HealFolk.ru »Τρόφιμα» Cranberries: χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις.

Στη Ρωσία, υπάρχει ένα τεράστιο ποσό χρήσιμο για τα μούρα του σώματος, τα οποία έχουν θεραπευτικό και προφυλακτικό αποτέλεσμα από διάφορες ασθένειες. Μία από αυτές τις ποικιλίες είναι τα βακκίνια.

Η γλυκιά και ξινή γεύση αυτού του μούρου δεν της φέρνει τη δημοτικότητα που αξίζει σωστά. Ίσως, έχοντας μελετήσει τις ευεργετικές ιδιότητες και τις αντενδείξεις των βακκίνων, η γνώμη ενός ατόμου θα αλλάξει ριζικά.

Cranberries - τι είναι αυτό το μούρο;

Λόγω της εμφάνισής του και της πλούσιας απόχρωσης, το δεύτερο όνομα "Zhuravlina Yagoda" παραλήφθηκε, το οποίο χρησιμοποιήθηκε ενεργά στη Ρωσία. Πριν από μερικές δεκαετίες, τα βακκίνια ήταν η κύρια λιχουδιά στο τραπέζι κάθε σπιτιού. Μάρκα, ποτά φρούτων, ζελέ και συμπότες κατασκευάστηκαν από αυτό. Επίσης, κάθε οικοδέσποινα ήξερε πώς να ευχαριστήσει την οικογένειά της με νόστιμα και γλυκά κέικ.

Τώρα δεν υπάρχει τέτοια δημοτικότητα μεταξύ των μούρων. Ωστόσο, πολλοί λάτρεις της κατανάλωσης υγιεινών τροφών γνωρίζουν ότι εάν μαζέψετε μούρα από το φθινόπωρο και ρίξετε κρύο νερό σε ένα δοχείο, οι ωφέλιμες ιδιότητες των βακκίνιων θα διαρκέσουν μέχρι την άνοιξη.

Μια μεγάλη ποσότητα βιταμινών και μικροοργανισμών επικρατεί στον καρπό του μούρου. Τα βακκίνια είναι επίσης πλούσια σε οργανικά οξέα που έχουν ευεργετική επίδραση στις δραστηριότητες του σώματος. Ακολουθούν οι ακόλουθες ουσίες στη σύνθεση των μούρων:

• Βιταμίνες Β, Κ, β-καροτένιο, φολικό οξύ.
• Κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, φθόριο, σίδηρο και άλλα χρήσιμα ιχνοστοιχεία.
• Μεταξύ των οργανικών οξέων περιλαμβάνονται βενζοϊκό, μηλικό και κιτρικό οξύ.

Οι εμπειρογνώμονες συνιστούν να χρησιμοποιηθούν τα είδη μούρων που παρουσιάζονται στους κατοίκους μεγάλων και μολυσμένων πόλεων. Έτσι, οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι, χάρη στην καθημερινή κατανάλωση, το επίπεδο των καρκινογόνων στο ανθρώπινο αίμα μειώνεται σημαντικά. Αυτό δρα ως πρόληψη του σχηματισμού καρκινικών όγκων.

Θα πρέπει να αναφερθεί για τα αντιβιοτικά αποτελέσματα των βακκίνων στην ανάπτυξη διαφόρων μολυσματικών ασθενειών. Εάν τρώτε τακτικά για μια χούφτα φρέσκα μούρα την ημέρα με πονόλαιμο ή πυελονεφρίτιδα, μπορείτε να αναρρώσετε πλήρως χωρίς τη χρήση πρόσθετων φαρμάκων.

Πώς να πάρει τα βακκίνια; Βίντεο:

Cranberry: φαρμακευτικές ιδιότητες και αντενδείξεις

Δεν είναι κάθε εραστής μιας συγκεκριμένης ξινής γεύσης γνωρίζει ακριβώς τι ένα βακκίνιο είναι καλό για ένα άτομο. Αλλά έχει θετικό αποτέλεσμα για τη γενική ενίσχυση του σώματος και τη θεραπεία ενός συγκεκριμένου είδους ασθενειών.

Τι είναι χρήσιμο βακκίνιο;

Τα βακκίνια περιέχουν μόνο 18 kcal ανά 100 γραμμάρια προϊόντος. Τα μούρα με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες δεν παρέχουν στους σκεπτικιστές τη δυνατότητα να υποστηρίζουν την απουσία χρήσιμων ιδιοτήτων.

Οι ειδικοί εντοπίζουν τα ακόλουθα θετικά αποτελέσματα για το ανθρώπινο σώμα:

Αυτό δεν είναι όλες οι πτυχές και τα παραδείγματα, από αυτό που βοηθά τα βακκίνια. Μπορεί κανείς να μιλήσει για τις ωφέλιμες ιδιότητες της ποικιλίας μούρων που παρουσιάστηκε.

Ως διευκρίνιση, θα πρέπει να σημειωθεί ότι εάν ένα άτομο αποφασίσει να χρησιμοποιήσει την κατανάλωση φρούτων για τη θεραπεία μιας υπάρχουσας νόσου, πρέπει να συμβουλευτεί γιατρό. Θα ήταν προτιμότερο ένα τέτοιο είδος θεραπείας να γίνει υπό τη στενή του προσοχή και με περιοδικές εξετάσεις.

Αντενδείξεις για χρήση

Τα οφέλη από τα βακκίνια για το σώμα είναι τόσο ατελείωτα που πολλοί άνθρωποι απλά ξεχνούν την παρουσία αντενδείξεων σε αυτά τα μούρα. Και σίγουρα είναι, επειδή ο πολτός και η φλούδα περιέχουν μια τεράστια ποσότητα οξέων, που δεν ωφελούν πάντα το σώμα.

Συνεπώς, αντενδείξεις για χρήση περιλαμβάνουν:

• αλλεργικές αντιδράσεις που μπορεί να εκδηλωθούν ως δερματικά εξανθήματα, ερυθρότητα και κνησμός και σε κρίσεις άσθματος.
• αυξημένη οξύτητα του στομάχου και άλλες ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, για παράδειγμα έλκος ή γαστρίτιδα.
• Δεν συνιστάται η χρήση βακκίνων σε νεαρές μητέρες κατά τη διάρκεια του θηλασμού.
• δεν συνιστάται επίσης να χρησιμοποιείτε τα βακκίνια σε παιδιά κάτω των 3 ετών - αυτό επηρεάζει αρνητικά την έκκριση του στομάχου.
• Είναι απαραίτητο να απορριφθεί η χρήση της παρουσιαζόμενης λιχουδιάς σε άτομα με τερηδόνα και άλλα οδοντικά προβλήματα (λεπτό και ευαίσθητο σμάλτο των δοντιών, ασθένεια των ούλων).
• Μην τρώτε βακκίνια για άτομα με ηπατική νόσο.

Οι ειδικοί αναφέρουν επίσης την ασυμβατότητα των βακκίνια με διάφορα φάρμακα. Επομένως, αν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε φάρμακα, συμβουλευτείτε το γιατρό σας για το συνδυασμό των μούρων.

Πώς να χρησιμοποιήσετε τα βακκίνια σε διαφορετικές καταστάσεις;

Περιγράφονται οι θεραπευτικές ιδιότητες των βακκίνων. Τώρα είναι απαραίτητο να αποσυναρμολογήσετε με ακρίβεια τα βασικά της εφαρμογής και τους κανόνες για τη χρήση των μούρων, ανάλογα με την κατάσταση.

Τι είναι χρήσιμο βακκίνιο για τους άνδρες;

Οι άντρες ήδη σε νεαρή ηλικία πάσχουν από ασθένειες του ουρογεννητικού συστήματος. Αυτό οφείλεται πάντοτε στην παρουσία λοίμωξης στο σώμα τους, που σε κάποιο χρονικό σημείο δεν εκδηλώνεται με το καλύτερο χέρι.

Επιπλέον, ο χυμός περιέχει κατεχίνη και επικικατίνη, η οποία, με αλληλεπίδραση, μπορεί να παρατείνει την αρσενική δύναμη. Οι ειδικοί συμφώνησαν ότι για την καθημερινή χρήση είναι αρκετό μόνο ένα ποτήρι χυμό βακκίνιων.

Τι είναι χρήσιμο cranberry για τις γυναίκες

Οι γυναίκες, λόγω της βιολογικής δομής τους, είναι πιο ευαίσθητες στη μόλυνση του ουρογεννητικού συστήματος.

Αυτό θα προστατεύσει τις γυναίκες από την περιοδική δραστηριότητα των μυκητιακών αντιπροσώπων, καθώς θα ενεργεί και ως προφύλαξη από τη φλεγμονή των εξαρτημάτων.

Cranberry κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Το μούρο που παρουσιάζεται αντιμετωπίζει καλά το οίδημα στην καθυστερημένη εγκυμοσύνη και επίσης ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση, η οποία έχει εξαιρετική προληπτική επίδραση στην εμφάνιση προεκλαμψίας.

Τρώγοντας τα μούρα στις αρχές της εγκυμοσύνης, μπορείτε να προστατευθείτε από κρυολογήματα, κάτι που είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητο σε αυτή την υπέροχη περίοδο.

Αλλά το σημαντικό ερώτημα παραμένει, είναι δυνατόν να εγκυμονούν τα βακκίνια. Φυσικά, θα πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο αν δεν υπάρχουν αντενδείξεις και με την άδεια του γιατρού, οδηγώντας την εγκυμοσύνη.

Η χρήση αυτών των μούρων δεν απαγορεύεται πλήρως, αλλά τα φρέσκα φρούτα δεν πρέπει να τρώγονται. Από αυτές, συνιστάται να μαγειρεύετε το χυμό ή το φιλέτο. Ο χυμός των βακκίνιων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης δεν καταναλώνει περισσότερο από ένα ποτήρι την ημέρα.

Βατόμουρα όταν θηλάζετε

Όταν θηλάζετε αυτά τα μούρα δεν συνιστάται για χρήση, επειδή μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις στο μωρό. Ωστόσο, για την ίδια την γυναίκα, τα βακκίνια θα έχουν μόνο θετικό αντίκτυπο.

Έτσι, οι καρποί αυτού του πανέμορφου φυτού εξομαλύνουν την πίεση που στις γυναίκες μετά την εγκυμοσύνη τείνει να «πηδά» αδικαιολόγητα. Επίσης, τα μούρα συμβάλλουν στην αύξηση της αιμοσφαιρίνης, με αποτέλεσμα την αύξηση της γαλουχίας.

Πώς να μαγειρέψετε το χυμό των βακκίνιων, θα συζητηθούν περαιτέρω.

Πώς να πάρετε τα βακκίνια για κυστίτιδα;

Ένας μεγάλος αριθμός φαρμάκων που βασίζονται στη χρήση για την παραγωγή των συγκεκριμένων μούρων. Λόγω των αντιβιοτικών ιδιοτήτων των μούρων που έχουν εισέλθει στο σώμα των βακτηρίων, πεθαίνουν γρήγορα και δεν συνεπάγονται συνέπειες.

Είναι δυνατό να χρησιμοποιηθούν τα βακκίνια για τη θεραπεία και την πρόληψη της κυστίτιδας σε οποιαδήποτε μορφή. Συχνά αναμιγνύεται με ζάχαρη για να «σκοτώσει» την ξινή γεύση. Με αυτή τη μορφή, μόνο 3-4 κουταλάκια του γλυκού είναι αρκετά, αλλά μόνο καθημερινά.

Θεραπεία του διαβήτη

Ο σακχαρώδης διαβήτης χαρακτηρίζεται από διάσπαση του παγκρέατος. Ο φρέσκος χυμός Cranberry βοηθά στη μείωση της ζάχαρης στους διαβητικούς τύπου 2 και σταθεροποιεί τους δείκτες σε ασθενείς με νόσο τύπου 1.

Αυτό οφείλεται στην τακτική κατανάλωση στον διαβήτη έως και 250 ml ημερησίως του χυμού και στη διέγερση του παγκρέατος, φέροντας τον κανόνα.

Καταρροϊκές ασθένειες

Τα βακκίνια για κρυολογήματα χρησιμοποιούνται για γεύση και σε απεριόριστες ποσότητες. Ωστόσο, η υπερβολική χρήση μπορεί να οδηγήσει σε κοιλιακό πόνο και αλλεργικές αντιδράσεις.

Ως εκ τούτου, είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε τις συνταγές για την παρασκευή του ποτού φρούτων, κομπόστα, ζελέ. Καλύτερα, τρίψτε ένα ποτήρι μούρα με ζάχαρη και φάτε όλο το περιεχόμενο που προκύπτει σε μια μέρα.

Αδυνάτισμα

Όπως ήδη περιγράφηκε παραπάνω, αυτά τα μούρα συμβάλλουν στην απώλεια βάρους. Ποιος είναι ο λόγος για ένα τόσο χαρούμενο γεγονός. Τα βακκίνια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, λόγω των οποίων οι σκωρίες και οι τοξίνες απομακρύνονται έγκαιρα από το σώμα.

Επίσης εδώ είναι οι τανίνες, οι οποίες συμβάλλουν στην ομαλοποίηση και, σε ορισμένες περιπτώσεις, επιταχύνουν το μεταβολισμό.

Φυσικά, δεν είναι απαραίτητο να τρώτε ένα κουβά με μούρα την ημέρα. Από μια τέτοια απώλεια βάρους μπορεί να "εμπλουτιστεί" μόνο ένα έλκος στομάχου. Αλλά η χρήση της ζάχαρης στην παρασκευή φρούτων ποτό ή κομπόστα επίσης δεν πρέπει να είναι.

Cranberry και αναζωογόνηση

Το δίκαιο φύλο, που είναι συνηθισμένο να χρησιμοποιεί ακριβά καλλυντικά παρασκευάσματα για αναζωογόνηση, μπορεί να χαίρεται. Τώρα, η δαπάνη μεγάλων χρημάτων για την απόκτηση τους δεν πρέπει να είναι. Απλά ετοιμάστε ένα είδος μούστου ως εξαιρετικό καλλυντικό μέσο.

Υπάρχει μια καθολική μάσκα από βακκίνιο για το πρόσωπο, το οποίο είναι κατάλληλο για κάθε τύπο δέρματος. Εδώ είναι μικτή:

• 2 κουταλιές της σούπας cranberries?
• ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι?
• κουταλιά ελαιόλαδου.

Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται επιμελώς, ώστε να αποκτήσουν ομοιογενή γουλιά. Τα μούρα μπορούν να θρυμματιστούν εκ των προτέρων ξεχωριστά. Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε επίσης να θερμάνετε ελαφρά τη σύνθεση σε αποδεκτή θερμοκρασία δέρματος.

Συνταγές μαγειρικής

Το άρθρο ανέφερε αρκετές φορές για το morse και το ζελέ. Αυτές και πολλές άλλες συνταγές θα πρέπει να εξετάζονται ξεχωριστά και λεπτομερώς.

Πώς να μαγειρέψετε χυμό βακκίνιο;

Τα οφέλη και οι βλάβες του χυμού των βακκίνιων δεν διαφέρουν από τα φρέσκα μούρα. Η μόνη εξαίρεση είναι η συγκέντρωση χρήσιμων συστατικών που παραμένουν στο προϊόν μετά από θερμική επεξεργασία.

Λόγω τέτοιων «απωλειών», τα ψάρια μπορούν να χρησιμοποιηθούν ακόμη και από εκείνους τους αντιπροσώπους οι οποίοι για κάποιο λόγο απαγορεύονται να έχουν μούρα με καθαρή μορφή.

Έτσι, το ερώτημα τι είναι χρήσιμο χυμό βακκίνιο, έμμεσα αποσυναρμολογημένο, τώρα θα πρέπει να εξετάσει τη συνταγή για την προετοιμασία του. Η αρχή του μαγειρέματος δεν είναι δύσκολη, οπότε ακόμη και ένας αρχάριος θα καταλάβει τη διαδικασία του πώς να κάνει χυμό βακκίνιο.

Ακολουθούν τα παρακάτω βήματα:

1. Ένα ποτήρι φρέσκα μούρα συνθλίβεται σε μια κατσαρόλα.
2. Στη συνέχεια, προσθέστε ένα και μισό λίτρα καθαρού κρύου νερού και μισό φλιτζάνι ζάχαρη.
3. Όλα τα περιεχόμενα βράζονται για λίγα λεπτά.

Πριν από τη βρασμό του χυμού από τα βακκίνια, τα μούρα πρέπει να συλλεχθούν και να ξεπλυθούν καλά. Μετά την παρασκευή, το ελαφρώς ψυχρό ποτό διηθείται, προστίθεται ζάχαρη ή μέλι στη γεύση. Πιείτε με μέτρο.

Και πώς να μαγειρεύουν χυμό βακκίνιων από κατεψυγμένα βακκίνια; Αρχικά, τα μούρα πρέπει να αποψυχθούν και να ξεπλυθούν αν είναι απαραίτητο και στη συνέχεια θα πρέπει να επαναληφθούν όλες οι παραπάνω ενέργειες.

Cranberries, τριμμένο με ζάχαρη για το χειμώνα χωρίς το μαγείρεμα

Τα βακκίνια στη ζάχαρη είναι αρκετά δημοφιλή, διότι δεν τους αρέσει όλοι η ξινή γεύση των μούρων τους. Πολλές νοικοκυρές αποδέχτηκαν αυτή τη συνήθεια και άρχισαν να μαζεύουν το μούρο για το χειμώνα, αλλά χωρίς μαγείρεμα, καθώς η θερμική επεξεργασία καταστρέφει εν μέρει τα ωφέλιμα μικροστοιχεία.

Η συνταγή για αυτή τη λιχουδιά είναι πολύ απλή:

• ψιλοκόβουμε τα μούρα χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ή μηχανή για το ψήσιμο κρέατος.
• ανακατεύουμε τα βακκίνια με τη ζάχαρη σε αναλογία 1: 1.
• αφήστε το περιεχόμενο όλη τη νύχτα, αναμειγνύοντας τα πάντα λεπτομερώς εκ των προτέρων.
• το πρωί να αποστειρώνονται τα βάζα και τα καπάκια.
• Βάλτε το σκεύος στα βάζα και ανασηκώστε το.

Βατόμουρα σε σκόνη ζάχαρης, βίντεο:

Μαγειρική ζελέ

Για την προετοιμασία του ποτού πρέπει να προετοιμαστεί:

• ένα ποτήρι μούρα?
• 2 λίτρα νερού.
• ένα ποτήρι ζάχαρη.
• 2 κουταλιές της σούπας πατάτας.

Πλυμένα και πολτοποιημένα βακκίνια χύνεται στο τηγάνι και ρίχνουμε νερό. Προσθέστε ζάχαρη και βράστε για 10 λεπτά. Η προκύπτουσα σύνθεση πρέπει να φιλτραριστεί. Ο πολτός των μούρων δεν χρειάζεται πλέον, αλλά ο χυμός παραμένει. Η πλάτη του χύνεται στο δοχείο και βράζει.

Ενώ ο χυμός βράζει, αναδεύεται χωριστά το άμυλο σε μισό ποτήρι νερό. Στη συνέχεια χύνεται σε ένα λεπτό ρεύμα σε βραστό χυμό. Μόλις όλα τα περιεχόμενα βράσουν ξανά, η φωτιά σβήνει και το ζελέ αφέθηκε να κρυώσει.

Μερικοί άνθρωποι προτιμούν να ρίχνουν μια κουταλιά της σούπας μούρα με ένα ποτήρι βραστό νερό και να πίνουν καθώς κρυώνουν.

Οι υπόλοιπες ερωτήσεις στις ευεργετικές ιδιότητες των βακκίνων

Υπάρχουν πολλές ερωτήσεις που ενδιαφέρουν τους περισσότερους λάτρεις από αυτά τα υπέροχα και νόστιμα μούρα. Αυτά περιλαμβάνουν:

• Τι είναι πιο χρήσιμο: τα βακκίνια ή τα λουλούδια; Δεν μπορείτε να απαντήσετε ακριβώς στην ερώτηση αυτή. Κάθε μούρο έχει τις δικές του ευεργετικές ιδιότητες και αντενδείξεις, οπότε η επιλογή εδώ πρέπει να γίνεται με βάση τις δικές τους προτιμήσεις και γεύσεις. Επίσης, μια σημαντική πτυχή στην επιλογή είναι ο τόπος ανάπτυξης της λιχουδιάς των συγκεκριμένων τύπων. Εάν το βακκίνιο μεγαλώνει στην περιοχή σας, μπορείτε να δώσετε προτίμηση σε αυτό, ειδικά όταν έχετε κάποια από τις παραπάνω ασθένειες.
• Μήπως το βακκίνιο μειώνει ή αυξάνει την αρτηριακή πίεση; Όπως έχει ήδη περιγραφεί στο άρθρο, αυτό το μούρο συνιστάται να χρησιμοποιηθεί αν υπάρχουν προβλήματα με την αρτηριακή πίεση. Ναι, το βακκίνιο έχει θετική επίδραση υπό πίεση, απομακρύνοντας την περίσσεια νερού και σκωριών από το σώμα. Έτσι, η κυκλοφορία του αίματος ενός ατόμου κανονικοποιείται και δεν υπάρχει πλέον πρόβλημα με την υπέρταση.

Μια άλλη ενδιαφέρουσα ερώτηση είναι πώς να αποθηκεύσετε τα βακκίνια στο σπίτι. Λόγω της απειρίας τους, πολλές νεαρές νοικοκυρές παραμελούν τη συγκέντρωση μούρων σε μεγάλες ποσότητες, επειδή δεν ξέρουν πώς να σώσουν όλες τις χρήσιμες ιδιότητες.

Οι ωφέλιμες ιδιότητες των βακκίνων, φυσικά, είναι σημαντικές για το ανθρώπινο σώμα · συνεπώς, κατά την περίοδο της ενεργού ανάπτυξής του, δεν είναι απαραίτητο να παραμεληθεί η συγκέντρωση μούρων, τα οποία επίσης γεύονται καλά.

Όπως το άρθρο - 7; Δείξτε τους στους φίλους σας:

Cranberry - χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

Οι ευεργετικές ιδιότητες των βακκίνων είναι γνωστές σε πολλούς, αλλά σχεδόν όλοι γνωρίζουν για το χυμό των βακκίνιων.

Η πηγή της λαϊκής θεραπείας είναι όλα τα είδη των βοτάνων, των φρούτων, των λαχανικών, των μούρων, τα οποία μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε στην καθημερινή ζωή ή να μην τα προσέξουμε καθόλου.

Ένα από αυτά τα δυσδιάκριτα μούρα είναι τα βακκίνια. Χρησιμοποιήστε το πολύ λιγότερο συχνά από άλλα μούρα, αν και είναι αρκετά γνωστό και κοινό.

Και το πράγμα είναι στην ιδιαίτερη γεύση του (η οποία είναι παρόμοια με τη γεύση των μούρων viburnum) - ξινή-τάρτα. Αλλά αυτό δεν είναι τόσο τρομακτικό, ειδικά επειδή τα βακκίνια είναι ανεκτίμητα για το ανθρώπινο σώμα.

Τα βακκίνια περιέχουν βιταμίνες Α, C, Β, Κ, ψευδάργυρο, σίδηρο, χαλκό, κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο, μαγγάνιο, βόριο, νάτριο, ιώδιο, ίνες, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, αιθέρια έλαια και άλλα χρήσιμα πράγματα.

Λαμβάνοντας υπόψη ένα τόσο πολύ πλούσιο οπλοστάσιο, τα μούρα των βακκίνιων κάνουν πολλά για να βοηθήσουν το ανθρώπινο σώμα.

Cranberry Οφέλη

1) Εάν η πίεση πέφτει συχνά, τότε ο χυμός των βακκίνιων ή η έγχυση θα τον μειώσουν.

2) Τα βακκίνια τείνουν να βελτιώνουν την όρεξη, ώστε να μπορείτε να φάτε μερικά μούρα πριν φάτε.

3) Με κρυολογήματα (γρίπη, πονόλαιμος, βρογχίτιδα), πρέπει να πιείτε τσάι και εγχύσεις με βακκίνιο: μειώστε τον πυρετό, μειώστε τη θερμοκρασία, σβήστε τη δίψα, έχετε αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα και μειώστε την τοξίκωση του σώματος.

4) Τα βακκίνια βοηθούν στη βελτίωση της πέψης.

5) Κανονικοποιήστε τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα.

6) Αποτρέψτε την "απόφραξη" των αιμοφόρων αγγείων - το σχηματισμό θρόμβων αίματος, αφαιρώντας από τη χοληστερόλη του σώματος.

7) Το Cranberry ενισχύει τα τριχοειδή αγγεία.

8) Την άνοιξη, όταν το σώμα έχει εξαντληθεί, χρειάζονται βιταμίνες, εξασθενεί η ανοσία, τα βακκίνια θα έχουν το σωστό: αποτρέπουν την κόπωση, την απώλεια αντοχής, την εξάλειψη της έλλειψης βιταμινών, την αύξηση της αποτελεσματικότητας, την προσθήκη ζωτικότητας.

9) Τα βακκίνια έχουν την ικανότητα να αφαιρούν διάφορες ακαθαρσίες από το σώμα - τοξίνες, σκωρίες.

10) Η παρουσία διουρητικών και αντιμικροβιακών ιδιοτήτων βοηθά στην καταπολέμηση της κυστίτιδας.

11) Τα βακκίνια επιβραδύνουν σε κάποιο βαθμό τη διαδικασία ανάπτυξης κακοήθων όγκων.

12) Μούρα cranberry μπορεί να ανακουφίσει τους πονοκεφάλους, να βοηθήσει να επικεντρωθεί η προσοχή.

13) Η μέτρια κατανάλωση βακκίνων βοηθά στην ενίσχυση των ούλων.

14) Είναι χρήσιμο για τις γυναίκες: να παίρνετε κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως (βοηθάει στην αποξένωση του πόνου), μπορείτε ακόμη και να είστε έγκυος.

15) Η παρουσία βιταμινών της ομάδας Β επηρεάζει τέλεια τα μαλλιά, τα νύχια και το νευρικό σύστημα.

Cranberry: αντενδείξεις για χρήση

Όπως όλα τα τρόφιμα, τα βακκίνια έχουν τις δικές τους αντενδείξεις. Φυσικά, ο κατάλογός τους είναι πολύ μεγαλύτερος από τον προηγούμενο, αλλά εξακολουθούν να υπάρχουν απαγορεύσεις.

Μην τρώτε τα βακκίνια:

1) σε περίπτωση πιθανών αλλεργικών αντιδράσεων σε αυτό το προϊόν.

2) με αυξημένη οξύτητα, γαστρίτιδα και γαστρικό έλκος.

3) είναι καλύτερο να μην τρώνε τα βακκίνια στις γυναίκες κατά τη διάρκεια της γαλουχίας και σε παιδιά κάτω των τριών ετών.

4) τα οξέα που υπάρχουν στα βακκίνια καταστρέφουν το σμάλτο των δοντιών. Ως εκ τούτου, οι οδοντίατροι δεν επαινούν πραγματικά τα βακκίνια?

5) δεν συνιστάται να τρώτε τα βακκίνια για τα άτομα με ηπατικές νόσους.

6) δεδομένου ότι τα βακκίνια είναι ασυμβίβαστα με πολλά φάρμακα, πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί κατά τη χρήση τους, είναι καλύτερο να αρχίσετε πρώτα να συμβουλευτείτε γιατρό.

Πώς να φάτε τα βακκίνια

Φάτε τα βακκίνια πρέπει να είναι σωστά, τότε θα φέρουν πολλά οφέλη για την υγεία. Αυτό το μούρο είναι κατάλληλο για:

• Κρύο: Το ζεστό τσάι Cranberry, πλούσιο σε βιταμίνη C, θα βοηθήσει να ξεπεραστεί το κρύο πολύ πιο γρήγορα.
• καρδιακές παθήσεις: τα βακκίνια θα διευκολύνουν την εργασία της καρδιάς, "εκφορτώνονται"
• υπέρταση (λόγω διουρητικών ιδιοτήτων).
• Πολύ συχνή κατανάλωση βακκίνων αποτρέπει την πιθανότητα γαστρικού έλκους, γαστρίτιδας.

Η χρήση των βακκίνιων στα τρόφιμα γίνεται με οποιοδήποτε τρόπο: ωμά, με ζάχαρη, τσάι, χυμό, βάμμα.

Για να κάνετε τσάι με βακκίνιο, πρέπει να πάρετε μερικά μούρα και τα βάζετε σε ένα φλιτζάνι μαζί με τη ζάχαρη. Ρίξτε αυτή τη διαδοχή με ζεστό νερό και το τσάι είναι έτοιμο να πιει.

Για να προετοιμάσετε το morse, πάρτε δύο φλιτζάνια μούρα, θυμηθείτε καλά. Από αυτά, ο χυμός θα ξεχωρίσει, ο οποίος πρέπει να διηθείται μέσω του τυροκομείου και να τοποθετηθεί σε ξεχωριστό σκάφος.

Μετά από αυτό, το κουκούλι πρέπει να γεμίσει με 4 κουταλιές ζάχαρης και ρίξτε περίπου δύο λίτρα βραστό νερό.

Ρίχνουμε για 20 λεπτά περίπου, στη συνέχεια προσθέτουμε τον συμπυκνωμένο χυμό που αποστραγγίσθηκε νωρίτερα.

Τα μούρα των βακκίνιων έχουν θετική επίδραση όχι μόνο στην υγεία αλλά και στην εξωτερική ομορφιά.

Αν έχετε λιπαρό δέρμα, τότε θα σας βοηθήσει μια μάσκα από βακκίνια. Για να το κάνετε αυτό, χρειάζεστε λίγο: ζυμώνετε προσεκτικά τα μούρα και βάλτε το κουκούλι στο δέρμα.

Ξεπλύνετε μετά από περίπου 20 λεπτά με ζεστό νερό. Μπορείτε να εφαρμόσετε αυτή τη μάσκα κάθε δεύτερη μέρα, αλλά όχι περισσότερο από 15 φορές σε ένα μάθημα.

Για να πάρετε όλα τα οφέλη από τα βακκίνια, είναι απαραίτητο να συλλέξετε σωστά ή τουλάχιστον να αγοράσετε. Εάν το μούρο είναι πραγματικά ώριμο, τότε δεν φαίνεται πολύ ξινή προς εσάς. Η γεύση της θα είναι πολύ ευχάριστη. Τα μούρα πρέπει να είναι αρκετά σταθερά και ανθεκτικά.

Η αποθήκευση των βακκινίων είναι εύκολη. Δεν υπερβαίνει τις δύο εβδομάδες, μπορεί να σταθεί στο ψυγείο. Μπορείτε επίσης να παγώσετε τα μούρα ή να στεγνώσετε. Τα βακκίνια είναι όμορφα αποθηκευμένα στο νερό, μπορείτε να τα τοποθετήσετε σε ένα δοχείο και να τα γεμίσετε με νερό μέχρι να σταματήσουν.

Έτσι βρήκαν τα βακκίνια στην αρχαία Ρωσία: σε σκούρα και κρύα κελάρια σε μεγάλα βαρέλια. Με αυτή τη μορφή, έφτασαν εύκολα στην άνοιξη.

Μπορείτε επίσης να κάνετε μαρμελάδα βακκίνιων ή να τα αλέσετε με ζάχαρη. Η συνταγή είναι αρκετά απλή: δύο κιλά μούρα θα χρειαστούν τρία κιλά ζάχαρης. Σκουπίστε τα βακκίνια σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε καλά με τη ζάχαρη.

Αλλά αυτό το μούρο καταναλώνεται όχι μόνο ανεξάρτητα. Όλα τα είδη σάλτσας, μους, μαρμελάδες με βάση τα βακκίνια δεν θα σας αφήσουν αδιάφορο. Και η ζαχαροπλαστική είναι ένα πράγμα.

Αν σας αρέσει αυτό το μούρο, τότε τρώνε τα βακκίνια για την υγεία. Το κύριο πράγμα είναι ότι δεν υπάρχουν αντενδείξεις.

Γι 'αυτό πρέπει πρώτα να μιλήσετε με το γιατρό σας για να το απολαύσετε, έστω και ελαφρώς όξινο, αλλά εξαιρετικά υγιεινό, χωρίς καμία συνέπεια.

Cranberries για κυστίτιδα: συνταγές μαγειρικής και πώς να το κάνετε

Οι περισσότερες γυναίκες αργά ή γρήγορα αντιμετωπίζουν ένα τόσο δυσάρεστο φαινόμενο όπως η κυστίτιδα. Το κύριο χαρακτηριστικό αυτής της ασθένειας είναι τα εξαιρετικά δυσάρεστα συμπτώματα, προκαλώντας συνεχή ταλαιπωρία και πόνο.

Σήμερα στην ιατρική υπάρχουν πολλοί τρόποι αντιμετώπισης της κυστίτιδας. Ωστόσο, δεν γνωρίζουν όλοι ότι μπορείτε να απαλλαγείτε από τα δυσάρεστα συμπτώματα της φλεγμονής της ουροδόχου κύστης με τη βοήθεια "φυσικών φαρμάκων". Ένα από αυτά είναι τα κοινά βακκίνια.

Ειδικά χαρακτηριστικά

Τα βακκίνια είναι από καιρό γνωστά στην ανθρωπότητα ως μία από τις πλουσιότερες πηγές βιταμινών. Έχει διάφορα ονόματα, υποδεικνύοντας μια ευρεία κατανομή αυτού του φυτού. Για παράδειγμα, στην αρχαία Ελλάδα, τα βακκίνια αναφέρονται ως "ξινό μούρο". Ήταν ήδη τότε εκτιμάται από τους πρώτους γιατρούς ως πηγή θρεπτικών ουσιών για το ανθρώπινο σώμα.

Σήμερα τα βακκίνια καλλιεργούνται τεχνητά σε ειδικά εξοπλισμένες φυτείες. Αυτό έγινε δυνατή χάρη στις μοναδικές ιδιότητες των μούρων. Για παράδειγμα, μπορεί να αποθηκευτεί για ένα χρόνο (μέχρι την επόμενη συγκομιδή) σε ένα συμβατικό βαρέλι γεμάτο με νερό. Τα άγρια ​​βακκίνια βρίσκονται σε κάθε βόρεια περιοχή σχεδόν οποιασδήποτε χώρας στην Ασία και την Ευρώπη.

Φυσικά, τα πιο πολύτιμα δεν είναι η γεύση, αλλά οι φαρμακευτικές ιδιότητες των μούρων. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε συστατικά που έχουν άμεση επίδραση τόσο στο ανοσοποιητικό σύστημα όσο και στα μεμονωμένα ανθρώπινα όργανα. Εξετάστε τα πιο σημαντικά χαρακτηριστικά των βακκίνων.

• Ένας μεγάλος αριθμός οργανικών οξέων. Μεταξύ αυτών, ιδιαίτερα ξεχωρίζει βενζοϊκό. Στην πραγματικότητα, προστατεύει τα μούρα από βλάβη από διάφορα μικρόβια και μικροοργανισμούς, και έχει επίσης βακτηριοκτόνο αποτέλεσμα όταν τρώγεται. Στη θεραπεία της κυστίτιδας, αυτό το φαινόμενο αντικαθιστά τα αντιβιοτικά.
• Επιπλέον, μια ποικιλία τριτερπενοειδών βρέθηκε στα βακκίνια. Αυτή είναι μια άλλη εκδοχή οργανικών οξέων, τα οποία έχουν έντονο αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα, το οποίο είναι βασικό στη θεραπεία της κυστίτιδας στις γυναίκες.
• Οι πηκτίνες συμβάλλουν στην απομάκρυνση διαφόρων βαρέων μετάλλων και τοξινών από το σώμα. Αποδεικνύεται ότι αυτές οι ουσίες συμβάλλουν επίσης στη μείωση της επίδρασης επιβλαβών ραδιενεργών σωματιδίων στους ανθρώπους. Στα βακκίνια, η ποσότητα της πηκτίνης είναι επαρκής για την εξουδετέρωση των αποβλήτων επιβλαβών μικροοργανισμών.

Cranberries: οφέλη για την υγεία και βλάβη, επεξεργασία με χυμούς από μούρα

Τα οφέλη από τα βακκίνια είναι γνωστά εδώ και πολύ καιρό, οι ιατρικές τους ιδιότητες έχουν αποδειχθεί και μελετηθεί όλα αυτά τα χρόνια. Το Berry μπορεί να θεραπεύσει πολλές ασθένειες, να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα, να καταπολεμήσει τα κρυολογήματα και άλλες ασθένειες. Αλλά εκτός από τις ευεργετικές επιδράσεις των βακκίνιων μπορεί να έχει στο ανθρώπινο σώμα και παρενέργειες, μερικές φορές ακόμη και επιβλαβείς. Τι είναι τα χρήσιμα cranberries και πώς να το χρησιμοποιήσετε, έτσι ώστε να μην βλάψει την υγεία, ο καθένας πρέπει να γνωρίζει.

Χημική σύνθεση και χαρακτηριστικά

Τα βακκίνια είναι ένα κόκκινο και ξινή γεύση που καλλιεργείται στα βόρεια γεωγραφικά πλάτη της Ρωσίας και άλλων χωρών. Είναι γνωστή για τις θεραπευτικές του ιδιότητες και την πλούσια σύνθεση βιταμινών. Συχνά χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα ως πρόσθετο για τον εμπλουτισμό των προϊόντων με χρήσιμα συστατικά, στην ιατρική και ακόμη και στην κοσμετολογία. Και όλα αυτά χάρη στη σύνθεση των πολυβιταμινών.

Θερμίδων 100 g νωπού μούρα είναι 25-28 θερμίδες και ξηραίνεται είναι ήδη πολύ πιο - 300 kcal. Αυτή η διαφορά οφείλεται στην απώλεια της υγρασίας, επειδή όταν στεγνώσουν τα μούρα χάνουν βάρος, και τα χρήσιμα συστατικά, τα οξέα και τα σάκχαρα παραμένουν. Λαμβάνοντας υπόψη τη χημική σύνθεση των βακκίνων, μπορεί να σημειωθεί το περιεχόμενο αυτών των ουσιών:

• πρωτεΐνη - 0,5 g.
• υδατάνθρακες - 3,7 g.
• λίπη - 0,2 g.
• διαιτητικές ίνες - 3,3 g.
• νερό - 88,9 g.
• μονο - και δισακχαρίτες - 3,7 g

Οι ευεργετικές ιδιότητες των βακκίνων για το ανθρώπινο σώμα οφείλονται επίσης στην παρουσία πολλών βιταμινών στη σύνθεσή του. Ανάμεσά τους τα πιο πολύτιμα είναι (σχήμα σε mg):

• Β1 - 0,02;
• Β2-0.02;
• Β6 - 0,08.
• B9 - 1 μg.
• C-15;
• Ε-1;
• ΡΡ - 0.3.

Από τα ορυκτά μπορεί να σημειωθεί η παρουσία μαγνησίου, αλουμινίου, μαγγανίου, αργύρου, σιδήρου, χαλκού, ψευδαργύρου, βαρίου, καλίου, ιωδίου, χρωμίου, βορίου. Κάλιο (119 mg), μαγνήσιο και ασβέστιο 15 mg το καθένα και 11 mg φωσφόρου είναι τα πιο άφθονα. Επιπλέον, το μούρο περιέχει τανίνες, αμινοξέα, αντιοξειδωτικά, πηκτίνες και φλαβονοειδή (γενικά, όλα όσα χρειάζονται για την υγεία).

Μια τέτοια πλούσια σύνθεση επιτρέπει να καλεί τα βακκίνια ένα πραγματικό αντιβιοτικό και έναν αμυντικό ενάντια στους ιούς, και αυτό δεν είναι όλα αυτά που το μύρτιλλο είναι χρήσιμο για το ανθρώπινο σώμα.

Χρήσιμες ιδιότητες

Με την άφιξη του κρύου στα φαρμακεία, τα πλήθη αρχίζουν να μαζεύονται, αγοράζοντας κάθε είδους κρύα τσάγια και αντιιικά φάρμακα. Αλλά πραγματικά βοηθούν; Οι πρόγονοί μας δεν είχαν τέτοια φάρμακα, αλλά ήταν πιο υγιείς από εμάς. Ακόμη και σήμερα μπορεί κανείς να συναντήσει στο δρόμο γιαγιάδες μακράς διαρκείας που έλαβαν θεραπεία με λαϊκές θεραπείες, έπιναν φυτικά τσάγια και μπορούν να καυχηθούν για την υγεία τους.

Οι διατροφολόγοι και οι γιατροί θεωρούν τα βακκίνια ως ένα προϊόν με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, Β, σίδηρο και άλλα μικρο και μακροθρεπτικά συστατικά που επηρεάζουν θετικά το ανθρώπινο σώμα. Αλλά εκτός από τα οφέλη και τη βλάβη της υγείας των βακκίνιων μπορεί να προκαλέσει, οπότε προτού να αρχίσετε να το χρησιμοποιείτε, θα πρέπει να εξετάσετε τις ιδιότητές του.

Τα βότανα της Βόρειας συνιστώνται να τρώνε για ενήλικες, παιδιά, έγκυες γυναίκες και ηλικιωμένους, χυμό βακκίνιων και τσάι είναι ιδιαίτερα χρήσιμα, αλλά όταν θεωρείτε ότι ο χυμός καταστρέφει το σμάλτο των δοντιών, είναι καλύτερο να το αντικαταστήσετε με χυμό. Επιπλέον, η χρησιμότητα των μούρων είναι να καθαρίσει το σώμα, να ομαλοποιήσει τις μεταβολικές διαδικασίες και να αποβάλει τις τοξίνες. Τα αντιοξειδωτικά φροντίζουν για την ομορφιά των μαλλιών, των νυχιών και του δέρματος, επιβραδύνουν τη γήρανση και διατηρούν τον τόνο, αντιστέκονται στους μύκητες, τα βακτηρίδια, την πιτυρίδα και τη δερματίτιδα.

Αποκάλυψε ένα ειδικό όφελος για το γυναικείο σώμα, που σχετίζεται με ορμονικό υπόβαθρο. Το Berry συμβάλλει στη μεταφορά της τοξικότητας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης ευκολότερα, μειώνει τη ναυτία, την ευερεθιστότητα, την κόπωση. Όταν το PMS βοηθά στην ανακούφιση του πόνου, ομαλοποιεί τον κύκλο, την άπνοια και την οδυνηρή απόρριψη, εξομαλύνει τις διακυμάνσεις της διάθεσης και την επιθετικότητα. Βοηθά επίσης στην καταπολέμηση της κατάθλιψης: βελτιώνει τη διάθεση, ενεργοποιεί, αναζωογονεί.

Το Cranberry είναι το καλύτερο αντισηπτικό. Με αυτή την ποιότητα, τα μούρα παλεύουν με κρυολογήματα και μολυσματικές ασθένειες, αυτό ισχύει όχι μόνο για το SARS ή τη γρίπη, αλλά και για το ουροποιητικό σύστημα, τους πνεύμονες, το λαιμό και τις ασθένειες του στόματος. Όταν η περιοδοντική νόσο και η στοματίτιδα βοηθούν τέλεια το χυμό των βακκίνιων, που μειώνει τη φλεγμονή των ούλων και σκοτώνει τα βακτηρίδια.

Αμερικανοί επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι το οξύ που περιέχεται στον πολτό των βακκίνιων, αγωνίζεται με τον αιτιολογικό παράγοντα γαστρίτιδας - το βακτήριο Helicobacter pylori. Βοηθά τα θαυμάσια μούρα στην καταπολέμηση του διαβήτη, ομαλοποιώντας το έργο του παγκρέατος, το οποίο παράγει ινσουλίνη. Τα ποτά φρούτων περιέχουν μεγάλη ποσότητα φρουκτόζης, αλλά όχι σακχαρόζη, η οποία επιτρέπει στους διαβητικούς να πίνουν το ποτό σε απεριόριστες ποσότητες.

Τα κομπόστα των βακκίνιων είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, επομένως δεν είναι κατώτερα ούτε στα ποτά του καφέ με αναζωογονητικό αποτέλεσμα. Το οξύ μούρο μειώνει την αρτηριακή πίεση και ανακουφίζει τους πονοκεφάλους, έχει διουρητικό αποτέλεσμα, το οποίο είναι χρήσιμο για άτομα που πάσχουν από υψηλή αρτηριακή πίεση (σε αντίθεση με τα ναρκωτικά, δεν αφαιρεί το κάλιο από το σώμα).

Το Cranberry μειώνει τη χοληστερόλη, βοηθά στην απώλεια βάρους, μειώνει την όρεξη, καθαρίζει το σώμα από τις τοξίνες και εμπνέει δημιουργικές εκμεταλλεύσεις. Ο χυμός των βακκίνιων βοηθά στην καταπολέμηση των εντερικών ραβδιών, της διάρροιας και των παθήσεων του στομάχου, αλλά οι άνθρωποι με έλκη και γαστρίτιδα πρέπει να είναι πολύ προσεκτικοί για το πόσιμο λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε οξύ.

Και αυτό δεν είναι όλες οι χρήσιμες ιδιότητες του προϊόντος, αλλά μόνο το κύριο και έντονο. Με την τακτική χρήση χυμού ή φρουτώδους ποτού, μπορείτε να προστατεύσετε τον εαυτό σας από κρυολογήματα, να καθαρίσετε τις τοξίνες και τις τοξίνες, να μειώσετε τη χοληστερόλη και το σάκχαρο του αίματος, και το πιο σημαντικό, με έναν απλό και προσιτό τρόπο. Ιδιαίτερα αποδείχθηκε τα οφέλη και οι βλάβες του χυμού των βακκίνιων, που είναι λιγότερο συγκεντρωμένα και δεν επηρεάζουν τόσο πολύ την οξύτητα του στομάχου.

Επιβλαβείς ιδιότητες

Το οξύ, το οποίο περιέχεται στο χυμό των βακκίνιων, σκοτώνει τα βακτηρίδια και τα μικρόβια στην στοματική κοιλότητα, μειώνει τη φλεγμονή, αλλά καταστρέφει το σμάλτο των δοντιών, γι αυτό συνιστάται να πίνετε το χυμό μέσα από ένα άχυρο.

Οι άνθρωποι που πάσχουν από γαστρίτιδα και γαστρικό έλκος, είναι απαραίτητο να πίνουν προσεκτικά ποτά με υψηλή περιεκτικότητα σε οξύ, διαφορετικά δεν θα υπάρξει μόνο καούρα, αλλά επιδείνωση της νόσου. Δεν μπορείτε να πίνετε χυμό με άδειο στομάχι, είναι γεμάτος με πόνο στο στομάχι, υπερβολική έκκριση γαστρικού χυμού και μείωση πίεσης.

Τα μούρα χυμού δεν πρέπει να καταχραστούν από άτομα που υποφέρουν από παγκρεατίτιδα, προβλήματα με το ήπαρ και τα νεφρά, ουρολιθίαση και ουρική αρθρίτιδα. Επίσης, η χρήση των μούρων περιορίζεται σε χαμηλή πίεση.

Ένας άλλος αρνητικός παράγοντας είναι η αλλεργία στο προϊόν, το οποίο εκδηλώνεται ως ερυθρότητα, κνησμός και εξάνθημα. Από αυτή την άποψη, το βακκίνιο αντενδείκνυται σε θηλάζουσες μητέρες και παιδιά μέχρι τριών ετών.

Θεραπεία των ασθενειών των λαϊκών συνταγών

Το Cranberry είναι ένα καθολικό προϊόν που είναι χρήσιμο για πολλούς ανθρώπους, ειδικά με ένα εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα και μια τάση για καταρροϊκές ασθένειες. Για να αποφύγετε τις συχνές ασθένειες και να αποφύγετε το πρόβλημα του beriberi, πρέπει να χρησιμοποιήσετε 1 φλιτζάνι χυμό ή χυμό φρούτων από τα μούρα. Προσφέρουμε συνταγές για χρήσιμα και νόστιμα φάρμακα με βάση τα βακκίνια, τα οποία μπορούν να παρασκευαστούν στο σπίτι.

Cranberry έγχυση για κρυολογήματα

Το φυτό έχει αντιφλεγμονώδη δράση, καθιστώντας τον ιδρώτα του σώματος, και το φορτίο των βιταμινών βοηθά στην καταπολέμηση των ιών. Για την προετοιμασία της έγχυσης χρειάζονται:

• 1 ποτήρι μούρων.
• 1 λίτρο βραστό νερό.
• εμαγιέ δοχείο.

Τα μούρα πλένονται, συνθλίβονται με ένα tolkushki για πατάτες και ρίχνουν βραστό νερό. Ολόκληρη η συνοχή αναμειγνύεται επιμελώς και φέρεται σε βρασμό, κατόπιν επιμείνετε 15-20 λεπτά, διηθούμε μέσω κόσκινου και πίνουμε 1 ποτήρι 3-4 φορές την ημέρα.

Συνταγή για μείωση της πίεσης

Οι άνθρωποι που πάσχουν από υψηλή αρτηριακή πίεση γνωρίζουν το πρόβλημα των επίμονων πονοκεφάλων και οίδημα. Για την καταπολέμηση της νόσου, οι γιατροί συνιστούν να πίνουν εγχύσεις, χυμούς, ποτά φρούτων, ζελέ ή συμπότες που βασίζονται σε βότανα. Για την προετοιμασία του φαρμάκου, πρέπει να λάβετε:

• 2 φλιτζάνια φρέσκα μούρα.
• 1 ποτήρι νερό.
• μισό ποτήρι ζάχαρης.

Τα βακκίνια πλένονται, συνθλίβονται, καλύπτονται με ζάχαρη και χύνεται με νερό, φέρονται σε βρασμό και φιλτράρονται. Αυτός ο ζωμός μπορεί να αραιωθεί με νερό ή να προστεθεί στο τσάι.

Καταπολέμηση της αμυγδαλίτιδας

Η ψυχρή εποχή απειλεί με συχνές φλεγμονές του λαιμού, οι οποίες προκαλούν πολλές δυσάρεστες αισθήσεις. Μία από τις ασθένειες αυτής της περιόδου είναι η στηθάγχη. Όντας βακτηριακή ή μυκητιακή, έχει χρόνιο τύπο και εμφανίζεται κατά την πρώτη υπέρψυξη.

Για να απαλλαγείτε από το πρόβλημα, μπορείτε να γαργάρετε και να πιείτε χυμό βακκίνιων, αναμιγνύεται στο μισό με βραστό νερό. Για την προετοιμασία ενός θεραπευτικού φίλτρου θα χρειαστείτε χυμό από βακκίνιους και τεύτλα, μέλι και βότκα. Ο αριθμός των συστατικών πρέπει να είναι ο ίδιος. Όλα τα μίξερ και να επιμείνει για τρεις ημέρες, περιστασιακά ανάμειξη. Πάρτε 1 κουταλιά της σούπας πριν από κάθε γεύμα.

Tonic Drink

Για να αντισταθεί το beriberi και να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα, είναι επιθυμητό να πιείτε μια έγχυση θρυμματισμένα μούρα, χύνεται βραστό νερό. Η καθημερινή χρήση αυτού του τσαγιού θα βοηθήσει στην καταπολέμηση των ιών, των βακτηριδίων, τη διατήρηση της καλής διάθεσης, της απόδοσης και της σφριγηλότητας.

Αποθήκη Berry

Για να αποθηκεύσετε με μεγάλο αριθμό φρούτων για ολόκληρο το χειμώνα, μπορείτε να τα παγώσετε, να κάνετε μαρμελάδα ή απλώς να κοιμηθείτε σε βάζα και να γεμίσετε με νερό. Έτσι μπορείτε να αποθηκεύσετε όλα τα ευεργετικά συστατικά και τη σύνθεση βιταμινών των όξινων φρούτων.

Η χρήση των βακκίνων: φαρμακευτικές ιδιότητες και αντενδείξεις

Τα βακκίνια είναι ένα πολύ γνωστό όξινο μούρο, ένας συγγενής των λουλουδιών, που αναπτύσσεται σε διάφορα μέρη του κόσμου, συνήθως σε μια βαλτώδη περιοχή. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες αυτού του μούρου: όλα είναι βρώσιμα και αποτελούν πηγή βιταμινών και άλλων χρήσιμων ουσιών, μια αγαπημένη θεραπεία για τους ανθρώπους και ένα απαραίτητο συστατικό στο μαγείρεμα.

Θερμίδες, βιταμίνες και ορυκτά

Το Cranberry είναι ένα προϊόν χαμηλών θερμίδων, αλλά ο αριθμός των θερμίδων σε φρέσκα και αποξηραμένα μούρα ποικίλει πολύ (πράγμα που είναι κατανοητό, διότι όταν στεγνώσει, η υγρασία αφήνει τα φρούτα, γι 'αυτό και χάνουν βάρος πολλές φορές).

Έτσι, αν 100 γραμμάρια φρέσκα μούρα περιέχουν μόνο 25 Kcal, τότε η ίδια μάζα αποξηραμένων προϊόντων υπερβαίνει τα 300 Kcal. Αυτό αξίζει να θυμηθούμε για όσους, σκοπεύοντας να χάσουν βάρος, ξύνουν αποξηραμένα βακκίνια όλη την ημέρα. Οι πρωτεΐνες, τα λίπη και οι υδατάνθρακες στα βακκίνια είναι 0,5: 0,2: 3,7.

Ένα χαρακτηριστικό χαρακτηριστικό της σύνθεσης βακκίνιων είναι ένας μεγάλος αριθμός πηκτινών. Επιπλέον, μούρα που περιέχουν σάκχαρα, ανθοκυανίνες, κατεχίνες, βεταϊνη, οργανικά οξέα - κιτρικό, μηλικό, οξαλικό, ουρσολικό, χλωρογενικό, ηλεκτρικό, ελαιόλαδο και άλλα.

Μούρα με βακκίνια

Οι ευεργετικές ιδιότητες των βακκίνων για το σώμα καθορίζονται από τη μοναδική του σύνθεση. Έτσι, μούρα cranberry:

• βοηθούν στη βελτίωση της όρεξης και, αυξάνοντας την παραγωγή γαστρικού και παγκρεατικού χυμού, διεγείρουν το πεπτικό σύστημα, λόγω του οποίου ενδείκνυται για χαμηλή οξύτητα και ορισμένες παθήσεις του παγκρέατος.
• έχουν ευεργετική επίδραση στο ουρογεννητικό σύστημα, έχουν διουρητικό αποτέλεσμα, συμβάλλουν στην αναστολή της ανάπτυξης παθογόνων βακτηριδίων, ως εκ τούτου, ενδείκνυνται για νεφρικές διαταραχές.
• είναι προικισμένα με την ικανότητα να διακόπτουν τις φλεγμονώδεις διεργασίες και ακόμη και να εμποδίζουν την ανάπτυξη κακοήθων νεοπλασμάτων (ειδικά στο έντερο, τους μαστικούς αδένες και τον προστάτη).
• ισορροπεί το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα, έχει ευεργετική επίδραση στα αγγεία, διεγείρει την καρδιά, ανακουφίζει τους πονοκεφάλους, αποτελεί καλή πρόληψη της αθηροσκλήρωσης και των εγκεφαλικών επεισοδίων.
• αναζωογονούν και αναζωογονούν, σβήνουν τη δίψα και έχουν αντιπυρετικές ιδιότητες, λόγω των οποίων ενδείκνυνται για ασθένειες του αναπνευστικού ιού, γρίπη,
• σκοτώνουν την επιβλαβή χλωρίδα στο σώμα, έχουν ανθελμινθικό αποτέλεσμα (τα πειράματα δείχνουν ότι ακόμη και αλλοιωμένο κιμά, στο οποίο προστέθηκε συμπύκνωμα βακκίνιων, αργότερα αποδείχθηκε ότι ήταν βρώσιμο και δεν προκάλεσε γαστρικές διαταραχές).

Ο χυμός των βακκίνιων θα έχει μεγάλο πλεονέκτημα στις λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος, τη γαστρίτιδα, τις καρδιαγγειακές παθήσεις, τα κρυολογήματα, τον βήχα και ακόμη και τις στοματικές φλεγμονές.

Αυτό το ελιξίριο επούλωσης είναι επίσης προικισμένο με την ικανότητα να απολυμαίνει τα τραύματα και να επουλώνει τα εγκαύματα, καθώς και να αυξάνει την αποτελεσματικότητα των αντιβιοτικών.

Cranberry κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Ένα ξεχωριστό θέμα είναι ο ρόλος των βακκίνων στη ζωή των μελλοντικών μητέρων. Όπως γνωρίζετε, οποιεσδήποτε ιογενείς και άλλες οξείες νόσοι κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι ιδιαίτερα επικίνδυνες και η λήψη αντιβιοτικών κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου δεν μπορεί να είναι λιγότερο επιζήμια από την ίδια τη μόλυνση.

Από την άλλη πλευρά, το θηλυκό σώμα κατά τη διάρκεια της μεταφοράς του μωρού βρίσκεται υπό πρόσθετο στρες και, συνεπώς, κινδυνεύει ιδιαίτερα να προσβληθεί από ιούς. Επιπλέον, τα νεφρά και τα ουρογεννητικά όργανα είναι εκείνα τα συστήματα του σώματος που επηρεάζονται συχνότερα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Τα βακκίνια με τις βακτηριοκτόνες, αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές τους, που εκδηλώνονται τόσο στις γενικές επιδράσεις στο σώμα όσο και, ειδικότερα, σε σχέση με το ουροποιητικό σύστημα, είναι απλά αναντικατάστατες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης!

Αλλά αυτό δεν είναι όλα. Η χρήση των βακκίνων θα βοηθήσει την μέλλουσα μητέρα να ξεφορτωθεί τις κιρσούς που συχνά εμφανίζονται κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, καθώς αυτό το μούρο έχει πολύ ευεργετική επίδραση στην εργασία των αιμοφόρων αγγείων. Η ίδια ιδιότητα των βακκίνων παρέχει κανονικοποίηση της κυκλοφορίας του αίματος στην περιοχή του πλακούντα και, συνεπώς, βοηθά το έμβρυο να αναπτυχθεί κανονικά.

Συνταγές Cranberry

Η παραδοσιακή ιατρική γνωρίζει πολλούς τρόπους αντιμετώπισης με τα βακκίνια. Θα πούμε μόνο μερικά από αυτά.

Με εξασθενημένη ασυλία

Κατά την κρύα εποχή και ειδικά την άνοιξη, όταν τα αποθέματα βιταμινών στο σώμα μας εξαντληθούν, ήρθε η ώρα να φροντίσουμε για μια μικρή υγεία. Τα ξινά κατεψυγμένα ή αποξηραμένα μούρα θα είναι ευπρόσδεκτα. Μια χούφτα από αυτά τα φρούτα πρέπει να κοιμηθεί σε ένα θερμοσάκι, ρίξτε βραστό νερό, επιμείνετε και πίνετε με την προσθήκη ζάχαρης ή μέλι.

Με κρύο

Τα βακκίνια για κρυολογήματα, γρίπη και αναπνευστικές λοιμώξεις που συνοδεύονται από πυρετό όχι μόνο παρέχουν στο σώμα μια δόση φόρτωσης βιταμίνης C που είναι απαραίτητη γι 'αυτή την κατάσταση, αλλά έχουν και μια διαφαιρική επίδραση και εμποδίζουν την αφυδάτωση του σώματος, η οποία είναι ιδιαίτερα επικίνδυνη σε αυξημένη θερμοκρασία σώματος. Για τη θεραπεία του φρούτου συνιστάται να εφαρμόζονται τέτοιες μέθοδοι:

• ρίχνετε ζεστό νερό πάνω από θρυμματισμένα βακκίνια και επιμείνετε, όπως αναφέρεται στην προηγούμενη ενότητα, να πιείτε μεγάλες ποσότητες κατά τη διάρκεια της ημέρας.
• Προετοιμάστε το χυμό των βακκίνιων: ψιλοκόψτε τα φρούτα με ένα μπλέντερ, απορρίψτε τη γάζα, πιέστε το χυμό. Τούρτα ρίχνουμε ζεστό νερό, βράστε και δροσίστε. Στη συνέχεια στέλεχος και ανακατεύουμε με χυμό. Εάν είναι επιθυμητό, ​​προσθέστε ζάχαρη ή μέλι.
• Ο καθαρός χυμός βακκίνιων με μέλι είναι επίσης ένα εξαιρετικό αντιψυκτικό φάρμακο.

Με στηθάγχη

Ο χυμός των βακκίνιων, που παρασκευάζεται όπως περιγράφεται παραπάνω, βοηθά πολύ καλά με τη στηθάγχη.

Με υπέρταση

Τα βακκίνια ενδείκνυνται επίσης για υψηλή αρτηριακή πίεση. Πώς να ετοιμάζετε τα βακκίνια, όπως περιγράφεται παραπάνω. Επιπλέον, η πρόσληψη χυμού βακκίνιων, καθαρή ή αναμεμειγμένη με την ίδια ποσότητα φρεσκοστυμμένου χυμού κόκκινου τεύτλου, θα βοηθήσει στη μείωση της πίεσης.

Με βάση τα βακκίνια, υπάρχουν πιο σύνθετες συνταγές που χρησιμοποιούνται στην υπέρταση.

Με κυστίτιδα

Το Cranberry βοηθά με τα συμπτώματα μιας τόσο δυσάρεστης και οδυνηρής κατάστασης όπως η κυστίτιδα.

Το μυστικό είναι ότι έχει την ιδιότητα να πιέζει παθογόνα μικρόβια από τα τοιχώματα της ουροδόχου κύστης και έτσι να διακόπτει τη φλεγμονώδη διαδικασία. Η καλύτερη μέθοδος θεραπείας είναι ο χυμός των βακκίνιων, που απλώς πιέζεται: ένα ποτήρι μισή ώρα πριν από τα γεύματα δύο φορές την ημέρα - και είστε εντάξει!

Για ασθένειες των αρθρώσεων

Τα βακκίνια για την ανακούφιση του πόνου στις αρθρώσεις λαμβάνονται με συνταγή παρόμοια με αυτή που χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της υπέρτασης.

Αναμιγνύουμε φρεσκοστυμμένο βακκίνιο και χυμό σκόρδου σε αναλογία 5: 2, επιμείνουμε 24 ώρες, αναμιγνύοντας από καιρό σε καιρό.

Προσθέστε μέλι (δύο φορές την ένταση των μούρων), ανακατέψτε ξανά και πάρτε ένα κουταλάκι του γλυκού τρεις φορές την ημέρα 15 λεπτά πριν το γεύμα.

Πώς να χρησιμοποιήσετε στην κοσμετολογία

Δεν δόθηκε προσοχή σε ένα τόσο χρήσιμο προϊόν και κοσμετολογία. Δεν αποτελεί έκπληξη, διότι το ξινό μούρο έχει ευεργετική επίδραση σε ολόκληρο το σώμα. Από την έκθεση σε βακκίνιο, το δέρμα γίνεται πιο ελαστικό και τεντωμένο, αποκτά νέους, βελούδινο και ευχάριστο χρώμα. Επίσης, το μούρο θα βοηθήσει να ξεφορτωθεί το ξεφλούδισμα και την ξηρότητα, να αφαιρέσει ανθυγιεινή λάμψη και ερυθρότητα, και ακόμη και να εξαλείψει ένα τόσο δυσάρεστο φαινόμενο όπως η ακμή. Το Cranberry είναι πολύ χρήσιμο για τα μαλλιά (ειδικά για τον τύπο λίπους).

Για την παρασκευή λοσιόν κρέμας για λιπαρό δέρμα, τρίψτε ολόκληρο το λεμόνι σε τριμμένη επιφάνεια, ρίξτε τη βότκα (250 ml), αφαιρέστε την σε σκοτεινό μέρος και ξεχάστε την για μια εβδομάδα.

Μετά από αυτή την περίοδο, φιλτράρουμε, προσθέτουμε στο υγρό ένα ποτήρι φρεσκοστυμμένο χυμό βακκίνιων, 100 ml βρασμένου νερού, ψύχεται σε θερμοκρασία δωματίου και μια κουταλιά γλυκερίνης. Ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά. Αυτή η λοσιόν χρησιμοποιείται για να σκουπίσει το δέρμα του προσώπου καθημερινά πριν τον ύπνο.

Με βάση τα κόκκινα μούρα, μπορείτε να κάνετε μάσκα προσώπου. Αλέστε τα φρούτα σε ένα μπλέντερ ή συνθλίβονται σε ένα κονίαμα και εφαρμόστε την προκύπτουσα ουσία στο ήδη καθαρισμένο δέρμα.

Αφήνουμε για ένα τέταρτο της ώρας, στη συνέχεια πλένουμε απαλά με ζεστό νερό. Επαναλάβετε τη διαδικασία τρεις φορές την εβδομάδα για ένα μήνα.

Cranberries στο μαγείρεμα: τι να μαγειρέψετε, πώς να προετοιμάσετε και να αποθηκεύσετε

Τα βακκίνια χρησιμοποιούνται όχι μόνο στην παραδοσιακή ιατρική και την κοσμετολογία, αλλά και στο μαγείρεμα: χάρη στην ξινή γεύση της, εφαρμόζεται όχι μόνο σε επιδόρπια και κοκτέιλ, αλλά και σε σαλάτες και κυρίως πιάτα, τόσο κρέας όσο και ψάρια, συμπεριλαμβανομένων των διαφόρων θαλασσινών.

Σχετικά με κάθε είδους μαρμελάδες, μαρμελάδες, απομιμήσεις, ζελέ, ποτά φρούτων, κομπόστες και φράουλα, λικέρ και λικέρ δεν μπορούν να ειπωθούν καθόλου.

Το προϊόν ως μαγειρικό συστατικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί φρέσκο, κατεψυγμένο, αποξηραμένο, εμποτισμένο και γεμάτο. Το Berry δημιουργεί μοναδικές συνθέσεις σε ένα σύνολο με εσπεριδοειδή και μήλα, ξηρούς καρπούς, λαχανικά και μανιτάρια.

Μια ελαφριά σαλάτα συνιστάται για μια ελαφριά σαλάτα με αποξηραμένα βακκίνια, τυρί κρέμας και φιλέτο κοτόπουλου, για επιδόρπιο - φρουτοσαλάτα με βακκίνια, γκρέιπφρουτ ή ανανά και σαντιγύ.

Τα ψημένα πουλερικά θα παίξουν μια εντελώς μοναδική νότα, αν εφαρμόσετε στη σάλτσα της με τα μήλα. Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα, βάλτε 0,5 κιλά φρέσκα βακκίνια σε μια κατσαρόλλα, κόψτε σε φέτες δύο ξινά γλυκά μήλα, μισό φλιτζάνι ζάχαρη σε σκόνη, ένα τσίμπη (ή ραβδί) κανέλας και λίγο νερό. Φέρτε σε βράση, μειώστε τη θερμότητα και βράστε μέχρι να γίνει παχύ. Bon Appetit!

Πιθανές αντενδείξεις

Όπως και κάθε ισχυρός παράγοντας, τα βακκίνια μπορούν να φέρουν όχι μόνο οφέλη, αλλά και βλάβες. Το κόκκινο χρώμα του μούρου δείχνει ότι μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες (εκτός αυτού, πολλοί υποφέρουν από δυσανεξία στο ασκορβικό οξύ).

Για να αποφύγετε τις δυσμενείς επιπτώσεις του προϊόντος στους τοίχους του στομάχου, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε τα μούρα για αυτούς τους ανθρώπους (ακόμη και σε ύφεση) μετά από ένα πλούσιο γεύμα.

Τέλος, η υπερβολική χρήση των ξυλώδεις μούροι μπορεί να επηρεάσει δυσμενώς την κατάσταση των δοντιών σας, επομένως, αφού τρώτε ένα τέτοιο φαγητό, θα πρέπει τουλάχιστον να ξεπλένετε προσεκτικά το στόμα σας.

Όλες οι απαριθμούμενες αντενδείξεις είναι πολύ υπό όρους: ζητούν μόνο την άσκηση υγιούς προσοχής και αίσθησης αναλογίας στη χρήση των μούρων, γεγονός που μπορεί να αποφέρει αναμφισβήτητα οφέλη για την υγεία.