Τα βακκίνια δεν είναι χωρίς λόγο θεωρούνται χρήσιμα: στη σύνθεσή του μια τεράστια ποσότητα ορυκτών, αντιοξειδωτικών και βιταμινών. Δεν είναι επίσης μυστικό ότι αυτό το μούρο έχει αντιφλεγμονώδεις και αντιβακτηριοκτόνες ιδιότητες, χρησιμεύει ως εξαιρετικός προληπτικός και θεραπευτικός παράγοντας για πολλές ασθένειες.

Τεράστια οφέλη Cranberry

Πώς να συλλέξετε και να αποθηκεύσετε τα βακκίνια

Η συλλογή αυτού του υπέροχου μούρα γίνεται καλύτερα το Σεπτέμβριο. Μόλις αυτή τη στιγμή το βακκίνιο συσσωρεύει όλη τη θεραπευτική του δύναμη, μεγαλώνει και γλυκά. Για να διατηρηθούν τα μούρα για μεγάλο χρονικό διάστημα, χρησιμοποιείται πολύ απλή μέθοδος.

Για να γίνει αυτό, πρέπει να ξεπλύνετε καλά τα βακκίνια και να τα στείλετε σε αποστειρωμένα βάζα, στη συνέχεια ρίξτε βραστό νερό και κλείστε τα καπάκια καπρών. Αποθηκεύστε σε ένα κελάρι, στο υπόγειο ή σε ένα κρύο μέρος. Όλοι γνωρίζουν πόσο χρήσιμα αποξηραμένα βακκίνια είναι, τα οποία, παρεμπιπτόντως, συλλέγονται την ίδια περίοδο, προκειμένου να διατηρηθούν όσο το δυνατόν περισσότερες χρήσιμες ιδιότητες.

Τα βακκίνια μπορούν να συγκομιστούν μετά τον παγετό. Αυτό το μούρο διατηρείται καλύτερα στην κατάψυξη.

Μπορείτε να συλλέξετε τα μούρα και μετά το χειμώνα, τότε θα γίνει ακόμη πιο νόστιμο, αλλά θα χάσει τις περισσότερες από τις ευεργετικές ιδιότητές του. Για μακροχρόνια αποθήκευση, δεν είναι κατάλληλο, πρέπει να καταναλωθεί αμέσως.

Κρόκο για παιδιά

Πάντα ονειρευόταν μια παιδική μεγαλοφυία; Στη συνέχεια, αρχίστε να τρώτε τα βακκίνια ενώ είστε ακόμα έγκυος. Οι πληροφορίες σχετικά με το πόσο χρήσιμο είναι τα βακκίνια για τα παιδιά θα βοηθήσουν να συμπεριληφθεί στη διατροφή ενός μικρού μαθητή χωρίς φόβο: το μούρο καλείται "έξυπνο" προϊόν. Όλα αυτά οφείλονται στην περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά. Έχει αποδειχθεί ότι οι ελεύθερες ρίζες προκαλούν τεράστια βλάβη στα κύτταρα του σώματος: είναι εκείνες που συμβάλλουν στην παραγωγή χοληστερόλης, η οποία θεωρείται επιβλαβής για τα αιμοφόρα αγγεία του εγκεφάλου και της καρδιάς, βλάπτει τη μνήμη.

Cranberries κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Πολλοί άνθρωποι θέτουν το ερώτημα γιατί τα βακκίνια είναι χρήσιμα για τις έγκυες γυναίκες και γιατί οι γιατροί συστήνουν έντονα να τα τρώμε κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Οι βιταμίνες και τα ανόργανα άλατα που περιέχονται σε ένα ξινό μούρο εμπλουτίζουν πολύ τη διατροφή της γυναίκας που περιμένει το μωρό και βοηθούν στην αποφυγή προβλημάτων με τα νεφρά και τα έντερα. Ας αναφερθούμε εν συντομία τι είναι χρήσιμο cranberry για γυναίκες που σύντομα θα γίνουν μητέρες:

- τα βακκίνια περιέχουν πολλά φλαβονοειδή, ουσίες με τις οποίες απορροφάται καλύτερα η βιταμίνη C και τα αγγειακά αγγεία που συμβάλλουν στη δύναμη.

- σε τόσο χρόνο, όπως ποτέ πριν, η καλή κατάσταση του κυκλοφορικού συστήματος και η ελαστικότητα του πλακούντα είναι σημαντικές · αυτό συμβάλλει στην καλύτερη παροχή οξυγόνου και θρεπτικών ουσιών στο έμβρυο.

- συχνά συμβαίνει ότι οι γυναίκες παραπονιούνται για υποβάθμιση της μνήμης και για συνεχή απουσία, και αν προσθέσετε ένα βακκίνιο στη διατροφή σας, θα βοηθήσει στην αποφυγή τέτοιων διαταραχών στο κεντρικό νευρικό σύστημα.

-το μούρο περιέχει μια τεράστια ποσότητα αντιοξειδωτικών που βελτιώνουν τη λειτουργία του σώματος σε κυτταρικό επίπεδο.

- κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης στις γυναίκες μειώνει την ασυλία. Λόγω των δομικών χαρακτηριστικών των ουροφόρων οργάνων, μπορεί να αναπτύξει κυστίτιδα, πυελονεφρίτιδα και ουρηθρίτιδα. Με τη συνεχή χρήση των βακκίνων, μπορείτε να ξεχάσετε αυτά τα προβλήματα.

- εάν πίνετε χυμό βακκίνιο, δεν μπορείτε να ανησυχείτε για τις κιρσές και την υψηλή αρτηριακή πίεση.

- συχνά σε μια τέτοια περίοδο τα πόδια αρχίζουν να διογκώνονται σε μια έγκυο γυναίκα. Με την καθημερινή χρήση των βακκίνων, αυτό μπορεί να αποφευχθεί, επειδή το μούρο είναι διουρητικό.

Cranberry Αδυνάτισμα

Και τα πιο χρήσιμα cranberries για τις γυναίκες; Φυσικά, το μεγαλύτερο μέρος του σωστού φύλου θέλει να έχει μια όμορφη και λεπτή φιγούρα, γι 'αυτό εκτελούν χρονοβόρες ασκήσεις, εξαντλούν το σώμα με αυστηρές δίαιτες και μόνο λίγοι γνωρίζουν ότι τα βακκίνια μπορούν να είναι εξαιρετικά χρήσιμα για την απώλεια βάρους.

Αυτό το μούρο περιέχει μια μικρή ποσότητα θερμίδων. Οι ειδικοί πιστεύουν ότι το βακκίνιο είναι ένας εξαιρετικός φυσικός καυστήρας λίπους. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι διατροφολόγοι συστήνουν έντονα να συμπεριλάβετε στη δίαιτά σας άτομα με μούρο με υπέρβαρα. Θα είναι επίσης απαραίτητο για ενήλικες και παιδιά με ασθένειες του ενδοκρινικού συστήματος και μεταβολικές διαταραχές.

Βατόμουρα για την ομορφιά

Αν μιλάμε για το πόσο χρήσιμο το βακκίνιο είναι για την ομορφιά και πώς επηρεάζει την εμφάνιση, τότε είναι απαραίτητο να τονίσουμε ότι το μούρο μπορεί να κάνει ένα πρόσωπο πιο όμορφο τόσο από κατάποση όσο και από εξωτερική επιρροή.

Σιγουρευτείτε ότι υπογραμμίζετε ότι τα ιχνοστοιχεία και τα οξέα που περιέχονται στα βακκίνια, επιταχύνουν την ανανέωση των κυττάρων και καθαρίζουν το σώμα των τοξινών. Δεν είναι μυστικό σε κανέναν ότι το καθαρότερο σώμα, οι ταχύτερες μεταβολικές διαδικασίες συμβαίνουν σε αυτό. Το δέρμα, τα μαλλιά και τα νύχια θα γίνουν πιο όμορφα και υγιέστερα.

Βελτιωμένο δέρμα με βακκίνια

Όποιος θέλει να έχει υγιές και όμορφο δέρμα, πρέπει να ξέρετε τι είναι χρήσιμα τα βακκίνια:

- Ο χυμός των βακκίνιων είναι μια φυσική ανύψωση για το δέρμα, σφίγγει τέλεια το πρόσωπο, αφαιρεί τις ρυτίδες και τα πόδια του κόρακα. Χυμός μπορεί να προστεθεί στη μάσκα, όπως επίσης και να εφαρμοστεί σε προβληματικές περιοχές ως μια ζεστή συμπίεση που πρέπει να θερμανθεί στους 37 ° C.

- καταπολεμά τέλεια την ακμή και την χρωματισμό. Για ένα θετικό αποτέλεσμα, αρκεί να τρίβετε το δέρμα με χυμό βακκίνιου κάθε πρωί. Μπορείτε να το παγώσετε και οι τόννοι παγοκύβων θα περιορίσουν αποτελεσματικά τους διευρυμένους πόρους στα φτερά της μύτης, του μέσου και του πηγούνιου. Τέτοιες διαδικασίες είναι οι πλέον κατάλληλες για λιπαρές και συνδυασμένες δέρμα?

- Μπορείτε να κάνετε μασάζ στο τριχωτό της κεφαλής με χυμό βακκίνιων, καθώς και να το εφαρμόσετε σε όλο το μήκος των μαλλιών. Με τις κανονικές διαδικασίες, το ποσό της πιτυρίδας μειώνεται, τα μαλλιά γίνονται πολύ μαλακά.

Ενισχύστε τα καρφιά με τα βακκίνια

Γνώση του πόσο χρήσιμα τα βακκίνια μπορούν να χρησιμοποιηθούν όχι μόνο για τη βελτίωση της κατάστασης του προσώπου και του τριχωτού της κεφαλής, αλλά και για την ενίσχυση της δομής των νυχιών. Προκειμένου να μεγαλώνουν πάντα καλά και να παραμένουν ισχυροί, θα πρέπει να τρίψετε το χυμό των βακκίνιων στην πλάκα των νυχιών, καθώς και στην περιοχή γύρω από αυτό. Η διαδικασία γίνεται καλύτερα 3 φορές την εβδομάδα. Μετά από τέτοιους χειρισμούς, τα νύχια θα γίνουν λευκά, αφού χάρη στο οξύ θα λεύκανουν τέλεια και η ίδια η πλάκα των νυχιών θα είναι ισχυρή και ελαστική.

Οφέλη από χυμούς Cranberry

Όλοι γνωρίζουν τι είναι χρήσιμο για τα λουλούδια και τα βακκίνια. Αλλά από κοινού δίνουν μια εκπληκτική υγεία και θεραπευτική δράση! Κάνοντας ένα κοκτέιλ από αυτά τα μούρα, έχουμε ένα άλλο πολύ χρήσιμο προϊόν. Θα είναι πολύ αποτελεσματική στη θεραπεία της οξείας και σοβαρά φαγούρα δερματίτιδας. Έχει επιβεβαιωθεί η ισχυρή βακτηριοκτόνος δράση του ενάντια στους πυογονικούς και τους σπορωτικούς μικροοργανισμούς. Ως εκ τούτου, πολύ συχνά ο χυμός χρησιμοποιείται για τη θεραπεία τραυμάτων, εγκαυμάτων, ελκών, αποστημάτων, μαστίτιδας και καρμπέκ. Είναι ένα ισχυρό αντιμικροβιακό φάρμακο, το οποίο είναι απόλυτα διαλυτό σε εκχυλίσματα νερού και αλκοόλης, μετά το οποίο καθίσταται εφαρμόσιμο στην επιφάνεια του δέρματος. Η επιστήμη γνωρίζει πόσο χρήσιμο είναι το βακκίνιο και ο χυμός του για τη θεραπεία χειρουργικών ασθενών, καθώς θεραπεύει καλά εγκαύματα και τραυματίζοντας πληγές.

Για τη θεραπεία των δερματικών παθήσεων, η αλοιφή με βακκίνιο έχει εξαιρετική επίδραση, η οποία αφαιρεί τις φλεγμονές, ανακουφίζει τον πόνο, στεγνώνει τις υγρές περιοχές και περιορίζει την έκχυση. Και αν συνδυάσετε το χυμό των βακκίνια και τα τεύτλα σε αναλογία 1: 1, τότε αυτό το μείγμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για αγγειακούς σπασμούς, καθώς και υπέρταση.

Βλάβη βακκίνιο

Έχουν αναφερθεί πολλά γεγονότα, απ 'ότι τα βακκίνια είναι χρήσιμα για τον άνθρωπο. Αλλά, όπως και κάθε πιο χρήσιμο προϊόν, έχει επίσης αντενδείξεις. Εκείνοι που έχουν γαστρίτιδα, ασθένειες του ήπατος και υψηλή οξύτητα, δεν τρώνε τα βακκίνια. Τα οξέα που υπάρχουν στο μούρο μπορεί να ερεθίσουν τη βλεννογόνο μεμβράνη του δωδεκαδακτύλου και του στομάχου, που θα βλάψουν στη συνέχεια το σώμα. Ένας άλλος από τους επιβλαβείς παράγοντες είναι η επίδραση του acid cranberry στα δόντια. Αυτό το προϊόν καταπολεμά τέλεια την τερηδόνα και ενισχύει τα ούλα, αλλά, με τη σειρά του, καταστρέφει το σμάλτο.

Εν πάση περιπτώσει, σε ορισμένες αναλογίες και δοσολογίες, οποιοδήποτε προϊόν μπορεί να είναι χρήσιμο και μπορεί να έχει παρενέργειες, έτσι τα βακκίνια δεν αποτελούν εξαίρεση. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε ακόμη και τα πιο χρήσιμα προϊόντα με σύνεση και προσεκτικά να ακούσετε τα ατομικά σας χαρακτηριστικά και τις ανάγκες του σώματος.

Cranberry χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις + Βίντεο

Τα ευεργετικά αποτελέσματα των βακκίνων στο ανθρώπινο σώμα είναι γνωστά σε πολλούς.

Σε αυτό το άρθρο, εσείς και εγώ θα μάθουμε τη μοναδική σύνθεση των βακκίνων.

Ας εξετάσουμε τα ευεργετικά αποτελέσματα αυτού του μούρου στο θηλυκό σώμα, από ό, τι είναι χρήσιμο για τους άνδρες, τα παιδιά και, κυρίως, για τις έγκυες γυναίκες.

Εδώ θα βρείτε συνταγές για την προετοιμασία και αποθήκευση βακκίνων, καθώς και συνταγές για φαρμακευτικές εγχύσεις και ποτά φρούτων.

Μαθαίνουμε ποιος μπορεί να φάει αυτό το χρήσιμο μούρο, και ποιος πρέπει να είναι πιο προσεκτικός με αυτό.

Περιγραφή φυτού Cranberry

Τα βακκίνια είναι μια πραγματική πηγή ιχνοστοιχείων βιταμινών και μετάλλων. Ξηρό με μια μικρή πικρία, το βακκίνιο είναι ένας απαραίτητος βοηθός για τη διατήρηση της άριστης υγείας, της ομορφιάς και της ζέστης των μαγειρικών αριστουργημάτων.

Όχι μόνο τα φρούτα βακκίνιων έχουν φαρμακευτικές ιδιότητες, τα φύλλα του φυτού αυτού χρησιμοποιούνται επίσης ευρέως. Σχετικά με τις ωφέλιμες ιδιότητες των βακκίνων γράφει πολλά έργα επιφανών επιστημόνων. Θα εξετάσουμε τη χρήση των βακκίνων στο σπίτι για την υγεία, την ομορφιά και την προετοιμασία χρήσιμων λιχουδιών.

Όπου μεγαλώνει

Το βακκίνιο αναπτύσσεται, κυρίως σε βρεγμένα εδάφη, είναι ένας θάμνος που αγαπά πολύ την υγρασία. Αναπτύσσεται στο βόρειο ημισφαίριο. Στη Ρωσία, κυρίως αναπτυσσόμενες ποικιλίες θάμνων μικρής περιεκτικότητας σε φρούτα και ελών. Ένα ενδιαφέρον χαρακτηριστικό γνώρισμα του βακκίνιου είναι η συμβίωση του με τους μύκητες, που βρίσκονται στις ρίζες του.

Με τη βοήθεια των μυκηλιακών θάμνων παίρνει όλη την απαραίτητη τροφή από το έδαφος. Η ανθοφορία των βακκίνιων αρχίζει τον Ιούνιο, αλλά η συγκομιδή ξεκινάει τον Σεπτέμβριο. Λιγότερο συχνά, τα μούρα μπορούν να βρεθούν την άνοιξη, αλλά έχουν λιγότερες ευεργετικές ιδιότητες, αλλά γεύονται πιο γλυκιά.

Σύνθεση, βιταμίνες, μέταλλα και θερμίδες

100 γραμμάρια φρέσκων βακκίνιων περιέχουν 25 θερμίδες, αλλά πάνω από 300 θερμίδες αποξηραμένα. Για τους λάτρεις της διατροφής, αυτό πρέπει να ληφθεί υπόψη.

Τα βακκίνια θεωρούνται τρόφιμα χαμηλών θερμίδων, αλλά τα φρέσκα και αποξηραμένα μούρα έχουν διαφορετικές θερμίδες. Κατά την ξήρανση, η υγρασία αφήνει τα μούρα, μειώνοντας έτσι το βάρος και ανά 100 γραμμάρια μούρα αντιπροσωπεύει μεγαλύτερο αριθμό θερμίδων.

Σε 100 γραμ. τα ώριμα μούρα περιέχουν 3,7 g υδατανθράκων, 0,2 g λίπους, 0,5 g πρωτεΐνης, 3,3 g διαιτητικών ινών, οξέα όπως κιτρικό, μηλικό, κινικό, βενζοϊκό και πολλά άλλα., φρουκτόζη. Cranberry θεωρείται ένας από τους κατόχους ρεκόρ στο περιεχόμενο των πηκτινών - υδατοδιαλυτές ίνες.

Τα μούρα περιέχουν επίσης ανθοκυανίνες, σάκχαρα, κατεχίνες, βεταϊνη. Τα βακκίνια είναι πλούσια σε βιταμίνες, η κύρια από τις οποίες θεωρείται βιταμίνη C - ασκορβικό οξύ. Όχι πολύ λιγότερο, περιέχει βιταμίνες Β, Α, Κ1, Ε.

Και φυσικά ιχνοστοιχεία: κάλιο, ασβέστιο, ψευδάργυρος, σίδηρος, μαγγάνιο, ιώδιο, χαλκός, πυρίτιο, βιοτίνη, βήτα καροτένιο, φώσφορο, νάτριο, βόριο, μαγγάνιο, βανάδιο, μολυβδαίνιο, κοβάλτιο και ρουβίδιο.

Τι είναι χρήσιμο για τον οργανισμό των βακκίνιων;

Το Cranberry είναι απαραίτητο για τη θεραπεία των ιογενών και καταρροϊκών ασθενειών. Έχει αντιπυρετικά και αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα. Ενισχύει την ασυλία. Τα βακκίνια αποδίδουν καλά στη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα, μια πολύτιμη ιδιότητα για τα άτομα με παθήσεις του καρδιαγγειακού συστήματος.

Χάρη στη βιταμίνη Β και το κάλιο στα μούρα, έχει μια συσφιγκτική επίδραση στο νευρικό σύστημα, κάτι που δεν είναι ασήμαντο για τις γυναίκες. Cranberry αυξάνει επίσης την όρεξη, η ικανότητα του στομάχου να χωνέψει τα τρόφιμα, αποκαθιστά το πάγκρεας, καθαρίζει την καούρα. Αντιμετωπίζει ασθένειες του ουροποιητικού συστήματος.

Χρησιμοποιείται για την πρόληψη της ασθένειας των τερηδόνων και των ούλων. Ένα άλλο μοναδικό χαρακτηριστικό των βακκίνων είναι η πρόληψη των καρκίνων.

Η θετική επίδραση των βακκίνια στο γυναικείο σώμα μπορεί να σημειωθεί βελτίωση στη δομή των μαλλιών, του δέρματος, των νυχιών. Είναι αναντικατάστατο στις δίαιτες, καθώς το μούρο είναι χαμηλών θερμίδων και υποστηρίζει την ισορροπία των βιταμινών-ορυκτών κατά τη διάρκεια της διατροφής.

Για τους άνδρες, το πικρό μούρο είναι χρήσιμο για τον αδένα του προστάτη και για την αύξηση της αρσενικής δύναμης.

Δεν είναι εναλλάξιμα, το βακκίνιο είναι επίσης κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Όταν μεταφέρετε ένα μωρό, οι καταρροϊκές ασθένειες γίνονται επικίνδυνες, οι οποίες δεν μπορούν να αντιμετωπιστούν με συνήθη φάρμακα. Ένα πολύτιμο μούρο έρχεται στη διάσωση - τα βακκίνια.

Αυξάνει την ανοσία, αντιμετωπίζει εύκολα τις ιογενείς ασθένειες, μπορεί εύκολα να αντικαταστήσει το συνθετικό σύμπλεγμα βιταμινών, αντιμετωπίζει το οίδημα και εξομαλύνει την πίεση, αποτρέπει τις κιρσές, εξομαλύνει την κυκλοφορία του αίματος στον πλακούντα.

Αξίζει να σημειωθεί τα μεγάλα οφέλη αυτού του μούρου για τα παιδιά. Η προετοιμασία ενός νόστιμου σιροπιού για τα παιδιά, το οποίο θα λύσει πολλά προβλήματα υγείας, δεν θα είναι δύσκολο για τη μαμά.

Εκτός από την τροφή του μωρού με αυτό το νόστιμο φάρμακο. Το Cranberry μειώνει τον πυρετό, αυξάνει την εφίδρωση, τα κορεσμένα με βιταμίνες και τα χρήσιμα ιχνοστοιχεία, είναι ένα εξαιρετικό αντισηπτικό και αποχρεμπτικό, αφαιρεί τοξίνες και τοξικές ουσίες από το σώμα, προστατεύει τα δόντια και αντιμετωπίζει δερματικές παθήσεις.

Φαρμακευτικές συνταγές

Για ασυλία

2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές μούρων ρίχνουμε σε ένα θερμοσάκι και γεμίζουμε με βραστό νερό, εγχύουμε για τρεις ώρες και πίνουμε με την προσθήκη μελιού για γεύση. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τη τριμμένη ζάχαρη με τα βακκίνια.

Καλά πλένονται λεμόνι με μισά κιλά βακκίνια αλέθονται σε ένα μύλο κρέατος, προσθέστε μισό ποτήρι μέλι. Να τρώτε με τσάι 2 φορές / ημέρα, 2 κουταλιές της σούπας. l

Κοινό κρυολόγημα

Τα θρυμματισμένα φρούτα επιμένουν με την προσθήκη νερού, πίνουν συνεχώς όλη την ημέρα.

Για τα κρυολογήματα, ο χυμός των βακκίνιων είναι πολύ χρήσιμος. Τρίψτε τα μούρα σε ένα μπλέντερ, πιέστε το χυμό έξω από αυτά. Στο υπόλοιπο κέικ, χύστε το νερό και βράστε. Το προκύπτον στέλεχος του ζωμού, ψύχεται και αναμειγνύεται με χυμό συμπιεσμένο. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μέλι.

Στηθάγχη

Ανακατέψτε το χυμό των βακκίνιων, τα τεύτλα, το μέλι και τη βότκα σε ίσες αναλογίες. Βάλτε το μείγμα σε σκοτεινό μέρος για 3 ημέρες ανακατεύοντας καθημερινά. Πάρτε 1.l. μια ώρα πριν από τα γεύματα.

Χυμός αραιωμένο με νερό, συνιστάται να ξεπλύνετε το λαιμό.

Υπέρταση

Πάρτε ένα μείγμα από χυμό βακκίνιων και τα τεύτλα.

1 kg Τα μούρα των βακκίνιων αναμιγνύονται με ένα ποτήρι αποφλοιωμένο σκόρδο, αλέθουν τα πάντα σε ένα μπλέντερ και προσθέτουν μισό λίτρο μέλι. Πάρτε 1 κουταλιά της σούπας. l 3 φορές / ημέρα. Με την πίεση είναι μια πολύ αποτελεσματική συνταγή.

2 κουταλιές της σούπας. μούρα αναμεμειγμένα με 0,5 κουταλιές της σούπας. η ζάχαρη αλέθεται σε μπλέντερ, προσθέτουμε νερό και βάζουμε το μείγμα σε βρασμό. Πιείτε σαν τσάι.

Κυστίτιδα

Πάρτε φρεσκοστυμμένο χυμό βακκίνιων μισή ώρα πριν από τα γεύματα.

Ανακατεύουμε τα βακκίνια και τα λουλούδια σε ίσες αναλογίες, αλέθουμε σε μπλέντερ με την προσθήκη μελιού και νερού για γεύση. Πίνετε πολλές φορές την ημέρα.

Πόνος στις αρθρώσεις

Αναμίξτε πέντε μέρη φρέσκου χυμού βακκίνιων με δύο μέρη χυμού σκόρδου, αφήστε για 24 ώρες. Προσθέστε το μέλι σε διπλό όγκο μούρων, ανακατέψτε καλά και πάρτε 3 φορές την ημέρα για 1 κουταλιά. 15 λεπτά πριν από τα γεύματα.

Η αλοιφή είναι πολύ χρήσιμη: 100 γραμμάρια φρεσκοκομμένων μούρων και τρίψτε σε ένα λεπτό κόσκινο, προσθέστε 50 γραμμάρια βαζελίνης και λανολίνης. Κρατήστε την αλοιφή να βρίσκεται στο ψυγείο. Η αλοιφή απλώνει αρρωστημένους αρμούς και θερμαίνεται πάνω από την κορυφή με μια τσάντα και ένα μαντήλι.

Cranberries στην κοσμετολογία

Για το δέρμα

Το Cranberry σφίγγει τέλεια και τονώνει το δέρμα, βοηθώντας στην καταπολέμηση των ρυτίδων. Εφαρμόστε το ως μάσκα ή τονωτικό, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ζεστές κομπρέσες με τη χρήση του.

Καλά βοηθά από τα σημεία ηλικίας, την ακμή και τον ερεθισμό, γι 'αυτό πρέπει να τρίβετε το χυμό σε προβληματικές περιοχές.

Για να βελτιωθεί η κατάσταση των μαλλιών και να απαλλαγούμε από πιτυρίδα, ο χυμός μπορεί να τρίβεται στις ρίζες των μαλλιών, διανέμοντας σε όλο το μήκος των κλώνων.

Για τα νύχια

Για την υγεία των νυχιών, το χυμό των βακκίνιων τρίβεται στις επιδερμίδες και τα νύχια. Τα νύχια γίνονται ισχυρά, χωρίς γούρνα.

Από τα φθαρμένα βακκίνια, μπορείτε να κάνετε μια μάσκα προσώπου που βοηθά στη φροντίδα του λιπαρού δέρματος. Το Gruel εφαρμόζεται στο πρόσωπο, ξεπλένεται μετά από 15 λεπτά με ζεστό νερό. Συνιστάται να κάνετε μάσκα για 15 ημέρες. Για να απαλλαγείτε από την ακμή, κρατήστε τη μάσκα για περίπου μία ώρα. Η μάσκα αντιμετωπίζει επίσης την ερυθρότητα και το ξεφλούδισμα του δέρματος.

Λοσιόν από βακκίνιο

Για να το κάνετε, πρέπει να γαρνίσετε 1 λεμόνι σε ένα τρίφτη και ρίξτε 250 ml από αυτό. βότκα, επιμείνει για μια εβδομάδα σε σκοτεινό μέρος, και στέλεχος. Για την έγχυση λεμονιού, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. φρέσκο ​​χυμό βακκίνιων, 100 ml. Ψήστε, βραστό νερό και γλυκερίνη μια κουταλιά της σούπας. Όλα αναμειγνύονται καλά. Σκουπίστε το δέρμα με λοσιόν για την κατάκλιση καθημερινά.

Είναι σημαντικό! Για την ακμή, η μάσκα πρέπει να κρατηθεί περισσότερο. Είναι καλύτερα στις πρώτες διαδικασίες να αραιωθεί ο χυμός με βραστό νερό σε αναλογία 1: 3, αυξάνοντας σταδιακά τη συγκέντρωση του χυμού των βακκίνιων.

Βατόμουρα στο μαγείρεμα

Το Kluku χρησιμοποιείται ευρέως στην προετοιμασία νόστιμων πιάτων. Λόγω της γεύσης του, εξαιρετικής οξύτητας, χρησιμοποιείται σε επιδόρπια, σάλτσες, σαλάτες. Προστίθεται επίσης συχνά στα κύρια πιάτα και στα κονσερβοποιημένα τρόφιμα.

Πολύ διαφορετικές συνταγές για ποτά με βακκίνια. Είναι πολύ επωφελώς συνδυασμένο με μήλα, εσπεριδοειδή και ξηρούς καρπούς. Η χρήση των μούρων σε συντήρηση παρέχει την καλύτερη συντήρηση των τεμαχίων, καθώς το βακκίνιο είναι ένα φυσικό συντηρητικό και εμποδίζει την ανάπτυξη βακτηρίων και μυκήτων.

Πώς να συγκομιδή και να αποθηκεύσετε τα βακκίνια

Η συγκομιδή και η αποθήκευση των βακκίνων είναι πολύ απλή, μπορεί να αποθηκευτεί σχεδόν με οποιοδήποτε γνωστό τρόπο.

Αποξηραμένα βακκίνια. Τα αποξηραμένα βακκίνια μπορούν να βρίσκονται σε δίσκους σε άμεση ηλιακή ακτινοβολία ή να είναι αρμαθιές σε χορδές και να ξηραίνονται σαν χάντρες. Ή χρησιμοποιήστε ειδικά στεγνωτήρια για λαχανικά και φρούτα.

Κατεψυγμένα βακκίνια. Τα μούρα πρέπει να πλυθούν καλά, να ξηρανθούν περαιτέρω συσκευασμένα σε μερίδες και να παγώσουν.

Είναι σημαντικό! Τα βακκίνια δεν τους αρέσει η συχνή απόψυξη, είναι σκόπιμο να χρησιμοποιηθούν αμέσως μετά την απόψυξη.

Βύσσινα αποξηραμένα Τα φρούτα πρέπει να βράσουν σε σιρόπι ζάχαρης σε αναλογία 500 γραμμάρια μούρων 0,5 st. νερό και 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη Στη συνέχεια, τα βακκίνια φιλτράρονται και απλώνονται σε δίσκο στεγνώματος ομοιόμορφα σε ένα στρώμα. Ο δίσκος είναι προ-καλυμμένος με χαρτί περγαμηνής. Αποξηραμένα στο φούρνο στους 60 βαθμούς. Μετά από 3 ώρες, το χαρτί πρέπει να αλλάξει και να συνεχίσει να στεγνώνει για άλλες 5 ώρες.

Πιθανές αντενδείξεις

Τα βακκίνια μπορούν να είναι επιβλαβή μόνο αν έχετε αλλεργία ή δυσανεξία στο ασκορβικό οξύ. Επίσης, με γαστρίτιδα και έλκη στομάχου, το φαγητό αντενδείκνυται, λόγω της αυξημένης οξύτητας στα μούρα.

Μπορεί να επηρεάσει δυσμενώς το σμάλτο των δοντιών, μην ξεχνάτε τα οξέα που περιέχονται στα βακκίνια. Μετά το φαγητό, ξεπλύνετε το στόμα και τα δόντια καλά με νερό.

Όλες αυτές οι αντενδείξεις είναι πολύ υπό όρους, το κύριο πράγμα που πρέπει να θυμόμαστε είναι ότι το μέτρο χρειάζεται σε όλα!

Είναι σημαντικό! Μην τρώτε τα μούρα το πρωί με άδειο στομάχι, είναι καλύτερα να τα φάτε ως επιδόρπιο μετά από ένα πλήρες πρωινό.

Χρήσιμες ιδιότητες του βακκίνιου για το ανθρώπινο σώμα και αντενδείξεις

Χρήσιμες ιδιότητες των βακκίνων που εκτιμώνται ανά πάσα στιγμή και αποτελούν πηγή τροφής για τους βόρειους λαούς. Πήγε στο βάλτο ολόκληρα χωριά, φέρνοντας στο σπίτι κόκκινα, ξινό μούρα. Είναι αγαπημένη όχι μόνο από τους ανθρώπους, ούτε τα άγρια ​​ζώα εγκαταλείπονται. Για παράδειγμα, η καφέ αρκούδα δεν είναι αντίθετη στη γιορτή σε ζουμερά μούρα με βιταμίνες. Αλλά πριν τρώτε τα μούρα στα τρόφιμα, ένα σύγχρονο άτομο πρέπει να γνωρίζει ποιο είναι το βακκίνιο: ωφέλιμες ιδιότητες και αντενδείξεις.

Τι είναι αυτό το μούρο

Το άγριο βακκίνιο είναι εκπρόσωπος της οικογένειας των ερήμων και διανέμεται στα βόρεια γεωγραφικά πλάτη. Αυτός είναι ένας στενός "συγγενής" των λουλουδιών, βατόμουρων, βατόμουρων. Είναι ένας μικρός, πράσινος θάμνος με βλαστούς στέγασης. Τα μούρα που καλλιεργούνται στο βάλτο είναι μάλλον μικρά (με διάμετρο έως 16 mm). Σε μέρη όπου μεγαλώνουν τα πάντα καλύπτονται με ένα "κόκκινο χαλί".

Το σχήμα του φρούτου είναι στρογγυλό, σε ορισμένες ποικιλίες μοιάζει με έλλειψη. Τα χρώματα διαφέρουν ανάλογα με την ωριμότητα. Τα άγρια ​​βακκίνια είναι ροζ με ελαφριές πλευρές και πυκνή υφή, και ώριμα - έντονα κόκκινα και ζουμερά.

Τα βακκίνια είναι αργά μούρα, που ωριμάζουν το Σεπτέμβριο και τον Οκτώβριο. Πιστεύεται ότι το πλήρως ωριμασμένο μούρο είναι αυτό που ξεχείλιζε κάτω από το χιόνι. Την άνοιξη, η έντονη γεύση αλλάζει σε μια γλυκιά γεύση. Το 90% των βακκίνιων αποτελείται από νερό, όταν συγκομίζονται εύκολα θραύσματα στα χέρια, και μόνο το 10% είναι ενεργά συστατικά.

Χάρη στα οργανικά οξέα, ο καρπός διατηρείται καλά και βοηθά στη διατήρηση άλλων τροφίμων. Οι Ινδοί κατέρρευσαν κομμάτια κρέατος στο χυμό του και το κράτησαν για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Πού μεγαλώνει το βακκίνιο

Cranberry ordinary - ο κάτοικος των αρχαίων ελών, των οποίων η ηλικία εκτιμάται σε εκατομμύρια χρόνια. Τα αγαπημένα της μέρη είναι τα τύμπανα τυρφώνων, τούντρα και σπαγνό, τα οποία βρίσκονται σε υγρά κωνοφόρα δάση, ελώδη πεδινά. Τα βακκίνια στα έλη αναπτύσσονται μόνο σε οικολογικά καθαρά μέρη, όπου υπάρχει γλυκό νερό, δάσος, πολύ φωτισμός. Φέρνει καλό καρπό σε εκείνες τις περιοχές όπου το πόδι ενός προσώπου σπάνια περπατά.

Ο χρόνος που συγκομίζονται τα βακκίνια πέφτει το καλοκαίρι, το φθινόπωρο και την άνοιξη. "Καλοκαίρι" μούρο σκληρό, άγευστο, περιέχει μια μικρή ποσότητα θρεπτικών ουσιών. "Φθινόπωρο" παίρνει μοβ χρώμα και juiciness: αυτή είναι η στιγμή της συλλογής χρήσιμα μούρα. Αλλά υπάρχουν λάτρεις των βατόμουρων "άνοιξη", τα οποία γίνονται πιό γλυκά, αλλά σχεδόν δεν αποθηκεύονται.

Η χειρωνακτική συλλογή είναι πολύ περίπλοκη και χρονοβόρα. "Φυτείες Cranberry" βρίσκονται σε διαφορετικά μέρη. Για ένα θαύμα μούρο πρέπει να πάτε σε καλό εξοπλισμό: παχύρευστο έδαφος κάτω από τα πόδια σας, τα κουνούπια, οι ίπποι, και η συλλογή κάθε επιμέρους μούρο δεν είναι θέμα για τους αδύναμους. Υπάρχουν χειροκίνητα δοχεία συλλογής, αλλά οι περιβαλλοντολόγοι τους απαγορεύουν. Τέτοιες συσκευές τραυματίζουν θάμνους που μπορεί να μην ανακτήσουν. Έτσι, το απόθεμα των μούρων γίνεται φτωχότερο.

Το ερώτημα σχετικά με το πού μεγαλώνει το βακκίνιο στη Ρωσία, θα απαντήσει σε κάθε μαθητή. Δεδομένου ότι ζούμε στα μεσαία και βόρεια γεωγραφικά πλάτη, το ξινόβαθμο είναι κοινό στις βόρειες περιοχές: στη Σιβηρία, στα Ουράλια, στην Καμτσάτκα, στο Σαχαλίν, στην περιοχή της Άπω Ανατολής.

Η ποιότητα των άγριων μεγάλων φρούτων θάμνων είναι ευρέως διαδεδομένη στον Καναδά. Το Berry μεγαλώνει με διάμετρο 25 mm. Με βάση ένα άγριο φυτό, έχουν δημιουργηθεί καλλιεργούμενες ποικιλίες μεγάλων καρπών που μπορούν να καλλιεργηθούν στο δικό σας οικόπεδο.

Σύνθεση και θρεπτική αξία

Παρά τη σημαντική περιεκτικότητα σε νερό στη σύνθεση, υπάρχουν περισσότερα από αρκετά θρεπτικά συστατικά στο μούρο. Η χημική σύνθεση των βακκίνιων είναι ένας μοναδικός συνδυασμός βιταμινών και μετάλλων που βοηθούν τους ανθρώπους να διατηρούν την ανοσία, να αποκαθιστούν τη δύναμη και την ενέργεια.
Τα οφέλη των φρούτων είναι τεράστια, τα οποία περιέχουν στη σύνθεση:

1. "Βιταμινούχο κοκτέιλ" από την ομάδα Β, Κ, Α, ΡΡ, Γ. Ποιες βιταμίνες βακκίνιων είναι οι πιο άφθονες; Φυσικά, αυτό είναι το ασκορβικό οξύ.
2. Ορυκτό σύμπλεγμα που αποτελείται από μακρο-και μικροθρεπτικά συστατικά.
3. Ένα μεγάλο σύνολο οργανικών οξέων: κιτρικό, μηλικό, ουρσολικό, χλωρογενικό, βενζοϊκό και άλλα. Δίνουν στα βακκίνια μια πλούσια ξινή γεύση.
4. Ασήμαντη ποσότητα σακχάρων: γλυκόζη και φρουκτόζη.
5. Ένα σύνολο αντιοξειδωτικών.
6. Πηκτίνες και ίνες (διαιτητικές ίνες). Η περιεκτικότητα σε πηκτίνη είναι αρκετά μεγάλη.

Οι θεραπευτικές ιδιότητες των ώριμων βακκίνων συνδέονται με αυτή τη μοναδική σύνθεση. Όσον αφορά την παρουσία υδατανθράκων, λιπών, πρωτεϊνών BJU, το περιεχόμενό τους είναι εξαιρετικά μικρό:

• πρωτεΐνες - 0,5 g.
• λίπη - 0,2 g.
• υδατάνθρακες - 3, 7 g ανά 100 g προϊόντος.

Οι υδατάνθρακες κυριαρχούν, αλλά δεν δίνουν στο προϊόν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες

Έχοντας υπολογίσει πόσες θερμίδες περιέχονται στα βακκίνια, οι άνθρωποι που τείνουν να εμφανίσουν θα λάβουν ασφαλώς υπόψη τα οφέλη τους και θα τους συμπεριλάβουν στη διατροφή τους, καθώς τα 100 g περιέχουν μόνο 25-30 kcal. Αλλά ο αριθμός των θερμίδων σε φρέσκα και ξηρά φρούτα διαφέρει κατά ένα σημαντικό ποσό. 100 γραμμάρια αποξηραμένα βακκίνια κορεσμένα με 300 kcal. Και αν χρησιμοποιείτε αποξηραμένα μούρα για απώλεια βάρους, το αποτέλεσμα θα είναι ακριβώς το αντίθετο.

Χρήσιμες ιδιότητες για το ανθρώπινο σώμα

Πολλοί άνθρωποι που ζουν σε περιοχές του Βορρά γνωρίζουν πολύ καλά τα οφέλη από τα βακκίνια και γιατί βοηθούν. Συνήθως είναι κατεψυγμένο και χρησιμοποιείται για την προετοιμασία πιάτων ή ποτών ανά πάσα στιγμή του χρόνου. Το θαυμάσιο μούρο διατηρεί τέλεια όλες τις χρήσιμες ιδιότητές του:

1. Μειώνει τη θερμοκρασία και μειώνει τη φλεγμονή. Επιδρά αποτελεσματικά στους ιούς, αλλά σε σύνθετη θεραπεία. Ικανός να ενισχύσει τα αποτελέσματα των αντιβιοτικών.
2. Ενισχύει την ανοσολογική άμυνα του οργανισμού. Βοηθά επίσης ως προληπτικό μέτρο κατά τη διάρκεια της περιόδου των "αχαλίνωτων" λοιμώξεων, μειώνοντας την πιθανότητα κρυολογήματος.
3. Μειώνει το περιεχόμενο της "κακής χοληστερόλης", αποτρέποντας το σχηματισμό πλάκας χοληστερόλης και οδηγεί στην κανονική πίεση ενός ατόμου κατά ηλικία. Βοηθά στην επίλυση προβλημάτων με αγγειακές και καρδιακές παθήσεις.
4. Ενισχύει το νευρικό σύστημα και αυξάνει την ψυχική δραστηριότητα λόγω της περιεκτικότητας σε χυμό καλίου και βιταμινών της ομάδας Β.
5. Βελτιώνει την πεπτική οδό, εξαλείφοντας τα σημάδια της καούρας, αυξάνοντας την όρεξη και την εντερική κινητικότητα λόγω της παρουσίας φυτικών ινών και πηκτίνης.
6. Βοηθάει στις διαταραχές του ουρογεννητικού συστήματος, αλλά δεν είναι το κύριο, αλλά ένα επιπλέον εργαλείο για τη φαρμακευτική θεραπεία.
7. Συμμετέχει στην προληπτική οδοντιατρική φροντίδα: ανακουφίζει από την φλεγμονή των ούλων, αναστέλλει την ανάπτυξη της τερηδόνας. Προηγουμένως, τα βακκίνια βοήθησαν να απαλλαγούμε από το σκορβούτο, το οποίο αναπτύχθηκε με έλλειψη ασκορβικού οξέος (τα δόντια χαλάρωσαν και έπεσαν).
8. Σταματά την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων, μειώνοντας τον κίνδυνο κακοήθων όγκων λόγω των αντιοξειδωτικών στην σύνθεση.

Τα οφέλη από το cranberry για το σώμα δεν περιορίζονται στις αναφερόμενες ιδιότητες. Υπάρχουν λαϊκές μέθοδοι αντιμετώπισης διαφόρων ασθενειών, όπου τα βότανα βρίσκονται στη σύνθεση τσαγιού, αφεψημάτων και φαρμάκων.
Το όφελος δεν είναι μόνο φρούτα, αλλά και φύλλα. Οι ζωμοί από τα φύλλα έχουν αντιβακτηριακές ιδιότητες. Πλένουν τα τραύματα, που χρησιμοποιούνται για στηθάγχη. Τσάι με φύλλα, που λαμβάνονται στο μπάνιο, βοηθά το σώμα να απαλλαγούμε από τοξίνες.

Χρήσιμες ιδιότητες για τις γυναίκες

Το δίκαιο φύλο δεν πρέπει επίσης να παραμελεί τα "δώρα του βορρά". Τα βακκίνια για το σώμα μιας γυναίκας φέρνουν τα ακόλουθα οφέλη:

• βελτιώνει την κατάσταση των μαλλιών, σώζοντας τον ιδιοκτήτη από τα σπασμένα άκρα, ενισχύει την πλάκα των νυχιών.
• βοηθά να απαλλαγούμε από επιπλέον κιλά, επειδή η χημική σύνθεση των μούρων εμπλέκεται στην κατανομή του λίπους?
• είναι ένας προφυλακτικός παράγοντας για προβλήματα της ουρογεννητικής σφαίρας: οι γυναίκες συχνά υποφέρουν από κυστίτιδα, αναπτύσσουν ουρολιθίαση.

Ο χυμός των βακκίνιων είναι ένα απαραίτητο επιδόρπιο που προσφέρεται σε κάποια εστιατόρια: το πίνουν μετά από λιπαρά τρόφιμα. Το ποτό καταστρέφει τα λίπη και ανακουφίζει δυσφορία στο στομάχι.

Χρήσιμες ιδιότητες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Τα οφέλη από την εγκυμοσύνη είναι προφανή: τα ποτά ή τα ποτά μπορεί να αντικαταστήσουν πολυβιταμινούχα σύμπλοκα. Μπορούν να προστεθούν στο χυμό μούρων για να πάρετε μια πλήρη σειρά βιταμινών.
Βόρειο μούρο βοηθά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

• γεμίστε το σώμα της μητέρας και του μελλοντικού μωρού με χρήσιμα συστατικά.
• να αυξήσει την ανοσία και να μειώσει τον κίνδυνο διαφόρων λοιμώξεων.
• μείωση της τοξικότητας κατά τα πρώτα τρίμηνα εξαιτίας ξινών ποτών.
• στα τελευταία τρίμηνα για να αφαιρέσετε την πρήξιμο και την πίεση "άλματα".

Η επίδοξη μητέρα δεν χρειάζεται να φάει φρέσκα μούρα. Είναι πολύ πιο χρήσιμο να χρησιμοποιείτε φρούτα ποτά, compotes, ζελέ. Ζάχαρη ή μέλι μπορούν να προστεθούν στα ποτά όπως είναι επιθυμητό για να μειωθεί η ξινή γεύση.
Το Berry απαγορεύεται εάν μια έγκυος υποφέρει από αλλεργίες ή ασθένειες της γαστρεντερικής οδού: με έλκη, γαστρίτιδα, εντεροκολίτιδα.

Ποια είναι τα οφέλη για τους άνδρες

Η χρήση των cranberries για τους άνδρες μειώνει τον κίνδυνο προστατίτιδας ή προστάτη. Λόγω της ενζυματικής σύνθεσης των φρούτων, μειώνεται ο κίνδυνος λοιμώξεων της ουροδόχου κύστης και του ουροποιητικού συστήματος στο σύνολό της.
Υπάρχει ένας τρόπος για τη θεραπεία ανδρικής ανικανότητας: καθημερινή μόνο λήψη 300 ml φρέσκου χυμού. Αυτό θα βοηθήσει στην επίλυση του προβλήματος σε συνδυασμό με άλλες μεθόδους θεραπείας.

Οφέλη για τα παιδιά

Οι μητέρες γνωρίζουν γιατί τα βακκίνια είναι καλά για τα παιδιά. Στα βρέφη, η ανοσία είναι κακή διαμόρφωση, επομένως είναι η καλύτερη θεραπεία στην καταπολέμηση λοιμωδών παραγόντων (ιών, βακτηριδίων, μυκήτων). Η λήψη σιροπιών ή ποτών φρούτων με βόρειο μούρο κατά τη διάρκεια κρύου αυξάνει την εφίδρωση και μειώνει τον πυρετό, αφαιρώντας σταδιακά τα σημάδια φλεγμονής. Είναι ένα ισχυρό αντισηπτικό που μπορεί να καταπολεμήσει τις αποικίες μικροβίων. Η αντιβηχική δράση της είναι επίσης γνωστή.
Χρήσιμες ιδιότητες των βακκίνων που αποσκοπούν:

• καταπολέμηση της δυσκαρκειώσεως.
• την απομάκρυνση τοξικών και τοξικών ενώσεων,
• θεραπεία δερματικών προβλημάτων όπως δερματίτιδα, έκζεμα,
• προειδοποίηση για προβλήματα με δόντια και ούλα.

Ο χυμός ενός ή δύο μούρα προσπαθεί να εισέλθει στη διατροφή από 6 μήνες, μετά την αραίωση του με νερό. Από ένα έως τρία χρόνια, τα παιδιά επιτρέπεται να πίνουν ως βιταμίνη και προφυλακτικό παράγοντα για κρυολογήματα, αλλά μόνο σε αραιωμένη μορφή.
Δεν είναι απαραίτητο να ταξινομήσετε τα βακκίνια ως συνηθισμένη λιχουδιά. Ο αραιωμένος χυμός είναι ένα ισχυρό ποτό που συνιστάται για παιδιά σε ένα ποτήρι ανά ημέρα.

Φαρμακευτικές ιδιότητες των βακκίνων

Η παραδοσιακή ιατρική έχει πάρει εδώ και πολύ καιρό αυτό το πολύτιμο φρούτο taiga. Αλλά είναι σημαντικό να γνωρίζουμε από ποιες ασθένειες το βακκίνιο γίνεται πραγματικά ένας αξιόπιστος βοηθός και οφέλη. Τι θεραπεύει ο "θεραπευτής του Βορρά" και ποιες συνταγές μπορούν να χρησιμοποιηθούν με ασφάλεια σε περίπτωση ασθένειας;
Χρησιμοποιείται το Cranberry:

1. Για να καθαρίσετε τα έντερα, αφαιρέστε τα στάσιμα περιττώματα και τις τοξικές ενώσεις στη σύνθεση τους. Η συνταγή είναι απλή: πρέπει να αναμειγνύετε το χυμό των βακκίνων και των τεύτλων σε ίσες αναλογίες και να πίνετε 3-5 γουλιά 3 φορές την ημέρα. Η ίδια θεραπεία συνιστάται για σπασμούς και δυσκοιλιότητα.
2. Με ένα κρύο, για να ανακουφίσει τη φλεγμονή, προετοιμάστε τη σύνθεση των ίσων μερών χυμού αλόης, βακκίνιου, λεμονιού, μέλι και βότκα. Προστίθεται ζάχαρη όπως επιθυμείτε. Το μείγμα αποθηκεύεται σε δροσερό μέρος και παίρνει τρεις φορές την ημέρα, 2 κουταλιές της σούπας. l
3. Προκειμένου να αποκατασταθεί η φυσική αντοχή χρησιμοποιώντας χυμό βακκίνιο, μισό αραιωμένο με νερό. Το ποτό είναι χρήσιμο για τους ανθρώπους που ασχολούνται με τον αθλητισμό ή τη σωματική εργασία. Θα δώσει σφριγηλότητα λόγω του πολυβιταμινούχου συμπλόκου στη σύνθεση.
4. Στην υπέρταση, ένα μείγμα από τα βακκίνια (500 g) και τη ζάχαρη (150 g), που αραιώνονται με 250 ml νερού, βοηθάει. Η σύνθεση βράζει για 10 λεπτά, ψύχεται και αραιώνεται μισά με νερό. Μια μέρα είναι αρκετή για να πάρεις ένα ποτήρι χρήμα
5. Με τον διαβήτη θα συμβάλει στην ομαλοποίηση της ποσότητας ζάχαρης στο αίμα. Γι 'αυτό, μια χούφτα των βακκίνιων συνθλίβονται, 250 ml ζεστό νερό χύνεται, και το ποτό εγχέεται για μια ώρα. Υποδοχή δύο φορές την ημέρα σε όγκο 50 ml.
6. Ως προφυλακτικός παράγοντας για προβλήματα του ουρογεννητικού συστήματος, είναι χρήσιμος ο αραιωμένος χυμός βακκίνιων (1: 3) 100 ml ημερησίως.
7. Από τη διάρροια δημιούργησε ένα λαϊκό φάρμακο με βάση τα μούρα και τα φύλλα σε ίσα μέρη. Το μείγμα βράζει για 5 λεπτά, γεμίζοντας με 500 ml ζεστού νερού. Πάρτε 4 φορές την ημέρα για 130 ml.

Η θεραπεία με βακκίνια είναι χρήσιμη ως προληπτικό μέτρο για την ασθένεια ή χρησιμοποιείται ως πρόσθετος υποστηρικτικός παράγοντας για φαρμακευτική θεραπεία όταν η νόσος αναπτύσσεται ήδη.

Αποξηραμένα αποξηραμένα κατεψυγμένα βακκίνια που είναι πιο χρήσιμα

Τα βακκίνια λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε οργανικά οξέα είναι όμορφα αποθηκευμένα. Αρκεί να εξαπλωθεί στις τράπεζες και να χύσει λίγο γλυκάνισο νερό. Αυτά είναι τα αποκαλούμενα μαρινάκια, τα οποία δεν αλλοιώνουν για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Το Frost διατηρεί επίσης τέλεια όλες τις γεύσεις και τις υγιεινές ιδιότητες των κόκκινων φρούτων. Τα οφέλη και οι βλάβες των κατεψυγμένων βακκίνων είναι ακριβώς τα ίδια με τα φρέσκα. Αποξηραμένα βότανα στο βουνό σε μοντέρνους στεγνωτήρες ή φούρνους, που στεγνώνουν ελαφρά ή απομακρύνουν εντελώς την υγρασία από τα μούρα.

Ποιο προϊόν είναι πιο χρήσιμο: φρέσκο ​​ή αποξηραμένο; Μετά από οποιαδήποτε σωστή επεξεργασία, το μούρο διατηρεί θεραπευτικές ιδιότητες. Το μόνο μειονέκτημα παίρνει το ξηρό προϊόν, επειδή γίνεται αρκετά υψηλό σε θερμίδες. Αλλά η πρώτη θέση στην κατάταξη πρέπει να δοθεί σε κατεψυγμένα φρούτα, τα οποία διατηρούν τέλεια την εμφάνιση και το εσωτερικό δυναμικό ενός προϊόντος πλούσιου σε βιταμίνες.

Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ξήρανσης, η πόρτα του φούρνου πρέπει να ανοίγει ελαφρά ώστε να εξατμίζεται η περίσσεια υγρασίας και το καθεστώς θερμοκρασίας πρέπει να αντιστοιχεί σε + 40C. Το αποξηραμένο προϊόν πλένεται όταν πιέζεται και δεν καταρρέει στη σκόνη.

Χυμός βακκίνιων

Ο χυμός Cranberry προσφέρει μεγάλες ευκαιρίες για γαστρονομικές φαντασιώσεις: από αυτό μπορείτε να μαγειρεύετε φιλέτα, μους, σιρόπια, φρέσκους χυμούς, τσάι από βότανα, αφέψημα μούρων. Αλλά ο χυμός των βακκίνιων παραμένει εκτός ανταγωνισμού. Όπως ισχυρίστηκαν οι γιαγιάδες μας και οι σύγχρονοι συμφωνούν μαζί τους, "δεν υπάρχει τίποτα πιο χρήσιμο από τον Μορς στον κόσμο".

Το Morse είναι ένα κρύο ποτό, το οποίο περιέχει στη σύνθεσή του:

• 600 γραμμάρια βακκίνια.
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη.
• 2,5 λίτρα νερού.

Τα συστατικά αναμειγνύονται και λαμβάνονται το καλοκαίρι με τη μορφή ενός ελαφρού, βιταμινούχου ποτού, και το χειμώνα για την πρόληψη λοιμώξεων από κρυολόγημα.

Χούλια βακκίνια

Τα βακκίνια έχουν αντενδείξεις, καθώς το προϊόν περιέχει πολλά οργανικά οξέα με απότομη, ξινή γεύση. Εάν ένα άτομο είναι υγιές και δεν καταχραστεί τα μούρα, τότε τα οφέλη θα εκδηλωθούν πλήρως.

Αλλά με κάποια συμπτώματα, η θεραπεία με τα βακκίνια θα είναι όχι μόνο επιβλαβής αλλά και επικίνδυνη για την υγεία:

• στην γαστρίτιδα και στις παθήσεις του ήπατος, που εκδηλώνονται στην οξεία μορφή.
• με την ανάπτυξη πεπτικού έλκους οποιουδήποτε τμήματος της γαστρεντερικής οδού και σε οποιοδήποτε στάδιο.
• με αδύναμο σμάλτο δοντιών, το οποίο λόγω των οξέων θα καταστραφεί ενεργά.
• σε περίπτωση αλλεργικών εκδηλώσεων ή ατομικής μισαλλοδοξίας.

Αν ένα άτομο έχει πολλές χρόνιες παθήσεις, είναι προτιμότερο να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας ή να χρησιμοποιήσετε μετρίως το χυμό σε αραιωμένη μορφή.

Το βόρειο μούρο απορροφάται καλά από το σώμα, έχει αναπτυχθεί στους ανοιχτούς χώρους μας και καταναλώνεται από το ρωσικό λαό όλα αυτά τα χρόνια. Αυτό δεν είναι ένα φρούτο στο εξωτερικό που μπορεί να προκαλέσει σύγχυση ή δυσπεψία. Τα Cranberries, τα οποία κατοικούν στους βράχους των αιώνων, τους δίνουν δύναμη, δύναμη και βοηθούν να επιβιώσουν στις δύσκολες συνθήκες του ρωσικού κλίματος.

Cranberries

Αυτό είναι το όνομα του φυτού από την οικογένεια των βακαλάων και των καρπών του.

Τα βακκίνια είναι αειθαλής, θάμνος με λεπτές και χαμηλές βλαστοί. Το μήκος των βλαστών είναι κατά μέσο όρο περίπου 30 cm, τα μούρα των άγριων βακκίνια είναι κόκκινα, σφαιρικά, με διάμετρο 8-12 mm. Ορισμένες ποικιλίες που έχουν εκτραφεί ειδικά έχουν μούρα με διάμετρο έως 2 εκατοστά. Cranberries ανθίζουν τον Ιούνιο, μαζεύοντας τα μούρα αρχίζει το Σεπτέμβριο και συνεχίζεται όλο το φθινόπωρο. Τα μούρα φυτών ωριμάζουν 1-2 εβδομάδες νωρίτερα από τα άγρια. Τα βακκίνια μπορούν να διατηρηθούν εύκολα μέχρι την άνοιξη.

Οι Cranberries φάει τόσο φρέσκα και κατεψυγμένα, τουρσί ή αποξηραμένα, που παρασκευάζεται από χυμούς, ροφήματα φρούτων, ζελέ, μαρμελάδες, ζελέ, κοκτέιλ μούρων και μια μπύρα ή να προσθέσετε σε σαλάτες, πίτες και άλλα εδέσματα.

Cranberries, αυξάνεται σε πολλές χώρες, αν το επιτρέπουν οι συνθήκες, αγαπά το βάλτο δάσος έδαφος, ρίζες σπαθιά-σφαγνός, tundra και moss τυρφώνες. Μόνο στην Καρελία αναπτύσσονται περίπου 22 ποικιλίες βακκίνιων, μεταξύ των οποίων ποικιλίες μεγάλων καρπών με διάμετρο μούρων έως 2 cm.

Σήμερα, τα βακκίνια μπορούν να βρεθούν σε ολόκληρη τη Ρωσία, συμπεριλαμβανομένης της Άπω Ανατολής. Τα βακκίνια είναι πλούσια στην Ουκρανία, το μεγαλύτερο μέρος της Ευρώπης, βόρεια των ΗΠΑ, τον Καναδά και την Αλάσκα. Οι Αμερικανοί θεωρούν τη γενέτειρα των βακκίνων Βόρεια Αμερική. Οι Ινδοί του Delaware πίστευαν ότι τα μούρα μεγάλωναν στο έδαφος, όπου ρίχτηκε το αίμα των στρατιωτών που πέθαναν στη μάχη με τους γίγαντες.

Calorie Cranberries

Προϊόν χαμηλών θερμίδων, των οποίων τα 100 g περιέχουν μόνο 26 kcal. Η ενεργειακή αξία των αποξηραμένων βακκίνων - 308 kcal ανά 100 g προϊόντος. Η υπερβολική χρήση των βακκίνια σε αυτή τη μορφή μπορεί να οδηγήσει σε παχυσαρκία.

Διατροφική αξία ανά 100 γραμμάρια:

Χρήσιμες ιδιότητες των βακκίνων

Τα μούρα των βακκίνιων περιέχουν μια πλήρη συλλογή από υγιείς ουσίες που είναι κοινές σε όλα τα μούρα. Τα βακκίνια είναι πλούσια σε σάκχαρα, οργανικά οξέα, πηκτίνες και βιταμίνες. Στα μούρα που βρέθηκαν κιτρικό, βενζοϊκό, ουρσολικό, κινικό, χλωρογενικό, μηλικό, ελαιανικό, ηλεκτρικό και οξαλικό οξύ, μια αρκετά μεγάλη (σε σχέση με άλλα μούρα) ποσότητα πηκτίνης.

Η βιταμίνη μέρος βακκίνιο αντιπροσωπεύεται βιταμίνες Β (Β1, Β2, Β5, Β6), PP, Κ1 (φυλλοκινόνη) και μια υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, το ύψος της οποίας είναι συγκρίσιμη με cranberries λεμόνια, πορτοκάλια, γκρέιπφρουτ και φράουλα.

Τα βακκίνια είναι πλούσια σε ανθοκυανίνες, φαινολικά οξέα, λευκοανθοκυανίνες, κατεχίνες, βεταϊνη, μακρο και μικροστοιχεία. Στα βακκίνια πολύ κάλιο, λίγο λιγότερο φώσφορο και ασβέστιο. Ο σίδηρος, το μαγγάνιο, ο χαλκός και το μολυβδαίνιο επαρκούν. Επιπλέον, περιέχει βόριο, κοβάλτιο, κασσίτερο, ιώδιο, νικέλιο, άργυρο, χρώμιο, τιτάνιο, ψευδάργυρο και άλλα ιχνοστοιχεία.

Τρώγοντας τα βακκίνια βελτιώνει την όρεξη και την πέψη. Αυξημένη παραγωγή γαστρικού και χυμού και παγκρεατικού χυμού. Αυτό οδηγεί σε μια θεραπεία για γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα του γαστρικού υγρού, καθώς και φλεγμονή του παγκρέατος. Τα μούρα των βακκίνιων έχουν επίσης διουρητικό και βακτηριοκτόνο αποτέλεσμα και είναι χρήσιμα στην πυελονεφρίτιδα.

Τα βακκίνια έχουν την ικανότητα να προστατεύουν το ουρογεννητικό σύστημα από λοιμώξεις. Το Cranberry περιέχει συστατικά προανθοκυανιδίνης που εμποδίζουν τον πολλαπλασιασμό βακτηρίων στα κύτταρα του ουρογεννητικού συστήματος.

Το Cranberry περιέχει πολλά αντιοξειδωτικά και έχει αντικαρκινικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

Οι επιστήμονες επιμένουν όλο και περισσότερο ότι τα βακκίνια πρέπει να είναι ένα απαραίτητο προϊόν στην πρόληψη του καρκίνου. Πιστεύεται ότι ο χυμός φρούτων, δεσμεύοντας με δύο ένζυμα του ανθρώπινου σώματος που προκαλούν το σχηματισμό καρκινικών κυττάρων, αντισταθμίζει ενεργά τη δημιουργία και τη διανομή τους. Επιπλέον, τα βακκίνια περιέχουν ουσίες οι οποίες, προστατεύοντας το DNA, αναστέλλουν την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων του παχέος εντέρου ή του προστάτη. Έχει προταθεί ότι η κουρσετίνη, ένα προϊόν που μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του καρκίνου του μαστού και του κόλου, βρίσκεται στο «θαύμα μούρων».

Το Cranberry περιέχει τόσο ισχυρά φαινολικά αντιοξειδωτικά όπως ανθοκυανίνες, τα οποία παρέχουν τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Τα φαινολικά αντιοξειδωτικά αυξάνουν επίσης το επίπεδο της "καλής" χοληστερόλης και μειώνουν το επίπεδο της "κακής", μειώνοντας τον πιθανό κίνδυνο αθηροσκλήρωσης. Η ρεσβερατρόλη, που βρίσκεται στο φυσικό χρώμα των βακκίνιων, έχει ένα αντικαρκινικό αποτέλεσμα. Η ρεσβερατρόλη καταστέλλει την εξάπλωση των κυττάρων όγκου.

Μελέτες έχουν ήδη δείξει πώς cranberries μειώνει τη χοληστερόλη και προλαμβάνει το σχηματισμό των πλακών στα αιμοφόρα αγγεία και το σχηματισμό θρόμβων στο αίμα, προστατεύουν τα αιμοφόρα αγγεία του εγκεφάλου από εγκεφαλικό επεισόδιο ευρέθη ότι περιέχεται στο cranberries ουρσολικό και ολεανολικό οξύ επέκταση φλεβικών αγγείων της καρδιάς, θρέψει τον καρδιακό μυ. Το Cranberry μειώνει τους πονοκεφάλους, μειώνει την περιεκτικότητα της προθρομβίνης στο αίμα, αυξάνει την ελαστικότητα και την αντοχή των τοιχωμάτων των τριχοειδών αγγείων. Βακκίνια χρήσιμο να χρησιμοποιήσετε σε μία ανυψωμένη πίεση του αίματος, υπογλυκαιμία και αβιταμίνωση C. Ακόμη και σε θραύσματα που λαμβάνονται μετά το ψήσιμο χυμός μούρων περιέχει έως και 6% ουρσολικό οξύ, το οποίο προωθεί την επέκταση των στεφανιαίων αγγείων.

Το Cranberry έχει αναζωογονητικές και τονωτικές ιδιότητες, βελτιώνει τη λειτουργία του στομάχου και των εντέρων. Τα ποτά με βακκίνια έχουν αντιπυρετικό αποτέλεσμα και σβήνουν καλά τη δίψα, γι 'αυτό συνιστάται να χρησιμοποιηθούν για τη γρίπη και την υψηλή θερμοκρασία.

Έρευνα από το Ινστιτούτο Τεχνολογιών Τροφίμων (ΗΠΑ) έχει αποδείξει τη δραστηριότητα των βακκίνιων κατά της salmanella, Escherichia coli, κλπ. Οι επιστήμονες πρόσθεσαν το συμπύκνωμα βακκίνιων στο ακατέργαστο βοδινό κρέας, το οποίο έχει ήδη αλλοιωθεί από τα βακτήρια, τα οποία συνήθως προκαλούν τροφική δηλητηρίαση. Μετά από να μελετήσουν το παραγέμισμα, λίγες μέρες αργότερα, οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι λόγω του συμπυκνωμένου βακκίνιου στο κρέας, ο αριθμός των παθογόνων βακτηριδίων μειώθηκε σημαντικά.

Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι το αντιμικροβιακό αποτέλεσμα των βακκίνων έχει όλες τις πιθανότητες στο μέλλον να γίνει ένα φυσικό και αποτελεσματικό εργαλείο για τον έλεγχο του περιεχομένου των παθογόνων στα τρόφιμα και τη μείωση των ασθενειών.

Το Morse και το σιρόπι των βακκίνιων χρησιμοποιούνται ως αντιφλεγμονώδης παράγοντας για το beriberi, τις φλεγμονώδεις ασθένειες, για τη μείωση της θερμοκρασίας και την εξουδετέρωση της δίψας. Στη θεραπεία των αναπνευστικών ασθενειών, του ρευματισμού, της αμυγδαλίτιδας, καλό είναι να τρώμε τα βακκίνια με μέλι.

Ο χυμός των βακκίνιων έχει αντιπυρετικές, βακτηριοκτόνες ιδιότητες, σβήνει τη δίψα, καθαρίζει τα τραύματα και τα εγκαύματα και επιταχύνει την επούλωση τους, θεραπεύει το βήχα. Οι προανθοκυανιδίνες που περιέχονται στα βακκίνια δεν επιτρέπουν την ανάπτυξη της ασθένειας των ούλων και της τερηδόνας. Ο χυμός των βακκίνιων μειώνει τη χοληστερόλη, μειώνει τον κίνδυνο ουρολοίμωξης και αυξάνει την αποτελεσματικότητα των αντιβιοτικών όταν λαμβάνονται μαζί. Καρδιά και ογκολογικές παθήσεις, θεραπεία γαστρίτιδας, διέγερση του παγκρέατος, αυξημένη σωματική και εγκεφαλική δραστηριότητα είναι όλες οι ευεργετικές ιδιότητες των βακκίνων.

Ο χυμός των βακκίνιων είναι μεθυσμένος με μέλι (για γεύση, 1 - 2 κουταλάκια του γλυκού ανά γυαλί) 1/2 φλιτζάνι καθένας για βήχα, πονόλαιμο, κρύο, οξείες αναπνευστικές νόσους για 15-20 λεπτά. πριν από τα γεύματα. Ανακατέψτε το χυμό των βακκίνιων με παντζάρι (1: 1) και πίνετε 1/4 φλιτζάνι 3 φορές την ημέρα, εάν πάσχετε από γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα, κολίτιδα με δυσκοιλιότητα, αγγειακούς σπασμούς, υπέρταση, πονόλαιμο, γρίπη, αθηροσκλήρωση, παχυσαρκία, θρόμβωση..

Ένα ή δύο ποτήρια φυσικού χυμού βακκίνιων, μεθυσμένος καθημερινά, θα χρησιμεύσει στην πρόληψη λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος. Επιπλέον, ο χυμός των βακκίνιων θα βοηθήσει να αυξηθεί το επίπεδο της «καλής» χοληστερόλης και να μειωθεί η χοληστερόλη «κακή». Και αν προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι σε ένα ποτήρι χυμό βακκίνιων, παίρνετε ένα μεγάλο φάρμακο βήχα που βοηθά με αναπνευστικές παθήσεις.

Οι φαρμακευτικές πρώτες ύλες στην παραδοσιακή ιατρική δεν είναι μόνο φρούτα, αλλά και φύλλα. Το μούρο των βακκίνιων αποθηκεύεται ως πηγή βιταμίνης C. Αλλά πρέπει να συγκομιστεί το φθινόπωρο πριν από τον παγετό, αφού η κατάψυξη οδηγεί στην καταστροφή του ασκορβικού οξέος.

Το μαρμελάδα και το χυμό των βακκίνιων είναι ιδιαίτερα χρήσιμα κατά την περίοδο του χειμώνα-άνοιξη. Τα προϊόντα Cranberry είναι ένα εξαιρετικό μέσο για τη βελτίωση της ανοσίας, καθώς και για την πρόληψη της εμφάνισης ανεπάρκειας βιταμινών.

Το Cranberry είναι το πιο χρήσιμο μούρο στον κόσμο.

Αμερικανοί γιατροί βάζουν τα βακκίνια στον κατάλογο των πιο υγιεινών τροφίμων.

Περιέχει μια αφθονία αντιοξειδωτικών - ουσιών που προστατεύουν τα κύτταρα από τις αρνητικές επιδράσεις των ελεύθερων ριζών: ευθύνονται για την πρόωρη γήρανση, τις καρδιαγγειακές και ογκολογικές παθήσεις. Έτσι δεν πρέπει να αφιερώσετε χρόνο και προσπάθεια για να συλλέξετε αυτά τα υπέροχα μούρα.

Τα βακκίνια μπορούν να βρεθούν στην κατάψυξη μέχρι το επόμενο φθινόπωρο και να μην χάσουν τις ευεργετικές τους ιδιότητες και αν το ψυγείο σας είναι ήδη γεμάτο από προμήθειες, απλώς το γεμίστε με νερό και το βάζετε σε ένα σκοτεινό, δροσερό μέρος. Τα βακκίνια οφείλουν τη διατήρησή τους στα οργανικά οξέα που περιέχονται σε αυτά, τα οποία χρησιμεύουν ως φυσικά συντηρητικά και αποτρέπουν την αλλοίωση των καρπών. Τα ίδια οξέα συνήθως χρησιμοποιούνται για την αύξηση της διάρκειας ζωής άλλων προϊόντων, με τη μόνη διαφορά ότι δεν λαμβάνονται από τα βακκίνια, αλλά από τη χημική παραγωγή. Έτσι, έχοντας κάνει αποθέματα βακκίνιων, θα έχετε τον εαυτό σας με βιταμίνες για ολόκληρο το χειμώνα χωρίς πολύ κόπο.

Αν και είναι δίκαιο να πούμε ότι δεν υπάρχουν τόσες πολλές βιταμίνες στα βακκίνια σε σύγκριση με άλλα μούρα. Για παράδειγμα, η περιεκτικότητα της απόδοσης μούρων askorbinki φραγκοστάφυλου 13 φορές περισσότερο, και ρείκι - και καθόλου στο 40. Ωστόσο, αυτή η σχετική «φτωχή» αντισταθμίζεται από την παρουσία ενός σπάνιου βακκίνιο βιταμίνη ΡΡ, χωρίς την οποία το μεγαλύτερο μέρος της askorbinki απλά δεν απορροφάται από τον οργανισμό. Και αν θεωρήσουμε ότι τα βακκίνια περιέχουν πολλές βιταμίνες Β, κάλιο, ιώδιο και μαγνήσιο, δεν υπάρχει κανένας λόγος αμφιβολίας για τη χρησιμότητά τους. Ίσως αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα βακκίνια έχουν από καιρό θεωρηθεί ως φάρμακα μούρα.

Ιατρός βάλτων

Ο χυμός Cranberry είναι ένα μεγάλο κρύο φάρμακο. Πρώτον, τα βακκίνια έχουν αντιπυρετικό αποτέλεσμα, δεύτερον, σβήνουν την δίψα τους αξιοσημείωτα και, τρίτον, αφαιρούν τις τοξίνες από το σώμα, οι οποίες συσσωρεύονται σε αφθονία κατά τη διάρκεια του κρυολογήματος.

Και ο χυμός των βακκίνιων, αναμεμιγμένος με μέλι, βοηθά όχι μόνο να βήξει και να καταπολεμήσει τον πονόλαιμο, αλλά και να ενισχύσει την ασυλία, εξοικονομώντας σας από ένα άλλο κρύο ή γρίπη.

Ωστόσο, ακόμη και εκείνοι που σπάνια χάνουν τη δουλειά εξαιτίας του βήχα ή της ρινός, έχει νόημα να πίνουν περισσότερους χυμούς βακκίνιων. Μετά από όλα, μόνο μερικά ποτήρια αυτού του αναζωογονητικού ποτού μπορούν να επαναφέρουν μια καλή διάθεση, να ανακουφίσουν την κούραση μετά την πιο πολυσύχναστη μέρα εργασίας και ακόμη και να συμβάλουν στην καριέρα σας, καθώς ο χυμός φρούτων βατόμουρου αυξάνει την εγκεφαλική δραστηριότητα και αυξάνει την εργασιακή ικανότητα.

Τα βακκίνια πρέπει απαραίτητα να υπάρχουν στο μενού των ανθρώπων που είναι επιρρεπείς στην υπέρταση. Λόγω της διουρητικής του δράσης, το βακκίνισμα μειώνει την αρτηριακή πίεση και, σε αντίθεση με πολλά διουρητικά, ο χυμός των βακκίνιων δεν ξεπλένει το καλού καλίου από το σώμα, το οποίο ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία. Και αν θεωρήσετε ότι τα βακκίνια μπορούν να μειώσουν το επίπεδο της "κακής" χοληστερόλης στο αίμα, αυτό το μούρο γίνεται απολύτως απαραίτητο για τους πυρήνες. Επιπλέον, μπορεί να αντικαταστήσει επιτυχώς το επιτραπέζιο αλάτι, το οποίο συνιστάται να περιορίζεται σε περίπτωση καρδιαγγειακών παθήσεων και προβλήματα με την παχυσαρκία. Αντί για το αλάτι, προσθέστε τα βακκίνια ή το χυμό των βακκίνιων στα τρόφιμα και το φαγητό δεν φαίνεται να είναι πολύ φρέσκο.

Ωστόσο, αγαπώντας τα βακκίνια δεν θα πρέπει μόνο καρδιά και υπερτασικούς ασθενείς. Αυτό το ξινό μούρο μπορεί να σας προστατεύσει από κυστίτιδα - ίσως τον πιο δυσάρεστο σύντροφο του κρύου. Οι ουσίες που περιέχονται στα βακκίνια αποτρέπουν την προσκόλληση βακτηρίων στην εσωτερική επιφάνεια της ουροφόρου οδού και εάν δεν υπάρχουν βακτήρια, δεν υπάρχει μόλυνση. Επομένως, εάν πάσχετε συχνά από κυστίτιδα, βεβαιωθείτε ότι πίνετε ένα ποτήρι χυμό βακκίνιων την ημέρα.

Συχνά η αιτία της κυστίτιδας και άλλων ουρολογικών παθήσεων γίνεται Ε. Coli, η οποία μπορεί επίσης να προκαλέσει μόλυνση. Ωστόσο, ευτυχώς, το E. coli περισσότερο από οτιδήποτε άλλο φοβάται τα βακκίνια. Και επειδή αυτό το μούρο συνιστάται συχνά για τη θεραπεία της δυσπεψίας.

Εάν για κάποιο λόγο το στομάχι σας έχει κηρύξει απεργία, ρίξτε δύο κουταλιές της σούπας με δύο φλιτζάνια ζεστό νερό, βράστε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά, δροσερό, στελέχη και πίνετε μισό φλιτζάνι τέσσερις φορές την ημέρα. Ο μόνος περιορισμός: τα άτομα με υψηλή οξύτητα στο στομάχι αντιμετωπίζονται καλύτερα με άλλους τρόπους - ο χυμός των βακκίνιων μπορεί να προκαλέσει επιδείνωση της γαστρίτιδας με αυξημένη έκκριση και πεπτικό έλκος.

Οι συμπιέσεις χυμού Cranberry χρησιμοποιούνται σε πολλές ασθένειες του δέρματος. Με τη βοήθειά τους, μπορείτε να απαλλαγείτε από το εξάνθημα, τον κνησμό, τη φλεγμονή του δέρματος και το έκζεμα. Επιπλέον, ο χυμός των βακκίνιων είναι σε θέση να επιταχύνει την επούλωση των πληγών.

Είναι ενδιαφέρον

Το λατινικό όνομα για τα βακκίνια προέρχεται από τις ελληνικές λέξεις "oxis" - ξινό και "coccus" - σφαιρικό, δηλαδή, κυριολεκτικά - "ξινή σφαίρα". Σε αντίθεση με άλλους θάμνους μούρων, οι θάμνοι βακκίνιων ζουν πολύ καιρό. Μερικοί από αυτούς είναι πάνω από 100 χρονών.

Με την ευκαιρία

Βακκίνια ενάντια στα έλκη. Οι Κινέζοι επιστήμονες μπόρεσαν να αποδείξουν ότι τα καταναλωτικά βακκίνια δεν μπορούν μόνο να βοηθήσουν στην φλεγμονή της ουροδόχου κύστης, αλλά και να αποτρέψουν την εμφάνιση έλκους στομάχου. Οι ερευνητές έχουν βρει ότι τα βακκίνια μπορούν να αποτρέψουν την εμφάνιση ενός συγκεκριμένου βακτηρίου που προκαλεί αυτή την ασθένεια. Μελέτες που διεξήχθησαν στην Κίνα έδειξαν ότι οι ασθενείς που καταναλώνουν βακκίνια ή πιάτα και ποτά με βάση αυτό το μούρο μειώνουν σημαντικά τον κίνδυνο εμφάνισης έλκους στομάχου.

Είναι σημαντικό

Για ιατρικούς σκοπούς, χρησιμοποιήστε τα βακκίνια, τα οποία συλλέγονται με την έναρξη του πρώτου παγετού πριν πέσει το χιόνι.

Μας γράφουν

Μάσκες με ξινό. Το γεγονός ότι τα βακκίνια είναι πολύ καλά για την υγεία, ίσως, ο καθένας ξέρει. Αλλά η αξία των βακκίνων δεν περιορίζεται σε αυτό. Με βάση αυτό το ξινό μούρο, μπορείτε να κάνετε πολλές σπιτικές μάσκες. Κατά τη συγκομιδή των βακκίνων, σίγουρα θα αφήσω μερικά από τα μούρα ακατέργαστα για να περιποιηθεί το δέρμα μου. Είναι λιπαρή, έτσι οι μάσκες των βακκίνιων είναι ιδιαίτερα χρήσιμες γι 'αυτήν.

► Για να αφαιρέσετε λιπαρούς, καθαρούς και στενούς πόρους, ετοιμάστε αυτή τη μάσκα: 1 κουταλάκι του γλυκού χυμού βακκίνιων αναμεμειγμένο με την ίδια ποσότητα αλεύρου πατάτας ή αλεσμένου βρώμης. Εφαρμόστε τη μάσκα στο πρόσωπό σας για 15-20 λεπτά και στη συνέχεια ξεπλύνετε με ζεστό νερό.

► Για να ελαφρώς ξηρά λιπαρό δέρμα, μπορείτε να μαγειρέψετε και μια τέτοια μάσκα: 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό cranberry αναμιγνύεται με 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό σταφυλιού, προσθέτουμε μισό τριμμένο μήλο, 1 κουταλιά της σούπας μέλι και λίγο ταλκ. Εφαρμόστε το μείγμα στο πρόσωπό σας για 10 λεπτά και στη συνέχεια ξεπλύνετε.

► Εάν υπάρχουν φλύκταινες και σπυράκια στο δέρμα, θα γίνει ένα περιτύλιγμα χυμού βακκίνιων. Σπρώξτε το χυμό από μια χούφτα μούρα, απολαύστε τα καλλυντικά μαντηλάκια από βαμβάκι και τα βάλτε στο πρόσωπό σας. Ξαπλώστε για 10 λεπτά, χαλαρώνοντας εντελώς. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τα μαντηλάκια, ξεπλύνετε το πρόσωπό σας με δροσερό νερό, λιπάνετε με ενυδατική κρέμα. Natalya Romanova, περιοχή Tver

Προσωπική γνώμη

Willy Tokarev, τραγουδιστής:

- Τρώω τα πάντα, μου αρέσει μια ποικιλία από τρόφιμα. Αλλά έχω έναν κανόνα: οπουδήποτε και αν βρίσκομαι, χωρίζω το μερίδιό μου στα μισά και τρώω ακριβώς το μισό. Αν και μερικές φορές θέλετε να φάτε τα πάντα. Αλλά ο κανόνας πρέπει να είναι ο κανόνας. Το μισό είναι αρκετό για να πάρει αρκετό. Το στομάχι τείνει να τεντώνεται. Όσο περισσότερο τρώτε, τόσο περισσότερο θέλετε. Είναι ανθυγιεινό. Πρέπει να εκπαιδεύσετε τον εαυτό σας στην παραγγελία.

Η χρήση των βακκίνων: φαρμακευτικές ιδιότητες και αντενδείξεις

Τα βακκίνια είναι ένα πολύ γνωστό όξινο μούρο, ένας συγγενής των λουλουδιών, που αναπτύσσεται σε διάφορα μέρη του κόσμου, συνήθως σε μια βαλτώδη περιοχή. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες αυτού του μούρου: όλα είναι βρώσιμα και αποτελούν πηγή βιταμινών και άλλων χρήσιμων ουσιών, μια αγαπημένη θεραπεία για τους ανθρώπους και ένα απαραίτητο συστατικό στο μαγείρεμα.

Θερμίδες, βιταμίνες και ορυκτά

Το Cranberry είναι ένα προϊόν χαμηλών θερμίδων, αλλά ο αριθμός των θερμίδων σε φρέσκα και αποξηραμένα μούρα ποικίλει πολύ (πράγμα που είναι κατανοητό, διότι όταν στεγνώσει, η υγρασία αφήνει τα φρούτα, γι 'αυτό και χάνουν βάρος πολλές φορές).

Έτσι, αν 100 γραμμάρια φρέσκα μούρα περιέχουν μόνο 25 Kcal, τότε η ίδια μάζα αποξηραμένων προϊόντων υπερβαίνει τα 300 Kcal. Αυτό αξίζει να θυμηθούμε για όσους, σκοπεύοντας να χάσουν βάρος, ξύνουν αποξηραμένα βακκίνια όλη την ημέρα. Οι πρωτεΐνες, τα λίπη και οι υδατάνθρακες στα βακκίνια είναι 0,5: 0,2: 3,7.

Ένα χαρακτηριστικό χαρακτηριστικό της σύνθεσης βακκίνιων είναι ένας μεγάλος αριθμός πηκτινών. Επιπλέον, μούρα που περιέχουν σάκχαρα, ανθοκυανίνες, κατεχίνες, βεταϊνη, οργανικά οξέα - κιτρικό, μηλικό, οξαλικό, ουρσολικό, χλωρογενικό, ηλεκτρικό, ελαιόλαδο και άλλα.

Μούρα με βακκίνια

Οι ευεργετικές ιδιότητες των βακκίνων για το σώμα καθορίζονται από τη μοναδική του σύνθεση. Έτσι, μούρα cranberry:

• βοηθούν στη βελτίωση της όρεξης και, αυξάνοντας την παραγωγή γαστρικού και παγκρεατικού χυμού, διεγείρουν το πεπτικό σύστημα, λόγω του οποίου ενδείκνυται για χαμηλή οξύτητα και ορισμένες παθήσεις του παγκρέατος.
• έχουν ευεργετική επίδραση στο ουρογεννητικό σύστημα, έχουν διουρητικό αποτέλεσμα, συμβάλλουν στην αναστολή της ανάπτυξης παθογόνων βακτηριδίων, ως εκ τούτου, ενδείκνυνται για νεφρικές διαταραχές.
• είναι προικισμένα με την ικανότητα να διακόπτουν τις φλεγμονώδεις διεργασίες και ακόμη και να εμποδίζουν την ανάπτυξη κακοήθων νεοπλασμάτων (ειδικά στο έντερο, τους μαστικούς αδένες και τον προστάτη).
• ισορροπεί το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα, έχει ευεργετική επίδραση στα αγγεία, διεγείρει την καρδιά, ανακουφίζει τους πονοκεφάλους, αποτελεί καλή πρόληψη της αθηροσκλήρωσης και των εγκεφαλικών επεισοδίων.
• αναζωογονούν και αναζωογονούν, σβήνουν τη δίψα και έχουν αντιπυρετικές ιδιότητες, λόγω των οποίων ενδείκνυνται για ασθένειες του αναπνευστικού ιού, γρίπη,
• σκοτώνουν την επιβλαβή χλωρίδα στο σώμα, έχουν ανθελμινθικό αποτέλεσμα (τα πειράματα δείχνουν ότι ακόμη και αλλοιωμένο κιμά, στο οποίο προστέθηκε συμπύκνωμα βακκίνιων, αργότερα αποδείχθηκε ότι ήταν βρώσιμο και δεν προκάλεσε γαστρικές διαταραχές).

Ο χυμός των βακκίνιων θα έχει μεγάλο πλεονέκτημα στις λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος, τη γαστρίτιδα, τις καρδιαγγειακές παθήσεις, τα κρυολογήματα, τον βήχα και ακόμη και τις στοματικές φλεγμονές.

Αυτό το ελιξίριο επούλωσης είναι επίσης προικισμένο με την ικανότητα να απολυμαίνει τα τραύματα και να επουλώνει τα εγκαύματα, καθώς και να αυξάνει την αποτελεσματικότητα των αντιβιοτικών.

Cranberry κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Ένα ξεχωριστό θέμα είναι ο ρόλος των βακκίνων στη ζωή των μελλοντικών μητέρων. Όπως γνωρίζετε, οποιεσδήποτε ιογενείς και άλλες οξείες νόσοι κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι ιδιαίτερα επικίνδυνες και η λήψη αντιβιοτικών κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου δεν μπορεί να είναι λιγότερο επιζήμια από την ίδια τη μόλυνση.

Από την άλλη πλευρά, το θηλυκό σώμα κατά τη διάρκεια της μεταφοράς του μωρού βρίσκεται υπό πρόσθετο στρες και, συνεπώς, κινδυνεύει ιδιαίτερα να προσβληθεί από ιούς. Επιπλέον, τα νεφρά και τα ουρογεννητικά όργανα είναι εκείνα τα συστήματα του σώματος που επηρεάζονται συχνότερα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Τα βακκίνια με τις βακτηριοκτόνες, αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές τους, που εκδηλώνονται τόσο στις γενικές επιδράσεις στο σώμα όσο και, ειδικότερα, σε σχέση με το ουροποιητικό σύστημα, είναι απλά αναντικατάστατες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης!

Αλλά αυτό δεν είναι όλα. Η χρήση των βακκίνων θα βοηθήσει την μέλλουσα μητέρα να ξεφορτωθεί τις κιρσούς που συχνά εμφανίζονται κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, καθώς αυτό το μούρο έχει πολύ ευεργετική επίδραση στην εργασία των αιμοφόρων αγγείων. Η ίδια ιδιότητα των βακκίνων παρέχει κανονικοποίηση της κυκλοφορίας του αίματος στην περιοχή του πλακούντα και, συνεπώς, βοηθά το έμβρυο να αναπτυχθεί κανονικά.

Συνταγές Cranberry

Η παραδοσιακή ιατρική γνωρίζει πολλούς τρόπους αντιμετώπισης με τα βακκίνια. Θα πούμε μόνο μερικά από αυτά.

Με εξασθενημένη ασυλία

Κατά την κρύα εποχή και ειδικά την άνοιξη, όταν τα αποθέματα βιταμινών στο σώμα μας εξαντληθούν, ήρθε η ώρα να φροντίσουμε για μια μικρή υγεία. Τα ξινά κατεψυγμένα ή αποξηραμένα μούρα θα είναι ευπρόσδεκτα. Μια χούφτα από αυτά τα φρούτα πρέπει να κοιμηθεί σε ένα θερμοσάκι, ρίξτε βραστό νερό, επιμείνετε και πίνετε με την προσθήκη ζάχαρης ή μέλι.

Με κρύο

Τα βακκίνια για κρυολογήματα, γρίπη και αναπνευστικές λοιμώξεις που συνοδεύονται από πυρετό όχι μόνο παρέχουν στο σώμα μια δόση φόρτωσης βιταμίνης C που είναι απαραίτητη γι 'αυτή την κατάσταση, αλλά έχουν και μια διαφαιρική επίδραση και εμποδίζουν την αφυδάτωση του σώματος, η οποία είναι ιδιαίτερα επικίνδυνη σε αυξημένη θερμοκρασία σώματος. Για τη θεραπεία του φρούτου συνιστάται να εφαρμόζονται τέτοιες μέθοδοι:

• ρίχνετε ζεστό νερό πάνω από θρυμματισμένα βακκίνια και επιμείνετε, όπως αναφέρεται στην προηγούμενη ενότητα, να πιείτε μεγάλες ποσότητες κατά τη διάρκεια της ημέρας.
• Προετοιμάστε το χυμό των βακκίνιων: ψιλοκόψτε τα φρούτα με ένα μπλέντερ, απορρίψτε τη γάζα, πιέστε το χυμό. Τούρτα ρίχνουμε ζεστό νερό, βράστε και δροσίστε. Στη συνέχεια στέλεχος και ανακατεύουμε με χυμό. Εάν είναι επιθυμητό, ​​προσθέστε ζάχαρη ή μέλι.
• Ο καθαρός χυμός βακκίνιων με μέλι είναι επίσης ένα εξαιρετικό αντιψυκτικό φάρμακο.

Με στηθάγχη

Ο χυμός των βακκίνιων, που παρασκευάζεται όπως περιγράφεται παραπάνω, βοηθά πολύ καλά με τη στηθάγχη.

Με υπέρταση

Τα βακκίνια ενδείκνυνται επίσης για υψηλή αρτηριακή πίεση. Πώς να ετοιμάζετε τα βακκίνια, όπως περιγράφεται παραπάνω. Επιπλέον, η πρόσληψη χυμού βακκίνιων, καθαρή ή αναμεμειγμένη με την ίδια ποσότητα φρεσκοστυμμένου χυμού κόκκινου τεύτλου, θα βοηθήσει στη μείωση της πίεσης.

Με βάση τα βακκίνια, υπάρχουν πιο σύνθετες συνταγές που χρησιμοποιούνται στην υπέρταση.

Με κυστίτιδα

Το Cranberry βοηθά με τα συμπτώματα μιας τόσο δυσάρεστης και οδυνηρής κατάστασης όπως η κυστίτιδα.

Το μυστικό είναι ότι έχει την ιδιότητα να πιέζει παθογόνα μικρόβια από τα τοιχώματα της ουροδόχου κύστης και έτσι να διακόπτει τη φλεγμονώδη διαδικασία. Η καλύτερη μέθοδος θεραπείας είναι ο χυμός των βακκίνιων, που απλώς πιέζεται: ένα ποτήρι μισή ώρα πριν από τα γεύματα δύο φορές την ημέρα - και είστε εντάξει!

Για ασθένειες των αρθρώσεων

Τα βακκίνια για την ανακούφιση του πόνου στις αρθρώσεις λαμβάνονται με συνταγή παρόμοια με αυτή που χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της υπέρτασης.

Αναμιγνύουμε φρεσκοστυμμένο βακκίνιο και χυμό σκόρδου σε αναλογία 5: 2, επιμείνουμε 24 ώρες, αναμιγνύοντας από καιρό σε καιρό.

Προσθέστε μέλι (δύο φορές την ένταση των μούρων), ανακατέψτε ξανά και πάρτε ένα κουταλάκι του γλυκού τρεις φορές την ημέρα 15 λεπτά πριν το γεύμα.

Πώς να χρησιμοποιήσετε στην κοσμετολογία

Δεν δόθηκε προσοχή σε ένα τόσο χρήσιμο προϊόν και κοσμετολογία. Δεν αποτελεί έκπληξη, διότι το ξινό μούρο έχει ευεργετική επίδραση σε ολόκληρο το σώμα. Από την έκθεση σε βακκίνιο, το δέρμα γίνεται πιο ελαστικό και τεντωμένο, αποκτά νέους, βελούδινο και ευχάριστο χρώμα. Επίσης, το μούρο θα βοηθήσει να ξεφορτωθεί το ξεφλούδισμα και την ξηρότητα, να αφαιρέσει ανθυγιεινή λάμψη και ερυθρότητα, και ακόμη και να εξαλείψει ένα τόσο δυσάρεστο φαινόμενο όπως η ακμή. Το Cranberry είναι πολύ χρήσιμο για τα μαλλιά (ειδικά για τον τύπο λίπους).

Για την παρασκευή λοσιόν κρέμας για λιπαρό δέρμα, τρίψτε ολόκληρο το λεμόνι σε τριμμένη επιφάνεια, ρίξτε τη βότκα (250 ml), αφαιρέστε την σε σκοτεινό μέρος και ξεχάστε την για μια εβδομάδα.

Μετά από αυτή την περίοδο, φιλτράρουμε, προσθέτουμε στο υγρό ένα ποτήρι φρεσκοστυμμένο χυμό βακκίνιων, 100 ml βρασμένου νερού, ψύχεται σε θερμοκρασία δωματίου και μια κουταλιά γλυκερίνης. Ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά. Αυτή η λοσιόν χρησιμοποιείται για να σκουπίσει το δέρμα του προσώπου καθημερινά πριν τον ύπνο.

Με βάση τα κόκκινα μούρα, μπορείτε να κάνετε μάσκα προσώπου. Αλέστε τα φρούτα σε ένα μπλέντερ ή συνθλίβονται σε ένα κονίαμα και εφαρμόστε την προκύπτουσα ουσία στο ήδη καθαρισμένο δέρμα.

Αφήνουμε για ένα τέταρτο της ώρας, στη συνέχεια πλένουμε απαλά με ζεστό νερό. Επαναλάβετε τη διαδικασία τρεις φορές την εβδομάδα για ένα μήνα.

Cranberries στο μαγείρεμα: τι να μαγειρέψετε, πώς να προετοιμάσετε και να αποθηκεύσετε

Τα βακκίνια χρησιμοποιούνται όχι μόνο στην παραδοσιακή ιατρική και την κοσμετολογία, αλλά και στο μαγείρεμα: χάρη στην ξινή γεύση της, εφαρμόζεται όχι μόνο σε επιδόρπια και κοκτέιλ, αλλά και σε σαλάτες και κυρίως πιάτα, τόσο κρέας όσο και ψάρια, συμπεριλαμβανομένων των διαφόρων θαλασσινών.

Σχετικά με κάθε είδους μαρμελάδες, μαρμελάδες, απομιμήσεις, ζελέ, ποτά φρούτων, κομπόστες και φράουλα, λικέρ και λικέρ δεν μπορούν να ειπωθούν καθόλου.

Το προϊόν ως μαγειρικό συστατικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί φρέσκο, κατεψυγμένο, αποξηραμένο, εμποτισμένο και γεμάτο. Το Berry δημιουργεί μοναδικές συνθέσεις σε ένα σύνολο με εσπεριδοειδή και μήλα, ξηρούς καρπούς, λαχανικά και μανιτάρια.

Μια ελαφριά σαλάτα συνιστάται για μια ελαφριά σαλάτα με αποξηραμένα βακκίνια, τυρί κρέμας και φιλέτο κοτόπουλου, για επιδόρπιο - φρουτοσαλάτα με βακκίνια, γκρέιπφρουτ ή ανανά και σαντιγύ.

Τα ψημένα πουλερικά θα παίξουν μια εντελώς μοναδική νότα, αν εφαρμόσετε στη σάλτσα της με τα μήλα. Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα, βάλτε 0,5 κιλά φρέσκα βακκίνια σε μια κατσαρόλλα, κόψτε σε φέτες δύο ξινά γλυκά μήλα, μισό φλιτζάνι ζάχαρη σε σκόνη, ένα τσίμπη (ή ραβδί) κανέλας και λίγο νερό. Φέρτε σε βράση, μειώστε τη θερμότητα και βράστε μέχρι να γίνει παχύ. Bon Appetit!

Πιθανές αντενδείξεις

Όπως και κάθε ισχυρός παράγοντας, τα βακκίνια μπορούν να φέρουν όχι μόνο οφέλη, αλλά και βλάβες. Το κόκκινο χρώμα του μούρου δείχνει ότι μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες (εκτός αυτού, πολλοί υποφέρουν από δυσανεξία στο ασκορβικό οξύ).

Για να αποφύγετε τις δυσμενείς επιπτώσεις του προϊόντος στους τοίχους του στομάχου, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε τα μούρα για αυτούς τους ανθρώπους (ακόμη και σε ύφεση) μετά από ένα πλούσιο γεύμα.

Τέλος, η υπερβολική χρήση των ξυλώδεις μούροι μπορεί να επηρεάσει δυσμενώς την κατάσταση των δοντιών σας, επομένως, αφού τρώτε ένα τέτοιο φαγητό, θα πρέπει τουλάχιστον να ξεπλένετε προσεκτικά το στόμα σας.

Όλες οι απαριθμούμενες αντενδείξεις είναι πολύ υπό όρους: ζητούν μόνο την άσκηση υγιούς προσοχής και αίσθησης αναλογίας στη χρήση των μούρων, γεγονός που μπορεί να αποφέρει αναμφισβήτητα οφέλη για την υγεία.