Η δίαιτα "Πίνακας 7" σύμφωνα με το Pevzner ξεχωρίζει από άλλες θεραπευτικές δίαιτες, καθώς συνεπάγεται πλήρη απόρριψη της χρήσης αλατιού. Η συμμόρφωση με την ιατρική νεφρική δίαιτα 7 σύμφωνα με τον Pevzner δεν είναι εύκολη, πολλοί άνθρωποι δεν στέκονται και εξακολουθούν να προσθέτουν αλάτι στο αλάτι. Αλλά αν τηρούνται αυστηρά όλες οι οδηγίες σχετικά με τη διατροφή, θα γίνει αμέσως πρόοδος στη θεραπεία της νόσου.

Ενδείξεις

Η δίαιτα αριθ. 7 συνταγογραφείται στην περίοδο ανάρρωσης μετά από οξεία νεφρίτιδα, καθώς και στη χρόνια νεφρίτιδα κατά τη διάρκεια της άφεσης της νόσου. Επιπλέον, το διαιτητικό τραπέζι 7 σύμφωνα με το Pevsner συνταγογραφείται για νεφρική ανεπάρκεια.

Σχετικά με το τι άλλο υπάρχουν πίνακες διατροφής για την Pevzner, διαβάστε το άλλο άρθρο στην ιστοσελίδα μας.

Γενικές συστάσεις

• Όπως είπαμε, δεν υπάρχει αλάτι
• Γεύμα - 4-5 φορές την ημέρα
• Το συνολικό θερμιδικό περιεχόμενο - 2900 kkl
• Η ποσότητα του υγρού που καταναλώνεται μειώνεται σε ένα λίτρο ανά ημέρα
• Τρόφιμα μπορεί να είναι οποιαδήποτε μαγειρική θεραπεία, η θερμοκρασία - κανονική.

Πίνακας προϊόντων

Η διατροφή 7 για τη νόσο των νεφρών περιλαμβάνει τα ακόλουθα προϊόντα στο μενού:

Νωπά και ώριμα φρούτα

Μπορείτε να μαγειρέψετε χορτοφαγικές σούπες με την προσθήκη δημητριακών. Ξηρή κρέμα, άνηθο, κιτρικό οξύ, ξύδι και κρεμμύδια μπορούν να προστεθούν στις σούπες μετά το ροδισμα

Δεν μπορείτε: οποιαδήποτε σούπες σε κρέας, ψάρια και μανιτάρια ζωμό, καθώς και σούπες φασολιών

Ψωμί και ζαχαροπλαστική

Ψωμί, αρτοσκευάσματα, τηγανίτες, τηγανίτες - όλα αυτά είναι δυνατά, χωρίς όμως να προσθέτουμε αλάτι

Είναι αδύνατο: κατά κανόνα, το ψωμί των συνηθισμένων αρτοσκευασμάτων, που αγοράζονται στο κατάστημα, υποδηλώνει την παρουσία αλατιού. Επομένως, το αποκλείουμε. Αυτό ισχύει και για το ψήσιμο άλλων καταστημάτων, καθώς και για τη ζύμη.

Κατ 'αρχήν επιτρέπονται όλα τα κρέατα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και τα πουλερικά.

Είναι σημαντικό! Πριν το βράσιμο ή το τηγάνισμα κρέατος ή πουλερικών, το προϊόν πρέπει να βράσει εκ των προτέρων.

Δεν μπορείτε να: λιπαρές ποικιλίες, λουκάνικα, λουκάνικα, καπνιστά κρέατα, κονσερβοποιημένα

Η αρχή είναι η ίδια με εκείνη του κρέατος. Μπορείτε να έχετε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες, απαραίτητα προ-βρασμού.
Δεν μπορεί: καπνιστό και αλατισμένο ψάρι, κονσερβοποιημένα και χαβιάρι

Γαλακτοκομικά προϊόντα

Όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα επιτρέπονται, εξαιρουμένων εκείνων που περιέχουν χλωριούχο νάτριο.
Όχι: τυριά

Επιτρέπεται σε οποιαδήποτε μορφή. Ποσότητα - έως δύο ανά ημέρα

Πλιγούρι

Επιτρέπονται όλα και σε οποιαδήποτε μορφή.

Λαχανικά

Δεν μπορείτε: φασόλια, σκόρδο, κρεμμύδια, ραπανάκια, ραπανάκια, εσπεριδοειδή, σπανάκι, αλατισμένα και αποφλοιωμένα κονσερβοποιημένα λαχανικά, μανιτάρια

Όλα τα υπόλοιπα είναι δυνατά.

Είναι σημαντικό! Δεν υπάρχουν περιορισμοί στα φρούτα, εφόσον είναι φρέσκα και ώριμα.

Γλυκά

Μπορεί το μέλι, μαρμελάδα, μαρμελάδες, ζελέδες, φιλιέρες, παγωτό

Σάλτσες και μπαχαρικά

Ντομάτα και λευκές σάλτσες, καθώς και σάλτσες φρούτων και μούρων. Βραστά και τηγανητά κρεμμύδια μπορούν να προστεθούν σε σάλτσες. Το ξίδι και το κιτρικό οξύ επιτρέπονται.

Δεν μπορείτε: μουστάρδα, χρένο, πιπέρι, μαγιονέζα, σάλτσες που βασίζονται σε ψάρια, ζωμούς κρέατος και μανιταριών.

Ποτά

Όλα τα κομπόστα, αφέψημα, ζελέ, τσάι, αδύναμος καφές, χυμοί

Είναι αδύνατο: ισχυρός καφές, μεταλλικό νερό με νάτριο, κακάο

Και τώρα ας κάνουμε ένα μενού διατροφής 7 για μια εβδομάδα.

Μενού για την εβδομάδα

Το μενού για την εβδομάδα στη διατροφή "Πίνακας 7" υποθέτει ότι τα παρακάτω πιάτα και προϊόντα βρίσκονται στο τραπέζι.
Μπορείτε επίσης να κατεβάσετε το μενού απευθείας από τον ιστότοπό μας.

· Βραστό φιλέτο κοτόπουλου με ρύζι και λευκή σάλτσα,

· Ζελέ με βακκίνιο

· Ξηρά μπισκότα χωρίς αλάτι

· Σαλάτα Αγγούρι

· Χυλό φαγόπυρο, φρέσκια ντοματίνια,

· Αποξηραμένο ψωμί με βούτυρο

· Κεφτεδάκια με ατμό,

· Σαλάτα από λευκό λάχανο και χόρτα

Συνταγές

Μαρμελάδα

• Ένα ποτήρι φυσικό χυμό
• 15 γραμμάρια ζελατίνης
• Ζάχαρη από ζάχαρη (προαιρετικά)

Αραιώστε τη ζελατίνη σε ένα ποτήρι χυμό και αφήστε να διογκωθεί για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, βάλτε το μείγμα στη σόμπα και θερμαίνετε το, αλλά μην το βράζετε. Χύστε το μίγμα σε καλούπια και αφαιρέστε το σε ένα κρύο μέρος πριν να καταψυχθεί. Όταν η μαρμελάδα είναι έτοιμη, μπορείτε να την κυλήσετε σε σκόνη ζάχαρης.

Δείτε επίσης τον πίνακα 8 συνταγών, είναι απλοί και γευστικοί!

Σούπα λαχανικών

• 300 γραμμάρια κολοκύθας
• Ένα κολοκυθάκι
• 800 ml νερού
• Δύο κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
• Ένα μείγμα βοτάνων
• 50 ml κρέμας

Κόβουμε σε μικρά κομμάτια κολοκύθας και κολοκυθάκια. Ζεσταίνουμε το φυτικό έλαιο σε μια κατσαρόλα πάχους πυθμένα και απλώνουμε την κολοκύθα. Τηγανίζουμε 2 λεπτά και προσθέτουμε κολοκυθάκια. Τρίψτε άλλα 3 λεπτά, καλύψτε και σιγοβράστε για 5 λεπτά. Γεμίστε με νερό, βράστε, προσθέστε ένα μείγμα βοτάνων και βράστε σε μια μικρή φωτιά κάτω από το καπάκι για 5 λεπτά. Προσθέστε την κρέμα, επαναφέρετε τη βράση, απενεργοποιήστε τη ζέστη και αφήστε την να βρασταθεί για 10 λεπτά. Ανακατέψτε τη μπύρα σούπας σε μια κατάσταση πουρέ πατάτας.

Φύκια Σαλάτα

• Καρότο
• Παντζάρια
• Πατάτες
• 100 γραμμάρια φύκια
• Ελαιόλαδο
• Πράσινο

Βράζετε λαχανικά, ψύχετε και κόβετε σε μικρούς κύβους. Διανέμεται σε ένα μπολ σαλάτας και προσθέτουμε το χορτάρι της θάλασσας. Λιπάνετε τη σαλάτα με ελαιόλαδο.

Αποτελέσματα

• Η υπέρταση και το πρήξιμο μειώνονται.
• Από το σώμα αποβάλλονται καλύτερα τα υπολειπόμενα μεταβολικά προϊόντα
• Η λειτουργία των νεφρών βελτιώνεται

Μια άλλη δίαιτα αριθμός 11 - τα χαρακτηριστικά και τις συνταγές σε ένα άλλο άρθρο.

Δημιούργησα αυτό το έργο για να σας πω απλά για την αναισθησία και την αναισθησία. Εάν λάβατε απάντηση σε μια ερώτηση και ο ιστότοπος ήταν χρήσιμος για εσάς, θα χαρώ να υποστηρίξω, θα βοηθήσει στην περαιτέρω ανάπτυξη του έργου και θα αντισταθμίσει το κόστος συντήρησής του.

Ιατρική διατροφή αριθμός 7

Προηγμένη εκπαίδευση:

1. Γαστρεντερολογία με ενδοσκόπηση.
2. Η αυτο-ύπνωση του Erickson.

Μια ειδική διατροφή για τη θεραπεία των νεφρικών ασθενειών δημιουργήθηκε από τον ρώσικο γαστρεντερολόγο - Manuel Pevzner. Η διατροφική θεραπεία, που δημιουργήθηκε από τον επιστήμονα, είναι χτισμένη σε εξειδικευμένα τραπέζια, τα οποία χρησιμοποιούνται στη διατροφή ασθενών με διάφορες ασθένειες. Η θεραπευτική διατροφή για νεφρικές παθήσεις αντιπροσωπεύεται από τον πίνακα αριθ. 7 και έχει διάφορες επιλογές. Ανάλογα με την κατάσταση του ασθενούς, συνταγογραφούν αυτή ή αυτή την επιλογή μενού.

Με τη βοήθεια σωστά επιλεγμένων προϊόντων και την προετοιμασία τους, είναι δυνατόν να διευκολυνθεί σημαντικά η υγεία του ασθενούς και να απαλλαγούμε εντελώς από την ασθένεια. Εξετάστε πώς να το κάνετε αυτό.

Κανόνες Ιατρικής Διατροφής

Ο διαιτολογικός αριθμός 7 χρησιμοποιείται για τέτοιες ασθένειες: στη φάση ανάκαμψης μετά από οξεία σπειραματονεφρίτιδα ή έξαρση χρόνιας, με πυελονεφρίτιδα. Ταυτόχρονα, ο πίνακας αριθ. 7 δεν είναι κατάλληλος για ασθενείς με νεφρική ανεπάρκεια. Στην οξεία φάση της σπειραματονεφρίτιδας, η δίαιτα Νο. 7 επίσης δεν παρουσιάζεται. Ωστόσο, στις περισσότερες περιπτώσεις, η οξεία νεφρίτιδα γίνεται χρόνια, και στη συνέχεια η δίαιτα Νο 7 πρέπει να συνταγογραφείται. Αλλά πρώτα απ 'όλα, με σπειραματονεφρίτιδα, ο πίνακας αριθ. 7 συνταγογραφείται μετά από ένα μήνα από την εμφάνιση της νόσου, όταν η φλεγμονώδης διαδικασία μειώνεται.

Στην αρχή της θεραπείας, ο ασθενής παρουσιάζεται αρκετές ημέρες νηστείας, στις οποίες επιτρέπεται να πίνει μόνο νερό (300 ml / ημέρα). Μετά από αυτό, εφαρμόζεται ο πίνακας 7a, κατόπιν 7b, 7c ή άλλοι μερίδες Pevzner (ανάλογα με την κατάσταση του ασθενούς).

Μια τέτοια διατροφή βελτιώνει τη λειτουργία των νεφρών, βοηθώντας τους να αφαιρέσουν τις τοξίνες που έχουν συσσωρευτεί εξαιτίας της διατάραξης των διαδικασιών σχηματισμού και απέκκρισης των ούρων. Ως αποτέλεσμα τέτοιων μέτρων, μειώνεται το πρήξιμο, αποκαθίσταται η κυκλοφορία του αίματος και βελτιώνεται η λειτουργία αποβολής των νεφρών.

Η δίαιτα περιορίζει σοβαρά την ποσότητα αλατιού και νερού, πράγμα που εξασφαλίζει μέγιστη ειρήνη στους νεφρούς. Ένας ασθενής στην έβδομη δίαιτα πρέπει να πίνει όχι περισσότερο από ένα λίτρο νερό ανά ημέρα. Η επιτρεπόμενη ποσότητα αλατιού θα πρέπει να καθορίζεται από το γιατρό με βάση τις δοκιμές. Επιπλέον, τα λίπη και οι πρωτεΐνες περιορίζονται στην πρόληψη της συσσώρευσης αζωτούχων "σκωριών", οι οποίες σχηματίζονται ως αποτέλεσμα της πέψης πρωτεϊνών, λιπαρών τροφίμων.

Εξαιρούμενα προϊόντα με περιεχόμενο εκχυλισμάτων. Αυτές οι ουσίες διεγείρουν τα πεπτικά όργανα και τα νεφρά, προκαλούν τη συσσώρευση ουρικού οξέος στο αίμα. Τα περισσότερα από αυτά τα συστατικά βρίσκονται στα μανιτάρια και το κρέας: πουλερικά, κρέας, ψάρι. Όταν το έργο των νεφρών δεν εξασθενεί, τα προϊόντα αποσύνθεσης πρωτεϊνών και λιπών αφαιρούνται ελεύθερα από το σώμα, αλλά όταν υπάρχει μια ασθένεια (νεφρίτιδα, ουρολιθίαση, νεφρική ανεπάρκεια κλπ.), Συσσωρεύονται στο αίμα. Αυτό οδηγεί σε οίδημα, δηλητηρίαση, που διαταράσσει τη λειτουργία των εσωτερικών οργάνων, ειδικά του εγκεφάλου.

Η δίαιτα 7 δεν αποκλείει εντελώς το κρέας και τα ψάρια, μπορείτε να τα φάτε, αλλά μόνο μετά από διεξοδική θερμική επεξεργασία. Πρώτον, πρέπει να βράσουν και στη συνέχεια να μαγειρέψουν με οποιοδήποτε άλλο τρόπο: βράστε, σιγοβράστε, ψήνετε. Περίπου τα μισά από τα εκχυλίσματα εισέρχονται στο ζωμό, δεν μπορούν να καταναλωθούν, επιτρέπονται μόνο ελαφρά "δευτερεύοντα" ζωμοί και αφεψήματα λαχανικών. Τα ψάρια και το κρέας μετά το μαγείρεμα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για το μενού διατροφής - μέχρι 150 γραμμάρια την ημέρα.

Επιπλέον, απαγορεύεται το οξαλικό οξύ. Επίσης προκαλεί επιπλοκές και μπορεί να προκαλέσει παροξυσμούς. Περιλαμβάνονται κυρίως σε πράσινα προϊόντα, σοκολάτα, σπανάκι, ραβέντι, βατόμουρο, φραγκοστάφυλο, κλπ.

Η κατανάλωση διατροφής πρέπει να είναι κλασματική, τουλάχιστον τέσσερις φορές την ημέρα. Δεν απαιτείται πρόσθετη μηχανική επεξεργασία τροφίμων (τεμαχισμός). Μπορείτε να μαγειρέψετε με οποιονδήποτε τρόπο (καλό είναι να χρησιμοποιείτε ψητό ψηλά). Η θερμοκρασία των πιάτων σερβιρίσματος δεν είναι ρυθμισμένη: μπορείτε να ψήσετε δροσερά ποτά, ζεστά σούπες και δεύτερη.

Για να εξοικειωθείτε τελικά με τη διατροφή, εξετάστε τους καταλόγους προϊόντων, μενού για την εβδομάδα και συνταγές θεραπευτικής διατροφής για νεφρίτη.

Διατροφή διατροφής

Για να παρέχεται στον ασθενή καλή διατροφή, ενώ δεν διαταράσσει την αποκατάσταση, το μενού περιλαμβάνει:

• γαλακτοκομικά προϊόντα, τυρί cottage, ξινή κρέμα γάλακτος, γάλα, κρέμα γάλακτος (όλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά);
• ψωμί από πίτουρο αλεύρι ή σιτάρι, χωρίς αλάτι.
• λάχανο, αγγούρια, καρότα, πατάτες, μαρούλια από φύλλα, άλλα λαχανικά εκτός από αυτά που απαγορεύονται.
• διάφορα δημητριακά και ζυμαρικά οποιουδήποτε είδους.
• όλα τα αυγά: έως 2 πρωτεΐνες την ημέρα και το μισό του κρόκου.
• άπαχο ψάρι: πέρκα λουλούδι, navaga, πέρκα, ράφαλος, μερλούκιος, κυπρίνος και άλλοι.
• άπαχα φιλέτα: κουνέλι, κοτόπουλο, μοσχάρι, γαλοπούλα, βόειο κρέας.
• μούρα και αποξηραμένα φρούτα.
• μέλι, μαρμελάδα, μαρμελάδα, μαρμελάδα, ζάχαρη, ζελέ, παστίλια.
• κανέλα, βανίλια, κιτρικό οξύ, ραφιναρισμένο λάδι, ξίδι ·
• αδύναμα τσάγια και καφέ, χυμούς, αφέψημα μούρων και βότανα.

Για το μενού διατροφής, βεβαιωθείτε ότι εισάγετε το πρώτο πιάτο μία φορά την ημέρα. Οι σούπες πρέπει να είναι σε λαχανικά, χωρίς ζωμό λιπαρών, με την προσθήκη δημητριακών ή βόρτυλα. Το αλάτι δεν χρησιμοποιείται. Είναι χρήσιμο να χρησιμοποιείτε αποξηραμένα βερίκοκα, μήλα, σταφίδες, μαύρη σταφίδα. Μεταξύ των επιτρεπόμενων στοιχείων είναι όλα όσα χρειάζεστε για ένα πλήρες και ποικίλο μενού.

Απαγορεύεται η χρήση για πιάτα:

• αλεύρι με αλάτι, συμπεριλαμβανομένου του απλού ψωμιού.
• μανιτάρια ζωμούς, σούπα ψαριών, πλούσια ζωμό για το κρέας?
• κακάο και σοκολάτα.
• έντονο τσάι, αλκοόλ, σόδα?
• μαρινάδες, καπνιστά κρέατα και τουρσιά.
• λουκάνικο, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, αλατισμένα ψάρια.
• τυριά και πολύ λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα ·
• πικάντικα και αλμυρά μπαχαρικά.
• εσπεριδοειδές, σπανάκι, ραβέντι, φασόλια.
• μανιτάρια, ραπανάκι, σκόρδο, ραπανάκι.
• κρεμμύδια (μπορεί να είναι μόνο σε τελική μορφή)?
• λίπος: ψάρι, βόειο κρέας, βόειο κρέας, χοιρινό κρέας.

Σταδιακά, υπό την επίβλεψη ενός γιατρού, ο ασθενής θα προστεθεί ένα απαγορευμένο προϊόν ένα προς ένα για να το επιστρέψει σε μια κανονική διατροφή. Η παραβίαση των κανόνων της διατροφής μπορεί να επιβραδύνει σημαντικά τη διαδικασία επούλωσης. Είναι σημαντικό να τηρούνται αυστηρά όλες οι απαιτήσεις ώστε να μην προκαλούνται επιδείνωση της παθολογικής διαδικασίας.

Μενού για τον έβδομο πίνακα

Το μενού μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τις σχετικές ασθένειες και τη φύση της νόσου. Οι ταυτόχρονες ασθένειες μπορούν να επιβάλλουν πρόσθετους περιορισμούς στον κατάλογο των προϊόντων (για διαβήτη, εγκυμοσύνη κ.λπ.). Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε το γιατρό σας εάν υπάρχουν επιπλέον εξαιρέσεις.

Εξετάστε ένα υποδειγματικό μενού για την περίοδο αποκατάστασης για σπειραματονεφρίτιδα (χωρίς παροξυσμό).

Ημέρα 1

Πρωινό: ώριμα ψημένα μήλα με κανέλα και μέλι, τσάι με λεμόνι.

Σνακ: αποξηραμένα βερίκοκα με τυρί cottage.

Μεσημεριανό: σούπα χωρίς κρέας με φρέσκο ​​λάχανο, ξινή κρέμα, ρύζι με βραστό κρέας.

Δείπνο: κοκκινιστό κολοκυθάκι με καρότα, βρασμένο ρύζι, κομπόστα φρούτων.

Ημέρα 2

Πρωινό: Πατάτες με κρέμα γάλακτος, αδύναμο πράσινο τσάι.

Σνακ: ώριμα βερίκοκα ή μήλα.

Μεσημεριανό: σούπα με λαχανικά, χυλό φαγόπυρου, φρέσκια λαχανικά.

Δείπνο: ζυμωμένο λάχανο, χωριστά ένα κομμάτι ψημένο κοτόπουλο.

Ημέρα 3

Πρωινό: oatmeal με γάλα και μέλι, αδύναμο τσάι.

Σνακ: σαλάτα λάχανο, αγγούρια και καρότα.

Μεσημεριανό: okroshka σε κεφίρ (χωρίς ραπανάκι και λουκάνικο), κριθάρι με βούτυρο.

Δείπνο: ρολά λάχανο, ξινή κρέμα, άρτος χωρίς ψωμί.

Ημέρα 4

Πρωινό: ομελέτα πρωτεΐνης, σαλάτα τριμμένο καρότο και αποξηραμένα βερίκοκα με ξινή κρέμα, καφές από κιχώριο.

Μεσημεριανό: Σουπλά γάλακτος με φαγόπυρο, κρεμμύδι με κουνουπίδι.

Δείπνο: ψητό χωρίς κρέας, φρέσκο ​​χυμό από καρότα και μήλα.

Ημέρα 5

Πρωινό: τηγανίτες (χωρίς αλάτι), μαρμελάδα, κιχώριο με γάλα.

Σνακ: φρουτοσαλάτα.

Μεσημεριανό: σούπα τεύτλων, πολτοποιημένες πατάτες, λάχανο και σαλάτα καρότο.

Δείπνο: Κυπρίνος ψημένος στο φούρνο με λαχανικά (προ-βράζουμε το ψάρι λίγο).

Ημέρα 6

Πρωινό: δημητριακά με γάλα σιμιγδάλι, τσάι με λεμόνι.

Σνακ: τυρί cottage με αποξηραμένα βερίκοκα.

Μεσημεριανό: σούπα ντομάτας, κρεατόπιτα.

Δείπνο: μοσχάρι με πατάτες.

Ημέρα 7

Πρωινό: μαλακά βραστά αυγά, αγγούρι και ντοματοσαλάτα, τσάι με γάλα.

Σνακ: φρέσκο ​​χυμό από λαχανικά ή μούρα, σταφίδες.

Μεσημεριανό: διατροφή borsch, ξινή κρέμα, χωρίς άλας ψωμί.

Δείπνο: γεμιστό πιπέρι, κομπόστα φρέσκου φρούτου.

Πιο δύσκολο να βρείτε στα ψωμιά καταστήματα χωρίς τη χρήση αλατιού. Στις περισσότερες περιπτώσεις, δεν υπάρχει καμία σύνθεση για το προϊόν καθόλου. Δεν συνιστάται στους ασθενείς να τρώνε τέτοιο ψωμί, καθώς μπορεί να υπάρχουν άλλα απαγορευμένα συστατικά στη σύνθεση. Το διαιτητικό ψωμί μπορεί να παρασκευαστεί στο σπίτι, στο φούρνο ή στο ψωμί.

Αλάτι χωρίς ψωμί: ελαφρώς θερμαινόμενα 250 ml ορού γάλακτος και ρίξτε 2 κουταλάκια του γλυκού ζύμης σε αυτό. Κοσκινίστε 400 γραμμάρια αλεύρι (σιτάρι ή πίτυρο) και ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας λάδι. Ζυμώνουμε τη ζύμη και αφήνουμε για 40 λεπτά. Η ανύψωση της ζύμης ζυμώνει και για άλλη μια φορά την αφήνει να σηκωθεί. Την τελευταία φορά να ζυμώνεις και να φτιάχνεις σχήμα, περιμένετε ξανά μέχρι να ανέβει. Αυτή η ζύμη τοποθετείται στο φούρνο ή το ψωμί για 50-60 λεπτά.

Στο δίκτυο μπορείτε να βρείτε συνταγές για αυτό το ψωμί σύμφωνα με το γούστο σας. Γενικά, το αλάτι μπορεί να αντικατασταθεί με κιτρικό οξύ σε κάθε συνταγή ψωμιού. Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε αρτοσκευάσματα χωρίς ζύμη.

Αξεπέραστα κέικ: σε ένα ποτήρι νερό ανακατεύετε ένα κουταλάκι του γλυκού κιτρικό οξύ. Ξεχωριστά, κόψτε 2,5 φλιτζάνια αλεύρι και ρίξτε το απαλά μέσα στο νερό. Προαιρετικά (με ανοχή), μπορείτε να προσθέσετε γλυκές πιπεριές ή ντομάτες. Ανακατέψτε τη ζύμη για μισή ώρα. Στη συνέχεια, σχηματίζουν κέικ και τα τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα.

Αριθμός πίνακα 7α

Η δίαιτα 7α συνταγογραφείται μετά τις «πεινασμένες» ημέρες κατά την περίοδο της παροξυσμού, την τρίτη ή τέταρτη ημέρα. Πριν από τη διατροφή, ο ασθενής πίνει μόνο νερό σε περιορισμένες ποσότητες. Εφαρμόστε αυτόν τον πίνακα για τη θεραπεία της σοβαρής και χρόνιας νεφρίτιδας. Το καθήκον της θεραπευτικής δίαιτας είναι η αποκόλληση των νεφρών, η αφαίρεση επιβλαβών ουσιών, η απαλλαγή από το οίδημα.

Ο ασθενής συνταγογραφείται κυρίως χορτοφαγική τροφή, αποκλείει τα είδη λαχανικών, βοτάνων και φρούτων, τα οποία αντενδείκνυνται στον πίνακα αριθ. 7. Το άλας αποκλείεται εντελώς, περιορίζεται σε πρωτεΐνες. Είναι σημαντικό να παρακολουθείτε την ποσότητα του υγρού που καταναλώνεται και να αποβάλλεται, διότι από αυτές τις μετρήσεις ο γιατρός θα καθορίσει το καθεστώς κατανάλωσης οινοπνεύματος. Πρόκειται για περίπου 400 ml νερού, τσάι, χυμούς, σούπες υπολογίζονται.

Το κρέας και τα ψάρια επιτρέπονται μέχρι 70 γραμμάρια την ημέρα, βρασμένα και επιπλέον επεξεργασμένα. Μόνο οι ποικιλίες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (μοσχάρι, στήθος κοτόπουλου, γαλοπούλα, κουνέλι) επιτρέπονται. Το ξινόγαλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα επιτρέπονται για κατανάλωση σε ποσότητα 70 g, αλλά μόνο αυτή την ημέρα αποκλείεται οποιοδήποτε άλλο πρωτεϊνικό προϊόν (κρέας, πουλερικά ή ψάρι). Επιτρέπεται επίσης μόνο μισό αυγό την ημέρα, είναι καλύτερα να λαμβάνετε μόνο πρωτεΐνες.

Από τα δημητριακά επιτρέπεται ρύζι (περιορισμένη) και σάγκο. Τα φασόλια και οι λιπαροί ζωμοί απαγορεύονται αυστηρά. Από ποτά μπορείτε να πιείτε φυσικούς χυμούς, αδύναμα τσάγια και αφέψημα.

Κατά προσέγγιση ημερήσιο μενού για τον πίνακα 7α

Το πρωί: καρότο zrazy, ώριμο τριμμένο μήλο, ένα φλιτζάνι τσάι.

Σνακ: ζελέ μούρων, αποξηραμένα βερίκοκα.

Στο μεσημεριανό γεύμα: ζωμός λαχανικών vegan, λίγο ξινή κρέμα, αλάτι χωρίς κούκλα.

Σνακ: μαύρη σταφίδα ζελέ.

Το βράδυ: στιφάδο λάχανο με πάστα ντομάτας, τηγανίτες πατάτας.

Για τη νύχτα: ένα ποτό άγριο τριαντάφυλλο.

Λόγω της σοβαρής κατάστασης του ασθενούς, είναι πολύ σημαντικό να τηρείτε όλους τους κανόνες της διατροφής. Η χρήση απαγορευμένων συστατικών, μια μεγάλη ποσότητα νερού και αλατιού μπορεί να οδηγήσει και πάλι σε επιδείνωση.

Μετά τη βελτίωση της ευημερίας του ασθενούς μεταφέρεται σε άλλη δίαιτα: Νο. 7, Νο. 7b, κλπ.

Αριθμός πίνακα 7β

Αυτή η επιλογή χρησιμοποιείται όταν το νεφρίτη ρέει σε μορφή φωτός ή μετά τον πίνακα 7α. Ο σκοπός της δίαιτας είναι ο ίδιος: για να εξασφαλιστεί η ειρήνη των νεφρών, να μειωθεί η διόγκωση, να βελτιωθεί η νεφρική απέκκριση.

Ο Πίνακας 7β διαφέρει από την προηγούμενη διατροφή μόνο στην ποσότητα επιτρεπόμενης πρωτεΐνης. Μπορείτε να φάτε 125 γραμμάρια φιλέτου ή κρέατος ημερησίως ή μπορείτε να αντικαταστήσετε τα πιάτα κρέατος με γαλακτοκομικά προϊόντα στον ίδιο όγκο. Επιτρέπεται επίσης να φάει ένα αυγό ή δύο σκίουρους χωρίς κρόκους. Το καταναλισκόμενο υγρό μπορεί να αυξηθεί σε 1 λίτρο ημερησίως, αλλά πρέπει να παρακολουθείτε την ποσότητα υγρού που καταναλώσατε και την ποσότητα του υγρού που έχει απελευθερωθεί (περίπου πρέπει να συμπέσει). Σε περίπτωση ανισορροπίας "μεθυσμένος" συμβουλευτείτε γιατρό.

Οι υπόλοιποι κανόνες της διατροφής και ο κατάλογος των προϊόντων είναι ίδιοι με τον αριθμό 7. Υπάρχει ανάγκη να σταδιακά, 4-6 φορές, επιτρέπονται μόνο προϊόντα χωρίς τη χρήση αλατιού.

Αριθμός πίνακα 7Β

Μετά τον κύκλο της έβδομης δίαιτας, ο ασθενής συχνά χάνει το μεγαλύτερο μέρος της πρωτεΐνης στα ούρα. Δεδομένου ότι η δίαιτα περιορίζει σοβαρά αυτό το συστατικό, το σώμα αισθάνεται την έλλειψη - νεφροπάθεια. Ο Πίνακας Νο. 7b μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σύνθετη θεραπεία σε έγκυες γυναίκες με την ανάπτυξη καθυστερημένης κύησης και την εμφάνιση νεφροπάθειας (ανίχνευση πρωτεΐνης στα ούρα). Η δίαιτα 7c συνταγογραφείται για να συμπληρώσει τα ελλείποντα θρεπτικά συστατικά. Ως αποτέλεσμα αυτής της θεραπείας, ο ασθενής (ή η έγκυος) βελτιώνει τον μεταβολισμό των πρωτεϊνών, το οίδημα εξαφανίζεται και η λειτουργία των νεφρών κανονικοποιείται.

Η επέκταση της δίαιτας του αριθμού πίνακα 7b θα συμβεί λόγω αύξησης της πρωτεΐνης. Η βάση της διατροφής είναι τα φυτικά τρόφιμα (εκτός από τα απαγορευμένα είδη), χωρίς τη χρήση αλατιού, 125 γραμμάρια γαλακτοκομικών προϊόντων ή προϊόντων με βάση το κρέας την ημέρα. Τα υγρά, λαμβάνοντας υπόψη τα πρώτα ποτά και τα ποτά, πρέπει να είναι περίπου 800 ml. Η πρόσληψη ζάχαρης είναι περιορισμένη (50 g ημερησίως).

Οι κανόνες της διατροφής παραμένουν αμετάβλητοι: κλασματική διατροφή, λιγότερο ρευστό, ελάχιστο άλας, απόρριψη αλκοόλ. Πολλές φορές την εβδομάδα μπορείτε να πιείτε έναν αδύναμο φυσικό καφέ με γάλα. Το μενού προσθέτει ζυμαρικά και δημητριακά (όπως στο Νο. 7), θαλασσινά. Για τις εγκύους, η διατροφή μπορεί να ποικίλλει ελαφρώς ανάλογα με την κατάσταση του ασθενούς και του εμβρύου.

Όταν η γενική κατάσταση της υγείας βελτιώνεται και οι εργαστηριακές και οργανολογικές αναλύσεις του ασθενούς επιστρέφουν στο φυσιολογικό, η δίαιτα Νο 7 ή άλλη σωστή διατροφή συνταγογραφείται.

Αριθμός πίνακα 7g

Ο διαιτολογικός αριθμός 7g είναι ένα εξειδικευμένο θεραπευτικό φαγητό για ασθενείς με νεφρική ανεπάρκεια που βρίσκονται στη μηχανή αιμοδιάλυσης («τεχνητός νεφρός»). Το καθήκον της κλινικής διατροφής είναι να παρέχει στον ασθενή πλήρη δόση (2500 kcal ή περισσότερο), λαμβάνοντας υπόψη τη νεφρική ανεπάρκεια.

Η χημική σύνθεση της δίαιτας είναι εντελώς ισορροπημένη, υπάρχουν υδατάνθρακες, πρωτεΐνες (60 g) και λίπη. Το τελευταίο πρέπει να είναι 70% των ζώων. Περιορίζεται σε προϊόντα με αιθέρια έλαια, εκχυλίσματα, κάλιο: κεράσι, σταφίδα, μπανάνες, δημητριακά. Το αλάτι δεν χρησιμοποιείται. Εάν δεν παρατηρούνται οίδημα και αιματηρές αρτηρίες για μεγάλο χρονικό διάστημα, επιτρέπεται στον ασθενή μέχρι 3 g αλατιού.

Τα απαραίτητα συστατικά και τα αμινοξέα πρέπει να προέρχονται από το κρέας, τα ψάρια (125 g ημερησίως) και τα φυτικά τρόφιμα. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι περιορισμένα. Ο συνδυασμός γάλακτος με κρέας και ψάρι σε μια μέρα δεν συνιστάται.

Ο όγκος του πρώτου δίσκου δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 250 ml. Εξαίρεση πλούσιων ζωμών. Μερικές φορές μπορείτε να μαγειρέψετε σούπες γάλακτος, η πρώτη με δημητριακά μπορεί να καταναλωθεί μέχρι 3 φορές την εβδομάδα. Προετοιμάστε κυρίως ζωμούς λαχανικών, μπορς και σούπες. Επιτρέπονται έως και 3 αυγά ημερησίως (κατά προτίμηση μόνο ένα μαλακό βράσιμο).

Αποκλείονται πλήρως: κακάο, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, τουρσιά και καπνιστά κρέατα, σοκολάτα, γλυκά με κρέμα, πικάντικα και λιπαρά, τυριά και όσπρια.

Ολόκληρος ο κύκλος της έβδομης δίαιτας Pevzner δεν συνιστάται να χρησιμοποιούν συχνά υγιείς ανθρώπους. Δεδομένου ότι μια τέτοια δίαιτα δεν θεωρείται πλήρης, είναι ανεπαρκής σε πρωτεΐνες, μπορεί να προκαλέσει εξασθενημένη δραστηριότητα ολόκληρου του οργανισμού σε πρακτικά υγιείς ανθρώπους (ορμονικές διαταραχές, μειωμένη ανοσία, αλλαγές στο ήπαρ, μειωμένη απορρόφηση βιταμινών και ανόργανων συστατικών κλπ.). Η προφύλαξη από τη νεφρίτιδα επιτρέπεται περιοδικά στη φάση ύφεσης χρησιμοποιώντας τον πίνακα αριθ. 7, αλλά η πορεία δεν πρέπει να διαρκεί περισσότερο από 2 εβδομάδες.

Οποιαδήποτε έκδοση της έβδομης δίαιτας απαιτεί φροντίδα και ευθύνη εκ μέρους του ασθενούς. Εάν υπάρχει κάποια αμφιβολία για ένα συγκεκριμένο προϊόν (ανεξάρτητα από το αν είναι δυνατό ή όχι), είναι καλύτερο να ζητήσετε από το γιατρό. Τα προϊόντα και τα προϊόντα χωρίς την καθορισμένη σύνθεση στην ετικέτα δεν συνιστώνται. Είναι επίσης καλύτερο να εγκαταλείψουμε τα εξωτικά λαχανικά, τα βότανα και τα φρούτα.

Με συχνές αυξήσεις της θερμοκρασίας και της πίεσης, θολερότητα ούρων, απώλεια όρεξης, εφίδρωση, πρέπει να επικοινωνήσετε με τον ουρολόγο ή τον νεφρολόγο σας.

Για τη νόσο των νεφρών, οι διαιτολόγοι συνιστούν τον πίνακα αριθ. 7.

Η ιατρική διατροφή ή ο πίνακας αριθ. 7, που αναπτύχθηκε τον περασμένο αιώνα από τον διάσημο διατροφολόγο και επιστήμονα Pevzner M.I., συνιστάται για χρήση από ασθενείς που πάσχουν από νεφρικές παθολογίες. Ο κύριος στόχος της κλινικής διατροφής είναι η βελτίωση της κατάστασης του ασθενούς και η ελαχιστοποίηση της επιβάρυνσης των νεφρών, καθώς και η ενεργοποίηση της διούρησης και η ομαλοποίηση της πίεσης και η εξάλειψη της διόγκωσης των ιστών.

Η διατροφή έχει πολλές παραλλαγές: 7α, 7β, 7β, 7γ και 7ρ. Οι κύριοι πίνακες νεφρολόγοι συνταγογραφούν σε ασθενείς που πάσχουν από παθήσεις των νεφρών, που εμφανίζονται σε χρόνια μορφή (χωρίς σημάδια νεφρικής ανεπάρκειας). Το γεγονός ότι μπορείτε, και ότι δεν μπορείτε να φάτε, θα μάθετε από αυτό το άρθρο.

Χαρακτηριστικά της θεραπευτικής διατροφής: επιτρεπόμενα και απαγορευμένα προϊόντα

Η ιατρική διατροφή συμβάλλει στην ομαλοποίηση της λειτουργίας του ουροποιητικού συστήματος, στη βελτίωση της συνολικής υγείας και ευεξίας, καθώς και στην εξάλειψη του οιδήματος των ιστών. Ο πίνακας αριθ. 7 διορίζεται από διατροφολόγους σε άτομα που πάσχουν από:

• πυελονεφρίτιδα.
• νεφροπάθεια;
• jade?
• οξεία και χρόνια σπειραματονεφρίτιδα.
• άλλα παρόμοια προβλήματα που απαιτούν ελαχιστοποίηση ή πλήρη εξάλειψη του επιτραπέζιου αλατιού από τη δίαιτα.

Πίνακας αριθ. 7 - Επιτρεπόμενα και απαγορευμένα τρόφιμα

Κάθε άτομο που αντιμετωπίζει μια συγκεκριμένη ασθένεια των νεφρών ή το ουροποιητικό σύστημα γενικά, πρέπει να καταλάβει ότι η θεραπευτική διατροφή, πρώτα απ 'όλα, στοχεύει στη βελτίωση της λειτουργίας των νεφρών, καθώς και στη γενική κατάσταση. Πρέπει να γίνει κατανοητό ότι χωρίς την τήρηση του καθεστώτος και της σωστής διατροφής είναι απίθανο να επιτευχθεί θεραπευτικό αποτέλεσμα.

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο, εάν θέλετε να απαλλαγείτε από την παθολογία και να εξαλείψετε όλα τα δυσάρεστα συμπτώματα, προσπαθήστε πρώτα να εξαλείψετε τη χρήση των ακόλουθων προϊόντων από τη δίαιτα:

• καπνιστό κρέας, ιδίως ψάρια ·
• τουρσιά?
• τα τρόφιμα γρήγορης διατροφής και ευκολίας.
• λουκάνικα ·
• καυτά μπαχαρικά, μπαχαρικά.
• μαργαρίνη;
• όλα τα είδη ζωμών.
• μανιτάρια ·
• όσπρια ·
• εσπεριδοειδές;
• σπανάκι ·
• ραπανάκι ·
• γογγύλια?
• σέλινο ·
• parsnip;
• κρεμμύδια ·
• σκόρδο;
• μαϊντανός;
• κρέατος και ιχθυάλευρων ·
• ψησίματος και ζαχαροπλαστικής (με μαγειρική σόδα και κρέμες βουτύρου).
• αλατισμένα τυριά ·
• αλάτι ψωμί και αρτοσκευάσματα?
• έντονο τσάι και καφέ.
• προϊόντα με κακάο: σοκολάτα, καραμέλα, κακάο,
• μεταλλικό νερό με υψηλή συγκέντρωση χλωριούχου νατρίου.
• παγωτό?
• μαγιονέζα, λίπη μαγείρεμα, αλατισμένο βούτυρο, μουστάρδα, adzhiki?
• κάθε ανθρακούχα ποτά.
• αλκοολούχα ποτά, κοκτέιλ, ενεργειακά ποτά.

• ακόρεστα λιπαρά (μη αλατισμένο βούτυρο);
• εξευγενισμένο πετρέλαιο ·
• βανίλια, κανέλα;
• ξύδι μήλου μήλου (σε περιορισμένες ποσότητες).
• μη πικάντικες και μη πικάντικες σάλτσες (σπιτική ντομάτα, γάλα).
• σκληρό ζυμαρικό ·
• δημητριακά (σιτάρι, κριθάρι, φαγόπυρο, βρώμη, χυλό αραβοσίτου, κριθάρι, καστανό ρύζι).
• τσάι (αδύναμο) μαύρο και πράσινο, ιβίσκος, ζευγάρι, κομπότες, φυτικές εγχύσεις, αδύναμος καφές με γάλα, γογγύλια ζωμού, κιχώριο, μη ανθρακούχο μεταλλικό νερό.
• φρέσκα αραιωμένα με αραιωμένο με νερό χυμό, σε αναλογία 1: 1.
• ζάχαρη και μέλι (όχι περισσότερο από 50 g ημερησίως) ·
• επιδόρπια χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες (μαρμελάδα, σουφλέ, μαρμελάδα).
• φρέσκα, κατεψυγμένα ή αποξηραμένα φρούτα και μούρα.
• λαχανικά (στα οποία δεν υπάρχει οξαλικό οξύ) ·
• γαλακτοκομικά προϊόντα και γαλακτοκομικά προϊόντα με ελάχιστο ποσοστό λίπους, με εξαίρεση το τυρί ·
• το ψήσιμο χωρίς αλάτι ή φρέσκια μαγιά (όχι περισσότερο από 250 γραμμάρια ημερησίως) ·
• κρέας, ψάρια και πουλερικά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρές ποικιλίες, προ-βρασμένα.

Με βάση τη λίστα επιτρεπόμενων και απαγορευμένων προϊόντων, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα μενού για την εβδομάδα. Σας προσφέρουμε ένα υποδειγματικό μενού επτά για κάθε ημέρα.

Μενού για την εβδομάδα από την ημέρα: πίνακας

Ο κύριος σκοπός της θεραπευτικής διατροφής από τον Pevzner είναι η μείωση της φλεγμονώδους διαδικασίας, καθώς και η παροχή αντιαλλεργικών επιδράσεων. Επιπλέον, ο αριθμός δίαιτας 7 θεωρείται καλοήθης και σας επιτρέπει να μην φορτώσετε τα προσβεβλημένα όργανα.

Η διατροφή συνεπάγεται περιορισμό της κατανάλωσης ή αποκλεισμό από τη διατροφή προϊόντων με μεγάλες ποσότητες αλάτων, υγρών και πρωτεϊνών, καθώς και μέτρια κατανάλωση υδατανθράκων.

Δεν πρέπει να καταναλώνονται περισσότερα από 400 γραμμάρια υδατανθράκων, 70 γραμμάρια πρωτεϊνών, 80 γραμμάρια λίπους, 5 γραμμάρια αλάτι, ένα λίτρο υγρού ημερησίως. Η ενεργειακή αξία των τροφίμων που καταναλώνονται ανά ημέρα είναι 2400 kcal.

Μπορείτε να ακολουθήσετε το ήδη κατασκευασμένο μενού ή, εάν το επιθυμείτε, να το κάνετε μόνοι σας, αλλά με την υποχρεωτική εξέταση των επιτρεπόμενων και απαγορευμένων προϊόντων.

Τραπέζι διατροφής 7

Ο διαιρούμενος 7 πίνακας βασίζεται στον αποκλεισμό του αλατιού και στη μείωση της πρόσληψης πρωτεϊνών. Αυτή η διατροφή συνταγογραφείται για ασθένειες των νεφρών και τα προϊόντα μπορούν να δημιουργήσουν συνθήκες που επιτρέπουν στο σώμα να επουλωθεί γρήγορα και να αναρρώσει. Η διατροφή συμπεριλαμβάνεται σε μία από τις 15 μερίδες που δημιουργήθηκαν από τον επιστήμονα Pevzner Μ. Ι

Η ουσία της διατροφής

Ο διαιτολογικός πίνακας 7 είναι απαραίτητος για τη μείωση του πρήξιμο των ιστών σε διάφορες ασθένειες. Βοηθά στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης και βελτιώνει την απομάκρυνση επιβλαβών ουσιών από το σώμα. Έτσι, ένα άτομο σταθεροποιεί τις μεταβολικές διεργασίες, αρχίζει μαλακό καθαρισμό των νεφρών και βελτιώνει την εργασία τους.

Η ουσία του πίνακα διατροφής αριθ. 7 για τους νεφρούς είναι η μείωση της πρόσληψης αλατιού. Ανά ημέρα θα πρέπει να τρώτε μέχρι 5 g, δεδομένου ότι είναι συνηθισμένα τρόφιμα. Μεταξύ των άλλων αρχών, υπάρχουν:

1. Η χρήση πρωτεϊνών και υδατανθράκων.
2. Η ποσότητα του υγρού ανά ημέρα σε 1 λίτρο.
3. Εξαιρούνται προϊόντα με αιθέρια έλαια, οξαλικό οξύ.

Μετά την τήρηση του διαιτητικού σιτηρεσίου, οι ασθενείς πρέπει να στραφούν σε άλλη δίαιτα, δηλαδή σε υποείδος - διατροφή 7b.

Εάν ένα άτομο πάσχει από καρδιαγγειακές παθήσεις, ο γιατρός θα συνταγογραφήσει ένα τραπέζι διατροφής 10, το μενού του οποίου αποτελείται επίσης από μια ελάχιστη πρόσληψη αλατιού.

Για τις χρόνιες παθήσεις του στομάχου, ο γιατρός συνταγογραφεί δίαιτα νούμερο 1, το μενού του οποίου θα βοηθήσει στη μείωση της συχνότητας των παροξυσμών. Στην οξεία περίοδο, η επιλογή είναι να σταματήσει η δίαιτα αριθμός 4.

Γενικοί κανόνες και αρχές

Ο πίνακας θεραπείας 7 έχει μερικούς βασικούς κανόνες. Ανεξάρτητα από την ώρα των γευμάτων, ο κατάλογος πιάτων πρέπει να περιλαμβάνει:

1. Φρέσκοι, φυσικοί χυμοί ή συμπότες.
2. Γαλακτοκομικά προϊόντα.
3. Σούπες σε ζωμό λαχανικών.
4. Αυγά για ομελέτα ατμού κουζίνας.
5. Κουάκερ και πατάτες.
6. Φυτικά προϊόντα.
7. Μέλι
8. Σαλάτες

Είναι αδύνατο να θεραπεύσετε τις ασθένειες με τη βοήθεια μιας διατροφής, είναι επιτακτική ανάγκη να πραγματοποιηθεί μια ιατρική θεραπεία. Η σωστή διατροφή μπορεί να βελτιώσει τα αποτελέσματα της θεραπείας, να αυξήσει την αποτελεσματικότητα και να μην επιτρέψει την ανάπτυξη επιπλοκών. Επομένως, είναι σημαντικό να παραμείνετε στο μενού 7 για γρήγορη ανάκαμψη.

Μετά από την πορεία της θεραπείας και την πλήρη ανάκτηση, μπορείτε να προχωρήσετε στη συνήθη διατροφή, αλλά να εισάγετε προσεκτικά τα προϊόντα και τα πιάτα, μετά από διαβούλευση με το γιατρό. Μια απότομη αλλαγή της διατροφής μπορεί να προκαλέσει υποτροπή της νόσου.

Κάθε πιάτα που χρησιμοποιούν κρέας ή ψάρι, πρέπει να μαγειρέψετε για ένα ζευγάρι, να μαγειρέψετε και να ψήσετε. Διατροφή κλασματική 5-6 φορές την ημέρα, σε μικρές ποσότητες. Σε περίπτωση νεφρικής ανεπάρκειας και υπέρτασης, είναι απαραίτητο να εξαλειφθεί η χρήση αλατιού ή να μειωθεί το ποσό του σε 3 γραμμάρια την ημέρα.

Χημική σύνθεση και ενεργειακή αξία

Το περιγραφόμενο φαγητό έχει τη δική του χημική σύνθεση και ενεργειακή αξία. Οι δείκτες χημικής σύνθεσης θα είναι οι ακόλουθοι:

1. Πρωτεΐνες - 60-70 γραμμάρια, τα μισά από αυτά είναι ζωικής προέλευσης.
2. Λίπος - 80-90 γραμμάρια, ένα τέταρτο λαμβάνεται από φυτικές τροφές.
3. Υδατάνθρακες - 350-400 γραμμάρια, περίπου το ένα τέταρτο της ζάχαρης.
4. Υγρό - μέχρι 1,1 λίτρα.

Όσον αφορά την ενεργειακή αξία, δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 2.600 kcal.

Ενδείξεις χρήσης

Οι κύριες ενδείξεις του αριθμού 7 του πίνακα, η νεφρική παθολογία, εμφανίζονται χωρίς παροξύνσεις. Αυτά περιλαμβάνουν:

1. Πυελονεφρίτιδα.
2. Νεφροπάθεια.
3. Glomerulonephritis.
4. Νεφρική ανεπάρκεια.
5. Τάση στο οίδημα.
6. Διαταραχές των μεταβολικών διεργασιών.
7. Άλλες ασθένειες.

Κατά τη διάρκεια της θεραπείας, μειώστε την επιβάρυνση των νεφρών.

Ποικιλίες διατροφής

Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες του διαιτητικού πίνακα 7. Ανάμεσά τους υπάρχουν:

Και τα δύο είδη έχουν διαφορετικές ενδείξεις και αρχές.

Πίνακας 7α

Οι κύριες ενδείξεις αυτής της ποικιλίας είναι:

1. Νεφρικές νόσοι σε οξεία μορφή.
2. Αποτυχία του ζευγαρωμένου οργάνου.

Οι γιατροί συνταγογραφούν την τροφή στα πρώτα συμπτώματα, από την πρώτη ημέρα της θεραπείας των παθολογιών. Αυτό εξοικονομεί τα νεφρά από αυξημένο άγχος. Με τη σωστή προετοιμασία των τροφίμων και την επιλογή των συστατικών, η παραγωγή του υγρού βελτιώνεται, το πρήξιμο μειώνεται.

Οι βασικοί κανόνες διατροφής δεν διαφέρουν από τον πίνακα διατροφής 7 και ο κατάλογος των προϊόντων και των μενού έχει περισσότερους περιορισμούς:

1. Αμέσως περιορίζεται σε μια ημερήσια δόση πρωτεΐνης στα 20 γραμμάρια.
2. Το αλάτι εξαλείφεται πλήρως από τη διατροφή.
3. Μπορείτε να πιείτε οποιοδήποτε υγρό μέχρι 800 ml.
4. Μην τρώτε ψάρι και κρέας.
5. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι περιορισμένα κατά τη χρήση, γεγονός που εξαλείφει την αύξηση του προτύπου των πρωτεϊνών.
6. Οι κόκκοι αφαιρούνται από το μενού, με εξαίρεση τα ζυμαρικά και το ρύζι.
7. Απαγορεύεται ο καφές.

Η βάση της διατροφής συνίσταται στη χρήση βραστά λαχανικά, τα οποία πρέπει να αλεσθούν πριν από τη λήψη. Είναι απαραίτητο να τρώνε περισσότερα φρούτα, τα οποία περιέχουν κάλιο, αυτά περιλαμβάνουν βερίκοκο, αποξηραμένα βερίκοκα και σταφίδες. Επιτρέπεται η χρήση τσαγιού με γάλα, βούτυρο, μικρή ποσότητα ζάχαρης.

Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε σύμπλοκα βιταμινών για να εμπλουτίσετε το σώμα με βιταμίνες Β. Ένα δείγμα μενού για την ημέρα παρουσιάζεται στον πίνακα:

Πίνακας 7β

Μια ποικιλία τροφίμων συνιστάται μετά την ανακούφιση της οξείας φλεγμονής των νεφρών. Μεταξύ των επιτρεπόμενων προϊόντων και των βασικών αρχών είναι:

1. Διατροφικό κρέας και ψάρια, αποκλειστικά βρασμένα, προστίθενται στη διατροφή. Μπορείτε να τα φάτε 1-3 φορές την εβδομάδα.
2. Ο κανόνας πρωτεΐνης ανά ημέρα αυξάνεται στα 40 γραμμάρια.
3. Μπορείτε να φάτε αυγά την ημέρα, το τυρί cottage και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.
4. Η ποσότητα άλατος αυξάνεται στα 2 γραμμάρια την ημέρα, αλλά το μπαχαρικό δεν χρησιμοποιείται κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
5. Ποσοστό κατανάλωσης υγρού έως 1 λίτρο.

Περίπου το μενού για την ημέρα περιγράφεται στον πίνακα:

Ο πίνακας 7b επιτρέπει, μετά από σκληρή τροφοδοσία, να προχωρήσει ήπια στη δίαιτα του πίνακα 7.

Για να αλλάξετε τη διατροφή πρέπει να είστε γιατρός με βάση την κατάσταση του ασθενούς, την πορεία της νόσου και την αποτελεσματικότητα της θεραπείας.

Μενού - πίνακας

Για να απλοποιήσετε την εργασία με την επιλογή της διατροφής, συνιστάται να χρησιμοποιήσετε το τελικό μενού για τον εβδομαδιαίο πίνακα διατροφής 7 που παρουσιάζεται στον πίνακα:

Χρησιμοποιώντας ένα τέτοιο μενού για κάθε ημέρα στον πίνακα διατροφής 7, μπορείτε να επιτύχετε ταχεία ανάκαμψη, να βελτιώσετε την κατάσταση και την αποτελεσματικότητα της θεραπείας.

Τι μπορεί να έχει μια δίαιτα

Η διατροφή του Pevzner 7 περιλαμβάνει διάφορα επιτρεπόμενα τρόφιμα και πιάτα. Πριν από την εισαγωγή της δύναμης πρέπει να είναι ένας λεπτομερής κατάλογος των:

1. Αλάτι χωρίς ψωμί, τηγανίτες ή τηγανίτες.
2. Σούπες βασισμένες σε ζωμό λαχανικών με επίδεσμο σε μορφή χόρτων, ξινή κρέμα ή βούτυρο.
3. Διαιτητικά κρέατα, βρασμένη γλώσσα. Ένα τέτοιο συστατικό μπορεί να βράσει, ψημένο και στον ατμό.
4. Διαιτητικά ψάρια σε βρασμένη μορφή, τότε μπορείτε να ψήνετε ή να τηγανίζετε λίγο.
5. Γαλακτοκομικά και γαλακτοκομικά προϊόντα με την προσθήκη καρότων, μήλων.
6. Τα αυγά επιτρέπονται 1 τεμάχιο την ημέρα, περιορίζοντας ταυτόχρονα τη χρήση κρέατος και ψαριών.
7. Ρύζι, καλαμπόκι, μαργαριτάρι, πλιγούρι βρώμης, ζυμαρικά.
8. Πατάτες και άλλα λαχανικά.
9. Φρούτα.
10. Από τα γλυκά επιτρέπεται μέλι, ζελέ, μαρμελάδα, ζελέ. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βανίλια και κανέλα.
11. Σάλτσες βασισμένες σε φυσικά συστατικά.
12. Τσάι, αδύναμος καφές, χυμοί, αφέψημα.

Ο κατάλογος των συστατικών πρέπει να τηρείται αυστηρά, με την παραμικρή παραβίαση ολόκληρης της διατροφής και η ουσία της θα χαθεί.

Τι δεν μπορεί να είναι σε μια δίαιτα

Σε περίπτωση νεφρικών νόσων, είναι σημαντικό όχι μόνο να εγκαταλείψουμε τα επιβλαβή προϊόντα αλκοόλ, αλλά και να περιορίσουμε την πρόσληψη πρωτεϊνών.

Απαγορεύεται η χρήση τέτοιων προϊόντων και πιάτων:

1. Ισχυροί ζωμοί, συμπεριλαμβανομένων των μανιταριών και των οσπρίων.
2. Λιπαρά κρέατα και ψάρια.
3. Τηγανητά τρόφιμα χωρίς προετοιμασία.
4. Ημικατεργασμένα προϊόντα, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, λουκάνικα.
5. Αλατισμένα ψάρια.
6. Τυρί, σοκολάτα.
7. Όσπρια
8. Κρεμμύδια, μανιτάρια, σκόρδο, ραπανάκι, σπανάκι.
9. Οποιοδήποτε προϊόν με απόξεση ή ζύμωση.
10. Οποιοδήποτε είδος σνακ, μπαχαρικά: χρένο, πιπέρι, μουστάρδα.
11. Ισχυρός καφές, σόδα, ποτά με νάτριο.

Τα περιγραφόμενα συστατικά περιπλέκουν το έργο των νεφρών, μειώνουν την αποτελεσματικότητα της θεραπείας. Η δίαιτα 7 για εγκύους μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί παρουσία καθυστερημένης τοξικότητας. Ο γιατρός θα πρέπει να επιλέξει τρόφιμα ώστε να μην βλάψει το παιδί.

Συνταγές πιάτων

Η διατροφική διατροφή του πίνακα 7 είναι μάλλον φτωχή και άπαχη · πολλοί ασθενείς δεν μπορούν να χρησιμοποιήσουν αυτή τη δίαιτα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Υπάρχουν πολλές καλές συνταγές που μπορούν να διαφοροποιήσουν τα τρόφιμα. Προαιρετικά, το σιτηρέσιο πρέπει να περιλαμβάνει χυλό και νερό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα επιτρεπόμενα συστατικά και να προετοιμάσετε ένα νόστιμο, υγιεινό μενού. Καλές συνταγές για πιάτα 7:

1. Σαλάτα με γαρίδες. Για το μαγείρεμα, θα πρέπει να ξεπαγώσετε 400 γραμμάρια γαρίδας, φλούδα και ψιλοκόψτε το μήλο. Αυτή τη στιγμή, μπορείτε να βράσετε 3 πατάτες, να το κόψετε σε κύβους. Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται, προστίθενται 2 αγγούρια. Το φυτικό έλαιο χρησιμοποιείται για ανεφοδιασμό.
2. Σούπα από κεχρί Για την παρασκευή ψιλοκομμένων μισών καρότων και ρίζας μαϊντανού. Τα συστατικά πρέπει να περνούν, να προσθέτουν νερό και να σβήνουν, να στραγγίζουν στο τηγάνι. Προσθέστε στη σούπα 1 λίτρο λαχανικών και λαχανικών, καθώς και 2 κουταλιές της σούπας. l κεχρί και 2 πατάτες σε φέτες. Βράζετε όλα τα 20 λεπτά, μετά το μαγείρεμα, προσθέστε τα πράσινα.
3. Σφαίρα ζαχαροκάλαμου Ξεπλύνετε ένα ποτήρι κεχρί και ρίξτε βραστό νερό πάνω από αυτό, προσθέστε 1,5 φλιτζάνια βραστό νερό, βράστε για 20 λεπτά. Μετά από αυτό προστίθενται 250 ml γάλακτος, 1 κουταλιά της σούπας. l ζάχαρη, αφήνεται να βράσει για άλλα 40 λεπτά. Μετά την ψύξη, πρέπει να οδηγήσετε ένα αυγό και να ανακατέψετε όλα καλά, πετάξτε το κάρδαμο για να δοκιμάσετε. Κάνετε τα συνθήματα από το μείγμα, τα τυλίγετε σε σουσάμι και τηγανίζετε.
4. Πατάτα και λαχανικά κατσαρόλα. 4 βραστές πατάτες κόβονται σε φέτες, κόβονται 100 γραμμάρια λάχανου και 1 καρότο κόβεται σε λωρίδες. Τα καρότα και το λάχανο βράζονται ελαφρά ξεχωριστά χρησιμοποιώντας βούτυρο. Η φόρμα είναι λαδωμένη, επάλληλες πατάτες, καρότα και λάχανο. Κάθε στρώμα πρέπει να λερωθεί με αλεύρι ξινή κρέμα. Βάλτε τις πατάτες στην κορυφή και τους στείλετε να ψήνουν για μισή ώρα σε 180 μοίρες.
5. Βόειο κρέας με κολοκυθάκια. Ψιλοκόψτε προσεκτικά 0,5 κιλά κρέατος και τηγανίζουμε λίγο. Ζάρια 2 καρότα και μαϊντανό ρίζα, προσθέστε στο κρέας και ρίξτε στο νερό. Στεγνώστε μέχρι να μαγειρευτεί. Ένα μικρό κολοκυθάκι κόβεται σε κύβους, τηγανητά, και ο άνθος προστίθεται. Μετά το μαγείρεμα, μπορείτε να σερβίρετε κρέας και κολοκυθάκια σε μεμονωμένα πιάτα, χύστε τα πράσινα στην κορυφή.

Οι περιγραφόμενες συνταγές μπορούν να χρησιμοποιηθούν κατά τη διάρκεια της θεραπείας, είναι χρήσιμες για ολόκληρο το σώμα και δεν θα είναι σε θέση να βλάψουν τα νεφρά και τη γενική κατάσταση.

Ανατροφοδότηση και αποτελέσματα

Μεταξύ των κυριότερων αποτελεσμάτων της διατροφής περιλαμβάνονται:

1. Μειώνει την ένταση του στομάχου.
2. Οι τοξίνες εξέρχονται από το σώμα.
3. Το στρώμα του λίπους στο σώμα μειώνεται.
4. Ο καθαρισμός υψηλής ποιότητας γίνεται μετά από 5 ημέρες χρήσης της τροφοδοσίας.

Όπως δείχνουν τα σχόλια, δεν υπάρχει συγκίνηση της πείνας, το στομάχι αποδεικνύεται ότι είναι συνεχώς γεμάτο. Μερικοί άνθρωποι χρησιμοποιούν τον πίνακα 7 ακόμη και χωρίς την παρουσία ασθένειας, αλλά με στόχο την απώλεια βάρους και την απομάκρυνση των τοξινών.

Το τραπέζι διαιτητικών γευμάτων 7 σας επιτρέπει να βελτιώσετε τη λειτουργία των νεφρών και βοηθάτε στη θεραπεία ασθενειών. Ο βασικός κανόνας κατά τη χρήση της διατροφής είναι η τήρηση των κανόνων που ο γιατρός καθορίζει. Δεν χρειάζεται να περιμένετε στιγμιαία αποτελέσματα, αλλά με συστηματική τήρηση των οδηγιών ενός διατροφολόγου, τα αποτελέσματα θα είναι θετικά.

Διατροφή Πίνακας αριθ. 7 για νεφρική νόσο - μενού και συνταγές

Τα νεφρά πάσχουν περισσότερο από τον υποσιτισμό. Κάθε μέθοδος επιβλαβών λιπαρών τροφίμων επιδεινώνει μόνο την κατάσταση.

Για την επίλυση του προβλήματος της νεφροπάθειας, είναι απαραίτητο όχι μόνο να εγκαταλείψουμε τις συνταγές των "απαγορευμένων φρούτων", αλλά και να εμμείνουμε για λίγο στο μενού μιας ειδικής θεραπευτικής διατροφής.

Αριθμός φαγητού 7

Ο σκοπός της δίαιτας Πίνακας 7 με νεφρική νόσο και, αυστηρά μάλιστα, η ουσία της είναι να φέρει τη λειτουργία του εσωτερικού οργάνου, στην προκειμένη περίπτωση του νεφρού, σε ένα σταθερό τρόπο λειτουργίας.

Η νεφρική νόσο οδηγεί σε αισθήματα βαρύτητας και έντονου πόνου στην κοιλιακή χώρα.

Προκειμένου τα νεφρά να επανακτήσουν το συνηθισμένο ρυθμό εργασίας, είναι απαραίτητο να απαλλαγούμε από τοξίνες και σκωρίες. Ο πίνακας διατροφής 7 για την ασθένεια των νεφρών περιλαμβάνει αυτό το θέμα.

Οι τοξίνες και οι σκωρίες περιέχονται στις παρακάτω απαγορευμένες συνταγές και προϊόντα:

• προϊόντα υψηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες ·
• μανιτάρια ·
• λιπαρές σούπες και ζωμούς.
• κονσερβοποιημένα τρόφιμα?
• ραπανάκι ·
• σκόρδο;
• μανιτάρια ·
• λαχανικά τουρσί ·
• σοκολάτα;
• μπαχαρικά ·
• ισχυρά ζεστά ροφήματα και αλκοόλ.

Οι βασικές αρχές της διατροφής

Ιατρική διατροφή Ο πίνακας αριθ. 7 για τη νόσο των νεφρών συνιστά να συμπεριλάβετε στο μενού πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό συνταγές από την ακόλουθη λίστα προϊόντων:

• χυμοί φρούτων, κομπόστες και ζελέ ·
• γαλακτοκομικά προϊόντα ·
• χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά σούπες λαχανικών.
• ομελέτα ατμού?
• σούπες και δημητριακά από δημητριακά.
• πατάτες ·
• λαχανικά, μούρα και φρούτα.
• μαρμελάδα και μέλι.
• σαλάτες φρούτων και λαχανικών.

Η ασθένεια των νεφρών, βεβαίως, αντιμετωπίζεται με φαρμακευτική αγωγή. Ωστόσο, η κατανάλωση τροφής από τις συνηθισμένες απαγορευμένες συνταγές για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο σε συνδυασμό με χάπια δεν θα οδηγήσει σε απτά αποτελέσματα και μόνο θα επιδεινώσει την κατάσταση.

Ως εκ τούτου, σε περίπτωση ασθενειών των νεφρών, είναι επιτακτική ανάγκη να τηρούν το μενού, το οποίο περιλαμβάνει τις συνταγές δίαιτα πίνακα αριθ. 7 στην αίσθηση της πλήρους ανάκαμψης.

Μετά την αποκατάσταση, δεν συνιστάται να επιστρέψετε πλήρως στις συνήθεις συνταγές, καθώς υπάρχει υψηλός κίνδυνος επαναλαμβανόμενης νεφροπάθειας με τις χειρότερες συνέπειες.

Μενού για την εβδομάδα

Όταν η νόσος των νεφρών είναι πολύ σημαντική για να κάνετε ένα μενού με συνταγές για όλη την ημέρα. Αλλά για να φάτε σύμφωνα με το χρονοδιάγραμμα είναι ένα είδος δοκιμής αντοχής, οπότε οπλίστε τον εαυτό σας με υπομονή.

Διατροφή Πίνακας αριθ. 7 - μενού για την εβδομάδα:

Δευτέρα

• Πρωινό: τυρί cottage, τοστ και τσάι με μαρμελάδα βατόμουρου.
• Μεσημεριανό: χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά σούπα λαχανικών και βότανα και ένα ποτήρι χαμηλού λίπους γιαούρτι?
• Δείπνο: πολτοποιημένα πατάτες σε συνδυασμό με σαλάτα από ντομάτες και αγγούρια με χυμό μήλου.

Τρίτη

• ομελέτα ατμού με χόρτα και χυμό πορτοκαλιού.
• σούπα φαγόπυρου με κοτόπουλα με χαμηλά λιπαρά και αδύναμο μαύρο τσάι.
• φρουτοσαλάτα και πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη.

Τετάρτη

• σοκολάτα και ένα ποτήρι γάλα.
• πολτοποιημένος πολτός πατάτας με κοτόπουλα με χαμηλά λιπαρά ψάρια,
• σαλάτα λαχανικών, τυρί cottage και τσάι λεμονιού.

Πέμπτη

• τυρί cottage με ξινή κρέμα και ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη.
• στιφάδο λαχανικών και βοτάνων, ένα ποτήρι χυμό ντομάτας.
• πολτοποιημένα πατάτες με σαλάτα λαχανικών και ένα ποτήρι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες κεφίρ.

Παρασκευή

• μέλι τοστ και ένα φλιτζάνι αδύναμο καφέ με κρέμα?
• κριθαριού φαγόπυρο, λαχανικών στιφάδο και ένα ποτήρι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γιαούρτι?
• Ακτινίδια και σαλάτα μπανάνας με ένα ποτήρι φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού.

Σάββατο

• φρούτα γιαούρτι ποτό μούρο kissel?
• πολτοποιημένα πατάτες με κοτόπουλα με χαμηλά λιπαρά και ένα ποτήρι χυμό πορτοκαλιού.
• ένα ποτήρι χυμό μήλου και τοστ με μαρμελάδα βατόμουρου.

Κυριακή

• κρέμα γάλακτος-πηγμένο γάλα και τοστ με τσάι χωρίς ζάχαρη.
• φρουτοσαλάτα με ένα ποτήρι χαμηλού λίπους γιαούρτι?
• σαλάτα λαχανικών με ξινή κρέμα και άνηθο, χυμό ντομάτας.

Πώς να φάτε με νεφρική νόσο;

Για νεφροπάθεια, για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο, συνιστάται η προετοιμασία πιάτων σύμφωνα με τις συνταγές από τα προϊόντα του κανονικού μενού διατροφής. Πίνακας αριθ. 7.

Δείγμα μενού για την ημέρα της ιατρικής διατροφής Ο πίνακας 1 έχει ως εξής:

• Πρωινό: τοστ με μέλι ή μαρμελάδα και ένα ποτήρι χυμό πορτοκαλιού.
• Μεσημεριανό: πολτοποιημένα πατάτες και ένα ποτήρι μη βουτυρένιο κεφίρ.
• Δείπνο: Σάλτσα λαχανικών με χόρτα και ξινή κρέμα με χυμό ντομάτας.

Προκειμένου να διαφοροποιήσετε ελαφρώς τη διατροφή με τη νεφρική νόσο και να απολαύσετε μια νέα νόστιμη συνταγή, σας παρουσιάζουμε μια εξαιρετική επιλογή διατροφής "skrashivaniya". Πίνακας 7:

Κίεβο μήλα

Συστατικά:

• μήλα - 5 τεμάχια.
• χυμός από 1 λεμόνι?
• 5 κουταλιές της σούπας

Μαγειρική:

1. αποφλοιώστε τα μήλα και τον πυρήνα έξω?
2. βράστε λίγο, προσθέτοντας λίγο χυμό λεμονιού.
3. γεμίστε το κενό μέρος του πυρήνα με μαρμελάδα.
4. Μαγειρέψτε τα μήλα στο φούρνο για 25 λεπτά.

Συμβουλές για τη μητρότητα

Οι έγκυες γυναίκες συνιστώνται να χρησιμοποιούν πιάτα που παρασκευάζονται σύμφωνα με συνταγές προϊόντων από το μενού της θεραπευτικής διατροφής. Πίνακας 7, που βρίσκεται στο "τελευταίο στάδιο" της όμορφης θέσης τους.

Όταν η δίαιτα Πίνακας αριθ. 7 στη διατροφή για κάθε μέρα είναι τα κατάλληλα λιπαρά τρόφιμα στη μετριοπάθεια και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Το μενού για την ημέρα, συμπεριλαμβανομένων αυτών των συστάσεων, έχει ως εξής:

• Πρωινό: λιωμένο τυρί τυριού με λεμόνι.
• Δείπνο: λαχανικά στιφάδο, σε συνδυασμό με κοτόπουλα κοτόπουλου χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά με ένα ποτήρι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κεφίρ.
• Δείπνο: πιείτε ένα μείγμα ψιλοκομμένης μπανάνας, ακτινιδίου και ανανά με χυμό πορτοκαλιού.

Παρέχουμε μια συνταγή για ένα πλούσιο γεύμα που σχετίζεται με τη διατροφή. Πίνακας 7 για εγκύους:

Πατατάκι με λαχανικά

Πατατάκι με λαχανικά

Συστατικά:

• 10 μεγάλες κόνδυλοι πατάτας.
• 200 γραμμάρια λάχανου?
• 200 γραμμάρια καρότα?
• 1 κρεμμύδι.
• 10 ντομάτα.
• ένα ποτήρι ξινή κρέμα.

Μαγειρική:

1. ξεφλουδίστε τις πατάτες και κόψτε το χοντρό.
2. ψιλοκομμένο λάχανο και καρότα.
3. τις τομάτες κομμένες και τα κρεμμύδια σε φέτες?
4. βάλτε τις πατάτες, τα καρότα, τα κρεμμύδια, τις ντομάτες και το λάχανο σε στρώματα για το ψήσιμο, μετά από κάθε επάλειψη κάθε στρώματος με ξινή κρέμα.
5. Ψήστε για 30 λεπτά.

Συστάσεις για πυελονεφρίτιδα

Με μια τέτοια φλεγμονώδη νεφροπάθεια όπως η πυελονεφρίτιδα, είναι απαραίτητο να ακολουθήσουμε τη θεραπευτική διατροφή Πίνακας 7, εξαλείφοντας τις πικάντικες και λιπαρές τροφές, καθώς «ερεθίζει» τα εντερικά τοιχώματα και «μολύνει» τα εσωτερικά όργανα με τοξίνες και σκωρίες.

Με αυτή την ασθένεια, θα πρέπει να ακολουθήσετε το πρότυπο μενού ειδική δίαιτα Πίνακας αριθ. 7, η διατροφή την ημέρα της οποίας μοιάζει με αυτό:

• Πρωινό: πολτοποιημένες πατάτες με σαλάτα λαχανικών και ένα ποτήρι χυμό φρούτων.
• Μεσημεριανό: χυλό γάλακτος με μαρμελάδα και αδύναμο τσάι χωρίς ζάχαρη.
• Δείπνο: φρουτοσαλάτα και γιαούρτι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Συνταγή για ένα πιάτο που περιέχει μια λίστα με προϊόντα μενού διατροφής Πίνακας αριθ. 7 για πυελονεφρίτιδα:

Τούρτα κεχρί

Τούρτα κεχρί

Συστατικά:

• 300 γραμμάρια κεχρί.
• μισό ποτήρι γάλα.
• 2 αυγά.
• ένα τσίμπημα από καρδιά ·
• ψωμιά.

Μαγειρική:

1. πλύνετε τον κεχρί και μαγειρέψτε σε βραστό νερό για 20 λεπτά.
2. ρίχνουμε έτοιμο κεχρί με γάλα και προσθέτουμε ζάχαρη.
3. μαγειρέψτε αυτό το μείγμα για 40 λεπτά.
4. ανακατεύουμε με το αυγό και προσθέτουμε κάρδαμο.
5. βγάλτε τη μάζα με τη μορφή μπιτς.
6. "Roll in" αλεύρι ψωμιού και τηγανίζουμε.

Τρόφιμα για γαστρίτιδα

Ιατρική διατροφή Ο πίνακας αριθ. 7 για μια ασθένεια όπως η γαστρίτιδα, διορίζεται στη συνήθη εκδοχή της: για την εξάλειψη του λίπους, την προσθήκη φρούτων και λαχανικών.

Το μενού για την ημέρα μοιάζει με αυτό:

• Πρωινό: ένα ποτήρι χυμό πορτοκαλιού και τοστ με τυρί cottage?
• Δείπνο: λαχανικά στιφάδο με κοτόπουλα με χαμηλά λιπαρά ψάρια με ένα ποτήρι χυμό μήλου?
• Δείπνο: πατάτες με σαλάτα λαχανικών, χαμηλά σε λιπαρά γιαούρτι και τσάι λεμονιού.

Η γαστρίτιδα περιορίζει τη διατροφή σε πολλά από τα αγαπημένα σας τρόφιμα, αλλά ο πίνακας διατροφής 7 "αντικαθιστά" τα με εξαιρετικές συνταγές. Σας δίνουμε ένα παράδειγμα ενός από αυτούς:

Pilaf με σταφίδες και δαμάσκηνα

Pilaf με σταφίδες και δαμάσκηνα

Συστατικά:

• 200 g σταφίδας ·
• 400 γραμμάρια δαμάσκηνων.
• ένα ποτήρι ρύζι.

Μαγειρική:

1. πλύνετε τις σταφίδες.
2. πλύνετε τα δαμάσκηνα, αφαιρέστε τα οστά από αυτά και χτυπήστε τα χονδροειδώς.
3. πλύνετε το ρύζι.
4. μαγειρέψτε το ρύζι σε βραστό νερό για 20 λεπτά.
5. προσθέστε σταφίδες και δαμάσκηνα στο ρύζι.
6. ανακατέψτε τα συστατικά.

Χαρακτηριστικά της διατροφής για σπειραματονεφρίτιδα

Με μια τόσο ισχυρή νεφρική νόσο όπως η σπειραματονεφρίτιδα, πρέπει να τηρήσετε το ακόλουθο μενού διατροφής Πίνακας αριθ. 7 για την ημέρα:

• Πρωινό: ψωμάκια και χυμός πορτοκαλιού.
• Δείπνο: πολτοποιημένα πατάτες και σαλάτα λαχανικών με τσάι χωρίς ζάχαρη με λεμόνι.
• Δείπνο: σαλάτα από μπανάνες, ακτινίδιο και γιαούρτι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά με ένα ποτήρι χυμό πορτοκαλιού.

Με ένα παρόμοιο μενού για την ασθένεια των νεφρών, η θεραπευτική διατροφή Ο πίνακας αριθ. 7 δεν περιορίζεται και σας παρουσιάζει μια νόστιμη, υγιεινή συνταγή:

Ψητό ζυμαρικά αυγών

Ψητό ζυμαρικά αυγών

Συστατικά:

Μαγειρική:

1. μαγειρέψτε τα ζυμαρικά και στραγγίστε μέσα από ένα κόσκινο.
2. βάλτε τα ζυμαρικά σε ένα φύλλο ψησίματος.
3. ανακατέψτε το αυγό με το γάλα.
4. ρίξτε τα ζυμαρικά με αυτό το μίγμα.
5. μαγειρέψτε στο φούρνο για 40 λεπτά.

Πίνακας διατροφής 7 με τη μέθοδο Pevzner

Σύμφωνα με την ιδέα του συντάκτη δίαιτας που ονομάζεται Πίνακας, MI Pevzner, σε περίπτωση νεφρικής νόσου, ο κατάλογος των πιάτων από το μενού που χρησιμοποιείται για το πρωινό, το μεσημεριανό γεύμα και το δείπνο συνιστάται να είναι στον ατμό, μπορείτε να τηγανίζετε ελαφρά.

Σε περίπτωση ασθενειών των νεφρών, το μενού διατροφής. Ο πίνακας αριθ. 7 "επιτρέπει" τα ψημένα προϊόντα αποκλειστικά από ζύμη ζύμης. Οι λαχανικές και οι φρουτοσαλάτες, σε συνδυασμό με το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γιαούρτι, θα χρησιμεύσουν ως θεραπευτικός παράγοντας για τα εντερικά τοιχώματα, γεγονός που αναμφίβολα θα επηρεάσει τη βελτίωση των νεφρών.

Διατροφή Πίνακας αριθ. 7 για αυτή την ασθένεια αποδίδεται σε οποιοδήποτε στάδιο της νόσου και τα αποτελέσματά της είναι πάντα πολύ αποτελεσματικά, χωρίς παρενέργειες.

Ο περιορισμός τροφίμων 7 για την ασθένεια των νεφρών είναι κατάλληλος για άτομα όλων των ηλικιών. Απλά πρέπει να αποκλείσετε από τη διατροφή λιπαρά τρόφιμα υψηλής θερμιδικής αξίας.