνη ζάχαρης με ασπράδι αυγού, κυλήστε τα βακκίνια στην προκύπτουσα μάζα και στεγνώστε τα, απλώνοντάς τα σε μια σανίδα κουζίνας ή δίσκο, έτσι ώστε να στεγνώσει το γλύκισμα του σακχάρου.

Χαρακτηριστικά της προετοιμασίας για το χειμώνα

Για να διατηρηθούν τα βακκίνια για το χειμώνα χωρίς να χάσουν χρήσιμες ιδιότητες, μπορεί να στεγνώσει ή να καταψυχθεί. Τέλεια αποθηκευμένο σε δροσερό μέρος και μούσκεμα βακκίνια.

Frost - ίσως η πιο κοινή μέθοδος συγκομιδής των βακκίνιων για το χειμώνα

Λοιπόν, αν η γεύση είναι πιο σημαντική για εσάς από το καλό, κάντε μαρμελάδα μαρουλιού-μήλου. Φυσικά, μερικές από τις θεραπευτικές ιδιότητες του μαγειρέματος θα χαθούν, αλλά θα είναι νόστιμο! Τα ψιλοκομμένα μήλα και τα βακκίνια αναμιγνύονται σε αναλογία 1: 1, προσθέτουμε τους κόκκους καρυδιού σε γεύση. Ρίξτε το μίγμα με σιρόπι που παρασκευάζεται από 1 ποτήρι νερό και 2 ποτήρια ζάχαρης. Βράζουμε για μισή ώρα, στη συνέχεια τοποθετούμε απαλά στα βάζα. Τα πάντα, η μαρμελάδα είναι έτοιμη!

Μαρμελάδα βακκίνιων - ίσως όχι τόσο χρήσιμο, αλλά πολύ νόστιμο

Τα βακκίνια είναι ένα πολύτιμο δώρο της φύσης. Το κυριότερο είναι να προετοιμάσετε σωστά τα μούρα για κατανάλωση και να συμβουλευτείτε το γιατρό σας σχετικά με τις αντενδείξεις.

Τα οφέλη από τα βακκίνια: μούρα από την πίεση, για τη νεολαία και την ομορφιά

Κοινό βακκίνιο

Κόκκινο, απαλό σε υφή και πολύ ξινή γεύση, τα μούρα μπορούν να θεραπεύσουν πολλές ασθένειες. Επιπλέον, χρησιμοποιούνται τόσο για προληπτικούς όσο και για μαγειρικούς σκοπούς. Η επίσημη ιατρική θεωρεί το εκχύλισμα βακκίνιων ως ελαφρύ διουρητικό με αντιφλεγμονώδη και αντιβακτηριακή δράση.

Οι χρήσιμες ιδιότητες των βακκίνων είναι γνωστές στην ανθρωπότητα εδώ και πολύ καιρό. Τα μούρα είναι πιο δημοφιλή από τους καρπούς των κοντινότερων συγγενών - βατόμουρων και βατόμουρων. Αυτό δεν αποτελεί έκπληξη, επειδή τα βακκίνια είναι μια πραγματική πηγή θεραπευτικών ουσιών που διαφοροποιούν το ανθρώπινο σώμα. Και η σωστή και μέτρια χρήση του θα συμβάλει στη διατήρηση της υγείας για πολλά χρόνια.

Χαρακτηριστικό εγκατάστασης

Παρά το γεγονός ότι τα βακκίνια δεν είναι ιδιαίτερα απαιτητικά για τη σύνθεση του εδάφους, η καλλιέργεια των βακκίνων παρουσιάζει κάποιες δυσκολίες, επειδή οι συνθήκες για την ανάπτυξή της μπορούν δικαίως να ονομαστούν ειδικές. Συχνότερα, η συγκομιδή των φρούτων γίνεται με βάση τα αποθέματα άγριας ζωής.

Πού να βρείτε παχιά

Τα πιο πολύτιμα για θεραπευτικούς σκοπούς θεωρούνται μεγάλα φρούτα και κοινά βακκίνια. Το πρώτο είδος είναι πιο συνηθισμένο στα βουνά Appalachian. Καλλιεργούνται σε βιομηχανική κλίμακα σε ειδικά τεχνητά έλη.

Τα κοινά βακκίνια διανέμονται ευρέως στη Ρωσία. Εξαίρεση είναι η επικράτεια του Κουμπάν, του Καυκάσου και της περιοχής του Βόλγα. Στην Ευρώπη, τα βακκίνια αναπτύσσονται στα βόρεια της Γαλλίας, στη Βόρεια Αμερική - σχεδόν σε όλο τον Καναδά.

Το δεύτερο όνομα για τα κοινά βακκίνια είναι βάλτος. Χαρακτηρίζει πλήρως τις απαιτήσεις του φυτού στις συνθήκες ανάπτυξης του. Cranberries χρειάζεται υψηλή υγρασία του εδάφους, έτσι ώστε να αυξάνεται σε βάλτους, ενυδάτωση υπόγειων και επιφανειακών πηγών, τουλάχιστον - στα βαλτώδη όχθες των ποταμών και των λιμνών. Τα βακκίνια είναι επίσης ικανά να σχηματίζουν παχιά σε κωνοφόρα δάση.

Βοτανική περιγραφή

Το φυτό ανήκει στον αριθμό των αειθαλών θάμνων. Λόγω του μικρού τους μεγέθους, οι άνθρωποι συχνά το ονομάζουν γρασίδι.

• Ρίζες. Το εργοστάσιο έχει ένα βασικό σύστημα ρίζας. Επίσης, όλα τα είδη χαρακτηρίζονται από την παρουσία μεγάλου αριθμού τυχαίων ριζών, οι οποίες αναπτύσσονται από τους βλαστοί και τους παρέχουν υγρασία και ουσίες απαραίτητες για την ανάπτυξη.
• Στελέχη. Κάμψη, νηματοειδές, ικανό για πανταχού παρούσα ριζοβολία. Το μήκος φτάνει τα 30 cm.
• Φύλλα. Έχουν επιμήκη ωοειδές σχήμα και συμπαγή άκρα. Μικρό, μέγιστο μήκος 1,5 εκ., Πλάτος - 0,6 εκ. Βρίσκονται στα κλαδιά εναλλάξ, στερεώνονται με βραχύ μίσχους. Η κορυφή της πλάκας έχει σκούρο πράσινο χρώμα, ο πυθμένας είναι σχεδόν λευκός. Η έντονη αντίθεση δικαιολογείται από την παρουσία παχιάς στρώσης κεριού στον πυθμένα του φύλλου, η οποία είναι απαραίτητη για την προστασία των οργάνων ανταλλαγής αερίων του φυτού από την υγρασία κατά την αλλαγή της στάθμης του νερού.
• Φρούτα. Φρούτα βακκίνιων στο δεύτερο έτος της ανάπτυξής της. Τα μούρα εμφανίζονται αμέσως μετά το τέλος της ανθοφορίας, αλλά ωριμάζουν για μεγάλο χρονικό διάστημα - έως και τον Οκτώβριο. Έχουν στρογγυλεμένο ή ελλειψοειδές σχήμα. Τρώγονται από τα πουλιά, μετά από τα οποία κατανέμουν τους σπόρους σε μεγάλες αποστάσεις, εξασφαλίζοντας τη διανομή των βακκίνων. Αφού τα πουλιά έχουν φάει τους σπόρους, η αυξανόμενη δραστηριότητά τους αυξάνεται.

Η βασική προϋπόθεση για την κανονική ανάπτυξη των θάμνων των βακκίνιων είναι η παρουσία συγκεκριμένων μυκήτων στο έδαφος, με τα οποία το ριζικό σύστημα των βακκινίων αναπτύσσεται πυκνά μαζί, σχηματίζοντας μυκοριζία. Αυτή η στιγμή είναι πολύ σημαντική για τα μούρα να συγκεντρώσουν τις μεταλλικές ουσίες, αφού οι μύκητες εξασφαλίζουν την είσοδό τους στο ίδιο το εργοστάσιο. Με τη σειρά του, ο θάμνος των βακκίνιων παρέχει τον μύκητα με ουσίες οργανικής φύσης, τα παράγωγά τους μετά από φωτοσυνθετικές αντιδράσεις. Αποδεικνύεται ότι χωρίς το σχηματισμό μυκορριζών, το βακκίνιο εξασθενεί γρήγορα, αρχίζει να βλάπτει και τελικά πεθαίνει από την έλλειψη ορυκτών ενώσεων.

Παρασκευή φαρμακευτικών πρώτων υλών

Τα αποξηραμένα βακκίνια χάνουν πολλά θρεπτικά συστατικά, επομένως συλλέγονται φρέσκα. Χαρακτηριστικό γνώρισμα - το μούρο, το οποίο έχει σύνθετη χημική σύνθεση, είναι όμορφα αποθηκευμένο στο νερό. Τα φρούτα που συλλέγονται, μετά την τελική ωρίμανση, χύνεται με συνηθισμένο κρύο νερό σε δοχεία ή ξύλινα βαρέλια, όπου μπορούν να αποθηκευτούν μέχρι την επόμενη σεζόν.

Η συγκομιδή γίνεται συχνά με το χέρι, χρησιμοποιώντας ειδικά ξύλινα γάντζους. Είναι βολικό να δημιουργηθούν κλαδιά για καλύτερη πρόσβαση στα μούρα που μπορούν να συλλεχθούν σε διαφορετικές χρονικές στιγμές του έτους. Η βιολογική αξία των καρπών εξαρτάται από αυτό.

• Συλλέγονται τον Σεπτέμβριο. Τα μούρα που δεν έχουν παγώσει από παγετό, ωριμάζουν σε κουτιά, περιέχουν τη μεγαλύτερη ποσότητα πολύτιμων ουσιών.
• Συλλέγονται μετά τον πρώτο παγετό. Στη συνέχεια το μούρο γίνεται πιο γλυκό, αλλά χάνει σημεία όσον αφορά τις ωφέλιμες ιδιότητες.
• Συλλέγονται στις αρχές της άνοιξης. Το πιο γλυκό μούρο - μετά την κάθοδο του χιονιού. Όσον αφορά τις θεραπευτικές ιδιότητες τέτοιων φρούτων θεωρούνται οι λιγότερο πολύτιμες.

Είναι σωστό να παγώσετε όχι μόνο αυτό που αποκόπηκε, αλλά ήδη έβαζε για κάποιο χρονικό διάστημα σε σκοτεινό μέρος και τελικά ώριμα βακκίνια. Τα μούρα πλένονται με κρύο νερό, στεγνώνουν σε χαρτοπετσέτα και στη συνέχεια καταψύχονται, απλώνοντας την πρώτη ύλη σε ένα λεπτό στρώμα σε ένα ευρύ δοχείο. Μετά από τρεις ώρες, τα μούρα μπορούν να χυθούν σε ένα δοχείο ή πλαστική σακούλα.

Η θεραπευτική σύνθεση του καρπού

Τα βακκίνια θεωρούνται ένα από τα πιο χρήσιμα μούρα, επειδή η χημική του σύνθεση είναι απλώς εντυπωσιακή στον πλούτο και την ποικιλία της.

• Σαχάρα. Αποτελείται μονο- και δι-σακχαρίτες (γλυκόζη, φρουκτόζη, σακχαρόζη), καθώς και υδατάνθρακες υψηλού μοριακού βάρους παρέχονται από διαιτητικές ίνες και πηκτίνη. Όλες οι υδατανθρακικές ενώσεις εμπλέκονται στο μεταβολισμό, είναι πηγές ενέργειας για το ανθρώπινο σώμα, καταναλώνονται από όλα τα κύτταρα.
• Οργανικά οξέα. Παρουσιάζονται τρυγικό οξύ, οξαλικό οξύ, κινικό, χλωρογενικό, ουρσολικό οξύ, βενζοϊκό οξύ, ηλεκτρικό οξύ, ketobutyric, ελαϊκό οξύ, κετογλουταρικό οξέα. Όλοι αυτοί συμμετέχουν ενεργά στον μεταβολισμό των πρωτεϊνών και των λιπών. Πολλά από αυτά τα οξέα επηρεάζουν το επίπεδο κατανάλωσης ενέργειας από τα κύτταρα, αυξάνοντας το. Trigger μεταβολικές διεργασίες, επιταχύνει το μεταβολισμό, εμπλέκονται στο σχηματισμό των κυτταρικών μεμβρανών. Οι περισσότεροι οξύ έχει αντιβακτηριακή, αντι-φλεγμονώδη, μειώνει το σάκχαρο του αίματος και της χοληστερόλης.
• Φλαβονοειδή. Κερσετίνη, βεταϊνη. Βεβαιωθείτε ότι η ενίσχυση των τοιχωμάτων των αγγείων, η ομαλοποίηση του ιξώδους του αίματος, έχουν αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα.
• Άλλες ουσίες. Σε μικρές ποσότητες, τα βακκίνια περιέχουν κατεχίνες, λευκοανθοκυανίνες και γλυκοσιδικές ενώσεις. Όλα έχουν αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα, ηπατική και καρδιοπροστατευτική επίδραση, ομαλοποιούν τη ροή των μεταβολικών διεργασιών. Οι ταννίνες δίνουν ασβέστιο, περιβάλλουν, αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
• Βιταμίνες. Το Cranberry θεωρείται ένα φυτό βιταμίνωσης λόγω της υψηλής συγκέντρωσης βιταμινών. Ανάμεσά τους, βιταμίνη C, K, E, και βιταμίνες της ομάδας Β. Ρυθμίζουν την πορεία των οξειδοαναγωγικών αντιδράσεων στο σώμα και επομένως είναι απαραίτητες για την εκτέλεση όλων των φυσιολογικών λειτουργιών.
• Ορυκτά Το Cranberry είναι ο ηγέτης του καλίου, καθώς και του ασβεστίου και του σιδήρου. Μεταξύ των ιχνοστοιχείων στα βακκίνια είναι αρκετά σπάνια: κοβάλτιο, μόλυβδος, ασήμι, νικέλιο, τιτάνιο, χρώμιο. Το Cranberry περιέχει επίσης τα συνήθη αλλά ζωτικά ορυκτά: νάτριο, μαγνήσιο, φώσφορο, ψευδάργυρο, σελήνιο.

Χρήσιμες ιδιότητες των βακκίνων

Οι θεραπευτικές ιδιότητες των βακκίνων βασίζονται στο περιεχόμενο ενός μεγάλου αριθμού βιολογικά δραστικών ουσιών που θεραπεύουν μεμονωμένα συστήματα και το ανθρώπινο σώμα στο σύνολό του.

• Βελτιώστε την ασυλία. Η υψηλή συγκέντρωση ασκορβικού οξέος επιτρέπει τη χρήση μούρων ως παράγοντα κατά του καψίματος, αντιοξειδωτικό, καθώς επίσης και έναν εξαιρετικό παράγοντα ανοσοδιέγερσης. Οι αντιπυρετικές και οι αποκαταστατικές ιδιότητες είναι πολύ κατάλληλες για κρυολογήματα, καθώς και για προληπτικούς σκοπούς πριν από την ψυχρή περίοδο.
• Εξάλειψη της φλεγμονής. Η τανίνη και τα οργανικά οξέα έχουν αντιφλεγμονώδη, στυπτική, αντιβακτηριακή δράση. Βοηθά στην αντιμετώπιση φλεγμονών μολυσματικής προέλευσης διαφόρων εντοπισμάτων: από την άνω αναπνευστική οδό μέχρι το ουρογεννητικό σύστημα.
• Βελτίωση της δουλειάς της καρδιάς. Συνδυάζοντας απαραίτητους ηλεκτρολύτες (μαγνήσιο και κάλιο) με ενώσεις υδατανθράκων και αντιοξειδωτικά μπορούν να επιτύχουν σημαντικές καρδιοτονωτικές και καρδιοπροστατευτική επίδραση. Το εργοστάσιο έχει μια θετική επίδραση στην κατάσταση των αγγειακών τοιχωμάτων και η διαπερατότητα τους, εξαλείφει την φλεγμονή των κιρσών, συμβάλλει στην πλήρη κορεσμό του αίματος με οξυγόνο και βελτιώνει την περιφερική κυκλοφορία. Οι αντισπασμωδικές ιδιότητες συμβάλλουν στη μείωση της πίεσης.
• Αντιπαρασιτικές ιδιότητες. Μούρα cranberry, λόγω της υψηλής συγκέντρωσης των οξέων χρησιμοποιούνται ενεργά στην καταπολέμηση των παρασίτων, συμπεριλαμβανομένων των ψειρών και nits. Το φυτό έχει ανθελμινθικές ιδιότητες.
• Βελτίωση της πέψης. Τα μούρα των βακκίνιων έχουν διεγερτική δράση στην πεπτική οδό - βελτιώνουν την έκκριση των γαστρικών και παγκρεατικών χυμών, αυξάνουν το επίπεδο κορεσμού τους με ένζυμα. Οι περιβάλλουσες ιδιότητες είναι κατάλληλες για έλκη του δωδεκαδακτύλου, καθώς και κολίτιδα. Τα αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα συμβάλλουν στην αντιμετώπιση των αιμορροΐδων. Λόγω της ικανότητας των βακκίνων να καταστέλλουν την ανάπτυξη της παθογόνου μικροχλωρίδας σε ένα άτομο που τρώει τα βακκίνια, η δυσβαστορίωση και ο μετεωρισμός μειώνονται.
• Η επέκταση της νεολαίας. Ένας μεγάλος αριθμός αντιοξειδωτικών ουσιών συμβάλλει στη δέσμευση των ελεύθερων ριζών, βελτιώνοντας τη ροή των αντιδράσεων οξειδοαναγωγής εντός των κυτταρικών μιτοχονδρίων. Αυτό συμβάλλει στην αναζωογόνηση του σώματος σε κυτταρικό επίπεδο, αυξάνει την αντοχή και την ικανότητα να αντέχει τους αρνητικούς παράγοντες του εξωτερικού περιβάλλοντος.

Τι θεραπεύει το μούρο

Οι εκτεταμένες θεραπευτικές ιδιότητες των μούρων μπορούν να χρησιμοποιηθούν για πολλές ασθένειες.

• Με υπέρταση. Στη λαϊκή ιατρική, η χρήση πίεσης από βακκίνιο είναι δημοφιλής. Πρέπει να ειπωθεί ότι από την άποψη της επίσημης ιατρικής, τα μούρα πρέπει να χρησιμοποιούνται ως μέρος σύνθετης θεραπείας της υπέρτασης. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να επιτύχετε θετική δυναμική της νόσου, καθώς και να σταθεροποιήσετε την κατάσταση του ασθενούς.
• Σε περιπτώσεις πέψης. Τα μούρα χρησιμοποιούνται ως γαστρο-προστατευτικός παράγοντας, καθώς και για την τόνωση του παγκρέατος και της χοληδόχου κύστης. Ενδείξεις χρήσης: υποογκιδική μορφή γαστρίτιδας, χολοκυστίτιδα. Συνιστώμενη τακτική χρήση μούρων για άτομα που πάσχουν από διαβήτη. Τα φρούτα ρυθμίζουν τα επίπεδα ζάχαρης, βελτιώνουν την ευαισθησία των κυττάρων στην ινσουλίνη.
• Με ουρολογικά προβλήματα. Το βακκίνιο εξαλείφει τη φλεγμονή σε πυελονεφρίτιδα, σπειραματονεφρίτιδα, κυστίτιδα, ουρηθρίτιδα, φλεγμονή της ουροδόχου κύστης. Παρέχοντας ένα ήπιο διουρητικό αποτέλεσμα, τα βακκίνια βοηθούν στην αντιμετώπιση της διόγκωσης και της κατακράτησης υγρών. Επίσης, το φυτό βοηθά στην πρόληψη του σχηματισμού πέτρες στα νεφρά και απομακρύνει τις υπάρχουσες μικρές εναποθέσεις. Η χαλάρωση των λείων μυών συμβάλλει στη ροή αυτής της διαδικασίας με ελάχιστο πόνο. Για οποιεσδήποτε γυναικολογικές παθήσεις, το βακκίνιο βοηθά στην εξάλειψη της φλεγμονώδους διαδικασίας, εμποδίζει τη μετάβασή του σε χρόνια μορφή, προστατεύει από το σχηματισμό κύστεων, πολύποδες.
• Με το ARVI. Τα μούρα των βακκίνιων, το τσάι μαζί τους, η μαρμελάδα, ο χυμός, θα βοηθήσουν στη μείωση της θερμοκρασίας του σώματος και των εκδηλώσεων πυρετού. Η χρήση του βήχα των βακκίνιων βασίζεται σε ένα ήπιο βρογχοδιασταλτικό αποτέλεσμα, το οποίο διευκολύνει την απομάκρυνση της βλέννας και μειώνει τον κίνδυνο κρύου στη βρογχίτιδα. Το πλύσιμο στο στόμα και ο λαιμός βοηθούν στην αντιμετώπιση της φαρυγγίτιδας, της λαρυγγίτιδας, του πονόλαιμου, της στοματίτιδας.
• Με ανοσοανεπάρκεια. Τα βακκίνια συνιστώνται να χρησιμοποιούνται από άτομα που πάσχουν από χρόνια εξασθένιση της ασυλίας, καθώς και κατά τη διάρκεια της περιόδου αποκατάστασης μετά από ασθένεια, χειρουργικές επεμβάσεις.
• Από διαταραχές του κεντρικού νευρικού συστήματος. Τα βακκίνια έχουν ήπια ηρεμιστικές και μυοχαλαρωτικές ιδιότητες. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην περίοδο της αυξανόμενης πνευματικής και σωματικής άσκησης για να εξασφαλίσουν την αντίσταση του σώματος στο στρες, διατηρώντας τη σαφήνεια της σκέψης. Το Cranberry βοηθά να αντιμετωπίσει την εποχιακή κατάθλιψη, τις ασθένειες και την αϋπνία.

Συνταγές

Για να αποκτήσετε αποτελεσματικά φάρμακα από τα βακκίνια στο σπίτι, υπάρχουν πολλές συνταγές. Οι πιο δημοφιλείς είναι οι χυμοί και το βάμμα των βακκίνιων.

Αλκοολούχο βάμμα

Χαρακτηριστικά Το βάμμα για το αλκοόλ χρησιμοποιείται για την πρόληψη της αθηροσκλήρωσης, του σακχαρώδη διαβήτη, ως ενισχυτικού παράγοντα, για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης, με ελκώδεις αλλοιώσεις του στομάχου.

Προετοιμασία και χρήση

1. Ένα ποτήρι μούρα βακκίνιων κοιμούνται με ένα ποτήρι ζάχαρη, τοποθετείται σε ένα θερμό φωτεινό μέρος για δέκα ημέρες.
2. Προσθέστε στο προκύπτον μίγμα ένα ποτήρι φαρμακευτικής αλκοόλης.
3. Επιμείνετε σε σκοτεινό μέρος για πέντε ημέρες και στη συνέχεια φιλτράρετε.
4. Καταναλώστε μια κουταλιά δύο φορές ή τρεις φορές την ημέρα, με άδειο στομάχι.

Πράκτορας βότκα

Χαρακτηριστικά Χρησιμοποιείται για όλες τις ενδείξεις που χαρακτηρίζουν τα βακκίνια. Το βάμμα της βότκας είναι λιγότερο ισχυρό από το αλκοόλ, επομένως έχει μια πιο ήπια επίδραση στο στομάχι.

Προετοιμασία και χρήση

1. Για να προετοιμάσει το βάμμα στα βακκίνια, ένα ποτήρι μούρα χτυπάται σε ένα κονίαμα ή σπασμένο σε ένα μπλέντερ σε μια μουντα συνεκτικότητα.
2. Σε μια κατσαρόλα, θερμαίνετε ένα ποτήρι νερό για να βράσει. Ρίξτε ένα ποτήρι ζάχαρη, επαναφέρετε.
3. Ανακατέψτε το τριμμένο μούρο και το σιρόπι ζάχαρης.
4. Ένα ποτήρι υψηλής ποιότητας βότκα προστίθεται στο μείγμα.
5. Επιμένουν το μήνα σε σκοτεινό μέρος, περιστασιακά κουνώντας.
6. Φιλτράρετε μέσω της γάζας σε ένα βολικό μπουκάλι.
7. Πάρτε μια κουταλιά δύο φορές την ημέρα.

Χυμός βακκίνιων

Χαρακτηριστικά Είναι πολύ αποτελεσματικό ως φυγόκεντρο για κρυολογήματα. Κατάλληλο για τη θεραπεία των νεφρικών ασθενειών.

Προετοιμασία και χρήση

1. Ένα ποτήρι ώριμων μούρων τεμαχίζεται σε χυλό.
2. Ρίξτε 3 λίτρα νερού, βράστε, χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 15 λεπτά.
3. Προσθέστε ζάχαρη στο χυμό, μέλι, μπαχαρικά για να δοκιμάσετε.
4. Πάρτε μέσα σε ένα ποτήρι, μέχρι έξι φορές την ημέρα.

Η θεραπεία με βακκίνια παρουσία χρόνιων παθήσεων απαιτεί προηγούμενη συνεννόηση με τον θεράποντα ιατρό.

Άλλες χρήσεις

Τα μούρα χρησιμοποιούνται ενεργά για μαγείρεμα για επιδόρπια, ψήσιμο, μαγείρεμα διαφόρων σάλτσες για πιάτα με βάση το κρέας. Χρησιμοποιούνται επίσης στη βιομηχανία οινοπνευματωδών ποτών, ως βάση για το βάμμα των βακκίνιων ή για τη γεύση της βότκας.

Στην κοσμετολογία χρησιμοποιείται το εκχύλισμα βακκίνιων, καθώς και ο χυμός του. Αραιωμένο με νερό, βοηθά στην εξάλειψη των ακμών και των φλυκταινών εκρηκτικών, εμποδίζει το σχηματισμό ουλών και εξαλείφει επίσης εξανθήματα αλλεργικής φύσης.

Ο χυμός των βακκίνιων και τα ολόκληρα φρούτα χρησιμοποιούνται για την πρόληψη του καρκίνου του προστάτη, των μαστικών αδένων και των γυναικείων γεννητικών οργάνων. Το ξέπλυμα του στόματος με αραιωμένο χυμό βοηθά στην αποτροπή της φθοράς των δοντιών και στο λεύκανση του σμάλτου των δοντιών.

Ποιος είναι ο κίνδυνος

Οι ανεπιθύμητες ενέργειες της θεραπείας με τα βακκίνια μπορούν να εκδηλωθούν ως μείωση της πίεσης, καούρα, πόνος στο σωστό υποχονδρικό και δυσπεπτικές διαταραχές. Σε αυτή την περίπτωση, η χρήση των μούρων πρέπει να διακοπεί και να συνεχιστεί μετά από μερικές ημέρες, μειώνοντας τη δοσολογία κατά ένα τρίτο.

• γαστρίτιδα υπεροξίας.
• κάθε μορφή ηπατικής νόσου.
• αντιαιμοπεταλιακή φαρμακευτική αγωγή.
• τάση προς θρόμβωση.
• ατομική ευαισθησία.

Με την κατάλληλη συγκομιδή και αποθήκευση μούρων, η χρήση βακκίνων για τη διατήρηση της υγείας και την εξάλειψη των υφιστάμενων παθολογιών είναι ανεκτίμητη. Ακόμη και έμπειροι γιατροί επιβεβαιώνουν ότι η ήπια τονικότητα και η ενισχυτική επίδραση του μούρου μπορούν να χρησιμοποιηθούν στις περισσότερες από τις ασθένειες που μελετήθηκαν. Αλλά για λόγους ασφαλείας, είναι καλύτερο να συντονιστεί η λήψη των βακκίνων με έναν γιατρό.

Η χρήση των βακκίνων: φαρμακευτικές ιδιότητες και αντενδείξεις

Τα βακκίνια είναι ένα πολύ γνωστό όξινο μούρο, ένας συγγενής των λουλουδιών, που αναπτύσσεται σε διάφορα μέρη του κόσμου, συνήθως σε μια βαλτώδη περιοχή. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες αυτού του μούρου: όλα είναι βρώσιμα και αποτελούν πηγή βιταμινών και άλλων χρήσιμων ουσιών, μια αγαπημένη θεραπεία για τους ανθρώπους και ένα απαραίτητο συστατικό στο μαγείρεμα.

Θερμίδες, βιταμίνες και ορυκτά

Το Cranberry είναι ένα προϊόν χαμηλών θερμίδων, αλλά ο αριθμός των θερμίδων σε φρέσκα και αποξηραμένα μούρα ποικίλει πολύ (πράγμα που είναι κατανοητό, διότι όταν στεγνώσει, η υγρασία αφήνει τα φρούτα, γι 'αυτό και χάνουν βάρος πολλές φορές).

Έτσι, αν 100 γραμμάρια φρέσκα μούρα περιέχουν μόνο 25 Kcal, τότε η ίδια μάζα αποξηραμένων προϊόντων υπερβαίνει τα 300 Kcal. Αυτό αξίζει να θυμηθούμε για όσους, σκοπεύοντας να χάσουν βάρος, ξύνουν αποξηραμένα βακκίνια όλη την ημέρα. Οι πρωτεΐνες, τα λίπη και οι υδατάνθρακες στα βακκίνια είναι 0,5: 0,2: 3,7.

Ένα χαρακτηριστικό χαρακτηριστικό της σύνθεσης βακκίνιων είναι ένας μεγάλος αριθμός πηκτινών. Επιπλέον, μούρα που περιέχουν σάκχαρα, ανθοκυανίνες, κατεχίνες, βεταϊνη, οργανικά οξέα - κιτρικό, μηλικό, οξαλικό, ουρσολικό, χλωρογενικό, ηλεκτρικό, ελαιόλαδο και άλλα.

Μούρα με βακκίνια

Οι ευεργετικές ιδιότητες των βακκίνων για το σώμα καθορίζονται από τη μοναδική του σύνθεση. Έτσι, μούρα cranberry:

• βοηθούν στη βελτίωση της όρεξης και, αυξάνοντας την παραγωγή γαστρικού και παγκρεατικού χυμού, διεγείρουν το πεπτικό σύστημα, λόγω του οποίου ενδείκνυται για χαμηλή οξύτητα και ορισμένες παθήσεις του παγκρέατος.
• έχουν ευεργετική επίδραση στο ουρογεννητικό σύστημα, έχουν διουρητικό αποτέλεσμα, συμβάλλουν στην αναστολή της ανάπτυξης παθογόνων βακτηριδίων, ως εκ τούτου, ενδείκνυνται για νεφρικές διαταραχές.
• είναι προικισμένα με την ικανότητα να διακόπτουν τις φλεγμονώδεις διεργασίες και ακόμη και να εμποδίζουν την ανάπτυξη κακοήθων νεοπλασμάτων (ειδικά στο έντερο, τους μαστικούς αδένες και τον προστάτη).
• ισορροπεί το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα, έχει ευεργετική επίδραση στα αγγεία, διεγείρει την καρδιά, ανακουφίζει τους πονοκεφάλους, αποτελεί καλή πρόληψη της αθηροσκλήρωσης και των εγκεφαλικών επεισοδίων.
• αναζωογονούν και αναζωογονούν, σβήνουν τη δίψα και έχουν αντιπυρετικές ιδιότητες, λόγω των οποίων ενδείκνυνται για ασθένειες του αναπνευστικού ιού, γρίπη,
• σκοτώνουν την επιβλαβή χλωρίδα στο σώμα, έχουν ανθελμινθικό αποτέλεσμα (τα πειράματα δείχνουν ότι ακόμη και αλλοιωμένο κιμά, στο οποίο προστέθηκε συμπύκνωμα βακκίνιων, αργότερα αποδείχθηκε ότι ήταν βρώσιμο και δεν προκάλεσε γαστρικές διαταραχές).

Ο χυμός των βακκίνιων θα έχει μεγάλο πλεονέκτημα στις λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος, τη γαστρίτιδα, τις καρδιαγγειακές παθήσεις, τα κρυολογήματα, τον βήχα και ακόμη και τις στοματικές φλεγμονές.

Αυτό το ελιξίριο επούλωσης είναι επίσης προικισμένο με την ικανότητα να απολυμαίνει τα τραύματα και να επουλώνει τα εγκαύματα, καθώς και να αυξάνει την αποτελεσματικότητα των αντιβιοτικών.

Cranberry κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Ένα ξεχωριστό θέμα είναι ο ρόλος των βακκίνων στη ζωή των μελλοντικών μητέρων. Όπως γνωρίζετε, οποιεσδήποτε ιογενείς και άλλες οξείες νόσοι κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι ιδιαίτερα επικίνδυνες και η λήψη αντιβιοτικών κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου δεν μπορεί να είναι λιγότερο επιζήμια από την ίδια τη μόλυνση.

Από την άλλη πλευρά, το θηλυκό σώμα κατά τη διάρκεια της μεταφοράς του μωρού βρίσκεται υπό πρόσθετο στρες και, συνεπώς, κινδυνεύει ιδιαίτερα να προσβληθεί από ιούς. Επιπλέον, τα νεφρά και τα ουρογεννητικά όργανα είναι εκείνα τα συστήματα του σώματος που επηρεάζονται συχνότερα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Τα βακκίνια με τις βακτηριοκτόνες, αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές τους, που εκδηλώνονται τόσο στις γενικές επιδράσεις στο σώμα όσο και, ειδικότερα, σε σχέση με το ουροποιητικό σύστημα, είναι απλά αναντικατάστατες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης!

Αλλά αυτό δεν είναι όλα. Η χρήση των βακκίνων θα βοηθήσει την μέλλουσα μητέρα να ξεφορτωθεί τις κιρσούς που συχνά εμφανίζονται κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, καθώς αυτό το μούρο έχει πολύ ευεργετική επίδραση στην εργασία των αιμοφόρων αγγείων. Η ίδια ιδιότητα των βακκίνων παρέχει κανονικοποίηση της κυκλοφορίας του αίματος στην περιοχή του πλακούντα και, συνεπώς, βοηθά το έμβρυο να αναπτυχθεί κανονικά.

Συνταγές Cranberry

Η παραδοσιακή ιατρική γνωρίζει πολλούς τρόπους αντιμετώπισης με τα βακκίνια. Θα πούμε μόνο μερικά από αυτά.

Με εξασθενημένη ασυλία

Κατά την κρύα εποχή και ειδικά την άνοιξη, όταν τα αποθέματα βιταμινών στο σώμα μας εξαντληθούν, ήρθε η ώρα να φροντίσουμε για μια μικρή υγεία. Τα ξινά κατεψυγμένα ή αποξηραμένα μούρα θα είναι ευπρόσδεκτα. Μια χούφτα από αυτά τα φρούτα πρέπει να κοιμηθεί σε ένα θερμοσάκι, ρίξτε βραστό νερό, επιμείνετε και πίνετε με την προσθήκη ζάχαρης ή μέλι.

Με κρύο

Τα βακκίνια για κρυολογήματα, γρίπη και αναπνευστικές λοιμώξεις που συνοδεύονται από πυρετό όχι μόνο παρέχουν στο σώμα μια δόση φόρτωσης βιταμίνης C που είναι απαραίτητη γι 'αυτή την κατάσταση, αλλά έχουν και μια διαφαιρική επίδραση και εμποδίζουν την αφυδάτωση του σώματος, η οποία είναι ιδιαίτερα επικίνδυνη σε αυξημένη θερμοκρασία σώματος. Για τη θεραπεία του φρούτου συνιστάται να εφαρμόζονται τέτοιες μέθοδοι:

• ρίχνετε ζεστό νερό πάνω από θρυμματισμένα βακκίνια και επιμείνετε, όπως αναφέρεται στην προηγούμενη ενότητα, να πιείτε μεγάλες ποσότητες κατά τη διάρκεια της ημέρας.
• Προετοιμάστε το χυμό των βακκίνιων: ψιλοκόψτε τα φρούτα με ένα μπλέντερ, απορρίψτε τη γάζα, πιέστε το χυμό. Τούρτα ρίχνουμε ζεστό νερό, βράστε και δροσίστε. Στη συνέχεια στέλεχος και ανακατεύουμε με χυμό. Εάν είναι επιθυμητό, ​​προσθέστε ζάχαρη ή μέλι.
• Ο καθαρός χυμός βακκίνιων με μέλι είναι επίσης ένα εξαιρετικό αντιψυκτικό φάρμακο.

Με στηθάγχη

Ο χυμός των βακκίνιων, που παρασκευάζεται όπως περιγράφεται παραπάνω, βοηθά πολύ καλά με τη στηθάγχη.

Με υπέρταση

Τα βακκίνια ενδείκνυνται επίσης για υψηλή αρτηριακή πίεση. Πώς να ετοιμάζετε τα βακκίνια, όπως περιγράφεται παραπάνω. Επιπλέον, η πρόσληψη χυμού βακκίνιων, καθαρή ή αναμεμειγμένη με την ίδια ποσότητα φρεσκοστυμμένου χυμού κόκκινου τεύτλου, θα βοηθήσει στη μείωση της πίεσης.

Με βάση τα βακκίνια, υπάρχουν πιο σύνθετες συνταγές που χρησιμοποιούνται στην υπέρταση.

Με κυστίτιδα

Το Cranberry βοηθά με τα συμπτώματα μιας τόσο δυσάρεστης και οδυνηρής κατάστασης όπως η κυστίτιδα.

Το μυστικό είναι ότι έχει την ιδιότητα να πιέζει παθογόνα μικρόβια από τα τοιχώματα της ουροδόχου κύστης και έτσι να διακόπτει τη φλεγμονώδη διαδικασία. Η καλύτερη μέθοδος θεραπείας είναι ο χυμός των βακκίνιων, που απλώς πιέζεται: ένα ποτήρι μισή ώρα πριν από τα γεύματα δύο φορές την ημέρα - και είστε εντάξει!

Για ασθένειες των αρθρώσεων

Τα βακκίνια για την ανακούφιση του πόνου στις αρθρώσεις λαμβάνονται με συνταγή παρόμοια με αυτή που χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της υπέρτασης.

Αναμιγνύουμε φρεσκοστυμμένο βακκίνιο και χυμό σκόρδου σε αναλογία 5: 2, επιμείνουμε 24 ώρες, αναμιγνύοντας από καιρό σε καιρό.

Προσθέστε μέλι (δύο φορές την ένταση των μούρων), ανακατέψτε ξανά και πάρτε ένα κουταλάκι του γλυκού τρεις φορές την ημέρα 15 λεπτά πριν το γεύμα.

Πώς να χρησιμοποιήσετε στην κοσμετολογία

Δεν δόθηκε προσοχή σε ένα τόσο χρήσιμο προϊόν και κοσμετολογία. Δεν αποτελεί έκπληξη, διότι το ξινό μούρο έχει ευεργετική επίδραση σε ολόκληρο το σώμα. Από την έκθεση σε βακκίνιο, το δέρμα γίνεται πιο ελαστικό και τεντωμένο, αποκτά νέους, βελούδινο και ευχάριστο χρώμα. Επίσης, το μούρο θα βοηθήσει να ξεφορτωθεί το ξεφλούδισμα και την ξηρότητα, να αφαιρέσει ανθυγιεινή λάμψη και ερυθρότητα, και ακόμη και να εξαλείψει ένα τόσο δυσάρεστο φαινόμενο όπως η ακμή. Το Cranberry είναι πολύ χρήσιμο για τα μαλλιά (ειδικά για τον τύπο λίπους).

Για την παρασκευή λοσιόν κρέμας για λιπαρό δέρμα, τρίψτε ολόκληρο το λεμόνι σε τριμμένη επιφάνεια, ρίξτε τη βότκα (250 ml), αφαιρέστε την σε σκοτεινό μέρος και ξεχάστε την για μια εβδομάδα.

Μετά από αυτή την περίοδο, φιλτράρουμε, προσθέτουμε στο υγρό ένα ποτήρι φρεσκοστυμμένο χυμό βακκίνιων, 100 ml βρασμένου νερού, ψύχεται σε θερμοκρασία δωματίου και μια κουταλιά γλυκερίνης. Ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά. Αυτή η λοσιόν χρησιμοποιείται για να σκουπίσει το δέρμα του προσώπου καθημερινά πριν τον ύπνο.

Με βάση τα κόκκινα μούρα, μπορείτε να κάνετε μάσκα προσώπου. Αλέστε τα φρούτα σε ένα μπλέντερ ή συνθλίβονται σε ένα κονίαμα και εφαρμόστε την προκύπτουσα ουσία στο ήδη καθαρισμένο δέρμα.

Αφήνουμε για ένα τέταρτο της ώρας, στη συνέχεια πλένουμε απαλά με ζεστό νερό. Επαναλάβετε τη διαδικασία τρεις φορές την εβδομάδα για ένα μήνα.

Cranberries στο μαγείρεμα: τι να μαγειρέψετε, πώς να προετοιμάσετε και να αποθηκεύσετε

Τα βακκίνια χρησιμοποιούνται όχι μόνο στην παραδοσιακή ιατρική και την κοσμετολογία, αλλά και στο μαγείρεμα: χάρη στην ξινή γεύση της, εφαρμόζεται όχι μόνο σε επιδόρπια και κοκτέιλ, αλλά και σε σαλάτες και κυρίως πιάτα, τόσο κρέας όσο και ψάρια, συμπεριλαμβανομένων των διαφόρων θαλασσινών.

Σχετικά με κάθε είδους μαρμελάδες, μαρμελάδες, απομιμήσεις, ζελέ, ποτά φρούτων, κομπόστες και φράουλα, λικέρ και λικέρ δεν μπορούν να ειπωθούν καθόλου.

Το προϊόν ως μαγειρικό συστατικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί φρέσκο, κατεψυγμένο, αποξηραμένο, εμποτισμένο και γεμάτο. Το Berry δημιουργεί μοναδικές συνθέσεις σε ένα σύνολο με εσπεριδοειδή και μήλα, ξηρούς καρπούς, λαχανικά και μανιτάρια.

Μια ελαφριά σαλάτα συνιστάται για μια ελαφριά σαλάτα με αποξηραμένα βακκίνια, τυρί κρέμας και φιλέτο κοτόπουλου, για επιδόρπιο - φρουτοσαλάτα με βακκίνια, γκρέιπφρουτ ή ανανά και σαντιγύ.

Τα ψημένα πουλερικά θα παίξουν μια εντελώς μοναδική νότα, αν εφαρμόσετε στη σάλτσα της με τα μήλα. Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα, βάλτε 0,5 κιλά φρέσκα βακκίνια σε μια κατσαρόλλα, κόψτε σε φέτες δύο ξινά γλυκά μήλα, μισό φλιτζάνι ζάχαρη σε σκόνη, ένα τσίμπη (ή ραβδί) κανέλας και λίγο νερό. Φέρτε σε βράση, μειώστε τη θερμότητα και βράστε μέχρι να γίνει παχύ. Bon Appetit!

Πιθανές αντενδείξεις

Όπως και κάθε ισχυρός παράγοντας, τα βακκίνια μπορούν να φέρουν όχι μόνο οφέλη, αλλά και βλάβες. Το κόκκινο χρώμα του μούρου δείχνει ότι μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες (εκτός αυτού, πολλοί υποφέρουν από δυσανεξία στο ασκορβικό οξύ).

Για να αποφύγετε τις δυσμενείς επιπτώσεις του προϊόντος στους τοίχους του στομάχου, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε τα μούρα για αυτούς τους ανθρώπους (ακόμη και σε ύφεση) μετά από ένα πλούσιο γεύμα.

Τέλος, η υπερβολική χρήση των ξυλώδεις μούροι μπορεί να επηρεάσει δυσμενώς την κατάσταση των δοντιών σας, επομένως, αφού τρώτε ένα τέτοιο φαγητό, θα πρέπει τουλάχιστον να ξεπλένετε προσεκτικά το στόμα σας.

Όλες οι απαριθμούμενες αντενδείξεις είναι πολύ υπό όρους: ζητούν μόνο την άσκηση υγιούς προσοχής και αίσθησης αναλογίας στη χρήση των μούρων, γεγονός που μπορεί να αποφέρει αναμφισβήτητα οφέλη για την υγεία.

Cranberry: χρήσιμες ιδιότητες, συνταγές και ενδείξεις χρήσης

Βερνίκια στα λατινικά: "μπάλα με ξινή γεύση". Οι καρποί του φυτού ήταν εξοικειωμένοι ακόμη και με τους μακρινούς προγόνους μας. Ήταν χάρη στα βακκίνια ότι οι κάτοικοι των πολύ βόρειων περιοχών αντισταθμίζουν την έλλειψη βιταμινών και μικροστοιχείων, ιδιαίτερα του ασκορβικού οξέος, αποτρέποντας την ανάπτυξη του σκορβούτου. Θέλουμε να σας πούμε σήμερα για αυτό το θαύμα της φύσης.

Cranberry: περιγραφή, χημική σύνθεση, φωτογραφία

Το βάλτο των βακκίνιων είναι ένα μικρό αειθαλές φυτό από την οικογένεια ερείκης, που έχει ένα λεπτό "σέρνεται" στέλεχος. Το μήκος του φτάνει από 30 έως 80 εκατοστά σε μήκος.

Τα γυρίσματα ανεβαίνουν χαμηλά πάνω από την επιφάνεια του εδάφους, πλέκοντας το έδαφος και δίνοντάς του ένα ιδιαίτερο διακοσμητικό αποτέλεσμα. Τα φύλλα είναι πυκνά, σκούρα πράσινα, σε σχήμα αυγού, με κηρώδη λάμψη. Στο στέλεχος διανέμονται εναλλάξ.

Τα λουλούδια είναι μικρά, με λεπτή ροζ-μοβ απόχρωση, με τα κεφάλια κάτω. Ανθίζει στις αρχές Ιουνίου και τα μούρα ωριμάζουν από τον Σεπτέμβριο μέχρι τον Νοέμβριο. Οι καρποί του φυτού είναι σκούρα κόκκινα μούρα, επίσης με μια χαρακτηριστική λαμπρότητα. Μπορεί να είναι σφαιρικό, επιμήκη ή αχλαδιού. Η διάμετρος τους κυμαίνεται από 8 χιλιοστά έως 2 εκατοστά (για τεχνητά προερχόμενα

Το Berry εκτιμάται για τις γευστικές και θεραπευτικές του ιδιότητες. Ο πολτός του είναι πλούσιος σε πηκτίνες και οργανικά οξέα, μεταξύ των οποίων κιναξικό, κιτρικό, μηλικό, οξικό. Τα φρούτα περιέχουν πολλά γλυκόζη, φρουκτόζη, ουσίες πηκτίνης και αιθέρια έλαια.

Παρά τα υδατάνθρακες και τα άλλα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται, τα βακκίνια είναι ένα προϊόν χαμηλών θερμίδων: 100 γραμμάρια φρέσκων μούρων περιέχουν μόνο 26 χιλιόγραμμα, λίπη 0,2 γραμ., Πρωτεΐνες 0,5 γραμ. Σε ξηρή μορφή ο λόγος είναι ελαφρώς υψηλότερος - 308 kilocalories ανά 100 γραμμάρια.

Ένας εραστής των αρχικά βόρειων περιοχών με ένα μάλλον σκληρό κλίμα, τα βακκίνια είναι πραγματικά ένας θησαυρός των βιταμινών, των μικρο και των μακροθρεπτικών ουσιών. Μεταξύ αυτών - βιταμίνες της ομάδας Β, ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C), βιταμίνες Ε, ΡΡ.

Σε απαραίτητες ποσότητες περιέχει μακρο- και μικροθρεπτικά συστατικά: ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο, νάτριο, μαγγάνιο, ιώδιο.

Όταν χρησιμοποιούνται μούρα, η ανεπάρκεια αυτών των συστατικών αναπληρώνεται και αποκαθίσταται η κανονική λειτουργία των οργάνων και των συστημάτων. Τα φλαβονοειδή και οι τανίνες προσθέτουν ιδιαίτερη γεύση και θεραπευτικές ιδιότητες.

Για τη θεραπεία, μαζί με τα φρούτα, χρησιμοποιούνται τα φύλλα του φυτού, τα οποία είναι πλούσια σε βιταμίνη C. Στεγνώνουν και παρασκευάζονται σε τυπικές αναλογίες. Οι σπόροι χρησιμοποιούνται επίσης στην παραδοσιακή ιατρική: περιέχουν έως και 28% λιπαρά έλαια.

Όπου μεγαλώνει και τα χαρακτηριστικά της συλλογής

Η περιοχή της διανομής της περιοριζόταν στο βόρειο γεωγραφικό πλάτος και στη ζώνη δασικής τούντρα. Αισθάνεται πολύ καλά στον υγρότοπο και στα δάση. Αλλά το κύριο οικοτόπου του είναι τα Τούνδρα, τύρφη ή σπαθιά, καθώς και θέσεις πλούσια κατάφυτες από βρύα.

Τώρα τα βακκίνια μπορούν να βρεθούν σε ολόκληρη τη Ρωσία, χωρίς να αποκλείεται η Άπω Ανατολή. Αυξάνεται σε σημαντικές ποσότητες στην Ουκρανία, τη συντριπτική πλειοψηφία της Ευρώπης, στις βόρειες περιοχές της Αμερικής, στον Καναδά, στην Αλάσκα.

Αυτό είναι ενδιαφέρον. Οι ντόπιοι Αμερικανοί θεωρούν ότι η βορειοαμερικανική ήπειρος είναι η γενέτειρα των βακκίνων. Σύμφωνα με τους θρύλους που ήρθαν σε μας από τους μακρινούς προγόνους των Ινδιάνων του Ντελάγουερ, μια φορά σε αυτά τα εδάφη, υπήρχαν αδιάκοπες μάχες με τους μυστηριώδεις γίγαντες. Όταν το αίμα των πολεμιστών χύθηκε, τα φαρμακευτικά φυτά αναπτύχθηκαν με κόκκινα μούρα με θαυματουργή δύναμη. Οι καρποί τους βοήθησαν να νικήσουν τα δεινά και να θεραπεύσουν τις πληγές.

Η ωρίμανση των μούρων συνεχίζεται από τον Σεπτέμβριο έως το τέλος του φθινοπώρου. Λόγω των ιδιοτήτων της σύνθεσης και της δομής των μούρων αποθηκεύονται μέχρι την άνοιξη.

Η διαδικασία ωρίμανσης των καρπών σε "καλλιεργημένους", ποικιλιακούς θάμνους συμβαίνει μία έως δύο εβδομάδες νωρίτερα από αυτή των άγριων συγγενών. Έτσι, μέχρι σήμερα, έχουν αναπτυχθεί πάνω από είκοσι είδη βακκίνια με μεγάλα μούρα, τα οποία με τη θεραπευτική τους επίδραση δεν είναι κατώτερα από τον προκάτοχό τους.

Μόνο τα ώριμα μούρα συλλέγονται με το χέρι από τις αρχές Αυγούστου μέχρι τις πολύ χιονοπτώσεις και οι μίσχοι απομακρύνονται. Η συγκομιδή συνεχίζεται την άνοιξη, λόγω των ιδιοτήτων της, οι καρποί διατηρούνται τέλεια στους θάμνους όλο το χειμώνα και δεν χάνουν τις αισθητικές τους ιδιότητες πριν από την προθέρμανση. Αλλά η περιεκτικότητα σε βιταμίνες λόγω των χαμηλών θερμοκρασιών χειμώνα μειώνεται σημαντικά, το ασκορβικό οξύ καταστρέφεται. Ως εκ τούτου, η κύρια συγκομιδή εξακολουθεί να συμβαίνει το φθινόπωρο, όταν τα βακκίνια είναι τα πιο θεραπευτικά.

Αποθηκεύστε σε ξύλινα κουτιά ή καλάθια. Οι ξηροί και καλά αεριζόμενοι χώροι επιλέγονται για αποθήκευση, η θερμοκρασία τους δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 10 βαθμούς. Σε τέτοιες συνθήκες, μέχρι το καλοκαίρι, τα συλλεγέντα φρούτα θα διατηρηθούν τέλεια και θα χαρούν με τη γεύση και τις φαρμακευτικές τους ιδιότητες.

Αρχική Συνταγές Μαγειρικής

Το βόρειο μούρο χρησιμοποιείται ενεργά τόσο στο μαγείρεμα όσο και στα είδη ζαχαροπλαστικής. Και είναι επίσης ένα σημαντικό συστατικό των φαρμάκων που λατρέφονται από τους παραδοσιακούς θεραπευτές. Από αυτό ιατρικά ποτά φρούτων, μυκητοκτόνα. Η μελλοντική χρήση της προμηθεύεται για το χειμώνα για την προετοιμασία του θεραπευτικού φαρμάκου την κατάλληλη στιγμή.

Morse (κομπόστα) βακκίνιο φρέσκο ​​ή κατεψυγμένο

Τι άλλο θα αναζωογονήσει και θα δώσει δύναμη σε μια ζεστή μέρα, όπως ένας μη ψυγμένος χυμός από μούρα φρέσκων ή κατεψυγμένων βακκίνων; Το ποτό από τα μούρα θεραπείας θα βοηθήσει στο κρύο χειμώνα το βράδυ, όταν φαίνεται ότι δεν υπάρχει καθόλου δύναμη.

Προχωρήστε στο μαγείρεμα: 600-700 γραμμάρια μούρα, ψιλοκομμένα με ένα μπλέντερ, σκουπίστε με ένα κόσκινο για να πάρετε το χυμό. Ρίξτε τον πολτό με νερό και βράστε για πέντε λεπτά προσθέτοντας ζάχαρη. Ο ζωμός αφήνεται να ψυχθεί και μετά αναμιγνύεται με χυμό. Όλα αυτά είναι έτοιμα!

Το compote προετοιμάζεται ακόμα πιο εύκολα. Ελαφρώς ψιλοκομμένα μούρα ρίχνουμε ένα λίτρο κρύου νερού, φωτιά. Βράζουμε, προσθέτουμε ζάχαρη, μαγειρεύουμε για 3-5 λεπτά.

Βάμψη στα βακκίνια - πώς να μαγειρεύουν στη βότκα ή το φεγγάρι;

Το Klukovka είναι ένα υγιεινό και νόστιμο ποτό. Ένα δώρο που περιέχει κάποια ποσότητα αλκοόλ, το κυριότερο είναι τα πάντα με μετριοπάθεια. Αν είναι καλά φτιαγμένο από φεγγάρι - είναι ιδανικό για βάμμα. Στην περίπτωση της βότκας - επίσης δεν μπορεί να γίνει λάθος. Πρέπει να είμαστε σίγουροι για την ποιοτική σύνθεση της. Γενικά, εξαρτάται από εσάς.

Για να προετοιμάσετε το ποτό θα χρειαστείτε τα παρακάτω συστατικά:

• βακκίνια - 300 g.
• βότκα ή φεγγάρι - ½ λίτρο.
• ζάχαρη μία κουταλιά της σούπας?
• νερό - 50-70 ml.

Πλένουμε τα μούρα και τα συντρίβουμε, ώστε να αφήσουν το χυμό. Βάζουμε τα μούρα σε ένα προετοιμασμένο βάζο, τα ρίχνουμε με βότκα, ανακατεύουμε και σφικτά κλείνουμε το καπάκι. Βάζουμε σε ένα ζεστό σκοτεινό μέρος και την ξεχνάμε για δύο εβδομάδες.

Μετά τη λήξη αυτής της περιόδου παίρνουμε την τράπεζα από ένα απομονωμένο μέρος, φιλτράρουμε τα περιεχόμενα μέσω μίας γάζας 4-6 στρώσεων. Προετοιμάστε το σιρόπι: ρίξτε τη ζάχαρη με νερό και ζεστάνετε μέχρι την πλήρη διάλυση. Ρίχνουμε το δροσμένο σιρόπι στο κουτάλι μας να επιμείνει για μια άλλη μέρα. Προσπαθούμε. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη, αν το βάμμα δεν φαινόταν αρκετά γλυκό.

Αποξηραμένα (αποξηραμένα) βακκίνια - τι είναι χρήσιμο;

Αυτό είναι ένα πολύ χρήσιμο προϊόν. Η ιδιαιτερότητα συνίσταται στο γεγονός ότι πρακτικά όλα τα συστατικά του παραμένουν αμετάβλητα. Κατά την αποθήκευση δεν απαιτείται αυστηρή τήρηση της θερμοκρασίας. Περιέχει ένα φυσικό συντηρητικό - βενζοϊκό οξύ, το οποίο δεν βλάπτει το σώμα και δεν αφήνει τα μούρα να χαλάσουν. Τα ιχνοστοιχεία και οι βιταμίνες διατηρούνται σχεδόν στην αρχική σύνθεση. Το ίδιο ισχύει και για άλλα θρεπτικά συστατικά: κατεχίνες, βεταϊνη, φαινολικά οξέα κ.λπ.

Με αυτή τη μορφή, τα φρούτα των βακκίνιων έχουν ευεργετική επίδραση στον μεταβολισμό και τον μεταβολισμό του νερού-αλατιού. Τα εκχυλίσματα βακκίνιων είναι εθισμένα σε ανθρώπους που θέλουν να χάσουν βάρος. Επαναφέρει το έργο της καρδιάς, το νευρικό σύστημα. Οδηγεί σε φυσιολογική αρτηριακή πίεση, έχει θετική επίδραση στα όργανα που σχηματίζουν αίμα και ενισχύει την ανοσία.

Βατόμουρα με μέλι - από όλες τις ασθένειες

Δύο ευεργετικά συστατικά, τα οποία σε συνδυασμό δίνουν σωρευτικό αποτέλεσμα. Επιπλέον, είναι ακόμα πολύ νόστιμο. Θα διευκολύνει την κατάσταση του πονόλαιμου και θα θεραπεύσει το κρυολόγημα, θα ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα και θα βοηθήσει με τον διαβήτη. Επιπλέον, ανακουφίστε την υποβιταμίνωση, μειώστε τα συμπτώματα της αθηροσκλήρωσης. Χάρη στην quercithin, θα υποστηρίξει στις ογκολογικές παθολογίες.

Τσάι Cranberry - πώς να ετοιμάζω;

100 γραμμάρια θρυμματισμένα βακκίνια χύθηκε ένα ποτήρι βραστό νερό, η ζάχαρη προστίθεται στη γεύση. Πίνουμε εγχυμένο για 3-5 λεπτά. Οι ανεμιστήρες μπορούν να προσθέσουν φύλλα μέντας και ζάχαρη για να αντικαταστήσουν με μέλι. Θα είναι ακόμη πιο γευστικό και υγιεινό!

Αρκτικό έλαιο σπόρων από βακκίνιο

Το έλαιο από σπόρους από βακκίνια χρησιμοποιείται με επιτυχία για καλλυντικούς σκοπούς. Δίνει στο δέρμα ένα αναζωογονητικό αποτέλεσμα, θρέφει και ενυδατώνει αποτελεσματικά. Ασφαλώς προστατεύει από τις υπεριώδεις ακτίνες. Το δέρμα ταυτόχρονα αποκτά υγιές χρώμα και ελαστικότητα.

Η χρήση των βακκίνων στην παραδοσιακή ιατρική

Οι λαϊκοί θεραπευτές γνωρίζουν από καιρό τις ωφέλιμες ιδιότητες των μούρων και την χρησιμοποιούν για τη θεραπεία πολλών ασθενειών.

Εκτός από τα κρυολογήματα, βοηθά με κυστίτιδα, ασκίτη, ρευματισμούς, ανακουφίζει απαλά τα συμπτώματα πυρετού. Υπάρχουν ενδείξεις για τις ακόλουθες επιδράσεις στο σώμα:

• τονωτικό;
• βελτιώνει την πέψη.
• αντιοξειδωτικές και ελεύθερες ρίζες καθαρισμού;
• ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων.
• αντι-τοξικό?
• αραίωση του αίματος.
• αντιμικροβιακά και αντισηπτικά.
• αντιφλεγμονώδη (λόγω της περιεκτικότητας σε σαλικυλικό οξύ στα μούρα).
• μειώνει τη χοληστερόλη στο αίμα.
• πρόληψη του σχηματισμού θρόμβων αίματος.
• αδύναμος κατά του όγκου.

Προσοχή! Παρά όλα τα πλεονεκτήματα των μούρων, δεν πρέπει να πάρετε πάρα πολύ παρασύρεται μαζί του σε ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα. Περιέχει μεγάλη ποσότητα οξέων και η υπερβολική κατανάλωση απειλεί με επιδείνωση της γαστρίτιδας, των ελκών και της ηπατίτιδας.

Εκχύλισμα βακκίνιων για γυναίκες

Η ιατρική έχει παρατηρήσει από καιρό τη θεραπευτική επίδραση των βακκίνων στις ασθένειες των γυναικείων γεννητικών οργάνων και των ουροφόρων οδών. Συνήθως συνδέονται με λοιμώξεις. Τα βιοφλαβονοειδή που περιέχονται στα φρούτα βοηθούν στη θεραπεία της κυστίτιδας, η οποία αποτρέπει την ανάπτυξη βακτηρίων στα ουρογεννητικά όργανα, αποκαθιστώντας την κανονική μικροχλωρίδα.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Συνιστάται σε έγκυες γυναίκες για προφυλακτικούς και θεραπευτικούς σκοπούς. Σε μια ενδιαφέρουσα κατάσταση, οι ασθένειες της κυστίτιδας, των νεφρών και του γαστρεντερικού σωλήνα μπορούν να επιδεινωθούν.

Οι φλεβίτιδες είναι επίσης μια κοινή ασθένεια, η οποία προκαλεί πολλά προβλήματα. Το Cranberry θα σας βοηθήσει να αποφύγετε τέτοια προβλήματα. Η συμπερίληψη των μούρων του στη δίαιτα ομαλοποιεί την ουτεροπλακουντιακή κυκλοφορία και συμβάλλει στην κανονική ανάπτυξη του εμβρύου.

Είναι γνωστό ότι η τερηδόνα εμφανίζεται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Το τσάι με βακκίνιο εμποδίζει τον σχηματισμό τερηδόνας και "τρύπες". Πολλά έχουν ήδη ειπωθεί για το γεγονός ότι πρόκειται για μια αποθήκη βασικών βιταμινών και θρεπτικών ουσιών.

Θηλασμός

Όλα τα πλεονεκτήματα που έχουν περιγραφεί παραπάνω καταλήγουν στο συμπέρασμα ότι το προϊόν αυτό είναι υποαλλεργικό, το οποίο είναι πολύ σημαντικό για μια θηλάζουσα μητέρα. Επίσης σας επιτρέπει να αντιμετωπίσετε το σύνδρομο χρόνιας κόπωσης, το οποίο συχνά συνοδεύει τις νεαρές μητέρες.

Μην ξεχάσετε αντενδείξεις:

• ελκωτικές διεργασίες του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου.
• γαστρίτιδα με υψηλή περιεκτικότητα σε οξύ.
• συχνά καούρα.

Cranberries για κυστίτιδα και παγκρεατίτιδα - πώς να πάρετε;

Για αυτές τις ασθένειες, είναι καλύτερο να πίνετε ½ φλιτζάνι τσάι φτιαγμένα από μούρα και φύλλα βακκίνιων δύο έως τρεις φορές την ημέρα. Την ίδια στιγμή - μην ξεχνάτε πιθανές αντενδείξεις. Για παράδειγμα, ο χυμός σε αυτή την περίπτωση είναι ανεπιθύμητος για εφαρμογή: μπορεί να επιδεινώσει τα φλεγμονώδη φαινόμενα.

Υψηλής πίεσης βακκίνιο ποτό

Τα μούρα μπορούν να προστεθούν σε σαλάτες, επιδόρπια και πιάτα με βάση το κρέας. Είναι χρήσιμο να το πάρετε σε συνδυασμό με το μέλι 1: 1. Για να το κάνετε αυτό, τα μούρα που αναμιγνύονται με μέλι, πάρτε 1 κουταλιά της σούπας 3 φορές την ημέρα μισή ώρα πριν από τα γεύματα. Το εργαλείο αποθηκεύεται στο ψυγείο.

Προσοχή! Πριν κάνετε μια λαϊκή θεραπεία, συμβουλευτείτε έναν γιατρό!

Τα οφέλη από τα βακκίνια για το σώμα των ανδρών

Δεδομένου ότι το βακκίνιο αποτρέπει την ανάπτυξη φλεγμονωδών διεργασιών στην ουροδόχο κύστη, το ευεργετικό αποτέλεσμα επεκτείνεται στους άνδρες που διατρέχουν κίνδυνο ουρογεννητικών παθήσεων. Χάρη στις ουσίες προανθοκυανίδια, είναι ένα φυσικό αντιβιοτικό, ανακουφίζει αποτελεσματικά τα συμπτώματα της φλεγμονής, αποτρέπει την κυστίτιδα και την προστατίτιδα.

Διουρητικές ιδιότητες - βακκίνια νεφρών

Λόγω του γεγονότος ότι το προϊόν έχει διουρητικό αποτέλεσμα, χρησιμοποιείται ως πρόσθετο εργαλείο για την απομάκρυνση βλαβερών ουσιών από το σώμα, με φλεγμονώδεις νόσους των νεφρών, αναπνευστικές λοιμώξεις με συμπτώματα δηλητηρίασης και θερμοκρασία. Τονώνει τον λείο μυ της ουροδόχου κύστης, αποτρέποντας την ακράτεια.

Πώς να πίνετε βακκίνια για τον διαβήτη

Σταθεροποιεί την κατάσταση του ασθενούς και διατηρεί τα επίπεδα γλυκόζης εντός αποδεκτών ορίων. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε ασθενείς με τον πρώτο και τον δεύτερο τύπο διαβήτη.

Καταναλώστε κομπότες, ποτά φρούτων, τρεις ή τέσσερις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα. Σε ορισμένες περιπτώσεις επιτρέπεται η εισαγωγή με μικρή ποσότητα μελιού.

Μάσκα Cranberry για πρόσωπο

Για το δέρμα των πτυχών, είναι χρήσιμο όχι μόνο το βατόμουρο, αλλά και το ίδιο το μούρο. Οι ευεργετικές ουσίες βοηθούν στην εξομάλυνση των ρυτίδων γύρω από τα μάτια, στη βελτίωση της ελαστικότητας και της επιδερμίδας του δέρματος, με την τόνωση της παραγωγής κολλαγόνου από το σώμα. Η μάσκα Cranberry αφαιρεί αποτελεσματικά την ακμή, θρέφει και εμπλουτίζει το δέρμα με υγρασία.

Τι είναι χρήσιμο βακκίνιο για τα παιδιά;

Εκατό γραμμάρια μούρων περιέχουν μια ημερήσια δόση ολόκληρου του οπλοστασίου βιταμινών που απαιτείται για την κανονική λειτουργία του σώματος ενός παιδιού. Δεν θα επιτρέψει την ανάπτυξη της ραχίτιδας, beriberi, να ενισχύσει την ανθεκτικότητα σε παθογόνους ιούς, βακτήρια και άλλες λοιμώξεις. Τα μικρο- και μακρο-στοιχεία που περιέχονται στα βακκίνια θα συμβάλλουν στον κανονικό σχηματισμό των σκελετικών και μυϊκών συστημάτων, στο έργο των νευρικών και των καρδιαγγειακών συστημάτων.

Cranberries - αδύναμη ή ισχυρή;

Διεγείρει το έργο του στομάχου και των εντέρων, έχει ένα ήπιο καθαρτικό αποτέλεσμα. Αυτό το μούρο χρησιμοποιείται σε άτομα με τάση να δυσκοιλιότητα.

Αντενδείξεις και βλάβες

Εκτός από τα οφέλη, τα βακκίνια μπορούν να βλάψουν το σώμα. Λόγω της άγνοιας ή της αδυναμίας χρήσης παραδοσιακής ιατρικής, ένα άτομο μπορεί να βλάψει την υγεία του. Επομένως, αυτοί οι περιορισμοί πρέπει να είναι γνωστοί σε όλους. Εάν είναι απαραίτητο, είναι προτιμότερο να συμβουλευτείτε έναν ειδικό.

Τα ποτά και τα πιάτα με βακκίνια αντενδείκνυνται στις ακόλουθες ασθένειες και καταστάσεις:

• ηπατική νόσο.
• γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα.
• ουρική αρθρίτιδα και πέτρες στα νεφρά.
• τάση για μείωση της πίεσης.

Θα πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή σε ασθένειες του πεπτικού συστήματος, καθώς ο χυμός έχει ερεθιστικό αποτέλεσμα στην βλεννογόνο των οργάνων.

Προσοχή! Μη συνδυάζετε τα βακκίνια με σουλφοναμίδες, καθώς αυτός ο συνδυασμός αυξάνει τον σχηματισμό των λίθων των νεφρών.

Η φύση διατηρεί πολλά αποθέματα στα βάθη της, γενναιόδωρα μας παρουσιάζει ανεκτίμητους φυσικούς θεραπευτές. Απλά πρέπει να φτάσετε έξω και να τους πάρει. Επίσης - με τη δυνατότητα και τη γνώση να διαθέσουν τις θεραπευτικές δυνάμεις τους. Με τη βοήθεια των βακκίνων, μπορείτε να βελτιώσετε την υγεία και τη θεραπεία, και μερικές φορές - να προκαλέσετε ανεπανόρθωτη βλάβη.