Cranberries - ένα μάλλον διάσημο μούρο. Αναπτύσσεται σε βάλτους στη φύση στις βόρειες περιοχές της χώρας μας. Συλλέγεται το φθινόπωρο πολύ αργότερα από άλλα είδη μούρων.

Έχει κερδίσει τη δημοτικότητά της λόγω των πολλών ωφέλιμων ιδιοτήτων της.

Η σύνθεση των μούρων, θερμίδες

Τα βακκίνια είναι μοναδικά στη σύνθεση τους, δηλαδή η παρουσία βιταμινών και ανόργανων συστατικών σε αυτό.

Η σύνθεση των μούρων περιλαμβάνει:

1. Ένα σύνολο βιταμινών όπως το Κ, Α, ΡΡ, ομάδες Β και Γ. Το μεγαλύτερο μέρος του περιέχει βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ).
2. Ορυκτά (κάλιο, ασβέστιο, ιώδιο, σίδηρος, μαγνήσιο, μαγγάνιο, χαλκός, βόριο, φώσφορος, νάτριο, ψευδάργυρος, αργύρου).
3. Οργανικά οξέα. Η σύνθεση περιέχει μόνο φυσικά οξέα φυτικής προέλευσης (κιτρικό, ουρσολικό, χλωρογενικό, βενζοϊκό, ελεανολικό).
4. Αντιοξειδωτικά και κατεχίνες.
5. Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα. Είναι παρόντα μόνο στους σπόρους.

Πρωτεΐνη, ζάχαρη, λίπη και υδατάνθρακες αντιπροσωπεύονται σε αυτό σε μικρές ποσότητες. Αλλά έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.

Προϊόν της ημέρας. Cranberries:

Χρήσιμες και θεραπευτικές ιδιότητες για το ανθρώπινο σώμα

Τα βακκίνια αποτιμώνται για τις πολλές ευεργετικές τους ιδιότητες για το ανθρώπινο σώμα. Αυτά περιλαμβάνουν:

1. Κανονικοποίηση μεταβολικών διεργασιών. Βοηθήστε στην απομάκρυνση από το σώμα όλων των τοξινών και τοξικών ουσιών.
2. Μείωση της υψηλής πίεσης του αίματος.
3. Ενίσχυση τριχοειδών.
4. Κανονικοποιεί τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα. Παρεμβάλλεται στον σχηματισμό θρόμβων αίματος και πλακών σε αιμοφόρα αγγεία.
5. Αντιπυρετικό και αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα. Καλά μειώνει την υψηλή θερμοκρασία με κρυολογήματα και γρίπη. Βοηθά το σώμα να καταπολεμήσει τη δηλητηρίασή του.
6. Ενίσχυση της ασυλίας. Το Cranberry εξαλείφει την έλλειψη βιταμινών, είναι ένα είδος πηγής για να δώσει δύναμη και σφρίγος στο σώμα.
7. Πρόληψη της εκπαίδευσης στο σώμα των κακοήθων όγκων.
8. Βελτιώστε τη συγκέντρωση.
9. Η αναλγητική επίδραση στους πονοκεφάλους ή τους πόνους στις γυναίκες κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως.
10. Ενισχύστε το νευρικό σύστημα, τα μαλλιά και τα νύχια.

Σχετικά με τα οφέλη του βακκίνιου για το σώμα:

Πιθανή βλάβη στην υγεία και αντενδείξεις

Μαζί με άλλα προϊόντα, αυτό το μούρο έχει τις αντενδείξεις της για χρήση. Αυτές περιλαμβάνουν τους ακόλουθους δείκτες:

• αλλεργική στα βακκίνια. Εκδηλώνεται κυρίως με τη μορφή αλλεργικών εκδηλώσεων στο δέρμα. Μπορεί να έχει μορφή εξανθήματος, ερυθρότητας, κνησμού. Ως εκ τούτου, αντενδείκνυται στις γυναίκες κατά τη διάρκεια του θηλασμού, καθώς και σε παιδιά κάτω των 3 ετών.
• την παρουσία ελκών του στομάχου ή των εντέρων. καθώς και διάφορους τύπους γαστρίτιδας. Δεν μπορείτε να φάτε τα βακκίνια κατά την έξαρση αυτών των ασθενειών.
• χαμηλή πίεση (υπόταση);
• την παρουσία ουρολιθίασης, ουρικής αρθρίτιδας, ηπατικής νόσου.

Τα βακκίνια δεν πρέπει να τρώγονται αν έχετε αλλεργίες, ουρική αρθρίτιδα, χαμηλή πίεση και έλκη.

Συνιστάται να μην χρησιμοποιείτε φρέσκα μούρα ή χυμούς πριν το φαγητό, έτσι ώστε ο γαστρικός βλεννογόνος να μην είναι ερεθισμένος και ο γαστρικός χυμός να μην εκκρίνεται σε μεγάλες ποσότητες.

Ο χυμός βακκίνιων πριν τη χρήση πρέπει να αραιωθεί με νερό.

Παραδοσιακές μέθοδοι αντιμετώπισης διαφόρων ασθενειών

Το Cranberry χρησιμοποιείται ευρέως στην παραδοσιακή ιατρική για τη θεραπεία και την πρόληψη διαφόρων ασθενειών.

Με το κρύο και τη γρίπη

Cranberry έχει μια αντιφλεγμονώδη επίδραση στο σώμα, κάνει ένα πρόσωπο ιδρώνει. Εξαιτίας αυτού, χτυπά καλά τον πυρετό.

Ποτά από αυτό σβήνουν τη δίψα. Με τα κρυολογήματα, είναι απαραίτητο να πίνετε έγχυση βακκίνιων.

Προετοιμασία: μούρα (1 φλιτζάνι) συνθλίβονται και ρίξτε βραστό νερό (1 λίτρο). Το προκύπτον διάλυμα φέρεται σε βρασμό, εγχύεται και στη συνέχεια διηθείται. Πίνετε τη διάρκεια της ημέρας για 1 ποτήρι πολλές φορές.

Το Cranberry έχει αντιπυρετικό αποτέλεσμα στο ανθρώπινο σώμα, καταστέλλει τη δίψα

Με υπέρταση

Τα μούρα, ο χυμός ή ο ζελέ από αυτά έχουν καλή διουρητική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα. Την ίδια στιγμή, το κάλιο δεν ξεπλένεται από το σώμα.

Μία από τις συνταγές για το ποτό των βακκίνιων από την υπέρταση: συντρίψτε 2 φλιτζάνια μούρα, προσθέστε 0,5 φλιτζάνια κοκκοποιημένη ζάχαρη, προσθέστε 1 φλιτζάνι νερό.

Ανακατέψτε το μίγμα, βράστε και στραγγίστε. Ανακατέψτε το μίγμα σε ποσότητα πολλών κουταλάκια του γλυκού με ζεστό νερό και πίνετε ως τσάι.

Χρήση της στηθάγχης

Σε αυτή την περίπτωση, χρησιμοποιείται χυμός βακκίνιων. Μπορούν να γαργάρονται και να χρησιμοποιούν μέσα. Για να ξεπλύνετε, ο χυμός πρέπει πρώτα να αραιωθεί με νερό κατά το ήμισυ.

Όταν χρησιμοποιούνται μέσα στα ακόλουθα μέσα: ο χυμός των βακκίνιων και ο χυμός τεύτλων, το μέλι, η βότκα αναμειγνύονται μαζί σε ίσες αναλογίες.

Το μείγμα εγχύεται για 3 ημέρες, ανακατεύοντας περιστασιακά κάθε μέρα. Η τελική σύνθεση παίρνει 1 κουταλιά της σούπας περίπου μια ώρα πριν από τα γεύματα.

Με κυστίτιδα

Το Cranberry δρα στο σώμα ως αντιφλεγμονώδες, διουρητικό και αντισηπτικό. Το προανθοκυάνιο που περιέχεται σε αυτό δεν επιτρέπει βακτήρια που προκαλούν κυστίτιδα να συσσωρεύονται στα τοιχώματα της ουροδόχου κύστης.

Κατά τη θεραπεία του, συνιστάται να πίνετε 1 ποτήρι φρέσκο ​​χυμό καθημερινά.

Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και εξάλειψη της αβιταμίνωσης

Τα βακκίνια, λόγω της σύνθεσής του, βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και στην κορεσμό του ανθρώπινου σώματος με βιταμίνες, ειδικά την άνοιξη.

Για να το κάνετε αυτό, συνιστάται να πάρετε ένα τέτοιο ποτό: Ρίξτε 0,5 λίτρα ζεστού νερού σε μια χούφτα μούρα, αφήστε να εγχυθεί, στη συνέχεια στραγγίστε και πίνετε ως τσάι. Μπορείτε να προσθέσετε το μέλι.

Η δεύτερη έκδοση του ποτού: αλεσμένο βακκίνιο με ζάχαρη (2 κουτάλια) χύνεται με βραστό νερό, με έγχυση. Έτοιμο ποτό ποτό ως συνηθισμένο τσάι.

Cranberry - αναζωογονητικό μούρο:

Cranberry κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Τα βακκίνια είναι επίσης επωφελής για τις έγκυες γυναίκες. Αυτό μπορεί να εξηγηθεί από μια μεγάλη ποσότητα ασκορβικού οξέος. Η βιταμίνη C είναι σε θέση αυτή τη στιγμή να προστατεύσει μια γυναίκα από ιούς και λοιμώξεις, βοηθά επίσης στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.

Για να ενισχύσετε τα οφέλη, μπορείτε να προσθέσετε λίγο μέλι. Φάτε τα βακκίνια σε αυτή τη μορφή θα πρέπει να είναι στη λειτουργία 3 μετά από 3, δηλαδή, 3 ημέρες πρόσληψη, 3 ημέρες διάλειμμα.

Το Cranberry χρησιμοποιείται επίσης ως μέσο για την πρόληψη ασθενειών των νεφρών και των ουροφόρων οδών. Κάθε μήνα αυξάνεται η μήτρα μιας εγκύου γυναίκας. Αυτό οδηγεί σε στασιμότητα των ούρων και εμφάνιση κυστίτιδας ή ουρηθρίτιδας.

Για να αποφύγετε αυτά τα προβλήματα, θα πρέπει να πίνετε καθημερινά αραιωμένο φρέσκο ​​χυμό βακκίνιων. Βοηθά στη βελτίωση της ροής του αίματος στον πλακούντα, διατηρεί τον τόνο των αιμοφόρων αγγείων μιας εγκύου γυναίκας.

Οι έγκυες γυναίκες δεν πρέπει να τρώνε τα βακκίνια υπό οποιαδήποτε μορφή στα τελευταία στάδια της εγκυμοσύνης. Αυξάνει την οξύτητα του μητρικού γάλακτος, πονάει το μωρό. Ο χρόνος λήξης της λήψης καθορίζεται από το γιατρό.

Τα βακκίνια είναι χρήσιμα για τις έγκυες γυναίκες, αλλά όχι στα τελευταία στάδια της εγκυμοσύνης ή όταν θηλάζουν.

Εφαρμογή στην κοσμετολογία

Τα βακκίνια έχουν βρει την εφαρμογή τους στην κοσμετολογία. Αντιμετωπίζει καλά τις δερματικές παθήσεις όπως το scrofula, την ψωρίαση, το versicolor, τα αλλεργικά δερματικά εξανθήματα, τα εγκαύματα. Σε όλες αυτές τις περιπτώσεις χρησιμοποιείται λοσιόν ή αλοιφή βακκίνιων.

Αλοιφή για αποθήκευση τοποθετείται στο ψυγείο. Εφαρμόστε όπως απαιτείται, προκαλώντας βλάβη στο δέρμα με ένα λεπτό στρώμα.

Επιπλέον, το βακκίνιο είναι μέρος μιας ποικιλίας καλλυντικών για το πρόσωπο και το σώμα. Βοηθά απαλά να καθαρίσει το δέρμα των νεκρών κυττάρων, το θρέφει.

Μέθοδοι επεξεργασίας

Τα βακκίνια μπορούν να καταναλωθούν όχι μόνο ωμά. Υπάρχουν αρκετοί τρόποι για να το επεξεργαστείτε.

Τα πιο διάσημα είναι:

1. Βατόμουρα, αλεσμένα με ζάχαρη. Για αυτό, 2 κιλά ώριμων μούρων αλέθεται με ένα μπλέντερ και αναμιγνύεται με 3 κιλά κοκκοποιημένης ζάχαρης. Διατηρείται για μεγάλο χρονικό διάστημα στο ψυγείο ή σε δροσερό μέρος.
2. Cranberry Kissel. Μια λύση από 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλια από άμυλο και 1 κουταλιά της σούπας. κρύο νερό χύνεται σε νερό με ζάχαρη και θρυμματισμένα βακκίνια. Βράζουμε το μείγμα μέχρι να παχύνει για περίπου 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια χύστε το χυμό στο προκύπτον ψαλίδι, αναμείξτε και αφαιρέστε από τη φωτιά. Ο Kissel είναι έτοιμος να φάει.
3. Μαρμελάδα με βακκίνιο. Μπορεί να μαγειρευτεί μόνο με ένα βακκίνιο, ή με διάφορα πρόσθετα, όπως τα μήλα. 1 κιλό μήλα, 1 κιλό μούρα, 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένα καρύδια, ρίξτε προψημένο σιρόπι και βάλτε σε αργή φωτιά. Αναμείξτε το μείγμα για 30 λεπτά με συνεχή ανάδευση. Η τελική εμπλοκή μεταφέρεται σε αποστειρωμένα βάζα και τυλίγεται.
4. Mors Τα μούρα (0,5 kg) συνθλίβονται σε ένα μπλέντερ, συμπιεσμένο χυμό. Στα υπόλοιπα μούρα ρίχνουμε νερό και βράζουμε για 5-10 λεπτά. Το προκύπτον αφέψημα πρέπει να αποστραγγιστεί και να προσθέσετε το συμπυκνωμένο χυμό. Για να δοκιμάσετε, μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη ή μέλι στο χυμό.

Τα βακκίνια χρησιμοποιούνται για να κάνουν μαρμελάδα και ζελέ, ποτά φρούτων και τρίψτε με ζάχαρη.

Τα βακκίνια είναι όμορφα αποθηκευμένα φρέσκα για αρκετούς μήνες. Για την αποθήκευση τους επιλέξτε ένα καλά αεριζόμενο και δροσερό μέρος.

Τα ίδια τα μούρα πρέπει να είναι ώριμα και καλά αποξηραμένα. Επιπλέον, τα βακκίνια μπορούν να καταψυχθούν ή να στεγνώσουν, ενώ η διάρκεια ζωής τους αυξάνεται.

Τα βακκίνια πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή του κάθε ατόμου. Προσφέρει πολλά οφέλη στον άνθρωπο, είναι ένα είδος φυσικού αντιβιοτικού. Αλλά ταυτόχρονα, δεν πρέπει να ξεχάσετε μερικές από τις αντενδείξεις της.

Χρήσιμες ιδιότητες του βακκίνιου για το ανθρώπινο σώμα και αντενδείξεις

Χρήσιμες ιδιότητες των βακκίνων που εκτιμώνται ανά πάσα στιγμή και αποτελούν πηγή τροφής για τους βόρειους λαούς. Πήγε στο βάλτο ολόκληρα χωριά, φέρνοντας στο σπίτι κόκκινα, ξινό μούρα. Είναι αγαπημένη όχι μόνο από τους ανθρώπους, ούτε τα άγρια ​​ζώα εγκαταλείπονται. Για παράδειγμα, η καφέ αρκούδα δεν είναι αντίθετη στη γιορτή σε ζουμερά μούρα με βιταμίνες. Αλλά πριν τρώτε τα μούρα στα τρόφιμα, ένα σύγχρονο άτομο πρέπει να γνωρίζει ποιο είναι το βακκίνιο: ωφέλιμες ιδιότητες και αντενδείξεις.

Τι είναι αυτό το μούρο

Το άγριο βακκίνιο είναι εκπρόσωπος της οικογένειας των ερήμων και διανέμεται στα βόρεια γεωγραφικά πλάτη. Αυτός είναι ένας στενός "συγγενής" των λουλουδιών, βατόμουρων, βατόμουρων. Είναι ένας μικρός, πράσινος θάμνος με βλαστούς στέγασης. Τα μούρα που καλλιεργούνται στο βάλτο είναι μάλλον μικρά (με διάμετρο έως 16 mm). Σε μέρη όπου μεγαλώνουν τα πάντα καλύπτονται με ένα "κόκκινο χαλί".

Το σχήμα του φρούτου είναι στρογγυλό, σε ορισμένες ποικιλίες μοιάζει με έλλειψη. Τα χρώματα διαφέρουν ανάλογα με την ωριμότητα. Τα άγρια ​​βακκίνια είναι ροζ με ελαφριές πλευρές και πυκνή υφή, και ώριμα - έντονα κόκκινα και ζουμερά.

Τα βακκίνια είναι αργά μούρα, που ωριμάζουν το Σεπτέμβριο και τον Οκτώβριο. Πιστεύεται ότι το πλήρως ωριμασμένο μούρο είναι αυτό που ξεχείλιζε κάτω από το χιόνι. Την άνοιξη, η έντονη γεύση αλλάζει σε μια γλυκιά γεύση. Το 90% των βακκίνιων αποτελείται από νερό, όταν συγκομίζονται εύκολα θραύσματα στα χέρια, και μόνο το 10% είναι ενεργά συστατικά.

Χάρη στα οργανικά οξέα, ο καρπός διατηρείται καλά και βοηθά στη διατήρηση άλλων τροφίμων. Οι Ινδοί κατέρρευσαν κομμάτια κρέατος στο χυμό του και το κράτησαν για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Πού μεγαλώνει το βακκίνιο

Cranberry ordinary - ο κάτοικος των αρχαίων ελών, των οποίων η ηλικία εκτιμάται σε εκατομμύρια χρόνια. Τα αγαπημένα της μέρη είναι τα τύμπανα τυρφώνων, τούντρα και σπαγνό, τα οποία βρίσκονται σε υγρά κωνοφόρα δάση, ελώδη πεδινά. Τα βακκίνια στα έλη αναπτύσσονται μόνο σε οικολογικά καθαρά μέρη, όπου υπάρχει γλυκό νερό, δάσος, πολύ φωτισμός. Φέρνει καλό καρπό σε εκείνες τις περιοχές όπου το πόδι ενός προσώπου σπάνια περπατά.

Ο χρόνος που συγκομίζονται τα βακκίνια πέφτει το καλοκαίρι, το φθινόπωρο και την άνοιξη. "Καλοκαίρι" μούρο σκληρό, άγευστο, περιέχει μια μικρή ποσότητα θρεπτικών ουσιών. "Φθινόπωρο" παίρνει μοβ χρώμα και juiciness: αυτή είναι η στιγμή της συλλογής χρήσιμα μούρα. Αλλά υπάρχουν λάτρεις των βατόμουρων "άνοιξη", τα οποία γίνονται πιό γλυκά, αλλά σχεδόν δεν αποθηκεύονται.

Η χειρωνακτική συλλογή είναι πολύ περίπλοκη και χρονοβόρα. "Φυτείες Cranberry" βρίσκονται σε διαφορετικά μέρη. Για ένα θαύμα μούρο πρέπει να πάτε σε καλό εξοπλισμό: παχύρευστο έδαφος κάτω από τα πόδια σας, τα κουνούπια, οι ίπποι, και η συλλογή κάθε επιμέρους μούρο δεν είναι θέμα για τους αδύναμους. Υπάρχουν χειροκίνητα δοχεία συλλογής, αλλά οι περιβαλλοντολόγοι τους απαγορεύουν. Τέτοιες συσκευές τραυματίζουν θάμνους που μπορεί να μην ανακτήσουν. Έτσι, το απόθεμα των μούρων γίνεται φτωχότερο.

Το ερώτημα σχετικά με το πού μεγαλώνει το βακκίνιο στη Ρωσία, θα απαντήσει σε κάθε μαθητή. Δεδομένου ότι ζούμε στα μεσαία και βόρεια γεωγραφικά πλάτη, το ξινόβαθμο είναι κοινό στις βόρειες περιοχές: στη Σιβηρία, στα Ουράλια, στην Καμτσάτκα, στο Σαχαλίν, στην περιοχή της Άπω Ανατολής.

Η ποιότητα των άγριων μεγάλων φρούτων θάμνων είναι ευρέως διαδεδομένη στον Καναδά. Το Berry μεγαλώνει με διάμετρο 25 mm. Με βάση ένα άγριο φυτό, έχουν δημιουργηθεί καλλιεργούμενες ποικιλίες μεγάλων καρπών που μπορούν να καλλιεργηθούν στο δικό σας οικόπεδο.

Σύνθεση και θρεπτική αξία

Παρά τη σημαντική περιεκτικότητα σε νερό στη σύνθεση, υπάρχουν περισσότερα από αρκετά θρεπτικά συστατικά στο μούρο. Η χημική σύνθεση των βακκίνιων είναι ένας μοναδικός συνδυασμός βιταμινών και μετάλλων που βοηθούν τους ανθρώπους να διατηρούν την ανοσία, να αποκαθιστούν τη δύναμη και την ενέργεια.
Τα οφέλη των φρούτων είναι τεράστια, τα οποία περιέχουν στη σύνθεση:

1. "Βιταμινούχο κοκτέιλ" από την ομάδα Β, Κ, Α, ΡΡ, Γ. Ποιες βιταμίνες βακκίνιων είναι οι πιο άφθονες; Φυσικά, αυτό είναι το ασκορβικό οξύ.
2. Ορυκτό σύμπλεγμα που αποτελείται από μακρο-και μικροθρεπτικά συστατικά.
3. Ένα μεγάλο σύνολο οργανικών οξέων: κιτρικό, μηλικό, ουρσολικό, χλωρογενικό, βενζοϊκό και άλλα. Δίνουν στα βακκίνια μια πλούσια ξινή γεύση.
4. Ασήμαντη ποσότητα σακχάρων: γλυκόζη και φρουκτόζη.
5. Ένα σύνολο αντιοξειδωτικών.
6. Πηκτίνες και ίνες (διαιτητικές ίνες). Η περιεκτικότητα σε πηκτίνη είναι αρκετά μεγάλη.

Οι θεραπευτικές ιδιότητες των ώριμων βακκίνων συνδέονται με αυτή τη μοναδική σύνθεση. Όσον αφορά την παρουσία υδατανθράκων, λιπών, πρωτεϊνών BJU, το περιεχόμενό τους είναι εξαιρετικά μικρό:

• πρωτεΐνες - 0,5 g.
• λίπη - 0,2 g.
• υδατάνθρακες - 3, 7 g ανά 100 g προϊόντος.

Οι υδατάνθρακες κυριαρχούν, αλλά δεν δίνουν στο προϊόν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες

Έχοντας υπολογίσει πόσες θερμίδες περιέχονται στα βακκίνια, οι άνθρωποι που τείνουν να εμφανίσουν θα λάβουν ασφαλώς υπόψη τα οφέλη τους και θα τους συμπεριλάβουν στη διατροφή τους, καθώς τα 100 g περιέχουν μόνο 25-30 kcal. Αλλά ο αριθμός των θερμίδων σε φρέσκα και ξηρά φρούτα διαφέρει κατά ένα σημαντικό ποσό. 100 γραμμάρια αποξηραμένα βακκίνια κορεσμένα με 300 kcal. Και αν χρησιμοποιείτε αποξηραμένα μούρα για απώλεια βάρους, το αποτέλεσμα θα είναι ακριβώς το αντίθετο.

Χρήσιμες ιδιότητες για το ανθρώπινο σώμα

Πολλοί άνθρωποι που ζουν σε περιοχές του Βορρά γνωρίζουν πολύ καλά τα οφέλη από τα βακκίνια και γιατί βοηθούν. Συνήθως είναι κατεψυγμένο και χρησιμοποιείται για την προετοιμασία πιάτων ή ποτών ανά πάσα στιγμή του χρόνου. Το θαυμάσιο μούρο διατηρεί τέλεια όλες τις χρήσιμες ιδιότητές του:

1. Μειώνει τη θερμοκρασία και μειώνει τη φλεγμονή. Επιδρά αποτελεσματικά στους ιούς, αλλά σε σύνθετη θεραπεία. Ικανός να ενισχύσει τα αποτελέσματα των αντιβιοτικών.
2. Ενισχύει την ανοσολογική άμυνα του οργανισμού. Βοηθά επίσης ως προληπτικό μέτρο κατά τη διάρκεια της περιόδου των "αχαλίνωτων" λοιμώξεων, μειώνοντας την πιθανότητα κρυολογήματος.
3. Μειώνει το περιεχόμενο της "κακής χοληστερόλης", αποτρέποντας το σχηματισμό πλάκας χοληστερόλης και οδηγεί στην κανονική πίεση ενός ατόμου κατά ηλικία. Βοηθά στην επίλυση προβλημάτων με αγγειακές και καρδιακές παθήσεις.
4. Ενισχύει το νευρικό σύστημα και αυξάνει την ψυχική δραστηριότητα λόγω της περιεκτικότητας σε χυμό καλίου και βιταμινών της ομάδας Β.
5. Βελτιώνει την πεπτική οδό, εξαλείφοντας τα σημάδια της καούρας, αυξάνοντας την όρεξη και την εντερική κινητικότητα λόγω της παρουσίας φυτικών ινών και πηκτίνης.
6. Βοηθάει στις διαταραχές του ουρογεννητικού συστήματος, αλλά δεν είναι το κύριο, αλλά ένα επιπλέον εργαλείο για τη φαρμακευτική θεραπεία.
7. Συμμετέχει στην προληπτική οδοντιατρική φροντίδα: ανακουφίζει από την φλεγμονή των ούλων, αναστέλλει την ανάπτυξη της τερηδόνας. Προηγουμένως, τα βακκίνια βοήθησαν να απαλλαγούμε από το σκορβούτο, το οποίο αναπτύχθηκε με έλλειψη ασκορβικού οξέος (τα δόντια χαλάρωσαν και έπεσαν).
8. Σταματά την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων, μειώνοντας τον κίνδυνο κακοήθων όγκων λόγω των αντιοξειδωτικών στην σύνθεση.

Τα οφέλη από το cranberry για το σώμα δεν περιορίζονται στις αναφερόμενες ιδιότητες. Υπάρχουν λαϊκές μέθοδοι αντιμετώπισης διαφόρων ασθενειών, όπου τα βότανα βρίσκονται στη σύνθεση τσαγιού, αφεψημάτων και φαρμάκων.
Το όφελος δεν είναι μόνο φρούτα, αλλά και φύλλα. Οι ζωμοί από τα φύλλα έχουν αντιβακτηριακές ιδιότητες. Πλένουν τα τραύματα, που χρησιμοποιούνται για στηθάγχη. Τσάι με φύλλα, που λαμβάνονται στο μπάνιο, βοηθά το σώμα να απαλλαγούμε από τοξίνες.

Χρήσιμες ιδιότητες για τις γυναίκες

Το δίκαιο φύλο δεν πρέπει επίσης να παραμελεί τα "δώρα του βορρά". Τα βακκίνια για το σώμα μιας γυναίκας φέρνουν τα ακόλουθα οφέλη:

• βελτιώνει την κατάσταση των μαλλιών, σώζοντας τον ιδιοκτήτη από τα σπασμένα άκρα, ενισχύει την πλάκα των νυχιών.
• βοηθά να απαλλαγούμε από επιπλέον κιλά, επειδή η χημική σύνθεση των μούρων εμπλέκεται στην κατανομή του λίπους?
• είναι ένας προφυλακτικός παράγοντας για προβλήματα της ουρογεννητικής σφαίρας: οι γυναίκες συχνά υποφέρουν από κυστίτιδα, αναπτύσσουν ουρολιθίαση.

Ο χυμός των βακκίνιων είναι ένα απαραίτητο επιδόρπιο που προσφέρεται σε κάποια εστιατόρια: το πίνουν μετά από λιπαρά τρόφιμα. Το ποτό καταστρέφει τα λίπη και ανακουφίζει δυσφορία στο στομάχι.

Χρήσιμες ιδιότητες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Τα οφέλη από την εγκυμοσύνη είναι προφανή: τα ποτά ή τα ποτά μπορεί να αντικαταστήσουν πολυβιταμινούχα σύμπλοκα. Μπορούν να προστεθούν στο χυμό μούρων για να πάρετε μια πλήρη σειρά βιταμινών.
Βόρειο μούρο βοηθά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

• γεμίστε το σώμα της μητέρας και του μελλοντικού μωρού με χρήσιμα συστατικά.
• να αυξήσει την ανοσία και να μειώσει τον κίνδυνο διαφόρων λοιμώξεων.
• μείωση της τοξικότητας κατά τα πρώτα τρίμηνα εξαιτίας ξινών ποτών.
• στα τελευταία τρίμηνα για να αφαιρέσετε την πρήξιμο και την πίεση "άλματα".

Η επίδοξη μητέρα δεν χρειάζεται να φάει φρέσκα μούρα. Είναι πολύ πιο χρήσιμο να χρησιμοποιείτε φρούτα ποτά, compotes, ζελέ. Ζάχαρη ή μέλι μπορούν να προστεθούν στα ποτά όπως είναι επιθυμητό για να μειωθεί η ξινή γεύση.
Το Berry απαγορεύεται εάν μια έγκυος υποφέρει από αλλεργίες ή ασθένειες της γαστρεντερικής οδού: με έλκη, γαστρίτιδα, εντεροκολίτιδα.

Ποια είναι τα οφέλη για τους άνδρες

Η χρήση των cranberries για τους άνδρες μειώνει τον κίνδυνο προστατίτιδας ή προστάτη. Λόγω της ενζυματικής σύνθεσης των φρούτων, μειώνεται ο κίνδυνος λοιμώξεων της ουροδόχου κύστης και του ουροποιητικού συστήματος στο σύνολό της.
Υπάρχει ένας τρόπος για τη θεραπεία ανδρικής ανικανότητας: καθημερινή μόνο λήψη 300 ml φρέσκου χυμού. Αυτό θα βοηθήσει στην επίλυση του προβλήματος σε συνδυασμό με άλλες μεθόδους θεραπείας.

Οφέλη για τα παιδιά

Οι μητέρες γνωρίζουν γιατί τα βακκίνια είναι καλά για τα παιδιά. Στα βρέφη, η ανοσία είναι κακή διαμόρφωση, επομένως είναι η καλύτερη θεραπεία στην καταπολέμηση λοιμωδών παραγόντων (ιών, βακτηριδίων, μυκήτων). Η λήψη σιροπιών ή ποτών φρούτων με βόρειο μούρο κατά τη διάρκεια κρύου αυξάνει την εφίδρωση και μειώνει τον πυρετό, αφαιρώντας σταδιακά τα σημάδια φλεγμονής. Είναι ένα ισχυρό αντισηπτικό που μπορεί να καταπολεμήσει τις αποικίες μικροβίων. Η αντιβηχική δράση της είναι επίσης γνωστή.
Χρήσιμες ιδιότητες των βακκίνων που αποσκοπούν:

• καταπολέμηση της δυσκαρκειώσεως.
• την απομάκρυνση τοξικών και τοξικών ενώσεων,
• θεραπεία δερματικών προβλημάτων όπως δερματίτιδα, έκζεμα,
• προειδοποίηση για προβλήματα με δόντια και ούλα.

Ο χυμός ενός ή δύο μούρα προσπαθεί να εισέλθει στη διατροφή από 6 μήνες, μετά την αραίωση του με νερό. Από ένα έως τρία χρόνια, τα παιδιά επιτρέπεται να πίνουν ως βιταμίνη και προφυλακτικό παράγοντα για κρυολογήματα, αλλά μόνο σε αραιωμένη μορφή.
Δεν είναι απαραίτητο να ταξινομήσετε τα βακκίνια ως συνηθισμένη λιχουδιά. Ο αραιωμένος χυμός είναι ένα ισχυρό ποτό που συνιστάται για παιδιά σε ένα ποτήρι ανά ημέρα.

Φαρμακευτικές ιδιότητες των βακκίνων

Η παραδοσιακή ιατρική έχει πάρει εδώ και πολύ καιρό αυτό το πολύτιμο φρούτο taiga. Αλλά είναι σημαντικό να γνωρίζουμε από ποιες ασθένειες το βακκίνιο γίνεται πραγματικά ένας αξιόπιστος βοηθός και οφέλη. Τι θεραπεύει ο "θεραπευτής του Βορρά" και ποιες συνταγές μπορούν να χρησιμοποιηθούν με ασφάλεια σε περίπτωση ασθένειας;
Χρησιμοποιείται το Cranberry:

1. Για να καθαρίσετε τα έντερα, αφαιρέστε τα στάσιμα περιττώματα και τις τοξικές ενώσεις στη σύνθεση τους. Η συνταγή είναι απλή: πρέπει να αναμειγνύετε το χυμό των βακκίνων και των τεύτλων σε ίσες αναλογίες και να πίνετε 3-5 γουλιά 3 φορές την ημέρα. Η ίδια θεραπεία συνιστάται για σπασμούς και δυσκοιλιότητα.
2. Με ένα κρύο, για να ανακουφίσει τη φλεγμονή, προετοιμάστε τη σύνθεση των ίσων μερών χυμού αλόης, βακκίνιου, λεμονιού, μέλι και βότκα. Προστίθεται ζάχαρη όπως επιθυμείτε. Το μείγμα αποθηκεύεται σε δροσερό μέρος και παίρνει τρεις φορές την ημέρα, 2 κουταλιές της σούπας. l
3. Προκειμένου να αποκατασταθεί η φυσική αντοχή χρησιμοποιώντας χυμό βακκίνιο, μισό αραιωμένο με νερό. Το ποτό είναι χρήσιμο για τους ανθρώπους που ασχολούνται με τον αθλητισμό ή τη σωματική εργασία. Θα δώσει σφριγηλότητα λόγω του πολυβιταμινούχου συμπλόκου στη σύνθεση.
4. Στην υπέρταση, ένα μείγμα από τα βακκίνια (500 g) και τη ζάχαρη (150 g), που αραιώνονται με 250 ml νερού, βοηθάει. Η σύνθεση βράζει για 10 λεπτά, ψύχεται και αραιώνεται μισά με νερό. Μια μέρα είναι αρκετή για να πάρεις ένα ποτήρι χρήμα
5. Με τον διαβήτη θα συμβάλει στην ομαλοποίηση της ποσότητας ζάχαρης στο αίμα. Γι 'αυτό, μια χούφτα των βακκίνιων συνθλίβονται, 250 ml ζεστό νερό χύνεται, και το ποτό εγχέεται για μια ώρα. Υποδοχή δύο φορές την ημέρα σε όγκο 50 ml.
6. Ως προφυλακτικός παράγοντας για προβλήματα του ουρογεννητικού συστήματος, είναι χρήσιμος ο αραιωμένος χυμός βακκίνιων (1: 3) 100 ml ημερησίως.
7. Από τη διάρροια δημιούργησε ένα λαϊκό φάρμακο με βάση τα μούρα και τα φύλλα σε ίσα μέρη. Το μείγμα βράζει για 5 λεπτά, γεμίζοντας με 500 ml ζεστού νερού. Πάρτε 4 φορές την ημέρα για 130 ml.

Η θεραπεία με βακκίνια είναι χρήσιμη ως προληπτικό μέτρο για την ασθένεια ή χρησιμοποιείται ως πρόσθετος υποστηρικτικός παράγοντας για φαρμακευτική θεραπεία όταν η νόσος αναπτύσσεται ήδη.

Αποξηραμένα αποξηραμένα κατεψυγμένα βακκίνια που είναι πιο χρήσιμα

Τα βακκίνια λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε οργανικά οξέα είναι όμορφα αποθηκευμένα. Αρκεί να εξαπλωθεί στις τράπεζες και να χύσει λίγο γλυκάνισο νερό. Αυτά είναι τα αποκαλούμενα μαρινάκια, τα οποία δεν αλλοιώνουν για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Το Frost διατηρεί επίσης τέλεια όλες τις γεύσεις και τις υγιεινές ιδιότητες των κόκκινων φρούτων. Τα οφέλη και οι βλάβες των κατεψυγμένων βακκίνων είναι ακριβώς τα ίδια με τα φρέσκα. Αποξηραμένα βότανα στο βουνό σε μοντέρνους στεγνωτήρες ή φούρνους, που στεγνώνουν ελαφρά ή απομακρύνουν εντελώς την υγρασία από τα μούρα.

Ποιο προϊόν είναι πιο χρήσιμο: φρέσκο ​​ή αποξηραμένο; Μετά από οποιαδήποτε σωστή επεξεργασία, το μούρο διατηρεί θεραπευτικές ιδιότητες. Το μόνο μειονέκτημα παίρνει το ξηρό προϊόν, επειδή γίνεται αρκετά υψηλό σε θερμίδες. Αλλά η πρώτη θέση στην κατάταξη πρέπει να δοθεί σε κατεψυγμένα φρούτα, τα οποία διατηρούν τέλεια την εμφάνιση και το εσωτερικό δυναμικό ενός προϊόντος πλούσιου σε βιταμίνες.

Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ξήρανσης, η πόρτα του φούρνου πρέπει να ανοίγει ελαφρά ώστε να εξατμίζεται η περίσσεια υγρασίας και το καθεστώς θερμοκρασίας πρέπει να αντιστοιχεί σε + 40C. Το αποξηραμένο προϊόν πλένεται όταν πιέζεται και δεν καταρρέει στη σκόνη.

Χυμός βακκίνιων

Ο χυμός Cranberry προσφέρει μεγάλες ευκαιρίες για γαστρονομικές φαντασιώσεις: από αυτό μπορείτε να μαγειρεύετε φιλέτα, μους, σιρόπια, φρέσκους χυμούς, τσάι από βότανα, αφέψημα μούρων. Αλλά ο χυμός των βακκίνιων παραμένει εκτός ανταγωνισμού. Όπως ισχυρίστηκαν οι γιαγιάδες μας και οι σύγχρονοι συμφωνούν μαζί τους, "δεν υπάρχει τίποτα πιο χρήσιμο από τον Μορς στον κόσμο".

Το Morse είναι ένα κρύο ποτό, το οποίο περιέχει στη σύνθεσή του:

• 600 γραμμάρια βακκίνια.
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη.
• 2,5 λίτρα νερού.

Τα συστατικά αναμειγνύονται και λαμβάνονται το καλοκαίρι με τη μορφή ενός ελαφρού, βιταμινούχου ποτού, και το χειμώνα για την πρόληψη λοιμώξεων από κρυολόγημα.

Χούλια βακκίνια

Τα βακκίνια έχουν αντενδείξεις, καθώς το προϊόν περιέχει πολλά οργανικά οξέα με απότομη, ξινή γεύση. Εάν ένα άτομο είναι υγιές και δεν καταχραστεί τα μούρα, τότε τα οφέλη θα εκδηλωθούν πλήρως.

Αλλά με κάποια συμπτώματα, η θεραπεία με τα βακκίνια θα είναι όχι μόνο επιβλαβής αλλά και επικίνδυνη για την υγεία:

• στην γαστρίτιδα και στις παθήσεις του ήπατος, που εκδηλώνονται στην οξεία μορφή.
• με την ανάπτυξη πεπτικού έλκους οποιουδήποτε τμήματος της γαστρεντερικής οδού και σε οποιοδήποτε στάδιο.
• με αδύναμο σμάλτο δοντιών, το οποίο λόγω των οξέων θα καταστραφεί ενεργά.
• σε περίπτωση αλλεργικών εκδηλώσεων ή ατομικής μισαλλοδοξίας.

Αν ένα άτομο έχει πολλές χρόνιες παθήσεις, είναι προτιμότερο να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας ή να χρησιμοποιήσετε μετρίως το χυμό σε αραιωμένη μορφή.

Το βόρειο μούρο απορροφάται καλά από το σώμα, έχει αναπτυχθεί στους ανοιχτούς χώρους μας και καταναλώνεται από το ρωσικό λαό όλα αυτά τα χρόνια. Αυτό δεν είναι ένα φρούτο στο εξωτερικό που μπορεί να προκαλέσει σύγχυση ή δυσπεψία. Τα Cranberries, τα οποία κατοικούν στους βράχους των αιώνων, τους δίνουν δύναμη, δύναμη και βοηθούν να επιβιώσουν στις δύσκολες συνθήκες του ρωσικού κλίματος.

Τα οφέλη από τα βακκίνια για το σώμα. Τα οφέλη και οι βλάβες των βακκίνων

Τα βακκίνια είναι ένας ανεκτίμητος θησαυρός της αποθήκης δασών. Η πλουσιότερη χημική σύνθεση αυτής της μούρος της έδωσε το δεύτερο, το δημοφιλές όνομα - "ξινή θεραπευτής". Όλοι γνωρίζουν πόσο μεγάλα είναι τα οφέλη από τα βακκίνια για το σώμα. Αλλά για να μην βλάψει αυτό το μούρο, είναι επιθυμητό να γνωρίζετε καλά τις ιδιότητές του, τότε σε ποια περίπτωση πρέπει να καταναλωθεί και σε ποιον αντενδείκνυται.

Γενικές πληροφορίες

Το βακκίνιο είναι ένας μικρός, αειθαλής θάμνος της οικογένειας ερήμων. Αναπτύσσεται σε τυρφώνες και έλη. Ανθισμένο φυτό στα τέλη της άνοιξης ή στις αρχές του καλοκαιριού και φρούτα από τον Σεπτέμβριο.

Τα χαμηλά βλαστάρια βακκίνια φτάνουν τα τριάντα εκατοστά. Τα φρούτα είναι μικρά, στρογγυλά, σκούρα κόκκινα, από 8 mm (για άγρια) έως 2 cm (για ορισμένες ποικιλίες) σε διάμετρο.

Στη Ρωσία, κατά κανόνα, τα μούρα συλλέγονται με το χέρι, αν και αυτή είναι μια αρκετά ενοχλητική διαδικασία. Και στον Καναδά, τις Ηνωμένες Πολιτείες, τη Λευκορωσία, την Πολωνία, η βιομηχανική μέθοδος συλλογής βακκίνων είναι ευρέως διαδεδομένη. Το κάνετε το φθινόπωρο, την άνοιξη και ακόμη και το χειμώνα.

Πιστεύεται ότι το μούρο "χιονιού", που συγκομίζονται στις αρχές της άνοιξης - το πιο γλυκό. Αλλά στη συγκομιδή του φθινοπώρου, που συγκομίζεται μετά τους πρώτους παγετούς, η χρήση των βακκίνων είναι πιο έντονη. Αυτή τη στιγμή, το μούρο είναι πολύ ζουμερό και νόστιμο.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες

Η ενεργειακή αξία των βακκίνιων είναι χαμηλή. Για τα μούρα που καλλιεργούνται σε φυτείες, είναι 26 kcal, και για την άγρια ​​καλλιέργεια - 35,4 kcal (ανά 100 γραμμάρια). Στα κατεψυγμένα βακκίνια περιέχουν 15,2 kcal. Αλλά το μούρο, που έχει υποστεί ζάχαρη, είναι ήδη πολύ πιο θρεπτικό - σχεδόν 272 kcal. Η ενεργειακή αξία των αποξηραμένων βακκίνων είναι 308 kcal.

Το μερίδιο των υδατανθράκων στην καθορισμένη ποσότητα των φρέσκων μούρων αντιστοιχεί σε περίπου 4 γραμμάρια. Οι πρωτεΐνες περιέχουν λιγότερο από μισό γραμμάριο και συνολικά 0,2 γραμμάρια λίπους. Κατά μέσο όρο, 2 γραμμάρια πέφτουν σε ίνες, 0,3 γραμμάρια σε τέφρα. Τα φρέσκα βακκίνια είναι 90% νερό.

Ευεργετικές ουσίες

Το συγκρότημα των πολύτιμων ουσιών στις οποίες βασίζονται τα μοναδικά οφέλη από τα βακκίνια είναι πραγματικά εντυπωσιακό. Πρόκειται για αποθήκη βιταμινών (C, K, A, πολλοί από την ομάδα Β). Στα μούρα της υψηλής περιεκτικότητας σε κάλιο. Τα βακκίνια και άλλα μακροθρεπτικά συστατικά είναι πλούσια (ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορος, νάτριο). Περιέχει επίσης σίδηρο, ιώδιο, μαγγάνιο και χαλκό.

Τα οργανικά οξέα (κιτρικό, οξαλικό, κινικό, μηλικό, βενζοϊκό και άλλα) είναι άφθονα στα βακκίνια. Εκτός από τις φαινολικές ενώσεις που παρέχουν προστασία από την ακτινοβολία και την πρόληψη του καρκίνου.

Η χρήση των βακκίνων για τον οργανισμό, που βιώνει τις βλαβερές συνέπειες των ραδιενεργών ουσιών, καθώς και τα άλατα των βαρέων μετάλλων, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε πηκτίνη σε αυτό. Η σημαντική ποιότητά του είναι η ικανότητα δέσμευσης και απομάκρυνσης ενώσεων μολύβδου, καισίου, κοβαλτίου. Ως εκ τούτου, είναι επιθυμητό να συμπεριληφθούν τα βακκίνια στη διατροφή των ανθρώπων που ασχολούνται με την επικίνδυνη παραγωγή.

Cranberry Οφέλη

Από τα αρχαία χρόνια το χειμώνα, τα βακκίνια αποτελούν σημαντική πηγή βιταμινών. Έχει υποβληθεί σε θεραπεία με σκορβούτο, καθώς και διάφορες ιογενείς και καταρροϊκές ασθένειες. Η χρήση του βακκίνιου ως φυσικού αντιβιοτικού έχει αναγνωριστεί εδώ και πολύ καιρό από την επίσημη ιατρική.

Η κατανάλωση ακατέργαστων μούρων στα τρόφιμα θα βοηθήσει στην πρόληψη αιμορροΐδων και κιρσών. Τα αμινοξέα στη σύνθεση τους υποστηρίζουν τα αγγεία, βοηθώντας τα να γίνουν πιο ελαστικά.

Πιστεύεται ότι η χρήση των βακκίνων είναι ανεκτίμητη για ανθρώπους που είναι κληρονομικά επιρρεπείς στον καρκίνο (κυρίως στον καρκίνο του στομάχου). Δεδομένου ότι αυτό το μούρο βοηθά στην πρόληψη των ασθενειών.

Οι συμπιέσεις των φρέσκων και κατεψυγμένων βακκίνων βοηθούν στην εξάλειψη των πονοκεφάλων. Από αυτούς επίσης κάνουν αλοιφές, επιταχύνοντας την επούλωση τραυμάτων και εγκαυμάτων.

Ο χυμός Cranberry είναι ένα εξαιρετικό φάρμακο για τις πέτρες στα νεφρά. Εφαρμόζεται επίσης στις περιοχές του δέρματος που έχουν προσβληθεί από έρπη ή μύκητα. Σκουπίζοντας το πρόσωπό σας με χυμό βακκίνιων, κατεψυγμένα σε κύβους πάγου το πρωί, μπορείτε να επιτύχετε ένα εξαιρετικό αναζωογονητικό και τονωτικό αποτέλεσμα.

Προφυλάξεις και Αντενδείξεις

Ακραία προσοχή θα πρέπει να χρησιμοποιηθούν τα βακκίνια για άτομα επιρρεπή σε αλλεργίες. Δεν αποκλείεται η ανοχή οποιασδήποτε ουσίας στη σύνθεσή της.

Οι θηλάζουσες μητέρες, καθώς και τα παιδιά που δεν έχουν ακόμη συμπληρώσει τρία χρόνια, τρώνε τα βακκίνια απαγορεύονται.

Αυτό το μούρο μπορεί να βλάψει σημαντικά τους ανθρώπους που έχουν υψηλό επίπεδο οξύτητας του γαστρικού χυμού. Το ίδιο ισχύει και για όσους πάσχουν από έλκη. Τα οξέα που είναι άφθονα στα βακκίνια μπορούν να βλάψουν τους γαστρικούς ιστούς. Τα οφέλη και οι βλάβες των βακκίνων σε αυτή την κατάσταση, ωστόσο, μπορεί να είναι ισορροπημένες - απλά τρίψτε τα μούρα με τη ζάχαρη. Στη συνέχεια, θα διατηρήσουν τις θεραπευτικές τους ιδιότητες, αλλά δεν θα προκαλέσουν προβλήματα στο σώμα.

Μην τρώτε ολόκληρο το χυμό των βακκίνιων. Συνιστάται να αραιωθεί με νερό, προσθέτοντας μέλι ή ζάχαρη για γεύση. Μην συμβουλεύετε επίσης να φάτε τα βακκίνια με άδειο στομάχι - είναι καλύτερο να το συμπληρώσετε με ένα γεύμα. Μετά την κατανάλωση μούρων θα είναι χρήσιμο να ξεπλύνετε το στόμα με νερό για να αποφύγετε τη βλάβη του οξέος σμάλτου των δοντιών.

Τα οφέλη και οι βλάβες των βακκίνια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Η μέτρια χρήση των βακκινίων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης θα βοηθήσει στην πρόληψη ή την εξάλειψη πολλών προβλημάτων υγείας που περιμένουν μια γυναίκα αυτή τη στιγμή.

Κατά την περίοδο του τοκετού, η μέλλουσα μητέρα αντιμετωπίζει πολύ συχνά ασθένειες του ουρογεννητικού συστήματος και των νεφρών. Τα ποτά με βάση το χυμό των βακκίνιων εμποδίζουν την εξάπλωση των βακτηρίων, επιβλαβή επίδραση σε πολλά στελέχη μικροοργανισμών. Επίσης αντιτίθεται στην κυστίτιδα, την ουρηθρίτιδα και την πυελονεφρίτιδα.

Το απεριόριστο όφελος από τα βακκίνια για μια γυναίκα που ετοιμάζεται να γίνει μητέρα έγκειται στην ικανότητά της να ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, να ομαλοποιήσει την κυκλοφορία του αίματος του πλακούντα της μήτρας, να αποτρέψει την εμβρυϊκή ανάπτυξη της ενδομήτριας ανάπτυξης.

Επίσης ποτά από αυτό το μούρο βελτιώνουν τις αντιδράσεις ιστών στο σώμα μιας εγκύου γυναίκας. Ως εκ τούτου, είναι δυνατόν να αποφευχθεί η λοφία και οίδημα.

Τα οφέλη από το βακκίνιο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης συνδέονται με τα αντιοξειδωτικά που αποτελούν τη σύνθεση του. Αυτά τα μούρα επηρεάζουν θετικά τη μνήμη και τη δραστηριότητα του κεντρικού νευρικού συστήματος, ελαχιστοποιώντας τον κίνδυνο της κατάθλιψης μετά τον τοκετό.

Ωστόσο, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι τα βακκίνια δεν πρέπει να καταναλώνονται από γυναίκες με παθήσεις του πεπτικού συστήματος, καθώς και από τις μελλοντικές μητέρες που παίρνουν φάρμακα σουλφα.

Αποξηραμένα βακκίνια

Είναι ενδιαφέρον να γνωρίζουμε ότι τα οφέλη από τα αποξηραμένα βακκίνια δεν είναι λιγότερα από τα πρόσφατα συγκομισθέντα. Ως εκ τούτου, αυτή η μέθοδος συγκομιδής αυτών των μούρων είναι δημοφιλής και ευρέως εφαρμόσιμη.

Πρώτον, τα μούρα πρέπει να συλλέγονται, να ξεπλένονται και στη συνέχεια να παραμένουν για λίγα λεπτά πάνω στον καυτό ατμό (ή να μαυρίσουν σε βραστό νερό).

Στη συνέχεια, πρέπει να διασκορπιστούν σε ένα ευρύ επίπεδο (ξύλινα ή καλυμμένα με λινάρι) και να αφήνονται στον αέρα να στεγνώσουν στη σκιά ή σε ένα καλά αεριζόμενο δωμάτιο. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φούρνο, ειδικό ξηραντήρα φρούτων ή φούρνο μικροκυμάτων για αυτό το σκοπό.

Τα έτοιμα μούρα δεν κολλούν μεταξύ τους σε κομμάτια και σταματούν να χρωματίζουν τα δάχτυλα με χυμό. Είναι διάσπαρτα σε σακούλες ύφασμα και αποθηκεύονται για μέχρι τρία χρόνια.

Χυμός βακκίνιων

Χρήσιμο και νόστιμο ποτό, χυμός βακκίνιων, μπορείτε να προετοιμαστείτε για αυτή τη συνταγή:

• Θα πρέπει να πάρετε ένα ποτήρι φρέσκα (ή κατεψυγμένα) βακκίνια, ένα τρίτο από ένα ποτήρι ζάχαρη και ένα μισό λίτρο νερού.
• Τα μούρα, εάν είναι απαραίτητο, ξεπαγώστε και πιέστε τον χυμό, ο οποίος μέχρι στιγμής αφήνει κατά μέρος.
• Κέικ γεμάτο με ζάχαρη και ρίχνουμε νερό. Θα πρέπει να βράσει σε χαμηλή φωτιά για όχι περισσότερο από δύο λεπτά, στη συνέχεια, δροσερό.
• Ανακατέψτε το ζωμό με χυμό βακκίνιο.

Το ποτό φρούτου που προκύπτει συνιστάται να πίνετε ένα ποτήρι την ημέρα, κατά προτίμηση σε δύο ή τρεις επισκέψεις μεταξύ των γευμάτων.

Τα βακκίνια μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για να κάνουν μαρμελάδα, φέτα, ζελέ, γέμιση κέικ, ακόμα και καραμέλα. Σε οποιαδήποτε μορφή, θα εξυπηρετεί επιπλέον το σώμα με το φάρμακο.

Τα οφέλη του cranberry για το σώμα

Συχνά, η παραδοσιακή ιατρική αναφέρεται στις ωφέλιμες ιδιότητες των βακκίνων. Μπορεί να βρεθεί σε οποιαδήποτε μορφή: νωπά, κατεψυγμένα, αποξηραμένα ή αποξηραμένα. Θα εξετάσουμε λεπτομερώς τα οφέλη και τη βλάβη των βακκίνων, καθώς και θα μάθουμε τις συνταγές για τη δημιουργία φαρμάκων.

Τι είναι αυτό το μούρο

Τα βακκίνια (από τα λατινικά οξυκόκκους) σημαίνουν "ξινό μούρο". Ένα άλλο όνομα είναι ένα γερανός-μούρο, επειδή όταν ανοίξει, τα λουλούδια του φυτού μοιάζουν με το λαιμό αυτού του πουλιού. Τα βακκίνια αναπτύσσονται με τη μορφή αειθαλών θάμνων, σε εύκαμπτους μίσχους. Τα μούρα του είναι μικρά κόκκινα φρούτα με σφαιρικό σχήμα αυγού ή ελλειψοειδές σχήμα. Η καλλιέργεια αναπτύσσεται στο βάλτο και παράγει φρούτα με διάμετρο 16 mm.

Μόνο ένας θάμνος μπορεί να δώσει εκατοντάδες χρήσιμα μούρα. Μπορούν ακόμη να συλλέγονται το Νοέμβριο. Το Berry είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και άλλες ευεργετικές ουσίες. Αυτά είναι για τα οποία αποτιμώνται τα βακκίνια. Οι χρήσιμες ιδιότητές του οφείλονται στη μοναδική σύνθεση.

Σύνθεση και βακκίνια με θερμίδες

Παρά την ξινή γεύση, το μούρο Crane είναι πολύ δημοφιλές. Αυτό είναι ένα φυσικό φάρμακο που επηρεάζει θετικά όχι μόνο ολόκληρη την κατάσταση του σώματος, αλλά μπορεί επίσης να επηρεάσει ολόκληρο το σύστημα ή ένα συγκεκριμένο όργανο. Οφέλη μούρο φέρνει απολύτως τα πάντα.

Διατροφική αξία (100 g):

• πρωτεΐνες - 390 mg.
• νερό - 8700 mg.
• λιπαρά - 130 mg: κορεσμένα λίπη - 11 mg, μονοακόρεστα - 18 mg, πολυακόρεστα - 55 mg,
• υδατάνθρακες - 12200 mg: ζάχαρη - 4040 mg, διαιτητικές ίνες - 4600 mg.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του ευεργετικού μούρου είναι 46 kcal ή 191 kJ ανά 100 g προϊόντος. Τα βακκίνια είναι πλούσια σε βιταμίνες και άλλα στοιχεία. Παρατίθενται στον παρακάτω πίνακα:

Τι είναι χρήσιμο βακκίνιο

Όπως φαίνεται από το τραπέζι, ο γερανός είναι χρήσιμος επειδή έχει ένα τεράστιο περιεχόμενο βιταμίνης C. Είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, ικανό να θεραπεύει τα κρυολογήματα, βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος, θεραπεύει τα τραύματα, μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης. Συνιστάται ακόμη και η μείωση του κινδύνου ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος. Ο ημερήσιος ρυθμός είναι από 60 έως 100 mg ημερησίως. Έχοντας φάει μόνο 100 γραμμάρια βακκίνια, μπορείτε να πάρετε το 25% της καθημερινής απαίτησης της βιταμίνης C.

Ακόμη στη σύνθεση πολλών καλίου, η οποία ασχολείται με τη ρύθμιση του νερού, του ύδατος-αλατιού και της ισορροπίας της όξινης βάσης. Συμμετέχει στη μετάδοση νευρικών ερεθισμάτων, απαιτείται για τη σύνθεση πρωτεϊνών και την επεξεργασία της γλυκόζης στο γλυκογόνο. Το κάλιο έχει θετική επίδραση στην εντερική δραστηριότητα. Αλλά, αυτό δεν είναι όλα τα οφέλη για την υγεία των βακκίνια.

Η απαρίθμηση χρήσιμων ιδιοτήτων μπορεί να είναι μεγάλη, αλλά θα επικεντρωθούμε στις κύριες:

• πρόληψη και θεραπεία λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος.
• μείωση της φλεγμονής λόγω του μεγάλου αριθμού χρήσιμων αντιοξειδωτικών,
• πρόληψη του καρκίνου;
• ενίσχυση της ανοσίας λόγω της περιεκτικότητας σε βιταμίνη C ·
• θετική επίδραση στην πεπτική οδό.
• μειώνοντας τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
• θεραπεία της δυσεντερίας.
• καθαρισμός του δέρματος?
• την εξάλειψη των βράχων, της ακμής και της ακμής.
• πρόληψη οδοντικών προβλημάτων.
• θετική επίδραση στα νεφρά και την ουροδόχο κύστη.
• επιταχύνοντας την απώλεια βάρους κατά τη διάρκεια της δίαιτας.
• περιεκτικότητα σε ανθοκυανίνες, κουρσετίνη, βενζοϊκό οξύ, επικικατίνες.

Μόνο αυτό υποδηλώνει ότι το γερανός είναι ένα καθολικό προϊόν με χρήσιμες ιδιότητες. Εάν το συμπεριλάβετε στη διατροφή, μπορείτε να μειώσετε τον κίνδυνο ασθενειών διαφορετικών τύπων και να βελτιώσετε την κατάσταση του σώματος.

Για τις γυναίκες

Τα οφέλη από τα βακκίνια για το σώμα των γυναικών ευπροσάρμοστη. Όχι μόνο έχει τα παραπάνω θετικά αποτελέσματα, είναι επίσης σε θέση να βελτιώσει την κατάσταση του δέρματος, τα μαλλιά και την ενίσχυση της ομορφιάς. Είναι όλα σχετικά με το περιεχόμενο των ωφέλιμων βιταμινών που ρυθμίζουν την παραγωγή γυναικείων ορμονών, καθώς και την καλύτερη απορρόφηση του ιωδίου.

Εάν χρησιμοποιείτε ένα γερανό γεώτρησης, μπορείτε να μειώσετε τον πόνου της μέσης, καθώς και να ηρεμήσετε το νευρικό σύστημα. Η απώλεια βάρους είναι μια συνεχής διαδικασία που οι γυναίκες ακολουθούν. Το Berry βοηθά στην επίλυση προβλημάτων με το υπερβολικό βάρος, αφαιρεί τις τοξίνες και τη χοληστερόλη, καθώς και την περίσσεια υγρών από το σώμα. Συμβάλλει στην αφαίρεση του οιδήματος. Τα οφέλη της ικανότητάς του να επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης. Το δέρμα παραμένει υγιές περισσότερο, οι ρυτίδες εξομαλύνονται και τα μαλλιά δεν πέφτουν και έχουν φυσική λάμψη.

Για τους άνδρες

Οι βιταμίνες C, E και μια ομάδα βιταμινών Β, βελτιώνουν την κατάσταση των αιμοφόρων αγγείων, καθιστούν τους πιο ελαστικούς. Αυτή είναι η πρόληψη του εγκεφαλικού επεισοδίου και της καρδιακής προσβολής. Και η παρουσία στη σύνθεση των χρήσιμων μούρων-γερανικών οργανικών οξέων, συμβάλλει στη μείωση της φλεγμονής του ουροποιητικού συστήματος. Η κατανάλωση μούρων θα αποτρέψει αρσενικές ασθένειες, όπως το αδενομάτη του προστάτη.

Ο χυμός των βακκίνιων βελτιώνει την ποιότητα του σπερματικού υγρού και έχει επίσης θετική επίδραση στην ισχύ. Ο χυμός καθαρίζει τους αεραγωγούς, αποκαθιστώντας την ισορροπία του νερού.

Είναι δυνατόν για ένα παιδί να δώσει τα βακκίνια

Τα βακκίνια δεν απαγορεύονται για τα παιδιά, αλλά, αντιθέτως, συνιστώνται λόγω των ευεργετικών ιδιοτήτων τους. Το Berry επέτρεψε να εισέλθει στη διατροφή αφού το παιδί άρχισε να τρώει λαχανικά και δημητριακά. Ήδη στους 8 μήνες, το παιδί μπορεί να πάρει χυμό βακκίνιο εάν τρώει μητρικό γάλα, και σε 6 μήνες με τεχνητή σίτιση.

Δύο φορές την εβδομάδα για ένα παιδί θα είναι αρκετό. Τα φρέσκα μούρα δίδονται καλύτερα σε ηλικία τριών ετών. Μπορείτε να κάνετε πατάτες πουρέ, εάν τα βράζετε και τα αλέσετε μέσα από ένα κόσκινο.

Ο κανόνας σε ηλικία ενός έως τριών ετών - 15 γραμμάρια. Το προϊόν εισάγεται στη διατροφή σταδιακά, σε 0,5 κουταλάκια. ή με πατάτες.

Cranberries κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού

Ο κατάλογος των χρήσιμων ιδιοτήτων που έχουν τα μούρα στις εγκύους:

• απομακρύνει τις τοξίνες, ομαλοποιεί την ισορροπία του νερού και του αλατιού στο σώμα, γεγονός που βελτιώνει την κατάσταση σε περίπτωση τοξικότητας.
• ο χυμός εξαλείφει το πρήξιμο που προκαλείται από την κατακράτηση υγρών.
• κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, το σώμα ξοδεύει δύο φορές περισσότερα θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες, έτσι μια γυναίκα πρέπει να καταναλώνει περισσότερα από αυτά.
• Τα μούρα χρησιμεύουν ως πρόληψη της αναιμίας.
• διατηρεί τα δόντια υγιή.
• συμβάλλει στην ομαλοποίηση των φλεβών και βελτιώνει τη ροή του αίματος, αποτρέποντας την ανάπτυξη κιρσών.
• Είναι μια ασφαλής και φυσική θεραπεία κρύου που μειώνει τον πυρετό και μειώνει τη φλεγμονή.

Συνιστάται να δώσετε το βακκίνιο σε μια θηλάζουσα μητέρα, καθώς βελτιώνει την ασυλία, δρα ως ηρεμιστικό. Επιπλέον, αυτό το χρήσιμο μούρο απομακρύνει συσσωρευμένα αλλεργιογόνα και είναι το ίδιο υποαλλεργικό.

Φαρμακευτικές ιδιότητες των βακκίνων και λαϊκές συνταγές

Οι χρήσιμες ιδιότητες των μούρων το κατέστησαν απαραίτητο στην παραδοσιακή ιατρική. Για την καταπολέμηση των κοινών ασθενειών, πρέπει να γνωρίζετε τις συνταγές και πώς να πάρετε τα βακκίνια.

Για να αυξηθεί η ασυλία

Για να βελτιώσετε την προστασία του σώματος, χρειάζεστε:

• Πάρτε ένα ποτήρι ή μια χούφτα των βακκίνων.
• χύστε το βραστό νερό πάνω από αυτό, 0,5 λίτρο θα είναι αρκετό?
• επιμένουν σε ένα θερμοσκόπιο.
• χρήση ως τσάι μετά από τέντωμα.

Για να ενισχυθεί το αποτέλεσμα, το μέλι προστίθεται στο τσάι. Γλύφει το ποτό. Ένας άλλος τρόπος - τα βακκίνια, τριμμένο με ζάχαρη. Μπορεί να προετοιμαστεί και να τοποθετηθεί στο ψυγείο. Εάν είναι απαραίτητο, ρίχνουμε λίγα κουτάλια σε ένα ποτήρι, ρίχνουμε ζεστό νερό πάνω του και χρησιμοποιούμε σαν τσάι.

Με το κρύο και τη γρίπη

Στα πρώτα συμπτώματα (πυρετός, ρινική καταρροή) πρέπει να πάρετε αμέσως τα χρήσιμα βακκίνια. Κατ 'επιλογήν, πίνετε χυμούς και εγχύσεις μούρων, ή χρησιμοποιήστε την σε καθαρή μορφή. Καλό για την πρόληψη του βάμματος βακκίνιο:

• πάρτε ένα ποτήρι μούρα?
• τους συντρίψει.
• βάλτε στο δοχείο και ρίξτε 1 λίτρο βραστό νερό.
• βάλτε στη σόμπα και περιμένετε για το βρασμό.

Θα παραμείνει λίγο για να το επιμείνει και να χρησιμοποιήσετε 1 φλιτζάνι 2-3 φορές την ημέρα κατά τη διάρκεια των συμπτωμάτων της ασθένειας.

Με υπέρταση

Μήπως το βακκίνιο μειώνει ή αυξάνει την αρτηριακή πίεση; Το χαμηλώνει, γι 'αυτό συνιστάται για υπέρταση. Εάν η πίεση είναι υψηλή, τότε συνιστάται να χρησιμοποιήσετε χυμό ή χυμό βακκίνιο.

Συνταγή για μείωση της πίεσης:

• 1 κιλό υγιή βακκίνια για να αλέσετε σε ένα μπλέντερ?
• κάνετε το ίδιο με ένα ποτήρι σκόρδο.
• αναμίξτε και ρίξτε μέλι (0,5 λίτρα).

Το προκύπτον χρήσιμο φάρμακο από τα βακκίνια για να πάρετε το πρωί, το μεσημεριανό γεύμα και το βράδυ για 1 κουτάλι.

Με τον διαβήτη

Λόγω των ωφέλιμων ιδιοτήτων του, τα βακκίνια συνιστώνται για τον διαβήτη. Δεν προκαλεί αύξηση της γλυκόζης αίματος στη νόσο τύπου 1. Με τα βακκίνια τύπου 2 όχι μόνο δεν βλάπτει, θα είναι χρήσιμο. Ρυθμίζει το έργο του παγκρέατος, το οποίο είναι υπεύθυνο για την παραγωγή ινσουλίνης. Διατηρεί το βέλτιστο επίπεδο ζάχαρης.

Μπορείτε να χρησιμοποιείτε τακτικά το προϊόν σε ποσότητες έως και 100 γρ. Παράγεται επίσης ένα θεραπευτικό ποτό:

• από 3 κουταλιές της σούπας χρήσιμα μούρα για να κάνουν πατάτες πουρέ?
• ρίξτε όλο το ζεστό νερό, αλλά όχι βραστό νερό, περίπου 60.

Πάρτε το φάρμακο 4 φορές την ημέρα, 2 κουταλιές της σούπας. l

Με κυστίτιδα

Δεδομένου ότι το βακκίνιο μειώνει τη φλεγμονή του ουροποιητικού συστήματος, είναι απλά απαραίτητη για κυστίτιδα. Έχει διουρητικό και αντισηπτικό αποτέλεσμα.

Οι ουσίες που περιέχονται στο μούρο, δεν επιτρέπουν στα βακτηρίδια να παραμένουν στον τοίχο της ουροδόχου κύστης. Για να απαλλαγείτε από κυστίτιδα και να μειώσετε τον πόνο, αρκεί να πίνετε 2 φλιτζάνια χυμό από τα μούρα των βακκίνιων την ημέρα.

Για ασθένειες των αρθρώσεων

Η παρουσία της κουρσετίνης στα βακκίνια έχει κάνει μια εξαιρετική θεραπεία για πόνο στις αρθρώσεις. Μειώνει και αντιμετωπίζει ασθένειες. Τα μούρα απομακρύνουν τοξικές ουσίες, ενισχύουν τα αιμοφόρα αγγεία, διαλύουν συσσωρευμένα άλατα και επιταχύνουν την επισκευή των ιστών

• 1 κιλό βούτυρο ξεπλύνετε?
• ψιλοκόβουμε και προσθέτουμε 200 γραμμάρια σκόρδου (κιμά).
• ανακατεύετε και ψύχετε για μισή ημέρα.
• στο τέλος προσθέστε μέλι, 0,5 λίτρα και ανακατεύουμε.

Πίνετε δύο φορές την ημέρα, 30 γραμμάρια μετά το γεύμα.

Οίδημα

Για την καταπολέμηση αυτής της νόσου θα βοηθήσει τα φαρμακευτικά μίγματα και χυμό βακκίνιο. Για να φτιάξετε χυμό, χρειάζεστε:

• Ξεπλύνετε 150 γραμμάρια βακκίνια.
• τρίψτε μέσα από ένα λεπτό κόσκινο για να πάρετε πολτοποιημένο.
• στέλεχος του μείγματος.
• ρίξτε το κέικ με 2-3 ποτήρια νερό και βάλτε στη φωτιά.
• σταδιακά στη διαδικασία ανάδευσης προσθέστε ζάχαρη στη γεύση.

Μπορείτε να καταναλώνετε όλη την ημέρα. Το θεραπευτικό μίγμα κατά της ουρικής αρθρίτιδας είναι από σκόρδο, μέλι και βακκίνια, όπως και στην προηγούμενη συνταγή.

Για ασθένειες του ήπατος

Αν κονσερβάζετε λεμόνι, βακκίνια και σκόρδο, και στη συνέχεια ανακατεύετε με μέλι, θα έχετε ένα εξαιρετικό καθαριστικό του ήπατος. Δύο κουταλάκια του γλυκού τρώγονται το πρωί και το βράδυ για ένα μήνα.

Μάσκες προσώπου Cranberry

Η χρήση των cranberries για το πρόσωπο είναι επίσης ανεκτίμητη. Χρησιμοποιείται ενεργά στην κοσμετολογία. Υπάρχουν συνταγές για χρήση στο σπίτι.

• αλέστε 2 κουταλιές της σούπας. l βακκίνια σε πολτοποιημένες πατάτες.
• αναμειγνύεται με 1 κουταλιά της σούπας. l μέλι και 1 κουταλιά της σούπας. l ελαιόλαδο ·
• εφαρμόστε σε καθαρό δέρμα και επωάστε για 15 λεπτά.
• Αφαιρέστε το μείγμα με κινήσεις μασάζ και πλύνετε με ζεστό νερό.

Καθαρίζει τις μικρές ρυτίδες, κάνει το δέρμα εύπλαστο και δίνει φρεσκάδα. Και για να αφαιρέσετε τη λάμψη και το λίπος από το δέρμα, προετοιμάζοντας μια τέτοια μάσκα:

• ψιλοκομμένο πλιγούρι βρώμης αναμεμειγμένο με χυμό βακκίνιο.
• 65 g ζάχαρης και ελαιόλαδου προστίθενται στη σύνθεση.
• ανακατέψτε και σκουπίστε το πρόσωπο.

Για να καθαρίσετε το δέρμα, εφαρμόστε το ράμφος στο πρόσωπο. Τα μούρα είναι καλύτερα ατμισμένα και πλυμένα. Βρέξτε ένα κομμάτι ύφασμα σε ζεστό νερό και καλύψτε το πρόσωπο. Είναι σημαντικό ο χυμός να μην διεισδύει στα μάτια, αλλιώς θα υπάρχει ερεθισμός. Η μάσκα διαρκεί 5 λεπτά. Ξεπλύνετε με ζεστό νερό.

Μάσκα ακμής:

• χυμός βακκίνιων αναμεμειγμένος με μέλι?
• προστίθεται σκόνη φλούδας πορτοκαλιού.
• όλα αναμιγνύονται.
• Χρήσιμη σύνθεση εφαρμόζεται στο πρόσωπο και διαρκεί 20 λεπτά.

Για να ενισχυθεί η επίδραση στο δέρμα, συνιστώνται βακκίνια να συμπεριληφθούν στη διατροφή.

Τι μπορεί να μαγειρευτεί από τα βακκίνια

Εκτός από τα ποτά που βλέπουμε στη συνέχεια, μπορείτε να μαγειρέψετε διάφορα πιάτα από τα βακκίνια. Είναι χρήσιμα επειδή παρέχουν στο σώμα τις απαραίτητες βιταμίνες και μικροστοιχεία. Ακολουθούν μερικά παραδείγματα πιάτων με βατόμουρα:

• βακκίνια με πλιγούρι βρώμης - μια πηγή χρήσιμων αντιοξειδωτικών.
• πίτες από βακκίνιους, μπιφτέκια, κέικ και άλλα αρτοσκευάσματα.
• σάλτσα από βακκίνιο - ιδανικό για το κρέας.
• η σαλάτα των βακκίνιων είναι μια πηγή βιταμινών, επιπλέον, είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες και χρήσιμη για την απώλεια βάρους.
• Βατόμουρα στη ζάχαρη - ένα απλό και γρήγορο επιδόρπιο.

Αυτά τα πιάτα μπορεί να είναι ακόμη περισσότερο, καθώς το μούρο φέρνει τη δική του γεύση σε καθένα από αυτά.

Χυμός βακκίνιων

Το πιο δημοφιλές ποτό των μούρων. Θεωρήσαμε τη συνταγή του παραπάνω και ποια είναι η χρήση και η βλάβη του χυμού των βακκίνιων; Αυτό είναι ένα τονωτικό ποτό πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα. Συνιστάται να λαμβάνετε ουρολόγους, γαστρεντερολόγους και γυναικολόγους.

Το Morse έχει ισχυρή διουρητική δράση, ανακουφίζει από τη φλεγμονή, βελτιώνει την επίδραση των αντιβιοτικών, βελτιώνει τον ύπνο, δεν αφαιρεί το κάλιο από το σώμα, διεγείρει την όρεξη. Ακολουθεί μια λίστα με μόνο τις κύριες χρήσιμες ιδιότητες.

Cranberry Jam

Για να κάνετε μαρμελάδα, πρέπει να μαγειρεύετε τα βακκίνια. Θα χάσει τις ιδιότητές της; Ναι, αλλά όχι όλα. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος μειώνεται ο αριθμός των απαιτούμενων στοιχείων.

Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να το χρησιμοποιήσετε φρέσκο, με τη μορφή χυμού ή ποτό φρούτων.

Cranberry Kissel

Εάν το προετοιμάσετε σωστά, θα παραμείνουν όλες οι ευεργετικές ιδιότητες των μούρων. Και δεδομένου ότι η ζελέ είναι μια ιξώδη ουσία σαν ζελέ, είναι πολύ χρήσιμη για το στομάχι. Ο Kissel περικλείει τους τοίχους και βελτιώνει την πεπτική οδό.

Τα οφέλη από τα κατεψυγμένα και αποξηραμένα βακκίνια

Τα βακκίνια δεν χάνουν τις ιδιότητές τους όταν είναι κατεψυγμένα, επομένως αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος για να τα αποθηκεύσετε. Υπάρχει μια απόχρωση. Το πάγωμα συνιστάται σε θερμοκρασία δωματίου, τότε δεν θα χαθούν οι ευεργετικές ιδιότητες. Κατεψυγμένα βακκίνια:

• βοηθά στη βελτίωση της μνήμης.
• έχει αντικαρκινικό αποτέλεσμα.
• βελτιώνει τη γαστρεντερική οδό, εάν η οξύτητα είναι χαμηλή.
• μειώνει τον πυρετό, καταπολεμά το κρύο.

Σε ξηρή μορφή, το μούρο είναι σχεδόν το ίδιο με το φρέσκο ​​και είναι επίσης πολύ χρήσιμο. Είναι σε θέση να ενεργοποιεί την ψυχική δραστηριότητα, να ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, έχει αντιβακτηριακές και αντισηπτικές ιδιότητες. Μεγάλο αντιοξειδωτικό. Το Berry κάνει τα αιμοφόρα αγγεία πιο ελαστικά, μπορούν να βελτιώσουν τη ροή του αίματος και να αφαιρέσουν τη χοληστερόλη. Σε ξηρή μορφή, χρησιμοποιείται για διαταραχές ύπνου, παίζοντας το ρόλο των υπνωτικών χαπιών.

Πρέπει να σημειωθεί ότι υπάρχουν ακόμα αποξηραμένα βακκίνια. Διαφέρει από την ξηρή διαδικασία ψησίματος. Τα οφέλη από τα αποξηραμένα βακκίνια είναι τα ίδια με αυτά των φρέσκων μούρων.

Χρήσιμες ιδιότητες των φύλλων των βακκίνιων

Από τα φύλλα είναι ένα αφέψημα για εξωτερική χρήση. Αυτές είναι λοσιόν που βοηθούν στην αποβολή άλατος από το σώμα. Το αφέψημα είναι καλό για το γαργάλισμα και το ξέπλυμα της μύτης.

Πολύ δημοφιλές τσάι από τα φύλλα του γερανού. Είναι νόστιμο, έχει έντονο άρωμα και έχει θετικό αποτέλεσμα. Το ποτό εξοικονομεί από πονοκεφάλους και καούρα. Για να φτιάξετε το τσάι, πρέπει να ρίξετε μια κουταλιά από φύλλα βραστό νερό.

Συλλογή και αποθήκευση βακκίνων

Πρέπει να συλλέγετε μόνο φρέσκα μούρα. Έχουν όλες τις χρήσιμες ιδιότητες και θα αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το χρώμα των μούρων είναι σκούρο κόκκινο, κορεσμένο. Στην αφή είναι ελαστική, οι καρποί είναι στρογγυλοί, χωρίς ζημιές. Μπορείτε να αγοράσετε αποξηραμένα βακκίνια σε οποιοδήποτε κατάστημα.

Αποθηκεύεται στο ψυγείο για διάστημα που δεν υπερβαίνει τις 20 ημέρες. Κατεψυγμένο όπως θέλετε. Είναι απαραίτητο να διανεμηθούν τα βακκίνια σε ένα επίπεδο φύλλο και να τοποθετηθούν στην κατάψυξη. Μετά την απόψυξη τα μούρα θα είναι μαλακά, θα πρέπει να τρώγονται αμέσως.

Βλάβη στα βακκίνια και αντενδείξεις

Δεδομένου ότι το μούρο είναι όξινο, μπορεί να προκαλέσει προβλήματα με το στομάχι και το συκώτι. Δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για γαστρικά και δωδεκαδακτυλικά έλκη, γαστρίτιδα και ορισμένες παθήσεις του ήπατος. Επίσης, μην καταχραστεί το προϊόν, καθώς αυτό θα προκαλέσει δυσλειτουργία των οργάνων.

Δεν μπορείτε να πάρετε το μούρο cranberry με Warfarin (Coumadin). Αυξάνει την επίδρασή του στο σώμα, προκαλώντας αυξημένη αιμορραγία. Επιπλέον, εάν τρώτε μούρα σε μεγάλες ποσότητες, τότε μπορούν να σχηματιστούν πέτρες στα νεφρά.

Συμπέρασμα

Αυτά είναι τα οφέλη και οι βλάβες των βακκίνων για το ανθρώπινο σώμα. Δεν είναι περίεργο που εκτιμάται τόσο πολύ, οι γιατροί και οι διατροφολόγοι συνιστούν να συμπεριληφθεί το μούρο στη διατροφή.

Καβούρια θεραπείας: υγιή βακκίνια

Συγκρότημα πολυβιταμινών που δημιουργήθηκε από την ίδια τη φύση

Οι γιατροί λένε ομόφωνα ότι τα βακκίνια είναι πολύ πιο αποτελεσματικά από τα συμπληρώματα και τα συμπλέγματα των βιταμινών στο φαρμακείο. Αυτό που δεν προκαλεί έκπληξη, επειδή το πλούσιο κόκκινο χρώμα και η έντονη ξινή γεύση των φρούτων του κυριολεκτικά κραυγάζει ότι ο πολτός αυτού του μούρου γεμίζει με μια ποικιλία χρήσιμων ουσιών.

Το βακκίνιο περιέχει φυσικά σάκχαρα, αμινοξέα (ιδιαίτερα κιτρικό, μηλικό, κινικό και ουρσολικό οξύ), πηκτίνη, φλαβονοειδή, ταννίνες, αργίλιο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, άργυρο, χαλκό, ιώδιο, το μολυβδαίνιο, το βάριο, ψευδάργυρο, κοβάλτιο, νικέλιο, μολύβδου, κασσίτερου, χρωμίου, βορίου και τιτανίου.

Δηλαδή, σε αυτό το μούρο υπάρχουν σχεδόν όλα τα συστατικά που είναι απαραίτητα για την κανονική λειτουργία του σώματος. Αυτό που είναι αξιοσημείωτο, με μια τόσο πλούσια σύνθεση, το θερμιδικό περιεχόμενο των βακκίνων είναι μόνο 28 kcal.

Θρεπτικά συστατικά στα βακκίνια:

• Πρώτα απ 'όλα - ο σίδηρος, ο οποίος παίζει πρωταγωνιστικό ρόλο στη σύνθεση της αιμοσφαιρίνης και προστατεύει το σώμα από παράγοντες που προκαλούν ασθένειες.
• Το επίπεδο της βιταμίνης C, των βακκίνιων είναι το δεύτερο μόνο στο ακτινίδιο. Αυτό υποδεικνύεται από την πολύ ξινή γεύση των μούρων του. Το ασκορβικό οξύ είναι ουσιώδες για την επαρκή μεταβολισμό διήθηση, το αίμα (συμπεριλαμβανομένων απορρόφηση του σιδήρου), την κανονική λειτουργία του ανοσοποιητικού, καρδιαγγειακό, νευρικό, ενδοκρινικό και άλλα συστήματα του σώματος, φυσικό καθαρισμό των τοξινών, ομαλοποιώντας την διάθεση και τις επιδόσεις.
• Μαζί με το σίδηρο και τη βιταμίνη C, η κοβαλαμίνη διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στο σχηματισμό του αίματος (βιταμίνη Β12). Επιπλέον, σταθεροποιεί τη δραστηριότητα του νευρικού συστήματος, έχει ευεργετική επίδραση στον μεταβολισμό των λιπών, των υδατανθράκων, των αμινοξέων, καθώς και άλλων μεταβολικών διεργασιών.
• Η θειαμίνη (βιταμίνη Β1) είναι απαραίτητη για τις έγκυες γυναίκες, τις θηλάζουσες μητέρες, για εκείνους που έχουν υποστεί σοβαρές ασθένειες ή χειρουργικές επεμβάσεις και για εκείνους των οποίων η εργασία σχετίζεται με αυξημένη σωματική άσκηση. Με αυτό, υπάρχει ενεργοποίηση όλων των συστημάτων του σώματός μας, που συμβάλλει στην ταχεία ανάκαμψη της δύναμης και της ικανότητας για εργασία. Επίσης, αυξάνει την αφομοιωσιμότητα άλλων θρεπτικών συστατικών, ανακουφίζει από την κόπωση, ευερεθιστότητα, βοηθά στην καταπολέμηση της κατάθλιψης, χρησιμεύει ως θεραπεία κατά του δέρματος και των ψυχικών ασθενειών, προστατεύει από τη νευρίτιδα και την ανάπτυξη χρόνιου συνδρόμου κόπωσης.
• Η ριβοφλαβίνη (βιταμίνη Β2) αξίζει να θεωρηθεί ως ο πρώτος βοηθός στην καταπολέμηση του στρες. Η χρήση του έχει ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα, ανακουφίζει από την νευρική ένταση και ρυθμίζει την παραγωγή της κορτιζόλης της ορμόνης του στρες. Επιπλέον, η ουσία αυτή παρέχει την ελαστικότητα και την ομορφιά του δέρματος, την ανανέωση των ιστών ολόκληρου του οργανισμού (συμπεριλαμβανομένων των βλεννογόνων της γαστρεντερικής οδού) και την αύξηση των προστατευτικών λειτουργιών του ανοσοποιητικού συστήματος.
• Η βιταμίνη Β5 (παντοθενικό οξύ) - μια ένωση η οποία συμμετέχει στην παραγωγή αντισωμάτων έναντι παθογόνων ιών και βακτηρίων, βελτιώνει την πεπτικότητα των άλλων θρεπτικών συστατικών, ομαλοποιεί ορμόνες, καταστέλλει φλεγμονώδεις διεργασίες οποιασδήποτε αιτιολογίας και είναι μια εξαιρετική πρόληψη των ασθενειών σημαίνει μυοσκελετικό σύστημα, ενδοκρινών και καρδιαγγειακών -αγγειακά συστήματα.
• Ισχυρό αντιοξειδωτικό βιταμίνη Ε (τοκοφερόλη), εμφανίζει το σώμα των τοξικών και των παθογόνων συστατικών, σταθεροποιούν το ενδοκρινικό, αναπαραγωγικό, αναπνευστικό, απεκκριτικό και το καρδιαγγειακό σύστημα, έχει ευεργετικά αποτελέσματα στον εγκέφαλο, τα μάτια, το δέρμα, τα νύχια και τα μαλλιά, επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης, αυξήσεις αντοχή και αντοχή του σώματος.

Τα βακκίνια θερμίδων είναι μόνο 28 kcal.

Τα οφέλη και οι βλάβες των βακκίνων

Η εξαιρετικά πλούσια σύνθεση των μούρων cranberry προκαλεί μεγάλο αριθμό θεραπευτικών ιδιοτήτων του.

Οι θεραπευτικές ιδιότητες των βακκίνων:

• Καθαρισμός και ομαλοποίηση του μεταβολισμού Klukva - το ισχυρότερο φυσικό αντιοξειδωτικό. Τρώγοντας, ρυθμίζετε την όρεξη και τις μεταβολικές διαδικασίες, χάρη στην οποία απορροφώνται πιο αποτελεσματικά τα θρεπτικά συστατικά, τα επιβλαβή αυτά εξαλείφονται αμέσως από το σώμα. Ως αποτέλεσμα, έχετε καλή εμφάνιση, εξαιρετική υγεία και ευεξία.
• Διατηρώντας την ομορφιά του δέρματος, των νυχιών και των μαλλιών. Οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες των βακκίνων δεν είναι μόνο ευεργετικές για τον μεταβολισμό. Αναστέλλουν τη διαδικασία γήρανσης, λόγω της οποίας το δέρμα παραμένει πιο ομαλό και ελαστικό, τα μαλλιά είναι παχιά και λαμπερά και τα νύχια είναι ισχυρά και όμορφα. Και οι αντιμυκητιασικές ιδιότητες των καρπών εμποδίζουν την ανάπτυξη ασθενειών που προκαλούνται από μύκητες: μυκητίαση των νυχιών, πιτυρίδα, σμηγματόρροια και ακόμα και τσίχλα.
• Ανακούφιση των δυσάρεστων συμπτωμάτων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, της εμμηνόπαυσης και του PMS. Αφήνοντας το θέμα των θηλυκών ασθενειών, είναι αδύνατο να μην αναφέρουμε τη χρησιμότητα των βακκίνων για τις γυναίκες. Ουσίες που αποτελούν μέρος του πολτού του, έχει ένα τονωτικό αποτέλεσμα, ανακουφίζει από τη ναυτία (το οποίο είναι σημαντικό για εκείνους που υποφέρουν από τοξίκωση), σταθεροποίηση ορμόνες και εξομαλύνει τις εναλλαγές της διάθεσης που προκαλείται από τις ανισορροπίες της ομαλοποίηση του κύκλου βοηθήσει πιο εύκολο να επιβιώσει περιόδους, αυξάνει τη φυσική αντοχή, ενεργοποιημένη, βοηθήστε να πολεμήσετε με κακή διάθεση και κατάθλιψη.
• Βοηθήστε στην καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους. Κανονικοποίηση των μεταβολικών διεργασιών - ένας άμεσος τρόπος ρύθμισης του σωματικού βάρους. Επιπλέον, το βακκίνιο επιταχύνει το μεταβολισμό των λιπιδίων και ενεργοποιεί την κατανομή των αποθέσεων λίπους. Προσθέστε σε αυτό το ελάχιστο θερμίδων - και πάρτε το τέλειο προϊόν διατροφής!
• Υποστήριξη για τον βέλτιστο τόνο του σώματος Παρά τη χαμηλή ενεργειακή του αξία, τα βακκίνια δίνουν ένα ισχυρό φορτίο δύναμης, αυξάνουν την αντοχή, την αποτελεσματικότητα και την αντοχή του σώματος σε επιβλαβείς περιβαλλοντικούς παράγοντες.
• Προστασία από μολυσματικές ασθένειες Οι αντισηπτικές, βακτηριοκτόνες, αντι-ιικές και ανοσοποιητικές ιδιότητες των βακκίνιων το καθιστούν απαραίτητο σύμμαχο στην καταπολέμηση παθογόνων ιών και βακτηριδίων.
• Αποκατάσταση της φυσιολογικής λειτουργίας της πεπτικής οδού Το βακκίνιο έχει υψηλές αναγεννητικές ιδιότητες. Συμβάλλει στην αποκατάσταση των βλεννογόνων του οισοφάγου (εξυπηρετώντας έτσι ως πανάκεια για έλκη) και της εκκριτικής λειτουργίας του στομάχου.
• Πρόληψη ασθενειών του συστήματος έκκρισης Το καθαριστικό αποτέλεσμα των βακκίνων εκτείνεται όχι μόνο στο πεπτικό σύστημα. Η απελευθέρωση της περίσσειας υγρών, λιπών, χοληστερόλης και άλλων "σκουπιδιών" έχει θετική επίδραση στο ήπαρ, τα νεφρά, τα επινεφρίδια και τη χοληδόχο κύστη. Όταν καταναλώνετε κόκκινα μούρα, μπορείτε να πείτε με ασφάλεια "μέχρι στιγμής" για ουρολιθίαση, κυστίτιδα, νεφρίτιδα, πέτρες στα νεφρά και άλλα προβλήματα με τα όργανα της απέκκρισης.
• Πρόληψη των ψυχικών διαταραχών Η χημική σύνθεση των βακκίνων παρέχει εντατική προστασία του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος. Λόγω αυτού, αναπτύσσεται αυξημένη αντίσταση στο στρες και την κατάθλιψη, βελτιώνεται η μνήμη και η διανοητική απόδοση, εξαλείφονται προβλήματα με τον ύπνο και αυξημένη διέγερση.
• Πρόληψη της καρδιοπάθειας και sosudov.Upotreblenie βακκίνιο ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και καρδιακό μυ, μειώνει την αρτηριακή πίεση, το σάκχαρο του αίματος και της κακής χοληστερόλης, καθαρίζει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων από την πλάκα και διεγείρει σχηματισμό του αίματος. Έτσι, η πρόληψη της αναιμίας, του διαβήτη, της αθηροσκλήρωσης, των κιρσών, των καρδιακών προσβολών, του εγκεφαλικού επεισοδίου και άλλων ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος.
• Κανονικοποίηση της σεξουαλικής λειτουργίας. Αυτό που είναι χρήσιμο για τα βακκίνια για τους άνδρες είναι η ικανότητά τους να αυξάνουν τη δραστικότητα και να καταπολεμούν τέτοιες ασθένειες του αναπαραγωγικού συστήματος ως προστατίτιδα. Αυτό το μούρο αντιμετωπίζει το πρόβλημα της οικειότητας και στις γυναίκες: η υποδοχή του θα σας επιτρέψει να ξεχάσετε τις αποτυχίες του κύκλου, την κακή διάθεση και τις ασθένειες "στο γυναικείο μέρος".

Με όλα τα οφέλη από τα θαυμαστά μούρα, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι είναι βιοενεργές και έχουν αντενδείξεις. Συγκεκριμένα, τα βακκίνια δεν συνιστώνται να χρησιμοποιούνται υπό μειωμένη πίεση, χρόνια τερηδόνα, καούρα, αυξημένη οξύτητα στομάχου και γαστρίτιδα που εμφανίζεται στο υπόβαθρο.

Μαγειρικά μυστικά

Τα βακκίνια καταναλώνονται ωμά και αποξηραμένα, καθώς και με τη μορφή ποτών, μαρμελάδων και φαρμακευτικών βάμματα. Η ομορφιά αυτού του μούρου είναι ότι πρακτικά δεν χάνει τις χρήσιμες ιδιότητές του.

Αλλά οι διαφορετικές μορφές μαγειρέματος έχουν διαφορετικό αποτέλεσμα.

• για την πρόληψη των κρυολογημάτων και των κρυολογημάτων, είναι καλύτερο να μαγειρεύετε το τσάι των βακκίνιων.
• μπορείτε να προσαρμόσετε το σχήμα τρώγοντας ακατέργαστα μούρα.
• Ένα αποτελεσματικό μέσο για την καταπολέμηση του διαβήτη, των νεφρικών ασθενειών και των στενών προβλημάτων είναι ο χυμός.

Ωστόσο, το πιο διάσημο προϊόν από κόκκινα μούρα είναι

χυμό βακκίνιο. Οι χρήσιμες ιδιότητες αυτού του ποτού αντιστοιχούν στις φαρμακευτικές ιδιότητες του χυμού και επίσης βοηθούν στη θεραπεία των ρευματισμών, της αρθρίτιδας, της στοματίτιδας και των οφθαλμικών παθήσεων.

Είναι προτιμότερο να προτιμάτε χυμό από το χυμό, δεδομένου ότι ο αδιάλυτος χυμός βακκίνιων μπορεί να προκαλέσει την καταστροφή του σμάλτου των δοντιών και να προκαλέσει την ανάπτυξη γαστρεντερικών ελκών.

Είναι εξίσου σημαντικό να θυμάστε ότι η κατανάλωση βακκίνιων για φαγητό θα πρέπει να συζητηθεί με το γιατρό σας: η υπέρβαση της επιτρεπόμενης δόσης μούρων ή προϊόντων που παρασκευάζονται στη βάση τους όχι μόνο θα εξουδετερώνει όλα τα οφέλη αλλά και θα προκαλέσει σοβαρά προβλήματα υγείας!

Να είστε προσεκτικοί στο σώμα σας. Προσέχετε και είστε υγιείς!