Το βακκίνι είναι ένας χαμηλός αειθαλής θάμνος από την οικογένεια των ερήμων. Εμφανίζεται κυρίως στο φυσικό περιβάλλον.

Το φυτό μπορεί να βρεθεί σε δάση και βάλτους σε κωνοφόρα σφάγια. Τα μούρα των βακκίνιων ωριμάζουν μέχρι τον Οκτώβριο. Αυτή τη στιγμή είναι η κύρια συλλογή των βακκίνια. Αλλά τα μούρα μπορούν να παραμείνουν κάτω από το χιόνι μέχρι την άνοιξη.

Περιοχή καλλιέργειας βακκίνιων: Βόρειες περιοχές της ΚΑΚ, Σιβηρία, Ουράλια, Άπω Ανατολή.

Σύνθεση βιταμινών και μετάλλων

Οι χρήσιμες ιδιότητες και οι αντενδείξεις των βακκινίων εξαρτώνται από τη χημική τους σύνθεση.

Σε 100 γραμμάρια μούρα υπάρχουν:

• πρωτεΐνες 0,5 g, διαιτητικές ίνες 3,3 g, υδατάνθρακες 3,7, λίπη 0,2,
• οργανικά οξέα (κινικό, βενζοϊκό, κιτρικό, μηλικό, ουρσολικό, οξαλικό, χλωρογονικό) 3,1 g,
• νερό 89 g, σακχαρίτες 3,7 g, τέφρα 0,3 g, γλυκόζη 3,08 g, φρουκτόζη 0,63 g

Το υπόλοιπο πέφτει σε βιταμίνες και μακρο-, μικροστοιχεία:

• βιταμίνη C 13,3 mg, βιταμίνες ομάδας Β 0,68 mg, βιταμίνη ΡΡ 0,15 mg,
• βιταμίνη Ε 1,2 mg, βιταμίνη Κ 5,1 μg,
• βήτα καροτένιο 39,6 mcg, βιοτίνη 0,1 mg, χολίνη 5,5 mg,
• καλίου 85 mg, πυριτίου 4,2 mg, ασβεστίου 8 mg,
• βόριο 120 mcg, νάτριο 89 mg, φωσφόρος 13 mg,
• βανάδιο 5,9 mcg, μαγγάνιο 380 mcg, λίθιο 3,5 mcg,
• κοβάλτιο 1,44 μg, ρουβίδιο 44 μg, μολυβδαίνιο 5 μg.

Τα περισσότερα βακκίνια περιέχουν πηκτίνες, φυτοστερόλες και φυτικές ίνες.

Η ενεργειακή αξία των βακκινίων ανά 100 g του προϊόντος είναι 46 kcal.

Ποια είναι η χρήση των βακκίνων

Στη λαϊκή ιατρική χρησιμοποιούνται οι ακόλουθες ιδιότητες των βακκίνων:

• αντιβακτηριακή, επούλωση τραυμάτων, ανοσορρυθμιστική,
• διουρητικό, αντιικό, αναλγητικό,
• αντιπυρετικό, χοληστερόλη, αντιιικό, τονωτικό.

Οι ευεργετικές ιδιότητες των μούρων είναι κατά κύριο λόγο στην εκπληκτική ικανότητα των βακκίνων να καταστέλλουν τις φλεγμονώδεις ασθένειες της ουροφόρου οδού.

Χάρη στις βιταμίνες Β και C, τα βακκίνια ενισχύουν τους μυς, βελτιώνουν την κατάσταση του νευρικού συστήματος και του ήπατος, κάνουν τα αγγεία πιο ελαστικά και εμποδίζουν την ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης.

Τα βακκίνια θεωρούνται μούρα πλούσια σε αντιοξειδωτικά, οπότε είναι χρήσιμο να το χρησιμοποιήσετε για ομορφιά και να παρατείνετε τη νεολαία.

Επειδή η βιταμίνη ΡΡ βακκίνιο ομαλοποιεί την ορμονική ισορροπία και βοηθά παράγουν τη σωστή ποσότητα των ορμονών όπως η θυροξίνη, τα οιστρογόνα, ινσουλίνη, προγεστερόνη, τεστοστερόνη, και ως εκ τούτου, ενισχύει το αρσενικό και το θηλυκό υγείας - βελτιώνει την ισχύ, αυξάνει τη σεξουαλική επιθυμία, και ομαλοποιεί τον εμμηνορροϊκό κύκλο, μειώνει τα συμπτώματα PMS, καθώς και ένα προληπτικό μέτρο κατά της ορμονικής στειρότητας.

Ποιος χρησιμοποιεί συχνά τα βακκίνια, δεν υποφέρει ποτέ από καρδιαγγειακές παθήσεις και διαβήτη.

Το Cranberry περιέχει σπάνια βιταμίνη Κ. Επηρεάζει το πάγκρεας, βοηθά στην παραγωγή ινσουλίνης και μειώνει τα επίπεδα γλυκόζης. Τα βακκίνια αυξάνουν την αρσενική γονιμότητα - η βιταμίνη Κ αυξάνει την κινητικότητα του σπέρματος.

Εάν τρώτε τακτικά τα βακκίνια ή πίνετε ποτά φρούτων, μπορείτε να ξεχάσετε τα προβλήματα με τις αρθρώσεις. Χάρη στο βόριο, το βακκίνιο ενισχύει τον σκελετό των οστών και αποτελεί εξαιρετική πρόληψη της αρθρίτιδας, της αρθρίτιδας, της οστεοπόρωσης. Επιπλέον, το βόριο προάγει την καλύτερη απορρόφηση του ασβεστίου και της βιταμίνης D.

Τα βακκίνια περιέχουν επίσης πυρίτιο, το οποίο είναι επίσης απαραίτητο για την κανονική λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος. Το πυρίτιο είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τα μικρότερα τριχοειδή αγγεία. Ως εκ τούτου, το βακκίνιο είναι χρήσιμο να χρησιμοποιηθεί κατά τη διάρκεια της θεραπείας των αγγειακών δικτύων στο σώμα. Η ομορφιά και η υγεία των νυχιών, των μαλλιών, των δοντιών εξαρτώνται επίσης από το πυρίτιο.

Χάρη στο μαγγάνιο, τα βακκίνια βελτιώνουν τη λειτουργία του νευρικού συστήματος και του εγκεφάλου. Το γεγονός είναι ότι αυτό το χημικό στοιχείο εμπλέκεται στο σχηματισμό νευρικών ερεθισμάτων που εξασφαλίζουν πολλές διαδικασίες στο σώμα, συμπεριλαμβανομένης της εργασίας του ανοσοποιητικού συστήματος, της παραγωγής ινσουλίνης και του μεταβολισμού των λιπιδίων.

Ορισμένες ιδιότητες των βακκίνων είναι καλές για τα νεφρά. Συνήθως, αυτό το μούρο χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της πυελονεφρίτιδας, της σπειραματονεφρίτιδας και της ουρολιθίας.

Έχει παρατηρηθεί ότι ορισμένες ουσίες που περιέχονται στα βακκίνια είναι σε θέση να σταματήσουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων. Τα βακκίνια είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικά στον καρκίνο του προστάτη, του μαστού και της ογκολογίας του παχέος εντέρου.

Τα βακκίνια βοηθούν αποτελεσματικά με το κρυολόγημα και τη γρίπη. Δεν τροφοδοτεί μόνο το σώμα με ασκορβικό οξύ, αλλά βοηθά επίσης στον πονόλαιμο. Και χυμός βακκίνιων με μέλι είναι ένα εξαιρετικό φάρμακο για το βήχα. Επιπλέον, τα βακκίνια είναι ένα από τα πιο αποτελεσματικά αντιπυρετικά φάρμακα.

Ο χυμός των βακκίνιων βοηθά τέλεια στην αντιμετώπιση φλεγμονωδών ασθενειών της στοματικής κοιλότητας - τσίχλα, βακτηριακή και ιογενής στοματίτιδα.

Το ουρσολικό οξύ είναι μια σπάνια χημική ένωση, αλλά είναι δύσκολο να υποτιμηθούν τα οφέλη αυτής της ουσίας για το ανθρώπινο σώμα. Με τη σύνθεσή του, το ursolic οξύ είναι παρόμοιο με ορισμένα ανθρώπινα ένζυμα που είναι σε θέση να σταματήσουν τις φλεγμονώδεις ασθένειες του σώματος. Χάρη σε αυτή την ουσία, το βακκίνιο είναι ικανό να καταστέλλει φλεγμονώδεις ασθένειες της ουροδόχου κύστης, της μύτης, του λαιμού, των νεφρών, των γεννητικών οργάνων, της στοματικής κοιλότητας κλπ.

Τα βακκίνια αποβάλλουν τέλεια τα άλατα βαρέων μετάλλων και την ακτινοβολία από το σώμα, έτσι τα βακκίνια ή τα ποτά που βασίζονται σε αυτά συνταγογραφούνται πάντα μετά από μια πορεία χημειοθεραπείας.

Με την ευκαιρία, δεν είναι μόνο τα μούρα cranberry, αλλά και τα στελέχη και τα φύλλα είναι επωφελής. Οι ευεργετικές ιδιότητες των φύλλων βακκίνιων χρησιμοποιούνται συχνότερα για εξωτερική χρήση. Από αυτά προετοιμάζουν ζωμούς, και έπειτα κάνουν λοσιόν ή λουτρά με ρευματισμούς. Και αν κάνετε φαρμακευτικό τσάι από φύλλα βακκίνιων, μπορείτε να αυξήσετε την οξύτητα του στομάχου, καθώς και να απαλλαγείτε από αγγειακούς σπασμούς, δύσπνοια.

Μερικοί θεραπευτές ετοιμάζουν μια θεραπευτική αλοιφή με βάση τα μούρα των βακκίνιων, τα οποία αργότερα χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία δερματικών παθήσεων: πληγές που πληγώνουν, έλκη, υπεκφυγές, αιλουροειδείς, κλπ.

Τα κατεψυγμένα, αποξηραμένα και αποξηραμένα βακκίνια έχουν επίσης ευεργετικές ιδιότητες. Επιπλέον, κατά τη διάρκεια της ξήρανσης ή της κατάψυξης, τα βακκίνια είναι σε θέση να διατηρούν τα περισσότερα από αυτά.

Για τη γενική ενίσχυση του σώματος κατά την περίοδο της αβιταμίνωσης, οι ευεργετικές ιδιότητες του ροδιού θα έρθουν στη διάσωση

Και για τη ζημιά που μπορεί να προκαλέσει την υπερβολική χρήση της λωτός μπορεί να βρεθεί στο άρθρο μας, τα πάντα περιγράφονται λεπτομερώς.

Τι είναι χρήσιμος χυμός βακκίνιων και χυμός βακκίνιων

Ο χυμός Cranberry αντιμετωπίζει την υπέρταση, τις φλεγμονώδεις ασθένειες της ουροφόρου οδού, τις γυναικολογικές παθήσεις, τις ιογενείς και βακτηριακές λοιμώξεις, την ουρική αρθρίτιδα κ.λπ.

Ωστόσο, πολλοί χρησιμοποιούν χυμό βακκίνιων μόνο για εξωτερική χρήση. Έχει από καιρό αποδειχθεί ότι ο χυμός των βακκίνιων καταστρέφει αποτελεσματικά τους απολιπαντικούς μικροοργανισμούς, γι 'αυτό χρησιμοποιείται για τη θεραπεία ελκών, καρκινικών κυττάρων, εγκαυμάτων, οξείας δερματίτιδας, μαστίτιδας. Επίσης, συνταγογραφείται για τους μετεγχειρητικούς ασθενείς προκειμένου να βελτιωθεί η επούλωση των ραμμάτων.

Πολλοί χρησιμοποιούν τις ευεργετικές ιδιότητες του βακκίνιου στην υπέρταση, επειδή ο χυμός των βακκίνιων μειώνει αποτελεσματικά την πίεση:

• Για να γίνει αυτό, ο φρεσκοστυμμένος χυμός βακκίνιων πρέπει να αναμιχθεί με την ίδια ποσότητα αποσταγμένου χυμού τεύτλων και να πιει ½ φλιτζάνι αρκετές φορές την ημέρα.

Παρά το γεγονός ότι ο χυμός των βακκίνιων είναι αποτελεσματικός στην αντιμετώπιση πολλών ασθενειών, είναι μάλλον δύσκολο να πίνετε επειδή περιέχει πολλά οξέα - υπάρχει αίσθηση καψίματος στο στόμα και τα δόντια στα δόντια.

Ο χυμός των βακκίνιων υποβάλλεται σε θερμική επεξεργασία και, αντίθετα από τους χυμούς, είναι ένα πιο ευχάριστο ποτό. Συνήθως συνταγογραφείται για:

• φλεγμονώδεις ασθένειες του ουρογεννητικού συστήματος.
• μείωση της ανοσίας κατά την περίοδο των καταρροϊκών ασθενειών και μετά τη χειρουργική επέμβαση.
• ηπατική νόσο. πεπτικό έλκος; γυναικολογικές παθήσεις ·
• διάρροια, γαστρίτιδα και άλλες γαστρεντερικές παθήσεις,
• ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος ·
• ρευματισμούς; από του στόματος ασθένειες.

Cranberry Treatment

• πιέστε το χυμό των βακκίνιων
• πίνετε 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι πριν από κάθε γεύμα.

Ή μαγειρέψτε χυμό βακκίνιων χωρίς ζάχαρη και πίνετε 1 λίτρο κάθε μέρα.

• Ανακατέψτε τα φύλλα και τα μούρα των βακκίνιων.
• Ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας. μείγμα κουταλιού βραστό νερό (500 ml).
• Επιμένουν.
• Πίνετε μισό ποτήρι τρεις φορές την ημέρα.

• Οι βλαστοί και τα φύλλα περιχύνουν το 1: 1 με 70% αλκοόλ.
• Επιμένουν.
• Μετά από μια ημέρα, στέλεχος.

Πάρτε δύο φορές την ημέρα και 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι. Το βάμμα προ-αραιώνεται σε μικρή ποσότητα νερού.

• Πατήστε χυμό βακκίνιο.
• Mix Art. μια κουταλιά μέλι, 0,5 φλιτζάνια χυμού βακκίνιων και 100 ml βότκα.
• Όλα τα ανακατεύουμε και ζεσταίνουμε λίγο.

Οι ευεργετικές ιδιότητες των βακκίνων και του μελιού συνίστανται κυρίως στο γεγονός ότι και τα δύο αυτά συστατικά αυξάνουν την άμυνα του οργανισμού, καταστρέφουν τους ιούς και τα βακτήρια και αποτελούν αποτελεσματικό αντιπυρετικό παράγοντα.

Τα βακκίνια με μέλι εκτός από τη γρίπη μπορούν να αντιμετωπιστούν με βρογχίτιδα, ARVI, ρινική καταρροή, φλεγμονή της ουροδόχου κύστης.

Cranberries στην κοσμετολογία

Χρήσιμες ιδιότητες των βακκίνων χρησιμοποιούνται ευρέως στην κοσμετολογία. Βοηθά:

• αφαίρεση λιπαρής λάμψης? καταπολέμηση της ακμής?
• να απαλλαγείτε από τα καλαμπόκια? στενοί διευρυμένοι πόροι.
• μειώστε την υπερβολική εφίδρωση. ενισχύουν τα νύχια και τα μαλλιά.
• την εξάλειψη της ακμής και της ακμής. αγώνας με φακίδες και κηλίδες ηλικίας.
• αφαιρέστε τα έλκη και τη ροδόχρου ακμή στο δέρμα.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού

Τα βακκίνια είναι χρήσιμα για κατανάλωση σε όλη την περίοδο της εγκυμοσύνης. Το κόκκινο μούρο περιέχει μια μεγάλη ποσότητα φλαβονοειδών, τα οποία βελτιώνουν τη ροή του αίματος από την ουδετεροπλακτήριο, πράγμα που σημαίνει ότι το παιδί, ενώ στη μήτρα, λαμβάνει περισσότερο οξυγόνο και θρεπτικά συστατικά. Το Cranberry εμποδίζει την ανάπτυξη αναιμίας από έλλειψη σιδήρου σε έγκυες γυναίκες.

Το αυξανόμενο έμβρυο βλάπτει αναπόφευκτα τα νεφρά, έτσι οι περισσότερες έγκυες γυναίκες υποφέρουν από φλεγμονώδεις ασθένειες του ουροποιητικού συστήματος.

Έτσι, τρώγοντας τα βακκίνια ή το χυμό των βακκίνιων μπορεί να θεραπεύσει κυστίτιδα, πυελονεφρίτιδα, να απαλλαγούμε από πρωτεΐνη στα ούρα και να μειώσουμε την υψηλή περιεκτικότητα των λευκών αιμοσφαιρίων. Μετά το χυμό των βακκίνιων, οι εξετάσεις ούρων είναι ιδανικές.

Ένα άλλο πρόβλημα για τις έγκυες γυναίκες είναι η υψηλή αρτηριακή πίεση. Με την εμφάνιση μιας νέας ζωής στο σώμα μιας γυναίκας υπάρχουν τεράστιες αλλαγές. Πρώτα απ 'όλα, η ποσότητα του αίματος αυξάνεται, οπότε η καρδιά αρχίζει να εργάζεται για δύο. Συνήθως, κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, εμφανίζεται φυσιολογική αύξηση του καρδιακού ρυθμού. Και με υψηλό παλμό, η αρτηριακή πίεση μπορεί να αυξηθεί ελαφρά. Το Cranberry θα βοηθήσει στην περίπτωση αυτή. Επιπλέον, λόγω των βακκινίων, ο παλμός μειώνεται επίσης.

Όλα τα άλλα βακκίνια έχουν έντονο διουρητικό αποτέλεσμα και λίγες μέρες σας επιτρέπουν να απαλλαγείτε από οίδημα, το οποίο συχνά είναι έγκυο.

Όσον αφορά τη χρήση των βακκίνιων κατά τη γαλουχία, τότε υπήρχαν κάποια πλεονεκτήματα.

Τα βακκίνια βοηθούν την γυναίκα να ανακάμψει ταχύτερα μετά τον τοκετό, ενισχύει την ανοσία τόσο της μητέρας όσο και του παιδιού, δεν προκαλεί αλλεργίες, αυξάνει την αιμοσφαιρίνη, είναι ιδιαίτερα σημαντική για τις γυναίκες που υποβάλλονται σε καισαρική τομή και, κυρίως, αυξάνει τη γαλουχία.

Η λήψη φρούτων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης έχει συχνά θετική επίδραση στο σώμα. Για παράδειγμα, οι ευεργετικές ιδιότητες των σύκων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης συμβάλλουν στη διατήρηση του συμπλέγματος βιταμινών-ορυκτών στη μητέρα και το αγέννητο παιδί της.

Σχετικά με την επιρροή των λουλουδιών στη σκηνή, ένα σημαντικό στάδιο περιγράφεται λεπτομερώς στο άρθρο μας.

Και μην ξεχάσετε τα μαλλιά. Ποιες βιταμίνες χρειάζονται οι μελλοντικές μητέρες θα διαβάσουν τον σύνδεσμο: http://opolze.net/vitaminy/dlya-volos/luchshie-vitaminy.html

Για παιδιά

Η ηλικία των παιδιών δεν αποτελεί αντένδειξη στη χρήση των βακκίνων. Αυτό το μούρο είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για παιδιά με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα, καθώς και για παιδιά που πάσχουν από παθήσεις των νεφρών, της ουροδόχου κύστης και της αναιμίας.

Ο χυμός των βακκίνιων είναι αποδεκτός για να εισέλθει στη διατροφή ενός παιδιού από 6 μήνες. Αλλά πρέπει να χορηγείται μόνο σε αραιωμένη μορφή. Αλλά ο χυμός των βακκίνιων μπορεί να αφυδατωθεί ακόμα και στα μικρότερα παιδιά, αφού αραιωθεί με βραστό νερό σε ανοιχτό ροζ χρώμα.

Με την ευκαιρία, τα παιδιά είναι καλά otpaivat σιρόπι από τα βακκίνια, το οποίο διατηρεί όλες τις ωφέλιμες ιδιότητες των ώριμων μούρων. Τώρα μπορείτε εύκολα να το αγοράσετε σε οποιοδήποτε φαρμακείο.

Ζημία και αντενδείξεις

Παρά τα τεράστια οφέλη από τα βακκίνια, αυτό το μούρο φέρει κάποια βλάβη. Ένας μεγάλος αριθμός διαφορετικών οξέων επηρεάζει αρνητικά την κατάσταση των δοντιών. Για να διατηρήσετε το σμάλτο, θα πρέπει να πίνετε χυμό βακκίνιων μέσα από ένα άχυρο, και μετά από τα μούρα ξεπλύνετε προσεκτικά τα δόντια σας.

Οι κύριες αντενδείξεις των βακκίνων είναι:

• έλκος του δωδεκαδακτύλου.
• έλκος στομάχου; γαστρίτιδα.
• αυξημένη οξύτητα του στομάχου.
• αλλεργικές αντιδράσεις. ηπατική νόσο.

Επίσης, μην τρώτε τα βακκίνια κατά τη χρήση σουλφοναμιδίων, για να αποφύγετε το σχηματισμό πέτρες στα νεφρά.

Cranberry: χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

Τα βακκίνια προέρχονται από την οικογένεια των βακαλάων. Αυτός ο αειθαλής, μικρός θάμνος αναπτύσσεται στις βαλτώδεις, υγρές τράπεζες και τις όχθες, στα κωνοφόρα δάση. Από τα τέλη του 19ου αιώνα, το εργοστάσιο αυτό άρχισε να αναπτύσσεται σε βιομηχανική κλίμακα. Φυτείες αυτού του μούρου βρίσκονται τόσο στη Ρωσία όσο και στις χώρες του πλησίον και πολύ μακριά στο εξωτερικό με ένα εύκρατο και κρύο κλίμα.

Περιγραφή, σύνθεση, θερμίδες

Αυτός ο αειθαλής θάμνος μεγαλώνει σε ύψος 30 εκατοστών. Οι ρίζες είναι λεπτές, τυχαίες. Στεφάνια ερπυσμού, νηματοειδές, λεπτό, κόκκινο-καφέ χρώμα. Στους κόμβους ριζώνουν. Οι βλαστοί ανθοφορίας είναι σύντομοι, ανεβασμένοι. Τα δερμάτινα φύλλα είναι μικρά, ωοειδή, βραχυπρόθεσμα. Οι άκρες είναι τυλιγμένες. Από πάνω είναι σκούρο πράσινο και λαμπερό. Η κάτω πλευρά είναι άσπρο, καλύπτεται με ένα δίκτυο φλεβών.

Τα πεντικέλα είναι μακρά, ελαφρώς εφηβικά, σε κάθε ένα λουλούδι σχηματίζεται. 4 λουλούδια σχηματίζονται στο μασχάλη των φύλλων. Λουλούδια μοβ ή ροζ, χαλαρώνοντας. Τα μούρα είναι σκούρο κόκκινο, ελλειψοειδές ή σφαιρικό, με διάμετρο περίπου 1,5 εκατοστόμετρα. Τα άγρια ​​αναπτυσσόμενα βακκίνια καλλιεργούνται πολύ καλύτερα. Ορισμένες ποικιλίες καρπούζι σε διάμετρο φτάνουν τα 2 εκατοστά. Η γεύση τους είναι χαρακτηριστική, ξινή με μια μικρή πικρία, όταν ωριμάσει πλήρως, εμφανίζεται γλυκύτητα.

Cranberry ανθίζει τον Ιούνιο. Η πρώτη καλλιέργεια ωριμάζει τον Σεπτέμβριο. Η συλλογή διαρκεί καθ 'όλη τη διάρκεια της πτώσης. Τα καλλιεργημένα βακκίνια ωριμάζουν 10-15 ημέρες νωρίτερα από τα άγρια. Τα φρούτα σε ένα κρύο μέρος αποθηκεύονται μέχρι την άνοιξη. Τα πιο χρήσιμα μούρα συλλέγονται πριν από τον πρώτο παγετό.
Αυτά καταναλώνονται φρέσκα, αλεσμένα, κατεψυγμένα, αποξηραμένα και βρεγμένα. Τα βακκίνια χρησιμοποιούνται για την παρασκευή χυμών, ζελέ, ζελέ, μαρμελάδων, κοκτέιλ, φρούτων, ποτών φρούτων, γέμισης για πίτες, που χρησιμοποιούνται ως πρόσθετα σε σαλάτες και κυρίως πιάτα.

Με τον αριθμό των θρεπτικών συστατικών το βακκίνιο μπορεί να δώσει αποδόσεις στα περισσότερα άγρια ​​μούρα. 100 γραμμάρια μούρων περιέχουν:

• Βιταμίνη Α - 0,02 γραμμάρια.
• Βιταμίνη Β1 - 0,2 χιλιοστογραμμάρια.
• Βιταμίνη Β2 - 0,2 χιλιοστογραμμάρια.
• Βιταμίνη Β3 - 0,2 χιλιοστόγραμμα;
• Βιταμίνη Β6 - 0,09 χιλιοστογραμμάρια.
• Βιταμίνη Β9 - 1 μικρογραμμάριο.
• βιταμίνη C - 55 χιλιοστόγραμμα;
• Βιταμίνη Κ - 1 χιλιοστόγραμμο.

• μαγνήσιο - 8 χιλιοστόγραμμα.
• κάλιο - 120,5 χιλιοστογραμμάρια.
• το νάτριο είναι 12,1 χιλιοστόγραμμα.
• ασβέστιο - 14,5 χιλιοστόγραμμα.
• φωσφόρο - 12,2 χιλιοστόγραμμα.

• μαγγάνιο - 0,65 χιλιοστόγραμμα.
• σίδηρος - 0,64 χιλιοστόγραμμα.
• χαλκός - 0,43 χιλιοστόγραμμα.
• ιώδιο - 5 μικρογραμμάρια.

Επιπλέον, τα βακκίνια περιέχουν τέτοιες ουσίες: βόριο, μολυβδαίνιο, κοβάλτιο, νικέλιο, χρώμιο, τιτάνιο, κασσίτερο, ασήμι, ψευδάργυρο και άλλα ιχνοστοιχεία.

Φαινολικές ενώσεις με ογκοστατικές, αντικαρκινικές και αντι-ακτινοβολικές επιδράσεις σε μούρα περιέχονται στην ακόλουθη σύνθεση:

• Τανίνες;
• φλαβονόλες;
• κατεχίνες.
• λευκοανθοκυανίνες.
• ανθοκυανίνες;
• φαινολικό οξύ.

Επιπλέον, αυτό το φυτό είναι πλούσιο σε οργανικά οξέα, όπως:

• Λεμόνι?
• ελαιολικό;
• οξαλικό;
• χλωρογενής;
• μήλο;
• βενζοϊκό;
• ursolovy;
• cinchona;
• πορτοκαλί

Το βενζοϊκό οξύ για μεγάλο χρονικό διάστημα διατηρεί τα μούρα φρέσκα.

Το Cinchona δίνει την πίκρα των μούρων, μειώνει τη χοληστερόλη και αφαιρεί τον πυρετό.

Το ουρσολικό οξύ έχει τις ιδιότητες των ορμονών των επινεφριδίων, διαστέλλει τα στεφανιαία αγγεία στην καρδιά.

Το χλωρογόνο έχει αντισηπτικές ιδιότητες.

Το ολεανικό οξύ διαστέλλει τα φλεβικά αγγεία, θρέφει τον καρδιακό μυ, εξομαλύνει τον μεταβολισμό.

Η συνολική ποσότητα οξέων στα βακκίνια ανά 100 γραμμάρια είναι περίπου 3,3%.

Η περιεκτικότητα σε πηκτίνη σε φρέσκα μούρα είναι 1,1 γραμμάρια. Η πηκτίνη επιταχύνει την απομάκρυνση αλάτων βαρέων μετάλλων, ραδιενεργών στοιχείων.

Τα βακκίνια θερμίδων είναι χαμηλά. Τα φρέσκα βακκίνια των δασών ανά 100 γραμμάρια περιέχουν 35,4 kcal, τα καλλιεργημένα μούρα περιέχουν 26 kcal. Σε κατεψυγμένη μορφή, οι θερμιδικές τιμές μειώνονται στα 15,3 kcal. Τα αποξηραμένα βακκίνια περιέχουν 309 kilocalories.

Ο δείκτης ενέργειας των βακκίνιων που σκουπίζονται με ζάχαρη είναι 272 kilocalories.

100 γραμμάρια μούρων περιέχουν θρεπτικά συστατικά όπως:

1. Υδατάνθρακες - 6,5 γραμμάρια.
2. μονο - και δισακχαρίτες - 3,7 γραμμάρια.
3. πρωτεΐνες - 0,6 γραμμάρια.
4. Λίπος - 0,2 χιλιοστογραμμάρια.
5. ίνα - 2 γραμμάρια.
6. τέφρα 0,32 γραμμάρια.

Τα βακκίνια είναι 90% νερό.

Χρήσιμες ιδιότητες

Το φυτό οφείλει τις θεραπευτικές του ιδιότητες σε μεγάλο αριθμό χρήσιμων ουσιών. Περιλαμβάνονται όχι μόνο σε ώριμα μούρα, αλλά και σε φύλλα.

Φύλλα που περιέχουν αρβουτίνη αναστέλλουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων. Χρησιμοποιούνται ως αφέψημα, εγχύσεις, λοσιόν.

Το σύμπλεγμα βιταμινών και ανόργανων συστατικών ενισχύει το σώμα. Τα προανθοκυανίδια αποτρέπουν τον πολλαπλασιασμό των βακτηρίων, προστατεύουν από την ασθένεια των ούλων, την τερηδόνα. Η ρεσβερατρόλη έχει αντικαρκινικές ιδιότητες. Η ταννίνη που περιέχεται στα μούρα βοηθά να αντισταθεί στις λοιμώξεις, σκοτώνει τα μικρόβια. Τα μούρα αυξάνουν την επίδραση πολλών φαρμάκων, όπως τα αντιβιοτικά. Το κιτρικό και μηλικό οξύ ομαλοποιούν την μικροχλωρίδα στο σώμα, μειώνουν το pH του μέσου.

Το Cranberry λειτουργεί αναζωογονητικά, τονώνει, αυξάνει τη φυσική, ψυχική απόδοση. Έχει επούλωση πληγών, αντιφλεγμονώδη και βακτηριοκτόνο δράση.

Τα μούρα είναι χρήσιμα για ρευματισμούς, κυστίτιδα, νεφρίτιδα, πολιομυελίτιδα, δερματικές παθήσεις, διαβήτη, υπέρταση και τοξίκωση. Το Cranberry διεγείρει το στομάχι και τα έντερα, το πάγκρεας, το συκώτι. Cranberry εμποδίζει την εμφάνιση πλακών στα αγγεία, το σχηματισμό θρόμβων αίματος, μειώνει τους πονοκεφάλους.

Ο χυμός των βακκίνιων και η έγχυση χρησιμοποιούνται για την απομάκρυνση των κηλίδων και των φακών της γήρανσης, για την θεραπεία πληγών, εγκαυμάτων, ελκών. Τα ποτά με βακκίνια είναι καλά για γρίπη, βήχα, κρύο και υψηλές θερμοκρασίες.

Το Morse και το σιρόπι των βακκίνιων είναι χρήσιμα για τις φλεγμονώδεις ασθένειες beriberi. Ενεργούν ως ασταθής, μειώνουν τη θερμοκρασία, σβήνουν τη δίψα. Για τα κρυολογήματα, τον πονόλαιμο, τους ρευματισμούς, τα βακκίνια είναι χρήσιμα σε συνδυασμό με το μέλι.

Φρέσκο ​​μούρο

Τα φρέσκα ώριμα μούρα περιέχουν τη μεγαλύτερη ποσότητα θρεπτικών ουσιών. Τα άγρια ​​φρούτα περιέχουν λιγότερα ουρσολικά, βενζοϊκά και άλλα οξέα, τα οποία εξασφαλίζουν την καλή διατήρηση των καρπών. Εάν τα συγκομμένα βακκίνια δεν είναι πλήρως ώριμα, μπορούν να τοποθετηθούν σε χαρτοπετσέτα. Σε λίγες μέρες θα ωριμάσει εντελώς.

Αποξηραμένα

Τα βακκίνια σε ξηρή μορφή περιέχουν ελαφρώς λιγότερες βιταμίνες, αλλά με τη σειρά τους περιέχουν πιο ξηρές ουσίες που είναι καλές για την πέψη. Είναι πιο θερμιδικό.

Κατεψυγμένο

Τα κατεψυγμένα μούρα πρακτικά δεν χάνουν χρήσιμες ιδιότητες, το κύριο πράγμα είναι να τα αποθηκεύουν σωστά. Χρησιμοποιούνται καθώς και φρέσκα μούρα.

Αντενδείξεις

Σε μερικές περιπτώσεις, τα βακκίνια στα παιδιά προκαλούν ένα στομάχι. Για τα παιδιά κάτω των 3 ετών, τα βακκίνια μπορούν να καταναλωθούν μόνο μετά από θερμική επεξεργασία, καθώς είναι αλλεργιογόνα. Τα μωρά δεν χρησιμοποιούν αυτό το μούρο.

Μην πίνετε χυμό βακκίνιο σε συμπυκνωμένη μορφή. Είναι καλύτερα να το διαλύσετε με νερό και να προσθέσετε μέλι ή ζάχαρη στη γεύση.

Το Cranberry καταστρέφει το σμάλτο των δοντιών. Οι άνθρωποι με αδύναμο σμάλτο χρησιμοποιούν βακκίνια με εξαιρετική προσοχή.

Σε οξείες μορφές ασθενειών του ήπατος, γαστρεντερικού σωλήνα, τα φρέσκα βακκίνια αντενδείκνυνται, καθώς μπορεί να προκαλέσουν περισσότερη βλάβη παρά καλό.

Μόνο μέλι πρέπει να προστεθεί στα γουρουνάκια για τους διαβητικούς, δεδομένου ότι η ζάχαρη δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην περίπτωση αυτή.

Οι πάσχοντες από αλλεργίες πρέπει να τρώνε τα βακκίνια με εξαιρετική προσοχή σε περίπτωση αντίδρασης, για παράδειγμα, εξάνθημα ή φαγούρα, τα μούρα δεν μπορούν να καταναλωθούν.

Πώς να υποβάλετε αίτηση

Τα βακκίνια μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο σε φρέσκια μορφή όσο και με τη μορφή διαφόρων χυμών, ποτών φρούτων, ζελέ. Τα μούρα είναι αλεσμένα με μέλι, ζάχαρη, προστίθενται σε διάφορα πιάτα. Ταυτόχρονα, είναι απαραίτητο να διευκρινιστεί εάν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για διάφορα προβλήματα υγείας.

Για τις γυναίκες

Για τις γυναίκες, τα βακκίνια μπορούν να χρησιμοποιηθούν σχεδόν σε οποιαδήποτε μορφή.

1. Σε περιπτώσεις θηλυκών ουρογεννητικών ασθενειών, τα βακκίνια χρησιμοποιούνται ως αντισηπτικό, διουρητικό.
2. Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία γυναικολογικών και μετεωρολογικών φλεγμονών.
3. Αποτρέπει την ανάπτυξη παθογόνων παραγόντων, ο σχηματισμός πέτρες στα νεφρά, μειώνει τη φλεγμονή της ουροδόχου κύστης.
4. Το Cranberry χρησιμοποιείται για την απομάκρυνση των χρωστικών σημείων, των φακίδων, της λεύκανσης και της απολέπισης του δέρματος. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μάσκες από πουρέ από βακκίνιους, ένα θάμνο μούρων με οστά, χυμό βακκίνιων, μια έγχυση και τσάι για να σκουπίσετε το δέρμα.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Όταν οι λοιμώξεις των ούρων σε έγκυες γυναίκες συνιστώνται να τρώνε φρέσκα βακκίνια, πίνετε ποτά από βακκίνια. Ένα φλιτζάνι την ημέρα είναι αρκετό για την πρόληψη της πυελονεφρίτιδας, της κυστίτιδας, της ουρηθρίτιδας.

Συνιστάται η λήψη 50 γραμμαρίων φρέσκου, αραιωμένου με νερό (1: 1) χυμού δύο φορές την ημέρα 20 λεπτά πριν από τα γεύματα.

Βοηθά στην απορρόφηση χρήσιμων ουσιών, ομαλοποιεί την κυκλοφορία του αίματος. Η τακτική κατανάλωση βακκίνων βοηθά στην αποφυγή των κιρσών, έχει ευεργετική επίδραση στην κυκλοφορία του ουδετεροπλακουντίου.

Για τους άνδρες

Το κύριο όφελος από τα βακκίνια για τους άνδρες είναι η πρόληψη των ουρολοίμωξεων. Τα μούρα πρέπει να τρώνε συνεχώς, καθημερινά.

Πολλά μούρα ή φρέσκο ​​χυμό μπορούν να αποφύγουν προβλήματα με το ουρογεννητικό σύστημα, την καρδιά και το στομάχι.

Cranberry επιλογές υποδοχής είναι πολλές, μπορείτε να τις χρησιμοποιήσετε εναλλασσόμενες, μπορεί να είναι χυμοί, μαρμελάδες, ζελέ, συμπότες, ποτά φρούτων και πολλά άλλα.

Για παιδιά

Τα παιδιά κάτω των 3 ετών δεν πρέπει να δίνουν φρέσκα μούρα, μπορεί να προκαλέσουν αλλεργίες. Τα βακκίνια μπορούν να εισαχθούν στη διατροφή μετά από θερμική επεξεργασία. Τα παιδιά ηλικίας άνω των 3 ετών μπορούν να τρώνε φρέσκα μούρα με τη μορφή λουστρίνι, μούρο.

Η καλύτερη επιλογή για να τρώτε τα βακκίνια για παιδιά οποιασδήποτε ηλικίας είναι τα βακκίνινα ποτά. Από φρέσκα μούρα μπορείτε να φτιάξετε ποτά από φρούτα, ζελέ, χυμούς, κομπόστες.

Το Cranberry ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, ανακουφίζει από κρυολογήματα, ανακουφίζει από την φλεγμονή στα ουρογεννητικά όργανα και στο γαστρεντερικό σωλήνα. Τα ποτά σβήνουν τη δίψα. Ο χυμός Cranberry βελτιώνει την όρεξη του παιδιού, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Συνταγές παραδοσιακής ιατρικής

Στη λαϊκή ιατρική, τα βακκίνια χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία του διαβήτη, της αναιμίας, των καρδιακών παθήσεων και των αιμοφόρων αγγείων, της κυστίτιδας, του σκορβούτου, των αναπνευστικών παθήσεων, των ασθενειών του πεπτικού συστήματος, της χαμηλότερης αρτηριακής πίεσης και της απώλειας βάρους. Υπάρχουν πολλές συνταγές που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία ορισμένων ασθενειών.

Βατόμουρα με μέλι

• Τα βακκίνια πρέπει να ταξινομούν, να πλένονται και να στεγνώνουν.
• Στη συνέχεια, αλέστε σε ένα μπλέντερ ή σε ένα μύλο κρέατος.
• Ο προκύπτων πολτός σε αναλογία ένα προς ένα συνδυάζεται με φυσικό μέλι και αναμιγνύεται.
• Το μείγμα μεταφέρεται σε δοχείο από γυαλί με καπάκι και ανασύρεται στο ψυγείο.

Αποδεκτό 50 γραμμάρια, τρεις φορές την ημέρα, 20 λεπτά πριν από τα γεύματα.

Βοηθάει στο κρυολόγημα, χρησιμοποιείται για υπέρταση, καρδιακές παθήσεις, φλεγμονώδεις διεργασίες στο ουρογεννητικό σύστημα και στο γαστρεντερικό σωλήνα, σακχαρώδη διαβήτη.

Χυμός βακκίνιων με μέλι

Σε ένα ποτήρι χυμό λαμβάνεται 20 γραμμάρια μέλι ασβέστου. Πάρτε ένα ποτό στα 100 γραμμάρια για 20 λεπτά πριν από τα γεύματα. Χρησιμοποιείται για πειραματόζωα, βήχα, οξείες αναπνευστικές και ιογενείς ασθένειες.

Με τον διαβήτη

Στο διαβήτη τύπου 2 μούρα πρέπει να περιλαμβάνονται στην καθημερινή διατροφή των ασθενών. Τα βακκίνια είναι χαμηλά σε θερμίδες και έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Τρέφει το σώμα με τη ζάχαρη που περιέχεται στα μούρα, χωρίς να υπερφορτώνει το πάγκρεας. Το Cranberry θεραπεύει τα τροφικά έλκη, βελτιώνει τη ροή του αίματος, αποκαθιστά τα αιμοφόρα αγγεία, εξαλείφει τα οίδημα. Από τα μούρα μπορείτε να κάνετε χυμό θεραπείας.

Τα μούρα πρέπει να ζυμώνουν. Μεταφέρετε σε γάζα, πιέστε. Σε ένα πολτό ρίξτε νερό και βράστε. Στη συνέχεια το μείγμα διηθείται, συμπιέζεται, προστίθεται χυμός και υποκατάστατο ζάχαρης ή μέλι. Πάρτε μισό φλιτζάνι φαγητό πριν από τα γεύματα.

Μπορείτε επίσης να κάνετε ζελέ βακκίνιο.

Χυμός που πιέζεται από τα μούρα. Το νερό χύνεται στη συμπίεση. Το μίγμα βράζει, διηθείται. Τα προκύπτοντα συστατικά αναμιγνύονται και πλένονται και πάλι. Στο μείγμα προστίθεται λίγο διαλυμένη ζελατίνη, υποκατάστατο ζάχαρης. Χύνεται σε καλούπια.

Κάτω από την πίεση

Η τακτική κατανάλωση χυμού βακκίνιων μειώνει την αρτηριακή πίεση. Ο χυμός λαμβάνεται με άδειο στομάχι για ενάμιση μήνα. Για να ενισχύσετε την επίδραση στο χυμό, μπορείτε να προσθέσετε την έγχυση των λουλουδιών του hawthorn. Για μια έγχυση, λαμβάνονται 200 ​​γραμμάρια νερού και μια κουταλιά λουλουδιών. Το μείγμα εγχέεται σε θερμοσυσσωρευτή, διηθείται και αναμιγνύεται με χυμό βακκίνιο.

Ο ευκολότερος τρόπος για να φάτε τα μούρα στην υπέρταση είναι να τα προσθέσετε σε σαλάτες, κυρίως πιάτα. Από τα μούρα μπορείτε να φτιάξετε φρούτα ποτά, χυμούς, αλέστε τα με μέλι. Εάν τρώτε αρκετά μούρα την ημέρα, μπορείτε να εξομαλύνετε πλήρως την πίεση.

Για καρδιακό και καρδιακό ρυθμό

Τα βακκίνια για προβλήματα με την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία χρησιμοποιούνται καλύτερα φρέσκα, με τη μορφή χυμού ή εδάφους με μέλι. Χρησιμοποιείται ως αγγειοδιασταλτικό, αντικαθιστά τις επιδράσεις των στατινών και προστατεύει από την αθηροσκλήρωση. Τα μούρα μειώνουν την ποσότητα της προθρομβίνης στο αίμα, ενισχύουν τα τοιχώματα των τριχοειδών αγγείων.

Με κυστίτιδα

Πάρτε 0,5 λίτρα βραστό νερό για 80 γραμμάρια βακκίνια. Η έγχυση γερνάει σε θερμός για 2 ώρες. Πρέπει να πάρετε 100 γραμμάρια πριν τα γεύματα. Επίσης για τη θεραπεία της κυστίτιδας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βατόμουρο ζελέ και βακκίνιο, αλεσμένο με ζάχαρη.

Αδυνάτισμα

Ο καλύτερος τρόπος για να χάσετε βάρος είναι ο χυμός των βακκίνιων, που θρέφει το σώμα με θρεπτικά συστατικά και βελτιώνει την απορρόφησή τους. 50 γραμμάρια χυμού αναμειγνύονται σε ένα ποτήρι μεταλλικό νερό και καταναλώνονται το πρωί με άδειο στομάχι. Είναι απαραίτητο να γίνει αποδεκτή κατά τη διάρκεια της εβδομάδας. Ταυτόχρονα, είναι απαραίτητο να αποκλείονται τα τηγανισμένα, λιπαρά πιάτα από τα τρόφιμα. Μετά από μια εβδομάδα, χρειάζονται έως και 3 κιλά.

Άλλες συνταγές

Ο χυμός των βακκίνιων πρέπει να αναμειγνύεται με τα τεύτλα σε ίσα μέρη. Πρέπει να πάρετε 50 γραμμάρια τρεις φορές την ημέρα. Χρησιμοποιείται για κολίτιδα, δυσκοιλιότητα, γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα, θρομβοφλεβίτιδα, αθηροσκλήρωση, αγγειακούς σπασμούς, υπέρταση, πονόλαιμο, γρίπη και παχυσαρκία.

Τσάι από βακκίνιο

Τα φύλλα περιέχουν αρβουτίνη, η οποία είναι αντικαρκινικός παράγοντας και προστατεύει το σώμα από ασθένειες των ουροφόρων οδών. Για το τσάι απαιτείται:

• 50 γραμμάρια ξηρών φύλλων χύθηκε 0,5 λίτρα βραστό νερό.
• Εγχύθηκε 15 λεπτά και διηθήθηκε.
• Ψυγμένο ζωμό για να πιει αντί του τσαγιού, το πολύ 2 φλιτζάνια την ημέρα.

Χρησιμοποιείται επίσης ως λοσιόν για δερματικά εξανθήματα και έλκη.

Πόσο πρέπει να φάω για την υγεία;

Για τη διατήρηση της υγείας δεν απαιτείται μεγάλος αριθμός βακκίνων. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, μόνο λίγα μούρα είναι αρκετά για ένα άτομο. Ενισχύουν το σώμα και σας επιτρέπουν να απαλλαγείτε από πολλά προβλήματα υγείας.

Πότε να μαζέψετε τα μούρα και πώς να το αποθηκεύσετε

Το Cranberry περιέχει βενζοϊκό οξύ. Είναι ένα φυσικό συντηρητικό και αντισηπτικό. Σταματά την ανάπτυξη βακτηρίων στα μούρα. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι συγκομιδής των βακκίνων, τα οποία δεν επηρεάζουν τις ευεργετικές ιδιότητες των μούρων.

Νωπά

Τα μούρα ξεπεράσουν. Δεν χρειάζεται να τα πλένετε. Τα μαλακά, υπερκαθαρισμένα μούρα χρησιμοποιούνται για χυμούς, ποτά φρούτων ή σε διάφορα πιάτα και το σύνολο αποστέλλεται για αποθήκευση. Τοποθετούνται σε ξύλινα κιβώτια και αποθηκεύονται σε δροσερό, αεριζόμενο, σκοτεινό μέρος. Οι ωφέλιμες ιδιότητες των μούρων αποθηκεύονται για 3 μήνες.

Κατεψυγμένο

Τα μούρα ξεπερνούν, απομακρύνονται από τα στελέχη και τα σκουπίδια. Ξεπλύνετε με κρύο, τρεχούμενο νερό. Αποξηραμένα σε χαρτοπετσέτα, χύνονται σε σακούλες ή δοχεία και αποστέλλονται για να παγώσουν. Τα κατεψυγμένα μούρα αποθηκεύονται μέχρι την επόμενη συγκομιδή.

Δολώματα βακκίνια

Για μακροχρόνια αποθήκευση, τα ξεφλουδισμένα και τα πλυμένα βακκίνια τοποθετούνται στο νερό. Ετοιμάζεται εμαγιέ, ξύλινη ή γυάλινη συσκευασία. Το νερό βράζει. Η δεξαμενή είναι γεμάτη με βακκίνια και γεμίζεται με ψυχρό βραστό νερό. Μετά από αυτό καλύπτεται με καπάκι και αποστέλλεται στο ψυγείο ή στο κελάρι. Τα μούρα που είναι εμποτισμένα χρησιμοποιούνται μέχρι τη νέα συγκομιδή. Τα μούρα σε αυτήν την αποθήκη καθίστανται υδαρή, αλλά δεν χάνουν τις ωφέλιμες ιδιότητες τους.

Αποξηραμένα μούρα

Τα βακκίνια πρέπει να ταξινομούν, να πλένονται, να στεγνώνουν σε χαρτοπετσέτα και να τοποθετούν ένα φύλλο ψησίματος. Τα μούρα τοποθετούνται σε ηλεκτρικό στεγνωτήριο ή σε φούρνο προθερμασμένο στους + 60 βαθμούς για 5 ώρες. Από καιρό σε καιρό αναμιγνύονται με ξύλινη σπάτουλα. Τα έτοιμα μούρα αποθηκεύονται σε γυάλινο δοχείο με σφιχτό καπάκι.

Τρίψιμο

Τα βακκίνια πλένονται, ψιλοκομμένα με ένα μύλο κρέατος, μπλέντερ, αναμιγνύονται με την ίδια ποσότητα ζάχαρης ή μέλι. Το μείγμα αποσυντίθεται σε τράπεζες, καλύπτεται με καπάκια και αποστέλλεται στο ψυγείο. Με αυτή τη μορφή, αποκτά πιο έντονο άρωμα, γεύση.

Φαρμακευτικές ιδιότητες και αντενδείξεις βακκίνων

Με τον αριθμό των δραστικών συστατικών, βιταμινών και ανόργανων συστατικών, το βακκίνιο είναι ένα από τα πιο χρήσιμα φαρμακευτικά φυτά, το οποίο χρησιμοποιείται για την επούλωση του σώματος.

Το κόκκινο μούρο βοηθά με τη βρογχίτιδα και τον πονόλαιμο, έχει αποχρεμπτικό αποτέλεσμα και ανακουφίζει από τη φλεγμονή. Χρησιμοποιείται σε παιδιά με δυσβολία και ακράτεια. Ο χυμός της βαζελίνης βοηθάει με το τσίλι. Αυτό το θεραπευτικό μούρο πρέπει να καταναλώνεται από γυναίκες (ειδικά έγκυες) και παιδιά.

Το Cranberry είναι ένα πολυετές φυτό που αναπτύσσεται κυρίως σε βάλτους. Το ύψος φτάνει τα 80-100 εκατοστά. Οι κόκκινες λεπτές μύτες του βουνού μετακινούνται στο έδαφος και μπορούν να ριζωθούν μόνοι τους. Τα ωοειδή δερματικά φύλλα σε μήκος φτάνουν τα 15 mm, που βρίσκονται σε μικρά μίσχους. Λόγω της επίστρωσης κηρού, το φύλλωμα παραμένει πράσινο ακόμα και το χειμώνα. Τα λουλούδια είναι μικρά, ροζ, ανθίζουν τον Μάιο ή τον Ιούνιο. Τα ζουμερά μούρα γίνονται κόκκινα το Σεπτέμβριο και αδρανοποιούνται κάτω από το χιόνι.

Συγκεντρώστε τα ώριμα φρούτα το φθινόπωρο πριν από τον παγετό, τα κατεψυγμένα μούρα στερούνται βιταμίνης C, γίνονται πιο γλυκά στη γεύση. Τα βακκίνια μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα σε φρέσκια μορφή, το βενζοϊκό οξύ δεν αφήνει τα μούρα να χαλάσουν. Αποθηκεύστε τα φρούτα σε ένα ξύλινο δοχείο, εάν είναι μούσκεμα σε γλυκό νερό, μπορούν να αποθηκευτούν όλο το χειμώνα. Τα φύλλα βακκίνιων έχουν επίσης θεραπευτικές ιδιότητες, τον Σεπτέμβριο μπορούν να συγκομιστούν, να αποξηρανθούν, να παρασκευαστούν και να πιουν σαν τσάι.

Οι θεραπευτικές ιδιότητες των κόκκινων μούρων εξηγούνται από τις ουσίες που αποτελούν μέρος:

• φρουκτόζη και γλυκόζη.
• μηλικό, ουρσουλοϊκό, ελεανολικό, βενζοϊκό, κιτρικό οξύ.
• τανίνες.
• πεντοζάνες;
• ινών.
• φλαβονοειδή.
• ανθοκυανίνες και λευκοανθοκυανίνες.
• κατεχίνες.
• πηκτίνη.
• ασκορβικό οξύ.
• ορυκτές ουσίες (κάλιο, σίδηρος, φώσφορος, μαγγάνιο, αλουμίνιο, νάτριο, ψευδάργυρος, μολυβδαίνιο, νικέλιο, ασήμι).

Τα φύλλα των βακκίνιων περιέχουν οργανικά οξέα και τη γλυκοσιδική αρβουτίνη.

Θεραπευτικές ιδιότητες των βακκινίων στο σώμα:

• τόνους και ανανεώνει.
• ανακουφίζει από τη φλεγμονή.
• διαθέτει θεραπευτικές ιδιότητες.
• έχει αντιμικροβιακή δράση.
• χτυπά τη θερμοκρασία.
• βελτιώνει τη λειτουργία του στομάχου (ειδικά με χαμηλή οξύτητα).
• βοηθάει στην αθηροσκλήρωση.
• αντιμετωπίζει κρυολογήματα, γρίπη, πυρετό,
• είναι ένας βοηθητικός παράγοντας για τη θεραπεία της ουρολιθίας.
• μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.
• απομακρύνει τοξικές ουσίες από το ανθρώπινο σώμα.
• μειώνει την αρτηριακή πίεση.
• θεραπεύει τις πυώδεις πληγές και τα εγκαύματα.
• βοηθά με το σκορβούτο, την αναιμία και την αβιταμίνωση.
• συμβάλλει στη θεραπεία των δερματικών παθήσεων.

Το Berry χρησιμοποιείται για υπέρταση και αγγειακό σπασμό, κυστίτιδα και πυελονεφρίτιδα. Συνιστάται για το γλαύκωμα και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Χυμός και χυμός βακκίνιων είναι καλό για την ανθρώπινη υγεία, εκτός από την αντιπυρετική και αντιφλεγμονώδη δράση, το βακκίνιο αυξάνει την όρεξη, καταστέλλει τη δίψα σε ζεστό καιρό.

Αντενδείξεις:

• γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα.
• έλκος στομάχου;
• ηπατική νόσο.
• μεγάλες πέτρες στα νεφρά (έχει μια διουρητική ιδιότητα που προκαλεί την κίνηση των λίθων).
• υπόταση (είναι προτιμότερο να μην χρησιμοποιούνται μούρα, μειώνουν την πίεση).
• ατομική μισαλλοδοξία.

Το σύμπλεγμα βιταμινών, τα μέταλλα, τα φλαβονοειδή και άλλα συστατικά των βακκίνιων βοηθούν στη θεραπεία πολλών γυναικών ασθενειών. Ο χυμός και ο χυμός των βακκίνιων είναι πολύ χρήσιμος για τις έγκυες γυναίκες. Προλαμβάνουν το κρυολόγημα στις μέλλουσες μητέρες και αυξάνουν την ασυλία. Τα βακκίνια γεμίζουν το σώμα με βιταμίνες, ειδικά το χειμώνα.

Πίνετε χυμό μία φορά κάθε 7 ημέρες ή τρώτε αποξηραμένα μούρα που ανακουφίζουν τη δυσκοιλιότητα. Επιπλέον, τα οφέλη των μούρων για τις γυναίκες είναι τα εξής:

• τη θεραπεία ουρολογικών ασθενειών (αρκεί να πίνετε ένα τετράμηνο φλιτζάνι χυμό την ημέρα).
• αφαίρεση φλεγμονής σε ασθένειες της μικρής λεκάνης (χυμός ποτού).
• προωθώντας την απώλεια βάρους (για να χάσετε επιπλέον κιλά, θα πρέπει να τρώτε 100 γραμμάρια μούρων καθημερινά)?
• καθιστώντας το αναζωογονητικό αποτέλεσμα, επιβραδύνοντας τη γήρανση του σώματος, βελτιώνοντας το χρώμα του δέρματος και τη δομή των μαλλιών (με τη χρήση μάσκας και χυμού).

Το Cranberry βοηθά να αντιμετωπίσει τα οδυνηρά συμπτώματα κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως, μειώνει την αρτηριακή πίεση και αποτελεί εξαιρετικό εργαλείο για την πρόληψη της αθηροσκλήρωσης. Η ακμή και τα σπυράκια θα σταματήσουν να σας ενοχλούν εάν συμπεριλάβετε χυμό βακκίνιο στην καθημερινή διατροφή σας.

Τα βακκίνια μπορούν να εισαχθούν στη διατροφή των παιδιών από 9 μήνες · πρέπει πρώτα να υποβληθούν σε θερμική επεξεργασία.

Κατ 'αρχάς, προσθέστε μερικές σταγόνες χυμό φρούτων σε χυμούς φρούτων ή πουρέ, αυξήστε σταδιακά την ημερήσια δόση σε ένα κουταλάκι του γλυκού. Ο χυμός πρέπει να χορηγείται σε αραιωμένη μορφή με νερό (1: 1) και όχι περισσότερο από δύο φορές την εβδομάδα. Η ημερήσια δόση του χυμού των βακκίνιων για παιδιά από τρία χρόνια - 10-20 g. Προσθέστε το σε χυμό φρούτων ή ζελέ. Τα παιδιά ηλικίας άνω των 4 ετών μπορούν ήδη να δώσουν βακκίνια σε ζάχαρη, ποτά από βακκίνινα και ποτά φρούτων, τσάι από τα φύλλα του φυτού.

100 γραμμάρια μούρα περιέχουν την ημερήσια δόση βιταμινών C, A, E, K, B, PP για παιδιά. Τα ιχνοστοιχεία που αποτελούν μέρος του (ασβέστιο, κάλιο και φώσφορο) είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη του σώματος του παιδιού.

Τα βακκίνια χρησιμεύουν ως προστασία για το παιδί με κρυολογήματα και γρίπη, μειώνουν τον πυρετό και μειώνουν τη δηλητηρίαση στο σώμα των παιδιών. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και αυξάνει την όρεξη.

Τα βακκίνια τρώγονται φρέσκα, με ζάχαρη, κάνουν χυμούς, φρούτα, ποτά και μους, βράζουν ζελέ και μαρμελάδα. Οι συνταγές Cranberry δεν είναι μόνο υγιείς, αλλά και πολύ νόστιμες.

Τα οφέλη από τα βακκίνια: μούρα από την πίεση, για τη νεολαία και την ομορφιά

Κοινό βακκίνιο

Κόκκινο, απαλό σε υφή και πολύ ξινή γεύση, τα μούρα μπορούν να θεραπεύσουν πολλές ασθένειες. Επιπλέον, χρησιμοποιούνται τόσο για προληπτικούς όσο και για μαγειρικούς σκοπούς. Η επίσημη ιατρική θεωρεί το εκχύλισμα βακκίνιων ως ελαφρύ διουρητικό με αντιφλεγμονώδη και αντιβακτηριακή δράση.

Οι χρήσιμες ιδιότητες των βακκίνων είναι γνωστές στην ανθρωπότητα εδώ και πολύ καιρό. Τα μούρα είναι πιο δημοφιλή από τους καρπούς των κοντινότερων συγγενών - βατόμουρων και βατόμουρων. Αυτό δεν αποτελεί έκπληξη, επειδή τα βακκίνια είναι μια πραγματική πηγή θεραπευτικών ουσιών που διαφοροποιούν το ανθρώπινο σώμα. Και η σωστή και μέτρια χρήση του θα συμβάλει στη διατήρηση της υγείας για πολλά χρόνια.

Χαρακτηριστικό εγκατάστασης

Παρά το γεγονός ότι τα βακκίνια δεν είναι ιδιαίτερα απαιτητικά για τη σύνθεση του εδάφους, η καλλιέργεια των βακκίνων παρουσιάζει κάποιες δυσκολίες, επειδή οι συνθήκες για την ανάπτυξή της μπορούν δικαίως να ονομαστούν ειδικές. Συχνότερα, η συγκομιδή των φρούτων γίνεται με βάση τα αποθέματα άγριας ζωής.

Πού να βρείτε παχιά

Τα πιο πολύτιμα για θεραπευτικούς σκοπούς θεωρούνται μεγάλα φρούτα και κοινά βακκίνια. Το πρώτο είδος είναι πιο συνηθισμένο στα βουνά Appalachian. Καλλιεργούνται σε βιομηχανική κλίμακα σε ειδικά τεχνητά έλη.

Τα κοινά βακκίνια διανέμονται ευρέως στη Ρωσία. Εξαίρεση είναι η επικράτεια του Κουμπάν, του Καυκάσου και της περιοχής του Βόλγα. Στην Ευρώπη, τα βακκίνια αναπτύσσονται στα βόρεια της Γαλλίας, στη Βόρεια Αμερική - σχεδόν σε όλο τον Καναδά.

Το δεύτερο όνομα για τα κοινά βακκίνια είναι βάλτος. Χαρακτηρίζει πλήρως τις απαιτήσεις του φυτού στις συνθήκες ανάπτυξης του. Cranberries χρειάζεται υψηλή υγρασία του εδάφους, έτσι ώστε να αυξάνεται σε βάλτους, ενυδάτωση υπόγειων και επιφανειακών πηγών, τουλάχιστον - στα βαλτώδη όχθες των ποταμών και των λιμνών. Τα βακκίνια είναι επίσης ικανά να σχηματίζουν παχιά σε κωνοφόρα δάση.

Βοτανική περιγραφή

Το φυτό ανήκει στον αριθμό των αειθαλών θάμνων. Λόγω του μικρού τους μεγέθους, οι άνθρωποι συχνά το ονομάζουν γρασίδι.

• Ρίζες. Το εργοστάσιο έχει ένα βασικό σύστημα ρίζας. Επίσης, όλα τα είδη χαρακτηρίζονται από την παρουσία μεγάλου αριθμού τυχαίων ριζών, οι οποίες αναπτύσσονται από τους βλαστοί και τους παρέχουν υγρασία και ουσίες απαραίτητες για την ανάπτυξη.
• Στελέχη. Κάμψη, νηματοειδές, ικανό για πανταχού παρούσα ριζοβολία. Το μήκος φτάνει τα 30 cm.
• Φύλλα. Έχουν επιμήκη ωοειδές σχήμα και συμπαγή άκρα. Μικρό, μέγιστο μήκος 1,5 εκ., Πλάτος - 0,6 εκ. Βρίσκονται στα κλαδιά εναλλάξ, στερεώνονται με βραχύ μίσχους. Η κορυφή της πλάκας έχει σκούρο πράσινο χρώμα, ο πυθμένας είναι σχεδόν λευκός. Η έντονη αντίθεση δικαιολογείται από την παρουσία παχιάς στρώσης κεριού στον πυθμένα του φύλλου, η οποία είναι απαραίτητη για την προστασία των οργάνων ανταλλαγής αερίων του φυτού από την υγρασία κατά την αλλαγή της στάθμης του νερού.
• Φρούτα. Φρούτα βακκίνιων στο δεύτερο έτος της ανάπτυξής της. Τα μούρα εμφανίζονται αμέσως μετά το τέλος της ανθοφορίας, αλλά ωριμάζουν για μεγάλο χρονικό διάστημα - έως και τον Οκτώβριο. Έχουν στρογγυλεμένο ή ελλειψοειδές σχήμα. Τρώγονται από τα πουλιά, μετά από τα οποία κατανέμουν τους σπόρους σε μεγάλες αποστάσεις, εξασφαλίζοντας τη διανομή των βακκίνων. Αφού τα πουλιά έχουν φάει τους σπόρους, η αυξανόμενη δραστηριότητά τους αυξάνεται.

Η βασική προϋπόθεση για την κανονική ανάπτυξη των θάμνων των βακκίνιων είναι η παρουσία συγκεκριμένων μυκήτων στο έδαφος, με τα οποία το ριζικό σύστημα των βακκινίων αναπτύσσεται πυκνά μαζί, σχηματίζοντας μυκοριζία. Αυτή η στιγμή είναι πολύ σημαντική για τα μούρα να συγκεντρώσουν τις μεταλλικές ουσίες, αφού οι μύκητες εξασφαλίζουν την είσοδό τους στο ίδιο το εργοστάσιο. Με τη σειρά του, ο θάμνος των βακκίνιων παρέχει τον μύκητα με ουσίες οργανικής φύσης, τα παράγωγά τους μετά από φωτοσυνθετικές αντιδράσεις. Αποδεικνύεται ότι χωρίς το σχηματισμό μυκορριζών, το βακκίνιο εξασθενεί γρήγορα, αρχίζει να βλάπτει και τελικά πεθαίνει από την έλλειψη ορυκτών ενώσεων.

Παρασκευή φαρμακευτικών πρώτων υλών

Τα αποξηραμένα βακκίνια χάνουν πολλά θρεπτικά συστατικά, επομένως συλλέγονται φρέσκα. Χαρακτηριστικό γνώρισμα - το μούρο, το οποίο έχει σύνθετη χημική σύνθεση, είναι όμορφα αποθηκευμένο στο νερό. Τα φρούτα που συλλέγονται, μετά την τελική ωρίμανση, χύνεται με συνηθισμένο κρύο νερό σε δοχεία ή ξύλινα βαρέλια, όπου μπορούν να αποθηκευτούν μέχρι την επόμενη σεζόν.

Η συγκομιδή γίνεται συχνά με το χέρι, χρησιμοποιώντας ειδικά ξύλινα γάντζους. Είναι βολικό να δημιουργηθούν κλαδιά για καλύτερη πρόσβαση στα μούρα που μπορούν να συλλεχθούν σε διαφορετικές χρονικές στιγμές του έτους. Η βιολογική αξία των καρπών εξαρτάται από αυτό.

• Συλλέγονται τον Σεπτέμβριο. Τα μούρα που δεν έχουν παγώσει από παγετό, ωριμάζουν σε κουτιά, περιέχουν τη μεγαλύτερη ποσότητα πολύτιμων ουσιών.
• Συλλέγονται μετά τον πρώτο παγετό. Στη συνέχεια το μούρο γίνεται πιο γλυκό, αλλά χάνει σημεία όσον αφορά τις ωφέλιμες ιδιότητες.
• Συλλέγονται στις αρχές της άνοιξης. Το πιο γλυκό μούρο - μετά την κάθοδο του χιονιού. Όσον αφορά τις θεραπευτικές ιδιότητες τέτοιων φρούτων θεωρούνται οι λιγότερο πολύτιμες.

Είναι σωστό να παγώσετε όχι μόνο αυτό που αποκόπηκε, αλλά ήδη έβαζε για κάποιο χρονικό διάστημα σε σκοτεινό μέρος και τελικά ώριμα βακκίνια. Τα μούρα πλένονται με κρύο νερό, στεγνώνουν σε χαρτοπετσέτα και στη συνέχεια καταψύχονται, απλώνοντας την πρώτη ύλη σε ένα λεπτό στρώμα σε ένα ευρύ δοχείο. Μετά από τρεις ώρες, τα μούρα μπορούν να χυθούν σε ένα δοχείο ή πλαστική σακούλα.

Η θεραπευτική σύνθεση του καρπού

Τα βακκίνια θεωρούνται ένα από τα πιο χρήσιμα μούρα, επειδή η χημική του σύνθεση είναι απλώς εντυπωσιακή στον πλούτο και την ποικιλία της.

• Σαχάρα. Αποτελείται μονο- και δι-σακχαρίτες (γλυκόζη, φρουκτόζη, σακχαρόζη), καθώς και υδατάνθρακες υψηλού μοριακού βάρους παρέχονται από διαιτητικές ίνες και πηκτίνη. Όλες οι υδατανθρακικές ενώσεις εμπλέκονται στο μεταβολισμό, είναι πηγές ενέργειας για το ανθρώπινο σώμα, καταναλώνονται από όλα τα κύτταρα.
• Οργανικά οξέα. Παρουσιάζονται τρυγικό οξύ, οξαλικό οξύ, κινικό, χλωρογενικό, ουρσολικό οξύ, βενζοϊκό οξύ, ηλεκτρικό οξύ, ketobutyric, ελαϊκό οξύ, κετογλουταρικό οξέα. Όλοι αυτοί συμμετέχουν ενεργά στον μεταβολισμό των πρωτεϊνών και των λιπών. Πολλά από αυτά τα οξέα επηρεάζουν το επίπεδο κατανάλωσης ενέργειας από τα κύτταρα, αυξάνοντας το. Trigger μεταβολικές διεργασίες, επιταχύνει το μεταβολισμό, εμπλέκονται στο σχηματισμό των κυτταρικών μεμβρανών. Οι περισσότεροι οξύ έχει αντιβακτηριακή, αντι-φλεγμονώδη, μειώνει το σάκχαρο του αίματος και της χοληστερόλης.
• Φλαβονοειδή. Κερσετίνη, βεταϊνη. Βεβαιωθείτε ότι η ενίσχυση των τοιχωμάτων των αγγείων, η ομαλοποίηση του ιξώδους του αίματος, έχουν αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα.
• Άλλες ουσίες. Σε μικρές ποσότητες, τα βακκίνια περιέχουν κατεχίνες, λευκοανθοκυανίνες και γλυκοσιδικές ενώσεις. Όλα έχουν αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα, ηπατική και καρδιοπροστατευτική επίδραση, ομαλοποιούν τη ροή των μεταβολικών διεργασιών. Οι ταννίνες δίνουν ασβέστιο, περιβάλλουν, αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
• Βιταμίνες. Το Cranberry θεωρείται ένα φυτό βιταμίνωσης λόγω της υψηλής συγκέντρωσης βιταμινών. Ανάμεσά τους, βιταμίνη C, K, E, και βιταμίνες της ομάδας Β. Ρυθμίζουν την πορεία των οξειδοαναγωγικών αντιδράσεων στο σώμα και επομένως είναι απαραίτητες για την εκτέλεση όλων των φυσιολογικών λειτουργιών.
• Ορυκτά Το Cranberry είναι ο ηγέτης του καλίου, καθώς και του ασβεστίου και του σιδήρου. Μεταξύ των ιχνοστοιχείων στα βακκίνια είναι αρκετά σπάνια: κοβάλτιο, μόλυβδος, ασήμι, νικέλιο, τιτάνιο, χρώμιο. Το Cranberry περιέχει επίσης τα συνήθη αλλά ζωτικά ορυκτά: νάτριο, μαγνήσιο, φώσφορο, ψευδάργυρο, σελήνιο.

Χρήσιμες ιδιότητες των βακκίνων

Οι θεραπευτικές ιδιότητες των βακκίνων βασίζονται στο περιεχόμενο ενός μεγάλου αριθμού βιολογικά δραστικών ουσιών που θεραπεύουν μεμονωμένα συστήματα και το ανθρώπινο σώμα στο σύνολό του.

• Βελτιώστε την ασυλία. Η υψηλή συγκέντρωση ασκορβικού οξέος επιτρέπει τη χρήση μούρων ως παράγοντα κατά του καψίματος, αντιοξειδωτικό, καθώς επίσης και έναν εξαιρετικό παράγοντα ανοσοδιέγερσης. Οι αντιπυρετικές και οι αποκαταστατικές ιδιότητες είναι πολύ κατάλληλες για κρυολογήματα, καθώς και για προληπτικούς σκοπούς πριν από την ψυχρή περίοδο.
• Εξάλειψη της φλεγμονής. Η τανίνη και τα οργανικά οξέα έχουν αντιφλεγμονώδη, στυπτική, αντιβακτηριακή δράση. Βοηθά στην αντιμετώπιση φλεγμονών μολυσματικής προέλευσης διαφόρων εντοπισμάτων: από την άνω αναπνευστική οδό μέχρι το ουρογεννητικό σύστημα.
• Βελτίωση της δουλειάς της καρδιάς. Συνδυάζοντας απαραίτητους ηλεκτρολύτες (μαγνήσιο και κάλιο) με ενώσεις υδατανθράκων και αντιοξειδωτικά μπορούν να επιτύχουν σημαντικές καρδιοτονωτικές και καρδιοπροστατευτική επίδραση. Το εργοστάσιο έχει μια θετική επίδραση στην κατάσταση των αγγειακών τοιχωμάτων και η διαπερατότητα τους, εξαλείφει την φλεγμονή των κιρσών, συμβάλλει στην πλήρη κορεσμό του αίματος με οξυγόνο και βελτιώνει την περιφερική κυκλοφορία. Οι αντισπασμωδικές ιδιότητες συμβάλλουν στη μείωση της πίεσης.
• Αντιπαρασιτικές ιδιότητες. Μούρα cranberry, λόγω της υψηλής συγκέντρωσης των οξέων χρησιμοποιούνται ενεργά στην καταπολέμηση των παρασίτων, συμπεριλαμβανομένων των ψειρών και nits. Το φυτό έχει ανθελμινθικές ιδιότητες.
• Βελτίωση της πέψης. Τα μούρα των βακκίνιων έχουν διεγερτική δράση στην πεπτική οδό - βελτιώνουν την έκκριση των γαστρικών και παγκρεατικών χυμών, αυξάνουν το επίπεδο κορεσμού τους με ένζυμα. Οι περιβάλλουσες ιδιότητες είναι κατάλληλες για έλκη του δωδεκαδακτύλου, καθώς και κολίτιδα. Τα αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα συμβάλλουν στην αντιμετώπιση των αιμορροΐδων. Λόγω της ικανότητας των βακκίνων να καταστέλλουν την ανάπτυξη της παθογόνου μικροχλωρίδας σε ένα άτομο που τρώει τα βακκίνια, η δυσβαστορίωση και ο μετεωρισμός μειώνονται.
• Η επέκταση της νεολαίας. Ένας μεγάλος αριθμός αντιοξειδωτικών ουσιών συμβάλλει στη δέσμευση των ελεύθερων ριζών, βελτιώνοντας τη ροή των αντιδράσεων οξειδοαναγωγής εντός των κυτταρικών μιτοχονδρίων. Αυτό συμβάλλει στην αναζωογόνηση του σώματος σε κυτταρικό επίπεδο, αυξάνει την αντοχή και την ικανότητα να αντέχει τους αρνητικούς παράγοντες του εξωτερικού περιβάλλοντος.

Τι θεραπεύει το μούρο

Οι εκτεταμένες θεραπευτικές ιδιότητες των μούρων μπορούν να χρησιμοποιηθούν για πολλές ασθένειες.

• Με υπέρταση. Στη λαϊκή ιατρική, η χρήση πίεσης από βακκίνιο είναι δημοφιλής. Πρέπει να ειπωθεί ότι από την άποψη της επίσημης ιατρικής, τα μούρα πρέπει να χρησιμοποιούνται ως μέρος σύνθετης θεραπείας της υπέρτασης. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να επιτύχετε θετική δυναμική της νόσου, καθώς και να σταθεροποιήσετε την κατάσταση του ασθενούς.
• Σε περιπτώσεις πέψης. Τα μούρα χρησιμοποιούνται ως γαστρο-προστατευτικός παράγοντας, καθώς και για την τόνωση του παγκρέατος και της χοληδόχου κύστης. Ενδείξεις χρήσης: υποογκιδική μορφή γαστρίτιδας, χολοκυστίτιδα. Συνιστώμενη τακτική χρήση μούρων για άτομα που πάσχουν από διαβήτη. Τα φρούτα ρυθμίζουν τα επίπεδα ζάχαρης, βελτιώνουν την ευαισθησία των κυττάρων στην ινσουλίνη.
• Με ουρολογικά προβλήματα. Το βακκίνιο εξαλείφει τη φλεγμονή σε πυελονεφρίτιδα, σπειραματονεφρίτιδα, κυστίτιδα, ουρηθρίτιδα, φλεγμονή της ουροδόχου κύστης. Παρέχοντας ένα ήπιο διουρητικό αποτέλεσμα, τα βακκίνια βοηθούν στην αντιμετώπιση της διόγκωσης και της κατακράτησης υγρών. Επίσης, το φυτό βοηθά στην πρόληψη του σχηματισμού πέτρες στα νεφρά και απομακρύνει τις υπάρχουσες μικρές εναποθέσεις. Η χαλάρωση των λείων μυών συμβάλλει στη ροή αυτής της διαδικασίας με ελάχιστο πόνο. Για οποιεσδήποτε γυναικολογικές παθήσεις, το βακκίνιο βοηθά στην εξάλειψη της φλεγμονώδους διαδικασίας, εμποδίζει τη μετάβασή του σε χρόνια μορφή, προστατεύει από το σχηματισμό κύστεων, πολύποδες.
• Με το ARVI. Τα μούρα των βακκίνιων, το τσάι μαζί τους, η μαρμελάδα, ο χυμός, θα βοηθήσουν στη μείωση της θερμοκρασίας του σώματος και των εκδηλώσεων πυρετού. Η χρήση του βήχα των βακκίνιων βασίζεται σε ένα ήπιο βρογχοδιασταλτικό αποτέλεσμα, το οποίο διευκολύνει την απομάκρυνση της βλέννας και μειώνει τον κίνδυνο κρύου στη βρογχίτιδα. Το πλύσιμο στο στόμα και ο λαιμός βοηθούν στην αντιμετώπιση της φαρυγγίτιδας, της λαρυγγίτιδας, του πονόλαιμου, της στοματίτιδας.
• Με ανοσοανεπάρκεια. Τα βακκίνια συνιστώνται να χρησιμοποιούνται από άτομα που πάσχουν από χρόνια εξασθένιση της ασυλίας, καθώς και κατά τη διάρκεια της περιόδου αποκατάστασης μετά από ασθένεια, χειρουργικές επεμβάσεις.
• Από διαταραχές του κεντρικού νευρικού συστήματος. Τα βακκίνια έχουν ήπια ηρεμιστικές και μυοχαλαρωτικές ιδιότητες. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην περίοδο της αυξανόμενης πνευματικής και σωματικής άσκησης για να εξασφαλίσουν την αντίσταση του σώματος στο στρες, διατηρώντας τη σαφήνεια της σκέψης. Το Cranberry βοηθά να αντιμετωπίσει την εποχιακή κατάθλιψη, τις ασθένειες και την αϋπνία.

Συνταγές

Για να αποκτήσετε αποτελεσματικά φάρμακα από τα βακκίνια στο σπίτι, υπάρχουν πολλές συνταγές. Οι πιο δημοφιλείς είναι οι χυμοί και το βάμμα των βακκίνιων.

Αλκοολούχο βάμμα

Χαρακτηριστικά Το βάμμα για το αλκοόλ χρησιμοποιείται για την πρόληψη της αθηροσκλήρωσης, του σακχαρώδη διαβήτη, ως ενισχυτικού παράγοντα, για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης, με ελκώδεις αλλοιώσεις του στομάχου.

Προετοιμασία και χρήση

1. Ένα ποτήρι μούρα βακκίνιων κοιμούνται με ένα ποτήρι ζάχαρη, τοποθετείται σε ένα θερμό φωτεινό μέρος για δέκα ημέρες.
2. Προσθέστε στο προκύπτον μίγμα ένα ποτήρι φαρμακευτικής αλκοόλης.
3. Επιμείνετε σε σκοτεινό μέρος για πέντε ημέρες και στη συνέχεια φιλτράρετε.
4. Καταναλώστε μια κουταλιά δύο φορές ή τρεις φορές την ημέρα, με άδειο στομάχι.

Πράκτορας βότκα

Χαρακτηριστικά Χρησιμοποιείται για όλες τις ενδείξεις που χαρακτηρίζουν τα βακκίνια. Το βάμμα της βότκας είναι λιγότερο ισχυρό από το αλκοόλ, επομένως έχει μια πιο ήπια επίδραση στο στομάχι.

Προετοιμασία και χρήση

1. Για να προετοιμάσει το βάμμα στα βακκίνια, ένα ποτήρι μούρα χτυπάται σε ένα κονίαμα ή σπασμένο σε ένα μπλέντερ σε μια μουντα συνεκτικότητα.
2. Σε μια κατσαρόλα, θερμαίνετε ένα ποτήρι νερό για να βράσει. Ρίξτε ένα ποτήρι ζάχαρη, επαναφέρετε.
3. Ανακατέψτε το τριμμένο μούρο και το σιρόπι ζάχαρης.
4. Ένα ποτήρι υψηλής ποιότητας βότκα προστίθεται στο μείγμα.
5. Επιμένουν το μήνα σε σκοτεινό μέρος, περιστασιακά κουνώντας.
6. Φιλτράρετε μέσω της γάζας σε ένα βολικό μπουκάλι.
7. Πάρτε μια κουταλιά δύο φορές την ημέρα.

Χυμός βακκίνιων

Χαρακτηριστικά Είναι πολύ αποτελεσματικό ως φυγόκεντρο για κρυολογήματα. Κατάλληλο για τη θεραπεία των νεφρικών ασθενειών.

Προετοιμασία και χρήση

1. Ένα ποτήρι ώριμων μούρων τεμαχίζεται σε χυλό.
2. Ρίξτε 3 λίτρα νερού, βράστε, χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 15 λεπτά.
3. Προσθέστε ζάχαρη στο χυμό, μέλι, μπαχαρικά για να δοκιμάσετε.
4. Πάρτε μέσα σε ένα ποτήρι, μέχρι έξι φορές την ημέρα.

Η θεραπεία με βακκίνια παρουσία χρόνιων παθήσεων απαιτεί προηγούμενη συνεννόηση με τον θεράποντα ιατρό.

Άλλες χρήσεις

Τα μούρα χρησιμοποιούνται ενεργά για μαγείρεμα για επιδόρπια, ψήσιμο, μαγείρεμα διαφόρων σάλτσες για πιάτα με βάση το κρέας. Χρησιμοποιούνται επίσης στη βιομηχανία οινοπνευματωδών ποτών, ως βάση για το βάμμα των βακκίνιων ή για τη γεύση της βότκας.

Στην κοσμετολογία χρησιμοποιείται το εκχύλισμα βακκίνιων, καθώς και ο χυμός του. Αραιωμένο με νερό, βοηθά στην εξάλειψη των ακμών και των φλυκταινών εκρηκτικών, εμποδίζει το σχηματισμό ουλών και εξαλείφει επίσης εξανθήματα αλλεργικής φύσης.

Ο χυμός των βακκίνιων και τα ολόκληρα φρούτα χρησιμοποιούνται για την πρόληψη του καρκίνου του προστάτη, των μαστικών αδένων και των γυναικείων γεννητικών οργάνων. Το ξέπλυμα του στόματος με αραιωμένο χυμό βοηθά στην αποτροπή της φθοράς των δοντιών και στο λεύκανση του σμάλτου των δοντιών.

Ποιος είναι ο κίνδυνος

Οι ανεπιθύμητες ενέργειες της θεραπείας με τα βακκίνια μπορούν να εκδηλωθούν ως μείωση της πίεσης, καούρα, πόνος στο σωστό υποχονδρικό και δυσπεπτικές διαταραχές. Σε αυτή την περίπτωση, η χρήση των μούρων πρέπει να διακοπεί και να συνεχιστεί μετά από μερικές ημέρες, μειώνοντας τη δοσολογία κατά ένα τρίτο.

• γαστρίτιδα υπεροξίας.
• κάθε μορφή ηπατικής νόσου.
• αντιαιμοπεταλιακή φαρμακευτική αγωγή.
• τάση προς θρόμβωση.
• ατομική ευαισθησία.

Με την κατάλληλη συγκομιδή και αποθήκευση μούρων, η χρήση βακκίνων για τη διατήρηση της υγείας και την εξάλειψη των υφιστάμενων παθολογιών είναι ανεκτίμητη. Ακόμη και έμπειροι γιατροί επιβεβαιώνουν ότι η ήπια τονικότητα και η ενισχυτική επίδραση του μούρου μπορούν να χρησιμοποιηθούν στις περισσότερες από τις ασθένειες που μελετήθηκαν. Αλλά για λόγους ασφαλείας, είναι καλύτερο να συντονιστεί η λήψη των βακκίνων με έναν γιατρό.